12340

Пути повышения товарооборачиваемости при планировании товарных запасов Мамадышского РайПО

Дипломная

Менеджмент, консалтинг и предпринимательство

Целью дипломной работы является оценка состояния товарных запасов и товарооборачиваемости в эффективности развития торгового предприятия, их влияние на конечный результат деятельности предприятия, а также разработка путей оптимизации товарных запасов и ускорения их оборачиваемости в торговле на материалах Мамадышского РайПО.

Русский

2014-12-05

6.39 MB

233 чел.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение                                                                                   

1. Теоретическое обоснование товарных запасов в розничной торговле

1.1 Экономический смысл товарных запасов и их классификация                       

1.2 Бухгалтерский смысл товарных запасов в розничной торговле   

1.3 Управление товарными запасами

2. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на материалах Мамадышского РайПО

2.1.   Общая характеристика предприятия Мамадышского РайПО

2.2  Учет товарных запасов Мамадышского РайПО                                                                                                                                                                                                                            

2.3  Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на материалах Мамадышского РайПО

3. Пути повышения товарооборачиваемости при планировании товарных запасов Мамадышского РайПО        

3.1 Планирование необходимых величин товарных запасов по Мамадышскому РайПО  

3.2. Мероприятия по повышению товарооборачиваемости при планировании товарных запасов Мамадышского РайПО      

Заключение

Список использованных источников

Приложения                                                                           

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях для осуществления непрерывного процесса товарооборачиваемости на любом торговом предприятии необходимы определённые запасы товаров.  Они представляют собой товары, находящиеся в сфере товарного обращения, а также у изготовителя и в пути. Их наличие характеризует статичное состояние, и местоположение товарной массы в процессе товародвижения на определенный момент времени. Они обеспечивают непрерывность производства, потребления и бесперебойность реализации. Определенные размеры запасов создаются в связи с сезонными колебаниями спроса на некоторые непродовольственные товары при относительно равномерном их производстве, и сезонном производстве сельскохозяйственной продукции при равномерном ее потреблении. Необходимость запасов обусловливают и такие факторы, как специализация и размещение промышленных предприятий, уровень развития транспортных связей, изменение средней дальности и скорости доставки товаров, размещение магазинов и другое.

Объём товарных запасов возрастает по мере развития товарооборота. В то же время они должны быть оптимальными с учётом конкретных условий. Увеличение товарных запасов сверх необходимых размеров ведёт к нерациональным затратам в результате замораживания оборотных средств, возникновению дополнительных расходов, связанных с их хранением. Чрезмерное снижение запасов снижает расходы, но повышается вероятность возникновения перебоев в торговле и как следствие - не полное удовлетворение потребностей населения в товарах. Таким образом, формирование ассортимента товаров тесно связано с образованием, хранением, управлением товарными запасами.

Каждый руководитель и менеджер должен рассматривать запасы как важную часть активов, в которую иммобилизуются денежные средства. Это стадия в оборотном капитале, продолжительность которой определяет потребность в денежных средствах предприятия. Размер запасов зависит от масштабов деятельности предприятия. Обычно чем крупнее предприятие, тем больше должна быть величина запасов в сумме. Одновременно на размеры запасов влияют число поставщиков, их надежность и отдаленность, складские мощности, разнообразие покупателей и их постоянство, количество заказов, прогноз цен, ассортимент, реальная экономия от ускорения оборота запасов, дефицит рабочей силы, надежность поставок и так далее.

В процессе управления товарными запасами постоянно решаются следующие задачи: определение целей управления; анализ состояния товарных запасов; оперативный учет и контроль состояния товарных запасов; осуществление экономический и организационно-технических мероприятий по формированию и регулированию товарных запасов и поддержанию их на оптимальном уровне (в определенном соответствии с объемом и структурой его продаж).

Приведенные выше положения свидетельствуют о том, что товарные запасы являются сложной экономической категорией. Они выражают многогранные взаимоотношения между участниками хозяйственной деятельности.

Актуальность темы заключается в том, учет и планирование товарных запасов на предприятии, а так же анализ товарооборачиваемости, напрямую влияют на эффективное функционирование торгового предприятия, ведь при недостаточной величине запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия; излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое положение торговых  предприятий. Поэтому, создания оптимальных размеров товарных запасов на торговом предприятии, ориентируясь на спрос потребителей, является крайне важным для прибыльности торгового предприятия.

Целью дипломной работы является оценка состояния товарных запасов и товарооборачиваемости в эффективности развития торгового предприятия, их влияние на конечный результат деятельности предприятия, а также разработка путей оптимизации товарных запасов и ускорения их оборачиваемости в торговле на материалах Мамадышского РайПО.

В соответствии с поставленной целью задачами дипломной работы являются:

1) Рассмотреть теоретические основы форматирования товарных запасов в розничной торговле.

2) Проанализировать уровень организации учета, анализа товарных запасов и товарооборачиваемости на материалах Мамадышского РайПО.

3) Разработать эффективные пути планирования учета и анализа товарных запасов Мамадышского РайПО.

Объектом исследования является Мамадышское РайПО.

Предметом исследования являются товарные запасы и товарооборачиваемость Мамадышского РайПО.

Структура работы состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложения:

В первой главе «Теоретическое образование товарных запасов в розничной торговле», где будут рассматриваться сущность, характерные черты и учет товарных запасов.

Во второй главе  « Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на материалах Мамадышского РайПО», где будет проведен учет, анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на материалах Мамадышского РайПО за 2012 – 2013 гг.

В третьей главе «Планирование учета и анализа товарных запасов Мамадышского РайПО», где будет рассмотрено планирование учета для эффективного использования товарных запасов.

1. Теоретическое обоснование товарных запасов в розничной торговле.

1.1 Экономический смысл товарных запасов и их классификация.

Предпринимательская деятельность является эффективной в том случае, если производимый предприятием товар находит спрос на рыке. Товар как продукт труда представляет собой полезную вещь или полезный эффект живого труда, ценность, приобретение и использование потребителем, удовлетворяет его конкретную потребность.

Потребительская ценность товара выступает как совокупность свойств, связанных как непосредственно с самим товаром, так и с сопутствующими услугами. Многоуровневая модель товара представлена в рисунке 1.1.1.

 

- монтаж

- гарантии

-упаковка

-качество

-свойства

-марочное название

-внешнее оформление

основная выгода или выслуга

-предпродажное

и послепродажное

-поставки и

кредитование

Рис. 1.1.1.  Три уровня товара.

Товар по замыслу («ядро» товара) – это характеристика основного предназначения товара, это та услуга (выгода), которую в действительности приобретает покупатель, или та проблема, которую решает потребитель с помощью данного товара [36, с.48].

Товар в реальном исполнении – это предлагаемый на продажу товар с определенным набором свойств, внешним оформлением, уровнем качества, марочным названием, упаковкой.

Товар с подкреплением – это реальный товар вместе с сопровождающими его услугами: гарантии, сервис, монтаж, кредитование, доставка [36, с.49].

С точки зрения конечного применения принято делить товары на две группы: потребительские товары и товары производственного назначения (Рисунок 1.1.2.).

Рис. 1.1.2.  Классификация товаров по целевому назначению.

Потребительские товары – это товары, приобретаемые для личного семейного потребления. Товары производственного назначения приобретаются частными лицами, организациями для дальнейшей переработки или перепродажи [36, с.52].

Важнейшей рыночной характеристикой продукта является конкурентоспособность – способность товара быть востребованным на рынке.

Конкурентоспособность продукта определяется совокупностью качественных, экономических и маркетинговых характеристик.

Качественные показатели конкурентоспособности характеризуют свойства товара с точки зрения готовности товара удовлетворять конкретную потребность [37, с.18].

Экономические показатели должны учитывать цену потребления товара, то есть затраты на приобретение товара и его эксплуатацию.

Маркетинговые показатели характеризуют окружение товара, что обеспечивает привлекательность товара для потребностей.

Конкурентоспособность товара – относительный показатель, который отражает отличие характеристик данного товара от характеристик товара – конкурента как по степени соответствия конкретной общественной потребности, так и по затратам, связанным с его производством, использованием и маркетинговым сопровождением [37, с.19].

Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в розничной торговой сети и на складах должны быть определены торговые запасы [37, с.21].

Товарные запасы входят как составляющая часть в понятие – товарные ресурсы, наряду с поступлением товаров.

Под товарными ресурсами  понимается вся масса продукции на рынке, используемая для производственного и личного потребления и на экспорт.

Необходимость товарных запасов обусловлена факторами:

- несовпадение во времени и в пространстве производства и потребление товаров;

- асинхронностью изменений спроса и предложения;

- прерывистого  процесса  производства   при   относительно  непрерывном потреблении или, наоборот, непрерывностью производства  при прерывистом характере потребления;

- наличия случайных колебаний спроса и предложения и т.д.

Величина и эффективность использования товарных запасов определяется следующими факторами:

- объемом и структурой  розничного товарооборота;

- соотношением спроса и предложения на товары;

- организацией закупок товара;

- уровнем цен и их динамики;

- физико-химическими свойствами товаров;

- состоянием  материально-технической базы предприятия и т.д.

По назначению товарные запасы подразделяются: текущие, сезонные и целевые.

Основными являются текущие товарные запасы, предназначенные для обеспечения повседневной бесперебойной торговли. Товары текущего хранения постоянно и равномерно пополняются. Розничное торговое предприятие должно иметь их в размере на установленное по плану количество дней торговли [38, с.35]. Текущие запасы должны быть средними, т.е. не завышенными и не заниженными. Так как завышенные товарные запасы ведут к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь и других издержек обращения, связанных с хранением и реализацией товаров, а главное – к ухудшению качества и даже порче товаров. Заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в торговле, снижению объема розничного товарооборота [38, с.48].

Сезонные запасы товаров создаются в определенные периоды года, и их образование связано с сезонностью спроса и реализации товаров.

К целевым товарным запасам относится досрочный завоз товаров в труднодоступные районы, а также образование запасов товаров для осуществления определенных целей (например, для организации встречной торговли при заготовках сельскохозяйственной продукции) [38, с.72].

Текущие товарные запасы обычно планируют отдельно: сезонные и целевые. Норматив текущих запасов товаров каждое торговое предприятие планирует поквартально в сумме и в днях оборота. При этом норматив текущих товарных запасов в днях на квартал одновременно является и нормативом товарооборачиваемости [38, с.74].

В деятельности торговых предприятий текущие товарные запасы рассматривают, с одной стороны, как источник товарного обеспечения выполнения плана и динамики развития розничного товарооборота, а с другой – как составную часть финансового плана и основу расчета потребности в источниках собственных и заемных средств. В этой связи нормативных текущих товарных запасов, а ровно и фактическое их наличие должны оцениваться при анализе товарного покрытия товарооборота по розничным ценам, а при планировании финансов и изучении финансовой устойчивости предприятия – по себестоимости.

Нормативы текущих товарных запасов в розничных ценах должны планироваться в резерве товарных групп, товаров и торговому предприятию в целом, а по себестоимости – только в целом по предприятию. В норматив текущих товарных запасов в розничной и оптовой торговле включают товары, находящиеся в розничной торговой сети, на сладах, в пути, а также товары отгруженные, расчетные документы на которые не сданы в банк для оплаты в пределах установленных сроков [38, с.78].

Таким же образом, должны определяться и изучаться фактические запасы товаров текущего хранения, что сделать довольно сложно. В форме №3-торг «Отчет по розничной торговле» текущие товарные запасы учитываются вместе с остатками товаров сезонного хранения и досрочного завоза. Не отражаются в указанной форме отчетности товары в пути, а также товары отгруженные, расчетные документы на которые не сданы в банк на инкассо в пределах установленных сроков. Все следует учитывать при расчете фактических и текущих товарных запасов [38, с.84].

Так как нормативы товарных запасов устанавливаются поквартально, то их изучение проводится, прежде всего, по каждому кварталу отдельно. Анализ текущих товарных запасов начинают с сопоставления фактических их размеров с установленными нормативами. Изучение товарных запасов проводится не только в сумме, но и в днях оборота.

В процессе анализа устанавливают, как товарные запасы обеспечивают развитие товарооборота и бесперебойное снабжение населения необходимыми товарами. Изучают причины выявления отклонений фактических запасов товаров от установленных нормативов.

Такими причинами могут быть:

-   невыполнение или перевыполнение плана товарооборота;

-   невыполнение или перевыполнение плана поступления товаров;

- завоза товаров, не пользующихся просом, или в размерах, превышающих спрос;

- неравномерное поступление товаров;

- неправильное распределение товарных ресурсов между отдельными торговыми предприятиями и их подразделениями;

- отсутствие достаточной информации у населения об имеющихся в торговой сети товарах, способах их потребления;

- недостатки в организации торговли и другой маркетинговой деятельности.

Товарные запасы в сумме обычно снижаются, если поступление товаров отстает от темпов увеличения товарооборота и повышается при опережающих темпах роста поступления товаров [40, с.18].

Анализ товарных запасов в динамике за год должен, проводится как в действующих, так и в сопоставимых ценах. Обычно пересчитываются в сопоставимые цены запасы товаров на конец отчетного года, разделив их на индекс розничных цен. Затем, сравнив суммы товарных запасов в действующих и сопоставимых ценах, определяют влияние инфляционных факторов на их размер.

Анализ товарных запасов на торговом предприятии рекомендуется проводить и по его отдельным структурным подразделениям.

Анализ товарных запасов проводится также по отдельным товарным группам и товарам. Так как при анализе товарных запасов в ассортиментном разрезе используют данные квартальных и годовых «Отчетов по розничной торговле», их обычно изучают не на первое число каждого месяца, а на  начало и конец каждого квартала или года [40, с.35].

Одним и качественных важнейших показателей в торговле является товарооборачиваемость. Под товарооборачиваемостью понимается время обращения товаров со дня их поступления до дня реализации, а также скорость оборота товаров. Время обращения товаров характеризует среднюю продолжительность пребывания товаров в виде товарного запаса. Скорость оборота показывает сколько раз, в течение изучаемого периода, произошло обновление товарных запасов. Следует отметить, что оборачиваются не сами товары, а вложенные в них средства [41, с.75]. После продажи товары не возвращаются, идут на удовлетворение материальных и духовных потребностей покупателей. Ускорение товарооборачиваемости имеет большое народнохозяйственное значение, высвобождаются оборотные средства, вложенные в товарные запасы, снижаются потери товаров, и другие торговые расходы сохраняется качество товаров, улучшается обслуживание покупателей и т.п. Замедление времени обращения товаров требует дополнительного привлечения кредитов и займов, ведет к росту издержек обращения, уменьшение прибыли, ухудшению финансового положения предприятия.

Изменение товарооборачиваемости в днях и в целом по торговому предприятию складывается под воздействием двух факторов:

1) изменение структуры розничного товарооборота;

2) изменение времени обращения отдельных товарных групп и товаров.

В связи с тем, что каждая товарная группа имеет различную товарооборачиваемость, изменение структуры товарооборота оказывает определенное влияние на время обращения товаров по торговому предприятию в целом. Если в товарообороте  возрастает доля товаров с ускоренной товарооборачиваемостью, то за счет этого общая товарооборачиваемость ускорится, и на оборот [41, с.39]. Изменение по сравнению с планом и в динамике времени обращения отдельных товарных групп и товаров также оказывает определенное влияние на товарооборачиваемость в целом по торговому предприятию. Влияние на динамику времени обращения товаров можно измерить приемом цепных подстановок с применением способа процентных чисел.

Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости в торговой организации проводят по каждому предприятию, а внутри их – по структурным подразделениям. Методика и последовательность их изучения на торговом предприятии примерно такие же, как и в торговой организации. Выясняют, как товарные запасы обеспечивают развитие торговли, удовлетворение спроса покупателей и какие имеются резервы их оптимизации, ускорение времени обращения товаров [42, с.43].

При планировании товарных запасов используются методы: экономико-статистический, удельных приращений, технико-экономических расчетов, экономико-математический метод с использованием теории управления запасами.

Основной частью норматива товарного запаса является торговый запас, который состоит из двух частей.

Гарантийный запас предназначен для обеспечения бесперебойной продажи товаров в случае возникновения непредвиденных обстоятельств.

Для оценки состояния товарных запасов, эффективности их использования и надежности товарооборачиваемости используется определенная система показателей.

Величина товарных запасов в сумме (в натуральных показателях, выраженных в физических единицах количества, веса, длины, площади, объема) на конкретную дату их уровень в днях к объему продаж. Первый их показателей определяется по данным бухгалтерской и статистической отчетности [42, с.98].

Уровень же рассчитывается путем деления суммы товарных запасов на определенную дату на однодневный объем продаж того периода, в  котором эти запасы будут реализовываться. Оценка уровня запасов проводится путем сравнения рассчитанного размера в днях на конкретную дату с необходимой величиной, обоснованной предприятием на каждый квартал. Уровень запасов показывает, на сколько дней данные товарные запасы обеспечивают плановый объем продаж  [43, с.98]. На его основе изучают состояние товарных запасов в динамике и сравнивают их в разрезе предприятий (организаций). Этот показатель (уровень запасов) характеризует запасоемкость объема продаж. Величина товарных запасов в сумме и днях к объему продаж и особенно их изменения служат индикатором соотношения спроса и предложения.

Средний размер товарных запасов за определенный период. Этот показатель устанавливается при наличии информации на три, и более дат по среднехронологической.

При розничной торговле товар переходит из сферы обращения в сферу потребления, и движение товаров завершается у потребителя.

Отметим, что согласно ст. 492 Гражданского кодекса Российской Федерации  по договору розничной торговли купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, обязуется передать покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.

Оборот розничной торговли приводится в розничных ценах – фактических продажных ценах, включающих торговую наценку, налог на добавленную стоимость, на основе данных первичных документов: товарно-денежного отчета и прилагаемых к нему документов.

Для правильно руководства деятельностью торговых предприятий необходимо располагать полной, точной, объективной, своевременной и достаточно детальной экономической информацией обо всей хозяйственно-финансовой деятельности предприятия, и в первую очередь – о товарных запасах, так как основу хозяйственной деятельности торговых предприятий сопоставляют приобретение, хранение и реализация товаров. Поэтому основными целями бухгалтерского учета в торговле являются контроль сохранности товаров и своевременное предоставление руководству предприятия информации о товарообороте и валовом доходе, состоянии товарных запасов и эффективности их использования.

Основными задачами бухгалтерского учета на предприятиях розничной торговли является:

- проверка правильности документального оформления товарных операций, своевременное и правильное отражение их в учете;

- обеспечение увеличения розничного товарооборота на торговом предприятии; для этого необходимо, своевременно проверяя товарные и кассовые отчеты, обеспечить ежедневную сдачу выручки, контролировать правильность приемки товаров по количеству и качеству, соблюдение интересов предприятия в случае поставки товара ненадлежащего качества своевременным предъявлением претензий к предприятиям-поставщикам;

- контроль наличия товарных запасов на предприятии, в соответствии со спросом на потребительском рынке, путем анализа при проверке товарных отчетов, инвентаризационных описей и других документов;

- контроль сохранности товарно-материальных ценностей посредством правильной организации материальной ответственности в торговой организации.

- контроль товарных запасов, выявление неходовых, залежалых и недоброкачественных товаров;

- контроль финансовых показателей (размер прибыли, источники поступления средств и порядок их расходования, оборотные средства, капитальные вложения, отчисления от прибыли и т.д.), правильности расчетов с поставщиками и покупателями, своевременности расчетов с бюджетом, правильности использования банковских кредитов.

1.2 Бухгалтерский смысл товарных запасов в розничной торговле.

В розничную торговлю товары для продажи поступают от производственных предприятий, оптовых организаций, от фирм, ведущих внешнюю торговлю, со складов и так далее.

Товары, поступающие на предприятия розничной торговли, должны иметь сопроводительные документы (счета-фактуры, товарно-транспортные накладные, накладные и другие документы), предусмотренные условиями поставки товаров, а также правилами перевозки грузов. Если товар поступил на предприятие розничной торговли без сопроводительных документов или с их частичным отсутствием, то он принимается комиссией и оформляется приемным актом [44, с.98].

Порядок приемки товаров на станции железной дороги или пристани водного транспорта, доставки их на предприятие розничной торговли и документального оформления этих операций аналогичен порядку, установленному в оптовой торговле и описанному на счете «Учет поступления товаров».

В основном товар розничные предприятия торговли получают от предприятий-поставщиков. Товары, отпускаемые поставщиками со своих складов и баз, материально-ответственные лица розничных предприятий получают по доверенности [44, с.72].

Материально ответственные лица расписываются в приемке товаров в товарно-транспортной накладной, оформленной поставщиком, и отвечающим за его сохранность в процессе доставки.

Приемка товаров по количеству и качеству на розничных предприятиях осуществляется в соответствии с действующими нормативными документами на основании сопроводительных документов. При этом правила приемки товаров в розничной торговле такие же, как в оптовой торговле. Однако с учетом того, что товары в розничной торговле доходят до конечного потребителя, особое внимание уделяется проверке качества товара [36, с.86].

Реализуемые через розничную торговую сеть пищевые продукты, продовольственное сырье, должны сопровождаться соответствующим документом предприятия-изготовителя, подтверждающим качество и безопасность продукции для здоровья человека, со ссылкой на дату и номер разрешения (гигиенического сертификата), выданного учреждениями Госсанэпидемслужбы. Документы на импортную продукцию должны содержать отметку учреждений Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации о прохождении гигиенической оценки пищевого продукта в установленном порядке. Реализация продуктов питания и продовольственного сырья без наличия указанных документов, подтверждающих их качество и безопасность, запрещается.

Качество пищевых продуктов, поступающих на предприятия продовольственной торговли, проверяется материально ответственными лицами (товароведами, кладовщиками, заведующими или директорами предприятий). Приемку продуктов начинают с проверки сопроводительных документов, качества упаковки, соответствия пищевых продуктов сопроводительными документами и маркировке, обозначенной на таре (упаковке) [45, с.56]. Экспертиза нестандартных продуктов, а также недоброкачественных, испорченных продуктов, не требующая специальной медицинской компетентности, осуществляется товароведами или инспекцией по качеству, а при наличии специальных санитарно-эпидемиологических показаний – центрами санэпиднадзора.

При приемке продовольственного товара учитывается следующее:

- мясо принимается только при наличии ветеринарного клейма и документа, свидетельствующего об осмотре и заключении ветнадзора;

- птица принимается в предприятия продовольственной торговли только в непотрошеном виде, за исключением дичи;

- запрещается прием яйца без наличия ветеринарного свидетельства на каждую партию яиц о благополучии птицехозяйств по сальмонеллезу и другим зоонозным инфекциям, а также яйца водоплавающей птицы (утиные, гусиные); куриные яйца, бывшие в инкубаторе (миражные), яйца с трещинами («бой»), с нарушением целости оболочкой («тек»), загрязненные куриные яйца, а также меланж;

- молочные продукты должны приниматься в чистой стеклотаре и в ненарушенной упаковке;

- рыба охлажденная, рыба горячего копчения, кулинарные изделия и полуфабрикаты из рыбы поступают в магазины сразу для реализации, хранение этой продукции на складе запрещено;

- запрещается прием безалкогольных и слабоалкогольных напитков с истекшим сроком реализации, а также напитков в бутылках без этикетки (кроме бутылок с соответствующими обозначениями), с поврежденной укупоркой, осадками и другими дефектами;

- хлеб и хлебобулочные изделия должны приниматься с проверкой качества продукции по органолептическим показателям, масса каждого вида хлебной продукции должна соответствовать стандартам и техническим условиям.

Ткани, поступающие в кипах и кипах, до выпуска в продажу могут перемериваться. Перемеривание проводится комиссией в составе товароведа, представителя общественности и материально ответственного лица. Установленная длина куска ткани проставляется на фабричном ярлыке и подписывается членами комиссии с указанием номера и даты составленного акта. При этом излишки ткани приходуются, а при недостаче ткани предъявляется претензия поставщику.

Товары, поступающие в розничную торговлю, приходуются в день поступления по их фактическому наличию. В случае невозможности оприходования товара датой его фактического поступления (вызов эксперта, проверка цены, качества, количества) в текстовой части товарного отчета за итогом прихода делается запись о поступлении товара с указанием поставщика (продавца), общей стоимости товара в розничных ценах, а также причин невозможности оприходования.

Поставщиком товара в розничное торговое предприятие может выступать и физическое лицо. Оформление поступления товаров рекомендуется проводить с заключением договора между торговым предприятием и лицом, предлагающим товар. Особенности оформления приобретения у физического лица отражены на счете «Учет товарных операций в оптовой торговле».

Приемка товара сопровождается составлением материально ответственным лицом накладной на фактически принимаемый товар. Форма и условия расчетов за товар могут быть различными, они указываются в договоре. Однако необходимо отметить, что в то случае, когда оплата товара производится наличными деньгами (одновременно с приемкой товара или после его реализации), может оформляться в установленном порядке расходный кассовый ордер на имя материально ответственного лица с указанием в графе «Основание»: « В подотчет для приобретения товара» и суммы выданных денег прописью.

Товарно-транспортные накладные, акты и другие документы, на основании которых материально ответственные лица приняли товар, вместе с товарными отчетами передаются в бухгалтерию, где их используют для контроля правильности оприходования товара и записей в учетные регистры.

Товары, поступающие в розничную торговлю (магазины, палатки, киоски, ларьки и т. д.), учитываются в стоимостном выражении, кроме ювелирных изделий из золота, платины, серебра и драгоценных камней и тому подобное, которые учитываются по количеству, цене и сумме. Если в магазине введена автоматизированная система продажи товаров населению, то применяется натурально-стоимостная система учета товара (при использовании штриховых кодов).

Товарные запасы в розничной торговле показываются в розничных ценах, в овоще, картофеле, фруктохранилищах - в ценах себестоимости или покупных ценах.

В товарные запасы розничной сети включаются:

- товары, имеющиеся в наличии в розничной сети, а также на базах, складах, овоще, катофеле, фруктохранилищах, принадлежащих юридическим лицам, их обособленным подразделениям независимо от форм собственности, числящихся на их балансе и предназначенные для розничной торговли и общественного питания, в частности: текущего (нормального хранения), обеспечивающие повседневную продажу товаров, а также запасы товаров сезонного хранения (включая картофель, овощи и фрукты, создаваемые для обеспечения торговли по сезонам года) и досрочного завоза в отдаленные и труднодоступные районы;

-    товары, закупленные и оплаченные, оставленные на ответственном хранении у поставщиков, а также сданные в переработку;

- товары, принятые на комиссию юридическими лицами, осуществляющими розничную торговлю, от физических и юридических лиц и не проданные на дату наблюдения.

В объем товарных запасов не включаются:

-   товары в пути;

- тара всех видов: мягкая, жесткая, стеклянная, как занятая под товарами, так и свободная;

- запасы товаров на складах юридических лиц, их обособленных подразделений, занимающихся заготовительной деятельностью.

Учет товарных запасов ведется на счете 41 «Товары», который предназначен для обобщения информации о наличии и движении товарно-материальных ценностей, приобретенных в качестве товаров для продажи. Этот счет используется в основном организациями, осуществляющими торговую деятельность, а также организациями, оказывающими услуги общественного питания.

В организациях, осуществляющих промышленную и иную производственную деятельность, счет 41 «Товары» применяется в случаях, когда какие-либо изделия, материалы, продукты приобретаются специально для продажи или когда стоимость готовых изделий, приобретаемых для комплектации, не включается в себестоимость проданной продукции, а подлежит возмещению покупателями отдельно.

Организации, осуществляющие торговую деятельность, на счете 41 «Товары учитывают также покупную тару и тару собственного производства (кроме инвентарной, служащей для производственных или хозяйственных нужд и учитываемой на счете 01 «Основные средства» или 10 «Материалы»).

Товары, принятые на ответственное хранение, учитываются на забалансовом счете 002 «Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение». Товары, принятые на комиссию, учитываются на забалансовом счете 004 «Товары, принятые на комиссию.

К счету 41 «Товары» могут быть открыты субсчета:

41-1 «Товары на складах»;

41-2 «Товары в розничной торговле»;

41-3 «Тара под товаром и порожняя»;

41-4 «Покупные изделия» и другие.

На субсчете 41-1 учитывается наличие и движение товарных запасов, находящихся на оптовых и распределительных складах, базах, в кладовых организаций, оказывающих услуги общественного питания, овощехранилищах, холодильниках и тому подобное.

На субсчете 41-2 учитывается наличие и движение товаров, находящихся в организациях, занятых розничной торговлей (в магазинах, палатках, ларьках, киосках и т.п.) и в буфетах организаций, занятых общественным питанием. На этом же субсчете учитывается наличие и движение стеклянной посуды (бутылок, банок и другое) в организациях, занятых розничной торговлей, и в буфетах организаций, оказывающих услуги общественного питания. Если одновременно с товаром предприятие получает тару и возвращает ее поставщику, то на товарно-транспортной накладной указывается «возврат тары» и сумма. На указанную сумму производится зачет расчетов с поставщиком по таре проводкой:

Дт 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»

Кт 41-2 «Товары в розничной торговле».

При журнально-ордерной форме учета в журнале-ордере №11 по счету 41-2 систематизируются кредитовые записи, а дебетовые обороты отражаются в ведомости к нему. Эти записи удобнее производить в объединенном учетном регистре, который содержит и кредитовые и дебетовые обороты. На каждый корреспондентский счет выделяется отдельная графа. Например, могут быть сделаны записи в кредитовой части учетного регистра по дебету счета 41-2 в корреспонденции со счетами 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками», 42 «Торговая наценка» и так далее. Кредитуется счет 41-2 в корреспонденции со счетами 90 «Продажи», 45 «Товары отгруженные», 44 «Расходы на продажу» и так далее.

Все транспортные расходы, возникающие в процессе приобретения товаров, относятся к расходам на продажу, при этом НДС, включенный в счета за оказанные транспортные услуги, отражаются на счете 19 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям».

Если товары от поставщиков поступили в разные торговые точки, а оплата производится по одному платежному документу, то в учетном регистре по счету 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» обороты по дебету счета 41-2 «Товары в розничной торговле» можно дополнительно расшифровать по отдельным торговым точкам. Или на каждом первичном документе, приложенном к платежному документу, целесообразно указывать торговую точку и стоимость оприходованных товаров. Одновременно в товарном отчете указываются номер и дата платежного документа.

Любой порядок ведения учетных регистров по счетам 41-2 «Товары в розничной торговле» и 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» должен обеспечивать, с одной стороны, контроль поступления товаров и своевременным оприходованием их материально ответственными лицами, а с другой стороны – контролирование расчетов с поставщиками.

В розничной торговле поступление товаров и тары от поставщиков оформляется следующими записями.

Оприходование поступивших в магазин товаров и тары от поставщиков отражается проводкой на сумму стоимости по покупным ценам; при этом НДС фиксируется отдельно (как в оптовой торговле):

Дт 41-2 «Товары в розничной торговле»

Дт 41-3 «Тара под товаром и порожняя»

Дт 19 «НДС по приобретенным ценностям»

Кт 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками».

При этом транспортные расходы относятся на издержки также без НДС:

Дт 44 «Расходы на продажу»

Дт  19 «НДС по приобретенным ценностям»

Кт 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками».

Когда учет товаров в торговой организации ведется по продажным ценам, на сумму торговой наценки составляется следующая запись:

Дт 41-2 «Товары в розничной торговле»

Кт 42 «Торговая наценка».

На субсчете 41-3 учитываются наличие и движение тары под товарами и тары порожней (кроме стеклянной посуды в организациях, занятых розничной торговлей, и в буфетах организаций, оказывающих услуги общественного питания).

На субсчете 41-4 организации, осуществляющие промышленную и иную производственную деятельность, пользующиеся счетом 41, учитывают наличие и движение товаров (применительно к порядку, предусмотренному для учета производственных запасов).

Оприходованием прибывших на склад товаров и тары отражается по дебету счета 41 в корреспонденции со счетом 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» по стоимости их приобретения. При учете организацией, занятой розничной торговлей, товаров по продажным ценам одновременно с этой записью делается запись по дебету счета 41 и кредиту счета 42 «Торговая наценка» на разницу между стоимостью приобретения и стоимостью по продажным ценам (скидки, накидки).

Счет 42 «Торговая наценка» предназначен для обобщения информации о торговых наценках на товары в организациях, осуществляющих розничную торговлю, если их учет ведется по продажным ценам.

На счете 42 учитываются также скидки, предоставляемые поставщиками организациям, осуществляющим розничную торговлю, на возможные потери товаров, а также на возмещение дополнительных транспортных расходов.

Кредитуется счет 42 при принятии к бухгалтерскому учету товаров на суммы торговой наценки (скидок, накидок).

Суммы торговой наценки по товарам проданным, отпущенным или списанным вследствие естественной убыли, брака, порчи, недостачи и т.п., сторнируются по кредиту счета 42 в корреспонденции с дебетом счета 90 «Продажи» и иных соответствующих счетов. Относящиеся к непроданным товарам суммы скидок уточняются на основании инвентаризационных описей путем определения полагающейся скидки (накидки) на товары в соответствии с установленными размерами.

Сумма скидки (накидки) на остаток непроданных товаров в организациях, осуществляемых розничную торговлю, может быть определена по проценту, исчисленному исходя из отношения месяца и оборота по кредиту счета 42 (без учета сторнированных сумм) к сумме проданных за месяц товаров (по продажным ценам) и остатка товаров на конец месяца (по продажным ценам).

Аналитический учет по счету 42 должен обеспечивать раздельное отражение сумм (накидок) и разниц в ценах, относящихся к товарам в организациях, осуществляющих розничную торговлю, и к товарам отгруженным.

Транспортные и другие расходы по заготовке и доставке товаров относятся с кредита счета 60 в дебет счета 44 «Расходы на продажу».

Поступления товаров и тары может быть отражено с использованием счета 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» или без использования его в порядке, аналогичном порядку учета соответствующих операций с материалами.

При признании в бухгалтерском учете выручки от продажи товаров их стоимость списывается со счета 41 в дебет счета 90 «Продажи».

Предприятия розничной торговли реализуют товары за наличный расчет, по расчетным чекам, в кредит с рассрочкой платежа, по договору комиссии.

Объем реализации за наличный расчет определяется суммой денежных средств, полученных от покупателей за проданные им товары. Денежные расчеты с населением производятся с обязательным применением контрольно-кассовых машин. Выручка от покупателей поступает в кассу торгового предприятия, ее размер определяют по показаниям счетчиков контрольно-кассовых машин, зарегистрированных в книге кассира - операциониста (как разница между показаниями счетчиков на конец дня и показаниями счетчиков на начало дня). При этом выручка уменьшается на сумму денег, выданных покупателям из кассы по возвращенным чекам, имеющим разрешительную надпись руководителя и оформленным актом. Выручка от реализации сдается кассиром – операционистом кассиру, что отражается в квитанции к приходному кассовому ордеру. Правильность отражения полученной выручки от реализации товаров проверяется сверкой сумм выручки, показанной в кассовом и товарном отчетах.

В соответствии с Федеральным законом от 22.05.2003 года № 54-ФЗ (ранее – Постановлением Совета Министров – Правительства Российской Федерации от 30.07.1993 года № 745 с учетом изменений и дополнений) в ряде случаев (мелкорозничная торговля с ручных тележек, из цистерн, с лотков, из корзин, вразвал овощами и бахчевыми культурами; торговля на рынках, ярмарках, выставках, иных комплексах, за исключением находящихся там киосков, ларьков, помещений) при осуществлении торговых операций денежные расчеты (ранее до вступления в силу Федерального закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ только с населением) могут производиться без применения контрольно-кассовой техники. В этом случае объем реализованных товаров измеряют обычно суммой выручки, сданной продавцами в кассу организации, инкассатору банка или на почту.

Сдача в кассу отражается в учете следующей записью:

Дт 50 «Касса»

Кт 90 «Продажи», субсчет «Выручка».

Торговая выручка может быть сдана в банк представителем предприятия по объявлению на взнос наличными или инкассаторам. Операция передачи инкассаторам оформляется препроводительной ведомостью. Выручка, переданная инкассатору или на почту (которая будет зачислена на расчетный счет по истечении определенного времени), учитывается следующей бухгалтерской записью:

Дт 57 «Переводы в пути»

Кт 90 «Продажи», субсчет «Выручка».

Одной из форм реализации за наличный расчет является оплата покупателям товаров расчетными чеками банков. Полученные чеки магазины сдают в банк, который и зачисляет соответствующую сумму на счет торговой организации. При расчете чеками делается следующая запись:

Дт 50, субсчет 3 «Денежные документы»

Кт 90 «Продажи», субсчет «Выручка».

При учете товаров по покупным ценам после отражения выручки по счету учета реализации списываются реализованные товары, что фиксируется записью:

Кт 90 «Продажи», субсчет «Себестоимость продаж»

Кт 41-2 «Товары в розничной торговле».

Согласно ст. 168 Налогового кодекса РФ при реализации товаров (работ, услуг) населению по розничным ценам соответствующая сумма налога включается в указанные цены. При этом на ярлыках товаров и ценниках, выставляемых продавцами, а также на чеках и других выдаваемых покупателю документах сумма налога не выделяется.

На сумму начисленного НДС составляется проводка:

Кт 90 «Продажи», субсчет 3 «НДС»

Кт 68-2 «Расчеты по налогам и сборам по НДС».

Согласно ст. 168 Налогового кодекса РФ, при реализации товаров за наличный расчет организациями и индивидуальными предпринимателями розничной торговли и общественного питания, а также другими организациями, индивидуальными предпринимателями, выполняющими работы и оказывающими платные услуги непосредственно населению, требования по оформлению расчетных документов и выставлению в течение пяти дней счетов-фактур считаются выполненными, если продавец выдал покупателю кассовый чек или иной документ установленной формы.

Кроме того, следует помнить, что в регионах, где действовал налог с продаж, его сумма также оплачивалась продавцу в составе выручки; этот налог отражался записью на счетах:

Дт 90 «Продажи», субсчет 5 «Налог с продаж»

Кт 68 «Расчеты по налогам и сборам».

Записи по субсчетам 90-1 «Выручка», 90-2 «Себестоимость продаж», 90-3 «Налог на добавленную стоимость», 90-4 «Акцизы» производятся накопительно в течение отчетного года. Ежемесячно сопоставлением совокупного дебетового оборота по субсчетам 90-2 «Себестоимость продаж», 90-3 «Налог на добавленную стоимость», 90-4 «Акцизы» и так далее и кредитового оборота по субсчету 90-1 «Выручка» определяется финансовый результат (прибыль или убыток) от продаж за отчетный месяц.

Синтетический счет 90 «Продажи» сальдо на отчетную дату не имеет.

Если выручка от продажи отпущенных товаров определенное время не может быть признана в бухгалтерском учете, то до момента признания выручки эти товары учитываются на счете 45 «Товары отгруженные».

Товары, переданные для переработки другим организациям, не списываются со счета 41, а учитываются обособленно.

Аналитический учет по счету 41 ведется по ответственным лицам, наименованиям, а в необходимых случаях и по местам хранения товаров.

1.3 Управление товарными запасами

Важно знать, что большое значение в последнее время приобретает местонахождение товарных запасов. В данный момент большинство товарных запасов сконцентрировано в розничной торговле, что нельзя считать положительным фактором.

Товарные запасы должны быть постепенно перераспределены между звеньями торговли, таким образом, чᴛᴏ бы большая доля принадлежала оптовой торговле по следующим причинам.

Основная цель образования товарных запасов в оптовой торговле заключается в обслуживании потребителей (в т.ч. и предприятий розничной торговли), а в предприятиях розничной торговли они необходимы для формирования широкого и устойчивого ассортимента для удовлетворения покупательского спроса.

Размер товарных запасов в значительной мере определяется объемом и структурой товарооборота торговой организации или предприятия. По϶ᴛᴏму одна из важных задач торговых организаций или предприятий — поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов.

Для поддержания товарных запасов на оптимальном уровне необходима четко налаженная система управления запасами.

Управление товарными запасами означает установление и поддержание такой их величины и структуры, которая отвечала бы поставленным перед торговым предприятием задачам. Управление запасами предполагает:

  •  их нормирование - т.е. разработку и установление их необходимых размеров для каждого вида товарных запасов;
  •  их оперативный учет и контроль - ведется на основании действующих форм учета и отчетности (карточки учета, статистические отчеты), в которых отражаются остатки товаров на начало месяца, а также данные о поступлении и продаже;
  •  их регулирование — поддержание их на определенном уровне, маневрирование ими.

При недостаточной величине запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота организации или предприятия, с устойчивостью ассортимента; излишние запасы вызывают дополнительные убытки, увеличение потребности в кредитах и рост расходов на выплату процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий.

Следовательно, вопрос количественного измерения величины товарных запасов и определение соответствия этой величины потребностям товарооборота весьма актуален.

Выводы по первой главе:

1. Предпринимательская деятельность является эффективной в том случае, если производимый предприятием товар находит спрос на рыке. Товар как продукт труда представляет собой полезную вещь или полезный эффект живого труда, ценность, приобретение и использование потребителем, удовлетворяет его конкретную потребность.

2. Конкурентоспособность товара – относительный показатель, который отражает отличие характеристик данного товара от характеристик товара – конкурента как по степени соответствия конкретной общественной потребности, так и по затратам, связанным с его производством, использованием и маркетинговым исследованием.

3. Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в розничной торговой сети и на складах должны быть определены торговые запасы.  

4. Необходимость товарных запасов обусловлена факторами: несовпадение во времени и в пространстве производства и потребление товаров; асинхронностью изменений спроса и предложения; прерывистого  процесса  производства   при   относительно  непрерывном потреблении или, наоборот, непрерывностью производства  при прерывистом характере потребления; наличия случайных колебаний спроса и предложения и т.д.

5. Величина и эффективность использования товарных запасов определяется следующими факторами: объемом и структурой  розничного товарооборота; соотношением спроса и предложения на товары; организацией закупок товара; уровнем цен и их динамики; физико-химическими свойствами товаров; состоянием  материально-технической базы предприятия и т.д.

6. Учет товарных запасов ведется на счете 41 «Товары», который предназначен для обобщения информации о наличии и движении товарно-материальных ценностей, приобретенных в качестве товаров для продажи. Этот счет используется в основном организациями, осуществляющими торговую деятельность, а также организациями, оказывающими услуги общественного питания.

К счету 41 «Товары» могут быть открыты субсчета:

41-1 «Товары на складах»;

41-2 «Товары в розничной торговле»;

41-3 «Тара под товаром и порожняя»;

41-4 «Покупные изделия» и другие.

2. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на материалах Мамадышского РайПО.

2.1.   Общая характеристика предприятия Мамадышского РайПО

Мамадышское районное потребительское общество (Мамадышское РайПО) - добровольное объединение граждан и (или) юридических лиц, созданное по территориальному признаку, на основе членства, путем объединения его членами имущественных паевых взносов для торговой, заготовительной, производственной и иной деятельности в целях удовлетворения материальных и иных потребностей его членов.

Мамадышское районное потребительское общество в своей деятельности руководствуется Гражданским кодексом Российской Федерации, Законом Российской Федерации «О потребительской кооперации (потребительских обществах, их союзах) в Российской Федерации», другими законами Российской Федерации, настоящим Уставом.

Основная цель создания Мамадышского районного потребительского общество является получение прибыли. Также, розничная и оптовая торговля, оказание информационных услуг, приобретение в аренду, торгово-закупочная деятельность, посредническая. Также целью было создание магазинов с высокими стандартами сервиса, ассортимента и качества предлагаемых товаров

Организационная структура Мамадышское районное потребительское общество является линейно – функциональной по принципу своего построения. Такой вид организационной структуры является развитием линейной и призван ликвидировать ее важнейший недостаток, связанный с отсутствием звеньев стратегического планирования.

Организационная структура Мамадышское районное потребительское общество представлена на рисунке 2.1.1.

Рисунок  2.1.1 - Организационная структура Мамадышского районного потребительского общества

В районе действуют следующие крупные организации и предприятия:  МТС, ПМК-2, МПМК, ПМК «Мелиорация», Усалинский и Мамадышский «Агрохимсервисы», Камский и Мамадышский лесхозы, спиртзавод, деревообрабатывающий комбинат, автотранспортные предприятия, хлебопищекомбинат, сыро-маслодельный комбинат, райпотребсоюз, райузел связи. Мамадышское РайПО является правопреемником следующих потребительских обществ: ПО «Ильсаф», ПО «Алга», ПО «Таканыш», ПО «Алан», ПО «Беркут», ПО «Идеал», ПО «Омара», ПО «Юлдаш», ПО «Заготовитель», ПО «Вятка», ПО «Родник», ПО «Чулпан».

Мамадышское РайПО имеет в своей собственности обособленное имущество, самостоятельный баланс. Может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и неимущественные права. Быть истцом и ответчиком в суде, имеет круглую печать, расчетные и иные счета в банках, штампы, бланки со своим фирменным наименованием, а также вправе иметь собственную эмблему и зарегистрированный в уставном порядке товарный знак.

В соответствии с действующим законодательством организационно-правовой формой Мамадышского РайПО является потребительский кооператив. Место нахождения Мамадышского РайПО: Российская Федерация, Республика Татарстан, город Мамадыш, улица Давыдова, дом 153 В.

Основными видами деятельности Мамадышского РайПО являются:

  •  внедрение всех видов оптовой и розничной торговли продовольственными и непродовольственными товарами;
  •  производство, заготовка, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции и продукции животноводства;
  •  производство и реализация продуктов питания и товаров народного потребления;
  •  открытие и организация работы торговых предприятий и объектов общественного питания, в том числе магазинов, кафе, баров, ресторанов;
  •  хлебопечение, производство и реализация хлебобулочных изделий;
  •  закупка сельскохозяйственной продукции и продукции животноводства у населения и сельскохозяйственных предприятий;
  •  организация выставок, ярмарок и других концертно-зрелищных мероприятий, экспозиций.

Для осуществления указанных целей Мамадышское РайПО:

  •  создает заготовительные, торговые, производственные и другие предприятия и организации, филиалы и представительства;
  •  участвует в хозяйственных обществах, кооперативах, является вкладчиком в товариществах на вере;
  •  приобретает и использует в своей деятельности здания, сооружения, автотранспорт, оборудование и другое имущество, относящееся к основным фондам;
  •  организует материально-техническое обеспечение своей деятельности путем приобретения необходимых ресурсов и товаров;
  •  в установленном законом порядке владеет и пользуется землей и другими природными ресурсами, а также приобретает земельные участки и природные ресурсы в порядке, установленном законодательством.

Потребительская кооперация Мамадышского РайПО объединяет 6739 пайщика, обслуживает 57% населения района. На ее предприятиях занято 502 человек. Район состоит из 107 населенных пунктов, при этом все они по классификации Мамадышского РайПО разделены  на 9 подразделений: Шадчинское,  Олуязское, Усалинское, Камское, Красногорское, Тавельское,  Кирменское, Торговый дом, Городское (Продукты, Супермаркет Первый).  Рассмотрим основные показатели деятельности Мамадышского РайПО в таблице  2.1.1. отчет о прибылях и убытках

Таблица 2.1.1 - Показатели деятельности основных отраслей Мамадышского РайПО за  2012-2013 года.

Показатели

 ед. изм

    

 

2013 в % к 2012г.

 

 

 

2012

2013

%

сумма

совокупный объём деятельности

тыс.руб.

484747,0

477488

98,5

-7259

ТОРГОВЛЯ

 ед. изм

 2012

 2013

 %

сумма 

Общий объём товарооборота

тыс.руб.

321414

310778

96,7

-10636

в т.ч. оборот розничной торговли

тыс.руб.

288445

275591

95,5

-12854

оборот общественного питания

тыс.руб.

32969

35187

106,7

2218

из него продукция собственного производства

тыс.руб.

61637

60418

98,0

-1219

Продажа на 1 человека

руб.

7372

7112

 

 

Товарооборачиваемость

дни

21

24

 

 

ПРОИЗВОДСТВО

ед. изм 

2012 

2013 

% 

сумма 

Объём производства

тыс.руб.

62992,0

59888

95,1

-3104

в т.ч. хлебный цех

тыс.руб.

26595

27201

102,3

606

коптильный цех

тыс.руб.

23304

19585,4

84,0

-3718,6

рыбный цех

тыс.руб.

1630

1200,1

73,6

-429,9

макаронный цех

тыс.руб.

2065

2964

143,5

899

кисель

тыс.руб.

400

379

94,8

-21

мука блинная

тыс.руб.

178

154

86,5

-24

теплица

тыс.руб.

144

25

17,4

-119

Продолжение таблицы  2.1.1

молочный цех

тыс.руб.

812

264,2

32,5

-547,8

безалкогольный цех

тыс.руб.

6679

6874,6

102,9

195,6

кондитерские изделия(мармелад, помадка)

тыс.руб.

1185

1240,9

104,7

55,9

Объём производства в ассортименте:

ед. изм 

2012 

2013 

% 

сумма 

Хлеб и хлебобулочные изделия

тн

1025,4

917,2

89,4

-108,2

Колбасные изделия и копчёности

кг

102520

85229,3

83,1

-17290,7

Переработка рыбы

кг

17099

12526

73,3

-4573

Макаронные изделия

кг

95989

123504,0

128,7

27515,0

Кисель

кг

6427

5961,2

92,8

-465,8

Мука блинная

кг

5061

4202

83,0

-859

Теплица (зелень)

кг

3200

450

14,1

-2750

Молочный цех (молочные продукты)

кг

30282

5962,8

19,7

-24319,2

Безалкогольный цех

литр

404204

387148

95,8

-17056

Кондитерские изделия(мармелад, помадка)

кг

14482

16610,1

114,7

2128,1

ЗАГОТОВИТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

 ед. изм

2012 

 2013

сумма 

Заготовительный оборот

тыс.руб.

100341

106822

106,5

6481

Общий розничный товарооборот за 2013 год составил 275591 тыс. руб. – это около 89% общего товарооборота.

Торговля – основная сфера деятельности РайПО в своем составе имеет  96 магазинов, с объемом общего товарооборота торговой сети за 2013 год составил 310778 тыс. рублей, что ниже по сравнению с прошлым годом и  составляет  96,7%.

Услуги общественного питания в системе Мамадышского РайПО оказывают 18 предприятий на 354 посадочных места с объемом товарооборота по общественному питанию 35187 тыс. рублей. Реализовано продукции собственного производства в 2013 году на  60418 тыс. рублей, что составляет  98% - меньше на 1219 тыс. рублей, чем в прошлом году.

Общественное питание Мамадышского РайПО располагается почти по всей территории города, которое состоит из: 4-х столовых – это такие, как: «Столовая № 1» количеством 20 посадочных мест. Столовая при Администрации района количеством 24 посадочных места. Столовая при Сыро маслодельном комбинате, столовая  «Чулпан» количеством 44 посадочных места. Кафе «Водолей» количеством 32 посадочных места, «Вятка» количеством 84 посадочных места; а также пивных; закусочных с количеством 127 посадочных мест; буфетов с количеством 23 посадочных места; мучных и кондитерских цехов по выпуску пельменей, пироженных, тортов и прочей выпечки. А также имеется мясной цех по разделке мяса и приготовления  фарша.

При РайПО имеется Хлебозавод с валовым оборотом  за 2013 год                                           27201 тыс. рублей, с приростом к прошлому году 102,3%.

Хлебопищекомбинат Мамадышского РайПО имеет несколько цехов – это такие, как: цех по выпуску безалкогольной продукции, цех по выпуску копченостей, цех по выпуску хлеба и хлебобулочных изделий, цех по выпуску киселя, цех по выпуску кондитерских изделий, в том числе печенья, пряников, мармелада, конфет.

Расширен ассортимент на выпуск продукции по новым технологиям с применением различных факторов, амортизаторов для увеличения срока хранения и реализации. Особое внимание уделено рекламе продукции, ее качеству, красочной упаковке, созданию торговой марки изделия, а также увеличению выпуска продукции в упаковочном и расфасовочном виде.

Заготовительная деятельность тесно связана с торговым, общественным питанием и промышленностью. Работает 1 стационарный заготовительный пункт. Увеличились закупки мяса, меда, сбора вторсырья, хлебопродуктов. Организована закупка молока от населения.

Обновлен имеющийся автотранспорт по перевозке хлеба и хлебобулочных изделий с целью полного охвата всех торговых объектов центровозом,  согласно с разработанным графиком завоза хлебобулочных изделий. Для ежедневной доставки хлебобулочных изделий предусмотрено приобретение 6 автомобилей со специальными латками для удобной и аккуратной перевозки хлеба и хлебобулочных изделий.

На территории гаража Мамадышского РайПО установлена газовая авто заправка для заправки газовым топливом автомобилей предприятия.

2.2  Учет товарных запасов Мамадышского РайПО.                                                                                                                                                                                                                            

В основном товар в Мамадышское РайПО торговли поступает от предприятий-поставщиков. Заведующие складами получают товары по накладной и счету-фактуре. Рассмотрим приемку товаров, например, в сентябре 2014 год. На рисунках 2.2.1. и  2.2.2.  показан: счет-фактура и счет на оплату.

Рисунок 2.2.1- Счет-фактура.

Рисунок 2.2.2 – Счет на оплату.

Далее, заведующие складами расписываются в приемке товаров в товарно-транспортной накладной, что показано на рисунке 2.2.3

Рисунок 2.2.3 – Товарная накладная.

Приемка товаров по количеству и качеству осуществляется в соответствии с действующими нормативными документами на основании сопроводительных документов, и особое внимание уделяется проверке качества товара.

Продовольственные товары  сопровождаются соответствующими документами предприятия-изготовителя, подтверждающими качество и безопасность для здоровья человека. Документы должны иметь ссылку на дату и номер разрешения (гигиенического сертификата), выданного учреждениями Госсанэпидемслужбы. А документы на импортную продукцию, должны содержать отметку учреждений Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации о прохождении гигиенической оценки пищевого продукта в установленном порядке. Реализация продуктов питания и продовольственного сырья без наличия указанных документов, подтверждающих их качество и безопасность, запрещается.

После приемки товара накладная передается экономисту по ценам для наценки на каждый ассортимент товара, указанного в приходной от поставщика накладной. Затем оператор заносит ассортимент товара в компьютер и выводит накладную уже с наценкой на товар. Затем накладная отдается материально – ответственному лицу для дальнейшего движения товара.

Материально-ответственное лицо делает товарно-денежный отчет о движении товара от поставщика до магазинов. Отчеты в Мамадышском РайПО составляются ежемесячно - четыре раза в месяц, то есть в периоды с 1 по 7 число месяца; с 8 по 15 число месяца; с 16 - 23 число месяца; с 24 - 31 число месяца.

После чего товарно-денежный отчет передается для обработки в бухгалтерию, где происходит разноска:

Дт счета 60                                           Кт счета 41 (горпо)   

Дт счета 62                                           Кт счета 42                 

Дт счета 42                                           Кт счета 60                 

Дт счета 41(село)                                 Кт счета 62                 

Выводится остаток на конец отчетного периода в рублях.

Также происходит разноска отчетов продавцов, в ходе поверки бухгалтера сверяются между собой и заносят в книгу К-3. Старший бухгалтер делает разноску в общий Журнал – свод К-3 и подводит итоги. Журнал К3 и Журнал – свод К3 ведутся вручную и заполняются за месяц.

Мамадышское РайПО – крупное предприятие, имеющие, широкую сферу деятельности. Так как в дипломной работе мы рассматриваем тему товарных запасов и товарооборачиваемости, поэтому внимание уделим торговой деятельности, то есть магазинам, в частности Городскому подразделению Мамадышского РайПО. Так же разноску по счетам Журнала К3 рассмотрим на примере Городского подразделения Мамадышского РайПО. Данные возьмем, например, за  сентябрь месяц  2013 год.

С Торговой базы Мамадышского РайПО за сентябрь 2013 года по Городскому подразделению поступило товаров:

по Дт 41-1 «склад Торговой базы» на сумму 5 159 893,04 рублей;

по Дт 41-х/ц «Хлебный цех» 450 720 рублей;

по Дт 41-ДТ «склад Торгового дома» 89 400 рублей;

по Дт 41-мяс. «Мясной склад» 368 580,3 рублей;

по Дт 41-мол. «Молочный склад» 441 750 рублей;

по Дт 41-3 «Продукция общественного питания» 798 384.98 рублей;

по Дт 41-3 «Пельменный цех» 357 090 рублей;

От магазинов Городского подразделения товары отпускаются покупателям за наличный расчет, который затем товароведом сдается в кассу Мамадышского РайПО.

Также, товары с магазинов отпускаются детским садам, школам, детским лагерям по доверенностям.   

Отпущено товаров по доверенностям

по Кт 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» на сумму 2 808 106  рублей

по Кт 91 «Прочие доходы и расходы» отпустили товаров на сумму 36250 рублей, сдача заготовительного сырья

Возвращено за сентябрь 2013 год не ходовых товаров и порчи с магазинов Городского подразделения

Кт 41-1 «склад Торговой базы» на сумму 7000 рублей;

Кт 41-4 «продукция общественного питания» на сумму 14000 рублей.

За ноябрь  2014 года  Городское подразделение сдало выручки в кассу по  Кт 50 «Касса» на сумму 5 457 312 рублей.

Остаток (сальдо) Городского подразделения Мамадышского РайПО на начало ноября 2013 года товаров на сумму 4 805 864  рублей.

Бухгалтера выводят итоговые данные за месяц и передают в планово-экономический отдел сведения по каждому подразделению. Сведения по Городскому подразделению можно увидеть в таблице 2.2.1.

Таблица 2.2.1 - Сведения по Городскому подразделению за сентябрь месяц 2013 года.

Наименование магазинов

товарооборот

всего

деньги

опт

док.об

общепит

хлеб

тов.зап

Кр. Горка №3

280217

221702

34517

 

23998

20206

266146

Заря №4

176661

175496

 

 

1165

5804

185560

Ст Лавка №6

1467833

318176

1141633

 

8024

77195

225475

Беркас №7

681933

342720

282534

11566

45113

35712

336306

Сэфэр №10

983643

721209

36996

147856

77582

52810

377821

Шанхай №11

640527

289251

323577

 

27699

50819

219081

Яшлек №12

451886

396664

 

27293

27929

16857

296263

Айболит №13

1592540

994577

294761

 

303202

86150

592642

Шатлык

 

373137

361565

 

67163

43662

253119

Нур

178700

168720

 

 

9980

10532

173709

Рынок

127912

54811

 

 

73101

46456

25806

Минимаркет

249469

130631

98169

 

20669

10657

216941

Супермаркет

1112764

993898

52764

 

66102

35859

1437765

Дулкын

482990

276320

181590

 

25080

35822

199230

ИТОГО

9228940

5457312

2808106

186715

776807

528541

4805864

После сбора сведений от магазинов, планово-экономический отдел составляет отчеты 3-Торг за каждый месяц. Затем начальник отдела передает их в Татпотребсоюз.

2.3 Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на материалах Мамадышского РайПО.

Данный анализ проводится по Мамадышскому РайПО за 2012-2013гг. Связано это с тем, что необходимо выявить тенденции изменения товарных запасов и рассмотреть влияние на их величину определённых факторов. Данные возьмем из финансово-хозяйственной деятельности Мамадышского РайПО  за 2012-2013гг,  представленной в таблице 2.3.1.

Таблица 2.3.1 - Краткая информация по итогам финансово-хозяйственной деятельности по Мамадышскому РайПО за 2012-2013 гг.

 

Ед. изм.

2012

2013

Прирост,%

Изменение

Численность работников

чел.

537

502

93,5

-35

Фонд оплаты труда

тыс. руб.

64960

60710

93,5

-4250

Средняя зарплата

рублей

11694

11343

97,0

-351

в т.ч. торговле

рублей

10807

9905

91,7

-902

         общепит

рублей

13719

12646

92,2

-1073

         производство

рублей

13582

13860

102,0

278

         заготовки

рублей

9612

9840

102,4

228

         транспорт

рублей

13407

14532

108,4

1125

Кол-во объектов:

 

 

 

 

 

         торговля

единиц

101

97

96,0

-4

         обществ. питание

единиц

15

15

100,0

0

Товарооборот

тыс. руб.

321414

310778

96,7

-10636

Собственная продукция общепита

тыс.руб

61637

60418

98,0

-1219

Объем производства всего

тыс.руб

62992

59888

95,1

-3104

в т.ч. по хлебопечение

тыс.руб

26595

27201

102,3

606

колбасные изд.

тыс.руб

23304

19585

84,0

-3719

макаронные изд.

тыс.руб

2065

2964

143,5

899

безалкогольные напитки

тыс.руб

6679

6874

102,9

195

 

 

 

 

 

 

Заготовительный оборот

тыс.руб.

100341

106822

106,5

6481

ДОХОДЫ всего

тыс.руб.

152056

129761

85,3

-22295

  в т.ч. торговля

тыс.руб.

67047

43200

64,4

-23847

Продолжение таблицы 2.3.1- Краткая информация по итогам финансово-хозяйственной деятельности по Мамадышскому РайПО за 2012-2013 гг.

           общепит

тыс.руб.

23003

24812

107,9

1809

           заготовки

тыс.руб.

1651

2411

146,0

760

           производство

тыс.руб.

62992

59888

95,1

-3104

РАСХОДЫ всего

тыс.руб.

150256

128861

85,8

-21395

   в т.ч. ФОТ

тыс.руб.

64960

60710

93,5

-4250

            налоги

тыс.руб.

27001

18414

68,2

-8587

в том числе НДФЛ

тыс.руб.

5216

4694

90,0

-522

            ГСМ

тыс.руб.

6594

7834

118,8

1240

            амортизация

тыс.руб.

2417

3195

132,2

778

Финансовый результат

тыс.руб.

 

 

 

 

ПРИБЫЛЬ

тыс.руб.

1800

900

50,0

-900

   в т.ч. торговля

тыс.руб.

280

140

50,0

-140

            общепит

тыс.руб.

271

135

49,8

-136

            заготовки

тыс.руб.

50

25

50,0

-25

           производство

тыс.руб.

1199

600

50,0

-599

 

Из таблицы 2.3.1 видно, что товарооборот в 2013 по сравнению с 2012 уменьшился на 10636 тыс. рублей. На уменьшение товарооборота  повлияло уменьшение в 2013 году производства собственной продукции общепита на 1219 тыс. рублей по сравнению с предыдущим годом, и составило 60418 тыс. рублей, уменьшение производства колбасных изделий на 3719 тыс. рублей и составило в 2013 году 19585 тыс. рублей. На уменьшение товарооборота так же повлияло закрытие 3 магазинов и 1 кафе.

Проанализируем товарооборот Мамадышского РайПО за 2012-2013 год. Данные возьмем из  таблиц 2.3.2 и 2.3.3 (Приложение  А).  

На основании этих таблиц составим сводную таблицу 2.3.4 динамика товарооборота Мамадышского РайПО за 2012-2013гг.

Таблица 2.3.4 – Динамика товарооборота Мамадышского РайПО по подразделениям 2012-2013гг

 

2012год (тыс.руб.)

2013 год (тыс.руб.)

Отклонение, (+/-)

Олуяз

22138

22905

+766,3

Шадчи

30740

34038

+3297,9

Усали

18868

17780

-1087,5

Камский

12996

11707

-1289,9

Кр. Горка

21135

19914

+1220,4

Кирмени

23231

24120

+889,1

Тавели

17022

17810

+787,7

Продукты

114105

101713

-12391,9

Промтов

8546,8

11172

+2625,6

Общепит

32949

35058

+2108,6

С-м первый

18729

14372

-4357,4

Т/база

900

60,3

+839,7

Из таблицы 2.3.4 видно, что уменьшился товарооборот «Усалинского» подразделения на 1087,5 тыс. рублей по сравнению с предыдущим годом и составил 17780 тыс. рублей, так же по сравнению с 2012 годом уменьшился товарооборот «Камского» подразделения на 1289,9 тыс. рублей и составил в 2013 году 11707 тыс. рублей. В подразделении «Продукты»  в 2013 году товарооборот составил 101713 тыс. рублей, что на 12391,9 тыс. рублей меньше по сравнению с 2012 годом. В «Супермаркете «Первый» так же уменьшился товарооборот по сравнению с 2012 годом на 4357,4 тыс. рублей и составил в 2013 году 14372 тыс. рублей. В других подразделениях изменения были положительными.

На основании таблиц 2.3.5 и 2.3.6 проведем анализ обеспеченности Мамадышского РайПО товарными запасами и оценку их эффективности за 2012-2013 гг.

Таблица 2.3.5  - Сведения о товарных запасах за 2012 год.

 

 

 

2012

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

на1 янв

на 1 фев

на 1 марта

на 1 апр.

на 1 мая

на 1 июня

на 1 июля

на 1 авг.

на 1 сен.

на 1 окт.

на 1 ноя

на 1 дек.

на1янв2013

ОЛУЯЗ

1817,5

1057,7

893,6

903,6

1092

999,6

1000

1105

996,9

987,9

1051

852,4

1165,6

ШАДЧИ

2236,2

1216

960

816,8

1316

1129

1390

1387

1409

1261

1330

1261

1901

УСАЛИ

1495,6

870

688,6

740,7

920,9

983,1

1011

1303

1215

1201

1069

987

1558

КАМСКИЙ

1044,1

900

682,7

718

741,7

690,4

650

908

845,3

568,3

750,6

746,6

866

КР.ГОРКА

1655,2

899

728

865

1246

1186

1182

1311

1416

1578

1478

1192,5

1687

КИРМЕНИ

1444,8

835

732,1

943,1

1158

1017

1118

1189

1212

1356

1132

1110,9

1674,5

ТАВЕЛИ

1534,2

1025

840,7

830,2

1069

1030

1050

1437

1342

1520

1502

1200

1805

ПРОДУКТЫ

5436,1

3112

3165,8

3071

4328

3518

4991

4205

4179

4510

3852

3340,7

4943,9

ПРОМТОВАРЫ

1136,3

1026

1066

1111

957,4

778,1

1030

419

450

861

920

1075,7

978

ОБЩЕПИТ

1011,0

819

847

912

983

936

967

989

967

982

998

964

1019

С-М ПЕРВЫЙ

1757,5

1513,7

1609,3

1519

1592

1263

1261

921,5

948

1206

1044

1000

1310,2

Т/БАЗА

5302,0

4014

2531,3

4515

3502

2633

2190

2659

2209

3099

3942

3644,8

6036,4

ТАРН.СКЛ.

1,2

1,2

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

МЯСН.СКЛ.

344,3

279,5

384,1

234,5

178,6

336,5

180

47

434,3

121,4

204,5

166,9

228

СКЛ.Т/ДОМ

495,0

608,8

652,2

562,6

529,2

435,1

462,6

660,9

828

692,2

760,8

612,7

736

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

итого

26711,0

18177

15782,5

17743

19615

16937

18483

18542

18452

19944

20034

18156

25910

Таблица 2.3.6 - Сведения о товарных запасах за 2013 год

 

 

 

2013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

на1 янв

на 1 фев

на 1 марта

на 1 апр.

на 1 мая

на 1 июня

на 1 июля

на 1 августа

на 1 сентября

на 1 октября

на 1 ноября

на 1 декабря

на 1 янв. 2014

ОЛУЯЗ

1166

1125,4

1169

1096

1444,9

1757,5

1653,0

1630,9

1270,6

1003,5

933,4

1121,4

1434,1

ШАДЧИ

1901

1750,3

1728

1441

2144,3

2137,0

2211,2

1922,6

1889,0

1579

1557,5

1850,9

2282,2

УСАЛИ

1558

1520,3

1387

1347

1497,5

1587,2

1541,0

1417,0

1415,9

1319,8

1157,4

1306

1577,9

КАМСКИЙ

866

778

932,1

697,6

884,3

937,1

815,6

766,2

645,4

720,1

725

919,6

937,2

КР. ГОРКА

1687

1395,8

1504

1368

1700

1721,3

1559,5

1607,0

1655,4

1239,5

1355,5

1470

1872,3

КИРМЕНИ

1675

1521,5

1428

1405

1575,4

1408

1390

1361,3

1532,0

1123,1

1135,8

1415,7

1690,7

ТАВЕЛИ

1805

1775,8

1811

1352

1763,5

1482,5

1569,2

1463,2

1378,4

1330,6

1248,8

1477,5

1668,6

ПРОДУКТЫ

4944

3912,8

3805

4066

4957,5

4208,6

4215,9

3725,1

3276,8

2778

2617,7

3368,1

3881,9

ПРОМТОВАРЫ

978

964,1

1006

1006

1090,7

1078,5

1263,5

1211

1060,6

896

857,4

839,3

589,3

ОБЩЕПИТ

1019

926

987

964

985

962

934

896

842

769

783

914

1008

СМ. ПЕРВЫЙ

1310

1107,1

1124

1102

1259

1252,6

1296,0

862,6

779,8

918,7

1113,5

1437,8

1629,1

Т/БАЗА

6036

3380,6

3494

4249

5620,6

3492,7

4332,7

3331,4

2951,2

1774,1

2016,6

4767,1

2701,3

ТАРН. СКЛ.

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1

МЯСН. СКЛ.

228

90,1

149,1

59

354,6

146,3

159,1

204,9

161,9

90,5

140,1

84,8

134,4

СКЛ. Т/ДОМ

736

650,8

511,5

682,5

779,2

670

737,4

789,5

649,2

553,2

568

543,1

663,8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

итого

25910

20900

21036

20835

26058

22842,4

23679,2

21189,8

19509,3

16096

16211

21516

22072

Обеспеченность товарными ресурсами устанавливают по средствам отношения в сопоставимых величинах товарных ресурсов к общему объёму товарооборота. Получается коэффициент обеспеченности, который показывает, сколько приходится товарных запасов на 1 рубль товарооборота.

Таким образом, коэффициент обеспеченности в 2012 году составил 0,059, в 2013 году 0,069.

Расчет велся следующим образом:

Рассчитаем средние товарные запасы по формуле средней арифметической простой [37, ст. 23]:

ТЗср = (ТЗ1 +ТЗ2 +…+ ТЗn) / n                                                          (2.3.1)

где ТЗ1,ТЗ2,..ТЗn - величина товарных запасов на определенные даты анализируемого периода (руб.);

ТЗк - товарные запасы, наконец, ᴨериода в руб.

nкол-во дат, за которые берется величина запасов.

ТЗср2012=(26711+18177+15782,5+17743+19615+16937+18483+18542+18452+19944+20034+18156)/12=19048,04                                                                  

ТЗср2013=(25910+20900+21036+20835+26058+22842,4+23679,2+21189,8+19509,3+16096+16211+21516)/12=21315,23

Кобеспеч (2012) =ТЗср 2012 / Тоб 2012= 19048,04/321414=0,059          (2.3.2)

Кобеспеч (2013) =ТЗср 2013/Тоб 2013=21315,23 / 310778 =0,069           (2.3.3)

где  ТЗср - товарные запасы средние, тыс. руб.;

Тоб  - товарооборот за год, тыс. руб.

Это говорит о том,  что в 2012 году на 1 рубль товарооборота приходилось 0,059 рублей товарных запасов. В 2013 году обеспеченность товарооборота выросла на 2,8% по сравнению с прошлым годом и составила 0,069 рублей на 1 рубль товарооборота. Такие цифры свидетельствуют о том, что товарооборот Мамадышского РайПО достаточно обеспечен товарными запасами.

Уровень обеспеченности товарооборота товарными запасами характеризуется также размером товарных запасов в днях оборотах. Этот показатель показывает, на сколько дней торговли хватит товарных запасов. Кроме того, он характеризует эффективность использования товарных запасов.

Время товарного обращения рассчитывается по формуле [37, ст. 23]:

                             В=ТЗср*Т/Тоб                                                                                                   (2.3.4)

В2012 = 19048,04*360/321414=21,3 дней

В2013=21315,23 *360/310778=24,6 дней

где В – время товарного обращения в днях;

Т – число дней в данном периоде.

Тоб – товарооборот

Рассмотрим  динамику удельного веса реализации  товаров за 2012 и 2013 год в общем товарообороте, для этого проанализируем данные о продаже и запасов отдельных товаров Мамадышского РайПО представленные в  таблицах 2.3.7 и 2.3.8 (Приложение Б).

Для наглядности на основании таблиц 2.3.7 и 2.3.8 составим диаграммы реализации товаров, которые представлены на рисунках 2.3.1 и 2.3.2.  

Рисунок  2.3.1 – Удельный вес реализации товаров за 2012 год в общем товарообороте

Из рисунка 2.3.1 видно, что наибольший удельный вес реализации товаров в общем объеме товарооборота (100%) составили продовольственные товары – 68,1% и алкогольные напитки – 20,4%. А самый маленький удельных вес составила продажа непродовольственных товаров – 11,5%, что вполне приемлема для магазина, занимающегося розничной торговлей продовольственных товаров.

Рисунок  2.3.2 – Удельный вес реализации товаров за 2013 год в общем товарообороте.

Из рисунка 2.3.2 видно, что наибольший удельный вес реализации товаров в общем объеме товарооборота (100%) составили продовольственные товары – 69% и алкогольные напитки – 26,5%. По сравнению с 2012 годом в 2013 году удельный вес продовольственных товаров увеличился на 0,9%.

А самый маленький удельный вес составили непродовольственные товары – 4,5%, которые значительно уменьшились в 2013 году по сравнению с 2012 годом на 7%.

Факторный анализ ассортиментных групп товарных запасов.

Факторы, влияющие на оборачиваемость товаров. На товарооборачиваемость оказывают влияние три основных фактора:

  1.  изменение товарооборота;
  2.  изменение средних товарных запасов;
  3.  изменение структуры товарооборота.

Увеличение товарооборота ускоряет оборачиваемость. Увеличение средних товарных запасов при прочих равных условиях замедляет время нахождения товаров в виде запаса, т.е. снижает оборачиваемость. Ведь чем меньше запас товаров, тем быстрее он будет продан. При этом не следует забывать, что чрезмерное сокращение запасов (ниже норматива) снизит оборот, уменьшит выручку.

Изменение структуры изменяет соотношение товаров, пользующихся различным способом, товаров с быстрой и медленной оборачиваемостью, поэтому увеличение в структуре быстро реализуемых товаров ускоряет оборачиваемость, уменьшение – снижает.

Изменение  структуры товарооборота.

Начнем рассмотрение факторного анализа с изучения влияния структуры (структурных сдвигов) на изменение времени обращения товаров по данным таблицы 2.3.9  

Таблица 2.3.9 - влияние структуры товарооборота на время обращения товаров по Мамадышскому РайПО за 2012- 2013гг  в тыс. руб.

Структура товарооборота в таблице отражает удельные веса оборота товарных групп в общем, объеме товарооборота (товарооборот в целом по Мамадышскому РайПО).  Время обращения для каждого из периодов находят по формуле.

Впрод=ТЗср*360/Тоб=14267,03*360/284413=18,1                                  (2.3.5)

Внепрод=ТЗср*360/Тоб=4781,01*360/37001=46,5                                   (2.3.6)

Впрод=ТЗср*360/Тоб=18800,03*360/296743=20,04                               (2.3.7)

Внепрод=ТЗср*360/Тоб=2515,2*360/14035=64,5                                     (2.3.8)

         Далее  определяют процентные числа умножением показателей отчетной структуры товарооборота. Время обращения по продовольственным и непродовольственным товарам соответственно. Полученные процентные числа по продовольственным и непродовольственным товарам складывают, получая сумму процентных чисел в целом по Мамадышскому РайПО в итоговой статье таблицы.

                       1728,55+405,9=2134,45                                                     (2.3.9)

Эту сумму процентных чисел делят на 100, получается 21,34. Результат называют базисным временем обращения при отчетной структуре товарооборота или расчетным временем обращения.

Влияние структурных сдвигов на время обращения равно разности между расчетным и 2012 годом временем обращения

                                 21,3-21,3=0 д.                                                        (2.3.10)

то есть в результате увеличения удельного веса продовольственных товаров с 88,5% до 95,5 % и соответственно снижения удельного веса непродовольственных товаров с 11,5%  до 4,5%  время обращения равно 0 дней. Увеличение времени обращения означает замедление оборачиваемости на эту же величину в днях.

Следовательно, под влиянием структурных сдвигов запасы товаров стали использоваться менее эффективно.

Влияние прочих факторов равно разности между  2013 годом и расчетным временем обращения

                     24,6 - 21,3=3,3 дней                                                           (2.3.11)

Сумма влияния факторов должна равняться абсолютному изменению времени обращения:

                                 0 + 3,3 =  24,6 – 21,3 = 3,3 дня.                               (2.3.12)

Полученное равенство подтверждает верность расчета.

Итак, время обращения в 2013 году увеличилось, то есть оборачиваемость замедлилась на 0,6 дня, в том числе  0 дней за счет структурных сдвигов.

Рассчитаем сумму  иммобилизации средств, в результате замедления оборачиваемости под влиянием структурных сдвигов

                                   (585* (-0) = 0)                                                       (2.3.13)

выявлено, что структурных сдвигов нет и размер иммобилизованных средств равен нулю.

Изменение средних товарных запасов.

Рассмотрим пример расчета влияния изменения товарооборота и средних товарных запасов на изменение времени обращения товаров на примере таблицы 2.3.10, в которой схематично представлен порядок факторных расчетов.

    

Таблица 2.3.10 - Расчет влияния изменений товарооборота и средних товарных запасов на изменение времени обращения товаров по Мамадышскому РайПО за 2013 год.

Расчет в таблице 2.3.10 проведен методом цепных подставок. Для этого использована формула времени обращения. Согласно методу цепных подставок первый показатель времени обращения принят за 2012 год, второй показатель времени обращения рассчитан по формуле при 2013 году товарообороте и 2012 году товарном запасе, третий показатель времени обращения взят за 2013 год.

Изменение товарооборота.

Влияние изменения товарооборота на изменение времени обращения равно разности между расчетным и 2012 годом временем обращения. Для продовольственных товаров оно составляет 5,1 дней

                                23,2 – 18,1= 5,1                                                      (2.3.14)

Влияние товарооборота по непродовольственным товарам и в целом по Мамадышскому РайПО находят аналогично.

Влияние изменение средних товарных запасов на изменение времени обращения равно разности между 2013 г. и расчетным временем обращения. Оно составляет (– 2,8) дней

                         20,4 – 23,2 = - 2,8                                                          (2.3.15)

влияние времени обращения по другим строкам таблицы рассчитывают аналогично.

Сумма влияния факторов должна равняться абсолютному изменению времени обращения по соответствующей строке. Для продовольственных товаров сумма влияния факторов равна 2,3 дней (5,1 – 2,8), что соответствует абсолютному изменению времени обращения продовольственных товаров (20,4 – 18,1). Следовательно, расчет выполнен, верно. Проверка по другим строкам таблицы выполнена аналогично.

В работе Мамадышского РайПО из таблицы 2.3.9 мы наблюдаем, уменьшение товарооборота в целом по системе значительно, что отрицательно сказывается на оборачиваемости товарных запасов. В результате  значительного уменьшения товарооборота в целом по системе на 10636 тыс. руб. время обращения увеличилось на 7,9 д.

Средние товарные запасы по данным таблицы не значительно увеличиваются по продовольственным и промышленным товарам. И этот фактор ускоряет оборачиваемость. В результате увеличения товарных запасов в целом по Мамадышскому РайПО на 2267,19 тыс. руб.  время обращения сократилось на 4,6 дней.

Для ускорения оборачиваемости Мамадышскому РайПО необходимо увеличить товарооборот,  для  этого нужно вовлекать в оборот товары, пользующиеся большим спросом в сравнении с имеющимся ассортиментом. Анализ влияния изменения структуры товарооборота показал, что для сокращения времени товарного обращения следует увеличить долю непродовольственных товаров в обороте.    

Выводы по второй главе:

В целом по движению товаров можно сказать следующее, товарооборот в 2013 по сравнению с 2012 уменьшился на 10636 тыс. рублей и составил 310778 тыс. рублей, что отрицательно сказывается на оборачиваемости товарных запасов. На уменьшение товарооборота  повлияло уменьшение в 2013 году производства собственной продукции общепита на 1219 тыс. рублей по сравнению с предыдущим годом, и составило 60418 тыс. рублей, уменьшение производства колбасных изделий на 3719 тыс. рублей и составило в 2013 году 19585 тыс. рублей. На уменьшение товарооборота так же повлияло закрытие 3 магазинов и 1 кафе.  Также товарооборот снизился из-за того, что товары, которые реализует Мамадышское РайПО, мало приобретаются нынешними покупателями.

Средние товарные запасы по данным таблицы не значительно увеличились по продовольственным и непродовольственным товарам. И этот фактор ускоряет оборачиваемость. В результате увеличения товарных запасов в целом по Мамадышскому РайПО на 2267,19 тыс. руб.  время обращения товаров увеличилось по сравнению с 2012 годом на 3,3 дня и составило 24,6 дней.

Для ускорения оборачиваемости Мамадышскому РайПО необходимо увеличить товарооборот,  для  этого нужно вовлекать в оборот товары, пользующиеся большим спросом в сравнении с имеющимся ассортиментом. Анализ влияния изменения структуры товарооборота показал, что для сокращения времени товарного обращения следует увеличить долю непродовольственных товаров в обороте.    

3. Пути повышения товарооборачиваемости при планировании товарных запасов Мамадышского РайПО

3.1 Планирование необходимых величин товарных запасов по Мамадышскому РайПО       

                            

Планирование, в большинстве случаев, начинается с установления рекомендуемой (необходимой) величины товарных запасов в днях и сумме по товарным группам и в целом по магазинам Мамадышского РайПО.

В целом по РайПО рекомендуемый размер запасов устанавливают путем суммирования рекомендуемой суммы товарных запасов по всем магазинам, которые входят в его состав.

На основе практического опыта предлагаем необходимую величину товарных запасов устанавливать по такой схеме: на первом этапе обосновывать необходимую величину запасов (в днях и сумме) по товарным группам; на втором этапе устанавливать их величину по магазинам; на завершающем этапе рассчитывать необходимую величину товарных запасов в целом по РайПО.

Планирование товарных запасов – это сложный процесс, который включает анализ их состояния и тенденций изменения, обоснование необходимой величины товарных запасов, оценку их с точки зрения соответствия предъявляемым требованиям и осуществление экономических и организационно-технических мер по их поддержанию в соответствии с этими требованиями.

Ключевым звеном в планировании является обоснование рекомендуемой (необходимой) величины товарных запасов в днях и сумме по указанным структурным единицам предприятия. Через установление необходимой величины реализуются цели и задачи планирования. Они состоят в определении оптимальной величины товарных запасов, которые должны обеспечить бесперебойную торговлю всеми товарами (определенного перечня) при наименьших затратах на создание, хранение и управление ими во всех структурных единицах предприятия.

При обосновании необходимой величины товарных запасов на каждый квартал обязательно используется опытно-статистический метод. Сущность этого метода состоит в установлении рекомендуемой (необходимой) величины запасов (в днях к объему продаж и в сумме), исходя из сложившихся тенденций изменения товарооборачиваемости и факторов, влияющих на нее с учетом ожидаемых изменений последних в планируемом периоде [37, с.114].

Каждое подразделение по группам товаров, которые занимают в объеме продаж 1,5% и более, имеет возможность установить необходимую величину товарных запасов (в днях к объему продаж и сумме) не только опытно-статистическим путем, но и на основе использования технико-экономических расчетов.

Сущность этого метода состоит в расчете по товарной группе общей величины необходимых запасов (М) по ее составляющим: запасы, связанные с затратами времени по комплектованию, приемке и подготовке товаров к продаже (К); рабочий запас, то есть товары, которые должны быть реализованы в период между завозами партий товара (Р) или время заказа и завоза товара; запас текущего пополнения  (П/2) – по товарам простого ассортимента он равен половине частоты завоза, а по товарам сложного ассортимента половину частоты завоза умножают на частное от деления числа разновидностей в продаже на число разновидностей, завозимых в одной партии; страховой запас (С) устанавливается предприятием эмпирически [37, с.40].

Таким образом, очевидно, что необходимую величину рассчитывают по следующей формуле:

             М= К + Р + (П/2) + С                                                                  (3.1.1)

На практике возможно, в зависимости от соотношения расходов по доставке и хранению товаров, определять меры по улучшению размещения запасов в каналах торговли. Товарные запасы должны быть минимальными, если расходы по хранению намного превышают расходы по их транспортировке. И наоборот, единовременный завоз необходимо предусматривать в большем размере, если транспортные расходы намного выше расходов по хранению

Страховой (резервный) запас (С) создается для обеспечения бесперебойной торговли на случай значительного объема увеличения спроса населения, отклонения от установленных частоты и объема завоза товаров. Он устанавливается с учетом частоты завоза и других условий по конкретным товарам – до 30% величины торгового запаса (рабочего плюс запаса пополнения) по товарам сложного ассортимента и до 70-100% величины торгового запаса – по маслу растительному, сахару, соли и другим товарам простого ассортимента, группы которых состоят их 1-3 разновидностей [37, с.41].

Размеры страхового запаса следует пересматривать в сторону снижения по мере повышения надежности товароснабжения. В этих условиях величину страхового запаса можно определить и на основе использования математических методов по формуле:

                                 С = К * ơ                                                                   (3.1.2)

где К – коэффициент, связанный с уровнем товароснабжения;

ơ– среднеквадратическое отклонение товарооборота по кварталам, месяцам (декадам, неделям) в % к годовому объему продаж.

Среднеквадратическое отклонение рассчитывается по формуле [37, с.45]:

                     Ơ = √  ∑ (х - хср)²/n                                                               (3.1.3)

где х – фактический удельный вес конкретного месяца (квартала и т.п.) в годовом объеме продаж;

хср – средний размер удельного веса месячного или квартального объема продаж в годовом обороте, равный, соответственно;

n – кол-во месяцев (кварталов).

Рассчитаем общую величину товарных запасов по продовольственным товарным группам, которые имеют наибольший удельный вес в общем объеме товарных запасов в таблице 3.1.1.

Таблица 3.1.1- Необходимая величина товарных запасов на планируемый 1 квартал 2015 года.

Рассчитаем общий страховой запас по всем продовольственным товарам, притом, что коэффициент товарного снабжения составит, К = 2,19%.

    Ơ = √∑ (1,06 – 26,55)² / 2,2 = 17,2 тыс. рублей,                                 (3.1.4)

   С = 2,19 * 17,2 = 37,67 тыс. рублей.                                                    (3.1.5)

Страховой запас в днях составит:

            С = 37,67 / (549/90) = 5,9.                                                            (3.1.6)

По данным расчетов видно, что товарный запас на 1 планируемый квартал увеличится на 2546,9 тыс. рублей.

Такой рост товарных запасов обусловлен ростом планируемого товарооборота 1 квартала на 10 %.

3.2. Мероприятия по повышению товарооборачиваемости при планировании товарных запасов Мамадышского РайПО.      

Планирование, в большинстве случаев, начинается с установления рекомендуемой (необходимой) величины товарных запасов в днях и сумме по товарным группам и в целом по магазинам Мамадышского РайПО.

В целом по РайПО рекомендуемый размер запасов устанавливают путем суммирования рекомендуемой суммы товарных запасов по всем магазинам, которые входят в его состав.

Ключевым звеном в планировании является обоснование рекомендуемой (необходимой) величины товарных запасов в днях и сумме по указанным структурным единицам предприятия. Через установление необходимой величины реализуются цели и задачи планирования. Они состоят в определении оптимальной величины товарных запасов, которые должны обеспечить бесперебойную торговлю всеми товарами (определенного перечня) при наименьших затратах на создание, хранение и управление ими во всех структурных единицах предприятия.

Для эффективной работы каждого предприятия  необходимо разрабатывать систему мероприятий с чётко продуманными и проанализированными предложениями.

В настоящее время потребитель со средним уровнем достатка ищет в товарах удовлетворение не просто первичных потребностей, а ориентируясь на моду и стремясь к приобретению более качественных товаров, ищет в них удовлетворение уже растущих вторичных потребностей. Поэтому товары и продукция, которые продает Мамадышское РайПО, пользуется меньшим спросом, нежели товары и услуги конкурентов, отсюда и потери в товарообороте. Следовательно, нужно пересмотреть ассортиментный перечень реализуемых товаров, делать закупку только тех товаров, которые пользуются наибольшим спросом у покупателей. А для того, чтобы выявить, какие товары пользуются спросом, нужно постоянно проводить опросы населения и маркетинговые исследования, чем Мамадышское РайПО в последнее время не занимается.

В качестве рекомендаций, можно посоветовать либо вообще исключить из продажи нерентабельные товарные группы, либо сократить товарные запасы по ним до минимума, либо расширить и обновить ассортимент. Такими являются по группе непродовольственных товаров: “одежда и белье”, “чулки и носки”, “фарфорофаянсовая посуда”, “вычислительная техника”, “ковры и ковровые изделия” и другие сложнобытовые товары. Эти товары настолько устаревшего фасона и дизайна, что реализуются с трудом и порой теряют товарный вид от долгого хранения, поэтому их приходится списывать, а это ведет к потерям. Проблема снижения товарооборота напрямую связана с товарными запасами. Мамадышское РайПО обеспечено товарными запасами в полной мере. Чтобы этого избежать в дальнейшем, нужно сокращать товарные запасы до оптимального уровня, а также необходимо чётко распределить товарные запасы с учётом потребностей (запроса) и нормативов по всем составляющим РайПО и организовывать планомерный завоз товаров по магазинам. При этом нужно учитывать и транспортные расходы, которые также растут на протяжении анализируемого периода. Транспортные расходы нужно уменьшать путём разработки рационального маршрута доставки товаров по магазинам. Высокая сумма и рост транспортных расходов объясняется тем, что на предприятии действует децентрализованная форма завоза товаров, то есть доставка товаров в магазины собственными силами и средствами Мамадышского РайПО.

Для сокращения расходов по этой статье необходимо в первую очередь перейти от децентрализованной формы к централизованной форме завоза товаров, то есть доставка товаров в магазины силами и средствами поставщика. Это позволит предприятию:

- снизить издержки обращения по статье транспортные расходы;

- повысить технико-эксплуатационные показатели машин;

- уменьшатся издержки, так как уменьшатся штрафы за простой машин.

Была продумана работа по дополнительному сокращению времени на доставку и расходов при транспортировке:

а) определена схема движения автотранспорта, исключая повторные поездки под загрузку;

б) для завоза товаров разработана схема товародвижения, которая в основе своей исключает складирование товаров

в) необходимо также определить срок по устранению неисправностей спидометров;

г) ввести карточную систему заправки автотранспорта.

Основные направления по увеличению розничного товарооборота:

- увеличение объема розничного товарооборота за счет расширения ассортимента товаров на основе проведения маркетинговых исследований изучения спроса на тот или иной товар;

- продажи сопутствующих товаров основному ассортименту;

- увеличения частоты и налаживания ритмичности завоза товаров, пользующихся спросом; обеспечения рациональности товародвижения товаров от производства до потребителей; улучшения рекламы товаров;

- расширения рынка сбыта товаров, поиска перспективной рыночной ниши; оптимальной ценовой политики (товары, замедляющие оборачиваемость активов, следует пускать в продажу по сниженным ценам);

- улучшение управления товарными запасами и ускорение товарооборачиваемости, т.е. необходимо проведение инвентаризации товарных запасов с целью выявления залежалых запасов и реализации их со скидкой, что позволит высвободить оборотные средства, вложенные в товарные запасы, снизить потери товаров и другие торговые расходы, сохранить качество товаров, улучшить обслуживание покупателей;

- изменения розничных цен и торговых надбавок.

Увеличение объема розничного товарооборота на предприятии Мамадышского РайПО  может произойти за счет:

- прироста торговой площади, более рационального ее использования;

- улучшения качества обслуживания покупателей;

- расширения ассортимента товаров пользующихся спросом, а также «сопутствующих» товаров;

- сохранения и поддержания качества товара: Мамадышское РайПО  не занимается продажей контрактных товаров, бывших в употреблении, что создает ему положительный имидж и преимущество перед конкурентами;

- продвижения товара, с помощью участия в выставках и ярмарках проводимых по этой отрасли, где увеличивается количество заинтересованных людей и.т.

Выполнение всех этих мероприятия в конечном итоге приведет к сокращению издержек по статье транспортные расходы.

Помимо транспортных расходов по Мамадышскому РайПО наблюдается рост издержек обращения по статье “расходы на оплату труда”. Их необходимо уменьшать либо путём сокращения работающего персонала, либо уменьшать заработную плату. Второй способ не рационален, следовательно, нужно пересмотреть состав работников, выявить наиболее необходимых для организации и сократить штат ненужных сотрудников.

Если рассматривать организацию рабочего места специалистов, то для повышения их работоспособности необходимо, в первую очередь, обогатить их информационно-компьютерной базой, так как до сих пор экономисты и бухгалтера выполняют все расчёты вручную. Это значительно сократит время на обработку информации и ускорит работоспособность работников. А вместе с этим не будет такой необходимости содержать столь большое количество штатных сотрудников и, следовательно, уменьшаться расходы.

Всё это обуславливает необходимость совершенствовать организацию розничной торговли Мамадышского РайПО:

- повышать квалификацию персонала, а главное улучшать маркетинговую деятельность в данной области; ориентировать её на внедрение новых методов торговли с целью стабилизации финансового состояния и конкурентоспособности Мамадышского РайПО;

- наращивания собственных оборотных средств, расширения ассортимента и выработки качественной продукции, а в конечном итоге достижения прибыли Мамадышского РайПО.

Для увеличения продаж необходимо:

- тщательно оценивать прогнозируемые наценки по группам реализуемых товаров для того, чтобы определить группы товаров, приносящие наибольшую прибыль;

- переоценить факторы потребительского спроса, такие как потребительские свойства при приобретении, цена, качество, тенденции моды, сезонные факторы и т.д.;

- определить группы продуктов, которые наилучшим образом подходят к изменившимся рыночным условиям, и сконцентрироваться на них;

- проанализировать цены и объемы реализуемой продукции, найти наиболее разумный компромисс, который поможет увеличить поступление дополнительных денежных средств, несмотря на снижение объемов продаж (путем увеличения цены и торговых наценок).

Рекомендуемые мероприятия по стратегическому управлению финансами Мамадышское РайПО:

а) определение цен на товары с учетом рыночной ситуации;

б) определение цен с учетом цен на энергоносители;

в) сегментация рынка товаров и потребителей;

г) разработка программ по улучшению технологического процесса.

Реализация основных направлений совершенствования финансового состояния возможна внедрением в Мамадышском РайПО корпоративной информационной системы (КИС) - это масштабируемая интегрированная информационная система. Она предназначена для бухгалтерского и оперативного учета, контроля, анализа и оптимизации финансовой деятельности предприятий, имеет гибко настраиваемую бизнес-логику, что позволяет настраивать систему на работу в самых различных областях предприятия. К таким системам относятся разработки фирм: Галактика, Парус, Бизнес-Консоль, АйТи, Алеф Консалтинг энд Софт, Информконтакт, Инфософт и другие.

Преимущества внедрения КИС в деятельности Мамадышского РайПО заключаются в следующем:

- Экономия затрат рабочего времени бухгалтера;

- Высокая скорость при обработке документов;

- Сокращение или полный отказ от «бумажной» работы;

- Быстрое осуществление платежей со счетов предприятия;

- Возможность оперативно предоставлять необходимую информацию;

- Усиление контрольных и аналитических функций.

Для осуществления намеченных целей потребкооперация рассчитывает на систему государственных льгот, кредитов, предоставление оборудования в лизинг, которые позволят не только решить ряд социально значимых вопросов обслуживания сельского населения, но и внесут свой вклад в виде налогов и сборов в бюджеты всех уровней.

Выводы по третьей главе:

  1.  Планирование товарных запасов – это сложный процесс, который включает анализ их состояния и тенденций изменения, обоснование необходимой величины товарных запасов, оценку их с точки зрения соответствия предъявляемым требованиям и осуществление экономических и организационно-технических мер по их поддержанию в соответствии с этими требованиями.
    1.  При обосновании необходимой величины товарных запасов на каждый квартал обязательно используется опытно-статистический метод.
  2.  Размеры страхового запаса следует пересматривать в сторону снижения по мере повышения надежности товароснабжения.

4. Товарный запас на 1 планируемый квартал увеличится на 2546,9 тыс. рублей.

5. Рост товарных запасов обусловлен ростом планируемого товарооборота 1 квартала на 10 %.

6. Направления по увеличению розничного товарооборота:

- увеличение объема розничного товарооборота за счет расширения ассортимента товаров на основе проведения маркетинговых исследований изучения спроса на тот или иной товар; продажи сопутствующих товаров основному ассортименту;

- увеличения частоты и налаживания ритмичности завоза товаров, пользующихся спросом; обеспечения рациональности товародвижения товаров от производства до потребителей; улучшения рекламы товаров;

- расширения рынка сбыта товаров, поиска перспективной рыночной ниши; оптимальной ценовой политики (товары, замедляющие оборачиваемость активов, следует пускать в продажу по сниженным ценам); изменения розничных цен и торговых надбавок.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Успешное функционирование торговых предприятий невозможно без товарного обращения, а именно наличия и движения товарных запасов.

Дипломная работа написана на материалах Мамадышского РайПО.

Мамадышское РайПО является добровольным объединением пайщиков и создано в соответствии с действующим законодательством. В своей деятельности руководствуется собственным Уставом, Гражданским кодексом Российской Федерации, Законодательством о Потребительской Кооперации Российской Федерации, иными законами и нормативными актами, действующими на территории Российской Федерации.

РайПО имеет в своей собственности обособленное имущество, самостоятельный баланс. В соответствии с действующим законодательством организационно-правовой формой Мамадышского РайПО является потребительский кооператив.

Торговля – основная сфера деятельности РайПО в своем составе имеет  96 магазина. Объем общего товарооборота торговой сети за 2013 год составил 310778 тыс. рублей, что ниже по сравнению с прошлым годом и  составляет  96,7%. Общий розничный товарооборот за 2013 год составил 275591 тыс. руб. – это около 89% общего товарооборота.

Услуги общественного питания в системе Мамадышского РайПО оказывают 18 предприятий на 354 посадочных места с объемом товарооборота по общественному питанию 35187 тыс. рублей. Реализовано продукции собственного производства в 2013 году на  60418 тыс. рублей, что составляет  98% - меньше на 1219 тыс. рублей, чем в прошлом году.

При РайПО имеется Хлебозавод с валовым оборотом  за 2013 год                                           27201 тыс. рублей с приростом к прошлому году 102,3%.

Хлебопищекомбинат Мамадышского РайПО имеет несколько цехов – это такие, как цех по выпуску безалкогольной продукции, цех по выпуску копченостей, цех по выпуску хлеба и хлебобулочных изделий, Цех по выпуску киселя, цех по выпуску кондитерских изделий, в том числе печенья, пряников, мармелада, конфет.

Основное внимание в Мамадышском РайПО уделяется работе с товарными запасами, товарооборачиваемостью. Проводится анализ ассортимента как в целом, так по подразделениям и магазинам.

На основе произведенного анализа товарных запасов проводятся семинары и разъяснительная работа, где разъясняют принципы работы с товарными запасами.

Большое влияние на увеличения скорости обращения товарных запасов оказала структура товарооборота, а именно увеличение доли продовольственных товаров общем объеме товарооборота.

Для увеличения скорости обращения товарных запасов нужно проводить ассортиментную политику по увеличению доли товаров с высокой оборачиваемостью в общем объеме и привлечение грамотного персонала для работы с товарными запасами.

Из развития и теоретического обоснования товарных запасов можно сделать вывод, товар как продукт труда представляет собой полезную вещь или полезный эффект живого труда, ценность, приобретение и использование которых потребителем удовлетворяет его конкретную потребность. Величина и эффективность использования товарных запасов определяется следующими факторами: объемом и структурой  розничного товарооборота; соотношением спроса и предложения на товары; организацией закупок товара; уровнем цен и их динамики; физико-химическими свойствами товаров; состоянием  материально-технической базы предприятия и т.д. Учет товарных запасов ведется на счете 41 «Товары», который предназначен для обобщения информации о наличии и движении товарно-материальных ценностей, приобретенных в качестве товаров для продажи.

Проведен учет по товарным запасам Мамадышского РайПО за 2012-2013 года.  Был проведен факторный анализ по магазинам Мамадышского РайПО. В ходе анализа было выявлено увеличение товарооборота, что ускоряет оборачиваемость. Увеличение средних товарных запасов при прочих равных условиях замедляет время нахождения товаров в виде запаса, т.е. снижает оборачиваемость. Ведь чем меньше запас товаров, тем быстрее он будет продан. В работе Мамадышского РайПО отметим, что увеличение товарооборота в целом по системе не значительно, что отрицательно сказывается на оборачиваемости товарных запасов. Для ускорения оборачиваемости Мамадышскому РайПО необходимо увеличить товарооборот,  для  этого нужно вовлекать в оборот товары, пользующиеся большим спросом в сравнении с имеющимся ассортиментом. Анализ влияния изменения структуры товарооборота показал, что для сокращения времени товарного обращения следует увеличить долю непродовольственных товаров в обороте.    

При планировании товарных запасов на 2015 год мы выделили следующее:

Планирование товарных запасов – это сложный процесс, который включает анализ их состояния и тенденций изменения, обоснование необходимой величины товарных запасов, оценку их с точки зрения соответствия предъявляемым требованиям и осуществление экономических и организационно-технических мер по их поддержанию в соответствии с этими требованиями.

Для эффективного использования товарных запасов по Мамадышскому РайПО я предлагаю следующее:  

  •  Масса товарных запасов должна находиться в определенном соответствии с объемом товарооборота;
  •  Обеспечить бесперебойную торговлю всем ассортиментом товаров, что является условием удовлетворения спроса населения, повышения качества обслуживания, развития розничного товарооборота и, в конечном итоге, повышения конкурентоспособности организации, чтобы не было затоваривания в магазинах;
  •  Составлять подробный перечень ассортимента продовольственных групп товаров по всем продуктовым магазинам Мамадышского РайПО;
  •  Постоянно обеспечивать соответствие наличия товаров установленному ассортиментному перечню и правильную выкладку товаров;
  •  Последовательно добиваться ускорения оборачиваемости оборотных средств, вложенных в товарные запасы;
  •  При установлении размеров плановых запасов по магазинам должна учитываться ритмичность поставок, принимать во внимание удаленность сельских магазинов от Торговой базы Мамадышского РайПО.

Планирование товарных запасов на 2015 год я предлагаю в трех направлениях:

1. В связи с отделением в 2014 году Хлебозавода от Мамадышского РайПО предлагаем завоз хлеба и хлебобулочных изделий по всем сельских и городским магазинам Мамадышского РайПО напрямую от города Елабуги «ЧП Якубов». В связи с поставкой доброкачественного хлеба и хлебобулочных изделий, так же предлагаю разработать и утвердить график завоза по сельским и городским магазинам. Продукцию Хлебозавода по товарным группам, а именно: кондитерские изделия, безалкогольные напитки, колбаса и копченые изделия, хлеб и хлебобулочные изделия предлагаем по заявкам магазинов привозить на склад Торговой базы Мамадышского РайПО.

2. По промышленной части групп товарных запасов предлагаю: завозить товар из близко расположенных городов (Набережные Челны, Казань) в связи с экономией денежных средств на транспорт.

3. Вести бухгалтерский учет по хлебу и хлебобулочным изделиям по разным субсчетам счета 60-го счета «ЧП Якубов» и 60-1 «Мамадышский Хлебозавод». В конце года выявить эффективность их использования и разработать план поставки на будущий год.

Список использованных источников.

  1.  Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 г.) (с изменениями) // Парламентская газета. – 2008. - №90.
  2.  Гражданский кодекс РФ (часть первая) от 30.11.1994 №51-ФЗ (с изменениями) // Собрание законодательства РФ – 2008. - №49. – ст. 5723.
  3.  Трудовой кодекс Российской Федерации от 30 декабря 2001 г. №197-ФЗ (с изменениями) // Собрание законодательства РФ. – № 19. – ст. 2270.
  4.  Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях от 30.12.2001 №195-ФЗ (с изменениями) // Собрание законодательства РФ. – 2009. – №29. – ст. 3597

5. Налоговый кодекс РФ от 31.07.1998 N 146-ФЗ (принят ГД ФС РФ 16.07.1998) (действующая редакция от 28.06.2014г.)

6. Федеральный закон от 21.11.1996 №129-ФЗ (с изменениями) «О бухгалтерском учете» // Собрание законодательства РФ – 2006. - №45.  

7. Федеральный кодекс от 31 июля 1998 года N 145-ФЗ с изм., внес. ФЗ от 29.11.2010 N 313-ФЗ, в ст. в силу с 01.01.2011 г., за искл. изм., внес. в п.1 ст.58, в ст. в силу с 01.01.2012 г.)

8. Федеральный закон от 22.05.2003 год № 54-ФЗ «О бухгалтерском учете» (ранее № 745 от 30.07.1993 года).

9. Закон о «Потребительской кооперации Российской Федерации» от 19 июня 1992 года №3085-1 (в ред. Федерального закона от 02.07.2013 г. N 185-ФЗ).

10. Приказ Минфина от 29.07.1998 года № 34н «Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ» (изменения, внесенные Приказом Минфина России от 24.12.2010 N 186н, вступили в силу с отчетности за 2011г.).

11. Приказ Минфина РФ от 11.11.2005 № 137н «О внесении изменений в Инструкцию о порядке предоставления годовой, квартальной и месячной бюджетной отчетности, утвержденной приказом МФ РФ от 21.01.2005 (с изменениями от 28.02.2006г.)».

12. Приказ Минфина РФ от 10.02.2006 год № 25н «Об утверждении Инструкции по бюджетному учету».

13. Приказ Федерального казначейства от 08.08.2005 года № 9н «Об утверждении Правил составления и представления бюджетной отчетности по кассовому обслуживанию и исполнения бюджетов бюджетной системы РФ и кассовому исполнению федерального бюджета» (ред. от 03.02.2007г. ).

14. Приказ Минфина от 28.12.2010 года № 191н «Об утверждении Инструкции о порядке составления и представления годовой, квартальной и месячной отчетности» (ред. от 26.10.2012г.).

15. Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров» (в ред. Постановлений Правительства РФ от 20.10.98 г. № 1222, от 02.10.99 г. № 1104)

16. Приказ Минфина РФ от 22.07.2003 г. № 67н «О формах бухгалтерской отчетности».

17. Приказ Минфина РФ от 28 декабря 2001 г. N 119 "Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету материально-товарных запасов", 26 марта 2007.

18. Приказ Министерства Финансов РФ от 9 июня 2001 г. № 44н "Об утверждении положения по бухгалтерскому учету "Учет материально – производственных запасов" ПБУ 5/01"

19. Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 г. № 94н «Об утверждении плана счетов бухгалтерского, учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению» (с изм. и доп. от 07.05.2003 г.).

20. Письмо Государственного комитета РФ по статистике от 19.01.2000 № 4 «Об утверждении инструкции по заполнению унифицированных форм федерального государственного статистического наблюдения № П-1 – П-4» 

21. Письмо Комитета РФ по торговле от 17.03.1994 г. № 1-314/32-9 «Примерные правила работы предприятия розничной торговли»

22. Положение по бухгалтерскому учету 1/2008: Учетная политика организации. // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти.- 2008. -№ 44.

23. Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 1/98 «Учетная политика организации».

24. Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 4/99 «Бухгалтерская отчетность организации».

25. Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов».

26. Положение по бухгалтерскому учету 9/99: Доходы организации

27. Положение по бухгалтерскому учету 10/99: Расходы организации

28. Устав Мамадышского РайПО

29. Журнал - К3 Мамадышского РайПО

29. Отчет о прибылях и убытках за 2013 - 2014 годы Мамадышского РайПО

30. Бухгалтерский баланс Мамадышского РайПО

31. Журнал Главбух Год: 2013-2014 Главный редактор: Дмитрий Волошин Издательство: Медиагруппа "Актион

32. Журнал «БиНО»: Бюджетные учреждения № 1 от 01.2009 года С.В. Балдина «Составление и предоставление отчетности».

33. Журнал «БиНО»: Бюджетные учреждения № 2 от 02.2009 года С.В. Балдина «Бюджетная отчетность: новые правила составления».

34. Журнал «БиНО»: Бюджетные учреждения № 1 от 02.2012 год Методсовет ИД «БиНО» «отчетность: подводим итоги и определяем результаты деятельности учреждения за 2013 год».

35. Журнал «Новое в бухгалтерском учете и отчетности» № 24 от 12.2013 года И.Н. Токарев «Изменения ради изменения».

36. Журнал “Современная торговля” № 9//2014 Автор/создатель: Издательский дом.

37. Журнал «Сибирская Финансовая Школа» № 5 от 10.05.2014 автор ст. Савельева Е.А Необходимость формирования новых подходов к управлению запасами в сфере товарного обращения

38. Журнал «Малая бухгалтерия » № 11 от 06.07.2011г. Автор/создатель: ЗАО ИД «Экономическая газета». Гл. редактор: Самохвалова Ю. А.

39. Журнал «Эксперт». Специальный выпуск. №38 (675) 2009

40. Газета “Вятка” 28 марта 2011 года, Ж. Обломкина, Потребкооперация сегодня

41. Статья Интерком-Аудит "Товарные запасы в экономике торговли" опубликованная от 16 января 2010г

42. «Характеристика системы Мамадышского РайПО»: Брошюра. - Мамадыш, 2013 год.

         43. Информационная система Гарант

    44. Информационная система Консультант Плюс

45. http://www.minfin.ru - Министерство финансов РФ

46. http://www.cfin.ru/press/marketing

47. http://www.gks.ru – Российское статистическое агентство

48. http://www.bibliofond.ru

49. www.EXPERT.ru

50. www.probizz.ru

Приложение А

Таблица 2.3.2 - Товарооборот по Мамадышскому РайПО за 2012 год

 

янв

фев

март

апр

май

июнь

июль

авг

сен

окт

Нояб.

дек

год

ОЛУЯЗ

1745,2

1574,2

1593,1

1735,5

2159,5

2384,8

2063,2

1751,2

1796,7

1963,9

1732,8

1638,2

22138,3

ШАДЧИ

2514,5

2226

2351,4

2105,1

2920,2

3303,8

3033,6

2649,4

2203,6

2601

2416,6

2414,6

30739,8

УСАЛИ

1488

1322,8

1409,9

1383,8

1761,7

2059,9

1584,1

1432,9

1584,3

1824,6

1455,3

1560,5

18867,8

КАМСКИЙ

1221,4

1023,5

1055,3

1132,9

1203,7

1269,5

1077,2

1043,3

1024,5

1016,4

937,5

991,2

12996,4

КР.ГОРКА

1800

1621,7

1594,7

1658,2

1946,8

2252,2

2106,2

1682,9

1583,8

1807,5

1565

1515,7

21134,7

КИРМЕНИ

1928,2

1457

1711,8

1917,1

2144,7

2451

2236,3

2019,6

1724,7

2076,5

1771,7

1792,3

2230,9

ТАВЕЛИ

1300,7

1243,6

1156

1334,9

1530,2

1686

1687,9

1559,4

1384,7

1569,2

1391,6

1177,7

17021,9

ПРОДУКТЫ

9149,7

8300,8

8642

9135,9

10499,1

10812,7

10784

9618,8

9158,4

9813,5

8658,1

9532,7

114105,2

ПРОМТОВ.

574,1

692,4

410,3

539,5

657,2

958,2

1248,5

803,5

789,3

683,8

666

524

8546,8

ОБЩЕПИТ

2057

4566,5

2275,5

2246,3

2951,4

3067,9

2820,3

4022,5

1924,9

2289,6

1935,2

2792

32949,1

С-М ПЕРВ.

1854,5

1775,6

1776,6

1675,5

1956,6

1468,3

1381,3

1509,8

1310,2

1347

1208

1465,9

18729,3

Т/БАЗА

 

400

500

 

 

 

 

 

 

 

 

 

900

ТАРН.СКЛ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

МЯСН.СКЛ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СКЛ.Т/ДОМ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

в с е г о

25633

26204,1

24476,6

24865

29731,1

31714,3

30022

28093

4485,1

26993

23737,8

25405

321414

БЕЗ о-пита

23576

21637,6

22201,1

22618

26779,7

28646,4

27202

24071

2256,2

24703

21802,6

22613

288411,1

соб. прод.

3700

5000

4456,3

5125

5400,5

6225,5

5650,5

6204

5000,2

5000,3

4750,3

5124,4

61637

отп. в розн.

2172

2282,2

2649,7

2784,9

2876,2

3032,3

2704,5

2744,6

2618,8

2547

2432,8

2613,8

31458,8

% о/

8,5

8,7

10,8

11,2

9,7

9,6

9

9,8

10,7

9,4

10,2

10,3

9,8

Продолжение приложения А

Таблица 2.3.3 - Товарооборот по Мамадышскому РайПО за 2013 год.

 

Янв.

фев

март

Апр.

май

июнь

июль

авг

сен

окт

Нояб.

дек

год

ОЛУЯЗ

1573,1

1498,8

1722,8

1725,7

2099,17

2353,0

2124,6

1730,7

1933,8

1950,9

1936,4

2255,6

22904,6

ШАДЧИ

2333,7

2264,1

2691,2

2380,6

3307,03

3519,6

3324,0

2805,2

2805,7

2759,8

2861,3

2985,5

34037,7

УСАЛИ

1400,7

1355,5

1432,7

1320,1

1651,44

1841,5

1439,3

1379,1

1382,7

1417,4

1487,2

1672,7

17780,3

КАМСКИЙ

848,1

752,7

964,4

870

1116,06

1164,5

1004,9

897,3

963,0

1110,0

974,6

1040,9

11706,5

КР.ГОРКА

1388,6

1421,4

1462,7

1544,6

1863,88

2091

1742,8

1624

1599,3

1671,2

1607,7

1897,2

19914,3

КИРМЕНИ

1634

1585,2

1722,2

1869,7

2406,07

2524,6

2149,8

1876,3

2133,1

1888,6

2045,7

2284,7

24120,0

ТАВЕЛИ

1213,6

1275,3

1466,3

1197,5

1809,14

1772,1

1659,1

1513,9

1408,8

1472,0

1512,3

1509,6

17809,6

ПРОДУКТЫ

7794,9

7410,9

7748

8111

9571,38

10141,2

9094,70

8298,6

8180,6

8219,0

8110,6

9032,4

101713,3

ПРОМТОВ.

311,3

340,7

450,7

1147,1

1361,04

2019,1

1382,1

792

839,1

646,3

888,6

994,4

11172,4

ОБЩЕПИТ

1730,2

2104,5

2271,8

2066,5

1910,8

3004,7

5771,8

3379,4

3265,0

2827,0

3170,0

3556,0

35057,7

С-М ПЕРВ.

1128,4

1142,4

1218,4

1185,9

1391,22

1335,6

1223,5

1083

953,4

1032,4

1112,8

1564,9

14371,9

Т/БАЗА

 

 

 

 

 

 

 

 

14,5

45,8

 

 

60,3

ТАРН.СКЛ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

МЯСН.СКЛ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СКЛ.Т/ДОМ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

в с е г о

21356,6

2151,5

23151

23418,7

28487,2

31766,9

30916,6

25380

25479

25040,4

25707,2

28793,9

310778

БЕЗ о-пита

19626,4

19047

20879

21352,2

26576,4

28762,2

25144,8

22000

22214

22213,4

22537,2

25237,9

275591

соб.прод.

3800

4000,6

4580,4

4300

4720

5738,5

6050

5635

5210

5350,5

5361

5556,6

60302,6

отп. в розн.

2103,5

2088,7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В сельской мес-ти

 

 

 

 

14253

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение Б

Таблица 2.3.7 - Продажа и запасы отдельных товаров Мамадышского РайПО 2012 год.

№ товар-ной груп-пы

Товары и товарные группы

№ строки

Продажа населению товаров пред-приятиями розничной торговли

Расход продуктов в предприя-тиях обще-ственного питания

Запасы товаров в розничной сети и в об-щественном питании на конец года

А

Б

В

1

2

3

1

Мясо и птица

01

7910

5322

510

2

Колбасные изделия и копчености

02

9336

7377

230

3

Рыба  и  морепродукты пищевые

03

2385

1135

195

4

Сельди

04

992

710

72

5

Масло животное

05

2358

1257

205

6

Масло растительное

06

2160

1191

308

7

Жир пищевой топленный  и  прочие пищевые жиры

07

 

 

 

8

Маргариновая продукция

08

733

679

63

Майонезная продукция

09

1259

1167

190

9

Молоко  и  молочная продукция

10

6908

5199

192

10

Сыр

11

1744

1636

177

11

Консервы мясные

12

199

122

67

12

Консервы рыбные

13

1077

819

249

13

Консервы овощные

14

1227

955

135

14

Консервы фруктово-ягодные

15

2336

1164

153

15

Яйца и яйцепродукты

16

922

709

117

16

Сахар

17

2725

1192

201

17

Кондитерские изделия

18

17210

15436

1822

18

Варенье, джем, повидло и мед

19

176

129

25

19

Чай натуральный

20

2010

1147

222

20

Соль

21

255

127

79

21

Мука

22

3059

2564

444

22

Хлеб и хлебобулочные  изделия

23

15098

13045

65

23

Крупа и бобовые

24

3795

1932

312

Продолжение таблицы 2.3.7 - Продажа и запасы отдельных товаров Мамадышского РайПО 2012 год приложения Б.

24

Макаронные изделия

25

1458

915

194

25

Картофель

26

465

374

65

26

Овощи

27

4355

3273

477

27-28

Плоды, ягоды, виноград, арбуз и дыни

28

8185

7455

358

29-30

Водка и ликероводочные изделия

29

25532

21432

2905,0

31

Вино

30

2755

1278

664

31а

Коньяк

31

550

350

75

31б

Шампанское

32

147

65

43,0

32

Пиво

33

7215

6365

210

33

Безалкогольные напитки

34

5234

4233

288

34

Мороженое

35

1172

944

83

35

Прочие продовольственные  товары

36

8336

7435

4833

 

Наценка общественного питания

37

 

14002

 

 

Итого продовольственных товаров

38

151278

133135

16228

А

Б

В

1

2

3

36

Хлопчатобумажные ткани

39

987

 

15

37

Шерстяные ткани

40

657 

 

 

40

Шелковые ткани

41

825

 

 

41

Льняные ткани

42

752 

 

 

42

Одежда и белье

43

610

 

84

43

Меха и меховые изделия

44

 

 

 

44

Головные уборы

45

4

 

 

45-45а

Верхний трикотаж, прочие изделия верхнего трикотажа

46

6

 

 

46

Бельевой трикотаж

47

738

 

14

47

Чулочно-носочные изделия

48

225

 

68

48-49

Кожаная, текстильная и комбинированная  обувь

49

 

 

 

50

Резиновая и полимерная обувь

50

149

 

27

51

Валяная обувь

51

110

 

 

52

Мыло хозяйственное

52

944

 

55

53

Синтетические моющие средства

53

853

 

285

54

Мыло туалетное

54

996

 

91

55

Парфюмерно-косметические тов.

55

722

 

126

56

Галантерея

56

965

 

99

57

Нитки

57

542

 

2

58-59

Табачные изделия и махорка

58

3275

1212

210

60

Спички

59

315

302

40

Продолжение таблицы 2.3.7 - Продажа и запасы отдельных товаров Мамадышского РайПО 2012 год приложения Б.

63

Мебель

60

56

 

 

64

Ковры и ковровые изделия

61

775 

 

 

65

Металлическая посуда

62

190

 

44

66

Фарфорофаянсовая и керам посуда

63

425

 

165

66а

Стеклянная посуда

64

126

 

43

67

Часы

65

1

 

 

68

Электротовары

66

2604

 

175

70

Инструменты

67

142

 

9

71

Бумажно-беловые товары

68

861

 

173

72

Школьно-письменные принадлежности

69

1144

 

119

72а

Вычислительная техника

70

 

 

 

73

Печатные издания

71

1121

 

53

74

Велосипеды и мотоциклы

72

 

 

 

75

Товары для физкультуры, спорта и туризма (кроме спортивной одежды и обуви)

73

525

 

10

76

Теле-радио-товары

74

644

 

11

77

Музыкальные инструменты

75

 

 

 

78

Игрушки

76

341

 

239

79-80

Прочие культтовары

77

264

 

95

81

Сельскохозяйственный и садово-огородный инструмент

78

85

 

11

81а

Средства малой механизации с\х раб.

79

 

 

 

82

Хозяйственные товары

80

388

 

260

87

Строительные материалы

81

4629

 

317

88

Обозно-шорные товары

82

 

 

 

90

Ювелирные изделия

83

 

 

 

92

Автомобили

84

 

 

 

94

Товары бытовой химии

85

676

 

225

96

Медицинские товары

86

 

 

 

96

в т.ч. медикаменты

87

 

 

 

96

Прочие непродовольственные тов.

88

6815

 

3065,0

 

Итого непродовольственных тов. (сумма строк с 39 по 86+88)

89

35487

1514,0

6130,0

 

Всего товаров (сумма строк  38 + 89)

90

186765

134649

22358

Продолжение приложения Б.

Таблица 2.3.8 - Продажа и запасы отдельных товаров Мамадышского РайПО 2013 год

№ товарной группы

Товары и товарные группы

№ строки

Продажа населению товаров предприятиями розничной торговли

Расход продуктов в предприятиях общественного питания

Запасы товаров в розничной сети и общественном питании на конец года

А

Б

В

1

2

3

1

Мясо и птица

1

15112

5578

762

2

Колбасные изделия и

 

 

 

 

копчености

2

15550

846

411

3

Рыба и морепродукты пищевые

3

3877

306

234

4

Сельди

4

1175

291

114

5

Масло животное

5

4780

129

269

6

Масло растительное

6

3409

509

342

7

Жир пищевой топленный и прочие

 

 

 

 

пищевые жиры

7

 

 

 

8

Маргариновая продукция

8

757

182

63

майонезная продукция

9

1708

117

164

9

Молоко и молочная продукция

10

10341

616

209

10

Сыр

11

1899

51

169

11

Консервы мясные

12

598

4

74

12

Консервы рыбные

13

2562

24

234

13

Консервы овощные

14

1405

63

127

14

Консервы фруктово - ягодные

15

1122

352

141

15

Яйца и яйцеп