2025

Адміністративна група

Доклад

Менеджмент, консалтинг и предпринимательство

Основними в адміністративній групі приміщень є функціональні зони для роботи керівного складу підприємства готельного господарства.

Украинкский

2013-01-06

22.29 KB

9 чел.

Адміністративна група

Основними в адміністративній групі приміщень є функціональні зони для роботи керівного складу підприємства готельного господарства.

Адміністративні приміщення, як правило, розташовані за коридорною системою з одно- або двобічним розміщенням і знаходяться між житловими поверхами. За функціональним призначенням усі адміністративні приміщення згруповані на поверсі в блоки:

  1.  приміщення керівного складу (кабінет директора, кабінети заступників директора, приймальня);
  2.  приміщення відділу кадрів (кімната начальника відділу, кімната інспекторів);
  3.  приміщення бухгалтерії і каси (кабінет головного бухгалтера, приміщення бухгалтерії, приміщення каси тощо);
  4.  приміщення інженерно-технічного персоналу (кабінет головного інженера, приміщення інженерно-технічного персоналу);
  5.  приміщення планово-економічного відділу (кабінет головного економіста, приміщення для працівників відділу);
  6.  приміщення для проведення нарад, зборів тощо.

Кабінет керівника підприємства готельного господарства призначений для індивідуальної роботи, організації інформаційних стендів, проведення нарад, відпочинку. Залежно від функціонального призначення у кабінеті директора виділяють зони праці, відпочинку, проведення нарад. Зону праці забезпечують двотумбовим столом, робочим кріслом, приставкою до столу для засобів зв'язку і комп'ютера; зону проведення нарад - великим столом для засідань і стільцями.

Розміщення зон залежить від конфігурації приміщення кабінету, розташування віконних і дверних отворів: зона праці - ближче до вікна і навпроти дверей; зона експозиції - впродовж стіни; зона проведення нарад - ближче до дверей і зміщена від центру приміщення; зона відпочинку - у вільному кутку приміщення.

Зону відпочинку зазвичай розміщують в окремому приміщенні, суміжному з кабінетом, облаштовують диваном, кріслами та журнальним столиком. Зону експозицій обладнують спеціальними шафами.

Службові приміщення інших працівників керівного складу мають меншу площу, тому і меблі передбачаються менших розмірів і в меншій кількості: робочий стіл однотумбовий, стіл приставний, робоче крісло, секційна шафа, крісло для відпочинку, журнальний столик, м'які стільці.

Приміщення меблюються набором офісних меблів: канцелярський стіл, робочий стілець, канцелярська шафа, шафа для сейфа, шафа Для верхнього одягу. У цих приміщеннях співробітники розміщуються групами від 3 до 10 осіб. Найбільш раціональним є безкоридорне та ландшафтне планування приміщень, без ізоляції робочих місць, що Досягається завдяки розташуванню секційного обладнання, легких перегородок і екранів.

Зали для проведення нарад призначені як для власних організаційних цілей, так і для надання в оренду споживачам готельних послуг, які перебувають з діловою метою, а також для проведення конференцій, симпозіумів тощо.

До адміністративних приміщень належать побутові приміщення персоналу готельного господарства - гардероби для верхнього одягу та спецодягу, туалетні кімнати, душові. Побутові приміщення та службові проходи відокремлюють від приміщень для обслуговування споживачів готельних послуг.

Приміщення для культурно-масового та спортивно-рекреаційного обслуговування

На підприємстві готельного господарствах склад приміщень для культурно-масового обслуговування залежить від: категорії; типу; вимог до відпочинку туристів; терміну їх перебування.

Так, організація дозвілля і відпочинку туристів, які поселяються на короткочасний термін (до 3 днів), вимагає обмеженого складу відповідних приміщень.

До приміщень культурно-масового обслуговування належать:

  1.  універсальні зали конференц-зали, танцювальні зали;
  2.  диско-клуби;
  3.  бібліотеки;
  4.  демонстраційні зали;
  5.  туристичні клуби;
  6.  відеосалони та ін.

Універсальні зали та конференц-зали призначені для проведення культурних заходів, конгресів, конференцій, презентацій, виставок ярмарків, в яких можна одночасно розмістити значну кількість відвідувачів. Такі зали доповнюються фойє, де очікують відвідувачів, а також організовують виставки та ярмарки. їх також використовують як танцювальні зали, приміщення для гральних автоматів, проведення банкетів тощо Фойє розміщують на одному рівні із залом.

Універсальні зали та конференц-зали обладнують приладдям для синхронного перекладу не менше ніж чотирьох іноземних мов, а також при них організовують приміщення для проведення секційних засідань.

Зали оснащують збірно-розбірними меблями, для чого слід передбачити поряд із цими залами спеціальні приміщення для тимчасового зберігання меблів.

У структурі додаткових послуг значна частка належить розвагам і відпочинку.

На підприємствах готельного господарства з високим рівнем категорії передбачають блок спортивно-рекреаційних приміщень. Організація спортивно-оздоровчого обслуговування впливає на структуру підприємства та на упорядкування прилеглої до нього території.

На туристичних маршрутах обов'язково передбачаються загальні послуги спортивно-рекреаційного характеру і спеціалізовані відповідно до особливостей конкретного маршруту.

Загальними вимогами до послуг спортивно-рекреаційного характеру є наявність:

  1.  залу або багатофункціонального приміщення для проведення спортивних ігор, тренувань з техніки туризму;
  2.  басейну для тренувального й оздоровчого плавання, сауни;
  3.  медичного пункту;
  4.  озелененої території при готельних господарствах і майданчиків для спортивно-оздоровчих занять на повітрі.

Басейни розміщують при спортивних залах, саунах і як самостійну будівлю. Вони повинні мати додаткові приміщення: душові, санітарні вузли, роздягальню, кабінети для масажу та медичний. Сауни, як правило, знаходяться на цокольних поверхах з невеликим басейном, розрахованим на 4-6-8 осіб.


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

19373. Автоматичні лінії з агрегатних верстатів та нормалізованих вузлів 86.5 KB
  ЛАБОРАТОРНА РОБОТА №1 Автоматичні лінії з агрегатних верстатів та нормалізованих вузлів. Мета роботи: 1. Ознайомлення з роботою лінії та її устаткуванням. 2. Вивчення принципу керування і послідовності роботи механізму лінії. 3. Вивчення конструкції та принципу ді
19374. ЗНЯТТЯ ЦИКЛОГРАМИ АВГОМАТИЧНОЇ ЛІНІЇ 134 KB
  ЛАБОРАТОРНА РОБОТА №2 ЗНЯТТЯ ЦИКЛОГРАМИ АВГОМАТИЧНОЇ ЛІНІЇ Мета роботи: Визначення тривалості окремих складових циклу роботи автоматйчної лінії. Побудувати циклограму роботи автоматичної лінії. Теоретичні відомості. Для б
19375. СКДАДАННЯ БАЛАНСУ ПРОДУКТИВНОСТІ АВТОМАТИЧНОЇ ЛІНІЇ 203 KB
  ЛАВОРАТОРНА РОБОТА №3 СКДАДАННЯ БАЛАНСУ ПРОДУКТИВНОСТІ АВТОМАТИЧНОЇ ЛІНІЇ. Мета роботи: Встановлення технікоекономічних показників автоматичноі лініі. Теоретичні відомості. Складання достовірного балансу продуктивності лінії повинна передувати досл...
19376. Дослідження диференційного індуктивного давача (регулятора) 131.5 KB
  Лабораторна робота №4 Дослідження диференційного індуктивного давача регулятора I. ТЕМА: Дослiдження диференцiйного iндуктивного давача перетворювача і використання його для активного контролю розмiрiв деталей. II. МЕТА РОБОТИ Ознайомитися з конструкцiєю
19377. Конструкція вібраційного лотка-транспортерандуктивного давача (регулятора) 559.5 KB
  Мета роботи: 1. Ознайомитись з конструкцією вібраційного лоткатранспортера. 2. Експериментально визначити граничні кути підйому для різних матеріалів при різних визначеннях параметру режиму і побудувати криву Кгр=Кгр Теоретичні відомості. Якщо лото
19378. Експериментальне визначення коефіцієнта швидкості для двохмасового вібраційного лотка-транспортера 112.5 KB
  Лабораторна робота № 6 Експериментальне визначення коефіцієнта швидкості для двохмасового вібраційного лоткатранспортера 1.Мета роботи: Ознайомитись з конструкцією і принципом роботи двохмасового вібраційного лоткатранспортера. Експериментально визн
19379. Складання циклограми роботи, та визначення продуктивності РТК 53.5 KB
  Лабораторна робота №1 Складання циклограми роботи та визначення продуктивності РТК. Мета роботи: Побудувати циклограму роботи РТК. Визначення технікоекономічного показника РТК. 3. Теоретичні відомості. Одним з ос...
19380. ДОСЛIДЖЕННЯ СТРУМЕНЕВИХ ЗАХОПЛЮВАЧIВ 340.5 KB
  Лабораторна робота № 8 ДОСЛIДЖЕННЯ СТРУМЕНЕВИХ ЗАХОПЛЮВАЧIВ Теоретичні відомості Струменевi захоплювачі використовують для захоплювання й орiєнтацiї штучних заготовок рiзної конфiгурацiї матерiалу i маси а також як механiзми захоплювачів промислови...
19381. НАЛАДКА НА АВТОКОЛИВАЛЬНИЙ РЕЖИМ РОБОТИ ПНЕВМАТИЧНОГО ВIБРАЦIЙНОГО ПРИВОДУ З ХАРАКТЕРИСТИКОЮ ТИПУ ОБМЕЖЕННЯ 75.5 KB
  ЛАБОРАТОРНА РОБОТА №9. НАЛАДКА НА АВТОКОЛИВАЛЬНИЙ РЕЖИМ РОБОТИ ПНЕВМАТИЧНОГО ВIБРАЦIЙНОГО ПРИВОДУ З ХАРАКТЕРИСТИКОЮ ТИПУ ОБМЕЖЕННЯ. МЕТА РОБОТИ: 1. Ознайомлення з конструкцією вiбролотка i пневматичного вібрацiйного приводу. 2. Експериментальне визначення з...