2025

Адміністративна група

Доклад

Менеджмент, консалтинг и предпринимательство

Основними в адміністративній групі приміщень є функціональні зони для роботи керівного складу підприємства готельного господарства.

Украинкский

2013-01-06

22.29 KB

9 чел.

Адміністративна група

Основними в адміністративній групі приміщень є функціональні зони для роботи керівного складу підприємства готельного господарства.

Адміністративні приміщення, як правило, розташовані за коридорною системою з одно- або двобічним розміщенням і знаходяться між житловими поверхами. За функціональним призначенням усі адміністративні приміщення згруповані на поверсі в блоки:

  1.  приміщення керівного складу (кабінет директора, кабінети заступників директора, приймальня);
  2.  приміщення відділу кадрів (кімната начальника відділу, кімната інспекторів);
  3.  приміщення бухгалтерії і каси (кабінет головного бухгалтера, приміщення бухгалтерії, приміщення каси тощо);
  4.  приміщення інженерно-технічного персоналу (кабінет головного інженера, приміщення інженерно-технічного персоналу);
  5.  приміщення планово-економічного відділу (кабінет головного економіста, приміщення для працівників відділу);
  6.  приміщення для проведення нарад, зборів тощо.

Кабінет керівника підприємства готельного господарства призначений для індивідуальної роботи, організації інформаційних стендів, проведення нарад, відпочинку. Залежно від функціонального призначення у кабінеті директора виділяють зони праці, відпочинку, проведення нарад. Зону праці забезпечують двотумбовим столом, робочим кріслом, приставкою до столу для засобів зв'язку і комп'ютера; зону проведення нарад - великим столом для засідань і стільцями.

Розміщення зон залежить від конфігурації приміщення кабінету, розташування віконних і дверних отворів: зона праці - ближче до вікна і навпроти дверей; зона експозиції - впродовж стіни; зона проведення нарад - ближче до дверей і зміщена від центру приміщення; зона відпочинку - у вільному кутку приміщення.

Зону відпочинку зазвичай розміщують в окремому приміщенні, суміжному з кабінетом, облаштовують диваном, кріслами та журнальним столиком. Зону експозицій обладнують спеціальними шафами.

Службові приміщення інших працівників керівного складу мають меншу площу, тому і меблі передбачаються менших розмірів і в меншій кількості: робочий стіл однотумбовий, стіл приставний, робоче крісло, секційна шафа, крісло для відпочинку, журнальний столик, м'які стільці.

Приміщення меблюються набором офісних меблів: канцелярський стіл, робочий стілець, канцелярська шафа, шафа для сейфа, шафа Для верхнього одягу. У цих приміщеннях співробітники розміщуються групами від 3 до 10 осіб. Найбільш раціональним є безкоридорне та ландшафтне планування приміщень, без ізоляції робочих місць, що Досягається завдяки розташуванню секційного обладнання, легких перегородок і екранів.

Зали для проведення нарад призначені як для власних організаційних цілей, так і для надання в оренду споживачам готельних послуг, які перебувають з діловою метою, а також для проведення конференцій, симпозіумів тощо.

До адміністративних приміщень належать побутові приміщення персоналу готельного господарства - гардероби для верхнього одягу та спецодягу, туалетні кімнати, душові. Побутові приміщення та службові проходи відокремлюють від приміщень для обслуговування споживачів готельних послуг.

Приміщення для культурно-масового та спортивно-рекреаційного обслуговування

На підприємстві готельного господарствах склад приміщень для культурно-масового обслуговування залежить від: категорії; типу; вимог до відпочинку туристів; терміну їх перебування.

Так, організація дозвілля і відпочинку туристів, які поселяються на короткочасний термін (до 3 днів), вимагає обмеженого складу відповідних приміщень.

До приміщень культурно-масового обслуговування належать:

  1.  універсальні зали конференц-зали, танцювальні зали;
  2.  диско-клуби;
  3.  бібліотеки;
  4.  демонстраційні зали;
  5.  туристичні клуби;
  6.  відеосалони та ін.

Універсальні зали та конференц-зали призначені для проведення культурних заходів, конгресів, конференцій, презентацій, виставок ярмарків, в яких можна одночасно розмістити значну кількість відвідувачів. Такі зали доповнюються фойє, де очікують відвідувачів, а також організовують виставки та ярмарки. їх також використовують як танцювальні зали, приміщення для гральних автоматів, проведення банкетів тощо Фойє розміщують на одному рівні із залом.

Універсальні зали та конференц-зали обладнують приладдям для синхронного перекладу не менше ніж чотирьох іноземних мов, а також при них організовують приміщення для проведення секційних засідань.

Зали оснащують збірно-розбірними меблями, для чого слід передбачити поряд із цими залами спеціальні приміщення для тимчасового зберігання меблів.

У структурі додаткових послуг значна частка належить розвагам і відпочинку.

На підприємствах готельного господарства з високим рівнем категорії передбачають блок спортивно-рекреаційних приміщень. Організація спортивно-оздоровчого обслуговування впливає на структуру підприємства та на упорядкування прилеглої до нього території.

На туристичних маршрутах обов'язково передбачаються загальні послуги спортивно-рекреаційного характеру і спеціалізовані відповідно до особливостей конкретного маршруту.

Загальними вимогами до послуг спортивно-рекреаційного характеру є наявність:

  1.  залу або багатофункціонального приміщення для проведення спортивних ігор, тренувань з техніки туризму;
  2.  басейну для тренувального й оздоровчого плавання, сауни;
  3.  медичного пункту;
  4.  озелененої території при готельних господарствах і майданчиків для спортивно-оздоровчих занять на повітрі.

Басейни розміщують при спортивних залах, саунах і як самостійну будівлю. Вони повинні мати додаткові приміщення: душові, санітарні вузли, роздягальню, кабінети для масажу та медичний. Сауни, як правило, знаходяться на цокольних поверхах з невеликим басейном, розрахованим на 4-6-8 осіб.


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

65436. БАНКІВСЬКІ ВАЛЮТНІ ОПЕРАЦІЇ ПРИ ОБСЛУГОВУВАННІ СУБ’ЄКТІВ АГРАРНОЇ СФЕРИ 828 KB
  Ринкова економіка розширила горизонти здійснення валютних та експортноімпортних операцій які в якісно нових економічних реаліях набувають особливої вагомості та виняткового значення не лише на макро а й на мікрорівні.
65437. УДОСКОНАЛЕННЯ МЕХАНІЗМІВ ДЕРЖАВНОГО УПРАВЛІННЯ МІГРАЦІЙНИМИ ПРОЦЕСАМИ 548.5 KB
  Участь України в світових міграційних процесах є надзвичайно активною. Загальновідомо, що вона є одним з найбільших донорів трудової міграції в сучасному світі та країною транзиту, через яку проходять більше 10 маршрутів міграції.
65438. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНІКО-ТАКТИЧНИХ ДІЙ ВИСОКОКВАЛІФІКОВАНИХ ФЕХТУВАЛЬНИКІВ НА ШПАГАХ З ВИКОРИСТАННЯМ КОМП’ЮТЕРНОГО МОДЕЛЮВАННЯ 361 KB
  Проблема удосконалення технікотактичної підготовки фехтувальників на сучасному етапі вивчалася багатьма авторами й по даному питанню накопичений достатньо великий обсяг інформації. Турецький 1983 запропоновані програми техніко тактичного удосконалення...
65439. Закономірності гідромеханічних процесів утилізації твердих відходів содового виробництва 4.99 MB
  Вирішенням проблеми позбавлення шкідливої дії відходів содових виробництв може стати їх накопичування у підземних порожнинах які утворюються в процесі вилуговування солі у відпрацьованих розсільних свердловинах.
65440. ПРОФЕСІЙНА ПІДГОТОВКА МАГІСТРІВ ІНФОРМАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ В СИСТЕМІ ДИСТАНЦІЙНОЇ ОСВІТИ США 232.5 KB
  Стрімкий розвиток інформаційних та телекомунікаційних технологій, активізація інтеграційних процесів у вищій освіті, глобалізація світової економіки, модернізація виробництва, динамічні зміни на ринку праці зумовлюють потребу у фахівцях-професіоналах...
65441. БІОЛОГІЧНЕ ОБГРУНТУВАННЯ ВАЖЛИВІШИХ ЕЛЕМЕНТІВ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОЩУВАННЯ НАСІННЯ КОРІАНДРУ СОРТУ НЕКТАР В КРИМУ 877 KB
  Індивідуальний розвиток ефіроолійних рослин і зокрема коріандру є загально відомим проте циклічна схема онтогенезу і вегетаційного періоду для коріандру не розроблені не досліджені закономірності формування насіння що не дає можливості...
65442. ПІДВИЩЕННЯ ПРОДУКТИВНОСТІ ОБРОБКИ ДЕТАЛЕЙ У ВІБРУЮЧИХ КОНТЕЙНЕРАХ ШЛЯХОМ ВИБОРУ ФОРМИ ІНСТРУМЕНТУ 323 KB
  Відповідно до цього актуальною науковопрактичною задачею стосовно вібраційної обробки є розробка рекомендацій що сприяють підвищенню її продуктивності за рахунок розробки та дослідження інструменту одиничних абразивних...
65443. Експериментальні методи оцінки часової та функціональної ефективності алгоритмів у програмно-апаратних середовищах 922.5 KB
  Переважна більшість теоретичних досліджень з аналізу алгоритмів ґрунтується на аспекті представлення алгоритмів і не враховує особливостей сучасних засобів їх виконання. Можна виділити три основні підходи до аналізу алгоритмів.
65444. МІЦНІСТЬ ЗАЛІЗОБЕТОННИХ ПЛИТ ПРИ ПРОДАВЛЮВАННІ ШТАМПАМИ РІЗНОЇ ГЕОМЕТРІЇ 7.21 MB
  У сучасному будівництві все більше поширення отримують монолітні залізобетонні будинки з безригельним безкапітельним каркасом коли плоскі плити перекриттів постійної товщини опираються безпосередньо на колони.