2026

Культурно-масове та спортивне обслуговування

Доклад

Культурология и искусствоведение

На підприємстві готельного господарствах склад приміщень для культурно-масового обслуговування залежить від: категорії, типу, вимог до відпочинку туристів, терміну їх перебування.

Украинкский

2013-01-06

24.25 KB

25 чел.

Культурно-масове та спортивне обслуговування

На підприємстві готельного господарствах склад приміщень для культурно-масового обслуговування залежить від: категорії; типу; вимог до відпочинку туристів; терміну їх перебування.

Так, організація дозвілля і відпочинку туристів, які поселяються на короткочасний термін (до 3 днів), вимагає обмеженого складу відповідних приміщень.

До приміщень культурно-масового обслуговування належать:

  1.  універсальні зали конференц-зали, танцювальні зали;
  2.  диско-клуби;
  3.  бібліотеки;
  4.  більярдні;
  5.  казино;
  6.  кегельбани;

У зали гральних автоматів;

  1.  демонстраційні зали;
  2.  туристичні клуби;
  3.  відеосалони та ін.

Універсальні зали та конференц-зали призначені для проведення культурних заходів, конгресів, конференцій, презентацій, виставок ярмарків, в яких можна одночасно розмістити значну кількість відвідувачів. Такі зали доповнюються фойє, де очікують відвідувачів, а також організовують виставки та ярмарки. їх також використовують як танцювальні зали, приміщення для гральних автоматів, проведення банкетів тощо Фойє розміщують на одному рівні із залом.

Універсальні зали та конференц-зали обладнують приладдям для синхронного перекладу не менше ніж чотирьох іноземних мов, а також при них організовують приміщення для проведення секційних засідань.

Зали оснащують збірно-розбірними меблями, для чого слід передбачити поряд із цими залами спеціальні приміщення для тимчасового зберігання меблів.

У структурі додаткових послуг значна частка належить розвагам і відпочинку.

> більярдні зали розташовують у приміщеннях холу, вітальні та в інших групах. У приміщенні встановлюють більярдні столи малих (2250x1250 мм) і великих (3850x2050 мм) розмірів, стійки для київ, шафи або полички для куль, меблі для зони відпочинку і очікування. Більярдні столи розміщують таким чином, щоб навколо них була велика площа для вільного переміщення;

У кегельбани - зали, облаштовані спеціальним обладнанням, що складається з автоматів для подавання кульок, встановлення кеглів, доріжок для прокату кульок У них передбачається зона відпочинку й очікування;

^ казино - ігровий заклад, в якому забезпечується одночасне проведення не менше ніж трьох азартних ігор (наприклад, рулетка, покер, блек-джек).

Приміщення казино складається із зони обслуговування відвідувачів і зони службових приміщень із роз'єднаними входами в кожну зону.

У зоні обслуговування відвідувачів розміщують: ігрові зали; каси для грошових розрахунків із відвідувачами; пункт обміну валюти; місця для відпочинку відвідувачів казино та проведення видовищно-розважальних заходів; гардеробну. Ігровий зал казино -це спеціально обладнане приміщення, призначене для проведення гри. У ньому розміщують гральні столи з місцями для відвідувачів і робочими місцями для працівників казино. Приміщення ігрового залу не повинно бути доступним візуальному огляду з вулиці. У місцях для відпочинку відвідувачів казино можуть працювати ресторани та бари, проводитися дискотеки тощо.

У зоні відпочинку слід розміщувати санвузли для відвідувачів у кількості відповідно до санітарних норм.

У зоні службових приміщень казино передбачають: кімнати для відпочинку круп'є; ізольоване приміщення для співробітників служби безпеки; сейфову кімнату (спеціально обладнане приміщення згідно з підвищеними вимогами до безпеки), де зберігається страхова сума казино у грошовому еквіваленті, вся документація для внутрішнього користування, гральне обладнання, що не встановлене стаціонарно. До такого обладнання належать: кульки для рулеток; гральні жетони (фішки); картові колоди; карабіни для подавання карт; підноси для фішок тощо.

У структурі додаткових послуг значна частка належить розвагам і відпочинку.

На підприємствах готельного господарства з високим рівнем категорії передбачають блок спортивно-рекреаційних приміщень. Організація спортивно-оздоровчого обслуговування впливає на структуру підприємства та на упорядкування прилеглої до нього території.

На туристичних маршрутах обов'язково передбачаються загальні послуги спортивно-рекреаційного характеру і спеціалізовані відповідно до особливостей конкретного маршруту.

Загальними вимогами до послуг спортивно-рекреаційного характеру є наявність:

  1.  залу або багатофункціонального приміщення для проведення спортивних ігор, тренувань з техніки туризму;
  2.  басейну для тренувального й оздоровчого плавання, сауни;
  3.  медичного пункту;
  4.  озелененої території при готельних господарствах і майданчиків для спортивно-оздоровчих занять на повітрі.

Басейни розміщують при спортивних залах, саунах і як самостійну будівлю. Вони повинні мати додаткові приміщення: душові, санітарні вузли, роздягальню, кабінети для масажу та медичний. Сауни, як правило, знаходяться на цокольних поверхах з невеликим басейном, розрахованим на 4-6-8 осіб.

Побутові приміщення та службові проходи відокремлюють від приміщень для обслуговування споживачів готельних послуг.

Приміщення побутового, господарського і складського призначення

Господарські та складські приміщення призначені для матеріального забезпечення організації праці всіх функціональних підрозділів підприємства готельного господарства.

Це приміщення:

  1.  побутового обслуговування;
  2.  матеріально-технічного забезпечення;
  3.  організації та проведення ремонтних робіт;
  4.  інженерного устаткування;
  5.  складські.

Приміщення побутового призначення, як правило, відокремлені від блоку приміщень господарського та складського призначення, що пов'язано з виконанням функцій обслуговування мешканців готелю. До них належать:

  1.  перукарні;
  2.  пункти прокату предметів культурно-побутового призначення;
  3.  пункти дрібного ремонту;

^ пункти хімчистки і прання білизни;

> медичний пункт тощо.

Перукарні розраховані на обслуговування споживачів послуг підприємства готельного господарства й інших осіб. їх розміщують у зоні вестибюля на підприємствах готельного господарства місткістю 50 місць і більше. До складу приміщень перукарні входять чоловічі та жіночі зали, зал очікування та підсобні приміщення. Основним обладнанням залів є туалетний столик і крісло майстра-перукаря. У жіночих залах виділяють зони, де працює манікюрниця. Вони обладнані манікюрним столиком, стільцем для відвідувачів, робочим кріслом для манікюру, зоною для сушіння волосся. У салонах-перукарнях, які передбачені у готелях *****, **+*; виділяють окремі приміщення для манікюрного, педикюрного, косметичного, масажного кабінетів.

Пунктами прокату предметів культурно-побутового призначення є: приміщення прийому, видачі та підготовки прокатного фонду; приміщення для збереження предметів культурно-побутового призначення.

Пункти дрібного ремонту речей обладнано спеціальними й універсальними меблями відповідно до тих функцій, які вони виконують. У приміщеннях пункту дрібного ремонту організовують зони для очікування, розрахунку за замовлення, примірювання одягу, приймання і видачі замовлення.

Прийомні пункти хімчистки та прання білизни організовують у приміщеннях, що мають безпосередній зв'язок із ліфтом і господарчим входом у готельне господарство, щоб запобігти перехрещенню шляхів руху споживачів готельних послуг і працівників під час транспортування речей.

Медичний пункт призначено для обслуговування мешканців підприємства готельного господарства і персоналу. У великих медпунктах передбачено приміщення для лікувальних процедур. Хворих мешканців готелю, які потребують стаціонарного лікування, доставляють для лікування до місцевих медичних закладів. У разі розміщення підприємства готельного господарства у ненаселеній або малонаселеній місцевості та за відсутності поблизу медичних закладів до його складу включають ізолятори на випадок травми, хвороби споживача готельних послуг або працівника підприємства, а також забезпечують можливість відправлення хворого до медичного пункту (ізолятора) із номера або з робочих приміщень, а потім - в машину «швидка допомога». Габарити одного зі службових ліфтів повинні бути такими, щоб у ньому розмістилися носилки та особа, яка супроводжує хворого. Медичний пункт та ізолятор розміщують на першому поверсі.


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

82893. УЧЕТ РАСЧЕТОВ С ПОДОТЧЕТНЫМИ ЛИЦАМИ НА ПРИМЕРЕ ОАО «АКРОН» 354 KB
  В процессе финансоʙо-хозяйстʙенной деятельности у организаций ʙозникает потребность использоʙать наличные денежные средстʙа для расчетоʙ с работниками по командироʙкам ʙыдачи им средстʙ на предстаʙительские цели для покупки за наличный расчет тоʙароʙ ʙ других организациях или у...
82894. Поэтический мир Иосифа Бродского. Перцептивный аспект 729 KB
  Несколько слов об автономности зрения. Маска бесконечности»: поэтика цвета. Особенности функционирования цветообозначений на уровне композиции лирического произведения. Птичкиным языком: звук в поэтическом мире. Все звуки, помимо воя»: фрагменты акустической картины мира. Особенности функционирования акустических тем, мотивов и образов на уровне композиции лирического произведения. Портрет из воздуха»: поэтика запаха. Горький вымысел стиха»: поэтика вкуса...
82895. Расчет по сооружению одноцепной линии электропередачи напряжением 220 кВ, протяженностью 47 км в Липецкой области 6.75 MB
  В разделе Организация работ определен срок строительства линии составляющий 153 календарных дней определены требуемые материальные ресурсы и объемы работ выбраны методы производства работ и необходимые транспортные средства для вывозки грузов на трассу произведены расчеты трудозатрат на основные виды работ.
82896. ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 49.25 KB
  Создание правовых организационных экономических и других необходимых условий отечественным производителям для выпуска продукции и оказания услуг высокого качества являлось постоянной заботой государства.
82897. Основные правовые системы современности 105 KB
  Разнообразие форм организации жизни общества его правового регулирования установления норм поведения для членов общества обусловило различие в подходах к формированию систем права и в самих системах права.
82898. Организация и проведение занятий по плаванию в условиях летнего оздоровительного лагеря 164.5 KB
  При обучении плаванию в летнем оздоровительном лагере решаются следующие основные задачи: укрепление здоровья, закаливание организма человека, привитие стойких гигиенических навыков; изучение техники плавания и овладение жизненно необходимым навыком плавания; всестороннее физическое развитие и совершенствование...
82899. Диарея. Принципы лечения 102 KB
  Причиной острой диареи чаще всего является инфекция вирусная бактериальная или паразитарная. Болезни органов пищеварения достаточно часто сопровождаются развитием неинфекционной хронической диареи которая длится свыше 4-х недель.
82900. Основы исследовательской деятельности 77 KB
  Теоретические аспекты качества. Развитие системы качества. Факторы и условия влияющие на обеспечение качества продукции. Поэтому проблемы обеспечения качества продукции были и будут оставаться в центре внимания любого производства.
82901. ГУМАНИСТИЧЕСКАЯ ПСИХОЛОГИЯ А. МАСЛОУ И ОБРАЗ СОВРЕМЕННОЙ КУЛЬТУРЫ 43.62 KB
  Особенность гуманистической психологии А.Маслоу состоит в том что в современном обществе он видит две культуры: одна образуется людьми склонными к высшим переживаниям и ориентирующимися на высшие ценности бытия красота истина добро другая воплощает технократическо-бюрократическую тенденцию в жизни общества.