30025

Моделирование стрижек

Дипломная

Косметология, дизайн и стилистика

Стрижка волос довольно сложная и серьезная операция которая требует предельного внимания и собранности. Укладка Волос это изменение структуры волоса на непродолжительное время чаще всего от мытья до мытья. В моде светлый цвет волос.

Русский

2013-08-22

61.22 KB

29 чел.

Введение

Стрижка – одна из основных операций по приданию волосам определенной формы, фасона. Стрижка волос — довольно сложная и серьезная операция, которая требует предельного внимания и собранности. От того, насколько качественно будет выполнена стрижка, зависит внешний вид  прически.

Укладка Волос — это изменение структуры волоса на непродолжительное время, чаще всего от мытья до мытья.

Стиль стрижек  менялся и был очень разнообразен в то время. В 80-е с каждым годом все бурно развивалось в области парикмахерского искусства и декоративной косметики. В моде светлый цвет волос. Прически модны с большой лёгкой волной, закрывающей лоб, также прически, напоминающие натуральные вьющиеся волосы. Позже модна химическая завивка, а также прическа в стиле «афра».

В современное время мы встречаем много афиш, на которых изображена реклама дискотек в стиле конца 70-х - 80-х или проведение концертов того времени, времени наших родителей.

Моделирование стрижек – процесс интуитивный, но в то же время техничный, требующий определённых знаний и опирающийся на строгие технологии. Необходимо совмещать полет фантазии с четкими законами, выполняя стрижку,  причем качественно и быстро.

Мода — это способ, образ, правило, течение определенного стиля, которое поддерживают именно на сегодняшний день и соблюдает это течение огромная социальная масса, а так же мода — это предписание, постоянно быстро меняющееся направление общественного вкуса, то есть мода непрочная и быстропроходящая популярность.

Мода, непродолжительное господство определенного вкуса в какой-либо сфере жизни или культуры. В отличие от стиля мода отражает более кратковременные и поверхностные изменения внешних форм бытовых предметов и художественных произведений. Она непрочная, быстропроходящая популярность.

  1.  Теоретическая часть
  2.  Характеристика моделей

Укладка которую я вам предлагаю, относится к стилю «диско» идеально к этой укладке подойдет стрижка «каскад».  Стрижка «каскад» является одной из самых популярных женских классических стрижек.

  1.  Данная стрижка отлично подчеркивает овал лица.
  2.  волосы с данной стрижкой очень легко и быстро укладываются и долго держат форму.
  3.  «Каскад» универсален и подойдут для волос любой текстуры и густоты.

  1.  Характеристика внешнего облика клиента

При выполнение моей работы мне потребовалась девушка с волосами средней длины. Ее волосы густые и светлые, выглядят здоровыми. Форма лица у моей модели ближе к овальному, почти идеальное, а цвет ее кожи светло бежевый. Девушка  по темпераменту очень энергичная и веселая.

  1.  Коррекционная характеристика стрижек

При моделировании стрижек необходимо учитывать форму лица клиента. Различают пять основных типов лица: овальное, треугольное, квадратное, прямоугольное, круглое.

Овальное лицо

Овальное лицо считается лицом идеальной формы. Для него характерны плавные переходы от лба к скулам, а затем к подбородку. Обычно у людей с овальным лицом ширина лба соответствует ширине скул, а ширина подбородка составляет 5–6 см, высота лица в 1,5 раз превышает его ширину.

Людям с овальным лицом идут практически любые прически разнообразных форм, в том числе асимметричные. Обладатели овального лица могут часто менять прическу, не боясь того, что станет заметен какой-нибудь недостаток. Конечно, выбор для них все же ограничен другими особенностями их волос и лица, однако сама форма дает им широкий простор для экспериментов.

Треугольное лицо

Лицо данного типа отличается наиболее широкой частью на уровне бровей и выше с постепенным сужением по линии висков и щек, заканчиваясь изящным подбородком.

Высокие прически нежелательны, т. к. они лишь подчеркнут острый подбородок и узкую нижнюю часть лица. Лучше уравновесить этот контраст, выбрав длину волос до подбородка и плавно загнув пряди. Такому типу лица идут и более длинные волосы, а также прически с прямым или боковым пробором. Если зачесать волосы за уши, глаза станут более выразительными. Не рекомендуется делать пышные широкие стрижки, которые визуально утяжеляют и увеличивают верхнюю часть головы. Увеличив объем волос на затылке, можно как раз удачно сбалансировать узкий подбородок и широкие скулы.

Ромбовидное лицо

Лицо ромбовидной формы – частный случай треугольного типа. В отличие от треугольного для ромбовидного лица характерен большой контраст между шириной скул и лба, причем ширина лба почти приближается к ширине подбородка (хотя они и не равны).При моделировании прически можно либо смягчить, либо, наоборот, подчеркнуть контраст между широкими скулами и узким подбородком. В этом случае подчеркиваются характерные для славянского типа широкие скулы. Для смягчения контуров необходимо, чтобы самая широкая часть прически проходила по линии мочек ушей или на 2 см ниже. Для того чтобы, наоборот, подчеркнуть скулы, нужно выполнить высокую прическу, напоминающую по форме перевернутый острым углом вверх треугольник с густой челкой средней длины. При этом самая широкая часть прически должна либо быть на уровне мочек ушей, либо располагаться чуть ниже, но не выше. Кроме того, для длинных волос (ниже подбородка) рекомендуется закручивать концы локонов по направлению к лицу.

Если требуется подчеркнуть форму прически, то ее широкую часть необходимо расположить на уровне верхней части ушей, чтобы зрительно увеличить ширину скул и подчеркнуть переход от скул к подбородку.

При данном типе лица не рекомендуется зачесывать назад волосы по бокам головы, а также носить короткую челку. Ромбовидное лицо визуально корректируют также и с помощью макияжа. В данном случае усилия направлены на то, чтобы зрительно приравнять область скул к ширине лба, а уголки щек сделать как можно менее видимыми. Для такого типа лица рекомендуется длинная косая челка, закрывающая большую часть лба и доходящая до линии бровей. Самая густая часть челки расположена чуть выше переносицы. Волосы закрывают только верхнюю часть ушей. Можно также выполнить высокую прическу с густой прямой челкой. Прямая челка, локоны на макушке создают контраст в линиях прически. Таким образом, она строится на контрастах, красиво сочетающихся с треугольной формой лица. Не рекомендуется слишком короткая челка, гладко зачесанные боковые волосы, т. к. в результате этого будут слишком резко выступать скулы.

Круглое лицо

Круглое лицо отличают мягкие линии перехода от подбородка к скулам и затем ко лбу. В круглом лице разница между шириной и высотой лица не более 3 см. Ширина лба, скул и подбородка различаются незначительно. Такое лицо часто кажется плоским, поэтому все мероприятия по коррекции формы такого лица направлены на визуальное приближение его к овальной форме.

Здесь возможны различные приемы. Первый вариант – пышная высокая прическа, визуально увеличивающая высоту лица. Вторым вариантом является асимметричная прическа с косым пробором или косой челкой, прикрывающей большую часть лба. Эффект усилит контрастная укладка волос справа и слева. Третий вариант – прическа из длинных вьющихся волос, прикрывающих скулы, которая тем самым приближает форму лица к овальной. В таком случае рекомендуется делать косой пробор, но не очень четко выраженный.

Кроме того, круглому лицу подойдет начес в области темени. Уши при этом можно оставить как открытыми, так и закрытыми. Людям с круглым лицом не рекомендуется зачесывать волосы назад, делать прямой пробор или полупробор либо пытаться укладывать волосы, которые свисают по бокам прически, внутрь, поскольку данные приемы лишь подчеркивают форму круглого лица. Можно допустить, чтобы волосы слегка прикрывали лицо по бокам и лежали естественно. Круглолицым людям не рекомендованы короткие стрижки.

Прямоугольное лицо

Прямоугольное лицо отличают высокий лоб, длинный подбородок, из-за чего высота лица значительно превышает его ширину. В данном случае прическа должна придавать лицу дополнительную округлость и визуально расширять его.

В сочетании с прямоугольным типом лица хорошо смотрится прическа, когда волосы немного распущены на уровне скул, а также длинная челка до бровей, уменьшающая высоту лица. Прямой пробор даст хороший визуальный эффект, если прическа выполнена на полупрямых волосах с загнутыми в виде валика внутрь концами. Очень хорошо также смотрится легкая пышная прическа, которая обрамляет овал лица.

1.4.Характеристика средств производства:

1.4.1.Инструменты, оборудование, приспособления и электроаппаратура используемые в работе

Расчески

Самый распространенный и необходимый инструмент парикмахера – расческа.

Материалы из которых изготавливаются расчески, должны быть стойкими к воздействию химических веществ, применяемых в парикмахерских, не деформироваться от горячей воды, должны быть хорошо отшлифованы, так как заусенцы на зубьях могут повредить внешний чешуйчатый слой волос, а так же кожу волосяного покрова.

Следующее важное требование к расческам – упругость материала, из которого они изготовлены.

Металлические расчески при расчесывании мокрых волос повреждают их внутренний чешуйчатый слой, в результате этого волосы становятся хрупкими и ломкими и расслаиваются на две и более частей, а поскольку мастер чаще всего работает с влажными волосами, использование металлических расчесок в парикмахерских категорически запрещается.

Деревянные расчески безвредны для волос, но они применяются для расчесывания волос только в домашних условиях, так как не приспособлены для парикмахерских.

Костяные расчески – очень дорогие и чаще всего выпускаются в виде декоративных элементов: в качестве гребней и различных зажимов.

Пластмассовые расчески – самый распространенный вид инструмента на сегодняшний день. Они различаются между собой качеством пластмассы. Все профессиональные расчески выполнены из пластмассы высокого качества, обладающей антистатическими свойствами, гибкие, но не ломающиеся. Единственный их недостаток – они достаточно хрупкие, при очень сильном нажатии на них могут ломаться.

По назначению: все применяемые расчески можно разделить на пять основных типов.

Комбинированная расческа на рабочей поверхности имеет частые и редкие зубья. Она может применяться как в женском так и в мужском залах. Эта расческа универсальная, применяется при расчесывании, стрижке, холодной и горячей укладках, а так же при начесе и тупировке волос.

У расчесок с однородным расположением зубьев на рабочей поверхности имеются только частые или редкие зубья. Такие расчески применяются при расчесывании волос и при стрижки в женском зале.

Расческа с остроконечной ручкой – «хвостик» - применяется при накручивании волос на бигуди и коклюшки, там, где необходимо четкое разделение волос на пряди. Эту расческу нельзя применять при стрижке волос.

Расческа с обыкновенной ручкой бывает двух видов: для окраски и лечения волос и для укладки «вилочка».

Щетки

Применяются для массажа кожи головы, расчесывания и укладки волос. Они могут иметь пластмассовые, металлические или щетинистые зубья. Щетки из натуральной щетины более профессиональные, так как они лучше оттягивают волосы во время укладки. Они бывают двух видов: плоские и круглые. Плоские щетки применяются для массажа кожи головы и укладки волос. На концах их зубьев должны иметься шарики, которые предохраняют кожу головы от царапин. Плоскими щетками во время укладки для придания объема прическе мастер поднимает волосы у корней. Укладка феном при помощи плоской расчески называется «бомбаж».

Круглые щетки применяются только при укладке волос. При помощи этих щеток мастер придает форму концам волос. Укладка феном при помощи круглой щетки носит название «брашинг».

К новым разработкам относятся расчески «флатопер», «страйпер» и для мелирования и колорирования.

Ножницы

Ножницы предназначены для стрижки волос, бороды и усов, а так же для филировки. Профессиональные парикмахерские ножницы отличаются от бытовых качеством стали, идущей на их изготовление, углом заточки рабочих полотен, острыми кончиками. Прямые ножницы имеют длинное, среднее и короткое рабочее полотно.

Филировочные ножницы применяются для выполнения филировки и тушевки волос. Они бывают двух видов: односторонние и двухсторонние. Двухсторонние филировочные ножницы имеют зубчки на  обеих рабочих полотнах, односторонние – только на одном полотне. Все волосы, которые попадают между зубьями, остаются длинными, все волосы которые, попадают на полотно срезаются.

Бритва

В парикмахерской используют два вида бритв: опасные и филировочные.

Опасные бритвы предназначены для бритья головы и лица, а так же для стрижки и филировки волос. Опасные бритвы бывают классические и с меняющимся лезвием, так называемые станки.

Филировочные бритвы предназначены только для стрижки и филировки волос.

Машинки для стрижки волос

Все профессиональные машинки для стрижки волос можно условно разделить на три вида: вибрационные, роторные, аккумуляторные.

Вибрационные машинки слегка вибрируют в руке, что неприятно некоторым мастерам. Практически все вибрационные машинки не имеют съемных ножей, длина среза волос регулируется при помощи специального рычага, расположенного на корпусе сбоку. Для увеличения длины волос можно использовать специальные пластмассовые насадки.

Роторные машинки не вибрируют в руке. Чаще всего имеют съемные ножи, которые могут срезать волосы на высоте 0,1…9,5 мм. Они более удобны в использовании, так как съемные ножи можно или заточить, или заменить на новые.

Аккумуляторные машинки работают как от сети, так и от аккумуляторных батарей, что позволяет использовать их в любых ситуациях, поэтому они более практичны.

Бигуди. Бигуди бывают нескольких видов:

Металлические бигуди с планкой и резинкой создают очень крутой завиток, оставляют заломы на волосах от резинки и поэтому применяются только для повседневной укладки.

С помощью металлических бигуди без планки, с резинкой или шпилькой так же получается крутой завиток, но если они не имеют резинки, то не оставляют заломов. Применяются как для повседневной, так и для вечерней укладок.

Пластмассовые бигуди с шипами, или «ежики», позволяют сделать мягкий завиток, имитирующий укладку феном. Применяются как для повседневной, вечерней, так и модельной укладок. Дают возможность накручивать волосы с оттяжкой для получения завитка разной упругости.

Видоизмененные бигуди очень разнообразны. Например, бигуди «на липучках», бигуди-бумеранги, термобигуди.

Инструменты для завивки волос

Для завивки волос используют коклюшки, которые бывают двух видов: классические и видоизмененные.

Классические коклюшки представляют собой вогнутые пластмассовые стержни, узкие в центре, постепенно расширяющиеся к концам. В результате этого локон получается более мелкий на концах и крупнее у корня.

Видоизмененные коклюшки позволяют сделать видоизмененный завиток. Их существует множество, примером могут быть спиральные, шпилькообразные, коклюшки-бумеранги.

Электроаппаратура

В настоящее время в салонах-парикмахерских чаще всего используют три основных вида электроаппаратуры: сушуар, климазон, инфрагрелка.

Сушуар – аппарат для сушки волос. Выпускаемые аппараты имеют различную модификацию: могут крепиться к стене, передвигаться на роликах, прикрепляться непосредственно над рабочим местом парикмахера, но устроены они одинаково.

Климазон –аппарат для ускорения химических процессов во время окраски и завивки волос – чаще всего оснащен компьютером который мастеру позволяет выбрать температуру нагрева и время выдержки.

Инфрагрелка – электронный инфракрасный колпак, позволяющий парикмахеру производить точную, щадящую волосы и кожу головы обработку. Оснащен специальными генераторами, излучающими энергию с большой длиной волны и так, что без высокой температуры достигается стимуляция волос и химических веществ.

Электрощипцы 

Применяются только для создания локонов и различаются между собой только диаметром. В настоящее время существует множество видов электрощипцов, имеющих разную форму:

- треугольные (формирует залом, и оставляет прямыми на концах)

- спиральные (не позволяют волосам спутываться)

- щипцы-зигзаг (резко очерченные локоны)

- «вэйвмэйкер» (рифленые пластины, получаются крутые волны)

- выпрямители (с плоскими пластинами)

Приспособления

Приспособления – это то, что помогает мастеру в работе. Самыми распространенными приспособлениями являются:

Пульверизатор – для смачивания волос при стрижке и укладке.

Мисочки – для приготовления красителей и для средств лечения волос и фиксажа для химической завивки

Кисточки – для нанесения и разведения красителей и лечебных припаратов

Шейкер – для смешивания красителей

Губки – для нанесения химического состава и фиксажа

Зажимы пластмассовые и металлические – для разделения волос на зоны и пряди при стрижки волос, укладки, лечении и окраски волос

Утепляющий колпак – для химической завивки и лечения волос

Воротник для окраски

Шапочки для мелирования волос

Аппликаторы

Мерный стаканчик

Мензурка

Резиновые перчатки и др.

1.4.2.Материалы

Пенка для укладки волос – бывают разной фиксацией, чем сильнее фиксация тем дольше сохранение формы, пышности и эластичности прически.

Спрей для волос – покрывает волосы тончайшей пленкой, что предохраняет их от воздействия окружающей среды.

Мусс для укладки волос – увеличивает гибкость и расчесываемость волос, придает волосам ухоженный вид, сухие волосы легчу поддаются укладке.

Гель – служит для создания гладких причесок, эффекта «мокрых волос» и выразительности отдельных прядей.

Воск для укладки волос – придает волосам устойчивую форму и блеск.

Лак для волос – фиксирует прическу, делая волосы эластичными и одновременно защищая их от неблагоприятных воздействий окружающей среды хороший лак придает волосам блеск, пышность, быстро сохнет и удаляется с волос при помощи обычной расчески или щетки

.

1.4.3.Парикмахерское белье

Для предохранения одежды клиентов от химических составов, а так же от остриженных волос в парикмахерских применяется белье:

- пеньюар бывает полиэтиленовый и синтетический. Их применяют при таких работах, как стрижка, продолжительная завивка и окраска волос. Синтетическими пеньюарами пользуются только при стрижке волос. Полиэтиленовыми (одноразовыми) пеньюары применяются при окраске и продолжительной завивке, т. е при обработке волос, которые могут испортить одежду клиента.

- салфетки. При стрижке, бритье и для компрессов в парикмахерских используют хлопчатобумажные салфетки размером 75 × 40 см. или одноразовые бумажные салфетки.

- полотенце предназначено для удаления влаги с волосяного покрова головы. В настоящее время в основном применяются махровые полотенца. Так же используются одноразовые полотенца.

- пелерина из хлопчатобумажных и синтетических тканей пользуются на заключительной стадии работ – во время оформления холодной или горячей прически. Основное их назначение – предохранить одежду клиентов от падения на нее перхоти и части остриженных ранее волос.

1.5 Подготовительные работы перед выполнением стрижки

Перед началом обслуживания посетителей  необходимо провести подготовительные работы. Прежде чем пригласить клиента в кресло, рабочее место нужно привести в порядок: протереть туалетный столик и кресло, убрать грязное белье в подсобное помещение, подмести волосы и вымыть раковину. Затем пригласить клиента в кресло. Для этого мастер встает справа от кресла и разворачивает его к клиенту. После того как клиент сядет, кресло необходимо развернуть к зеркалу. Затем мастер беседует с клиентом и выясняет, какие виды работ желает заказать клиент. По необходимости мастер может предложить клиенту какие-либо свои дополнительные услуги, например лечение волос или стрижку. В конце беседы всегда обсуждается стоимость работ.

1.6  Технология выполнения стрижки «каскад»

1. Стрижку начинают с оформления виска. Контрольной прядью создаю краевую линию.

2. Отделяю волосы горизонтальным пробором, методом наложения прядь напрядь состригаю волосы на висках.

3. Линии параллельные естественного роста волос отделяю прядь шириной  1,5-2 см. и оформляю окантовочную линию будущей прически. Разделяю волосы на проборы методом наложения прядь на прядь, и по краевой линии состригаю волосы на затылке.

4. В зависимости от формы затылка определяем длину контрольной линии которая будет необходима при стрижки теменной зоны.

5. Пробором через верхнею точку головы на ранее обозначенной контрольной линии состригаю волосы.

6. Ориентируюсь на контрольную линию, оформляю теменную часть.

7. Линию стрижки можно выбрать разную в зависимости от роста волос.

8. На затылке волосы обрабатывают филированными ножницами снимая на нет.

 9. Челку стригут, подранивая ее с ранее подстриженными волосами височно-боковой зоны.

10. Челка может быть прямой. Укладка феном производится по росту волос при этом могут быть использованы муссы, пенки, гели.

1.7 Заключительные работы

После окончания выполнения стрижки, необходимо снять с клиента пинюар. Прежде чем это сделать, нужно вытащить заложенный  вокруг шеи жгут из ваты и взять салфетку. Снимая пеньюар, необходимо соблюдать меры предосторожности, чтобы находящиеся на пеньюаре волосы не попали на одежду клиента. Для этого, снимая пеньюар, следует подворачивать края его внутрь.

После окончания услуг в полном  объеме с клиентом рассчитываются  по правилам, принятым в парикмахерской. Затем обрабатывают место, дезинфицируют  инструменты, убирают рабочее место, моют руки.

1.8.Техника безопасности и санитарно-гигиенические нормы

1.8.1.Технические требования

1. Материалы (косметические, парфюмерные товары и препараты, постижерные сырье) и технологическое оборудование, вошедшие в перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации, должны иметь сертификат соответствия и быть использованы согласно требованиям нормативных документов организаций – изготовителей.

2. Работник, оказывающий услуги парикмахерских, должен иметь специальное профессиональное образование и должен быть аттестован в соответствии с квалификацией.

3. Рабочее место работника должно быть оснащено комплектом оборудования, инструментов, приспособлений, отвечающих требованиям безопасности, производственной санитарии, эстетики и эргономики.

4. Обязательными условиями для оказания услуг в парикмахерских являются:

- документально подтвержденный профессиональный уровень мастерства работника и его знание требований безопасности, правил обслуживания и санитарных норм;

- наличие технологического оборудования, инструментов и материалов;

- наличие нормативных и технических документов на конкретные виды услуг  парикмахерских.

5. Техническое обслуживание и ремонт электрооборудования, используемого при оказании услуг парикмахерских, осуществляют в соответствии с нормативной и технической документацией организаций – изготовителей электрооборудования.

1.8.2.Требования безопасности

 Для безопасности труда на рабочем месте  проводится инструктаж по технике безопасности. Он включает в себя ознакомление с  обязанностями парикмахера и  с требованиями предъявленными к парикмахеру и правилами организации труда, с правильным обслуживанием, пользованием инструментов и приспособлений, а так же с правилами поведения в случаи опасных моментов в работе. При монтаже, эксплуатации и ремонте эл. оборудования необходимо соблюдение правил технической эксплуатации и безопасности обслуживания электроустановок промышленных предприятий.Электро оборудование, электро аппараты и  электро инструменты должны содержатся в исправном состоянии. Проведенные кабели к электрическим инструментам не должны касаться влажных или горячих поверхностей. При обнаружении каких либо неисправностей работа эл. приборами прекращается. Применяемые для выполнения эл. работ инструмент должен иметь изолирующие ручки. В каждой парикмахерской должны быть аптечки и инструкции по оказыванию первой помощи.

Электроаппаратура и электроинструменты должны отвечать следующим требованиям:

  1.  Быстро включать и выключать от электрические сети, не допускать самопроизвольного включения и отключения.
  2.  Быть безопасным в работе и иметь недоступными для случайного прикосновения токоведущей части.
  3.  Напряжение электроаппаратуры должно быть не выше 220 Вт.
  4.  Мастеру запрещается разбирать электроприборы на рабочем месте, для чистки использовать нагревательные элементы.
  5.  При работе в парикмахерской необходимо проводить инструктаж по безопасности труда не реже одного раза в год.

1.8.3.Требования по содержанию помещений

1) Все помещения и оборудование должны содержаться в чистоте. В организациях коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги, необходимо осуществлять профилактическую дезинфекцию, включающую обеззараживание поверхностей помещения, мебели, оборудования, воздуха, инструментов,  белья, спецодежды и других предметов, используемых в работе, а также дезинсекцию и дератизацию.

2) В целях проведения профилактической дезинфекции, пред стерилизационной очистки и стерилизации должны  применяться физические методы и/или химические дезинфекционные средства.

Все манипуляции, которые могут привести к повреждению кожных покровов и слизистых оболочек,  осуществляются с применением стерильных инструментов и материалов. Изделия многократного применения перед стерилизацией подлежат предстерилизационной очистке.

Разрешается применение дезинфекционных средств, дезинфекционного и стерилизационного оборудования, имеющих документы, подтверждающие в установленном порядке безопасность используемой продукции.

3) Не допускается наличие грызунов и бытовых членистоногих (насекомых, клещей) во всех основных и подсобных помещениях.

4) Влажная уборка помещений (протирка полов, мебели, оборудования, подоконников, дверей) должна осуществляться не менее двух раз в день (в том числе, по окончании работы) с использованием моющих и дезинфицирующих средств или средств, обладающиходновременно моющим и дезинфицирующим действием.

Для уборки основных и вспомогательных помещений, а также санузлов должен быть выделен отдельный уборочный инвентарь. Уборочный инвентарь (ведра, тазы, ветошь, швабры) маркируют с указанием помещений и видов уборочных работ, используют строго по назначению, обрабатывают и хранят в специально выделенном помещении (или шкафчике). По окончании уборки инвентарь обрабатывают моющими и дезинфицирующими средствами и просушивают.

5) Не реже одного раза в неделю во всех помещениях должна быть проведена генеральная уборка в соответствии с графиком, утвержденным администрацией. Во время генеральной уборки моют и обрабатывают дезинфицирующими растворами стены, пол, плинтусы, двери, окна,  мебель и оборудование.

6) Остриженные волосы собирают в закрывающийся совок непосредственно у кресла и складывают в герметичные емкости (одноразовые полиэтиленовые пакеты для мусора или мешки из крафт-бумаги), а затем мешок или пакет закрывают, перевязывают, хранят в подсобном помещении и удаляют (утилизируют) в установленном порядке.

   1.8.4.Дезинфекция инструментов

Парикмахерский инструмент. Очень редко не только чистится, но и дезинфицируется мастерами парикмахерами. Многие, из которых даже не подозревают, что это все-таки надо делать. Например, всем известно, что маникюрист для работы должен иметь минимум 2 (в некоторых регионах даже 3) комплекта инструментов. Между тем почему-то всегда обходится стороной то, что и парикмахер должен иметь такое же количество рабочего инструмента.

  1.  Расчески, щетки, ножницы для стрижки волос после использования необходимо промыть в проточной воде, механически очистить и только потом дезинфицировать в растворе дезинфицирующего средства при полном погружении в последний. После выдержки в растворах дезсредств инструменты промывают водой. Зажимы, бигуди, колпаки и сетки для завивки, шапочки для мелирования моют в проточной воде с моющими средствами. Съемные ножи электрических приборов протирают дважды (с интервалом 15 минут) тампоном, смоченным 70 ° раствором спирта.
  2.  Для сбора использованного белья, остриженных волос необходимо иметь герметичные емкости, выстланные полиэтиленовыми пакетами. Волосы собирают в закрывающийся совок непосредственно около кресла. Наполненный мешок с остриженными волосами завязывают и хранят в подсобном помещении до утилизации. Недопустимо повторное использование пакетов и мешков для мусора и их встряхивание в контейнер для бытовых отходов.
  3.  Съемные ножи электрических машинок должны дезинфицироваться после обслуживания каждого клиента путем полного погружения в дезраствор, несъемная металлическая часть электрических машинок должна механически очищаться от волос, а затем дважды обрабатываться дезраствором. После дезинфекции инструменты должны храниться в условиях, исключающих их вторичную контаминацию.
  4.  Зажимы, бигуди, коклюшки, колпачки и сетки для химической завивки волос, шапочки для мелирования после каждого применения должны промываться моющим средством в промаркированной емкости.
  5.  Очистка пеньюара от волос производится в подсобном или специально оборудованном месте парикмахерской. Запрещается сдувать феном, стряхивать волосы с пеньюаров у рабочего места.
  6.  Дезинфекция с использованием ультрафиолетовых ламп используется в разных регионах по - разному в одних как физический метод дезинфекции, в других - как место хранения продезинфицированного парикмахерского инструмента в ожидании нового клиента.

1.8.5.Требования к условиям труда и личной гигиене персонала

  1.  Работники парикмахерских должны проходить предварительные при поступлении на работу и в последующем - периодические профилактические медицинские осмотры.
  2.    На каждого работника должна быть заведена личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований, лабораторных исследований и гигиенической аттестации.
  3.   Лица, поступающие на работу, должны проходить профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке.
  4.   Администрация парикмахерской должна контролировать прохождение сотрудниками медицинских осмотров.
  5.   При проведении периодических медицинских осмотров вопрос допуска к работе должен решаться индивидуально для каждого сотрудника с учетом условий труда, возраста, стажа работы, функционального состояния организма.
  6.  Работники парикмахерских, у которых при специальных лабораторных исследованиях выявлена поливалентная сенсибилизация к косметическим средствам, подлежат диспансерному наблюдению у аллерголога.
  7.  Администрация парикмахерских должна обеспечить необходимые условия по предупреждению неблагоприятного влияния производственных факторов на работников:

- Организация рабочих мест в парикмахерских должна предусматривать рациональную планировку, оснащение, соблюдение эргономических, эстетических и санитарно-эпидемиологических требований  к естественному и искусственному освещению;

-  к микроклимату;

- к водоснабжению и канализованию;

- по соблюдению профилактической дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил.

  1.   Работники парикмахерской должны быть своевременно обеспечены единой спецодеждой и средствами индивидуальной защиты.
  2.  Уровни локальной вибрации от парикмахерского оборудования (машинок,  фенов) и уровни шума на рабочих местах не должны превышать установленные гигиенические нормативы.
  3.   Со дня установления беременности женщинам не рекомендуется выполнение работ по химической завивке и окраске волос.
  4.  Беременные и кормящие женщины и лица моложе 18 лет к работе с дезинфицирующими средствами не допускаются.
  5.  Для работников парикмахерских устанавливается перерыв на обед в соответствии с трудовым законодательством, а также рекомендуются 10-минутные перерывы в середине 1-й и 2-й смен для профилактики сосудистых заболеваний нижних конечностей.
  6.   Для предупреждения про заболеваемости персонала парикмахерских, контактирующих с дезсредствами, рекомендуются для использования только умеренные и малоопасные дезсредств (3 и 4 классов опасности), нелетучих и не пылящих, в гигиенических и готовых к применению препаратных формах.
  7.   В целях профилактики профессиональных заболеваний кожи, глаз и верхних дыхательных путей у работников необходимо: - централизованное приготовление рабочих дезинфицирующих растворов проводить в специальных помещениях с искусственной или естественной приточно-вытяжной вентиляцией;

- сухие дезинфицирующие средства насыпать в специальные емкости с постепенным добавлением воды;

- максимально использовать исходные дезинфицирующие препараты в мелкой расфасовке;

- емкости с рабочими дезинфицирующими растворами плотно закрывать крышками. Все работы с ними выполнять в резиновых перчатках;

- неукоснительно соблюдать мероприятия по охране труда, в соответствии с инструкцией на применяемое дезинфицирующее средство, с использованием средств индивидуальной защиты (респираторы РУ-60 М или РПГ-68, маски и др.). 10.8. С целью профилактики заражения парентеральными гепатитами и ВИЧ-инфекцией все манипуляции, при которых может произойти загрязнение рук кровью, следует проводить в резиновых перчатках. Во время работы все повреждения кожных покровов должны быть изолированы напальчниками, лейкопластырем. В целях личной профилактики работники парикмахерских должны быть обеспечены аптечкой анти-ВИЧ, в состав которой должны входить:

1) 70-градусный спирт;

2) 5% спиртовой раствор йода;

3) лейкопластырь, перевязочный материал.

При попадании крови на кожу ее тщательно моют с мылом; при повреждении кожи (порез, укол) - из поврежденной поверхности выдавливают кровь, кожу обрабатывают 70-градусный спиртом, затем йодом. Для остановки кровотечений при порезах или ссадинах применяют растворы перекиси водорода или йода. Для антисептической обработки мест пореза используют 5% спиртовой раствор йода.

  1.  Работники парикмахерских должны соблюдать следующие правила личной гигиены:

- оставлять верхнюю одежду, обувь, головные уборы, личные вещи в гардеробной;

-  использовать для работы чистую спецодежду;

- перед началом и после окончания обслуживания клиента тщательно мыть руки мылом;

- в лечебно-косметологических кабинетах для обработки рук применять кожные антисептики, разрешенные в установленном порядке;

- осуществлять уход за кожей рук, используя защитные и смягчающие крема, лосьоны;

- осуществлять окраску волос в резиновых перчатках;

- не курить и не принимать пищу на рабочем месте.

2.Социальный раздел

           2.1.Экономические расчеты

1. Материальные затраты

1.1Таблица для расчета стоимости материалов необходимых для выполнения выбранной модели стрижки.

Наименование материала

Цена за упаковку, руб.

Объем упаковки, мл.

Расход на одну операцию, мл.

Стоимость материалов, руб.

1.Мусс

120

500

20

4,8

2.Воск

160

200

15

12

Общая стоимость материалов :16 руб, 80 коп.

1.2.Стоимость топлива электроэнергии на технологические нужды (Сэл.).

Сэл. = Рэл. * С1кВт, где

Рэл. – расход электроэнергии

С1кВт – стоимость 1 килловатта электроэнергии.

20 мин. – работа феном

С1кВт = 4,43 руб.

Рэл. = 120 Вт. (час)

Рэл. = 120:1000 = 0,12 кВт (час)

Рэл. = 0,12 кВт : 60 = 0,002 кВт (мин)

Рэл. = 0,002*20 = 0,04 кВт (20 мин)

Сэл. = 0,04 кВт * 4,43 руб.

Сэл. = 0,18 коп.

2. Затраты на оплату труда (Зо.т.)

Включают заработную плату парикмахеров, непосредственно занятых в процессе оказания парикмахерских услуг. Заработная плата складывается из следующих видов оплат.

2.1.Прямая зарплата (ЗПпр)

ЗПпр. = Нвр.×Стариф., где

Нвр – норма времени на оказание парикмахерских услуг

С тариф – тарифная ставка оплаты труда парикмахера за 1 час.

Нвр – 1 часа

Стариф – 150 рублей

ЗПпр = 150 × 1

ЗПпр = 150 руб.

2.2. Премии и различные виды дополнительной оплаты труда (ЗПдоп)

Включают доплату за работу в ночное время, в праздничные дни, бригадирские доплаты, доплату за вредные условия труда, доплаты по очередным и дополнительным отпускам. В среднем премии и дополнительные оплаты составляют 10% от прямой заработной платы и расчитываются по формуле:

ЗПдоп = ЗПпр. : 100% × 10%

ЗПдоп = 150 : 100% × 10%

ЗПдоп = 15 руб.

2.3.Районный коэффициент (РК)

На Северном Урале равен 20% от суммы прямой и дополнительной заработной платы работника. Расчитывается по формуле:

РК = (ЗПпр + ЗПдоп) : 100% × 20%

РК = (150 + 15) : 100% × 20%

РК = 33 руб.

Таким образом, затраты на оплату труда представляют сумму всех рассмотренных видов оплат и могут быть сведены воедино с помощью суммирования:

Зо.т. = ЗПпр  + ЗПдоп + РК

Зо.т = 150 + 15 + 33

Зо.т = 198 руб.

3. Страховые взносы 30%

Имеются в виду отчисления в пенсионный фонд, в фонд социального страхования, в фонд медицинского страхования, в фонд занятости. Страховые взносы составляют 30% от общей суммы оплаты труда работника. С учетом этого отчисления на социальные нужды рассчитываются по формуле:

Ост.вз = (ЗПпр + ЗПдоп + РК) : 100% × 30%

Ост.вз = 198 : 100% × 30%

Ост.вз =59,4 руб.

4. Амортизационные отчисленияот)

Для расчета данных отчислений берем общую сумму годовых амортизационных отчислений (Агод), которая, определяется по формуле:

Агод = ПС × Нам : 100%, где

ПС – первоначальная стоимость применяемого оборудования, инструмента, хозяйственного инвентаря и др. (13950 руб.)

Нам – норма амортизации (1,59%)

Агод = 13950 : 100% × 1,59 %

Агод = 221,8 руб.

Подставляем общую сумму годовых амортизационных отчислений (Агод) в формулу:

Аусл = Агод × Нвр: (Fвр × 12), где

Аусл – амортизационные отчисления за конкретное время выполнения парикмахерской услуги

Нвр – норма времени на выполнение услуги

Fвр – месячный фонд времени работы парикмахерской

Аусл = 221,8 ×  1 : (352 × 12)

Аусл = 0,05

12 – количество месяцев в году

Получаем сумму амортизационных отчислений за конкретное время оказания парикмахерских услуг и использования инструментов, оборудования, инвентаря.

Fвр = Драб × tсм × n, где

Драб – рабочии дни месяца (20-22)

tсм – продолжительность смены (8 часов)

n – количество смен в работе парикмахерской (2)

Fвр = Драб × tсм × n

Fвр = 22 × 8 × 2

Fвр= 352 часа

5.Прочие расходыпр)

Составляют примерно 7 % от прямой зарплаты работника:

Рпр = ЗПпр : 100% × 7%

Рпр = 150 : 100 × 7 %

Рпр= 10,5 руб.

6. Технологическая себестоимость (СБтех)

Состоит из суммы всех вышеперечисленных затрат:

СБтех = Смат + Сэл +ЗПпр + ЗПдоп +РК + Аусл + Рпр + Ост.вз

СБтех = 16,8 + 0,10 + 150 + 15 + 33 + 0,03 + 10,5 + 59,4

СБтех =284,93 руб.

7. Накладные расходынак)

В данный вид расходов включается процент, выделяемый на заработную плату административного (директора, гл. бухгалтер и др) и вспомогательного персонала (кассир, кладовщик, техничка); процент на отчисления во внебюджет и различные фонды; процент расходов на командировки, транспортные расходы, канцелярские расходы, почтово-телеграфные расходы.

Накладные расходы могут составлять до 80% от всех видов оплаты труда работников (парикмахеров).

Рнак = (ЗПпр + ЗПдоп + РК) : 100% × 80%

Рнак = 198 : 100% × 80%

Рнак= 158,4 руб.

8. Производственная себестоимость услуги (СБпр)

СБпр = СБтех + Рнак

СБпр = 284,93 + 158,4

СБпр =443,33 руб.

9.Расходы на рекламурек)

Включает стоимость рекламы: в периодической печати, на стендах, на телевидении, на радио, в развлекательных мероприятиях и пр.

Составляют, как правило, 2% от производственной себестоимости услуги, товара, изделия:

Ррек = СБпр : 100% × 2%

Ррек = 443,33 : 100% × 2%

Ррек= 8,87 руб.

10. Представительские расходыпред)

Расходы на презентацию фирмы, на ее участие в выставках, в выставках-продажах, в конкурсах- показах и пр. На них выделяется до 0,5% от производственной себестоимости услуг, товаров, изделий.

Рпред = СБпр : 100% × 0,5%

Рпред = 443,33 : 100 × 0,5%

Рпред= 2,22 руб.

11. Маркетинговые расходымарк)

Расходы, связанные с изучением рыночных услуг, технологии конкурентов, с оплатой труда посредников, которые находят рынки сбыта услуг, товаров.

Рмарк = СБпр : 100% × 7%

Рмарк = 443,33 : 100% × 7%

Рмарк = 33,03 руб.

12. Полная себестоимость парикмахерских услуг (СБпол)

Складывается из производственной себестоимости, расходов на рекламу, представительских и маркетинговых расходов:

СБпол = СБпр + Ррек + Рпред + Рмарк

СБпол = 443,33 + 8,87 + 2,22 +33,03

СБпол = 487,45 руб

13. Прибыль (П)

Планируется примерно в размере 9-25% от полной себестоимости услуги (товара). Вычисляется типовым способом:

П = СБпол : 100% × 9%

П = 487,45 : 100% × 9%

П = 43,87 руб.

14. Оптовая цена услуги на предприятииопт)

Цопт = СБпол + П

Цопт = 487,45 + 43,87

Цопт = 531,32 руб.

15.Налог на добавочную стоимость (НДС)

НДС = Цопт : 100% × 18%

НДС = 531,32 : 100% × 18%

НДС = 95,64 руб.

16. Отпускная цена услуги для отраслиотп)

Цотп = Цопт  + НДС

Цотп = 531,21 + 95,64

Цотп = 626,96 руб

Примерная табличная форма

Для сведения итоговых цифр расчета рыночной цены парикмахерской услуги

п/п

           Составляющие расчета

Условные     обозначения составляющих

Итоговые цифры расчета

1

                               2

         3

    4

1

1.1

1.2

2

2.1

2.2

2.3

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

Материальные затраты

Стоимость материалов

Стоимость электроэнергии

Затраты на оплату труда

Основная (прямая) зарплата

Дополнительная зарплата

Районный коэффициент

Страховые взносы

Амортизационные отчисления за время выполнения

парикмахерской услуги

Прочие расходы

Технологическая себестоимость

Накладные расходы

Производственная себестоимость

Расходы на рекламу

Представительские расходы

Маркетинговые расходы

Полная себестоимость парикмахерской услуги

Прибыль

Оптовая цена услуги на предприятии

Налог на добавочную стоимость

Отпускная цена на услуги для отрасли

Змат

Смат

Сэл

Зо.т

ЗПпр

ЗПдоп

РК

Ост.вз

Аусл

Рпр

СБтех

Рнак

СБпр

Ррек

Рпред

Рмар

СБпол

П

Цопт

НДС

Цотп

16,98

16.8

0,18

198

150

15

33

59,4

0,05

10,5

284,93

158,4

443,33

8,87

2,22

33,03

487,45

43,87

531,32

95,64

626,96

2.2.Правовой аспект

Согласно статье 65 Трудового кодекса Российской Федерации (ТК РФ) приведен перечень документов, предъявляемых при заключении трудового договора:

При заключении трудового договора лицо, поступающее на работу, предъявляет работодателю:

  1.  паспорт или иной документ, удостоверяющий личность;
  2.  трудовую книжку, за исключением случаев, когда трудовой договор заключается впервые или работник поступает на работу на условиях совместительства;
  3.  страховое свидетельство государственного пенсионного страхования;
  4.  документы воинского учета   - для военнообязанных и лиц, подлежащих призыву на военную службу;
  5.  документ об образовании, о квалификации или наличии специальных знаний - при поступлении на работу, требующую специальных знаний или специальной подготовки».

В отдельных случаях с учетом специфики работы работодатель может потребовать (при согласии работника) предъявления дополнительных документов при заключении договора. Дополнительные документы о персональных данных работника могут быть предназначены для обоснования правомерности заключения и реализации трудового договора, его прекращения, представления об условиях труда, вытекающих из содержания трудового договора, полагающихся ему гарантиях, компенсациях и льготах.

Кадровые службы организаций к таким дополнительным документам, как правило, относят:

1) документы о составе семьи работника в целях предоставления ему возможных гарантий с учетом семейного положения, в том числе связанного с выполнением определенных семейных обязанностей;

2) документы о возрасте детей или беременности женщины для предоставления установленных законом условий труда, гарантий и компенсаций;

3) документы, подтверждающие право на дополнительные гарантии и компенсации по определенным основаниям, предусмотренным законодательством (об ученой степени и ученом звании, о почетном звании, об инвалидности, донорстве, нахождении в зоне воздействия радиации в связи с аварией на Чернобыльской АЭС и другие);

4) документы о состоянии здоровья работника, если в соответствии с требованиями законодательства он должен пройти предварительный и периодические медицинские осмотры.

При этом необходимость предоставления дополнительных документов должна быть прямо установлена ТК РФ, иными федеральными законами, указами Президента и постановлениями Правительства РФ.

Например, работники отдельных профессий, производств и организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, при поступлении на работу в организацию торговли предъявляют дополнительно личную медицинскую книжку в соответствии с приказом Роспотребнадзора от 20 мая 2005 года № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте».

Во всех иных случаях требовать от лица, поступающего на работу, какие-либо дополнительные документы, не предусмотренные законом, запрещается.

С целью предоставления установленных законом гарантий и льгот работодатель может предложить работнику предоставить дополнительные документы (например, свидетельство о рождении ребенка, справку о беременности женщины, документ об ученой степени и ученом звании, об инвалидности и т.п.). Но требовать от лица, поступающего на работу, предоставления таких документов в обязательном порядке работодатель не имеет права.

После работы с указанными документами (снятия с них копий) они возвращаются владельцу (кроме трудовой книжки).

Список документов, предусмотренных ТК РФ (ст.65 ТК РФ) не является исчерпывающем и отдельные организации в силу специфики деятельности и в соответствии с законодательством при приеме на работу имеют право требовать предоставить:

  1.  ИНН;
  2.  справка доходов 2-НДФЛ;
  3.  медицинская справка/медицинская книжка;
  4.  необходимые документы об образовании, получении квалификации, степени и др., дающие право занимать/осуществлять деятельность;
  5.  и иные документы.

Если лицо поступает на работу впервые, то трудовая книжка и страховое свидетельство государственного пенсионного страхования оформляются работодателем.

Если работник устраивается на работу по совместительству и не желает вносить в трудовую книжку сведения о такой работе, то он может ее и не предъявлять.


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

53571. Кейс-технология на уроках русского языка 4.22 MB
  Респондентам людям от 15 до 25 лет было предложено объяснить значения слов которые широко употреблялись представителями предыдущих поколений: честь совесть этика мораль патриотизм и др. Респондентам людям от 15 до 25 лет было предложено объяснить значения слов которые широко употреблялись представителями предыдущих поколений: честь совесть этика мораль патриотизм и др. Респондентам людям от 15 до 25 лет было предложено объяснить значения слов которые широко употреблялись представителями предыдущих поколений: честь...
53572. Продукти харчування і здоров’я 156.5 KB
  Мета уроку: Навчальна: формування поняття про харчові добавки штрихкод генномодифіковані продукти. Форма проведення: урокконсультація Тип уроку: урок засвоєння нової інформації Обладнання: виставка інформаційних джерел про здорове харчування і харчові добавки; епіграф уроку; плакати про штрихкод шкідливі добавки про правила покупця; чорний ящик; набори упаковок продуктів...
53573. Харківщина - моя Батьківщина 169 KB
  Кожна дитина повинна зрозуміти що не тільки вчитель а й сам він учень є вихованцем самого себе як індивідуальності а саме: вдосконалювати себе поєднувати в собі єдність слова і діла поглядів і вчинків моралі і поведінки та розвивати традиції народу. Звучить пісня Бабаї Учень Що стоїть за словом Батьківщина Може то садочок пишним цвітом Чи криниця з чистою водою Поле що так смачно пахне літом Чи стеблина поєна росою Учень Знаєш брате мабуть Батьківщина То наша родина й домівка То земля що зветься Україна То село якому...
53574. Театральне та літературне життя Харкова початку ХХ століття 474.5 KB
  Учитель з художньої культури Доброго дня З великим задоволенням пропоную вам розпочати урок під час якого ми познайомимося з надзвичайно цікавою інформацією яка допоможе не тільки краще зрозуміти культурномистецьке життя Харкова на початку ХХ століття а також дасть можливість усвідомити культурні зв’язки між митцями. Заснування стаціонарного театру мало велике значення для розвитку культурномистецького життя.Старицький повість Оборона Буші драматичні твори За двома зайцями та Циганка Аза пісня що стала народною Ніч яка...
53575. Управление дебиторской задолженностью 28.5 KB
  Дебиторская задолженность представляет собой долг покупателей за проданную им продукцию. Длительность финансового цикла и соответственно требуемый объем инвестиций в его обеспечение во многом зависит от периода оборачиваемости дебиторской задолженности.
53576. Источники финансирования деятельности предприятия 26.5 KB
  По отношению к организации источники финансирования подразделяются на внутренние и внешние. К внутренним источникам относятся ресурсы, сформированные внутри организации, а к внешним – средства, формируемые вне предприятия.
53577. Чай пить – не дрова рубить 70.5 KB
  Цели мероприятия: усиление межпредпредметных связей; формирование ответственности за свою работу и работу в группе; ознакомление учащихся с историей чая как напитка; изучение некоторых свойств чая; формирование системы знаний обеспечивающих эстетическое воспитание. Задачи мероприятия: изучение состава и свойств веществ входящих в состав чая; определение основных показателей качества сырья; ознакомление учащихся с информацией о благоприятном влиянии чая на организм человека; стимулирование желания...
53578. Взаимосвязь финансового левериджа и финансового риска 25 KB
  С категорией финансового левериджа связано понятие финансового риска. Финансовый риск — это риск, обусловленный возможным недостатком средств для выплаты процентов по ссудам и займам.
53579. Стратегии финансирования оборотных средств 26 KB
  В теории финансового менеджмента выделяются следующие стратегии финансирования оборотных активов: идеальная, агрессивная, консервативная и компромиссная.