35727

Розробка творчого проекту по виготовленню кухонної дошки

Практическая работа

Педагогика и дидактика

Призначення проектованого виробу. Визначити призначення виробу. Експлуатаційні показники застосування виробу на практиці. Вплив виробу на якість і ефективність реалізації ним експлуатаційних показників.

Украинкский

2013-09-19

140 KB

816 чел.

Розробка творчого проекту по виготовленню кухонної дошки.  

  1.  Розробка технічного завдання.
    1.  Призначення проектованого виробу.
      1.  Визначити призначення виробу. Дошка призначена для розробки      харчових продуктів, а також як елемент інтер’єру кухні.
      2.  Експлуатаційні показники застосування виробу на практиці. Дошка застосовується на кухні для розробки м’ясних тушок, чищення риби, нарізання харчових продуктів.
      3.  Вплив виробу на якість і ефективність реалізації ним експлуатаційних показників. Виріб зручний у використанні, дозволяє захищати робочі поверхні кухонних меблів від пошкоджень.
      4.  Вимоги до виробів даного призначення. Вибір повинен бути добре відшліфованим, відповідати санітарно-гігієнічним нормам, нормам технічної безпеки праці, фарби і лакове покриття не повинні знаходитися на робочій поверхні дошки.
    2.  Вимоги до конструкції виробу.
      1.  Обґрунтування конструкції виробу з точки зору його призначення і експлуатаційних показників. Дошка застосовується на кухні під час приготування страв, вона повинна відповідати санітарно-гігієнічним нормам, нормам техніки безпеки праці, а саме: дошка не повинна мати шкідливого випромінювання, хімічного забруднення, алергенних подразників, краї зразків не повинні завдавати ушкоджень.
      2.  Вибір відповідної конфігурації виробу. Для дошки вибираємо оптимальний варіант конфігурації виробу, який забезпечує відповідні вимоги.
      3.  Вимоги до основних частин виробу, інших елементів, які враховуватимуть експлуатаційні показники. Дошка повинна відповідати санітарно-гігієнічним нормам, нормам техніки безпеки праці, а саме: дошка не повинна мати шкідливого випромінювання, хімічного забруднення, алергенних  подразників, краї зразків не повинні завдавати ушкоджень.
    3.  Вимоги до матеріалів.
      1.  Техніко-економічні чинники, які визначають вимоги до матеріалів, придатних для виготовлення виробу. Виходячи з техніко-економічних чинників ми визначаємо декілька основних вимог, а саме доступність матеріалів, їхня помірна ціна, також вони мають бути абсолютно безпечними.
      2.  Санітарно-гігієнічні вимоги до виробу. Дошка не повинна мати шкідливого випромінювання, хімічного забруднення, алергенних показників, краї зразків не повинні завдавати ушкоджень.
      3.  Експлуатаційні вимоги до виробу. Дошка призначена для розробки харчових продуктів, а також як елемент інтересу.
      4.  Вимоги до матеріалів для основних частин виробу. Дошка повинна відповідати санітарно-гігієнічним нормам, нормам техніки безпеки праці, а саме: дошка не повинна мати шкідливого випромінювання, хімічного забруднення, алергенних подразників, краї зразків не повинні завдавати ушкоджень.
  2.  Розробка технічної пропозиції.
    1.  Аналіз зразків аналогів.
      1.  Аналіз форми та габаритних розмірів зразків аналогів:

                              

                            

                             2                                                            1

3

Рис. 1. Зразки-аналоги для аналізу: з варіантами зміни конфігурації частин виробу.

  •  призначення виробу:

Дошка призначена для розробки харчових продуктів.

  •  види матеріалів для виготовлення деталей:

Для виготовлення дошки вибираємо фанеру товщиною 10 міліметрів.

  •  види конфігурації:

Дошка виготовляється за вказаним фасоном.

  •  вид конструкції частин та способи їх з’єднання між собою:

Вибір не має з’єднань.

  1.  Аналіз конструктивної побудови зразків-аналогів.

Таблиця 1

Аналіз конструкції зразків-аналогів

 

Вимоги до конструкції

Назви деталей

Зразок №1

Зразок №2

Зразок №3

1

Кількість деталей у виробі

1

1

1

2

Призначення деталей

Розробка харчових продуктів

Розробка харчових продуктів

Розробка харчових продуктів

3

Матеріал деталей

Фанера

Фанера

Фанера

4

Габаритні розміри виробу

420х190х10

400х200х10

450х220х10

5

Складність конструкції деталей

висока

середня

Низька

6

Надійність роботи у виробі

висока

висока

висока

7

Відповідати вимогам пропорційності форми і ліній (вимогам дизайну)

відповідає

відповідає

відповідає

8

Естетичний і оригінальний вигляд

добрий

добрий

середній

9

Технологічність виготовлення деталей

середня

середня

середня

10

Простота і надійність з’єднань деталей

немає

Немає

немає

  1.  Визначення конструкції виробу.

Таблиця 2

Визначення майбутньої конструкції виробу

Вимоги до конструкції

Назви деталей

1

Кількість деталей у виробі

Зразок №1-3

2

Призначення деталей

Зразок №1-3

3

Матеріал деталей

Зразок №1-3

4

Габаритні розміри виробу

Зразок №1-3

5

Складність конструкції деталей

Зразок №1

6

Надійність роботи у виробі

Зразок №1-3

7

Відповідати вимогам пропорційності форми і ліній (вимогам дизайну)

Зразок №1-3

8

Естетичний і оригінальний вигляд

Зразок №1-2

9

Технологічність виготовлення деталей

Зразок №1-3

10

Простота і надійність з’єднання деталей

з’єднань немає

  1.  Аналіз методів технологічної обробки деталей та їх з’єднань в зразках-аналогах.

Таблиця 3

Аналіз технології виготовлення виробу

Назва оброблюваних деталей

Види обробки використані для виготовлення виробу

В яких зразках-аналогах використовується

Дошка

Пиляння ножівкою

Свердління отворів

Обробка напилком

Шліфування наждачним папером

Фарбування

Покриття лаком

Зразок 2

  1.  Висновок за технічною пропозицією:
  •  відповідність зразків-аналогів своєму призначенню:

зразки-аналоги за своїм призначенням не мають відмінностей, але їхня  відмінність в розмірах і формах.

  •  вигляд, якого надають виробам використані в зразках кількість, форма і розміри деталей:

дошка відповідає всім вимогам надійності, естетичності.

  •  зразок, який ви обираєте в якості зразка-прототипу для подальшого проектування:

для подальшої роботи ми обираємо зразок 2 тому, що він простіший у виготовленні ніж зразок 1 і водночас естетично привабливий і надійний.

  1.  Ескізне проектування.
    1.  Опис зовнішнього вигляду:
  •  назва виробу:

дошка для розробки харчових продуктів.

  •  види і асортимент матеріалів для виготовлення деталей:

фанера товщиною 10 мм.

  •  кількість, форма, розміри деталей, інші елементи і деталі конструкції:

дошка має розміри 400х300х10, відстань до центру отвору 30 мм.

  •  види з’єднань деталей у виробі:

виріб не має з’єднань.

  •  види обробки деталей:

дошка виготовляється випилюванням ножівкою по контуру, торці обробляються напилком, поверхня дошки шліфується наждачним папером, отвір свердлиться коловоротом, наноситься малюнок фарбами, покривається одна сторона прозорим лаком.

Рекомендовані габаритні розміри дошки - 400х200х10

Рис. 2. Варіанти зміни габаритних розмірів виробу.

  1.  Розробка технічного проекту.
    1.  Визначити вихідні дані для побудови креслень деталей виробу та розмірні характеристики.
    2.  Розробити і побудувати креслення конструкції деталей виробу в масштабі.
    3.  Виконання креслення або схеми  елементів з’єднання деталей та вузлів виробу в масштабі.

Вибір не має з’єднань.

 

  1.  Розробка робочої документації.
    1.  Визначення витрат матеріалів на зразок виробу.

Таблиця 4 

Специфікація виробу

№ п/п

Найменування деталей

Кількість

Матеріал

Розміри, мм

1

Дошка для розробки харчових продуктів

1

Фанера

400х200х10

  1.  Скласти технологічну карту на виготовлення виробу.

Таблиця 5

Послідовність виконання робіт

Поопераційні ескізи

Інструменти та обладнання

1

2

3

4

1

Розмічаємо контури заготовки

     

    

Олівець, лінійка, кутник, верстак

2

Випилюємо пилкою по лініям контуру

     

Ножівка дрібнозуба, верстак

3

Обпилюємо торці дошки напилком

Напилок, верстак

4

Свердлимо отвір

Коловорот, ручка, дриль, свердло 10 мм, верстак

5

Шліфуємо дошку на двох площинах

Наждачний папір, брусок, верстак

6

Наносимо контур малюнка, розфарбовуємо

   

Копіювальний папір, фарби акварельні

7

Покриваємо одну площину дошки з малюнком лаком

Лак НЦ прозорий, пензлик

  1.  Розрахунок собівартості  і ціни виробу.
    1.  Визначення собівартості виробу, для виробництва якого потрібні наступні витрати.
      1.  Розрахунок матеріальних витрат.

Таблиця 6

Розрахунок витрат матеріалів

Назва матеріалів

Ціна одиниці вимірювання, (грн)

Витрати матеріалів

Вартість витрат, (грн)

Фанера

60 грн/ м2

420х220

5,55

Наждачний папір

30 грн/м2

160х160

0,77

Фарби акварельні

15 грн/100г

10 грамів

1,50

Лак НУ

30г/кг

50 грамів

1,50

  1.  Вартість витрат на електроенергію при роботі на верстатному обладнанні: електрифікована робота відсутня.
    1.  Розрахунок оплати праці на підставі, що оплата працівника 3 розряду складає 1 грн. за годину.

Прирівнюємо працю учня до праці працівника 3 розряду. Практична робота триває 2 год. 20 хв. . Виходячи з цього робота оцінюється в 2 грн. 30 коп. .

  1.  Розрахунок податку на заробітну плату: податок на заробітну плату складає  20 %. Виходячи з цього податок на заробітну плату становить 44 коп. .
    1.  Визначення амортизаційних відрахувань на інструменти і обладнання: амортизаційні відрахування за роботу наждачним папером, напилком, ножівкою становлять 18 коп. .
      1.  Визначення загальної собівартості виготовлення виробу за пунктами 6.1.1. – 6.1.5. для визначення загальної собівартості враховуємо всі вище зазначені витрати. Собівартість виробу складає        

С = 12 грн. 17 коп.

  1.  Визначення величини прибутку внаслідок реалізації виробу, який       складає 10 – 25% від собівартості. Для визначення прибутку беремо 20% від собівартості і він         складає       2,43 грн. .
    1.  Визначити договірну ціну реалізації виробу як суму за пунктами 6.1.6. – 6.1.8.. В наслідок всіх підрахунків договірна ціна складає  Д = 12,17 + 2,43 =14,60 грн.

критерії оцінки проекту

Технологічні критерії:

  •  оригінальність застосування і сполучення матеріалів, їх довговічність, витрата матеріалів;
  •  складність і об’єм виконаних робіт;
  •  доцільність технологічного процесу;
  •  відповідність пошиття і ВТО вимогам до виконання ручних, машинних і прасувальних робіт.

Конструктивні критерії:

  •  зручність використання, міцність, надійність;
  •  відповідність конструкції призначенню виробу;
  •  відповідність конструкції розмірам фігури;
  •  складність побудови конструкції (техніка моделювання).

Естетичні критерії:

  •  оригінальність форми;
  •  композиційна завершеність;
  •  кольорове рішення;
  •  стиль, індивідуальність;
  •  відповідність до вимог моди.

Екологічні критерії:

  •  забруднення навколишнього середовища при виробництві;
  •  можливість використання відходів виробництва;
  •  можливість повторного використання деталей виробу по закінченню строку служби.

Економічні, маркетингові критерії:

  •  необхідність в даному виробі на ринку;
  •  можливість масового виробництва;
  •  собівартість проекту;
  •  рівень продажної ціни;
  •  доцільний вид реклами.

       


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

20005. Основные алгоритмические структуры: следование, ветвление, цикл; изображение на блок-схемах. Разбиение задачи на подзадачи. Вспомогательные алгоритмы 46.5 KB
  Цикл Цикл представляет собой алгоритмическую конструкцию в которой многократно выполняется одна и та же последовательность шагов называемая телом цикла. Каждое однократное исполнение тела цикла называется итерацией. Если тело цикла было выполнено N раз говорят что было произведено N итераций. Для того чтобы определить момент прекращения выполнения тела цикла используется условие цикла.
20006. Величины: константы, переменные, типы величин. Присваивание, ввод и вывод величин. Линейные алгоритмы работы с величинами 44.5 KB
  Значение этого выражения при x=0 равно 0. При x=1 y=1 r=2 значение этого выражения истина а при x=2 y=2 r=1 ложь . Если А = куст а В = зеленый то значение выражения АВ есть куст зеленый . От естественных они отличаются ограниченным числом слов значение которых понятно транслятору и очень строгими правилами записи команд операторов.
20007. Логические величины, операции, выражения. Логические выражения в качестве условий в ветвящихся и циклических алгоритмах 49 KB
  Выделяют три основные: поняти высказывание и умозаключение. Высказывание это фомулировка своего понимания окружающего мира. Высказывание является повествовательным преждложением в котором чтолибо отрицается или утверждается. По поводу высказывание можно сказать истинно оно или ложно.
20008. Представление о программировании: язык программирования (на примере одного из языков высокого уровня); примеры несложных программ с линейной, ветвящейся и циклической структурой 47 KB
  Представление о программировании: язык программирования на примере одного из языков высокого уровня; примеры несложных программ с линейной ветвящейся и циклической структурой. Назначение программирования разработка программ управления компьютером с целью решения различных информационных задач. Для составления программ существуют разнообразные языки программирования. Язык программирования это фиксированная система...
20009. Основные компоненты компьютера, их функциональное назначение и принципы работы. Программный принцип работы компьютера 61 KB
  Основные компоненты компьютера их функциональное назначение и принципы работы. Программный принцип работы компьютера. Узлы составляющие аппаратные средства компьютера называют аппаратным обеспечением. Совокупность аппаратных средств компьютера называют его аппаратной конфигурацией.
20010. Программное обеспечение компьютера, состав и структура. Назначение операционной системы. Командное взаимодействие пользователя с компьютером. Графический пользовательский интерфейс 48.5 KB
  Программное обеспечение компьютера состав и структура. Компьютерная программа представляет собой последовательность команд записанных в двоичной форме на машинном языке понятном процессору компьютера. Совокупность готовых к исполнению программ хранящихся в оперативной и внешней памяти компьютера называется его программным обеспечением. Системное программное обеспечение обеспечивает согласованное взаимодействие устройств компьютера и создает условия для выполнения остальных программ.
20011. Понятие файла и файловой системы организации данных (папка, иерархическая структура, имя файла, тип файла, параметры файла). Основные операции с файлами и папками, выполняемые пользователем. Понятие об архивировании и защите от вирусов 57 KB
  Понятие файла и файловой системы организации данных папка иерархическая структура имя файла тип файла параметры файла. Основные операции с файлами и папками выполняемые пользователем. Имя файла состоит из двух частей разделенных точкой: собственно имя файла и расширение определяющее его тип программа данные и т. Собственно имя файлу дает пользователь а тип файла обычно задается программой автоматически при его создании.
20012. Вступ в економічну інформатику 78 KB
  Термін «інформація» визначає відомості, повідомлення або знання про реально існуючі процеси і об’єкти, а також про їх зв’язки та взаємодію, що доступні для практичного використання людиною.
20013. Технологии работы с текстовыми документами. Текстовые редакторы и процессоры: назначение и возможности 35.5 KB
  Более совершенные текстовые редакторы имеющие целый спектр возможностей по созданию документов например поиск и замена символов средства проверки орфографии вставка таблиц и др. Основные элементы текстового документа Текст документа текстового редактора содержит следующие элементы: символ минимальная единица текстовой информации; слово любая последовательность символов ограниченная с обоих концов служебными символами.; предложение любая последовательность символов между двумя точками; строка любая последовательность символов...