47433

Учет в животноводстве ООО «ВПЕРЕД» Селивановского района Владимирской области

Дипломная

Бухгалтерский учет и финансовый аудит

С помощью бухгалтерского учета получают достоверную и своевременную информацию необходимую для управления предприятием о выполнении планов по производству и реализации продукции ее себестоимости производительности труда уровню рентабельности. Увеличение объемов производства продукции животноводства и повышение эффективности отрасли – важная задача сельскохозяйственных товаропроизводителей. Систематическое снижение затрат на производство продукции является предметом заботы всего коллектива сельскохозяйственной организации так как при этом...

Русский

2013-11-29

716 KB

10 чел.

84

ВВЕДЕНИЕ

Эффективное развитие сельского хозяйства предполагает удовлетворение потребности населения в собственных продуктах питания, основная доля которых приходится на отрасль животноводства.          

Ведущее место в животноводстве страны занимает скотоводство. Оно снабжает население ценными продуктами питания – цельным молоком, говядиной и телятиной.

В решении задач, стоящих перед животноводством и сельским хозяйством в целом, важное место отведено бухгалтерскому учету, отчетности, контролю и анализу, которые призваны создать необходимые предпосылки для успешного управления сельскохозяйственными предприятиями.

С помощью бухгалтерского учета получают достоверную и своевременную информацию, необходимую для управления предприятием, о выполнении планов по производству и реализации продукции, ее себестоимости, производительности труда, уровню рентабельности. Составленная на основе данных бухгалтерского учета отчетность является важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства.

Увеличение объемов производства продукции животноводства и повышение эффективности отрасли – важная задача сельскохозяйственных товаропроизводителей. Одновременно, увеличение объемов продовольствия должно сопровождаться сокращением затрат, повышением эффективности его производства.

Систематическое снижение затрат на производство продукции является предметом заботы всего коллектива сельскохозяйственной организации, так как при этом происходит рост прибыли и соответствующих источников дальнейшего развития организации  и повышения благополучия коллектива. Этим и объясняется выбор темы дипломной работы.

Цель дипломной работы – критически рассмотреть состояние учета и анализа в отрасли животноводства, наметить конкретные предложения по устранению имеющихся недостатков и разработать обоснованные предложения по дальнейшему совершенствованию учета и экономического анализа в организации.

В этой связи задачами дипломной работы являются:

-  изучение нормативных документов по учету себестоимости продукции  животноводства;                

- изучение статей периодической печати, посвященных учету себестоимости продукции животноводства;                

- исследование состояния учета в животноводстве ООО «ВПЕРЕД» Селивановского района Владимирской области;

- проведение критической оценки учета в животноводстве в анализируемом хозяйстве и предложить мероприятия по его совершенствованию;

- проведение анализа себестоимости продукции животноводства и факторов, влияющих на объемы производства и себестоимость продукции животноводства в ООО «ВПЕРЕД»;

- выявление резервов повышения снижения себестоимости продукции животноводства в исследуемой организации.

Источниками информации при выполнении работы послужили законодательные и нормативные акты, методические указания, учебные пособия, статьи периодической печати, данные первичного, аналитического и синтетического учета, бухгалтерская и статистическая отчетность организации за 2008-2010 г.г.

При написании работы использованы монографический, экономико-статистический метод, а также метод сравнительного анализа.

РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ФИНАНСОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1. Сущность финансовой деятельности предприятия

Финансы занимают особое место в экономических отношениях. Их специфика проявляется в том, что они всегда выступают в денежной форме, имеют распределительный характер и отражают формирование и использование различных видов доходов и накоплений субъектов хозяйственной деятельности сферы материального производства, государства и участников непроизводственной сферы.

По своей сущности финансы предприятий являются специфической частью финансовой системы. Их отличие от государственных финансов обусловлено функционированием в разных сферах общественного производства.

Наличие финансов предприятий обусловлено существованием товарно-денежных отношений и действием законов стоимости и спроса и предложения. Реализация продукции и услуг осуществляется путем купли и продажи за деньги по ценам, отражающим стоимость товара. Но сами деньги не являются финансами. Это особый товар, посредством которого определяется и выражается стоимость всех остальных товаров и происходит их обращение. Финансы — это экономические отношения, осуществляемые посредством оборота денег, то есть денежные отношения.

Финансы предприятий характеризуются теми же чертами, что в целом и категория финансов. Вместе с тем им присущи особенности, обусловленные их функционированием в сфере материального производства, где органически связаны все сферы воспроизводственного процесса: производство, распределение, обмен и потребление.

Так как финансы предприятий связаны непосредственно с производством и отражают закономерности развития экономики, они являются категорией, входящей в состав экономического базиса.

Для обеспечения воспроизводственного процесса с помощью финансов на предприятиях всех отраслей народного хозяйства формируются денежные фонды целевого назначения, используемые для производственных нужд и для удовлетворения социальных и личных потребностей работающих. -

Таким образом, финансы предприятий представляют собой совокупность экономических,- денежных отношений, возникающих в процессе производства, распределения и использования совокупного общественного продукта, национального дохода, национального богатства и связаны с образованием, распределением и использованием валового дохода, денежных накоплений и финансовых ресурсов предприятий. Эти отношения, определяющие сущность данной категории, опосредствованы в денежной форме.

К финансам принадлежат такие группы финансовых отношений:

* связанные с формированием уставного фонда субъектов хозяйствования;

* связанные с образованием и распределением денежных доходов: выручки, валового и чистого дохода, прибыли, денежных фондов предприятий;

* которые возникают у предприятий с государством по поводу налоговых и других платежей в бюджет и целевые фонды бюджетного финансирования, получение субсидий;

* которые возникают между субъектами хозяйствования в связи с инвестированием в ценные бумаги и получением на них доходов, осуществлением паевых взносов и участием в распределении прибыли от общей деятельности, получением и уплатой штрафных санкций;

* которые возникают у предприятий с банками, страховыми компаниями в связи с получением и погашением кредитов, уплатой процентов по кредитам, получением процентов за размещение и сохранение средств, а также в связи со страховыми платежами и возмещениями по разным видам страхования;

* которые возникают у предприятий в связи с внутрипроизводственным распределением доходов.

Таким образом, «финансы предприятий» - это экономические отношения, связанные с движением денежных потоков, формированием, распределением и использованием доходов и денежных фондов субъектов хозяйствования в процессе воспроизводства на принципах безвозвратности, бессрочности и неэквивалентности.

Объектом финансов предприятий являются экономические отношения, связанные с движением средств, формированием и использованием денежных фондов. Субъектами таких отношений могут быть предприятия и организации, банковские учреждения и страховые компании, внебюджетные фонды, инвестиционные фонды, аудиторские организации, другие субъекты хозяйствования, являющиеся юридическими лицами.

Как экономическая категория, финансы предприятий проявляются в процессе воспроизводства и выражают свою сущность и свои внутренние свойства через такие функции:

* формирование финансовых ресурсов в процессе производственно-хозяйственной деятельности;

* распределение и использование финансовых ресурсов для обеспечения операционной, производственной и инвестиционной деятельности, для выполнения своих финансовых обязательств перед бюджетом, банками, хозяйствующими субъектами;

*  контроль за формированием и использованием финансовых ресурсов в процессе воспроизводства.

Практика подтвердила эффективность рыночных механизмов в обеспечении сбалансированности экономики, рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов. Рыночная система способствует созданию гибких производств, которые способны легко адаптироваться к запросам потребителей и достижениям научно-технического прогресса.

1.2. Особенности управления финансовой деятельностью предприятия

Любой бизнес начинается с постановки и ответа на следующие три ключевых вопроса:

Какова должна быть величина и оптимальный состав активов предприятия, позволяющие достичь поставленные перед предприятием цели и задачи?

Где найти источники финансирования и каков должен быть их оптимальный состав?

Как организовать текущее и перспективное управление финансовой деятельностью, обеспечивающее платежеспособность и финансовую устойчивость предприятия?

Решаются эти вопросы в рамках финансового менеджмента, являющегося одной из ключевых подсистем общей системы управления предприятием.

Организационная структура системы управления финансами предприятия может быть построена различными способами в зависимости от размеров предприятия и вида его деятельности. Главное, что следует отметить в работе финансового менеджера, это то, что она либо составляет часть работы высшего звена управления фирмы, либо связана с предоставлением ему аналитической информации, необходимой и полезной для принятия управленческих решений финансового характера. Вне зависимости от организационной структуры предприятия финансовый менеджер отвечает за анализ финансовых проблем, принятие в некоторых случаях решений или выработку рекомендаций высшему руководству.

Методы финансового управления многообразны. Основными из них являются: прогнозирование, планирование, налогообложение, страхование, самофинансирование, кредитование, система расчетов, система финансовой помощи, система финансовых санкций, система амортизационных отчислений, система стимулирования, принципы ценообразования, трастовые операции, залоговые операции, факторинг, аренда, лизинг.

Основу информационного обеспечения системы финансового управления составляет любая информация финансового характера:

  •  бухгалтерская отчетность;
  •  сообщения финансовых органов;
  •  информация учреждений банковской системы;
  •  информация товарных, фондовых и валютных бирж;
  •  прочая информация.  

Техническое обеспечение системы финансового управления является самостоятельным и весьма важным ее элементом. Многие современные системы, основанные на безбумажной технологии, невозможны без применения сетей ЭВМ, персональных компьютеров, функциональных пакетов прикладных программ.

Функционирование любой системы финансового управления осуществляется в рамках действующего правового и нормативного обеспечения. Сюда относятся: законы, указы Президента,  постановления правительства, приказы и распоряжения министерств и ведомств, лицензии, уставные документы, нормы, инструкции, методические указания и др.

В условиях рыночной экономики финансовый менеджер становится одной из ключевых фигур на предприятии. Он ответственен за постановку проблем финансового характера, анализ целесообразности использования того или иного способа их решения, а иногда за принятие окончательного решения по выбору наиболее приемлемого варианта действий. Финансовый менеджер, как правило, - ответственный исполнитель принятого решения, он также осуществляет оперативную финансовую деятельность. Главное ее содержание состоит в контроле за денежными потоками.

Что же является признаком успешного финансового управления? Можно сформулировать целую систему целей:

  •  выживание фирмы в условиях конкурентной борьбы;
  •  избежание банкротства и крупных финансовых неудач;
  •  лидерство в борьбе с конкурентами;
  •  максимизация рыночной стоимости фирмы;
  •  рост объемов производства и реализации;
  •  максимизация прибыли;
  •  минимизация расходов;
  •  обеспечение рентабельной деятельности и др.

Наиболее распространенным является утверждение, что фирма должна работать таким образом, чтобы обеспечить максимальный доход ее владельцам.

В финансовом менеджменте весь капитал предприятия можно разделить на две части: собственный и заемный.

Собственный капитал - капитал, безусловным и исключительным собственником которого является собственник (или собственники) предприятия.

К собственному капиталу следует отнести уставный фонд (акционерный капитал), т.е. первоначальные и последующие вложения собственных средств собственниками, акционерами и приращение капитала за счет прибыли.

Заемный капитал - капитал, которым предприятие владеет лишь определенное время, по окончании которого капитал должен быть возвращен его собственнику с оплатой за временное владение.

В состав заемного капитала кроме взятых у банка кредитов входят также капитал, привлеченный выпуском ценных бумаг (кроме акций), и арендованные предприятием машины, оборудование, здания.

Главное в финансовом менеджменте - правильная постановка цели, отвечающая финансовым интересам объекта управления. Финансовый менеджмент весьма динамичен. Эффективность его функционирования во многом зависит от быстроты реакции на изменения условий финансового рынка, финансовой ситуации, финансового состояния объекта управления. Поэтому финансовый менеджмент должен базироваться на знании стандартных приемов управления, на умении быстро и правильно оценивать конкретную финансовую ситуацию, на способности быстро найти хороший, если не единственный, выход из этой ситуации. В финансовом менеджменте готовых рецептов нет и быть не может.

Известно, что в сегодняшних условиях для большинства предприятий характерна реактивная форма управления финансами, т.е. принятие управленческих решений, как реакции на текущие проблемы, или так называемое “латание дыр”. Такая форма управления порождает ряд противоречий между: интересами предприятия и фискальными интересами государства; ценой денег и рентабельностью производства; рентабельностью собственного производства и рентабельностью финансовых рынков; интересами производства и финансовой службы и т.д.

Управление финансами предприятия основывается на анализе финансово-экономического состояния.

1.3. Нормативно-правовое регулирование финансовой деятельности предприятия

Сложность и многогранность финансовой деятельности предприятий в условиях перехода к рыночной экономике определяют необходимость государственного ее регулирования. Как свидетельствует мировой опыт такое многоаспектное государственное регулирование осуществляется во всех странах с развитой рыночной экономикой, не вступая при этом в противоречие с широкой самостоятельностью предприятий в выборе направлений, форм и методов осуществления своей финансовой деятельности.

Государственное регулирование финансовой деятельности предприятий представляет собой процесс нормативно-правового регламентирования условий формирования их внешних и внутренних финансовых отношений и осуществления основных видов финансовых операций.

Направления, формы и методы государственного регулирования финансовой деятельности предприятий существенно различаются в отдельных странах. Они определяются такими факторами, как уровень экономического развития страны, степень ее интегрированности с мировой экономической системой, многообразие форм финансовых отношений различных субъектов хозяйствования, уровень развитости финансового рынка и его инфраструктуры, многообразие используемых в хозяйственной практике финансовых инструментов и другими. С учетом этих факторов каждое государство разрабатывает и проводит государственную финансовую политику, определяющую направленность, формы и методы регламентации финансовой деятельности отдельных субъектов хозяйствования.

Государственная финансовая политика представляет собой целенаправленное правовое регулирование отдельных аспектов финансовой деятельности субъектов хозяйствования со стороны государства в соответствии со стратегией и конкретными условиями его экономического развития.

Осуществляемое в соответствии с государственной финансовой политикой централизованное нормативно-правовое регулирование финансовой деятельности предприятии во многом определяет направленность преимущественных форм этой деятельности, характер осуществляемых ими финансовых операций, выбор соответствующих видов финансовых инструментов, правовую защищенность партнеров по финансовым сделкам, а в конечном счете — уровень эффективности и риска этой деятельности в целом.

Чрезмерно жесткое государственное регулирование финансовой деятельности предприятий существенно снижает уровень их самостоятельности в сфере принимаемых финансовых решений, отрицательно сказывается на доходности многих финансовых операций, хотя и позволяет снизить общий уровень их риска. В то же время недостаточное государственное регулирование финансовой деятельности предприятий не позволяет четко синхронизировать ее со стратегическими целями и задачами экономического развития страны, многократно увеличивает число арбитражных споров между участниками финансовых сделок в силу неадекватного толкования ими различных условий их осуществления, приводит к существенному росту уровня совокупного финансового риска в деятельности субъектов хозяйствования.

Направления и формы государственного регулирования финансовой деятельности отдельных субъектов хозяйствования в сочетании с уровнем развития экономики определяют характер внутренней финансовой среды (или "финансовый климат") в той или иной стране, который существенно влияет на ее рейтинг и ранговое место в мировой финансовой системе. Внутренняя финансовая среда ("финансовый климат") характеризуется системой действующих в стране правовых и экономических условий осуществления финансовой деятельности отдельными субъектами хозяйствования (как резидентами, так и нерезидентами), существенно влияющих на уровень доходности и риска финансовых операций. Внутренняя финансовая среда ("финансовый климат") во многом определяют объемы и эффективность финансовых отношений предприятий с зарубежными партнерами, степень государственной финансовой поддержки предприятий за счет внешних займов, уровень интегрированности финансовой системы страны с мировой финансовой системой.

Направления, формы и методы государственного регулирования финансовой деятельности предприятий носят целенаправленный характер на каждом этапе экономического развития страны. На современном этапе это регулирование подчинено следующим основным целям:

1. Обеспечение направленности форм и методов государственного регулирования финансовой деятельности предприятий на реализацию разработанной государственной финансовой политики в целом.

2. Упорядочение форм и условий внешних и внутренних финансовых отношений с целью их согласованности с соответствующими формами, используемыми в сфере государственных финансов и финансов домашних хозяйств.

3. Обеспечение единства основных условий осуществления финансовой деятельности предприятиям различных форм собственности, отраслевой принадлежности и организационно-правовых форм функционирования.

4. Обеспечение единства условий и возможностей формирования всеми предприятиями необходимых финансовых ресурсов за счет внутренних источников при эффективной их хозяйственной деятельности.

5. Обеспечение свободного и открытого доступа всех предприятий к внешним источникам формирования финансовых ресурсов.

6. Регламентация отдельных направлений финансовой деятельности и форм использования финансовых ресурсов предприятий в соответствии с осуществляемой государственной экономической и социальной политикой.

7. Гарантированность защиты предприятий в процессе осуществления ими финансовой деятельности от противоправных действий со стороны недобросовестных партнеров и прямого мошенничества отдельных лиц.

8. Стимулирование предприятий к выбору наиболее эффективных направлений и форм финансовой деятельности, а также прогрессивных видов финансовых инструментов, способствующих ускорению реализации рыночных реформ и обеспечивающих достижение стратегических целей и задач экономического роста страны.

Исходя из сформулированных целей государственное регулирование финансовой деятельности предприятий осуществляется на современном этапе на основе следующих принципов:

1. Формирование системы основных направлений регулирования финансовой деятельности предприятий, обеспечивающих реализацию государственной финансовой политики и эффективное решение задач по реформированию экономики.

2. Обеспечение перспективности нормативно-правовых актов, направленных на регулирование финансовой деятельности предприятий, с позиций соответствующей регламентации ими порядка использования наиболее эффективных форм и методов осуществления этой деятельности, наиболее перспективных и прогрессивных видов финансовых инструментов и т.п.

3. Обеспечение достаточной самостоятельности предприятий в выборе основных направлений, форм и методов ведения финансовой деятельности в условиях ее государственного регулирования.

4. Соблюдение необходимой пропорциональности в обеспечении финансовых интересов государства, предприятий и отдельных граждан при осуществлении регулирования финансовой деятельности отдельных субъектов хозяйствования.

5. Обеспечение взаимосвязи государственного регулирования основных направлений и форм финансовой деятельности предприятий с формами и методами регулирования отдельных сегментов финансового рынка и осуществляемых на них операций.

6. Учет накопленного мирового опыта формирования правовых основ регулирования финансовой деятельности отдельных субъектов хозяйствования; интеграция отечественных правовых норм в международную систему финансовых правоотношений.

РАЗДЕЛ 2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ  ООО «ВПЕРЕД»

2.1. Организационно-экономическая характеристика

ООО «Вперед»

ООО «ВПЕРЕД» Селивановского района Владимирской области является градообразующим предприятием сельского поселения Малышевское Селивановского района. Хозяйство образовано в 1934 году, а в 2004-ом объединилось с ООО «Малышевский» и на сегодня является успешно работающим.

Отрасль животноводства – главная отрасль кооператива, а растениеводство занимается заготовкой кормовой базы для животноводства. Поголовье КРС на конец 2010 года составило 906 голов, в т.ч.  дойных коров 380 голов, нетелей – 113, молодняк составил 413 голов.

Стадом управляют главный зоотехник, главный ветеринарный врач, осеменатор,  два бригадира. (Приложение А)

В колхозе двухразовая дойка с перерывом 12 часов (в 6 часов – утром, в 18 часов – вечером). Контрольная дойка проводится два раза в месяц для контроля за надоем,  лактацией животных, для перестановки в группе, для контроля раздачи концентрированных кормов, для начисления заработной платы животноводам, для бонитировки стада.

В хозяйстве скот черно-пестрой породы, красногорбатовской, костромской. Осеменение искусственное. Семя подбирают специалисты Владимирского племенного объединения. Кроме того,  для улучшения породного состава семя закупается в Канаде.

Рацион для животных составляется на компьютере в зависимости от качества основного корма. Комбикорма раздаются 6-8 раз в сутки не более 2 кг за один прием на 1 голову. Корма в ООО «ВПЕРЕД»   стараются заготовить качественные и в срок. На корма выращивают зерновые и яровые (площадь под культуры -  640 га), однолетние травы, кукурузу на силос, многолетние травы на сено, силос, сенаж. В 2010 году заготовлено 27.7 к ед. на условную голову скота.

Во время дойки молоко через молокопровод отправляется в холодильную установку, где охлаждается до +5° С в течение 2-х часов.

Молоко сдается на Судогодский молочный завод только высшим сортом.

В хозяйстве за последние три года произошла большая реконструкция и на сегодняшний день все помещения действуют.

Рассмотрим основные показатели деятельности ООО «ВПЕРЕД» (табл. 2.1.).                                                                                                               

Таблица 2.1.            Основные показатели деятельности

ООО «ВПЕРЕД»

Показатели

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2010г. в%

к 2008г.

Производственные показатели

Произведено (в центнерах):

молока

прироста живой массы КРС

зерна

сена

силоса

сенажа

14367

505

2655

4360

15825

15000

17406

619

7242

1615

37000

24000

19798

727

6445

1500

47000

18000

137,8

144,0

в 2,4 раза

34,4

в 3,0 раза

120,0

Площадь c/х  угодий (га),

в том числе пашни (га)

2195

1940

2141

1886

3470

1289

158,1

66,4

Урожайность (ц/га)

зерновых и зернобобовых

сена

4,8

12

12,5

12,4

14,8

15,0

в 3,1 раза

125,0

Среднегодовое поголовье с/х животных (усл. гол.),

в т.ч. коров

630

314

699

340

883

372

140,2

118,5

Продуктивность животных:

среднегодовой удой на 1 корову (кг)

среднесуточный прирост живой массы КРС (г)

4461,8

428,3

5001,7

388,1

5409,3

411,5

121,2

96,1

Среднегодовая численность работников (чел.)

в т.ч.занятых в с/х производ.

71

64

71

65

72

65

101,4

101,6

продолжение таблицы 2.1.

Показатели

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2010г.в%

к 2008г.

Экономические показатели

Выручка от продажи товаров,

продукции, работ, услуг (тыс. руб.)

17877

26924

25224

141,1

Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг (тыс. руб.)

14664

21896

21215

144,7

Прибыль (убыток) от продаж (тыс.руб)

3213

5028

4009

124,8

Прибыль (убыток) до налогообложения

(тыс. руб.)

2892

2924

1154

39,9

Чистая прибыль (убыток) (тыс. руб.)

2705

2766

1102

40,7

Рентабельность (убыточность) деятельности (%)

18,4

12,6

5,2

-13,2п.

в том числе от продаж продукции

15,1

10,3

4,4

-10,7п.

Из анализа производственных показателей деятельности организации следует, что значения всех показателей выросли, кроме производства сена и среднесуточного прироста живой массы КРС. В хозяйстве в 2010 году произведено сена на 65,6% меньше, чем в 2008 году, а прироста живой массы – на 3,9%.  Сократилась и площадь пашни на 33,6%, в то время как площадь сельскохозяйственных угодий выросла на 58,1% .

Таким образом, организация развивается, увеличивает производство продукции. Так среднегодовое поголовье КРС выросло на 40,2%, в том числе коров – на 18,5%. Это привело к росту среднесписочной численности работников, правда, незначительному.

ООО «ВПЕРЕД» последние три года работает с прибылью, причем прибыль от продаж увеличилась в 2010 году на 24,8%. В тоже время прибыль до налогообложения и чистая прибыль снизились на 61,1 и 59,3% соответственно. Это связано с тем, то темпы роста себестоимости продукции выше, чем темпы роста выручки от ее продажи.

В связи с этим и уменьшилась рентабельность деятельности колхоза, в том числе и от продажи продукции.

Рассмотрим показатели эффективности использования ресурсов и капитала организации в ООО «ВПЕРЕД».

                                                                                                     

Таблица 2.2.  Показатели эффективности использования ресурсов

и  капитала организации

Показатели

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2010гв%

к 2008г

1

2

3

4

5

Показатели эффективности использования основных производственных средств

Среднегодовая стоимость всех основных средств, тыс. руб.

63444,5

64856

67024,5

105,6

Коэффициент износа, %

30,2

30,4

30,4

0,02п.

Рентабельность использования основных производственных средств,  %

4,3

4,3

1,6

-2,7п.

Показатели эффективности использования трудовых ресурсов и фонда оплаты труда

Затраты труда, чел. час.

на  1 га с/х угодий

на 1 условную голову

67,9

236,5

63,1

193,1

37,7

152,1

55,5

64,3

Производительность труда, тыс. руб.

301,6

440,2

420,0

139,2

Фонд оплаты труда, тыс. руб.

4419

6306

6130

138,7

Выручка на 1 рубль оплаты труда, руб.

4,04

4,27

4,11

101,7

Показатели эффективности использования земельных ресурсов

Произведено на 100 га с/х угодий, ц

молока

зерна

654,5

120,9

813,0

338,2

570,5

185,7

87,2

153,6

Прибыль от продажи  с/х продукции на 1 га с/х угодий,

руб.

1463,8

2348

1155

78,9

продолжение таблицы 2.2.

Показатели

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2010гв%

к 2008г

Показатели эффективности использования материальных ресурсов

Прибыль на 1 руб. материальных затрат, руб.

0,19

0,13

0,06

31,6

Затраты на 1 руб. товарной продукции, руб.

1,20

1,16

1,20

100,0

Материалоемкость, руб.

0,64

0,68

0,63

98,4

Показатели эффективности использования капитала

Рентабельность совокупного капитала (активов), %

4,9

4,4

1,7

-3,2п.

Рентабельность собственного капитала, %

8,5

8,0

3,1

-5,4п.

Рентабельность оборотного

капитала,  %

24,1

17,0

6,5

-17,6

Рентабельность основного

капитала,  %

6,1

6,0

2,3

-3,8

Анализ таблицы 2.2 говорит о том, что снизилась эффективность использования основных фондов: рентабельность использования основных средств уменьшилась на 2,7 пункта. При этом среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась за 3 исследуемых года  на 5,6 % или на 3,6 млн. рублей в основном за счет приобретения продуктивного скота, машин и оборудования. Коэффициент износа 30,4% невысокий по сравнению с другими хозяйствами района.

   Эффективность использования трудовых ресурсов за 2008-2010г.г. выросла, о чем говорит повышение производительности труда на 39,2%. Фонд оплаты труда вырос на 38,7 %.

 Затраты труда на 1 условную голову за 3 анализируемых года сократились на 35,7 % при повышении продуктивности КРС, а на 1 га сельскохозяйственных угодий – на 45,5%.   

Рост выручки на 1 руб. оплаты труда на 1,7% обусловлен тем, что темпы увеличения выручки на 41,1% опережают темпы фонда оплаты труда за 3 года за тот же период (на 38,7 %).

Наблюдается сокращение производства молока на 100 га сельскохозяйственных угодий на 12,8%. Это связано с тем, что  производство молока увеличилось на 37,8%, в то время как площадь сельскохозяйственных угодий увеличилась на 58,1%. Производство же зерновых на 100 га сельскохозяйственных угодий выросло на 53,6%.

Показатели эффективности использования материальных ресурсов неоднозначны: прибыль на 1 рубль материальных затрат снизилась при уменьшении материалоемкости.  При этом затраты на 1 рубль товарной продукции остались без изменений.      

Снижение чистой прибыли ООО «ВПЕРЕД» за 3 года обусловило падение всех показателей эффективности использования капитала организации.

2.2. Финансовое состояние организации

Финансовое состояние предприятия — это экономическая категория, отражающая состояние капитала в процессе его кругооборота и способность субъекта хозяйствования к саморазвитию на определенный момент времени. Финансовое состояние предприятия отражает конечные результаты его деятельности.

Одним из основных условий финансового благополучия предприятия является приток денежных средств, обеспечивающий покрытие его обязательств. Отсутствие такого минимально необходимого запаса денежных средств свидетельствует о его серьезных финансовых затруднениях. Чрезмерная же величина денежных средств говорит о том, что реально предприятие терпит убытки, связанные, во-первых, с инфляцией и обесценением денег и, во-вторых, с упущенной возможностью их выгодного размещения и получения дополнительного дохода. В связи с этим возникает необходимость оценить рациональность управления денежными средствами на предприятии.

Для того чтобы раскрыть реальное движение денежных средств в ООО «ВПЕРЕД», оценить синхронность поступления и расходования этих средств, следует выделить и проанализировать все направления поступления (притока) денежных средств, а также их выбытия (оттока).

Проведем анализ движения денежных средств кооператива по данным формы № 4 «Отчет о движении денежных средств» (табл.2.3).                                                                                                                                                                                                           

Таблица 2.3.       Движение денежных средств и чистая прибыль

организации в тыс. руб.

Показатели

2008 г.

2009 г

2010 г

2010г. к 2008г. в %

Движение денежных средств по текущей деятельности

Средства, полученные от покупателей, заказчиков

18904

17752

28658

26693

26450

24677

139,9

139,0

Полученные бюджетные субсидии

1122

1800

1538

137,0

Полученное страховое возмещение

-

-

24

-

Прочие доходы

30

165

211

в 7,0 раза

Денежные средства направленные:

15931

27790

23147

145,3

на оплату приобретенных товаров, работ, услуг, сырья и иных оборотных активов

9497

18509

13918

146,5

на оплату труда

3208

4785

4909

153,0

на выплату дивидендов, процентов

1247

1512

1531

122,8

на расчеты по налогам и сборам

779

1937

1567

в 2,0 раза

на командировочные расходы

24

23

10

41,7

на обучение кадров

10

9

15

150,0

на прочие расходы

1166

1015

1197

102,6

продолжение таблицы 2.3.

Показатели

2008 г.

2009 г

2010 г

2010г. к 2008г. в %

Чистые денежные средства от текущей деятельности

2973

868

3303

111,1

Движение денежных средств по инвестиционной деятельности

1068

482

232

21,7

Выручка от продажи объектов основных средств и иных внеоборотных активов

1068

482

120

11,2

Прочие поступления

-

-

112

-

Приобретение объектов основных средств

4757

1560

4771

100,3

Чистые денежные средства от инвестиционной деятельности

-3689

-1078

-4539

123,0

Движение денежных средств по финансовой деятельности

4000

4000

8650

в 2,1 раза

Поступления от займов и кредитов, предоставленных другими организациями

4000

4000

8650

в 2,1 раза

Погашение займов и кредитов (без процентов)

2666

2966

6343

в 2,4 раза

Погашение обязательств по финансовой аренде

402

867

731

181,8

Чистые денежные средства от финансовой деятельности

932

167

1576

169,1

Чистый денежный приток (отток)

216

-43

340

157,4

Чистая прибыль (убыток)        

2705

2766

1102

40,7

       Анализ поступления денежных средств в ООО «ВПЕРЕД» за 3 года (2008 – 2010г.г.) показывает, что поступление от текущей деятельности увеличилось на 39,9%, от финансовой – в 2,1 раза, а от инвестиционной деятельности уменьшилось  на 78,3%.

Поступления средств выросли в основном за счет  средств, полученных от покупателей, заказчиков и бюджетных субсидий. Кроме того, предоставленные кредиты банком выросли в 2,1 раза.

Расходы в хозяйстве также выросли за 3 последних года, тем не менее, в 2010 году был получен чистый денежный приток, что говорит о правильной платежной дисциплине организации, грамотном управлении денежными потоками ООО «ВПЕРЕД».

Определим финансовое состояние кооператива, рассчитав коэффициенты (табл. 2.4).

                                                                                                               

Таблица 2.4.          Показатели финансового состояния ООО

«ВПЕРЕД» (на конец года)

Показатели

Норматив

2009г.

2010г.

1

2

4

5

Коэффициенты:

Абсолютной ликвидности

Не менее 0,2

0,02

0,05

Критической оценки

Не менее 1

0,05

0,13

Текущей ликвидности

1- 2

1,56

1,69

Обеспеченности собственными средствами

Не менее 0,1

-0,69

-0,69

Финансовой независимости

0,5 и более

0,56

0,56

Финансовой независимости в отношении формирования запасов и затрат

0,5 и более

2,20

2,29

Из таблицы 2.4 следует:

- Коэффициент абсолютной ликвидности вырос в 2010 году по сравнению с 2009г., но нормативного значения так и не достиг.

- Коэффициент критической оценки   анализируемой организации   в 2009-2010г.г. также имеет значение ниже нормативного, т.е. даже при возврате дебиторской задолженности и имеющихся денежных средствах кредиторскую задолженность колхоз не сможет покрыть.

        - Только мобилизовав  все оборотные средства  ООО «ВПЕРЕД» сможет погасить свои текущие обязательства, о чем свидетельствует коэффициент текущей ликвидности.  

- Коэффициент обеспеченности собственными средствами указывает на то, что хозяйству не хватает собственных оборотных средств  для ведения текущей деятельности, показатель имеет отрицательное значение.

- Коэффициент финансовой независимости соответствует нормативному значению, т.е. 56% собственных средств используется для ведения текущей деятельности организации.

- Коэффициент финансовой независимости в отношении формирования запасов и затрат соответствует нормативному значению и показывает, что запасы и затраты формируются за счет собственных средств организации.

          Из вышеизложенного следует, что ООО «ВПЕРЕД» расширяет свою производственную деятельность, но у него неустойчивое финансовое положение, в связи с чем нужно принимать дополнительные меры по привлечению новых финансовых потоков для дальнейшей деятельности кооператива, развивать финансовую и инвестиционную деятельность.

    Одной    из     основных    задач     анализа     ликвидности    является   оценка степени близости  предприятия к  банкротству.  Банкротство –    это признанная арбитражным    судом   или объявленная должником неспособность должника в полном    объеме      удовлетворить      требования     кредиторов    по денежным обязательствам    по    уплате  платежей в бюджеты всех уровней и во  внебюджетные  фонды. Финансовая   несостоятельность   возникает из – за превышения    обязательств       над       ликвидными      активами,      т.е.  из – за неудовлетворительной структуры баланса.

    Для диагностики несостоятельности хозяйствующих субъектов часто применяют наиболее существенные ключевые показатели:

1. Коэффициент    текущей  ликвидности.

2.  Коэффициент обеспеченности предприятия собственными средствами.

Проведем оценку вероятности банкротства ООО «ВПЕРЕД» (табл.2.5).

                                                                                                                 Таблица 2.5.            Показатели оценки вероятности банкротства

ООО «ВПЕРЕД»

Показатели

Норматив

Начало 2010г.

Конец 2010г.

Коэффициент текущей ликвидности

2,0

1,56

1,69

Коэффициент обеспеченности собственными средствам

0,1

-0,69

-0,69

Коэффициент восстановления (утраты) платежеспособности (в течение 3-х месяцев)

1,0

0,86

Коэффициент восстановления (утраты) платежеспособности (в течение 6 месяцев)

1,0

0,88

Исходя из оценки  вероятности банкротства следует, что кооператив имеет неустойчивое финансовое положение и даже в течение 6 месяцев не сумеет восстановить свою платежеспособность. Таким образом, руководителю организации необходимо принять ряд мер для оздоровления своего финансового положения.

Уровень коэффициента текущей ликвидности непосредственно определяется наличием долгосрочных источников формирования запасов. Для повышения уровня рассматриваемого коэффициента необходимо пополнять реальный собственный капитал организации и обоснованно сдерживать рост внеоборотных активов и долгосрочной дебиторской задолженности.

Ситуация, при которой организации не хватает ресурсов для поддержания достигнутого масштаба операций, называется чрезмерным расширением. Это случается, если организация очень быстро наращивает масштабы деятельности или если она была не полностью профинансирована на предыдущих этапах развития. Первым симптомом указанной угрозы становится хроническая нехватка денежных средств для обеспечения повседневной потребности в них. В результате возникает угроза банкротства. Возможным способом выхода из такого опасного положения является обращение к долгосрочным займам.

Не существует каких-то единых подходов для рассмотренных показателей работы организации. Они зависят от многих факторов: отраслевой принадлежности, принципов кредитования, сложившейся структуры источников средств, оборачиваемости оборотных средств, репутации предприятия и др. Тем не менее, заметим, что владельцы предприятия (акционеры, инвесторы и другие лица, сделавшие взнос в уставный капитал) предпочитают допустимый рост в динамике доли заемных средств. Кредиторы (поставщики сырья и материалов, банки, предоставляющие краткосрочные ссуды, и другие деловые партнеры) отдают естественное предпочтение предприятиям с высокой долей собственного капитала, с большей финансовой автономностью.

Причины финансовой несостоятельности и плохой платежеспособности можно разделить на внешние и внутренние. К внешним причинам относятся, прежде всего, экономические факторы (общий спад производства в стране, кризис неплатежей, банкротство должников), политические (политическая нестабильность общества, несовершенство законодательства в области хозяйственного права, условия экспорта и импорта), а также уровень развития науки и техники (устаревшие технологии, недостаточность капитальных вложений в наукоемкие производства, неудовлетворительный ход конверсии) и др. Чтобы смягчить воздействие такого рода факторов, организация может провести ряд мероприятий.

Более надежным методом улучшения финансового состояния организации является диверсификация производства (рассредоточение активов по различным видам деятельности). В ряде случаев эффективно ограничение сфер производственной деятельности.

Среди внутренних факторов возникновения неплатежеспособности можно выделить те, устранение которых напрямую зависит от успешной совместной работы бухгалтерии, финансового отдела и менеджмента. К ним относятся: наличие дефицита собственных оборотных средств, рост дебиторской и кредиторской задолженности, несовершенство механизма определения фактической цены реализации продукции и низкая договорная дисциплина. Существенным фактором, оказывающим влияние на оздоровление финансового состояния предприятия, является погашение дебиторской задолженности. Одним из вариантов решения этой проблемы может стать проведение финансовых операций между факторинговой компанией или коммерческим банком и предприятием. Еще один путь для погашения дебиторской задолженности - это договор-цессия, т.е. уступка требований и передача права собственности.

Цессия - это документ заемщика (цедента), в котором он уступает свое требование (дебиторскую задолженность) кредитору (банку) в качестве обеспечения возврата кредита. Другими словами, предприятие получает в банке ссуду и одновременно оформляется договор-цессия. Как правило, применяется открытая цессия, которая предполагает сообщение должнику об уступке требований. При этом должник погашает свое обязательство банку, а не заемщику банка (цеденту). Таким образом, договор-цессия позволяет решить проблему дебиторской задолженности, пополнить оборотные средства и гибко маневрировать своими ресурсами в условиях наличия кредиторской задолженности перед бюджетом, поскольку погашение полученного кредита будет происходить через ссудный счет.

Одной из причин возникновения дебиторской задолженности является неотрегулированность отношений предприятия и банка, приводящая к серьезным финансовым проблемам. При составлении и заключении договора на расчетно-кассовое обслуживание необходимо, поэтому руководствоваться следующими соображениями:

договорные отношения с банком должны предусматривать оплату за временное использование средств предприятия, находящихся на расчетном счете;

в договоре должно быть определено, что зачисление средств предприятия на расчетный счет производится в течение операционного дня на дату поступления платежных документов, в случае задержки поступления банк обязан уплатить пени за каждый день просрочки;

установить ответственность банка за задержку платежей в связи с неправильной адресацией платежных документов с начислением пени за каждый день просрочки;

обязать банк принимать и выдавать денежные средства по первому требованию клиента в пределах средств, имеющихся на его расчетном счете, и в пределах сумм, предусмотренных заявкой клиента по кассовому плану;

в случае неоднократного нарушения банком своих обязательств, предприятие должно оставить за собой право расторгнуть договор на расчетно-кассовое обслуживание в одностороннем порядке.

Можно также выделить некоторые нетрадиционные методы обновления материальной базы и ускоренной модернизации основных фондов, одним из которых является лизинг. Лизингодатель, предоставляя лизингополучателю основные фонды на установленный договором срок и за определенную плату, по существу реализует принципы срочности, возвратности и платности, присущие кредитной сделке. С другой стороны, и лизингодатель, и лизингополучатель оперируют капиталом не в денежной, а в производственной форме, что сближает лизинг с инвестированием, поднимает его экономическую значимость.

Кроме того, важный фактор финансового оздоровления организации - совершенствование договорной работы и договорной дисциплины. Влияние этого фактора невозможно выявить без учета отраслевых особенностей производства и организации финансов. Учитывая массовые неплатежи между предприятиями, уместно было бы заключение договора-инкассо с банком на акцептную форму расчетов с предприятиями-покупателями по обязательным поставкам, а также заключение с банком договора об автоматическом начислении штрафа за каждый день просрочки при несвоевременной оплате продукции с выставлением платежного требования в адрес банка, обслуживающего покупателя.

Итак, платежеспособность организации, ее возможность производить необходимые платежи и расчеты в определенные сроки, зависящая как от притока денежных средств дебиторов, покупателей и заказчиков организации, так и от оттока средств для выполнения платежей в бюджет, расчетам с поставщиками и другими кредиторами организации - ключевой фактор ее финансовой стабильности. Для руководства организации особенно важно проводить систематический анализ платежеспособности организации для эффективного управления ею, для предупреждения возникновения и своевременного прекращения уже возникших кризисных ситуаций.

Организация учетно-аналитической работы в организации

         

В соответствии с законом «О бухгалтерском учете» от 21 ноября 1996 г. № 129-ФЗ для правильной организации бухгалтерского учета в ООО «ВПЕРЕД» принята учетная политика.

В ней отражен:

         - выбор способа начисления амортизации по основным средствам;

         - выбор метода оценки списания материальных запасов;

         - выбор порядка списания затрат по ремонту основных средств;

         - выбор метода определения выручки от реализации продукции и др.

Рабочий план счетов разработан на основе типового Плана счетов бухгалтерского учета организаций агропромышленного комплекса, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.07.2001 г. № 654.          Бухгалтерский учет в хозяйстве ведется централизованно.

      Штат бухгалтеров состоит из четырех человек. Бухгалтерская служба в ООО «ВПЕРЕД» представлена следующим составом:

- главный бухгалтер;

- бухгалтер-кассир;

- бухгалтер по заработной плате;

- бухгалтер-экономист.

         Главный бухгалтер обеспечивает правильный и своевременный учет производственной деятельности и ее результатов на основе централизации учетного процесса, соблюдения нормативных актов и инструкций по ведению бухгалтерского учета, ведение учета на основе применения вычислительной техники. Контролирует правильный и своевременный учет средств хозяйства (денежных, товарно-материальных ценностей, основных фондов и т.д.), правильное документальное оформление и отражение на счетах бухгалтерских операций, связанных с движением этих средств. Главный бухгалтер обеспечивает достоверный и своевременный учет издержек производства и обращения, выпуска продукции, объемов строительно-монтажных работ, заготовок и сбыта продукции и исчисления стоимости заготовленного сырья и материалов, правильность составления отчетных калькуляций себестоимости продукции.

Главный бухгалтер ведет главную книгу, формирует бухгалтерскую и налоговую отчетность, а также разрабатывает перечень служебных обязанностей для работников бухгалтерии.

Бухгалтер-кассир выполняет все кассовые операции по приему, выдаче, учету и хранению наличных денег и ценных бумаг. При назначении на должность подписывает договор о материальной ответственности. Правильно и своевременно оформляет документы на поступление и расходование денежных средств, получает и вносит в банк наличные деньги. Принимает денежную выручку за проданные продукты и материалы, неизрасходованные денежные суммы из подотчета, плату за услуги и другие взносы и своевременно вносит их в банк. Ведет кассовую книгу ежедневно, составляет отчет по кассе и сдает его в бухгалтерию. Систематически следит за всеми поступающими в банк платежными поручениями, оформляет банковские документы, сдает их и получает выписки со счетов в банке.

Бухгалтер по заработной плате ведет бухгалтерский учет на закрепленном участке учета. Осуществляет прием и контроль первичной документации и подготавливает ее к счетной обработке, обеспечивает учет объема выполненных работ, затрат труда и расчетов по его оплате, учет натуральных и денежных доходов. Отражает в бухгалтерском учете операции, связанные с начислением заработной платы, производит начисление и перечисление налогов, платежей в государственный и местный бюджет, во внебюджетные фонды. Подготавливает соответствующую отчетность, следит за сохранностью бухгалтерских документов, оформляет их в соответствии с установленным порядком для передачи в архив.

Бухгалтер-экономист осуществляет учет всех финансовых, кредитных и расчетных операций, а также выверку всех расчетов хозяйства с банком и другими организациями, своевременно информирует главного бухгалтера о наступающих сроках платежей по обязательствам. Разрабатывает совместно с главным бухгалтером долгосрочные и краткосрочные программы экономического и социального развития хозяйства; разрабатывает годовую смету затрат кооператива; обосновывает совместно с руководителями сельскохозяйственных служб маркетинговые программы производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции; рассчитывает цены на производимую продукцию; организует совместно с главным бухгалтером разработку системы оплаты труда;  организует работу по нормированию труда; проводит комплексный анализ и оценку результатов хозяйственной деятельности кооператива.

         В бухгалтерии ведется документальное оформление всех хозяйственных операций, группировка документов и сводка их в производственный отчет.

         Как и многие хозяйства, ООО «ВПЕРЕД» утвердил основной формой бухгалтерского учета журнально-ордерную. Бухгалтерский учет в кооперативе частично автоматизирован, в частности, учет заработной платы.

         В своей повседневной работе персонал бухгалтерии руководствуется законами, указами, стандартами, положениями, инструкциями и рекомендациями высших органов государственной власти РФ по вопросам учета, а также решениями местных органов власти и внутренними распоряжениями руководителя организации при соблюдении приоритета законодательных актов.

         Руководитель хозяйства утверждает учетную политику, график документооборота, издает приказы на проведение инвентаризации и на списание основных средств.          

Документооборот имеет важное значение в бухгалтерском учете. В хозяйстве для четкой регламентации движения документов документооборот оформлен в виде графика, где указываются: наименование и номер формы документов, кем и в какие сроки представляется, кем подписывается (утверждается), кто принимает и обрабатывает документ.

         В ООО «ВПЕРЕД» инвентаризация проводится ежегодно перед составлением годового отчета, при смене материально-ответственных лиц. Инвентаризация кассы проводится ежемесячно.

         В хозяйстве ежемесячно заполняется и обрабатывается большое количество документов. За их сохранность несет ответственность главный бухгалтер. Хранятся документы в специальном помещении – архиве. После окончания установленных сроков хранения документы списываются по акту и уничтожаются.

Финансовый контроль внутри организации осуществляется  директором ООО «ВПЕРЕД» и главным бухгалтером. Внешний финансовый контроль осуществляется налоговой службой.

В ООО «ВПЕРЕД» финансовая работа возложена на главного бухгалтера и бухгалтера-экономиста. В целом финансовая работа в хозяйстве состоит из следующих элементов:

- расчеты собственных оборотных средств и источников их покрытия;

- кредитование (составление кредитных договоров, ведение расчетов по кредитам и контроль за использованием кредита);

- расчеты с финансовыми органами (составление расчетов по платежам в бюджет и внебюджетные фонды);

- расчеты с поставщиками и покупателями (составление заявок и заключение договоров, контроль за выполнением договорных обязательств и соблюдением правильности расчетов);

- кассовые операции (оформление кассовых операций по получению и выдаче денег, контроль за соблюдением кассовых операций).

Ответственность за организацию экономической работы несет руководитель предприятия. Руководитель создает необходимые условия для учетной, планово-экономической, финансовой и контрольно-ревизионной работы.

       

         Безопасность рабочего места бухгалтера

Как известно, от условий труда зависит продолжительность эффективной трудовой деятельности работающих, состояние их здоровья, и определенный уровень материальной обеспеченности и в конечном счете темпы роста национального дохода страны.

В части безопасности рабочего места бухгалтера ООО «ВПЕРЕД» проведена широкая, комплексная проработка вопросов безопасности рабочего места бухгалтерского работника, его влияние на природную среду и человека, а также прогнозирование, разработка мероприятий по предотвращению и ликвидации чрезвычайных ситуаций.

В целом в кооперативе полностью выполняются:

- санитарно-гигиенические требования;

- требования противопожарной безопасности;

- требования электро- и взрывобезопасности;

- требования экологической безопасности.

Для изучаемого рабочего места бухгалтера вредными и опасными могут быть разные факторы: шум, вибрация, освещенность, вентиляция, электробезопасность, микроклимат, вентиляция, психологическая нагрузка, напряжение зрения, заземление персонального компьютера.

Устройство, эксплуатация и техническое обслуживание оборудования рабочего места бухгалтера в ООО «ВПЕРЕД» соответствуют нормам СанПин 2.2.2.542-96, обеспечивается содержание оборудования в исправном состоянии и безопасная эксплуатация путем организации надлежащего использования и обслуживания.

Площадь служебной зоны в кабинетах работников финансового отдела и бухгалтерии  хозяйства составляет не менее 6 кв.м. на каждого работника с учетом оснащения индивидуальных рабочих мест персональными ЭВМ. Все подсобные, административно-хозяйственные и бытовые помещения для персонала изолированы между собой.

Площадь помещения для хранения личных вещей определяется из расчета не менее 1,5 кв.м.на каждого работника. В ООО «ВПЕРЕД» предусмотрена комната отдыха и приема пищи. Площадь ее составляет 26 кв.м. Помещение оборудовано комплектом мини-кухни с подводкой холодной и горячей воды и канализации.

Организация и состояние рабочих мест бухгалтерии, расстояние между рабочими местами обеспечивают безопасное передвижение работников, а также техническое обслуживание и ремонт производственного оборудования.

Деятельность организации не вызывает ухудшения характеристик окружающей природной среды (засоренности территорий, запыленности и загазованности воздуха). ООО «ВПЕРЕД» исключает возможность попадания опасных и вредных веществ в воздух, почву, водоемы, водопровод, канализацию в соответствии с установленными требованиями СНиП 2.04.01-85, СанПиН 42-128-4690-88. Не допускается применение способов переработки различных упаковок, которые могут нанести ущерб окружающей среде (сжигание древесной, бумажной, комплектующей оргтехники) на открытых площадках, прилегающих к территории жилых домов, промышленных предприятий. В ООО «ВПЕРЕД» выполняются соответствующие правилам требования (рабочими проводится уборка территории; мусор вывозится ежедневно мусоросборочной машиной )

Электробезопасность в хозяйстве обеспечивается выполнением требований (правил и норм) к конструкции и устройству электроустановок, установленных в системе стандартизации безопасности труда, а также стандартах и технических условиях на электрические изделия. Работники из электротехнического персонала, не достигшие 18-летнего возраста, к работе в электроустановках не допускаются. Электробезопасность служащего РКЦ устанавливается в соответствии с ГОСТ 12.1.019-79. Основными мерами защиты от поражения электротоком являются: обеспечение недоступности токоведущих частей, находящихся под напряжением, для случайного прикосновения; электрическое разделение сети;  устранение опасности поражения при проявлении напряжения на корпусах, кожухах и других частях электрооборудования; организация безопасной эксплуатации электроустановок и пр.

В с соответствии с правилами электробезопасности в служебных помещениях ООО «ВПЕРЕД» осуществляется постоянный контроль состояния электропроводки, предохранительных щитов, шнуров, с помощью которых включаются в электросеть комьютеры, осветительные приборы и оргтехника.

Рабочее место бухгалтера оборудовано так, чтобы исключить возможность соприкосновения работающего с токоведущими устройствами, батареями отопления, водопроводными трубами. ЭВМ включается в специальную розетку, которая заземлена. Техническое обслуживание проводится при отключении машины от электропитания. К работе допускаются только лица, знакомые с правилами работы и техники безопасности.

Считается, что воздействие всех видов излучения от экрана монитора не опасно для здоровья персонала, работающего на компьютере. Максимальный уровень рентгеновского излучения на рабочем месте бухгалтера обычно не превышает 10мкбэр/ч, а интенсивность ультрафиолетового и инфракрасного излучения от экрана монитора лежит в пределах 10…100 мВт/м2.  

Допустимые значения параметров неионизирующих электромагнитных излучений от монитора компьютера (в соответствии с Сан ПиН 2.2.2.542-96):

- напряженность электрической составляющей электромагнитного поля на расстоянии 50 см. от поверхности монитора - 10 В/М;

- напряженность магнитной составляющей электомагнитного поля на расстоянии 50 см. от поверхности монитора - 0,3 А/М;

- напряженность электрического поля не должна превышать для взрослых 20 кВ/м, для детей 15 кВ/м.

Естественное освещение, нормы освещенности, устройство и эксплуатация установок искусственного освещения соответствуют в ООО «ВПЕРЕД» СниП 23-05-95. Правильное освещение рабочего места специалистов бухгалтеров  кооператива является одним из основных вопросов охраны труда. Плохое освещение приводит к снижению производительности труда, быстрой утомляемости, появлению близорукости. Установку и очистку светильников сети электрического освещения, смену перегоревших ламп, ремонт и осмотр сети электрического освещения выполняет специально обученный персонал. Периодичность работ по очистке светильников и проверке технического состояния осветительных установок проводится не реже одного раза в год. При работе бухгалтера величина коэффициента естественного освещения (КЕО) должна быть не ниже 1,5% ( при размере объекта 0,3…0,5 мм) и 1% ( при размере объекта 0,5… 1,0 мм).

Микроклимат в производственных условиях определяется следующими параметрами: температурой воздуха, относительной влажностью, скоростью движения воздуха на рабочем месте, атмосферным давлением. От изменения температуры, влажности, скорости движения воздуха, теплового излучения зависит самочувствие работника и производительность его труда. Человек работоспособен и чувствует себя комфортно при температуре воздуха в пределах 18-20 градусов С, скорости движения воздуха 0,1 - 0,2 м/с. Состояние микроклимата, вентиляции и отопления в ООО «ВПЕРЕД» полностью соответствуют СанПиН 2.2.4.548-98.

Для профилактики неблагоприятного воздействия производственных факторов используются системы местного кондиционирования воздуха.

Шум - это одна из форм физического загрязнения окружающей среды, адаптация к которому не возможна. Допустимые уровни звука на рабочих местах, общие требования к защите от шума определяются в соответствии с СН-2.2.4/2.1.8.562-96. В кабинетах бухгалтерии уровень звука составляет 73 дБа, что не представляет угрозы для специалиста СН - 2.2.4/2.1.8.562-96.

Эффективность работоспособности финансового работника (бухгалтера) базируется на уровне психического напряжения. Психическое напряжение оказывает положительное воздействие на результаты труда специалиста до определенного предела. Превышение этого уровня ведет к ухудшению результатов труда и даже потере работоспособности.

На рабочем месте бухгалтера ООО «ВПЕРЕД» предусмотрено удобное расположение всех документов, нормативных актов для текущей работы. Благодаря современным программным продуктам, элементам дизайна созданы условия для работы, в которых работники чувствуют себя комфортно.

Помещение ООО «ВПЕРЕД» относится к категории «В» НПБ-105-95 по пожароопасности, так как характеризуется наличием легковоспламеняющихся веществ (бумага, ЭВМ, двери, рамы, оборудование и прочее). Степень огнестойкости помещений - 2 - СНиП 21-01-97. ООО (колхоз) «ВПЕРЕД» предусмотрены следующие средства пожаротушения: в каждом помещении есть в наличии огнетушители, пожарная сигнализация, во дворе песок; предусмотрен план эвакуации персонала при возникновении пожара, два эвакуационных выхода, ширина которых составляет 1,5метра и высота 3 метра, максимальное удаление рабочего места от ближайшего выхода составляет 25 метров.

Итак, в ходе исследования безопасности рабочего места бухгалтера в ООО «ВПЕРЕД» выяснилось, что в хозяйстве ведется работа по охране и безопасности труда. Руководство ООО «ВПЕРЕД»  уделяет внимание проведению работы по предотвращению ЧС. Опасные факторы, описываемые на данном рабочем месте, не превышают нормативов. Это позволяет избегать несчастных случаев и ЧС в данной организации.

2.3. Бухгалтерский учет и анализ себестоимости

продукции животноводства в ООО «ВПЕРЕД»

Процесс производства является важнейшей стадией кругооборота средств предприятия. В ходе этого процесса предприятие, расходуя находящиеся в его распоряжении ресурсы (материальные, трудовые, финансовые), формирует себестоимость изготавливаемой продукции, что, в конечном счете, при прочих равных условиях, определяет финансовый результат его работы.

Правильная организация учета затрат на производство не только обеспечивает действенный контроль за эффективным использованием предприятием находящихся в распоряжении основных производственных средств, производственных запасов и других ресурсов, но и позволяет ему предупредить возможность конфликтных ситуаций во взаимоотношениях с представителями налоговой службы по вопросу налогообложения прибыли.

В бухгалтерском учете особая роль отводится первичному учету. В отрасли животноводства используется большое количество разнообразных первичных документов, на основании которых производятся все последующие записи в учете.

Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ приказом   № 215 от 26.07.1996 года утвердило формы ведомственных специализированных первичных документов бухгалтерского учета в сельском хозяйстве, которые включают формы по всем разделам учета.

Основные особенности новых форм первичного учета сводятся к следующему: они приспособлены к компьютерному учету, формы разработаны с учетом современных стандартов построения документации, при разработке форм учтены изменения, связанные с развитием рыночных отношений, большинство документов сделаны более компактными и удобными для обработки и последующих записей в регистры.

В первичном учете в животноводстве используется большое количество разнообразных документов, на основании которых производятся все последующие записи в бухгалтерском учете. Можно выделить следующие группы первичных документов: документы по учету затрат труда, по учету предметов труда, по использованию средств труда, по учету выхода продукции.

Основным документом по учету затрат труда является «Расчет начисления оплаты труда работникам животноводства» (форма № 69) (прил.).

Начисление заработной платы производится  исходя из объема выполненных работ, на которые установлены сдельные расценки. В данном документе можно одновременно вести учет по 25 работникам и различным работам.

В документе по каждому работнику указывается его должность, профессия, категория, табельный номер, объем выполненной работы, количество отработанного времени. Данные документа переносятся в расчетно-платежную ведомость и в накопительную ведомость учета затрат.

Составляет расчет бригадир.  В конце месяца расчет подписывается зоотехником и сдается в бухгалтерию. Поскольку начисление оплаты труда животноводам производится за полученную продукцию (молоко, приплод, прирост живой массы), то для начисления заработной платы используются данные документов, в которых фиксируется выход продукции.

 Учет отработанного времени ведется в табеле учета рабочего времени (форма № 140-АПК).  В этом документе ежедневно отмечают выход на работу, количество отработанных часов, неявки отражаются условными  обозначениями: «О»- отпуск, «Б»- больничный лист, «П»-прогул, «К»- командировка.

В конце месяца в табеле подводят итоги об отработанном времени, днях неявки на работу, после чего его сдают в бухгалтерию.

Основным видом расхода предметов труда в молочном скотоводстве является расход кормов. Стоимость израсходованных кормов должна списываться на основании формы № 175-АПК «Ведомость учета расхода кормов». В ООО «ВПЕРЕД» эта форма приспособленная, ведется тетрадь. Основанием для выписки ведомости является план кормления животных в соответствии с утвержденным рационом. В тетради указывается лимит по видам и группам животных. Данные о расходе кормов записываются в этой же тетради.

Стоимость израсходованных нефтепродуктов списывается на основании лимитно-заборной ведомости (форма № 261-АПК), которая выписывается в 2-х экземплярах, затем составляется «Отчет о движении горюче-смазочных материалов» (форма № 266-АПК).

 Затраты средств труда в молочном скотоводстве фиксируются прежде всего в документах по начислению амортизации по основным средствам. Это «Ведомость начисления износа (амортизации) основных средств и отчислений в ремонтный фонд (без автотранспорта)» -  форма № 49-АПК.

Она предназначена для ежемесячного определения суммы амортизационных отчислений с учетом поступивших и выбывших за месяц основных средств. Для этого в ведомости по каждому виду основных средств указывают его первоначальную стоимость, месячную норму амортизации, к сумме, начисленной в предыдущем месяце, прибавляют определенные в отчетном месяце сумму по поступившим основным средствам и вычитается сумма износа и амортизационных отчислений  по выбывшим объектам.

Работы, выполненные автомашинами и тракторами, оформляются путевыми листами, в которых указывается задание, груз, его количество, заработная плата, расход горючего и другие данные.

Для учета выхода продукции в  скотоводстве применяют первичные документы, которые можно подразделить на две группы: документы по оприходованию продуктов животноводства (молока) и документы по оприходованию прироста живой массы и приплода.

 К первой группе относят «Журнал учета надоя молока» (форма №        СП-21). Форма в хозяйстве приспособленная. Записи в форму производит бригадир.  В нем указывают фамилии доярок с указанием количества обслуживаемых коров, ежедневных данных о количестве надоенного молока,  процент содержания жира в молоке. На основании документов по поступлению и расходованию молока на ферме составляется сводный документ – форма № СП-23 «Ведомость учета движения молока» (прил.). Данные о движении молока записывают в нее ежедневно, а по окончании отчетного периода один экземпляр ведомости вместе с журналом учета надоя молока по приходу его, а также накладные, товарно-транспортные накладные, по расходу молока предоставляются в бухгалтерию. Второй экземпляр ведомости служит основанием для отражения поступления и списания  в расход молока в книге складского учета у заведующей фермой, бригадира или приемщика молока на ферме.

 Ко второй группе документов по учету выхода продукции в скотоводстве относят формы:

№ СП-39  «Акт на оприходование приплода животных» (прил.) составляется непосредственно в день получения приплода. В акте фиксируется лицо, за которым закреплены животные, кличка коровы, количество голов и вес полученного приплода, присвоенные им инвентарные номера, делаются отметки об отличительных признаках приплода (масть, кличка и т.п), делаются подписи лиц, подтверждающих получение приплода и отдельно фиксируются мертворожденные головы.

№ СП-43 «Ведомость взвешивания животных» (прил.) применяется для определения фактического живого веса животных. В ведомости по взвешиваемому поголовью указывают вес животных на дату взвешивания, на дату предыдущего взвешивания, а разница составляет привес, либо отвес.

№ СП-44 «Расчет определения прироста живой массы» составляется на основании ведомости взвешивания животных и делается с учетом движения поголовья.

В конце месяца оформляют «Отчет о движении скота и птицы на ферме»  (форма № СП-51) (прил.).

 На основании выше перечисленных документов в дальнейшем в бухгалтерии осуществляется аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции молочного скотоводства.

        Учет затрат и выхода продукции отрасли животноводства учитывается на операционном калькуляционном счете 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство». На дебет этого счета записывают затраты по содержанию животных, а по кредиту – выход продукции животноводства.

       В качестве объекта учета затрат по данному субсчету выделяют отдельные виды и группы животных в пределах отраслей.

       В ООО «ВПЕРЕД» объектом учета затрат является крупный рогатый скот: основное молочное стадо, молодняк всех возрастов и взрослые животные на откорме.

       На основании методических рекомендаций по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве затраты на производство продукции животноводства группируются по следующим статьям:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

2. Средства защиты животных.

3. Корма.

4. Содержание основных средств,  в т.ч.

                  - нефтепродукты;

                  - амортизация (износ) основных  средств;

                  - ремонт основных средств.

5. Работы и услуги.

6. Организация производства и управления.

7. Платежи по кредитам.

8. Потери от падежа животных.      

9. Прочие затраты.

В статье «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» отражаются все виды основной и дополнительной оплаты труда работников, занятых в животноводстве. Плата за выполненную работу исчисляется исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов, принятых в организации. По этой же статье указываются суммы единого социального налога, которые следует перечислить во внебюджетные фонды.

По статье «Средства защиты животных» учитывается стоимость используемых биопрепаратов, медикаментов и расходы, связанные с их использованием в животноводстве.

В статье «Корма» приводят затраты на приобретение и собственное производство кормов. Сюда же относят расходы по перевозке кормов с поля на кормовой склад, а также затраты на хранение и приготовление кормов в цехах.

По этой статье  отражают стоимость кормов, используемых для кормления  скота. Корма, оставшиеся с прошлого года списываются на производство по фактической себестоимости, корма текущего года – по плановой себестоимости в течение года, которая в конце года, после закрытия счета 20/1, доводится до фактической. В стоимость кормов  не включены суммы заработной платы трактористов и стоимость нефтепродуктов, израсходованных на работу тракторов за доставку кормов с поля на кормовой склад, за погрузку кормов в местах их хранения, подвоз кормов на ферму, раздачу кормов.

По статье «Содержание основных средств» должны учитываться затраты, связанные с содержанием основных средств, используемых непосредственно в производстве: расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства, затраты на горюче-смазочные материалы, амортизация, затраты на все виды ремонтов. В хозяйстве эти затраты выделены в отдельные статьи.

На статью «Амортизация» относят суммы амортизации по зданиям коровников и на оборудование, находящиеся в них.

В статью «Ремонт основных средств» списывают материалы, израсходованные на ремонт коровников, летних лагерей и животноводческого оборудования.

В статью «Нефтепродукты» относят стоимость горюче-смазочных материалов, используемых в животноводстве.

Статья «Работы и услуги» предназначена для учета выполненных работ, которые выполняют вспомогательные производства для нужд животноводства. Сюда также относят затраты на оплату услуг, которые оказывают предприятию сторонние организации.

По статье «Организация производства и управления» отражают общепроизводственные расходы (затраты по организации производства и управлению на фермах и иных подразделениях организации), а также общехозяйственные расходы. К ним относятся затраты, связанные с организацией производства в целом по хозяйству, расходы на оплату труда с отчислениями на социальные нужды административно-управленческого персонала, расходы на командировки, конторские, почтово-телеграфные расходы, затраты на ремонт основных средств общехозяйственного назначения, суммы их износа.

Указанные расходы распределяются между объектами учета затрат пропорционально общей сумме затрат за исключением затрат на корма.

По статье «Платежи по кредитам» отражают затраты на оплату процентов по полученным кредитам банков (за исключением ссуд, связанных с приобретением основных средств, нематериальных активов), процентов за отсрочки оплаты, предоставленные поставщиками. В течение года эти затраты учитывают обособленно в составе общехозяйственных расходов, затем их распределяют по видам продукции, пропорционально сумме прямых затрат на производство.

В статье «Потери от падежа животных» отражают потери от гибели молодняка и взрослого скота, за исключением потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц и потерь вследствие стихийных бедствий.

В статье «Прочие затраты» отражают затраты, непосредственно связанные с производством продукции, но не относящиеся ни к одной из выше указанных статей: износ спецодежды и обуви, выдаваемой работникам ферм, занятых уходом за скотом (за исключением  стоимости спецодежды ветеринарных работников и сторожей), расходы по искусственному осеменению животных, затраты на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов, затраты на подстилку для животных (солома, опилки).

Регистром аналитического учета, в котором обобщают данные первичных документов о затратах и выходе продукции является Производственный отчет по животноводству (форма № 269-2) (прил. ). Его составляют по итогам данных за месяц из соответствующих первичных документов. Он состоит из двух разделов:

         1. Затраты на производство  (дебет 20/2)

         2. Выход продукции (кредит 20/2)

         В первом разделе лицевого счета регистрируют все необходимые данные по дебету счета 20/2 «Животноводство». На каждый объект учета (виды и учетные группы животных) отводятся необходимые графы. В них предусматривается запись технико-экономических показателей по соответствующим объектам учета: среднее поголовье, затраты труда в человеко-часах, количество кормо-дней, расход кормов в центнерах и в кормовых единицах и соответствующие суммарные данные согласно статьям затрат по дебету счета с отнесением их по корреспондирующим кредитуемым счетам.

         Во втором разделе лицевого счета отражают выход основной и побочной продукции отрасли животноводства, относимой с кредита счета 20/2 «Животноводство» в дебет корреспондирующих счетов с указанием количества и суммы.

Итоговые данные из лицевых счетов подразделений с группировкой по корреспондирующим счетам должны заносить в журнал-ордер № 10-АПК. Сводный синтетический учет ведется в главной книге на основании итоговых данных из производственного отчета по животноводству. Суммы из отчета записывают в главную книгу только после взаимной сверки учетных регистров, полного оформления и подписи лицами, ответственными за его ведение.

Исчисление себестоимости продукции животноводства

Учет затрат по животноводству завершается исчислением фактической себестоимости полученной за год продукции. По основному молочному стаду получают два вида сопряженной продукции молоко и приплод, а также побочную - навоз. Затраты на навоз определяют из расчета нормативных затрат на его уборку, а также стоимость подстилки. После этого определяют стоимость 1 тонны навоза делением общей суммы затрат на его фактическую массу.

Себестоимость сопряженной продукции определяют следующим образом: по дебету аналитического счета «Молочное стадо крупного рогатого скота» к моменту его закрытия в регистре аналитического учета (в лицевом счете подразделений) уже отражены все затраты с учетом корректирования стоимости работ вспомогательных производств, продукции растениеводства по уже закрытым счетам 23, 25, 26, 20/1. По кредиту этого аналитического счета к концу года отражена вся продукция в оценке по плановой себестоимости продукции. Затем из общей суммы затрат по содержанию молочного стада исключают себестоимость побочной продукции в твердой оценке, а оставшиеся затраты относят между сопряженной продукцией в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко 90%, на приплод 10%.  

         Себестоимость 1 ц молока исчисляют делением суммы затрат, приходящихся на его производство, на физическую массу полученного молока, а себестоимость приплода – делением затрат, отнесенных на него, на полученное количество голов приплода.   

В конце года фактическая себестоимость сопоставляется с плановой себестоимостью, по которой продукцию приходовали в течение года. Определяют отклонения фактической себестоимости от плановой на весь объем продукции и на единицу.

Следующим этапом является списание выявленных отклонений по себестоимости. Что касается отклонений по себестоимости приплода, то их полностью списывают на счет 11 «Животные на выращивании и откорме». Отклонения по себестоимости молока распределяют в соответствии с направлениями использования продукции, которые определяют на основе данных соответствующих аналитических счетов. На основании расчетов общую сумму выявленных отклонений списывают с кредита счета 20/2 и относят в зависимости от направления использования продукции в дебет счетов: 20/2- по аналитическим счетам затрат на содержание молодняка – молоко использованное на выпойку телят, 20/3 – молоко переданное в переработку, 90/2 – реализованное молоко, 43/2 – молоко, оставшееся на конец года.

         По выращиванию молодняка и откорму крупного рогатого скота объектами исчисления себестоимости являются получаемый прирост живой массы и общая живая масса скота.

         Себестоимость 1 ц. прироста живой массы определяют путем деления общей суммы затрат за вычетом стоимости побочной продукции, относящихся к приросту живой массы данной учетной группы скота, на полученную от этой группы скота живую массу в центнерах.

         Для определения себестоимости 1 ц живой массы скота к затратам, отнесенным на прирост живой массы данной группы скота прибавляют первоначальную стоимость животных на начало года, стоимость животных, поступивших на выращивание и откорм, и стоимость приплода текущего года. Полученную сумму делят на общую живую массу поголовья, по которому определяется себестоимость (масса животных на конец года плюс масса выбывшего поголовья в течение года без прироста живой массы по павшим животным). По этой стоимости оценивают всех животных, выбывших из хозяйства (проданных, переведенных в основное стадо, забитых в хозяйстве и т.д.) и оставшиеся на конец года, исходя из их живой массы.

 Если фактическая себестоимость продукции оказалась выше плановой, то при списании выявленных отклонений корректировка делается путем дописывания дополнительных сумм с кредита счета 20/2 в дебет соответствующих счетов по направлениям расходования продукции. Если же фактическая себестоимость ниже плановой – делаются аналогичные проводки методом красное сторно.

          

Таблица 2.6. Бухгалтерские записи по учету затрат и выходу продукции животноводства на 01.01.2011г.

п/п

Содержание хозяй- ственных операций

Сумма

тыс. руб.

Корреспонди- рующие счета

Учетные

регистры

Дебет

Кредит

1.

Начислена оплата труда работникам животноводства

162,4

20/2

70

Производственный отчет (ф.№ 269-2)

2.

Израсходованы корма на содержание коров по ведомости расхода кормов

895

20/2

10/7

Производственный отчет (ф.№ 269)

3.

Израсходованы ветмедикаменты для коров по накладной

17

20/2

10/2

Производственный отчет (ф.№ 269)

4.

Начислена амортизация на здание коровника по расчету

98

20/2

02

Производственный отчет (ф.№ 269)

5.

Выполнены услуги тракторами для фермы по путевым листам

213

20/2

23

Производственный отчет (ф.№ 269)

6.

Принят  счет за электроэнергию для фермы

42

20/2

60

ж/о № 6-АПК,

Производственный отчет (ф.№ 269)

7.

Израсходованы средства на ремонт и техобслуживание основных средств ферм

120

20/2

23

Производственный отчет (ф.№ 269)

8.

Получена  и оприходована продукция животноводства

 

а) молоко 19798 ц

15244

43

20/2

Производственный отчет (ф.№ 269),

вед. № 46-АПК

б) приплод 433 гол.

2102

11

20/2

Производственный отчет (ф.№ 269),

вед. № 73,75-АПК

в) прирост живой массы молодняка КРС 727  ц

5443

11

20/2

Производственный отчет (ф.№ 269),

вед. № 73,75-АПК

г) навоз 97 т

1940

10/1

20/2

Производственный отчет (ф.№ 269),

вед. № 46-АПК

Раскрытие информации по учету себестоимости продукции в

бухгалтерской отчетности

Основной целью бухгалтерского учета является постоянное отражение в учете всех хозяйственных организаций предприятия и выдача в определенные периоды пользователям необходимой информации.

         Сельскохозяйственные предприятия сдают бухгалтерскую отчетность в три контролирующих органа: налоговую инспекцию, отделение статистики и региональное отделение Минсельхоза.

         В состав годовой бухгалтерской отчетности включены:

         - Форма № 1 «Бухгалтерский баланс» (прил. 5);

         - Форма № 2 «Отчет о прибылях и убытках» (прил. 6);

         - Форма № 3 «Отчет об изменениях капитала» (прил. 7);

         - Форма № 4 «Отчет о движении денежных средств» (прил. 8);

         - Форма № 5 «Приложение к бухгалтерскому балансу» (прил. 9);

         -Форма № 5-АПК «Отчет о численности и  заработной плате работников сельскохозяйственной организаций»;

         - Форма № 6-АПК «Отчет об отраслевых показателях деятельности организации агропромышленного комплекса»;

         - Форма № 8-АПК «Отчет о затратах на основное производство»;

         - Форма № 9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства»;

         - Форма № 10-АПК «Отчет о средствах целевого финансирования»;

         - Форма № 13-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства»;

         - Форма № 15-АПК «Отчет о наличии животных»;

         - Форма № 16-АПК «Баланс продукции»;

         -Форма № 17-АПК «Отчет о сельскохозяйственной технике и энергетике».

         Остановимся на особенностях форм годового отчета сельскохозяйственных организаций по животноводству:

         В Форме № 13-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства» (прил.) отражаются данные о производстве всех видов продукции животноводства и затратах по выращиванию, доращиванию и откорму скота. Записывается  информация не только о животных, числящихся на балансе предприятия, но и о тех, которые учитываются на забалансовых счетах. Затраты по отраслям животноводства, не давшим продукции, в форму не включаются. Также здесь не показываются затраты на незавершенное производство.

         В форме по строкам отражаются соответствующие данные по каждой отрасли животноводства.

         По графам отражаются показатели, характеризующие состояние каждой отрасли животноводства: среднегодовое поголовье скота, затраты на содержание (в том числе, оплата труда с отчислениями на социальные нужды, корма, затраты на содержание основных средств). Далее в графах отражается выход продукции по каждой группе животных: наименование продукции, единица измерения, количество единиц. В последних графах определяется себестоимость каждого вида продукции животноводства: всего затрат, на единицу продукции, прямые затраты на продукцию (тыс. чел.-час.).

         Для заполнения формы используются данные аналитического учета по счету 20 субсчет 2 «Животноводство».

         В графе «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» отражают только прямую оплату труда с отчислениями работников, занятых непосредственно в процессе производства животноводческой продукции.

         В графе «Корма» отражается фактическая стоимость израсходованных кормов, включая стоимость зеленой массы культурных пастбищ, сеяных кормов, скормленных животным при выпасе. Здесь же отражаются затраты на приготовление кормов в кормоцехах и кормокухнях.

         В графе «Затраты на содержание основных средств» отражаются затраты на содержание производственных зданий животноводческого назначения, рабочих машин и оборудования, используемых непосредственно для производства продукции животноводства.

         Продукцией животноводства на выращивании и откорме является их привес (прирост живой массы за вычетом массы павших животных).

         Распределение затрат между отдельными видами животноводческой продукции, получаемой от отдельных видов животных, производится по установленному соответствующими методическими рекомендациями порядку: в молочном животноводстве между молоком и приплодом – 90 % на молоко и 10 % на приплод.

         Себестоимость живого веса скота (средняя стоимость центнера живого веса) рассчитывается на основании данных по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» и указывается в справке № 10. Эта справка прилагается к форме № 13-АПК.

         Для составления справки к первоначальной стоимости животных по состоянию на начало года прибавляют стоимость приплода, стоимость прироста, стоимость приобретенного молодняка животных и стоимость прочих поступлений животных.

          При этом:

         стоимость остатка на начало года показывается по фактической балансовой оценке (по фактической себестоимости);

         скот, приобретенный на стороне, записывается по фактической цене приобретения;

         приплод показывают по фактической себестоимости, определенной при калькуляции продукции основного стада;

         данные о привесе и его стоимости записывают в соответствии с определенной фактической себестоимостью привеса.

         Итоговую сумму по стоимости умножают на 1000 (для перевода себестоимости из тыс.руб. в рубли) и делят на итоговую сумму по живому весу. Таким образом, определяется себестоимость 1 ц живого веса скота и по этой стоимости рассчитываются показатели, отражающие выбытие животных (перевод в основное стадо, продажа, забой, прочее выбытие).

          В форме № 15-АПК «Отчет о наличии животных» (прил.) отражается наличие и общая балансовая стоимость животных по их основным группам и видам. Данная форма заполняется на основе итоговых данных ведомости № 73-АПК «Ведомость аналитического учета движения животных».

         Показатели, характеризующие результаты работы отрасли животноводства, отражаются в форме № 8-АПК «Отчет о затратах   на основное производство».

         Форма № 8-АПК «Отчет о затратах  на основное производство» (прил.) отражает сумму всех затрат на производство продукции животноводства по элементам: затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды; материальные затраты, в том числе – корма, подстилка, электроэнергия, нефтепродукты, топливо, запасные части, услуги сторонних организаций и прочие материальные затраты; амортизация основных средств; прочие затраты.

2.4. Экономический анализ себестоимости продукции животноводства в ООО «ВПЕРЕД»

На современном этапе развития сельскохозяйственного производства технологические, экономические и социальные процессы тесно взаимосвязаны. Один и тот же фактор, будучи причиной одного явления, часто выступает следствием другого. Выявлению таких причинно–следственных связей, степени их взаимного влияния на деятельность сельскохозяйственного предприятия служит анализ.

Действенность и результативность анализа во многом зависят от организации и планирования аналитической работы. От того, насколько рационально распределены обязанности при проведении анализа, зависит, с одной стороны, полнота анализа, а другой – предупреждается дублирование одной и той же работы различными службами.

Главный бухгалтер должен осуществлять составление плана аналитической работы и контроль за его выполнением, готовить методическое обеспечение анализа, но из-за большого объема работы и нехватки сотрудников план проведения анализа не составляется. В тоже время главный бухгалтер совместно с другими подразделениями и службами проводит экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления и мобилизации внутрихозяйственных резервов, участвует в разработке и внедрении новых форм предпринимательской деятельности. Организует и обобщает результаты анализа хозяйственной деятельности кооператива и его структурных подразделений, разрабатывает мероприятия по итогам анализа.

В ООО «ВПЕРЕД» комплексный экономический анализ  и дает оценку результатов финансово-хозяйственной деятельности хозяйства по итогам за квартал, год проводит бухгалтер-экономист.

Бухгалтер по заработной плате участвует в проведении экономического анализа по фонду оплаты труда работников в целом по хозяйству, по подразделениям, по категориям работников.

Любое коммерческое предприятие преследует в качестве одной из главных целей получение максимально возможной прибыли и поэтому должно планировать и управлять процессом снижения себестоимости продукции. В ООО «ВПЕРЕД» этими вопросами занимается директор, главный бухгалтер и бухгалтер-экономист.

Проведение экономического анализа хозяйственной деятельности и себестоимости продукции в хозяйстве в целом построено грамотно, но современные методы и методики проведения анализа не используются; нет компьютерного обеспечения аналитической и плановой работы в организации, что значительно бы повысило продуктивность работы главного бухгалтера и руководителя предприятия, более всесторонне и глубоко позволило бы исследовать экономические явления и процессы, повысило оперативность и качество анализа.

Методика экономического анализа и комплексный экономический анализ себестоимости продукции животноводства

Объем производства и себестоимость сельскохозяйственной продукции являются важнейшими показателями, характеризующими деятельность сельскохозяйственного предприятия. От этих величин зависит объем реализованной продукции, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели. Поэтому для выявления резервов получения дополнительной прибыли в отрасли животноводства необходимо провести анализ производства и себестоимости продукции отрасли.

Анализ производства продукции животноводства целесообразно начинать с изучения ее динамики, как по отдельным видам продукции, так и в целом по отрасли с оценкой произошедших изменений.

Таблица 2.7.           Производство продукции животноводства

в ООО «ВПЕРЕД»

 Показатели

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2010 г. в %

к 2008 г.

Валовая продукция жи- вотноводства, тыс.руб.

15829

23277

23612

149,2

Основные виды продукции:

  молоко, ц

10268

14415

15026

146,3

  прирост КРС, ц

3621

6451

6264

173,0

  приплод, гол.

341

363

433

127,0

Данные таблицы показывают, что производство продукции животноводства в последние годы растет. Стоимость валовой продукции животноводства в 2010 году увеличилась по сравнению с 2008 годом на 49,2%. Валовое производство молока возросло на 46,3 %, прироста КРС – на 73 %, количество приплода – на 27,0 %.

Чтобы выявить причину изменения объема производства продукции животноводства, необходимо проанализировать влияние факторов. Известно, что объем производства продукции животноводства в первую очередь зависит от поголовья и продуктивности животных. Эти факторы оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции и находятся с ним в функциональной зависимости. Проведем анализ указанных факторов для определения степени их влияния на производство продукции таблица 2.8. (Прил.В).

В хозяйстве наблюдается повышение продуктивности животных за счет породного состава стада и улучшения селекционно-племенной работы, что следует оценить положительно.

Валовой надой молока увеличился по сравнению с 2008 годом на 5430 ц, в том числе за счет роста поголовья на 1963 ц, за счет повышения продуктивности на 3467 ц.

     Важнейшим условием увеличения производства продукции молочного скотоводства является рост удельного веса коров в стаде.

    Проанализируем сложившуюся структуру стада в ООО «ВПЕРЕД».

Таблица 2.9.               Структура стада ООО «ВПЕРЕД»

(на конец года)

Группа скота

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

гол.

%

гол.

%

гол.

%

гол.

%

КРС

630

100

699

100

861

100

906

100

в т.ч. коровы

314

49,8

340

48,6

365

42,4

380

41,9

продолжение таблицы 2.9.

Группа скота

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

гол.

%

гол.

%

гол.

%

гол.

%

быки-производители

-

-

-

-

-

-

-

-

Нетели

99

15,7

51

7,3

119

13,8

113

12,5

           В хозяйстве наблюдается ежегодное снижение удельного веса коров в стаде. Объясняется это увеличением общей численности скота в кооперативе, в то время как поголовье коров повышается незначительно.

Производительность труда в животноводстве определяется, главным образом, количеством живого труда, затраченного на производство 1ц продукции или количеством произведённой продукции за единицу времени.

Таблица 2.10.    Динамика производительности труда в молочном

производстве ООО «ВПЕРЕД»

Показатели

Ед. изм.

2008г.

2009г.

2010г.

2010г. к 2008г. в %

Производство молока

ц

14367

17406

19798

137,8

Затраты труда

тыс. чел./час.

38

35

35

92,1

Производство молока на 1 чел./час.

кг

37,8

49,7

56,6

149,7

Затраты труда на 1ц молока

чел./час.

2,6

2,0

1,8

68,1

С увеличением объёма валового производства молока в хозяйстве повышается  уровень производительности труда. В 2010 году производительность труда выросла на 49,7%. Трудоёмкость производства 1ц молока с каждым годом снижается и в 2009 году составила 1,8 чел./час. Это на 31,9 % ниже уровня 2008 года. Это связано со снижением затрат труда на производство молока на 7,9%.

Производство продукции связано с определенными затратами на технологию производства и управление, расходами на реализацию продукции, непроизводственными затратами, расходами, возникающими непосредственно в процессе производства. Все эти затраты оказывают влияние на себестоимость продукции.

Себестоимость является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Снижение себестоимости является одной из первоочередных задач любого производства. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Проведем анализ себестоимости отдельных видов продукции.

Таблица 2.11.  Динамика себестоимости продукции животноводства

в ООО «ВПЕРЕД», руб.

  Вид продукции

    2008 г.

    2009 г.

    2010 г.

2010 г. в %

к 2008 г.

Себестоимость 1ц молока

714,69

828,16

758,97

106,2

Себестоимость 1 гол. приплода

1138,6

1685,8

1666,30

146,3

Себестоимость  1 ц прироста

7170,29

10421,65

8616,23

120,1

Себестоимость живой массы скота, 1ц

5836,67

7580,16

7884,34

135,1

   Наглядно динамику себестоимости продукции животноводства можно увидеть на графике.

Рис. 1. Динамика себестоимости продукции животноводства

В ООО «ВПЕРЕД» просматривается устойчивая тенденция повышения себестоимости животноводческой продукции. Себестоимость 1 ц молока возросла на 6,2 %, 1 головы приплода – на 46,3 %, 1 ц прироста – на 20,1 %, 1 ц живой массы скота – на 35,1 %. Особенно высокой была себестоимость 1 ц прироста в 2009 году.

Так как валовое производство и продуктивность животных повышается, можно сделать вывод, что рост себестоимости продукции обусловлен увеличением суммы затрат на производство продукции.

В связи с этим необходимо изучить причины изменения себестоимости продукции по основным статьям затрат.

Проанализируем структуру затрат по статьям расходов продукции животноводства.

Таблица 2.12.          Структура затрат на производство молока в

ООО «ВПЕРЕД»

Статьи затрат

2008г.

2009г.

2010г.

Отклонение

руб.

%

руб.

%

руб.

%

руб.

%

Заработная плата с отчислениями на соц. нужды

1367

11,9

1550

9,6

2018

12,0

651

0,1

Корма

5635

49,2

8207

51,1

7785

46,4

2150

-2,8

из них корма собственного производства

3702

32,2

4494

28,0

4580

27,3

878

-4,9

Электроэнергия

-

-

232

1,4

313

0,0

-

-

Нефтепродукты

-

-

19

0,0

15

0,0

-

-

Содержание основных средств

3162

27,6

4351

27,1

4511

26,9

1349

-0,7

Прочие затраты

1300

11,3

1716

10,8

2133

14,7

818

3,4

Итого:

11464

100

16075

100

16760

100

5296

0

         В себестоимости молока основную долю затрат занимают корма, содержание основных средств, заработная плата. Увеличение затрат произошло по всем статьям, но больше всего – на корма и содержание основных средств. Это связано с тем, что в 2010 году увеличилось количество КРС и  проведена реконструкция животноводческих помещений. Доля заработной платы с отчислениями на социальные нужды выросла на 47,6%, хотя в абсолютном значении этот показатель возрос на 6 руб. 78 коп. на 1 ц молока.

В структуре себестоимости производства молока тоже произошли изменения: сократилась доля расходов на корма на 2,8%, в том числе на корма собственного производства – на 4,9%. Доля заработной платы изменилась незначительно: на 0,1% , но удельный вес прочих расходов вырос на 3,4%.

 

Рис. 2. Структура себестоимости производства молока

Рассмотрим влияние факторов на изменение себестоимости продукции.

Таблица 2.13.          Влияние факторов на себестоимость молока

Затраты на 1

голову, тыс.руб.

Продуктив- ность

1 головы, ц

Себестоимость 1 ц,

руб.

Отклонения, руб.

2008г

2010г

2008г

2010г

2008г

2010г

усл.

Всего

в т.ч. за счет

затрат

прод-ти

35,6

45,8

44,62

54,09

798

847

658

49

189

-140

Себестоимость 1 ц молока возросла на 49 руб., в том числе за счет увеличения затрат на 1 гол. скота – на 189 руб., а за счет роста продуктивности снизилась на 140 руб.

Чтобы определить, какое влияние оказывают различные факторы на финансовые результаты деятельности предприятия, проведем анализ на примере изучения влияния факторов на прибыль от реализации молока.

Таблица 2.14.    Влияние факторов на прибыль от реализации молока

№ п/п

       Показатели

   2008 г.

   2010г.

Отклонен

+,-

Отклонен.

%

1.

Валовой надой, ц

14367

19798

5431

37,8

2.

Реализация молока, ц

13459

18228

4769

35,4

3.

Уровень товарности, %

93,7

92,1

-1,6п.

-

4.

Себестоимость     реализованной продукции, тыс. руб.

9618

13835

4217

43,8

5.

Выручка

от реализации тыс. руб.

13629

19782

6153

45,1

6.

Прибыль, тыс. руб.

4011

5947

1936

48,3

7.

Себестоимость 1 ц, руб.

714,61

759,00

44,39

11,2

8.

Средняя цена реализации, руб.

1012,63

1085,25

72,62

7,2

9.

Прибыль на 1 ц, руб.

298,02

326,25

28,23

9,5

10.

Уровень рентабельности, %

41,7

43,0

1,3п.

-

Влияние факторов на прибыль за счет:

1) количества реализованного молока

    (18228-13459) х 298,02 =  1421257,3 руб.

2) себестоимости

    (-759+714,61) х 18228 = - 809140,92 руб.

3) цены реализации

    (1085,25-1012,63) х 18228 =  1323717,36 руб.

Таким образом, повышение прибыли на 1936 тыс. руб. обусловлено ростом всех двух показателей: увеличением количества реализованного молока – на 1421,3 тыс. руб. и   повышением цены реализации молока.

РАЗДЕЛ 3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УПРАВЛЕНИЯ ФИНАНСОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ И ПРОГНОЗ НА ПЕРСПЕКТИВУ

3.1. Рекомендации по эффективности управления финансовой деятельности ООО «Вперед»

В ООО «ВПЕРЕД» учет и исчисление себестоимости продукции животноводства ведется в соответствии с «Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве».

Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции в отрасли животноводства ведется также в соответствии с установленными правилами.

Рассмотрев первичный учет затрат и выхода продукции животноводства в хозяйстве, можно сделать вывод, что в целом учет в организации ведется правильно, согласно общепринятым правилам. Но имеется ряд недостатков, а именно: используются бланки приспособленной формы, не все реквизиты в документах заполняются, во многих документах нет подписи лиц, обязанных подписать тот или иной документ, не проставлены порядковые номера в первичных документах. Для этого главному бухгалтеру хозяйства  необходимо усилить дисциплину бухгалтерской службы.

В частности, в накладных не проставляется стоимость отпущенных материальных ценностей, в лимитно-заборных картах не указывается лимит отпуска материалов.

С целью устранения имеющихся недостатков необходимо приобрести новые бланки, заполнять в документах все необходимые реквизиты, использовать типовые формы первичных документов по учету затрат и выходу продукции животноводства.

Списание медикаментов необходимо оформлять актами, которые должны составляться на основании записей в амбулаторном журнале, а ядовитые и сильнодействующие вещества по рецептам.

Ведомость расхода кормов (форма приспособленная) составлять в двух экземплярах и указывать лимит расхода кормов.

На нефтепродукты, которые отпускаются на фермы, лимитно-заборные ведомости составлять в двух экземплярах с указанием лимита.

В накладных, где списываются материалы на ремонт фермы нужно указывать конкретный объект (молочное стадо, откорм крупного рогатого скота), а лучше выписывать лимитно-заборные карты в пределах предварительно утвержденного лимита в двух экземплярах (кладовщику и получателю).

«Акт на оприходование приплода животных» необходимо составлять непосредственно в день получения приплода.

Накапливание сумм расхода кормов необходимо производить в форме     № 303 «Журнал учета расхода кормов», откуда ежемесячно итоговые данные должны переноситься в производственный отчет (форма 269-2).

Для накопления данных по работе грузового, автомобильного транспорта, машинотракторного парка необходимо применять «Накопительную ведомость учета затрат» (форма № 301), об использовании электроэнергии – «Отчет об использовании электроэнергии» (форма № 305).

Для списания материалов на производство нужно применять «Ведомость учета материальных ценностей, товаров и тары (№ 46-АПК), которая составляется на основании отчетов о движении материальных ценностей.

Себестоимость навоза необходимо определить следующим образом: затраты на его уборку (амортизация на технические средства по удалению навоза из навозохранилища, затраты по его выемке из навозонакопителей и хранению) и стоимость подстилки. Для этого нужно открывать аналитический счет на счете 20/2.

Для своевременного поступления документов в бухгалтерию и четкой регламентации движения документов главный бухгалтер должен строго следить за соблюдением графика документооборота.

Предлагается использовать следующую схему движения документов по учету в животноводстве.

        1. Расчет начисления оплаты труда работникам животноводства

(ф. № 135-АПК)

       2.  Ведомость учета расхода кормов (ф. № 175-АПК)

       3.  Лимитно-заборная ведомость (ф. № 261-АПК)

       4. Ведомость начисления износа основных средств и отчислений в  ремонтный фонд (ф. № 49-АПК)

       5.  Путевой лист грузового автомобиля (ф. № 4-с)

       6.  Путевой лист трактора (ф. № 68)

       7.  Журнал учета надоя молока (ф.№ СП-21)

       8.  Акт на оприходование приплода животных (ф.№ СП-39)

       9.  Расчет определения прироста живой массы (ф. № СП-44)

      10. Лицевой счет № 83-АПК

      11. Журнал-ордер № 10-АПК

      12. Главная книга

      13. Бухгалтерский баланс (форма № 1)

Исходя из предполагаемых мероприятий можно составить прогнозный отчет о прибылях и убытках ООО «ВПЕРЕД».                                                                                                      

Таблица 3.1.   Отчет о прибылях и убытках (прогноз 2012г), тыс. руб.

Показатели

2010

2012

прогноз

отклонение  показателей 2012г. от 2010г.

абс.

%

1

Выручка от реализации продукции

25224

32790

7566

130,0

2

Себестоимость реализации продукции

21215

27155

5940

128,0

продолжение таблицы 3.1.

Показатели

2010

2012

прогноз

отклонение  показателей 2012г. от 2010г.

абс.

%

3

Прибыль от  продаж

4009

5635

1626

140,6

4

Проценты к получению

-

-

-

-

5

Проценты к уплате

1531

1500

-31

-

6

Прочие доходы

2005

2500

495

124,7

7

Прочие расходы

3329

3500

171

105,1

8

Прибыль до налогообложения

1154

3135

1981

в 2,7 раза

9

Текущий налог на прибыль

-

-

-

-

10

Иные платежи из прибыли

52

150

98

в 2,9 раза

11

Чистая прибыль (убыток) отчетного года  

1102

3135

1981

в 2,7 раза

Анализ данных таблицы 3.1. показал, что чистая прибыль, которую кооператив может получить при осуществлении рекомендуемых мероприятий, на 7566 тыс. рублей превышает прибыль 2010г. Доля чистой прибыли в структуре выручки увеличится с 4,4%  до 9,6 %.

В соответствии с проведением ряда мероприятий для повышения финансовой устойчивости организации, прогнозные показатели финансового состояния изменятся (табл. 3.2.).

                                                                                                     

Таблица 3.2.   Показатели финансового состояния ООО «ВПЕРЕД»

 (на конец года)

Показатели

Норматив

2010г.

2012г.

1

2

4

5

Коэффициенты:

Абсолютной ликвидности

Не менее 0,2

0,05

0,15

Критической оценки

Не менее 1

0,13

0,7

Текущей ликвидности

1- 2

1,69

2,0

Обеспеченности собственными средствами

Не менее 0,1

-0,69

0,1

продолжение таблицы 3.2.

Показатели

Норматив

2010г.

2012г.

Финансовой независимости

0,5 и более

0,56

0,7

Финансовой независимости в отношении формирования запасов и затрат

0,5 и более

2,29

2,20

Для совершенствования учета в ООО «ВПЕРЕД» предлагаются следующие мероприятия:

Таблица 3.3. Мероприятия по совершенствованию бухгалтерского учета

Состояние учета в организации

Предлагаемые мероприятия

Предполагаемый эффект

1

2

3

1.Рабочий план счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности хозяйства на 2009 год

Доработать рабочий план счетов с введением дополнительных субсчетов по отдельным счетам в соответствии с Единым планом счетов от 13.06.2001г. № 654, утвержденным Минсельхозом РФ

Новый рабочий План счетов бухгалтерского учета содержит полный перечень синтетических счетов и субсчетов, необходимых  для ведения бухгалтерского учета

2.Распределение служебных обязанностей работников бухгалтерии

Разработать перечень служебных обязанностей и должностные инструкции для работников бухгалтерии в соответствии с занимаемой должностью

Обеспечит достоверность, своевременность, высокое качество учетных данных и планово-экономической работы, что будет способствовать повышению эффективности финансово-хозяйственной деятельности организации

продолжение таблицы 3.3

Состояние учета в организации

Предлагаемые мероприятия

Предполагаемый эффект

3.Организация процесса учета продукции молочного скотоводства

Использовать последовательность записей по учету выхода продукции молочного скотоводства

Обеспечит последовательное занесение данных по учету продукции молочного скотоводства начиная от первичных документов и заканчивая Главной  книгой.

4. Не установлена ответственность за несвоевременное предоставление документов

 

Установить ответственность за несвоевременное предоставление документов в бухгалтерию

Это позволит более рационально организовать бухгалтерский учет на предприятии. Это обеспечит равномерную нагрузку учетного аппарата в течение всего месяца, более оптимальное распределение служебных обязанностей между отдельными работниками бухгалтерии с учетом их образования и  способностей.

5.Ошибки в оформлении первичных документов

Заполнять первичные документы более тщательно, с указанием всех существенных аспектов, установленными инструкциями по заполнению;

Обеспечит достоверность, своевременность и высокое качество учетных данных.

6. Бланки приспособленной формы

Приобрести типовые бланки для ведения учета

Обеспечит более точное занесение данных по учету продукции молочного скотоводства начиная от первичных документов и заканчивая Главной  книгой.

7. Бухгалтерский учет частично автоматизирован

Внедрение формы учета, основанной на комплексной механизации и автоматизации обработки учетной информации 

Автоматизация процесса обработки учетной информации позволит ускорить учетный процесс, резко сократить трудоемкость первичного учета, обработки информации, значительно ускорятся сроки составления отчетности, повысится ее достоверность. Переход к автоматизированным формам бух. учета позволит совершенствовать труд счетных работников

Реализация указанных мероприятий позволит вести бухгалтерский учет более грамотно и эффективно, с наименьшими затратами и более полной отдачей.

3.2. Расчет резерва повышения эффективности и прогноз на перспективу

В результате проведённого анализа выяснили, что в ООО «ВПЕРЕД» наблюдается устойчивая тенденция увеличения валового производства молока в основном за счёт повышения продуктивности животных.

Имеющиеся в хозяйстве производственные мощности позволяют содержать 400 коров. Увеличение численности поголовья коров возможно за счёт улучшения работы по воспроизводству стада, т.е. за счёт правильной организации выращивания тёлок.

Таблица 3.4.  Резерв увеличения производства молока за счёт роста

поголовья коров

Вид продукции

Поголовье коров, гол.

Продук-тивность 1 коровы, кг

Резерв уве- личения производства молока, ц

фактиче- ское

ожидае-мое

Отклоне-ние (+;-)

Молоко

380

400

+20

5409,3

1082

Увеличение поголовья коров на 50 голов позволит хозяйству дополнительно получить 1 082 ц молока.

Основными источниками роста продуктивности животных являются повышение уровня их кормления и эффективности использования кормов, сокращение яловости коров, улучшение породного состава стада, а также условий содержания.

Еще один резерв увеличения производства молока – повышение эффективности использования кормов. Этот показатель рассчитан в таблице 3.5.

Таблица 3.5.     Резерв увеличения производства молока за счёт  

повышения эффективности использования кормов.

Показатели

Ед. изм.

Молоко

Расход кормов на производство 1ц молока:

                                         по норме

ц.к.ед.

1,2

                                             Фактически

ц.к.ед.

1,1

Экономия кормов на 1ц молока

ц.к.ед

0,1

Фактический объём производства молока

ц

19798

Экономия кормов на весь объём производства

ц.к.ед

1979,8

Резерв увеличения производства молока

ц

1800

       

          С учётом сложившейся ситуации исследуемому хозяйству необходимо увеличить расход кормов с целью дополнительного выхода продукции. Это позволит увеличить производство молока на 1800 ц.

Большие потери молока хозяйство имеет в результате яловости коров, продуктивность которых ниже на 50%.

По данным зоотехнического учёта определим резерв увеличения производства молока за счёт ликвидации яловости коров.

Таблица 3.6.Резерв увеличения производства молока за счёт ликвидации

яловости коров

Показатели

Ед. изм.

Количество

Поголовье яловых коров

гол.

88

Продуктивность 1 коровы в среднем по хозяйству

кг

5409,3

Снижение продуктивности яловых коров

кг

2704,6

Резерв увеличения производства молока

ц

2308

Из-за 88 голов яловых коров производство молока в ООО «ВПЕРЕД» уменьшилось на 2308 ц. Это существенный резерв увеличения производства продукции.

Росту продуктивности коров и производства молока существенно содействуют хорошие условия содержания животных, надлежащий уход, правильный режим кормления, добросовестное отношение работников к своему делу.

Важным резервом увеличения производства молока является сокращение его потерь, связанных с нарушением технологической дисциплины.

Обобщим все выявленные резервы увеличения производства молока в ООО «ВПЕРЕД» в сводную таблицу .

Таблица 3.7.   Обобщение резервов увеличения производства молока

Источник резервов

Резерв увеличения производства молока, ц

Рост поголовья коров

1 082

Увеличение расхода кормов

1 800

Ликвидация яловости коров

2 308

Всего

5190

В % к фактическому объёму производства молока

26,2

Показатели таблицы  свидетельствуют о том, что кооператив имеет большие резервы увеличения производства молока. Использование их позволит хозяйству увеличить производство молока на 26,2% или на 5190 ц.

Значительно улучшить финансовые результаты от производства молока хозяйству позволит снижение себестоимости производимой продукции. Рассчитаем снижение себестоимости молока за счёт увеличения производства продукции.

Таблица 3.8.   Резерв снижения себестоимости за счёт увеличения

производства молока

Вид про- дукции

Резерв увеличения производ-ства, ц

Факт. себе-стои-мость 1 ц, руб.

Резерв увеличе- ния про- изводства молока в оценке по себес- тоимости тыс.руб.

Удельныйвес усло-вно-по- стоянных затрат в структуре себестоимости, %

Сумма затрат на дополни-тельную продукцию, тыс.руб.

Резерв снижения себесто-имости, тыс.руб.

Молоко

5190

759

3939

50

2595

1344

Увеличение производства молока на 5190 ц позволит хозяйству снизить общую сумму себестоимости молока на 2363 тыс. руб., при этом резерв снижения себестоимости 1 ц молока составит 259 рублей (1344:5190). Дополнительно полученная продукция в количестве 5190 ц будет направлена на реализацию.

Уменьшив выявленный резерв снижения себестоимости 1 ц молока на возможный объём реализации, определим резерв увеличения прибыли за счёт снижения себестоимости молока в хозяйстве.

Таблица 3.9.    Резерв увеличения суммы прибыли за счёт снижения

   себестоимости молока

№ п/п

       Показатели

   2010 г.

Прогноз

Отклонен.

+,-

Откло-

нение,

%

1.

Валовой надой, ц

19798

24988

5190

26,2

2.

Реализация молока, ц

18228

23418

5190

28,5

3.

Уровень товарности, %

92,1

93,7

1,6

-

4.

Себестоимость     реализованной продукции, тыс. руб.

13835

11709

- 2126

84,6

5.

Выручка

от реализации тыс. руб.

19782

25414

5632

28,5

6.

Прибыль, тыс. руб.

5947

13705

7758

в 2,3 раза

7.

Себестоимость 1 ц, руб.

759,00

500

-259

65,9

8.

Средняя цена реализации, руб.

1085,25

1085,25

0

100

9.

Прибыль на 1 ц, руб.

326,25

585,25

259

79,4

10.

Уровень рентабельности, %

43,0

117,5

74,5 п.

-

Таким образом, использовав резервы увеличения производства молока и снижения его себестоимости позволит ООО «ВПЕРЕД» увеличить прибыль от реализации молока на 7 млн. 758 тыс. рублей.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Целью написания дипломной работы явилось изучение состояния учета и анализа в отрасли животноводства, разработать конкретные предложения по устранению имеющихся недостатков и по дальнейшему совершенствованию учета и экономического анализа в организации.

Объектом исследования являлось  ООО «ВПЕРЕД». В результате проведенного анализа финансового состояния  можно сделать вывод, что хозяйство  последние три года работает с прибылью, причем прибыль от продаж увеличилась в 2009 году на 24,8%. В тоже время чистая прибыль снизилась на 59,3%. Это связано с тем, то темпы роста себестоимости продукции выше, чем темпы роста выручки от ее продажи.

В связи с этим и уменьшилась рентабельность деятельности колхоза, в том числе и от продажи продукции.

Организация увеличивает производство продукции. Так среднегодовое поголовье КРС выросло на 40,2%, в том числе коров – на 18,5%. Это привело к росту среднесписочной численности работников, правда, незначительному.

В ООО «ВПЕРЕД» эффективность использования трудовых ресурсов за 2008-2010г.г. выросла, о чем говорит повышение производительности труда на 39,2%. Фонд оплаты труда вырос на 38,7 %.

Затраты труда на 1 условную голову за 3 анализируемых года сократились на 35,7 % при повышении продуктивности КРС, а на 1 га сельскохозяйственных угодий – на 45,5%.  

Прибыль на 1 рубль материальных затрат снизилась при уменьшении материалоемкости.  При этом затраты на 1 рубль товарной продукции остались без изменений.      

Снижение чистой прибыли ООО «ВПЕРЕД» за 3 года обусловило падение всех показателей эффективности использования капитала организации.

Анализ поступления и расходования денежных средств в ООО «ВПЕРЕД» за 3 года (2008 – 2010г.г.) показывает, что в 2010 году был получен чистый денежный приток, что говорит о правильной платежной дисциплине организации, грамотном управлении денежными потоками.

Кооператив расширяет свою производственную деятельность, но у него неустойчивое финансовое положение, в связи, с чем нужно принимать дополнительные меры по привлечению новых финансовых потоков для дальнейшей деятельности кооператива, развивать финансовую и инвестиционную деятельность.

Учет затрат и выхода продукции отрасли животноводства в ООО «ВПЕРЕД» учитывается на операционном калькуляционном счете 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство». На дебет этого счета записывают затраты по содержанию животных, а по кредиту – выход продукции животноводства.

       В качестве объекта учета затрат по данному субсчету выделяют отдельные виды и группы животных в пределах отраслей.

       Объектом учета затрат является крупный рогатый скот: основное молочное стадо, молодняк всех возрастов и взрослые животные на откорме.

В хозяйстве учет и исчисление себестоимости продукции животноводства ведется в соответствии с «Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве».

Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции в отрасли животноводства ведется также в соответствии с установленными правилами.

Рассмотрев первичный учет затрат и выхода продукции животноводства в хозяйстве, можно сделать вывод, что в целом учет в организации ведется правильно, согласно общепринятым правилам, но имеется и ряд недостатков, а именно: используются бланки приспособленной формы, не все реквизиты в документах заполняются, во многих документах нет подписи лиц, обязанных подписать тот или иной документ, не проставлены порядковые номера в первичных документах. Для этого главному бухгалтеру хозяйства  необходимо усилить дисциплину бухгалтерской службы.

В работе предложены мероприятия по совершенствованию бухгалтерского учета в организации. Реализация указанных мероприятий позволит вести бухгалтерский учет более грамотно и эффективно, с наименьшими затратами и более полной отдачей.

На основе проведенного анализа себестоимости можно сделать вывод, что в себестоимости молока основную долю затрат занимают корма, содержание основных средств, заработная плата. Увеличение затрат произошло по всем статьям, но больше всего – на корма и содержание основных средств. Это связано с тем, что в 2010 году увеличилось количество КРС и  проведена реконструкция животноводческих помещений.

Проведя факторный анализ, выявили, что себестоимость 1 ц молока возросла на 49 руб. за счет увеличения затрат на 1 гол. скота – на 189 руб., а за счет роста продуктивности снизилась на 140 рублей.

В результате проведённого комплексного анализа себестоимости молока  выяснили, что в ООО «ВПЕРЕД» наблюдается устойчивая тенденция увеличения валового производства молока в основном за счёт повышения продуктивности животных.

В кооперативе  имеются резервы  увеличения продукции животноводства за счет:

- роста поголовья скота;

  •  ликвидации яловости коров;
  •  улучшения качества кормов.

Претворение этих мероприятий позволит увеличить валовое производство молока на 5190 ц и снизить себестоимость 1 ц молока на 259 рублей.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

  1.  Гражданский кодекс Российской Федерации: Офиц. изд.   Ч. 1 и 2. – М.:  ВИТРЭМ, 2008.
  2.  Земельный кодекс Российской Федерации. – М.: ЭЛИТ-2008, 2009.
  3.  Налоговый кодекс Российской Федерации. Ч. 1 и 2. - М.: ЛИМПРЕСС, 2010.
  4.  Трудовой кодекс Российской Федерации. – М.: Статус-Кво-97. - 2010.
  5.  Об акционерных обществах: Федеральный закон от 26.дек.95 г. № 208-ФЗ – Собр. законодательства РФ. Офиц. изд. – 1996 , № 1 – С. 228-235.
  6.  Об аудиторской деятельности: Федеральный закон от 07.авг.2001 г.,       № 119-ФЗ // Аудитор, 2009 - № 9 – С. 28-29.
  7.  О бухгалтерском учете: Федеральный закон от 21. нояб.1996 г. № 129-ФЗ - М.: Актив, 2010.
  8.  О государственном регулировании агропромышленного производства: Федеральный закон от 17. июль 1997 г. № 100-ФЗ – Собр. Законодательства РФ: Офиц. изд., 1997. - № 1. – С. 338-341.
  9.  О сельскохозяйственной кооперации: Федеральный Закон от 08.дек.1995 г. № 193-ФЗ – М.: Профиздат, 2007.
  10.  О методических рекомендациях по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях: Приказ Минсельхоза РФ от 06 июня 2003 г. № 792. – М., 2007.
  11.   Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации: утверждено приказом Минфина РФ от 29 июля 1998г. №34н (в редакции приказов Минфина РФ от 30.12.1999 № 107н, от 24.03.2000 № 31н, от 18.09.2006 № 116н) // 22 положения по бухгалтерскому учету. – М.: Эксмо, 2009. – 240с.
  12.  Учетная политика организации: положение по бухгалтерскому учету (ПБУ 1/2008): утверждено приказом Министерства финансов России от 6 октября 2008 г. № 106н) // Консультант плюс.
  13.  Бухгалтерская отчетность организации: положение по бухгалтерскому учету (ПБУ 4/99): утверждено приказом Минфина РФ от 6 июля 1999г. №43н (в редакции Приказа Минфина РФ от 18.09.2006 № 115н) // 22 положения по бухгалтерскому учету. – М.: Эксмо, 2009. – 240с.
  14.  Учет материально–производственных запасов (ПБУ 5/01): утверждено в ред. приказом Минфина России от 27 ноября 2006 г. № 156н, от 26 марта 2007 г. № 26н. // 22 положения по бухгалтерскому учету. – М.: Эксмо, 2008. -240с.
  15.  Учет основных средств (ПБУ 6/01): утверждено Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 30.03.2001 N 26н. // 22 положения по бухгалтерскому учету. – М.: Эксмо, 2009. – 240с.
  16.  Расходы организации: положение по бухгалтерскому учету (ПБУ 10/99): утверждено приказом Минфина РФ от 6 мая 1999г. №33н (в редакции Приказов Минфина РФ от 30.12.1999 №107н, от 30.03.2001 № 27н, от 18.09.2006 №1616н, от 27.11.2006 №156н) // 22 положения по бухгалтерскому учету. – М.: Эксмо, 2007.- 240с.
  17.  Об утверждении плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций АПК и методических рекомендаций по его применению: Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 13 июня 2001 г. № 654. – М., 2007.
  18.  Аленушкина Е.Н. Плательщик сельхозналога провел реконструкцию.// Учет в сельском хозяйстве. – 2010. – № 9. – С. 40-43.
  19.  Анализ финансовой отчетности. Под редакцией Ефимовой О.В., Мельник М.В., 2-ое изд., испр. и доп. - М.: Издательство «Омега - Л, 2008. - 408 с.
  20.  Безопасность жизнедеятельности: учебник / Э.А.Арустамов (и др.); под ред. Э.А.Арустамова. – 11-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и Кº, 2009. – 476с.
  21.  Бондин В.И. Безопасность жизнедеятельности. Серия «Высший балл» / В.И.Бондин, А.В.Лысенко. – Ростов н/Д: Феникс, 2007. – 352с.
  22.  Вахитова Н.В. Малые предприятия. Сдаем годовой отчет.//Учет в сельском хозяйстве. – 2010. – № 1. – С. 70-73.
  23.   Векеленко В.И., Рудых А.С. Повышение устойчивости производства кормов для молочного скотоводства в Курской области.//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2010.-№ 2.-С. 28-35.
  24.  Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. Уч. пособие. М.: Изд-во МСХА, 2007. С. 402.
  25.   Жарылгасова Б.Т., Суглобов А.Е. Отражение операций по бухгалтерскому учету. – М.: РГАЗУ, 2009.
  26.  Захарьин В.Р. Комментарий к новому Плану счетов. – М.: Дело и сервис, 2007.
  27.  Ильченко А.И., Твазава Д.Г. Интенсивные технологии в молочном скотоводстве – резерв повышения его экономической эффективности. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих  предприятий. -2008. -№ 1- С. 24-26.
  28.   Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Проспект, 2005.
  29.  Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие.- М.: Вузовский учебник, 2008.-463 с.
  30.  Николаева С.А. Доходы и расходы организации. Практика, теория, перспектива. – М.: Аналитик-пресс, 2005.
  31.   Павлов А.А. Оперативный анализ оборота стада животных.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2010.-№ 2.-С. 45-47.
  32.   Пузыня Т.А. Проблемы налогообложения сельскохозяйственных организаций/ //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2010.-№ 2.-С.57-61.
  33.  Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т. 1 и 2. – М.: Финансы и статистика, 2007.
  34.  Ростовцев А.В., Холоденко Е.М. Составление бухгалтерских проводок.-М.: Издательство «Экономикс Пресс, 2009.-192 с.
  35.  Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник - 3-е изд., испр. - Мн.: Новое знание 2008. - 696 с.
  36.   Сергеева С.В. Декларация по налогу на прибыль.//Бухгалтерский учет.-2010.-№ 5.-С. 56-57.

Приложение А

Организационная структура ООО «ВПЕРЕД»

- ветврач - бригадир  - зав.автотранспор- - бухгалтер

                                     бригады №1              портом                     осн.средств

- осеменатор                                      

                                                                                      - зав. складом           - бухгалтер

   - бригадир                 - бригадир                    запчастей                   расчетчик

    бригады №1 бригады №2

                                                                                     - зав. энергетиков     - бухгалтер-

   - бригадир                 - бригадир                                                        кассир

    бригады №2              кормозаготови-       - зав. ремонтно-        - бухгалтер

           тельной бригады       машин.мастерских    материальн.

 - зав. молочно-                                                                                     складов

   товарной фермой

 - зав. сепараторного

   отделения

 

 


Приложение В

Таблица 2.8.                        Расчет влияния поголовья и продуктивности животных

на выход продукции животноводства

Вид живот- ных

Среднегодовое поголовье, гол

Продуктивность

одной головы

Объем произведенной     продукции

Отклонение (+, - )

2008г.

2010г.

Показатель

2008г.

2010г.

Вид продукции

2008г.

Усл.

2010г.

всего

в т.ч. за счет

пого-ловья

продук-тивности

коровы

322

366

Среднего-

довой надой

молока на

1 корову

4462

5409

Молоко, ц

14368

16331

19798

5430

1963

3467



84

PAGE  66


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

63251. Диктатура Юлія Цезаря 25.34 KB
  Після цього уроку учні зможуть: називати час громадянської війни в Римі диктатури Гая Юлія Цезаря; показувати на карті напрями походів Гая Юлія Цезаря; застосовувати та пояснювати на прикладах поняття диктатор...
63252. Римська імперія в І—II ст. нашої ери 29.75 KB
  Ознайомитися із системою державного управління що склалася за часів правління Августа; удосконалити вміння давати характеристику історичної особистості. Очікувані Після цього уроку учні зможуть: називати час правління Октавіана Августа органи влади імперії...
63253. Римська культура 27.61 KB
  Мета: ознайомитися з основними досягненнями культури Давнього Риму, простежити звязок між грецькою та римською культурами; удосконалити навички складання плану параграфа; визначити роль римської культури в розвитку світової культури.
63254. Місто Рим і життя його мешканців 20.61 KB
  Мета: дати уявлення про життя столиці Римської імперії та побут римських громадян; знайомити школярів із визначними памятками Риму підвищити рівень загальної культури учнів.
63255. Виникнення християнства 25.65 KB
  Мета: ознайомити учнів з історією виникнення і перших етапів існування християнства; схарактеризувати діяльність перших християнських громад та їхнє становище в римській державі; зясувати причини швидкого поширення вчення Ісуса Христа.
63256. Урок узагальнення з теми «Падіння республіки та рання імперія» 22.26 KB
  Які події періоду що розглядається вам найбільше запамяталися Яка подія відбулася 15 березня 44 р. Скільки років минуло від убивства Цезаря до проголошення Октавіана принцепсом Скільки років тривало одноосібне правління Октавіана Які династії правили...
63258. Римська імперія в III ст. нашої ери 26.11 KB
  Мета: ознайомити учнів з особливостями господарського розвитку і політичного життя Римської імперії в III ст. Після цього уроку учні зможуть: називати час вторгнення варварів; показувати на карті територію Римської імперії в III ст. територію розселення варварських племен...
63259. Пізня Римська імперія IV—V ст. нашої ери 26.17 KB
  Мета: розглянути основні положення реформ Діоклетіана і Константина простежити процес поділу Римської імперії на Західну і Східну; удосконалити навички встановлення причиннонаслідкових звязків порівняння однотипних історичних явищ.