50824

Проектирование салона швейного предприятия сервиса

Лабораторная работа

Производство и промышленные технологии

Рассчитать численность работающих и площадь салона.Согласно варианту задания дать краткую характеристику приемного салона по зонам.1 Исходные данные для проектирования салона Таблица 4.

Русский

2014-01-31

156 KB

5 чел.

Лабораторная работа № 4

Проектирование салона швейного предприятия сервиса

Цель работы: Изучить методику проектирования салонов и приемных пунктов швейных предприятий сервиса различных категорий

Содержание работы:

  1.  Дать краткую характеристику проектируемого салона в соответствии с категорией предприятия
  2.  Привести исходные данные для проектирования салона.
  3.  Рассчитать численность работающих и площадь салона.
  4.  Выполнить расстановку оборудования в салоне.

Методические указания

1.Согласно варианту задания дать краткую характеристику приемного салона по зонам.

2.Привести исходные данные для расчета числа приемщиков, художников-консультантов, данные для расчета комфортной зоны и числа примерочных кабин. Данные привести в форме таблицы 4.1.

3.Расчитать численность художников-консультантов, Nхуд., приемщиков, Nпр., работающих в салоне, рассчитать число примерочных кабин, nкаб., и число кресел для посетителей, nкр., в зоне ожидания.

Численность художников-консультантов рассчитывают по формуле

  (4.1)

где М - суточный выпуск изделий (из исходных данных для расчета приемщиков);

Нобсл. - норма обслуживания заказчиков ( 32 заказа в смену);

к - коэффициент, учитывающий время на работу с закройщиками и подготовку зарисовки ( к=0,5-0,6 для ателье высшего разряда и «люкс»-и 0,7-0,8 для ателье первого разряда). При наличии САПР художника к=0,9


 

Число заказов в день

Число посетителей, обращающихся за справками

Ассортимент изделий

принятых от заказчика

 

для выполнения

 

и.з.

мод

рем

в том числе с измерением размерных признаков

первой примерки

второй примерки

для сдачи готового изделия

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Женская верхняя одежда

 

 

 

Пальто демисезонное

5

 

3

Пальто зимнее

5

 

3

Жакет

5

 

3

Юбка

5

 

3

Брюки

5

 

3

Итого: Женская верхняя одежда

Исходные данные для:

 

Расчета числа приемщиков

-

Расчета числа художников-консультантов (модельеров)

-

Расчета количества примерочных кабин

-

Расчета числа кресел в зоне ожидания

25

Таблица 4.1 Исходные данные для проектирования салона


Таблица 4.2 Расчет численности работающих и оборудования салона ателье

Продолжительность работы салона, ч.

Коэффициент сменности

численность приемщиков (укрупненный расчет)

численность приемщиков без учета количества моделей, реализованных в салоне

численность приемщиков на операциях приема заказа, выдачи заказа и выдачи справок посетителям салона

Итого принимаем приемщиков

Численность художников

Выберите коэффициент к, учитывающий время на подготовку эскиза и работу с закройщиком

Итого принимаем художников

Число примерочных кабин

Итого примерочных кабин

Число кресел в комфотрной зоне

Итого минимально необходимое число кресел

Таблица 4.3 Расчет салона Дома мод

Продолжительность работы салона, ч.

Коэффициент сменности

Зона приема и оформления заказа

численность приемщиков по приему заказа и оформлению паспорта заказа

Норма времени (средневзвешенная) на оформление заказа, ч.

Итого принимаем приемщиков в зоне приема заказов

Число кабин для снятия размерных признаков

Зона выдачи заказа

численность приемщиков на кассово-денежных операциях и операциях по упаковке и выдаче заказа

Норма времени (средневзвешенная) на выдачу заказа, ч.

Итого принимаем приемщиков в зоне выдачи заказов

Зона консультации заказчиков

Численность художников

Выберите коэффициент к, учитывающий время на подготовку эскиза и работу с закройщиком

Итого принимаем художников

Зона проведения примерок

Число примерочных кабин

Итого примерочных кабин

Зона ожидания (комфортная)

Число кресел в комфотрной зоне

Итого минимально необходимое число кресел

Численность приемщиков рассчитывают

 (4.2)

где Н - средневзвешенная норма времени на обслуживание одного заказчика (Н=0,57ч.);

Ф - фонд рабочего времени приемщика (Ф = 8 часов);

C - коэффициент сменности приемщиков. Принимают равным 1 при 8-часовой работе салона (Т=8ч), С=1,25 при Т=10 часов и С=1,5 при 12-ти часовой работе салона.

Число примерочных кабин в салоне принимают равным числу закройщиков плюс одна запасная или рассчитывают по формуле

 (4.3)

где nпосещ. - число посещений кабины заказчиками на один заказ, принимается по таблице исходных данных;

 Мn – Можно рассчитать детально как сумма гр. 3, 4 5 и 6 из таблицы исходных данных;

t - время пользования кабиной на один заказ (t =0,25ч.);

T - продолжительность работы салона (Т = 12 ч.).

Для расчета количества кресел в зоне ожидания, nк, определяют число посетителей, одновременно находящихся в салоне, по формуле

 (4.4)

где n - число операций, выполняемых в салоне на один заказ (из таблицы исходных данных);

K - коэффициент неравномерности посещения салона заказчиками (К=1,5);

N1 - число посетителе, обращающихся за справками;

tоп. - средняя Затрата времени на выполнение одной операции в салоне (t=15-20мин.).

3.Выбор оборудования для всех зон салона студенты осуществляют в соответствии с выполненными расчетами работающих в салоне.

При выборе вида оборудования и количества дополнительного оборудования учитывают категорию предприятия согласно заданию. Перечень оборудования и расчет площади салона приводят в табличной форме (табл. 4.2)

Таблица 4.2

Характеристика и расчет площади оборудования салона

Наименование зоны и оборудования

Коли-чество

Габариты оборудования

Площадь, занимаемая оборудованием

1

2

3

4

Выбор оборудование для всех зон салона можно выполнить, пользуясь Приложением 5.  При этом допускается выбор и проектирование нестандартных типов оборудования, для комфортной зоны (столы и диваны разнообразных форм и габаритов), зоны информации (различные информационные стенды и др.) и т.д.

Площадь салона рассчитывают по формуле

(4.5)

где - коэффициент использования площади. В салоне первого разряда =0,25-0,3. В салоне высшего разряда и «люкс» =0,2-0,25.

4.Выполнить планировку всех зон салона с учетом оформления его согласно категории предприятия. Рекомендуется учитывать результаты предыдущей лабораторной работы №3.

При оформлении отчета к лабораторной работе допускается использование средств компьютерной графики, в том числе графических редакторов для проектирования трехмерных объектов.

ПРИЛОЖЕНИЕ 5

Назначение и габариты оборудования по основным зонам салона

Наименование оборудования

Назначение оборудования

Габариты,  м или площадь

Зона информации заказчиков

Стенд для образцов материалов   

СОТШ-1-70

Информация заказчиков о материалах для изготовления одежды, их стоимости, рекомендации к применению

0,20,51,8

Стенд демонстрационный для тканей ТО.031

Для демонстрации и показа материалов заказчику

1,50,51,8

Информационная автоматизированная установка АСУ-3

Информация заказчиков о предоставляемых услугах, сроках исполнения и цене заказов

0,80,4

Зона консультации заказчиков

Стол консультанта-диспетчера СШП1-70

Справки о сроках изготовления заказов, консультации по выполняемым услугам и т.д.

1,40,70,75

АРМ диспетчера

Автоматизированное рабочее место диспетчера-консультанта

1,10,87

Стол художника-мо-дельера  СХМШ1-70 или ТН.009.00

Консультация заказчика о выборе модели, материалов и т.д.

1,40,70,75 1,50,80,9

АРМ художника-модельера

Автоматизированное рабочее место художника, оснащенное необходимой информацией и оперативным ее поиском

1,80,91

Зона приема и выдачи заказов

Стол приемщика СШП1-70

Рабочее место приемщика, документальное оформление заказов

1,40,70,75

Стол СПТШ1-70

Для промера материалов и временного хранения принятых заказов

1,40,70,75


Продолжение табл
ицы

Наименование оборудования

Назначение оборудования

Габариты,  м или площадь

Стол приемщика с сейфом ТО 032

Для хранения документации и денежной кассы

1,30,50,75

АРМ приемщика

Автоматизированное рабочее место приемщика, оснащенное необходимой информацией и оперативным ее поиском

1,80,91

Шкаф ШТШ2-69

Для хранения отрезов заказчика

1,30,750,3

Стол

Для размещения аппаратов городской и внутренней связи

0,70,450,75

Кронштейн

Для размещения готовых изделий, предназначенных для упаковки и выдачи  их заказчику

1,30,51,3

Механизированный кронштейн АКУ-1 или КХ-425

Для размещения и адресной подачи готовых изделий индивидуальных заказов и моделей

6,70,76

Зона проведения примерок

Примерочная кабина

Снятие размерных признаков, проведение примерок, сдача готового изделия заказчику

1,72,0

Примерочная кабина ТО 066

То же

1,91,4

Комфортная зона (зона ожидания)

Стол журнальный СЕ-2

Для размещения журналов мод и другой информации необходимой заказчику в салоне

0,970,50,5

Кресло для посетителей КС-2

Для ожидания и отдыха посетителей салона

0,870,60,68

Стул для посетителей СТПФ-1

Для ожидания и отдыха посетителей салона; может также располагаться около стола приемщика и художника

0,750,50,5

Цветочница ТО.044

Для оформления салона живыми цветами

0,40,50,4


Продолжение табл
ицы

Наименование оборудования

Назначение оборудования

Габариты,  м или площадь

Дополнительное оборудование

Гардероб для посетителей

Для обслуживания заказчиков в ателье высшего разряда, люкс и в Домах моделей

Площадь рассчитывают по числу  посетителей

Комплекс АК-1

Автоматическое измерение фигуры заказчика в примерочной кабине

S=8 м2   

Комплекс ПТК-100

Автоматическое измерение фигуры заказчика с выдачей лекал

S=30 м2   

Кабина примерочная ММ-2

Выбор модели заказчиком в соответствии со снятыми размерными признаками

S=5 м2   

Стол

Для продажи материалов и др. сопутствующих товаров

1,40,80,75

Стеклянный шкаф-витрина

Для демонстрации образцов отделок

1,30,31,5

Стеклянный шкаф-витрина

Для демонстрации меховых головных уборов

1,30,51,5

Стеллаж-витрина

Для демонстрации сопутствующих товаров

1,40,730,8

Шкаф

Для хранения товаров и изделий

1,20,6

Манекен

Для образцов, моделей, авторских моделей, единичных изделий

0,50,3

Подиум

Для демонстрации моделей в выставочной зоне

6,01,50,4

 

PAGE  5


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

70581. Формы и методы государственного регулирования экономики 63.5 KB
  Директивное планирование (ДП) - форма ГРЭ, длительное время существовавшая в СССР и других социалистических странах. При ДП план экономического развития имеет силу закона и является обязательным для исполнения воли звеньями экономической системы: регионами, отдельными предприятиями.
70582. Теоретические основы формирования и реализации макроэкономической политики государства (МПГ) 50 KB
  МПГ в системе государственного регулирования экономики Экономика любого государства не может развиваться без определения цели ее развития. Под экономической целью понимается основное направление развития экономики которое раскрывается с помощью поставленных задач.
70583. Воспитание и образования эпохи Средневековья 67.47 KB
  Объектом её изучение стал человек в его обычной жизни. Античность присутствовала в культуре на протяжении всего Средневековья: Средневековое богословие развивалось авторами имевшими высокий уровень античной образованности на них большое влияние оказали идеи Платона Аристотеля стоиков...
70584. УПРАВЛЕНИЕ ДАННЫМИ 1009 KB
  Основное назначение данного курса систематическое введение в идеи и методы используемые в современных реляционных системах управления базами данных. Как показывает опыт без знания основ баз данных трудно на серьезном уровне работать с конкретными системами как бы хорошо они не были документированы.
70585. ОГРАНИЧЕНИЯ И ПРЕКРАЩЕНИЕ ПРАВ НА ЗЕМЕЛЬНЫЕ УЧАСТКИ. ИЗЪЯТИЕ ЗЕМЕЛЬНЫХ УЧАСТКОВ. ПОРЯДОК ИЗЪЯТИЯ И ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ЗЕМЕЛЬНЫХ УЧАСТКОВ ДЛЯ ГОСУДАРСТВЕННЫХ И МУНИЦИПАЛЬНЫХ НУЖД. ВОЗМЕЩЕНИЕ УБЫТКОВ 85 KB
  Государственный кадастровый учет осуществляется по следующим основаниям: постановка на учет объекта недвижимости в связи с образованием или созданием объекта недвижимости; изменение уникальных характеристик объекта недвижимости: вида объекта недвижимости его кадастрового номера...
70586. ПРАВО СОБСТВЕННОСТИ НА ЗЕМЛЮ 84 KB
  Право собственности принадлежит к числу таких правовых институтов интерес к которым не ослабевает и не увядает на протяжение столетий. Это особенно относится к собственности на землю поскольку земля являет собой самое ценное богатство.
70587. ПОНЯТИЕ, ЗАДАЧИ И ВИДЫ МОНИТОРИНГА ЗЕМЕЛЬ. ПОНЯТИЕ, ЗАДАЧИ И СОДЕРЖАНИЕ ОХРАНЫ ЗЕМЕЛЬ 221.5 KB
  Мониторинг земель система наблюдения за состоянием земель для своевременного выявления различных изменений их оценки а также предупреждения и устранения последствий негативных процессов. Мониторинг имеют право осуществлять только государственные органы управления земельным фондом РФ.
70588. ГОСУДАРСТВЕННАЯ И МУНИЦИПАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ НА ЗЕМЛЮ. ЧАСТНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ НА ЗЕМЛЮ. ВИДЫ ВЕЩНЫХ ПРАВ НА ЗЕМЕЛЬНЫЕ УЧАСТКИ 32 KB
  Государственную собственность на землю составляет собственность Российской Федерации и ее субъектов. В государственной собственности находятся земли не являющиеся собственностью граждан юридических лиц или муниципальных образований.
70589. ОСОБЕННОСТИ СОВЕРШЕНИЯ СДЕЛОК С ЗЕМЕЛЬНЫМИ УЧАСТКАМИ, ЯВЛЯЮЩИМИСЯ ОБЩЕЙ СОБСТВЕННОСТЬЮ. НАСЛЕДОВАНИЕ ЗЕМЕЛЬНЫХ УЧАСТКОВ 49 KB
  Для совершения сделок с земельными участками являющимися общей собственностью необходимо согласие всех собственников. Без выделения земельного участка в счет земельной доли участник долевой собственности имеет право по своему усмотрению: завещать свою земельную долю...