51277

Распределение объема услуг предприятия бытового обслуживания

Лабораторная работа

Производство и промышленные технологии

Выполнить распределение объема услуг предприятия по видам услуг и ассортименту изделий по форме табл. Определить объем бытовых услуг заданного предприятия структурного подразделения в форме табл.1 вначале по видам услуг затем по ассортименту изделий.

Русский

2014-02-10

130.5 KB

4 чел.

PAGE  2

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 1

Распределение объема услуг предприятия бытового обслуживания

Цель работы: Изучение производственного состава предприятия и распределение объема услуг предприятия по ассортименту и видам услуг.

Задание:

  1.  Для заданного предприятия определить производственный состав и назначение цехов и участков, входящих в состав предприятия.
  2.  Выполнить распределение объема услуг предприятия по видам услуг и ассортименту изделий по форме табл.1.1.
  3.  Определить объем бытовых услуг заданного предприятия (структурного подразделения) в форме табл. 1.2.
  4.  Рассчитать мощность швейного предприятия сервиса, выраженную в численности рабочих швейного цеха (табл.1.3).

Методические указания

  1.  Вариант задания выдаётся преподавателем. Производственный состав структурного подразделения (структурное подразделение - согласно заданию) целесообразно представить в виде схемы, на которой изображены централизованные цеха и участки, выполняющие работы для всего объединения цеха и участки, решающие производственные задачи непосредственно структурного подразделения.  

2. Распределение суточного выпуска изделий выполняют для заданного предприятия (табл.1.1), вначале по видам услуг, затем по ассортименту изделий. Процентное соотношение видов услуг берется исходя из спроса населения на конкретный вид услуг (индивидуальные заказы, ремонт и обновление, пошив моделей или полуфабрикатов). В Доме моделей нет такого вида услуг как ремонт и обновление. Расчеты по распределению суточных выпусков заносят в  таблицу 1.1, где отдельно выделяют индивидуальные заказы, ремонт и обновление, пошив моделей, пошив изделий по образцам и т. д. по всем видам услуг на предприятии.

Таблица 1.1 Распределение суточного выпуска изделий  по ассортименту и видам услуг

Суточный выпуск

Распределение объема услуг по видам услуг

Изделие

предприятия,

индивидуальные заказы

ремонт и  обновление

модели и (или)

полуфабрикаты

шт.

%

шт.

%

шт.

%

шт.

Женская верхняя одежда

Пальто зимнее

Пальто д./c

Жакет

Юбка

Куртка

Плащ

Брюки

Мужская верхняя одежда

Пальто д/c

Пальто зимнее

Пиджак

Брюки

Куртка

Жилет

3. Необходимо определить объем бытовых услуг, выраженный в рублях, для заданного предприятия.

Стандартная методика расчетов предполагает, что суточный выпуск по i-му виду изделий, Мi, определяют исходя из объема услуг по каждому i-му  виду изделия и  рассчитывают по формуле

 (1.1)

где Мгi  годовой выпуск i-го вида изделий, шт.;

Фг  годовой фонд рабочего времени, дни (250 дней).

 (1.2)

где  Vгi  годовой объем реализации услуг по i-му виду изделий; рассчитывают в соответствии с процентным соотношением видов одежды на предприятии, руб.

Сi  стоимость изготовления i-го вида изделия; берется по данным действующего предприятия, руб.

 


Таблица 1.2 Определение суточного выпуска изделий по видам одежды и видам услуг

Вид одежды

Удельный вес вида одежды, %

Годовой

объем реализа-ции

Vгод., руб.

Виды услуг

Индивидуальные заказы

Пошив моделей

Обновление и ремонт

Vгод.руб.

Сi, руб.

Мгi, шт.

Мсi, шт.

Vгод.руб.

Сi, руб.

Мгi, шт.

Мсi, шт.

Vгод.руб.

Сi, руб.

Мгi, шт.

Мсi, шт.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

Женская верхняя одежда

Пальто зимнее

Пальто д/c

Жакет

Юбка

Куртка

Плащ

Брюки

Мужская верхняя одежда

Пальто д/c

Пальто зимнее

Пиджак

Брюки

Куртка

Жилет


В виду того, что в современных экономических условиях нет фиксированной стоимости изготовления изделия, в данной лабораторной работе выполняется распределение суточного выпуска по ассортименту изделий и видам услуг.

Объем бытовых услуг определяется для заданного предприятия (структурного подразделения) на примере одной группы одежды. Расчеты проводить, используя формулы (1.1) и (1.2), но в обратной последовательности, т.е., из формулы (1.1) найти годовой выпуск изделий, а из формулы (1.2) - годовой объем услуг. Расчеты сводят в  табл. 1.2 Рассчитываются графы 4,8 и 12 и гр.3 как сумму этих трех граф. Стоимость изготовления изделий для различных видов услуг студенты устанавливают исходя из данных конкретных предприятий города. Например, ориентируясь на то предприятия, где проходила производственная практика.

Для определения мощности предприятия, выраженной в численности рабочих-портных швейного цеха необходимо рассчитать численности рабочих по каждому виду изделия и услуг, Nij, по формуле

 (1.3)

где Тij.- средневзвешенная затрата времени на изготовление  i-изделия по  j-му виду услуг, ч.;

Мij – суточный выпуск изделия i-го вида  j-ого вида услуг, шт.;

R- продолжительность рабочей смены, 8 часов.

Результаты сводят в табл. 1.3.

Общую численность портных предприятия определяют путем суммирования результатов в гр. 6, 10 и 14

Таблица 1.3 Предварительный расчет численности рабочих швейного цеха на предприятии сервиса

Вид одежды

Сут. выпуск, Мi, шт.

Виды услуг

Индивидуальные заказы

Пошив моделей

Ремонт одежды

%

Mij,

шт.

Тij,

ч

Nij, чел.

%

Mij,

шт.

Тij,

ч

Nij, чел.

%

Mij,

шт.

Тij,

ч

Nij, чел.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Пальто демисезонное

Пальто зимнее

Жакет

Юбка

Брюки

Куртка

Плащ

Брюки

Итого: Женская верхняя одежда

В выводах по лабораторной работе представить фактические цифры суточного выпуска изделий по видам услуг для заданного предприятия. Для  заданного предприятия представить объем реализации услуг, выраженный в рублях (в целом и по каждому виду услуг в отдельности), указать численность портных, требующуюся для реализации заданного суточного выпуска и объема услуг


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

35843. Математические методы анализа экономики 565 KB
  Этот метод называют также методом последовательного улучшения решения плана. Решить задачу методом больших штрафов РЕШЕНИЕ: Для построения первого опорного плана систему неравенств приведем к системе уравнений путем введения дополнительных переменных переход к канонической форме. Из уравнений выражаем искусственную переменную: которую подставим в целевую функцию: Или Базисные переменные х4 х6 Свободные переменные х1 х2 х3 х5 Полагая что свободные переменные равны 0 получим первый опорный план: X1 = 0008010 Базисное...
35844. Функция полезности: определения свойства 538.06 KB
  Самая распространенная функция КоббаДугласа: g = fLK = 0 Одна из задач фирмы заключается в определении количества продукции и в расчете необходимых для ее выпуска затрат с учетом технологической связи между ними и заданными ценами на затраты и продукцию. Модель фирмы в условиях совершенной конкуренции. Неоклассическая теория фирмы построена на предположении что цель фирмы заключается в максимизации прибыли путем выбора вида затрат при заданной ПФ и заданных ценах на продукцию и затраты. Модель фирмы в условиях олигополии.
35847. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЙ РАСШИРЕНИЯ WEB-СЕРВЕРОВ 236 KB
  Диаграммы Use Cse =диаграммы прецедентов диаграммы вариантов использования Диаграмма Use Cse определяет поведение системы с точки зрения пользователя. Диаграмма Use Cse рассматривается как главное средство для первичного моделирования динамики системы используется для выяснения требований к разрабатываемой системе фиксации этих требований в форме которая позволит проводить дальнейшую разработку. Вершинами в диаграмме Use Cse являются актеры и элементы Use Cse. Элементы Use Cse представляют действия выполняемые системой в интересах...
35848. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ЦИФРОВЫХ АВТОМАТАХ. Функционирование цифрового автомата в дискретном времени 213.5 KB
  ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ЦИФРОВЫХ АВТОМАТАХ. функционирование цифрового автомата в дискретном времени. Отличительной особенностью дискретного автомата является дискретное множество внутренних состояний и скачкообразность перехода из одного состояния в другое. В реальных автоматах множество внутренних состояний всегда конечно поэтому дискретные автоматы часто называют конечными автоматами или просто автоматами.
35849. Коммутаторы: принцип работы. Основные и дополнительные характеристики 192 KB
  Эту информацию записывает в кадр станцияисточник кадра с помощью своего сетевого адаптера который реализует алгоритм маршрутизации от источника source routing. На данный момент обеспечиваются скорости от нескольких десятков кбит с например GPRS 115 кбит с Протоколы маршрутизации. Протоколы маршрутизации например RIP OSPF NLSP следует отличать от собственно сетевых протоколов например IP IPX. Протоколы маршрутизации используют сетевые протоколы как транспортное средство.
35851. Конституційне право України 193.5 KB
  До таких актів належать: Конституція України основне джерело права; конституційні закони закони що вносять зміни й доповнення до Конституції або скасовують її окремі норми; органічні закони закони прийняття яких передбачено в Конституції; поточні закони що містять конституційноправові принципи й норми; інші акти Верховної Ради України та акти Всеукраїнського референдуму; певні нормативні акти Президента України; деякі нормативні постанови Кабінету Міністрів України; рішення та висновки Конституційного Суду...