51277

Распределение объема услуг предприятия бытового обслуживания

Лабораторная работа

Производство и промышленные технологии

Выполнить распределение объема услуг предприятия по видам услуг и ассортименту изделий по форме табл. Определить объем бытовых услуг заданного предприятия структурного подразделения в форме табл.1 вначале по видам услуг затем по ассортименту изделий.

Русский

2014-02-10

130.5 KB

4 чел.

PAGE  2

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 1

Распределение объема услуг предприятия бытового обслуживания

Цель работы: Изучение производственного состава предприятия и распределение объема услуг предприятия по ассортименту и видам услуг.

Задание:

  1.  Для заданного предприятия определить производственный состав и назначение цехов и участков, входящих в состав предприятия.
  2.  Выполнить распределение объема услуг предприятия по видам услуг и ассортименту изделий по форме табл.1.1.
  3.  Определить объем бытовых услуг заданного предприятия (структурного подразделения) в форме табл. 1.2.
  4.  Рассчитать мощность швейного предприятия сервиса, выраженную в численности рабочих швейного цеха (табл.1.3).

Методические указания

  1.  Вариант задания выдаётся преподавателем. Производственный состав структурного подразделения (структурное подразделение - согласно заданию) целесообразно представить в виде схемы, на которой изображены централизованные цеха и участки, выполняющие работы для всего объединения цеха и участки, решающие производственные задачи непосредственно структурного подразделения.  

2. Распределение суточного выпуска изделий выполняют для заданного предприятия (табл.1.1), вначале по видам услуг, затем по ассортименту изделий. Процентное соотношение видов услуг берется исходя из спроса населения на конкретный вид услуг (индивидуальные заказы, ремонт и обновление, пошив моделей или полуфабрикатов). В Доме моделей нет такого вида услуг как ремонт и обновление. Расчеты по распределению суточных выпусков заносят в  таблицу 1.1, где отдельно выделяют индивидуальные заказы, ремонт и обновление, пошив моделей, пошив изделий по образцам и т. д. по всем видам услуг на предприятии.

Таблица 1.1 Распределение суточного выпуска изделий  по ассортименту и видам услуг

Суточный выпуск

Распределение объема услуг по видам услуг

Изделие

предприятия,

индивидуальные заказы

ремонт и  обновление

модели и (или)

полуфабрикаты

шт.

%

шт.

%

шт.

%

шт.

Женская верхняя одежда

Пальто зимнее

Пальто д./c

Жакет

Юбка

Куртка

Плащ

Брюки

Мужская верхняя одежда

Пальто д/c

Пальто зимнее

Пиджак

Брюки

Куртка

Жилет

3. Необходимо определить объем бытовых услуг, выраженный в рублях, для заданного предприятия.

Стандартная методика расчетов предполагает, что суточный выпуск по i-му виду изделий, Мi, определяют исходя из объема услуг по каждому i-му  виду изделия и  рассчитывают по формуле

 (1.1)

где Мгi  годовой выпуск i-го вида изделий, шт.;

Фг  годовой фонд рабочего времени, дни (250 дней).

 (1.2)

где  Vгi  годовой объем реализации услуг по i-му виду изделий; рассчитывают в соответствии с процентным соотношением видов одежды на предприятии, руб.

Сi  стоимость изготовления i-го вида изделия; берется по данным действующего предприятия, руб.

 


Таблица 1.2 Определение суточного выпуска изделий по видам одежды и видам услуг

Вид одежды

Удельный вес вида одежды, %

Годовой

объем реализа-ции

Vгод., руб.

Виды услуг

Индивидуальные заказы

Пошив моделей

Обновление и ремонт

Vгод.руб.

Сi, руб.

Мгi, шт.

Мсi, шт.

Vгод.руб.

Сi, руб.

Мгi, шт.

Мсi, шт.

Vгод.руб.

Сi, руб.

Мгi, шт.

Мсi, шт.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

Женская верхняя одежда

Пальто зимнее

Пальто д/c

Жакет

Юбка

Куртка

Плащ

Брюки

Мужская верхняя одежда

Пальто д/c

Пальто зимнее

Пиджак

Брюки

Куртка

Жилет


В виду того, что в современных экономических условиях нет фиксированной стоимости изготовления изделия, в данной лабораторной работе выполняется распределение суточного выпуска по ассортименту изделий и видам услуг.

Объем бытовых услуг определяется для заданного предприятия (структурного подразделения) на примере одной группы одежды. Расчеты проводить, используя формулы (1.1) и (1.2), но в обратной последовательности, т.е., из формулы (1.1) найти годовой выпуск изделий, а из формулы (1.2) - годовой объем услуг. Расчеты сводят в  табл. 1.2 Рассчитываются графы 4,8 и 12 и гр.3 как сумму этих трех граф. Стоимость изготовления изделий для различных видов услуг студенты устанавливают исходя из данных конкретных предприятий города. Например, ориентируясь на то предприятия, где проходила производственная практика.

Для определения мощности предприятия, выраженной в численности рабочих-портных швейного цеха необходимо рассчитать численности рабочих по каждому виду изделия и услуг, Nij, по формуле

 (1.3)

где Тij.- средневзвешенная затрата времени на изготовление  i-изделия по  j-му виду услуг, ч.;

Мij – суточный выпуск изделия i-го вида  j-ого вида услуг, шт.;

R- продолжительность рабочей смены, 8 часов.

Результаты сводят в табл. 1.3.

Общую численность портных предприятия определяют путем суммирования результатов в гр. 6, 10 и 14

Таблица 1.3 Предварительный расчет численности рабочих швейного цеха на предприятии сервиса

Вид одежды

Сут. выпуск, Мi, шт.

Виды услуг

Индивидуальные заказы

Пошив моделей

Ремонт одежды

%

Mij,

шт.

Тij,

ч

Nij, чел.

%

Mij,

шт.

Тij,

ч

Nij, чел.

%

Mij,

шт.

Тij,

ч

Nij, чел.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Пальто демисезонное

Пальто зимнее

Жакет

Юбка

Брюки

Куртка

Плащ

Брюки

Итого: Женская верхняя одежда

В выводах по лабораторной работе представить фактические цифры суточного выпуска изделий по видам услуг для заданного предприятия. Для  заданного предприятия представить объем реализации услуг, выраженный в рублях (в целом и по каждому виду услуг в отдельности), указать численность портных, требующуюся для реализации заданного суточного выпуска и объема услуг


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

51757. ОПИС МІСЦЕВОСТІ В ХУДОЖНЬОМУ СТИЛІ ПОВТОРЕННЯ ВИВЧЕНОГО ПРО ТЕКСТ, ЙОГО СТРУКТУРНІ ОСОБЛИВОСТІ. УСНИЙ СТИСЛИЙ ПЕРЕКАЗ РОЗПОВІДНОГО ТЕКСТУ З ЕЛЕМЕНТАМИ ОПИСУ МІСЦЕВОСТІ У ХУДОЖНЬОМУ СТИЛІ 233 KB
  УСНИЙ СТИСЛИЙ ПЕРЕКАЗ РОЗПОВІДНОГО ТЕКСТУ З ЕЛЕМЕНТАМИ ОПИСУ МІСЦЕВОСТІ У ХУДОЖНЬОМУ СТИЛІ Мета: повторити й розширити теоретичні відомості про текст його ознаки будову засоби зв’язку речень у тексті; про особливості типів мовлення; розвивати навички стисло переказу вати розповідний текст з елементами опису місцевості формувати вміння розпізнавати тексти різних типів мовлення; удосконалювати мовлення восьмикласників їхнє логічне мислення пам’ять увагу культуру мовлення та письма. Як визначити основну думку в тексті Яку роль...
51759. ПОЕТИ, ЯКІ СПІВАЮТЬ СВОЇ ПІСНІ 136 KB
  Висоцького важко переоцінити їх пісні з кожним роком збагачуються виконанням новими співаками відкривають нам думки та сподівання збагачують наш світогляд та внутрішній світ. Звісно – це мистецтво: музика або література танці або пісняАвторська пісня Булат Окуджава Володимир Висоцький Юрій Візбор Цих людей називають російськими шансоньєЇх пісні підкорюють своєю щирістю своєю правдою та красою. Давайте спробуємо згадати: як називається...
51761. Становлення соціально зрілої особистості випускника в акмеологічному просторі 42 KB
  Становлення соціально зрілої особистості випускника в акмеологічному просторі Ступінь зрілості – це багатомірний стан дитини який реально показує наскільки вона відбулася як член суспільства може пристосуватися і сприймати соціум. Встановлення соціально зрілої особистості випускника в акмеологічному просторі – це створення активного освітньовиховного простору який сприяє оптимальному саморозвитку самореалізації учителя та учнів як суб’єктів освітнього процесу. Метою акмеологічного простору є плекання громадянина України цілісний...
51763. Стандартизация школьного образования в области информатики 23.5 KB
  Цель: ознакомить со стандартизацией школьного образования в области информатики Учебные задачи: знать дату принятия закона Об образовании; знать требования определяемые общеобразовательным стандартом по информатике; уметь делать выводы План Организационный момент Постановка цели занятия Изучение нового материала Итоги Тип занятия: лекция. Продолжительность занятия: 1 часа.
51765. Енергосистема України. Споживання енергії. Енерргозбереження 53.5 KB
  Мета: Навчальна: формувати знання про сучасний стан електроенергетики України проблеми і перспективи розвитку галузі традиційні і нетрадицій ні альтернативні джерела електроенергії визначати вплив галу зі на довкілля. Форма уроку: урокдослідження Метод уроку: кейсстаді аналізу конкретних ситуацій Обладнання: карта Електроенергетика України підручники географічні атласи кейси на кожну групу рекомендації папір маркери. Організація і проведеня загальної дискусії для пошуку...