55298

З природою живи у дружбі

Конспект урока

Педагогика и дидактика

Гра-брейнстормінг Які лікарські рослини ви знаєте 3. З історії використання лікарських рослин Лікарські рослини були відомі людині ще в глибокій старовині. Можливо ще задовго до появи на Землі людини тварини використовували цілющі властивості деяких рослин.

Украинкский

2014-03-24

119.5 KB

2 чел.

Проектна робота/виховний захід

З природою живи у дружбі

Вивчення і практичне використання лікарських рослин

Метою роботи було зібрати відомості про рослини, якими лікувалися в давнину наші предки, які ростуть на території нашого краю, які є цінним джерелом лікувальних можливостей для нас, рослин, які широко використовуються у народній та офіційній медицині на території району, характеристика їх біологічних особливостей, застосування, розробка заходів щодо її раціонального використання та охорони.

Метою заходу є познайомити усіх присутніх з результатами дослідження, зацікавити у пізнанні рідної природи, виховувати почуття відповідальності за навколишнє середовище.

Девіз «Люби і знай свій рідний край!»

Зміст роботи

1. Вступне слово вчителя про природу.

2. Гра – брейнстормінг «Які лікарські рослини ви знаєте?»

3. З історії використання лікарських рослин

Лікарські рослини були відомі людині ще в глибокій старовині. Можливо, ще задовго до появи на Землі людини тварини «використовували» цілющі властивості деяких рослин. Відомо, що кішки і собаки при деяких захворюваннях їдять траву - переважно листя злаків, лікарські властивості яких поки що мало вивчені.

Зведення про використання цілющих властивостей рослин в давнину можна почерпнути з даних етнографії і археології. Так, вивчаючи, наприклад, племена австралійців, окремі племена Центральної і Південної Африки, індійців Амазонки, етнографи встановили, що, мабуть, не було на землі такого племені, яке не знало б лікарських рослин. Як правило, зведення про цілющі властивості рослин не були надбанням всіх членів племені, а зосереджувалися в певних сім'ях, де ці знання, переважно під покривом таємниці, передавалися від батька до сина (або від матері до дочки, бо в деяких племен лікування було привілеєм жінок). Археологи також дають матеріал про використання в давнину лікарських рослин. Наприклад, серед залишків глиняних, виробів археологи вперше знаходять матеріальні свідоцтва лікарського мистецтва наших віддалених предків - спеціальний посуд для розтирання і варива лікарських трав.

Ще більше відомостей містять перші письмові джерела. На найдревніших з них - глиняних табличках, виявлених в Ассирії, вже містяться відомості про лікарські рослини; причому разом з описом різних лікарських рослин вказано, проти яких хвороб і в якому вигляді ця рослина повинна застосовуватися. Свої відомості про лікарські рослини ассірійці запозичували переважно від шумерів і вавилонян; на табличках, складених писарями Ассирії, вказані назви рослин на вавилонській і шумерській мовах Ассирії. Вочевидь, ассірійці досить широко використовували цілющі властивості лікарських рослин.

Лікарські рослини використовували і єгиптяни. Мабуть, зведення про цілющі властивості трав вони широко запозичували у вавилонян і ассірійців, і багато лікарських рослин фігурують у них під вавилонськими назвами, всього лікарських рослин у єгиптян налічувалося більше 80. Ще за 4000 років до н.е. єгиптяни склали деяку подібність фармакопеї - послідовний опис вживаних в Єгипті лікарських рослин. Згадки про цих фармакопеях дослідники знаходять в записах, зроблених на папірусі. Зображення лікарських рослин досить звичайні на стінах єгипетських храмів і пірамід; деякі з них досить легко взнати по цих малюнках.

Згадуються лікарські трави і в міфах древніх греків. Цікаво, що греки своє знайомство з лікарськими рослинами пов'язували з Кавказом, де, нібито, під заступництвом богині Артеміди знаходився чарівний сад отруйних і лікарських рослин, звідки ці рослини і були вивезені до Греції. Древні греки, як і багато інших народів, цілющу дію деяких рослин зв'язували з різного роду магічними виставами. Недаремно грецьке слово «фармакон», що до цих пір ще існує в більшості сучасних мов у вигляді слів «фармації», «фармацевт», позначало на старогрецькій мові не лише «ліки», але і «отруту», і «чаклунство». Як відомо, релігійні представлення древніх греків ґрунтувалися на многобожжі. По їх віруваннях, існував і спеціальний бог, що відав ліками і в першу чергу лікарськими травами. Це був Асклепій, латинізоване ім'я якого - Ескулап. Богом лікування вважався також Аполлон - один з головних богів грецького Пантеону.

Грецька наукова традиція була сприйнята не лише в Європі, але і на сході - в Сирії і Персії. У Персії була навіть вища медична школа. Грецькі книги перекладалися арабською мовою, переписувалися, перероблялися і коментувалися. Антична фармакопея у арабів була значно доповнена лікарськими рослинами тих областей, де стала панувати арабська культура. Особливо важливими були, мабуть, індійські рослини. Серед видатних представників арабської медичної школи в першу чергу треба назвати Абу Алі Ібн Сину, таджика за національністю, відомого в Європі під латинізованим ім'ям Авіценни. Його твір «Канон лікарської науки» протягом століть було настільною книгою не лише арабських, але і європейських лікарів. Ібн Сина описав в своїй книзі близько 900 лікарських засобів і способів їх вживання. Ібн Байтар, іспанський араб, склав опис близько 1400 лікарських рослин, доповнивши тим самим списки Абу Алі Ібн Сини.

Арабська медицина широко використовувала складні рецепти, до складу яких входило багато видів трав в різних пропорціях. Такі рецепти сталі популярні і в медицині Західної Європи. До речі, саме це ускладнення рецептури і привело до появи спеціальної професії аптекарів, бо, якщо для того, щоб зварити настій з однієї трави, що робив по вказівці лікаря сам хворий, не треба було бути знавцем цієї справи, то для того, щоб приготувати ліки по складному рецепту з доброго десятка трав, були потрібні, звичайно, спеціальні навики. Взагалі європейська аптека була створена по арабському зразку і спочатку в основному користувалася арабською сировиною, що привезла.

Індійською медициною цікавилися  древні греки, які під час походу Олександра Македонського до Індії збирали індійські лікарські рослини. Багато хто з них (особливо прянощі) ввозив свого часу в Римську імперію. Зокрема рис, який і у далекому минулому був в Індії найважливішою продовольчою культурою, ввозили до Європи як цілющий засіб при хворобах шлунку - засобу, що не втратив свого значення і до цього дня. Деякі з індійських рослин давно увійшли до європейської медичної практики, наприклад блювотний горіх, ввезений до Європи арабами. Інші індійські лікарські рослини по гідності оцінені лише тепер - вже науковою медициною.

Китайська медицина - інша самобутня система медицини. Її представник - Шен Нунь, що жив за 3 тис. років до н.е. Він застосовував 230 видів лікарських і отруйних рослин, знав лікарські речовини тваринного походження і лікарські мінерали. Перша китайська книга про трави (Бень Цао) датована 2600 роком до н.е. В книзі перераховано близько 900 видів лікарських рослин з детальним описом їх вживання. Такі книги впродовж багатовікової історії Китаю багато разів перевидавалися; у одній з останніх, написаною Лі Шичженем в XVI ст, перераховані вже 1892 лікарських рослини. Найбільш знаменита китайська лікарська рослина, що до недавнього часу майже легендарна, але зараз увійшло до всього фармакопеї світу, - женьшень. Китайська медицина дуже самобутня. У її арсеналі багато засобів і прийомів, невідомих медицині інших країн.

Як відомо, слов'янські народи отримали писемність в X ст і попередня історія їх відома по оповідях і легендах, що дійшли до нас в писаннях пізніших авторів, по нечисленних відомостях переважно грецьких і арабських письменників і за даними археологічних розкопок. Все це свідчить про те, що східні слов'яни широко використовували трави для лікування хвороб. Як правило, цим займалися волхви, відуни і знахарі (останні назви походять від дієслів відати і знати, що показують, що народ дійсно довіряв пізнанням своїх «відунів» в мистецтві лікування). Створення потужної східнослов'янської держави - Київської Русі і прийняття слов'янами християнства в X ст дуже підсилило візантійсько-грецький вплив. Першим лікарем на Русі був грек Іоан Смер, запрошений до Києва Володимиром Мономахом. Ліки - все ті ж сушені трави - привозили з Константинополя - Царгороду і з генуезьких колоній в Криму. Проте дуже скоро в багаточисельних монастирях вчені ченці почали збирати і сушити також місцеві лікарські трави - переважно ті, які описувалися в грецьких травниках або були на них схожі, - і лікувати ними хворих. Ні перевідних, ні оригінальних травників цього періоду, записаних на старослов'янській мові, до нас не дійшло, хоча, мабуть, вони існували і були загублені.

4. Конкурс «Травознай»

Є 3 набори з лікарськими рослинами (листок, квітка чи корінець). Завдання для трьох пар – написати на аркушах паперу назви усіх рослин. Пропоновані листки чи квіти таких рослин: хрін, кульбаба, м’ята, ромашка, калина, конюшина, бузина, малина, ожина, барвінок, пирій, подорожник, кропива, петрушка, нагідки, липа.

По закінченні роботи ведучий зачитує назви рослин, учасники показують їх, якщо відгадали.

Переможці нагороджуються символічними призами і «значком» «ТРАВОЗНАЙ»

5.Народні ліки (розповіді учнів з демонстрацією картинок на мультимедійній дошці)

  1.  

  1.  Бузина
  2.  Деревій
  3.  Звіробій
  4.  Калина
  5.  Кропива
  6.  Кульбаба
  7.  Малина
  8.  Подорожник
  9.  Ромашка
  10.  Чистотіл
  11.  Чорниця
  12.  Шипшина

БУЗИНА. В народній медицині квітки вживають як потогінне і сечогінне. Плоди застосовують при ревматизмі й невралгії, а також як легко проносний засіб та при шлункових захворюваннях. Лікувальне значення має також кора молодих гілок, корінь і листя.

Напар з квітів бузини  п’ють при простудах і сухому кашлі. Відвар з коренів і приймають при хворобах нирок, при водянці й діабеті. Молоді листки бузини, злегка відварені в молоці, прикладають на попрілі, обпалені місця, а також на гемороїдальні шишки. Квітки збирають в період їх повного розвитку, приблизно на початку червня, зрізуючи все суцвіття. Сушать на повітрі в тіні, після чого протирають руками, відділяючи від щитків. Плоди збирають в період повної стиглості, в серпні— вересні; сушать на печах або в добре провітрюваних приміщеннях. Молоді листочки збирають ранньою весною, а кору — влітку.

ДЕРЕВІЙ. Деревій тисячолистий.  Багаторічна трав’яниста рослина з родини складноцвітих. Цвіте з червня до морозів. Рослина дуже ароматна.  Широко використовується в народній медицині: листки й суцвіття при відсутності апетиту, слабому травленні, кровотечах, кров’яних поносах, виразці шлунка, кровохарканні, нервових захворюваннях, проти глистів. Розім’яті свіжі листки деревію прикладають до ран. В час жнив нерідко були поранення рук серпом, тому ця рослина в народі називається кровоспирач.  Траву, листя і квітки збираються в період цвітіння, в червні-жовтні. Сушать в добре провітрюваному приміщенні, під наметами або на горищах, де її регулярно перевертають.

В харчовій промисловості використовують для ароматизації виробів, при виготовленні соусів, гірких настойок, додають невелику кількість молодих листочків у салати з метою профілактичного лікування.. Використовують у парфумерній промисловості. Верхівки квітучих рослин здавна застосовують у медицині при захворюваннях органів травлення, при запальних процесах, порушеннях обміну речовин, зовнішніх кровотечах. Настій свіжої трави рекомендується для миття голови, а сік свіжої трави — при шлункових захворюваннях. При зовнішньому використанні виявляє протизапальні, бактерицидні властивості.

Настій деревію п’ють для поліпшення апетиту і травлення. Соком, а також напаром з сухих квітів деревію з домішкою квітів ромашки вмивають обличчя. Розім’яті свіжі листки рослини прикладають до ран.

Траву, листя і квітки збирають в період цвітіння, в червні — жовтні. При збиранні рослину підрізують приблизно наполовину; листки обривають, коли вони досить розвинені, в квітках цінні тільки кошики.

Сушать у теплому, добре провітрюваному приміщенні, на горищі під залізним дахом.

ЗВІРОБІЙ. В народній медицині звіробій вважається «травою від дев’яноста дев’яти хвороб». Його препарати зменшують спазми кишок та жовчних шляхів, розширюють кровоносні судини, посилюють кровообіг, виявляють протизапальну дію на слизові оболонки травного тракту, в’яжучу та бактеріостатичну дію. Спиртові настої вживають для збудження апетиту, при захворюванні шлунку. Розведену водою настойку використовують для полоскання горла. Застосовують звіробій проти ангіни, ревматизму, грипу, запалення печінки і нирок, головного болю.

Застосування звіробою дає добрий ефект при гепатитах, застої жовчі в жовчному міхурі, холециститах, колітах, проносах, геморої, при розладі нервової системи, мігрені. Звіробійну олію з успіхом використовують при опіках. У стоматології настій (на воді) і настойку (на спирту) трави застосовують для полоскання рота при неприємному запаху, гінгівітах і стоматитах.  Антибактеріальні препарати зі звіробою використовують для лікування опіків і різних гнійних процесів. Ці антибіотики діють згубно більше як на сорок видів мікроорганізмів, у тому числі на збудників дизентерії, туберкульозу, коклюшу.

Сушіння сировини проводять у добре провітрюваних, затінених приміщеннях. Процес вважається закінченим, коли стебла стають ламкими.

КАЛИНА. Калина – це улюблена рослина наших предків з-перед віків, залишалася вона такою улюбленою і в наші дні. Можливо, що в доісторичні часи калина була священною, чарівною. У наші часи калина прибрала численну символіку, зокрема в Україні. Калину здавна вирощують у садах, парках, лісопарках. Це харчова, лікарська, медоносна та декоративна рослина. Плоди калини споживають після перших приморозків, коли вони втрачають гіркуватий присмак. З них на Україні здавна готують варення, повидло, компоти, киселі, мармелад, а також пастилу, начинку для цукерок, муси, приправи до м’ясних страв, чайно-кавовий сурогат. Добрі і смачні з калини і традиційні українські вареники та пиріжки. Калина – пізньо весняний медонос та фарбувальна рослина. В народній медицині використовують кору калини і плоди. Їх застосовують при шлункових хворобах, при простудах, при хворобах внутрішніх органів. Ягоди містять вітамін С і застосовуються у вітамінних наборах (чаях), а також посилюють скорочення серця, підвищують діурез тощо.

Кору збирають з молодих пагонів у квітні — травні шляхом нанесення кільцевих надрізів, які з’єднують потім поздовжніми. Сушать на горищах, під наметами, розстилаючи тонким шаром. Плоди збирають у вересні — жовтні, зрізуючи ножами або секаторами, складають у кошики. Квітки калини звичайної збирають у період цвітіння, швидко сушать у затінку і зберігають у коробках, вистелених папером.

 

КРОПИВА. Серед шанованих зелен-ліків купальських найменш шанована та найбільш корисна – кропива. Ви її знаєте з дитинства і ображаєтесь на кропиву за науку. А даремно. Чи відомо вам, що єдиної кропиви в природі не існує? Маємо родину кропив’яних, до якої входять понад 400 видів, з них на Україні росте лише вісім. А де ж подівся весь великий жалкий клан? Він – у тропіках Азії, Африки, Латинської Америки. Та навіть наші вісім видів за лікувальними властивостями різні.

Кропива дводомна містить у листі аскорбінову кислоту, хлорофіл, каротин, вітаміни В, К та інші. Розшифруємо: за змістом каротину вона поступається лише моркві, а по вітаміну С рівна капусті і цибулі. Трава здатна відновлювати гемоглобін, спиняти кровотечу, знижувати рівень цукру в крові. Лікують нею анемію, атеросклероз, ревматизм, діабет, запалення нирок, сечового міхура, печінки, жовчного міхура, хвороби шкіри, облисіння. Отруєнь не буває ніколи, але болі на початку лікування будуть. Бо кропива чистить печінку та нирки, а пісок та камінці виходять сечовиками й жовчними протоками, злегка травмуючи слизову оболонку.

Спеціалізація кропиви жалкої дещо інша. Вона — чудові ліки при пухлинах селезінки, носових кровотечах, кровохарканні.

Для лікування катастрофічно швидкого випадіння волосся існує стародавній «секрет трьох кропив». Двома видами рослин — кропивою жалкою та кропивою малою — слід мити голову. Готують напар таким чином: три жмені сухого листя кропиви заливають чотирма склянками окропу, остуджують та проціджують. Далі, попередньо вимивши голову, прополіскують волосся двома склянками напару. Через дві доби в залишеному настої змочують тампони й втирають рідину в коріння волосся на ніч до легкого почервоніння. Ще через добу процедуру повторюють.

Одночасно п’ють відвар «собачої кропиви». Відвар заспокоює нервову систему, запобігає неврозам серця. З іншого боку, він збагачує організм, а відтак і шкіру солями залізу та калію, роблячи її стійкою до негативних зовнішніх впливів. Лікування трьома кропивами зміцнює корені волосся, запобігає його випадінню. Воно зробить ваше волосся красивим, блискучим, молодим.

КУЛЬБАБА. Яка квітка першою непереборно провіщає весну? Пролісок, первоцвіт, сон-трава? То теж перші квіточки весни, але найвідоміша з них – кульбаба звичайна. А українці ще йменують її «одулисина», «попова лисина», «духівка», «золотавочка». Загалом існує понад 20 місцевих назв кульбаби.

Достеменно відомо, що немає жодної краплини меду, що не містила б у собі пилку —нектару з кульбаби. А препаратами з неї лікують широкий спектр хвороб: від ластовиння до тяжких уражень печінки та нирок, екзем різноманітного походження. Понад 50 хвороб лікує кульбаба звичайна.

Корені застосовують для збудження апетиту, як жовчогінний засіб та поліпшення травлення при запорах. Свіжі листки після попереднього вимочування у солоній воді придатні для виготовлення салатів, їх можна маринувати в оцті і додавати до овочевих страв як приправу. З коренів готують сурогат кави.

Французи вживають не тільки зелені листки, а й молоді, ще не розкриті суцвіття. Кошики маринують і додають у солянки й вінегрети як замінник. Препарати з коренів кульбаби широко застосовують як жовчогінний та проносний засіб. Із свіжих, особливо молодих листків після попереднього вимочування у солоній воді готують салати, перші страви, приправи до м’ясних та овочевих блюд. Смажені корені вживають як сурогат кави. Кульбаба — гарний медонос. Мед з її квіток густий, яскраво-жовтий.

З косметичною метою використовують напар з квіток кульбаби. Ним зводять бородавки, пігментні плями і ластовиння. Ця рослина входить до складу противугревого лосьйону.

Оскільки кошики кульбаби відкриваються о 6-й годині ранку, а закриваються о 10-й, її можна використати для створення квіткового годинника, що й зробив свого часу Карл Лінней. До того ж кульбаба – непоганий барометр; на дощ її кошики закриваються.

МАЛИНА. Для виготовлення ліків використовують достиглі плоди (ягоди) без квітколожа. Збирають стиглі ягоди в липні-серпні, обережно відокремлюючи ягоди від квітколожа і складаючи у кошик. Ягоди, очищені від зіпсованих плодів, сушать негайно після збирання, розіклавши їх тонким шаром на полотняних рамах, ситах, фанерних листах, на вільному повітрі, горищі, на печі, або в овочевих сушарках. Рекомендується перед сушінням ягоди прив’ялювати на сонці. Добре висушені плоди не повинні забарвлювати рук, злипатися в грудки. Почорнілі ягоди слід викидати. Малина пахуча, кисло-солодка. Зберігати малину треба у сухому місці, стежачи, щоб вона не збивалась у грудочки, щоб у ній не завелися черви.

Малина містить органічні кислоти (яблучну, винну, лимонну, саліцилову), цукор, антоціани, кумарини, пектинові речовини. Малина— найкращий засіб проти простуди (відвар, варення, сироп). Застосовують при простуді: перебуваючи перший день у ліжку, п’ють по 2—3 склянки на ніч малинового чаю з 4 столових ложок ягід сухої малини, настояних на 2 склянках окропу; як потогінний засіб вживають 2—3 склянки чаю на ніч з малиновим варенням. Малиновий сироп додають до ліків для дітей.

ПОДОРОЖНИК. Лікувальні властивості цієї рослини добре знали лікарі стародавньої Греції і Риму, а в середні віки – персидські та арабські медики. Цінувалася вона і в Київській Русі.

А в народі називають “бабака”. Росте, як бур’ян вздовж шляхів, біля жител. Листок подорожника очищає рани, прискорює їх загоєння. Якщо прикласти листок бабки до рани, то на другий день перестає боліти. Здавна подорожник широко використовується як лікувальний засіб при зовнішніх ранах, ударах, наривах, гнійних ранах, виразках на шкірі, опіках та на мозолі.

Сучасна медицина використовує препарати з листків  при виразках шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритах, гострих шлунково-кишкових захворюваннях гострих та хронічних колітах. Крім того, подорожник діє як тонізуючий засіб, поліпшує апетит, збільшує вміст гемоглобіну в крові, сприяє підвищенню маси тіла. Ефективні препарати при сечонетриманні та хворобах дихальних шляхів. Насіння подорожника проти дизентерії застосовували ще стародавні римські і грецькі медики.

РОМАШКА. Використовують сушені квіткові кошики, зібрані в суху погоду протягом усього періоду цвітіння. Настої, напари з них або складні збори застосовують для стимуляції секреторної діяльності травних залоз, жовчовиділення, збудження апетиту, знімання спазм органів черевної порожнини, зменшення утворення газів у кишечнику, болевгамування, регулювання менструальної функції. Квітки мають протизапальну та антимікробну дію. У дерматології застосовують внутрішньо при екземі, кропивниці, червоному плоскому лишаєві, зовнішньо – при алергійних дерматитах. Відвари використовують для полоскання рота, примочок, клізм, обмивання гнійних ран і гемороїдальних вузлів.

Сушіння сировини проводять у сухих добре провітрюваних приміщеннях, розсипаючи тонким шаром на чистих сітчастих підстилках і періодично переміщують. Зберігають сировину в сухих, провітрюваних приміщеннях в мішках, картонних або фанерних ящиках.

ЧИСТОТІЛ. Чистотілом користуються з давніх-давен. Рослина затримує ріст деяких злоякісних пухлин. Зменшує і заспокоює болі, загоює рани, виводить бородавки та мозолі. Переклад назви цієї рослини з латини українською звучатиме як «дар неба». Невідомо, хто придумав таку багатозначну назву, але є відомості, що стародавні лікарі Європи ще до нашої ери широко послуговувалися цією травою.

В Україні чистотіл звичайний росте повсюдно і має безліч назв, що свідчить про те, що рослина (листя, сік, корені) посідала помітне місце в народній медицині. Нині в науковій медицині використовують траву. У деяких місцевостях чистотіл знають як «чистець», бородавник, що вказує на його використання для лікування шкіри. Це зумовлене наявністю в рослині низки біологічно активних речовин, котрі мають протимікробні, противірусні, протизапальні та ранозагойні властивості. Препарати чистотілу (сік, мазь, відвар, настій), потрапляючи на шкіру, спричиняють посилене наповнення цієї ділянки кров’ю та збільшений лейкоцитоз (множення білих кров’яних тілець), що допомагає позбутися різноманітних уражень.  Зокрема, чистотілом виводять бородавки, кондиломи (вирости на шкірі), мозолі. Товчену траву чистотілу, висушену чи свіжу, змішують з вершками і прикладають на шкіру, уражену коростою чи псоріазом. Або сік змішують у рівних частинах з смальцем (1 частина соку, 10 – смальцю).

Щоб позбутися поліпів у носі, рекомендують закапувати ніс соком чистотілу.  Соком чистотілу змащують хворі ясна, коли діагностовано пародонтоз. У чистотілі містяться речовини, які справляють жовчогінну дію, тому його здавна використовували в Європі для лікування хворої печінки. Деякі дослідники вважають його кращим жовчогінним засобом, ніж цмин, березові бруньки чи кукурудзяні коси.

Тривалий час досліджується дія чистотілу на доброякісні та злоякісні пухлини. Деякі дослідники доводять здатність його спричиняти повільне відмирання злоякісних клітин, тож рекомендують хворим з передраковими станами чи після операцій для запобігання метастазуванню. На основі цієї рослини український учений А.Потопальський винайшов препарат протипухлинної дії. Препарат україн запатентував в Австрії В. Новицький.

Застереження: 1) чистотіл – отруйна рослина, тому передозовувати не можна; 2) заготовляти чистотіл найліпше в травні, в пору цвітіння. Це треба робити швидко, аби не втратити корисні речовини. Тож спочатку траву прив’ялюють на сонці, тоді сушать в добре провітрюваному приміщенні чи під наметом. Практично ж користуватися чистотілом доступно будь-якої пори року, адже він «живий» і під снігом; 3) хворим на епілепсію, стенокардію, бронхіальну астму лікуватися чистотілом не слід.

ЧОРНИЦЯ. Ягоди чорниці мають в’яжучу властивість. Їх застосовують при поносах, шлункових захворюваннях, особливо у дітей, при гострих і хронічних ентероколітах, дизентерії тощо.

Встановлено, що відвар з ягід чорниці вбиває бактерії черевного тифу. Чорницю використовують при виразкових кишкових кровотечах. Сушені ягоди допомагають при поносах, недокрів’ї, шлункових корчах. При діабеті пропонується пити чай з листків чорниці. Густо зварені свіжі ягоди чорниці товстим шаром наносять на уражені екземою ділянки тіла, обкладають марлею і зав’язують. Вживання свіжих ягід дуже ефективно діє при поносах, подагрі, ревматизмі та інших захворюваннях. Чорниця – цінна харчова та лікарська рослина. Ягоди її їдять свіжими, переробляють у харчовій та кондитерській промисловості з них готують джеми, варення, компоти сиропи, екстракти. Сік використовують для виготовлення різних напоїв та як харчовий барвник. Висушені ягоди та листки її використовують для лікування різних хвороб.

Заготовляють цілком стиглі ягоди в липні—серпні. Сушать у звичайних печах. Листки збирають під час цвітіння у травні—червні.

ШИПШИНА. Шипшина має багато вітамінів. З неї роблять препарати, сиропи, що лікують запалення печінки і жовчного міхура. Настій із самої шкірочки плодів шипшини вживають при запаленні сечового міхура, каменях і піску в нирках.

Плоди застосовують в основному як вітамінний засіб, їх заварюють, настоюють як чай, а також переробляють на вітамінні концентрати. Чай з шипшини широко застосовують при захворюванні скарлатиною, тифом, при запаленні нирок, при хворобах кишок, печінки, шлунка, при туберкульозі легенів.

Плоди шипшини разом з насінням запарюють у воді  і,коли напій остигне, дотримуючись дієти, вживають при виразці шлунка й дванадцятипалої кишки, при різних формах недокрів’я. Дуже надійним засобом при цих захворюваннях в народній медицині вважається відвар з коренів шипшини. Він має властивість розчиняти камені в організмі, а також згубно діє на малярійні паразити.

Збирання. Плоди шипшини заготовляють при повній стиглості до настання приморозків. Приморожені ягоди втрачають більше 50% вітамінів, тому для лікування не придатні. Зібрану шипшину негайно сушать Найкраще це робити у спеціальних плодоовочевих сушарнях або в звичайних печах, при цьому потрібна інтенсивна вентиляція.

6. Приготування лікарських препаратів

Лікарські рослини застосовуються в народі як всередину, так і зовнішньо. Всередину вводять рослини у вигляді вичавленого з рослини соку, відварів з рослин, витяжок з коренів, кори, насіння і - плодів за допомогою води, вина, горілки, спирту, макухи та порошку з висушених частин рослин. Зовнішньо - у вигляді ванн, клізм, обгортань у простирадло або в спеціальний одяг, намочених у відварі з лікарських рослин, у вигляді примочок, компресів, прикладанні частин рослини до хворих місць.

Практика показує, що найбільш часто зустрічається загальна доза для застосування всередину - одна столова ложка з верхом дрібно порізаного рослини або суміші на склянку окропу або чотири столові ложки з верхом на 1 літр окропу.

У народі лікуються рослинами в більшості випадків дуже довго, і практика показує, що чим довше лікуватися ними, тим краще. Наприклад, при деяких хворобах  лікуються рослинами кілька місяців, роблячи через кожні два місяці перерву на 14 днів. Чим тривалішою лікування рослинами, тим більше необхідним стає певний режим: рух на свіжому повітрі, перебування в сосновому лісі, ванни, сонце і пр.

ОЛІЮ отримують різними способами. Перший спосіб: з ягід рослини вичавлюють сік і відстоюють його в холодному місці. Олія при відстоюванні спливає на поверхню, звідки її знімають. Така олія вважається найбільш якісним. Другий спосіб: 1 ст. л.  приготовленої сировини заливають 1 склянкою рослинної олії (краще соняшникової), настоюють 21 або 40 днів у темному місці, щоденно збовтуючи, проціджують, віджимають і використовують. Олію рослинного і тваринного походження можна використовувати зовнішньо для втирання в шкіру, в клізмах, як краплі для очей, вух, носа, а також для прийому всередину. Під час лікування олією не рекомендуються фізичні та розумові навантаження, здатні викликати стомлення, денний сон, купання, перебування на вітрі і в диму. Постійні розтирання олією затримують старіння, допомагають при захворюваннях голови, ніг і вух, роблять тіло м'якше, зміцнюють його, зганяють жир, дають тілу тепло. Але в надмірних кількостях вони стають шкідливі.

НАСТОЇ застосовують для вилучення діючих речовин з тих частин рослин, які порівняно легко їх віддають (трава, листя, квіти, свіжі плоди). Перед приготуванням настою сировину подрібнюють до 3-5 мм. Для приготування настоїв використовують переважно воду. Настої можна приготувати як гарячим, так і холодним способом. При гарячому способі приготовлену сировину насипають у посуд і заливають окропом, як правило, у співвідношенні 1:10 (1 частина рослини на 10 частин води - більш точне дозування вказана в конкретних рецептах). Настої, призначені для зовнішнього застосування, готують більш концентрованими (1:5). Їх краще за все робити в термосі: сировину заливають окропом, хвилин 15-20 термос тримають відкритим, потім закривають його кришкою і залишають на всю ніч до ранку. Інший варіант приготування настоїв гарячим способом: потрібну кількість лікарської сировини заливають водою кімнатної температури (близько 18°С) в порцеляновому, скляному або емальованому посуді, цей посуд ставлять в інший, більшого розміру, з киплячою водою (в «водяну баню») і нагрівають при частому помішуванні 15 хв, потім охолоджують і фільтрують. При холодному способі сировину заливають необхідною кількістю холодної кип'яченої води і настоюють від 4 до 12 год, після чого фільтрують.

НАСТОЯНКИ - рідкі лікарські форми, в яких застосовують 40-70% спирт або горілку. Частіше всього на 1 частину подрібненої сировини беруть 10 частин спирту або горілки, ретельно перемішують і ставлять у сухе прохолодне і темне місце (краще в посуді з темного скла) на термін від 7 до 40 днів, в залежності від призначення настоянки, періодично збовтуючи. Після закінчення необхідного часу витримки настоянку проціджують, віджимають що залишилася в посуді частина і також проціджують. Зберігають настоянки в щільно закупорених пляшках декілька років. Вживають їх, як правило, невеликими дозами - від 10 до 40 крапель на прийом. Приймають настоянки звичайно в холодну пору року (осінь, зима, весна), так як вони викликають прилив крові до голови і серця, особливо в теплу пору. Після перенесених важких операцій, при тривалих виснажливих захворюваннях, при роботі, пов'язаній з великими фізичними навантаженнями, настоянки можна приймати в будь-який час. Дітям настоянки протипоказані:

ВІДВАР застосовують для вилучення діючих речовин з тих частин рослин, які погано віддають їх, оскільки мають більш грубу структуру (кора, коріння, кореневища, деревина, грубі листя, сухі плоди) і вимагають тривалої термічної обробки. Перший спосіб: чотири столові ложки суміші з верхом, насипають в посуд об'ємом 1,5 л (краще всього глиняну, а не металеву - це важливо, щоб уникнути реакції з металом), заливають 1 літром сирої води, розмішують, накривають кришкою і залишають на ніч при кімнатній температурі, щоб сировина намокла. Вранці суміш ставлять на вогонь і, коли закипить, продовжують кип'ятити під кришкою 5-7 хвилин. Знімають з вогню, залишають накритою на півгодини, потім проціджують і віджимають. Сировину викидають, а відвар використовують за призначенням. Натщесерце гарячим випивають цілий стакан, а решту випивають протягом дня в чотири прийоми, кожний прийом за півгодини до їжі або через годину після їжі. І так роблять в час лікування, щодня готуючи свіжий відвар. Другий спосіб: рослинну сировину заливають холодною водою, ретельно перемішують, ставлять на вогонь, доводять до кипіння і кип'ятять на слабкому вогні 20-30 хв, після чого проціджують, віджимають через марлю і додають кип'яченої води до потрібного обсягу. Відвари рослин, що містять дубильні речовини (листя мучниці, кора дуба), потрібно проціджувати відразу ж після зняття з вогню. Рослини, що містять ефірні речовини, кип'ятити небажано.

Відвари і настої готують порціями, розрахованими на вживання протягом 1-2 днів, і зберігають у темному прохолодному місці, не допускаючи попадання прямих сонячних променів. Якщо відвар або настій на наступний день треба пити в теплому вигляді, підігрівати його слід на водяній бані. Третій спосіб: заливають окропом сировину, ставлять на слабкий вогонь і гріють 5-10 хв, після чого настоюють від 20 до 40 хв і проціджують.

НАПАР готується майже так само. Різниця лише в тому, що сировину заливають окропом і цілу ніч парять в духовці (поступово остигає). Вранці проціджують, підігрівають і приймають так само, як і відвар. Це найбільш загальноприйняті в народі способи приготування відварів і напарів. Якщо суміші містять кору, коріння, бульби, насіння, ягоди, деревину і листя мучниці, тоді в більшості випадків готують відвари, в інших випадках - напари. Корені живокосту і ягоди шипшини не підлягають відвару, а тому, готуючи суміш для відвару, не можна туди класти вказані компоненти. Діючі речовини, які є в корені живокосту, і вітаміни в ягодах шипшини руйнуються при кип'ятінні.

ПОРОШКИ отримують з розтертих сухих коренів, листя, зерен або ягід рослин. Посуд, в якому зберігаються різні порошки, повинен бути ретельно закритй від пилу. Вугільний порошок одержують з деревного вугілля, краще всього з липового дерева. Чим свіже вугілля, тим краще. Цей порошок полегшує роботу шлунку після хвороби. Краще всього приймати його з молоком і цукром щодня по 1 десертній ложці в один або два прийоми. Хворі на туберкульоз повинні пити по 2 склянки молока в день і в кожну склянку додавати 1 ч. л. вугільного порошку. При захворюваннях печінки його також потрібно приймати з молоком. А оскільки вугільний порошок добре підсушує гній, то їм корисно присипати гниючі або розкриті нариви.

ЕКСТРАКТ - розчини, одержувані в результаті вилучення з різної сировини деяких діючих речовин. Одним із способів отримання екстрактів є випарювання відварів в гарячій духовці протягом 4-6 год в посуді з кришкою, обмазаній дріжджовим тістом. Випарювання проводиться до половини початкового об'єму. Екстракти готують також з настоянок, випарюючи частину спирту. Екстрагування відрізняється від розчинення тим, що в розчин переходить будь-яка складова частина речовини, а не вся речовина цілком.

МАЗІ отримуються шляхом змішування порошків рослин з мазевої основи - свинячим нутряним жиром (смальцем), свіжим несолоним вершковим маслом, вазеліном (краще жовтого кольору), рослинним маслом у співвідношенні 1:4,  тобто однієї частини рослин і чотирьох частин основи. Мазі на рослинних оліях або мінеральних жирах краще зберігаються, але мазі на свинячому жирі кращі за якістю.

7. Збір і зберігання лікарських рослин

Заготовляють лікарську сировину тоді, коли воно містить максимальну кількість діючих речовин. У різних рослин і в їх частинах, які є сировиною, це спостерігається в різні фази розвитку. У залежності від погодних умов року календарні терміни збору можуть значно відрізнятися: в роки з ранньою теплою весною і теплим сухим літом вони наступають раніше на одну і навіть два-три тижні, ніж в роки з затяжною, прохолодною весною і прохолодним, дощовим літом.

Бруньки збирають рано навесні, коли вони тільки починають набухати, але ниркові луски ще не почали розходитися. Набухання нирок іноді триває лише кілька днів. Збір необхідно закінчувати тоді, коли починають зеленіти верхівки нирок, що свідчить про те, що вони рушили в зростання.

Початок весняного руху соків є кращим строком збору кори. В цей час вона легко відділяється від деревини. Пізніше, в кінці весни і влітку, коли зростання припиняється, кора не знімається. Щоб зняти кору на молодих, відрубаних або відрізаних гілках, гострим ножем роблять кільцеві надрізи на відстані 25 – 50 см один від одного, з’єднують їх одним або двома поздовжніми надрізами, а потім знімають у вигляді жолобків або трубочок.

Листя починають збирати тоді, коли вони, досягнуто нормальних розмірів, і продовжують протягом усього літа до початку їх відмирання (пожовтіння). Проте найкраще їх збирати на початку цвітіння. Зривають листя зазвичай руками, рідше зрізують ножами, ножицями, секаторами.

Траву збирають зазвичай на початку цвітіння, у деяких видів – при повному цвітінні. Зрізають її серпами, ножами або секаторами без грубих приземних частин.

Квіти і суцвіття збирають у фазі цвітіння, краще на початку її. Зривають їх найчастіше руками, тільки іноді для збору суцвіть користуються спеціальними пристосуваннями (наприклад, суцвіття ромашки лікарської збирають спеціальними совками).

Плоди та насіння заготовляються при їх повному дозріванні, соковиті плоди (ягоди) трохи раніше (перезрілі легко мнуть). Збирають їх зазвичай руками. Для збору ягід чорниці іноді використовують спеціальні гребінці.

Корені, кореневища, бульби, цибулини збирають зазвичай в період відмирання надземних частин, коли рослини переходять в період спокою (кінець літа – осінь). Їх можна збирати і рано навесні до початку відростання надземних органів, але навесні період заготівлі дуже короткий (кілька днів). Викопують їх лопатами або екскаватори, іноді витягають з пухкої ґрунту вилами або навіть граблями. Після цього їх обтрушують від землі, обрізають ножами надземні частини, тонкі корені, а також відмерлі та пошкоджені ділянки і потім швидко промивають в холодній, краще проточній воді. Промиту сировину розкладають на брезенті, тканини або іншої чистої підстилці і сушать..

Усі надземні частини рослин збирають тільки в суху погоду. Якщо вранці була роса або пройшов дощ, то заготовки починають тільки після того, як рослини повністю обсохнуть. Під вечір, коли з’являється роса, збір також припиняють. Сировина, зібрана вологою, довше сохне, легше само зігрівається, тому при сушінні часто темніє або навіть загниває. Кращим періодом збору лікарської сировини є час з 8-9 до 16-17 годин. Підземні частини, які після збору миють, можна заготовляти і при росі або дощ.

Не слід збирати запорошені, забруднені рослини, наприклад, поблизу доріг з інтенсивним рухом транспорту, особливо в посушливі періоди влітку і восени. Не заготовляють частини рослин, які пошкоджені хворобами, шкідниками, а також при втраті ними нормальної забарвлення.

Сировину слід відразу збирати в тару. Найкращою тарою для збору лікарської сировини, особливо квіток, суцвіть, листя, соковитих плодів, є корзини та невеликі ящики. Сухі плоди, насіння, підземні частини можна складати в мішки, відра. Квіти, суцвіття, листя, трава при здавленні можуть злежуватися, а це приведе до потемніння або знебарвлення сировини під час сушіння і втрати діючих речовин. Соковиті плоди псуються навіть при складанні їх товстим шаром. Зібрану сировину не можна довго (більше 3-4 годин) залишати в тарі, так як воно злежується в результаті виділення тепла при диханні ще не відмерлих частин рослини.

Закінчення сушіння визначають за такими ознаками: сировина стає легким; корені, кореневища, кора, стебла при згинанні ламаються з тріском; листя, квіти і суцвіття розтираються в порошок, а соковиті плоди, стиснуті в руці, не злипаються в грудки і не мастять.

8.Охорона дикоростучих лікарських рослин

При правильному плануванні, організації та проведенні збирання запаси лікарських рослин тривалий час залишаються майже незмінними, коливаючись залежно від погодних умов. Навпаки, неправильне ведення заготовок призводить до того, що навіть самі великі і багаті масиви лікарських рослин за деякі роки значно бідніють і можуть бути навіть знищені, а види відповідних рослин стають рідкісними.

Для збереження запасів лікарської сировини слід при заготовках використовувати такі правила:

  •  зрізати траву без грубих приземних частин, які не є сировиною. Не можна виривати рослини з корінням, кореневищами, цибулинами, тому що такі «заготівлі» ведуть до швидкого знищення рослин, особливо таких, як горицвіт весняний, звіробій звичайний;
  •  листя не зривати і не зрізати повністю, особливо молоді на кінцях пагонів, де вони не доросли до нормальних розмірів і не представляють цінності;
  •  кору знімати тільки зі зрубаних або зрізаних і спиляних гілок. Причому слід використовувати в основному спиляні або зрубані дерева і чагарники на лісових рубок, (дуб звичайний, калина звичайна, жостір ламка);
  •  підземні частини рослин заготовляти після достигання і осипання насіння (алтей лікарський, валеріана лікарська) для забезпечення насіннєвого відновлення, залишаючи частина кореневищ, коріння, бульб, цибулин для відновлення заростей, особливо видів, що розмножуються виключно вегетативним способом (аїр болотний);
  •  при заготівлі квіток і суцвіть залишати частину їх для обсіменіння і наступного відновлення рослин, особливо видів одно- і дворічних рослин, що розмножуються виключно насінням (ромашка);
  •  при заготівлі квіток і суцвіть з дерев і чагарників (липа, глід) не зрізати і не спилювати великих гілок і, тим більше, не ламати їх.

Для деяких найбільш цінних дикорослих лікарських рослин з обмеженим поширенням і невеликими запасами сировини необхідно суворо регулювати обсяг заготівель, без чого не можна вберегти від різкого зменшення сировинну базу в недалекому майбутньому.  Деякі види лікарських рослин залишилися на Україні в таких невеликих кількостях, що промислові заготівлі їх сировини проводити не можна, а ті невеликі зарості, що залишилися, необхідно взяти під охорону, як пам’ятки природи.

9. Загадки

Ще Ахіллес його вживав,

Коли проблеми зі здоров’ям мав. (Деревій)

Ця рослинка норовлива,

Руки попече (кропива).

Як листки її пом’яти –

Добре чути запах (м’яти).

Бородавки зчистить з тіл,

Звідси й назва – (чистотіл).

З ним вступають люди в бій –

Цей бур’ян - трава (пирій).

Носить з реп’яхів кожух

Мешканець доріг (лопух).

Білі кульки на стеблах красуються в полі,

Повіє вітерець – стебла стають голі. (кульбаба)

Червоний колір, гіркий смак, кам’яне серце. (калина)

Із зеленої сорочки, що зіткав весною гай,

Білі дивляться дзвіночки. Як зовуть їх? Відгадай! (конвалія)

10. Підсумки

Які гарні ліричні назви дав наш народ рослинам. Ось деякі з цих чудових, красивих українських назв рослин: ключ-трава, Євшан-зілля, сон-трава, розрив-трава, троян-зілля (аконіт), чар-зілля (рута, цвіт папороті), рай-цвіт (пижмо звичайне), бояр-зілля (вовчуг польовий), роман-зілля (ромашка, королиця), Іван-чай, а також роса божа (росичка круголиста), материнка, баранець, безсмертники, білозір, волошки, горицвіт, грицики, рум’янок (ромашка лікарська), калачики, котячі лапки, курячі очка, ведмеже вухо, нечуйвітер тощо.

Чи є у навколишньому світі щось звичніше, ніж рослини? Вони скрізь оточують і супроводжують нас. Озиваються згори тривожним шумом листя в лісі, парку, тішать зір квітами на луках, полонинах, клумбах. Грають хвилями колосків у полі. Тягнуться до світла з підвіконь, прикрашають святкові столи. Чи любимо ми їх? Навчитися поважати, любити, оберігати рослини необхідно не тільки агрономові, садівникові, лісівникові, але й всім без винятку людям Землі.  Рослини дають нам їжу, одяг, тепло, будівельний матеріал, папір, життєдайний кисень, ліки, естетичну насолоду. А ще рослини є фільтром, який очищає повітря від пилу, екраном, який зупиняє шум, зберігає вологу, закріплює береги річок, ярів. Отож, захищаючи рослини, ми захищаємо життя.  Перед людиною, озброєною сучасною технікою, рослина зовсім беззахисна. Звірі, птахи, навіть риби ще можуть втекти в інші безпечніші місця. А от деревам, кущам і травам нічого не лишається, як чекати на людську ласку. Та далеко не завжди вони її від нас отримують.

Закінчте речення «На заході я дізнався про те, що…»

Я квітку не можу зірвати,

Бо їй, як людині, болить.

Як нам, моє серце крилате,

Під сонцем їй хочеться жить.

І ти, наче квітка у полі,

І в тебе душа, як блакить.

Не можу завдать тобі болю,

Щоб серця твого не розбить.

В.Сосюра

PAGE   \* MERGEFORMAT 1


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

48660. История политических и правовых учений 688.6 KB
  История политических и правовых учений – юридическая наука и учебная дисциплина исторического профиля. В то же время, как и юриспруденция в целом, она относится к числу гуманитарных (социально-гуманитарных) наук. В этом качестве она взаимодействует с другими гуманитарными науками, но прежде всего и главным образом с философией.
48662. Державні запозичення та фінансова безпека держави 268.5 KB
  Зумовили досить стрімке накопичення боргу та концентрацію платежів щодо його обслуговування у вузькому часовому інтервалі. Недаремно на суспільно – психологічному й емоційному рівнях сприймання державних запозичень варіює від апокаліпсичного образу смертоносної проблеми до чудодійного засобу вирішення всіх проблем що знайшло своє відображення в науково – теоретичних уявленнях про природу державного боргу. Функціонування державного кредиту можливе при таких суспільно – економічних умовах: матеріально – майновому розшаруванні й соціальній...
48663. Методи розрахунку новітніх макроекономічних показників 156 KB
  Із нових макроекономічних показників ми розглянемо індекс людського розвитку індекс економічної свободи та рівень глобалізації. Актуальність даної теми дослідження полягає в тому що новітні макроекономічні показники дають змогу комплексно охарактеризувати стан економіки та рівень життя тієї чи іншої країни. Розвиток всього суспільства здійснюється надзвичайно швидкими темпами тому необхідно покращувати методику розрахунку цих показників враховувати нові чинники та фактори що впливають на їх рівень. Об’єктом дослідження є індекс...
48665. Найти полосу пропускания сигнала и частоту следования передаваемых импульсов, если на экране телевизора при этом наблюдается 120 чередующихся черно-белых полос (вертикальных) 107 KB
  Ответ: На рисунке 2 приведен вариант комплектации АФТ системы в которой реализуется частотный план. При этом многократное использование АФТ достигается на основе применения всех известных способов селекции радиоволн: по частоте по поляризации и по направлению распространения трехступенчатая схема разделения. Рисунок 2 – структурные схемы АФТ Элементами структурной схемы на рисунке 2 являются: приемопередающая антенна А; переход П обеспечивающий согласование фидеров различной конструкции в данном случае согласование антенны с...
48666. Проектирование схем энергоснабжения промышленного предприятия 440 KB
  Расчет электрических нагрузок низшего напряжения цехов предприятия Расчетные нагрузки цехов определяются по средней мощности с учетом корректирующего коэффициента . Расчетные нагрузки на напряжение ниже 1000 В определяются следующими выражениями: 1. Силовые нагрузки на напряжение 16 кВ Рр.2 где Руст установленная мощность силового оборудования цеха кВт; Ки коэффициент использования;  корректирующий коэффициент; tg соответствует характерному для данного цеха коэффициенту мощности нагрузки.
48667. Eкспортно-імпортної політики України в умовах світової економічної кризи 817 KB
  Вона складається з ввозу імпорту і вивозу експорту товарів. До експорту відносять: товари вироблені вирощені чи добуті в країні; товари раніше ввезені зза кордону що були перероблені а також товари переробка яких здійснювалась під митним контролем. Оскільки основна частка товарів в міжнародній торгівлі перевозиться морським транспортом за основу розрахунку цін експорту та імпорту береться транспортування морем. В результаті відмінності в базі розрахунків сукупна вартість світового експорту статистично буде завжди менше вартості...