557
Производство картофеля в мире
Реферат
Лесное и сельское хозяйство
Наибольший ежегодный прирост валового сбора картофеля относительно предыдущих лет. По прогнозам аналитиков, ожидается, что в 2011-2015 гг. продажи картофеля в мире будут расти в среднем на 1,3% в год. Картофель — важный источник пищи, рабочих мест и доходов в развивающихся странах, где за последние 15 лет объем производства увеличился более чем в два раза.
Русский
2013-01-06
97 KB
96 чел.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
УО «Гродненский государственный аграрный университет»
Реферат на тему: Производство картофеля в мире
Выполнила: Зайко А.Г.
Студентка 3 курса
Очного отделения
Экономического факультета
Проверил:
Гродно 2012
По данным «Анализа рынка картофеля в мире», подготовленного BusinesStat, за 2006-2010 гг. валовой сбор картофеля в мире вырос почти на 9%: с 306 до 333 млн. т. Наибольший ежегодный прирост валового сбора картофеля относительно предыдущих лет отмечался в 2007 г. - более 5%, наименьший - в 2010 г. - менее 1%. В 2006-2010 гг. наибольшие объемы картофеля в мире собирались в Китае. Доля Китая в общем объеме валового сбора картофеля в мире колебалась от 18% в 2006 г до 21% в 2010 г. Несмотря на лидерство Китая по производству картофеля, в среднедушевом расчете объем производства картофеля в Китае невелик.
В 2006-2010 гг. продажи картофеля в мире увеличились на 6%: с 288 до 305 млн. т. В 2010 г. каждая пятая покупка картофеля в мире была совершена в Китае (почти 64 млн. т). В Индии было продано почти 11% всего картофеля в мире, а в России - около 9%. По прогнозам аналитиков, ожидается, что в 2011-2015 гг. продажи картофеля в мире будут расти в среднем на 1,3% в год. В 2015 г. объем продаж картофеля в мире составит 326 млн. т.
Существует ряд факторов, обуславливающих рост продаж картофеля в мире. Во-первых, производство картофеля растет быстрыми темпами в развивающихся странах и имеет большой потенциал для дальнейшего увеличения объема производства и потребления на фоне стабильного роста населения. Во-вторых, картофель - это основной источник энергии для большей части бедного населения планеты. На единицу площади, картофель дает больше урожая в более короткие сроки и на меньшей территории, чем любая иная сельскохозяйственная культура. В-третьих, помимо углеводов, картофель содержит наибольшее количество белков по сравнению с другими корнеплодными культурами. Он богат витамином С и содержит всего лишь 1 процент жиров.
Картофель важный источник пищи, рабочих мест и доходов в развивающихся странах, где за последние 15 лет объем производства увеличился более чем в два раза. Исследователи используют потенциал картофеля для дальнейшего увеличения производительности, особенно в районах маргинального сельского хозяйства, непригодных для выращивания других культур.
До недавнего времени большая часть картофеля выращивалась и потреблялась в Европе, Северной Америке и на территории бывшего Советского Союза.
Сегодня более 40% мирового объема производства картофеля выращивается в Китае, Российской Федерации и Индии.
Однако рост производства будет зависеть от улучшения качества посадочного материала, систем фермерского хозяйства, рациональным образом использующих природные ресурсы, и сортов картофеля, требующих меньшего количества воды и более резистентных к вредителям и заболеваниям, а также достаточно устойчивых к будущим климатическим изменениям.
Международный год картофеля позволит привлечь внимание всего мира к той ключевой роли, которую играет картофель, и сельское хозяйство в целом, в борьбе с голодом и бедностью, содействуя устойчивому развитию и защите нашей естественной окружающей среды.
Картофель идеально подходит для мест с ограниченными земляными угодьями и избыточной рабочей силой и стал важной ведущей товарной культурой для миллионов фермеров в Африке, Азии и Латинской Америке. Высокая энергетическая ценность и простота выращивания также сделали картофель важной составной частью городского сельского хозяйства, которая обеспечивает рабочими местами и продовольствием около 800 миллионов человек.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) проводит Международный год картофеля в сотрудничестве с правительствами, Международным центром картофеля, Программой развития ООН, другими центрами системы Консультативной группы по международным исследованиям в области сельского хозяйства (CGIAR), международными организациями, НПО и частным сектором.
Цель заключается в вовлечении всего «картофельного сообщества» от фермеров до ученых и политиков в деятельность по содействию производству, обработке, потреблению, маркетингу и торговле картофелем и поддержании роли сельского хозяйства в решении проблем недостаточного питания и голода, бедности, дефицита воды, изменения климата и других глобальных бедствий.
Родиной картофеля являются южноамериканские Анды. Поэтому закономерно, что инициатива проведения Международного года картофеля исходила от правительства Перу. В ноябре 2005 года ФАО приняла предложение Перу о привлечении внимания мировой общественности к важной роли картофеля для обеспечения мира продовольствием и сокращения бедности. Месяц спустя Генеральная Ассамблея ООН утвердила резолюцию ФАО и объявила 2008 год Международным годом картофеля.
На протяжении большей части 20-го столетия, Европа оставалась неоспоримым мировым лидером в области производства картофеля. И хотя сегодня этот титул перешел к Азии, тем не менее семь европейских стран входят в десятку ведущих мировых производителей. На этом континенте также зафиксирован самый высокий уровень потребления картофеля в мире (почти 90 кг на душу населения в год). Многие западноевропейские страны переходят от выращивания картофеля к переработке и производству посадочного материала на экспорт.
В Европе за 2007 год убранная площадь составила 7 473 628 га , при урожайности 17,4 т/га.
1991 |
1993 |
1995 |
1997 |
1999 |
2001 |
2003 |
2005 |
2007 |
|
Страны |
млн тонн |
||||||||
Развитые |
183,13 |
199,31 |
177,47 |
174,63 |
165,93 |
166,93 |
160,97 |
159,97 |
159,89 |
Развивающиеся |
84,86 |
101,95 |
108,50 |
128,72 |
135,15 |
145,92 |
152,11 |
160,01 |
165,41 |
МИР |
267,99 |
301,26 |
285,97 |
303,35 |
301,08 |
312,85 |
313,08 |
319,98 |
325,30 |
Страны |
Количество (тонн) |
1. Китай |
72 040 000 |
2. Российская Ф. |
36 784 200 |
3. Индия |
26 280 000 |
4. США |
20 373 267 |
5. Украина |
19 102 300 |
6. Польша |
11 791 072 |
7. Германия |
11 643 769 |
8. Беларусь |
8 743 976 |
9. Нидерланды |
7 200 000 |
10. Франция |
6 271 000 |
Сектор картофелеводства в мире переживает серьезные изменения. До начала 1990-х годов большая часть картофеля выращивалась и потреблялась в Европе, Северной Америке и странах бывшего Советского Союза. Позднее значительно увеличилось производство картофеля и спрос на него в странах Азии, Африки и Латинской Америки, где объем производства увеличился с менее чем 30 млн. тонн в начале 1960-х годов до 165 млн. тонн в 2007. Как показывают данные ФАО, в 2005 году впервые объем производства картофеля в развивающихся странах превысил соответствующие показатели производства в странах развитого мир. Китай в настоящее время является крупнейшим производителем картофеля, а почти треть мирового урожая картофеля убирается в Китае и Индии.
Убранная площадь |
Количество |
Урожайность |
|
га |
тонн |
тонн/га |
|
Африка |
1 541 498 |
16 706 573 |
10,8 |
Азия/Океания |
8 732 961 |
137 343 664 |
15,7 |
Европа |
7 473 628 |
130 223 960 |
17,4 |
Латинская Америка |
963 766 |
15 682 943 |
16,3 |
Северная Америка |
615 878 |
25 345 305 |
41,2 |
МИР |
19 327 731 |
325 302 445 |
16,8 |
В 2009 году Беларусь выбыла из топ-20 крупнейших мировых производителей картофеля. В 2010 году валовый сбор этой сельскохозяйственной культуры увеличился, но в денежном выражении потенциал страны остался на уровне начала 2000-х годов.
Таким образом, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), лучшим картофельным годом для Беларуси стал 1993-й, когда было произведено 11,6 млн. тонн "второго хлеба" белорусов на сумму 646,1 млн. долларов. Благодаря этому в мировом рейтинге, который составляется исходя из стоимости произведенной продукции, Беларусь поднялась на самое высокое в своей истории место по производству картофеля -12-е.
Худший результат Беларуси зафиксирован FAO в 1997 году, когда было произведено 6,9 млн. тонн картофеля на общую сумму 175,9 млн. долларов. В денежном выражении провальным был, однако, 1994 год, когда белорусы собрали 8,2 млн тонн на 118,6 млн долларов.
В 2010 году в Беларуси было собрано 7,8 млн тонн продукта. Однако FAO пока не опубликовала мировую статистику. На 2011 год поставлена задача увеличить сбор картофеля до 9 млн тонн. Последним годом, когда удалось достичь приблизительно такого результата, стал 2004-й - было собрано 9,9 млн тонн картофеля.
А лидерами по производству картофеля на протяжении последних лет являются Китай, Индия и Россия. В 2009 году, например, в Китае было произведено 73,3 млн тонн картофеля на сумму 10,4 млрд долларов, в Индии - 34,4 млн тонн (5,3 млрд долларов), в России - 31,1 млн тонн (3,2 млрд долларов). В топ-10 крупнейших производителей картофеля в 2009 году вошли также США, Германия, Франция, Украина, Нидерланды, Великобритания и Польша.
Производство картофеля в Беларуси в 1992-2009 гг.
(данные FAO )
Год |
Место в топ-20 |
Объем производства, в млн долларов |
Объем производства, в млн тонн |
1992 |
15 |
446,9 |
8,984 |
1993 |
12 |
646,1 |
11,644 |
1994 |
- |
118,6 |
8,241 |
1995 |
16 |
421,8 |
9,504 |
1996 |
14 |
520,0 |
10,880 |
1997 |
- |
175,9 |
6,942 |
1998 |
- |
332,9 |
7,573 |
1999 |
- |
341,1 |
7,491 |
2000 |
- |
347,4 |
8,717 |
2001 |
- |
325,3 |
7,767 |
2002 |
- |
319,1 |
7,420 |
2003 |
14 |
599,1 |
8,649 |
2004 |
15 |
570,8 |
9,902 |
2005 |
19 |
432,9 |
8,184 |
2006 |
19 |
367,8 |
8,329 |
2007 |
18 |
446,2 |
8,743 |
2008 |
18 |
453,8 |
8,748 |
2009 |
- |
292,8 |
7,124 |
Выбытие страны из топ-20 мировых производителей картофеля не мешает белорусскому правительству строить планы по увеличению экспорта этой сельскохозяйственной культуры за 2011-2015 годы в 14 раз - до 200 млн долларов. Это предусмотрено Государственной программой устойчивого развития села. В то же время ожидается, что спрос на картофель на внутреннем рынке в этом году тоже будет расти.
Таким образом, при повышении урожайности картофеля в среднем по республике в 1,31,7 раза и снижении себестоимости продукции в 1,5 раза, что также достижимо, белорусский картофель может найти рынки сбыта за рубежом как в виде готовых продуктов, так и в виде сырья.
Список литературы:
А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать | |||
85432. | Роль структури у формуванні пошкоджень кузовів вагонів при експлуатації | 7.84 MB | |
На сьогодні залізничний транспорт є найважливішою та однією з ключових галузей економіки України. З кожним роком за рахунок старіння парку пасажирського рухомого складу витрати на його утримання і ремонт підвищуються, що приводить до зниження його ефективності на ринку компаній перевізників. | |||
85433. | ПАСКАЛЬ ТІЛІНІҢ НЕГІЗГІ ТҮСІНІКТЕРІ | 751.93 KB | |
Паскаль қазіргі кезде дүние жүзіне кең тараған, электронды есептеу машинасына тәуелсіз, әмбебап тіл. Borland фирмасы Pascal тілінің бірнеше версияларын ойлап шығарды. Соның ішінде қазіргі кезде соңғы Turbo Pascal 7.0 версиясы кеңінен қолданылады. | |||
85434. | Разработка системы компьютерной обработки и описания изображений | 81 KB | |
Исходные данные к проекту: Теоретическая информация о принципах работы с изображениями, алгоритмы обработки изображения. Основы контурного анализа. Описание алгоритмов выделения контура объекта на изображении. Перечень искомых результатов: Реализованный программный продукт для обработки изображений. | |||
85435. | Проект гидравлического привода поступательного движения | 391.78 KB | |
Простота предохранения приводного двигателя и исполнительных органов машин от перегрузок; например если усилие на штоке гидроцилиндра становится слишком большим такое возможно в частности когда шток соединённый с рабочим органом встречает препятствие на своём пути то давление в гидросистеме достигает... | |||
85436. | Визначення матеріальних потреб виробництва | 1.03 MB | |
Робота може слугувати прикладом реальних розрахунків матеріальних потреб та сучасного планування на підприємствах і може бути корисною для студентів вищих навчальних закладів під час вивчення дисципліни «Операційний менеджмент», а також як зразок планування виробництва на діючих підприємствах. | |||
85437. | ТРАНСФОРМАТОР ПИТАНИЯ МАЛОЙ МОЩНОСТИ | 80.29 KB | |
В зависимости от назначения трансформаторы могут иметь различную конструкцию. Трансформатором малой мощности называется трансформатор, габаритная мощность которого не превосходит величины в несколько тысяч вольт – ампер. | |||
85438. | Расчет статической и динамической устойчивости электрической системы | 593.5 KB | |
Для электрической системы схема которой приведена на рисунке 1 определим идеальные пределы мощности генераторов Г1 первой станции ЭС1 и коэффициенты запаса статической устойчивости при передаче мощности от первой станции к точке потокораздела. Составим схему замещения электрической системы... | |||
85439. | Послуги харчування, обслуговування та організації дозвілля ресторану «Енергія» | 938.5 KB | |
Розвиток ринкових відносин у нашій країні витиснув багаторічну монополію на сферу ресторанного бізнесу. Україна стрімко ввійшла в ХХІ століття, яке надає чимало нових можливостей. Економічні зміни обумовили відродження вітчизняного бізнесу, закладеного в багатій культурній та історичній спадшині ресторанної справи України. | |||