61319

Предмет химии. Вещества и их свойства. Чистые вещества и смеси

Конспект урока

Педагогика и дидактика

Цели и задачи: Формирование понятий о химическом элементе вещество химическая реакция Знакомство с методами познания вещества. Методические подходы к изучению темы: Индуктивный от конкретного вещества...

Русский

2014-05-27

21.69 KB

13 чел.

Вопрос 24. Методика проведения урока химии «Предмет химии. Вещества и их свойства. Чистые вещества и смеси.

Место изучения темы  в школьном курсе химии:

8 класс (18 ч) – формирование системы знаний и умений: о химическом элементе, веществе, химической реакции в свете АМУ (атомно-молекулярного учения.)

Цели и задачи:

  1.  Формирование понятий о «химическом элементе», «вещество», «химическая реакция»
  2.  Знакомство с методами познания вещества.

Методические подходы к изучению темы:

  1.  Индуктивный (от конкретного вещества)
  2.  Проблемный (противоречие)
  3.  Экспериментальный ( эксперимент)
  4.  Исторический (А.М.У.)
  5.  Логический ( логика изложения)

Химические понятия:

Состав хим. понятия

  1.  Объем – количественная характеристика, выражающаяся числом обобщенных в нем химических объектов.
  2.  Содержание – качественная характеристика.

Фундаментальные понятия:

  1.  Химический элемент
  2.  Химическое вещество
  3.  Химическая реакция
  4.  Химическая технология

Фундаментальные понятия – процесс, направленный на обеспечение качества усвоения учащимися объема и содержания химических понятий и овладения умениями оперировать ими.

Основные понятия

  1.  Вещество, простое вещество, сложное вещество, чистое вещество, смеси.
  2.  Химический элемент
  3.  Атом, атомная масса
  4.  Молекула, относительная молекулярная масса
  5.  Валентность, степень окисления
  6.  Химические уравнения, химические реакции.

Основные законы:

  1.  Закон постоянства состава (химическая формула)
  2.  АМУ
  3.  Закон сохранения массы

Простые и сложные вещества

Вещество – это то, из чего состоит физическое тело. Например, стеклянный стакан – тело, стекло - вещество. Вещества могут быть природного, искусственного и синтетического происхождения. Например, крахмал – природное вещество, пластмассы – синтетические,  стекло – искусственные.
Свойства вещества – это признаки, по которым одни вещества отличаются от других.  Свойства бывают химические и физические.

Физические свойства: свойства, которые можно измерить с помощью приборов или описать с помощью органов чувств. Например: Железо – твердое, серое, имеет металлический блеск, не растворимо в воде, способно намагничиваться.

Химические свойства: способность одних веществ превращаться в другие. Химические свойства веществ записывают с помощью уравнений реакций.

Например: Водород горюч, при сгорании превращается в воду  2Н22 =2Н2О

Демонстрация моделей рисунков: O2, H2O, H2, N2, NH3.

Вводим понятие атом, молекула

Атом – электронейтральная система взаимодействия элементарных частиц, состоящая из ядра и электронов.

Молекула – электронейтральная наименьшая совокупность атомов, образующих определенную структуру посредством химического взаимодействия.

Формирование понятия «химический элемент» и «простое вещество»

Химический элемент – определенный вид атомов с одинаковым положением заряда ядра.

Вещества, которые образованы атомами одного химического элемента, называются простыми. Например, водород H2, кислород O2, медь Cu, алмаз C (семь формул простых веществ записываются с индексом «2»: N2, Cl2, F2, I2, Br2, H2, O2).

Вещества, которые образованы атомами разных химических элементов, называются сложными (химическими соединениями). Например, углекислый газ CO2, серная кислота H2SO4, вода H2O

Формирование понятия «химический элемент»

Относительная атомная масса.

Атомная масса – значение массы атома, выраженное в относительных атомных единицах массы. Выбор особой единицы для измерения масс атомов связан с неудобством выражать А. м. в граммах из-за чрезвычайно малых масс атомов (10-22-10-24 г). Впервые понятие А. м. ввел Д. Дальтон (1808), он же впервые определил А. м. многих элементов, взяв за относительную единицу измерения массу атома водорода. В 1818 г. Й. Я. Берцелиус предложил определять А. м., исходя из атомной массы кислорода, приняв ее равной 100. В 1906 г. за единицу А. м. была принята кислородная единица, которая составляла 1/16 часть атомной массы кислорода. С 1961 г. за единицу А. м. принята 1/12 часть массы изотопа углерода 12С, которая называется атомной единицей массы (а.е.м.). По последним данным 1 а.е.м. = 1,6605402×10-27 кг. Чаще пользуются относительной атомной массой (Аr), т. е. значением, полученным отношением массы данного атома к 1/12 массы изотопа углерода с массой 12.

Относительная атомная масса – величина, равная отношению средней массы атома естественного изотопического состава, учитывая процент распространенности в природе к 1/12 массы атома углерода.

Чистые вещества и смеси.

Чистые вещества  - вещества, которые обладают постоянными физическими свойствами, например, дистиллированная вода.

Смеси – это комбинация из нескольких веществ. Например, воздух, нефть, молоко.

Чистые вещества молекулярного строения имеют постоянный состав, состав смеси может быть любым. Например, воздух в комнате, в лесу и на оживленной автомагистрали имеет разный состав. Состав чистых веществ можно выразить химической формулой (вода  Н2О), а состав смеси нельзя (воздух).

Смеси

Однородные

Неоднородные

Смеси, в которых даже с помощью микроскопа нельзя обнаружить частицы веществ, входящих в смесь

Например: раствор сахара в воде

Смеси, в которых невооруженным глазом или при помощи микроскопа можно заметить частицы веществ, составляющих смесь.

Например:  молоко, смесь песка с водой

Различают суспензии (твердое вещество + жидкое, например, мел в воде) и эмульсии (две не растворимые друг в друге жидкости, например, масло + вода).

Способы разделения смесей.

Выпаривание. Кристаллизация (способ основан на различных агрегатных состояниях компонентов смеси) Например: соль и вода

Дистилляция (способ основан на различии в температурах кипения растворимых друг в друге компонентов) Например: спирт и вода

Хроматография (способ основан на том, что отдельные вещества с различной скоростью поглощаются поверхностью другого вещества) Например: разделение компонентов чернил (вода + краситель)

Отстаивание (способ основан на различных плотностях компонентов смеси) Например: песок и вода, масло и вода

Фильтрование (способ основан на различной пропускной способности пористого материала – фильтра, по отношению к частицам, составляющим смесь)  Например: песок и вода

Действие магнитом (способ основан на способности одного компонента смеси намагничиваться)  Например: порошок железа и серы

Возгонка (одно из веществ смеси способно возгоняться, т.е. при нагревании, минуя жидкое состояние, сразу превращается в газ)

Например: загрязненный йод.


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

35183. Правовые информационные системы. ПИС 174 KB
  В чем состоит официальное опубликование документа Под официальным опубликованием НПА следует понимать помещение полного текста документа в специальных изданиях признанных официальными действующим законодательством. Как получить доступ к правовым документам регионов России Для профессиональной деятельности наряду с федеральным законодательством необходимы и акты субъектов Федерации. Это существенно более простые по сравнению с профессиональными системами продукты позволяющие пользователям Интернет при необходимости ознакомиться с...
35184. Проблема первоначала у представителей идеализма в античности 74 KB
  Изложите учения о первоначале в философии античных атомистов Какое значение имело это учение в истории развития философии и науки 1. В истории философии материализм как правило был мировоззрением передовых классов и слоев общества заинтересованных в правильном познании мира в усилении власти человека над природой. Первые учения материалистов появились вместе с возникновением философии в рабовладельческих обществах древней Индии Китае и Греции за несколько веков до н.Исходной точкой развития античной философии был философский...
35185. Сопоставьте особенности буржуазных революций в США и Японии. Как решался аграрный вопрос в США и почему он оказался не под силу Японии 69 KB
  Процесс огораживания лишал земли английских крестьян которые искали потерянную землю за океаном. Владелец земли не мог уследить за тем кто проживает на его территории так как она была слишком велика и владелец проживал в Англии. 2 В средней группе колоний расположенных в зоне прерий развивается сельское хозяйство фермерского типа так как земли были очень плодородные. Первая группа противоречий касалась земли.
35186. Реформы Александра II и отмена крепостного права 68 KB
  Происходит заметное оживление либерально-оппозиционного движения среди тех слоев дворянства, которые считали необходимым не только отменить крепостное право, но и создать общесословные выборные органы управления, учредить гласный суд, ввести гласность вообще, провести преобразования в сфере просвещения и т. д.
35187. СССР в период «перестройки» (1985-1991 гг.) 81.5 KB
  Архангельске Контрольная работа по дисциплине: История отечества На тему: СССР в период перестройки 19851991 гг. в России как и в целом СССР стали происходить серьёзные изменения. СССР в период перестройки В марте 1985 года после смерти К. Руководство взяло курс на активизацию внутренний и внешний политики СССР на восстановление и укрепление авторитета партии и государственной власти внутри общества и на международной арене.
35188. Культура Киевской Руси 117 KB
  Материальная и духовная культура. Культура Киевской Руси. Смысл и назначение культуры и культурологии Слово культура является одним из наиболее употребляемых оно знакомо каждому из нас но мало кто возьмется объяснять что такое культура с теоретической и научной точки зрения. У большинства людей культура ассоциируется с воспитанностью образованностью интеллигентностью.
35189. Зарождение культуры на Руси 126 KB
  Культура Руси складывается в те же века что и зарождение государства. Особенность Руси в том что она складывалась и развивалась на достаточно большой территории где жили различные племена: поляне северяне радимичи и мног. В связи с этим славянская культура имеет свои региональные черты одни для Поднепровья другие для Северо Восточной Руси и т.
35190. Буржуазные революции 103.5 KB
  На тему Буржуазные революции. Степень активности таких масс в революции их напор обеспечивали большой или меньший успех революции их результаты и характер ликвидации феодализма и его остатков. Буржуазные революции в Испании Португалии и Италии были вызваны притязаниями буржуазии на власть и ее борьбой против абсолютизма восстановленного после краха наполеоновской империи. Хотя обстановка в этих странах в годы Реставрации существенно различалась в Италии антифеодальные преобразования революционного и наполеоновского периода в основном...
35191. Население и трудовые ресурсы мира 150 KB
  4 Распределение природных мировых ресурсов между странами.4 Роль природных ресурсов в мировой экономике.18 Введение Современный этап развития мирового хозяйства отличается всевозрастающими масштабами потребления природных ресурсов резким усложнением процесса взаимодействия природы и общества идентификацией и расширением сферы проявления специфических природноантропогенных процессов возникающих вследствие техногенного воздействия на природу. ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ МИРОВОГО ХОЗЯЙСТВА Распределение природных мировых ресурсов между...