64039

Сравнительная оценка быков-производителей по продуктивным и воспроизводительным качествам коров в СХПК «Присухонское» Вологодской области

Дипломная

Лесное и сельское хозяйство

Климат района, в пределах которого находится СХПК «Присухонское», умеренно-континентальный с продолжительной холодной многоснежной зимой и умеренно теплым летом. Для данного района характерна короткая весна...

Русский

2014-06-29

894 KB

10 чел.

АМИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «ВОЛОГОДСКАЯ  ГОСУДАРСТВЕННАЯ  МОЛОЧНОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ Н. В. ВЕРЕЩАГИНА»

ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИЙ

КАФЕДРА ЗООТЕХНИИ И БИОЛОГИИ

                                                                                Допущен к защите:

Зав. кафедрой ___________А.Г. Кудрин

                                                                            “____” ____________2014 г.

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему

Сравнительная оценка быков-производителей по продуктивным и воспроизводительным качествам коров в СХПК «Присухонское» Вологодской области

   Выполнил студент 5 курса

   очного отделения направления подготовки зоотехния…………….…….…Худобин И.С.

   Руководитель:

   Ст. преподаватель………………………………………………….….…….Смирнова Ю.М.

   Консультанты:

   по экономическому обоснованию

   кандидат с.-х. наук, доцент…………………………………………………Миронова Н. А.

   по безопасности

   жизнедеятельности, ст. преп………………………………………………. Кружкова И. Н.

   

Вологда - Молочное

2014

РЕФЕРАТ

«СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО ПРОДУКТИВНЫМ И ВОСПРОИЗВОДИМТЕЛЬНЫМ КАЧЕСТВАМ  КОРОВ В СХПК «ПРИСУХОНСКИЙ» ВОЛОГОДСКОГО РАЙОНА».  Стр.72, рис.2, табл. 29, библ. 15.

БЫКИ-ПРОИЗВОДИТЕЛИ, СТАДО, ЛИНИЯ, ЛАКТАЦИЯ, УДОЙ, МАССОВАЯ ДОЛЯ ЖИРА, МОЛОЧНЫЙ ЖИР, ЖИВАЯ МАССА,  СЕРВИС-ПЕРИОД, КРАТНОСТЬ ОСЕМЕНЕНИЯ.

Нами были изучены методы оценки быков-производителей по качеству потомства. Нами была проведена оценка быков-производителей по продуктивным и воспроизводительным качествам  коров-первотелок. В результате исследования были рекомендованы  быки, имеющие наибольшую племенную ценность.


МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «ВОЛОГОДСКАЯ  ГОСУДАРСТВЕННАЯ  МОЛОЧНОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ Н. В. ВЕРЕЩАГИНА»

ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИЙ

КАФЕДРА ЗООТЕХНИИ И БИОЛОГИИ

         Утверждаю:

Зав. кафедрой_____________А.Г. Кудрин

«_____»____________2013г.

ЗАДАНИЕ

по подготовке дипломной работы

Студент:                    Худобин Игорь Сергеевич

    фамилия, имя, отчество

Руководитель: ст. преподаватель Смирнова Ю.М.

   Должность, учёное звание, ф.и.о

Тема дипломной работы: «Сравнительная оценка быков-производителей по продуктивным и воспроизводительным качествам коров в СХПК «Присухонский» Вологодского района».

2. Срок сдачи законченной работы: 19 июня 2014 года.

3. Исходные данные к работе: бухгалтерские отчеты за 2010, 2011, 2012 годы, отчеты по бонитировке, данные первичного зоотехнического учета, научная и учебная литература, личные наблюдения.

4. Календарный график выполнения дипломной работы:

Перечень разрабатываемых вопросов

(название глав, разделов)

Срок выполнения

по плану

по факту

Введение и литературный обзор

13.06.14

13.06.14

Характеристика природных и экономических условий хозяйства

14.06.14

14.06.14

Материал и методика собственных исследований. Современное состояние скотоводства в условиях хозяйства

15.06.14

15.06.14

Собственные исследования

16.06.14

16.06.14

Экономическая эффективность собственных исследований. Модернизация технологических процессов

18.06.14

18.06.14

Безопасность жизнедеятельности на производстве.

Охрана природы.

18.06.14

18.06.14

Выводы и предложения

19.06.14

19.06.14

Руководитель________________________________________Смирнова Ю.М.                                             подпись

Задание принял к исполнению_________________________Худобин И.С.

        подпись

Консультанты:

по экономическому обоснованию кандидат с.-х. наук, доцент __________ Миронова Н. А.

подпись

по безопасности жизнедеятельности, ст. преп _______________________ Кружкова И. Н.

подпись

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 6

1 Краткая характеристика природных и экономических условий
хозяйства 8

1.1 Местоположение хозяйства 9

1.2 Природно-климатические условия 9

1.3Землепользование предприятия 10

1.4 Размеры хозяйства 11

1.5 Специализация хозяйства 12

1.6 Производство и реализация продукции 14

1.7 Рентабельность хозяйства 15

2 Обзор литературы 17

2.1 Характеристика черно-пестрой породы 17

2.2 Факторы, влияющие на уровень молочной продуктивности 22

2.3 Методы оценки быков-производителей по качеству потомства 33

3 Собственные исследования 38

3.1 Материалы и методика собственных исследований 38

3.2 Современное состояние скотоводства в СХПК «Присухонский» Вологодского района 40

3.2.1 Племенная работа в СХПК «Присухонский» Вологодского района 40

3.2.2 Кормовая база в СХПК «Присухонский» Вологодского района 46

3.3 Результаты собственных исследований 49

3.3.1 Распределение моточного поголовья в разрезе линий и отдельных быков-производителей 49

3.3.2 Характеристика стада по хозяйственно-полезным
признакам   49

3.3.3 Сравнительная оценка быков-производителей по качеству потомства различными методами 51

3.4 Модернизация технологических процессов 55

3.5 Экономическая эффективность собственных исследований 59

4 Безопасность жизнедеятельности на производстве 61

4.1 Анализ статистических показателей состояния безопасности на производстве 61

4.2.1 Организация работы по охране труда 61

4.2.2. Анализ производственной санитарий 63

4.2.3. Анализ состояния техники безопасности 64

4.2.4. Анализ пожарной безопасности 66

4.2.5 Общие требования и показатели микроклимата 67

4.2.6 Охрана труда 67

4.3. Предлагаемые мероприятия по обеспечению безопасности производственного процесса 68

5 Охрана окружающей среды 69

Выводы и предложения производству 70

Библиографический список 72


ВВЕДЕНИЕ

Молочное скотоводство сегодня остается одной из ведущих отраслей животноводства и его развитие имеет важное значение, не только в обеспечении продовольственной независимости страны, но и в социальном аспекте. Удельный вес продукции молочного животноводства в ценовом отношении в общей животноводческой продукции составляет более 35%.

Максимальный уровень производства молока в России был, достигнут в 1990 году. Тогда во всех категориях хозяйств было произведено 55,7 млн. т молока. Упор делался на крупные животноводческие комплексы с промышленной технологией производства. В сельхозпредприятиях они давали более половины всего объема производимого молока. Однако необходимо отметить, что средний надой молока на корову в целом по России в тот период составлял всего 2781 кг.

Последующий период развития молочного скотоводства можно условно разделить на 3 этапа: первый - с 1990 по 1995 гг. характеризовался обвальным падением производства молока, особенно - в сельхозпредприятиях, второй - с 1996 по 2001 гг. характеризовался снижением темпов падения, и третий с 2001 г. и по настоящее время - это период стабилизации и частичного роста.

Из-за диспаритета цен на энергоресурсы, комбикорма, технику и продукцию животноводства началось сокращение поголовья крупного рогатого скота. С 1990 по 2008 гг. его поголовье уменьшилось с 57 до 21,1 млн. голов (в 2,7 раза), в том числе коров – с 20,7 до 9,2 млн. голов. В результате производство молока по сравнению с 2009 г. снизилось в 1,7 раза и составляет 32,4 млн. т.

Молочное скотоводство признано самой проблематичной отраслью и поэтому для ее восстановления и развития принят целевой национальный проект. В результате реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» и Государственной программы развития сельского хозяйства на 2008 - 2012 гг., положено начало создания новой базы молочного скотоводства. За три года введено в эксплуатацию 306 новых объектов на 168,6 тыс. коров, модернизировано и реконструировано более 1150 молочных комплексов и ферм с использованием самых современных проектов и технологий, и комплектацией племенным поголовьем с высоким потенциалом продуктивности [1].

Так же поставлена задача - увеличить производство молока к 2012 году почти на 15% и довести его объемы до 33 млн. тонн. В результате за три года производство молока в стране увеличилось на 1,5 млн. тонн. Причем прирост производства молока обеспечен на фоне снижения поголовья коров и ликвидации множества мелких, да и не только мелких молочно-товарных ферм. Но на данном этапе надоено 32,4 млн. т, что на 1,9% меньше запланированного объема. Средний удой на корову в 2009 г. составил 4006 кг. Достигнутая продуктивность коров явно недостаточна для обеспечения прироста объемов производства молока по Госпрограмме.

За последние годы потребление населением молока и молочных продуктов в стране растет. Его годовое потребление на душу населения составляет всего 58% от годовой нормы (228 против 390 кг).

С учетом наличия поголовья коров и сложившейся тенденции его ежегодного сокращения, достижение запланированных объемов производства возможно только за счет более высоких темпов увеличения молочной продуктивности коров при условии стабилизации маточного поголовья [5].

Большое значение для увеличения темпов молочной продуктивности имеет хорошо поставленная селекционно-племенная работы. В селекционно-племенной работе необходимо вовремя установить племенную ценность (категорию) используемых в воспроизводстве стада быков-производителей, применяя наиболее достоверные методы их оценки на достаточно большом поголовье дочерей. Своевременное исключение из процесса воспроизводства стада ухудшателей и нейтральных быков-производителей значительно ускорит темпы совершенствования [2].

Поэтому сравнительная оценка быков-производителей по продуктивным и воспроизводительным качествам коров в конкретных кормовых и хозяйственных условиях представляет важный научный и практический интерес.

В связи с этим целью данной работы является провести сравнительную  оценку быков-производителей по продуктивным и воспроизводительным качествам коров в СХПК «Присухонский» Вологодского района.

Для этого были поставлены следующие задачи:

1.Дать характеристику природных и экономических условий хозяйства;

2.Изучить методику оценки быков-производителей по качеству потомства;

3.Проанализировать распределение моточного поголовья в разрезе линий и отдельных быков-производителей;

4.Охарактеризовать стадо коров по хозяйственно-полезным признакам;

5. Провести сравнительную оценку быков-производителей по качеству потомства различными методами;

6. Рассчитать экономический эффект от использования оцениваемых производителей.


1 Краткая характеристика природных и экономических условий хозяйства СХПК «Присухонское»

  1.   Местоположение хозяйства

        СХПК «Присухонское» расположен в северо-восточной части Вологодского района в поселке Фофанцево. Расстояние по автодороге до районного центра  Вологды – 25км  до центра муниципального образования Дорожного — 10км. Ближайшие населённые пункты -   Муравьево, Герасимцево, Ободаево. 

        Организационно-правовая форма: Производственный кооператив.

        СХПК «Присухонское» занимает выгодное местоположение, т. к.  основной пункт продажи сельскохозяйственного сырья является Вологодский молочный комбинат. Предприятие расположено выгодно, так как рядом проходит магистральная автомобильная дорога федерального значения М8 Москва - Архангельск и Москва - Новая Ладога. Автомобильные дороги имеют твердое асфальтовое покрытие, состояние хорошее.

1.2 Природно-климатические условия

  

Климат района, в пределах которого находится СХПК «Присухонское», умеренно-континентальный с продолжительной холодной  многоснежной зимой и умеренно теплым летом. Для данного района характерна короткая весна, сырая продолжительная осень и очень неустойчивый режим погоды во все времена года.

Самым теплым месяцем является июль, средняя температура которого +17°С. Самые холодные месяцы – январь и февраль, со средней температурой  - 11,7°С. Наступление первых заморозков – вторая половина сентября, а последних весенних заморозков – третья декада мая. Продолжительность безморозного периода в среднем длится 100-120 дней. Вегетационный период продолжается от 155 до 161 дня. Продолжительность периода с устойчивым снежным покровом – 145 дней, средняя глубина промерзания почвы – 72см. Полное оттаивание почвы наблюдается в первых числах мая. Неблагоприятной особенностью температурного режима является вероятность заморозков в течение всего теплого периода, за исключением июля месяца.

Рельеф – плохо дренированная равнина. Основная почвообразующая порода карбонатная морена. Сельскохозяйственные угодья представлены дерново-подзолистыми почвами.

Большая часть осадков выпадает в теплую половину года – в период с апреля по октябрь, причем максимум осадков приходится на июль – август. Особенность водного режима Вологодского района является превышение выпадения осадков над испарением и возможность снижения урожая сельскохозяйственных культур в результате избытка влаги, особенно на немелиоративных землях. В отдельные годы бывают резкие отклонения от средних многолетних данных и наблюдаются отрицательные климатические явления: малоснежные зимы с оттепелями, неравномерное распределение осадков, частые дожди с грозами, что затрудняет производство сельскохозяйственных работ. Преобладающие ветры в летний период северные, северо-западные, в зимний – южные, юго-западные. Природно-климатические условия благоприятны для развития молочного животноводства.

1.3 Землепользование предприятия

Землепользование хозяйства «Присухонское» основывается на выращивании зерна, сочных и грубых кормов для обеспечения кормами поголовья КРС внутри хозяйства, а также хозяйство выращивает семенное зерно для внутрихозяйственных нужд. Механический состав почв: супесчаный – 10,8 %, легкосуглинистый – 5 % , среднесуглинистый 58,7 %, тяжелосуглинистый – 1,2 %.

Балл по плодородию почв ниже районного, что говорит о низком естественном плодородий почв. Связь хозяйства с подразделениями осуществляется через асфальтовые и грунтовые внутрихозяйственные дороги.

Таблица 1 - Размер и структура земельных угодий

Угодья

2010 г.

2011 г.

2012 г.

га

в % к общей площади

Га

в % к общей площади

га

в % к общей площади

Общая земельная площадь

7378

100

7378

100

7378

100

В т.ч. с.-х. угодий

2627

35

2627

35

2627

35

из них: пашня

1324

17

1324

17

1324

17

Сенокосы

1218

16

1218

16

1218

16

в т.ч. улучшенные

768

10

768

10

768

10

Пастбища (без оленьих)

85

1,1

85

1,1

85

1,1

в т.ч. улучшенные пастбища

85

1,1

85

1,1

85

1,1

Лесные массивы

1988

6

1988

6

1988

6

Древесно-кустарниковые растения

1007

13,6

1007

13,6

1007

13,6

Дороги

42

0,5

42

0,5

42

0,5

Болота

1345

18,2

1345

18,2

1345

18,2

Осушенные земли

2202

29,8

2202

29,8

2202

29,8

Земли, находящиеся в собственности

73

0,9

73

0,9

73

0,9

Арендованные земли

734

9,9

734

9,9

734

9,9

прочие земли

411

5,5

411

5,5

411

5,5

Из данной таблицы следует, что общая земельная площадь не изменилась, и остальные показатели остались без изменений, площадь пашни 50%, пастбищ так же не изменилась. Удельный вес пашни, сенокосов и пастбищ значителен, что позволяет развиваться скотоводству.

Система рационального использования земель должна носить природоохранный, ресурсосберегающий характер и предусматривать сохранение почв, ограничение воздействий на растительный и животный мир. Земли использованы рационально,  потому что используются по целевому назначению, так же их использование должно обеспечивать их сохранение, повышение продуктивности и плодородия сельскохозяйственных угодий, предупреждение эрозии земель, их иссушения, заболачивания, засоления, загрязнения и других нежелательных процессов.

В целом весь земельный фонд остался без изменений, следовательно, можно сделать вывод, по размеру и структуре земельных угодий, что земельная площадь используется эффективно

1.4 Размеры предприятия

О размерах хозяйства можно судить по объёму валовой продукции (в сопоставимых ценах), объёму товарной продукции, численности работников, занятых в сельхозпроизводстве, площадь сельскохозяйственных угодий, поголовье скота в переводе на КРС и стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения. Использование этих показателей помогает точнее определить размеры предприятия и оценить происходящие изменения.

Таблица 2 – Размеры производства СХПК «Присухонское»

Показатели

2010 г.

2011 г.

2012 г.

В среднем по району

Валовая продукция (в сопоставимых ценах 1994 года), тыс. руб.

2293

2337

2633

4792

Товарная продукция, тыс. руб.

99365

114762

128339

169888

Среднегодовая стоимость ОПФ с.-х. назначения, тыс. руб.

60090

58667

62484

238340

Площадь с.-х. угодий,

2627

2685

2685

3010

В т. ч. пашни, га

1324

1349

1349

2349

Поголовье скота, гол.

1860

1829

1822

1410

В т.ч. коров, гол.

733

730

736

612

Среднегодовая численность работников, чел

160

156

163

194

Из таблицы 2 видно, что практически все показатели племзавода за 2012 год увеличились. Валовая продукция в 2012 году, по сравнению с 2011 годом, увеличилась на 8,7. При этом возросла товарная продукция, по сравнению с предыдущим годом на 8,9%, за счет роста закупочных цен Среднегодовая численность работников в 2012 году в сравнений с 2011 годом повысилась на 4,4 %. Поголовье скота уменьшилось по сравнению с 2011 годом на 0,99%. Анализируемое предприятие ниже средних показателей по району. По площади с.-х. угодий ниже на 8,9 %, по валовой продукций  ниже, на 47,1 %, а товарной продукций в анализируемом предприятий меньше на  7,5%. Поголовье скота превышает средние показатели на 7,7%, а средняя численность работников ниже на 8,4%. Обобщая представленные данные можно сделать вывод, что предприятие является мелким в сравнении со средним по Вологодскому  району.

Таблица 3 – Размеры ферм

Наименование ферм

Поголовье скота

По проекту

Фактическое

коров

Молодняка

коров

молодняка

Дойный двор

200

-

186

12

Дойный двор

200

-

186

15

Дойный двор

200

-

183

15

Дойный двор

200

-

180

10

Телятник (телки+нетели)

-

192

-

192

Телятник (бычки на откорме)

-

200

-

195

Телятник (нетели+телки)

-

270

-

262

Телятник (молодняк до 6 мес.)

-

360

-

385

Итого

800

1022

735

1086

В хозяйстве насчитывается 4 дойных двора, 4 телятника  для содержания молочного стада, телок + нетелей, бычков на откорме и молодняка до 6 месяцев. Из данной таблицы можно сделать вывод, что ферма заполнена на 99,9 %, следовательно, недостатка в животноводческих постройках нет. Если хозяйство решит расширяться, то понадобится дополнительные дворы.  

1.5 Специализация предприятия

Специализация предприятия – это сосредоточение его деятельности на производстве определенных видов продукций. Она может, осуществляется до тех пор, пока это экономически выгодно. Цель ее – создание условий для увеличения объема производства продукций, улучшения ее качества, повышение производительности труда, роста прибыли и рентабельности сельскохозяйственной продукций и капитала, вложенного в производственно – финансовую деятельность предприятия.

Анализируя таблицу  видно, что размер товарной продукции СХПК «Присухонское» в период с 2010 по 2012 год увеличился.  Основное место в производственном процессе занимает молочная продукция.

Коэффициент специализаций сельскохозяйственного предприятия – обобщающий показатель, характеризующий уровень специализаций и позволяющий проследить тенденцию или оценить проектные решения.

Таблица 4 – Размер и структура товарной продукций

Показатели

Годы

2010 г.

2011 г.

2012 г.

тыс. руб.

%

ранг

тыс. руб.

%

Ранг

тыс. руб.

%

ранг

Зерно

45

0,1

5

255

0,2

4

293

0,2

5

Прочая продукция растениеводства

74

0,1

6

116

0,1

6

396

0,3

4

Итого по растениеводству

119

0,2

-

371

0,3

-

689

0,5

Крупный рогатый скот

20849

21

2

22572

19,6

2

25493

19,8

2

Молоко

77683

78

1

91307

79,4

1

101413

79

1

Продукция животноводства собственного производства

468

0,5

3

502

0,4

3

639

0,4

3

Прочая продукция животноводства

46

0,1

7

35

0,1

7

127

0,1

7

Итого по животноводству

99046

99,6

-

114416

99,5

-

127672

99,3

Продукция подсобных производств

200

0,2

4

322

0,2

5

236

0,2

6

Всего

99365

100

-

114762

100

-

128339

100

Кс = 100 / Сумма Уд * ( 2n – 1 )*100, где

Уд – удельный вес отдельных отраслей в общем объеме продукции, %

 n – Порядковый номер отдельных отраслей по удельному весу каждой в   

ранжированному ряду

На основании данных таблицы 4 расчёт коэффициента специализации:

К2010=100/1,й(2*5-1)+0,1(2*6-1)+21(2*2-1)+78(2*1-1)+0,5(2*3-1)+0,1(2*7-1)+0,2(2*4-1)=0,67

К2011=100/0,2(2*4-1)+0,1(2*6-1)+19,6(2*2-1)+79,4(2*1-1)+0,4(2*3-1)+0,1(2*7-1)+0,2(2*5-1)=0,68

К2012=100/0,2(2*5-1)+0,3(2*4-1)+19,8(2*2-1)+79(2*1-1)+0,4(2*3-1)+0,1(2*7-1)+0,2(2*6-1)=0,67

Так как коэффициент специализаций равен 0,6 – он является высоким. Специализация хозяйства – молочное животноводство.

1.6 Производство и себестоимость продукций

Индустриальные технологий, соответствующие крупному масштабу производству, комплексная механизация и рациональная организация трудовых процессов позволяют создать на молочных фермах и комплексах поточные технологические линий: доения коров и первичной обработки молока, кормление животных,  уборки навоза, погрузочно–разгрузочных и других вспомогательных операций.

Большинство сельскохозяйственных организаций вывозят молоко на предприятия молочной промышленности своими силами и средствами.  

Целью работы предприятия является рассмотрение сущности и совершенствования финансов предприятий хозяйства.

Таблица 5 – Производство и себестоимость продукций животноводства

Показатели

Год

Среднегодовое поголовье

Продуктивность, кг

Произведено продукции, ц

Себестоимость

Затраты труда на продукцию, тыс.

чел.-час

всего, тыс.

руб.

единицы продукции, руб.

Основное стадо (молоко)

2010

733

7611

55790

69841

1251,86

99

2011

730

7670

55996

80757

1442,19

107

2012

736

8503

62585

86074

1375,31

105

Приплод (масса телят при рождении)

2010

828

34

288

7760

-

12

2011

806

34

277

8973

-

12

2012

808

33

269

9564

-

12

Животные на выращивании и откорме (прирост)

2010

1127

243

2742

27792

10135,67

41

2011

1099

230

2538

31232

12305,75

33

2012

1086

271

2949

34043

11543,91

35

Побочная продукция

2010

-

-

-

893

-

-

2011

-

-

-

894

-

-

2012

-

-

-

847

-

-

Всего по животноводству

2010

-

-

-

106286

-

152

2011

-

-

-

121856

-

152

2012

-

-

-

130528

-

152

Производство и реализация молока это основной источник дохода и прибыли в СХПК «Присухонское», так как молочное животноводство является ведущей отраслью предприятия. В 2012 году за счет роста продуктивности, возросло количество произведенной продукций.

Таблица 6 – Структура затрат на основное стадо

Показатели

2010 г.

2011 г.

2012 г.

Сумма, тыс. руб.

%

Сумма, тыс. руб.

%

Сумма, тыс. руб.

%

Всего затрат

78059

100

90196

100

96109

100

в т.ч. на корма

38085

48,8

42908

47,6

44062

45,8

заработную плату

13353

17,1

16410

18,2

18962

19,7

Продолжение табл. 6

электроэнергию

3716

4,8

3458

3,8

3195

3,3

нефтепродукты

650

0,8

1151

1,3

1023

1,1

содержание основных средств

7806

10

11357

12,6

12186

12,7

Прочие

14449

18,5

14912

16,5

16681

17,4

Чтобы определить пути повышения эффективности работы предприятия, необходимо, выяснить из чего складываются его затраты на производство продукций. Данные таблицы – показывают, что затраты с каждым годом растут. Основной статьей затрат является корма для животных.

1.7 Рентабельность предприятия

В данном разделе нужно полученную прибыль сопоставить с производственными затратами. Для этих целей используют относительный показатель – уровень рентабельности, под которым понимают процентное отношение прибыли к сумме материальных и трудовых затрат, связанных с производством и реализацией продукции.     

                                                                                

Таблица 7 - Поступление средств и результаты от реализации продукции растениеводства и животноводства

Виды продукции

Год

Кол-во реализованной продукции, ц

Себестоимость, тыс.руб.

Выручено всего, тыс.руб.

Прибыль/ убыток, тыс.руб.

Уровень рентабельности, %

Зерно

2010

103

57

45

-12

-21,1

2011

393

202

255

53

26,2

2012

464

492

293

-199

-40,4

Прочая продукция растениеводства

2010

-

70

74

4

5,7

2011

-

107

116

9

8,4

2012

-

416

396

-20

-4,8

Итого по растениеводству

2010

103

127

119

-8

-6,2

2011

393

309

371

62

20,1

2012

464

908

689

-219

-24,1

Молоко

2010

52647

65859

77683

11824

17,9

2011

52686

75959

91307

15351

20,2

2012

58635

80641

101413

20772

25,7

Скот в живой массе

2010

2917

25236

20849

-4387

-17,4

2011

2751

27903

22572

-5331

-19,1

2012

3036

30573

25493

-5080

-16,6

Прочая продукция животноводства

2010

153

1415

514

-901

-63,6

2011

-

1467

537

-930

-63,4

2012

-

1464

766

-698

-47,7

Итого по животноводству

2010

-

92510

99046

6536

7,1

2011

-

105326

114416

9090

8,6

2012

-

112678

127672

14994

13,3

Продукция подсобных производств

2010

-

1383

468

-915

-66,1

2011

-

1449

502

-947

-65,3

2012

-

1431

639

-792

-55,3

Всего по  предприятию

2010

-

92637

99365

6528

7,0

2011

-

105635

114762

9152

8,7

2012

-

113586

128339

14775

13

Наибольшую прибыль предприятие получает от продажи молока. Из данной таблицы видно, что молока в 2012 году реализовано больше по сравнению с 2010 годом. Скот в живой массе  не значительно увеличился, по сравнению с 2010 годом. Данное предприятие рентабельно. С каждым годом прибыль растет, как и количество реализованной продукций.

С каждым годом наблюдается рост выручки от молока, следовательно, и повышение прибыли. В отрасли животноводства наметился явный прогресс в экономической эффективности рентабельность молока повысилась с 17,9 до 25,7 %. Самый высокий уровень убыточности наблюдается в отрасли растениеводства – 24,1 %. Реализация скота (в живой массе) крупного рогатого скота также приносит хозяйству убыток на протяжении всех лет.

В целом по предприятию уровень рентабельности в 2012 году составил 13%, следовательно, данное предприятие является рентабельным.

Эффективность сельскохозяйственного производства - способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда.

Таблица 8- Экономическая эффективность производства молока.

Показатели

2010 г.

2011 г.

2012 г.

Последний год к базисному, %

В среднем по району

Среднегодовое поголовье, гол

1860

1829

1822

98

1403

в т.ч.  коров

733

730

736

100,4

624

Продуктивность, кг, г, шт.

7611

7670

8503

112

6663

Производство продукции на 100 га с.-х. угодий, (пашни), ц

2123

2131

2382

111

1382,3

Расход кормов на 1ц продукции, ц.к.ед.

1,0

0,9

1,0

100

0,89

Затраты труда на 1ц продукции, чел.-час.

1,77

1,91

1,67

94

1,6

Себестоимость 1ц продукции, руб.

1251

1442

1375

110

1459,4

Средняя цена реализации 1ц продукции, руб.

1475

1733

1729

117

1662,5

Прибыль на 1ц продукции, руб.

224

291

354

158

203

Уровень рентабельности, %

17,9

20,2

25,7

144

13,9

Проанализировав таблицу, можем сделать вывод, что поголовье скота на предприятии снизилось на 0,4 %. Цена реализации продукций с 2010 года  возросла на 14,7 % . В 2010 году продукция была рентабельна на 17,9 %, а в 2012 году рентабельность составила 25,7% . Производство продукций на 100 га с.-х. угодий с каждым годом растет. Все эти данные говорят об эффективности деятельности предприятия. По основным показателям СХПК «Присухонское» превосходит средние данные по району, следовательно, у предприятия высокая экономическая эффективность. Основным путем повышения экономической эффективности производства является ускорение научно-технического прогресса, так же увеличение выхода товарной продукций и снижения ее себестоимости и повышение уровня кормления.


2
 Обзор литературы

2.1 Характеристика черно-пестрой породы

Черно-пестрая порода КРС является одной из лучших отечественных пород молочного направления. В условиях Вологодской области, по численности, занимает первое место. Массив черно-пестрой породы в нашей стране образовался в результате скрещивания местного скота, разводимого в разных зонах, с породами черно-пестрого скота голландского происхождения. Попытки разведения завезенных из-за границы животных «в чистоте» не давали положительных результатов; они плохо приспосабливались к местным условиям, продуктивность их снижалась, наблюдались заболевания туберкулезом, лейкозом. Поэтому они использовались в основном для совершенствования молочных отечественных пород скота.

Для улучшения местного скота колхозов и совхозов в 30 годы в бывшем СССР было завезено большое число быков и нетелей остфризской породы, а так же черно-пестрого скота голландского происхождения из Прибалтийских стран (Эстония, Литва). Животные были размещены в хозяйствах центральных и северо-западных районах РСФСР, Урала, Сибири, а также частично в районах разведения уже сложившихся породных групп черно-пестрого скота. В племенных хозяйствах применялось чистопородное разведение. Кроме того, остфризский и черно-пестрый скот из этих республик использовали для скрещивания с местным скотом, разным по происхождению, продуктивности и телосложению, в хозяйствах, расположенных в различных природно-климатических зонах.

Скрещивание разного по своим признакам местного скота в неодинаковых природно-хозяйственных условиях и при разном уровне племенной работы привело к образованию в районах Сибири, Урала и Центральной зоны нескольких массивов стад помесного скота, различающихся между собой по удою, жирномолочности, жиру. Так, в Сибири формирование помесей происходило с участием местного сибирского скота, характеризующимся низким ростом, выносливостью и хорошей жирномолочностью. Эти свойства местного скота имеет и современный черно-пестрый скот Омской, Новосибирской и других областей Сибири. В среднем черно-пестрый скот этой зоны имеет меньшую живую массу, и удой с повышенным содержанием жира по сравнению с черно-пестрым скотом, разводимым в других регионах страны. В хозяйствах зоны Урала остфризский и черно-пестрый скот Прибалтийских республик скрещивали в основном с коровами тагильской породы. Скот уральского отродья характеризуется высоким содержанием жира в молоке при несколько пониженной молочной продуктивности и живой массе, чем животные Центральной части РСФСР.

В Центральной зоне РСФСР черно-пестрый скот создан путем разведения помесей, полученных от скрещивания скота голландского происхождения (остфризского, эстонского, шведского, черно-пестрого и др.) с холмогорской, ярославской породами, частично с помесями швицкой и симментальской породы, а также с местным скотом. Черно-пестрый скот этой зоны имеет крупные размеры, относительно короткие конечности, высокие удои, небольшое содержание жира в молоке и, по сравнению с другими молочными породами, высокую мясную продуктивность [7].

По данным авторов Ружевского А.Б., Рубана Ю.Д., Бердина П.П. (1980), работа по созданию черно-пестрого скота в стране проходила в три этапа.

Первый период с 1930 по 1940 годы. Для разведения этого скота в основном применялось поглотительное скрещивание местного скота с импортными черно-пестрыми быками. А завезенное маточное поголовье черно-пестрого скота разводилось «в себе». В этот период были созданы госплемрассадники черно-пестрого скота, в зону деятельности входило несколько районов.

Второй период с 1940 по 1945 годы. В конце 1940 года в страну было завезено 24 быка черно-пестрой породы различных линий, которых разместили в Сибирских колхозах «Омский», «Октябрьский», «Первомайский», а в европейской части РСФСР в совхозах «Молочное», «Торосово», «Врачевы горки». Племенная работа в течение двух периодов была направлена на повышение удоев, улучшение экстерьера, улучшения породности (кровности). На жирномолочность в то время внимания не обращали.

Третий период с 1945 по 1975 годы. Численность скота к этому времени значительно увеличилась. После 1945 года западные области Украины и Белоруссии начали завозить быков из Эстонии и Сибири, а несколько позднее в районы Российской Федерации – быки и коровы из Швеции. Импортируемых из Швеции производителей использовали на части маточных стад отечественного черно-пестрого скота, а коровы были переданы в племсовхозы «Лесное», «Холмогорка», «Гагаринский». Годовые удои этих стад колебались в пределах 5500-6440 кг при низкой жирности молока.

Несмотря на некоторое отличие по продуктивности и телосложению, черно-пестрый скот в отдельных зонах России все же имеет много общего как по направлению продуктивности, масти, экстерьеру, так и по происхождению. Поэтому при объединении в 1959 году большого массива помесей, происходящих от голландского скота, в черно-пеструю породу, были выделены три наиболее отличающиеся друг от друга группы – отродья: среднерусское, уральское и сибирское. Кроме того к большому массиву черно-пестрого скота принадлежат черно-пестрые породы Прибалтики. В результате их объединения и была утверждена отечественная черно-пестрая порода.

Коровы черно-пестрой породы в России характеризуются крупными размерами, несколько удлиненным пропорционально развитым туловищем, широкой спиной и поясницей, крепким костяком; голова несколько удлиненная, грубоватая; шея средней длины, тонкая, с мягкими складками; мускулатура удовлетворительно развита; вымя обычно объемистое; соски цилиндрической формы, кожа тонкая эластичная, покрыта мягкими волосами, масть черно-пестрая. Масса телят при рождении по отдельным зонам колеблется от 32 до 40 кг, масса коров сибирского отродья 450-500кг и среднерусского 550-650 кг, быков – 850-950 кг и до 1100 кг [4]. Так же для этой породы характерна высокая молочная продуктивность и хорошая приспособленность к промышленной технологии производства молока. При благоприятных условиях кормления и содержания удои достигают 5000-6000 кг молока в год, жирность молока находится в пределах 3,5 – 3,8%. Следует также отметить, что у коров черно-пестрой породы содержание белка в молоке составляет 3,2-3,4%, индекс вымени 40-43%, интенсивность молокоотдачи – 1,68 кг/мин. [9].

В настоящее время разведением черно-пестрого скота в области занимаются 159 хозяйств в 13 районах области. Средняя продуктивность коров составила 3363 кг молока при жирности 3,63%. Высококлассные животные (элита-рекорд и элита) черно-пестрой породы составляют 33,6%. Разведением племенного скота черно-пестрой породы занимаются 6 племзаводов, 10 племрепродукторов и 11 хозяйств с племенными фермами. В настоящее время на племпредприятиях области находятся 63 быка-производителя с запасами семени 508181 спермодоз.

С 1996 года в области проводится работа по созданию генофондной фермы на базе ОПХ «Куркино» фермы Дитятьево, основной целью которой является – сохранение и расширение генофонда породы. Генеалогическая структура стад черно-пестрой породы насчитывает более 20 линий, потому что для ее совершенствования было завезено большое количество импортных производителей и быков из других регионов страны. К наиболее распространенным относятся линии Аннас-Адема 30587, Танталуса 203, Примуса 59, Рикуса 25415, Роттерда Пауля 36498 и Нико 31652.

Линии Аннас-Адема 30587 самая многочисленная. В структуре породы занимает 25% от маточного поголовья. Эта линия выделилась из известной голландской линии Адема 197. Родоначальник линии бык Аннас-Адема 30587 является внуком Адема 197. Ведение этой линии в племенных хозяйствах области идет через 6 ветвей.

Животные крепкие молочно-мясного направления, при концентратном типе кормления переходят в мясомолочный тип. Наиболее часто встречающиеся недостатки экстерьера являются: дополнительные соски, неравномерно развитое вымя, крыловидные лопатки. Молочная продуктивность животных линии Аннас-Адема 30587 в племзаводах по первой лактации составляет 4547 кг молока жирностью 3,77%, а по наивысшей лактации 6177 кг молока с массовой долей жира 3,86%. Живая масса коров при первом отеле составила 484 кг, а полновозрастных – 557 кг. Скорость молокоотдачи – 1,57 кг/мин.

В линии Аннас-Адема 30587 имеется большое количество быков-улучшателей, вот некоторые из них: Маркиз 217, Ловкий 151, Нептун 303, Летунок 2043. По молочной продуктивности примером этой линии является корова Повесть 1408 (3-10578-3,69%). Дальнейшее совершенствование этой линии в основном будет проводится в ГПЗ «Молочное», ОПХ «Куркино», ПЗ «Родина», СПК «Тотемское», колхоз им. 50-летия СССР, СХПК ПЗ «Майский».

Линия Танталуса 203. Бык Танталус 203 вывезен из Германии в 1931 году и является внуком остфризского быка Антона 1293. Линия выведена в племзаводе «Молочное». Ведется через внука Гремучего 2135 и внука Бобика 4699.

В генеалогической структуре породы животные данной линии занимают второе место (19,5%) после линии Аннас Адема. Молочная продуктивность коров линии Танталуса в племзаводах несколько ниже, чем у животных линии Аннас Адема и составляет по первой лактации 4282 кг молока жирностью 3,74%, а по наивысшей лактации 5837 кг жирностью 3,79%, живая масса животных соответственно 488 и 564 кг. Скорость молокоотдачи 1,53 кг/мин. По молочной продуктивности эта линия занимает 4 место среди черно-пестрой линии. К линии Танталуса 203 относятся, например корова-рекордистка Морячка 61379 (3-8320-4,65%). Совершенствование линии будет осуществляться в племзаводе «Молочное», ОПХ «Куркино», ПЗ «Родина», СХПК ПЗ «Майский» [6].

Линия Примуса 59 создана в госплемзаводе «Молочное». Это одна из перспективных линий. По численности маточного поголовья занимает 3 место. Родоначальник линии Примус 59 был завезен из Германии в 1940 году и широко использовался в племзаводе «Молочное», а его сыновья, внуки и правнуки в стадах Вологодской области. Примус повысил жирность у своих потомков по сравнению с матерями на 0,3-0,4%.

В генеалогической структуре породы животные этой линии занимают 9,6%. Молочная продуктивность в племенных заводах 675 коров по первой лактации составила 4494 кг молока жирностью 3,72%, по полновозрастным коровам 6083 кг молока с массовой долей жира 3,80%. Коровы крупные и имеют живую массу по первой лактации 492 кг, полновозрастные 578 кг, характеризуются высокой скоростью молокоотдачи 1,61 кг/мин. Отличаются крепкой конституцией, крепким копытным рогом, ровной спиной. Срок хозяйственного использования у этих животных выше средних данных по племенным хозяйствам.

В линии Примус 59 имеется большое количество быков-улучшателей, вот некоторые из них: Бриг 4999, Багрец 5289, Москит 1759. По молочной продуктивности примером этой линии является корова Мода 9321 (3-10157-3,72%). Совершенствование линии будет осуществляться в племзаводе «Молочное», ОПХ «Куркино», ПЗ «Родина».

Линия Рикуса 25415. Родоначальник линии – голландский бык Рикус 2541, который интенсивно использовался в Швеции. В настоящее время линия в генеалогической структуре занимает 5 место. Молочная продуктивность животных в племзаводах ниже по сравнению с другими линиями и составляет по первой лактации 3753 кг молока жирностью 3,76%, а по наивысшей лактации 5218 кг и 4,02%. Скорость молокоотдачи животных 1,53 кг/мин. Живая масса коров так же ниже по сравнению с другими линиями по первой лактации 455 кг, а полновозрастной 547 кг.

В линии Рикуса 25415 имеются быки-улучшатели, вот некоторые из них: Бедуин 1735, Газон 1689, Гулант 76 и др. К этой линии относится корова Нимфа 739 (5-7006-3,56%). Совершенствование линии будет осуществляться в хозяйствах: СПК «Тотемское», ПЗ 50-лет СССР, племрепродуктор «Пригородное» в направлении повышения обильномолочности и жирномолочности.

Линия Нико 31652. Родоначальник линии выведен путем родственного подбора на быка Хилле 27279 – внука Адема 197. Широкое распространение эта линия получила в Голландии и Швеции, а в нашей стране в Московской, Ленинградской областях, в Литве и Белоруссии. В хозяйствах Вологодской области маточное поголовье не значительное и составляет всего 3%.

Молочная продуктивность по первой лактации низкая и составляет 3874 кг молока с жирностью 3,68%. По наивысшей лактации надой высокий 5918 кг. Животные данной линии характеризуются пониженной жирномолочностью (3,68% по первой лактации и 3,76% по наивысшей) и скоростью молокоотдачи 1,47 кг/мин.

В линии имеются быки-улучшатели: Атхо 15, Багрянец 7237, Нейлон 1103 и др. По молочной продуктивности примером этой линии является корова Ракета 2092 (2-8012-3,6%). Совершенствование линии будет осуществляться в хозяйствах: ПЗ «Молочное», ПЗ 50-лет СССР.

Линия Роттерда Пауля 36498 происходит от генеалогической линии Адема 197-22231. Продуктивность матери родоначальника составила 7802 кг молока при жирномолочности 4,12%, а матери отца – 5335 кг жирномолочностью 4,18%. По количеству маточного поголовья в генеалогической структуре линия занимает 4 место (8,5%).

Молочная продуктивность в племзаводах составила по первой лактации 4147 кг молока жирностью 3,79%, по наивысшей 5597 кг и 3,80% соответственно. Живая масса коров составляет 502 кг по первой лактации и 586 кг по полновозрастной. Скорость молокоотдачи, как и у животных линии Аннас Адема составляет 1,57 кг/мин.

В линии имеются быки-улучшатели: Буран 5007, Иман 835, Кристман 59957 и др. По молочной продуктивности примером этой линии является корова Опера 242 СВЧП-633 (4-8636-4,03%). Использование быков данной линии будет в основном в товарных хозяйствах области с учетом наилучших сочетаний и в ГПЗ «Молочное».

Генеалогическая группа Анштурма 53 СВЧП-52 выведена в госплемзаводе «Молочное». Родоначальник линии бык Анштурм 53 завезен из Германии в 1940 году. Мать Анштурма 53 корова Арме 208282 по третьей лактации имела надой 5911 кг молока жирностью 4,45%. В стаде госплемзавода «Молочное» использовались в качестве производителей 5 его сыновей – Динамит 2317, Дон 2333, Дозор 2357, Самсон 3455 и Абрикос 4297.

Молочная продуктивность животных в племзаводе находиться на уровне линии Аннас Адема 30587, и составляет по первой лактации 4562 кг жирномолочностью 3,77%, а по наивысшей лактации 6117 кг с массовой долей жира 3,78%. Животные крупные, живая масса первотелок 488 кг, по полновозрастным коровам – 577 кг. Скорость молокоотдачи максимальная среди черно-пестрых линий и составляет 1,62 кг/мин. По молочной продуктивности примером этой линии является корова Смуглая 858 (7-9869-4,07%) [13].

2.2 Факторы, влияющие на уровень молочной продуктивности

Сельскохозяйственных животных разводят главным образом для получения продуктов питания и сырья для перерабатывающей промышленности. Следовательно, продуктивность — это основное их хозяйственно полезное свойство. Вся зоотехническая, работа (размножение, селекция, выращивание, обеспечение животных соответствующим кормлением и содержанием) сводится к получению от животных возможно большего количества относительно дешевой продукции высокого качества,

Каждый вид продуктивности является сложным признаком, физиологически обусловленным жизнедеятельностью всего организма в целом, всех его органов и тканей. Наряду с пищеварительной, дыхательной, кровеносной системами, эндокринными органами особое значение имеет нервная система, регулирующая все функции и процессы, протекающие в организме. Продуктивность животных имеет высокую степень изменчивости. Знание причин и закономерностей изменчивости позволяет управлять этим процессом, добиваться от животных систематического повышения продуктивности,

В пределах вида животных, пола и возраста уровень, характер и качественная сторона продуктивности находятся в зависимости от действия двух групп факторов: 1) наследственных породных и индивидуальных особенностей животных; 2) условий существования и эксплуатации их. Основываясь на действии этих факторов, в хозяйствах разрабатывают и осуществляют мероприятия, направленные на повышение продуктивности животных. Для контроля за изменчивостью продуктивности и управления ею необходимо систематически вести учет и оценку продуктивных качеств животных.

Молочная продуктивность коров колеблется в весьма широких пределах (от 1000 до 27000 кг молока и более). Даже в одной и той же климатической зоне за один и тот же календарный период средние удои коров в отдельных хозяйствах значительно различаются. Эти различия обусловлены сложным взаимодействием породных и индивидуальных наследственных особенностей животных, физиологического состояния, условий их кормления, содержания и использования.

Породные и индивидуальные наследственные особенности коров. Создавая породы животных и работая над их совершенствованием, человек специализировал каждую из них, развивал те или иные признаки продуктивности. В связи с этим породы крупного рогатого скота молочного направления продуктивности обладают значительно большими способностями к высоким удоям; чем мясные породы. Это выражено тем ярче, чем продолжительнее и квалифицированнее была работа по совершенствованию породы. Среди пород молочного направления продуктивности наиболее высокими удоями характеризуются голштинская и черно-пестрая. В пределах каждой породы, каждого стада величина молочной продуктивности обусловливается индивидуальными наследственными особенностями животных. Например, на ферме все коровы чистопородные, одной черно-пестрой породы и находятся в одинаковых условиях кормления и содержания. Но благодаря различиям индивидуальных наследственных качеств удои коров, полученные в один и тот же период, могут быть неодинаковыми, с  колебанием удоя за 305 дней  в пределах 6000 кг молока.

Даже в одной группе коров наблюдаются значительные различия по величине удоя, обусловленные действием индивидуальных наследственных особенностей животных.

Учитывая большую зависимость молочной продуктивности от породных и индивидуальных наследственных особенностей животных, следует систематически совершенствовать эти особенности, разводить породный скот, отбирать молодняк на племя от лучших по продуктивности и племенным качествам родителей, осуществлять эффективные методы и приемы селекции.

Возраст коров. Общая закономерность возрастной изменчивости молочной продуктивности выражается в том, что удои равномерно увеличиваются до определенного максимума, а затем постепенно уменьшаются. Эта закономерность обусловлена тем, что секреторная деятельность молочной железы находится в зависимости от развития половой системы, всех внутренних органов и тканей, размеров тела и общей жизнедеятельности организма. Чем более скороспелым будет скот, тем лучше выращивается и развивается животное в молодом возрасте, тем интенсивнее увеличивается молочность, раньше достигается максимальная продуктивность, а удой молодых коров меньше, отличается от удоя полновозрастных. При изучении возрастной изменчивости молочной продуктивности коров симментальской породы в ведущих племенных хозяйствах и черно-пестрой породы в племзаводе «Молочное» Вологодской области было установлено, что при недостаточном кормлении животных высший удой коров приходился на VII лактацию, а удои первотелок составляли 60—65 % этой величины. В лучших же условиях максимальная продуктивность получена за V лактацию,  при этом удои первотелок составляли 75—77 %.

На основании изучения возрастной изменчивости молочной продуктивности определяют стандарты для каждой породы, в соответствии с которыми устанавливают при бонитировке балл за продуктивность, классы племенной ценности и требования для записи животных в ГПК. Разработаны и поправочные коэффициенты, которые используют при сравнении продуктивности коров разных возрастов. Например, чтобы привести удои первотелок к продуктивности полновозрастных коров, величину их удоя умножают на коэффициент 1,33, а показатели коров второго отела — на коэффициент 1,11.

Возрастные изменения удоев у отдельных животных могут быть различными. Некоторые коровы за первые лактации имеют невысокие удои, а затем постепенно раздаиваются и дают рекордную продуктивность после 8—9-го отела. Например, корова черно-пестрой породы Мазайка 8960 за 305 дней I лактации дала 2943 кг молока, за II —3378, за III —5661, за IV —7300, за V —9093, за VI — 9356, за VII — 9088, за VIII — 11 350 и за IX—8197 кг. Но нередко встречаются коровы, которые дают большие удои сразу после первого отела и удерживают высокую продуктивность на протяжении многих лактации. Например, корова Роспись 1318 дала за 305 дней I лактации 6318 кг молока жирностью 4,10%, за II —6704 и 4,06, за III —9027 и 3,81, за IV —8278 и 3,75, за V— 10 024 и 4,11, за VI —7583 и 3,85, за VII — 8449 и 4,14, за VIII —11458 и 3,81, за IX— 11065 кг и 3,84% соответственно. Пожизненный удой Росписи 1318 составил 96 520 кг молока.                                            

Характером возрастной изменчивости молочной продуктивности можно управлять. Для увеличения производства молока в каждом хозяйстве в течение ряда лет необходимо прежде всего обеспечить лучшее развитие животных в молодом возрасте. Кроме того, надо помнить, что с возрастом происходит развитие молочной железы: увеличиваются ее размеры и масса всей деятельности железистой ткани. Лучшее развитие вымени достигается правильным доением и постановкой молодых коров на раздой. Передовики производства, учитывая все это, обеспечивают получение высоких удоев в течение всего срока содержания коров в хозяйстве.

Живая масса коров. Молочная продуктивность коровы зависит в немалой степени от ее живой массы, так как живая масса — показатель общего развития и выражает степень упитанности животного. Обычно в тех хозяйствах, где получают наибольшее количество молока, средняя живая масса коров значительно выше, чем в других хозяйствах, разводящих животных той же породы.

Высокая молочная продуктивность коров связана с большим физиологическим напряжением всего организма, поэтому они должны быть хорошо развитыми, способными съедать большое количество корма и перерабатывать его на молоко, иметь крепкую конституцию и здоровье. Заботу о будущих высокопродуктивных коровах надо проявить еще с внутриутробного периода их развития путем правильного проведения сухостойного периода у коров-матерей и обеспечения оптимальных условий кормления и содержания во все периоды выращивания животного после рождения. В каждой породе, в каждом стаде лучшая по продуктивности часть животных, как правило, имеет более высокую живую массу, чем в среднем по стаду. Для лучших в породе рекордисток по удою характерна и более высокая живая масса.

Если в хозяйстве не уделяется должного внимания выращиванию молодняка, оставленного для ремонта стада, то имеется значительное число коров с небольшой живой массой. В этих случаях при увеличении живой массы коров закономерно возрастает и уровень молочной продуктивности. Однако это не значит, что самые крупные животные должны быть и самыми высокомолочными. Установлено, что для каждой породы существует определенный оптимум живой массы как показатель завершения развития животных и рабочей упитанности. Возрастание живой массы коров до этого показателя, как правило, положительно отражается на молочной продуктивности. Но если живая масса выше предела породного оптимума и выражает не столько общее развитие, сколько склонность к ожирению, то такое увеличение живой массы на повышение удоев уже не влияет. Следовательно, величина живой массы как показатель общего развития животных оказывает значительное влияние на молочную продуктивность коров, но животные одной и той же живой массы могут давать разное количество молока и даже некоторые коровы с меньшей живой массой при прочих равных условиях превышают по удоям коров той же породы, имеющих большую живую массу. Объясняется это тем, что для формирования молочной продуктивности, помимо общего развития организма, большое значение имеет степень развития отдельных органов и тканей, и главным образом молочной железы. Проводилось большое количество опытов с крупным рогатым скотом, в которых были подобраны  две одинаковые группы нетелей: опытная и контрольная. В опытной группе систематически проводили массаж вымени и сосков, который прекращали за 1—2 месяца до отела. В связи с тем, что кормление и содержание для обеих групп было одинаковым, разницы в изменении живой массы с возрастом животных не обнаружено. Но так как массаж способствовал лучшему развитию молочной железы, продуктивность животных опытной группы была значительно выше и более высокие удои при этом сохранялись в последующие лактации.

В настоящее время сконструировано и внедряется много сравнительно простых пневмомассажных устройств, использование которых резко уменьшает затраты труда и позволяет широко проводить массаж вымени нетелей как практический прием, способствующий повышению молочной продуктивности животных. Пневмомеханический массаж вымени у нетелей, кроме того, ускоряет адаптацию их к обстановке, характерной для машинного доения коров. Значительное повышение продуктивности у коров-первотелок в одних и тех же условиях кормления  и раздоя  после  массажа  вымени  в  период, когда они были нетелями, позволяет более объективно оценивать их наследственные и продуктивные способности [12].

Возраст первого осеменения телок. В тесной зависимости от живой массы животных находится возраст первого осеменения, а следовательно, начало первой лактации. В практике скотоводства для установления срока первого осеменения телок принимают за исходное не столько возраст, сколько живую массу как показатель общего развития. Принято считать, что телочек надо осеменять до достижения ими 65—70 % массы взрослой коровы. Слишком позднее первое осеменение телок нежелательно. При этом излишне расходуются корма, и от таких коров в течение жизни меньше получают телят и молока. При полноценном и достаточно обильном кормлении телки быстрее развиваются, что позволяет осеменять их в возрасте 16—18 месяцев. При этом в условиях ускорения интенсификации молочного скотоводства уже недостаточно ориентироваться на требования первого класса по живой массе. Развитие телок, отобранных для ремонта стада, должно обеспечивать достижение их живой массы в возрасте 18 месяцев не менее 350 кг для получения впоследствии удоев за 305 дней лактации 3000 кг молока; живой массы 380 кг для получения удоев 4000 кг и живой массы 400 кг — для удоев 5000 кг и более.

По расчетам К. М. Солнцева, нетель черно-пестрой породы, отелившаяся в 25—27-месячном возрасте, должна иметь живую массу перед отелом 550 кг. Если масса ее будет на 10 кг меньше, то потеря молока в I лактацию составит 300 кг, а если на 20 кг, то недополучат 500 кг молока.

Стельность. Этот фактор оказывает очень большое влияние на уровень молочной продуктивности, так как развитие и секреторная деятельность молочной железы у всех млекопитающих находятся в тесной связи с развитием органов размножения, с процессом беременности и родов. Связь эта оказывается в основном гуморальной, зависимой от деятельности различных эндокринных желез, главным образом, гипофиза и яичников.

В росте и развитии молочной железы отмечаются две фазы. Первая из них обусловлена наступлением половой зрелости, когда в яичнике образуется фолликулярный гормон, стимулирующий энергичный рост в вымени системы молочных протоков. Вторая фаза связана с беременностью. В это время наряду с дальнейшим формированием путей, проводящих молоко, под влиянием гормонов желтого тела начинает развиваться деятельная ткань молочной железы — ее альвеолярная система. Следовательно, пока не наступит беременность, образования молока в вымени не произойдет. Каждая лактация начинается сразу же после отела, и удои быстро возрастают до 2—3-го месяца, а после этого с каждым месяцем продуктивность коров закономерно снижается в связи с тем, что происходит «износ» клеток в молочных альвеолах и железистая ткань вымени все более теряет активность. Некоторые животные могут лактировать очень долго, даже в течение 2—3 лет, но чем больше проходит времени от отела, тем ниже удои.

Чтобы ограничить затяжные (более 305-310 дней) лактации, необходимо после каждого отела возобновлять стельность, осеменяя корову по первой или второй течке. С течением стельности будет накапливаться гормон желтого тела, под действием которого в сухостойный период восстанавливается активность железистой ткани вымени стимулируя, рост и развитие молочной железы, одновременно по мере накопления их в крови животных тормозят синтез молока. Появляющийся при стельности гормон желтого тела оказывает вначале едва заметное влияние на снижение удоев, с 5-го месяца стельности оно становится значительным, все более усиливаясь к концу лактации. При создании лучших условий кормления и содержания удой коров под влиянием стельности уменьшается в меньшей степени.                             

Промежуток времени от отела до плодотворного осеменения называют сервис-периодом. Чем меньше сервис-период, тем короче (260—270 дней) продолжительность лактации, и наоборот. Установлено, что с удлинением сервис-периода увеличиваются удои за 305 дней лактации. При прочих равных условиях они будут больше при сервис-периоде 120—150 дней, чем при продолжительности 50—70 дней. Однако это не является основанием для вывода, что для практики должны быть рекомендованы поздние сроки осеменения коров. Чрезмерно продолжительные сервис-периоды не только уменьшают валовой удой каждой коровы за ряд лет, но и в значительной степени снижают уровень молочной продуктивности  стада  уже в следующем году, а также приводят к недополучению молодняка.

По данным Е. А. Новикова, если средний суточный удой коров за 300 дней принять за 100%, то при удлинении лактации до 450 дней средний суточный удой будет составлять только 85 %, следовательно, при сильном удлинении лактации можно недополучить 15 % молока. Но потери молока при очень продолжительном сервис-периоде обычно бывают еще больше, так как многие коровы с пониженными наследственными способностями к молочной продуктивности при недостаточном обеспечении молокогонными кормами не выдерживают длительного лактирования и прекращают давать молоко за три — пять и более месяцев до отела. Таких коров называют «самозапустившимися», В некоторых областях и районах их насчитывают до 20—25 %, в отдельных же хозяйствах — еще больше. А ведь на них тоже затрачивается труд по уходу и корма без оплаты продукцией [15].

Установлено, что длительная непрерывная лактация подрывает здоровье и жизнедеятельность животного. У таких коров наиболее часто возникают осложнения во время родов и в послеродовой период (задержание последа, субинволюция матки и др.). А своевременная стельность укрепляет организм и удлиняет жизнь животного. Слёдовательно, обеспечение периодической стельности всех коров стада—важнейшее условие увеличения производства молока.

На неплеменных фермах коров рекомендуется осеменять после отела не позднее второго полового цикла, а высокопродуктивных животных и в племенных хозяйствах — не позднее третьего. Для этого необходимо хорошо организовать контроль за наступлением у коров стадии неподвижности (охоты), своевременно и правильно осеменять их. Без этого очередная течка может быть пропущена или осеменение окажется безрезультатным, сервис-период будет все более и более растягиваться, и в результате это приведет к большим потерям молока и недополучению телят.

Объективным показателем состояния работы хозяйства по обеспечению периодической стельности коров является ежегодный выход телят на каждые 100 коров. От каждой коровы можно в год получить по теленку, это обусловлено биологическими факторами. И в передовых хозяйствах получают в среднем от каждых 100 коров по 100 телят и более.

Установлена положительная корреляция между многоплодием и молочностью коров. Это при комплексной оценке продуктивных качеств животных приобретает немаловажное селекционное значение. Накоплено много интересных фактов, свидетельствующих о том, что коровы с высокой и даже рекордной молочной продуктивностью либо сами были многоплодными, либо рождены в числе однополых двоен.

Как сообщают М. А. Арокелян и В. А. Зоронян, корова кавказской бурой породы Вахта с Лорийского племзавода имела восемь отелов, из них в пяти случаях она принесла по два теленка. После двойневого отела она дала 4656 кг молока, что значительно выше средних показателей по стаду. Корова Доля из того же хозяйства, родившаяся в числе двоен, весила 700 кг и дала 5230 кг молока. От известной рекордистки костромской породы Послушницы II из племзавода «Караваево», которая была многоплодным животным, за VI лактацию получили 16240 кг молока, от коровы Схемы, имевшей три двойневых отела, получили за V лактацию  10534 кг молока, а корова Бушуйка, родившаяся в числе однополых двоен, за V лактацию дала 12087 кг молока. Черно-пестрая корова Волга имела рекордный удой (за 306 дней 17 517 кг молока) после отела двойней. Мировая рекордистка по молочной продуктивности Бичер Арлина Эллен голштинской породы (США) после отела двойней за 365 дней IV лактации дала 25248 кг молока и 713 кг молочного жира.

Многоплодие коров обусловлено двумя парами рецессивных генов и наследуется по материнской и отцовской линиям. В связи с этим усилие селекционеров следует направить не на устранение многоплодия животных, а на разработку правильного режима кормления и содержания многоплодных коров, направленного выращивания телят-двоен, которых ежегодно получают в нашей стране от 900 тыс. до 1 млн. голов. При хорошем выращивании они уже к 6-месячному возрасту догоняют своих сверстников и вырастают в полноценных для данной породы животных, пригодных к содержанию в хозяйствах с промышленной технологией.

Запуск коров и продолжительность сухостойного периода. Большая значимость, сухостойного периода для молочной продуктивности коров установлена многолетней практикой и многочисленными исследованиями. В течение этого периода происходит обновление и развитие всего железистого аппарата вымени и пополнение запаса питательных, минеральных веществ и витаминов в теле животного. Не случайно у животноводов бытует поговорка: «Удой закладывается в сухостой». Кроме того, сухостойный период способствует лучшему завершению развития плода в утробе матери и образованию полноценного молозива, необходимого для питания новорожденных телят в первые 5—6 дней их жизни. Имеются данные о том, что хорошо проведенный сухостой повышает оплодотворяемость коров после отела. Нормальной продолжительностью сухостойного периода считают 60—70 дней. Более длительный сухостойный период в этих пределах рекомендуется предоставлять молодым и высокопродуктивным коровам. Попытки сокращения сухостойного периода до 45—30 и  менее дней для  получения за счет этого дополнительного молока часто приводят  к нежелательным  последствиям, особенно для высокопродуктивных животных и их потомства.

Надо иметь в виду, что при укороченном сухостойном периоде в удой попадает значительная часть так называемого стародойного молока, примесь которого снижает качество приготовляемых из такого молока молочных продуктов.

Если запуск коровы своевременно не осуществить, то животное с хорошими продуктивными качествами может доиться до самого отела. В этом случае корова не будет подготовлена для новой лактации. Удой ее после отела будет значительно ниже возможного, приплод родится недостаточно развитым, склонным к заболеваниям и гибели.

Ускорение интенсификации молочного скотоводства направлено прежде всего на значительное повышение продуктивности животных. Качественное улучшение стад и пород будет сопровождаться интенсивным племенным отбором с ежегодным вводом в стадо до 20—25 % коров-первотелок. В этих условиях требуется старание и умение для своевременного и правильного запуска каждой коровы.

Учитывая, что в сухостойный период корова, образно говоря, «заправляется» на высокую продуктивность в последующую лактацию, кроме его продолжительности, большое значение имеют уровень и полноценность кормления животных в это время. Рационы коров должны быть достаточно обильными и полноценными, но по питательности и структуре они неодинаковы в различные периоды сухостоя. В передовых хозяйствах стельных сухостойных коров в середине сухостойного периода кормят не хуже, а часто даже лучше, чем дойных. Весьма благоприятное влияние оказывают активные прогулки в сочетании с естественной инсоляцией.

Условия кормления и содержания. Для получения высокой молочной продуктивности необходимо, чтобы в крови животного постоянно находились вещества, нужные для образования молока. Обеспечивается это, во-первых, организацией достаточно обильного и бесперебойного кормления коров, во-вторых, введением в рационы разнообразных компонентов, что позволяет сбалансировать рационы по всем питательным и биологически активным веществам, необходимым организму.

На основании длительных и тщательно проведенных исследований получены данные о влиянии различных питательных веществ на обменные процессы в организме, здоровье, воспроизводительные функции и продуктивность животных. Разработаны новые нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных, в которых учтены потребности различных видов сельскохозяйственных животных, в том числе и молочных коров, в 24 элементах питания. Эти нормы предусматривают физиологическое состояние животных и планируемый уровень продуктивности, позволяют лучше сбалансировать рационы, что обеспечивает снижение затрат корма на единицу продукции. Условия кормления и содержания животных для формирования молочной продуктивности имеют самое существенное значение и, по сути дела, определяют степень влияния на нее всех других факторов. Неравномерность уровня кормления коров в различные сезоны года может резко сказаться на изменении средних месячных удоев стада.

При сложившейся во многих хозяйствах структуре, землепользования наибольшие трудности в сбалансированности рационов для молочных коров складываются в зимний период. Анализы фактических рационов в этот период показывают, что в них обычно выражена протеиновая недостаточность, мало фосфора и таких микроэлементов, как кобальт и йод, остро выражен дефицит по витамину D.

Наиболее благоприятные условия для кормления коров складываются в летние месяцы, когда животные поедают достаточное количество зеленой травы, но обычно «большое молоко» получают лишь в течение 2—2,5 месяца (середина лета), а затем травы на пастбищах стравливаются, вытаптываются и выгорают, молочная продуктивность коров резко падает и самые низкие удои бывают в сентябре, октябре и ноябре. Если же в хозяйстве организуют зеленый конвейер, в состав которого включают посевы корнеклубнеплодов, бахчевых культур, кормовой капусты для подкормки коров осенью, то величина, месячных удоев в течение всего года выравнивается. Следовательно, обеспечение животных во все сезоны года равномерным, достаточно обильным и полноценным кормлением — большой резерв увеличения молочной продуктивности коров в каждом стаде.

Сезон отела. Сезон отела на молочной продуктивности отражается как результат воздействия на организм коров кормовых, климатических и прочих разнообразных внешних условий, характерных для того или иного времени года. Известно, что в летний период содержания благоприятно действует на молочную продуктивность и здоровье коров зеленая трава на хороших пастбищах, облучение солнечным светом, постоянное движение на свежем воздухе. Чем больше различается по уровню и полноценности кормления, по зоогигиеническим условиям зимнее и летнее содержание коров, тем значительнее будет сказываться влияние на удой сезона отела.

Обычно при весенне-летних отелах коровы дают больший по величине высший суточный и высший месячный удой, но имеют более круто падающую лактационную кривую. Поэтому удои за 300—305 дней лактации будут при таких отелах меньше, чем при осенне-зимних, когда высокий уровень удоя во второй половине лактации обеспечивается потреблением зеленой травы.

В хозяйствах, где наряду с использованием культурных пастбищ заготавливают на зиму достаточное количество хорошего сена, сенажа и корнеклубнеплодов, создавая условия для бесперебойного, разнообразного и полноценного кормления коров, сезон отела оказывает незначительное влияние на молочную продуктивность. Такие условия характерны для производства молока на промышленных комплексах.

Раздой коров и техника доения. Наследственные способности коров к высокой продуктивности сами по себе полностью не проявляются, их необходимо развивать упражнением, своеобразной функциональной гимнастикой — раздоем.

Раздой — это комплекс мероприятий по индивидуальному кормлению, содержанию и доению новотельных коров, обеспечивающий получение максимальных суточных удоев в начале лактации и сохранение высокого уровня продуктивности в последующее время.

Организация раздоя предусматривает: 1) своевременный запуск коров и правильное проведение сухостойного периода; 2) полноценное и бесперебойное кормление животных с авансированием в суточном рационе кормов на раздой в размере 2 —3 корм, ед.; 3) интенсивное доение с массажем вымени коров и соблюдением всех других правил доения.

При умелом доении обеспечивается более полное выдаивание, а это, в свою очередь способствует повышению удоев, содержания жира в молоке и активизирует дальнейшую секреторную деятельность молочной железы. Первым показателем плохой организации доения коров является пониженное против типичного для породы содержание жира в молоке.

Все правила доения коров обусловливаются анатомо-физиологическими  особенностями молочной железы. Молоко  синтезируется в молочных альвеолах непрерывно, и при наполнении их процесс образования его замедляется, некоторое количество молока стекает по молочным протокам в нижние части долей вымени —молочные цистерны. Таким образом, перед началом доения молоко в вымени распределяется на две порции: в молочных альвеолах — альвеолярная порция и в молочных цистернах—цистеральная порция. В зависимости от состояния животного, уровня продуктивности, течения лактации и других условий доля каждой порции молока различна. По данным Л. В. Куликова, соотношение альвеолярного и цистерального молока в первой половине лактации примерно равное, а во второй половине процент альвеолярной порции в общем количестве молока, находящегося в вымени, значительно повышается. Количество молочного жира в цистеральной порции в 8—9 раз меньше, чем в альвеолярной.  

Выделение молока из вымени при доении подчинено деятельности нервной системы и гуморальной регуляции. Рефлекс молоковыведения выражается в том, что молочные протоки вымени  благодаря  сокращению     мышц,  расположенных  в  их стенках, становятся шире и короче. Из задней доли гипофиза выделяется в кровь гормон окситоцин, который поступает в молочные альвеолы, вызывая сокращение особых мышц (миоэпителия), чем обеспечивается выталкивание в протоки вымени альвеолярной порции молока. Наибольшее количество окситоцина содержится в крови на 3—4й мин от начала доения; а затем к 7—8-й мин он рассасывается или теряет активность. Умение доить коров состоит в том, чтобы усилить и лучше использовать рефлекс молоковыведения. Достигается это массажем вымени, строгим соблюдением привычного для коров времени и места доения, одной и той же очередностью выдаивания каждой коровы, спокойным, ласковым обращением с животными. Все процедуры, связанные с доением каждой коровы, должны совершаться быстро, чтобы использовать время, когда в крови содержится гормон окситоцин. Перед доением и во время его нельзя пугать животных. Не должна допускаться частая смена способа доения.

Раздой коров начинают сразу же после отела: 10—15 дней, пока корова находится в родильном отделении, ее доят 4— 5 раз в сутки, а затем, если позволит принятая технология и организация труда операторов, в первые два месяца лактации—не менее 3 раз. Хорошо раздоенная корова сохраняет и в последующие годы более высокую продуктивность. Особенно большое значение имеет раздой молодых коров. В связи с этим уже широко практикуется создание в хозяйствах контрольных дворов по раздою коров-первотелок. В некоторых хозяйствах с высокопродуктивным стадом применяется трехкратное доение. Оно способствует повышению удоев коров и жирности молока, но усложняет труд операторов машинного доения и увеличивает затраты на производство продукции, Поэтому при введении новых форм организации труда (двухсменная работа операторов), при переходе на прогрессивную технологию с использованием высокопроизводительных доильных установок более удобно и экономически выгодно двукратное доение. Чтобы при двукратном доении избежать снижения молочной продуктивности, требуется вести селекцию на увеличение емкости вымени коров и скорости молоковыведения. Под емкостью понимают всю систему полостей вымени, где накапливается молоко от доения до доения. За величину емкости вымени обычно принимают самый высокий разовый удой. Скорость молоковыведения определяется делением количества надоенного за сутки молока (кг) на затраченное при этом время и выражается в кг/мин. Хорошая скорость молоковыведения при суточных удоях свыше 20 кг — 1,5—2 кг/мин. Во многих хозяйствах нашей страны и за рубежом применяется двукратное доение коров. Мировые рекорды удоя за год от коров голштинской породы (США) Бичер Арлина Эллен (25247 кг) и Принс Корине (23023 кг) получены при двукратном доении. Кроме перечисленных факторов, на молочную продуктивность коров оказывают влияние температура и влажность воздуха. Содержание животных в холодных помещениях с повышенной влажностью отрицательно сказывается на здоровье и значительно снижает их продуктивность. Резко уменьшаются удои коров при различных заболеваниях, особенно при острых инфекционных и маститах.

2.3 Методы оценки быков-производителей по качеству потомства

В зависимости от различных условий и конкретной хозяйственной обстановки сравнительную оценку потомства быка-производителя проводят несколькими методами:

Сравнение продуктивности дочерей производителя с продуктивностью матерей. По сравнению с другими методами этот метод (улучшатель-ухудшатель) генетически более обоснован, так как в формировании наследственности дочерей быка-производителя участвуют и мать, и отец. Если средняя продуктивность дочерей производителя окажется выше продуктивности матерей за ту же лактацию, то это вызвано влиянием отца и бык является улучшателем, если наоборот, то есть продуктивность дочерей ниже, чем у их матерей, быка считают ухудшателем.

Достоинство этого метода заключается в том, что при нем в одинаковой мере учитывается влияние на качество потомства отца и матери. Недостатком этого метода является то, что и матери, и дочери выращивались в разных условиях, поэтому оценка их становится малосравнимой.

Абсолютных улучшателей не бывает. Почти каждый производитель, в зависимости от того, с какими матками его спаривают, может стать улучшателем, ухудшателем или нейтральным. Он будет улучшателем, если его спаривают с матками, которые по своим наследственным качествам хуже, чем он. На низкопродуктивном маточном поголовье почти каждый производитель улучшатель. Но такая оценка не дает основания ожидать, что дочери, полученные в результате спаривания такого улучшателя с матками более высокого качества, превзойдут и их. Чаще бывает наоборот: лишь самые выдающиеся производители оказываются иногда способными повысить продуктивность и у дочерей самых высокопродуктивных маток.

Определение улучшателей и ухудшателей решается графически. Для этого на сетке снизу по вертикали откладывают показатели дочерей быка, а по горизонтали - те же показатели их матерей. Затем сетку пересекают диагональю. Каждый показатель дочерей быка изображается точкой на пересечении линий, соответствующих ее показателям матери. Если большинство точек располагаются выше диагонали, производитель будет улучшателем, если наоборот - ухудшателем (рис. 1).

Рис.- 1. Решетка наследственности

Сравнение продуктивности дочерей производителя с продуктивностью их сверстниц. Это наиболее распространенный метод, как в нашей стране, так и за рубежом. Сверстницы - это животные, которые родились в одно и то же время с дочерьми оцениваемого производителя и, следовательно, росли и развивались в одних и тех же условиях. Преимущество этого метода заключается в том, что не нужно вводить поправок ни на возраст животных, ни на условия кормления и содержания, так как они одинаковые у дочерей производителя и их сверстниц. Недостаток метода - не учитываются, качество матерей и их влияние на потомство.

Сравнение продуктивности дочерей производителя со средними показателями стада. Сопоставлением показателей дочерей производителя со средними показателями продуктивности по стаду можно установить, насколько бык является лучшим или худшим по отношению к стаду. Продуктивность потомства одних быков может быть немного выше средних показателей стада, других - ниже, третьих - на уровне этих показателей. Прогресс стада идет за счет использования для воспроизводства стада наиболее продуктивных животных. Поэтому при оценке производителей по качеству потомства важно установить, в каком количестве в потомстве каждого из производителей будут наиболее ценные, выдающиеся по продуктивности животные. Того быка, который имеет большее число высококлассных дочерей, надо признать лучшим.

Сравнение продуктивности дочерей производителя со стандартом породы. При этом методе важно не просто оценить производителя, как улучшателя или ухудшателя, но и установить, в какой мере он будет оказывать улучшающее или ухудшающее действие на породу сопоставлением средней продуктивности его дочерей со стандартом породы.

Племенную ценность проверяемых быков определяют на основании разницы между продуктивностью дочерей и сверстниц. При этом быкам присваивается племенная категория одновременно по двум признакам - удою (А1А2А3) и жирности молока (В1В2В3). Племенные категории не присваивают быкам, дочери которых имеют в среднем показатель интенсивности молокоотдачи ниже восьми баллов, индекс вымени ниже 40 %.

Присвоение племенных категорий быкам-производителям осуществляют на основании шкал (табл. 9 и 10), поправочного коэффициента на число дочерей (табл. 11).

Дочерей быка оценивают в возрасте 12 и 18 мес. по экстерьеру и конституции по 5-балльной шкале и после их растела на 2—3-м месяце лактации по 10-балльной шкале.

Молочную продуктивность дочерей проверяемых быков определяют на основании ежемесячных контрольных удоев. Один раз в месяц определяют массовую долю жира и белка в молоке. Первую пробу берут через 15 сут. после отела, последнюю — за 15 сут. до начала запуска коров.

Оценку вымени коровы проводят на 2—3-м месяце лактации с определением скорости молокоотдачи и формы вымени.

Учитывают данные о продуктивности всех дочерей проверяемых быков, за исключением больных, абортировавших, с атрофией долей вымени, а также первотелок, отелившихся в возрасте старше 32 мес. Молочную продуктивность коров учитывают за первые 305 дней или за укороченную законченную лактацию. Предварительную оценку быков по продуктивности дочерей проводят за первые 100 дней лактации.

Таблица 9 - Шкала для оценки быков по удою дочерей

Продуктивность коров-сверстниц, кг, по группе пород

Категория быков-производителей в зависимости от превышения удоя их дочерей над удоем коров-сверстниц, %

группа

по величине удоя сверстниц

I

II

А1

А2

Аз

Нейтральные

1

4501 и более

4001 и более

3 и более

2,9-2,0

1,9-1,0

+0,9-(-3,5)

2

4001-4500

3501-4000

4 и более

3,9-3,0

2,9-2,0

+1,9-(-3,0)

3

3401-4000

3001-3500

6 и более

5,9-4,0

3,9-2,5

+2,4-(-2,5)

4

2800-3400

2500-3000

*

9 и более

8,9-3,0

+2,9-(-2,0)

* Быкам, дочерей которых сравнивают со сверстницами IV группы по уровню удоя, категорию А1 не присваивают.

Племенные категории по удою1; А2, А3) и массовой доле жира (МДЖ) (Б1, Б2, Б3) присваивают быкам при условии, если количество молочного жира у их дочерей не ниже, чем у сверстниц.

Таблица 10 - Шкала для оценки быков по жирности молока дочерей

Группа по содержа-нию жира в молоке

Жирность молока коров-сверстниц, %, по группе пород

Категория быков-производителей в зависимости от превышения жирности молока их дочерей над жирностью молока коров-сверстниц, %

I

II

Б1

Б2

Б3

нейтральные

1

4,4 и более

4,0 и более

0,05 и более

0,04-0,03

0,02-0,01

0,0-(-0,10)

2

4,2-4,39

3,8-3,99

0,10 и более

0,09-0,07

0,06-0,04

+0,01-(-0,09)

3

4,0-4,19

3,6-3,79

0,15 и более

0,14-0,10

0,09-0,06

+0,05-(-0,07)

4

3,8-3,99

3,4-3,59

0,20 и более

0,19-0,15

0,14-0,08

+0,07-(-0,05)

Категории А1 и Б присваивают быкам, если жирномолочность их дочерей не ниже стандарта породы. К «нейтральным» могут быть отнесены производители, не получившие племенных категорий, но имеющие удой дочерей свыше 180 % к стандарту породы.

Таблица 11 - Поправочный коэффициент для оценки быков-производителей по удою при разном числе дочерей

Число дочерей

Значение коэффициента

Число дочерей

Значение коэффициента

15-19

0,58

60-69

0,83

20-24

0,64

70-79

0,85

25-29

0,70

80-89

0,87

30-34

0,73

90-99

0,88

35-39

0,75

100-199

0,90

40-44

0,77

200-299

0,95

45-49

0,79

300 и более

0,99

50-59

0,81

Быков, оцениваемых по качеству потомства и признанных улучшателями, используют интенсивно. В племенных заводах для осеменения коров и телок в первую очередь используют сперму быков, имеющих категорию А1В1, в племрепродукторах - сперму быков категорий А2В1, А2В2, в прочих хозяйствах - сперму быков остальных категорий. При этом надо учитывать не только племенную категорию быков, но и абсолютные показатели удоя и жирности молока, развития вымени и интенсивность молокоотдачи их дочерей, а также имеющихся в стаде коров-сверстниц, за которыми закрепляют оцененных производителей.

Намечаемый к использованию бык должен иметь дочерей, превышающих по продуктивности первотелок стада. Сперму быков, отнесенных по результатам оценки к разряду "нейтральных", допускают к использованию в товарных хозяйствах с продуктивностью коров (удой и жирность молока) ниже, чем у дочерей быка.


3 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1 Материалы и методика собственных исследований

 

Увеличение производства продукции животноводства зависит от уровня организации воспроизводства сельскохозяйственных животных. Искусственное осеменение, являясь основным средством крупномасштабной селекции, позволяет существенно ускорить темпы качественного улучшения скота за счет максимального использования выдающихся производителей.

Племенную ценность их достоверно можно выявить за счет оценки по качеству потомства. Испытание по потомству имеет огромное значение в племенной работе, т.к. на сегодняшний день это основной и самый надежный метод оценки наследственных качеств (генотипа) животных, позволяющий значительно повысить эффективность селекции. Выдающиеся по своим племенным качествам производители могут сыграть исключительно большую роль в совершенствовании отдельных стад и целых пород.

Нами была проведена оценка быков производителей по качеству потомства различными способами. Место исследования - СХПК «Присухонское» Вологодского района. Объект исследования - коровы-первотелки, находящиеся в стаде. Предмет исследования - молочная продуктивность и воспроизводительные качества. Из имеющихся данных первичного зоотехнического учета была сформирована выборка, состоящая из 405 голов.

Молочную продуктивность первотелок оценивали по удою, массовой доле жира, выходу молочного жира за 305 дней лактации и живой массе. В качестве воспроизводительных параметров были выбраны продолжительность сервис-периода и кратность осеменения.

Основными источниками информации для выполнения работы  использовались: учебная, научная литература, годовые отчеты, данные бухгалтерского, зоотехнического учета СХПКА «Присухонское» за 2010-2012 годы, бонитировка.

Данные обработаны методами вариационной статистики с помощью программы MS Excel. Схема исследований представлена на рисунке 2.

Рис. 2 Схема исследования


3.2 Современное состояние скотоводства в СХПК «Присухонское» Вологодского района

3.2.2 Племенная работа в СХПК «Присухонский»

В СХПК «Присухонское» занимаются разведением черно-пестрой породы. Животные обладают крепкой  конституцией и характерной черно-пестрой мастью. Наиболее типичные животные имеют крепкий костяк и хорошо  развитую мускулатуру.

     Продуктивные  качества  черно-пестрого  скота  среднерусского  отродья

характеризуются следующими показателями: живая масса  полновозрастных  коров составляет 550-650 кг; быков–производителей — 850–950 кг;  наиболее крупные быки имеют массу  1100  кг  и  более;  убойный  выход  у  взрослых  животных достигает 50–55%.

Молочная продуктивность коров с качественными показателями определяется контрольной дойкой один раз в месяц с отбором проб молока от каждой коровы на содержание жира. Второй раз контрольная дойка проводится без жироопределения - для расчета рациона кормления коров.

В хозяйстве проводится своевременное мечение животных, номера присваиваются новорожденному молодняку в первый день рождения с оформлением акта на оприходование приплода. Для мечения животных вешаются на ухо бирки с номером и кличной. Ведется племенной учет происхождения, продуктивности, воспроизводства и определения племенной ценности животных в соответствии с требованием норм и правил племенного животноводства, с использованием автоматизированной системы управления селекционной и племенной работой по программе «Селекс», так же все записи дублируются в журнал.

В хозяйстве осеменение коров и телок проводится искусственно спермой. Основной задачей селекционно-племенной работы в настоящее время является сохранение и увеличение продуктивных показателей животных черно-пестрой породы на основе использования различного племенного материала.

Для этого в хозяйстве необходимо разработать план селекционно-племенной работы со стадом, который включает глубокий анализ предшествующей селекционно-племенной. В хозяйстве проведен анализ классного состава коров и молодняка (табл. 12).

Из данных таблицы видно, что всего пробонитировано крупного рогатого скота 1470 голов.  Все стадо относится к классу элита-рекорд.

.

Таблица 12 - Породный и классный состав крупного рогатого скота

Группы животных

Всего пробони-тировано гол

В том числе

Записано в ГКПЖ, гол

Распределение по породности, гол

Распределение по классам, гол

всего

в т.ч. за отчетный период

чистопородные и 4 поколения

элита-рекорд

Элита

1 класс

Всего КРС

1470

1470

1151

373

152

в т.ч. коров

12 – 14 мес.

2

Ремонтные телки от 10 - 12

305

Ремонтные телки от 12-18 мес. и старше

146

5

До 10 мес.

319

Коровы

735

735

Далее рассмотрим распределение пробонитированных коров по числу отелов. Данные представлены в таблице 13.

Таблица 13 - Распределение пробонитированных коров по числу отелов

Показатели

Количество коровгол

В том числе

Средний возраст в отелах

Количество нетелей, переведенных в основное стадо, гол

Средний возраст при 1 отеле, дней

1

2

3

4-5

6-7

8-9

10 и ст

всего

из них с незаконченной лактацией

Всего голов

735

735

228

172

146

138

43

7

1

2,7

224

795

%

100

-

20,1

23,4

19,9

18,8

5,9

1

0,1

-

3,5

-

Из таблицы можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в стаде занимают коровы второй лактации – 23,4 %, и третьей лактации – 19,9%. Процент ввода нетелей – 30,5, что соответствует норме. Средний возраст при первом отёле – 26,5 месяца. Так же из таблицы видно, что 8-10 отелов всего у 8 коров, это говорит о том, что в хозяйстве не ведется работы по увеличению длительности хозяйственного использования коров.

Далее рассмотрим характеристику коров по молочной продуктивности и живой массе за 305 дней последней законченной лактации. Данные представлены в таблице.

Таблица 14 - Характеристика коров по молочной продуктивности и живой массе за 305 дней последней законченной лактации

Группы животных

Наименование

Всего, гол

Удой, кг

Молочный жир

Живая масса, кг

%

кг

Всего по стаду

Все поголовье

559

8041

3,67

295,1

573

1 лактация

190

7345

3,66

268,8

528

2 лактация

152

8173

3,71

302,9

572

3 лактация и старше

217

8557

3,65

312,7

614

Из данных таблицы мы видим, что средний удой по стаду составляет 8041кг, МДЖ – 3,67%, молочный жир – 295,1 кг, живая масса – 573 кг. По 1 лактации удой – 7345 кг, МДЖ – 3,66%, молочный жир – 268,8 кг, живая масса – 528 кг. По 2 лактации удой  – 8173 кг, МДЖ – 3,71%, молочный жир – 302,9 кг, живая масса – 572 кг. По 3 лактации и старше удой  – 8557 кг, МДЖ – 3,65%, молочный жир – 312,7 кг, живая масса – 614 кг. Молоко реализуется на «Вологодский молкомбинат».

Таблица 15 – Показатели воспроизводства

Продолжительность сервис-периода

Продолжительность сухостойного периода

Всего, гол

Средняя, дней

Более 90 дней, гол.

Всего, гол.

Средняя, дней

51-70 дней, гол

71 и более дней, гол

635

102

121

507

68

35

141

   

Для повышения продуктивности немаловажное значение имеют сервис и сухостойный периоды. Высокая оплодотворяемость после первого осеменения обеспечивает наиболее короткий сервис-период. Данные таблицы показывают, что средний сухостойный период (60 дней) был всего у 10% коров. У остальных животных он превышает на 10 и более дней, в результате этого мы недополучим молоко, так как при продолжительном сервис-периоде коровы запускаются сами. Сервис-период 90 дней всего у 22,2% коров. Продолжительность сервис-периода является основным показателем состояния воспроизводства стада, чем он короче, тем выше воспроизводительные качества коров.

Таблица 16 -  Выбытие коров и первотелок

Группы животных

Выбыло, всего

В том числе по причинам выбытия, голов

Средний возраст выбывших коров в отелах

Низкая продуктивность

Заболевания

прочие причины

Гинекологические и яловость

вымени

конечностей

травмы, несчастные случай

инфекционные

лейкоз

всего

туберкулез

бруцеллез

Коровы

253

-

61

48

30

5

14

-

-

-

95

3,6

В. т. ч. Первотелки

27

-

5

8

-

1

14

-

-

-

13

-

Из таблицы 16 мы видим, что в 2012 году выбыло коров 253 голов, а первотелок 27 голов. Из них первое место по причине выбытия занимают заболевания органов воспроизводства и яловость, на долю которых приходится 24% от общего количества выбывших коров и 18,5% выбывших первотелок. Доля заболеваемости вымени занимает второе место по причине выбытия коров, где 19 % у коров и 29 % у первотелок.

Анализируя эти данные, можно сделать вывод, что зооветспециалистам хозяйства, для снижения браковки животных, в первую очередь необходимо улучшить кормление с целью предотвращения нарушения обмена веществ и более тщательное, и целенаправленное проведение профилактики и лечения органов воспроизводства. Средний возраст выбывших коров в отелах составляет 3,6, это говорит о довольно  коротком хозяйственном использовании коров.


Таблица 17 - Опись лучших коров в СХПК «Присухонское»

Инвент. №о

Марка и № ГКПЖ

породность

год рождения

отец коровы

Линия

Продуктивность коров за 305 дней лактаций

скорость молокоотдачи, кг/мин.

Форма вымени

инвент №

категория

Наивысшая

Последняя законченная

лактация

надой,кг

МДЖ %

лактация

надой,кг

МДЖ %

2,70

1

1700

-

ч/п

2008

380

А1

Вис Бэк Айдиал 1013415

2

12994

3,78

2

12994

3,78

4,50

1

701192

-

ч/п

2007

29

А3

прочие линий

3

12109

3,93

3

12109

3,93

2,27

1

906

-

ч/п

2006

1139

Нейт

Силинг Трайджун Рокит 252803

4

10839

4,28

4

10839

4,28

2,46

1

70994

СВЧП-11343

ч/п

2007

1139

Нейт

Силинг Трайджун Рокит 252803

3

11750

3,78

3

11750

3,78

4,13

1

669

СВПЧ-11320

ч/п

2006

323

Нейт

Вис Бэк Айдиал 1013415

3

11821

3,66

3

11821

3,66

2,37

1

402

-

ч/п

2005

109

Нейт

прочие линий

5

11512

3,70

5

11512

3,70

2,78

1

1285

-

ч/п

2007

575

Нейт

Вис Бэк Айдиал 1013415

3

10878

3,90

3

10778

3,90

2,75

1

2002

СВПЧ-14020

ч/п

2009

380

А1

Вис Бэк Айдиал 1013415

1

11135

3,77

1

10326

3,77

1,98

1

1760

СВПЧ-21057

ч/п

2008

575

Нейт

Вис Бэк Айдиал 1013415

2

10891

3,84

2

11703

3,84

2,85

1

1973

СВПЧ-16384

ч/п

2009

575

Нейт

Вис Бэк Айдиал 1013415

1

10778

3,84

1

10835

3,84

3,99

1

1360

СВПЧ-21058

ч/п

2007

5076

А1

Рефлекшн Соверинг 198998

2

10326

4,01

2

10604

4,01

3,55

1

70630

СВПЧ-14035

ч/п

2006

109

Нейт

Вис Бэк Айдиал 1013415

4

11703

3,53

4

11017

3,53

2,54

1

Продолжение таблицы 17

1185

СВПЧ-11356

ч/п

2007

575

Нейт

Силинг Трайджун Рокит 252803

3

10835

3,80

3

10859

3,80

1,96

1

1721

СВПЧ-112882

ч/п

2008

380

А1

Рефлекшн Соверинг 198998

2

10604

3,87

2

10727

3,87

2,29

1

1462

СВПЧ-16378

ч/п

2008

5076

А1

Вис Бэк Айдиал 1013415

2

11017

3,72

2

9550

3,72

2,02

1

1529

СВПЧ-16357

ч/п

2008

575

Нейт

2

10859

3,72

2

8574

3,72

2,36

1

724

СВПЧ-14089

ч/п

2006

1139

Нейт

Вис Бэк Айдиал 1013415

4

10727

3,74

4

8816

3,74

2,07

1

1412

СВПЧ-11230

ч/п

2004

10889

А1

Вис Бэк Айдиал 1013415

6

9550

4,12

6

4,12

1,91

1

1715

СВПЧ-14053

ч/п

2008

575

Нейт

Вис Бэк Айдиал 1013415

2

8574

4,58

2

4,58

2,32

1

621

СВПЧ-16376

ч/п

2006

1139

Нейт

Вис Бэк Айдиал 1013415

4

8816

4,44

4

4,44

3,34

1

Из таблицы 17 мы видим, что наибольшую продуктивность в хозяйстве показала корова линии Вис Бэк Айдиал 1013415, где удой за 305 дней составил 12994 кг, массовая доля жира 3,78%. Так же высокая молочная продуктивность была у коровы принадлежащей прочей линии, где удой за 305 дней составил 12109 кг, МДЖ 3,93%.

Данные таблицы показывают, что в хозяйстве лучшими по молочной продуктивности являются, и коровы с линией отца Вис Бек Айдиал 1013415. Животные этой линии наравне с хорошим удоем за лактацию показали и высокую массовую долю жира. Примером этих животных может служить корова с номером 1715 и удоем за лактацию 8574 кг, с МДЖ 4,58%. Так же хороший показатель жирномолочности мы видим у коровы с номером 621, и он составил 4,44%.


Таблица 18 -  Характеристика выращивания молодняка

Группа

Средняя живая масса учтенного поголовья в возрасте, месс.

10

12

18

кол-во гол.

уд.стан. 1 кл.

ср. ж.м. 1 гол.

кол-во гол.

уд.стан.1 кл.

ср. ж. м. 1 гол.

кол-во, гол.

уд. Стан. 1 кл.

ср. ж. м. 1 гол.

быки

4

287

2

340

телки

327

316

257

305

303

299

146

146

417

Из данных таблицы 18 мы видим, что поголовье телок, отвечающих стандарту породы в 10 месяцев составляет 96%, в 12 месяцев составляет 99% и в 18 месяцев 100% Анализ динамики роста и развития ремонтных телок по возрастным периодам указывает на то, что в течение всего срока выращивания тёлки интенсивно растут и развиваются, что говорит о создании животным оптимальных условий кормления и содержания.

3.3 Кормовая база в СХПК «Присухонский» Вологодского района

Коровы хозяйства содержатся на круглогодовом стойловом содержании, поэтому особенное значение приобретает кормление коров в летнее время. Рацион, состоящий из травы, резко отличается от зимнего, как по своим физическим свойствам, так и по питательности. Поэтому перевод животных с зимнего кормления на летнее сопровождается значительной перестройкой пищеварительных и обменных процессов в организме.. Энергетическая, протеиновая, минеральная обеспеченность животных  регулируется в основном включением соответствующего уровня концентратной смеси и минеральных добавок. При организации подкормок необходимо учитывать также упитанность коров. Особое внимание следует обратить на упитанность высокопродуктивных и новотельных коров. При недостатке энергии в рационе такие коровы могут частично компенсировать ее за счет жировых запасов собственного тела, теряя при этом 10-20 % живой массы. Поэтому коровам с низкой упитанностью следует давать дополнительно 1,0-1,5 кг концентратов сверх подкормок для получения молока.

Кормление оказывает огромное влияние на организм животного, его рост и развитие, является главным фактором, определяющим продуктивность, здоровье, воспроизводительные способности животных. От кормления зависит и качество животноводческой продукции – молока и мяса. Ценные качества животных, созданные целенаправленной селекцией, невозможно сохранить без хорошего кормления.

Таблица 19 – Химический состав кормов

Показатели

Ед. изме-рения

Сено

Силос

Плющен-ное зерно

Жмых подсолне-чный

Комби-корм

Сухое в-во

г

847

269,8

718,9

912,7

835,3

ОЭ

мДж

6,5

2,5

8,6

10,4

10,7

К.ед

0,4

0,22

0,87

1,05

0,98

Серой протеин

г

6,0

36,23

98,8

324,9

162,2

Перевар. протеин

г

32

69,2

243,7

124,9

Сахар

г

114

5,5

27,8

78,8

25,8

БЭВ

г

39

112,3

515,5

285,3

465,8

Клетчатка

г

30,8

84,3

60,9

165,2

92,4

Сырой жир

г

3

11,2

20,9

73

43,9

Ca

г

5,5

5,97

3,5

2,6

P

г

1,6

6,27

1,7

6

Na

г

0,57

3,2

K

г

1,15

5,9

13,8

Каротин

мг

29

23,5

Полноценное кормление – это, прежде всего нормированное кормление, при котором животному при определенном уровне продуктивности и физиологического состояния с кормами доставляется необходимое количество энергии, протеина, сахаров, других органических веществ, макро- и микроэлементов, витаминов в соответствии с потребностями организма.

.

Таблица 20 - Рационы кормления коров в стойловый период

Группа животных

Наименование и количество корма

силос

сено

концен-траты

горох

пато-ка

соль

мел

кукуру-за

Дойные коровы

35

3

0,33/1л

0,19/1л

1,2

0,05/1л

0,08/1л

0,35

Сухостой

20

5

4

1,5

-

-

1,3

0,25

Коровы откормочные

35

3

1,5

0,5

-

-

0,5

-

Нетели

25

2

2

0,5

-

-

0,5

0,15

Телки случные

25

1,5

2

0,3

-

-

-

-

Телки 10-18мес

20

1,5

1,5

0,2

-

-

-

-

Быки откормочные

22

1,5

2,5

0,5

-

-

-

-

Телки молочные

3

2

1,1

0,2

-

-

-

-

Быки молочники

3

2

1,2

0,2

-

-

-

-

Телята профилакторий

-

0,3

0,01

-

-

-

-

-

Организация правильного кормления животных основана на знании потребностей животных в питательных веществах и ценности корма в питании животных


3.4 Результаты собственных исследований

3.4.1 Распределение маточного поголовья в разрезе линий и отдельных быков-производителей

При исследовании наследственности принимают за исходное, что вся совокупность качеств животного наследуется в равной мере от отца и матери. Поэтому для более точной оценки быков по качеству потомства мы использовали родительский индекс быка. Характеристика используемых в хозяйстве быков производителей представлена в таблице 21.

Таблица 21 – Характеристика используемых в хозяйстве быков-производителей

Наименование линии

Кличка и № быка

Кол-во коров, гол.

РИБ

по надою, кг

по МДЖ в молоке, %

Аннас Адема 30587

Дуплет 10101

25

8556

3,97

Примус 59

Венок 1213

57

8637

3,91

Вис Бэк Айдиал 1013415

Вояж 575

77

8362

3,87

Полет 323

16

8767

3,93

Силинг Трайджун Рокит 252803

Чебрец 1139

51

8231

3,84

гр. Шведской селекции

Банкир 109

101

8316

3,86

Поиск 29

78

8017

3,85

В среднем по стаду

405

8412

3,89

Из данных таблицы мы видим, что в хозяйстве используются быки в основном таких линий, как Аннас Адема 30587, Примус 59, Вис Бэк Айдиал 1013415, Силинг Трайджун Рокит 252803 и группа Шведской селекции.

С учётом полученных данных по родительскому индексу быка лучшими по надою предков являются быки Полёт 323, Венок 1213 и Дуплет 10101 с удоем материнских предков 8767 кг, 8637 кг, и 8556 кг соответственно. Их РИБ выше среднего по стаду на 355 кг, 225 кг и 144 кг, соответственно. По МДЖ лучшие показатели были у быка Дуплет 1010, что в свою очередь на 0,08% превышает средний показатель по стаду.

3.4.2 Характеристика стада по хозяйственно-полезным признакам

Для проведения точной и удобной оценки быков были высчитаны средние показатели продуктивности дочерей каждого быка и сравнены со средними показателями по стаду для выявления быка с наиболее продуктивным потомством. Средние значения молочной продуктивности дочерей оцениваемых быков представлены в таблице 22.

Таблица 22 – Средние значения молочной продуктивности дочерей оцениваемых быков

Кличка и № быка

Кол-во коров, гол

Удой за 305 дней по 1 лактации, кг

МДЖ

по 1 лактации, %

Молочный жир, кг

x±m

Cv,%

x±m

Cv,%

x±m

Cv,%

Дуплет 10101

25

7007±213

15,2

3,80±0,03

4,2

265±7,2

13,6

Венок 1213

57

6172±133

16,2

3,75±0,02

3,5

231±4,9

15,9

Вояж 575

77

6609±126

16,7

3,90±0,03

5,5

257±4,4

14,9

Полет 323

16

7532±242

12,9

3,83±0,06

6,1

288±9,9

13,7

Чебрец 1139

51

7287±166

16,3

3,80±0,03

5,3

276±5,8

15,1

Банкир 109

101

6896±93

13,6

3,76±0,02

4,8

259±3,4

13,0

Поиск 29

78

7142±116

14,4

3,75±0,02

4,4

267±3,9

12,9

В среднем по стаду

405

6868±54

15,9

3,80±0,01

5,0

260±1,9

14,9

Данные таблицы показывают, что наибольший удой за лактацию 7532 кг выявлен у первотелок от быка Полет 323 линии Вис Бэк Айдиала 1013415. Немного ниже показали результат дочери быка Чебрец 1139 линии Силинг Трайджун Рокита 252803, где удой за 305 дней составил 7287 кг. Разница между этими группами составляет 245 кг.

В свою очередь у коров от быка Венок 1213 линии Примуса 59 удой за 305дней составил 6172 кг. Они показали себя хуже, чем животные от быков линии Вис Бэк Айдиала 1013415.

Анализируя массовую долю жира, мы можем наблюдать, что самый высокий изучаемый показатель был у первотелок от быка Вояж 575 линии Вис Бек Айдиала 1013415 и он равен 3,9%. Самые низкие показатели по массовой доле жира 3,75% были у первотелок от быка Поиск 29 Шведской селекции.

Наибольший выход молочного жира 288 кг был у первотелок от быка Полёт 323 линии Вис Бек Айдиала 1013415, его значение было выше, чем у животных от быка Чебрец 1139 линии Силинг Трайджун Рокита на 12 кг.

Наиболее низкие показатели по выходу молочного жира были у первотелок от быка Венок 1213 линии Примуса 59 , значение которого составило 231 кг.

Далее в таблице 23 представлены средние значения хозяйственно полезных признаков дочерей оцениваемых быков.

Из данных таблицы мы видим, что по продолжительности сервис-периода лучше всего себя проявили дочери быка Банкир 109 Шведской селекции, где изучаемый показатель составил 89 дней. Более продолжительный сервис-период был установлен у коров от быка Поиск 29 Шведской селекции, где продолжительность изучаемого показателя составляла 109 дней. Промежуточное положение занимают первотелки от быка Венок 1213 и Чабрец 1139, где продолжительность сервис-периода равна 91 день. Они показали результат лучше, чем животные от быка Дуплет 10101 линии Аннас Адема 30587 на один день, но хуже , чем первотелки от быка Банкир 109 Шведской селекции на 2 дня.

Таблица 23 – Средние значения хозяйственно-полезных признаков дочерей оцениваемых быков

Кличка и № быка

Кол-во коров, гол

Живая масса, кг

Кратность осеменения

Сервис-период, дней

x±m

Cv,%

x±m

Cv,%

x±m

Cv,%

Дуплет 10101

25

544±9,5

8,8

1,5±0,2

54,1

92±10,5

56,7

Венок 1213

57

566±8,3

11,0

2,0±0,3

98,7

91±5,6

45,2

Вояж

575

77

539±5,5

8,9

2,0±0,1

61,3

101±5,3

45,3

Полет

323

16

573±14,5

10,2

1,5±0,2

42,2

79±7,7

39,2

Чебрец

1139

51

594±6,7

8,1

1,8±0,1

50,2

91±5,7

44,6

Банкир

109

101

617±5,4

8,8

1,7±0,1

50,2

89±4,1

45,7

Поиск

29

78

517±5,3

9,0

2,3±0,2

70,6

109±6,2

48,3

В среднем по стаду

405

567±3,2

11,2

1,9±0,1

68,3

95±2,3

47,2

Что касается  кратности осеменения, то дочери быков Венок 1213 и Вояж 575 характеризуются одинаковыми показателями, который равен 2,0 осеменения. Оплодотворяемость этих животных ниже, чем у первотелок от быков Дуплет 10101 и Полёт на 0,5 осеменения, но выше, чем у коров от быка Поиск 29 на 0,3 осеменения.

По данным таблицы мы видим, что наибольшей живой массой обладают дочери быка Банкир 109 Шведской селекции, они превосходят средний показатель по стаду на 50 кг. Минимальный показатель живой массы выявлен у дочерей Поиска группы Шведской селекции. Разница между лучшим и худшим показателями составила 100кг.

3.4.3 Сравнительная оценка быков-производителей по качеству потомства различными методами

Кроме этого было проведено сравнение продуктивных качеств дочерей быков со сверстницами и матерями для выявления быка с наиболее продуктивным потомством. Сравнение продуктивности дочерей быков с продуктивностью матерей даёт более полную картину показателей хозяйственно-полезных признаков благодаря высокой корреляции этих признаков.

Таблица 24 – Показатели хозяйственно-полезных признаков дочерей быков, их матерей, и их отклонения от продуктивности матерей


Кличка и № быка


Группа животных

Кол-во голов

Удой за 305 дней по 1 лактации, кг


МДЖ, %


Молочный жир, кг

x±m

Cv,%

x±m

Cv,%

x±m

Cv,%

Дуплет

10101

Дочери

25

7860±191

12.1

3.74±0,02

3,15

245±6,9

14,1

Матери

-

8419±284

16,8

3,89±0,04

6,0

327±11,6

17,7

от матерей

-

-559

-

-0,15

-

-82

-

Венок

1213

Дочери

57

6323±142

17

3,74±0,01

3,99

290±6,82

17,7

Матери

-

8089±164

15,3

3,86±0,03

5,8

312±6,4

15,6

от матерей

-

-1766

-

-0,12

-

-22

-

Вояж

575

Дочери

77

6631±126

16.7

3,9±0.02

5,5

252±4,3

15,1

Матери

-

8365±143

14

3,94±0,03

7,1

328±5,15

13,5

от матерей

-

-1734

-

-0,04

-

-76

-

Полет

323

Дочери

16

9142±264

11.5

3.8±0.05

5,52

289±11,3

15,6

Матери

-

8483±234

11

3,83±0,05

6,0

332±7,9

9,5

от матерей

-

659

-

-0,03

-

-43

-

Чебрец

1139

Дочери

51

8342±160

13.7

3,72±0,02

5

294±5,17

12,5

Матери

-

8403,±193

16

3.91±0.03

6,1

327±6,6

14,1

от матерей

-

-61

-

-0,19

-

-33

-

Банкир

109

Дочери

101

7818±98

12.6

3,71±0,01

4,7

290±4,4

15,3

Матери

-

8598±107

12,4

3,82±0,02

5,9

328±3,8

11,6

от матерей

-

-780

-

-0,11

-

-38

-

Поиск

29

Дочери

78

7187±121

14.8

3,74±0,01

4,4

271±4,8

15,7

Матери

-

8634±153

15,4

3,83±0,02

5,3

330±5,3

14,1

от матерей

-

-1447

-

-0,09

-

-59

-

Как следует из приведённой выше данных наибольший удой по сравнению с матерями дали дочери быка Полёта 323 линии Вис Бэк Айдиала 1013415. Его показатели превосходят показатели матерей на 659 кг. Наибольшее отставание от продуктивности матерей наблюдается у дочерей Венка 1213 линии Примуса 59 оно составило -1766 кг.

По жирномолочности лучшие показатели выявлены у дочерей быка Вояж 575 линии Вис Бэк Айдиала 1013415 и отставание от матерей всего на -0,04%, однако наименьшее отставание от продуктивности матерей наблюдается у дочерей быка Полёт 323 Шведской селекции, при МДЖ дочерей 3,8% отставание от матерей составило -0,03%. Больше всех от показателей матерей отдалились дочери Дуплета 10101 линии Аннас Адема 30587 на -0,15% от изучаемого показателя.

По содержанию молочного жира наиболее перспективны дочери производителя Венок 1213, его дочери показали продуктивность ниже, чем матери всего на 22 кг. Самое большое отставание было установлено у потомков быка Вояж 575, оно составило 76 кг.

Из вышесказанного следует, что бык Полёт 323 показал улучшающий эффект, так как его дочери превосходили по продуктивности матерей по удою на 659 кг.

Далее в таблице 25 представлены показатели хозяйственно-полезных признаков дочерей быков, их сверстниц, и их отклонения от продуктивности сверстниц.

Таблица 25 – Показатели хозяйственно-полезных признаков дочерей быков, их сверстниц, и их отклонения от продуктивности сверстниц


Кличка и № быка


Группа животных

Кол-во гол.

Удой за 305 дней по 1 лактации, кг


МДЖ, %


Молочный жир, кг


Живая масса, кг

x±m

Cv,

%

x±m

Cv,

%

x±m

Cv,%

x±m

Cv,%

Банкир

109

Дочери

101

6896±93

13,6

3,76±0,02

4,8

259±3,4

13,0

617±5,4

8,8

Сверстницы

304

6858±65

16,6

3,8±0,01

5,0

260±2,32

15,5

389±1,4

-

от сверстниц

-

38

-

-0,04

-

-1

-

228

-

Венок

1213

Дочери

57

6172±133

16,2

3,75±0,02

3,5

231±4,9

15,9

566±8,3

11

Сверстницы

348

6982±57

15,3

3,8±0,01

5,1

264±1,9

14,0

390±1,2

от  верстниц

-

-810

-

-0,05

-

-33

-

176

-

Вояж

575

Дочери

77

6609±126

16,7

3,9±0,03

5,5

257±4,4

14,9

539±5,5

8,9

Сверстницы

328

6929±59

15,6

3,76±0,01

4,6

260±2,1

14,9

392±1,3

-

от сверстниц

-

-320

-

0,14

-

-3

-

147

Дуплет

10101

Дочери

25

7007±213

15,2

3,80±0,03

4,2

265±7,2

13,6

544±9,5

8,8

Сверстницы

380

6858±56

16,0

3,79±00,9

5

259±2

15,0

391±1,2

-

от сверстниц

-

149

-

0,01

-

6

-

154

-

Поиск

29

Дочери

78

7142±116

14,4

3,75±0,02

4,4

267±3,9

12,9

517±5,3

9,0

Сверстницы

327

6802±60

16,1

3,8±0,01

5

258±2,1

15,3

391±1,2

-

от сверстниц

-

340

-

-0,05

-

9

-

125

-

Полет

323

Дочери

16

7532±242

12,9

3,83±0,06

6,1

288±9,9

13,7

573±14,5

10,2

Сверстницы

389

6840±55

15,9

3,79±0,09

4,9

258±1,9

14,8

390±1,1

-

от сверстниц

-

692

-

0,04

-

30

-

182

-

Чебрец

1139

Дочери

51

7287±166

16,3

3,80±0,03

5,3

276±5,8

15,1

594±6,7

8,1

Сверстницы

354

6807±56

15,7

3,79±0,01

4,9

257±2,0

14,7

391±1,1

-

от сверстниц

-

480

-

-0,01

-

19

-

202

-

Анализируя данные таблицы 25 мы выяснили, что у дочерей быка Полёт 323 линии Вис Бэк Айдиала 1013415 наблюдается наибольший удой по сравнению со сверстницами, разница составляет 692 кг. Дочери быка Венок 1213 линии Примус 59 показали худшие результаты по группе, их отставание от сверстниц составило -810 кг. Дочери быков Дуплет 10101, Поиск 29 и Чебрец 1139 превзошли сверстниц по удою на 149 кг, 340 кг и 480 кг соответственно.

По жирномолочности по сравнению со сверстницами лучшие показатели выявлены у дочерей производителя Вояж 575 линии Вис Бэк Айдиала 1013415, их превосходство над сверстницами равняется 0,14%.  Худшие результаты показали первотёлки быков Венок 1213 и Поиск 29, их показатели МДЖ ниже показателей сверстниц на 0,05%.

Максимальное превосходство над сверстницами по содержанию молочного жира выявлено у дочерей производителя Полёт 323 линии Вис Бэк Айдиала 1013415. Худший показатель по молочному жиру наблюдается у дочек Венка 1213. Разница между лучшим и худшим показателями составила 63 кг.

Из вышесказанного следует, что в сравнении со сверстницами можно выделить дочерей быков Полёт 323 и Вояж 575, принадлежащих к линии Вис Бэк Айдиала 1013415. Они отличились наиболее высоким удоем и жирномолочностью дочерей. Однако по живой массе в сравнении со сверстницами лидируют дочки быка Банкира 109 Шведской селекции.

Так же нами были рассмотрены показатели хозяйственно-полезных признаков дочерей быков и их отклонения от стандарта породы.

Таблица 26 – Показатели хозяйственно-полезных признаков дочерей быков, и их отклонения от стандарта породы


Кличка и № быка


Группа животных

Кол-во голов

Удой за 305 дней по 1 лактации, кг


МДЖ, %


Молочный жир, кг


Живая масса, кг

x±m

Cv,%

x±m

Cv,%

x±m

Cv,%

x±m

Cv,

%

Банкир

109

Дочери

101

6896±93

13,6

3,76±0,02

4,8

259±3,4

13

617±5,4

8,8

Стандарт породы

-

4500

-

3,75

-

160

-

400

-

от стандарта породы

-

2396

-

0,01

-

99

-

217

-

Венок

1213

Дочери

57

6172±133

16,2

3,75±0,02

3,5

231±4,9

15,9

566±8,3

11,0

Стандарт породы

-

4500

-

3.75

-

160

-

400

-

от стандарта породы

-

1672

-

0

-

71

-

166

-

Вояж

575

Дочери

77

6609±126

16,7

3,90±0,03

5,5

257±4,4

14,9

539±5,5

8,9

Стандарт породы

-

4500

3.75

-

160

-

400

-

от стандарта породы

-

2109

-

0.15

-

97

-

139

-

Дуплет

10101

Дочери

25

7007±213

15,2

3,80±0,03

4,2

265±7,2

13,6

544±9,5

8,8

Стандарт породы

-

4500

-

3.75

-

160

-

400

-

от стандарта породы

-

2507

-

0.05

-

105

-

144

-

Поиск

29

Дочери

78

7142±116

14,4

3,75±0,02

4,4

267±3,9

12,9

517±5,3

9,0

Стандарт породы

-

4500

-

3,75

-

160

-

400

-

Продолжение таблицы 26

от стандарта породы

-

2642

-

0

-

107

-

117

-

Полет

323

Дочери

16

7532±242

12,9

3,83±0,06

6,1

288±9,9

13,7

573±14,5

10,2

Стандарт породы

-

4500

-

3.75

-

160

-

400

-

от стандарта породы

-

3032

-

0.08

-

128

-

173

-

Чебрец

1139

Дочери

51

7287±166

16,3

3,80±0,03

5,3

276±5,8

15,1

594±6,7

8,1

Стандарт породы

-

4500

-

3.75

-

160

-

400

-

от стандарта породы

-

2787

-

0,05

-

116

-

194

-

Из данных таблицы 26 мы можем увидеть, что все дочери быков соответствуют стандарту породы или же превосходят его. По удою абсолютно все производители дали потомство превосходящее стандарт породы. Особенно хочется выделить дочерей быка Полёт 323 линии Вис Бэк Айдиала 1013415 превзошедших стандарт породы на 3032 кг.

По данным таблицы показатели МДЖ равны или превышают стандарт породы. Дочери быков Венок 1213, Поиск 29 имеют показатели равные стандарту породы, а наибольшее превосходство по МДЖ было у дочерей быка Вояж 575, превышающий стандарт породы на 0,15%.

По количеству молочного жира дочерей в сравнении со стандартом породы лучшим производителем является Полёт 323. По живой массе так же потомки быка Полета 323 превышают стандарт породы в диапазоне от 117 кг до 194 кг. Разница между максимальным и минимальным показателем живой массы составляет 77 кг.

Из вышесказанного следует, что при сравнении продуктивности дочерей со стандартом породы можно выделить быка Полёт 323. Его потомки превосходит стандарт породы сразу по двум показателям, удою и содержанию молочного жира. По живой массе и МДЖ наилучшие показатели в сравнении со стандартом породы выявлены у дочерей быка Банкира 109 и быка Вояж 575.

3.5 Модернизация технологических процессов

Работа на крупных животноводческих фермах в наше время невозможна без самого широкого применения механизации. Машины подвозят к фермам корма, увозят оттуда молоко, подают воду и тепло для запаривания кормов, с помощью машин кормят и поят животных, убирают навоз и вывозят его на поля, доят коров.

В первую очередь на фермах были механизированы самые тяжелые и трудоемкие работы: раздача кормов, доение коров, уборка навоза.     

Раздача кормов:

Для раздачи кормов применяют машины-кормораздатчики. Одни из них изготовлены в виде длинных транспортеров и установлены непосредственно в помещениях, где содержатся животные. Это стационарные кормораздатчики. Они приводятся в действие электрическими двигателями. Другие кормораздатчики сделаны в виде тележек с бункером для корма и раздаточным устройством — это передвижные кормораздатчик и. Их перемещают тракторами или монтируют на раме автомобиля вместо кузова. Еще можно встретить передвижные (точнее, самоходные) машины с электрическим приводом.

Стационарные   кормораздатчики,   устанавливаемые на животноводческих и птицеводческих фермах, можно использовать для раздачи самых различных кормов. Кормораздатчик подает корм во все кормушки. Некоторые конструкции стационарных кормораздатчиков располагаются над кормушками, сбрасывают в них точно отмеренные порции корма.

Передвижные кормораздатчики приспосабливают к раздаче определенных кормов. Одни кормораздатчики могут раздавать силос и измельченную траву, другие — сухие корма, третьи — жидкие, четвертые — полужидкие и твердые. Некоторые машины устроены так, что могут во время раздачи смешивать разные корма. Их называют кормораздатчиками-смесителями. Передвижные кормораздатчики часто используют и для подвозки кормов к стационарным кормораздатчикам. Машины для раздачи кормов принимают на себя 30—40% всех затрат труда на обслуживание животных.

Механизация доения:

Для механизации доения коров — очень утомительной операции, если выполнять ее вручную,— применяют доильные аппараты. Действуют они за счет разрежения, создаваемого вакуумным насосом в магистральном трубопроводе (вакуум-проводе), к которому присоединены аппараты. 

Каждый доильный аппарат состоит из 4 доильных стаканов, коллектора, пульсатора, вакуумных и молочных шлангов и доильного ведра. Доильные стаканы —двухстенные: внешняя стенка изготовлена из твердого материала, а внутренняя — из резины. Стаканы на время доения надевают на соски вымени коровы. При этом образуются две камеры: под соском и между стенками стакана — вокруг соска. Эти камеры через- коллектор и пульсатор соединяют с вакуум-проводом и доильным ведром. Пульсатор и коллектор в определенной последовательности автоматически создают в камерах то разрежение, то давление, равное атмосферному [9].

Если обе камеры оказываются соединенными с вакуум-проводом, то в них появляется разрежение, и из соска вымени высасывается молоко. Происходит такт «сосание». Если же подсосковая камера будет соединена с вакуум-проводом, а межстенная камера — с атмосферой, то произойдет такт «сжатие»— высасывание молока прекратится. После восстановления разрежения в межстенной камере опять наступит такт «сосание» и т. д. Так работают двухтактные аппараты. Но если в конце такта «сжатие» не восстанавливать разрежения в межстенной камере, а соединить подсосковую камеру с атмосферным воздухом, то сжатия и сосания не будет, а наступит такт «отдых». В соске восстановится кровообращение. Так работают трехтактные аппараты. Итак, у двухтактных аппаратов совершаются два такта — сосание и сжатие, а у трехтактных — сосание, сжатие и отдых. Трехтактные аппараты более отвечают требованиям физиологии животных: в три «такта» высасывает молоко из вымени коровы теленок. Молоко собирается со всех четырех стаканов в один молочный шланг с помощью коллектора.

       Технология доения:

Поточно-цеховая технология - это прогрессивная специализация производства молока на молочной ферме или комплексе. Суть ее состоит в том, что всех животных распределяют по четырем производственно-технологическим цехам в зависимости от физиологического состояния и уровня продуктивности коров:

1) сухостойных коров;

2) отела;

3) раздоя и осеменения;

4) производства молока.

В каждом цехе коровы находятся строго определенное время - в соответствии с технологией.

К общим принципам организации технологических процессов при поточно-цеховой системе производства молока относятся их пропорциональность, согласованность, ритмичность или равномерность, поточность или непрерывность.

Исходя из производственного технологического цикла, создаются специфические цеха: подготовка к отелу сухостойных коров и нетелей; отела коров; раздоя и осеменения; производства молока. Научная основа поточно-цеховой системы - принцип биологической адекватности, то есть соответствие всех элементов технологии физиологическим потребностям животных во все периоды их жизнедеятельности.

Поточно-цеховая технология производства молока в хозяйствах может осуществляться как в вышеназванных 4 цехах (цех сухостойных коров, цех отела, цех раздоя и осеменения и цех производства молока), так и когда цех раздоя и осеменения объединяют с цехом производства молока в одно подразделение. Трехцеховой вариант также имеет ряд преимуществ по сравнению с традиционной технологией: он позволяет улучшить подготовку сухостойных коров к отелу и последующей лактации, повысить на 13-15 % производительность труда операторов машинного доения и эффективность использования высокомеханизированных коровников, устранить обезличку в обслуживании дойных коров. Однако в этом случаи возможности для раздоя коров остаются такими же, как и при традиционной технологии. При традиционной технологии остаются нераздоенными от 32 до 62 % коров, использование же цеха раздоя позволяет удой коров повысить на 14-26% в целом за лактацию.

Цех сухостойных коров. В этом цехе коровы содержатся 50 дней. Основная задача состоит в подготовке коров к отелу и предстоящей лактации животных за счет рационального кормления и содержания, что увеличивает молочную продуктивность коров, жизнеспособность новорожденных телят и сокращает послеродовые осложнения у коров.

Цех отела. Продолжительность содержания коров 25 дней (8 дней в дородовой, 2 дня в родовой, 15 - в послеродовой). Цех обеспечивает создание необходимых условий для нормального течения родового процесса, сохранения новорожденных телят, предупреждение нарушений оптимального кормления новотельных коров.

Цех раздоя и осеменения. В нем коровы содержатся 75 дней. Выполняет две наиважнейшие задачи - раздой коров и их своевременное плодотворное осеменение. Успех всей работы в молочном скотоводстве зависит от работы этого цеха.

Цех производства молока. (215 дней). Его назначение - за счет рационального кормления и содержания, правильного использования доильного оборудования достичь высокой продуктивности, нормального течения стельности коров и их своевременного запуска [8]

Главным и обязательным условием при внедрении поточно-цеховой системы является строгое выполнение каждым цехом своих технологических функций.

Навозоудаление:

Машины для уборки навоза выполняют несколько операций: удаляют навоз из помещений, транспортируют его от животноводческих помещений до мест складирования или утилизации. Помещения освобождают от навоза с помощью электрифицированных транспортеров, ручных тележек, бульдозеров, подвесных дорог. Транспортер для уборки навоза чаще всего представляет собой длинную цепь, на которой укреплены металлические планки-скребки. Транспортер помещают в деревянный желоб. Такие транспортеры соединяют места, где скапливается навоз (навозную зону помещения), с местом его погрузки на транспортные средства.

В некоторых хозяйствах на фермах работают устройства для удаления навоза водой. Навоз смывается в навозосборники, а оттуда, после соответствующей обработки, насосами перекачивается в транспортные средства, которые вывозят его на поля как очень ценное удобрение.


3.6 Экономическая эффективность собственных исследований

Экономическая эффективность определяется на основе методики ВАСХНИЛ о селекционных достижениях в животноводстве по формуле:

                                                               С * П

                                                 Э = Ц* ——— * Л * К,

                                                                100             

                                  

где Э – стоимость дополнительной молочной продукции, руб.;

Ц – закупочная цена 1 ц молока в 1700 рублей;

С – средняя продуктивность по среднему показателю с учетом базисной жирности молока, кг;(продуктивность в пересчете на базис)

П – средняя прибавка основной молочной продукции, выраженная в процентах на одну голову с учетом базисной жирности, ц

Л – постоянный коэффициент уменьшения результата, связанный с дополнительными затратами на прибавочную молочную продукцию, 0,75;

К – численность поголовья животных в лучшей группе, голов.

Таблица 27 - Расчет экономической эффективности при использовании оценённых быков-производителей

Быки

Кол-во коров, гол.

Удой, кг

МДЖ%

Продуктивность в пересчете на базисную жирность, кг

Средняя прибавка молочной продукции в %

Стоимость дополнительной молочной продукции

на 1 голову в тыс. руб.

всего, тыс. руб.

Банкир 109

101

6896

3,76

7626

-1,7

-1,6

-166,95

Венок 1213

57

6172

3,75

6807

-12,3

-12,1

-608,47

Вояж 575

77

6609

3,90

7580

-2,3

-2,2

-171,09

Дуплет 10101

25

7007

3,80

7831

0,8

0,8

19,95

Поиск 29

78

7142

3,75

7877

1,4

1,4

10,96

Полет 323

16

7532

3,83

8484

9,2

9,1

145,59

Чебрец 1139

51

7287

3,80

8144

4,8

4,75

242,25

В среднем по стаду

405

6868

3,79

7764

4,8

-

-

Из данных таблицы мы видим, что наибольший экономический эффект на 1 голову 9,1тыс рублей наблюдается у коров, отцом которых является Полёт 323. Что касается первотелок от быка Поиск 29, то эти животные дали доход на 1 голову ниже, чем дочери быка Полёт 323 на 4350 руб.

Что касается дочерей быков Банкир 109, Венок 1213 и Вояж 575, то по сравнению средней продуктивностью по стаду дополнительной молочной продукции мы не получим.

Рассчитав экономическую эффективность от использования оцениваемых производителей факторов можно сделать вывод, что для значительного повышения эффективности селекции необходимо использовать быка Поиск 29 Шведской селекции, быка Полет 323 линии Вис Бэк Айдиала 1013415, быка Дуплет 10101 линии Аннас Адема 30587 и быка Чебрец 1139 линии Силинг Трайджун Рокит 252803.


4. Безопасность жизнедеятельности на производстве

4.1 Анализ статистических показателей состояния безопасности на производстве

Таблица 28 – Основные показатели состояния безопасности в СХПК «Присухонское»

№ п/п

Показатели

2010г.

2011 г.

2012 г.

1.

Среднесписочное число работающих, человек

160

156

149

2.

Количество несчастных случаев, связанных с производством и потерей трудоспособности

0

3

1

3.

Количество дней нетрудоспособности упострадавших

0

60

20

4.

Коэффициент частоты производственного травматизма

0

19,2

6,7

5.

Коэффициент тяжести производственного травматизма

0

20

20

6.

Коэффициент потерь рабочего времени

0

384,6

134,2