64700

Пути снижения издержек производства и реализации продукции на примере предприятия ОАО «Хлебокомбинат» г. Обнинск

Курсовая

Менеджмент, консалтинг и предпринимательство

Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что учет затрат – важнейший инструмент управления предприятием. Знание затрат на производство, анализ этих затрат позволяет гибко регулировать производственный процесс.

Русский

2014-07-09

771.5 KB

51 чел.

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ФИЛИАЛ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

МОСКОВСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО  ИНДУСТРИАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА В Г. ВЯЗЬМЕ СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

(ВФ ГОУ МГИУ)

КУРСОВОЙ   ПРОЕКТ

на тему: «Пути снижения издержек производства и реализации продукции на примере предприятия ОАО «Хлебокомбинат» г. Обнинск»

Дисциплина: «Экономика предприятия»

Специальность: 080507 «Менеджмент организации»

Группа: Вз08М21

Студент: Шарко Ольга Владимировна

Преподаватель: Ханадеева Елена Анатольевна

2011 г.


СОДЕРЖАНИЕ

[1]
ВВЕДЕНИЕ

[2]
ГЛАВА 1 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА

[3]  Понятие издержек, затрат, их виды и взаимосвязь

[4]
1.2 Классификация издержек производства

[5]
1.3 Группировка затрат по статьям калькуляции, методы начисления калькуляции

[6]
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ ОАО  «ХЛЕБОКОМБИНАТ»

[7] 2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО  «Хлебокомбинат»

[8]
2.2 Анализ  основных технико-экономических показателей деятельности  предприятия ОАО «Хлебокомбинат»

[9] 2.3 Анализ затрат на производство на предприятии ОАО  «Хлебокомбинат»

[10]
ГЛАВА 3 РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СНИЖЕНИЮ ИЗДЕРЖЕК В ОАО «ХЛЕБОКОМБИНАТ» Г.  ОБНИНСК

[11] 3.1 Основные пути снижения издержек

[12]
3.2 Мероприятия по  снижению издержек на ОАО «Хлебокомбинат»

[13]
ПРИЛОЖЕНИЕ А

[14] Бухгалтерский баланс

[14.1] БАЛАНС

[15]
ПРИЛОЖЕНИЕ Б

[16] Бухгалтерский баланс

[16.1] БАЛАНС

[17]
ПРИЛОЖЕНИЕ В

[18] Бухгалтерский баланс

[18.1] БАЛАНС

[19]
ПРИЛОЖЕНИЕ Г

[20] Отчет о прибылях и убытках

[20.0.1] Прибыль (убыток) до налогообложения

[20.0.2] Чистая прибыль (убыток) очередного
периода

[20.0.2.1]
Расшифровка отдельных прибылей и убытков

[21]
ПРИЛОЖЕНИЕ Д

[22] Отчет о прибылях и убытках

[22.0.1] Прибыль (убыток) до налогообложения

[22.0.2] Чистая прибыль (убыток) очередного
периода

[22.0.2.1]
Расшифровка отдельных прибылей и убытков

[23]
ПРИЛОЖЕНИЕ Ж

[24] Отчет о прибылях и убытках

[24.0.1] Прибыль (убыток) до налогообложения

[24.0.2] Чистая прибыль (убыток) очередного
периода

[24.0.2.1]
Расшифровка отдельных прибылей и убытков


ВВЕДЕНИЕ

Затраты на производство являются одним из важнейших показателей, характеризующих деятельность предприятия. Их величина оказывает влияние на конечные результаты деятельности предприятия и его финансовое состояние. Определенный уровень затрат, складывающийся на предприятии, формируется под воздействием процессов, протекающих в его производственной, хозяйственной и финансовой сферах.

Основной целью  предприятия является получение максимальной прибыли, это разность между полученными средствами за отгруженную продукцию и затратами на их производство и продажу. Таким образом, затраты предприятия непосредственно влияют на формирование объема прибыли. Чем меньше себестоимость производимой продукции, тем более конкурентоспособно предприятие, доступней продукция для потребителя и тем ощутимей экономический эффект от ее продажи.

Одной из главных задач предприятий является занятие устойчивых позиций на внутреннем и международном рынках. Чтобы выдержать острую конкуренцию и завоевать доверие покупателей предприятие должно выгодно выделяться на фоне предприятий того же типа. Хорошо известно, что покупателя интересует качество продукции и ее цена. Чем выше качество и ниже цена, тем лучше и выгоднее для покупателя.

В настоящее время на коммерческих предприятиях особое внимание уделяется снижению и оптимизации затрат на производство и продажу. Это требует систематического контроля издержек производства. Для контроля издержек нужна информация о затратах по местам их использования, по видам продукции, по предприятию в целом, и для этого применяют учёт затрат, который может быть осуществлён в различных методах как традиционных, так и современных.

Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что учет затрат – важнейший инструмент управления предприятием. Знание затрат на производство, анализ этих затрат позволяет гибко регулировать производственный процесс. Изучение затрат позволяет произвести более правильную оценку уровня показателей прибыли и рентабельности, достигнутых на предприятии.

Целью курсового проекта является определение возможных путей совершенствования затрат с целью улучшения финансовых результатов предприятия.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть теоретические основы издержек предприятия;

- провести анализ затрат производства;

- рассмотреть влияние различных факторов на затраты производства;

- определить пути снижения затрат в ОАО  «Хлебокомбинат»

Объектом исследования является производственное предприятие ОАО  «Хлебокомбинат».

Предметом исследования является затраты на производство и их особенности в ОАО  «Хлебокомбинат».

В процессе работы были использованы финансовая и бухгалтерская отчетность ОАО  «Хлебокомбинат» г. Обнинск, книги и статьи ведущих отечественных и зарубежных ученых-экономистов.


ГЛАВА 1 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА

  1.   Понятие издержек, затрат, их виды и взаимосвязь

Понятия «затраты», «расходы» и «издержки». Затраты – это денежная оценка стоимости материальных, трудовых, финансовых, природных, информационных и других видов ресурсов на производство и реализацию продукции за определенный период времени. Важное свойство затрат: если затраты не вовлечены в производство и не списаны (не полностью списаны) на данную продукцию, то затраты превращаются в запасы сырья, материалов и т.д. Из этого следует, что затраты обладают свойством запасоемкости и в данном случае они относятся к активам предприятия. [9]

Расходы – это затраты определенного периода времени, документально подтвержденные, экономически оправданные (обоснованные), полностью перенесшие свою стоимость на реализованную за этот период продукцию. В отличие от затрат расходы не могут быть в состоянии запасоемкости, не могут относиться к активам предприятия. Они отражаются при расчете прибыли предприятия в отчете о прибылях и убытках.

Понятие «издержки» используется в экономической теории и практике в качестве понятия «затраты» применительно к производству продукции (работ, услуг) в целом или его отдельным стадиям. [9]

В бухгалтерском учете, согласно Положению по бухгалтерскому учету, расходы предприятия дифференцируются на:

- расходы по обычным видам деятельности: на приобретение сырья, материалов, прочих товарно-материальных запасов (МПЗ); по переработке МПЗ для целей производства продукции, выполнения работ и оказания услуг, продажи товаров; расходы по оплате труда; социальные и амортизационные отчисления;  

- прочие расходы, включающие операционные (расходы, связанные с предоставлением активов другим организациям во временное пользование; связанные с участием в уставном капитале других организаций; связанные с продажей, выбытием и прочим списанием основных средств и иных активов, отличных от денежных средств, товаров и продукции; связанные с оплатой услуг, оказываемые кредитными организациями), внереализационные (штрафы, пени, неустойки за нарушений условий договора, возмещение убытков, причиненных организацией; убытки прошлых лет, признанные в отчетном г.; сумма дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности, других долгов, не реальных для взыскания; курсовая разница; сумма уценки активов (кроме внеоборотных), прочие внеоборотные) и чрезвычайные расходы (связанные с чрезвычайными обстоятельствами: стихийные бедствия, пожары, аварии и т.д.). [10]

Существует следующая классификация затрат. [14]

По первичным элементам, характеризует разделение себестоимости продукции на простые общепринятые элементы затрат:

- материальные затраты (стоимость сырья, основных материалов (за вычетом возвратных отходов), комплектующих изделий и полуфабрикатов, приобретаемых со стороны для производства продукции, а также затраты на топливо и энергию всех видов, приобретаемых со стороны, расходуемых как на технологические цели, так и на обслуживание производства);

- на оплату труда (основную и дополнительную, всего персонала, а также работников, не состоящих в штате предприятия);

- социальные отчисления (в процентном отношении к оплате труда, включают единый социальный налог, социальное страхование);

- амортизация;

прочие затраты (которые не могут быть отнесены ни к одному из перечисленных элементов: командировочные расходы, налоги и сборы, оплата услуг связи и т.д.). [10]

По статьям калькуляции представляет собой деление их по производственному назначению и месту возникновения в процессе производства и реализации продукции. Классификация по калькуляционным статьям расходов служит основой для разработки калькуляции себестоимости отдельных видов продукции (работ и услуг), всей товарной продукции предприятия. [10]

По способу отнесения на себестоимость продукции выделяются прямые (непосредственно связаны с изготовлением конкретных видов продукции и по установленным нормам относятся на их себестоимость (сырье, материалы, топливо, энергия) и косвенные расходы (включаются в себестоимость отдельных видов продукции косвенно (условно), пропорционально какому-либо признаку: часть расходов на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные, общехозяйственные и другие расходы). [10]

По функциональной роли в формировании себестоимости продукции различают основные и накладные расходы. Основные расходы непосредственно связаны с технологическим процессом изготовления изделий (на сырье, материалы (основные), технологические топливо и энергию, основная заработная плата производственных рабочих). К накладным расходам относятся затраты, связанные с созданием необходимых условий для функционирования производства, с его организацией, управлением, обслуживанием. Накладными являются общепроизводственные и общехозяйственные расходы. [10]

По степени зависимости от изменения объема производства затраты делятся на пропорциональные и непропорциональные. Пропорциональные затраты (условно-переменные) – это затраты, сумма которых зависит непосредственно от изменения объема производства (заработная плата производственных рабочих, затраты на сырье, материалы и т.п.). Непропорциональные затраты (условно-постоянные) – это затраты, абсолютная величина которых при изменении объема производства не изменяется или изменяется незначительно (амортизация зданий, топливо для отопления, энергия на освещение помещений, заработная плата управленческого персонала).

В свою очередь, постоянные издержки подразделяются на стартовые (часть постоянных издержек, которые возникают с возобновлением производства и реализации продукции) и остаточные (часть постоянных издержек, которые продолжает нести предприятие несмотря на то, что производство и реализация продукции на какое-то время полностью остановлены). Сумма постоянных и переменных издержек составляет валовые издержки предприятия. [14]

По степени однородности затрат: элементные и комплексные. К элементным (однородным) относятся расходы, которые нельзя расчленить на составные части (затраты на сырье, основные материалы, амортизация основных фондов). Комплексными называются статьи затрат, состоящие из нескольких однородных затрат (расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные, общехозяйственные и другие расходы), которые могут быть разложены на первичные элементы.

В зависимости от времени возникновения и отнесения на себестоимость продукции затраты могут быть текущими (возникают преимущественно в данном периоде и относятся на себестоимость продукции этого периода), будущих периодов (производятся на данном отрезке времени, но относятся на себестоимость продукции последующих периодов в определенной доле) и предстоящими (еще не возникшие затраты, на которые резервируются средства в сметно-нормализованном порядке (оплата отпусков, сезонные расходы и т.п.). Этот вид классификации позволяет экономически обосновать равномерное распределение затрат на производство и сбыт продукции. [10]

По рациональности затрат различают производительные и непроизводительные затраты. Производительными считаются затраты труда на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства (планируемые расходы). Непроизводительные затраты являются следствием недостатков в технологии и организации производства (брак продукции, потери от простоев и др.) (непланируемые расходы).

Затраты, которые важны для управленческого учета. Релевантные затраты (принимаемые в расчет) – это затраты, имеющие отношение к принимаемому решению, они должны покрываться в цене для того, чтобы компания осталась на рынке. Нерелевантные затраты (не принимаемые в расчет) – это затраты, которые необходимо исключить при принятии окончательного решения. [10]


1.2 Классификация издержек производства

Существует множество классификационных признаков, по которым проводится разделение издержек производства на различные виды. Прежде всего, выделяют экономические издержки и бухгалтерские издержки. Экономические издержки подразделяются на альтернативные издержки в форме внешних (явных) и внутренних (неявных) издержек.

К внешним, или явным издержкам относятся те затраты, которые предприятие несет в результате осуществления платежей за необходимые ему ресурсы и услуги.[6; с.392]

К таким затратам относятся, например, заработная плата наемным работникам, выплата процентов по кредиту, рента за аренду земли, плата за сырье и материалы, различные транспортные расходы и многое другое. В обобщенном виде можно сказать, что это те затраты, которые подкрепляются платежными документами и проходят учет бухгалтерских документах.

Внутренние, или неявные (скрытые) издержки включают в себя затраты ресурсов, принадлежащих предприятию. Это расходы, которые выступают в форме денежных платежей поставщикам факторов производства и промежуточных изделий [6; с.392].

Оценка внутренних издержек осуществляется либо с помощью приравнивания стоимости собственных ресурсов к рыночным ценам идентичных ресурсов, которые пришлось бы оплатить, если бы предприятие не располагало ими, либо путем определения денежных платежей, которые могли бы быть получены за самостоятельно используемый ресурс при наилучшем (из возможных) способе его применения.

К внутренним издержкам относится также и возмещение усилий, сопряженных с реализацией предпринимательского таланта, риском, управлением предприятием [6; с.393].

Классификацию издержек можно представить в виде схемы (рисунок 1.1).

Рисунок 1.1 - Классификация издержек производства


Бухгалтерские издержки отличаются от экономических тем, что они не включают альтернативную стоимость факторов производства, принадлежащих владельцам производства. Иными слова, бухгалтерские издержки включают в себя только явные затраты или издержки.

На учет издержек производства существенное влияние оказывает фактор времени – тот период, за который происходит оценка как осуществленных затрат, так и полученных результатов. Поэтому, исходя из учета фактора времени, издержки производства следует анализировать отдельно в краткосрочном и долгосрочном периодах. При этом применение этих понятий не должно ассоциироваться со строго определенным промежутком времени. Для каждой отдельной отрасли эти понятия изменяются в довольно широком диапазоне. Поэтому для разделения краткосрочного и долгосрочного периодов используется критерий неизменности или изменяемости условий производства. Краткосрочный период – это период фиксированных производственных мощностей. Он разный для предприятий различных отраслей. Например, в растениеводстве в умеренном поясе – это год; в металлургии – где-то пять лет и более; в розничной торговле – это могут быть недели или даже дни, и т.п. Долгосрочный период – период изменяющихся мощностей, т.е. период, связанный с реорганизацией, модернизацией, реконструкцией производства. Следовательно, в этом случае изменяются и все виды издержек как результат изменения стоимостной оценки каждого из используемых ресурсов.

Любые издержки производства зависят от количества используемых ресурсов и цен на услуги факторов производства. Связь между выпуском продукции и минимально возможными затратами, необходимыми для его обеспечения, описывается функцией издержек. Функция издержек связана с производственной функцией.

В краткосрочном периоде при стабильности основополагающих условий производства его издержки подразделяются на постоянные и переменные. Это связано с тем, что обеспечения постоянных затрат определяют постоянные издержки, соответственно, переменных затрат – переменные издержки. К постоянным издержкам (FC – fixed cost) относятся те затраты, которые не изменяют своей величины с изменением (сокращением или увеличением) объема выпускаемой продукции [6; с. 396].

К таким издержкам относятся затраты, связанные с использованием зданий, сооружений, машин, оборудования, т.е. амортизация, а также затраты на содержание персонала, рента и процент. Эти издержки предприятие вынуждено нести независимо от степени задействования производственных мощностей, сокращения или расширения объема выпускаемой продукции. Зависимость динамики постоянных издержек в ответ на изменение объема выпуска продукции модно представить на графике следующим образом (Рисунок 1.2).

Рисунок 1.2 -  Постоянные издержки

К переменным издержкам (VC – variable costs) относятся те затраты, которые изменяются вместе с изменением объемов выпускаемой продукции. К ним относятся затраты, связанные с приобретением сырья, материалов, оплатой труда. Если предприятие увеличивает объемы выпускаемой продукции, то для этого необходимо больше закупить сырья и материалов, выплатить большую сумму заработной платы наемным рабочим. Зависимость изменений переменных издержек в ответ на изменение объема выпуска в графической форме можно представить следующим образом (Рисунок 1.3).

Рисунок 1.3 - Переменные издержки

Постоянные и переменные издержки в сумме составляют общие (TC – total costs), или валовые, издержки производства. Графически зависимость общих издержек от динамики выпуска продукции может быть показана путем наложения друг на друга графиков постоянных издержек и переменных издержек (Рисунок 1.4).

Рисунок 1.4 - Общие издержки

В совокупности постоянные и переменные издержки равны сумме внутренних и внешних издержек. Составляющие и постоянных, и переменных издержек могут быть отнесены либо к внутренним, либо к внешним издержкам.

Предельные издержки – это такие издержки, которые обусловлены затратами на производство дополнительной единицы продукции по отношению к ранее выпушенному ее объему. Это обусловливается тем, что вовлечение дополнительно того или иного ресурса, на который осуществляются затраты, в различных ситуациях может вызвать весьма неравновеликие приращения объема выпускаемой продукции. Поэтому необходимо знать величину предельного продукта, который представляет собой приращение выпуска продукции, вызванное вовлечением в производство дополнительной единицы того или иного ресурса при неизменном объеме использования других ресурсов. Следовательно, предельные издержки можно получить путем деления приращения полных общих издержек, затраченных на привлечение дополнительной единицы ресурса, на величину физического предельного продукта [6; с. 398].

Изменение предельных издержек происходит подобно изменениям средних общих и средних переменных издержек. По мере увеличения количества производимой продукции предельные издержки, аналогично средним общим и средним переменным издержкам, сначала имеют тенденцию к снижению и только по достижении определенного уровня объема производства начинают возрастать. При этом стадия возрастания предельных издержек имеет более ярко выраженный характер и более высокие темпы роста, чет средние общие, средние постоянные и средние переменные издержки.


1.3 Группировка затрат по статьям калькуляции, методы начисления калькуляции

Калькулирование (от лат. calculatio – счет, подсчет) – это система расчетов, с помощью которых определяется себестоимость всей проданной продукции и ее частей, себестоимость конкретных видов изделий, сумма затрат отдельных подразделений предприятия на производство и продажу продукции. [10]

Калькуляция себестоимости необходима для определения цены единицы продукции, соизмерения затрат предприятия с результатами его производственно-хозяйственной деятельности, определения уровня эффективности работы предприятия и др. Объектами калькулирования в зависимости от особенностей выпускаемой продукции и характера технологического процесса могут быть: технологический передел; деталеоперация; деталь; сборочная единица (узел); изделие в целом; заказ на изготовление нескольких изделий и т.д.

Для калькулирования себестоимости единицы продукции затраты классифицируются по статьям расходов, в которых объединяются затраты по признаку места их возникновения и назначения.[11]

Калькуляции можно разделить на предварительные (плановые, сметные, проектные, нормативные) и последующие (отчетные, хозрасчетные).[14] Можно выделить пять основных способов калькулирования: прямой расчет; суммирование затрат; исключение затрат; распределение затрат; нормативный.

Прямой расчет заключается в определении затрат по калькуляционному объекту и делении их на число калькуляционных единиц по статьям себестоимости или элементам. Этот способ универсален, он применяется в сочетании с другими (кроме классического суммирования затрат) для исчисления себестоимости калькуляционной единицы.

Суммирование затрат –  себестоимость калькуляционного объекта и единицы определяют суммированием затрат, локализованных по временным периодам, отдельными частями продукта, процессам, переделам.

Исключение затрат применяют для размежевания затрат на основную и побочную продукцию, получаемую в одном процессе, когда локализация соответствующих затрат в аналитическом учете невозможна.

К распределению затрат прибегают при исчислении себестоимости продукции комплексного производства [14] при получении нескольких продуктов в ходе одного процесса, а также при организации аналитического учета по группам однородных изделий.

Нормативный способ калькуляции сводится к алгебраическому суммированию нормативной себестоимости с отклонениями от норм и их изменениями, учтенными по объектам калькулирования.

Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции — это совокупность способов и приемов исчисления себестоимости по всей продукции в целом, по видам и единицам продукции. Применяются следующие основные методы учета и калькулирования фактической себестоимости продукции: нормативный (расчетно-аналитический метод); позаказный; попередельный; попроцессный (простой).

Нормативный метод[10] основан на составлении нормативной калькуляции по действующим на начало календарного периода нормам и последующем выявлении отклонений от этих норм и нормативов в течение производственного цикла изготовления изделий. Применяется на предприятиях с массовым и серийным характером производства.

Позаказный метод применяется в индивидуальном и мелкосерийном производстве сложных изделий, а также при производстве опытных, экспериментальных, ремонтных и других работ. [10]  Объектом учета является отдельный производственный заказ, выдаваемый на заранее определенное количество продукции (изделий). Фактическая себестоимость изделий, изготовляемых по заказу, определяется после его выполнения.

Попередельный метод применяется на предприятиях с однородной по исходному материалу и характеру обработки массовой продукцией. Под переделом понимают совокупность технологических операций по выработке промежуточного продукта. Поэтому затраты учитываются по цехам (переделам, фазам, стадиям) и статьям расходов.

Попроцессный метод применяется на предприятиях с массовым характером производства одного или нескольких видов продукции, кратким периодом технологического процесса, при отсутствии или незначительном объеме незавершенного производства. При попроцессном методе по окончании отчетного периода затраты учитываются по установленным статьям калькуляции по всему производственному процессу или по отдельным стадиям процесса производства/

Статьи затрат: [10]

- сырье и материалы (основное и вспомогательное);

- возвратные отходы (отнимаются);

- покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера;

- топливо и энергия на технологические цели (все виды топлива и энергии, расходуемые в процессе производства, получаемые со стороны и вырабатываемые сами);

- затраты на оплату труда основных рабочих (основная, дополнительная);

единый социальный налог и отраслевой страховой взнос на заработную плату основных рабочих;

- расходы на подготовку и освоение производства (пусковые, подготовительные работы и освоение производства новых видов продукции);

- общепроизводственные расходы (заработная плата аппарата управления; амортизация и затраты на текущий ремонт и содержание зданий общецехового назначения; опыты, исследования и рационализацию цехового характера; на мероприятия по охране труда; потери от простоев в цехах);

- общехозяйственные расходы (заработная плата административного персонала; командировочные, служебные, почтовые расходы; амортизация и затраты на текущий ремонт и содержание зданий общезаводского назначения; на подбор рабочей силы и расстановку кадров; налоги, сборы, отчисления и оплату охраны предприятия);

- прочие производственные расходы (гарантийное обслуживание и ремонт; представительские расходы; расходы на НИОКР и опытные работы, т.д.);

- потери от брака; продукции на складах; на доставку продукции, рекламу и прочие, связанные со сбытом). [10]

- коммерческие расходы (тара и упаковка)

Сумма первых 8 статей – неполная производственная себестоимость (цеховая); 11 статей – производственная себестоимость (фабрично-заводская, себестоимость товарной продукции); 12 статей – себестоимость реализованной продукции.


ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ ОАО  «ХЛЕБОКОМБИНАТ» 

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО  «Хлебокомбинат»

Как акционерное общество предприятие существует с 1994 г. В настоящее время ОАО «Хлебокомбинат» входит в горизонтальный холдинг, с головным предприятием в г. Калуга. Является членом Гильдии пекарей и кондитеров России.

ОАО "Хлебокомбинат" г. Обнинска входит в состав 5000 ведущих предприятий, имеющих статус "Лидер Российской Экономики".

Юридический адрес ОАО «Хлебокомбинат»:

249039, Калужская область, г. Обнинск, ул. Курчатова, 51

Уставной капитал ОАО  «Хлебокомбинат» г. Обнинск составляет 1861300 акций номиналом 0,01.

Количество акционеров – 3.

Органами управления общества являются:

- общее собрание акционеров;

- генеральный директор (единоличный исполнительный орган).

В подчинении директора находится главный инженер занимающийся вопросами производства продукции. Главному инженеру непосредственно подчиняются механическая, технологическая и производственная служба. Так же главному инженеру подчиняются начальники следующих цехов, входящих в производственную службу:

- начальник кондитерского цеха;

- начальник цеха диетических и профилактических изделий;

- начальник цеха хлебопечения.

Организационная структура ОАО  «Хлебокомбинат» г. Обнинск приведена на рисунке 1.1


Рисунок 1.1 -  Организационная структура ОАО  «Хлебокомбинат» г. Обнинск

ОАО  «Хлебокомбинат» имеет 5 производственных цехов, производительностью 10 тонн в сутки:

- кондитерский цех;

- хлебный цех;

- цех штучных булочных изделий;

- сухарно-бараночной цех;

- цех диетических и профилактических изделий.

ОАО «Хлебокомбинат» является одним из крупнейших производителей Калужской области, который поддерживает и приумножает традиции российского пекарского искусства, используя только натуральные компоненты. В ассортименте предприятия присутствует более 100 наименований хлебобулочной и кондитерской продукции. Ежедневно поставка продукции ОАО «Хлебокомбинат» осуществляется как в районы Калужской области, так и соседние области.

Основным видом деятельности ОАО «Хлебокомбинат» является производство и реализация хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий и прочих товаров народного потребления.

Деятельность предприятия осуществляется экономическими методами на основе договоров, заключенных с потребителями продукции и поставщиками материальных ресурсов.

Для выполнения производственной программы предприятие заключает договора на поставку сырья с поставщиками.

Основными постоянными поставщиками ОАО «Хлебокомбинат» являются:

- ОАО «Московский дрожжевой завод»;

- ОАО «Калужский мелькомбинат»;

- ООО «Обнинский ХРУП»;

- ООО «Калугагорторг»;

- ЧП Смирнов А.С.

Основными потребителями продукции ОАО "Хлебокомбинат"  являются:

- ООО «Виват»;

- ООО «Леспромторг»;

- ООО «Евромарка» и частные предприниматели, такие как Гайдук А.В., Васильев В.В., Кренделева Р.С., Казаков И.М. и др.

Конкурентами ОАО "Хлебокомбинат" являются пекарни: «Армянский хлеб», «Дока-пицца», Обнинское райпо, ОАО «Калугахлеб»,  ОАО «Тулахлеб».


2.2 Анализ  основных технико-экономических показателей деятельности  предприятия ОАО «Хлебокомбинат»

 

Для осуществления своей деятельности предприятие должно располагать набором экономических и технических ресурсов. Для того чтобы изучить уровень оснащенности предприятия такими ресурсами необходимо рассчитать и проанализировать основные технико-экономические показатели.

Анализ технико-экономических показателей предприятия ОАО «Хлебокомбинат» представлен в таблице 2.1.

По данным таблицы 2.1 в результате оценки технико-экономических показателей ОАО «Хлебокомбинат» наблюдаются следующие изменения: производственная мощность предприятия не изменилась по своей величине на протяжении 2007-2009г.г. Это объясняется в отсутствии у предприятия как достаточно определенной долговременной перспективы, так и финансовых средств, требуемых для его дальнейшего производственно-технического развития.

Выпуск продукции в натуральном выражении в 2008г. по сравнению с 2007г. увеличился на 292 т., и в 2009г. увеличился на 292 т., что свидетельствует о нестабильности выпуска продукции.

Коэффициент использования производственной мощности колеблется в пределах 0,48 - 0,52. Такое использование производственных мощностей в настоящих условиях, когда предприятие имеет постоянный, непрерывный характер работы, следует признать положительным.

Показатель товарной продукции в сравнении с показателем выпуска продукции в натуральном выражении позволяет проследить динамику инфляционных процессов, а в сочетании с показателем реализованной продукции оценить следование предприятия тенденциям спроса и предложения на потребительском рынке. В ОАО «Хлебокомбинат» наблюдается тенденция увеличения товарной продукции в 2008г. по сравнению с 2007г. на 8406 тыс.руб. и увеличение в 2009г. по сравнению с 2008г. на 286 тыс.руб.

Таблица 2.1 – Анализ основных технико-экономических показателей ОАО «Хлебокомбинат» за 2007-2009г.г.

Показатели

2007г.

2008г.

2009г.

Отклонение в абсолютном выражении 2008г. к 2007г.

Отклонение в абсолютном выражении 2009г. к 2008г.

1.Производственная мощность, т.

14600

14600

14600

-

-

2.Выпуск продукции в натуральном выражении, т.

7008

7300

7592

+292

+292

3.Коэффициент использования производственной мощности

0,48

0,50

0,52

+0,02

+0,02

4.Товарная продукция, тыс.руб.

28698

37104

37390

+8406

+286

5.Реализованная продукция, тыс.руб.

28698

37104

37390

+8406

+286

6.Стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.

7615

8682

9789

+1067

+1107

7.Фондоотдача, руб.

3,77

4,27

3,82

+0,50

-0,45

8.Численность промышленно-производственного персонала, чел.

135

142

142

+7

-

9.Производительностьтруда, тыс.руб.

212,58

261,30

263,31

+48,52

+2,014

10.Среднемесячная оплата труда, руб.

5056,17

5816,31

6403,17

+760,14

+586,86

11.Полная себестоимость товарной продукции, тыс.руб.

25692

33648

33120

+7956

-528

12.Прибыль (убыток) от реализации (продаж) продукции, тыс.руб.

3006

3456

4270

+450

+814

13.Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс.руб.

2228

2390

2952

+162

+562

14.Затраты на рубль реализованной (проданной) продукции, руб.

0,90

0,91

0,89

+0,01

-0,02

15.Рентабельность продукции в целом, %

11,7

10,3

12,9

-1,4

+2,6

Причиной увеличения товарной продукции является рост цен на продукцию. При этом динамика показателя реализованной продукции повторяет динамику показателя товарной продукции, то есть в 2008г. произошло увеличение продукции на 8406 тыс.руб., а в 2009г. на 286 тыс.руб. Показатель стоимости основных производственных фондов предприятия в 2008г. по сравнению с 2007г. увеличился на 1067 тыс.руб., в 2009г. по сравнению с 2008г. увеличился на 1107 тыс.руб. Основной причиной увеличения показателей стоимости основных производственных фондов является приобретение основных фондов непроизводственного назначения. Предприятием были приобретены два грузовых автомобиля для доставки готовой продукции по магазинам.

Показатель фондоотдачи увеличился в 2008г. по сравнению с 2007г. на 0,50 руб. за счет повышения товарной продукции, а в 2009г. по сравнению с 2008г. уменьшился на 0,45 руб.

Показатель численности промышленно-производственного персонала позволяет оценить наличный кадровый потенциал предприятия. В ОАО «Хлебокомбинат» численность персонала в 2007г. составила 135 чел., а в 2008г. увеличилась на 7 чел. и составила 142 чел., в 2009г. численность на предприятии не изменилась по сравнению с 2008г.. Это свидетельствует о том, что на предприятии не меняются объемы хозяйственной деятельности и выполняются свойственной им регулирующей функции по отношению к численности занятых работников.

Показатель реализованной продукции в расчете на одного работника – производительность труда в 2008г. увеличивается на 48,7 тыс.руб. по сравнению с 2007г., причиной увеличения является значительный рост товарной продукции, в 2009г. наблюдается увеличение показателя на 2,01 тыс.руб., то есть производительность труда в 2009г. увеличивается незначительно по сравнению с 2008г., причиной этого явилось увеличение товарной продукции небольшими темпами, а численность работников практически не изменилась.

Среднемесячная оплата труда на протяжении 2007-2009г.г. имеет динамику увеличения, в 2008г. она увеличилась на 760,14 тыс.руб., в 2009г. по сравнению с 2008г. – на 586,86 тыс.руб., что свидетельствует о финансовом оздоровлении предприятия. Причиной увеличения среднемесячной оплаты труда является повышение цен на потребительском рынке, в результате инфляционных процессов повышается уровень оплаты труда.

Показатель полной себестоимости товарной продукции отражает затраты предприятия, связанные с его основной производственной деятельностью, указывает на его товарную направленность. За период с 2007г. по 2008г. происходит возрастание себестоимости товарной продукции на 7956 тыс.руб., а в 2009г. по сравнению с 2008г. происходит уменьшение на 528 тыс.руб., причиной увеличения себестоимости в 2008г. является рост товарной продукции, то есть товарная продукция имеет аналогичную тенденцию увеличения.

Показатель прибыли от реализации продукции в 2008г. по сравнению с 2007г. увеличивается на 450 тыс.руб., а в 2009г. по сравнению с 2008г. увеличилась на 814 тыс.руб. Это связано с увеличением выручки от продажи продукции.

Прибыль до налогообложения, также как и прибыль от реализации, на протяжении 2007-2009г.г. имеет динамику увеличения, в 2008г. она увеличилась на 162 тыс.руб., а в 2009г. по сравнению с 2008г. на 562 тыс.руб., при этом прибыль до налогообложения меньше прибыли от продаж. Это вызвано тем, что предприятие имеет большие операционные и внереализационные расходы, проценты к уплате.

В рассматриваемом периоде затраты на рубль реализованной продукции имеют нестабильный показатель, если в 2007г. затраты составляют 0,90 тыс.руб., то в 2008г. они увеличиваются на 0,01 тыс.руб., а в 2009г. опять снижаются до 0,89 тыс.руб. Увеличение затрат на рубль реализованной продукции в 2008г. вызвано увеличением себестоимости товарной продукции. Причиной снижения затрат на рубль реализованной продукции в 2009г. является то, что помимо увеличения себестоимости товарной продукции значительно возрастает реализованная продукция.

Завершая обобщенную оценку, акцентируем внимание на том, что рентабельность продукции в целом – это итоговый показатель, характеризующий результативность производственной деятельности пищевого предприятия. Показатель рентабельности в ОАО «Хлебокомбинат» в 2008г. по сравнению с 2007г. уменьшился на 1,4 %, а в 2009г. по сравнению с 2008г. увеличился на 2,6 %.

Финансовый результат деятельности предприятия выражается в изменении величины его собственного капитала за отчетный период. Способность предприятия обеспечить неуклонный рост собственного капитала может быть оценена системой показателей финансовых результатов. [17]. Обобщенно наиболее важные показатели финансовых результатов деятельности предприятия представлены в форме № 2 «Отчет о прибылях и убытках».

Для оценки финансового состояния предприятия ОАО «Хлебокомбинат» проанализируем финансовые результаты его хозяйственной деятельности за 2007-2009г.г. Для анализа используем данные формы № 2 «Отчет о прибылях и убытках» за 2007-2009г.г. (приложения Г, Д, Ж).

Анализ финансовых результатов деятельности предприятия ОАО «Хлебокомбинат» представлен в таблице 2.2.

Из таблицы 2.2. следует, что на предприятии ОАО «Хлебокомбинат» показатель чистой прибыли в 2008г. имеет тенденцию к увеличению по сравнению с 2007г. на 43 тыс.руб., а в 2009г. показатель увеличился на 225 тыс.руб. по сравнению с 2008г. Это связано с динамикой увеличения прибыли до налогообложения в 2008г. на 162 тыс.руб. по сравнению с 2007г. и увеличением прибыли до налогообложения в 2009г. по сравнению с 2008г. на 562 тыс.руб.

Отложенные налоговые активы и отложенные налоговые обязательства не сыграли существенной роли на размер чистой прибыли, так как отложенные налоговые активы имели место только в 2007-2008г.г. – 1 тыс.руб., а отложенные налоговые обязательства только в 2009г. и составили 2 тыс.руб. В свою очередь на формирование прибыли до налогообложения важное значение имеет тенденция изменения следующих статей «Отчета о прибыли и убытках»: проценты к получению в 2008г. увеличились по сравнению с 2007г. на 20 тыс.руб., а в 2009г. по сравнению с 2008г. произошло уменьшение данного показателя на 63 тыс.руб.

Также существенную роль имеет значение операционных доходов и операционных расходов в формировании прибыли.

Таблица 2.2 - Анализ финансовых результатов хозяйственной деятельности ОАО «Хлебокомбинат» за 2007-2009 г.г.

Показатели

2007 г.

2008 г.

2009 г.

Отклонение в абсолютных величинах 2008 г. к 2007г.

Отклонение в абсолютных величинах 2009г. к 2008г.

Чистая прибыль (убыток) отчетного периода, тыс.руб.

1510

1553

1778

+43

+225

Налог на прибыль, тыс.руб.

362

372

355

+10

-17

Отложенные налоговые активы

1

1

-

-

-1

Отложенные налоговые обязательства

-

-

2

-

+2

Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс.руб

2228

2390

2952

+162

+562

Проценты к получению

43

63

-

+20

-63

Прочие доходы, тыс.руб.

92

54

38

-38

-16

Прочие расходы, тыс.руб.

913

1183

1356

+270

+173

Прибыль (убыток) от продаж, тыс.руб.

3006

3456

4270

+450

+814

Выручка от реализации продукции, тыс.руб.

28698

37104

37390

+8406

+286

Коммерческие расходы тыс.руб.

685

898

883

+213

-15

Производственная себестоимость, тыс.руб.

25007

32750

32237

+7743

-513

Полная себестоимость, тыс.руб

25692

33648

33120

+7965

-528

Прочие доходы уменьшаются в 2008г. по сравнению с 2007г. на 38 тыс.руб. и уменьшаются в 2009г. по сравнению с 2008г. на 16 тыс.руб., в то время, как прочие расходы имеют тенденцию к увеличению в 2008г. по сравнению с 2007г. на 270 тыс.руб., а в 2009г. по сравнению с 2008г. на 173 тыс.руб.

Прибыль от продаж имеет тенденцию увеличения в 2008г. на 450 тыс.руб. по сравнению с 2007г., а в 2009г. на 814 тыс.руб. по сравнению с 2008г. Это обусловлено следующими изменениями: выручка от реализации продукции имеет тенденцию к увеличению, в 2008г. по сравнению с 2007г. она увеличивается на 8406 тыс.руб., в 2009г. по сравнению с 2008г. увеличивается на 286 тыс.руб. Существенную роль на формирование прибыли от продаж, а также на конечный финансовый результат оказали управленческие, коммерческие расходы и себестоимость продукции. В 2008г. наблюдается увеличение коммерческих расходов по сравнению с 2007г. на 213 тыс.руб., и уменьшение в 2009г. по сравнению с 2008г. на 15 тыс.руб. Именно это повлияло на увеличение прибыли от продаж в 2007-2009 г.г. Полная себестоимость продукции также увеличивается в 2008г. по сравнению с 2007г. на 7965 тыс.руб., а в 2009г. уменьшается на 528 тыс.руб. по сравнению с 2008г.

В результате сравнительного анализа можно сделать вывод, что финансовый результат деятельности предприятия ОАО «Хлебокомбинат» за период 2007-2009 г.г. имеет положительное значение, но в 2009г. наблюдается значительное уменьшение данного показателя за счет увеличения расходов, уменьшения доходов предприятия, процентов к уплате.

Основным источником прибыли ОАО «Хлебокомбинат» является выручка от реализации готовой продукции, несмотря на увеличение коммерческих и прочих реализационных расходов и себестоимости продукции.

Расчет удельного веса каждого из показателей отчета произведен по отношению к выручке от реализации продукции. Чистая прибыль предприятия по отношению к выручке в 2008 г. уменьшается на 1,07%, в 2009 г. увеличивается на 0,57%. Отложенные активы имели место только в 2007-2008 г.г., по отношению к выручке они составили в 2007 г. – 0,0035%, а в 2008 г. – 0,0027%. Отложенные налоговые обязательства имели место только в 2009 г. и составили 0,005%. Прибыль до налогообложения в 2008 г. по сравнению с 2007 г. уменьшилась на 1,32%, а в 2009 г. по сравнению с 2008 г. увеличилась на 1,47%. На динамику прибыли до налогообложения оказывают влияние следующие показатели: проценты к получению в 2008 г. увеличиваются по отношению к 2007 г. на 0,02%, а в 2009 г. по сравнению с 2008 г. уменьшаются на 0,17%. Проценты к уплате в 2008 г. и 2009 г. не имели места. Значение операционных расходов и доходов по отношению к выручке от реализации аналогично расчету по абсолютному отклонению, то есть операционные доходы в 2009 г. уменьшаются на 0,04%, операционные расходы увеличиваются на 0,36%. Показатели внереализационных расходов и доходов по отношению к выручке имеют следующие значения: внереализационные доходы в 2008 г. по отношению к 2007 г. не изменились, а в 2009 г. отсутствуют. Внереализационные расходы в 2008 г. уменьшились на 0,21%, в 2009 г. увеличились на 0,07%.

Показатель прибыли от продаж по отношению к выручке в 2008 г. по сравнению с 2007 г. уменьшился на 1,16%, в 2009 г. по сравнению с 2008 г. увеличился на 2,11%, что показывает о значительном возрастании выручки. Коммерческие расходы в 2008 г. к 2007 г. увеличиваются на 31% и уменьшаются на 9,8%, в 2009 г.

Таким образом, проведенный анализ финансовых результатов хозяйственной деятельности ОАО «Хлебокомбинат» показывает, что деятельность предприятия в 2007г. была наименее позитивной, чем в 2008-2009г.г. Значительное увеличение коммерческих и управленческих расходов, себестоимости продукции повлияло на прибыль от продаж, а также в целом на финансовый результат предприятия.

Для совокупной оценки финансового состояния предприятия используется система относительных показателей [17] – финансовых коэффициентов, которые по значимости и экономическому содержанию сгруппированы в шесть блоков и представлены в таблице 2.3. Для обобщенной оценки финансовой устойчивости ОАО «Хлебокомбинат» используем данные формы № 1 «Бухгалтерский баланс» по состоянию на 01 января 2008 г. (приложение В).

Коэффициенты, образующие первый блок, отражают степень финансовой самостоятельности предприятия.

Коэффициент автономии характеризует финансовую независимость предприятия от заемных средств, степень покрытия предприятия собственными средствами.

Рост коэффициента свидетельствует о финансовой независимости предприятия. В ОАО «Хлебокомбинат» значение коэффициента автономии на начало 2008г. равно 0,83, на конец – 0,86. Из этого следует, что предприятие обладает высокой степенью финансовой самостоятельности.

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств находится в зависимости от коэффициента автономии. Это отношение обязательств предприятия к величине его собственных средств.

На предприятии данный коэффициент на начало отчетного периода составляет 0,2, на конец – 0,16, что меньше нормативного значения, равного 1, то есть отношение заемных средств к собственным средствам настолько незначительно, что подтверждает ранее сделанный вывод о практической независимости предприятия от внешних источников финансирования.


Таблица 2.3 - Обобщенная оценка финансовой устойчивости ОАО «Хлебокомбинат» по состоянию на 01 января 2008 г.

Финансовые коэффициенты

Нормальные ограничения

На начало отчетного периода

На конец отчетного периода

Отклонение в абсолютном выражении (+/-)

1.Коэффициент автономии (Кавт)

>0,5

0,83

0,86

0,03

2.Коэффициент соотношения заемных и собственных средств (Кз/с)

<min(1,Км/и)

0,20

0,16

-0,04

3.Коэффициент соотношения мобильных и иммобилизованных средств (Км/и)

-

0,74

0,83

0,09

4.Коэффициент маневренности (Кмн)

=0,5

0,31

0,36

0,05

5.Коэффициент ликвидности оборотных средств (Клос)

-

0,16

0,18

0,02

6.Коэффициент обеспечения запасов и затрат собственными источниками формирования (Коб зап)

>0,6-0,8

0,99

1,13

0,14

7.Коэффициент автономии источников формирования запасов и затрат (Кавт зап)

-

1

1

-

8.Коэффициент имущества производственного назначения (Кипн)

>0,5

0,79

0,787

-0,003

9.Коэффициент долгосрочного привлечения заемных средств (Кдзс)

-

-

0,002

0,002

10.Коэффициент краткосрочной задолженности (Ккрат зд)

-

1

1

-

11.Коэффициент кредиторской задолженности и прочих обязательств (Ккред зд)

-

1

1

-

12.Коэффициент абсолютной ликвидности (Кал)

>0,2-0,7

0,4

0,4

-

13.Коэффициент ликвидности (Кл)

>0,8-1,0

0,95

1,24

0,29

14.Коэффициент покрытия (Кл)

>2

2,4

3,16

0,76

Коэффициент соотношения мобильных и иммобилизованных средств отражает маневренность мобильных средств. Из расчетных данных видно, что коэффициент соотношения заемных и собственных средств меньше коэффициента мобильных и иммобилизованных средств на начало периода – 0,74, а на конец отчетного периода – 0,83 соблюдается, значит, предприятие имеет достаточное количество мобильных средств для исполнения обязательств.

Коэффициенты, образующие второй блок, раскрывают способность предприятия использовать собственные средства. Коэффициент маневренности на начало отчетного периода равен 0,31, а на конец отчетного периода – 0,36, что меньше нормативного значения, равного 0,5. Значит, недостаточная часть собственных средств находится в мобильной форме, позволяющей свободно маневрировать собственными средствами, несмотря на то, что предприятие в целом независимо от внешних источников финансирования. Коэффициент ликвидности оборотных средств позволяет оценить структуру мобильных средств, на начало отчетного периода он составляет 0,16, на конец периода – 0,18. Наблюдается увеличение коэффициента, оборотные средства предприятия в основном сосредоточены в запасах и дебиторской задолженности. Значение этого коэффициента указывает на свободную наличность, поэтому ОАО «Хлебокомбинат» не нуждается в заемных средствах для пополнения оборотных средств.

Коэффициенты, образующие третий блок, характеризуют способность предприятия формировать запасы и затраты за счет собственных оборотных средств.

Коэффициент обеспеченности запасов и затрат собственными источниками формирования – отношение величины собственных оборотных средств к стоимости запасов предприятия. Значение данного коэффициента на начало отчетного периода – 0,99, на конец отчетного периода – 1,13. Норма составляет (0,6-0,8), значит запасы и затраты больше собственных оборотных средств, то есть собственных оборотных средств недостаточно для формирования запасов и затрат.

Коэффициент автономии источников формирования запасов и затрат показывает долю собственных оборотных средств в общей сумме основных источников формирования запасов и затрат. Значение коэффициента составляет на начало и конец отчетного периода – 1.

Коэффициент, входящий в четвертый блок, характеризует степень соответствия состава имущества предприятия его уставной (производственной) деятельности.

Коэффициент имущества производственного назначения определяется как отношение суммы стоимостей основных средств, незавершенного строительства, запасов в виде сырья, затрат в незавершенном производстве к валюте баланса. Значение коэффициента на начало отчетного периода составляет 0,79, на конец отчетного периода – 0,787 и указывает на сохранение предприятием своей основной деятельности.

Коэффициенты, образующие пятый блок, характеризуют структуру заемных средств, их использование при формировании запасов и затрат.

Коэффициент долгосрочного привлечения заемных средств на начало отчетного периода составляет 0, а на конец отчетного периода равен 0,002. Значение коэффициента свидетельствует о небольших долгосрочных займах и кредитах.

Коэффициент краткосрочной задолженности отражает долю краткосрочных обязательств в общей сумме всех обязательств. Коэффициент на начало и конец отчетного периода составляет 1.

Коэффициент кредиторской задолженности и прочих обязательств показывает долю обязательств предприятия в общей сумме обязательств. Коэффициент на начало и конец отчетного периода равен 1. Это означает, что краткосрочные кредиты и займы использовались по назначению, предприятие уделяет достаточное внимание для погашения своих обязательств.

Коэффициенты, включаемые в шестой блок, рассматриваются в качестве источников покрытия краткосрочных обязательств для оценки платежеспособности предприятия. [17]

Коэффициент абсолютной ликвидности – это отношение наиболее ликвидных активов к наиболее срочным обязательствам предприятия. Коэффициент абсолютной ликвидности показывает, какую часть краткосрочной задолженности предприятие может погасить в ближайшее время. Из расчетных значений следует, что коэффициент не изменился и составляет 0,4 и находится в норме (0,2-0,7). Предприятие ОАО «Хлебокомбинат» на протяжении года имеет возможность мобилизовать денежные средства для покрытия обязательств.

Коэффициент ликвидности, в числителе в состав ликвидных средств включается дебиторская задолженность и прочие оборотные активы, отражает прогнозируемые платежные возможности предприятия при условии своевременного проведения расчетов с дебиторами. Значение коэффициента на начало отчетного периода – 0,95, на конец периода – 1,24, что соответствует нормативному значению, равному 0,8-1,0.

Коэффициент покрытия отражает платежные возможности предприятия при условии погашения дебиторской задолженности, при благоприятном сбыте готовой продукции. На начало отчетного периода значение коэффициента равно 2,4, что говорит о существенных платежных возможностях предприятия, на конец отчетного периода значение коэффициента увеличивается на 0,76 и равен 3,16, что выше нормы, значит у предприятия ОАО «Хлебокомбинат» достаточно собственных средств для погашения всех его обязательств.

Рассчитанные коэффициенты указывают на то, что наблюдается тенденция увеличения платежеспособности предприятия ОАО «Хлебокомбинат» на конец отчетного периода. У предприятия достаточно ресурсов в виде сырья, материалов, готовой продукции, дебиторской задолженности для погашения краткосрочных обязательств.

Таким образом, по данным показателям следует, что предприятие ОАО «Хлебокомбинат» является финансово-устойчивым, что предполагает стабильность его деятельности в будущем году. Устойчивое финансовое положение предприятия является важнейшим фактором его застрахованности от возможного банкротства.

2.3 Анализ затрат на производство на предприятии ОАО  «Хлебокомбинат»

Существенным моментом управления деятельностью предприятия является контроль за соблюдение сметных (плановых) значений затрат на производство продукции. [16]

В процессе контроля необходимо проанализировать структуру затрат и выявить их отклонения от сметных значений по экономическим элементам. При этом проверяется соблюдение смет, плановых калькуляций по видам расходов, характеризующим их экономическое содержание.

Использование аналитических процедур в контроле за изменениями затрат по экономическим элементам помогает определить основные направления поиска резервов снижения себестоимости продукции, выявить возникающие в процессе производства отклонения фактических расходов от нормативных (плановых).

При этом следует учесть, что сметные значения затрат пересчитываются на фактический объем выпущенной продукции.

Структура затрат на производство продукции в ОАО  «Хлебокомбинат» за 2007-2009 г.г. представлена в таблице 2.4.

В таблице 2.5 представим данные о затратах на производство продукции.

Анализ данных таблицы 2.5 за 2009 г. показал, что резерв по общехозяйственным расходам составил 64 тыс.руб., а по общецеховым -  20  тыс.руб., тогда как по всем другим статьям калькуляции отклонение фактических значений от плановых показывает значительный перерасход средств.

Отмеченные отклонения фактических затрат от их плановых значений повлияли и на изменение их структуры. В частности, доля материальных затрат в 2009 г. по сравнению с 2008 г. возросла на 0,7 %, доля  прочих затрат возросла на 0,6 %, отчислений на социальны нужды на 0,4%, что обусловлено перерасходом по ним сравнении со сметными значениями.


Таблица 2.4 - Структура затрат на производство продукции в ОАО  «Хлебокомбинат» по экономическим элементам за 2007-2009 г.г.

Показатели

2007 г.

2008 г.

2009 г.

По смете

Фактически

отклонение от сметы

По смете

Фактически

отклонение от сметы

По смете

Фактически

отклонение от сметы

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

Материальные затраты всего

11750

47,4

12128

48,5

378

1,1

15387

47,4

15654

47,8

267

0,4

14994

47,8

15634

48,5

640

0,7

В том числе

сырье и материалы

7735

31,2

8402

33,6

667

2,4

10128

31,2

10643

32,5

515

1,3

10195

32,5

10831

33,6

636

1,1

Услуги произв. характера

1066

4,3

1075

4,3

9

-

1396

4,3

1211

3,7

-185

-0,6

1160

3,7

1128

3,5

-32

-0,2

Энергия

1462

5,9

1550

6,2

88

0,3

1915

5,9

1997

6,1

82

0,2

1913

6,1

1998

6,2

85

0,1

Затраты на оплату труда

7214

29,1

7027

28,1

-187

-1

9447

29,1

9628

29,4

181

1,0

9222

29,4

9058

28,1

-164

-1,3

Отчисления на социальные нужды

2255

9,1

2325

9,3

70

0,2

2954

9,1

3078

9,4

124

0.3

2835

9,4

2998

9,3

363

-0,1

Прочие затраты

1041

4,2

913

3,6

-128

-0,6

1363

4,2

1183

3,6

-180

-0,6

1129

3,6

1365

4,2

236

0,6

ИТОГО

24789

100

25007

100

218

-

32464

100

32750

100

286

-

31370

100

32237

100

867

-


Таблица 2.5 -
 Структура затрат на производство продукции в ОАО «Хлебокомбинат» за 2007-2009 г.г.

Статьи калькуляции

2007 г.

2008 г.

2009 г.

По смете

Фактически

Отклонение от сметы

По смете

Фактически

Отклонение от сметы

По смете

Фактически

Отклонение от сметы

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс.

руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

. %

тыс. руб.

тыс. руб.

Сырье

1999

12,1

2825

11,3

826

-0,8

3668

11,3

3864

11,8

196

0,5

3858

12,3

4029

12,5

171

0,2

ТЗР

3817

15,4

3801

15,2

-16

-0,2

4934

15,2

4912

15,0

-22

-0,2

4736

15,1

4932

15,3

196

0,2

Энергия на технологические нужды

2850

11,5

2875

11,5

25

0

3733

11,5

3831

11,7

98

0,2

3670

11,7

3675

11,4

5

-0,3

Основная заработная плата и ЕСН

8279

33,4

8152

32,6

127

-0,8

10583

32,6

10676

32,6

93

-

10383

33,1

10896

33,8

513

0,7

Расходы на содержание оборудования

4238

17,1

4976

19,9

-738

2,8

6460

19,9

6451

19,7

-9

-0,2

5928

18,9

5996

18,6

68

-0,3

Цеховые расходы

991

4

850

3,4

-141

-0,6

1103

3,4

1146

3,5

43

0,1

1192

3,8

1128

3,5

-64

-0,3

Общехозяйственные расходы

1611

6,5

1525

6,1

-86

-0,4

1980

6,1

1866

5,7

-114

-0,4

1599

5,1

1579

4.9

-20

-0,2

Производственная себестоимость

24789

100

25007

100

218

-

32464

100

32750

100

286

-

31370

100

32237

100

867

-

Коммерческие расходы

664

-

685

-

21

-

871

-

898

-

27

-

856

-

883

-

27

-

Полная себестоимость

25463

-

25692

-

239

33335

-

33648

-

313

-

32226

-

33120

-

894

-


Анализ структуры затрат позволяет сделать вывод о том, что наибольший удельный вес в затратах приходится на материальные затраты (около 50%). В целях снижения затрат в третьей главе предлагаются мероприятия, направленные на снижение себестоимости продукции за счёт оптимизации материальных затрат.

Поэтому на следующем этапе анализа необходимо определить, по каким статьям затрат, видам выпускаемой продукции возникли отклонения.

Из данных, представленных в таблице 2.5 следует, что по сравнению со сметными показателями перерасход полной себестоимости в 2007 г. составил 239 тыс. руб., в 2008 г. 313 тыс.руб., а в 2009 г. 894 тыс.руб.

Суммы перерасхода по статьям являются внутрихозяйственными резервами снижения себестоимости продукции. Общая сумма резерва составляет 87,6 тыс. руб. Наиболее существенна величина резерва по расходам на содержание оборудования в 2007 г. – 738 тыс. руб. Резерв по общехозяйственным  расходам за этот же период составляет 86 тыс. руб., по транспортно-заготовительным расходам - 16 тыс. руб., по цеховым расходам – 141 тыс. руб. В 2008 г. произошло снижение резерва по общехозяйственным расходам до 141 тыс.руб. Резерв по расходам на содержание оборудования составил всего 9 тыс.руб., а резерв по транспортно-заготовительным расходам – 22 тыс.руб.

Анализ данных таблицы 2.5 за 2009 г. показал, что резерв по общехозяйственным расходам составил 64 тыс.руб., а по общецеховым -  20  тыс.руб., тогда как по всем другим статьям калькуляции отклонение фактических значений от плановых показывает значительный перерасход средств.

Анализ структуры затрат позволяет сделать вывод о том, что наибольший удельный вес в затратах приходится на материальные затраты (около 50%). В целях снижения затрат в третьей главе предлагаются мероприятия, направленные на снижение себестоимости продукции за счёт оптимизации материальных затрат.


ГЛАВА 3 РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СНИЖЕНИЮ ИЗДЕРЖЕК В ОАО «ХЛЕБОКОМБИНАТ» Г.  ОБНИНСК

3.1 Основные пути снижения издержек

Выявление путей для снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты, в ОАО «Хлебокомбинат», как и в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.

Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов заключаются прежде всего в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а, следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов.

Значительные резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях, с массово-поточным производством, к которым относится и ОАО «Хлебокомбинат», себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Выявленные в результате анализа факторы снижения себестоимости и резервы необходимо суммировать в окончательных выводах, определить суммарное влияние всех факторов на снижение общей величины затрат на единицу продукции.

Для успешной реализации вышеуказанных мероприятий на предприятии должна действовать стабильно налаженная методика учета затрат, с помощью которой производится построение единой для всех структурных подразделений классификации статей затрат; определяется методика нормирования затрат для разделения затрат на экономически оправданные (полезные) и избыточные; создаются методики расчета себестоимости продуктов и услуг; разрабатываются методики определения финансового результата (прибыли).


3.2 Мероприятия по  снижению издержек на ОАО «Хлебокомбинат» 

Сейчас на предприятии действует тестомес с дежой (емкостью для замеса) А2-ХТЮ. Это оборудование давно физически и морально устарело и изношено, часто ломается, низкая производительность (165 кг в час). Это оборудование создает «узкое место» в производстве хлеба, т.е. оно сдерживает весь технологический процесс. И за счет этого предприятие не в состоянии выполнить полный объем договорных обязательств. Для увеличения суточной производительности имеется резерв производительной мощности, но требуется дополнительная установка оборудования. В результате установки оборудования произойдут изменения по статьям себестоимости: увеличится расход электроэнергии и амортизационные отчисления. Суточная производительность приведет к увеличению затрат на сырье, топливо, воду и общий фонд заработной платы. В целом предприятие получит дополнительную прибыль и повысит уровень рентабельности за счет увеличения объема производства. Реконструкция будет проводиться хозяйственным способом за счет средств фонда развития предприятия.

Таблица 3.1 Капитальные затраты на покупку и установку оборудования

Статьи затрат

Суммы затрат, руб.

Стоимость оборудования

25000

монтаж оборудования

2960

монтажные работы

540

Накладные расходы

496,8

Заготовительно-складские и транспортные расходы

5000

ИТОГО капитальных затрат

33456,8

Далее необходимо  определить производственную программу хлебопекарного цеха до и после внедрения мероприятия.  Производительность нового тестомеса равна 190 кг. теста в час, то есть производительность увеличивается на 15,15% (190 / 165 *100%= 115,15%). Расчет будем проводить на основе данных 2008 года. Среднедневной объем выпуска хлеба на предприятии в 2008 г. составил:

Qдн = Qг / 365 = 965 500/365=2 645 кг

Ассортимент продукции хлебопекарного цеха включает хлеб «Пшеничный», хлеб «Урожайный», хлеб «Бородинский», хлеб «Забайкальский». Все расчеты по определению производственной программы в натуральном выражении можно свести в таблицу 3.1

Таблица 3.2 - Производственная программа хлебопекарного цеха в натуральном выражении

Ассортимент

Дневной объем выпуска, кг

Количество булок, шт.

Производственная программа, годовая, кг.

Производственная программа, годовая, булок хлеба.

до

после

до

после

до

после

до

после

Хлеб «Пшеничный»

835

961,5

1392

1603

304775

350947,5

508080

585095

Хлеб «Урожайный»

908,5

1046

1514

1744

331602,5

381790

552610

636560

Хлеб «Бородинский»

563

648,3

938

1081

205495

236629,5

342370

394565

Хлеб «Забайкальский»

338,5

389, 8

564

649

123552,5

142313,5

205860

236885

Итого

2645

3045,7

4408

5077

965425

1111680,5

1608920

1853105

В таблице 3.3 приведена производственная программа до и после реконструкции в стоимостном выражении.

Таблица 3.3 - Производственная программа хлебопекарного цеха в стоимостном выражении

Ассортимент

Отпускная цена единицы продукции, руб.

Товарная продукция, тыс. руб.

до

после

до

после

Хлеб «Пшеничный»

11,87

12,26

5766,7

6874,8

Хлеб «Урожайный»

11,28

11,7

5968,2

7129,5

Хлеб «Бородинский»

12,47

12,71

4022,8

4805,8

Хлеб «Забайкальский»

14,66

15,38

2892,3

3491,6

Итого

18650,0

22301,7

Рассчитаем затраты на новый объем продукции. Расход сырья на каждый вид продукции хлебопекарного цеха, стоимость сырья (стоимость сырья необходимо умножить на индекс цен, то есть учитываем инфляцию) и сумма материальных затрат на объем продукции до и после внедрения мероприятия представлен в таблице 3.3.

Таблица 3.4 -  Изменение расхода материальных затрат

Сырье

Расход сырья на 1 кг. хлеб,

Цена за ед. сырья, руб.

Материальные затраты на программу, руб.

Изменение материальных затрат на хлеб, руб.

до

после

до

после

до

после

Хлеб «Пшеничный»

Мука 1с, кг

0,4

0,4

10

11,2

1219100

1572247,04

353147,04

Мука 2с, кг

0,15

0,15

9

10,08

411446,25

530633,376

119187,126

Дрожжи, кг

0,0074

0,0074

19

21,9

42851,365

56874,6329

14023,2679

Соль, кг

0,011

0,011

2

2,3

6705,05

8878,9844

2173,9344

Масло на смазку,кг

0,0005

0,0005

54

62,1

8228,925

10896,9354

2668,0104

Итого

0,5689

1688331,59

2179530,97

491199,379

Хлеб «Урожайный»

Мука 2 с, кг

0,3

0,3

9

10,08

895326,75

1154502,72

259175,97

Дрожжи, кг

0,0074

0,0074

19

21,9

46623,3115

61871,2668

15247,9553

Соль, кг

0,011

0,011

2

2,3

7295,255

9659,034

2363,779

Масло на смазку, кг

0,0005

0,0005

54

62,1

8953,2675

11854,269

2901,0015

Мука ржаная, кг

0,27

0,27

8

9,2

716261,4

948341,52

232080,12

Итого

0,5889

1674459,98

2186228,81

511768,826

Хлеб «Бородинский»

Мука 2с, кг

0,3

0,3

9

10,08

554836,5

715569,12

160732,62

Дрожжи, кг

0,0074

0,0074

19

21,9

28892,597

38348,2578

9455,6608

Соль, кг

0,01

0,01

2

2,3

4109,9

5442,49

1332,59

Масло на смазку, кг

0,0005

0,0005

54

62,1

5548,365

7347,3615

1798,9965

Мука ржаная, кг

0,3

0,3

8

9,2

493188

653098,8

159910,8

Сахар, кг

0,0036

0,0036

23

26,45

17014,986

22531,9086

5516,9226

Кориандр, кг

0,0018

0,0018

25

28,75

9247,275

12245,6025

2998,3275

Солод, кг

0,018

0,018

25

28,75

92472,75

122456,025

29983,275

Итого

1205310,37

1577039,57

371729,192

Хлеб «Забайкальский»

Мука в/с, кг

0,2

0,2

12

13,45

296526

382824,66

86298,66

Мука 1 сорт, кг

0,3

0,3

10

11,2

370657,5

478175,04

107517,54

Дрожжи, кг

0,0074

0,0074

19

21,5

17371,4815

22642,1574

5270,6759

Сахар, кг

0,1

0,1

23

26,45

284170,75

376420,53

92249,78

Соль, кг

0,01

0,01

3

3,45

3706,575

4909,833

1203,258

Яйца, шт.

0,6174

Итого

972432,307

1264972,22

292539,914

Итого по цеху

5333480

7207771,56

187429,56

Таблица 3.5 – Структура затрат на выполнение производственной программы

Статьи расходов

Сумма, тыс.руб.

До мероприятия

После мероприятия

Отклонение, тыс.руб.

Сырье

4029

4379

350

ТЗР

4932

4883

-149

Энергия на технологические нужды

3675

3898

223

Основная заработная плата и ЕСН

10896

10721

-175

Расходы на содержание оборудования

5996

5973

-23

Цеховые расходы

1128

1178

50

Общехозяйственные расходы

1579

1581

2

Производственная себестоимость

32237

32263

26

Коммерческие расходы

883

841

-42

Полная себестоимость

33120

33451

331

Анализ полученных результатов позволяет сделать следующий вывод об эффективности проводимого мероприятия:

- реконструкция предусматривает увеличение суточной производительности на 15,15%,

- производственные мощности предприятия позволяют увеличить выпуск продукции при дополнительной установке нового более производительного, удобного в эксплуатации тестомесильного оборудования. Это позволило увеличить производственную программу на 146,26 тонн и соответственно объём товарной продукции на 3651,75 тысяч рублей;

- себестоимость продукции увеличивается, так как увеличение

-суточной производительности приводит к увеличению затрат на сырье;

- увеличение суммарного установления мощности приведёт к увеличению затрат на электроэнергию;

- при увеличении производственной программы возрастут затраты на топливо, зарплату и отчисление в единый социальный фонд;

- не смотря на увеличение себестоимости, при увеличении товарной продукции произойдет снижение уровня затрат на рубль товарной продукции на 0,0154 рублей;

- увеличение товарной продукции приведёт к повышению прибыли на 1420,4 тысяч рублей;

- условно-годовая экономия составит 446,04 тысяч рублей.

Реконструкцию можно считать экономически эффективной, так как коэффициент эффективности и срок окупаемости соответствуют нормативным:

Ток=ΣКз/Угэ,                                                    (3.1)

Кэф= Угэ / Кз,                                                    (3.2)

где ΣКз – сумма единовременных затрат, тыс.руб.,

Угэ – условно-годовая экономия, тыс.руб.

В результате подстановок  получаем - Кэф = 13,33, Ток = 0,075


Заключение

В соответствии с поставленными в начале работы целями подведём итог исследований курсового проекта.

Изучение издержек фирмы осуществлялось на примере ОАО «Хлебокомбинат». На данном предприятии затраты распределяются по следующим статьям калькуляции: сырье, ТЗР, энергия на технологические нужды, основная заработная плата и ЕСН, расходы на содержание оборудования, цеховые расходы, общехозяйственные расходы, потери от брака.

Была проанализирована структура затрат и выявлены их отклонения от сметных значений по экономическим элементам.

В ОАО «Хлебокомбинат» возник перерасход по материальным затратам на 68,2 тыс. руб., в том числе по материалам 56,5 тыс. руб., по энергии на 9,3 тыс. руб. Перерасход по затратам на оплату труда составил 134 тыс. руб. Значительная экономия возникла по прочим затратам – 20 тыс. руб.

Анализ затрат в ОАО «Хлебокомбинат» свидетельствует о том, что за счет роста объема выпущенной продукции на 8,44% произошло увеличение прямых затрат на 69,1 тыс. руб., в т.ч. увеличение прямых материальных затрат на 37 тыс. руб., увеличение прямых трудовых затрат на 32,1 тыс. руб. Изменение структуры продукции положительно отразилось на изменении затрат. Общая их величина уменьшилась на 35,6 тыс. руб., в том числе за счет снижения материалоемкости изделий на 16,1 тыс. руб., снижения трудоемкости изготовления на 19,5 тыс. руб. В связи с тем, что уровень материальных затрат на производство отдельных изделий, а также затрат на оплату труда производственных рабочих с отчислениями на социальные нужды в отчетном периоде повысился по сравнению с планом, был получен перерасход на 37,8 тыс. руб.

Однако перевыполнение плана производства привело к тому, что величина прямых затрат, приходящихся а один рубль выпущенной продукции возросла на 2,3 коп, таки образом увеличилась и затратоемкость продукции, а следовательно, и её рентабельность.

Важнейшими путями снижения затрат на производство продукции в ОАО «Хлебокомбинат» является определение оптимальной величины закупаемых ресурсов и запускаемой продукции, потребляемых в производстве, - трудовых и материальных.

Также на предприятии с целью снижения издержек наиболее тщательно должны анализироваться непроизводительные расходы и потери. Только повседневный контроль таких расходов и потерь, оперативный анализ факторов, их обусловивших, помогут исключить нерациональные траты живого и овеществленного труда.

Предложенные мероприятия позволяют повысить эффективность деятельности предприятия и оптимизировать материальные затраты.


БИБЛИОГРАФИЯ

  1.  Гражданский кодекс Российской Федерации. Части 1 и 2. – 6-е изд. – М.: Изд-во «Ось-89», 2003.
  2.  Устав ОАО «Хлебокомбинат», г. Обнинск
  3.  Абрютина М.С., Грачев А.В.Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебно-практическое пособие. –3-е изд., перераб. и доп. – М.: Дело и Сервис, 2008.
  4.  Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник.- 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2007.
  5.  Басовский Л.Е. Теория экономического анализа: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2007.
  6.  Бороненкова С.А. Экономический анализ в управлении предприятием. – М.: Финансы и статистика, 2007.
  7.  Козлова Е.П., Галанина Е.Н. Бухгалтерский учет в организациях. – М.: Финансы и статистика, 2007.
  8.  Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности: краткий курс. – 4-е изд., испр. – М.:  ИНФРА – М, 2009.
  9.  Сосненко Л.В. Анализ экономического потенциала действующего предприятия. – М.: Экономическая литература, 2007.
  10.  Финансы предприятий: Учебник для вузов/ под ред. Н.В.Колчиной. 4-е изд., перераб. и доп. -  М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2008.
  11.  Финансовый менеджмент: Учебник для вузов/ Под ред. Проф. Н.Ф. Самсонова. – 3-е изд., переработанное и дополненное.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.
  12.  Шепеленко Г.И. Экономика и планирование производства на предприятии. -  Москва, Ростов-на-Дону.: Изд. центр «Март», 2007.
  13.  Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. – 4- е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2008.
  14.  Экономика организации (предприятия): Учебник / Под ред. Н.А. Сафронова. – 4 –е изд., перераб. и доп. – М.: Экономистъ, 2008.
  15.  Финансы: Учебник для вузов. / Под ред. проф. Л.А.Дробозиной - М.: ЮНИТИ, 2007 – 527 с.
  16.  Финансы организаций (предприятий): Учебник для вузов. / Под ред. проф. Н.В.Колчиной – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007 – 368 с.
  17.  Финансы предприятий: Учебник. / Под ред. М.В.Романовского – Спб.: Бизнес-пресса, 2008 – 528 с.
  18.  Шеремет А.Д., Ионова А.Ф. Финансы предприятий: менеджмент и анализ. – М.: ИНФРА-М, 2008 – 538 с.
  19.  Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций. – М.: ИНФРА-М, 2009 – 237 с.


ПРИЛОЖЕНИЕ А

Бухгалтерский баланс

на

1 января

20

08

г.

Коды

Форма № 1 по ОКУД

0710001

Дата (год, месяц, число)

Организация

ОАО «Хлебокомбинат»

по ОКПО

Идентификационный номер налогоплательщика ИНН

006723001293

Вид деятельности

Хлебопечение

по ОКВЭД

Организационно-правовая форма/форма собственности

по ОКОПФ/ОКФС

Единица измерения: тыс. руб./млн. руб. (ненужное зачеркнуть)  по ОКЕИ

384/385

Местонахождение (адрес)

г. Обнинск

Актив

Код по-
казателя

На начало отчетного г.

На конец отчет-
ного периода

1

2

3

4

I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Нематериальные активы

110

Основные средства

120

3763

4243

Незавершенное строительство

130

2

2

Доходные вложения в материальные ценности

135

Долгосрочные финансовые вложения

140

12

12

Отложенные налоговые активы

145

1

Прочие внеоборотные активы

150

Итого по разделу I

190

3777

4258

II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Запасы

210

1698

2040

в том числе:

сырье, материалы и другие аналогичные ценности

211

1455

1633

животные на выращивании и откорме

212

затраты в незавершенном производстве

213

готовая продукция и товары для перепродажи

214

155

220

товары отгруженные

215

расходы будущих периодов

216

88

187

прочие запасы и затраты

217

Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям

220

37

109

Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)

230

в том числе покупатели и заказчики

231

Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной
даты)

240

406

643

в том числе покупатели и заказчики

241

143

138

Краткосрочные финансовые вложения

250

23

11

Денежные средства

260

708

1190

Прочие оборотные активы

270

Итого по разделу II

290

2872

3993

БАЛАНС

300

6649

8251

Пассив

Код по-
казателя

На начало
отчетного периода

На конец отчет-
ного периода

1

2

3

4

III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ

Уставный капитал

410

3

3

Собственные акции, выкупленные у акционеров

411

Добавочный капитал

420

4079

4079

Резервный капитал

430

458

676

в том числе:

резервы, образованные в соответствии
с законодательством

431

резервы, образованные в соответствии
с учредительными документами

432

458

676

Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)

470

1074

1859

Итого по разделу III

490

5614

6617

IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

510

Отложенные налоговые обязательства

515

Прочие долгосрочные обязательства

520

Итого по разделу IV

590

0

0

V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

610

Кредиторская задолженность

620

648

1117

в том числе:

поставщики и подрядчики

621

271

592

задолженность перед персоналом организации

622

218

339

задолженность перед государственными внебюджетными фондами

623

14

26

задолженность по налогам и сборам

624

124

140

прочие кредиторы

625

21

20

Задолженность перед участниками (учредителями)
по выплате доходов

630

387

517

Доходы будущих периодов

640

Резервы предстоящих расходов

650

Прочие краткосрочные обязательства

660

Итого по разделу V

690

1035

1634

БАЛАНС

700

6649

8251

СПРАВКА о наличии ценностей,
учитываемых на забалансовых счетах

Арендованные основные средства

910

в том числе по лизингу

911

Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение

920

Товары, принятые на комиссию

930

Списанная в убыток задолженность неплатежеспособность дебиторов

940

Обеспечения обязательств и платежей полученные

950

Обеспечения обязательств и платежей выданные

960

Износ жилищного фонда

970

20

25

Износ объектов внешнего благоустройства и других аналогичных объектов

980

Нематериальные активы, полученные в пользование

990


ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Бухгалтерский баланс

на

1 января

20

09

г.

Коды

Форма № 1 по ОКУД

0710001

Дата (год, месяц, число)

Организация

ОАО «Хлебокомбинат»

по ОКПО

Идентификационный номер налогоплательщика ИНН

006723001293

Вид деятельности

Хлебопечение

по ОКВЭД

Организационно-правовая форма/форма собственности

по ОКОПФ/ОКФС

Единица измерения: тыс. руб./млн. руб. (ненужное зачеркнуть)  по ОКЕИ

384/385

Местонахождение (адрес)

г. Обнинск

Актив

Код по-
казателя

На начало отчетного г.

На конец отчет-
ного периода

1

2

3

4

I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Нематериальные активы

110

Основные средства

120

4243

4984

Незавершенное строительство

130

2

254

Доходные вложения в материальные ценности

135

Долгосрочные финансовые вложения

140

12

12

Отложенные налоговые активы

145

1

1

Прочие внеоборотные активы

150

Итого по разделу I

190

4258

5251

II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Запасы

210

2040

2369

в том числе:

сырье, материалы и другие аналогичные ценности

211

1633

1972

животные на выращивании и откорме

212

затраты в незавершенном производстве

213

готовая продукция и товары для перепродажи

214

220

196

товары отгруженные

215

расходы будущих периодов

216

187

201

прочие запасы и затраты

217

Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям

220

109

48

Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после
отчетной даты)

230

в том числе покупатели и заказчики

231

Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной
даты)

240

643

846

в том числе покупатели и заказчики

241

138

141

Краткосрочные финансовые вложения

250

11

Денежные средства

260

1190

611

Прочие оборотные активы

270

Итого по разделу II

290

3993

3874

БАЛАНС

300

8251

9125

Пассив

Код по-
казателя

На начало
отчетного периода

На конец отчет-
ного периода

1

2

3

4

III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ

Уставный капитал

410

3

1365

Собственные акции, выкупленные у акционеров

411

Добавочный капитал

420

4079

2717

Резервный капитал

430

676

839

в том числе:

резервы, образованные в соответствии
с законодательством

431

резервы, образованные в соответствии
с учредительными документами

432

200

200

Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)

470

1859

2677

Итого по разделу III

490

6617

7598

IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

510

Отложенные налоговые обязательства

515

Прочие долгосрочные обязательства

520

Итого по разделу IV

590

0

0

V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

610

Кредиторская задолженность

620

1117

953

в том числе:

поставщики и подрядчики

621

592

58

задолженность перед персоналом организации

622

339

450

задолженность перед государственными внебюджетными фондами

623

26

196

задолженность по налогам и сборам

624

140

61

прочие кредиторы

625

20

188

Задолженность перед участниками (учредителями)
по выплате доходов

630

517

574

Доходы будущих периодов

640

Резервы предстоящих расходов

650

Прочие краткосрочные обязательства

660

Итого по разделу V

690

1634

1527

БАЛАНС

700

8251

9125

СПРАВКА о наличии ценностей,
учитываемых на забалансовых счетах

Арендованные основные средства

910

в том числе по лизингу

911

Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение

920

Товары, принятые на комиссию

930

Списанная в убыток задолженность неплатежеспособность дебиторов

940

Обеспечения обязательств и платежей полученные

950

Обеспечения обязательств и платежей выданные

960

Износ жилищного фонда

970

25

30

Износ объектов внешнего благоустройства и других аналогичных объектов

980

Нематериальные активы, полученные в пользование

990


ПРИЛОЖЕНИЕ В

Бухгалтерский баланс

на

1 января

20

10

г.

Коды

Форма № 1 по ОКУД

0710001

Дата (год, месяц, число)

Организация

ОАО «Хлебокомбинат»

по ОКПО

Идентификационный номер налогоплательщика ИНН

006723001293

Вид деятельности

Хлебопечение

по ОКВЭД

Организационно-правовая форма/форма собственности

по ОКОПФ/ОКФС

Единица измерения: тыс. руб./млн. руб. (ненужное зачеркнуть)  по ОКЕИ

384/385

Местонахождение (адрес)

г. Обнинск

Актив

Код по-
казателя

На начало отчетного г.

На конец отчет-
ного периода

1

2

3

4

I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Нематериальные активы

110

Основные средства

120

4984

5500

Незавершенное строительство

130

254

2

Доходные вложения в материальные ценности

135

Долгосрочные финансовые вложения

140

12

2

Отложенные налоговые активы

145

1

1

Прочие внеоборотные активы

150

Итого по разделу I

190

5251

5504

II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Запасы

210

2369

2805

в том числе:

сырье, материалы и другие аналогичные ценности

211

1972

2406

животные на выращивании и откорме

212

затраты в незавершенном производстве

213

готовая продукция и товары для перепродажи

214

196

233

товары отгруженные

215

расходы будущих периодов

216

201

166

прочие запасы и затраты

217

Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям

220

48

28

Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после
отчетной даты)

230

в том числе покупатели и заказчики

231

Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной
даты)

240

846

879

в том числе покупатели и заказчики

241

145

214

Краткосрочные финансовые вложения

250

Денежные средства

260

611

836

Прочие оборотные активы

270

Итого по разделу II

290

3874

4548

БАЛАНС

300

9125

10052

Форма 0710001 с. 2

Пассив

Код по-
казателя

На начало
отчетного периода

На конец отчет-
ного периода

1

2

3

4

III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ

Уставный капитал

410

1365

1365

Собственные акции, выкупленные у акционеров

411

- 103

Добавочный капитал

420

2717

2717

Резервный капитал

430

839

1013

в том числе:

резервы, образованные в соответствии
с законодательством

431

200

200

резервы, образованные в соответствии
с учредительными документами

432

639

813

Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)

470

2677

3672

Итого по разделу III

490

7598

8664

IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

510

Отложенные налоговые обязательства

515

2

Прочие долгосрочные обязательства

520

Итого по разделу IV

590

0

2

V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

610

Кредиторская задолженность

620

553

773

в том числе:

поставщики и подрядчики

621

58

36

задолженность перед персоналом организации

622

450

465

задолженность перед государственными внебюджетными фондами

623

196

56

задолженность по налогам и сборам

624

61

170

прочие кредиторы

625

188

46

Задолженность перед участниками (учредителями)
по выплате доходов

630

574

613

Доходы будущих периодов

640

Резервы предстоящих расходов

650

Прочие краткосрочные обязательства

660

Итого по разделу V

690

1527

1386

БАЛАНС

700

9125

10052

СПРАВКА о наличии ценностей,
учитываемых на забалансовых счетах

Арендованные основные средства

910

в том числе по лизингу

911

Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение

920

Товары, принятые на комиссию

930

Списанная в убыток задолженность неплатежеспособность дебиторов

940

Обеспечения обязательств и платежей полученные

950

Обеспечения обязательств и платежей выданные

960

Износ жилищного фонда

970

30

41

Износ объектов внешнего благоустройства и других аналогичных объектов

980

Нематериальные активы, полученные в пользование

990


ПРИЛОЖЕНИЕ Г

Отчет о прибылях и убытках

за

20

07

г.

Коды

Форма № 2 по ОКУД

0710002

Дата (год, месяц, число)

2008

03

06

Организация

ОАО «Хлебокомбинат»

по ОКПО

Идентификационный номер налогоплательщика ИНН

006723001293

Вид деятельности

Хлебопечение

по ОКВЭД

32.20.1

Организационно-правовая форма/форма собственности

ОАО

по ОКОПФ/ОКФС

Единица измерения: тыс. руб./млн. руб. (ненужное зачеркнуть)  по ОКЕИ

384/385

Показатель

За отчетный
период

За аналогичный период преды-
дущего г.

наименование

код

1

2

3

4

Доходы и расходы по обычным видам
деятельности

Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)

010

28698

25553

Себестоимость проданных товаров, продукции,
работ, услуг

020

16440

14248

Валовая прибыль

029

12258

11305

Коммерческие расходы

030

2350

2199

Управленческие расходы

040

6902

6434

Прибыль (убыток) от продаж

050

3006

2672

Прочие доходы и расходы

Проценты к получению

060

43

8

Проценты к уплате

070

23

Доходы от участия в других организациях

080

Прочие доходы

090

90

247

Прочие расходы

100

703

367

Внереализационные доходы

120

2

16

Внереализационные расходы

130

210

551

Прибыль (убыток) до налогообложения

140

2228

2002

Отложенные налоговые активы

141

2

Отложенные налоговые обязательства

142

0

Текущий налог на прибыль

150

693

651

ЕНВД

180

27

Чистая прибыль (убыток) очередного
периода

190

1510

1351

СПРАВОЧНО.

Постоянные налоговые обязательства (активы)

200

157

Базовая прибыль (убыток) на акцию

201

Разводненная прибыль (убыток) на акцию

202


Расшифровка отдельных прибылей и убытков

Показатель

За отчетный период

За аналогичный период предыдущего г.

наименование

код

прибыль

убыток

прибыль

убыток

1

2

3

4

5

6

Штрафы, пени и неустойки, приз-
нанные или по которым получены решения суда (арбитражного суда)
об их взыскании

210

1

Прибыль (убыток) прошлых лет

220

2

Возмещение убытков, причиненных неисполнением или ненадлежащим исполнением обязательств

230

Курсовые разницы по операциям
в иностранной валюте

240

Отчисления в оценочные резервы

250

х

х

Списание дебиторских и кредитор-
ских задолженностей, по которым истек срок исковой давности

260

270


ПРИЛОЖЕНИЕ Д

Отчет о прибылях и убытках

за

20

08

г.

Коды

Форма № 2 по ОКУД

0710002

Дата (год, месяц, число)

2009

03

06

Организация

ОАО «Хлебокомбинат»

по ОКПО

Идентификационный номер налогоплательщика ИНН

006723001293

Вид деятельности

Хлебопечение

по ОКВЭД

32.20.1

Организационно-правовая форма/форма собственности

ОАО

по ОКОПФ/ОКФС

Единица измерения: тыс. руб./млн. руб. (ненужное зачеркнуть)  по ОКЕИ

384/385

Показатель

За отчетный
период

За аналогичный период преды-
дущего г.

наименование

код

1

2

3

4

Доходы и расходы по обычным видам
деятельности

Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)

010

37104

28698

Себестоимость проданных товаров, продукции,
работ, услуг

020

22558

16440

Валовая прибыль

029

14546

12258

Коммерческие расходы

030

2931

2350

Управленческие расходы

040

8159

6902

Прибыль (убыток) от продаж

050

3456

3006

Прочие доходы и расходы

Проценты к получению

060

63

43

Проценты к уплате

070

Доходы от участия в других организациях

080

Прочие доходы

090

52

90

Прочие расходы

100

990

703

Внереализационные доходы

120

2

2

Внереализационные расходы

130

193

210

Прибыль (убыток) до налогообложения

140

2390

2228

Отложенные налоговые активы

141

1

2

Отложенные налоговые обязательства

142

Текущий налог на прибыль

150

794

693

ЕНВД

180

44

27

Чистая прибыль (убыток) очередного
периода

190

1553

1510

СПРАВОЧНО.

Постоянные налоговые обязательства (активы)

200

220

157

Базовая прибыль (убыток) на акцию

201

Разводненная прибыль (убыток) на акцию

202


Расшифровка отдельных прибылей и убытков

Показатель

За отчетный период

За аналогичный период предыдущего г.

наименование

код

прибыль

убыток

прибыль

убыток

1

2

3

4

5

6

Штрафы, пени и неустойки, приз-
нанные или по которым получены решения суда (арбитражного суда)
об их взыскании

210

1

Прибыль (убыток) прошлых лет

220

2

Возмещение убытков, причиненных неисполнением или ненадлежащим исполнением обязательств

230

Курсовые разницы по операциям
в иностранной валюте

240

Отчисления в оценочные резервы

250

х

х

Списание дебиторских и кредитор-
ских задолженностей, по которым истек срок исковой давности

260

270


ПРИЛОЖЕНИЕ Ж

Отчет о прибылях и убытках

за

20

09

г.

Коды

Форма № 2 по ОКУД

0710002

Дата (год, месяц, число)

2010

03

06

Организация

ОАО «Хлебокомбинат»

по ОКПО

Идентификационный номер налогоплательщика ИНН

006723001293

Вид деятельности

Хлебопечение

по ОКВЭД

32.20.1

Организационно-правовая форма/форма собственности

ОАО

по ОКОПФ/ОКФС

Единица измерения: тыс. руб./млн. руб. (ненужное зачеркнуть)  по ОКЕИ

384/385

Показатель

За отчетный
период

За аналогичный период преды-
дущего г.

наименование

код

1

2

3

4

Доходы и расходы по обычным видам
деятельности

Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)

010

37390

37104

Себестоимость проданных товаров, продукции,
работ, услуг

020

20301

22558

Валовая прибыль

029

17089

14546

Коммерческие расходы

030

4184

2931

Управленческие расходы

040

8635

8159

Прибыль (убыток) от продаж

050

4270

3456

Прочие доходы и расходы

Проценты к получению

060

63

Проценты к уплате

070

Доходы от участия в других организациях

080

Прочие доходы

090

38

52

Прочие расходы

100

1134

990

Внереализационные доходы

120

2

Внереализационные расходы

130

222

193

Прибыль (убыток) до налогообложения

140

2952

2390

Отложенные налоговые активы

141

1

Отложенные налоговые обязательства

142

2

Текущий налог на прибыль

150

1006

794

ЕНВД

180

166

44

Чистая прибыль (убыток) очередного
периода

190

1778

1553

СПРАВОЧНО.

Постоянные налоговые обязательства (активы)

200

300

220

Базовая прибыль (убыток) на акцию

201

Разводненная прибыль (убыток) на акцию

202


Расшифровка отдельных прибылей и убытков

Показатель

За отчетный период

За аналогичный период предыдущего г.

наименование

код

прибыль

убыток

прибыль

убыток

1

2

3

4

5

6

Штрафы, пени и неустойки, признанные или по которым получены решения суда (арбитражного суда)
об их взыскании

210

1

Прибыль (убыток) прошлых лет

220

2

Возмещение убытков, причиненных неисполнением или ненадлежащим исполнением обязательств

230

Курсовые разницы по операциям
в иностранной валюте

240

Отчисления в оценочные резервы

250

х

х

Списание дебиторских и кредитор-
ских задолженностей, по которым истек срок исковой давности

260

270


PAGE  1


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

81160. Анархизм как социально-политическое течение 39.24 KB
  Анархизм (от греч. anarchia - безначалие, безвластье) — это социально-политическое течение, отрицающее необходимость государственной и всякой иной власти, проповедующее неограниченную свободу личности, непризнание общего для всех порядка в отношении между людьми. Само течение сложилось в середине XIX в. Основные его теоретические положения были выдвинуты немецким философом Максом Штирнером и французским философом
81161. Второй этап развития теории социологии в России 38.63 KB
  Во главе социологического отделения созданного при факультете общественных наук Петроградского университета стал Питирим Александрович Сорокин 18891968 крупнейший ученый и общественный деятель внесший существенный вклад в развитие отечественной и мировой социологии. Сорокин один из лидеров правого крыла партии эсеров после Февральской революции 1917 г. в числе большой группы российской интеллигенции Центральным Комитетом ВКП б Сорокин был выслан из России за границу. Сорокин один из родоначальников теории социальной...
81163. Эмпирическая социология в России 39.49 KB
  Возникновение и развитие эмпирической социологии в России связывают обычно с серединой XIX столетия. Накопление эмпирического опыта по строительству новой жизни необходимость перехода от агитационнопропагандистских форм к научноисследовательским подготовили почву к возникновению зачатков отраслевой социологии на практическом материале труда быта и культуры социальной структуры и др. Кузмичева духовная жизнь и десятков других революционнопрогрессивных представителей социологии. Интерес к конкретным социологическим исследованиям вел к...
81164. Школа научного управления: Ф. Тейлор, А. Файоль, Г. Форд, Г. Эмерсон 38.83 KB
  Его система научной организации труда включала в себя ряд основных положений: научные основания производства научный подбор кадров обучение и тренировка организация взаимодействия между управляющими и рабочими. В социологии труда он изучал вопросы рестрикционизма группового взаимодействия и групповой динамики а также отношение к труду стимулирование мотивацию и организацию труда. Система Тейлора заложила основы научной организации труда через создание многочисленных правил законов и формул которые заменяют личное суждение работника и...
81165. Школа «человеческих отношений»: М. Фоллет, Э. Мэйо, Л. Урвик, К. Левин 40.51 KB
  Основные направления деятельности школы: применение наук об управлении человеческим поведением; разработка систем мотивации труда. Основное содержание доктрины человеческих отношений можно выразить следующими тезисами: человек социальное животное Мейо ввел понятие социальный человек; жесткая иерархия подчиненность формализация организационных процессов несовместимы с его природой; производительность труда зависит не только и не столько от методов организации производства сколько от того как управляющие относятся к...
81166. Бюрократическая модель управления (М. Вебер) 42.07 KB
  Вебер. Максимилиан Карл Эмиль Вебер Mximilin Crl Emil Weber родился 21го апреля 1864го в Эрфурте в Тюрингии Erfurt Thuringi. Старший из семи детей Макса Веберастаршего богатого и известного политика из Националлиберальной партии Германии и Хелен Фалленштайн Helene Fllenstein протестантки и кальвинистки. В доме Веберов собирались видные ученые и политики и молодой Вебер как и его брат Альфред lfred также ставший социологом и экономистом процветал в такой интеллектуальной атмосфере.
81167. Достоинства и недостатки теории рациональной бюрократии 35.68 KB
  Негативные стороны бюрократии.Вебер полагает что чем ближе организация к идеальному типу бюрократии тем более эффективно она будет справляться с задачами для решения которых была создана. Он часто сравнивал бюрократии со сложными механизмами.
81168. Человек - иерархия потребностей (А. Маслоу, Ф. Херцберг, Э. Гомерсол) 77.33 KB
  Все человеческие потребности он разделял на пять групп и назвал их базовыми потребностями. Физиологические потребности которые являются необходимыми для жизни и существования. Они включают потребности в еде питье убежище отдыхе и сексуальные потребности. Сам автор пишет об этом следующее: За отправную точку при создании мотивационной теории обычно принимаются специфические потребности которые принято называть физиологическими позывами.