66285

Органічні сполуки. Вуглеводи. Ліпіди

Конспект урока

Химия и фармакология

Вуглеводи. Вуглеводи їх будова і властивості. Майже всю суху речовину клітини складають білки вуглеводи ліпіди нуклеїнові кислоти. Складні вуглеводи моносахариди.

Украинкский

2014-08-16

68.5 KB

3 чел.

Тема: Органічні сполуки. Вуглеводи. Ліпіди

Мета: переконати студентів в наявності органічних речовин в живих системах, у складній їх будові; узагальнити знання про органічні сполуки, їх значення для функціонування усіх систем. Вивчити будову, властивості, функції, різноманітність вуглеводів та ліпідів.

План

  1.  Загальна характеристика органічних сполук.
  2.  Вуглеводи, їх будова і властивості.
  3.  Функції вуглеводів.
  4.  Структура та властивості ліпідів.
  5.  Функції ліпідів.

  1.  Загальна характеристика органічних сполук.

Органічні сполуки – це речовини, які мають скелети з ковалентно звязаних атомів вуглецю.

Атом вуглецю може сполучатись з атомами водню, кисню, азоту і утворювати тісні звязки між собою.

Майже всю суху речовину клітини складають білки, вуглеводи, ліпіди, нуклеїнові кислоти. Це макромолекули, тому що мають високу молекулярну масу. Макромолекула побудована з багатьох одиниць, що повторюються (мономерів), тобто вона є полімером.

Полімер           мономер.

Білки            амінокислоти.

Складні вуглеводи             моносахариди.

Ліпіди           різні органічні молекули.

Нуклеїнові кислоти            нуклеотиди.

До органічних речовин відносять біологічно активні: вітаміни, гормони, ферменти та ін. Вони різні за будовою і впливають на обмін речовин та енергії в організмі.

  1.  Вуглеводи, їх будова і властивості.

Назва вуглеводи – це сполуки вуглецю і води; формула (СН2О)n , n=3 і більше.

У рослинах на вуглеводи припадає – 80-90 % всієї маси, у тварин – 2 % маси тіла.

  1.  Функції вуглеводів.

Функції вуглеводів

Функція

Пояснення

  1.  Енергетична.

1 г вуглеводів – 17,6 кДж енергії.

  1.  Пластична.

Беруть участь у синтезі нуклеїнових кислот, амінокислот, ліпідів.

  1.  Захисна.

Вуглеводи – компоненти оболонок рослинних клітин, утворюють зовнішній скелет членистоногих.

  1.  Опорна.

Целюлоза та інші утворюють міцний стовбур рослин.

  1.  Запасаюча.

Крохмаль відкладається про запас в бульбах картоплі.

  1.  Структура та властивості ліпідів.

Ліпіди – це різнорідна група низькомолекулярних сполук, що не розчиняються у воді, але розчиняються в органічних розчинниках (ефірі, ацетоні, хлороформі).

  •  

  •  
  •  

  •  
  •  
  •  


  1.  Функції ліпідів.

Функції ліпідів

Функція

Пояснення

1. Енергетична.

1 г ліпідів – 38,9 кДж енергії.

2. Є джерелом води.

1 кг жирів – 1,1 кг води.

Приклад: бабаки, ведмеді завдяки запасам жиру протягом тривалого часу обходяться без води.

3. Захисна.

Ліпіди захищають органи від механічних пошкоджень.

Приклад: нирки вкриті мяким жировим шаром.

4. Теплоізоляційна.

Жир погано проводить тепло.

Приклад: у синього кита в підшкірній клітковині 50 см жиру, це дає йому змогу жити в холодній воді полярних морів.

5. Будівельна (структурна).

Жири є основою біологічних мембран, входять до складу нервових волокон.

6. Запасаюча.

У комах – жовте тіло.


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

82686. Нахождение дроби от числа. Нахождение числа по его части, выраженной дробью 87 KB
  Закрепить понятия: обыкновенная дробь, числитель дроби, знаменатель дроби; сформировать умение записывать и читать обыкновенные дроби, изучить правила нахождения дроби от числа и числа по его дроби. Создавать у школьников положительную мотивацию к выполнению умственных и практических занятий.
82687. Действия над многочленами 88 KB
  Задачи: систематизировать материал по данной теме. провести диагностику усвоения системы знаний и умений и её применения для выполнения практических заданий стандартного уровня с переходом на более высокий уровень. развивать познавательные процессы, память, мышление, внимание...
82688. Добрые дела живут на белом свете 28.9 KB
  Цель: закреплять представления детей о добрых делах, понимать, что вежливые слова помогают людям в общении; упражнять в грамотном построении ответов на заданные вопросы. Развивать способность детей к сопереживанию, устанавливать причинно-следственные связи. Упражнять в подборе слов-антонимов, воспитывать чувство доброты.
82689. Переключательная схема 127 KB
  Переключательная схема это схематическое изображение некоторого устройства состоящего из переключателей и соединяющих их проводников а также из входов и выходов на которые подаётся и с которых снимается электрический сигнал.
82690. Будова атома 40.22 KB
  Освітня: повторити і узагальнити знання про будову атома шляхом інтеграції наукових знань, отриманих на уроках фізики і хімії; встановити рівень засвоєння навчального матеріалу з теми «Будова атома»; підготувати учнів до освоєння матеріалу по наступній темі.
82691. Чи модно бути патріотом? 60.5 KB
  Кожен з присутніх має можливість висловити власну думку чи точку зору. Можливо, наша сьогоднішня зустріч допоможе вам знайти відповіді на запитання, які вас хвилюють. Я запрошую всіх, кому не байдуже наше майбутнє, до обговорення.
82692. Приготовление рассольника ленинградского 66.5 KB
  Цели урока: Обучающая – формирование системы умений по осуществлению полного технологического цикла приготовления рассольника ленинградского. Развивающая – освоение репродуктивных умений комплексного планирования профессиональных действий, выбора наиболее рационального их сочетания и чередования...
82693. Абагульняючы ўрок-гульня па беларускай літаратуры ў 6 класе 52.5 KB
  Настаўнік. На працягу першай і другой чвэрці вы, дарагія сябры, пазнаёміліся з цікавымі творамі на розныя тэмы. Спадзяюся, што яны пакінулі ў вашых сэрцах незабыўны след, што вам запомнілася вобразнасць мастацкага слова і вы не засталіся абыякавымі да лёсу літаратурных герояў.
82694. Зв’язок іменників з прикметниками у реченні 67.5 KB
  Мета уроку: поглиблювати знання учнів про роль прикметників у мовленні, про зв’язок прикметників з іменниками, вчити розпізнавати прикметники, ставити до них питання; розвивати навички правильної вимови і написання словникових слів; виховувати повагу і любов до матері, естетичні почуття.