66303

Обмін речовин

Конспект урока

Биология и генетика

Мета: дати загальне уявлення про етапи енергетичного обміну та біосинтез білка; здійснити міжпредметні зв’язки з хімією та фізикою. Розвинути світогляд студентів. План Загальна характеристика обміну речовин. Фази енергетичного обміну.

Украинкский

2014-08-16

47 KB

3 чел.

Тема: Обмін речовин

Мета: дати загальне уявлення про етапи енергетичного обміну та біосинтез білка; здійснити міжпредметні зв’язки з хімією та фізикою. Розвинути світогляд студентів.

План

  1.  Загальна характеристика обміну речовин.
  2.  Фази енергетичного обміну.
  3.  Біосинтез білків.

  1.  Загальна характеристика обміну речовин.

Обмін речовин (метаболізм) – це процес надходження до живих організмів речовин із навколишнього середовища, їх перетворення, засвоєння, виведення продуктів життєдіяльності.

Асиміляція – це процеси, пов’язані з поглинанням, засвоєнням і накопиченням хімічних речовин, які використовуються для синтезу сполук, потрібних для організму.

Дисиміляція – це процеси обміну речовин, які призводять до розкладу певних сполук.

Пластичний обмін (анаболізм) – сукупність реакцій синтезу, що забезпечують ріст клітин і оновлення їхнього складу.

Енергетичний обмін – реакції розщеплення складних сполук, що супроводжуються виділенням енергії.

  1.  Етапи енергетичного обміну.

  1.  Біосинтез білків.

Біоситнез білків – процес формування складної молекули білка з амінокислот. Відбувається за схемою ДНК – РНК – білок.

Етапи біосинтезу білка

транскрипція

(переписування)

трансляція

(передача)

утворення природної структури білка

Відбувається в ядрі клітини. Під дією ферменту РНК-полімераза подвійний ланцюг ДНК розкручується і на одному з них за принципом комплемертарності синтезується і-РНК, яка чепез ядерні пори потрапляє в цитоплазму клітини.

Відбувається на рибосомах. Кожна з 20 амінокислот приєднується до т-РНК. І-РНК має вигляд ланцюга і і нанизує рибосоми, що ковзають по ній з ліва на право, і-РНК пронизує рибосому таким чином, що опиняється між великою і малою субодиницями. Рибосома має ділянку – функціональний цетр, розміри якого відповідають довжині двох триплетів, тобто в ньому одночасно перебуває два сусідні триплети. В одній частині функціонального центру антикодон т- РНК “впізнає” кодон і-РНК, а в іншій – амінокислота звільняється від т-РНК. Коли рибосома досягає стоп-кодону, синтез білкової молекули завершується. Між амінокислотами, в міру їх приєднання, утворюються пептидні зв’язки. Готовий поліпептидний ланцюг залишає і-РНК та рибосоми.

Відбувається в цитоплазмі. Поліпептидний ланцюг, що утворився на рибосомах, набуває своєї природної структури і утворює певну просторову конфігурацію.

Безкисневий

Відбувається в клітинах без участі кисню. Важливим є розщеплення глюкози.

Під дією ферментів:

C6H12O6         C3H4O3             C3H6O3

Вивільняється 200 кДж енергії, із яких: 84 кДж витрачається на синтез 2АТФ, а 116 кДж розсіюється у вигляді тепла.

Безкисневе перетвоення глюкози – бродіння.

Види бродіння: спиртове, оцтове, молочнокисле, бурштиновокисле.

Підготовчий

Відбувається:

у багатоклітинних тварин і людини – в ШКТ, у одноклітинних – в цитоплазмі.

Під дією ферментів:

білки          амінокислоти;

жири          гліцерин + жирні кислоти;

скл. вуглеводи          моносахариди;

нуклеїнові кислоти          нуклеотиди.

Вивільняється енергія, що розсіюється у вигляді тепла.

Етапи енергетичного обміну

Кисневий

Проходить за участю кисню в мітохондріях.

Під дією ферментів:

C3H6O3         CO2 + H2O.

Відбуваються окисно-відновні реакції, що мають циклічний характер (цикл Кребса).

Вивільняється енергія – 2800 кДж. Із них 1600 кДж (55%) акомулюється у 36АТФ і 1200 кДж (45%) розсіюється у вигляді тепла.

глюкоза

піровиноградна кислота

молочна кислота