71131

Способы перемешивания. Барботаж

Лекция

Производство и промышленные технологии

Если опалесценция не наблюдается и размеры пузырьков примерно одинаковы, то рассчитанная величина скорости движения может быть здесь применена. Определение Vв по вышеприведенной формуле из условий равновесия неприемлемо в следующих обстоятельствах...

Русский

2014-11-02

1.66 MB

13 чел.

Лекция 7

Способы перемешивания

Барботаж

Перемешивание методом барботажа заключается в подаче содержащего кислород воздуха, под определенным давлением через отверстия:

Размер пузырьков воздуха определяют из соотношения:

,                                                          (1)

где dв – диаметр пузырьков; d – диаметр отверстия; Δρ – разность плотности между жидкостью и воздухом,; g – ускорение свободного падения;  σ – поверхностное натяжение жидкости.

Левая часть уравнения показывает подъемную силу пузырьков, а правая – силу, удерживающую пузырек в отверстии.

Это уравнение справедливо при изменении потока воздуха Q в пределах от 0,02 до 0,5 см3/с.

В промышленных ферментерах применяется эмпирическое соотношение, которое показывает зависимость размера пузырька от величины потока Q:

db~Qn', где n'=0,2÷1                                         (2)

где n, - экспериментальная экспонента.

Пузырьки остаются сферическими по форме когда db≤1,5 мм. Затем она меняется и при dв>6 мм пузырьки принимают грибовидную форму, при этом зависимость резко изменяется.

Рис. 1. Конечная скорость движения единичных пузырьков воздуха в воде (экспериментальные данные).

На практике имеет место поток пузырьков. Если опалесценция не наблюдается и размеры пузырьков примерно одинаковы, то рассчитанная величина скорости движения может быть здесь применена.

Определение Vв по вышеприведенной формуле из условий равновесия неприемлемо в следующих обстоятельствах:

- аэрация сопровождается механическим перемешиванием;

- физические свойства среды в процессе культивирования изменяются, особенно, при образовании мицелия;

- мешалка вызывает турбулентность, которая влияет на движение пузырьков;

- пузырьки деформируются.

Поэтому предложено получать приближенные значения Vb с помощью уравнения:

                                                 (3)

где Vв – скорость поднимающихся к поверхности пузырьков воздуха, м/с;

Н0 – задержка пузырьков, с;

Q – скорость аэрации, м3/с;

НL – высота столба жидкости, м;

V – объем жидкости, м3.

Механическое перемешивание

Для аэрированных ньютоновских жидкостей разработано понятие числа мощности, а также измерена мощность при перемешивании различными мешалками. Установлена зависимость между мощностью и критерием Рейнольдса для разных мешалок.

Относительная скорость V жидкости в сосуде с мешалкой:

V~nDi,                                                (4)

где n – скорость вращения мешалки, 1/с; Di – диаметр мешалки.

Числом мощности называется отношение внешней силы, которая зависит от мощности перемешивания к инерционной силе, приходящейся на единицу объема жидкости в сосуде:

                       (5)

Np – безразмерная величина.

Движение жидкости в аппаратах с механическим перемешиванием характеризуют отношением сил инерции к силам вязкости, а именно, модифицированным числом Рейнольдса для мешалок:

                          (6)

 

                        

Рис.2. Зависимость Np от NRe

Примечание: типы мешалок описаны в ч.1 курса лекций по дисциплине ОПОПБП

Зависимость Np от NRe

Геометрические формы мешалок – стандартные. Если они несколько отличаются, то и кривые меняют положение.

Из графика видно, что Np при высоких значениях NRe не изменяются для любой мешалки.

Уменьшение энергетических затрат при аэрации

Жидкость, не содержащая пузырьков воздуха, перемешивается труднее. В микробиологической промышленности наблюдается существенное снижение затрачиваемой мощности за счет газонаполнения. Но это справедливо когда пузырьки воздуха, поднимающиеся к поверхности, соприкасаются с мешалкой.

Отношение затрачиваемых энергий на перемешивание в системе газ-жидкость и в жидкости без газа Pг/P изменяется от 0,3 до 1. Оно зависит от типа мешалки и от интенсивности аэрации:

                                               (7)

Здесь Na – число аэрации, которое характеризует степень дисперсности пузырьков

-                                             (8)

скорость газа, отнесенная к площади поперечного сечения сосуда, деленная на                   круговую скорость мешалки, Безразмерная величина

Функция f зависит от типа мешалки. Значения Na меняются в пределах от 0 до          12·10-2, а Pг/P – от 1,0 до 0,3.

Физические свойства жидкости не оказывают существенного влияния на величину Pг, которую можно рассчитать по эмпирически найденному уравнению. Влияние конструкции барботеров (кольцевой и открытое сопло) также незначительно.

Особенности неньютоновских жидкостей

Неньютоновская жидкость отличается тем, что вязкость μ для нее зависит от градиента скорости dV/dr:

,                                                  (9)

где τ – напряжение сдвига (в абсол. ед.) на единицу поверхности, которая параллельна направлению V;

- градиент скорости в направлении r;

μ – вязкость.

Для изучения характеристик неньютоновской жидкости необходимо иметь диаграмму течения, где показана зависимость между τ и dV/dr.

У ньютоновской жидкости зависимость τ-dV/dr имеет линейный характер и проходит через начало координат.

Метцнер и др. предложили методику определения энергетических затрат при перемешивании неньютоновских жидкостей.

Они использовали для величины градиента скорости соотношение:

,                                          (10)

Где k – константа пропорциональности, зависящая от типа мешалки и типа неньютоновской жидкости;

n – скорость вращения мешалки.

Уравнение (9) для неньютоновских жидкостей можно видоизменить и получить новое выражение для вязкости:

                                           (11)

Здесь μа – измеренная вязкость неньютоновской жидкости.

При экспериментальном определении P/V для неньютоновских жидкостей вначале определяют: 1) μа, затем 2) коэффициент k и, наконец, 3) р исходя из числа мощности Np и модифицированного критерия величина NP для неньютоновской жидкости определяется для каждого значения критерия Re.

В приведенной методике приравниваются значение  для сосуда с мешалкой в уравнении (9) и измеренные вискозиметром  в уравнении (11).

Отклонение между числом мощности Np и модифицированным числом Рейнольдса NRe для данной ньютоновской жидкости используется для того, чтобы связать реологическую характеристику неньютоновской жидкости с характеристикой потока жидкости в сосуде с мешалкой.

Задержка пузырьков воздуха в барботажном аппарате с механическим перемешиванием

Вопрос исследован экспериментально. Задержка пузырьков измерялась в наполненных водой сосудах с перемешивающим устройством.

Зависимость линейная.

Строился график, где на оси абсцисс откладывалась задержка пузырьков Н0 в %, а на оси ординат ,

где р/v – вводимая мощность на единицу объема жидкости без газа, Вт/м3;

Vs – линейная скорость воздуха, отнесенная к площади поперечного сечения аппарата, м/с.

Рис. 3. Расчёт задержки пузырьков воздуха по значениям мощности, вводимой на единицу объёма и величины линейной скорости воздуха.

Л. 7

Зависимость между коэффициентом массопередачи и

другими переменными

Влияние барботажа. Оценивается с помощью критериев Шервуда и Рейнольдса на основе их взаимозависимости:

Индексом в обозначим величины, относящиеся к пузырькам воздуха.

Критерий Шервуда единичных пузырьков:

,                                           (12)

где D – молекулярный коэффициент диффузии кислорода.

критерий Re:

                                          (13)

Это соотношение зависит от уровня жидкости НL, так как она влияет и на величину пузырьков, и на значение kL (и критерий Шервуда Nsh).

 

Рис. 4.

Дополнительно (по Экенфелдеру) учитывается влияние критерия Шмидта.

При барботажной аэрации:

,                                     (14)

где β – эмпирический коэффициент, зависящий от типа аэратора; Nsc – критерий Шмидта Sc.

С введением величин:

а – площадь поверхности раздела фаз, м23,

Q – величины потока воздуха, м3/мин,

β'' – новой эмпирической константы для любой выбранной барботажной системы получено уравнение:

                                             ,                                              (15)

где  n, -  эмпирическая экспонента.

                                     

Эта формула подтверждена экспериментально.

Совместное действие барботажа с механическим перемешиванием

Методом анализа размерностей получено соотношение:

                                        (16)

где D – молекулярный коэффициент диффузии газа (кислорода); n – скорость вращения мешалки, об/мин.

При этом по некоторым данным α=0,5 и поэтому kL~n0,5.

При постоянных значениях плотности жидкости ρ, поверхностного натяжения σ и скорости пузырька при подаче Vв получено:

                                        (17)

Тогда произведение kLa

                                   (18)

где Pг – подводимая мощность на единицу объема жидкости в системе газ-жидкость,

Vs – скорость движения воздуха, отнесенная к площади поперечного сечения сосуда, м/ч.

Это выражение используется для аппаратов с мешалками.

Экспериментально установлено, что адсорбция кислорода не зависит от величины сосуда, если значения мощности на единицу объема жидкости одинаковы.

Для коэффициента массопередачи по кислороду, кг.моль/(ч·м3·ат), получены выражения для разных типов мешалок:

Для турбинной

                                  (19)

Для лопастной

                                   (20)

Эти соотношения справедливы для соотношения:

НL/Dt=1,

где Dt – диаметр ферментера.

Если соотношение отклоняется от 1.0, то вводится эмпирический коэффициент fc.

Влияние различных факторов на барботажную аэрацию

Температура. Влияние температуры на барботажную аэрацию изучено для процесса биологической очистки сточных вод активным илом.

,                                       (22)

где kLa(t1) и kLa(t2)=kLa при t1 и t2,

μ1 и μ2 – вязкость жидкости при t1 и t2.

Описание абсорбции кислорода в ферментере периодического действия с культивированием м.о.

Примем концентрацию биомассы в начальный момент времени (τ=0) равной хн.

А) Пусть абсорбция кислорода не лимитирует рост м.о. (т.е.  не ниже, чем Скритич.). Тогда удельная скорость роста м.о. μ постоянна.

Концентрация биомассы в любой момент времени

X=Xнеμτ                                                  (1)

Потребление растворенного кислорода принимается постоянным и равным общему метаболическому коэффициенту для кислорода

СБ – сухая биомасса.

За интервал времени изменение концентрации растворенного кислорода происходит в результате двух процессов: абсорбция из воздуха и потребление растущими м.о.:

                    ,

              (2)

или:         (3)

                      

В этом уравнении, кроме уже принятых обозначений:

рн – начальная равновесная концентрация растворенного кислорода, кгО23.

Уравнения (2) и (3) справедливы при условии постоянства параметров

P=Pн=const; р=рн=const.

Из уравнения (2) и (3) при условии, что =н=0 и КLа>>μ (не лимитирует)

                             (4)

Б) Без м.о.

Если м.о. отсутствуют, Xн=0, то из уравнения (4) имеем:

                                     (5)

Из этого уравнения следует, что при конкретном значении КLа достижение равновесной концентрации наступит при τ→∞, т.к. в этом случае вычитаемое равно нулю.

В) При культивировании м.о.

 (в нестационарном режиме с лимитированием по кислороду)

В отличие от предыдущего случая при наличии культивируемых м.о. – равновесная концентрация рабочая  никогда не станет равной начальной рн, так как μ≠0 и у первого сомножителя в уравнении (4) вычитаемое ≠0.

С момента включения аэрации в течение времени от 5 с до 5 мин кислород расходуется только на потребление микроорганизмами, рост отсутствует и μ=0, а еμτ=1.

Тогда для режима, не установившегося по адсорбции кислорода, справедливо уравнение

                                  (6)

В уравнении (4) при достаточной длительности процесса τ второй сомножитель =1, а первый – опережает.

Тогда:

                                         (7)

Это уравнение позволяет определить минимальное значение КLа в данных условиях (конструкция, режим, концентрация биомассы дрожжевых клеток), чтобы абсорбция кислорода не лимитировала процесс.

Конечная заданная концентрация клеток определяется из соотношения

Xк=Xнеμτк                                                (8)

где τк – время достижения заданной конечной концентрации биомассы.

При этом необходимо учитывать, что

Ск≥Скр                                                 (9)

при Xк, кгО23.

Подставим найденное значение хк в уравнение (7).

Из уравнения (7) находим минимально необходимое КLа для достижения Xк

При отсутствии лимитирования по кислороду роста м.о. для аппарата с массообменной характеристикой (KLа) максимальное значение концентрации биомассы составит

 


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

1462. Потребительские предпочтения в области нижнего белья, и как следствие, отношение к бренду 951.5 KB
  История создания нижнего белья. Тенденции развития рынка. Разработка технического задания и плана исследования. Маркетинговые исследования потребителей. Анализ социально – демографических факторов. Анализ ответов респондентов на вопросы анкеты.
1463. ПЕРЕДАЧА ПРАГМАТИЧЕСКОЙ СОСТАВЛЯЮЩЕЙ ОБРАЗНЫХ ФРАЗЕОЛОГИЧЕСКИХ ЕДИНИЦ В ПУБЛИЦИСТИЧЕСКОМ ТЕКСТЕ 319.71 KB
  Определить место и роль контекста в выявлении наиболее полной реализации прагматического потенциала ФЕ. Сопоставить прагматическую составляющую образных фразеологических единиц в английском и русском языках.
1464. КАТЕГОРИЯ ИНТЕРДИСКУРСИВНОСТИ В НАУЧНО- ДИДАКТИЧЕСКОМ ТЕКСТЕ 320.83 KB
  Целью исследования является создание классификации маркеров интердискурсивности и их выявление в текстах лекций на немецком и русском языках.
1465. Конфликтология 321.32 KB
  Методические указания по изучению дисциплины. Содержание разделов дисциплины. Методические рекомендации студентам по организации изучения дисциплины. Прогнозирование и профилактика конфликтов. Трудовые конфликты и пути их разрешения.
1466. ДИАЛОГ АРГУМЕНТАТИВНОГО ТИПА: КОГНИТИВНЫЕ АСПЕКТЫ; СТРУКТУРА, СЕМАНТИКА, ПРАГМАТИКА (на материале русских и английских текстов интервью) 322.43 KB
  Цель данной диссертационной работы заключается в выявлении макроструктуры, создаваемой журналистами-участниками интервью и исследовании их аргументативных стратегий по методике, принятой в когнитивной лингвистике и прагмалингвистике.
1467. ЛИНГВОКУЛЬТУРОЛОГИЧЕСКИЙ АСПЕКТ ГЕНДЕРНЫХ ОТНОШЕНИЙ: СОПОСТАВИТЕЛЬНЫЙ АСПЕКТ 325.77 KB
  Целью данной работы является сравнительный анализ манифестации лингвокультурологического аспекта гендерных отношений в казахском, немецком и русском языках.
1468. ОРГАНИЗАЦИЯ СТРОИТЕЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА 327.99 KB
  Курсовой проект состоит из графической части в объеме 2 чертежных листов формата АI и расчетно-пояснительной записки, содержащей 25-30 страниц текста. Исходные данные приведены в прил. 1, схема здания выдается преподавателем. Вариант задания назначается преподавателем.
1469. ЖАНРОВО-КУЛЬТУРНАЯ СПЕЦИФИКА РУКОВОДСТВ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ БЫТОВЫХ ПРИБОРОВ. АСПЕКТЫ ПЕРЕВОДА 328.15 KB
  Цель исследования заключается в разработке технологии перевода, основанной на результатах сопоставительного изучения жанровых особенностей русскоязычных и англоязычных руководств по эксплуатации с точки зрения организации и реализации макроструктуры текстов данного жанра.
1470. Дискурсивные аспекты политических дебатов (на материале русских и английских текстов) 329.27 KB
  На основе выработанного метода определить сопоставительные характеристики дискурсивных особенностей англоязычной и русскоязычной речи. Представить сравнительное описание речевого поведения участников политических дебатов через призму теории пресуппозиций в рамках политического дискурса. Выявить степень привязанности к контексту речевого поведения политических деятелей, а также определить те аспекты, которые обусловливают нарушение контекстуальных фреймов.