72519
Олиго и полисахариды
Лекция
Химия и фармакология
Дисахариды Состоят из двух остатков моносахаридов, связанных гликозидной связью. Все дисахариды в кислой среде гидролизуются до моносахаридов. Восстанавливающие дисахариды мальтоза, лактоза, целлобиоза. Характерна цикло-оксо-таутомерия и мутаротация.
Русский
2014-11-24
131.5 KB
5 чел.
Лекция №13б. Олиго и полисахариды
ОЛИГОСАХАРИДЫ
1. Дисахариды Состоят из двух остатков моносахаридов, связанных гликозидной связью. Все дисахариды в кислой среде гидролизуются до моносахаридов.
А. Восстанавливающие дисахариды мальтоза, лактоза, целлобиоза.. Характерна цикло-оксо-таутомерия и мутаротация. В оксо-форме дают реакции сербряного и медного зеркала, проявляя «восстанавливающеие свойства».
Мальтоза
Мономер - D-глюкопираноза, гликозидная связь (14)
Целлобиоза
Мономер - D-глюкопираноза, гликозидная связь (14)
Лактоза
Мономеы - D-галактопираноза и D -глюкопираноза, гликозидная связь (14)
Б. Невосстанавливающие дисахариды (сахароза.) В них отсутствует цикло-оксо- таутомерия, нет оксо-форм
Сахароза
Мономеры D-глюкопираноза и D-фруктофураноза. Гликозидная связь (12)
ПОЛИСАХАРИДЫ
. Полисахариды делятся на гомогликаны и гетерогликаны.
Гомогликаны (гомополисахариды) или простые полимеры. Состоят из остатков одинаковых моносахаридов. Гетерогликаны (гетеропилисахариды) или сложные полимеры. Состоят из остатков разных моносахаридов
Гомогликаны
|
|
|
|
|
а) Амилоза. Молекула имеет линейное строение, закручена в спираль, которая образует комплексное соединение с йодом синего цвета. Мономер -D-глюкопираноза. Гликозидные связи (14) . |
|
|
б) Амилопектин. Молекула разветвленная. Гликозидные связи в основной цепи (14) в точке ветвления (16). Ветвление через – 22-24 звена. |
|
|
3. Гликоген или животный крахмал, запасается в печени. Имеет разветвленное строение. Мономер -D-глюкопираноза. Гликозидные связи в основной цепи (14) в точке ветвления (16). Разветвления через 6-10 звеньев. |
|
|
4. Декстран. Крахмал бактериального происхождения. Возникает трехмерная «сеть» или «сито». Мономер -D-глюкопираноза. Гликозидные связи в основной цепи a(16). |
|
PAGE 1
EMBED Unknown
EMBED ISISServer
EMBED ISISServer
EMBED ISISServer
А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать | |||
| 33530. | Литературные объединения 20-х годов, их роль в развитии литературы | 25.13 KB | |
| в литературной жизни продолжали существовать литературные организации и группы писателей: футуристы акмеисты Пролеткульт сложившиеся в начале 1910х годов. Одной из самых многочисленных и авторитетных литературных организаций объединивших пролетарских поэтов и писателей стал Пролеткульт. Его теория пролетарской культуры оказала большое влияние на русскую литературу 1920 1930х годов особенно на творчество пролетарских поэтов и писателей. Драматическим моментом в судьбе Пролеткульта стал раскол который произошел накануне Первого... | |||
| 33531. | Несвоевременные мысли» М.Горького как опыт национальной самокритики | 20.06 KB | |
| Советское литературоведение отталкиваясь от определения Ленина Горький не политик толковало публицистику как отступление от правды большевизма. Это хорошо понимал и сам Горький. Горький подозревает крестьянство в тяжких грехах и противопоставляет ему рабочий класс напутствуя: Не забывайте что вы живете в стране где 85 населения крестьяне и что вы среди них маленький островок среди океана. На крестьянство Горький не рассчитывает потому что оно жадное до собственности получит землю и отвернется изорвав на онучи знамя Желябова. | |||
| 33532. | Тема любви в лирике В.Маяковского и лирике С.Есенина 20-х гг. | 21.61 KB | |
| Октябрьская революция раскрепостив человека создала условия для торжества любви любви как счастья как радости. Это произведение о человеческой любви во всех ее проявлениях о любви в самом широком смысле этого слова. Утверждая право человека ненавидеть во имя любви Маяковский по ходу эволюции своего лирического героя показывает как его чувства становятся социально осмысленными. | |||
| 33533. | Отражение истории в судьбе Г.Мелехова (по роману М.Шолохова «Тихий Дон») | 14.64 KB | |
| Григорий Мелехов это главный герой романа. На войне герой возмужал заслужил четыре георгиевских креста и четыре медали стал офицером поддержал казачью честь и славу но стал злым. После знакомства с большевистской философией герой чувствует себя зрячим. Трех коней убили под Григорием в пяти местах продырявлена его шинель но геройство оказывается напрасным поток Красной армии затопляет Донскую землю. | |||
| 33534. | Проблематика и жанровые особенности романа М.Шолохова «Тихий Дон» | 16.39 KB | |
| Действительно Шолохов в отличие от автора âВойны и мираâ не дает в романе теоретического обоснования своей исторической концепции несмотря на то что его трактовка исторических событий нередко отличается от главенствовавшей тогда в исторической науке. В своем романе Шолохов рисует жизнь русского донского казачества. В этом романе Шолохов освещает проблемы связанные с войной и революцией начала 20 века. Но есть в романе и другое. | |||
| 33535. | Политическая лирика В.Маяковского | 18.44 KB | |
| Февральская и Октябрьская революции явились для Маяковского началом реального воплощения его идей о новом свободном человеке и счастливом мироустройстве. Отныне романтический индивидуализм присущий лирическому герою Маяковского уступил место соборности единению с миллионами я сменилось на мы конфликт личности и общества был снят самой историей. Футуристическая эстетика Маяковского сменилась доктриной коммунистического футуризма и Левого фронта искусств с его идеями искусства как жизнестроения. Знаменитые Окна РОСТА регулярно... | |||
| 33536. | Идейно-тематические особенности рассказов М.Зощенко. Герои, конфликты | 15.7 KB | |
| Несмотря на то что герой не считает себя удачливым в жизни так как выходит ему время от времени перетык и прискорбный случай он философствует Жизнь штука не простая а сложная имеет на все свои взгляды: и на мужицкую жизнь блекота и слабое развитие техники и на культуру иностранную которую он знает. Я всегда стремился к изображению положительных сторон жизни. которые проповедовали свободу искусства от политики изображали действительность исходя из фактов жизни быта. Главным фактом в то время была революция которую... | |||
| 33537. | Повесть В.Распутина «Прощание с Матерой» как итоговое произведение «деревенской» прозы | 17.11 KB | |
| Жанр повести можно определить как философскую притчу. Таким образом один из основных философских смыслов повести заключается в том что не нами начинается жизнь на земле и не нашим уходом заканчивается. В повести двадцать две главы в которых воспроизводится быт жителей Матеры в последние три месяца их пребывания на острове. Трагическая развязка повести проявляет авторскую позицию. | |||
| 33538. | «Матренин двор» А. Солженицына как начало второго этапа развития «деревенской прозы. Особенности этого этапа | 17.23 KB | |
| Хозяйка дома Матрена одинокая женщина лет шестидесяти. Матрена Васильевна избу не жалела ни для мышей ни для тараканов ибо в шуршании мышей непрерывном как далекий шум океана шорохе тараканов не было ничего злого не было лжи. Матрена отличалась трудолюбием: вставала в четырепять утра тихо вежливо стараясь не шуршать топила русскую печь ходила доить козу по воду ходила и варила в трех судочках . Матрена никому не могла отказать: без нее ни одна пахота не обходилась. | |||
