ID: 7525

Название работы: Организация обслуживания населения

Категория: Лекция

Предметная область: Менеджмент, консалтинг и предпринимательство

Описание: Тема: Организация обслуживания населения Организация обслуживания населения. Понятие, основные задачи. Формы обслуживания населения. Обслуживание представляет собой непосредственный контакт работников предприятия службы быта с заказчи...

Язык: Русский

Дата добавления: 2013-01-25

Размер файла: 34 KB

Работу скачали: 118 чел.

Тема: Организация обслуживания населения

1.  Организация обслуживания населения. Понятие, основные задачи.
2.  Формы обслуживания населения.

1. Обслуживание представляет собой непосредственный контакт работников предприятия службы быта с заказчиком, а также форму доведения услуги до потребителя.

Производство услуги и обслуживание тесно взаимосвязаны между собой и в значительной мере обуславливают друг друга.

Четкая и прогрессивная организация производства услуг создает условия для эффективного обслуживания. И наоборот, хорошо организованное обслуживание способствует росту популярности услуг, увеличивает спрос на услуги, что является важнейшим условием для рациональной организации их производства.

Обращаясь на предприятия службы быта, население выдвигает следующие требования к обслуживанию:

•  безотказность – возможность заказать любую услугу;
•  срочность – возможность получить услугу наиболее быстро;
•  минимальные затраты времени на оформление и получение заказа после выполнения;
•  культурное обращение со стороны работников предприятия бытового обслуживания;
•  комфортные условия, в которых осуществляется обслуживание.

Задача обслуживания населения – предоставление населению комплекса бытовых услуг, экономия времени населения при получении услуги и при этом обеспечение доходности работы предприятия БО.

Организация обслуживания – комплекс мероприятий по сокращению времени на получение услуги заказчиком, сокращение сроков выполнения услуги при сохранении ее качества.

На организацию обслуживания населения влияют следующие факторы:

•  комфортность оказания услуги, культура обслуживания;
•  размещение предприятия;
•  реклама;
•  внедрение прогрессивных форм обслуживания;
•  режим работы предприятия (салоны-ателье работают с 10 до 19 часов с перерывом с 14 до 15 часов, выходные по оказанию малых объемов услуг – воскресенье, понедельник, а в домах быта – воскресенье).

2. Форма обслуживания – это организационная система по созданию услуг определенного вида.

Форма обслуживания – это способ доведения услуги до потребителя.

Формы обслуживания подразделяются на следующие группы:

1.  по месту предоставления услуг:

•  стационарные (в ателье, в цехах и т.д.);
•  по месту жительства или работы;
•  в условиях передвижных приемных пунктов.

1.  по срокам выполнения заказов:
   •  в установленные сроки для данной отраслевой группы;
     •  срочные (сегодня на сегодня).

3. по методам организации:

•  выполнение заказа при непосредственном участии заказчика с учетом индивидуальных запросов и вкусов;
•  выполнение заказа из заранее изготовленных полуфабрикатов;
•  прием заказов на услуги по телефону, по предварительной записи, абонементное обслуживание и т.д.

В настоящее время существует свыше 50 форм обслуживания населения. При выборе формы обслуживания следует руководствоваться особенностями технологического процесса выполнения, удобством для заказчика и прибыльностью для предприятия.