80313

Виробництво, якість і конкурентоспроможність продукції

Лекция

Менеджмент, консалтинг и предпринимательство

Поняття якості продукції необхідність і значення її підвищення в сучасних умовах Показники і методи оцінювання якості продукції Управління якістю продукції. Стандартизація та сертифікація продукції. Економічна ефективність і шляхи підвищення якості та конкурентоспроможності продукції.

Украинкский

2015-02-16

121.5 KB

1 чел.

Лекція № 10

Тема лекції: 

Виробництво, якість і конкурентоспроможність продукції.

План лекції:

  1.  Виробнича структура підприємства, її види та характеристика.
    1.  Методи визначення виробничої потужності.
    2.  Поняття якості продукції, необхідність і значення її підвищення в сучасних умовах
    3.  Показники і методи оцінювання якості продукції
    4.  Управління якістю продукції. Стандартизація та сертифікація продукції.
    5.  Економічна ефективність і шляхи підвищення якості та конкурентоспроможності продукції.

Література:

  1.  Основна:
  2.  Господарський кодекс України від 16.01.2003 № 436-IV зі змінами і доповненнями від 06.11.2012 № 5480-VI [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://zakon2.rada.gov.ua/laws/main.cgi?nger=2755-17.
  3.  Закон України «Про господарські товариства» від 19.09.1991 № 1576-XII зі змінами і доповненнями від 18.12.2011 № 3384-17 [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://zakon2.rada.gov.ua/laws/show/1576-12.
  4.  Афанасьев Н.В. Экономика предприятия: Учеб. пособие [Текст] / Н.В. Афанасьев, А.Б. Гончаров — X. : ИНЖЭК, 2004. — 528 с.
  5.  Василькое В.Г. Організація виробництва: Навч. посіб [Текст] / В.Г. Василькое. — К. : КНЕУ, 2005. — 524 с.
  6.  Вінш Ж. А. Планування діяльності підприємства. Підручник [Текст] / Ж. А. Вінш, М.О. Турчінюк — К. : Професіонал, 2004. — 320 с.
  7.  Додаткова:
  8.  
  9.  Додаткова:
  10.  Економіка підприємства: Підручник [Текст] / За ред. С.Ф. Покропивного. — 2-ге вид., перероблене та доповнене. — К. : КНЕУ, 2004. — 528 с.
  11.  10. Економіка підприємства: Підручник [Текст] / За ред. А.В. Шегди. — К. : Знання, 2006. — 614 с.
  12.  11. Кожекин Г. Л. Организация производства: Учеб. пособие [Текст] / Г. Л. Кожекин, Л.М. Синица. — Минск : ИП "Экоперспектива", 1998. — 334 с.
  13.  12. Лафта Дж. К. Теория организации: Учеб. пособие [Текст] / Дж. К. Лафта — М. : Изд-во "Проспект", 2005. — 416 с.


ЗМІСТ ЛЕКЦІЇ

1.Виробнича структура підприємства, її види та характеристика

Виробничий процес – це сукупність дій людей, засобів праці та природи, внаслідок яких вихідні матеріали і напівфабрикати перетворюються на готову продукцію.

Основну частину виробничого процесу становить технологічний процес, який забезпечує зміну форми, розмірів і властивостей оброблюваних предметів праці і одержання готових виробів.

Виробничі процеси класифікуються:

Основні процеси – це технологічна зміна форм, розмірів і фізико-хімічних властивостей виробів, випуск яких передбачено профілем підприємства.

Допоміжні процеси забезпечують безперебійність основних процесів; передбачають виготовлення і ремонт інструменту та оснащення, ремонт устаткування, вироблення енергоносіїв тощо.

Обслуговуючі процеси призначені для обслуговування основних і допоміжних процесів (складування і зберігання, транспортування та ін.).

Окремо виділяють управлінські процеси, які переплітаються з виробничими і пов’язані з розробленням і ухваленням рішень, координацією і регулюванням виробництва, обліком і аналізом роботи та ін.

Виробничий цикл – це період часу, протягом якого виріб або партія виробів проходить усі стадії виробничого процесу і перетворюється на готовий продукт.

Отже, будь-який виробничий цикл можна представити:

Тц = Тоб + Тпр,

Де Тц – виробничий цикл;

Тоб – тривалість виробничих операцій, тобто час оброблювання;

Тпр – час пролежування, перерв зумовлених створенням запасів.

Виробнича структура підприємства – це склад, кількісне співвідношення і розміри внутрішніх підрозділів, форми їх побудови.

Базовим елементом виробничого процесу є робоче місце – частина виробничої площі, оснащеної необхідним устаткуванням та інструментом, на якій виконуються певні операції з виготовлення продукції.

Виробнича дільниця є сукупністю робочих місць, на яких виконуються технологічно однорідні роботи або виготовляється однорідна продукція.

Цех – це територія й адміністративно відокремлений підрозділ підприємства , в якому виконується комплекс робіт відповідно до внутрішньозаводської спеціалізації.

Поряд з виробничою, розрізняють загальну структуру підприємства, яка включає, крім виробничих підрозділів, заклади соціально-культурного призначення (житлово-комунальне господарство, ідальні, профілакторії, медичні, культурні і спортивні заклади), а також підрозділи апарату управління.

  1.  Методи визначення виробничої потужності

Виробнича потужність підприємства – це максимально можливий обсяг випуску продукції за певний час (зміну, добу, місяць, рік) у встановленій номенклатурі та асортименті при повному завантаженні обладнання і виробничих площ з урахуванням прогресивної технології та організації виробництва.

Розрахунок виробничої потужності є найважливішим етапом обґрунтування виробничої програми підприємства. На його основі плануються обсяги випуску продукції, складаються баланси потужностей, визначаються обсяги необхідних капіталовкладень.

Виробнича потужність верстата, обладнання, агрегату (ВПв) обчислюється:

ВПв = Фд : Тшт, одиниць\період,

Де Фд – дійсний ефективний фонд робочого часу обладнання, год.;

Тшт – прогресивна норма часу на одиницю продукції, год./од.

Фд = (Фк –В - С) × n× t× Квтрат, год.,

Де Фк – число календарних днів у періоді;

В,С – число вихідних і святкових днів у періоді;

n- кількість змін роботи одиниці устаткування;

t- тривалість зміни, год.;

Квтраткоефіцієнт втрат робочого часу через простої, непродуктивні витрати робочого часу, ремонти, скорочення тривалості зміни в передсвяткові дні та ін.

Виробнича потужність потокової лінії (ВПпл):

ВПпл = Фд : r, одиниць/період,

Де r- такт потокової лінії, год./один.

Виробнича потужність агрегатів неперервної дії (ВПнеп), наприклад, доменних печей, обчислюється:

ВПнеп = (Фк : tq, т/період,

Де Фк – календарний фонд часу роботи доменної печі, год./рік;

t- час на одну плавку, год./плавк;

q – обсяг металу, що виплавляється за одну плавку, т/плавк.

Вихідна виробнича потужність у вартісному виразі, тобто потужність на кінець розрахункового періоду (року) (ВПвих), обчислюється:

ВПвих = ВПвх + ВПвв - ВПвив, грн.,

Де ВПвх – виробнича потужність на початок періоду, грн..;

ВПвв – введена в плановому періоді виробнича потужність, грн.;

ВПвив – виведена за плановий період виробнича потужність, грн.

Середньорічна виробнича потужність (Впер.р.) підприємства, цеху, обчислюється:

Впер.р = ВПвх + ВПвив ×  - ВПвив ×  грн.,

Де k- кількість місяців експлуатації обладнання з певною потужністю протягом року.

Коефіцієнт використання виробничої потужності (Квп)визначається відношенням фактичного або планового обсягу випуску продукції за рік (Qфакт, Qплан) до середньорічної виробничої потужності (Впер.р.)

Квп. = Q : Впер.р

3.Поняття якості продукції, необхідність і значення її підвищення в сучасних умовах

Під якістю продукції розуміють сукупність властивостей, що зумовлюють придатність продукції, відповідно до її призначення задовольняти певні потреби споживачів.

Якість продукції пов’язана із споживною вартістю товару, але ці поняття не тотожні. Споживна вартість характеризує задоволення певної потреби споживачів це – корисність речі. Але одна і та ж сама споживна вартість може різною мірою задовольнити потребу споживача. Тому якість характеризує міру задоволення потреби, ступінь придатності і корисності товару, яка може бути виявлена тільки в процесі споживання (експлуатації).

Слід розрізняти поняття якості продукції та поняття її технічного рівня. Поняття технічного рівня виробів за змістом вужче від поняття якості, оскільки охоплює сукупність лише техніко-експлуатаційних характеристик.

Значення підвищення якості продукції полягає в тому, що недостатній рівень якості має негативні, економічні, соціальні та екологічні наслідки.

Економічні наслідки полягають у витратах матеріальних і трудових ресурсів, затрачених на виготовлення, транспортування і збереження  недоброякісної продукції; додаткові витрати на ремонт техніки; втрати у виробничій інфраструктурі (дороги, сховища, комунікації) тощо.

Соціальні наслідки проявляються у зниженні темпів зростання добробуту населення, падінні престижу вітчизняних товарів, зменшенні прибутків підприємств та ін.

Екологічні наслідки – це додаткові витрати на очищення земельних ресурсів, водного і повітряного басейнів, на оздоровлення населення, втрати продуктивності сільськогосподарського виробництва через складну екологічну ситуацію і т.ін.

4.Показники і методи оцінювання якості продукції

Оцінювання якості передбачає визначення її абсолютного, відносного, перспективного і оптимального рівнів.

Абсолютний рівень якості визначають обчисленням певних показників без їх порівняння з відповідними показниками аналогічних виробів.

Встановлення відносного рівня якості полягає у зіставленні абсолютних показників з відповідними показниками аналогічних кращіх зразків.

Пріоритетні напрями розвитку науки і техніки мають відображатись у перспективному рівні якості продукції.

Оптимальний рівень якості відповідає мінімальній величіні загальних суспільних витрат на виробництво та експлуатацію продукції.

Методи оцінювання якості продукції:

Вимірювальний метод – передбачає використання при оцінюванні якості продукції технічних засобів контролю.

Реєстраційний метод ґрунтується на спостереженні підрахунку кількості предметів, випадків.

Органолептичний метод передбачає аналіз сприймань органами чуття людини споживчих властивостей товару.

Розрахунковий метод використовується при визначенні показників якості новостворених виробів; різновидом цього методу є комплексний метод, який полягає у визначенні інтегрованого показника якості продукції шляхом порівняння корисного ефекту від використання виробу і загальних витрат на його створення і споживання.

5.Управління якістю продукції. Стандартизація і сертифікація продукції

Управління якістю – це дії, спрямовані на встановлення, забезпечення і підтримку необхідного рівня якості продукції в процесі її проектування, виробництва та експлуатації.

Механізм управління якістю продукції

     Складові елементи

  1.  Прогнозування і планування виробництва
  2.  Стимулювання виробництва продукції високої якості
  3.  Контроль за виробництвом
  4.  Стандартизація і сертифікація продукції

Прогнозування виробництва високоякісної продукції має ґрунтуватись на передбаченні досягнень НТП, структурних зрушень у виробництві і споживанні товарів, змін у купівельній спроможності населення, співвідношення попиту і пропозиції.

Планування якості продукції – це процес розробки і встановлення завдань щодо поліпшення споживчих властивостей продукції, а також заходів, які забезпечують можливість досягнення визначеного рівня якості продукції.

Стимулювання поліпшення якості продукції здійснюється встановленням більш високих цін на продукцію високої якості, матеріального стимулювання працівників за досягнення високих якісних результатів роботи та ін.

Контроль за виробництвом продукції повинен включати систему заходів, які дозволять забезпечити випуск високоякісної продукції на основі дотримання вимог до виробництва на всіх, без винятку, стадіях створення продукції – від проектування до реалізації конкретним споживачам.

Правові та організаційні засади стандартизації в Україні встановлює Закон України «Про стандартизацію»(2001р.). Згідно з цим ЗУ, нормативним документом є такий, який встановлює правила, загальні принципи та характеристики різних видів  діяльності або їх результатів і може бути представлений у виді стандарту.

Стандарт – це затверджений уповноваженим органом документ, який встановлює загальні правила, інструкції, характеристики певної діяльності, процесів, продукції, послуг, включаючи й ті, дотримання яких не є обов’язковим.

Кодекс установленої практики (звіт правил) – документ, що містить практичні правила чи процедури проектування, виготовлення, монтажу, технічного обслуговування, експлуатації обладнання, конструкції чи виробів.

Технічні умови – документ, який встановлює  технічні вимоги, що ім. має відповідати продукція, процеси чи послуги.

Кодекс установленої практики і технічні умови можуть бути стандартом, частиною стандарту або окремим документом.

Національний знак відповідності продукції національним стандартам – це знак, який засвідчує відповідність позначеної ним продукції всім вимогам стандартів, які поширюються на цю продукцію. Знак відповідності зазначається у сертифікаті відповідності на продукцію і проставляється на її маркувальному ярлику.

Сертифікація – це процедура, за допомогою якої уповноважений орган документально засвідчує відповідність продукції, системи якості (механізмів, процедур, відповідальних і ресурсів для керівника якістю), системи управління довкіллям, персоналу, встановленим законодавством вимогам.

Сертифікація затверджується видачею документа – сертифіката, який підтверджує відповідність вимогам конкретного стандарту або іншого нормативного документа якості продукції, системи якості.

Технічний регламент – це ЗУ або нормативно-правовий акт, прийнятий КМУ, який визначає характеристики продукції або пов’язані з нею процеси чи способи виробництва, а також вимоги до послуг, дотримання яких є обов’язковим.

6.Економічна ефективність і шляхи підвищення якості та конкурентоспроможності продукції

Економічна ефективність поліпшення якості продукції характеризується розміром додатково отриманого прибутку від виробництва і реалізації продукції підвищеної якості.

Річний економічний ефект (Ея) обчислюється:

Ея = (ΔП – Ен × К) × Nя, грн.,

Деп.- приріст прибутку за рахунок реалізації одиниці продукції підвищеної якості, грн.,

К – питомі капіталовкладення на проведення заходів щодо поліпшення якості продукції, грн../од.;

Nя – обсяг продукції поліпшенної якості в натуральних одиницях.

Якщо поліпшення якості продукції знаходить відображення у підвищенні її сортності, то додатковий прибуток створюється за рахунок підвищеної ціни на продукцію вищого сорту (ΔПя):

Де ΔПя = [(Ц-С)-(Ц-С)] × Nя, грн.,

Ц, Ц- відповідно, ціна одиниці продукції нижчого і вищого сорту, грн.;

С, С2 – собівартість одиниці продукції нижчого і вищого сорту, грн.

Сумарний річний економічний ефект від підвищення якості продукції (Есум) визначається як сума річних економічних ефектів при її виробництві і споживанні:

Есум = Ев = Ес, грн.,

Річний економічний ефект у виробника продукції поліпшеної якості (Ев) може бути також обчислений як різниця приведених витрат на виробництво продукції поліпшеної і попередньої якості:

Ев =  [(С+Ен × К)-( С+Ен × К)] × Nя, грн.,

С, С- собівартість виготовлення одиниці продукції, відповідно, попередньої і поліпшеної якості, грн.;

К, К- питомі капіталовкладення у виробництво продукції, відповідно, попередньої і поліпшеної якості, грн.;

Річний економічний ефект у споживачів продукції більш високої якості (Ес) може бути обчислений як зміна річної величини одноразових і поточних витрат:

Ес = [Ен × (К ×ά - К)+( С- С)])] × Nя, грн.,

К, К - питомі капітальні вкладення на придбання й експлуатацію виробів, відповідно, попередньої і підвищеної якості, грн.;

С, С - річна сума експлуатаційних витрат по виробах, відповідно, попередньої і поліпшеної якості, грн.;

ά – коефіцієнт еквівалентності старої продукції новій щодо корисного ефекту.

У деяких галузях промисловості якість продукції оцінюється за сортами за допомогою коефіцієнта сортності (Кс):

Кс = (N × Ц +N × Ц)( N+N) × Ц, грн.,

Де N,N - відповідно, випуск продукції нижчого і вищого сорту, одиниць.

PAGE  6


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

42691. Showing appreciation. Taling about likes and dislikes. Describing products and giving opinions 177.5 KB
  Choose word or phrse in itlics to mke sentences tht re true in your country. However it is importnt to remember tht it is still business. If you re visiting people in nother country do some reserch to check on wht behviour is expected for exmple: Is it OK to discuss business during the mel Will your host hostess be offended if you refuse food or drink If you visit your host hostess t home should you tke gift It is good ide to order dish tht is not difficult to et. You cn concentrte on the people tht you re hving lunch with insted of...
42692. Talking about company history. Introducing a talk. Sequencing events. Presenting a company history 154 KB
  Tlking bout compny history. Introducing tlk Sequencing events Presenting compny history Introducing tlk Good business prctice. This lbortory work looks in prticulr t introducing tlk or presenttion. In n introduction it is importnt for the speker to: Introduce himself; Give cler overview of the subject; Tell the udience the structure tht the tlk will follow; Tell the udience whether they cn sk questions during the presenttion or whether there will be n opportunity to sk questions t the end of the tlk.
42693. Participating in meeting. Giving your opinion. Asking for opinions. Agreeing and disagreeing 128 KB
  Discussion You re prticipting in meeting where people hve lots of different opinions. Listen to wht people sy. Listen to wht people re sying Be discourged if people interrupt you. Four people give their opinion.
42694. Тестирование с целью определения характеристик компьютерной системы 146 KB
  4 dobe Bridge 1.0 dobe Common File Instller 1.0000 dobe Flsh Plyer 10 ctiveX 10.64 dobe Flsh Plyer 10 Plugin 10.
42695. Гидродинамика псевдосжиженого слоя 35 KB
  Гидродинамика псевдосжиженого слоя. Определение критической скорости газа Wкр скорости начала уноса слоя Gсл и расхода газа Vук при котором начинается унос твердых частиц из аппарата. Сопротивление кипящего слоя показывает дифманометр 10 который измеряет разность давлений внутри аппарата над кипящим слоем и под решёткой. После загрузки в аппарат измеряется высота слоя.
42696. Коммерческая работа по организации хозяйственных связей с поставщиками ювелирных изделий 779.5 KB
  Раскрыть сущность и содержание коммерческой работы по организации хозяйственных связей с поставщиками, их правовое регулирование; выявить факторы, влияющие на организацию хозяйственных связей с поставщиками; дать экономико-организационную характеристику ЗАО «ПроРАМПО»; провести анализ информационного обеспечения коммерческой деятельности и работы по определению потребности в товарах; охарактеризовать поставщиков ювелирных изделий;
42697. ОЗНАКОМЛЕНИЕ С ПАКЕТОМ АНАЛИЗА ЭЛЕКТРОННЫХ СХЕМ WORKBENCH 102.5 KB
  Необходимо: знать состав пакета его возможности а также используемые математические модели с помощью которых в нем описываются компоненты РЭА; уметь пользоваться меню и контекстной помощью; уметь самостоятельно набирать схемы в графическом редакторе пакета; знать и понимать принцип действия реальных измерительных приборов аналоги которых применяются в пакете; уметь объяснить отличие реальных приборов от их моделей; знать чем вызваны погрешности измерения и их теорию; уметь анализировать схемы с помощью средств пакета....
42698. Основные приемы программирования. Разветвления 78.5 KB
  h подключение библиотеки switch это оператор для выбора одного из многих продолжений cout счет вывод cse N выбор условия flot тип данных printf вывод scnf считывание defult: brek завершение условия switch= count= brek if else условие Текст программы решения задачи на языке высокого уровня С include stdfx.h int min { setlocleLC_LL RUS ;int lm = 0; для меню cout Выберите желаемое действие: endl; cout 1: Решить задачу: endl; cout 2: Выйти из приложения без решения задачи endl; cout Введите желаемое действие: ;...