81079

Экспертиза качества и сертификация услуг и работ в сервисе

Дипломная

Менеджмент, консалтинг и предпринимательство

Теоретическая значимость исследования заключается в сборе и анализе информации по теме дипломной работы, в выявлении основных аспектов изучаемой темы как уже исследованных полностью, так и ещё недостаточно раскрытых. Кроме того, теоретические исследования способствуют развитию профессиональной компетенции автора.

Русский

2015-02-19

2.79 MB

3 чел.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

(ФГБОУ ВПО «РГУТиС»)

Филиал Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТУРИЗМА И СЕРВИСА» в г. Самаре

(Филиал ФГБОУ ВПО «РГУТИС» в г.Самаре)

Кафедра Технологии сервиса и дизайна

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему: Экспертиза качества и сертификация услуг и работ в сервисе

по специальности:100101.65 «Сервис»

Студент:        Агафонова Юлия Олеговна

Руководитель: к.п.н., доцент, ст. преподаватель Гаврилова

Людмила Владимировна

                                                      Самара

2014 г.

ОГЛАВЛЕНИЕ

[1] ОГЛАВЛЕНИЕ

[2]
РЕФЕРАТ

[3]
ВВЕДЕНИЕ

[4]
1. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

[4.1] 1.1 Современное состояние и тенденции развития экспертной деятельности на рынках промышленной продукции

[4.2] 1.1.2 Экспертная деятельность как элемент развития современной экономики

[4.3] 1.2 Анализ состояния современного рынка легкой промышленности

[4.4] 1.2.1 Анализ тенденций развития продукции легкой промышленности

[4.5] 1.2.2 Потребительские предпочтения женских курток

[4.6] Выводы по разделу

[5]
2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

[5.1] 2.1 Технологии оказания экспертизы женской куртки

[5.2] 2.2 Обеспечение необходимого качества услуги экспертизы женской куртки

[5.3] 2.3 Анализ материалов, используемых при изготовлении женской куртки

[5.4] 2.4 Качественный анализ женской куртки

[5.5] 2.4.1 Описание внешнего вида женской куртки

[5.6] 2.4.2 Оценка показателей качества женской куртки органолептическими измерительным методом

[5.7] 2.5 Количественный анализ

[5.8] Выводы по разделу

[6]
3 СЕРВИСНЫЙ РАЗДЕЛ

[6.1] 3.1. Планирование и проведение экспертизы

[6.2] 3.2.1.Оценка показателей качества

[6.3] 3.2.2 Разработка критериев оценки потребительских показателей качества

[6.4] 3.2.3 Оценка фактических значений показателей качества

[6.5] Выводы по разделу

[7]
4. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

[7.1] 4.1 Характеристика условий труда при оценке показателей качества женской куртки

[7.2] 4.2 Противопожарная профилактика

[7.3] 4.3 Охрана окружающей среды

[8]
5 ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

[8.1] 5.1. Экономические, организационные и правовые аспекты проведения экспертизы как форма со временной сервисной деятельности на рынке услуг

[8.2] 5.2. Формирование стоимости экспертизы и заработной платы

[8.3] 5.3. Определение желаемого объема услуг экспертизы

[9]
ЗАКЛЮЧЕНИЕ

[10]
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

[11]
ПРИЛОЖЕНИЕ А

[12]
ПРИЛОЖЕНИЕ Б

[13]
ПРИЛОЖЕНИЕ В

[14]
ПРИЛОЖЕНИЕ Г

[15]
ПРИЛОЖЕНИЕ Д


РЕФЕРАТ

Дипломная работа была выполнена с целью проведения оценки показателей качества женской куртки.

При работе были использованы действующие нормативные технические документы на проведение экспертизы, данные социологического опроса, ассортиментный ряд моделей женских курток, а также теоретические знания, полученные при изучении материаловедения, конфекционирования, квалиметрии, стандартизации и экспертизы качества непродовольственных товаров.

Пояснительная записка состоит из 5 частей и содержит 97 листов печатного текста, 17 рисунков, 24 таблицы, 14 формул, 5 приложений, использовано 44 источника.

Ключевые слова: ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, КУРТКА, МОДЕЛЬ, ГОСТ, ЭКСПЕРТИЗА, АССОРТИМЕНТ, ДЕФЕКТЫ, СОРТ, СПРОС, КАЧЕСТВО, ОБОРУДОВАНИЕ, НОМЕНКЛАТУРА, ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА, ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА.

Теоретическая значимость исследования заключается в сборе и анализе информации по теме дипломной работы, в выявлении основных аспектов изучаемой темы как уже исследованных полностью, так и ещё недостаточно раскрытых. Кроме того, теоретические исследования способствуют развитию профессиональной компетенции автора.

Практическая значимость исследования состоит в разработке методики проведения экспертизы качества мужских полуботинок, результаты которой могут быть интересны преподавателям профессионального образования, работникам экспертных центров в качестве методического материала.

ABSTRACT

Graduate work was performed to assess the quality indicators of women's jackets.

At work we used the existing regulatory and technical documents for examination, sociological survey product range models female jackets, as well as theoretical knowledge gained in the study of materials, confectioning, qualimetry, standardization and quality assessment of non-food goods.

Explanatory note consists of five parts and contains 97 sheets of printed text, 17 figures, 24 tables, 14 formulas, 5 applications used 44 source.

Keywords: light industry, JACKET, MODEL, GOST, EXAMINATION, PRODUCTS, DEFECTS GRADE, DEMAND, QUALITY EQUIPMENT RANGE, QUALITY, PHYSICAL AND MECHANICAL PROPERTIES.

The theoretical significance of the study is to collect and analyze information about the thesis, to identify the main aspects of the subject as already

investigated fully and still not disclosed. In addition, theoretical studies contribute to the development of the professional competence of the author.

The practical significance of the study is to develop a methodology for quality assessment of male shoe, the results of which may be of interest to teachers of vocational education, workers centers of expertise as a technical material.


ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования. Куртка - это предмет длительного пользования, поэтому, приобретая заведомо некачественную вещь, можно зря потратить деньги. Управление качеством продукции и проведение экспертизы качества сегодня приобретают чрезвычайную актуальность, так как недооценка значения качества продукции и необходимости систематической и целенаправленной работы по повышению качества приводит к потере позиций российской промышленности во многих ключевых отраслях. Будучи элементом системы управления качеством товаров, экспертиза призвана стать барьером на пути к потребителю некачественных, морально устаревших, неконкурентоспособных товаров. Цель такой экспертизы — на основе тщательного анализа качества товаров определить их потребительскую ценность, т. е. социальную эффективность, полезность, удобство пользования и эстетическое совершенство. Овладение современными методами экспертной оценки позволит специалистам правильно и квалифицировано идентифицировать и оценивать качество продукции, ее конкурентоспособность, что очень важно при принятии различных коммерческих и производственных решений.

Следует отметить исследования ученых, работающих в области экспертизы товаров - это Вилкова С.А., Ковалев А.И., Николаева М.А. и др.

Среди работ, посвященных теории и методологии экспертной деятельности следует назвать научные труды Версана В.Г., Путилина Т.И., Чечеткина Н.М. и др.

Однако, при всей несомненной теоретической и практической значимости этих работ, следует отметить, что исследования, направленные на изучение экспертных методов по установлению причин возникновения дефектов товаров легкой промышленности и предупреждение потребителей от недобросовестных действий изготовителей, является актуальной задачей данного исследования.

Таким образом, принимая во внимание важность и актуальность поставленной проблемы, автор формулирует тему работы: «Оценка показателей качества женской куртки».

Цель работы: теоретическое обоснование и практическое применение методов комплексной оценки показателей качества женской куртки.

Объект исследования: экспертиза женской куртки.

Предмет исследования: факторы показателей качества женской куртки и методы их оценки.

В соответствии с поставленной целью в работе предлагается рассмотреть следующие задачи:

1. На основе теоретического анализа методической литературы определить ключевые понятия и раскрыть структуру и сущность темы исследования;

2. Определить социально-экономические состояние и перспективы развития рынка товаров легкой промышленности и состояние экспертного рынка услуг в нашей стране;

Провести комплексную оценку показателей качества женской куртки;

Провести экспертизу качества женской куртки органолептическим, социологическим и экспертным методом;

Изучить основы безопасной работы при оценки качества женской куртки;

Проанализировать экономическую эффективность работы предприятия, проводящего оценку качества товаров.

Важной задачей является изучение ассортиментной политики предприятия. Для этого необходимо изучить:

Номенклатуру продукции и ассортимент товаров;

Факторы формирования ассортимента товаров: определение области деятельности предприятия, изучение покупательского спроса и ценовой политики предприятия.

Для успешной реализации партии готовой продукции необходимо соблюдение следующих условий:

Соответствия направлениям моды;

Вид женской куртки, ее назначение и стоимость должны соответствовать климатическим условиям и уровню жизни населения.

Методы исследования: общенаучный, терминологический, методы социологии и маркетинга, теоретического анализа, системного анализа, обобщения, сравнения, методы обработки результатов исследований экспертной оценки.

Этапы исследования:

1 -поисково-подготовительный:

- определялась тема дипломного исследования;

- изучались литература по проблеме исследования;

- уточнялся научный аппарат и программа работы;

- создавалась материально-техническая и методическая

- база исследования.

теоретико-проектировочный:

- велся поэтапный анализ результатов, получаемых в ходе исследования;

- вносились коррективы в этапы комплексной оценки показателей качества женской куртки.

3 -этапэкспериментально-обобщающий:

- велось литературное оформление дипломной работы;

- разрабатывалась графическая подача выпускной квалификационной работы.

Теоретическая значимость исследования заключается в сборе и анализе информации по теме дипломной работы, в выявлении основных аспектов изучаемой темы как уже исследованных полностью, так и ещё недостаточно раскрытых. Кроме того, теоретические исследования способствуют развитию профессиональной компетенции автора.

Практическая значимость исследования состоит в разработке методики проведения оценки показателей качества женской куртки, результаты которой могут быть интересны преподавателям профессионального образования, работникам экспертных центров в качестве методического материала.

Структура дипломной работы: состоит из теоретической и практической части. Теоретическая часть включает в себя введение, 5 разделов, заключение, список использованной литературы, приложение, графический материал.


1. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1.1 Современное состояние и тенденции развития экспертной деятельности на рынках промышленной продукции

Качество – это сложная комплексная характеристика продукции. Определить качество – значит, его количественно измерить и оценить. Количественной характеристикой одного или нескольких свойств продукции, входящих в состав ее качества, являются показатели качества продукции ПКП. Показатель качества, характеризующий одно из ее свойств, называется единичным, несколько свойств – комплексным [1].

Независимая товарная экспертиза одежды – это исследование экспертом качества одежды, в том числе бывшей в употреблении и определение причин образования дефектов и/или процента снижения качества одежды, проводимая экспертом, обладающим специальными познаниями в науке, ремесле и выраженное в специальном экспертном заключении [2].

Экспертиза одежды - проводится в соответствии с ГОСТами, техническими условиями, образцами товара и его дубликатами. Перед началом экспертизы одежды эксперт должен ознакомиться с сопроводительными документами на одежду.

Независимая товарная экспертиза одежды проводится посредством проведения общего осмотра представленной одежды

При экспертизе одежды применяются различные методы исследования качества одежды, а именно: внешний осмотр, линейное измерение или лабораторные испытания.

В случае обнаружения при экспертизе одежды только дефектов внешнего вида, одежду проверяют путем внешнего осмотра и сопоставления с образцом закупленной одежды

Любую одежду при экспертизе осматривают полностью, вне зависимости, указаны ли дефекты на предъявляемой к экспертизе одежде или нет.

В случае если определить дефект одежды путем внешнего осмотра не представляется возможным, или если заключение эксперта по одежде оспаривается, эксперт по одежде вправе направить образцы одежды на лабораторное исследование или испытание.

1.1.2 Экспертная деятельность как элемент развития современной экономики

Комплексная экспертиза – оценка экспертом всех характеристик товара на основе их испытаний и анализа документов. Она может иметь не только товароведные, но и стоимостную характеристики. Комплексная характеристика применяется в случаях, когда необходимо всесторонне оценить товар с учетом позиций продавца, потребителя, а также сложившийся рыночной конъюнктуры. Поэтому эксперту, проводящему комплексную экспертизу, недостаточно только знаний товара. Он должен также уметь анализировать и оценивать конкретную ситуацию на соответствующем товарном сегменте рынка, ориентироваться в товарной политике торговых организаций, знать потребности и спрос на конкретные товары [2].

Поскольку комплексная экспертиза органично включает другие виды товароведной экспертизы – количественной, качественной, ассортиментной и документальной, то все средства и методы, используемые в них, применяются и в этом обобщенном виде экспертизы.

Рисунок 1 - Общая схема проведения экспертизы потребительских товаров


1.1.3.Отечественная и зарубежная практика экспертной деятельности на рынках товарной продукции и тенденции их развития

Вся отечественная и зарубежная экспертная деятельность опирается на методы товарной экспертизы. Метод товарной экспертизы – способ достижения конечных результатов экспертной оценки товаров.

В зависимости от применяемых средств измерения все методы делятся на группы и виды. На рисунке 2 представлена классификация методов товарной экспертизы.

 

Рисунок 2 - Методы товарной экспертизы

При проведении товарной экспертизы пользуются различными методами оценки товаров. Основные из них это объективные и эвристические.

Объективные методы – методы, основанные на определении характеристик товаров путем измерений (измерительные методы) или регистрации каких-либо несоответствий, отказов, отклонений от установленных требований (регистрационный метод). Общим для объективных методов является выражение результатов измерений или подсчетов в принятых единицах измерения или процентах, причем эти результаты сопоставимы, воспроизводимы и проверяемы. Различия между ними заключаются в том, что при измерительных методах используются технические условия (простейшие приспособления и сложные измерительные приборы, системы, преобразователи), а при регистрационных – визуальный подсчет/

На предложениях отдельных лиц. Методы каждой подгруппы не заменяют, а дополняют друг друга или имеют самостоятельные сферы применения 3.

Эвристические методы - Эвристическими методами называются логические приемы и методические правила научного исследования и изобретательского творчества, которые способны приводить к цели в условиях неполноты исходной информации и отсутствия четкой программы управления процессом решения задачи [4]. В узком смысле слова под эвристикой понимают интуитивные (неосознанные) методы решения задач. К ним относятся органолептические, экспертные и социологические. Различия между подгруппами эвристических методов заключаются в их назначении и используемых средствах или приёмах Органолептические методы предназначены для определения значений органолептических показателей товаров, экспертные – для установления потребительской оценки товаров путем опросов покупателей. Основными средствами органолептических методов служат органы чувств оценщика. При социологических методах могут использоваться любые средства, в том числе и характерные для других подгрупп объективных и эвристических методов. Важнейшими средствами социологических методов являются анкеты 3. Каждая подгруппа делится в свою очередь на виды и разновидности.

Работа эксперта разноплановая и творческая. Чтобы быть экспертом нужно постоянно совершенствоваться, повышать свой уровень знаний, поскольку прогресс не стоит на месте, на рынке появляются новые товары, для исследования которых необходимо разрабатывать новые методики. Чтобы поддерживать уровень специалистов на должном уровне, их квалификацию надо постоянно повышать. Подобное обучение для экспертов положено проводить раз в три года.

Современные и совершенные технологии, высокопроизводительная и качественная техника, высокая организация труда - насущные требования сегодняшнего времени. Это - единственный путь к качественному и востребованному товару, когда идет естественный отсев, своего рода селекция как производителей, так и реализаторов товаров и услуг. Выживает не просто сильнейший, выживает тот, кто производит качественное. За рубежом этот процесс стартовал не вчера. За десятилетия существования рыночной экономики преуспевающие страны уделяли большое внимание постоянному совершенствованию качества товаров и услуг. В принципе, зарубежный потребитель так же беззащитен перед натиском недобросовестных товаропроизводителей, как и наш. Но все дело в том, что в тех странах торговать некачественным товаром — все равно что подставлять ножку самому себе. Уровень конкуренции, стимулируемый высокой покупательной способностью населения, мгновенно предоставляет потребителю новый или дополнительный выбор. Незадачливого обманщика вытеснят с рынка другие производители аналогичного товара, относящиеся к качеству куда серьезнее. Существенными препятствиями развития рынка являются: несовершенство законодательной базы (в том числе по негосударственной экспертной деятельности) и построенная на государственной основе система сертификации товаров.

К сожалению, в общественном сознании еще не оформилось понимание проблемы качества товаров как проблемы, решаемой только с помощью правильно организованной, развитой и разветвленной независимой экспертно-инспекционной службы.

В условиях бурного развития рыночных отношений на территории России и СНГ, либерализации внешней торговли и государственного регулирования все большее развитие получают рыночные механизмы регулирования и контроля внешнеторговых операций. Одним из важнейших инструментов такого контроля должна стать негосударственная независимая экспертиза товаров (на Западе чаще употребляется термин “инспекция”).

Любая западная компания, заключая контракт, вписывает пункт о том, что претензии по качеству товаров и услуг принимаются только при наличии экспертного заключения. Однако у нас сегодня ситуация такова: российские эксперты обслуживают 1-2% всего объема экспортных услуг, а остальные объемы — западные инвестиционные компании. А за рубежом наших экспертов просто нет. Наукоемкие рынки, к которым относится рынок инспекционных услуг, отдаются зарубежным фирмам [5].

Сегодня по всей России сертификация товаров и услуг производится Центрами метрологии и стандартизации, подчиняющимися Росстандарту. Но если я одной рукой исполняю, а другой контролирую, то можно сказать, что контроля нет. Эти функции должны быть “разнесены. Позаботившись об этом заранее, удалось бы избежать многих проблем с качеством - и производственного, и индивидуального потребления.

За государством должны быть оставлены только контролирующие функции и право делегировать экспертные полномочия независимым организациям. Такая независимая организация не выдаст за взятку “липовое” экспертное заключение, потому что не только эксперт окажется на улице, но и компания лишится возможности проводить эту работу. К сожалению, сегодня многие государственные чиновники не горят желанием давать дорогу независимым негосударственным экспертным и сертификационным компаниям. Монополизм государственных организаций при проведении экспертизы, например, в таможенных органах, приводит часто к “простоям” сделок, затягиванию сроков, а иногда и создает возможности таможенным чиновникам для злоупотреблений. Решить эту проблему, как и проблему повышения качества, можно и нужно путем создания и расширения системы квалифицированной, негосударственной экспертизы и сертификации товаров и услуг [5]

1.2 Анализ состояния современного рынка легкой промышленности

Если говорить об анализе современного рынка, то на текущий момент объем розничной продажи товаров легкой промышленности в I полугодии 2013 г. по оценке составил 1,4-1,5трлн. Руб. Рынок товаров легкой промышленности почти в полтора раза превышает объем продажи автомобилей и запасных частей и принадлежностей к ним, компьютеров, мобильных телефонов, радио и телеаппаратуры, холодильников и стиральных машин, в том числе более чем вдвое продажу автомобилей и запасных частей и принадлежностей к ним 6.

В I полугодии 2013 г. розничный оборот увеличился на 3,7%, в том числе продажа непродовольственных товаров на 5,3%, тогда как год назад рост был соответственно на 7,7% и 9,4%.

В январе-июле 2013г. объем денежных доходов населения сложился в размере 23441,4 млрд. руб. и увеличился на 12,4% по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года. Население израсходовало средств на покупку товаров и оплату услуг 17773,2 млрд. руб., что на 11,4% больше, чем в январе-июле 2012 года. Сбережения за этот период составили 3131,0 млрд. руб., что на 12,1% больше, чем в аналогичном периоде предыдущего года.  Повысились по сравнению с I полугодием 2012г.темпы роста продажи (в сопоставимых ценах) верхней одежды с 2,9% в прошлом году до 3,2%, чулочно-носочных изделий с 0,8% до 6,6 % и нательного белья с-1,3% до 2,4 %. В то же время снизились темпы роста продажи обуви с 6,5 % до 3,3%, меховой одежды с 3,7% до -0,5%. Следует отметить, что, по всем основным группам изделий легкой промышленности, за исключением меховой одежды, рост продажи произошел при падении их производства. По верхней одежде из тканей выпуск сократился 1,7 %, а трикотажных изделий на 5,7 %, чулочно-носочных изделий на 13,7 %, обуви с кожаным и текстильным верхом на 5,7 %. Это говорит об увеличении доли импорта в продаже [7]. В таблице 1 и на рисунке 3 представлены показатели развития рынка легкой промышленности.

Таблица 1 - Динамика розничной продажи изделий легкой промышленности в первых полугодиях(в физическом объеме продажи)

Наименование изделий

2009

2010

2011

2012

2013

запасы на 1.06.13. к 01.06.12 г

ткани

90,3

98,3

104,6

106,6

102,2

107,5

верхняя одежда

95,3

99,7

105,8

102,9

103,2

129,8

нательное белье

93,7

97,5

101,0

98,7

102,4

102,0

меховая одежда

93,3

99,5

101,0

103,7

99,5

111,5

изделия чулочно-носочные

94,1

100,5

106,0

100,8

106,6

114,1

обувь кожаная

90,7

99,7

105,7

106,5

103,3

113,6

Рисунок 3- Структура ресурсов рынка швейных изделий

После увеличения теневого импорта в кризис, начиная с 2010 г. он стал снижаться тогда, как общий объем импорта продолжал увеличиваться. В 2012 г. поставки швейных изделий на внутренний рынок уменьшились поскольку производство сократилось на 6 %, а экспорт увеличился на 1,3 %. Легальный импорт в валюте вырос на 7,5 %, но в розничных ценах он увеличился несколько меньше, в связи с увеличением на 74 % импорта из стран СНГ, по которым совокупная наценка оптовой и розничной торговли меньше. Теневой импорт вырос на 65 %. Его доля во всем импорта увеличилась до 50 %, а в продаже до 42 %. В I полугодии 2013г. в связи с уменьшением выпуск при росте продажи доля российских изделий в продаже снизилась, а импорта выросла. При этом легальный импорт вырос незначительно , на 2-3% и в основном увеличился теневой импорт [7].

В 2012г. при уменьшении импорта за год, во II полугодии мужских изделий было закуплено на 12,7 %, а женских на 15,6 % больше, чем в 2011 г. Эта динамика продолжилась и в I кв. 2013г. При росте импорта в I кв.2013 г. на 2,3 %, импорт по пальтово-курточной и костюмно-платьевой группам одежды (коды 6201,6202,6203 и 6204) увеличился на 13,7% Доля этих групп во всем импорте увеличилась с 66 % в 2012 г. до 70%. Импорт женских пальто, плащей, курток и ветровок в натуральном выражении уменьшился на 60 тыс. шт., на 1,2%, а по стоимости вырос на 30%, с 85,8 млн. долл. до 111,5 млн. долл. Импорт аналогичных мужских изделий по количеству вырос на 18,6%, а по стоимости на 23%, с 63,7 млн. долл. до 78,3 млн. долл. По мужским костюмам, пиджакам, брюкам и шортам импорт вырос по стоимости на 15 % , с 176,4млн. долл. до 202,8 млн. долл., а по женским костюмам, брюкам, платьям и юбкам (код 6204) на 7,3%, с 342,6 млн. долл. до 367,8 млн. долл. (в абсолютном выражении прирост импорта по этим группам был больше, чем по пальтовым группам) [6]/

Основной объем всего импорта (45 % в 2010 г., 41,3 % в 2012г. и 52,3% в I кв. 2013г.) составляют костюмы, пиджаки, брюки и шорты мужские и женские и платья, юбки, в том числе доля женской одежды соответственно 30,4%, 26,5 % и 33,7%/ В I полугодии 2013г. продолжилось падение производства теплых курток, начавшееся в 2011 г. (падение на 6,8 %). В I полугодии 2012 г. выпуск курток увеличился на 11,6 %, но во II полугодии он уменьшился по сравнению с I полугодием 2012г. на 19,7 % и за год падение составило 6,7 %. В I кв. 2013г. падение выпуска составило 24,5%, но за II кв. производство выросло больше, чем в прошлом году и за полугодие падение уменьшилось до 13,2%. Производство сократилось несмотря на то, что цены производителей на куртки в I полугодии 2013г. были снижены на 30%. Потребительские цены не изменились [7].

Производство курток сократилось из-за уменьшения пошива мужских и мальчиковых курток. Их сшито 652 тыс. шт. (66 % всего выпуска), на 128 тыс. или на 16,5 % меньше чем в предыдущем году. Женских и девичьих курток сшито 330 тыс., меньше на 20 тыс. шт., на 5,8 % [8].

Таким образом, одной из важнейших проблем, которая стоит перед легкой промышленностью, является удовлетворение растущей потребности людей в изделиях высокого качества и разнообразного ассортимента. Для того, что бы решить эту проблему необходимо:

повышать эффективность производства;

использовать достижения научно-технического прогресса;

наращивать производительность труда;

улучшать качество работы.

Выполнение этих условий повышает конкурентно способность предприятия. Условия конкуренции между производителями становятся всё более жесткими. Позитивный имидж предприятия, высокое качество производимого им товара или оказываемых им услуг – вот основные преимущества в конкурентной борьбе за потребителя.

1.2.1 Анализ тенденций развития продукции легкой промышленности

Значительно увеличились запасы в торговле почти всех основных изделий легкой промышленности. По большинству групп изделий их рост на много превышает темпы роста продажи. Особенно значительны они по верхней одежде (29,8% при росте продаже на 3,2%), по чулочно-носочным изделиям (14,1 % и 6,6 %), по обуви (13,6 % и 3,3 %). Доля товаров легкой промышленности продаваемых на рынках и ярмарках постепенно сокращается. Тем не менее, она по большинству групп товаров остается еще очень большой, а по верхней одежде и обуви немного меньше 2/3всего объема ее продажи. Нет ни одной товарной группы других изделий, по которой доля продажи на рынках и ярмарках была бы близка к показателям продажи товаров легкой промышленности. Даже пищевых продуктов, (без алкогольных напитков и табачных изделий) на рынках и ярмарках продается всего 9,1 % [7]. На рисунке 4 представлена структура продажи основных товаров в зависимости от места их реализации.

Рисунок 4 - Структура продажи основных товаров в зависимости от места их реализации.

В таблице 2 представлена динамика объема розничной продажи основных изделий легкой промышленности.

Таблица 2- Динамика объема розничной продажи основных изделий легкой промышленности в первых полугодиях млрд. руб

Наименование товара

2009

2010

2011

2012

2013

ткани

20,0

20,9

23,3

25,9

26,5

верхняя одежда

462,4

511,4

594,0

654,9

700,8

нательное белье

34,5

37,5

42,0

45,6

50,1

меховая одежда

31,8

31,3

35,5

40,4

44,0

изделия чулочно-носочные

21,0

22,9

26,1

28,2

31,7

обувь кожаная

190,2

204,6

227,9

259,3

279,2

итого

759,9

828,6

948,8

1054,3

1132,3

прочие

300-400

Доля товаров легкой промышленности в общем объеме продажи на рынках и ярмарках в I полугодии 2013 г. составила по важнейшим группам 39,7%., в том числе верхней одежды 26,7 % и обуви 8,3 % таблица 3 [7].

Таблица 3 - Структура продажи товаров на розничных рынках и ярмарках в процентах

Наименование товара

Доля рынков в общем объеме продажи товарной группы

Доля товара в общем объеме продажи
на рынках

2013

I п/г

2012

I п/г

2013

I п/г

2012

I п/г

Ткани

14,8

15,0

0,4

04

Верхняя одежда

40,1

43,4

26,7

26,6

Нательное белье

34,5

38,5

1,7

1,7

Одежда из меха

4,1

46,5

1,8

1,8

Чулочно-носочные изделия

25,6

28,4

0,8

0,8

Обувь кожаная

31,2

35,2

8,3

8,6

Всего по приведенным группам

39,7

39,9

Рассматривая производство курток, то тенденция такова. Производство снизилось в 6 из 8 федеральных округов, в одном оно осталось на прошлогоднем уровне и только в Северо-Кавказском федеральном округе выросло на 0,7 тыс. шт. Сократился выпуск и в подавляющем большинстве областей.  Из 9 областей с наибольшим выпуском курток производство выросло только в 3-х: в Ивановской (на 33,6%), Тверской (на 63,9%) и в Ростовской (на 1,3%).  В то же время почти в 2,5 раза сократилось производство в Уральском федеральном округе на 45%, в Кемеровской области почти на 30%, в Псковской и Ульяновской областях [7].

Более трех четвертей курток выпускается на малых предприятиях и предприятиях, занимающихся неформальной деятельностью. На них производство уменьшилось на 17,1%, на 144,6 тыс. курток. Из средних и крупных предприятий, за полугодие только на 6 сшито более, чем по 10 тыс. курток. Они произвели 278,8тыс. курток, 23,3% выпуска. На них, выпуск уменьшился на 4,5 тыс. шт., на 1,6%. Производство курток очень нестабильно. На 2 предприятиях, в I полугодии прошлого года входящих в число предприятий с наибольшим выпуском, ООО «ППО «Орбита» (Костромская обл.) и ООО «Золотое руно» (Тульская обл.) производство уменьшилось соответственно в 3 и 2 раза [7].

Производство курток теплых по федеральным округам и областям с наибольшим выпуском в I полугодии представлено в таблице 4.

Таблица 4 - Производство курток теплых по федеральным округам и областям с наибольшим выпуском в I полугодии, тыс. шт

Федеральные округа и области

2013

2012

% к 2012г.

Всего

981,7

1130,8

86,8

Центральный федеральный округ

355,4

403,8

88,0

Владимирская

66,3

74,7

88,7

Ивановская

44,8

33,5

133,6

Московская

51,4

58,8

87,4

Тверская

36,3

22,1

163,9

Северо-Западный федеральный округ

91,1

116,4

78,3

Псковская

38,4

53,7

71,6

Южный федеральный округ

226,7

226,6

100,0

Ростовская

223,8

221,0

101,3

Северо-Кавказский федеральный округ

16,2

15,5

104,5

Приволжский федеральный округ

218,0

253,9

85,8

Удмуртия

59,9

66,3

90,4

Ульяновская

57,4

80,9

71,0

Уральский федеральный округ

5,0

12,0

41,7

Сибирский федеральный округ

67,2

100,0

67,2

Кемеровская

33,8

61,3

55,1

Дальневосточный федеральный округ

2,1

2,7

76,0

В таблице 5 представлены крупнейшие предприятия, выпускающие куртки.

Таблица 5 - Предприятия с наибольшим выпуском теплых курток тыс. шт.

Наименование предприятий

2013

2012

% к полуг. 2012

I кв.

полуг.

полуг.

ВСЕГО

516,9

981,7

1130,8

86,8

ЗАО «Джи джей корпорейшн» (Ростовская обл.)

62,1

181,4

177,0

102,5

ООО «Витекском» (Московская обл.)

16,5

32,9

40,5

81,4

ООО «Ариадна-96»(Ростовская обл.)

17,7

24,5

28,1

87,3

ООО «Вымпел» (Тульская обл.)

8,0

16,0

8,5

188,2

ОАО «Кукморская швейная фабрика» (Татария)

11,7

13,4

20,8

64,4

ООО «Артель» (Тульская обл.)

4,2

10,6

8,4

126,2

ИТОГО по данным предприятиям

120,2

278,8

283,3

98,4

Доля в выпуске (%)

23,3

28,4

25,1

Остальные предприятия, включая малые и предприятия, занимающиеся «неформальной деятельностью»

396,7

702,9

847,5

82,9

Таким образом, рассматривая непосредственно производство курток, можно сделать вывод, что выпуск этих изделий на подавляющем числе предприятий сокращается. Это может быть связано с тем, что летом 2012 года Россия вступила в ВТО и на рынок поступило большое количество дешевых импортных товаров. Для поддержания российского производителя необходимо принимать меры на высоком государственном уровне. Например:

  •  увеличить допуск к выполнению Гособорозаказа отечественных производителей путем внесения изменений в Постановление Правительства РФ от 07.02.2011 № 56, регулирующее Государственный оборонный заказ в части обязательного применения не только отечественной продукции, но и отечественных комплектующих (тканей, кожи, частей обуви), а также предусмотреть преференции предприятиям, имеющим мобилизационные мощности;
  •  снизить социальные налоги с 34% до 26% для организаций легкой промышленности, применяющих общий режим налогообложения, и с 34% до 14% - для предприятий, применяющих специальный режим налогообложения;
  •  сохранить для малых предприятий специальный режим налогообложения – налог на вмененный доход;
  •  принять решение Правительства РФ о «замораживании» цен на энергоносители в рамках уровня инфляции.

Эти меры позволят сократить существенный разрыв затратных составляющих импортеров и отечественных производителей и повысить ценовую конкурентоспособность российских производителей [9].

1.2.2 Потребительские предпочтения женских курток

Для того чтобы продукция была конкурентоспособной, она должна пользоваться спросом у потребителей. Поэтому главной задачей производителя является выявление потребительских предпочтений. Сейчас модные женские куртки можно встретить на каждом шагу, и их продают в многочисленных магазинах одежды, вещевых рынках и модных бутиках. Куртки являются практически универсальной вещью, которая может отлично подойти под стиль женщины и вместе с этим выполнит свое прямую обязанность: обогревать женщину в прохладное время. Первые куртки не особо отличались привлекательностью, а скорее служили защитой от холода. Современные модные тенденции сделали возможным выпускать модные женские куртки, которые будут согревать женщину, и вместе с этим, будут дополнять её образ и подчеркнуть привлекательность представительницы прекрасного пола. Сейчас существуют множество разновидностей курток, которые отличаются фасоном, материал, цветом и назначением. Куртка – универсальная и очень удобная вещь, которая может не только спасти от холода, но и стать гармоничным довершением всего женского или мужского образа. Модные женские и мужские осенние куртки наступающего сезона отличаются принципом многослойности и сложности фактур, они с легкостью могут похвастаться своим буйным разнообразием фасонов, шиком и стилем, главное, выбрать ту модель, которая будет подходить именно вам [10].

В зависимости от вида куртки по её назначению, производители применяют различные материалы, которые подойдут данной модели. Обычно куртка завершает наряд и является его последним компонентом, и она одевается поверх остальной одежды. Если куртка имеет спортивный характер или является чисто летней моделью, то под ней надевается обычно футболка или майка, поскольку летом что-либо серьезней будет неуместным. Если же куртка является теплой зимней, под неё обычно надевают свитер или теплый джемпер.

Однако мода не стоит на месте, и каждый сезон появляются новые модные женские куртки и новые наряды, которые хорошо сосчитаются с ними. Официальными изобретателями курток считаются вездесущие французы, которые и завезли новый вид одежды на территорию российской империи. На первых порах женские куртки в основном применялись в качестве спортивной одежды для зимних разновидностей спорта. Такие куртки имели прямую форму с отрезной талией, а длина могла быть либо сильно короткой, либо же до колен. Куртки отдаленно напоминали мужские пиджаки и застегивались на крючки и пуговицы. Постепенно дизайн женских курток менялся, дорабатывался и совершенствовался и нас сегодняшний день существует множество различных фасонов, дизайнов курток. Однако некоторые из современных моделей женских курток носят названия, пришедшие с тех далеких времен, когда они впервые начали массово производиться. К примеру облегающая куртка «Вамс», с разрезами по бокам пришла с тех времен. Данная разновидность куртки имела подкладку из ваты. Еще одной популярной моделью тех времен является модель названная в честь известного итальянца Джузеппе Гарибальди, в гардеробе которого была необычная куртка, которая впоследствии получила её имя. Так куртка «а-ля Гарибальди» сшивалась из красного кашемира, с большим количеством декорирующих элементов и украшений. Отличительной чертой данной вида курток является большое количество пуговиц, число которых иногда достигало 100 штук. Эта куртка пришлась по вкусу модницам середины 19-го века и стала неотъемлемой частью гардеробов многих женщин. Женские куртки, пожалуй, одни из самых распространенных вещей, которые могут использоваться в разных случаях. Так куртки можно надевать при занятиях спортом, в повседневной жизни, в них можно ходить на работу и на прогулки. Без куртки практически нельзя представить образ женщины в холодную пору зимой или осенью. Поэтому производители учитывают весь спектр применения женских курток и изготовляют изделия под разные требования [10].

Современные женские куртки изготавливаются из джинсового или синтетического материала, кожи или замши, а также из многочисленных разновидностей ткани. Вместе с многочисленным разнообразием материалов, из которых изготовляется эта замечательная вещь, на рынке предложений присутствует неимоверное множество различных дизайнов курток, декорирующих элементов и прочих украшений. Куртки являются комфортной и практически универсальной вещью, которая в зависимости от погоды, при которой их носят, делится на несколько видов и вариантов. Так есть теплые зимние куртки, которые с помощью съемной меховой подкладки, могут быть весенними и осенними. Современные модели женских курток довольно короткие, поэтому под такие куртки нужно подбирать соответствующий наряд. Сейчас в моду постепенно возвращаются так называемые кожаные косухи, декорированные коричнево-белыми и черными цветами. Воротники у большей части модных женских курток зачастую широкие. Помимо классических моделей, как и прежде модными и востребованными остаются куртки спортивного стиля. Как уже отмечалось выше, женские куртки одинаково хороши как в летнее, так и в зимнее время. В теплое время актуальны ветровки и тому подобные куртки, а вот когда начинает властвовать зима и лютые морозы на первое место выходят теплые куртки. Поскольку теплые женские куртки занимают гораздо большую нишу нежели летние варианты, поэтому остановимся более детально именно на теплых курточках, которые не дают замерзнуть представительницам прекрасного пола. Одной из наиболее популярных моделей зимних курток остается дубленка. Именно в дубленой куртке женщине не будет ни холодно, ни жарко, а как раз комфортно. Эта разновидность куртки гармонично впишется практически под любой стиль женщины и её образ. Сейчас в магазинах одежды довольно широкий выбор дубленок самых разных цветов, начиная от черного цвета и заканчивая светлыми оттенками, выполненных в элегантном или в спортивном стиле, с декорирующими украшениями и без них, с меховыми элементами и без них. В славянских странах в зимний период часто можно встретить женщин в красивых шубках. Этот верхний наряд является одним из классических, и его модели в основном выполняются как раз в таком же стиле без излишних украшений и прочих дополняющих предметов. Согласитесь, элегантная шубка смотрится великолепно и без «кричащего» яркого декора.
Несмотря на большую популярность шубок и дубленок, по-прежнему весьма популярны так называемые куртки-пуховики. Такие курточки особо популярны у жительниц больших городов. При этом практически нет возрастной градации: с удовольствием носят такие курточки и совсем юные девушки и женщины в возрасте. Пуховики можно носить практически с любой одеждой, поэтому не стоит долго раздумывать над вопросом «что бы одеть под пуховик». Обычно курточки имеют однотонную расцветку, как правило, черную, белую или синюю. Правда есть и другие варианты, но по-настоящему выделиться из многочисленных курток одинаковых цветов поможет курточка с принтом. Наиболее популярным принтом в последних сезонах остается животная тема, которая разнообразит стиль женщины и точно выделит её из толпы. Выбрав подобную разновидность куртки, женщине следует не забывать, что аксессуары к куртке следует подбирать в однотонных расцветках. Есть модели с традиционными зимними узорами, но появились и весьма оригинальные модели с цветочками и летними мотивами. Практичной вещью в женском гардеробе является кожаная куртка, которая благодаря износостойким качествам, обрела много поклонниц. Такие куртки одинаково популярны среди всех возрастов женщин, поэтому дизайнеры постарались создать много моделей различных дизайнов кожаных курток, чтобы они подошли всем поклонницам подобного вида курток. Куртка из натуральной кожи что называется «дышит», поэтому женщинам в них будет комфортно при любой погоде.

Чтобы подобрать кожаную куртку и потом не пожалеть о сделанной покупке, нужно следовать несколькими основными правилами. Во-первых, куртка должна хорошо сидеть на фигуре женщины и полностью ей соответствовать, в противном случае отвисающие детали могут деформироваться дальше, и вскоре курточка может потерять прежний привлекательный вид. Во-вторых, следует обращать внимание на поверхность куртки: если она имеет заломы и складки, то от приобретения такой куртки лучше отказаться, поскольку со временем такие заломы не разгладятся. 

Специалисты советуют покупать модные женские куртки, сделанные из телячьей или овечьей кожи, поскольку они наиболее подходят к данному виду изделий. Также желательно проверить качество покраски кожи. Для этого следует провести белой салфеткой по изделию, и если на салфетке не останется следов – куртка окрашена правильно, в противном случае покупать такую куртку не стоит [10].

Изюминкой этого сезона стали женские куртки, которые скомбинированы сразу из нескольких материалов и фактур, они могут сочетать в себе кожу с мехом и с фактурной тканью, или с твидом, а также с другими материалами. Также неоспоримый тренд осеннего сезона 2013-2014 года – это куртки с ассиметричным и большим воротником, он может иметь самую неожиданную и необычную форму, благодаря чему ваш образ может стать не просто модным, но и особенным. Еще одна особенность этого сезона – это огромное количество моделей осенних курток с укороченным рукавом, который способствует женственному и утонченному образу.

Небывалой популярностью стали пользоваться осенние спортивные куртки, они особенно подходят для тех, кто ценит удобство и комфорт. Среди популярных моделей – фасоны с воротником-стоечкой и капюшоном, они должны быть снабжены большим количеством прорезанных или накладных карманов. Основная часть спортивных фасонов имеют вертикальные молнии, а также отличаются контрастным сочетанием различных материалов и цветов [10]. Потребительские предпочтения представлены в приложении А.

1.2. Стратификация объема спроса на женские куртки

Для изучения спроса на ассортимент женских курток используется социологический метод исследований. Для этого составляется анкета опроса респондентов в количестве 30 человек. В анкету входят вопросы по выбору ассортимента пальто, их модельных и конструктивных особенностей, покровных материалов, сырьевого состава, цвета, фактуры, отделки. Точность и достоверность результатов зависит от организации опроса, выбора совокупности потребителей, а также математических методов сбора и обработки данных.

Оценка потребителями некоторых показателей качества одежды показывает отношение, как к отдельным свойствам, так и к изделию в целом. По потребительской оценки, можно судить в какой мере предприятие промышленности и торговли удовлетворяют потребности покупателей в швейных товарах.

С помощью анкетных опросов можно получить потребительские оценки таких показателей качества одежды как соответствие изделия направлению моды по силуэту, по крою, материалам, отделки, фурнитуре, качество посадки на фигуре и удобство в эксплуатации, качество изготовления и отделки изделия.

Результаты могут быть использованы для исследования и прогнозирования спроса, формирования торгового ассортимента одежды, совершенствования системы управления качеством труда при производстве.

Ответы на вопросы приведены в процентах, для чего был определен средний процентный коэффициент одного человека по формуле 1:

q = 100 / n,     (1 )

где n – общее число ответивших на вопросы ( 30 человек).

q = 100 / 30 = 3,33,

затем определяем количество ответивших на вопросы а, б и в в процентах по формуле 2:

Wабв = Nабв * q, %,    (2)

где Nабв – число ответивших на вопрос (вариант а, б, в, г,д).

Анкета и результаты социологического опроса приведены в приложении Б. Подведем итоги анализа потребительского спроса.

Основная масса опрашиваемых в возрасте от 20 до 30 лет предпочитает в основном классический стиль в одежде. Ведущая тема моды - классика во множестве трактовок. Для одежды в таком стиле характерен прилегающий и полуприлегающий силуэты, возможен ассиметрический крой.

Одежда в классическом стиле имеет различные карманы. Решение карманов может быть разным, но всё – таки предпочтение отдаётся прорезным и накладным.

Весна и осень – красочные периоды года и, следовательно, любимой цветовой гаммой становятся яркие, насыщенные тона.

Естественно одежда должна долго функционировать, быть удобной, соответствовать последним тенденциям моды и не лишена индивидуальности. А такое сочетание всегда бывает беспроигрышным.

Выводы по разделу

Рассматривая современное состояние и тенденции развития экспертной деятельности на рынках промышленной продукции можно сделать вывод о том, что существенными препятствиями развития рынка экспертных услуг в нашей стране, являются: несовершенство законодательной базы (в том числе по негосударственной экспертной деятельности) и построенная на государственной основе система сертификации товаров.

Проанализировав социально-экономическое состояние легкой промышленности в России можно сделать вывод, что выпуск женских курток на подавляющем числе предприятий сокращается. Это может быть связано с тем, что летом 2012 года Россия вступила в ВТО и на рынок поступило большое количество дешевых импортных товаров. Для поддержания российского производителя необходимо принимать меры на высоком государственном уровне.

Проанализировав потребительские предпочтения можно сделать вывод, что при формировании ассортимента женских курток нужно учитывать такие факторы, как материал, цветовую гамму, форму и длину модели, декоративные элементы и фурнитуру. Рациональный подход позволит сделать производство данного вида продукции высоко прибыльным и конкурентоспособным.

По результатам социологического опроса можно сделать вывод, что исследуемая модель женских курток является востребованной и будет пользоваться спросом.


2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

Комплексная экспертиза – это оценка экспертом всех характеристик товара на основе их испытаний и анализа документов.

Комплексная экспертиза проводится для всестороннего изучения и оценки качества групп однотипных товаров, выпускаемых серийно для массового потребления. Поэтому проведение такой экспертизы ориентирует экспертов на системный, комплексный подход к анализу объекта оценки [11].

2.1 Технологии оказания экспертизы женской куртки

Назначение экспертизы является определение качества товаров в товарной партии при сдаче-приемке, или после длительного хранения, или обнаружении скрытых технологических дефектов в процессе хранения, когда обычные сроки предъявления претензии поставщику истекли. Кроме того, экспертиза по качеству применяется при оценке качества образцов новых товаров перед постановкой их на серийное производство. В зависимости от назначения качественная экспертиза подразделяется на пять разновидностей: приемочная экспертиза, по качеству, экспертиза по комплектности, экспертиза новых товаров и экспертиза по договорам [11].

При оценке качества женской куртки применяют в основном измерительные и органолептические методы.

Органолептические методы применяются при экспертном контроле и товароведной оценке качества. Инструментальные методы применяются для получения количественных данных, которые по завершении испытаний сравниваются с показателями, нормируемыми НТД.

В данной работе используем органолептический метод, который позволяет оценить качество женской куртки по показателям сортности и пригодности ее к реализации и потреблению на основании выявленных пороков. Проверка проходит при дневном свете, температуре 20ºС и относительной влажности 65%. Достоинствами органолептического метода является простота и доступность.

Измерительный метод используется для установления соответствия линейных размеров куртки и отдельных деталей, величин перекосов в деталях. Также при оценке качества женской куртки используется расчетный метод. Регистрационный метод применяется в данной работе для подсчета числа дефектов, случаев, предметов и затрат.

В работе также применяется экспертный метод, основанный на использовании обобщенного опыта и интуиции группы специалистов-экспертов, достоинствами которого является возможность достаточно объективно оценить и свести воедино показатели, имеющие разные значения и размерность, а также показатели, имеющие неопределенный характер (выразительность, гармоничность) [11].

Для проведения комплексной экспертизы создаем экспертную комиссию. Экспертная комиссия состоит из пяти человек. На экспертизу поступила партия женских курток. Количество изделий в партии равно 40 единицам. Вначале комиссия проводит общее ознакомление с предъявленной на экспертизу партией товара:

  •  проверяет наличие сопроводительных документов (контракт между покупателем и продавцом, паспорт изделия, товаротранспортные накладные, счет-фактуру, сертификат качества; описание модели);
  •  устанавливает принадлежность партии к предъявленным документам;
  •  знакомится с условиями складирования и хранения товара, с состоянием упаковки, маркировки изделий;

- уточняет ассортимент, количество изделий, рассортировку по артикулам, моделям.

Далее экспертная комиссия проводит экспертизу в соответствии с задачей, поставленной заказчиком экспертизы. В число задач, поставленных перед экспертами, входит:

- проведение комплексной экспертизы потребительских показателей качества женской куртки, и определение уровня снижения качества изделия;

- изучение спроса на женской куртки.

Также используем социологический метод, основанный на сборе и анализе мнений широкого круга фактических или потенциальных потребителей. Сбор мнений осуществляется путем устного опроса, распространения анкет-вопросников.

2.2 Обеспечение необходимого качества услуги экспертизы женской куртки

Методы проверки качества эксперты определяют в соответствии с положениями ГОСТ 4103-82 [12]. Для проведения комплексной экспертизы качества потребительских свойств женской куртки выбраны следующие методы определения качества:

- органолептический метод определения качества;

- измерительный метод определения качества;

- лабораторные испытания на определение разрывной нагрузки

- экспертный метод определения качества.

Эксперты проводят непосредственно осмотр женской куртки. Осмотр проводится в хорошо освещенном помещении на столе с горизонтальной поверхностью, кроме того, качество изделий с бортами контролируют на манекене. Проверка изделий выборки производится сопоставлением с образцом-эталоном. Представленный образец-эталон соответствует ГОСТ 25295-2003 [13].

Для проведения линейных измерений, измерений частоты стежков и размеров дефектов внешнего вида эксперты применяют:

- металлическую измерительную линейку по ГОСТ 427 – 88[14].

- измерительную рулетку по ТУ 50–248–86 «Рулетка измерительная» [15];

- текстильную лупу, транспортир, образец-эталон.

2.3 Анализ материалов, используемых при изготовлении женской куртки

Материалы для изготовления куртки подразделяют по целевому назначению:

♦ на основные (материалы верха и подкладки);

♦ прокладочные;

♦ материалы для скрепления деталей одежды (швейные нитки, клеи);

♦ отделочные материалы;

♦ фурнитура (пуговицы, кнопки, пряжки, крючки, петли, застежки-молнии и др.).

Основные материалы включают все материалы, из которых изготовляют детали верха и подкладки. Основные материалы должны обладать хорошими пошивочными, эксплуатационными и гигиеническими свойствами, а также стойкостью к действию светопогоды и химическим воздействиям, стабильностью показателей по важнейшим в носке свойствам.

Куртка изготавливается из полиэстера в соответствии с [16]. Физико-механические показатели свойств представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Физико – механические показатели ткани Таслан

Наименование показателя

Норма

Измерение по испытаниям

Поверхностная плотность, г/м2

св. 100 - 200

129

Разрывная нагрузка, полоски ткани размером 50 ×200 мм, Н, не менее:

по основе

по утку

216

245

250

362,6

Изменение размера после стирки и глажения, %, не более

по основе

по утку

-1,5

-1,5; +1,5

1,5

1,5

Осыпаемость, мм, не более

-

-

Воздухопроницаемость, дм32×с, не менее

100

-

Гигроскопичность, %, при относительной влажности 98 %, не менее

15,0

-

Содержание свободного формальдегида, мкг/г, не более

300

-

Подкладочные ткани должны отвечать следующим требованиям: иметь незначительную поверхностную плотность 1 м2; обладать высокой стойкостью к истиранию, а также прочностью окраски к действию трения, пота и химической чистки; иметь небольшую усадку по основе, высокую гигроскопичность.

Подкладочные ткани по износостойкости, поверхностной плотности 1 м2 и внешнему виду должны соответствовать материалам верха, применяемым для одежды. Подкладочные материалы должны удовлетворять требованиям надежности, эргономичности, эстетичности, иметь гладкую поверхность, быть стойкими к истиранию, окраска подкладочной ткани должна быть устойчива к действию пота, к трению и влажно-тепловой обработке. Подкладочные ткани не должны осыпаться по срезам, электролизуемость не допускается. Согласно требованиям ГОСТ на детали подкладки использован флис, изготовленный по [17]. Физико-механические показатели свойств представлены в, таблице 7.

Таблица 7- Физико-механические показатели свойств флиса

Наименование свойства,

единица измерения

Количественный

показатель

Поверхностная плотность г/м2 не более

Разрывная нагрузка Н, полоски ткани размером 50×200 мм не менее:

По основе

По утку

Удлинение при разрыве, %

По основе

По утку

Стойкость к истиранию, циклы, не менее

Изменение размеров после замочки %, не более

По основе

По утку

Стойкость к раздвигаемости, даН, не менее

Осыпаемость, мм не более

Жесткость по утку, сН

Несминаемость по утку, %

Изменение размеров после влажно-тепловойобработки, %, не более

По основе

По утку

Изменение жесткости после трех химических чисток, % не более

280

30

20

10

21

850

2,0

2,0

1,5

2,5

20

60

1,5

1,5

20

Прокладочные материалы применяют в швейном производстве для прокладки в бортах, полочках, воротниках, планках, рукавах и других частях и узлах одежды с целью лучшего сохранения формы изделий, повышения их надежности. Их помещают между основным материалом верха и подкладкой. Эти материалы должны обладать хорошей пластичностью при проведении влажно-тепловой обработки, сохранять устойчивость при придании формы изделию. Они должны быть прочными, малорастяжимыми, жесткими и обладать такой же усадкой, как и основной материал верха. Прокладочные материалы обеспечивают изделию форму, комфортность, пластичность и легкость.

В качестве прокладочных материалов широко используются нетканые материалы, льняные и хлопчатобумажные ткани. Нетканые текстильные материалы вырабатывают непосредственно из волокнистой массы без процессов прядения и ткачества. Их классифицируют по способу производства, назначению, виду волокна.

Нетканые материалы бытового назначения включают платьевые, блузочные, костюмные, декоративные, отделочные материалы для пошива верхней одежды, прокладочные, утепляющие и для одеял.

В качестве прокладочных материалов используют флизелин (клеевой и не клеевой), дублерин, прокламелин, обладающие хорошей прочностью, несминаемостью, устойчивостью к химчистке и влажно-тепловым обработкам В качестве прокладочного материала использован флизелин, изготовленный по [17], таблица 8.

Таблица 8- Физико-механические показатели свойств флизелин

Наименование свойства, единицы измерения

Количественный

показатель

Поверхностная плотность, г/м2 не более

Жесткость по утку, сН

Несминаемость по утку %, не менее

Изменение размеров после замочки %, не более

По основе

По утку

Изменение размеров после влажно-тепловой обработки %, не более

По основе

По утку

Изменение жесткости после трех химических чисток %, не более

280

20

60

2,0

2,0

1,5

1,5

20

Прокладочные клеевые материалы, вырабатываемые на основе разреженных хлопчатобумажных тканей (паковочной, межподкладочной), имеют рыхлую подвижную структуру. Предварительно эти ткани подвергают ворсованию (на ворсовальных машинах) и безусадочной отделке с помощью модифицированного карбамола. Затем на них наносят клеевой порошок П-54 дисперсностью 0,5-0,8 мм. Применение таких прокладочных материалов придает деталям изделий несминаемость, хорошую упругость и гибкость. Рекомендуются они для соединения и дублирования деталей одежды из плотных и толстых тканей. Шнуры бывают плетеные, вязаные и витые.

Материалы для скрепления деталей одежды — это нитки различного волокнистого состава, клеи на основе синтетических полимеров. Так как нитки в процессе изготовления и эксплуатации изделия испытывают растяжение и трение, то они должны быть прочными, чистыми, гладкими, обладать нужной растяжимостью, иметь прочную и однотонную окраску. Для соединения деталей применяются нитки синтетические, изготовленные согласно требованиям ГОСТ 6309-93 [18] показатели свойств ниток представлены в таблице 9.

Таблица 9- Показатели свойств швейных ниток 33Л

Наименование и свойства

Показатель, ед. изм.

Структура

Разрывная нагрузка

Удлинение при разрыве

Линейная плотность

11тексх3

980 сН

32 %

37,5 текс

Клеевые швы должны обладать устойчивостью к многократной стирке, воздействию света, погоды. Высокое качество изготовления одежды обеспечивают клеевые полимерные материалы, служащие скрепляющими элементами основы прокладочного материала с тканью верха. В клеевых технологиях изготовления одежды используются две основные группы клеевых материалов:

1) термопластичные (клеи-расплавы);

2) термореактивные (клеи-растворы).

Клеевые материалы на основе синтетических полимеров широко применяются в отечественной и зарубежной практике изготовления одежды при выполнении многих основных и вспомогательных операций в швейном производстве. Клеевые материалы, применяемые в швейном производстве, получают, используя синтетические термопластические полимеры: полиамид, полиэтилен, поливинилхлорид и др.

Отделочные материалы. В качестве отделочных материалов используются: ленты, тесьма, шнуры, кружево, шитье, вышивальные нитки, бисер, стеклярус, мех, кожа и др. Плетеные шнуры вырабатываются на плетельных машинах. Сердечник из нескольких толстых (обычно хлопчатобумажных) нитей оплетается более тонкими комплексными нитями (вискозными, капроновыми) или пряжей (хлопчатобумажной, штапельной, вискозной). Вязаные шнуры вырабатываются на специальных кругловязальных машинах (ШВМ). Они имеют разную ширину и форму. Их используют в основном как отделочные для детской одежды. Витые шнуры получают на крутильных машинах путем скручивания нескольких прядей вискозных нитей. Иногда в отделочные шнуры включают металлизированные нити.

Фурнитура. К ней относят: пуговицы, крючки, петли, пряжки, кнопки, застежки. Застежка-молния состоит из двух лент со звеньями, соединяемыми при движении замка. Застежка-молния металлическая бывает четырех видов: А - с одним замком и неразъемным ограничителем; Б - с двумя замками; В - с одним замком и с разъемным ограничителем; Г - с двумя замками, разъемная.

Для швейных изделий применяют застежки-молнии металлические и пластмассовые нескольких типов. Длина застежки-молнии может быть от 70 до 1800 мм. Звенья застежки-молнии могут быть изготовлены из стали, латуни или пластмассы. Другие детали застежки - ограничитель верхний, ограничитель нижний, корпус нижнего ограничителя - могут быть получены из тех же материалов, а также из полиэтилена низкого давления, фенопластов, полиамидной смолы и полистирола. Застежки-молнии должны выдерживать без уменьшения прочностных показателей не менее 500 (700 - для застежки типа Юс) циклов двойных ходов (30 ходов в минуту). Термостойкость застежек-молний, кроме застежки-молнии для брюк, проверяют следующим образом: помещают на 2 ч в сушильный шкаф при температуре 70 °С (тип 0) или 100 °С (типы 10 и 20). Термостойкость застежки-молнии для брюк определяют при температуре 150 °С, помещая ее в сушильный шкаф на 3 с. После 1 ч отдыха застежки-молнии должны сохранять работоспособность. Для определения химической стойкости застежки-молнии ее погружают в сосуд с перхлор-этиленом на 30 мин. После испытания усилие передвижения замка может уменьшаться или увеличиваться не более чем на 20%, при этом цвет застежки меняться не должен. В зависимости от ширины замыкаемых звеньев для верхней одежды различают застежки-молнии: мелкие - от 3 до 5 мм, средние - от 5 до 7 мм, крупные - от 7 до 9 мм. При изготовлении рассматриваемой модели куртки были применены 2 пластмассовые застежки – молния тип Л-0, соответствующие требованиям [19]. Показатели прочности и усилие передвижения замка для пластмассовых застежек – молния тип Л-0 должны соответствовать таблице 10.

       

Таблица 10 – Физико – механические показатели застежки – молния

Наименование показателей

Норма ОСТ 17-891-86

Усилие разрыва замкнутых звеньев, кгс/см, не менее

63,7 (6,5)

Прочность замка, кгс, не менее

83,3 (8,5)

Прочность соединения нижним неразъемным ограничителем, кгс, не менее

39,2 (4,0)

Усилие передвижения замка, не более

4,9 (0,5)

Усилие перемещения зафиксированного замка, не менее, Н (кгс)

29,4 (3,0)

Усилие фиксации замка, кгс, не менее

6,0

Кнопки - застежки пружинного действия. По конструкции различают кнопки с кольцевой пружиной, с омегообразной пружиной, с пружинной втулкой. По материалам - стальные, латунные, комбинированные. По видам покрытия - с никелевым, с окисным, с латунным, с лакокрасочным.

Кнопки выпускают определенных размеров: диаметром 6, 5; 7, 5; 9; 11; 16; 18 мм и высотой соответственно 3; 3; 3, 5; 4, 5; 5, 2; 5, 5 мм.

Текстильная застежка (липучка). Этот новый вид текстильного изделия представляет собой разъемное соединение, состоящее из двух лент. Лицевая сторона одной (петельной) ленты имеет замкнутые петли, образованные из специальных мононитей. На лицевой стороне другой (крючковой) ленты расположены петли, имеющие боковой разрез, в результате чего из этих петель образуются крючки. При соединении петельной и крючковой лент замкнутые петли входят в боковые разрезы петель крючковой ленты и прочно соединяются с крючками этих петель.

Качество текстильной застежки оценивается показателями прочности сцепления, линейной плотности, устойчивости к многократному разъему, срока службы, устойчивости к изменению температуры и влажности, жесткости при изгибе. Прочность сцепления застежки принято характеризовать напряжением при отрыве, усилием при сдвиге по длине и ширине, удельной нагрузкой при расслаивании.

Текстильные застежки должны иметь напряжение при отрыве 0, 02-0, 01 МПа, удельную нагрузку при расслаивании 0, 20-0, 05 даН/см, напряжение при сдвиге 0, 03-0, 06 МПа.

Пакет материалов, применяемый для изготовления женской куртки, соответствует ассортименту данного вида одежды, его конструкции, направлению моды, легкости ухода за изделием.

2.4 Качественный анализ женской куртки

Качественный анализ – это логическая процедура мысленного расчленения, разложения целостного объекта – качества изделия – на его составляющие элементы, исследование каждого из них и построение иерархической схемы отношений (связей), то есть структуры свойств [11].

В соответствии с требованиями ГОСТ 23948-80 «Изделия швейные. Правила приемки» [20] эксперты осуществляют приемку партии изделий. При приемке применяют выборочный контроль по ГОСТ 18321-73 «Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной продукции» [21]. Из партии курток количеством 40 единиц, объем выборки составит 5 единиц, приемочное число 1, то есть процент снижения качества по партии должен быль не более 5 %.

2.4.1 Описание внешнего вида женской куртки

Объектом экспертизы, представленным в дипломной работе, является женская куртка на подкладке, изготовленная в соответствии с [13]. Данная модель предназначена для повседневной носки на весенне- осенний период, для женщин младшей и средней возрастных групп, для 46-48 размера, рост 170-182, 2 полнотной группы. Куртка изготовлена из таслана синего цвета, до середины бедер, с центральной застежкой от низа до верха воротника, застегивающейся на тесьму- молнию. Воротник стойка, капюшон на молнии, отрезные кокетки на полочках и спинке В верхней части полочек переда расположены накладные карманы с цельнокроеной планкой, застегивающиеся на текстильную застежку (липучку). На боковой части полочки расположены прорезные карманы с листочками. Рукава втачные двухшовные по низу с притачной манжетой и с патой для регулирования объема. Воротник втачной стойка. Подкладка притачная, изготовленная из флиса, синего цвета. Утяжка шнуром по низу, нижняя часть куртки от ококетки простегнута ромбами. Модель куртки представлен на рисунке 5.

.

Рисунок 5 - Модель куртки

Эскиз куртки представлен на рисунке 6.

Рисунок 6 – Эскиз куртки

2.4.2 Оценка показателей качества женской куртки органолептическими измерительным методом

Куртка рассчитана на массовое производство. В наличии имеются изделия с 40 по 50 размеры.

Информация для потребителя представляется в виде маркировки, упаковки и условиях хранения. Маркировка женской куртки проводится в соответствии с ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение». Для маркировки применяются: товарный ярлык и контрольная лента с изображением товарного знака.

Местонахождение ярлыка – вешалка на спинке. На ярлыке указаны реквизиты рисунок 7:

название и местонахождение предприятия;

наименование изделия;

обозначение стандарта, в соответствии с которым изготавливается данное изделие;

№ модели;

артикул изделия;

№ по прейскуранту;

состав сырья ПЭ-100%

№ контролёра ОТК;

дата выпуска (месяц, год)

ООО "Швейное предприятие Самара" 443048

г. Самара, ул. Сочинская, 1

Куртка женская

Размер 176-88-110

ГОСТ 25295-2003

Мод 2

Артизд PAD 010

Прейск №2981-у-0213

Состав ПЭ- 100%,

ОТК 7

Дата 07.13

Рисунок 7 - Товарный ярлык женской куртки

Лента с изображением товарного знака расположена в левом боковом шве на расстоянии 15 см. от низа изделия. На ленте указаны состав сырья и символы по уходу за готовым изделием в соответствие с ГОСТом 16958-71 «Изделия текстильные. Символы по уходу» рисунок 8.

ПЭ- 100%-полиэстер

Рисунок 8 — Лента с изображением товарного знака

Значение знаков ухода за курткой:

ручная стирка при температуре не более 30º;

изделие не подлежит отбеливанию;

глажка при температуре не более 110º;

чистка с использованием углеводорода, хлорного этилена, монофлотрихлорметана;

нельзя выжимать и сушить в стиральной машине.

Изделия хранятся в крытых складских помещениях и защищено от прямого попадания солнечных лучей и атмосферных воздействий в подвешенном виде. В помещениях должна быть относительная влажность 50—70 % температура воздуха — 15—20°С. Швейные изделия защищают от моли, грызунов. Изделие на подкладке транспортируют в сложенном виде. Изделие предварительно укладывают в отдельный полиэтиленовый пакет и вкладывают туда ярлык, на котором указываются те же данные, что и на товарном ярлыке. Изделия укладывают спинкой вниз, рукава расправляют и укладывают на полочки вдоль изделия, борт с пуговицами должен быть сверху [22]. Соединение деталей изделия осуществляется на машинах и спецмашинах в соответствии с ГОСТ 12807-2003 таблица 11.

Таблица 11 - Виды швов. Обработка видимых краёв женской куртки

Название шва, обработка видимых краев

Нормативные выполнения шва, обработки видимых краев

Рисунок шва

Скрепляемые детали,

Обрабатываемые детали

1

2

3

4

5

1

Шов в подгибку с закрытым срезом

Ширина подгибки низа 3 см.

Обработка наружнего и внутреннего края рукавов

2

Стачной выполненный одной строчкой с обметыванием срезов

Ширина 10 мм

Соединение частей подкладки (рукавов, спинки, переда, бортов, кармана)

3

Стачной выполненный одной строчкой без обметывания срезов

Ширина шва от спинки должна быть 0,75 см, от полочки на 2,5см

Соединение боковых швов, стачивание части спинки по центральному шву

4

Обтачной  в «раскол»

Ширина сводки –  1,5 см. Бортовую прокладку выстегивают на расстоянии 3-4см. Строчки не доходят до верхнего среза на 4-5см.

Обтачивание бортов изделия, низа изделия

5

Обтачной в кант

Расстояние от срезов шва до строчки настрачивания – 0,7-1,0 см.

Обработка клапана кармана  

6

Втачной

Припуски шва шириной 1 см.

Втачивание рукава в пройму с полочкой и спинкой

7

Втачной

Припуски шва шириной 1 см

Втачивание воротника в горловину

8

Накладной с двумя закрытыми срезами

Шов шириной 10мм

Соединение воротника с горловиной

Первичную качественную идентификацию проводим в соответствии с ГОСТ 4103-83 [12]. Проверку качества изделий верхней одежды проводим на манекене. Определяем методы основных измерений и выявляем на изделии места измерений, а так же проводим измерения узлов и деталей представленного на экспертизу изделия. Для измерений эксперты применяют металлическую измерительную линейку, штангенциркуль, текстильную лупу, транспортир, треугольник с ценой деления 1 мм, мягкий метр с сантиметровыми и миллиметровыми делениями. Эксперты рассматривают отклонения от измерений по сравнению с образцом-эталоном. Результаты измерений отражаем в таблице. Определяем методы основных измерений и выявляем на изделии места измерений, а так же проводим измерения узлов и деталей представленного на экспертизу изделия. Для измерений эксперты применяют металлическую измерительную линейку, штангенциркуль, текстильную лупу, транспортир, треугольник с ценой деления 1 мм, мягкий метр с сантиметровыми и миллиметровыми делениями. Эксперты рассматривают отклонения от измерений по сравнению с образцом-эталоном. Результаты измерений отражаем в таблице 12 и приложении В.

Таблица 12 - Изучение измерений основных и вспомогательных швейных изделий на примере женской куртки

Номер измерения на эскизе, наименование измерения

Методика измерения

Величина по ГОСТу, нормативному документу или по образцу-эталону

Величина фактическая

1

2

3

4

1 Длина спинки.

Вдоль середины спинки от шва втачивания воротника до втачивания резинки пояса.

47см

48см

2 Ширина спинки

Между швами втачивания рукавов.

36см

37см

3 Длина рукава

Вдоль середины верхней части от высшей точки оката до низа.

25см

26см

4 Длина воротника.

Вдоль шва втачивания воротника в горловину от одного конца до другого конца.

40см

41см

5 Длина переда

Вдоль полочки от угла плечевого шва и горловины до низа параллельно края борта.

51см

52см

6 Ширина воротника.

От верхнего края воротника до шва втачивания.

7см

8см

7 Длина клапана кармана

От одного конца к другому.

9см

10см

8 Расположение накладных карманов

От угла плечевого шва и на полочках горловины до переднего верхнего угла кармана.

15см

17см

9 Ширина клапана, кармана

В концах от шва притачивания до краев.

9,8см

10,8см

Продолжение таблицы 12

1

2

3

4

10 Длина кокетки спинки

Вдоль середины спинки от шва втачивания воротника до низа кокетки.

9см

10см

11 Длина резинки пояса

Вдоль середины пояса-резинки от края притачивания пояса- резинки декоративной детали до другого края

63см

64см

12 Ширина резинки пояса.

От края втачивания резинки до низа.

7см

8см

Проверяем измерение узлов и деталей представленного на экспертизу женской куртки в соответствии с ГОСТом 23193-78 «Изделия швейные бытового назначения.

Допуски» и ГОСТом 4103-82 «Изделия швейные. Методы контроля качества», определить методы основных измерений, выявить на изделии места измерений, указывая наименование места измерения, порядковый номер и привести описание методики измерения в форме таблицы 13.

Таблица 13 Исследуемые показатели, характеризующие качество изделия

Объект контроля

Метод проверки

Характеристика качества изделия

По образцу-эталону

фактическое

1

2

3

4

1. Соответствие изделия и применяемых материалов функциональному назначению

1.1. Соответствие внешнего вида изделия и его конфекциониования образцу-эталону

Органолептический.

Производят сопоставление изделия с образцом- эталоном и проверяют соответствие.

Образец-эталон, манекен

Соответствует по силуэту, пропорциям, конструктивному решению линий, узлов, деталей и используемым материалам образцу эталону

1.2. Наличие пороков внешнего вида материала

Органолептический и измерительный.

Проверяют внешним осмотром со стороны верха и подкладки, включая закрытые части изделия

Образец –эталон, линейка, рулетка, текстильная лупа

Обнаружена разноотеночность материалов рукавов изделия Других пороков не выявлено.

Продолжение таблицы 13

1

2

3

4

2. Статическое соответствие

2.1. Посадка изделия

Органолептический и измерительный. Изделие надевают на манекен, застегивают, оправляют спинку, полочки, воротник и рукава

Образец-эталон, манекен, линейка, рулетка

Соответствует образцу-эталону

2.2. Симметричность формы и расположения парных деталей

Органолептический и имерительный.

Совмещают парные детали и измеряют их. Симметричность бортов, расположения, концов воротника, рукавов, карманов.

Образец –эталон, манекен,линейка ,треугольникр, транспорти

Обнаружено: несимметричное расположение карманов.

2.3. Края деталей

Органолептический и измерительный. Форму и ровноту краев деталей проверяют внешним осмотром.

Образец-эталон,  линейка, рулетка

Основные конструктивные линии соответствуют образцу-эталону.

3. Уровень обработки и отделки

3.1. Влажно – тепловая обработка

Органолептический. Четкость конструктивных линий проверяют внешним осмотром, не должно быть заминов, складок, морщин, пролегания швов, лас, опалов.

Образец-эталон, манекен

Соответствует образцу-эталону

3.2. Стежки, строчки, швы

Органолептический и измерительный.

Ровноту строчек и швов проверяют внешним осмотром. Частоту стежков проверяют подсчетом количества стежков на 5 см строчки.

Натяжение нитей в строчках проверяют внешним осмотром

Рулетка, линейка, текстильная лупа

Повторная строчка на  рукаве. Слишком частая строчка на воротнике изделия

Продолжение таблицы 13

1

2

3

4

3.3. Внутреннее крепление деталей

Органолептический.

Проверяют на ощупь, слегка оттягивая скрепленные слои материала

Образец-эталон

Прочность и равномерность крепления деталей соответствует образцу-эталону

3.4. Клеевое соединение  деталей

Органолептический.

Проверяют на ощупь, слегка сдвигая скрепленные слои

Образец-эталон

Детали соединены в соответствии с образцом-эталоном прочно и равномерно.

3.5. Обработка застежек, закрепок, крепление фурнитуры

Органолептический и измерительный. Проверяют застегиванием или совмещением бортов. Обметывание петель и закрепок, крепление фурнитуры проверяют внешним осмотром и подсчетом количества стежков.

Образец-эталон, линейка, рулетка, текстильная лупа

Нет слабины и натяжения материалов; форма и направление застежки в соответствии с образцом-эталоном. Обнаружена неисправная застежка молния.

3.6. Наличие внутренних прокладок

Органолептический. Проверяют на ощупь, сдвигая слои по отношению друг к другу

Образец-эталон

Соответствует образцу-эталону

3.7. Допуски

Органолептический и измерительный. Расположение, количество и размеры надставок проверяют по образцу-эталону

Линейка, рулетка

Соответствует образцу-эталону

3.8. Срезы

Органолептический и измерительный. Обметывание срезов проверяют внешним осмотром

Образец-эталон, линейка, рулетка

Срезы эластичные, не осыпаются – в соответствии с образцом-эталоном

3.9. Выстегивание деталей

Органолептический и измерительный

Проверяем на перекос деталей.

На изделии нет перекосов деталей.

Выполнено по образцу-эталону

Продолжение таблицы 2.3

1

2

3

4

4. Четкость и выразительность маркировки и упаковки

4.1. Маркировка изделия

Органолептический

Изделия маркированы лентой с изображением товарного знака, товарным ярлыком, контрольной лентой.

ГОСТ 10581-91

Соответствует образцу-эталону

4.2. Упаковка изделия

Органолептический

Изделие предварительно укладывают в отдельный полиэтиленовый пакет и вкладывают туда ярлык, на котором указываются те же данные, что и на товарном ярлыке.

ГОСТ 10581-91

Не соответствует. Обнаружено нарушение условий упаковки. Изделие хранятся не в полиэтиленовом пакете.

4.3

Хранение

изделия

Органолептический и измерительный. Изделия хранятся в крытых складских помещениях и защищено от прямого попадания солнечных лучей и атмосферных воздействий в подвешенном виде. В помещениях должна быть относительная влажность 50—70 % температура воздуха — 15—20°С. Расстояние от пола до нижней части полки стеллажа 0,2 м, от внутренних стен до изделий –0,2 м, от отопительных приборов до изделий – 1 м, между стеллажами – 0,7.

ГОСТ 10581-91

Не соответствует. Температура в складском помещении 27 °С.

Если изменения показателей качества швейных изделий происходят в результате значительного нарушения технологического процесса и превышают величины допускаемых отклонений параметров, то это возникновение технологических дефектов одежды. Наименование выявленных дефектов и описание внешнего вида выполнены в соответствие с ГОСТ 24103-80 «Изделия швейные. Термины и определение дефектов» [26]. Изменения показателей качества происходит в процессе нарушения технологического процесса превышают допустимые отклонения, то это возникновение технологических дефектов. Характеристика представлена в таблице 14, а места расположения и название дефектов указаны в приложении Г.

Таблица 14..- Характеристика дефектов объектов экспертизы

Наименование дефекта

Рисунок дефекта

Описание внешнего вида

Размер дефекта

Происхождение дефекта

Дефект допустимый, не допустимый

1

2

3

4

5

6

7

1

Разноотеночность материалов в деталях изделия

Рукава куртки имеют разный оттенок ткани

Не правильно подобранная по цвету ткань

Не допустимый

2

Неисправная фурнитура

В замке-молнии вырваны звенья

0,3 см

По невнимательности была взята неисправная молния

Не допустим

3

Частая строчка в швейном изделии

Слишком частая строчка

3 см

Нарушение технологической операции – при стачивании плечевых швов

Допустим

4

Нарушение условий хранения

_

Температура в складском помещении 27 °С.

7 °С.

Образуется в результате неправильной работы системы вентиляции в помещении.

Исправимый

5

Несимметричное расположение карманов

Карманы расположены несимметрично относительно бортов

1 см

Производственный. Неправильная разметка расположения карманов.

Допустим

6

Неправильная упаковка

_

1 изделие хранятся не в полиэтиленовом пакете.

В результате невнимательности рабочего персонала

Исправимый

Продолжение таблицы 14

1

2

3

4

5

6

7

7

Повторная строчка на  рукаве

Наложение строчек друг на друга

1 мм

Производственный. Неисправность машины при настрачивании листочки на полочку

Допустимый

Допустимость определяется в соответствии с ГОСТ 12566-88 «Изделия швейные бытового назначения. Определение сортности».

В таблице 15 рассчитывается определение потери качества одежды в процентах разработанная с использованием типовой таблицы Торгово-промышленной палаты на основании существующих принципов:

1. Потеря качества одежды устанавливается по наличию обнаруженных дефектов;

2. Оценка качества одежды производится по наиболее существенному дефекту.

Таблица 15 Определение уровня снижения качества изделий в процентах

№ п/п

Номер проверяемого изделия

Наименование дефектов

Процент снижения качества, проверяемого изделия

2

2

Повторная строчка на  рукаве

Допустимый

3

3

Несимметричное расположение карманов

Не допустимый

4

Разноотеночность материала

Не допустимый

5

Несправная фурнитура

Не допустимый

6

11

Неправильная упаковка

Допустимый

7

18

Частая строчка в швейном изделии

Допустимый

Уровень снижения качества швейных изделий, имеющих дефекты, в процентах определяет эксперт. В каждом отдельном случае учитывались вид изделия, место расположения дефекта, его влияние на эксплуатационные свойства комплекта, возможность устранения. Были рассмотрены женские куртки не бывшие в эксплуатации.

Три недопустимых дефектов обнаружено на 3-ом изделии. Его процент снижения качества устанавливается по наибольшему дефекту-20%. При наличии на женской куртке более двух дефектов процент снижения качества увеличивается на 10-30%, в зависимости от характера и наличия дефектов. Так как на 1 куртке обнаружено три недопустимых дефекта на открытых участках и они ухудшают эксплуатационные и эстетические свойства, то процент снижения качества увеличивается на 20%.Процент снижения качества увеличивается в процессе эксплуатации.

Допустимые и исправимые дефекты не влияют на снижение качества изделий, поэтому они не учитывались при расчетах. Процент снижения качества проверяемых женских курток, указывается только при недопустимых дефектах.

Так как из всей партии недопустимые дефекты обнаружены только на одном изделии, а продукции принимается, если количество дефектных  единиц продукции в выборке меньше или равно приемочному числу, а т.к. при объеме партии 40 единиц, приемочное число равно 1, следует, что проверяемая пария является качественной.

2.5 Количественный анализ

Проведено испытание по определению разрывной нагрузки тканей: таслан с полиамидными нитями, ткань габардин с полиэстровыми нитями и ткань дюспа с полиэфирным волокном. Испытания проводились согласно требованиям ГОСТ 3813-72 «Материалы текстильные. Ткани и штучные изделия. Методы определения разрывных характеристик при растяжении». Определение разрывной нагрузки, удлинений при разрыве и раздирающей нагрузки тканей или штучных изделий должны проводиться в климатических условиях по ГОСТ 10681-75 «Материалы текстильные. Климатические условия для кондиционирования и испытания проб и методы их определения». Подготовленные образцы были выдержаны не менее 12 часов в условиях, при относительной влажности воздуха 65±2 %, температуре воздуха 20±2ºС. В этих же условиях проводили испытания. Отбор проб проводился согласно ГОСТ 20566-75 «Ткани и штучные изделия текстильные. Правила приемки и метод отбора проб». Согласно требованиям ГОСТ берем 3 ткани. Образцы для испытания раскраивают по следующей схеме рисунке 9.

Испытание проводили на маятниковой разрывной машине типа РТ-250 удовлетворяющие следующим требованиям:

- разрывная машина имеет постоянную скорость опускания нижнего зажима;

- относительная погрешность показаний разрывной нагрузки не более ± 1% от измеряемой величины;

- абсолютная погрешность показаний удлинения не более ±1 мм;

-средняя продолжительность разрыва регулируемого в пределах от (30±15) до (60±15) сек;

- машина правильно установлена и проверена.

Также применялись:

Линейка измерительная, цена деления 1мм;

-Секундомер;

-Иглы препаровальные;

-Пинцет;

-Шаблон для раскроя проб;

-Ножницы.

Рисунок 9 - Схема раскроя элементарных проб

Где, y1, y2, y3, y4, y5- уточненные элементарные пробы; O1, O2, O3,O4, O5- основные элементарные пробы; К- полоска ткани с кромкой; b- ширина ткани; l- длина точечной пробы, зависящая от зажимной длины элементарной пробы.

Для разметки проб на образцы применяли измерительные металлические линейки. Элементарные пробы размечаем так, чтобы одна элементарная проба не являлась, продолжением другой. Первую элементарную пробу в направлении основы размечаем на расстоянии 50 мм от кромки точечной пробы, элементарные пробы в направлении утка размечаем на расстоянии 50 мм от края точечной пробы, распределяя их последовательно по длине. Из каждой точечной пробы вырезаем элементарные пробы в виде полосок размером 50х200мм: пять по основе и пять по утку.

Перед проведением испытания установили на разрывной машине расстояние между зажимами 200 мм с погрешностью не более ±1мм. Для определения разрывной нагрузки и удлинения ткани вычислили скорость опускания нижнего зажима и установили регулятор скоростей в соответствующее положение. Скорость составляла 60 мм/мин согласно методике испытаний.

Поместили элементарные пробы в зажимы разрывной машины с предварительным натяжением в зависимости от поверхностной плотности ткани. Для тканей с поверхностной плотностью до 300 г/м² величину предварительного натяжения установили 1,96 Н. При заправке элементарной пробы в зажимы разрывной машины, один из ее концов пропустили в верхний зажим таким образом, чтобы ее края касались однозначных делений на щечках, и слегка зажали зажим. После этого другой конец элементарной пробы заправили в нижний зажим и дали предварительной натяжение. Ослабили верхний зажим и под действием груза дали элементарной пробе немного опустили и крепко зажали сначала верхний, а затем нижний зажимы. После этого привели в действие нижний зажим. Шкала нагрузок разрывной машины подбиралась так, чтобы средняя разрывная нагрузка испытываемой точечной пробы находилась в пределах от 20 до 80% максимального значения шкалы. Элементарные пробы зажимали в зажимах разрывной машины с предварительным натяжением в зависимости от поверхностной плотности.

Показатели разрывной нагрузки и удлинения при разрыве снимаем с соответствующих шкал разрывной машины после разрыва элементарной пробы.

За разрывную нагрузку точечной пробы принимаем среднеарифметическое значение результатов всех измерений по основе и по утку.

Ткань таслан с полиамидными нитями:

Fх.осн.=(22+21+21,5+23+22,5)/5 = 22 кгс;

Fх.осн.=22 х 10 = 220Н;

Fх.утк.=(14,5+16+16+16,5+14)/5 = 15,4 кгс;

Fх.утк.=15,4 х 10 = 154 Н;

Ткань габардин с полиэстровыми нитями:

Fат.осн=(21,5+21+22,5+20,5+23,5)/5 = 21,8 кгс;

Fат.осн.=21,8 х10 = 218 Н;

Fат.утк.=(15,5+15+14+14,5+16,5)/5 = 15,1 кгс;

Fат.утк.=151 Н;

Ткань дюспа с полиэфирным волокном:

Fп.осн.=(20+22+20+20,5+22,5)/5 = 21кгс;

Fп.осн.=21 х 10 = 210 Н;

Fп.утк.=(12+14+16,5+14+15)/5=14,3 кгс;

Fп.утк.=14,3 х 10 = 143 Н.

Сравнение показателей разрывной нагрузки по основе и утку представлены на рисунке 10 и 11 соответственно.

Рисунок 10 Результаты испытаний по основе.

Рисунок 11 Результаты испытаний по утку.

После проведения испытаний по определению разрывной нагрузки сделали вывод, что наилучший показатель будет у ткани Таслан (220 Н по основе и 154 Н по утку), на втором месте ткань габардин (218 Н по основе и 151 Н по утку) и на третьем месте ткань Дюспа (210 Н по основе и 143 Н по утку).

Испытания показали, что у всех материалов примерно равные показатели разрывной нагрузки, а значит мы имеем право использовать любой из этих материалов для изготовления женской куртки.

Выводы по разделу

Была проведена комплексная экспертиза качества женской куртки. Она состояла из органолептического метода, который позволяет оценить качество женской куртки по показателям сортности и пригодности ее к реализации и потреблению на основании выявленных пороков. Также использовался измерительный метод для установления соответствия линейных размеров куртки и отдельных деталей, величин перекосов в деталях. Также при оценке качества женской куртки используется расчетный метод. Регистрационный метод применяется в данной работе для подсчета числа дефектов.

В ходе экспертизы были выявлены дефекты в соответствии с ГОСТ 24103-80 «Изделия швейные. Термины и определение дефектов». Три недопустимых дефектов обнаружено на 3-ом изделии. Так как из всей партии недопустимые дефекты обнаружены только на одном изделии, а продукции принимается, если количество дефектных  единиц продукции в выборке меньше или равно приемочному числу, а т.к. при объеме партии 40 единиц, приемочное число равно 1, следует, что проверяемая пария является качественной.

Был проведен анализ основных и вспомогательных материалов использованных, при изготовлении женской куртки. Пакет материалов, применяемый для изготовления женской куртки, соответствует ассортименту данного вида одежды, его конструкции, направлению моды, легкости ухода за изделием.

В количественном анализе было проведено испытание по определению разрывной нагрузки тканей: таслан с полиамидными нитями, ткань габардин с полиэстровыми нитями и ткань дюспа с полиэфирным волокном. После проведения испытаний по определению разрывной нагрузки сделали вывод, что наилучший показатель будет у ткани Таслан (220 Н по основе и 154 Н по утку), на втором месте ткань габардин (218 Н по основе и 151 Н по утку) и на третьем месте ткань Дюспа (210 Н по основе и 143 Н по утку). Испытания показали, что у всех материалов примерно равные показатели разрывной нагрузки, а значит мы имеем право использовать любой из этих материалов для изготовления женской куртки.


3 СЕРВИСНЫЙ РАЗДЕЛ

3.1. Планирование и проведение экспертизы

Экспертиза представляет собой исследование специалистом каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний в определенной области науки и техники. Положение о проведении экспертизы предусматривает следующие основные случаи, при которых она осуществляется: при возникновении споров между производителем (продавцом) и покупателем в отношении качества товара; в случае повреждения товара в процессе транспортирования, в результате аварии или стихийного бедствия; в случае порчи товара в процессе длительного хранения; при возврате покупателем товара, имеющего недостатки. При проведении экспертизы эксперт должен руководствоваться действующими документами: ГОСТами, технологическими инструкциями, нормами по применению пищевых добавок. В случае сложной экспертизы обязательно привлечение специалистов различных областей знаний [11].

Товарная (товароведная) экспертиза проводится для непродовольственных товаров. Ее объектами являются сами товары, тара, упаковочные материалы, оборудование и инвентарь. В компетенцию товарной экспертизы входят определение рода, вида, артикула, комплектности товаров, соответствие их требованиям нормативной документации, производственной марке, причины снижения первоначального качества, вес нетто. Товарные экспертизы могут быть дополнительными, повторными, комплексными и комиссионными. В результате товароведной экспертизы устанавливают: соответствие качества товара требованиям, зафиксированным в действующих ГОСТах, и условиям, установленным в договоре купли-продажи между поставщиком и покупателем; снижение сортности товара в процессе производства и транспортировки; соответствие качества товара прейскурантам или договорной цене; правильность уценки и переоценки товара; причины брака товаров; обоснованность списания испорченных товаров из-под отчета материально ответственных лиц за результаты хозяйственной деятельности предприятия; соответствие товара наименованию, указанному в товаросопроводительных документах и документах, подтверждающих качество товара; соответствие товара назначению и данным, указанным в маркировке; соответствие товара данным, указанным в товаросопроводительных документах. Источником информации для проведения товароведной экспертизы служат первичные производственные, транспортные документы [3].

Порядок проведения экспертизы включает: проверку правильности документов, характеризующих и сопровождающих партию товара, при их отсутствии экспертиза не проводится, в экспертизе участвуют представители поставщика, покупателя и инспекции транспортной организации. Проведение экспертизы состоит из нескольких этапов. После ознакомления с документами проводится осмотр партии товара. Устанавливаются состояние тары, наличие повреждений, загрязнений, следов вскрытия. Эксперт проверяет правильность маркировки, выясняет условия и санитарный режим хранения товара. Все выявленные нарушения заносятся в акт экспертизы. Осуществляется отбор проб для оценки состояния самого товара. Правила отбора проб, размер выборки, точечной и объединенной пробы устанавливаются соответствующей нормативной документацией на каждый вид продукции. После вскрытия тары проводится органолептическая оценка качества товара: внешнего вида (признаки порчи, загрязнения продукта, некоторые нарушения технологии), консистенции, цвета, запаха (определяется при комнатной температуре).

По окончании экспертизы составляется акт. Он подписывается экспертом, представителями, участвующими в экспертизе, и скрепляется печатью экспертной организации. Акт экспертизы (или заключение эксперта) состоит из четырех частей: вводной, исследовательской, синтезирующей и выводов. Вводная часть заключения содержит информацию об основаниях проведения экспертизы, номер и наименование дела, указываются орган, назначивший экспертизу, правовые основания проведения экспертизы (например, постановление суда), дата поступления материалов и дата подписания заключения. Кроме того, во вводной части перечисляются поступившие на экспертизу материалы и приводятся сведения об экспертах, ее осуществлявших, полная информация об объектах экспертизы и вопросы, поставленные на разрешение экспертов. Во вводной части необходимо указать вид экспертизы (дополнительная, повторная, комплексная или комиссионная) [2].

Исследовательская часть содержит в себе описание процесса экспертного исследования и его результатов. В ней указываются используемые методы исследований, технические условия их применения, а также ссылки на нормативно-технические документы и стандарты. Если для исследования используются сразу несколько методов, то это отражается в отдельном подразделе исследовательской части. В синтезирующей части приводятся общая суммарная оценка результатов проведенного исследования и обоснование выводов эксперта. Чаще всего синтезирующая часть не выделяется в независимую, самостоятельную часть, а приводится в качестве раздела исследовательской части. Выводы содержат ответы на вопросы, поставленные на решение экспертной группы и зафиксированные во вводной части экспертного заключения. Самой важной характеристикой этой части экспертного заключения является его аргументированность и доказательность. В зависимости от степени доказательности экспертного заключения различают вероятностные и категорические выводы. Вероятностный вывод дается при наличии у эксперта или экспертной группы довольно высокой степени вероятности устанавливаемого факта. Категорический вывод дается экспертом в случае полного подтверждения результатов исследований [11].

3.2.1.Оценка показателей качества

Под номенклатурой потребительских показателей качества (ППК) понимается перечень показателей, подразделяемых на связанные уровни, используемых при оценке качества товара. Номенклатура в зависимости от объема и принадлежности может быть: типовой, развернутой, конкретной [11].Типовая номенклатура разрабатывается специалистами для всей совокупности товаров, включает 7 групп основных потребительских свойств, типовые комплексные показатели представлена в таблице 16.

Таблица 16 – Номенклатура показателей качества

Группа свойств

Комплексные показатели качества

Единичные показатели качества

1

2

3

Социальные

Показатель социального адреса и потребительского класса

Уровень потребительского спроса на изделия данной группы

Соответствие изделия определённой группе потребителей

Показатель соответствия изделия оптимальному ассортименту

Конкурентоспособность изделия

Соответствие изделия другим предметам, входящим в состав потребительского комплекса

Показатель морального износа

Уровень снижения качества в связи с появлением новых видов изделий с улучшенными свойствами

Сокращение сроков службы в связи с изменением моды.

Функциональные

Выполнение изделием основных функций

Соответствие изделия сезону, условиям эксплуатации

Соответствие изделия размерной и половозрастной группе потребителей

Соответствие применяемых материалов и отделки назначению и условиям эксплуатации

Надежность

Показатели прочности применяемых материалов

Стойкость к истиранию материала

Прочность ниточных соединений деталей

Показатель устойчивости окраски

Устойчивость окраски к свету, поту, стирке

Устойчивость к истиранию (сухому и мокрому трению)

Устойчивость к химической чистке

Показатель физического и морального износа

Время, за которое наступает полный физический износ

Время, за которое наступает полный моральный износ

Сохраняемость

Формоустойчивосгь изделия после хранения и транспортирования

Стойкость материалов к воздействию кислот,

Продолжение таблицы 16

1

2

3

Ремонтопригодность

Возможность восстановления целостности швов и полотна

Возможность восстановления и замены фурнитуры

Эргономические

Антропометрические показатели

Соответствие изделия размерной и половозрастной группе (линейные размеры)

Статическое соответствие

Удобство пользования

Динамическое соответствие, удобство в движении

Удобство расположения конструктивных элементов (карманов, застежек и др.)

Гигиенические показатели

Воздухопроницаемость

Паропроницаемость

Влагопроницаемость

Гигроскопичность

Удельное поверхностное электрическое сопротивление

Уровень напряженности электростатического поля

Психофизиологические показатели

Масса изделия

Жесткость пакета материалов

Безопасность

Химическая безопасность

Содержание токсических веществ в красителях материалов и материалах фурнитуры

Вложение химических волокон

Электрическая безопасность

Удельное поверхностное электрическое сопротивление

Уровень напряженности электростатического поля

Механическая безопасность

Растяжимость отдельных участков изделия

Растяжимость ниточных швов

Эстетические

Информационная выразительность

Оригинальность художественного замысла

Оригинальность модели

Выразительность стилевого решения

Соответствие модели и цветового решения современному направлению моды

Степень совершенства композиции

Архитектоника модели

Соответствие линий изделия анатомическому строению тела

Совершенство производственного исполнения

Соответствие изделия образцу-эталону

Уровень качества производственного исполнения

Технико-зконоиические

Технологичность

Производственная технологичность

Эксплуатационная технологичность

Экономичность

Уровень производственных затрат на единицу продукции

Уровень потребительских расходов на эксплуатацию изделия

Развернутая номенклатура используется для характеристики качества групп товаров, имеющих одно название, одинаковые или близкие функции и сходные показатели. Она представляет собой перечень показателей качества товаров данной группы, включая совокупность комплексных и единичных показателей. Конкретная номенклатура (номенклатура показателей качества (ПК) конкретного товара) используется для характеристики качества отдельного конкретного товара. Это наиболее детальная и полная разновидность номенклатуры, позволяющая оценивать реальное качество данного товара. Выбор номенклатуры ППК представляет собой ряд связанных действий, осуществляемых экспертами с целью отбора показателей, необходимых для решения задач экспертизы. В практике экспертизы существует два типичных случая выбора номенклатуры ППК: нет заранее разработанной развернутой номенклатуры, выбор номенклатуры складывается из разработки развернутой номенклатуры для группы товаров и последующего выбора номенклатуры ППК конкретного вида товаров, - наиболее общий случай; при наличии развернутой номенклатуры требуется лишь выбрать показатели качества конкретного товара, - частный случай.

Подробнее о первом случае: развернутая номенклатура ППК разрабатывается на основе типовой и строится в виде схемы, разделенной на уровни, - в виде «дерева показателей». При ее разработке используют методы:

- теоретические (на основе результатов исследования общих принципов построения структуры ПК);

- эмпирические (изучение, анализ специфики производства и потребления данной группы товаров).

Качество (сложное свойство товара) делится на следующем уровне на менее сложные, - 7 групп потребительских свойств. На следующем уровне каждое свойство подразделяется на комплексные показатели. Каждое свойство, входящее в группу, должно описывать и быть связанным со свойством, находящимся на уровень ниже. Количество свойств должно быть достаточным для обеспечения оценки данной группы свойств. На верхнем уровне (3-й) находятся единичные показатели, значения которых определяются одним из методов (измерительный, расчетный, экспертный). При построении «дерева свойств» его структуру нужно делать открытой, позволяющей добавлять или исключать отдельные показатели. Каждый показатель на каждом уровне может относиться как к одному, так и к нескольким показателям, расположенным на низших уровнях. Название этого показателя должно быть одинаковым в разных группах свойств. Число уровней иерархической структуры зависит от вида и сложности товара, а также от цели проведения экспертизы качества.  Как правило, иерархические структуры типа «дерева» применяется для товароведных исследований, но могут использоваться и в других сферах деятельности. В «дереве свойств» качество как наиболее сложное свойство рассматривают в виде ствола, который условно считается расположенным на нулевом уровне. На рисунке 12 приведен принцип построения «дерева свойств (показателей).

Рисунок 16 - Обобщенный показатель качества образцов применяемый для изготовления женской куртки.

Необходимо стремиться к тому, чтобы в каждой группе свойств было минимальное (не более 5-7) показателей, что обеспечивает возможность их одновременного анализа и измерения. Имея типовую номенклатуру и опираясь на общие принципы построения «дерева свойств», эксперты приступают к построению развернутой номенклатуры. В зависимости от группы товаров и данных анализа, отдельные свойства и показатели исключаются из типового перечня или вносят в него дополнительно.Корректировка показателей проводится с учетом установленных требований к товарам и выявленных в процессе анализа значимости основных групп потребительских свойств. Кроме того, эксперт должен использовать результаты анализа требований групп потребителей, а также характеристику технической функции изделия. Допускается объединять отдельные группы свойств и показателей с учетом их значимости, например, безопасность и экологические свойства, надежность и функциональные, безопасность и эргономические. В итоге получают развернутую номенклатуру ППК для данной группы товаров. На ее основе осуществляется выбор показателей конкретного товара. Такой выбор осуществляется на этапах.

1. рассматриваемый товар анализируется с учетом конкретной ситуации потребления, что позволяет уточнить потребителя данного товара, бытовой процесс его использования, условия функционирования его в бытовом процессе;

2. затем все эти данные «накладываются» на развернутую номенклатуру, в результате чего происходит ее детализация и конкретизация, при этом уточняется наименование, физический смысл или характеристика показателей.

3.2.2 Разработка критериев оценки потребительских показателей качества

Из развернутой номенклатуры исключают показатели, не характерные для качества конкретного товара, а также включают новые. Как правило, конкретная номенклатура отличается от развёрнутой единичными показателями. Количество отобранных показателей должно быть минимальным и одновременно достаточным для вынесения экспертами обоснованного суждения о качестве оцениваемого товара.

Для изготовления женской куртки в соответствии с [13] могут быть применены различные ткани. Рассмотрим три образца курток.

Образец №1 – Ткань таслан с полиамидными нитями

Образец №2 – Ткань габардин с полиэстровыми нитями

Образец №3 - Ткань дюспа с полиэфирным волокном

Для сравнения качества рассматриваемых образцов представим номенклатуру показателей качества в виде иерархической структуры и в таблице 17.

Таблица 17 - Номенклатура показателей качества, используемых для комплексной оценки качества женской куртки

Групповой показатель качества

Единичный показатель качества

Единица измерения

Наименование характеризуемого свойства

Технологич

еские

Разрывная нагрузка по основе (осн.мат) РНо(о)

н

Прочность при растяжении

Разрывная нагрузка по утку (осн.мат) РНу(о)

н

Прочность при растяжении

Удлинение при разрыве по основе (осн.мат) УПРо(о)

%

Растяжимость

Удлинение при разрыве по утку (осн.мат) УПРу(о)

%

Растяжимость

Разрывная нагрузка по основе (подкладка) РНо(п)

н

Прочность при растяжении

Разрывная нагрузка по утку (подкладка) РНу(п)

н

Прочность при растяжении

Стойкость к раздвигаемости

нитей(подкладка) СКР(п)

-

Сдвиг одной системы нитей вдоль другой

Осыпаемость (подкладка) О(п)

мм

Сцепление нитей

Потребитель

ские

Коэффициент сменаемости (осн.мат ) КС(о)

-

Устойчивость ткани к образованию складок

Стойкость к истиранию до дыр (осн.мат) СКИДД(о)

циклы

Износостойкость

Стойкость к истиранию до дыр (подкладка) СКИДД(п)

циклы

Износостойкость

Количество пилей на 10 см (осн.мат) КП(о)

Число пилей на 10 см2

Образование на поверхности ткани пилей

Нормы устойчивости окраски к воздействию света (осн.мат) НУОКВС(о)

Баллы

Способность сохранить окраску к воздействию света

Нормы устойчивости окраски к воздействию глажения (осн.мат) НУОКВГ(о)

Баллы

Способность сохранить окраску к воздействию глажения

Нормы устойчивости окраски в воздействию органических растворителей (осн.мат) НУОКВОР(о)

Баллы

Способность сохранить окраску к воздействию органических растворителей

Нормы устойчивости окраски к воздействию стирки (подкладка) НУОКВС(п)

Баллы

Способность сохранить окраску к воздействию стирки

Нормы устойчивости окраски к воздействию органических растворителей (подкладка) НУОКВОР(п)

Баллы

Способность сохранить окраску к воздействию органических растворителей

Нормы устойчивости окраски к воздействию глажения (подкладка) НУОКВГ(п)

Баллы

Способность сохранить окраску к воздействию глажения

Изменение размеров после стирки по основе (подкладка) ИРПСо(п)

%

Изменение линейных размеров

Изменение размеров после стирки по утку (подкладка) ИРПСу(п)

%

Изменение линейных размеров

Экономические

Цена один метр ткани основного материала ЦТо

Руб

Экономичность

Цена один метр ткани подкладкиЦТп

Руб

Экономичность

Стоимость работы Ср

Руб

Экономичность

3.2.3 Оценка фактических значений показателей качества

За базовый образец примем образец №1 и сравним его с образцом №2 и образцом №3. Относительные значения единичных показателей рассчитаны по формулам 3 и 4:

Уiiоцi,баз,   (3)

Уii,базiоц    (4)

где Рiоц– значение i-ого единичного показателя качества оцениваемого материала;

Рi,баз - значение i-ого единичного показателя качества эталонного образца;

n- количество, соответствующих показателей принятых для оценки.

Позитивный показатель, когда увеличению абсолютных значений показателя качества соответствует улучшение качества изделия, в этом случае применяется формула (3).

Негативный показатель, когда увеличение абсолютных значений показателя качества приводит к ухудшению качества изделия, в этом случае применяется формула (3).

Для более информационной оценки качества пакетов материалов образцов женской куртки были построены графики сопоставления показателей качества технологических, потребительских и экономических единичных показателей качества рисунки 17, 18 и 19.

Значения единичных показателей качества, оцениваемых пакетов материалов представлены в таблице 18.


Таблица 18- Значения единичных показателей качества

Наименование группового показателя качества

Наименование единичного показателя качества

Единица измерения показателя качества

Оценка единичных показателей качества уравнений (Уi) для сравниваемых образцов

Образец №1

Образец №2

Образец №3

Рбаз

Убаз

P2оц

У2

P3оц

У3

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Технологические показатели качества

РНо(о)

н

339

1

303

0,89

320

0,94

РНу(о)

н

245

1

240

0,9

250

1,02

) УПРо(о)

%

20

1

25

1,25

12

0,75

УПРу(о)

%

20

1

30

1,5

20

1

РНо(п)

н

406

1

410

1,009

300

0,74

РНу(п)

н

252

1

250

0,99

200

0,79

СКР(п)

-

12

1

12

1

10

0,83

О(п)

мм

2,5

1

2,2

0,88

2,7

1,08

Потребительские показатели качества

КС(о)

-

0,6

1

0,4

0,66

0,6

1

СКИДД(о)

циклы

4

1

4,2

1,05

4,5

1,125

СКИДД(п)

циклы

2346

1

2346

1

850

0,36

КП(о)

Число пилей на 10 см2

2

1

1

2

3

1,5

) НУОКВС(о)

Баллы

5

1

5

1

6

1,2

НУОКВГ(о)

Баллы

5

1

4

0,8

4

0,8

НУОКВОР(о)

Баллы

6

1

5

0,83

6

1

НУОКВС(п)

Баллы

6

1

6

1

7

1,16

НУОКВОР(п)

Баллы

4

1

5

1,25

5

1,25

НУОКВГ(п)

Баллы

4

1

4

1

4

1

ИРПСо(п)

%

4

1

3,5

0,875

3,9

0,972

Изменение размеров после) ИРПСу(п)

%

2

1

1,5

0,75

1,9

0,95

Экономические показатели качества

ЦТо

Руб

282

1

240

1,16

265

0,94

ЦТп

Руб

200

1

210

0,95

250

0,8

Ср

Руб

350

1

320

0,91

330

0,94

 

Рисунок 17 - Сопоставление технологических показателей качества.

Рисунок 18 - Сопоставление экономических показателей качества.

Рисунок 19 - Сопоставление потребительских показателей качества.

По рисункам видно, что часть относительных единичных показателей выше единицы, а часть ниже единицы, поэтому нет возможности сделать выбор образца женской куртки наиболее высокого качества, чтобы объективно оценить качество образцов женской куртки необходимо рассчитать комплексный (обобщенный) показатель качества.

Экспертное оценивание весовых коэффициентов, проведено ранжирование по наиболее существенным свойствам, данные сведены в таблицу 19. В оценке показателей качества женской куртки принимают участие 7 независимых экспертов. Они производят ранжирование показателей качества, начиная с менее значимого.

Таблица 19 Экспертные оценки качества образцов для женской куртки

№ объекта экспертизы

Оценка эксперта

Сумма рангов ∑Gij

Среднее арифметическое рангов Gср=∑Gij/n

Коэффициент весомости аi

Отклонение от среднего арифметического ∑Gij-Gср

Квадрат отклонений от среднего арифметического (∑Gij-Gср)2

Сумма Квадратов отклонений от среднего арифметического ∑(∑Gij-Gср)2

1

2

3

4

5

6

7

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Технологические

РНо(о)

1

2

2

1

3

1

2

12

31,5

0,05

-19,5

380,25

1990

Рну(о)

2

1

3

2

1

2

1

12

0,05

-19,5

380,25

УПРо(о)

5

6

5

6

4

5

6

37

0,15

5,5

30,25

УПРу(о)

6

5

6

5

6

7

5

40

0,16

8,5

72,25

Рно(п)

3

3

1

3

2

3

3

18

0,07

16,5

272,25

Рну(п)

4

4

4

4

5

4

4

29

0,12

2,5

6,25

СКР(п)

7

8

7

7

8

6

7

50

0,2

18,5

342,25

О(п)

8

7

8

8

7

8

8

54

0,2

22,5

506,25

∑ 252

∑1

∑1990

Продолжение таблицы 19

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Потребительские

КС(о)

5

7

6

6

7

6

7

44

45,5

0,08

1,5

2,25

6665

СКИДД(о)

1

2

3

1

2

1

3

13

0,024

32,5

1056,25

СКИДД(п)

7

6

7

7

6

7

6

46

0,084

0,5

0,25

КП(о)

6

5

4

5

4

5

4

33

0,06

-12,5

156,25

НУОКВС(о)

2

1

1

3

1

3

1

12

0,022

-33,5

122,25

НУОКВГ(о)

3

3

2

2

3

2

2

17

0,031

-28,5

812,25

НУОКВОР(о)

4

4

5

4

5

4

5

31

0,057

-14,5

210,25

НУОКВС(п)

10

12

11

12

12

11

12

80

0,146

34,5

1190,25

НУОКВОР(п)

11

11

12

11

11

12

10

78

0,143

32,5

1056,25

НУОКВГ(п)

12

10

9

10

9

9

9

68

0,124

22,5

506,25

ИРПСо(п)

9

8

10

8

10

8

11

64

0,12

18,5

342,25

ИРПСу(п)

8

9

8

9

8

10

8

60

0,109

14,5

210,25

546

1

6665

Экономические

ЦТо

2

1

1

1

1

1

1

8

14

0,19

-6

36

72

ЦТп

3

3

3

2

3

3

3

20

0,48

6

36

Ср

1

2

2

3

2

2

2

14

0,33

0

0

42

1

72

Значение коэффициента конкордации рассчитывается по формуле 5:

W=12*S/m2(n3-n),    (5)

Где S – сумма квадратов отклонений рангов или баллов каждого объекта от среднего арифметического значения;

m – количество экспертов;

n – число оцениваемых объектов;

При W=0 – абсолютная несогласованность, а при W=1 – полное совпадений мнений (оценок)

Wт=12*1990/49(512-8)=0,96

Wп=12*6665/49(1728-12)=0,95

Wэ = 12 * 72/72 * (33 — 3) = 0,73.

Полученные коэффициенты конкордации показывают хорошую степень совпадений оценок экспертов.

Сумма коэффициентов весомости ровна единицы. Это свидетельтвует о правильности эх определения.

Относительные значения единичных показателей рассчитаны по формулам и представлены в таблице 18.

Уi=Piоцiбаз – для позитивного показателя

Уi=Piбазiоц– для негативного показателя,

Где Рiоц– значение i-ого единичного показателя качества оцениваемого материала; Рiбаз – значение i-ого единичного показателя качества эталонного образца; n – количество соответствующих показателей, принятых для оценки.

Позитивный показатель когда увеличению абсолютных значений показателя качества соответствует улучшение качества изделия.

Негативный показатель когда увеличение абсолютных значений показателя качества приводит к ухудшению качества изделия.

Комплексный показатель качества образца женской куртки определен как средневзвешенное арифметическое групповых показателей, при этом групповые показатели считались равнозначными формула 6:

Ук = Ут + Уп + Уэ   (6)

Рассчитаны комплексные показатели качества:

для базового образца

Ут = 0,05*1+0,05*1+0,15*1+0,16*1+0,07*1+0,12*1+0,2*1+0,2*1=1,

Уп = 0,08*1+0,024*1+0,084*1+0,06*1+0,022*1+0,031*1+0,057*1+0,146*1+0,143*1+0,124*1+ 0,12*1+0,109*1=1,

Уэ =0,19*1+0,48*1+0,33*1=1,

Ук баз = 1+1+1=3;

для второго образца

Ут =0,05*1,03+0,05*0,9+0,15*1,25+0,16*1,5+0,07*1,009+0,12*0,99+0,2*1+0,2*0,8=1,073

Уп=0,08*1,5+0,024*1,05+0,084*1+0,06*2+0,022*1,25+0,031*1,5+0,057*1,25+0,146*1,5+0,143*1,25+ 0,124*1,5+0,12*1,14+0,109*1,3=1,357

Уэ = 0,19*1,18+0,48*0,95+0,33*0,91=0,98

Ук2 = 1,073+1,357+0,98=3,41;

Для третьего образца

Ут=0,05*1,06+0,05*1,02+0,15*0,75+0,16*1+0,07*0,74+0,12*0,79+0,2*0,125+0,2*2,52=1,05 ,

Уп=0,08*1+0,024*1,125+0,084*0,36+0,06*0,06+0,022*1,5+0,031*1,25+0,057*1,5+0,146*1,75+0,143* 1,5+0,124*1,75+0,12*1,02+0,109*1,05=1,26,

Уэ =0,19*0,94+0,48*0,8+0,33*0,94=0,87 ,

Ук3 =1,05+1,26+0,872=3,18.

По результатам оценки можно сделать вывод, что по потребительским, технологическим и экономическим показателям качества второго и третьего образца превышает показатели качества базового образца.

Таким образом, рассматриваемые образцы женской куртки можно поставить в ранжированный ряд по возрастанию уровня качества:

второй образец (комплексный показатель 3,41);

третий образец (комплексный показатель 3,18);

базовый образец (комплексный показатель 3).

Следовательно для изготовления женской куртки можно рекомендовать замену базового образца на образец №2.

Выводы по разделу

Была проведена оценка показателей качества по относительным показателям. Для более информационной оценки качества пакетов материалов образцов женских курток были построены графики сопоставления показателей качества технологических, потребительских и экономических единичных показателей качества. По графикам было видно, что часть относительных единичных показателей выше единицы, а часть ниже единицы, поэтому нет возможности сделать выбор образца наиболее высокого качества. Чтобы объективно оценить качество образцов женских курток был рассчитан комплексный показатель качества. По результатам оценки можно сделать вывод, что по потребительским, технологическим и экономическим показателям качества второго и третьего образца превышает показатели качества базового образца.

Таким образом, рассматриваемые образцы женской куртки можно поставить в ранжированный ряд по возрастанию уровня качества:

второй образец (комплексный показатель 3,41);

третий образец (комплексный показатель 3,18);

базовый образец (комплексный показатель 3).

Следовательно для изготовления женской куртки можно рекомендовать замену базового образца на образец №2.


4. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

БЖД – система знаний, направленных на обеспечение безопасности в производственной и непроизводственной среде с учетом влияния человека на среду обитания. Эта наука объединяет знания по охране труда, охране окружающей среды и защите населения в чрезвычайных ситуациях. БЖД базируется на достижениях таких наук, как психология, эргономика, социология, физиология, философия, право, гигиена, теория надежности и другие. В итоге эта дисциплина рассматривает вопросы со всех точек зрения, то есть комплексно решает исследуемый вопрос [30].

Безопасность жизнедеятельности - это научная дисциплина, изучающая опасности, методы и средства защиты от них.

Данная наука рассматривает трудовую деятельность человека, как систему человек - среда обитания, имеющая две основных цели:

достижение определенного эффекта или результата;

исключение травм, заболеваний, аварий и других последствий трудовых действий.

Безопасность жизнедеятельности состоит из трех частей:

Охрана окружающей среды;

Безопасность жизнедеятельности в условиях чрезвычайной ситуации (гражданская оборона);

Безопасность жизнедеятельности в производственных условиях - исследует опасности, действующие в производственных условиях, и разрабатывает методы защиты от них [30].

Деятельность - специфическая форма отношения человека к окружающему миру, содержание которой составляет его целесообразное изменение и преобразование в интересах людей.

Эффективность деятельности зависит от условий, в которых она протекает. Обстановка, в которой осуществляется деятельность человека, определяется понятием среды обитания (производственная, бытовая, городская, природная и т.д.).

Взаимодействие человека со средой обитания протекает в мире опасностей - природных, технических, антропогенных и др. Опыт показывает, что любая деятельность потенциально опасна. Это положение принято в качестве аксиомы и положено в основу теории безопасности.

Основная цель безопасности жизнедеятельности, как науки – защита человека в техносфере от негативных воздействий антропогенного и естественного происхождения и достижение комфортных условий жизнедеятельности.

Основные задачи безопасности жизнедеятельности:

Идентификация (распознание и количественная оценка) негативных воздействий среды обитания. Защита от опасностей или предупреждение воздействий тех или иных негативных факторов на человека;

Защита от опасности на основе сопоставления затрат и выгод;

Ликвидация возможных последствий опасности;

Создание нормального, то есть комфортного состояния среды обитания человека [30].

Рассматривая безопасность жизнедеятельности с точки зрения обеспечения правовой защиты граждан РФ, в том числе и в сервисе, можно выделить:

-Декларация о правах и свободах гражданина РФ;

-Конституция РФ;

-Трудовой Кодекс РФ 02.2002;

-Закон «Об охране окружающей среды»;

-Закон «О защите прав потребителя» от 04.04.92;

-Закон «О техническом регулировании»;

-Закон «О защите населения и территории от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера».

В соответствии с законом РФ [33] благоприятная окружающая среда – это такая среда, качество которой обеспечивает устойчивое функционирование естественных экологических систем, природных и природно-антропогенных объектов.

В данном дипломном проекте рассматривается фирма ООО «Швейное предприятие Самара».

Цели безопасности жизнедеятельности на предприятии ООО «Швейное предприятие Самара»:

- выявление опасных и вредных факторов воздействия на персонал;

- защита персонала от негативных воздействий в процессе профессиональной деятельности;

- создание комфортных условий труда;

- ликвидация возможных источников опасности.

На территории фирмы находятся производственные помещения, складское помещение, вспомогательное складское помещение (служебные помещения аппарата управления, пункты питания, здравпункт, санитарно-бытовые помещения, вестибюли, лестничные клетки, тамбуры). При работе на персонал воздействуют опасные и вредные факторы, возможны травмы при перемещения груза вручную. Поэтому в разделе «Безопасность жизнедеятельности» были проанализированы условия труда на предмет выявления этих факторов и предложены мероприятия по их устранению.

4.1 Характеристика условий труда при оценке показателей качества женской куртки

Требования безопасности должны быть изложены в технологической документации (технологических картах) и неукоснительно учитываться на протяжении всего ТП, включая операции контроля, транспортировки, складирования изделий, продукции и уборки отходов обработки.

В соответствии с ГОСТ 12.1.005 - 88 «Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны» все факторы могут быть классифицированы по ряду признаков.

Основным признаком является характер взаимодействия фактора с человеком. По этому признаку факторы делятся на три группы: активные, активно-пассивные, пассивные. К активной группе относятся факторы, которые могут оказать воздействие на человека посредством заключённых в них энергетических ресурсов. По виду энергии эта группа подразделяется на следующие подгруппы: механические, термические, электрические, электромагнитные, химические, биологические, психофизиологические. Пассивно-активная группе состоит из факторов, активизирующихся за счёт энергии носителем которой является человек и оборудование (острые (колющие и режущие),неподвижные элементы; малый коэффициент трения между соприкасающимися поверхностями (пролитые жидкости на РМ),неровности поверхности, по которой перемещается человек в процессе деятельности, уклоны, скосы).В пассивную группу входят факторы, свойства которых проявляются опосредовано. К таким свойствам можно отнести недостаточную прочность технологической оснастки. Высокие нагрузки на механизмы и машины и т.п. Формой проявления этих факторов являются разрушения, взрывы и другие виды аварий, которые могут стать причинами развития ЧС. Опасным называется производственный фактор, воздействие которого на работающего человека в определенных условиях приводит к травме или другому внезапному резкому ухудшению здоровья. Если же производственный фактор приводит к заболеванию или снижению трудоспособности, то его считают вредным. В зависимости от уровня и продолжительности воздействия вредный производственный фактор может стать опасным [37].

Опасные и вредные производственные факторы подразделяются на четыре группы: физические, химические, биологические и психофизиологические.

К опасным физическим факторам относятся: движущиеся машины и механизмы; различные подъемно-транспортные устройства и перемещаемые грузы; незащищенные подвижные элементы производственного оборудования (приводные и передаточные механизмы, режущие инструменты, вращающиеся и перемещающиеся приспособления и др.); отлетающие частицы обрабатываемого материала и инструмента, электрический ток, повышенная температура поверхностей оборудования и обрабатываемых материалов и т.д.

Вредными для здоровья физическими факторами являются: повышенная или пониженная температура воздуха рабочей зоны; высокие влажность и скорость движения воздуха; повышенные уровни шума, вибрации, ультразвука и различных излучений - тепловых, ионизирующих, электромагнитных, инфракрасных и др. К вредным физическим факторам относятся также запыленность и загазованность воздуха рабочей зоны; недостаточная освещенность рабочих мест, проходов и проездов; повышенная яркость света и пульсация светового потока.

Химические опасные и вредные производственные факторы это патогенные микроорганизмы, микроорганизмы продуценты, препараты, содержащие живые клетки и споры микроорганизмов, белковые препараты.

По характеру действия на организм человека подразделяются на следующие подгруппы: обще токсические, раздражающие, сенсибилизирующие (вызывающие аллергические заболевания), канцерогенные (вызывающие развитие опухолей), мутагенные (действующие на половые клетки организма). Эти факторы связанны с использованием различных жидкостей, выделением вредных и токсичных веществ при обработке материалов при высоких температурах, образованием пыли или волокон, применением масел при смазке станков и оборудования, использование средств очистки, дезинфекции и обезжиривания , многочисленные пары и газы: пары бензола и толуола, окись углерода, сернистый ангидрид, окислы азота, аэрозоли свинца и др., токсичные пыли, образующиеся, например, при обработке резанием бериллия, свинцовистых бронз и латуней и с вредными наполнителями. К этой группе относятся агрессивные жидкости (кислоты, щелочи), которые могут причинить химические ожоги кожного покрова при соприкосновении с ними [37].

Факторы трудового процесса, характеризующие тяжесть физического труда:

- физическая динамическая нагрузка;

- масса поднимаемого и перемещаемого груза;

- стереотипные рабочие движения;

- статическая нагрузка;

- рабочая поза;

- наклоны корпуса;

- частота перемещений в пространстве.

Напряженность труда, которая определяется интеллектуальными, сенсорными, эмоциональными нагрузками, монотонностью, и режимом работы.

К психофизиологическим опасным и вредным производственным факторам относятся физические перегрузки (статические и динамические) и нервно-психические нагрузки (умственное перенапряжение, перенапряжение анализаторов слуха, зрения, стресс и др.).

К гигиеническим опасным и вредным производственным факторам относятся:

-плохое освещение (недостаточной освещённости рабочих поверхностей, повышенной блёсткости, яркости, резких теней, несоответствия освещённости и цвета фона),

-плохое состояние воздушной производственной среды (неправильное определение количественных и качественных характеристик различных выделений в производственную среду,

-неправильно подобранной обще обменной вентиляции,

-неправильного выполнения расчёта аэрации помещения,

-неправильно выбранной площади помещения, приходящейся на одного рабочего, в соответствии с гигиеническими требованиями.

Анализ вышеизложенных факторов при производстве курток женских, их действие на организм человека и мероприятия по устранению и снижению этих факторов представлены в таблице 20.

Таблица 20- Анализ опасных и вредных факторов

Наименование фактора и классификация

Действие фактора на организм человека или окружающую среду

Мероприятия по устранению или снижению воздействия фактора (при превышении предельно допустимого значения)

1

2

3

Недостаточная площадь и объем помещения

Быстрая утомляемость, плохая работоспособность. Возможность развития профзаболевания.

Согласно «Гигиеническим требованиям к персональным ЭВМ и организации работы СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03» 3 на 1 работающего не менее 6 м2, V=20-24 м3 , высота помещения - 4 м.

Микроклимат

Некомфортный микроклимат производительно работать на ЭВМ

В холодный период года: t = 22-24°С v=0,1 м/c, влажность 40-60% В теплый период года: t=23-25°С v=0,2 м/c, влажность 40-60%

Статическое электричество

Искра приводит к боли и отдергиванию руки с возможной травмой о предметы.

Поверхностный электростатический потенциал не должен превышать 500В

Мягкое

рентгеновское излучение

Обладает большим ионизирующим действием, может вызвать местное (дерматиты) и общее действие

Не должно превышать 100 мкР/ч

Шум

Нарушает восприятие информации, увеличивает напряженность труда

Не должен превышать 50 дБ

Освещение естественное

увеличивает напряженность труда

Проемы окон желательно ориентированы на северо-восток или север. КЕО = 1,0-1,5%

Продолжение таблицы 20

1

2

3

Освещение искусственное

увеличивает напряжен. труда, снижает производительность труда

Лампы люминесцентные, общее освещение 300 лк, комбинированное не ниже 750лк.

Режим работы

увеличивает напряженность труда

Продолжительность работы с ВДТ при вводе данных, редактировании программ не более 4 часов при 8-часовом рабочем дне. Через каждый час перерыв на 5-10 мин, через 2 часа - на 15 мин

Электрический ток220 В

Электротравмы (поражение тканей организма); электро удар (возможность смертельного исхода), электроофтальмия при образовании электродугиот короткого замыкания

Применение технических способов и средств зашиты: защитное заземление, изоляция токововедущих путей, электрозащитные средства - диэлектрические коврики, изолирующие подставки, двойная изоляция

Недостаточность освещения рабочего места

Утомляемость органов зрения и организма в целом, ухудшение зрения. Снижение производит. труда

Использование источников искусственного и естественного освещения по условию видения и разряда зрительной работы

Психофизиологический фактор (монотонность работы, не рациональный режим отдыха, стресс)

Утомляемость, снижение работоспособности

Технологическим регламентом предусмотрено проведение пятиминутных зарядок, рациональный режим труда и отдыха

Тяжесть труда: нахождение в неудобной фиксированной рабочей позе, физическая динамическая нагрузка мышц шейнопоясничных отделов

Мышечная боль, профессиональные заболевания, утомляемость организма. Снижение производительности труда

Правильное расположение рабочего места с учётом требований эргономики. Выбранное оборудование соответствует требованиям эргономики

Продолжение таблицы 20 

1

2

3

Запыленность воздуха, возникающая при экспертизе материалов

Попадание пыли в органы дыхания. Вызывает аллергии, поражает органы дыхания, глаза, кожу

Установка системы вытяжной вентиляции, изоляция источников пылеобразования, увлажнение воздуха, влажная уборка помещений

Неполадки техники и ошибочные действия персонала

Несчастный случай

Обеспечивается разработанным регламентом работ и обслуживанием техники

Анализ по воздействию ОВПФ на работающих и факторов производственной среды дает возможность сделать заключение об условиях труда по опасности, которую они представляют для организма человека в процессе трудовой деятельности.

Условия труда характеризуются совокупностью факторов производственной среды и трудового процесса, оказывающих влияние на здоровье и работоспособность человека в процессе труда.

По наличию и выраженности ОВПФ, вредных факторов производственной среды уровню тяжести и напряжённости трудового процесса условия труда разделяются на безопасные, вредные, опасные (экстремальные).

Безопасными считаются такие условия, при которых воздействие на работающих ОВПФ не превышает гигиенических нормативов.

Вредные условия труда характеризуются превышением по их вредному действию над гигиеническими нормативами и степенью реакции организма на эти воздействия и последствиями по функциональному состоянию организма.

Исходя из гигиенических критериев и принципов классификации труда, условия труда подразделены на четыре класса.

1 класс - характеризует оптимальные условия труда которые позволяют сохранить не только здоровье работающих, но и создают условия для сохранения высокого уровня работоспособности.

2 класс – относится к допустимым условиям труда. Допустимые условия труда определяются такими факторами среды и трудового процесса, которые не превышают значений, установленных гигиеническими нормативами, а возможные изменения функционального состояния организма восстанавливаются во время регламентированного отдыха или к началу следующей смены.

Допустимые условия труда не должны оказывать неблагоприятного воздействия в ближайшем и отдаленном периоде на состояние здоровья работающих и их потомство. Оптимальный и допустимый классы соответствуют безопасным условиям труда/

3 класс представляет собой вредные условия труда. Они характеризуются наличием ОВПФ, параметры которых превышают значения гигиенических норм и которые оказывают неблагоприятное воздействие на организм работающего и (или) его потомство.

4 класс – опасные условия труда, которые характеризуются такими уровнями ОВПФ, воздействие которых в течение рабочей смены (или ее части) создает угрозу жизни, высокий риск возникновения тяжелых форм острых профессиональных поражений [37].

Тяжесть труда – показатель трудового процесса человека, выраженный видом преимущественной нагрузки на опорно-двигательный аппарат и обеспечивающие его деятельность функциональные системы (сердечно-сосудистую, дыхательную и др.) [37].

Напряжённость труда характеризует трудовой процесс, отражающий преимущественную нагрузку на центральную нервную систему.

Анализ основан на учете всего комплекса производственных факторов (стимулов, раздражителей), создающих предпосылки для возникновения неблагоприятных нервно-эмоциональных состояний (перенапряжения).

Окончательная оценка напряженности труда осуществляется с учетом всех перечисленных показателей.

К показателям напряженности трудового процесса отнесены следующие нагрузки: интеллектуальные, сенсорные, эмоциональные.

Классификации не подлежат работы, выполняемые в экстремальных условиях, при которых совокупность условий и характера труда создают высокий риск возникновения тяжелых форм острых профессиональных поражений, увечий, угрозы для жизни. [38].

На основании значений параметров ОВПФ и факторов среды и трудового процесса оцениваются условия труда на рабочем месте в целом. Общая оценка УТ по степени вредности и опасности устанавливается по:

- наиболее высокому классу опасности и вредности;

- числу факторов, относящихся к определенному классу.

В случае если три и более факторов относятся к классу 1, то общая оценка условий труда соответствует классу 2. При двух и более действующих факторов классов 3.2, 3.3, 3.4 условия труда оцениваются соответственно на одну ступень выше рассматриваемого класса. С целью правильной оценки условий труда необходимо кроме факторов опасности или вредности проанализировать параметры производственной среды, включая микроклимат, световую среду, воздушную среду, разряд зрительной работы, выделение явного тепла, вредных веществ, шума, наличия вибрации и других факторов и сравнить их с нормируемыми значениями по санитарным нормам или ГОСТ.

Основными источниками шума и вибрации в экспертном предприятии являются лабораторные машины. Уровни шума на рабочем месте не должны превышать значений, установленных для данных видов работ [39]. В ГОСТе 12.1.029-80 «Система стандартов безопасности труда. Средства и методы защиты от шума. Классификация» средства и методы защиты от шума подразделяются на методы коллективной и индивидуальной защиты. Уровень шума на предприятии не должен превышать 85 дБ.

Нормирование вибрации ведется согласно ГОСТ 12.1.012.-78 «Система стандартов безопасности труда. Вибрационная безопасность. Общие требования». Вид вибрации в экспертном бюро – технологический. Методы и средства защиты от вибраций стандартизированы ГОСТ 26568-85 «Вибрация. Методы и средства защиты. Классификация». Более полная оценка условий труда дается в таблице 21.

Таблица 21- Санитарно-гигиеническая характеристика помещения

Показатель

Единица измере-ния

Величи-на показа-теля

Оценоч-ный критерий условий труда

Примечание

1

2

3

4

5

Характеристика помещения по тепловыделениям

Ккал/м3ч

Свыше 20

1

Категория работ по энерготратам: Величина поднимаемой и перемещаемой массы груза

Ккал/ч

121-150

1

Легкой тяжести 1 б

Параметры производственной среды помещения:

Температура в периоды года:

Теплый (выше +10°С)

Холодный (ниже 10°С)

°С

23-25

22-24

1

1

В соответствии с категорией помещения по тепловыделениям и катего

рией работы по энерготратам

Относительная влажность в периоды года:

Оптимальная;

Допустимая

%

40-60

75

1

2

В соответствии с категорией помещения по тепловыделениям и катего

рией работы по энерготратам

Скорость перемещения воздушной массы в помещении в периоды года:

Теплый (выше +10°С)

Холодный (ниже 10°С)

м/с

0,2-0,3

0,1

2

1

Выбирается в соответствии с категорией помещения по тепловыделениям и категорией работы по энерготратам

Продолжение таблицы 21

1

2

3

4

5

Нормируемое освещение:

Естественным светом: через боковые проемы или фонари

КЕО %

1,5

1

Определяется отношеием площади световых проемов к площади пола

Искусственным светом:

Люминесцентными лампами.

Освещение: общее, комбинированное

лк

300

750

1

Рассчитывается по удельной мощности или по световому потоку лампы

Концентрация вредных веществ, газов, пыли и т.п. (отдельно по видам)

мг/м3

Не превы-шает ПДК

1

По опасности (особоопасные,   среднеопасные, малоопасные) ипутям проник

новения в организм человека

Уровень вибрации по виброскорости

дБ

92

1

Уровень шума одновременно работающего оборудования:

разнотипного, однотипного

дБ

50

1

Санитарно-гигиеническая характеристика рабочего места по:

Площади, приходящейся на одного производственного рабочего и служащего (по отдельности).

Объему, приходящемуся на одного производственного рабочего и служащего (по отдельности)

м2

м3

6

24

1

Решение задач по известным алгоритмам

3.1

Эмоциональная нагрузка – ответственность и значимость ошибок

3.1

Продолжение таблицы 21

1

2

3

4

5

Восприятие сигналов и последующее сопоставление их с заданными фактическими характеристиками.

3.1

Итоговая оценка условий труда

3.2

По найденным нормативным значениям перечисленных критериев тяжесть труда на объекте проектирования относится к классу 3.1. Итоговая оценка УТ – 3.2, характеризуется УТ с такими условиями ОВПФ, которые могут вызывать стойкие функциональные нарушения, приводящие в большинстве случаев к росту заболеваемости с временной утратой трудоспособности, повышение чистоты общей заболеваемости, появлению начальных признаков профессиональной патологии.

4.2 Противопожарная профилактика

Пожар - загорание, приводящее к человеческим жертвам, материальному, моральному и психологическому ущербу.

Загорание - неконтролируемое горение, которое происходит вне специального очага без нанесения ущерба.

В основе явления пожара лежит процесс горения - химическая реакция окисления горючего вещества с выделением большого количества тепла, пламени, света, а так же вредных веществ. Горение происходит при наличии трех факторов: горючее вещество, окислитель и источник зажигания. В развлекательном клубе присутствуют все три основных фактора, необходимых для возникновения пожара. Горючими компонентами являются: изоляция кабелей, строительные материалы для отделки помещений, двери и др. Кислород, как окислитель процессов горения, имеется в любой точке помещения [42].

Производственные и вспомогательные помещения оборудованы средствами пожаротушения в соответствии с Правилами пожарной безопасности в РФ ППБ-01.-93 [42].

К первичным средствам пожаротушения относят:

- ручные, передвижные и стационарные огнетушители (порошковые или углекислотные);

- бочки с водой, вместимостью не менее 200 литров, укомплектованные ведрами ёмкостью 8 литров и более;

- ящики с песком объёмом 0,5; 1 и 3 м3, укомплектованные лопатами;

- пожарные щиты, укомплектованные ломами, баграми, топорами, асбестовым полотном.

Эти средства применяют для ликвидации небольших возгораний до прибытия пожарных формирований.

Для быстрого и успешного тушения пожаров важно их обнаружить с целью вызова пожарных подразделений.

Для этих целей на территории фирмы установлена система автоматического обнаружения пожара. Составными частями данной системы являются: пожарные извещатели (датчики); приёмо-контрольная станция, принимающая сигналы от извещателей и передающая их на пульт пожарной охраны; линия связи; источник питания, звуковые и световые устройства.

В качестве датчиков используются комбинированные извещатели типа КИ-1. Этот датчик срабатывает при температуре 60...80° С или при попадании в него дыма. Контролируемая площадь составляет 100 .

В близи оборудования категорически не разрешается курить.

Нормы предусматривают обязательные противопожарные разрывы между зданиями, предотвращающие распространение пожара и обеспечивающие свободный подъезд к ним пожарных машин.

Пожарная безопасность ООО «Швейное предприятие Самара».

В фирме разработан план эвакуации рабочих, служащих и посетителей. Драпировки в зале, в фойе обработаны огнезащитными составами. Ко всем зданиям обеспечен свободный доступ. Проезды, подъезды к зданиям и пожарным водоисточникам, а также подступы к пожарному инвентарю и оборудованию всегда свободные. Проходы, выходы, коридоры постоянно содержатся в исправном состоянии и ничем не загромождаются. Курить непосредственно в складских помещениях не разрешается. Курить разрешается только в специально отведенных для этой цели местах, обеспеченных первичными средствами пожаротушения.

Каждый работник предприятия при обнаружении пожара или признаков горения (задымления, запаха гари) обязан:

- немедленно сообщить об этом по телефону в пожарную охрану (при этом необходимо назвать адрес объекта, место возникновения пожара, а также сообщить свою фамилию);

- принять по возможности меры по эвакуации людей, тушению пожара и сохранности материальных ценностей.

Руководители учреждений:

- продублируют сообщение о возникновении пожара в пожарную охрану;-в случае угрозы жизни людей немедленно организовывают их спасение, используя для этого имеющиеся силы и средства; проверяют включение в работу автоматических систем противопожарной защиты (оповещение людей о пожаре, пожаротушения, противодымной защиты); при необходимости отключают электроэнергию, останавливают работу аппаратов, перекрывают газовые, паровые и водяные коммуникации, останавливают работу систем вентиляции в аварийном и смежном с ним помещениях; прекращают все работы в здании, кроме работ связанных с ликвидацией пожара; осуществляют общее руководство по тушению пожара до прибытия подразделения пожарной охраны; обеспечивают соблюдение требований безопасности работниками, принимающими участие в тушении пожара; одновременно с тушением пожара организовывают эвакуацию и защиту материальных ценностей; сообщают подразделениям пожарной охраны, привлекаемым для тушения пожаров и проведения связанных с ними первоочередных аварийно-спасательных работ, сведения о перерабатываемых или хранящихся на объекте опасных, взрывчатых, сильнодействующих ядовитых веществах. По прибытии пожарного подразделения руководитель предприятия (или лицо его замещающее) обязан проинформировать руководителя тушения пожара о конструктивных и технологических особенностях объекта, а также организовать привлечение сил и средств объекта к осуществлению необходимых мероприятий, связанных с ликвидацией пожара и предупреждения его развития. Руководители предприятия, а также другие работники, виновные в нарушении настоящих правил пожарной безопасности, привлекаются к административной ответственности, если по действующему законодательству допущенные нарушения не влекут за собой более строго наказания [42].

На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации используемого оборудования; санитарно-гигиеническую подготовку; проверку знаний по электро безопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети), теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы. Во время работы работник проходит обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию - по мере его поступления на место работу, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию [38].

На каждого работника заведена личная медицинская книжка, в которую вносятся результаты медицинских обследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, о периодической сдаче санитарного минимума. К работе на производстве не допускаются лица, являющиеся источниками инфекционных заболеваний.

У фирмы ООО «Швейное предприятие Самара» имеются удобные подъездные пути для транспорта, а также охраняемая автостоянка. Прилегающая к предприятию территория имеет искусственное освещение в темное время суток. На предприятии предусмотрены аварийные выходы, инструкции о действиях в аварийной ситуации, система оповещения и средства защиты от пожара. Для охраны правопорядка в рабочие часы, на предприятии дежурят сотрудники охранного агентства (контракт заключается на год, с правом пролонгации при согласии обеих сторон). Фирма оснащена инженерными системами и оборудованием, обеспечивающими необходимый уровень комфорта, в том числе: горячее и холодное водоснабжение, канализация, отопление, вентиляция, телефонная связь. Противопожарная характеристика предприятия представлена в таблице 22.

Таблица 22 - Противопожарная характеристика объекта

Показатель

Тип, величина

Характеристика показателя по пожарной опасности

Примечание

1

2

3

4

Вид применяемого обрабатываемого материала по: электро опасности; нижнему и верхнему концентрационному пределу воспламенения (НКПВ, ВКПВ)

мг/м3

Нижний концентрационный предел воспламенения

Самовоспламеняющиеся; самовозгораемые, горючие и другие вещества

Категория здания по взрыво пожаро опасности технологического процесса

В

Пожароопасные категория

Свободный объем производственного помещения,

м3

100

Классификация пыли по факторам опасности и дисперсности (для аэрозолей)

мг/м3

горючая

Безопасности

Категория помещения по электропожароопасности

П-2а

Число пожарных кранов

шт

1

1,5 м от уровня пола

Количество огнетушителей:

порошковых, ОПС 10

углекислотных ОУ 8

1 шт

1шт

Порошковые

Углекислотные

Наименьшая суммарная ширина проходов для эвакуации людей, м

4

Расстояние от наиболее удалённого рабочего места до эвакуационного выхода, м

20

4.3 Охрана окружающей среды

Основой экспертного бюро является технологический процесс (ТП), направленный на создание продукции высокого качества и оказывающий минимальное техногенное воздействие на окружающую среду (ОС). При описании ТП, указываются основные его характеристики:

- по ведению технологических режимов и допустимые нормы их отклонений на производстве, эксплуатации, хранении.

- возможные неполадки, которые могут привести к аварийным ситуациям, и меры их устранения при минимальном давлении на природу.

- приводятся физико-химическая, огне- взрывоопасная и токсическая характеристика исходных, промежуточных и конечных продуктов.

- излагаются основные правила пуска и остановки объекта, ТО и способы контроля.

- приводятся характеристики жидких и газообразных выбросов и методы их утилизации и рекуперации.

- Виды отходов и методы их термообработки, очистки и обезвреживания.

- Способы и виды транспортировки.

По воздействию на ОС все ТП можно разделить на следующие виды: незамкнутые, частично замкнутые, изолированные и замкнутые. Не замкнутые ТП обмениваются с окружающей средой потоками материальных и энергетических загрязнителей рисунок 17.

Рисунок 17 - Не замкнутые технологические процессы

ТП не замкнут, но в результате очистки потоков загрязнения его воздействие на ОС сведено к минимуму и не оказывает неблагоприятного воздействия, то, несмотря на не замкнутость, такую технологию можно считать, отвечающей требованиям экологичности.

В жизненном процессе человек неразрывно связан с окружающей его средой обитания, при этом во все времена он был и остается зависимым от окружающей его среды. Именно за счет нее и удовлетворяет свои потребности в пище, воздухе, воде, материальных ресурсах, в отдыхе и т.д.

БЖД – система знаний, направленных на обеспечение безопасности в производственной и непроизводственной среде с учетом влияния человека на среду обитания. Эта наука объединяет знания по охране труда, охране окружающей среды и защите населения в чрезвычайных ситуациях. БЖД базируется на достижениях таких наук, как психология, эргономика, социология, физиология, философия, право, гигиена, теория надежности и другие. В итоге эта дисциплина рассматривает вопросы со всех точек зрения, то есть комплексно решает исследуемый вопрос [30].


5 ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

5.1. Экономические, организационные и правовые аспекты проведения экспертизы как форма со временной сервисной деятельности на рынке услуг

В настоящее время жёсткой конкуренции между предприятиями наиболее актуальна проблема качества продукции. Потребитель заинтересован в получении качественной продукции, поэтому цель, поставленная перед экспертом на предприятии – устранить возможность реализации продукции не надлежащего качества и провести экспертизу своевременно и компетентно.

Определение условий экономической эффективности функционирования предприятия (бизнеса) является важной задачей для собственников предприятий (а среди них может быть и государство), потребителей и поставщиков предприятия, финансовых институтов и других субъектов рыночной экономики. Эффективность предприятия характеризуется производством товара или услуги с наименьшими издержками. Она выражается в его способности производить максимальный объем продукции приемлемого качества с минимальными затратами и продавать эту продукцию с наименьшими издержками. Экономическая эффективность предприятия в отличие от его технической эффективности зависит от того, насколько его продукция соответствует требованиям рынка, запросам потребителей. Основная цель и задача организационно-экономического раздела выявить экономическую эффективность прибыль и рентабельность работы экспертного бюро. Проведение экспертизы повышает качество продукции, это выгодно для изготовителей, так как способствует:

- лучше используются ресурсы;

- сокращаются потери от брака и рекламаций;

- увеличиваются доходы от реализации продукции повышенного качества;

- моральное удовлетворение коллектива предприятия;

- увеличиваются фонды экономического стимулирования за счет роста прибыли.

Все больше фирм в настоящее время стремятся повысить и подтвердить качество своей продукции. Поэтому создание экспертного бюро в настоящее время актуальная задача. Основным родом деятельности экспертного бюро является предоставление экспертной оценки услуг, работ, материалов и готовых изделий легкой промышленности. Основная задача, поставленная перед экспертами – обеспечить потребителей товаров качественной продукцией, устранить возможность реализации товаров ненадлежащего качества [44].

Необходимость проведения данного вида работ обуславливается тем, что уровень конкуренции достаточно высок. Поэтому экспертная оценка на соответствие нового вида товара требованиям покупателей является неотъемлемой частью производства данного товара. Рассмотрим создание процедуры экспертизы на соответствие женской куртки рыночным требованиям.

Расчёт затрат на проведение экспертизы проводится по результатам экспертизы, проведённой экспертом в лаборатории. На территории экспертной лаборатории находится специальное оборудование для проверки качества изготавливаемой продукции. Эксперт проводит необходимые лабораторные испытания и экспертизу документации по оценке качества производимой на предприятии продукции. Это необходимо для обеспечения стабильности запланированного уровня качества [44].

В данной работе объектом экономического анализа является экспертиза потребительских показателей качества женской куртки.

Проведение экспертизы является одним из основных критериев при выборе поставщика и определяет качество поступаемой продукции, что помогает установить, будет ли являться эффективным сотрудничество с данным поставщиком.

Все экспертные предприятия в своей деятельности опираются на Закон [35].

5.2. Формирование стоимости экспертизы и заработной платы

Расчет затрат на экспертизу женской куртки представляются следующим образом. В общем виде все затраты разделяются на две составные части: постоянные затраты; переменные затраты.

Экспертная комиссия состоит из одного старшего эксперта и четырех рабочих экспертов по проверке качества изделий легкой промышленности.

К постоянным затратам относятся: затраты на аренду помещения и оборудования, затраты на приобретение канцелярских товаров, заработная плата старшего эксперта. К переменным затратам относятся: расходы на заработную плату экспертам, затраты на оборудование. Структура издержек на проведение экспертизы представлена в таблице 23.

На экспертизу представлена партия товара в количестве 40 единиц женских курток, выборка для анализа партии составляет 5 единиц.

Таблица 23 –Состав и структура затраты на проведение экспертизы качества женских курток за месяц

Наименование затрат

Сумма, руб.

Удельный вес, %

1

2

3

Постоянные затраты

Аренда помещения 100м2

40000

32,258

Амортизация оборудования

4000

3,226

Коммунальные услуги

1800

1,452

Зарплата обслуживающего персонала

20000

16,129

Продолжение таблицы 23

1

2

3

Расходы на канцтовары, оргтехнику, телефон, интернет

600

0,484

Итого постоянные затраты

66400

53,549

Переменные затраты

Зарплата  экспертов за 1 экспертизу

800

-

Расходы на материалы и реактивы, необходимые для проведения 1 экспертизы

150

-

Затраты на электроэнергию при проведении 1 экспертизы

10

-

Переменные затраты за на 1 экспертизу

960

-

Планируемое количество экспертиз за месяц

60

-

Переменные затраты за месяц

57600

46,452

Общая сумма затрат за месяц

124000

100

Себестоимость на 1 экспертизу

2066

-

Определение показателей экономической эффективности.

Для того чтобы представить эффективность работы экспертного бюро проводим анализ затрат и результатов работы экспертов.

Имеются следующие исходные данные:

- число планируемых экспертиз в месяц – 60случаев;

- средняя стоимость изделия, представленного на экспертизу – 4000 руб.

Рассчитываем минимальное количество экспертиз в месяц, необходимых для окупаемости экспертного бюро по формуле 7:

К экс = З пост / (С изд – З пер),  (7)

где: К экс – минимальное количество экспертиз в месяц;

З пост – постоянные затраты, руб.;

С изд – стоимость изделия, представленного на экспертизу, руб.;

З пер – переменные затраты, руб.

К экс = 61400/(4000 – 960) =15.

Данные расчеты показывают, что достаточно 15 случаев проведения экспертизы, чтобы работа экспертного бюро была рентабельной.

5.3. Определение желаемого объема услуг экспертизы

Следующий этап, необходимый для определения экономического эффекта, это установление цены проведения одной экспертизы для заказчика. Для этого определяем стоимость проведения экспертизы формула 8:

С экс = (З пост+ З пер) / К экс,               (8)

где: С экс  - стоимость проведения 1 экспертизы;

З пост – постоянные затраты, руб.;

К экс – минимальное количество экспертиз в месяц;

З пер – переменные затраты, руб.

С экс = 61400+960/15=2400 руб.

Выручка от реализации услуг по проведению экспертиз составит формула 9:

В = С экс × К пл экс,  (9)

где: В – выручка от проведения экспертиз за месяц, руб.;

С экс  - стоимость проведения 1 экспертизы;

К пл экс – количество планируемых экспертиз за месяц.

В = 2400 × 60 = 144000

Себестоимость оказанных услуг составит формула 10

Сус= К пл экс,×Сс.экс  (10)

Где: Сс.экс –себестоимость 1 экспертизы

Сус=60×2066=123960

Прибыль от проведения экспертиз есть разница между выручкой средств от деятельности за вычетом суммы общих расходов формула 11:

Пр = В –(З пост+ З пер),  (11)

где: Пр – прибыль от проведения экспертиз, руб.;

В – выручка от проведения экспертиз за месяц, руб.;

З пост – постоянные затраты, руб.;

З пер – переменные затраты, руб.

Пр = 1440000 – (61400+960х60) = 20040 руб.

Чистая прибыль – это прибыль от деятельности за вычетом налогов формула 12:

Пр ч = Пр –С,         (12)

где: Пр ч – чистая прибыль, руб,

С- ставка налога на прибыль, руб.

С=Пр*18/100  

С  = 20040×  18/100  = 4008 руб.

Пр ч  = 20040 - 4008 =16032 руб.

Рентабельность деятельности – это отношение чистой прибыли к общим затратам за рассматриваемый период [44].

Рассчитываем рентабельность предприятия за месяц формула 13:

Р = Пр ч / З общ * 100,       (13)

где: Р – рентабельность деятельности, %.

Р =16032/ (66400+960×60) × 100 =13%.

Данный показатель рентабельности является положительным, поскольку превышает ставку рефинансирования ЦБ, установленного в 11 % в год.

Срок окупаемости представляет соотношение общих затрат и прибыли формула 14:

Т ок = З общ / Пр ч,   (14)

где: Т ок – срок окупаемости, месяцев.

Т ок  = (66400+960×60) / 16032 = 7,7.

Получается, что первоначальные затраты окупаются получаемой прибылью за 7,7 месяцев.

Для того чтобы представить эффективность работы экспертной организации более наглядно, выразим в табличной форме показатели экономической эффективности за месяц таблица 24.

Таблица 24 - Показатели экономической эффективности экспертного бюро

Показатель

Единицы измерения

Сумма

1.Плановое количество экспертиз

Шт.

60

2.Стоимость 1 экспертизы

Руб.

2400

3.Себестоимость 1 экспертизы

Руб.

2066

4.Выручка от реализации услуг по проведению экспертиз

Руб.

144000

5.Себестоимость оказанных услуг

Руб.

123960

6.Прибыль (мес.)

Руб.

20040

7.Налог на прибыль (18%)

Руб.

4008

8.Чистая прибыль от проведения услуг

Руб.

16032

9.Рентабельность затрат за проведение экспертизы

%

16

10. Рентабельность предприятия

%

14

11. Рентабельность затрат рассчитанная по чистой прибыли

%

13

12. Рентабельность услуг рассчитанная по чистой прибыли

%

11

Поведение экспертиз готового изделия является экономически эффективным проектом с годовой прибылью равной 192384 рублей.


ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Подводя итоги проделанной работы, дадим краткую характеристику результатов, поставленных в дипломной работе задач исследования. В соответствии с заданием была проведена оценка показателей качества женской куртки. Были проведены качественный и количественный анализ на основе методов исследования: органолептический, измерительный, социологический и лабораторный методы. Представим основные результаты решения поставленных задач исследования:  

Рассматривая современное состояние и тенденции экспертной деятельности на рынках промышленной продукции можно сделать вывод о том, что существенными препятствиями развития рынка экспертных услуг в нашей стране, являются: несовершенство законодательной базы (в том числе по негосударственной экспертной деятельности) и построенная на государственной основе система сертификации товаров.

  1.  Проанализировав социально-экономическое состояние легкой промышленности в России можно сделать вывод, что выпуск женских курток на подавляющем числе предприятий сокращается. Это может быть связано с тем, что летом 2012 года Россия вступила в ВТО и на рынок поступило большое количество дешевых импортных товаров. Для поддержания российского производителя необходимо принимать меры на высоком государственном уровне.
  2.  Проанализировав потребительские предпочтения можно сделать вывод, что при формировании ассортимента женских курток нужно учитывать такие факторы, как материал, цветовую гамму, форму и длину модели, декоративные элементы и фурнитуру. Рациональный подход позволит сделать производство данного вида продукции высоко прибыльным и конкурентоспособным.
  3.  По результатам социологического опроса можно сделать вывод, что исследуемая модель женских курток является востребованной и будет пользоваться спросом.
  4.  Была проведена комплексная экспертиза качества женской куртки. Она состояла из органолептического метода, который позволяет оценить качество женской куртки по показателям сортности и пригодности ее к реализации и потреблению на основании выявленных пороков. Также использовался измерительный метод для установления соответствия линейных размеров куртки и отдельных деталей, величин перекосов в деталях. Также при оценке качества женской куртки используется расчетный метод. Регистрационный метод применяется в данной работе для подсчета числа дефектов. В ходе экспертизы были выявлены дефекты в соответствии с ГОСТ 24103-80 «Изделия швейные. Термины и определение дефектов». Три недопустимых дефектов обнаружено на 3-ом изделии. Так как из всей партии недопустимые дефекты обнаружены только на одном изделии, а продукции принимается, если количество дефектных единиц продукции в выборке меньше или равно приемочному числу, а т.к. при объеме партии 40 единиц, приемочное число равно 1, следует, что проверяемая пария является качественной. Был проведен анализ основных и вспомогательных материалов использованных, при изготовлении женской куртки. Пакет материалов, применяемый для изготовления женской куртки, соответствует ассортименту данного вида одежды, его конструкции, направлению моды, легкости ухода за изделием.
  5.  В количественном анализе было проведено испытание по определению разрывной нагрузки тканей: таслан с полиамидными нитями, ткань габардин с полиэстровыми нитями и ткань дюспа с полиэфирным волокном. После проведения испытаний по определению разрывной нагрузки сделали вывод, что наилучший показатель будет у ткани Таслан (220 Н по основе и 154 Н по утку), на втором месте ткань габардин (218 Н по основе и 151 Н по утку) и на третьем месте ткань Дюспа (210 Н по основе и 143 Н по утку). Испытания показали, что у всех материалов примерно равные показатели разрывной нагрузки, а значит мы имеем право использовать любой из этих материалов для изготовления женской куртки.
  6.  Была проведена оценка показателей качества по относительным показателям. Для более информационной оценки качества пакетов материалов образцов женских курток были построены графики сопоставления показателей качества технологических, потребительских и экономических единичных показателей качества. По графикам было видно, что часть относительных единичных показателей выше единицы, а часть ниже единицы, поэтому нет возможности сделать выбор образца наиболее высокого качества. Чтобы объективно оценить качество образцов женских курток был рассчитан комплексный показатель качества. По результатам оценки можно сделать вывод, что по потребительским, технологическим и экономическим показателям качества второго и третьего образца превышает показатели качества базового образца. Таким образом, рассматриваемые образцы женской куртки можно поставить в ранжированный ряд по возрастанию уровня качества:

второй образец (комплексный показатель 3,41);

третий образец (комплексный показатель 3,18);

базовый образец (комплексный показатель 3).

Следовательно для изготовления женской куртки можно рекомендовать замену базового образца на образец №2.

  1.  В разделе безопасность жизнедеятельности были рассмотрены опасные и вредные факторы, влияющие на работника при проведении экспертизы. А также порядок действий при пожаре и способы охраны окружающей среды на предприятиях сервиса.
  2.  В социально-экономическом разделе были рассчитаны технико-экономические показатели экспертного предприятия. Результаты показали, что услуги экспертизы пользуются спросом у потребителей, изготовителей для конкурентоспособности продукции на рынке, организаций торгующих отечественной и импортной продукцией, предприятие рентабельное, занимает стабильное положение на рынке. Поведение экспертиз готового изделия является экономически эффективным проектом с годовой прибылью равной 192384 рублей и окупаемостью за 7,7 месяцев.

Продолжение исследований автор видит в процессе самостоятельной профессиональной деятельности.


СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

  1.  Егорова А.В. «Состояние и сравнительный анализ отечественного и зарубежного рынка экспертных услуг» Журнал “Правила Игры”, 3`01, стр.34
  1.  Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров: Учебник / С.А. Вилкова. – 2-е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009. – 252 с.
  1.  Николаева М.А. «Товарная экспертиза» Учебник для вузов. — M.: Издательский дом "Деловая литература", 1998. — 288 с.
  1.  Михелькевич В. Н., Радомский В. М. Основы научно-технического творчества. — Ростов-на-Дону.: Феникс, 2004. — С. 320 …..
  1.  Красовский П.В. "Независимая экспертиза товаров: перспективы развития" Журнал “Правила Игры”, 3`01
  1.  Минпромторг России www.minpromtorg.gov.ru.
  1.  2. Официальный сервер российской легкой промышленности  http://Legprominfo.ru
  1.  Министерство промышленности и торговли Российской www.minprom.gov.ru.
  1.  Российский союз кожевенников и обувщиков письмо в Минпромторг России № 1/168 от 25.11.2011
  1.  http://brjunetka.ru/modnyie-muzhskie-i-zhenskie-osennie-kurtki-sezona-2013-2014/#ixzz31fsFHXFj
  1.  Чечеткина Н.М., Путилина Т.И. «Экспертиза товаров» М. 2000г.
  1.  ГОСТ 4103-82 Изделия швейные. Методы контроля качества
  1.  ГОСТ 25295-2003 Одежда верхняя пальтово-костюмного ассортимента. Общие технические условия
  1.  ГОСТ 427-88 «Линейка металлическая»
  1.  ТУ 50–248–86 «Рулетка измерительная
  1.  ГОСТ 28486-90 Тяные, плащевые и курточные из синтетических нитей. Общие технические условия.
  1.  ГОСТ 20272-96 Ткани подкладочные из химических нитей и пряжи. Бщие технические условия.
  1.  ГОСТ 6309-93 Нитки швейные хлопчатобумажные и синтетические. Технические условия
  1.  ОСТ 17-891-86 Застежки-молнии пластмассовые. Общие технические условия
  1.  ГОСТ 23948-80 Изделия швейные. Правила приемки
  1.  ГОСТ 18321-73 Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной продукции
  1.  ГОСТ 10581-91 Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение
  1.  ГОСТ 16958-71 Изделия текстильные. Символы по уходу
  1.  ГОСТ 12807-2003 Изделия швейные. Классификация стежков, строчек и швов
  1.  ГОСТ 23193-78 Изделия швейные бытового назначения.  Допуски
  1.  ГОСТ 24103-80 Изделия швейные. Термины и определение дефектов
  1.  ГОСТ 3813-72 Материалы текстильные. Ткани и штучные изделия. Методы определения разрывных характеристик при растяжении
  1.  ГОСТ 10681-75 Материалы текстильные. Климатические условия для кондиционирования и испытания проб и методы их определения
  1.  ГОСТ 20566-75 Ткани и штучные изделия текстильные. Правила приемки и метод отбора проб
  1.  Боровяков В.П., Г.Ф. Несоленов, В.М. Зверев «Безопасность жизнедеятельности в сервисе» учебное пособие 2006г.
  1.  Декларация о правах и свободах гражданина Российской Федерации
  1.  Конституция Российской Федерации
  1.  Трудовой Кодекс Российской Федерации
  1.  Закон «Об охране окружающей среды»
  1.  Закон «О защите прав потребителя»
  1.  Закон «О техническом регулировании»
  1.  Закон «О защите населения и территории от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера»
  1.  ГОСТ 12.0.002-80 «Охрана труда»
  1.  ГОСТ 12.1.005-88 «Параметры микроклимата производственных помещений»
  1.  ГОСТ 12.1.029-80 «Средства и методы защиты от шума»
  1.  ГОСТ 12.1.012-78 «Нормы вибрации на предприятиях легкой промышленности»
  1.  ГОСТ 26568-85 «Методы и средства защиты от вибраций»
  1.  Правилами пожарной безопасности в РФ ППБ-01.-93
  1.  Зайцев Н.Л. «Экономика промышленного предприятия» учебник 3-е изд., перераб. и доп. – М. ИНФРА – М. 2001


ПРИЛОЖЕНИЕ А

Рис. 1П.А. Фотографии моделей женских курток из журналов мод


ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Анкета

По изучению потребительского спроса.

Имеете ли вы в своём гардеробе куртку?

а) да;

б) нет

в) имею, но не ношу.

2. Какой стиль в одежде вы предпочитаете?

а) классический;

б) деловой;

в) романтический.

3. Какую цветовую гамму Вы предпочитаете в весенне – осенний периоды?

а) яркие тона;

б) светлые тона;

в) темные тона.

4. Чем Вы руководствуетесь при выборе куртки?

а) практичности;

б) моде;

в) ценой.

5. Какой силуэт предпочитаете?

а) прямой;

б) свободный;

в) прилегающий;

6. Как долго Вы носите куртку?

а) 0 – 1 года;

б) 1 – 3 года;

в) 3 и более.

7. Каким должен быть рукав Вашей куртки?

а) длинный;

б) ¾.

8. Каким тканям отдаёте предпочтение?

а) искусственным;

б) натуральным;

в) предпочитаю одежду из кожи;

г) предпочитаю одежду из меха;

д) не имеет значения.

9. Каким производителям Вы отдаете предпочтение?

а) отечественным;

б) импортным.

10. Что должно украшать рукав Вашей куртки?

а) манжет;

б) ничего;

в) резинка.

11. Какие карманы Вам больше нравятся?

а) прорезные;

б) в шве;

в) накладные.

12. Какая длина куртки Вам нравится?

а) короткая куртка;

б) ниже талии;

г) до колен;

в) чуть ниже колен

д) не имеет значения.

13. Каким должен быть воротник на Вашей куртке?

а) стойка;

б) отложной;

в) капюшон.

14. Совершаете ли Вы обмен (возврат) покупки, при обнаружении брака?

а) всегда;

б) при возможности исправлю сама;

в) куплю новую куртку в другом месте;

г) никогда.

15.Как Вы относитесь к присутствию пояса на Вашей куртке?

а) нужен;

б) не нужен.

в) не имеет значения

Спасибо за сотрудничество

Продолжение приложения Б

Рис. 1П.Б. Гистограмма, составленная по результатам социологического опроса


ПРИЛОЖЕНИЕ В

Рис. 1П.В. Линейные размеры женской куртки


ПРИЛОЖЕНИЕ Г 

Рис. 1П.Г. Дефекты женской куртки


ПРИЛОЖЕНИЕ Д

Спецификация изображений на холстах графической части

Спецификация изображений на холстах графической части содержит перечень основных блоков и входящих в них рисунков, схем, таблиц, диаграмм и представлена в табличной форме (табл.ПЖ1.).

Таблица ПЖ1. - Спецификация изображений

№п/п

Наименование Блока

Наименования таблиц и рисунков

Холст 1

Блок Социально-экономический:

1

Методы товарной экспертизы

2

Динамика розничной продажи изделий легкой промышленности в первых полугодиях (в физическом объеме продажи)

3

Предприятия с наибольшим выпуском теплых курток

Блок Технологический:

4

Товарный ярлык

5

Значение знаков ухода за курткой

6

Модель куртки

7

Эскиз куртки

8

Виды женских курток

9

Исследуемые показатели, характеризующие качество изделиия

Холст 2

10

Характеристика дефектов объектов экспертизы

11

Дефекты женской куртки

Блок Сервисный:

12

Обобщенный показатель качества образцов применяемый для изготовления женской куртки

13

Сопоставление технологических показателей качества.

14

Сопоставление экономических показателей качества

15

Сопоставление потребительских показателей качества

Блок Организационно-экономический

16

Показатели экономической эффективности экспертного бюро

PAGE   \* MERGEFORMAT 1


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

60451. Орієнтація на творчу реалізацію особистості методом проектів 81.5 KB
  Усе своє життя ми відшуковуємо та накопичуємо знання піднімаємо свій освітній рівень. При цьому знання це не тільки те що дають нам книги телебачення школа а й те що ми отримуємо та використовуємо у процесі праці та спілкування з людьми накопичуючи життєвий досвід.
60454. Writing Esseys 81.5 KB
  I think that writing can be a challenge for most of the students. I don’t find it is an easy process. Even though I myself enjoy writing as it is a way to make connections with the world outside.