82094

Исследование системы коллективных средств размещения территории города Волгограда и оценка перспектив ее использования для развития различных видов туризма

Дипломная

Туризм и рекреация

Объектом исследования являются средства размещения города Волгоград. Целью работы является исследование системы коллективных средств размещения на территории города Волгограда и оценка перспектив ее использования для развития делового туризма.

Русский

2015-02-25

4.63 MB

6 чел.

PAGE  17

РЕФЕРАТ

Автор: Токарева Татьяна Александровна

 Название работы: «Исследование системы коллективных средств размещения территории города Волгограда и оценка перспектив ее использования для развития различных видов туризма»

Учебная группа: Тзс-101,  заочная форма  обучения специальности 100103  «Социально-культурный сервис и туризм», специализация 100103.05 «Туризм».

Выпускная квалификационная работа в форме дипломной работы выполнена на 90 листах, содержит 23 наглядных иллюстрации, 8 таблиц. Работа написана на основе использования 52 литературных источников.

Ключевые слова: туризм, средства  размещения, коллективные средства размещения, туристский продукт, туристический поток, MICE-технологии.

Объектом исследования являются средства размещения города Волгоград.

Предметом исследования состояние и развитие туризма в Волгограде и Волгоградской области.

Целью работы является  исследование системы коллективных средств размещения на территории города Волгограда и оценка перспектив ее использования для развития делового туризма.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: рассмотреть классификацию средств размещения и гостиниц; рассмотреть нормативно-правовое регулирование средств размещения в России и за рубежом; провести анализ средств размещения города Волгоград; провести анализ туристических ресурсов города Волгоград; провести анализ туристического потока в городе Волгоград; выявить  проблемы в развитии туризма города Волгоград; разработать проект мероприятий по совершенствованию  развития туристической индустрии города Волгограда и Волгоградской области; выявить  экономическую эффективность внедрения MICE-стандартов для гостиниц города Волгоград.

Новизна работы заключается в разработке мероприятий по совершенствованию MICE-технологий для роста эффективности гостиничного бизнеса отеля «Интурист».

На основании проведенных анализов можно сделать вывод о своевременности предлагаемого проекта и его практической значимости. Работа имеет результаты экономической эффективности.

Работа предназначена для узкого круга работников данного предприятия, а также специалистов, работающих в данной сфере.

ABSTRACT

The author is Tokareva Tatiana Alexandrovna

The diploma is called «The investigation of the system of collective accommodation facilities in the city of Volgograd and assessment of the prospects of its use for the development of different types of tourism»

The group is TZS-101; extramural studies of specialty of 100103 «Socio- cultural service and tourism», specialization 100103.05 «Tourism».

The research work is carried out on 90 sheets contains 23 illustrations, 8 tables. The diploma is based on the use of 52 references.

Key words: tourism, accommodation facilities, collective accommodation facilities, tourist flow, MICE-technology.

The object of the research work is said to be the accommodation facilities of the city of Volgograd.

The subject of the research work is status and development of tourism in Volgograd and Volgograd region.

The aim is to study the system of the collective accommodation facilities in the city of Volgograd and the assessment of the prospects of its use for the development of business tourism.

To achieve this aim the author has to solve the following problems, e.g. to consider the classification of accommodation facilities and hotels; to consider the legal regulation of accommodation facilities in Russia and abroad; to analyze accommodation facilities of Volgograd; to analyze the tourism resources in Volgograd; to analyze the tourist flow in Volgograd; to identify problems in the development of tourism in Volgograd; to draft measures to improve the development of the tourism industry of the city of Volgograd and Volgograd region; to identify the economic efficiency of MICE- standards for hotels in the city of Volgograd.

The novelty of this work is the development of measures to improve the MICE- technologies to increase efficiency hospitality of the «Intourist» hotel.

Based on the analysis, we can conclude the timeliness of the proposed project and its practical significance.

The investigation work has the results of economic efficiency.

The work is intended for a narrow group of employees of the enterprise, as well as professionals working in this sphere.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 4

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 8

1.1 Классификация средств размещения и гостиниц 8

1.2 Нормативно-правовое регулирование средств размещения в России и за рубежом 15

2. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 28

2.1  Анализ средств размещения города Волгоград 28

2.2 Анализ туристических ресурсов города Волгоград  33

2.3 Анализ туристического потока в городе Волгоград 46

3. ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ  51

3.1 Выявленные проблемы в развитии туризма города Волгоград 51

3.2  Проект мероприятий по совершенствованию  развития туристической индустрии города Волгограда и Волгоградской области 55

3.3 Экономическая эффективность внедрения MICE-стандартов для гостиницы «Интурист» 81

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 83

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 88

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность выбранной темы выпускной квалификационной работы  состоит в том, что условиях современной рыночной экономики, жестокой конкуренции в сфере туризма  и  сервиса все большую роль приобретают гостиницы как основное средство размещения в туризме и  деловых перемещениях.

Туризм является одной из ведущих и наиболее динамичных отраслей современной экономики. Достигнутые   высокие темпы его  развития делают данный  сегмент мировой индустрии экономическим «феноменом».  В ряде стран  туризм играет ведущую роль в формировании валового внутреннего продукта,  активизации внешнеторгового баланса, создании дополнительных рабочих мест и обеспечении занятости населения. Туризм оказывает значительное влияние на такие ключевые отрасли экономики как транспорт, связь, строительство, сельское хозяйство и перерабатывающую  промышленность, легкую промышленность, сувенирное дело, выступая своеобразным стабилизатором социально-экономического развития и являясь важным сектором на международном рынке услуг.

Путешествуя, люди знакомятся с культурой других городов, стран. Гуманитарное значение туризма заключается в возможности развития личности и расширения  её кругозора, реализации  вечного  стремления человека к познанию нового.

Размещение – один  из  важнейших  элементов  туризма. Нет  достойного  размещения - нет прибыли от  туризма. Это непреложное и жесткое требование экономики любого туристского региона или центра, планирующего  твердые и большие доходы от приема туристов и эксплуатации своих туристских ресурсов.

Гостиничная индустрия  - суть системы гостеприимства. Она  исходит из древнейших традиций, присущих практически любой общественной формации в истории человечества — уважения гостя, приоритета его приема и обслуживания. Существуют туристские центры и местности, живущие исключительно за счет транзитных туристов и  их экскурсионного обслуживания. В этом случае для получения значительных доходов туристский продукт должен быть  ориентирован в сторону экономической составляющей.

Средства и системы размещения - здания различных типов и видов (от бунгало до супергигантских отелей), приспособленные специально для приема и организации пребывания временных посетителей с различным уровнем сервиса. Количество мест в гостиничной сфере — самый главный показатель, используемый для оценки потенциала туристского центра или региона для приема туристов. Количество мест в гостиницах четко определяет емкость средств размещения и реальную возможность приема туристов в данном туристском центре. Интенсивность загрузки номерного фонда адекватно определяет эффективность деятельности местной администрации и организаторов туризма. Неразумное планирование (или отсутствие такового) приводит к тому, что в сезон загрузка может превысить допустимые возможности и туристы, вследствие неразберихи, даже оплатившие пребывание заранее, останутся без  забронированных  мест.

На сегодня индустрия гостеприимства - мощнейшая система хозяйства региона или туристского центра и важная составляющая экономики туризма. Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодежные хостели и общежития, апартаменты, туристские хутора, агро – и  экологические  деревни,   а также частный сектор, участвующий в размещении туристов.

Соответствуя темпам развития туристской отрасли, развивается и рынок средств размещения. Необходимы различные средства размещения для любых туристов (со средним достатком, ниже и выше среднего), с обязательным набором необходимого для клиента  сервиса  проживания  и  питания,  оказания  различных услуг в месте пребывания. Уровень достатка туристов разный, поэтому  необходимо предоставление средств размещения разных ценовых уровней, но  туристы нуждаются  в качественном обслуживании, уюте и комфорте.

Соответственно возрастает уровень конкуренции между средствами размещения. Гостиницам необходимо  постоянно уделять значительное внимание продвижению услуг. Если этого не делать, то самая комфортабельная и (одновременно) затратная  гостиница не будет пользоваться спросом у клиентов.

В настоящее время в успешной деятельности средства размещения играет профессионально  выстроенная рекламная стратегия. От того, насколько качественно проведен маркетинговый анализ, как позиционируется средство размещения среди других  аналогичных  объектов, какие инструменты продвижения гостиничного  продукта  используются, какова результативная эффективность деятельности гостиницы.

Объектом исследования данной работы являются средства размещения города Волгоград.

Предмет исследования – состояние и развитие туризма в Волгограде и Волгоградской области.

Целью работы является  исследование системы коллективных средств размещения на территории города Волгограда и оценка перспектив ее использования для развития делового туризма.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть классификацию средств размещения и гостиниц;

- рассмотреть нормативно-правовое регулирование средств размещения в России и за рубежом;

- провести анализ средств размещения города Волгоград;

- провести анализ туристических ресурсов города Волгоград ;

- провести анализ туристического потока в городе Волгоград;

- выявить  проблемы в развитии туризма города Волгоград;

- разработать проект мероприятий по совершенствованию  развития туристической индустрии города Волгограда и Волгоградской области;

- выявить  экономическую эффективность внедрения MICE-стандартов для гостиниц города Волгоград.

Методологической основой исследования являются общенаучные методы познания:

  •  системный  подход  к изучению  экономических  отношений;
  •  диалектический  метод  изучения экономической сущности  предмета исследования;
  •  анализ  и  синтез;
  •  обобщение и  современные  методы  построения моделей систем статистического  анализа;
  •  проведение исследований в области  маркетинга, менеджмента, логистики;
  •  анализ  бизнес – процессов.

Поставленные цель и задачи обусловили структуру выпускной квалификационной  работы, состоящую  из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.


1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1.1 Классификация средств размещения и гостиниц

Одним из основных направлений туристской деятельности является решение вопросов, связанных с обеспечением туристов средствами размещения. Сегодня мировая сеть отелей может удовлетворить любой вкус.

Средствами размещения туристов являются любые объекты, которые предоставляют туристам эпизодически или регулярно места для ночевки.

В международной практике принята Стандартная классификация средств размещения туристов, разработанная экспертами ВТО, согласно которой все средства размещения делятся на две основные категории: коллективные и индивидуальные1.

Коллективное средство размещения - это любой объект, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночевки в комнате или каком-либо ином помещении; однако число номеров, которое в нем имеется, превышает минимум, определяемый каждой страной самостоятельно (например: в России - 10 номеров, в - Италии 7). Причем все номера в данном предприятии должны подчиняться единому руководству, быть сгруппированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и имеющимся оборудованием. К коллективным средствам размещения относятся:

- гостиницы и аналогичные средства размещения;

- специализированные заведения;

- прочие предприятия размещения.

Рассмотрим более подробно характерные черты гостиниц, как средств размещения. Гостиницы обладают следующими признаками:

1. Состоят из номеров, число которых превышает определенный минимум, имеют единое руководство.

2. Предоставляют различные гостиничные услуги, перечень которых не ограничивается ежедневной заправкой постелей, уборкой номера и санузла.

3. Сгруппированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами, имеющимся оборудованием и стандартами страны.

4. Не входят в категорию специализированных заведений.

В зависимости от конкретного оборудования и особенностей предоставляемых услуг в составе гостиниц различают гостиницы широкого профиля, гостиницы квартирного типа, мотели, придорожные гостиницы, курортные гостиницы, клубы с проживанием и пр.

Следующую группу составляют заведения, аналогичные гостиницам, которые обладают номерным фондом и предоставляют ограниченный перечень обязательных услуг (включая ежедневную заправку постелей, уборку номера и санузла)2.

К ним относятся - пансионы, меблированные комнаты, туристские общежития и т. п.

Специализированные заведения, оказывающие услуги гостеприимства (с единым руководством), также предназначены для обслуживания туристов. Они не имеют номеров. Здесь исходной единицей может быть жилище, коллективная спальня, площадка. Помимо предоставления услуг размещения, они выполняют другие специализированные функции: оздоровления, услуги активного отдыха определенной категории гостей. Например, оздоровительные заведения (здравницы, курорты, санатории, оздоровительные «фермы» и пр.), лагеря труда и отдыха, средства размещения в общественных видах транспорта (поезда, суда), конгресс-центры.

Функция предоставления мест для ночевки в здравницах, в санаториях, на курортах не является главной. Прежде всего, необходимы лечение и профилактика заболеваемости приезжающих с привлечением естественных факторов (климат, море, минеральная вода и пр.). Материальные и духовные влияния на человеческий организм включают устранение привычных условий труда и отдыха, обогащение приезжающих новыми впечатлениями. Наряду с лечением организуется питание, отдых, спорт, быт и, естественно, ночевка проживающих.

Прочие коллективные средства размещения включают жилища, предназначенные для отдыха. Примерами этой группы средств размещения служат гостиницы квартирного типа, комплексы домов или бунгало. Эти помещения имеют единое управление, сдаются за плату, в аренду, бесплатно любым лицом (лицами) или организацией. Ирландский совет по туризму, например, предусматривает определенную организацию комплекса домов для отдыха. Комплекс включает не менее девяти построек, в одной из них находится контора. Постройки являются долговременными сооружениями, с отдельными входами, в хорошем эксплуатационном состоянии. В каждом доме находится помещение для сна, обеда, отдыха, а также склад, ванная и туалеты с соответствующим оборудованием. Предусмотрено использование пространства вне дома. Каждое средство размещения подготавливается и убирается для каждого нового постояльца. Услуги по текущей уборке постелей и помещения клиенту не оказываются. В состав прочих коллективных средств размещения входят объекты (с единым управлением) на площадках для кемпингов, в бухтах для малых судов. Клиенту предоставляется ночевка и ряд услуг типа информационных, торговых, досуговых.3

Туристские общежития, молодежные гостиницы, школьные и студенческие общежития, дома отдыха для престарелых людей и аналогичные объекты социальной значимости следует также считать прочими коллективными средствами размещения.

Индивидуальные средства размещения - это собственные жилища (квартиры, виллы, особняки, коттеджи, используемые посетителями-резидентами, в том числе и апартаменты таймшера, комнаты, арендуемые у частных лиц или агентств, помещения, предоставляемые бесплатно родственниками или знакомыми). Предоставляются за плату, в аренду, бесплатно.4

Отнесение к тем или иным средствам размещения определяется законодательными актами и нормативными документами каждой страны.

Так как гостиничный бизнес характеризуется тем, что гостиничные предприятия все больше делают ставку на определенный сегмент рынка, представляется целесообразным выделить несколько основных типов отелей, характерных для современной гостиничной базы.

Отель-люкс имеет размер от 100 до 400 номеров, располагается, как правило, в центре города, характеризуется большой численностью и высоким уровнем обслуживания хорошо обученным персоналом, высокой ценой, имеет дорогую отделку помещений, рассчитанную на взыскательных клиентов, и предоставляет элитарные условия для проживания гостей, в основном руководителей крупных предприятий, профессионалов высокого уровня, участников конференций, политической и культурной элиты.

Гостиница высокого класса имеет размер от 400 до 2000 номеров, расположена в пределах города, предлагает широкий набор услуг, предоставляемый обученным персоналом, по ценам выше среднего и ориентированный, большей частью, на бизнесменов, индивидуальных туристов, участников конференций и т. д. Почти все также как в "люксе", но цены не запредельно высокие.5

Гостиница среднего уровня может быть разного размера, в зависимости от месторасположения, и стремится максимально использовать современную технологию, снижая эксплуатационные рас ходы и, следовательно, цены, придерживаясь среднего уровня цен по региону. Набор услуг достаточно широк.

Апарт-отель имеет размер номерного фонда от 100 до 400 номеров, с условиями, аналогичными меблированным комнатам, по ценам в зависимости от времени размещения с вариантом самообслуживания и ориентирован в основном на бизнесменов и семейных туристов, останавливающихся на длительный срок.

Гостиница экономического класса может быть с размером номерного фонда от 10 до 150 номеров, располагается в сельской или пригородной местности вблизи магистралей, имеет небольшой штат персонала, предлагает невысокие цены (на 25-65 % ниже общих тарифов) при современных, хорошо оборудованных номерах, но без услуг питания. Потребителями являются, как правило, деловые люди и индивидуальные туристы, не нуждающиеся в полном пансионе и стремящиеся к фактической оплате потребляемых услуг.6

Мотель, или гостиница для туристов, путешествующих в автомобиле, имеет от 150 до 400 номеров, располагается в пригороде, на автодорогах при въезде в город, предлагает средний уровень обслуживания при небольшом штате персонала по средней цене и с предоставлением услуг питания, как правило, в кафетерии или в столовой. Аналогично гостинице, но с акцентом на познавательный автотуризм.

Курортная гостиница может быть размером от 100 до 500 номеров, располагаться вблизи моря, океана, озера, гор и т. д., она обычно отдалена от города, предлагает полный набор услуг, больший, чем в городской гостинице, по ценам выше средних. Имеет большое количество спортивных сооружений, дорогие рестораны, банкетные залы, помещения для встреч и ориентирована на различные категории туристов.7

Гостиница типа кондоминимума. Ее размер может варьировать от 50 до 250 номеров, могут быть и отдельные строения на 4-5 номеров. Имеются номера типа квартир и спортивные сооружения аналогично курортным. Отдельные квартиры проданы индивидуальным владельцам, однако полная собственность используется компанией управления. Квартиры, которые предназначены для обслуживания клиентов, находящихся в отпусках и на каникулах, обычно располагаются в окрестностях курорта. Различают два вида собственности на такие гостиницы. Некоторые квартиры проданы напрямую, и их владельцы имеют право на круглогодичное проживание. Другой способ, все чаще встречающийся на практике, заключается в том, что квартиры продаются раздельно во времени («time-shares»), когда один собственник имеет право занимать квартиру в течение определенного ограниченного времени, а другие имеют право на оставшиеся периоды времени. Цена таймшера обычно зависит от привлекательности и особенностей сезона времени пребывания: менее привлекательные периоды времени стоят существенно меньше, чем пиковые периоды.

Концепция таймшера заключается в переходе от покупки недвижимости к покупке долгосрочного права на отдых. Система владения отдыхом - это один из способов оплаты и использования в определенный период времени высококачественного средства размещения, которое по желанию можно обменять на отдых в другом месте. Это туристский продукт, максимально приспособленный под потребности покупателя.8

Концепция владения отдыхом предлагает владельцам право пользоваться в течение определенного периода времени (сезона и интервала) ежегодно номером, апартаментом или другим типом жилья, которые, в свою очередь, являются частью туристского комплекса (клуба), оборудованного для предоставления различных услуг. Покупатель платит определенную сумму для приобретения права владения членством в клубе отдыха, после этого осуществляет ежегодные взносы: предназначенные на обслуживание клубной собственности; за обмен отдыхом в другом клубе. Период продажного времени основывается обычно на неделях (интервалах) и не может быть, как правило, больше 51 недели в год.

Общепринятого определения системы владения отдыхом не существует. Некоторые рассматривают систему как заранее оплаченный отдых, а некоторые видят в ней приобретение недвижимости.9

Частная гостиница (ночлег и завтрак) небольших размеров, 10-15 номеров. Находится в пригородной или сельской местности. Цены среднего уровня, включают завтрак и закуски. Пользуются ею, в основном, коммерсанты и маршрутные туристы, стремящиеся к большему домашнему уюту. Управляется индивидуальным владельцем или ассоциированным членом гостиничной цепи.

Необходимо помнить, что люди, путешествующие с личными или деловыми целями, имеют различные потребности, которые служба гостиничного хозяйства должна суметь удовлетворить.

Изучив материалы данного раздела, Вы получили сведения о том, что:

- существуют различные модели организации гостиничного бизнеса;

- система предоставления услуг в гостиничном бизнесе имеет определенную классификацию, отражающую качество предоставляемых услуг;

- классификация гостиниц имеет свою специфику в различных странах;

- Положение о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения, принятое 21 июня 2003 г., значительно упорядочило процесс предоставления услуг гостиничного сервиса;

- основные службы гостиницы должны обеспечить высокий уровень сервиса проживающим;

- строительство в России высококлассных отелей, входящих в мировые гостиничные цепи, значительно повышает уровень сервисного обслуживания гостей;

- индивидуальные средства размещения завоевывают все большую популярность в сфере гостиничных услуг;

- по количеству спальных мест гостиницы подразделяются на малые, средние и крупные.10

1.2 Нормативно-праввое регулирование средств размещения в России и за рубежом

Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т.д.

В Международной практике принята «Стандартная классификация средств размещения туристов», разработанная экспертами ВТО. Имеется две категории: коллективные средства размещения туристов, которые делятся на разряды гостиницы и аналогичные средства размещения, специализированные заведения, прочие коллективные заведения; и индивидуальные средства размещения.

Под коллективным средством размещения понимается «любой объект, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночёвки в комнате или каком либо ином помещение, однако число номеров, которое в нём имеется, превышает определённый минимум», определяемый каждой страной самостоятельно (например, в России-10 номеров, в Италии-7 номеров). Причём все номера в данном предприятии должны подчиняться единому руководству (даже если оно не ставит целью извлечение прибыли), быть сгруппированы в классы и категории в соответствиями с предоставляемыми услугами и имеющимся оборудованием.

К коллективным средствам размещения туристов относятся: гостиницы и аналогичные средства размещения, специализированные заведения и прочие предприятия размещения. 

Гостиницы обладают следующими признаками: состоят из номеров, число которых превышает определённый минимум, имеют единое руководство; предоставляют разнообразные гостиничные услуги, перечень которых не ограничивается ежедневной заправкой постелей, уборкой номера и санузла; сгруппированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами, имеющимся оборудованием и стандартами страны; не входят в категорию специализированных заведений; ориентированы на свой сегмент путешественников; могут быть независимыми или входить в специализированные объединения (цепи). Аналогичные заведения включают пансионаты и меблированные комнаты, туристские общежития и другие средства размещения, которые состоят из номеров и предоставляют ограниченные гостиничные услуги, включая ежедневную заправку постелей, уборку номера и санузла. Специализированные предприятия, помимо предоставления услуг размещения, выполняют ещё какую либо другую специализированную функцию, например, организацию конференций, лечение. Сюда относятся оздоровительные заведения, лагеря труда и отдыха. Прочие коллективные средства размещения предоставляют ограниченные гостиничные услуги, исключая ежедневную заправку постелей и уборку помещений. Они могут состоять не из номеров, а представлять собой единицы типа «жилища». Все средства классифицированы по отдельным группам. 

Группа «Гостиницы и аналогичные предприятия» включает гостиницы, гостиницы квартирного типа, мотели, придорожные и пляжные гостиницы, клубы с проживанием, пансионаты, меблированные комнаты, туристские общежития. 11

Группа «Специализированные предприятия» состоит из санаториев, лагерей труда и отдыха, размещение в коллективных средствах транспорта (поездах, яхтах), а также конгресс центрах. 

Группа «Прочие коллективные средства размещения» включает комплексы домов и бунгало, организованные в качестве жилищ, предназначенных для отдыха, огороженные площадки для палаток, автоприцепов, домов на колёсах, бухты для малых судов.

К индивидуальным средствам размещения относятся собственные жилища квартиры, виллы особняки, коттеджи, используемые посетителями резидентами, комнаты, арендуемые у частных лиц или агентств, помещения, предоставляемые бесплатно родственниками и знакомыми. [8, стр. 34]

Отнесение к тем или иным средствам размещения определяется законодательными актами и нормативными документами каждой страны. Например, в Италии «Основной закон по развитию и совершенствованию туризма» относит к гостиничному хозяйству предприятия по приёму туристов гостиницы, мотели, сельские туркомплексы и пансионаты, базы и лагеря отдыха для молодёжи, туристские деревни, сельские дома, дома и меблированные квартиры, дома отдыха, дома молодёжи, альпийские приюты.

Классификация услуг проживания и терминология, представленные в нормативных документах России и Стандартной международной классификации видов деятельности в туризме (СИКТА), принятой Евростатом и ВТО, существенно отличаются. 

В различных странах мира для обозначения категории гостиниц и других средств размещения применяются различные символы от звёзд во Франции и России до корон в Англии. Попытки введения унифицированной международной классификации гостиниц до настоящего времени не увенчались успехом. 12

Однако в 1989 г. Секретариат ВТО разработал Рекомендации по межрегиональной гармонизации критериев гостиничной классификации на основе стандартов, принятыми региональными комиссиями. Рекомендации определяют минимальные требования к зданию и номерам, качеству гостиничного оборудования и мебели, энерго- и водоснабжения, отоплению, санитарии, безопасности и связи, гостиничным услугам и обслуживающему персоналу. Высшая категория гостиниц пять звёзд, низшая одна звезда. В большинстве стран предварительная классификация гостиницы является необходимым условием при получении лицензии на гостиничную деятельность. Многие гостиничные цепи устанавливают свои, как правило, более высокие, чем в национальных стандартах, требования.

Для защиты профессиональных интересов работников гостиничной индустрии в ряде стран образуют национальные гостиничные ассоциации (например, Российская гостиничная ассоциация РГА), которые в свою очередь, образовали Международную гостиничную ассоциацию(МГА), являющуюся ведущей международной организацией гостиничной индустрии. Важным вкладом МГА в развитие международного туризма явилось принятие в 1981 г. Международных гостиничных правил, определяющих принципы взаимоотношений клиента и гостиничной администрации и не потерявших своей актуальности до настоящего времени.13

Целью Международных гостиничных правил является кодификация общепринятой международной торговой практики, регулирующей вопросы договора на размещение в гостинице. Они призваны проинформировать гостя и владельца гостиницы об их взаимных правах и обязанностях. Данные правила дополняют положения, предусмотренные в национальных законодательствах о договорных отношениях. Они применяются, когда такое законодательство не включает специфических моментов, касающихся договора на размещение в гостинице. Правила состоят из двух частей, первая часть - договорные отношения, вторая другие обязательства. 

Лицо, останавливающееся в гостинице, необязательно является стороной в договоре; договор на размещение в гостинице может быть заключен от его имени третьей стороной. В Правилах термин «клиент» означает физическое или юридическое лицо, заключившее договор на размещение в гостинице и несущее ответственность за оплату этого размещения. Термин «гость» означает физическое лицо, которое предполагает разместиться или размещается в гостинице.

В соответствии с договором на размещение владелец гостиницы обязан предоставить гостю размещение и дополнительное обслуживание. Предполагается, что предоставляемые услуги соответствуют обычным услугам в гостинице в зависимости от ее категории, включая использование номера и те удобства, которые обычно предоставляются для общих потребностей гостей. Клиент несет ответственность за оплату по договорной цене. Условия договора обусловливаются категорией гостиницы, национальным законодательством или инструкциями о деятельности гостиницы (если таковые имеются), Международными гостиничными правилами и правилами внутреннего распорядка гостиницы, которые должны быть показаны гостю.

Договор не имеет какой-либо особой формы. Он считается заключенным, когда одна сторона принимает условия, предложенные другой стороной. Срок действия договора может быть заключен на определенный или неопределенный период. Когда договор заключается на приблизительный срок, согласованным считается наиболее короткий период.14

Договор на размещение заканчивается в 12.00 дня, следующего за днем прибытия клиента, если в договоре не оговорено и не согласовано размещение дольше, чем на один день.

В случае, если договор полностью или частично не исполнен, виновная сторона обязана полностью компенсировать другой стороне все ее потери. Пострадавшая сторона обязуется принять все необходимые меры с целью уменьшения возможных потерь. Если владелец гостиницы не может исполнить договор, он должен принять меры к поиску другого размещения, равного или более высокого стандарта, в той же местности. Все дополнительные затраты, возникшие в связи с этим, должны быть покрыты владельцем гостиницы. Если он не обеспечит этого, то будет подсуден для выплаты компенсации. Окончание договора согласуется сторонами на взаимной основе. Гостиница может запросить полную или частичную предварительную оплату. Если гостиница получает от клиента определенную сумму денег в виде аванса, это должно считаться предварительной оплатой за размещение и дополнительные услуги, которые будут предоставлены. Гостиница должна вернуть деньги, выплаченные вперед, в размере превышения предварительной оплаты над суммой, необходимой к выплате, если только заранее не было оговорено, что этот предварительный взнос является безвозвратным. Счет вступает в силу с момента его вручения.15

Любое серьезное или повторяющееся нарушение договорных обязательств дает право пострадавшей стороне прекратить действие договора немедленно, без предварительного уведомления.

Во второй части Правил говорится об ответственности владельца гостиницы и гостя. Юридическая ответственность владельца гостиницы определяется национальным законодательством. При отсутствии в национальном законодательстве соответствующих положений должно приниматься положение Европейской конвенции от 17 декабря 1962 г. Ответственность за имущество гостя обычно ограничена, за исключением случаев, когда очевидна вина владельца гостиницы или его служащих. Обязанность гостиницы принимать на хранение ценности зависит от размера и категории гостиницы.

Гость (клиент) несет перед владельцем гостиницы юридическую ответственность за любой ущерб, нанесенный лицам, зданию, отделке или оборудованию, по его установленной вине. Гостиница в качестве гарантий оплаты любых положенных ей сумм имеет право задержать и в дальнейшем реализовать по коммерческой стоимости любое имущество, доставленное гостем в помещение гостиницы. Гость должен вести себя в соответствии с обычаями и правилами внутреннего распорядка, принятыми в гостинице. Серьезное или повторяющееся нарушение правил внутреннего распорядка дает гостинице право прекратить действие договора немедленно, без предварительного уведомления. Если гость хочет привезти с собой в гостиницу домашнее животное, он обязан предварительно убедиться, что это разрешено правилами внутреннего распорядка данной гостиницы. 16

В европейской практике в случае несоответствия услуг, предусмотренных в туре, определяется размер компенсации, получаемой туристом по договоренности сторон или по решению суда. Размер компенсации берётся из Франкфуртской таблицы. Таблица используется в том случае, если она принята ведомственным актом, действующим на данной территории, либо включена сторонами в договор оказания туристских услуг. Франкуфуртская таблица определяет размер компенсации туристам за заказанные, но не предоставленные услуги. Она является публичным документом и рекомендована европейским туристским правом для урегулирования отношений между операторами и клиентами. Таблица существует уже несколько десятилетий и, хотя не имеет юридической силы, успешно используется при разрешении споров. Франкфуртская таблица в свое время была разработана ассоциациями туроператоров Германии для унификации правил возмещения убытков туристам за вовсе не предоставленные или некачественно предоставленные услуги. Конечно, это таблица носит рекомендательный характер, но зато с немецкой дотошностью перечисляет все типичные претензии, которые клиент может предъявить турфирме, и определяет размер компенсации. В таблице есть разделы «Размещение», «Питание», «Прочее», «Транспорт». Каждому указанному виду нарушения соответствует определенный размер компенсации, выраженный, как правило, в процентах от стоимости соответствующей услуги или группы услуг. Некоторые виды нарушений сопровождаются примечаниями, которые позволяют уточнить тот процент, который должен быть применен в каждом конкретном случае. При пользовании Франкфуртской таблицей надо учитывать, что указанные в ней проценты должны быть рассчитаны исходя из стоимости конкретной услуги. Если ее стоимость вычленить невозможно, то надо руководствоваться стоимостью той группы услуг, частью которой является «недооказанная» услуга. При группировке услуг рекомендуется следовать классификации, принятой в самой таблице: по размещению, по питанию, по транспорту и т.д. На практике иногда не удается разграничить комплексы услуг - например, связанных с размещением и питанием. Тогда берется комплексная стоимость этих двух групп услуг, при этом соответственно снижается указанная в таблице доля компенсации, выраженная в интервале процентов. Франкфуртская таблица разрабатывалась и применяется как универсальный документ, то есть она охватывает все виды причиненного туристам ущерба за исключением компенсации вреда, причиненного жизни и здоровью человека, а также утраченной туристом собственности (багажа, вещей) по вине турфирмы или отеля. Размер этих видов ущерба может быть высчитан и компенсирован отдельно. При пользовании таблицей необходимо учитывать, что незначительный ущерб во внимание не принимается, размер процента не зависит от личных качеств отдельных туристов (возраст, пол, чувствительность или нечувствительность к чему-либо). Но в порядке исключения проценты могут быть увеличены (самое большое процентное повышение 50%), если особые личные качества или недостатки туриста были известны турфирме при покупке им поездки. По разделу «Прочие недостатки» снижение не предоставляется, если ущерб для туриста был заранее очевидным и недоказуемым. Процентная норма берется с полной цены (включая стоимость транспорта). Эти таблицы сегодня начинают применяться и у нас. В них - конкретные величины компенсаций за причинение неудобства туристам. Таблицы не являются нашим законом, поэтому российские суды не могут использовать их в качестве основания для назначения суммы штрафа. Другое дело, если в договоре между турфирмой и гражданином прямо оговорено, что при определении штрафных санкций используются Франкфуртские таблицы. Согласно им, если не исправен кондиционер, компенсация должна составлять от 10 до 20% от стоимости тура в зависимости от времени года. Если плохо или редко убирались в номере, можно потребовать возмещения от 5 до 10% стоимости путевки. Также от 5 до 10% возмещается в случае, если меню было однообразным либо подавалась недостаточно горячая пища. От 20 до 30% можно получить, доказав, что пища была испорчена. Поэтому становится понятна активность иностранных туристов, стремящихся любое неудобство или неисправность зафиксировать письменно у наших гидов-переводчиков. Кроме материального ущерба, турист вправе требовать возмещения морального вреда, если будет доказана вина туристской организации. Величина компенсации определяется непосредственно в суде и зависит от степени физических и нравственных страданий, причиненных гражданину нарушением его прав.17

Современное нормативно-правовое регулирование отношений по оказанию гостиничных услуг основано на положениях ч.1 ст.8 Конституции РФ, которое провозглашает, что «в РФ гарантируется единство экономического пространства, свободное перемещение товаров, услуг и финансовых средств…», а также закрепляет основные права и свободы человека и гражданина, важные для этой сферы, в том числе право свободно передвигаться, выбирать место пребывания и жительства, право на отдых.

В ГК РФ услуги выделены в самостоятельный объект, а регулированию договорных отношений по оказанию услуг посвящена гл.39 ГК РФ «Возмездное оказание услуг». Однако в перечне услуг нет указания на гостиничные услуги, (п.2 ст.779 ГК РФ), но это не значит, что правила гл.39 не применяются к данным отношениям.

- Следующий источник правового регулирования деятельности по оказанию гостиничных услуг: Федеральный закон от 24 ноября 1996 года №132- ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ». Данный Закон декларирует, что одной из основных целей государственного регулирования туристской деятельности это-развитие гостиниц, а услуги по размещению являются составной частью туристского продукта. Отсюда следует, что государственное регулирование сферы туристской деятельности весьма существенно затрагивает деятельность по оказанию гостиничных услуг.

-Важную роль в регулировании деятельности по оказанию гостиничных услуг играет Закон РФ от 7 февраля 1992 года 2300-1 « О защите прав потребителей», который регламентирует взаимоотношения, возникающие между потребителем и исполнителем услуг, в том числе гостиничных, определяет права потребителей по приобретению услуг надлежащего качества, безопасных для их жизни и здоровья, на получение информации об услугах и их исполнителях, государственную и общественную защиту, а также механизм реализации этих прав.

- Закон РСФСР от 26 июля 1991 года №1488-1 « Об инвестиционной деятельности в РСФСР « Федеральные законы от 9 июля 1999 года №160-ФЗ «Об иностранных инвестициях» и от 25 февраля 1999 года №39-ФЗ « Об инвестиционной деятельности в РФ, осуществляемой в форме капитальных вложений» определяют основные гарантии прав инвесторов на инвестиции и получаемые от них доходы и прибыль, условия предпринимательской деятельности на гостиничном рынке России.

- Федеральный закон от 27 декабря 2002 года №184-ФЗ « О техническом регулировании» играет значительную роль в оценке качества услуг, регламентирует отношения, возникающие при разработке, принятии, применении, и исполнении на добровольной основе требований к оказанию услуг.

- Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51185-2008 « Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» даёт определения таким понятиям, как «средство размещения», «гостиница», «номер», а также устанавливает виды средств размещения и номеров в средствах размещения. Указанный ГОСТ содержит также ряд общих требований, которые носят рекомендательный характер. 

- Одним из основных источников правового регулирования отношений по оказанию гостиничных услуг являются «Правила предоставления гостиничных услуг», далее Правила предоставления гостиничных услуг, которые приняты постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997 года №490 и постановлением правительства РФ №693 от 15.09.2000 г. внесены уточнения, в соответствии с Законом о защите прав потребителей. В Правилах предоставления гостиничных услуг содержится определения понятия «гостиница» и устанавливается, кто может являться стороной договора об оказании гостиничных услуг и определяют права, обязанности, ответственность сторон по такому договору. В данных Правилах потребителем считается гражданин, который имеет намерение заказать либо который заказывает и использует услуги исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с предпринимательством. Отношения между потребителями и исполнителями регулирует Закон РФ от 7 февраля 1992 г. 2300-1 «О защите прав потребителей» (далее Закон о защите прав потребителей). Понятно, что этот документ не распространяется на юридических лиц, а также предпринимателей, которые используют, приобретают, заказывают, либо имеют намерение приобрести или заказать услугу не для личных бытовых нужд, а для бизнеса. 

Примером таких отношений может служить формирование туроператором туристического продукта с последующей его реализацией. В данном случае гостиничные услуги приобретаются туроператором и включаются в комплексную туристическую услугу, которая реализуется туристу. При этом турист не вступает непосредственно в договорные отношения с исполнителем, оказывающим гостиничные услуги. Таким образом, отношения по оказанию гостиничных услуг лицам, не являющимся потребителями по смыслу Правил предоставления гостиничных услуг, не попадают под их правовое регулирование.

Следует также обратить внимание, что не всегда потребитель и заказчик являются одним лицом. А согласно Правилам предоставления гостиничных услуг, потребителем является лицо, которое и заказывает гостиничную услугу, и пользуется ею. То есть одного пользования гостиничной услугой недостаточно для того чтобы гражданин стал потребителем. Соответственно оказываются лишёнными правового регулирования отношения по оказанию гостиничных услуг, когда услуги заказываются юридическим лицом, а исполняются гражданином. 18

Правилами предусмотрены:

  •  Порядок доведения до потребителей информации об исполнителе, о предоставляемых услугах, сведений о сертификации услуг, подлежащих обязательной сертификации, информации о порядке оформления проживания в гостинице и оплаты услуг, о порядке заключения договоров на бронирование мест в гостинице и последствиях при опоздании потребителя, о случаях, когда исполнитель обязан заключить с потребителем договор на предоставление услуг, о реквизитах квитанции или иного документа, выдаваемого потребителю при оформлении проживания в гостинице и др.;
  •  Порядок предоставления услуг, перечень видов услуг, предоставляемых исполнителем без дополнительной оплаты, ответственность исполнителя за сохранность вещей потребителя;
  •  Возможность для потребителя при обнаружении недостатков оказанной услуги потребовать безвозмездного устранения недостатков либо соответствующего уменьшения цены за оказанную услугу, или расторгнуть договор на предоставление услуг и потребовать полного возмещения убытков, если исполнитель в установленный срок не устранил эти недостатки;
  •  Возможность для потребителя отказаться от исполнения договора на предоставление услуг при условии оплаты исполнителю фактически понесённых им расходов;
  •  Ответственность исполнителя за вред, причинённый жизни, здоровью и имуществу потребителя вследствие недостатков при оказании услуг, а также компенсация морального вреда, причинённого потребителю нарушением его прав в соответствии с законодательством Российской Федерации;
  •  Возмещением потребителем ущерба в случае утраты или повреждения им имущества гостиницы, а также ответственность потребителя за иные нарушения в соответствии с законодательством Российской Федерации;
  •  Иные права и обязанности исполнителя и потребителя. 


2. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1.  Анализ средств размещения города Волгоград

Услуги, предоставляемые туристам средствами размещения, являются основными услугами в туристской деятельности, как при организации индивидуального, так и группового путешествия.

Под средством размещения, согласно терминологии Всемирной туристской организации, понимается любой объект помещения, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночевки. На практике средства размещения представляют собой широкий спектр - от дорогих гостиниц 5 звезд до туристских приютов.

На территории города Волгоград свою деятельность осуществяляют  более 100 коллективных средств размещенияя. Рассмотрим основные коллективыные средства размещения.

1. Гостиница «Интурист» (рисунок 2.1). Гостиница «Интурист» построена в 1957 году по проекту заслуженного архитектора СССР Гольдмана Б.Н., по заказу Государственного комитета по иностранному туризму СССР и является памятником архитектуры ХХ века.

Рисунок 2.1 – Гостиница «Интурист»

Уникальное сочетание месторасположения - самый центр города, в архитектурно-заповедной зоне, административный и культурно-исторический район, имеющий парковую зону и удобные транспортные коммуникации.
Здание, построенное в стиле «псевдобарокко», имеет колоны, арки, большие окна и высокие потолки, что выгодно отличает её от других мест размещения города Волгограда. По состоянию оборудования, интерьеров, предоставления качества услуг - гостиница «Интурист» считается лучшей гостиницей города Волгограда.

В период с 2000 по 2006 годы в гостинице проведена реконструкция номерного фонда и мест общего пользования, при проведении работ использованы современные материалы, отреставрированы архитектурные элементы и интерьеры. В настоящий момент гостинице придан  современный классический вид.

Все номера гостиницы одно-двухкомнатные, имеют современные ванные комнаты, высокие потолки, большие окна или балконы. Минимальный размер номера «эконом» от 12 м2, максимальный высшей категории до 60 м2.19

2. Отель «Южный» (рисунок 2.2).  Отель «Южный» - это современный бизнес-отель с широко развитой инфраструктурой для бизнеса и отдыха, соответствующий уровню «3 звезды». К услугам гостей уютные номера, ресторан, бар, фитнес-центр, конференц-залы, бизнес-центр. Отель расположен в 7 минутах езды от центра города и в 20 минутах езды от аэропорта. Рядом с гостиницей находятся Торговый центр, театр, современный кинотеатр, парк отдыха, а в 15 минутах ходьбы — река Волга.

В отеле 190 комфортабельных номеров различных категорий — от одноместного номера «Стандарт» до роскошного «Гранд-Люкса», а также номера квартирного типа — одно-, двух- и трёхкомнатные. Все номера оснащены телевизором, телефоном, холодильником, кабельным телевидением, феном, электрочайником, кондиционером. В стоимость номера включен завтрак «шведский стол». Предусмотрены номера для некурящих.

Рисунок 2.2 – Отель «южный»

На территории отеля расположены ресторан, круглосуточный бар, бизнес-центр, а также 3 конференц-зала, оборудованные всем необходимым для проведения деловых мероприятий любого уровня. В распоряжении гостей бесплатный Wi-Fi интернет.

Отель «Южный» — победитель регионального конкурса «Лидеры туриндустрии 2011» в номинации «Лучшая гостиница Волгоградской области, вместимостью свыше 150 мест»20.

3. Гостиница «Турист» (рисунок 2.3). Гостиница «Турист» располагается в центре Волгограда, в парковой зоне, на расстоянии нескольких десятков метров от берега Волги, совсем рядом с главной достопримечательностью города — Мамаевым курганом. К услугам гостей номера различной комфортности, ресторан, бар, конференц-залы, бильярд, сауна.

Гостиница включает два жилых корпуса. Из окон номеров открывается красивый вид на Волгу или на историко-мемориальный комплекс «Героям Сталинградской битвы»,  расположенный у подножья Мамаева кургана. 

 

Рисунок 2.3 – Гостиница «Турист»

«Турист» удобен для размещения практически всех гостей города так как в непосредственной близости находится множество объектов туристического и спортивного назначения. При этом до железнодорожного и автовокзала можно добраться за 10-15 минут.  До подножья Мамаева кургана всего 5 минут спокойной пешей прогулки. На расстоянии одной-двух остановок находится центральный стадион, Легкоатлетический манеж ВГАФК и Дворец спорта в котором часто проходят различные выставки. До одного из крупнейших бассейнов города «Искра» всего 6 минут на трамвае. 

 Номерной фонд гостиницы составляет 340 номеров различного уровня комфортности. К услугам гостей как номера эконом-класса, так и Люксы.21

4. Отель Hampton by Hilton Профсоюзная (рисунок 2.4). Отель «Hampton by Hilton Профсоюзная» расположен недалеко от центра Волгограда, а крупные торгово-развлекательные центры и местные достопримечательности находятся в пешеходной доступности. Современный отель подойдет людям, которые ценят качество за разумные деньги. Месторасположение и европейский уровень обслуживания являются несравнимыми преимуществами отеля «Hampton by Hilton Volgograd Profsoyuznaya». Гостям предоставляются 157 комфортабельных номеров. Они оснащены фирменными кроватями от  Hampton, LED-телевизорами со спутниковым телевидением, сейфом. Кроме того, отель предлагает широкий спектр услуг, в частности конференц-центр «Volga Hall», рассчитанный на 350 мест, охраняемая парковка и бесплатный Wi-Fi.22

Рисунок 2.4 - Отель Hampton by Hilton Профсоюзная

5. Гостиница «Октябрьская» (рисунок 2.5). Гостиница «Октябрьская» находится в самом центре города, недалеко от театра «НЭТ». Вам потребуется всего десять минут езды, чтобы добраться до «Дворца Спорта» и пять мину до ж/д вокзала. Для ведения успешных переговоров и деловых встреч мы предлагаем воспользоваться нашими конференц-залами (большим и малым), рассчитанным на 100 мест и оборудованным проекционным экраном. Так же для посетителей работает ресторан.

Рисунок 2.5 – Гостиница «Октябрьская»

Гостиница предлагает своим посетителям номера различных классов, начиная от Стандарта и заканчивая Люксом.

2.2 Анализ туристических ресурсов города Волгоград

 Волгоградская область – субъект  Российской Федерации, расположенный  на юге европейской части России, в междуречье Волги и Дона, в нижнем течении этих рек по обе их стороны, а также к северу и югу от Волго-Донского канала.

Административным центром является город-герой Волгоград. Волгоградская область граничит на севере, выше по течению Волги, с Саратовской областью, на востоке – с Республикой Казахстан, на юго-востоке, ниже по Волге, с Астраханской областью, на юге – с Республикой Калмыкия, на юго-западе и западе – с Волгоградской областью, на северо-западе – с Воронежской областью. В целом общая протяженность границ региона составляет  2221,9 км, площадь региона 112,9 тыс.км2, 78% из которых составляют земли сельскохозяйственного назначения.

      Волгоградская область имеет выгодное географическое положение, являясь главными воротами на юг России с выходом на Иран, Ирак - через Кавказ и Индию - через Республику Казахстан.

Через территорию области проходят федеральные железнодорожные, автомобильные, водные и воздушные трассы. Общая протяженность железнодорожных путей составляет 1,6 тыс.км, внутренних судоходных путей - 1,5 тыс.км, автомобильных дорог - более 14 тыс.км (83% дорог общего пользования имеют твердое покрытие). Низовья Волги и Дона, связанные Волго-Донским судоходным каналом, создают благоприятные условия для транспортировки различных грузов через область из портов государств Европы в зоны судоходства Африки, Ближнего и Среднего Востока.

Численность населения по состоянию на 1 апреля 2013 г. – 2 млн. 604 тыс.человек (городское - 62,7%, сельское - 37,3%).

На территории области 1464 населенных пунктов, находящихся в составе 475 муниципальных образований (6 городских округов, 32 муниципальных  района, 29 городских поселений, 408 сельских поселений).

  В регионе активно развивается территориальное общественное самоуправление (ТОС). По состоянию на 01 января 2014 г. во всех муниципальных образованиях Волгоградской области действуют 1997 организаций ТОС, 1200 из которых имеют статус юридического лица. В муниципальных районах Волгоградской области в границах ТОС проживает 96,9% населения районов, в городских округах - 46,2% населения округов23.

Значительный потенциал Волгоградской области  открывает широкие возможности  для развития всех видов въездного и внутреннего туризма. В регионе большое количество памятных объектов как регионального, так и федерального значения.

Согласно государственному реестру туристских маршрутов в субъекты Российской Федерации основными видами отдыха (туризма) в регионе являются речной и экскурсионный.

Волгоград и Волгоградская область насыщена множеством достопримечательностей.

1. Самым главным памятником архитектуры и музеем является Мамаев Курган (рисунок 2.6).

Рисунок 2.6 – Мамаев Курган

Именно Сталинград, бывший Царицын и нынешний Волгоград, одним из первых поднял вверх Красное знамя Октября. Знаковым местом и главной достопримечательностью города сегодня является Мамаев Курган – символ Второй мировой войны. Поднявшись по ступенькам, уходящим высоко в небо, на самой вершине можно увидеть необыкновенно красивую и величественную статую «Родина-мать», занесенную в Книгу рекордов Гинесса как самую большую в мире.

Здесь же, на Мамаевом Кургане, вы можете посетить другие достопримечательности Волгограда: посмотреть на зал воинской славы с выходом к Площади Скорби, прогуляться по аллее пирамидальных тополей, насладиться прохладой у одного из фонтанов. В День Победы здесь всегда много цветов, а Озеро Плача льется через край, как слезы, пролитые на войне24.

2. Дом Павлова, Дом солдатской славы (рисунок 2.7) – это одна из самых известных достопримечательностей Волгограда. Простой, ничем не примечательный дом был отмечен  на личной карте фельдмаршала Паулюса как крепость. А в крепость превратили его несколько солдат под командованием сержанта Я.Ф. Павлова и лейтенанта И.Ф. Афанасьева. У них было мало людей, не хватало оружия, боеприпасов, пищи и воды. Они были отрезаны от своих, но 58 дней и ночей отбивали атаки врага, под пулеметным огнем держали оборону Дома Павлова, площади и ближайших улиц, прикрывали наблюдательный пункт наших войск в здании мельницы, которая находилась через дорогу. Они выдержали  ровно 58 дней, не сдались. А ведь гарнизон Дома Павлова состоял из 25 человек. Гитлеровцы ежедневно пытались взять Дом Павлова пулеметными очередями, бомбили с воздуха. 24 ноября вместе с частями своей дивизии гарнизон перешел в наступление25.

Рисунок 2.7 – Дом Павлова

3. Музей-заповедник «Сталинградская битва» (рисунок. 2.8)  ведёт свою историю от Музея обороны Царицына им. товарища Сталина, открытого 3 января 1937. В 1943 году он был переименован в Музей обороны Царицына-Сталинграда им. т. Сталина, а в 1962, в связи с преодолением последствий культа личности Сталина и переименованием Сталинграда в Волгоград – в Волгоградский государственный музей обороны. 31 мая 1982 он был преобразован в Волгоградский Государственный музей-панораму «Сталинградская битва» и размещён в новом здании, построенном по проекту института «Волгоградгражданпроект». Автором проекта является Вадим Масляев – главный архитектор Волгограда.

Рисунок. 2.8 - Музей-заповедник «Сталинградская битва»

Мемориальный комплекс состоит из двух уровней: в первом уровне находятся музей «Сталинградская битва», фондохранилище, административная часть комплекса, второй уровень полностью занимает круговая панорама «Разгром немецко-фашистских войск под Сталинградом». Рядом находится разрушенное здание мельницы Гергардта, оставленное не восстановленным как память о жестокости боев. Под открытым небом размещается постоянная экспозиция образцов военной техники, памятник морякам Волжской военной флотилии, памятник мирным жителям Сталинграда, памятники полководцам Г. К. Жукову, В. И. Чуйкову, танковую башню, обозначающую передний край обороны советский войск на 19 ноября 1942. Открытие панорамы состоялось 8 июля 1982 года, музей «Сталинградская битва» был открыт спустя три года, 6 мая 1985 года в канун 40-летия Победы26.

4. Волгоградский областной краеведческий музей (рисунок. 2.9) был основан 2 (15) ноября 1914 года как Царицынский городской музей при Обществе содействия внешкольному образованию г. Царицына на базе городского школьного музея при 12-м училище им. Иванова. Фонд музея составляет 143 000 единиц хранения.

Рисунок 2.9 - Волгоградский областной краеведческий музей

Среди организаторов музея – купец и меценат, почётный гражданин Царицына, член Саратовской ученой архивной комиссии А.А. Репников, преподаватели П.П. Курлин, К.Я. Виноградов, А.С. Лебедев, член Саратовской ученой архивной комиссии Б.В. Зайковский, воронежский профессор Б.А. Келлер.

С 1915 года размещался в Доме науки и искусств. В 1924 году получил статус губернского и переехал в здание бывшей Спасо-Преображенской церкви (1925-1942).

В дни Сталинградской битвы музей был разрушен, коллекции почти полностью погибли. В 1942-1946 гг. в эвакуации в Гмелинском районе Сталинградской области, затем в городе Урюпинске, в 1946-1954 гг. - в городе Камышине. В 1954 году вернулся в Сталинград и находился в здании лесного (гидромелиоративного) техникума до 1986 года. В настоящее время занимает два здания – бывшей земской управы и Волжско-Камского коммерческого банка (оба - памятники истории и архитектуры конца XIX — начала ХХ вв.)27.

5. Историко-этнографический и архитектурный музей-заповедник «Старая Сарепта»  (рисунок 2.10) - крупный культурный, туристический, научно-исследовательский и методический центр Волгограда. Выставочный комплекс «Старой Сарепты» занимает площадь в 7,1 га, включает 27 строений, из которых 23 - федеральные памятники XVIII – ХIХ веков, постоянные исторические и этнографические экспозиции, сменные выставки художников, фотографов, мастеров декоративно-прикладного творчества.

Рисунок 2.10 -  Историко-этнографический и архитектурный музей-заповедник «Старая Сарепта»

Помимо вышеперечисленных музеев в Волгограде и области имеются следующие:

  1.  Волгоградский музей изобразительных искусств имени И. И. Машкова 
  2.  Музей мер и весов Волгоградского завода весоизмерительной техники 
  3.  Волгоградская областная детская художественная галерея
  4.  Народный музей Волгоградских железнодорожников
  5.  Музей Боевой Славы имени Гороховцев Героических защитников Сталинграда 124 Краснознаменной бригады 62-й армии под командованием полковника Горохова Сергея Федоровича
  6.  Музей краеведения «Земля-Космос» Николаевского муниципального района Волгоградской области
  7.  Камышинский музейно-выставочный комплекс
  8.  Палласовский историко-художественный музей
  9.  Государственный музей истории Усть-Медведицкого казачества с домом-музеем А. С. Серафимовича
  10.  Даниловский районный историко-краеведческий музей
  11.  Еланский краеведческий музей Волгоградской области
  12.  Калачевский краеведческий музей (филиал Волгоградского областного краеведческого музея)
  13.  Музей истории донских казаков
  14.  Урюпинский художественно-краеведческий музей
  15.  Фроловский городской краеведческий музей
  16.  Иловлинский музей народной архитектуры и быта донских казаков (филиал Волгоградского областного краеведческого музея)
  17.  Михайловский краеведческий музей
  18.  Алексеевский районный краеведческий музей
  19.  Еланский музей изобразительных искусств
  20.  Музей истории Ленинского района
  21.  Волжский историко-краеведческий музей
  22.  Волжский городской выставочный зал
  23.  Музей русской сказки имени А.С.Пушкина
  24.  Дубовский районный историко-мемориальный и художественный музейный комплекс
  25.  Мемориальный музей Народного артиста СССР И.Г. Лапикова.

Помимо памятников архитектуры, которые являются ресурсами экскурсионного туризма, Волгоградская область может «похвастаться» природными достопримечательностями.

Волго-ахтубинская пойма (рисунок 2.11) – рай для рыбаков, сюда попасть мечтает каждый, кто хоть раз сидел с удочкой или спиннингом. Каждый год здесь, на берегах Волги и Ахтубы, можно увидеть машины с номерами практически любого региона. И если где-то в другом месте рыба весом в 5-10 кг – это небывалая редкость, то в Волго-ахтубинской пойме – явление вполне нормальное и обыденное. Тихая, почти безлюдная природа, спокойный плеск волн Волги и Ахтубы, неторопливые посиделки с удочкой, отдых у костра и свежая уха из только что пойманной рыбы – какой ещё отдых может быть лучше для городского жителя? А если вам хочется побыть в тишине и уединении, можно углубиться чуть дальше в пойму и отдохнуть у многочисленных озер, проток, ериков, стариц, ильменей, прудов и речушек.

Рисунок  2.11 - Волго-ахтубинская пойма

Волго-Ахтубинская пойма начинается сразу за Волжской ГЭС, рядом с которой от Волги отделяется Ахтуба. Таким образом, с одной стороны Волго-Ахтубинскую пойму ограничивает река Волга, с другой – Ахтуба. И такой полосой шириной в несколько десятков километров тянется пойма от Волгограда до Астрахани (около 450 километров), окруженная со всех сторон бескрайними степями.

Ежегодно здесь наблюдается сильное половодье. Климат в Волго-Ахтубинской пойме достаточно мягкий, влажный, более ровный, чем в степи, с меньшими колебаниями температур.

В Волго-Ахтубинской пойме меньше дождей, но меньше и засушливых дней. Однако в целом лето достаточно жаркое, в отдельные годы температура достигает 40°С. По обилию света, количеству ясных дней, интенсивности солнечной радиации у поверхности земли Волго-Ахтубинская пойма мало уступает субтропикам Крыма, что позволяет выращивать некоторые теплолюбивые культуры (например, виноград, кукурузу и др.). Неслучайно здесь обнаружено озеро лотосов, красивейшего цветка, который раньше в Европейской части России произрастал только в дельте Волги, под Астраханью.

Как и у большинства прекрасных уголков планеты, у Волго-Ахтубинской поймы есть свои экологические проблемы. Значительно сократились популяции рыб (хотя всё ещё продолжают радовать рыбаков), в пойме исчезают дубовые леса. Именно поэтому здесь был создан природный парк «Волго-Ахтубинская пойма».

В прежние времена Волга и ее притоки давали свыше 80% мирового улова осетровых рыб и ценнейшую деликатесную икру. Осетровые, сельди, белорыбица, минога являются национальным достоянием России, наиболее известным среди которых является русский осетр. Еще более крупный представитель осетровых – белуга. В начале прошлого века в Волге обитали экземпляры белуги весом свыше тонны, икра у самок составляла до 15% общего веса тела. Подобные экземпляры сейчас стали экспонатами краеведческих музеев.

Многочисленные озера и водотоки, сильно заросшие тростником, представляют укрытие для птиц водно-болотного комплекса. Расположенные на так называемых “экологических руслах”, они служат местом отдыха и кормежки многих, в том числе редких птиц-мигрантов, гнездящихся на европейском Севере, Урале, в Западной Сибири. Значительная их часть является редкими, относящимися к категории исчезающих или находящихся под угрозой исчезновения.

Богата и флора Волго-Ахтубинской поймы – здесь можно увидеть густые заросли ивы, дубов и ясеней.

Сочетание многочисленных озёр, ериков и протоков, зелёных массивов пойменных дубрав и заливных лугов, радующих глаз своим разнотравьем, создают её неповторимый облик и привлекательность для туристов. Для туристов в Волго-Ахтубинской пойме построено множество баз отдыха и рыболовных баз. Рыбаки ловят здесь щук, сомов, окуней и множество других видов рыб. И даже самые неопытные рыбаки уезжают с солидным уловом28.

Донской – природный парк расположенный в Иловлинском районе Волгоградской области (Иловлинское городское поселение, Авиловское сельское поселение, Качалинское сельское поселение, Краснодонское сельское поселение, Сиротинское сельское поселение, Трёхостровское сельское поселение).

Природный парк «Донской» (рисунок 2.12) – это уникальная территория, гармонично сочетающая разнообразие и контрастность природных условий с богатым наследием материальной и духовной культуры народов, издавна населявших эти земли. Главная достопримечательность парка – река Дон, одна из крупнейших рек Европы, выполняющая важнейшие биосферные функции. Кроме неё на территории парка расположено большое число других водоёмов с относительно чистой водой: река Иловля, пруды, озера, старицы, многочисленные родники. Удивительное сочетание на сравнительно небольшой площади огромных меловых гор, прорезанных глубокими оврагами-каньонами, с обширными массивами мало нарушенных типчаково-ковыльных степей, заливных лугов, пойменных и нагорных лесов, а также низкая заселенность и освоенность территории придают ей особую природоохранную значимость29.

Рисунок  2.12 – Природный парк «Донской»

«Щербаковский» – это самый маленький из семи природных парков Волгоградской области (рисунок 2.13) . Уникальность этого парка заключается в том, что он сочетает в себе самые разные природные зоны: степи, лесостепи и полупустыни. Территория парка буквально изрезана глубокими и живописными балками, по дну которых текут родники и практически везде можно найти великолепное место для стоянки и отдыха. За неповторимость, особую красоту и эстетическое воздействие ландшафта эти края в народе часто называют «Волжской Швейцарией». Природный парк «Щербаковский» обязательно оставит у вас неизгладимые впечатления, ведь только здесь можно увидеть удивительную гармонию леса, камня и воды30.

Данный список, по мнению автора, следует дополнить такими видами туризма как охотничий, рыболовный, событийный, лечебно-оздоровительный и рекреационный. Все эти виды туризма могли бы полноценно развиваться при надлежащем подходе к их организации со стороны региональных властей.

Однако поступательному развитию индустрии туризма и гостеприимства в Волгоградской области мешает не только отсутствие интереса со стороны государственных структур, но и наличие серьезных проблем комплексного характера. 

Рисунок 2.13 – Природный парк «Щербаковский»

Природный парк «Цимлянские пески» - один из красивейших уголков Волгоградской области (рисунок  2.14). Здесь ландшафты пустыни удивительным образом сочетаются с северными элементами природы - березовыми и ольховыми колками, а Цимлянское водохранилище придает особенную красоту и живописность Цимлянским пескам.

Рисунок  2.14 - Природный парк «Цимлянские пески»

Доно-Цимлянский песчаный массив – совершенно уникальное природное образование не только в Волгоградской области, но и России в целом, и отличаются широким разнообразием и пестротой растительного покрова, отмечается значительное число редких и эндемичных видов. Богаты Цимлянские пески и первоцветами, многие из которых также занесены в Красную книгу. Встречаются здесь рябчик русский, тюльпаны Геснера /Шренка/, шпажник тонкий, гусиный лук, касатик карликовый, ландыш майский, прострел луговой. Здесь произрастает множество лекарственных трав. Наиболее часто встречаются: мать-и-мачеха, тмин песчаный, пастушья сумка, хвощ полевой, щитовник мужской, чабрец, череда трехраздельная, пижма обыкновенная, зверобой, тысячелистник, полынь горькая и многие, многие другие. 

Следует отметить, что флористический комплекс региона не имеет аналогов в пределах Волгоградской области по причине значительной доли участия в нем видов южного, крымско-кавказкого происхождения.

Особый интерес представляет факт наличия на территории природного парка участков луговых сообществ с редчайшими представителями региональной флоры - орхидеями, сохранившихся в условиях Волгоградской области и юга европейской России в целом лишь в немногих местах.

2.3 Анализ туристического потока в городе Волгоград

Волгоградская область – один из крупнейших регионов южного федерального округа России обладающий большим туристским потенциалом. Самым крупным городом данной области является город-герой Волгоград. Несмотря на значительную культурно-историческую значимость данного города, туристские потоки характеризуются как крайне малые и слабо развивающиеся. Туризм в городе играет второстепенную роль, несмотря на то, что Волгоград (Сталинград) известен далеко за пределами России как историческое место.

 Таблица 2.1 

Наиболее привлекательные для населения Вологодской области виды туризма

Вид туризма

На территории региона

За пределами региона

Деревенский (отдых в деревне)

38

34

Культурно-познавательный

8,9

34

Охота, рыбалка, собирание грибов, ягод

36

8,9

Лечебно-оздоровительный

34,8

35,8

Событийный

18,8

12,8

Экологический

16

15,3

 

Итак, согласно, обозначается интерес населения к развивающимся видам туризма – деревенскому и охотничьему (рисунок 2.15).

Рисунок 2.15 – Анализ привлекательности туристического направления в Волгоградской области и за ее пределами

Следует подчеркнуть, что культурно-познавательный сектор становится важной составной частью экономики многих стран.

На территории Волгограда и Волгоградской области находятся культурно-исторические памятники государственного масштаба. К примеру, монумент «Родина-мать зовет!» вошла в список семи чудес России. Кроме того, Волгоградская область располагает колоссальными природными ресурсами, которые могут и должны быть использованы для развития индустрии туризма в регионе31.

Город-герой Волгоград славится своей историей и конечно же своими достопримечательностями. Агентство развития туризма Волгоградской области в первом полугодии нынешнего года провело пять социологических опросов. Сотрудники агентства убеждены, что по их итогам можно сделать выводы о предпочтениях, целях прибытия гостей и проблемах, с которыми они здесь сталкиваются.

Рисунок 2.16 – Анализ потока туристов по регионам

Данные рисунка 2.16 показывают, что  большая часть туристов (37%) прибывает в Волгоград из соседних областей - Саратовской, Астраханской, Волгоградской и Воронежской. На втором месте (27%) Самарская, Нижегородская области и жители Чебоксар. Много туристов (почти 15 %) приезжает из Челябинска, Екатеринбурга и других городов Урала. Еще 12% - из Волгограда, остальные из Сибири и других регионов страны.

Как показывает рисунок 2.17, цели, с которыми туристы посещают Волгоградскую область, различны. В основном, это туризм и отдых - 47%. По словам участников опроса, они получают возможность не просто провести отпуск, но и открыть для себя мир богатой истории края, посетив культурные объекты и достопримечательности. 22% респондентов приезжают к родственникам, 13 % - в командировку, остальные 18 % - с другими целями.

Рисунок 2.17 – Анализ потока по видам туризма

Предпочтения по видам туризма распределились следующим образом: около 44% туристов, принимавших участие в опросе, предпочитают культурно-познавательный туризм, именно он привлекает их в наш регион. На втором месте находятся активные виды туризма, его поклонниками являются 37%. Предпочтение экологическому туризму отдают 12%, пляжному, паломническому и другим видам туризма – 7%.

По мнению 84% опрошенных, привлекательность Волгоградской области для них обусловлена богатым историко-культурным наследием, а также наличием живописных природных ландшафтов и возможностей отдыха на турбазах Волги, Дона и Ахтубы, что позволяет превратить отпуск в настоящее путешествие. 16 % затруднились ответить на вопрос о том, привлекательна ли область с туристической точки зрения.

На вопрос с чем ассоциируется Волгоградская область, 77% участников опроса сошлись во мнении о том, что наш регион у них ассоциируется с Волгоградом, Мамаевым курганом, скульптурой «Родина-мать зовет» и Сталинградской битвой.

Были вопросы и о проблемах, с которыми сталкиваются туристы во время посещения Волгограда и области. На первом месте (58%) – неразвитая инфраструктура и плохие дороги, для 21% опрошенных большой проблемой является недостаток информации и отсутствие указательных знаков и 21% участников опроса пожаловались на высокие цены.

Между тем, по данным статистики, в 1 полугодии 2013 года в Волгограде и области было введено в эксплуатацию 12 объектов туристской инфраструктуры. В том числе- 5 турбаз, 5 мини-гостиниц и 2 гостиницы. Для сравнения: в 2012 году годовой показатель – 10 объектов. Средняя загруженность коллективных средств размещения составила 49%, что на 2% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Прослеживается положительная тенденция роста внутрирегионального туристического потока - за 6 месяцев этого года он увеличился на 3,7%32.


3. ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ

3.1 Выявленные проблемы в развитии туризма города Волгоград

В проведенном нами анализе коллективных средств размещения города Волгоград было выявлено, что на территории города функционирует более 100 гостиниц и отелей.  Также во второй главе выпускной квалификационной работы было выявлено, что Волгоград и волгоградская область располагает богатым спектром туристических ресурсов, которые привлекает туристов не только с городов России, но и из стран ближнего зарубежья.

Основной проблемой сдерживающей развитие туризма в Волгоградской области является низкий уровень развития туристской инфраструктуры региона. Речь идет не только об отсутствии элементарных дорог высокого качества (эта проблема является наиболее актуальной для Волгограда), но и об отсутствии надлежащего транспортного обеспечения на территории Волгоградской области. Подвижной состав большинства транспортных предприятий региона (в первую очередь автобусных) оставляет желать лучшего. Большинство автобусов выполняющих междугородние рейсы внутри страны представляют собой машины иностранного производства, находящиеся в эксплуатации двадцать и более лет. Все это ведет к снижению уровня безопасности туристов, а как следствие и к сокращению туристских потоков.

Важным показателем развития индустрии туризма в регионе является наличие качественного современного аэропорта международного класса. Наличие аэропорта в городе способствует интенсификации туристских потоков. К большому сожалению, существующий в Волгограде аэропорт не отвечает современным требованиям качества и нуждается в скорейшей модернизации технической базы. Наличие развитой транспортной индустрии и инфраструктуры в регионе является обязательным условием для качественного развития туризма.

Другой серьезной проблемой является отсутствие в Волгограде и области качественных гостиниц туристского класса, то есть категории 4-5 звезд. Основные гостиницы города (Волгоград, Интурист, Южная, Октябрьская и Олимпия) хоть и позиционируют себя так отели именно этого уровня, к сожалению, не соответствую европейским гостиничным требования предъявляемым к гостиницам этой категории. Несоответствие касается не только уровня обслуживания в данных гостиницах, но и ценового фактора. Проведя сравнительный анализ ценового уровня гостиниц в Волгограде, Лондоне и Риме, выяснилось, что средний ценовой уровень в гостиницах той же категории в столицах Великобритании  и Италии лишь не намного выше, чем в гостиницах Волгограда. Средняя цена за ночь в гостиницах Рима составила 56 евро, в гостиницах Лондона – 59 евро, в то время как стоимость гостиницы в Волгограде составляет 51 евро за одну ночь. Статусное сравнение этих трех городов видится нецелесообразным, для того, чтобы понять, что разница в ценах несоизмерима с их туристскими возможностями и ресурсами. Таким образом, гостиницы Волгограда и Волгоградской области целесообразней отнести к некатегорийным средствам коллективного размещения. 

Также в коллективных средствах размещения не хорошо развиты условия для деловых переговоров, а как было выявлено во второй главе выпускной квалификационной работе Волгоград посещают также и по командировочным нуждам.

Неразвитость индустрии размещения в Волгоградской области отчасти можно объяснить полным отсутствием интереса и помощи со стороны государственных структур. К примеру, в Турции гостинично-туристский комплекс на 40 % дотируется государством, что позволяет устанавливать конкурентоспособные цены. В Израиле до 30% инвестиций в гостиничную сферу возвращается инвестору государством в виде прямых отчислений и налоговых льгот. Все эти государственные меры поддержки гостиничного сектора приводят к повышению конкурентоспособности национального туристского продукта, что естественным образом сказывается на динамике туристских прибытий. Приходится констатировать, что низкий уровень развития гостиничной индустрии в Волгоградской области не способствует притоку туристов в регион.

Ключевой проблемой сдерживающей развитие туризма в регионе является отсутствие рекламы о туристских возможностях Волгоградской области. Для преодоления сложившейся ситуации необходимо создать конкурентоспособный региональный туристский продукт. Для этого необходимо разработать маркетинговую стратегию, которая обеспечивала бы продвижение регионального туристского продукта на внешний уровень. Основой такой маркетинговой стратегии должна стать активная рекламная компания, которая обеспечила бы информационную поддержку потенциальных туристов. Ключевую роль в этом должна играть региональная власть, так как именно от политической воли последней зависит успех в реализации маркетинговой стратегии по продвижению туристского продукта.

Ложкой меда в бочке дегтя может являться развитая система общественного питания в г. Волгограде и Волгоградской области. Уровень развития ресторанной индустрии и системы общественного питания в регионе находятся на достаточно высоком уровне. Изобилие разнообразных кафе, баров, ресторанов, таверн, пунктов быстрого питания впечатляет. Данный сектор сферы услуг характеризуется высокой степенью конкуренции, что естественным образом отражается на качестве и уровне обслуживания клиентов (туристов).

При наличии развитой индустрии туризма и гостеприимства Волгоград и Волгоградская область могут рассчитывать на значительные социальные и экономические дивиденды. Прежде всего, уже давно доказано, что развитая индустрия туризма способствует созданию дополнительных рабочих мест. Повышение трудовой занятости населения происходит как в предприятиях первичных услуг (туроператоры, турагенты, транспортные предприятия, предприятия по изготовлению и торговле сувенирной продукцией и т.д.), так в предприятиях по предоставлению вторичных услуг (предприятия питания вне гостиничного хозяйства, банки, химчистки, лечебные заведения и т.д.). Все это способствует развитию мелкого и среднего бизнеса.

Развитая индустрия туризма способствует увеличению притока туристов в регион, что в свою очередь способствует повышению денежных поступлений в казну области через налоговые отчисления предприятий задействованных в процессе обслуживания туристов.

Кроме экономического эффекта, туризм оказывает глубокое социальное влияние на жизнь общества. Успех туризма как социального явления заключается в том, что  в его основе лежит удовлетворение неизменной потребности человека в познании окружающего его мира. Туризм – это в первую очередь удовольствие.

Главная социальная функция туризма заключается в организации досуга населения, помогает рационально использовать свободное время людей. В динамичном современном мире человек постоянно подвержен психологическим нагрузкам, он постоянно находится в стрессовых ситуациях, что в итоге приводит к истощению и изнашиванию организма. У уставшего человека (работника) притупляется внимание и концентрация, что отражается на качестве его работы. Для восстановления физических и психологических сил, человеку необходимо активно отдыхать. Таким образом, туризм способствует здоровому развитию человека и общества.

Само наличие огромных туристских ресурсов у отдельно взятого региона еще не гарантирует ему больших потоков туристов. Для развития активного туризма в туристский регион необходимо обеспечить соответствующие экономические, политические и социально-культурные условия, способствующие росту приезжих туристов. Для того чтобы туризм стал приносить экономический и социальный доход, необходимо активно развивать имеющиеся ресурсы. Необходимо комплексное развитие туристской инфраструктуры области. Это подразумевает не только модернизацию существующих средств размещения (гостиниц), но и развитие сопутствующей инфраструктуры (дороги, транспорт, объекты развлечения и др.). При правильном подходе и при наличии сильной политической воли со стороны региональных властей, Волгоградская область может рассчитывать на положительную динамику роста туристских потоков, что в свою очередь может дать толчок к развитию другим отраслям народного хозяйства данного региона.

3.2  Проект мероприятий по совершенствованию  развития туристической индустрии города Волгограда и Волгоградской области

В пункте 3.1 выпускной квалификационной работы были выявлены проблемы развития индустрии туризма города Волгограда и Волгоградской области.

В рамках темы выпускной квалификационной работы была выявлена является проблема отсутствия в Волгограде и области качественных гостиниц туристского класса, то есть категории 4-5 звезд. Основные гостиницы города (Волгоград, Интурист, Южная, Октябрьская) хоть и позиционируют себя так отели именно этого уровня, к сожалению, не соответствую европейским гостиничным требования предъявляемым к гостиницам этой категории. Несоответствие касается не только уровня обслуживания в данных гостиницах, но и ценового фактора. Проведя сравнительный анализ ценового уровня гостиниц в Волгограде, Лондоне и Риме, выяснилось, что средний ценовой уровень в гостиницах той же категории в столицах Великобритании  и Италии лишь не намного выше, чем в гостиницах Волгограда. Средняя цена за ночь в гостиницах Рима составила 56 евро, в гостиницах Лондона – 59 евро, в то время как стоимость гостиницы в Волгограде составляет 51 евро за одну ночь. Статусное сравнение этих трех городов видится нецелесообразным, для того, чтобы понять, что разница в ценах несоизмерима с их туристскими возможностями и ресурсами. Таким образом, гостиницы Волгограда и Волгоградской области целесообразней отнести к некатегорийным средствам коллективного размещения. 

Также в коллективных средствах размещения не хорошо развиты условия для деловых переговоров, а как было выявлено во второй главе выпускной квалификационной работе Волгоград посещают также и по командировочным нуждам.

Наиболее развитой гостиницей города Волгоград является «Интурист». «Интурист» обладает богатым номерным фондом, а также предлагает «деловым» постояльцам два конференц-зала.

1. Малый конференц-зал (рисунок 3.1). Комната для проведения мероприятий до 30 человек расположена на 2-ом этаже гостиницы.

Рисунок 3.1 – Малый конференц-зал

Кофейные перерывы накрываются в холле этажа, фуршеты в зале ресторана на 1-м этаже гостиницы.

Зал оборудован:

-  телевизором

- видео и DVD плеером

-  флипчартом с бумагой и маркерами

-  экраном 2 х 2 м.

-  телефонной линией 

-  WI HI

-  кондиционером

2. Зеленый зал (рисунок 3.2). Для проведения мероприятий от 30 до 100 человек, гостиница располагает «зеленым залом» расположенным на первом этаже в ресторане гостиницы.

Рисунок 3.2 - Зеленый зал

Зал имеет смежное помещение ресторана «Круглый зал» в котором накрываются кофе-брейки и фуршеты мероприятия.

Зал оборудован:

- флипчартом с бумагой и маркерами

- экраном 2 х 2 м.

- WI HI

-  климатконтролем

Для того, чтобы повысить поток «деловых» туристов необходимо внедрить технологию MECI.

В России 1990-х годов услуги MICE - акроним, сформированный от английских слов: Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions, означающих проведение деловых мероприятий за пределами офиса фирмы, такие как бизнес-встречи, поощрительные (или инсентив) программы, конференции и выставки - считались дорогостоящими экзотическими развлечениями для представителей ведущих иностранных компаний, осуществлявших деятельность в стране.

Однако, в то же время в более развитых странах эта отрасль уже эффективно функционировала на благо бизнеса. За прошедшие годы MICE сформировалась в полноценную самодостаточную бизнес-единицу экономики России, об этом говорит не только все возрастающее количество отечественных и зарубежных компаний, предлагающих данные услуги в стране, но и постоянно увеличивающееся число российских и иностранных клиентов, регулярно пользующихся этим сервисом.

Все направления, обозначаемые этими 4-мя буквами, составляют понятие «корпоративный или деловой туризм» - или отправка сотрудников организаций (частных компаний или госструктур) с деловыми целями, к примеру, на конференции, выставки, инсентив-программы или иные событийные мероприятия33.

Другими словами, это люди, вынужденные по работе путешествовать по стране и миру. Этим деловой туризм отличается от своего визави - «частного или массового туризма», при котором граждане путешествуют по миру с целью «отдыха от работы» в виде развлечения и приключений. Еще одно отличие – решение об источнике и размере финансирования поездок в рамках делового туризма принимают, исходя из важности с точки зрения бизнеса конкретной командировки для организации. Отсюда решение о деловых поездках принимается не самими «деловыми туристами», путешествующими по стране и миру по профессиональным нуждам своих организаций, а руководителями компаний или начальниками их отделов или филиалов.

Однако для обывателя имеется проблема с названием новоявленной отрасли, точнее с буквой «I». Ведь если значения букв «М», «C» и «E» ясны и поняты, то большинство граждан не понимают точного смысла буквы «I», обозначающей «инсентив - или поощрительный туризм» в акрониме «MICE».

Поэтому считаем тут необходимым внести ясность в этот термин. Так, согласно экспертам, инсентив-туризм – это, как правило, своего рода специальные награды в виде организации путешествия для отличивших работников компании за достижение, перевыполнение поставленных целей или просто качественно выполненную работу. Вот почему инсентив-туризма, в отличие от других видов MICE-туризма, обычно проводится для развлечения сотрудников, нежели для профессиональных или образовательных целей.

Сегодня все эти направления корпоративного туризма, согласно экспертам, уже прочно вошли в современный деловой лексикон российской экономики. К примеру, в сентябре 2012 года, в рамках выставки делового туризма «MIBEXPO Russia» в МВЦ «Крокус Экспо» состоялась 7-ая Международная конференция по деловому туризму и корпоративным мероприятиям «Индустрия деловых встреч 2020: Взгляд в Будущее», где ведущие зарубежные и российские специалисты отрасли затронули такие актуальные вопросы, как анализ конгрессно-выставочной деятельности в РФ, развитие MICE-туризма в российских регионах «с нуля», географический прогноз приоритетных направлений для проведения деловых мероприятий до 2020г., а также анализ эффективных методов развития продаж MICE-услуг в условиях быстрорастущей конкуренции. Там же состоялась и официальная церемония награждения лауреатов премии Russian Business Travel & MICE Award-2012. Это  награда для лучших компаний и предприятий в MICE-отрасли и связанных с ней индустриях. В его рамках в 20-ти номинациях были названы лучшие конгрессные гостиницы, конгрессные центры, организаторы конференций и инсентив-программ в России за рубежом, а также агентства по организации делового туризма, лучшие авиакомпании для бизнес-путешественников и т.д.

Еще ранее Московский международный MICE-форум, организованный в марте 2011г. компанией aiGroup, установил национальный рекорд по количеству участников и посетителей: 76 компаний и почти 1,3 тыс. гостей со всего земного шара. Более того, фирмы из Дании, Финляндии, Норвегии и Швеции приняли участие в международном форуме впервые. По наблюдениям участников форума, если раньше мероприятие посещали «случайные» люди, то теперь большинство посетителей – профессионалы, которые точно знают, для чего приходят на подобные мероприятия. Другими словами, MICE-услуги уже не воспринимаются в России как «нечто экзотическое» или связанное главным образом с корпоративным отдыхом где-нибудь за границей. «Сейчас они рассматриваются в качестве крайне необходимой платформы для установления полезных деловых контактов как внутри страны, так и за ее пределами», - отметил в кулуарах форума президент aiGroup Ким Ваддуп.

Это мнение разделили и другие эксперты российского рынка MICE-услуг. Один из них менеджер по организации MICE-мероприятий московского бутик-отеля Golden Apple Анастасия Москвина отметила, что отрасль MICE  успешно и органично вписалась в сложившуюся деловую среду страны. «Отрадно, что за последние несколько лет в Россию отнюдь не безуспешно ворвалось новое направление бизнеса, всецело отвечающее потребностям современного мира бизнес-отношений – предоставление услуг сектора MICE. Пожалуй, нашему истинно российскому пониманию привычнее иное название данного направления деятельности – конференц-услуги – полностью адаптированное к условиям на отечественном рынке».

Российская MICE-отрасль  совершенствуется с каждым годом. Все большее число туристических агентств и фирм-туроператоров открывают специализированные MICE-отделы. Ускоренными темпами развития эта отрасль обязана работающим в стране крупным иностранным компаниям, у которых отечественные коллеги, включая представителей среднего и малого бизнеса, переняли традицию организации корпоративных мероприятий за пределами офиса.

Растущая популярность выездных деловых встреч привела к расширению «поля деятельности» компаний-поставщиков MICE-услуг: теперь корпоративную встречу можно организовать не только внутри страны, но и в практически любой точке мира. Хотя обычно клиенты-путешественники предпочитают встречаться в Турции, ОАЭ, европейских столицах и других «туристических мекках». Зрелость российской MICE-индустрии подчеркивает и то, что руководители компаний больше не рассматривают участие в MICE-мероприятиях как «пустые расходы», а наоборот, видят в этом стратегический вклад в формирование корпоративных брендов, развитие профессионализма персонала, обмен опытом с коллегами.

На сегодняшний день в России существует несколько ТМС-компаний (или Travel Management Companies), занимающихся организацией деловых поездок, результатом которых является развитие российской индустрии до уровня рынков в более развитых экономиках мира. Эти компании, в отличие от обычных туристических агентств, способны взять на себя все организационные мероприятия, предоставляя полный спектр услуг,  от стандартных пакетов, до сложных, необычных и эксклюзивных предложений для состоятельных клиентов. Позитивные тенденции проявляются в высоких темпах роста MICE-отрасли, ускоряющихся ежегодно, как в докризисное время, так  и сейчас, в период посткризисного восстановления экономики.

По данным Российского союза выставок и ярмарок, ассоциации ведущих выставочных центров и торговых выставочных компаний, более 5тыс. мероприятий разного уровня важности проводится ежегодно в России, других странах СНГ и Балтии, собирая от $3млрд. до $5млрд. На Россию, благодаря оставшемуся с советских времен ее господству в деловых и политических мероприятиях региона, приходится львиная доля этого объема - 1,5-2тыс. больших внутригосударственных и международных MICE-мероприятий в год,  приносящих  доходы в размере около $1млрд. 34

У других экспертов – иные цифры и данные об этом рынке. К примеру, согласно данным московского агентства по исследованию рынка Step by Step и другим отчетам экспертов, рынок MICE в РФ рос в среднем на 20-25% в год в докризисное время, достигнув пика в конце 2008г., в начале нынешнего кризиса, в зависимости от используемых статистических данных оцененным от $500млн. до $800млн. По очевидным причинам, темпы роста в 2009-10гг., период, когда глобальный кризис опустошил национальные экономики и корпорации, резко сократились на 30-50%. Признаки того, что плохие для бизнеса времена уходят в прошлое, проявились в устойчивых темпах роста в отрасли в 2011г., которые в настоящее время оцениваются на уровне 20-30%. Вероятно, это позволило экспертам Step by Step спрогнозировать рекордный оборот в диапазоне от $950млн. до $1,2млрд. к концу 2012г.

Также ожидается, что к этому времени общий размер современных площадей для проведения MICE-мероприятий международного уровня в РФ достигнет 1,5млн. кв. м, что будет способствовать росту числа и повышению качества MICE-событий в стране.

Естественно, на долю Волгограда, как политической и финансовой столицы, по данным Ассоциации бизнес-туризма, приходится около 50-60% от числа всех деловых конференций, туров и связанных с ними акций, проходящих в России, что приносит свыше $400млн. Оставшаяся часть мероприятий, или около 40%, проводится в регионах, возглавляемых Санкт-Петербургом, который часто называют «второй столицей и культурным центром» страны. Его доля общего рынка оценивается приблизительно в 10-15%.

Эксперты, подчеркивая господство Волгограда в национальной индустрии, объясняют это наличием в столице всего необходимого для процветания MICE-отрасли35. Профессиональные трудовые ресурсы, техническая база, самое совершенное и технологически современное оборудование, кредитоспособные клиенты, как частные, так и юридические лица, готовые заплатить за свои MICE-мероприятия по самым высоким в стране тарифам, около 600 специализированных фирм, предоставляющих MICE-услуги – да успех любого MICE-события в городе гарантирован. Количество ежегодных «резонансных» MICE-мероприятий в среднем составляет от 800 до 1000, они собирают порядка $600млн.-$750млн., – эти цифры, по мнению экспертов, полностью соответствуют мировым стандартам

Волгоград не намерена почивать на лаврах: правительство города собирается удвоить количество MICE- объектов к 2014г. По данным Мэрии, в настоящее время в столице  работает около 215 гостиниц (причем в это число не входят отели в торговых центрах, спортивных и административных комплексах), а в течение ближайших двух лет их количество увеличат. Все это делается в рамках мер по подготовке российской столицы к ожидаемому приросту количества туристов и бизнесменов, который, по прогнозам, будет идти в  ближайшие годы, так как город постепенно превращается в международный финансовый центр. Этому будут способствовать и другие программы развития, такие как расширение города и переселение чиновников из центра на окраины, полная реализация инновационного центра «Сколково» и т.д. Все эти события подчеркивают роль растущего делового туризма в столице.

Одной из основных положительных установок на рынке является его быстрое разрастание от традиционной цитадели в Волгограде и Санкт-Петербурге, двух наиболее развитых городах страны, в другие важные регионы. Чаще всего, это в те города, которые служат столицами областных администраций. Так Казань (Татарстан), Екатеринбург (Свердловская обл.), столица Олимпийских игр-2014 Сочи  (Краснодарский край), Хабаровск и Владивосток (Дальний Восток) уже успели побывать местами проведения важных национальных и даже международных политических и бизнес-конференций.

На основании проведенного нами исследования разработаем предложения по совершенствованию MICE-технологий для роста эффективности гостиничного бизнеса «Интурист» (рисунок. 3.3).

Мероприятие №1. Повышение эффективности продвижения Инернет-сайта Гостиницы «Интурист».

Продвижение сайта - довольно сложный процесс, в котором следует учитывать множество факторов. Кроме того, в ходе продвижения необходимо соблюдать меры безопасности, так как неверные действия могут привести не только к низкой эффективности, но и к санкциям со стороны поисковых систем, что уже станет серьезной проблемой. На первый взгляд может показаться, что продвижение требует особых навыков и умений, но это не так, если использовать специальные инструменты.

Рисунок 3.3 -  Предложения по совершенствованию MICE-технологий для роста эффективности гостиничного бизнеса «Интурист»

Одним из таких инструментов для продвижения сайтов является система SeoPult. Ее главная особенность - автоматизация процесса продвижения. С одной стороны, это существенно экономит время и избавляет от рутинной работы, а с другой - позволяет даже новичку достичь высоких результатов.

Система SeoPult – программный комплекс, позволяющий автоматизировать все этапы работы по продвижению сайтов и ведению контекстных кампаний.

Благодаря применению оптимальных схем и постоянного мониторинга Система SeoPult позволяет достигать максимальных результатов при минимальных бюджетах. За счет автоматизации всех технических операций Система полностью избавляет оптимизатора от рутинной работы и экономит его время. Технологически Система представляет собой комплекс модулей, каждый из которых обеспечивает автоматизацию определенного этапа работы: от подбора запросов до формирования отчетности.

Главными преимуществами Системы SeoPult являются:

  •  экономия времени: временные затраты на каждый сайт сокращаются на десятки часов ежемесячно;
  •  экономия средств: автоматизированные проверки и съем неэффективных ссылок позволяют снизить ссылочный бюджет более, чем на 50%;
  •  экономия ресурсов: пропадает необходимость содержать в штате оптимизатора;
  •  предсказуемость и прозрачность финансовых отношений с заказчиком, начиная от оценки стоимости продвижения и заканчивая детализированными отчетами по результатам проведенных работ.

После появления в Яндексе такого алгоритма ранжирования как «Арзамас» стали учитываться четыре региона: Волгоград, Санкт-Петербург, Екатеринбург и остальная Россия. С помощью специально введенного показателя пользователи могут оценивать результаты продвижения своего ресурса в выбранном регионе. «Дополнительный регион» влияет лишь на съём позиций в поисковой системе, поэтому результат продвижения в выбранном вами регионе от него не зависит.

Постоянный анализ позиций сайта в поисковых системах, как текущих, так и начальных, дает возможность корректировать компанию для достижения максимальных результатов в оптимальные сроки и с наименьшими затратами.

Теперь несколько слов как определить, какой сервер собирает больше посетителей и, следовательно, реклама на нем эффективнее. Для этого используют различного рода рейтинги. Наиболее популярными являются: Рамблер (counter.rambler/top100), ТопМайл. Ру (top.list), Спайлог (spylog/), ХотЛог (www.hotlog). В этих системах все сайты выстроены в порядке убывания их посещаемости, чем выше рейтинг сайта, тем больше людей его смотрит. Конечно, желательно выбирать самый популярный ресурс, но для наибольшего охвата аудитории одним сайтом не обойтись, рекомендуется выбирать 2–3 туристических сайта, как это делается с печатными изданиями, когда московские фирмы размещают рекламу в «Туризме и отдыхе» и «Экстра-М».

Наиболее популярные туристические ресурсы Интернет сегодня: сервер 100 ДОРОГ (www.tours), Туристический раздел портала «Кирилла и Мефодия» (www.km/tourism), Туристическая информационная система (www.tos), Travel – сервер для путешествий (www.travel), Туристический маяк (www.mayakinfo), Сервер сети магазинов горящих путевок (www.tournews).

Если фирма хочет иметь устойчивый поток клиентов из Интернет, то к этому нужно готовить своих сотрудников. Эффективность их кампании зависит не только от величины рекламного бюджета, но и от оперативности ответов менеджеров на запросы по e-mail, ведь, как правило, запрос идет в несколько фирм и получает клиентов в итоге та, которая оперативнее и точнее ответит на запрос.

Также в рамках данного мероприятий необходимо повысить трастовость Интернет-сайта гостиницы «Интурист».

Трастовость сайта – это уровень доверия к сайту или блогу со стороны поисковых систем, определяющая его позиции в результатах выдачи поисковиков.

Всем известно, что поисковые системы как-то по-особенному относятся к некоторым сайтам, наделяя их более высоким показателем траста, ускоренной индексацией и более выгодными позициями в поисковой выдачи относительно других блогов или сайтов.

Самый надёжный и проверенный способ повышения траста – это получение обратных ссылок с трастовых сайтов. Как правило, это сайты или порталы с большой посещаемостью, высокими показателями ТИЦ и PR, состоящими в крупнейших каталогах наподобие Яндекс Каталог и Dmoz и др. Обычно ссылки с таких сайтов покупают на различных биржах, например, GoGetLinks или RotaPost.

Всё между собой связанно, чем выше трастовость сайта, тем выше он в поисковой выдаче, а соответственно тем больше посетителей, чем больше посетителей, тем больше заработок на контекстной рекламе и на партнёрских программах.

Мероприятие №2. Разработка программы поощрения постоянных клиентов «Почетный гость»

Стивен Кови - автор бестселлера «Семь навыков высокоэффективных людей», человек, получивший международное признание как специалист в области лидерства и организационного управления - сформулировал теорию «Эмоционального банковского счета». «ЭБС» - это метафора, отражающая уровень доверия, который был достигнут между людьми. Это чувство уверенности и надежности, которое мы испытываем по отношению к другому человеку36.

Использование этой теории уместно и в условиях взаимодействия с гостями гостиницы «Интурист».

Изучая историю развития гостиничного бизнеса, можно отметить, что клиент из постояльца превращается в постоянного гостя, благодаря высокому классу обслуживания и той атмосфере гостеприимства, которую создает персонал гостиницы.

И многие гостиницы высокого класса делают «вклады» на «Эмоциональные банковские счета», создавая специальные программы поощрения гостей. Эти программы способствуют увеличению числа лояльных клиентов:

  1.  Приветственные письма от имени генерального менеджера гостиницы. При заселении в номер, каждый гость получает приветственное письмо, подписанное лично генеральным менеджером гостиницы. Также в письме отмечается, в который раз гость останавливается в гостинице.
  2.  Программа поощрения постоянных клиентов. Эта программа основывается на количестве визитов гостя. Наряду с приветственным письмом от генерального Менеджера, в соответствии с этим показателем гостю предоставляется какой-либо подарок или бесплатная услуга к моменту заселения гостя в номер.

Дополнительными бонусами для участников Программы могут быть:

  •  возможность бесплатного раннего заезда или позднего выезда до 16.00;
    •  бесплатное повышение категории номера.

Каждому гостю Гостиницы «Интурист со второго заезда, необходимо предоставлять персональную карту Почетного гостя, на которую будет зачисляться сумма (бонусы), в размере 5% от стоимости проживания в гостинице. Бонусы можно использовать для оплаты проживания в отеле при следующем визите. Бонусами можно оплатить до 100% суммы счета.

Разработаем макет карты почетного гостя для Гостиницы «Интурист».

Также необходимо внедрить программу лояльности для корпоративных клиентов. Корпоративная Карта может оформляться на компанию при первом заезде сотрудника компании. Карта Почетного Гостя предоставляет 5% скидку на проживание, на услуги ресторанов и действует уже со второго проживания в отеле. Особенности этой карты в том, что она не является именной, поэтому она может быть передана любому сотруднику компании.

Рисунок 3.4 -  Макет карты почетного гостя для Гостиницы «Интурист»

После оформления карты компании - участнику программы «Почетный Гость» назначается персональный менеджер для максимально оперативного решения всех вопросов. При дальнейшем бронировании номеров достаточно будет ссылаться на название компании, на которую оформлена Карта.

Мероприятие №3. Создание MICE-департамента.

Организация корпоративных мероприятий, занимает важное место в деятельности каждой компании. Задачи MICE-департамента будут заключаться в проведении всей предварительной работы по организации мероприятия: анализ состава участников, предложения различных географические направления, отели и программы, расчет альтернативных вариантов.

Этапы проведения мероприятия в рамках MICE представлены в таблице 3.1 – 3.5.

Таблица 3.1

Подготовительно-технический блок

Услуга/задачи

Исполнитель

1) Концепция мероприятия

Заказчик / MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ»

2) Разработка Brandbook мероприятия
(разработка дизайна логотипа, рекламы):
- наружной (рекламные щиты, рекламные плакаты и т.д.);
- печатной (реклама на буклетах, сувенирной продукции и т.д.);

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ»

Продолжение таблицы 3.1

3) Создание сайта (с возможностью on-line регистрации)

Заказчик / MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ»

4) Производство печатной и сувенирной продукции

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ» /Подрядчик

Таблица 3.2

Коммуникативный блок

Услуга/задачи

Исполнитель

Организация работы координационного Сall-Центра:1) работа с базами данных (информативный обзвон, рассылка);
2) приём, обработка и учёт заявок и перераспределение их по блокам;
3) консультирование клиентов (по проживанию, билетам, питанию, деловой и развлекательной программам на всех языках);
4) составления списка участников;
5) регистрация участников;
6) отметка в командировочных документах.

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ»

Таблица 3.3

Организационный блок

Услуга/задачи

Исполнитель

1) Бронирование площадей под мероприятие

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ» / Подрядчик

2) Организация застройки выставочных площадей

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ» / Подрядчик

3) Организация синхронного перевода

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ» / Подрядчик

4) Бронирование гостиниц

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ» / Подрядчик

5) Билетное обслуживание (бронирование авиа, ж/д билетов)

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ» / Подрядчик

6) Транспортное обслуживание
- трансферы (встречи, проводы)
- предоставление автомобилей, автобусов
- заказ: самолетов, поездов, яхт, пароходов.

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ» / Подрядчик

7) Организация питания (завтраки, обеды, кофе-брейки, фуршеты, банкеты, кетринг и тд.)

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ» / Подрядчик

8) Страхование: медицинское, площадей, оборудования.

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ» / Подрядчик

9) Экскурсионное обслуживание

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ»

10) Организация развлекательной программы (театры, шоу-программы и тд.)

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ» / Подрядчик

Таблица 3.4

Маркетинговый блок

Услуга/задачи

Исполнитель

1) Организация пресс-конференции

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ» / Подрядчик

2) Реклама и PR в СМИ, печать и размещение наружной рекламы

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ» / Подрядчик

3) Контроль выхода печатных материалов

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ»

Таблица 3.5

Финансовый блок

Услуга/задачи

Исполнитель

1) Расчёт бюджета

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ»

2) Выставление счетов

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ»

3) Контроль оплаты

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ»

4) Подготовка закрывающих документов

MICE-ДЕПАРТАМЕНТ «ИНТУРИСТ»

Предлагаемые приоритеты MICE-департамента гостиницы «Интурист» проиллюстрированы на рисунке 3.5.

Рисунок 3.5 -  Приоритеты MICE-департамента гостиницы «Интурист»

Главная ценность предоставляемых MICE-департаментом услуг – это индивидуальный консалтинг для каждого Клиента.

Мероприятие №4. Повышение эффективности проведения различных мероприятий в конференц-зале гостиницы «Интурист», обеспечение комфортных условий для коллективной работы при помощи установки цифровой радиосистемы многоканального синхронного перевода IntelRG.

В настоящее время отели высоко ценят индустрию MICE как источник высокого, и, главное, стабильного, практически не зависящего от сезона, дохода. Поэтому они не жалеют средств на совершенствование сервиса, постройку новых помещений для проведения мероприятий и модернизацию уже существующих.

Все больше отелей осознает, какую экономическую выгоду может приносить им проведение различных тематических мероприятий – от научных конференций и деловых форумов с большим количеством участников до бизнес-совещаний и учебных семинаров небольшого масштаба. При привлечении заказчиков таких мероприятий каждый отель исходит из своих возможностей – номерного фонда, количества и вместимости залов для заседаний, наличия необходимых вспомогательных помещений, мощности ресторанного комплекса. И здесь необходимо трезво оценивать свои возможности удовлетворить запросы устроителей различных мероприятий с тем, чтобы оптимально загрузить имеющиеся помещения, обеспечив при этом комфортные условия работы для всех участников.

Для выполнения последней задачи следует придерживаться определенных нормативов, разработанных профессионалами конгрессного бизнеса. Международной ассоциацией конгресс-центров (AIPC) определены стандартные требования, которым должны соответствовать помещения, предназначенные для проведения мероприятий делового и научного характера. Эти требования касаются наличия необходимого количества помещений различного назначения, специальной мебели и оборудования, набора требуемых услуг, квалификации обслуживающего персонала, мер безопасности. Это сделано в интересах участников таких мероприятий, чтобы обеспечить им условия для продуктивной работы.

Предпочтительно, чтобы помещения для проведения мероприятий находились на некотором удалении от гостевых номеров, гостиничного лобби, баров и прочих мест скопления людей, не являющихся участниками данного мероприятия. Лучше всего, если гостиничный конференц-центр расположен в отдельном крыле и помимо входа со стороны гостиницы имеет вход непосредственно с улицы, что уменьшает нежелательную циркуляцию потоков.

В удачно спроектированном конференц-центре, должно соблюдаться оптимальное соотношение больших и малых залов для заседаний. Кроме того, необходимы вспомогательные помещения для размещения оргкомитета, докладчиков, программного комитета, секретариата, для работы представителей средств массовой информации, а также для отдыха синхронных переводчиков (в случае, если конференция предусматривает несколько рабочих языков). В гостиничных конференц-центрах современной постройки уже не встретишь залов для заседаний с наклонным полом и стационарно установленными креслами. Предпочтение отдается многофункциональным трансформируемым залам, которые при помощи звукоизолирующих перегородок удается успешно «кроить» в зависимости от пожеланий организаторов конкретного мероприятия. Что касается зоны для регистрации участников, ее площадь определяется из расчета 0,7 кв.м на одного участника мероприятия.

Особое внимание следует уделить фойе – их количеству и площади. Желательно, чтобы у каждого большого конференц-зала было отдельное фойе. Тогда люди, выходящие на перерыв из одного зала, не будут мешать шумом и разговорами тем, у кого заседание еще продолжается. А поскольку в фойе обычно во время перерыва подается кофе, то каждый спокойно пьет «свой кофе», не опасаясь, что покушается на чужую собственность. В больших фойе, куда одновременно выходят двери нескольких залов, приходится ставить перегородки, или растягивать ограничительные ленты, что весьма неудобно, а главное, вызывает у людей негативную реакцию.

Необходимо понимать, что невозможно провести конференцию, располагая только одним, пусть даже самым комфортабельным и технически оснащенным залом, поскольку для ее проведения потребуется еще целый ряд помещений.

Таким образом, в сфере делового туризма важно соответствие самым высоким требованиям конгрессных технологий. Модернизация конгрессных залов позволит остаться ведущим предприятием на конгрессном рынке при условии сохранения Гостиницы «Интурист» своего уникального преимущества - возможности размещения всех участников мероприятий. Для этого необходимо продолжить совмещать приоритеты при выборе клиентов на размещение.

Гостинице «Интурист» необходимо важно не пропустить появления на рынке новых ведущих технологий. Безусловно, новая технология привлекает дополнительное внимание к отелю со стороны бизнесменов, туристов, а также организаторов высоко бюджетных IТ-конференций.

Оснащение конференц-зала современным мультимедийным оборудованием позволит повысить уровень проведения массовых мероприятий разного формата: форумов, конференций, конгрессов, семинаров и торжественных встреч.

Цифровая радиосистема многоканального синхронного перевода IntelRG работает в открытом нелицензируемом диапазоне 2.4-2.483 ГГц (эти же частоты используются для Bluetooth и Wi-Fi). Система поддерживает до 120 защищенных от помех и несанкционированного прослушивания радиоканалов, позволяя обеспечить качественным синхронным переводом конференцию или деловую встречу с составом участников до 50 тысяч человек. Это означает, что до 120 различных языков или параллельных сессий могут обслуживаться системой одновременно на одной площадке, не создавая друг другу помех.

Конечно, сложно себе представить мероприятие, на котором потребуется перевод на 120 различных языков, однако довольно часто организуются конференции, на которых проходят параллельно около десяти различных сессий до пяти языков в каждой, а это значит, что будет задействовано 50 каналов. При использовании системы IntelRG синхронный перевод может быть осуществлен как в помещении, так и на открытом воздухе: гарантировано радиопокрытие пространства радиусом 250 м.

Мобильность - ключевая особенность IntelRG. Комплект оборудования состоит из нескольких модулей, которые умещаются в обычный дорожный чемодан. Подключение и настройка также не занимают много времени - для этого достаточно одного инженера.

Принцип работы устройства достаточно прост. Схема коммутации оборудования на 4 языка представлена ниже.

При проведении мероприятия все слушатели получают приемники с наушниками. Двумя функциональными кнопками участник мероприятия выбирает нужный ему язык перевода и сессию, при необходимости пользуясь системой голосовых подсказок.

Пульт объединен с остальными элементами IntelRG в общую сеть и может дистанционно использоваться через Интернет, поэтому удаленность переводчика от места проведения мероприятия не играет никакой роли: он может находиться в другом здании, городе или стране.

После начала выступления голос докладчика с микрофона поступает на конвертер, где происходит кодирование сигнала в цифровой формат с дальнейшей передачей через локальную сеть на пульты переводчиков. Принятый сигнал транслируется на наушники синхрониста, осуществляющего перевод. С пульта переводчика информация передается на приемники участников мероприятия.

Рисунок 3.6 - . Схема коммутации оборудования на 4 языка (3 языка перевода, 1 докладчик)

Использование IP-протокола передачи данных позволяет задействовать пульты переводчиков в дистанционном формате. Поскольку пульт объединен с остальными элементами системы IntelRG в общую сеть и может удаленно использоваться через Интернет, удаленность переводчика от места проведения мероприятия не играет никакой роли. Он может находиться в другом здании, городе или стране.

Таким образом, на основании анализа в работе были предложены следующие  мероприятия по повышению эффективности продвижения услуг Гостиницы «Интурист»: повышение эффективности продвижения Инернет-сайта Гостиницы «Интурист»; повышение трастовости Интернет-сайта гостиницы «Интурист»;  разработка программы поощрения постоянных клиентов «Почетный гость»; создание MICE-департамента; повышение эффективности проведения различных мероприятий в конференц-зале гостиницы «Интурист», обеспечение комфортных условий для коллективной работы при помощи установки цифровой радиосистемы многоканального синхронного перевода IntelRG.

В целях повышения эффективности продвижения Инернет-сайта Гостиницы «Интурист» предлагается воспользоваться программным комплексом «Система SeoPult», позволяющим автоматизировать все этапы работы по продвижению сайтов и ведению контекстных кампаний.

Благодаря применению оптимальных схем и постоянного мониторинга Система SeoPult позволит достигать максимальных результатов при минимальных бюджетах. За счет автоматизации всех технических операций Система полностью избавляет оптимизатора от рутинной работы и экономит его время.

В целях повышения трастовости Интернет-сайта гостиницы «Интурист» предлагается самый надёжный и проверенный способ повышения траста – это получение обратных ссылок с трастовых сайтов. Как правило, это сайты или порталы с большой посещаемостью, высокими показателями ТИЦ и PR, состоящими в крупнейших каталогах наподобие Яндекс Каталог и Dmoz и др. Обычно ссылки с таких сайтов покупают на различных биржах, например, GoGetLinks или RotaPost.

Чем выше трастовость сайта, тем выше он в поисковой выдаче, а соответственно тем больше посетителей, чем больше посетителей, тем больше заработок на контекстной рекламе и на партнёрских программах.

В целях повышения клиентской лояльности необходимо разработать программу поощрения постоянных клиентов «Почетный гость». Каждому гостю Гостиницы «Интурист со второго заезда, необходимо предоставлять персональную карту Почетного гостя, на которую будет зачисляться сумма (бонусы), в размере 5% от стоимости проживания в гостинице. Бонусы можно использовать для оплаты проживания в отеле при следующем визите. Бонусами можно оплатить до 100% суммы счета.

Также необходимо внедрить программу лояльности для корпоративных клиентов. Корпоративная Карта может оформляться на компанию при первом заезде сотрудника компании. Карта Почетного Гостя предоставляет 5% скидку на проживание, на услуги ресторанов и действует уже со второго проживания в отеле. Особенности этой карты в том, что она не является именной, поэтому она может быть передана любому сотруднику компании.

Организация корпоративных мероприятий, занимает важное место в деятельности каждой компании. Задачи MICE-департамента будут заключаться в проведении всей предварительной работы по организации мероприятия: анализ состава участников, предложения различных географические направления, отели и программы, расчет альтернативных вариантов

В целях повышения эффективности проведения различных мероприятий в конференц-залах гостиницы «Интурист», обеспечения комфортных условий для коллективной работы предлагается установить в конференц-зале цифровую радиосистему многоканального синхронного перевода IntelRG.

В сфере делового туризма важно соответствие самым высоким требованиям конгрессных технологий. Модернизация конгрессных залов позволит остаться ведущим предприятием на конгрессном рынке при условии сохранения Гостиницы «Интурист» своего уникального преимущества - возможности размещения всех участников мероприятий.

3.3 Экономическая эффективность внедрения MICE-стандартов для гостиницы «Интурист»

Рассмотрим необходимый уровень вложений от внедрения предложенных мероприятий. Приведем в табличной форме калькуляцию затрат на реализацию проекта (см. табл. 3.6).

Таблица 3.6

Затраты на внедрение предложенных мероприятий

Наименование работ

Стоимость работ, тыс. руб.

Повышение эффективности продвижения Инернет-сайта, повышение трастовости Интернет-сайта.

50

Разработка программы поощрения постоянных клиентов «Почетный гость».

25

Создание MICE-департамента

130

Повышение эффективности проведения различных мероприятий в конференц-залах обеспечение комфортных условий для коллективной работы при помощи установки цифровой радиосистемы многоканального синхронного перевода IntelRG

90

Итого

295

Таким образом, затраты на реализацию предложенных мероприятий составят 295 тыс. руб.

Для того чтобы вычислить эффективность предлагаемых нами мероприятий, рассчитаем следующие показатели: экономический эффект от предложенных мероприятий, планируемый показатель выручки от реализации после реализации мероприятий и только под их влиянием, эффективность затрат, время окупаемости затрат за счет вызванного им прироста выручки.

Экономический эффект от предложенного мероприятия – это разница между планируемым приростом выручки, полученной от дополнительного товарооборота, вызванного предлагаемым мероприятием, и расходами на это мероприятие.

Э = (Пв – Зр) – Врп

где Э – экономический эффект от внедрения мероприятий, руб.;

Пв – планируемый показатель выручки от реализации после реализации мероприятия и только под его влиянием, руб.;

Зр – затраты на реализацию мероприятия, руб.;

Врп – выручка от реализации за последний период, руб.

Пв = (Врп + (Врп * (Прв /100)))

где Пв – планируемый показатель выручки от реализации после реализации мероприятий и только под их влиянием, руб.;

Врп – выручка от реализации за последний период, руб.;

Прв – планируемый прирост выручки от реализации вследствие реализации предложенных мероприятий, %.

Эффективность затрат может быть определена с помощью показателя рентабельности предлагаемого мероприятия:

Р = Э - Зр

где Э – экономический эффект от внедрения мероприятий, руб.;

Зр – затраты на реализацию мероприятий, руб.

Подсчитаем, за сколько окупится предложенные мероприятия, за счет вызванного им прироста выручки (самоокупаемость).

В = Зр / Э

где В – время окупаемости затрат за счет вызванного им прироста выручки, годы;

Зр – затраты на реализацию предложенных мероприятий, руб.;

Э – экономический эффект от внедрения мероприятий, руб. 

Данные расчета отразим в табличной форме (см. табл. 3.7).

Экономический эффект мероприятий может быть: положительным – затраты на мероприятия меньше дополнительной прибыли; отрицательным – затраты на мероприятия выше дополнительной прибыли; нейтральными – затраты на мероприятия равны дополнительной прибыли.

Таблица 3.7

Эффективность предлагаемых мероприятий

Показатель

Прогноз 2014 год

Абсолютное изменение

Выручка от реализации, тыс. руб.

45674

52525,1

6851,1

Затраты на реализацию мероприятий, тыс. руб.

-

295

-

Планируемый показатель выручки от реализации после реализации мероприятий и только под их влиянием, тыс. руб.

-

52525,1

 

Экономический эффект от внедрения предложенных мероприятий, тыс. руб.

-

6556,1

 

Эффективность затрат, тыс. руб.

-

6261,1

 

Время окупаемости затрат

-

0,04

 

Таким образом, затраты на реализацию предложенных мероприятий составят 295 тыс. руб. Предполагаемая отдача от внедрения мероприятий оценивается руководством и специалистами предприятия в 15% ежегодного увеличения выручки ресторана.

С целью вычисления эффективности предлагаемых мероприятий, были рассчитаны следующие показатели: экономический эффект от предложенных мероприятий, планируемый показатель выручки от реализации после реализации мероприятий и только под их влиянием, эффективность затрат, время окупаемости затрат за счет вызванного им прироста выручки.

Экономический эффект от предлагаемых мероприятий положительный 6556,1 тыс. руб. Следовательно, затраты на совершенствование деятельности быстро окупятся, и ожидаемый эффект от предложенных мероприятий наступит быстро.


ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Одним из основных направлений туристской деятельности является решение вопросов, связанных с обеспечением туристов средствами размещения. Сегодня мировая сеть отелей может удовлетворить любой вкус.

Средствами размещения туристов являются любые объекты, которые предоставляют туристам эпизодически или регулярно места для ночевки.

В Международной практике принята «Стандартная классификация средств размещения туристов», разработанная экспертами ВТО. Имеется две категории: коллективные средства размещения туристов, которые делятся на разряды – гостиницы и аналогичные средства размещения, специализированные заведения, прочие коллективные заведения; и индивидуальные средства размещения.

Под коллективным средством размещения понимается «любой объект, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночёвки в комнате или каком – либо ином помещение, однако число номеров, которое в нём имеется, превышает определённый минимум», определяемый каждой страной самостоятельно (например, в России-10 номеров, в Италии-7 номеров). Причём все номера в данном предприятии должны подчиняться единому руководству (даже если оно не ставит целью извлечение прибыли), быть сгруппированы в классы и категории в соответствиями с предоставляемыми услугами и имеющимся оборудованием.

К коллективным средствам размещения туристов относятся: гостиницы и аналогичные средства размещения, специализированные заведения и прочие предприятия размещения.

Во второй главе выпускной квалификационной работы был проведен анализ средств размещения города Волгоград. Основные гостиницы города (Волгоград, Интурист, Южная, Октябрьская и Олимпия) хоть и позиционируют себя так отели именно этого уровня, к сожалению, не соответствую европейским гостиничным требования предъявляемым к гостиницам этой категории.

Также в коллективных средствах размещения не хорошо развиты условия для деловых переговоров, а как было выявлено во второй главе выпускной квалификационной работе Волгоград посещают также и по командировочным нуждам.

Наиболее развитой гостиницей города Волгоград является «Интурист». «Интурист» обладает богатым номерным фондом, а также предлагает «деловым» постояльцам два конференц зала.

Для того, чтобы повысить поток «деловых» туристов необходимо внедрить технологию MECI.

Рынок MICE-индустрии в России растет примерно на 30 процентов в год и отличается более высокой маржой, чем индустрия массового отдыха.

В жизни любой компании важную роль играет поиск новых контактов, изучение рынков и их потребностей. Компания должна думать о повышении квалификации своих сотрудников, об их поощрении. Необходимо участвовать в конгрессах, конференциях и выставках. Наконец, нельзя забывать о важных датах в жизни фирмы.

Вот эта описательная конструкция,  по сути перечисляющая все стороны жизнедеятельности компании, и представляет собой содержание MICE-бизнеса. Фирмы, специализирующиеся в этой сфере, организуют деловые встречи, выезды сотрудников на мероприятия и выставки, причем берут на себя все заботы, от бронирования билетов и гостиницы до обеспечения услугами переводчика. Эти же фирмы проводят любые корпоративные праздники, и это их задачей является формирование программы и проведение самого вечера. Наконец, с их помощью работники, получившие в качестве поощрения право на какую-то поездку, могут провести ее так, как им хочется.

Согласно исследованиям, более 60% российских корпоративных встреч проводится за рубежом, и последние полгода не изменили этой тенденции. В общем бюджете  MICE-бизнеса на зарубежном направлении российские вложения составляют 65%. Это говорит только о том, что отечественный бизнес уже оценил перспективы относительно новой отрасли.

На основании исследования имеющихся ресурсов у гостиницы «Интурист» для внедрения MICE-технологий можн сделать следующие выводы. Гостиница «Интурист» - комфортабельная гостиница Волограда Бизнес класса рядом с центром города.

При внедрении MICE-технологий, гостиница «Интурист» получит экономическую выгоду при проведении различных тематических мероприятий – от научных конференций и деловых форумов с большим количеством участников до бизнес-совещаний и учебных семинаров небольшого масштаба.

На основании исследования имеющихся ресурсов у гостиницы «Интурист», нами разработаны предложения по внедрению MICE-технологий для роста эффективности гостиничного бизнеса.

Таким образом, на основании анализа в работе были предложены следующие  мероприятия: повышение эффективности продвижения Инернет-сайта Гостиницы «Интурист»; повышение трастовости Интернет-сайта гостиницы «Интурист»;  разработка программы поощрения постоянных клиентов «Почетный гость»; создание MICE-департамента; повышение эффективности проведения различных мероприятий в конференц-зале гостиницы «Интурист», обеспечение комфортных условий для коллективной работы при помощи установки цифровой радиосистемы многоканального синхронного перевода IntelRG.

В целях повышения эффективности продвижения Инернет-сайта Гостиницы «Интурист» предлагается воспользоваться программным комплексом «Система SeoPult», позволяющим автоматизировать все этапы работы по продвижению сайтов и ведению контекстных кампаний.

Благодаря применению оптимальных схем и постоянного мониторинга Система SeoPult позволит достигать максимальных результатов при минимальных бюджетах. За счет автоматизации всех технических операций Система полностью избавляет оптимизатора от рутинной работы и экономит его время.

В целях повышения трастовости Интернет-сайта гостиницы «Интурист» предлагается самый надёжный и проверенный способ повышения траста – это получение обратных ссылок с трастовых сайтов. Как правило, это сайты или порталы с большой посещаемостью, высокими показателями ТИЦ и PR, состоящими в крупнейших каталогах наподобие Яндекс Каталог и Dmoz и др. Обычно ссылки с таких сайтов покупают на различных биржах, например, GoGetLinks или RotaPost.

Чем выше трастовость сайта, тем выше он в поисковой выдаче, а соответственно тем больше посетителей, чем больше посетителей, тем больше заработок на контекстной рекламе и на партнёрских программах.

В целях повышения клиентской лояльности необходимо разработать программу поощрения постоянных клиентов «Почетный гость». Каждому гостю Гостиницы «Интурист со второго заезда, необходимо предоставлять персональную карту Почетного гостя, на которую будет зачисляться сумма (бонусы), в размере 5% от стоимости проживания в гостинице. Бонусы можно использовать для оплаты проживания в отеле при следующем визите. Бонусами можно оплатить до 100% суммы счета.

Также необходимо внедрить программу лояльности для корпоративных клиентов. Корпоративная Карта может оформляться на компанию при первом заезде сотрудника компании. Карта Почетного Гостя предоставляет 5% скидку на проживание, на услуги ресторанов и действует уже со второго проживания в отеле. Особенности этой карты в том, что она не является именной, поэтому она может быть передана любому сотруднику компании.

Организация корпоративных мероприятий, занимает важное место в деятельности каждой компании. Задачи MICE-департамента будут заключаться в проведении всей предварительной работы по организации мероприятия: анализ состава участников, предложения различных географические направления, отели и программы, расчет альтернативных вариантов.

В целях повышения эффективности проведения различных мероприятий в конференц-залах гостиницы «Интурист», обеспечения комфортных условий для коллективной работы предлагается установить в конференц-зале цифровую радиосистему многоканального синхронного перевода IntelRG.

В сфере делового туризма важно соответствие самым высоким требованиям конгрессных технологий. Модернизация конгрессных залов позволит остаться ведущим предприятием на конгрессном рынке при условии сохранения Гостиницы «Интурист» своего уникального преимущества - возможности размещения всех участников мероприятий.

Затраты на реализацию предложенных мероприятий составят 295 тыс. руб. Предполагаемая отдача от внедрения мероприятий оценивается руководством и специалистами предприятия в 15% ежегодного увеличения выручки ресторана.

Экономический эффект от предлагаемых мероприятий положительный 6556,1 тыс. руб. Следовательно, затраты на совершенствование деятельности быстро окупятся, и ожидаемый эффект от предложенных мероприятий наступит быстро.


СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

  1.  Алексунин В.А., Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник, 3-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2011.
  2.  Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебное пособие для вузов. – М.: Аспект Пресс, 2010.
  3.  Балабанов В.С. Экономика туризма. – М.: ЮНИТИ, 2012.
  4.  Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн Х. Маркетинг: Учебник для вузов 3-е изд. - СПб.: Питер, 2011.
  5.  Басков Л.П., Маркетинг: учебное пособие для бакалавров. - Ростов н/Д: Феникс, 2011.
  6.  Басовский Л.Е. Маркетинг: курс лекций. – М.: ИНФА-М, 2011.
  7.  Бурцева Т.А., Управление маркетингом: учебное пособие. – М.: Экономистъ, 2011.
  8.  Биржаков, М Б. Введение в туризм: Учебник, 7-е изд., переработанное и дополненное. – СПб.: «Невский Фонд» – «Издательский дом Герда», 2011.
  9.  Волошин Н.И. Правовое регулирование туристской деятельности. – М.: РМАТ, 2012.
  10.  Вайсман А., Стратегия маркетинга: 10 шагов к успеху. Стратегия менеджмента: 5 факторов успеха. - М.: Экономика, 2010.
  11.  Григорьев М.Н., Маркетинг и реклама. – М.: Издательство «Гардарики», 2011.
  12.  Гуляев В.Г. Туризм: экономика и социальное развитие. – М.: Финансы и статистика, 2010.
  13.  Гуляев В.Г., Организация туристской деятельности. - М.: Нолидж, 2011.
  14.  Данько Т.П. Управление маркетингом: учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2011.
  15.  Джонсон Э., Российский рынок MICE-услуг сегодня // Журнал об экономическом потенциале России, №9, 2013.
  16.  Ефремова М.В. Организационно-экономические основы развития туризма в России: Монография. – Н. Новгород: Издательство Нижегородского госуниверситета, 2010.
  17.  Исмаев Д.К., Работа туристской фирмы по организации зарубежных поездок (теория и практика маркетинга). - М.: Луч, 2006.
  18.  Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. - М.: Финансы и статистика, 2012.
  19.  Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – Мн.: ООО «Новое знание», 2010.
  20.  Каурова, А.Д. Организация сферы туризма: Учеб. пособие. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2011.
  21.  Квартальнов В.А. Теория и практика туризма. - М.: Финансы и статистика, 2011.
  22.  Котлер Ф. Основы маркетинга. - М.: Прогресс, 2010.
  23.  Коротков Э.М. Концепция менеджмента. - М.: Дека, 2010.
  24.  Ковалев А.И., Войленко В.В., Маркетинговый анализ. М.: Центр экономики и маркетинга, 2011.
  25.  Котлер Ф., Келлер К.Л. Маркетинг менеджмент. Экспресс-курс, 3-е изд., под науч. ред. С.Г. Жильцова. - СПб.: Питер, 2012.
  26.  Ковалев А.И., Войленко В.В., Маркетинговый анализ. М.: Центр экономики и маркетинга, 2011.
  27.  Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. образования. – 2–е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2008.
  28.  Маслова Т.Д., Божук С.Г., Ковалик Л.Н. Маркетинг.- СПб.: Питер, 2009.
  29.  Маслова Т.Д., Божук С.Г., Ковалик Л.Н. Маркетинг.- СПб.: Питер, 2009.
  30.  Мхитарян С.В., Отраслевой маркетинг: учебное пособие. – М.: Эксмо, 2012.
  31.  Осташков А.В., Маркетинг. – ПЕНЗА, 2011.
  32.  Портер М., Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов, пер. с анлг., 3-е изд. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2011.
  33.  Соловьев Б.А. Маркетинг: Учебник. – М.: М.: ИНФРА-М, 2010.
  34.  Тарелкина Т.Ф. Подбираем менеджеров по-научному // Турбизнес, 2013, №1.
  35.  Чудновский, А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство. – М.: ЭКМОС, 2012.
  36.  Хорошева А., Кто был лидером роста турпотока в 2012 году?..: http://www.trn-news.ru/node/2016
  37.  Интервью Руководителя Ростуризма Александра Радькова «Газете.Ru» 1 октября 2012 года: http://www.russiatourism.ru/rubriki/-1124140960/
  38.  Кусина О.А. Социальные сети как эффективный инструмент маркетинга в индустрии встреч // Креативная экономика, 2013, № 1.
  39.  Украинцева А.А., маркетинг в вопросах и ответах: учебное пособие. - М.: ТК Велби, изд-во Проспект, 2012.
  40.  Хруцкий В.Е., Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка: учебное пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2012.
  41.  101 Отель Волгограда - [Электронный ресурс] – Режим доступа:    http://www.101hotels.ru/ 
  42.  Волгоградская область   -  [Электронный ресурс]  - Режим доступа: http://www.volganet.ru/volgobl/volgobl/
  43.  Городской путеводитель - [Электронный ресурс] – Режим доступа:   http://volgogradguide.ru/donskoj/
  44.  Достопримечательности Волгограда – живое воплощение тягот войны  - [Электронный ресурс] – Режим доступа:  http://fb.ru/article/67735/dostoprimechatelnosti-volgograda-jivoe-voploschenie-tyagot-voynyi
  45.  Дом Павлова в Волгограде - [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.hotels-volgograd.ru/viewgloss.php?id=44 
  46.  Дорог не подарок: чем порадовать гостя: http://prootel.ru/marketing-i-prodazhi/dorog-ne-podarok-chem-poradovat-gostya.html
  47.  Официальный сайт  гостиницы «Волгоград-Интурист» - [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.volgograd-intourist.ru/ru/index.php
  48.  Официальный сайт ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЙ ОРГАН
    ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ
    ПО Волгоградской области   - [Электронный ресурс] – Режим доступа:
    http://www.volgastat.ru:8081/default.aspx
  49.  Свободная электронная энциклопедия «Википедия» - [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://ru.wikipedia.org
  50.  Туризм и активный отдых на Юге России  - [Электронный ресурс] – Режим доступа:  http://vetert.ru/rossiya/volgogradskaya-oblast/sights/06-poyma.php 
  51.  Туристский потенциал Волгоградской области: реалии и перспективы  - [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.newparlament.ru/tribune/view/78
  52.  Шир Мыр - [Электронный ресурс] – Режим доступа:    http://shcherbakovskiy.shiremir.ru/

1 Хорошева А., Кто был лидером роста турпотока в 2012 году?..: http://www.trn-news.ru/node/2016

2 Маслова Т.Д., Божук С.Г., Ковалик Л.Н. Маркетинг.- СПб.: Питер, 2009. – С. 145

3 Соловьев Б.А. Маркетинг: Учебник. – М.: М.: ИНФРА-М, 2010.  С. 47

4 Басков Л.П., Маркетинг: учебное пособие для бакалавров. - Ростов н/Д: Феникс, 2011. – С. 102

5 Бурцева Т.А., Управление маркетингом: учебное пособие. – М.: Экономистъ, 2011. – С. 236

6 Ковалев А.И., Войленко В.В., Маркетинговый анализ. М.: Центр экономики и маркетинга, 2011. – С. 366

7 Балабанов В.С. Экономика туризма. – М.: ЮНИТИ, 2012. – С. 144

8 Каурова, А.Д. Организация сферы туризма: Учеб. пособие. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2011. – С. 12

9 Ефремова М.В. Организационно-экономические основы развития туризма в России: Монография. – Н. Новгород: Издательство Нижегородского госуниверситета, 2010. – С. 147

10 Соловьев Б.А. Маркетинг: Учебник. – М.: М.: ИНФРА-М, 2010. – С. 203

11 Алексунин В.А., Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник, 3-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2011. – С. 23

12 Украинцева А.А., маркетинг в вопросах и ответах: учебное пособие. - М.: ТК Велби, изд-во Проспект, 2012. – С. 30

13 Квартальнов В.А. Теория и практика туризма. - М.: Финансы и статистика, 2011. – С. 145

14 Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. - М.: Финансы и статистика, 2012. – С. 118

15 Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. - М.: Финансы и статистика, 2012. – С. 119

16 Мхитарян С.В., Отраслевой маркетинг: учебное пособие. – М.: Эксмо, 2012. – С. 69

17 Данько Т.П. Управление маркетингом: учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2011. – С. 148

18 Гуляев В.Г. Туризм: экономика и социальное развитие. – М.: Финансы и статистика, 2010. – С. 203

19Официальный сайт  гостиницы «Волгоград-Интурист» - [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.volgograd-intourist.ru/ru/index.php 

20 Гостиницы Волгограда  - [Электронный ресурс] – Режим доступа:  http://hotels-volgograd.ru/ 

21 Гостиницы Волгограда  - [Электронный ресурс] – Режим доступа:  http://hotels-volgograd.ru/

22 101 Отель Волгограда - [Электронный ресурс] – Режим доступа:    http://www.101hotels.ru/ 

23 Волгоградская область   -  [Электронный ресурс]  - Режим доступа: http://www.volganet.ru/volgobl/volgobl/ 

24 Достопримечательности Волгограда – живое воплощение тягот войны  - [Электронный ресурс] – Режим доступа:  http://fb.ru/article/67735/dostoprimechatelnosti-volgograda-jivoe-voploschenie-tyagot-voynyi

25 Дом Павлова в Волгограде - [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.hotels-volgograd.ru/viewgloss.php?id=44 

26 Свободная электронная энциклопедия «Википедия» - [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://ru.wikipedia.org

27 Свободная электронная энциклопедия «Википедия» - [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://ru.wikipedia.org 

28 Туризм и активный отдых на Юге России  - [Электронный ресурс] – Режим доступа:  http://vetert.ru/rossiya/volgogradskaya-oblast/sights/06-poyma.php 

29 Городской путеводитель - [Электронный ресурс] – Режим доступа:   http://volgogradguide.ru/donskoj/ 

30 Шир Мыр - [Электронный ресурс] – Режим доступа:    http://shcherbakovskiy.shiremir.ru/ 

31 Туристский потенциал Волгоградской области: реалии и перспективы  - [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.newparlament.ru/tribune/view/78 

32 Официальный сайт ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЙ ОРГАН
ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ
ПО Волгоградской области   - [Электронный ресурс] – Режим доступа:
http://www.volgastat.ru:8081/default.aspx 

33 Джонсон Э., Российский рынок MICE-услуг сегодня // Журнал об экономическом потенциале России, №9, 2013.

34 Джонсон Э., Российский рынок MICE-услуг сегодня // Журнал об экономическом потенциале России, №9, 2013.

35 Джонсон Э., Российский рынок MICE-услуг сегодня // Журнал об экономическом потенциале России, №9, 2013.

36 Дорог не подарок: чем порадовать гостя: http://prootel.ru/marketing-i-prodazhi/dorog-ne-podarok-chem-poradovat-gostya.html


Совершенствование
MICE-технологий Гостиницы «Интурист»

Мероприятие №2

Мероприятие №3

ероприятие №1

Мероприятие №4

Повышение эффективности продвижения Инернет-сайта Гостиницы «Интурист»

Разработка программы поощрения постоянных клиентов «Почетный гость»

Создание MICE-департамента

Повышение эффективности проведения различных мероприятий в конференц-залах обеспечение комфортных условий для коллективной работы при помощи установки цифровой радиосистемы многоканального синхронного перевода IntelRG

Карта Почетного Гостя

Оказание услуг по организации корпоративных и деловых мероприятий неизменно высокого качества.

Экономия затрат Клиента на организацию деловых и корпоративных

мероприятий.

Оптимизация сервисных процедур, которая ведет к сокращению затрат и высококачественному оказанию услуг.


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

65674. РЕГУЛЮВАННЯ ЦИКЛІЧНОСТІ РОЗВИТКУ РЕГІОНАЛЬНИХ СОЦІАЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИХ СИСТЕМ 213.5 KB
  В сучасних умовах трансформації економіки України все більше уваги приділяється регіональному розвитку держави адже саме через наявність економічно сильних територій можна досягти позитивних зрушень в економіці країни в цілому.
65675. Формування організаційно-економічного механізму управління агропромисловими підприємствами 690.5 KB
  В результаті проведення ринкових реформ сформувалися нові, специфічні умови функціонування аграрних підприємств. Жорсткість конкурентної боротьби, насичення ринків товарами та послугами, падіння попиту та сукупність інших чинників ускладнюють діяльність підприємств...
65676. Розробка нових покриттів металевих імплантатів для покращення толерантності тканин організму до них 495 KB
  Вплив імплантатів встановлених в організм експериментальних тварин на зміну рівня холестерину Среактивного білку та факторів згортання крові. Біофізичні та біохімічні методи оцінки реакції організму і тканин після...
65677. ПСИХОЛОГІЧНИЙ СУПРОВІД ПРОФЕСІЙНОГО РОЗВИТКУ МАЙБУТНЬОГО ПСИХОЛОГА У ВИЩОМУ НАВЧАЛЬНОМУ ЗАКЛАДІ 181.5 KB
  Стрімкий розвиток українського суспільства його науковотехнічної та гуманітарної сфер ставить нові завдання перед системою вищої освіти передусім щодо зміни орієнтації професійної підготовки майбутніх фахівців з формування професійних знань та вмінь на забезпечення комфортних умов...
65678. ПОРУШЕННЯ СЛУХОВОЇ ФУНКЦІЇ ПРИ НЕФРОГЕННОМУ ОСТЕОПОРОЗІ 761 KB
  Діагностика та лікування розладів слуху залишається важливою проблемою сучасної оториноларингології. У зв’язку із великою частотою розладів слуху заходи по боротьбі із приглухуватістю Всесвітньою організацією охорони здоров'я ВООЗ включено до спеціальної програми яка направлена...
65679. ЗАКОНОМІРНОСТІ АДСОРБЦІЇ І ІНГІБУЮЧОЇ ДІЇ КАТІОНОАКТИВНИХ ПОЛІЕЛЕКТРОЛІТІВ І ЇХ АСОЦІАТІВ З АЛКІЛСУЛЬФОНАТАМИ НАТРІЮ 1.93 MB
  Рішенням цієї проблеми може бути кероване конструювання безпосередньо в розчині асоціатів водорозчинних полімерів з іоногенними поверхневоактивними речовинами ПАР так званих поліелектролітних комплексів ПЕК. Утворення ПЕК може призвести до зростання...
65680. ПРИНЦИПИ ФОРМУВАННЯ ЖИТЛОВИХ БУДИНКІВ У КОМПЛЕКСІ З ОБ’ЄКТАМИ ОБСЛУГОВУВАННЯ (НА ТЕРИТОРІЯХ, НАБЛИЖЕНИХ ДО АЕРОПОРТІВ) 5.24 MB
  У найбільших містах України особливо у таких як Київ Харків Львів Одеса Донецьк Дніпропетровськ та інші організація територій залежить від багатьох містобудівних чинників серед яких суттєвим є розташування аеропортів. Тому актуальним є використання територій наближених до аеропортів для житла в комплексі з об’єктами обслуговування.
65681. ЛАНДШАФТНО-ГЕОГРАФІЧНІ ТА ЕКОЛОГІЧНІ ФАКТОРИ ДИФЕРЕНЦІАЦІЇ ПРИБЕРЕЖНО-МОРСЬКИХ ТЕРИТОРІЙ І АКВАТОРІЙ УКРАЇНИ 159.5 KB
  Актуальність теми обумовлена наростаючою потребою народногосподарського освоєння прибережноморських геосистем ПМГ України. Уперше на регіональному рівні виділені прибережноморські території і акваторії України як ПМГ які включають орогідрографічні системи суші системи шельфу з похованими палеорічковими долинами...
65682. МІФОТВОРЧІСТЬ СУЧАСНИХ МУСУЛЬМАНСЬКИХ ЕЛІТ ЯК СОЦІАЛЬНА ДІЯ 137 KB
  Внаслідок цього виникає необхідність філософського осмислення найважливіших суспільних процесів що відбуваються в сучасному мусульманському світі зокрема соціальної міфотворчості. За подібних обставин стає можливим підштовхування народних мас мобілізованих за допомогою міфотворчості до конфронтації...