83084

Товарна номенклатура Київського заводу шампанських вин «Столичний»

Курсовая

Маркетинг и реклама

Характеристика Київського заводу шампанських вин Столичний Загальна характеристика асортименту Київський завод шампанських вин Столичний український виробник ігристих вин. Сьогодні підприємство випускає 28 видів шампанських вин 8ми різних кондицій та різних товарних ліній тихих вин.

Украинкский

2015-03-07

161.99 KB

9 чел.

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

СУМСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра маркетингу та УІД

Курсова робота

з дисципліни:

«Маркетингова товарна політика»

Виконала

студентка групи МК-01

Іванова Тетяна

Перевірив

к.е.н., старший викладач кафедри маркетингу та УІД

Карпіщенко О.О.

Суми - 2014

Зміст

1. Характеристика Київського заводу шампанських вин «Столичний» 3

1.1. Загальна характеристика асортименту 3

1.2. Цільова аудиторія 3

1.3. Канали збуту 4

1.4. Стимулювання попиту 6

2. Товарна номенклатура та її характеристика 8

3. Аналіз товарної номенклатури 14

4. Аналіз товарної номенклатури конкурентів 16

5. Порівняльна характеристика обслуговування 26

6. Порівняльна характеристика додаткових послуг 28

7. Законодавче регулювання виробництва, продажу та експлуатації продукції 29

8. Наявність та параметри партнерських програм (пропозиції для оптових покупців) 32

9. Виявлення ніш у товарній номенклатурі 34

Список використаної літератури 36


  1.  Характеристика Київського заводу шампанських вин «Столичний»
  2.  Загальна характеристика асортименту

Київський завод шампанських вин «Столичний» - український виробник ігристих вин. Підприємство було засноване у 1950 році у місті Київ. Сьогодні підприємство випускає 28 видів шампанських вин 8-ми різних кондицій та різних товарних ліній тихих вин. Основними торговими марками КЗШВ «Столичний» є: ТМ «Українське», ТМ «Традиційна колекція», ТМ «Советское Преміум», ТМ «Кримград», ТМ «Наш Київ», ТМ «Cuvée №1», ТМ «Henkell», ТМ «Totino», ТМ «Lubaski», ТМ «Fűrst von metternich» та інші. КЗШВ виробляє не тільки ігристі вина, але й горілку, ром, джин, лікери та вермути, які у свою чергу створюються для іноземного ринку, зокрема Польщі, Німеччини, Естонії та Швейцарії. [1]

  1.  Цільова аудиторія

Головними дистриб’юторами в Україні шампанських та ігристих вин Київського заводу шампанських вин є: АР Крим – ФОП «Рамазанов», Вінницька область – ТОВ «Кондитер-С», Волинська область – ТОВ Торговий дім «Аванта»,  Дніпропетровська область – ПП «Шевченко», Донецька область – ПП «Бель», Житомирська область – ТОВ ТК «Полісся Продукт», Закарпатська область – ТОВ «Закарпатська продовольча група», Запорізька область – ФОП «Рамазанов», Івано-Франківська область – ТОВ «Савсервіс-Мова», київська область – ПП Торговий дім «Поляков», ТОВ «Еліт-Трейд», Кіровоградська область – ТОВ «Вересень Плюс», Луганська область – ТОВ «Синапс Плюс», Миколаївська область – ТОВ «Фрегат», ТОВ «Джерело», Одеська область – «Алмі Трейд», Полтавська область – ТОВ Торговий дім «Аніка», Сумська область – ВКП ТОВ «Торгсервіс», Тернопільська область – ТОВ «Аніда», Харківська область – ТОВ Торговий дім «Ресурс», «Калісто» Іноземне підприємство, Херсонська область – ТОВ «Південні традиції», ТОВ «Оптиміст», Чернівецька область – ТОВ «Дефіс». [2]

КЗШВ «Столичний» нагороджений більш ніж 50 медалями, отриманими у міжнародних конкурсах. Також неодноразово шампанське від заводу «Столичний» перемагало на міжнародному фестивалі «Choice of the Year» («Вибір Року») і було признане експертами та споживачами найкращим шампанським України.

Цільової аудиторією продукції Київського заводу шампанських вин є особи віком старше 18 років, тобто повнолітні жителі України. Найбільш активними споживачами шампанських вин є жінки та молодь, що мають середній достаток або достаток вище середнього. Найчастіше шампанське купують у подарунок або на свята. Тому покупцями шампанських вин є в однаковій мірі як жінки так і чоловіки, оскільки останні купують шампанські вина у подарунок жінкам.

Цільовою аудиторією шампанських вин є сім’я, колектив, компанія, а не окремий індивід, оскільки алкогольні напої вживають з приводу важливих дат, ювілеїв, на корпоративах тощо. Таким чином, можна зробити висновок, що шампанське вино – колективний напій.

У результаті досліджень ринку шампанських вин, було виявлено, що із 100% населення України, 25,1% населення становлять особи до 18 років, відповідно яких розглядати як цільовий сегмент недоцільно [3]. Залишається 74,9% населення України, які є потенційними споживачами алкогольних напоїв, зокрема ігристих вин. Допускається відсоток людей, які в принципі не вживають алкоголь, і таких, за статистичними даними налічується близько 4,8% населення. Тобто, сумарно розглядати можна лише 70,1% населення України (31932653 особи). За даними 2012 року було реалізовано продукції на суму 354862 тис. грн., кількісно цей показник становить 10 138 914 пляшок ігристого вина.

  1.  Канали збуту

Продукцію Київського заводу шампанських вин можна придбати у мережі магазинів «Столичний» - столична мережа фірмових магазинів Київського заводу шампанських вин, в яких представлене біле, солодке і напівсолодке, рожеве і інші колекції шампанських вин. Мережа складається із магазинів, що знаходяться на вул. Полярній 16, вул. Сирецькій 27 у місті Київ.

За розподілом функціональних обов’язків та повноважень КЗШВ «Столичний» використовує комбіновані маркетингові канали, оскільки доведення продукції до споживачів відбувається різними способами (власною системою збуту через фірмовий магазин та через дистриб’юторів). Така система дозволяє контролювати доведення продукції до споживачів як власними силами, так і за допомогою компаній-партнерів, і інтересах яких є якісне виконання своїх функцій для отримання більш високих прибутків.

За кількістю учасників КЗШВ «Столичний» функціонує у декількох напрямках: без участі посередників – КЗШВ «Столичний» має фірмовий магазин у місті Київ на вулиці Сирецькій, 27 (КЗШВ реалізує товар безпосередньо споживачам); за участю посередників:

  1.  однорівневий канал містить одного посередника (КЗШВ «Столичний» → гіпермаркет «АШАН», «Сільпо», «Еко Маркет», «АТБ» і т.д. → (роздрібний торговець) → споживачі;
  2.  дворівневий канал передбачає наявність двох посередників, представлених на ринку підприємствами оптової та роздрібної торгівлі (КЗШВ «Столичний» →ТОВ «Айленд», ВКП ТОВ "Торгсервiс", «Алмі Трейд» і т.д. (оптовий торгівець) → роздрібні торгові точки (магазини, ларьки) → споживачі;
  3.  трирівневий канал, що охоплює трьох посередників (КЗШВ «Столичний» → ТОВ «Айленд» (оптовий торгівець) → ТОВ «РЕНЕС ВВ» (дрібнооптовий торговець)→ роздрібні торгові точки (магазини, ларьки).

17 жовтня 2007 року Київський завод шампанських вин «Столичний» увійшов до групи європейських виробників ігристих вин – компанію Henkell&Sohnlein Sektkellereien KG, що володіє підприємствами з виробництва ігристих вин у таких країнах як Німеччина, Франція, Австрія, Чехія, Словаччина, Угорщина, Румунія та Італія.

  1.  Стимулювання попиту 

Реклама Київського заводу шампанських вин представлена наступними видами заходів:

  1.  випуск шампанських вин з тематичною етикеткою відповідно до  святкових дат: «Новий рік», «Міжнародний жіночий день», «День закоханих». Даний вид стимулювання орієнтований на емоційні мотиви придбання споживачами продукції КЗШВ, бо кожен хоче бути приналежний до свята. Відповідна упаковка або етикетка сприяє підвищенню попиту.
  2.  знижки на купівлю продукції КЗШВ «Столичний» протягом визначеного часу, використання сезонних знижок та святкових знижок. Знижки є невід’ємною частиною продажів. Такий вид стимулювання використовується зокрема для нагадування споживачу про існуючий товар. Тому підприємство-виробник може отримати гарний прибуток за рахунок масштабу продажу.  
  3.  особистий продаж – представники КЗШВ «Столичний» пропонують продукцію в різних організаціях, установах, компаніях на вигідних умовах, наприклад для святкування корпоративів.
  4.  інформативна реклама за допомогою мережі Інтернет, зокрема на власному сайті, співпраця з групами у соціальних мережах (власна сторінка, розрахована на молодь), співпраця з кулінарними сайтами, наприклад «Смачно» та «Wine On-line» (розрахована на жінок), та сайтами, що просувають подарункові пропозиції, наприклад «Shape Menu», де КЗШВ «Столичний» розміщує свою продукцію в незвичайному дизайні або упаковці, у святковому оформленні.
  5.  підтримка заходів у вигляді спонсора (Міс-Україна Всесвіт 2013, проведення зустрічей-презентацій), а також проведення заходів за підтримки продукції КЗШВ («X-Ray Marketing Awards – 2013», Формула-1 на воді 2013).  [4]
  6.  конкурси, спрямовані на активне придбання споживачами продукції КЗШВ, наприклад зібрати 5 штрих-кодів з будь-якої продукції, зареєструвати їх на сайті, та прийняти участь у розіграші побутової техніки, або певного запасу продукції КЗШВ «Столичний».
  7.  надання товарів на пробу у місцях продажу (міні-дегустація шампанських вин), щоб споживачі мали уявлення про продукцію. Такі дегустації найчастіше проводяться у супермаркетах біля стенду з даною продукцією або у фірмових магазинах.

Київський завод шампанських вин випускає алкогольну продукцію, тому зовнішня реклама та реклама на телебаченні не використовується, оскільки даний вид реклами є досить дорогим і без детального опису продукції є недоцільним. Тому частіше використовується реклама у місцях продажу – надання знижок, акції, та інтернет-реклама, що на погляд керівництва КЗШВ «Столичний» має значний вплив на споживачів. Інтернет реклама дозволяє більш детально ознайомити потенційних покупців із продукцією, а також допомагає визначити, який вид продукції є більш затребуваним, виходячи із кількості переглядів на сторінці того чи іншого товару.

Продукція Київського заводу шампанських вин популярна не тільки Україні, але і за кордоном. Поставки ігристого вина протягом багатьох років ведуться в такі країни як Німеччина, Росія, Англія, Іспанія, Швейцарія, Естонія та інші.

Недоліком стимулювання попиту є обмеженість використання реклами на телебаченні та зовнішньої реклами. Підприємство має можливість рекламувати себе через спонсорство, але Закон України «Про рекламу» кожного року змінюється, тому не варто витрачати кошти на даний вид, оскільки їх можна безповоротно втратити. Тому доцільно розширити мережу фірмових магазинів з власною продукцію у різних містах України, що б підтверджувало імідж лідера виробника ігристих вин.


  1.  Товарна номенклатура та її характеристика

Київський завод шампанських вин займається випуском не тільки ігристих вин, а й рому, вермуту, горілки та джину. Таким чином помітно, що товарна номенклатура КЗШВ «Столичний» є достатньо широкою (табл.2.1)

Таблиця 2.1 – Товарна номенклатура КЗШВ «Столичний»

Асортиментна група

Асортиментна позиція

1

Ігристі вина

Традиційна колекція

Наш Київ

Українське

Советское шампанское Премиум

Кримград

«Cuvée №1»

Henkell

Fűrst von metternich

Söhnlein brillant

2

Вермути

Totino

3

Лікери

Canari

Chocotella

Dalcowski Advocaat

Kuemmerling

4

Джин

Lubaski

5

Ром

Pott

6

Горілка

Wodka Gorbaschow

Таким чином, продукція Київського заводу шампанських вин має 6 асортиментних груп, серед яких найбільшу вагу мають ігристі вина. Розглянемо більш детально кожну асортименту групу, оскільки вона містить у собі асортиментні позиції, які у свою чергу поділяються на різновиди (табл.2.2 – 2.4), тобто визначимо глибину товарної номенклатури.

Горілка «Wodka Gorbaschow» випускається у єдиному екземплярі, різновидів її немає. Дану продукцію позиціонують як ідеальну основу для виготовлення класичних коктейлів. У процесі виготовлення, горілка вищого сорту «GORBATSCHOW» проходить єдину в своєму роді чотирьохкратну холодну фільтрацію, завдяки якій, напій набуває таких властивостей як чистота та м’якість.  Виготовлення даного товару спрямоване зокрема на іноземний ринок, якому відповідає назва, яку було б легко прочитати споживачам за кордоном.

Виготовлення рому включає у себе виготовлення 2 видів рому під маркою «Pott» - «Pott-RUM 40%» та «Pott-RUM 54%». «Pott-RUM 40%» - аналог заокеанського рому, його позиціонують як продукт з гарантію високої якості та дозрівання, ідеально підходить для напоїв і тропічних фірмових страв.  «Pott-RUM 54%» має витончений аромат, що проявляється завдяки використанню ретельно обробленої, найкращої цукрової тростини. Даний вид рому є популярним коричневим ромом у Німеччині.

Джин під маркою «Lubaski» має також 2 різновиди – «Lubaski Lime» та «Lubaski Original». «Lubaski Lime» характеризується насиченим та кислуватим з гірчинкою смаком, у даному напої не використовуються штучні аромати. Висока якість джину забезпечується завдяки дистилятам, екстракту ялівцю, а також соку лайму з гранульованої м’якоттю. «Lubaski Original» є лідером продаж у Польщі в категорії джину. Основою його смаку є ялівець та трави. Вміст спирту – 40%.

Вермути випускаються під маркою «Totino» (табл.2.2) – «Totino Bianco», «Totino Peach», «Totino Cherry», «Totino Tropical».

Таблиця 2.2 – Класифікація вермутів марки «Totino»

Назва

Характеристика

«Totino Bianco»

Стандартний вермут, без домішок на травах. Вміст спирту – 14,5%, вміст цукру – 13,5-14,5%, місткість – 1л.

«Totino Peach»

Вермут зі смаком персика. Вміст спирту – 14,5%, вміст цукру – 13,5%, місткість – 1 л.

«Totino Cherry»

Вермут зі смаком стиглої вишні. Вміст спирту – 14,5%, вміст цукру – 11,5-12,5%, місткість – 1 л.

«Totino Tropical»

Вермут зі смаком тропічних фруктів. Вміст спирту – 14,5%, вміст цукру – 14,5%, місткість – 1 л.

Лікери випускаються під марками Canari, Chocotella, Dalcowski Advocaat, Kuemmerling. Кожна марка містить у собі декілька різновидів лікерів з різними смаками, вміст спирту в яких 15-18% (табл. 2.3). Дані лікери популярні за кордоном у таких країнах як Польща, Чехія та Німеччина. Їх кількість достатньо велика у номенклатурі товару Київського заводу шампанських вин «Столичний».

Таблиця 2.3 – Класифікація лікерів

Марка

Вид

Характеристика

Canari (0,5 л)

Canari Advocaat

Насичений густий лікер: яєчні жовтки, згущене молоко та бренді. Має вершковий смак з ароматом ванілі.

Canari Pina Colada

Має щільну однорідну консистенцію зі смаком ананасу, кокоса, ванілі, рому та вершків.

Canari Toffee

Лікер зі смаком тофі.

Canari Coconut-milk

Насичений лікер зі смаком кокосового молочка та вершків.

Canari Chocotella

Ніжний лікер кремової консистенції зі смаком шоколаду.

Canari Coffe

Лікер з вираженим кавовим смаком та характерною для кави гірчинкою.

Canari Tiramisu

Лікер поєднує у собі смак вершків, рому, капучіно та аромат ванілі.

Chocotella (0,5 л)

Шоколадно-горіховий лікер ніжної кремової консистенції. Характеризується яскравим шоколадним смаком з відтінками лісового горіху та невеликою кількістю алкоголю.

Dalcowski Advocaat (0,5 л)

Насичений та густий лікер, що поєднує у собі яєчні жовтки, згущене молоко, бренді та ваніль.

Kuemmerling (0,5 л)

Німецький міцний лікер. Входить у трійку лідерів категорії «трав’яні лікери» у Німеччині. Має тонізуючі властивості.

Більшу частину у товарні номенклатурі Київського заводу шампанських вин «Столичний» становлять ігристі вина. Налічується 9 марок ігристих вин, які, у свою чергу, поділяються на різновиди відповідно до виду винограду, з я кого зроблене вино, вмісту цукру, літражу, а також ринку продажу. 4 марки ігристих вин цілеспрямовано виготовляють для іноземного ринку («Cuvée №1», «Henkell», «Fűrst von metternich» та «Söhnlein brillant»),  а 5 марок зосереджено для вітчизняного ринку («Традиційна колекція», «Наш Київ», «Кримград», «Українське» та «Советское шампанское Преміум»).

Ігристі вина у асортиментній групі нараховують 29 товарних одиниць, тобто 29 різновидів вина відповідно до смаку, літражу, вмісту алкоголю та виду винограду (табл.2.4).

Таблиця 2.4 – Класифікація ігристих вин

Марка

Вид

Характеристика

Традиційна колекція

«Советское шампанское»

Біле напівсолодке вино. Сировина: винограду сорту Рислінг, Аліготе, Шардоне, Піно сірий. Колір – світло-солом’яний. Вміст цукру: 6-6,5%.  Вміст пляшки – 0,75 л.

«Мускат Ігристий» (рожевий)

Ароматне та ніжні рожеве ігристе вино. Сировина: виноград Мускат Рожевий. Колір: від світло рожевого до темно рожевого. Вміст цукру: 5,5-8,0%. Вміст пляшки – 0,75 л.

«Мускат Ігристий» (білий)

Біле вино з ароматом мускатних ягід та чайної троянди. Сировина: Мускат Білий та Мускат Оттоне. Колір: світло золотавий. Вміст цукру: 5,5-8,0%. Обєм – 0,75 л.

Наш Київ

«Наш Київ»

(червоне напівсолодке)

Червоне ігристе вино. Сировина: виноград сорту Мерло, Сапевері, Каберне-Совінйон. Колір: яскраво-червоний. Вміст цукру: 5,5-8%.

«Наш Київ»

(біле напівсолодке)

Біле напівсолодке ігристе вино. Сировина: виноград сорту Шардоне та Піно. Колір: світло-соломяний. Вміст цукру: 6-6,5%. 

Обєм – 0,75 л.

«Наш Київ»

(біле солодке)

Пряне біле ігристе вино. Сировина: Шардоне, Піно. Колір: світло-соломяний. Вміст цукру: 8-8,5%. Обєм – 0,75 л.

«Наш Київ»

(мускатне біле)

Мускатне біле гристе вино. Сировина: Мускат Білий, Мускат Оттонель, Мускат Янтарний. Колір: світло-соломяний. Вміст цукру: 5,5-8,0%. Обєм – 0,75 л.

Українське

«Українське»

(біле солодке)

Біле солодке ігристе вино. Сировина: Аліготе, Совінйон. Колір: світло-золотавий. Вміст цукру: 8-8,5%. Обєм – 0,75 л.

«Українське»

(рожеве солодке)

Рожеве солодке ігристе вино. Сировина: Совінйон, Мерло. Колір: світло-гранатовий. Вміст цукру: 8-8,5%. Обєм – 0,75 л.

«Українське»

(біле напівсолодке)

Біле напівсолодке ігристе вино. Сировина: Аліготе, Піно, Трамінер. Колір: світло-рожевий. Вміст цукру: 6-6,5%. Обєм – 0,75 л.

Советское шампанское Преміум

«Советское Преміум»

(біле екстрабрют)

Ігристе вино, що містить менше 15% цукру на 1 л. Сировина: Піно, Шардоне. Вміст цукру: до 1%. Колір: світло-соломяний. Обєм – 0,75 л.

«Советское Преміум»

(біле брют)

Сировина: Піно, Шардоне. Колір: світло-соломяний. Вміст цукру: до 1,5%. 

Обєм – 0,75 л.

«Советское Преміум»

(біле напівсолодке)

Біле напівсолодке ігристе вино. Сировина: Піно, Шардоне. Колір: світло-золотавий. Вміст цукру: 6-6,5%. Обєм – 0,75 л.

«Советское Преміум»

(біле солодке)

Біле солодке ігристе вино. Сировина: Піно, Шардоне. Колір: світло-золотавий. Вміст цукру: 8-8,5%. Обєм – 0,75 л.

Продовження табл.2.4 – Класифікація ігристих вин

Марка

Вид

Характеристика

Кримград

«Кримград»

(рожеве мускатне солодке)

Сировина: Мускат Рожевий, Мускат Гамбурзький. Колір: рожевий, темно-рожевий. Вміст цукру: 8-8,5%. Обєм – 0,75 л.

«Кримград»

(біле напівсолодке)

Сировина: Аліготе, Рислінг. Колір: світло-золотавий. Вміст цукру: 6-6,5%. 

Обєм – 0,75 л.

«Кримград»

(червоне напівсолодке)

Сировина: Каберне, Мерло. Колір: яскраво-червоний. Вміст цукру: 6-6,5%. Обєм – 0,75 л.

Cuvée №1

«Cuvée №1»

(біле брют, ємність – 0,75 л)

Прозоре ігристе вино світло-золотистого кольору. Сировина: Шардоне, Піно, Рислінг Рейнський. Вміст цукру: до 1,5%.

«Cuvée №1»

(біле напівсолодке, ємність – 0,75 л)

Біле напівсолодке ігристе вино. Сировина: Шардоне, Піно, Рислінг Рейнський. Вміст цукру: 5,5-6,5%. Обєм – 0,75 л.

«Cuvée №1»

(біле напівсолодке, ємність - 0,375 л)

Біле напівсолодке ігристе вино. Сировина: Шардоне, Піно, Рислінг Рейнський. Вміст цукру: 5,5-6,5%.

«Cuvée №1»

(біле напівсолодке, ємність - 1,5 л)

Біле напівсолодке ігристе вино. Сировина: Шардоне, Піно, Рислінг Рейнський. Вміст цукру: 5,5-6,5%.

«Cuvée №1»

(біле напівсолодке, ємність – 3 л)

Біле напівсолодке ігристе вино. Сировина: Шардоне, Піно, Рислінг Рейнський. Вміст цукру: 5,5-6,5%.

«Cuvée №1»

(біле напівсолодке, ємність – 6 л).

Біле напівсолодке ігристе вино. Сировина: Шардоне, Піно, Рислінг Рейнський. Вміст цукру: 5,5-6,5%.

Henkell

«Henkell»

(Trocken біле сухе, ємність – 0,75 л)

Ігристе вино з класичним смаком. Сировина: суміш французьких сортів винограду. Колір: світло-янтарний. Вміст цукру: 4-5%. 

«Henkell»

(Brut біле брют, ємність – 0,75 л)

Благородне класичне ігристе вино. Сировина: елітні сорти винограду – Шардоне та Блан. Колір: світло-янтарний. Вміст цукру: до 1,5%. 

«Henkell»

(Blanc de blancs біле сухе, ємність – 0,75 л)

Вишукане ігристе вино. Виготовляється зі 100% класичного сорту винограду Шардоне. Має присмак фруктів та ванілі. Вміст цукру: 3%. 

Fűrst von metternich

«Fűrst von metternich»

(Rose рожеве сухе, ємність – 0,75 л)

Ігристе вино, виготовлене з відбірного винограду Pinot Noir. Вміст цукру: 2%.

«Fűrst von metternich»

(Trocken біле сухе)

Сировина: виноград сорту Рислінг. Вміст цукру: 2%. Ємність – 0,75 л

Söhnlein brillant

Söhnlein brillant 

(безалкогольне, ємність – 0,75 л)

Безалкогольне шаманське виготовлене за спеціальною методикою, яка передбачає витяжку алкоголю за допомогою вакууму при низькій температурі, що дозволяє знизити вміст спирту до 0,5 градусів. Вміст цукру: 5%. Сировина: Шардоне, Рислінг.

Товарна номенклатура Київського заводу шампанських вин налічує 6 асортиментних груп, 16 марок, під якими випускаються 48 товарних одиниць. Ціни на продукцію КЗШВ «Столичний» є різними. Горілка «Wodka Gorbaschow»  - 65 грн., ром «Pott-RUM 40%» - 78 грн., «Pott-RUM 54%» - 85 грн., джин «Lubaski Lime» та  «Lubaski Original» - 68 грн., вермути «Totino Bianco», «Totino Peach», «Totino Cherry» та «Totino Tropical» - 55 грн., лікери Canari Advocaat, Canari Pina Colada, Canari Toffee, Canari Coconut-milk, Canari Chocotella, Canari Coffe, Canari Tiramisu – 44 грн., Chocotella – 52 грн., Dalcowski Advocaat – 51,50 грн., Kuemmerling – 53 грн. [5,6]

Ігристі вина мають наступні ціни: «Советское шампанское» - 30,60грн., «Мускат Ігристий» (рожевий) – 31,7 грн., «Мускат Ігристий» (білий) – 31,7 грн., «Наш Київ» (червоне напівсолодке) – 30 грн., «Наш Київ» (біле напівсолодке) – 30 грн., «Наш Київ» (біле солодке) – 30 грн., «Наш Київ» (мускатне біле) – 30 грн., «Українське» (біле солодке) – 36,5 грн., «Українське» (рожеве солодке) – 36,5 грн., «Українське» (біле напівсолодке) – 36,5 грн., «Советское Преміум» (біле екстрабрют), «Советское Преміум» (біле брют),  «Советское Преміум» (біле напівсолодке), «Советское Преміум»  (біле солодке)  - 41,2 грн., «Кримград» (рожеве мускатне напівсолодке) – 45,9 грн., «Кримград» (біле напівсолодке) – 42,4 грн., Кримград» (червоне напівсолодке) – 44,3 грн., «Cuvée №1» (біле брют, ємність – 0,75 л), «Cuvée №1» (біле напівсолодке, ємність – 0,75 л) – 44 грн., «Cuvée №1» (біле напівсолодке, ємність – 0,375 л) – 28 грн., «Cuvée №1» (біле напівсолодке, ємність - 1,5 л) – 82 грн., «Cuvée №1» (біле напівсолодке, ємність - 3 л) – 160 грн., «Cuvée №1» (біле напівсолодке, ємність - 6 л) - 324 грн., «Henkell» (Trocken біле сухе, ємність – 0,75 л), «Henkell» (Blanc de blancs біле сухе, ємність – 0,75 л)  – 75 грн., «Henkell» (Brut біле брют, ємність – 0,75 л) – 80 грн., «Fűrst von metternich» (Rose рожеве сухе, ємність – 0,75 л) – 85 грн., «Fűrst von metternich» (Trocken біле сухе) – 85 грн., «Söhnlein brillant» (безалкогольне, ємність – 0,75 л) – 50 грн. [5,6]


  1.  Аналіз товарної номенклатури

Товарна номенклатура Київського заводу шампанських вин «Столичний» складається з 6 асортиментних груп, 16 марок – товарних позицій та 48 товарних одиниць. Відповідно, підрахувавши товарні одиниці по кожній групі можна стверджувати, що товарних одиниць у позиції «Ігристі вина» найбільше. Другою за кількістю позицій є «Лікери», а третьою – вермути (табл. 3.1)

Таблиця 3.1 – Кількість товарних одиниць в кожній товарній позиції

Товарна група

Кількість товарних одиниць,

шт.

Кількість товарних одиниць, %

Ігристі вина

29

60

Лікери

10

21

Вермути

4

9

Джин

2

4

Ром

2

4

Горілка

1

2

ВСЬОГО

48

100

Графічно отримані результати мають вигляд (рис. 3.1)

Рисунок 3.1 – Долі асортиментних груп в межах товарної номенклатури

Розглянемо долі марок ігристих вин у всій їх сукупності. Кількість товарних одиниць ігристих вин складає 29 штук. Серед яких У «Традиційній колекції» - 3 види , «Наш Київ» - 4 види, «Українське» - 3 види, «Кримград» містить 3 види, «Советское шампанское Преміум» - 4 види, «Cuvée №1» - 6 видів, «Henkell» - 3 види, «Fűrst von metternich» - 2 види, «Söhnlein brillant» - 1 вид. Відсоток товарних одиниць ігристих вин відображено у табл..3.2.

Таблиця 3.2 – Кількість товарних одиниць категорії «Ігристі вина»

Асортиментна позиція

Кількість товарних одиниць, %

Традиційна колекція

10

Наш Київ

14

Українське

10

Кримград

10

Советское шампанское Преміум

14

Cuvée №1

21

Henkell

10

Fűrst von metternich

7

Söhnlein brillant

4

ВСЬОГО

100

Графічно отримані результати мають наступний вигляд (рис. 3.2).

Рисунок 3.2 – Долі асортиментних позицій товарної групи «Ігристі вина»

Таким чином, можна зробити висновок, що найбільшу частину  у товарній номенклатурі КЗШВ «Столичний» займають ігристі вина. А у товарній позиції «Ігристі вина» найбільшу вагу мають вина марки «Cuvée №1» та «Наш Київ». У свою чергу, вина марки «Cuvée №1» мають найбільшу вагу за рахунок різного літражу пляшок.

  1.  Аналіз товарної номенклатури конкурентів

Основні конкуренти Київського заводу шампанських вин «Столичний» зображені на рис.4.1. Найбільш сильними конкурентами у боротьбі за долю ринку для КЗШВ «Столичний», як видно з рис. 4.1. є Артемівський завод шампанських вин та Харківський завод шампанських вин. За даними 2012 року Київський завод шампанських вин «Столичний» випускає 35 млн. пляшок на рік, Харківський завод шампанських вин – 28 млн. пляшок на рік,  Артемівський завод шампанських вин – 30 млн. пляшок на рік. [7]

Аналіз основних конкурентів показує, що є реальні шанси на досягнення мети збільшення долі ринку за рахунок витіснення слабких гравців на ринку шампанських вин, які займають долю менше 7%. Імідж основних конкурентів є досить вагомим, тому необхідно докласти чималих зусиль, зокрема у сфері виробництва, а саме випуску нової продукції – нових видів шампанських вин, та маркетингової збутової політики КЗШВ «Столичний» для привернення уваги споживачів до нової продукції, та підтримки інтересу до вже існуючої продукції.

Рисунок 4.1 – Структура ринку шампанських вин України

Розглянемо схожу продукцію, виробників-конкурентів, таких як Харківський завод шампанських вин, Артемівський завод шампанських вин, та ЗАО «Одесавинпром» ТМ Французький бульвар.

Київський завод шампанських вин має позиції лідера не тільки через випуск якісних ігристих вин, а через те, що це практично єдиний завод, який окрім ігристих вин, випускає лікери, вермути, ром та джин. Тому доцільно розглядати асортимент ігристих вин, та порівнювати його з асортиментом конкурентів (табл. 4.1)

Таблиця 4.1 – Порівняльна характеристика товарів конкурентів

Виробники

КЗШВ «Столичний»

ХЗШВ

Артемівський завод шампанських вин

ЗАО «Одесавинпром»

Товари-аналоги

Вино біле брют (0,75 л)

Колір: світло-соломяний, вміст цукру: до 1,5%.

«Henkell Brut»

«Амбер брют»

«SOLOKING брют»

«Special Edition брют»

«Советское Преміум»

біле екстрабрют

«Советское шампанское брют»

«Артемівське біле брют»

«Grandee Cuvée» брют

Вино біле сухе (0,75 л). Колір: світло-соломяний. Вміст цукру: до 4%.

«Henkell Trocken»

«Золотой век» белое сухое

-

«Французький бульвар сухе»

Вино біле напівсолодке (0,75 л). Колір: від світло-золотавого. Вміст цукру: 5-7,5%.

«Кримград»

біле напівсолодке

«Триумфа-льное»

«CHARTE Komilfo»

«Французький бульвар» напівсолодке

«Наш Київ» біле напівсолодке

«Старий Харків»

«Артемівське біле напівсолодке»

«Special Edition напівсолодке»

Вино біле солодке (0,75 л). Колір: світло-золотий – світло-янтарний. Вміст цукру: 8-8,5%.

«Наш Київ»

біле солодке

«Золотой век»

біле солодке

-

«Золоте GOLD»

«Українське» біле солодке

«Кримстар»

-

-

«Советское Преміум» біле солодке

«Советское шампанское»

біле солодке

-

-

Продовження табл. 4.1 - Порівняльна характеристика товарів конкурентів

Виробники

КЗШВ «Столичний»

ХЗШВ

Артемівський завод шампанських вин

ЗАО «Одесавинпром»

Товари-аналоги

Вино мускатне біле (0,75 л). Колір: світло-янтарний. Вміст цукру: 5,5-8%.

«Наш Київ»

мускатне біле

-

-

«Золоте мускатне»

«Мускат Ігристий» білий

-

«CHARTE Komilfo»

мускатне біле

«Французький бульвар»

мускатне біле

Вино мускатне рожеве (0,75 л). Колір: світло-рожевий. Вміст цукру: 5,5-8%.

«Мускат Ігристий» рожевий

«Мускатне Ігристе» рожеве

«CHARTE Komilfo розовое полусладкое»

-

«Кримград»

рожеве мускатне солодке

«Золотой век»

мускатное розовое сладкое

«CHARTE Komilfo розовое сладкое

-

Вино червоне напівсолодке (0,75 л.) Колір: темно-гранатовий. Вміст цукру: 5,5-8%.

«Кримград»

червоне напівсолодке

«Золотой век»

красное полусладкое

«CHARTE Komilfo красное полусладкое»

«Французький бульвар»

красное полусладкое

«Наш Київ»

червоне напівсолодке

«Советское Игристое красное»

«Крим»

Червоне напівсолодке

-

Вино рожеве солодке (0,75 л). Колір: світло-гранатовий. Вміст цукру: 8-8,5%.

«Українське»

рожеве солодке

«Амбер»

рожеве солодке

-

-

Вино рожеве сухе (0,75 л). Вміст цукру: 2%.

«Fűrst von metternich»

«Амбер»

рожеве сухе

-

-

У табл. 4.2 зображені ціни на товари конкурентів та на продукцію КЗШВ «Столичний».

Розрахуємо інтегральні показники конкурентоспроможності продукції КЗШВ «Столичний», ХЗШВ, Артемівського заводу шампанських вин та ЗАО «Одесавинпром». Аналізуючи табл. 4.1 можна зробити висновок, що найбільша конкуренція існує при виробництві білих ігристих напівсолодких вин, білих ігристих вин брют, червоних напівсолодких ігристих вин та мускатного рожевого вина.

Таблиця 4.2 – Порівняння цін на товари конкурентів

КЗШВ «Столичний»

Ціна,

грн.

ХЗШВ

Ціна, грн.

Артемівський завод шампанських вин

Ціна, грн.

ЗАО «Одесавинпром»

Ціна, грн.

«Henkell Brut»

80

«Амбер брют»

35,69

«SOLOKING брют»

155,00

«Special Edition брют»

43,54

«Советское Преміум»

біле екстрабрют

41,20

«Советское шампанское брют»

31,45

«Артемівське біле брют»

54,59

«Grandee Cuvée» брют

-

«Henkell Trocken»

75

«Золотой век» белое сухое

35,20

-

-

«Французький бульвар сухе»

26,49

«Кримград»

біле напівсолодке

42,40

«Триумфа-льное»

26,90

«CHARTE Komilfo»

32,97

«Французький бульвар» напівсолодке

28,56

«Наш Київ» біле напівсолодке

30,00

«Старий Харків»

33,20

«Артемівське біле напівсолодке»

38,40

«Special Edition напівсолодке»

33,63

«Наш Київ»

біле солодке

30,00

«Золотой век»

біле солодке

35,20

-

-

«Золоте GOLD»

41,48

«Українське» біле солодке

36,5

«Кримстар»

41,15

-

-

-

-

«Советское Преміум» біле солодке

41,20

«Советское шампанское»

біле солодке

33,60

-

-

-

-

«Наш Київ»

мускатне біле

30,00

-

-

-

-

«Золоте мускатне»

34,49

«Мускат Ігристий» білий

31,70

-

-

«CHARTE Komilfo»

мускатне біле

48,00

«Французький бульвар»

мускатне біле

26,07

«Мускат Ігристий» рожевий

31,70

«Мускатне Ігристе» рожеве

48,09

«CHARTE Komilfo розовое полусладкое»

48,00

-

-

«Кримград»

рожеве мускатне солодке

45,90

«Золотой век»

мускатное розовое сладкое

37,36

«CHARTE Komilfo розовое сладкое

55,10

-

-

«Кримград»

червоне напівсолодке

45,90

«Золотой век»

красное полусладкое

37,36

«CHARTE Komilfo красное полусладкое»

52,48

«Французький бульвар»

красное полусладкое

34,25

«Наш Київ»

червоне напівсолодке

31,00

«Советское Игристое красное»

35,20

«Крим»

Червоне напівсолодке

58,00

-

-

«Українське»

рожеве солодке

36,50

«Амбер»

рожеве солодке

35,69

-

-

-

-

«Fűrst von metternich»

85,00

«Амбер»

рожеве сухе

35,69

-

-

-

-

На 16 запропонованих видів ігристого вина Київського заводу шампанських вин конкуренти можуть відповісти: ХЗШВ – 14 видами вин, Артемівський завод шампанських вин – 9 видами вин, ЗАО «Одесавинпром» - 9 видами вин.  Таким чином, можна зробити висновок, що КЗШВ «Столичний» за кількістю товарних одиниць випереджає конкурентів: Харківський завод шампанських вин – на 12,5%, Артемівський завод шампанських вин – на 43,8%, ЗАО «Одесавинпром» також на 43,8%.

Порівняємо експертним методом характеристики білих ігристих вин різних виробників, та пояснимо дані характеристики у табл. 4.3-4.5.

Таблиця 4.3 – Органолептичні показники білого ігристого вина

Показники

Конкретизація та шкала оцінювання

Прозорість

Прозоре без осаду та сторонніх домішок - 3

Недостатньо прозоре, але без домішок - 2

Слабка прозорість з домішками - 1

Аромат

Чистий, свіжий та виражений – 4

Не виражений, але чистий – 3

Різкий аромат - 2

Не характерний для шампанського - 1

Колір

Світло - солом’яний колір - 4

Світло-зелено-слом’яний колір - 3

Темно-солом’яний колір - 2

Незрозумілий колір, не характерний для шампанських вин - 1

Смак

Гармонійний солодкий смак, не надто кислий - 3

Кисло-солодкий смак, більше кислий ніж солодкий - 2

З присмаком гіркоти - 1

Ігристі властивості

Тривала та інтенсивна піна з дрібними бульбашками - 3

Тривала слабка піна з дрібними бульбашками - 2

Короткотривала слабка піна з великими бульбашками, що швидко зникають - 1

Зобразимо таблицю, що відобразить шкалу оцінювання відповідно до естетичних показників ігристих вин (їх оформлення, наявність інформації на етикетці тощо).

Таблиця 4.4 - Естетичні показники білого ігристого вина

Показники

Конкретизація та шкала оцінювання

Маркування

Стильний дизайн, наявність всієї необхідної інформації, присутня історична довідка, розбірливий шрифт - 4  

Етикетка у приємному оформленні, наявність стандартної інформації, розбірливий шрифт -2

Стандартна етикетка, наявність основної інформації – 1

Погано оформлена етикетка, нелогічність подання інформації - 0

Упаковка

Наявність фірмового витиску на пляшці, кольорової фольги та принту на ній, міцна пробка – 4

Кольорова фольга, міцна пробка, пляшка стандартної форми – 3

Пляшка стандартної форми, звичайна фольга, звичайна пробка - 2

Загальна упаковка має видимі дефекти -1

Технологічне показники включають у себе наступні показники: сировина та термін витримки.

Таблиця 4.5 – Технологічні показники білого ігристого вина

Показники

Конкретизація та шкала оцінювання

Сировина

Елітні сорти винограду (Піно, Аліготе, Шардоне), без домішок, сік першого віджиму - 3

Елітні сорти винограду, сік другого віджиму, без домішок, лише цукор – 2

Виноградний сік другого віджиму, з домішками для прискорення бродіння - 1

Термін витримки

Більше 3 років - 3

1-3 роки - 2

Менше 1 року - 1

Результати аналізу якості товарів-субститутів за системою показників, наведені у табл. 4.6.

Розрахуємо інтегральні показники для кожного конкурента-виробника. Інтегральна оцінку конкурентоспроможності виробників, з урахуванням всього комплексу оціночних параметрів і їх вагомості, можна розрахувати за формулою:  , де Ві – коефіцієнт вагомості і-того показника (сума коефіцієнтів дорівнює 1), , якщо більше значення показника краще, якщо менше значення показника краще, Pijі-тий показник конкурентоспроможності товару, Pmax i – максимальне значення і-того показника, Pmin i – мінімальне значення показника. Більш конкурентоспроможним є виробник, оцінка якого менша, кращий за всіма показниками виробник має оцінку найбільш наближену до 0 або 0. 

Таблиця 4.6 – Характеристика товарів-конкурентів

Показник

Товаровиробник

КЗШВ

«Столичний»

Артемівський

завод шампанських

вин

ХЗШВ

ЗАО «Одеса-винпром»

Органолептичні

Прозорість

3

3

3

3

Колір

4

3

4

3

Смак

3

2

2

3

Аромат

3

4

2

3

Ігристі властивості

3

2

3

2

Естетичні

Маркування

3

2

1

2

Упаковка

3

3

2

3

Технологічні

Сировина

3

3

3

3

Система захисту якості

ISO 9001 (міжнародний стандарт) - 2

ISO 9001

(міжнародний стандарт)  - 2

ISO 9001

(міжнародний стандарт)  - 2

ISO 9001

(міжнародний стандарт)  - 2

Термін витримки

2

2

2

2

Сервіс

Виготовлення продукції на замовлення

1

1

1

1

Економічні показники

Середня ціна, грн.

44,00

35,80

48,20

33,40

У цьому випадку порівнювання йду з «ідеальним товаром», характеристики якого формуються з кращих показників усіх порівнюваних товарів. Комплексний показник і-того товару визначається за формулою:

, де Вj – вагомість j-того показника.

Для характеристик, що виражені у текстовій формі, попередньо виконуємо бальну оцінку, а потім розрахуємо відносні показники.

Розрахуємо вагомості органолептичних, естетичних, економічних показників та сервісу (табл. 4.5)

Таблиця 4.5 – Розрахунок вагомостей показників

Показник

органолептичний

естетичний

технологічний

сервіс

Вагомість

органолептичний

1

0

1

0,33

естетичний

0

1

0

0,17

технологічний

1

0

1

0,33

сервіс

0

1

0

0,17

Інтегральні показники кожного виробника ігристих вин становлять:

Таким чином, продукція Київського заводу шампанських вин має вищий інтегральний показник за своїх конкурентів. Найменший показник має Харківський завод шампанських вин. Це пояснюється відсутністю привабливого стилю, зрозумілого сучасного маркування та наявності різкого аромату ігристого вина. Інші ж конкуренти мають гарні показники, і можуть конкурувати на ринку зі своєю продукцією.

Побудуємо циклограму конкурентоспроможності Київського заводу шампанських вин, на основі органолептичних, естетичних та технологічних показників.

Рисунок 4.2 – Циклограма конкурентоспроможності виробників ігристих вин за органолептичними, технологічними та естетичними показниками

Згідно з циклограмою, видно, що Київський завод шампанських вин займає більшу площу фігури, Артемівський завод шампанських вин та ЗАО «Одесавинпром» займають приблизно однакову площу. Найменшу площу має Харківський завод шампанських вин. Отже, можна зробити висновок, що Київський завод шампанських вин має конкурентні переваги на ринку ігристих вин, зокрема при виробленні білих напівсолодких ігристих вин, оскільки їх частка виробництва на заводі є достатньо великою.

Визначимо показники конкурентоспроможності за економічними параметрами.  Якщо середні ціна на продукцію КЗШВ, ХЗШВ, Артемівського заводу шампанських вин та ЗАО «Одесавинпром» відповідно дорівнюють: 44 грн., 35,8 грн., 48,2 грн., 33,4 грн.

З даних розрахунків видно, що за економічним показником переваги має ЗАО «Одесавинпром», бо продукція даного підприємства маж найменшу ціну. Розрахуємо показники конкурентоспроможності за усім комплексом органолептичних, естетичних, технологічних, економічних показників та сервісом:

Підрахувавши інтегральні показники видно, що найбільші конкурентні переваги мають у порядку зниження: ЗАО «Одесавинпром», Харківський завод шампанських вин, Київський завод шампанських вин та Артемівський завод шампанських вин.


  1.  Порівняльна характеристика обслуговування 

Київський завод шампанських вин «Столичний» здійснює наступний вид продажів товару: готівкова та безготівкова. Готівковою формою оплати частіше здійснюється продаж алкогольної продукції у магазинах, гіпермаркетах та супермаркетах (для одиночної покупки). Безготівкова форма оплати продукції здійснюється при оптовій закупівлі продукції КЗШВ «Столичний». Такою формою оплати користуються великі оптові посередники, що закупають великий обсяг готової продукції з метою подальшого просування на ринок та отримання прибутку за рахунок перепродажу товару за вищою ціною.

Існують наступні методи оплати продукції посередниками та одиничними споживачами (табл. 5.1)

Таблиця 5.1 – Методи оплати продукції

Форми оплати

КЗШВ «Столичний»

ХЗШВ

Артемівський завод шампанських вин

ЗАО «Одесавинпром»

Передоплата

Повна передоплата або часткова передоплата (не менше 30% від вартості замовлення).

Повна передоплата або часткова передоплата не менше 25% від вартості замовлення.

Тільки повна передоплата.

Повна передоплата або оплата 30% від вартості замовлення.

По факту доставки

У день отримання товару споживачем або посередником.

У день отримання продукції споживачем здійснюється повна оплата всього обсягу замовленої продукції.

Оплачується весь обсяг замовленої продукції.

Оплачується весь обсяг замовленої продукції.

Оплата з відстрочкою платежу

Оплата з можливістю відстрочки платежу на 20 днів для покупців, замовлення яких становлять не менше 30 000 грн.

Оплата з можливістю відстрочки платежу на 15 днів для замовлень не менше 100 000 грн., та на 1 місяць – не менше 45 000 грн.

Оплата з можливістю відстрочки платежу на 20 днів для покупців, замовлення яких становлять не менше 30 000 грн.

Відстрочка платежу може бути відкладена на 15 днів, за умови придбання продукції не менше за 35 000 грн.

Дані методи оплати продукціє орієнтовані на оптових посередників, обсяги замовлень є великими, тобто вони замовляють продукцію великими партіями, при чому КЗШВ «Столичний» може отримати великі прибутки одразу або короткі проміжки часу. Дещо схожими методами користуються й конкуренти, однак найпривабливішими умовами оплати володіє КЗШВ «Столичний» та Харківський завод шампанських вин.

Способи доставки продукції зображені у табл. 5.2, яка ілюструє різні форми доставки продукції при його оплаті.

Таблиця 5.2 – Способи доставки продукції

Форми оплати

КЗШВ «Столичний»

ХЗШВ

Артемівський завод шампанських вин

ЗАО «Одесавинпром»

Самовивіз

Можливий

Можливий

Можливий

Можливий

Розподільчий центр

Доставка до розподільчого центру оплачується виробником.

Доставка до розподільчого центру оплачується виробником.

Доставка до розподільчого центру оплачується виробником.

Доставка до розподільчого центру оплачується виробником.

Доставка у торгові точки

Вартість доставки у торгові точки становить 3-5% від вартості замовлення.

До вартості замовлення додається вартість доставки у розмірі 5%.

До вартості замовлення додається вартість доставки у розмірі 5%.

До вартості замовлення додається вартість доставки у розмірі 4-5%, залежно від кількості замовлень.

Кожен виробник ігристих вин має власну систему обслуговування клієнтів, і для кожного клієнта вона може змінюватись. Тому остаточних тарифів на доставку та форми оплати продукції немає. На ціну купівлі у роздрібній торгівлі впливає відсоток за доставку продукції, оскільки посереднику не вигідно продавати товар по закупівельним цінам.

  1.  Порівняльна характеристика додаткових послуг

Київський завод шампанських вин «Столичний», згідно з власною ринковою орієнтацією виготовляє алкогольні напої, та один вид шампанського вина з мінімальним вмістом алкоголю. Завод надає наступні види послуг:

  1.  доставка партії продукції до торгових точок, вартість доставки може становити 3-5% від загальної вартості замовлення;
  2.  обслуговування святкових вечорів або корпоративів – приймаються замовлення на поставку партії вин для святкування певної дати або проведення різноманітних заходів;
  3.  виготовлення партії вин з дизайнерською етикеткою (суть вина не змінюється, змінюється лише оформлення, яке бажає клієнт);
  4.  створення подарункових наборів (Новій рік, День Закоханих, 8 березня, Свято Пасхи тощо);
  5.  у випадку проданої бракованої партії, клієнт має змогу повернути товар, отримавши відшкодування, або обміняти на товар без дефектів.
  6.  виготовлення сувенірних партій вина в честь ювілеїв та визначних дат (іменні пляшки, пляшки з тисненням на склі тощо).

Деякі послуги, що надає КЗШВ є і у виробників-конкурентів, таких як Харківський завод шампанських вин, Артемівський завод шампанських вин та ЗАО «Одесавинпром». ХЗШВ може здійснювати такі послуги як створення подарункових наборів та відшкодування за продану браковану партію. Артемівський завод шампанських вин обслуговує корпоративи та створює дизайнерські партії вин, відповідно до замовлення. ЗАО «Одесавинпром» обслуговує корпоративи, свята та створює подарункові набори. Усі конкуренти також здійснюють доставку до торгових точок за відповідними тарифами, що обговорюються з замовниками особисто.

  1.  
  2.  Законодавче регулювання виробництва, продажу та експлуатації продукції

Діяльність Київського заводу шампанських вин «Столичний» регулює законодавча база України.  Регулювання виробництва ігристого вина регулює Закон України «Про виноград та виноградне вино» (зі змінами від 04.07.2013).  Цей Закон регулює правові відносини у сфері виноградарства та
виноробства  України,  пов'язані  з  веденням   виноградників   та
виробництвом  винограду,  вина  та  інших  продуктів  виноробства,
визначає регламентацію і контроль в цих галузях виробництва, права
і  обов'язки  виробників,  повноваження органів виконавчої влади і
спрямований на  посилення  боротьби  з  фальсифікацією  виноробної
продукції в Україні. [8]

Дія цього  Закону  поширюється на юридичних та фізичних осіб,
господарська  діяльність  яких  включає  виробництво,  реалізацію,
експорт  та  імпорт  товарної  продукції в галузі виноградарства і
виноробства.  Дія  цього  Закону  не  поширюється  на   виробників
винограду і вина домашнього, призначених для власного споживання.
 У статті 10 наголошено, що виробництво вин   шампанських   із   вмістом   спирт нижче 10,5 відсотка об'ємних,  вин ігристих нижче 10,0 і  вин  газованих нижче 9,5 відсотка об'ємних не допускається.

Також діяльність КЗШВ «Столичний» регулюється Законом України «Про державне регулювання виробництва та обігу спирту етилового, коньячного і плодового, алкогольних напоїв та тютюнових виробів». Цей Закон визначає основні засади  державної  політики  щодо
регулювання виробництва,  експорту,  імпорту, оптової і роздрібної
торгівлі  спиртом етиловим, коньячним і плодовим, спиртом етиловим
ректифікованим   виноградним,   спиртом   етиловим  ректифікованим
плодовим,  спиртом-сирцем  виноградним,  спиртом-сирцем  плодовим,
алкогольними  напоями  та  тютюновими  виробами,  забезпечення  їх
високої  якості  та  захисту  здоров'я громадян, а також посилення
боротьби  з незаконним виробництвом та обігом алкогольних напоїв і
тютюнових виробів на території України. [9]

Діяльність заводу регулюють «Технічним регламентом виробництва та зберігання шампанського України та ігристих вин», Закон України «Про безпечність та якість харчових продуктів» № 771/97 ВР від 23.12.1997 р., Закон України «Про захист прав споживачів», від 12 травня 1991 р. № 1023-XII., Декрет Кабінету Міністрів України «Про державний нагляд за додержанням стандартів, норм і правил та відповідальність за їх порушення», від 8 квітня 1993 р. № 30-93., Регламент Європейського Парламенту і Ради ЄС № 852/2004 від 29 квітня 2004 р. «Про гігієну харчових продуктів», ДСТУ 2163-94 Виноробство. Терміни та визначення, ДСТУ 2301-95 Виноградарство. Терміни та визначення, ДСТУ 4800:2007 Шампанське України. Технічні умови, ДСТУ 4807:2007 Вина ігристі. Технічні умови, ДСТУ 4161-2003 Система управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги, ДСТУ ISO 9000-2001 Системи управління якістю. Основні положення і словник, ДСТУ ІSO 14001-97 Системи управління навколишнім середовищем. Склад та опис елементів і настанови, щодо їх застосування.[10]

Київський завод шампанських вин має різного роду ліцензії: «Ліцензія на виробництво алкогольних напоїв (виноробна продукція)» від 12.08.2009, видана департаментом САТ ДПС України, «Ліцензія на право оптової торгівлі алкогольними напоями, крім сидру та перрі (без додавання спирту)» від 23.12.2011, видана департаментом САТ ДПС України, «Лiцензiя на право роздрібної торгiвлi алкогольними напоями» від 13.02.2012, видана РУ Департаменту САТ ДПС України у м. Києвi, «Лiцензiя на право здійснення експорту алкогольних напоїв» від 19.05.2011, видана Мiнiстерством економіки України, «Лiцензiя на право здійснення iмпорту алкогольних напоїв» від 02.08.2011, видана Мiнiстерством економiки України, «Лiцензiя на придбання, зберігання, реалiзацiю (відпуск), використання перекурсорiв (списку 2 таблиці IV)  Переліку наркотичних засобів, психотропних речовин i прекурсорів» від 24.05.2011, видана Державним комітетом України з питань контролю за наркотиками, «Дозвіл на розміщення вiдходiв у 2013 році», виданий Державним управлінням охорони навколишнього природного середовища в м. Києвi, «Дозвiл на здійснення зберігання, використання небезпечної речовини (кислота соляна), виданий державним управлінням охорони навколишнього природного середовища в м. Києвi, «Дозвiл на викиди забруднюючих речовин в атмосферне повітря стаціонарними джерелами», виданий Державним управлінням охорони навколишнього природного середовища в м. Києві, «Дозвiл на спеціальне водокористування», виданий Державним управлінням охорони навколишнього природного середовища та Дозвiл на працевлаштування, виданий Державним центром зайнятості мiнiстерства праці та соціальної політики України. [11]

Реалізація ігристих вин регулюється відповідно до Закону України «Про ставки акцизного збору і ввізного мита на спирт етиловий та алкогольні напої», в якому вказується, що розмір акцизу на 1 л ігристого вина становить 3,65 грн. Уся продукція Київського заводу шампанських вин підлягаю обов’язковій сертифікації якості та оподаткуванню. У разі усунення демпінгових цін на алкогольну продукцію законодавством України була встановлена мінімальна ціна на одну пляшку ігристого вина – 26 грн. Продаж за нижчими цінами вважається порушенням законодавства. [12]

Київський завод шампанських вин має усі ліцензії на виробництво як ігристих вин так і алкогольної продукції високих градусів.


  1.  Наявність та параметри партнерських програм (пропозиції для оптових покупців)

Для оптових покупців діє наступна партнерська програма.

Переваги даної програми полягають у тому, що знижку надається одразу, а не після того, як щомісячні платежі досягнуть певного рівня. У цьому полягає відмінність від партнерської програми для посередників, в якій знижка надається на всі наступні замовлення після досягнення певного щомісячного обсягу продажів.

  1.  Брати участь у програмі може будь-який новий або існуючий клієнт компанії .
  2.  Для отримання оптової знижки потрібно оформити одне замовлення на суму не менш 10 000 грн. за перший місяць.
  3.  Якщо оформлюваний замовлення оплачується більш ніж за 1 місяць, знижка розраховується виходячи з суми оплати за перший місяць.
  4.  Залежно від загальної суми замовлення, на неї надається знижка згідно наведеної таблиці знижок (табл. 8.1)

Таблиця 8.1 – таблиця знижок при оптових замовленнях

Сума замовлення, грн.

Сума знижки, %

10 000

5

15 000

7

20 000

10

  1.  Знижка, що була надана за оплаченими замовленнями, зберігається , незалежно від щомісячного обсягу послуг клієнта в майбутньому.
  2.  Встановлена ​​знижка поширюється на всі наступні замовлення клієнта за умови, що загальний щомісячний обсяг платежів дорівнює або більше ніж сума замовлення (за вирахуванням разових платежів) за яким була надана ця знижка.
  3.  Всі надані оптові знижки скасовуються у разі несвоєчасної оплати послуг клієнтом . При цьому встановлюються стандартна вартість послуг, що діяла на момент оформлення такого замовлення.

Дана партнерська програма є вигідною як для великих закупівельників (супермаркетів, гіпермаркетів),  так і для звичайних посередників, які продовжують ланцюг доведення ігристих вин до споживача. Це стосується, насамперед, дистриб’юторів, які співпрацюють за контрактами з Київським заводом шампанських вин «Столичний». Після закінчення терміну дії контракту, угода про співпрацю укладається наново без змін, або відповідно до ситуації на ринку перезаключається з певними змінами, вигідними для обох сторін.

Дані види знижок дають змогу залучити велику кількість посередників виробнику, а також дати гарантії посередникам у наданні товарів та послуг вчасно та за відповідних цін, прописаних у контрактах. Даною партнерською програмою виробник захищає себе від збитковості своєї діяльності та забезпечує гарантований продаж виробленої продукції.

Так як знижки є досить привабливими, посередники мають інтерес до даного товаровиробника, і співпраця з ним несе певний економічний ефект від власної діяльності.

  1.  
  2.  Виявлення ніш у товарній номенклатурі

Діяльність КЗШВ «Столичний» охоплює виробництво широкої товарної номенклатури: ігристі вина, вермути, лікери, ром, джин, горілка. Серед ігристих вин є одна товарна одиниця безалкогольного вина «Söhnlein brillant». На мою думку, доцільно додати ще декілька товарних одиниць для випуску безалкогольних вин, що б сприяла залученню нових споживачів продукції КЗШВ «Столичний».

Налагодження випуску безалкогольних ігристих вин – це потенційне збільшення ринкової долі, оскільки не все населення України, що досягло повноліття вживає алкогольні напої. Замість того, щоб вживати на свята мінеральну воду або солодкі напої, можна вживати натуральне виноградне ігристе вино, яке не містить спирту. Дана продукція може зацікавити людей, що за станом здоров’я або з інших причин не можуть вживати алкогольні напої:

  1.  вагітні жінки;
  2.  жінки у період лактації;
  3.  особи, що проходять курс лікування антибіотиками тощо;
  4.  особи, робота яких категорично виключає вживання алкогольних напоїв;
  5.  особи, що намагаються вирішити проблему з алкозалежністю.

Якщо впровадити більший асортимент даних вин, можна збільшити частку споживачів на 4,8% (відсоток людей в Україні, які не вживають алкоголь). На сьогодні, ринок не насичений даним видом продукції, у підприємства є можливість виготовляти даний товар великими партіями як технологічна так і сировинна, тому ніші безалкогольних ігристих вин є перфективним напрямом розвитку КЗШВ «Столичний».

Відповідно до даної ніші, можна впроваджувати рекламну компанію, яка не буде належати до алкогольної продукції, тобто будуть відсутні заборони на рекламу по телебаченню та розміщенні на зовнішніх рекламних носіях – біг-борди, світлові табло, реклама на радіо тощо. Рекламні заходи для безалкогольних напоїв привернуть увагу до самого підприємства, головний профіль якого алкогольні напої. Таким чином, не зважаючи на заборону реклами алкогольних напоїв, відбудеться ланцюгова реакція. Даними рекламними заходами можна стимулювати попит не лише на безалкогольні напої, але й привернути увагу споживачів, що обирають продукцію конкурентів.

Продукція марки «Söhnlein brillant» є достатньо дорогою, тому таке вино можна позиціонувати як елітний напій. Створення відповідного престижного іміджу вина, допоможе закріпити високий імідж самого виробника. Запуск реклами на телебаченні підкреслить престиж даної продукції, оскільки вихід в ефіри є достатньо дорогим. Також дане ігристе вино, можна рекламувати у журналах моди, кулінарних журналах та у соціальних мережах (найдешевший спосіб розкрутки маловідомого бренду).

Створюючи такий комплекс просування можна зайняти лідуючі позиції не тільки на ринку алкогольних напоїв, а й на ринку безалкогольних напоїв. Канали збуту можна залишити тими ж самими, при цьому поінформувати посередників про даний вид продукції та його різноманіття. Посередник має вплив на споживча, тому може зі своєї сторони стимулювати попит на безалкогольний напій. До вже існуючих каналів збуту можна додати нових посередників, які б займалися лише безалкогольними напоями.

На мою думку, товарна номенклатура КЗШВ «Столичний» є достатньо повною, оскільки вона розрахована на будь-якого споживача, як з низькими доходами, так і з високими. Будь-який споживач має змогу придбати продукцію даного виробника, при цьому мати широкий вибір як за смаковими якостями так і за привабливою для нього ціною.

Таким чином, КЗШВ «Столичний» має перспективу розвитку за рахунок поглибленого вивчення ринку безалкогольних ігристих вин, на якому має суттєві переваги перед виробниками-конкурентами ігристих вин.


Список використаної літератури

  1.  Офіційний сайт Київського заводу шампанських вин «Столичний» [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.sekt.kiev.ua/pro-kompanyu.html
  2.  Дистриб’ютори КЗШВ [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.sekt.kiev.ua/distributory-ua.html
  3.  Офіційна сторінка перепису населення [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.ukrcensus.gov.ua/
  4.  Новини КЗШВ «Столичний» [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.sekt.kiev.ua/ua/news-ua
  5.  Інтернет-магазин алкогольних напоїв [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://alcoland.com.ua/
  6.  Ітернет-супермаркет [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.produktoff.com/
  7.  Ринок шампанських вин України. КЗШВ [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://stud24.ru/management/otchet-po-praktike-v-kivskij/433284-1596637-page7.html
  8.  Закон України «Про виноград та виноградне вино» [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://zakon4.rada.gov.ua/laws/show/2662-15
  9.  Законом України «Про державне регулювання виробництва та обігу спирту етилового, коньячного і плодового, алкогольних напоїв та тютюнових виробів» [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://zakon4.rada.gov.ua/laws/show/481/95-%D0%B2%D1%80
  10.  Технічний регламент виробництва та зберігання шампанського України та ігристих вин [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://kachat-knigi.ru/skachat-knigi-po-vinodeliju/2013-11-23-Proekt-Reglament-Vina-igristye-Shampanskoe-ukrainy.htm
  11.  ПАТ Київський завод шампанських вин «Столичний» [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://smida.gov.ua/db/emitent/year/showform/1/229637
  12.  Постанова Кабінету міністрів «Про встановлення розміру мінімальних оптово-відпускних і роздрібних цін на окремі види алкогольних напоїв» [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://zakon4.rada.gov.ua/laws/show/957-2008-%D0%BF


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

35598. Геологическая деятельность человека 30 KB
  Геология сегодня это фундаментальная наука. Геология это наука о Земле. Геология разделяется на теоретическую и практическую.
35599. Геологическая деятельность озер и болот 17.94 KB
  Источниками питания озер служат атмосферные воды поверхностный сток и подземная разгрузка водоносных горизонтов; Основную массу воды в озера поставляют реки. По величине озера сильно различаются. Существенно различаются озера по глубине солености воды и т. По этому признаку выделяются озера экзогенные происхождение которых связано с поверхностными факторами и эндогенные появление которых обусловлено поверхностным проявлением глубинных факторов.
35600. Тектонические движения 15.19 KB
  Хайн разделил все тектонические движения по уровню их зарождения в земном шаре. Он все тектонические движения разделил на: 1 Общие колебания в ядре Земли; 2 Сверхглубинные движения в нижней мантии; 3 Глубинные движения в верхней мантии в результате физикохимических процессов; 4 Коровые движения производные от глубинных движений делятся на складчатые и разрывные; 5 Покровные поверхностные возникают в результате перетока пластичных масс или гравитационного соскальзывания крупных пластин осадочного чехла что приводит к образованию...