8365

Удивительный Китай

Реферат

Краеведение и историческая этнография

Удивительный Китай Китай - это не только другая страна, это другая планета, на которой обитают существа совершенно другой расы, мотивы слов и поступков которых подчиняются железно многотысячелетней логике, для обычного человека не имеющей разумного ...

Русский

2013-02-10

172.08 KB

3 чел.

Удивительный Китай

Китай - это не только другая страна, это другая планета, на которой обитают существа совершенно другой расы, мотивы слов и поступков которых подчиняются железно многотысячелетней логике, для обычного человека не имеющей разумного объяснения.

Так много лет назад сказал о Китае известный американский политический деятель. И ведь во многом он был прав.

  Китай- это страна с многовековой историей, одно из сильнейших в современном мире государств, которое достигло небывалых высот в научном и культурном развитии, породила бессмертные сокровища философской мысли, искусства и литературы. Китайская цивилизация развивалась тысячелетиями, отдельно от Запада, преподносит нам образцы непревзойденного изящества и утончённой поэзии, изысканной кухни и знаменитых боевых искусств. Китайцы изобрели порох и бумагу, научились разматывать коконы шёлкопряда и, к счастью, не стали великими мореплавателями, открывшими Европу и Америку….

  Когда в 2010 году у меня появилась возможность уехать в  Китай, у многих это вызвало непонимание: «Как ты можешь? Что такое этот Китай? А ведь одним словом «Китай» несет в себе совокупность древней, загадочной и многонаселенной страны с удивительной культурой, которая развивалась на протяжении многих веков.

  Серый февральский день и суетливое движение людей – так встретила меня Поднебесная. Холодком обдала мысль: «Может, пока не поздно, вернуться домой?». Но было уже поздно: оказалось, что Китай способен заворожить с первого взгляда… «Ни хао»! Путь по земле Китая начинается именно с этого приветствия. Это дань уважения, приглашение войти и быть радушно принятыми прямо с трапа самолета китайских авиалиний. Повсюду улыбающиеся лица, отзывчивые незнакомцы, готовые помочь чужеземцам, не понимающих их языка, и советом, и делом. Уже позже, прожив в Китае 7 месяцев, я поняла, что доброжелательность и гостеприимство у китайцев в крови.

Традиции китайской кухни

  Китайская кухня имеет самую древнюю историю и богатые традиции. Как и медицина, культура и все сферы жизни в Китае, она неразрывно связана с древней китайской философией. Еще во втором тысячелетии до нашей эры мудрец И Инь создал теорию «гармонизации питания». А Конфуций обучал приемам кулинарного искусства в VI--V веках до н.э. И сегодня в провинции Шаньдун его рецепты составляют основу конфуцианской кухни.

  Китайскую кухню отличает и огромное разнообразие блюд. В Китае считается, что пища людям дается небом, вследствие чего китайцам не знакомо понятие "перекусить". Принятие пищи всегда расценивается как момент приобщения к культуре нации. Для китайца еда – не просто утоление голода, это скорее ритуал, священнодействие. До сих пор в Китае пожилые люди вместо приветствия обращаются друг к другу с фразой: «Ни чафаньла ма?» - «Вы уже поели?». А про человека, который потерял работу, говорят: «Он разбил свою чашку с рисом». Уникальность китайской кухни, которая привлекает не совсем обычными способами приготовления, большим количеством специй, красивым оформлением блюд и необычным сочетанием ингредиентов. «Лучше больше овощей, да меньше соли», — говорил Конфуций. И его соотечественники вполне разделяют эту точку зрения. Различные виды капусты, салата, редис и редька, картофель, перец, томаты, бобы, фасоль, ростки бамбука — вот далеко не полный перечень того, что любят готовить китайцы. Китайские кулинары любят повторять: «Нет плохих продуктов, есть лишь плохие повара». Наверное, в этом и заключается секрет китайской кухни. Кажущаяся несовместимость компонентов, вкусов и ароматов - еще одна особенность китайской кухни. Ни в одной другой стране искусство кулинарии не доведено до такого совершенства как в Китае.

  Самый распространенный напиток в Китае – зеленый чай. Чай в жизни китайцев занимает особое место. Чайная церемония – или «чадао» – в переводе с китайского языка означает «путь чая», что указывает на более глубокий смысл этой традиции, нежели просто ритуал чаепития. Чаепитие в Китае – это не только приятное времяпрепровождение и утоление жажды, но и древняя и очень важная традиция.  Это целая философия, отражающая гармонию человеческих отношений и отношений человека и мира, путь поиска и обнаружения себя в нашем сложном мире. Спокойное состояние духа - непременное условие церемонии. Как и любая веками формирующаяся традиция, культура китайского чаепития обросла большим количеством правил и канонов, которых продолжают придерживаться и по сей день.

  С особым вниманием китайцы подходят к выбору чайных инструментов и утвари: чайника – главного инструмента для заваривания чая, стаканчиков и чашек, а также дополнительных аксессуаров, вплоть до специальной чайной тряпочки для промокания дна чайничка перед наливанием чая. Все эти инструменты призваны помочь нам полностью раскрыть смысл чаепития, того, что таит в себе чай. Маленькая изящная посуда, замысловатые предметы чайной утвари, тихая музыка создают особую атмосферу церемонии. Его заваривают в фарфоровых чайниках, а иногда прямо в фарфоровых чашках и пьют очень горячим без сахара. Обычно китайская трапеза начинается и заканчивается чаем.  

Архитектура

  За всю свою историю китайская цивилизация подарила миру немало архитектурных сооружений, многие из которых по праву можно назвать шедеврами. Их оригинальность и разнообразие воплощают в себе лучшие традиции старины и китайского зодчества.

  Виды древних китайских сооружений очень многообразны: это и дворцы, и храмы, и садовые сооружения, и жилища. По своему внешнему облику эти сооружения или торжественны и великолепны, или изящны, изысканы и динамичны. Тем не менее они обладают характерной особенностью, которая так или иначе сближает их друг с другом, - это те строительные идеи и эстетические устремления, присущие исключительно китайской нации.  Важная особенность, отличающая архитектуру Китая от многих других – изогнутость  крыш. Китайцы считали, что благодаря этому они защищены от злых духов. Но, помимо этого, данная «хитрость» несла в себе и прикладное значение. Дело в том, что все крыши крепились с помощью стоечно-балочной системы, от чего крыша являлась достаточно тяжёлой. Именно сильно изогнутая форма способствовала существенному уменьшению давления крыши на стены дома. Большинство построек, даже дома простых рабочих, украшены искусной резьбой, что придавало  неповторимый общий вид всему  городу, и чем так восхищаются  многочисленные туристы. История архитектуры Китая хранит в себе ещё много тайн и загадок, но даже в наше время она не утратила своей популярности и здания до сих пор продолжают возводить по древним правилам и канонам.


  Архитектура жилых домов в Китае сильно зависит от климатических условий и национальных особенностей разных регионов.  Удивительно, но даже несмотря на высокую плотность населения, они сохраняют огромные пространства под парки и развлечения

 На сегодняшний день города Китая меняются с феноменальной скоростью. Китайцы живут какой-то невероятно социально-общественной жизнью. Они трудятся от рассвета до заката, и даже когда отдыхают, то все равно продолжают "работать", по крайне мере, в нашем понимании. Работать над собой, поддерживая ум и тело.

  Как и любая восточная страна, Китай таит в себе множество загадок, привлекающих все большее количество туристов. Симбиоз архитектурных и природных шедевров, гармонично соседствуют на просторах Китая. Восточная философия жизни проявляется во всем.  Где бы вы ни оказались, повсюду вы будете ощущать тайну, красоту и древнюю мудрость Востока. Китай – поистине многоликая страна!


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

37443. Потребительские свойства товаров. Общие понятия и номенклатура потребительских свойств 17.07 KB
  Свойства товаров, обусловливающие их пригодность удовлетворять определенные потребности населения и проявляющиеся в процессе эксплуатации или потребления, называют потребительскими. В совокупности потребительские свойства составляют качество.
37444. Оценка качества товаров. Понятие и этапы оценки качества. Градации качества. Несоответствия и дефекты товаров 18.86 KB
  Оценка уровня качества — это совокупность операций, включающая выбор номенклатуры показателей качества оцениваемой продукции, определение значений этих показателей и сопоставление их с базовыми...
37445. Химический состав и свойства товаров 17.78 KB
  Медикобиологические требования к качеству продовольственных товаров — комплекс критериев, определяющих пищевую ценность и безопасность продовольственного сырья и продовольственных товаров.
37446. Сохраняющие факторы: упаковка товаров, транспортирование, хранение 18.84 KB
  Тара в зависимости от функционального назначения подразделяется на потребительскую и транспортную. В потребительскую тару расфасовывают продукцию (банка, бутылка, ампула, туба и др.)
37447. Средства товарной информации. Виды и формы 19.27 KB
  От того, насколько качественны эти информационные услуги, зависят скорость продвижения товаров по каналам распределения, интенсивность сбыта, стимулирование продаж, создание потребительских предпочтений и в конечном счете жизненный цикл товара
37448. Мастер общения. Советы практикующего психолога 439.5 KB
  Советы практикующего психолога ДУМАЕТЕ У ВАС НЕТ ЗАКОМПЛЕКСОВАННОСТИ В ОБЩЕНИИ Думаю что нет такс усмешкой и непоколебимой самоуверенностью обычно отвечают молодые люди. Но если ответ противоположный Как только представите себя в аудитории или на сцене так сразу все внутри заполняет липкий страх ногируки становятся деревянными во рту пересыхает перед глазами плывет Да и в обычном общении немало затруднений Вот тогда поспешите преодолеть закомплексованность в общении. В результате сформировалась новая задача вначале снять у...
37449. РЕШЕНИЕ ЗАДАЧИ ПОИСКА ОПТИМАЛЬНОГО МАРШРУТА ГРУЗОПЕРЕВОЗОК. СЕТЕВЫЕ ЗАДАЧИ 1.83 MB
  Mathematica — система компьютерной алгебры разработанная компанией Wolfram Research. Содержит множество функций как для аналитических преобразований, так и для численных расчётов. Кроме того, программа поддерживает работу с графикой и звуком, включая построение дву- и трёхмерных графиков функций, рисование произвольных геометрических фигур, импорт и экспорт изображений и звука.