86205

Проектирование здания ресторана Серебристая гавань

Курсовая

Архитектура, проектирование и строительство

Работа ресторана осуществляется в две смены. Общая численность сотрудников 25-30 человек. Работа ресторана предусмотрена на доставленных продуктах питания. Столовая посуда многоразового использования.

Русский

2015-04-03

36.5 KB

1 чел.

4

                                             Общая часть

Ресторан “Серебристая гавань”  находится в городе Сочи.

      Место расположения связано с очень большим количеством отдыхающих, как в летнее, так и в зимнее время.

Климатический район IIIБ.

Ветровая нагрузка: W0 = 0,5 (50) кПа (кгс/м2)

Снеговая нагрузка: S0 = 0,38 (38) кПа (кгс/м2)

Температура воздуха наиболее холодной пятидневки: -3ºС.

       Работа ресторана осуществляется в две смены. Общая численность сотрудников 25-30 человек. Работа ресторана предусмотрена на доставленных продуктах питания. Столовая посуда многоразового использования. Проектируемый ресторан – пункт общественного питания с неограниченным ассортиментом различного приготовления блюд.

Предполагаемый ассортимент блюд: холодные закуски, мясные, рыбные блюда, гарниры, горячие напитки, ликероводочная продукция, кондитерские изделия.

                                 Технико-экономические показатели

  1.  Этажность - 3
  2.  Площадь застройки – 864м2
  3.  Общая площадь – 3024м2
  4.  Строительный объем – 35683,2м3

                          Архитектурно-планировочные решения

Здание ресторана трехэтажное без подвала, с террасой, расположенной на третьем этаже. Общая длина здания в осях 1-10 составляет 48м, ширина в осях

Д - А – 18м.

На первом и втором этажах расположены:

  1.  Входная группа помещений, состоящая из: коридора, гардероба, лестничной клетки и санузлов.
  2.  Блок общественного питания: обеденная зона, кухня, мойки столовой и кухонной посуды, склад продуктов.

На втором этаже имеется балкон. Также предусмотрен санузел для обслуживающего персонала.

На третьем этаже расположены:

    1. Комната администратора, комната обслуживающего персонала, санузлы.

    2. Терраса, которая защищена от дождя  и солнца прозрачным пластиковым стеклом.  Этот навес опирается на несвязанные с основной конструкцией дома высокие деревянные стойки.   

Связь между этажами осуществляется по лестничной клетке, расположенной при входе в ресторан.

                     

                          Конструктивные решения

Конструктивная схема здания – здание из кирпича марки М125 на растворе марки В75.

Фундаменты – монолитные под колонны и фундаментные балки под наружные стены.

Фундаменты внутренних стен – ленточные из фундаментных блоков и подушек.

Колонны сечением 300х300 мм из монолитного железобетона.

Перемычки – сборные, железобетонные.

Лестничные клетки – сборные, железобетонные.

Перекрытия –  железобетонная плита толщиной 220мм.

Кровля – парапетная с покрытием из трех слоев бикроста по защитному слою гравия толщиной 20мм.

Утеплитель – минераловатные прошивные маты толщиной 200мм.

Окна и витражи из стеклопакетов индивидуального изготовления.

Навес – поликарбонат сотовый.

Наружная отделка здания:

Цоколь – облицовка декоративным камнем.

      Стены  - отделка структурной штукатуркой. 

      Отделка помещений:

      Стены – пластиковые панели, в помещениях повышенной влажности – облицовка керамической плиткой.

      Полы – паркет, линолеум, керамическая плитка.

                                                   Список литературы

  1.  СНиП 23-01-99 «Строительная климатология»
  2.  СНиП 2.01.07-85* «Нагрузки и воздействия»
  3.  СНиП 3.03.01 -81 «Несущие и ограждающие конструкции»

64


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

70308. Микроспектрофотометрия на примере эритроцитов 2.79 MB
  Для совмещения изображения выбранного для фотометрии участка поля зрения с отверстием диафрагмы требуется визуальной контроль. Если же канал только один настраивать микроскоп используя зрительные ориентиры в поле зрения и фотометрировать выбранную область объекта приходится поочередно.
70309. Разработка комплексного документа в среде MS OFFICE 268.43 KB
  Составить эмблему фирмы Описать маркетинговую стратегию предприятия Представить диаграмму покупательского спроса на электротовары в зависимости от возраста Предоставить перечень товаров и услуг с расценками МП Электрон Благодаря тесному контакту с потребителями и применению новых...
70311. Изучение фотолиза триптофана и триптофановых остатков в белках под действием УФ-излучением методом флуориметрии 1.96 MB
  Вторичное излучение исследуется в следующих случаях: исследуемая молекула испускает излучение в неудобной спектральной области и 2 исследуемая молекула вообще не способна к флуоресценции. Другой вариант действий в такой ситуации химическая модификация исследуемых соединений с целью...
70312. Методика построения моделей парной линейной регрессии и оценки их качества 252 KB
  Содержание: Выбор и построение модели Проверка соответствия модели выборочным данным Прогнозирование проверка соответствия модели новым данным Резюме Была построена модель линейной связи между переменными DPI и PCE. Анализируя диаграмму рассеяния исследуемых данных приходим...
70314. ПОДАТКОВИЙ МЕНЕДЖМЕНТ: КОНСПЕКТ ЛЕКЦІЙ 1.36 MB
  Конспект лекцій з дисципліни «Податковий менеджмент» охоплює питання ведення обліку платників податків, порядку нарахування податків та облік фактично внесених сум, методики проведення камеральних і документальних перевірок, правильності нарахування й своєчасності сплати...