86205

Проектирование здания ресторана Серебристая гавань

Курсовая

Архитектура, проектирование и строительство

Работа ресторана осуществляется в две смены. Общая численность сотрудников 25-30 человек. Работа ресторана предусмотрена на доставленных продуктах питания. Столовая посуда многоразового использования.

Русский

2015-04-03

36.5 KB

1 чел.

4

                                             Общая часть

Ресторан “Серебристая гавань”  находится в городе Сочи.

      Место расположения связано с очень большим количеством отдыхающих, как в летнее, так и в зимнее время.

Климатический район IIIБ.

Ветровая нагрузка: W0 = 0,5 (50) кПа (кгс/м2)

Снеговая нагрузка: S0 = 0,38 (38) кПа (кгс/м2)

Температура воздуха наиболее холодной пятидневки: -3ºС.

       Работа ресторана осуществляется в две смены. Общая численность сотрудников 25-30 человек. Работа ресторана предусмотрена на доставленных продуктах питания. Столовая посуда многоразового использования. Проектируемый ресторан – пункт общественного питания с неограниченным ассортиментом различного приготовления блюд.

Предполагаемый ассортимент блюд: холодные закуски, мясные, рыбные блюда, гарниры, горячие напитки, ликероводочная продукция, кондитерские изделия.

                                 Технико-экономические показатели

  1.  Этажность - 3
  2.  Площадь застройки – 864м2
  3.  Общая площадь – 3024м2
  4.  Строительный объем – 35683,2м3

                          Архитектурно-планировочные решения

Здание ресторана трехэтажное без подвала, с террасой, расположенной на третьем этаже. Общая длина здания в осях 1-10 составляет 48м, ширина в осях

Д - А – 18м.

На первом и втором этажах расположены:

  1.  Входная группа помещений, состоящая из: коридора, гардероба, лестничной клетки и санузлов.
  2.  Блок общественного питания: обеденная зона, кухня, мойки столовой и кухонной посуды, склад продуктов.

На втором этаже имеется балкон. Также предусмотрен санузел для обслуживающего персонала.

На третьем этаже расположены:

    1. Комната администратора, комната обслуживающего персонала, санузлы.

    2. Терраса, которая защищена от дождя  и солнца прозрачным пластиковым стеклом.  Этот навес опирается на несвязанные с основной конструкцией дома высокие деревянные стойки.   

Связь между этажами осуществляется по лестничной клетке, расположенной при входе в ресторан.

                     

                          Конструктивные решения

Конструктивная схема здания – здание из кирпича марки М125 на растворе марки В75.

Фундаменты – монолитные под колонны и фундаментные балки под наружные стены.

Фундаменты внутренних стен – ленточные из фундаментных блоков и подушек.

Колонны сечением 300х300 мм из монолитного железобетона.

Перемычки – сборные, железобетонные.

Лестничные клетки – сборные, железобетонные.

Перекрытия –  железобетонная плита толщиной 220мм.

Кровля – парапетная с покрытием из трех слоев бикроста по защитному слою гравия толщиной 20мм.

Утеплитель – минераловатные прошивные маты толщиной 200мм.

Окна и витражи из стеклопакетов индивидуального изготовления.

Навес – поликарбонат сотовый.

Наружная отделка здания:

Цоколь – облицовка декоративным камнем.

      Стены  - отделка структурной штукатуркой. 

      Отделка помещений:

      Стены – пластиковые панели, в помещениях повышенной влажности – облицовка керамической плиткой.

      Полы – паркет, линолеум, керамическая плитка.

                                                   Список литературы

  1.  СНиП 23-01-99 «Строительная климатология»
  2.  СНиП 2.01.07-85* «Нагрузки и воздействия»
  3.  СНиП 3.03.01 -81 «Несущие и ограждающие конструкции»

64


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

32795. Особенности Древнеиндийской философии. Её основные направления 17.32 KB
  В развитии культуры Древней Индии можно выделить два основных периода: 1ведический предфилософский сер. связанный с переселением на территорию Древней Индии арийских племен. Культура Древней Индии в целом и философия в частности возникла и развивалась в условиях кастовой организации общественной жизни патриархальных традиций и власти деспотического государства. Основным культурным источником философии Древней Индии стала ведическая литература.
32796. Особенности Древнекитайской философии и её основные направления 17.69 KB
  В этот период создавались важнейшие философские школы оказавшие огромное влияние на общественную мысль китайского общества: конфуцианство даосизм моизм легизм и др. б даосизм как онтологическое учение его наивнодиалектический характер. Основателем даосизма является мудрец Лаоцзы VI V вв. Его главный труд Даодэцзын Книга о Дао и Дэ.
32797. Античная философия: этапы развития и характерные черты. Первые греческие мыслители 22.71 KB
  Античная философия: этапы развития и характерные черты. Античная философия возникла в Древней Греции в середине I тысячелетия до н. В центре внимания философии данного периода проблемы природы космоса в целом; 2классическая греческая философия учения Сократа Платона Аристотеля V IV вв. Главное внимание здесь уделяется проблеме человека его познавательных возможностей; 3философия эпохи эллинизма III в.
32798. Философия Платона, Теория познания Платона 14.35 KB
  Наиболее известные диалоги Платона: Государство Пир диалоги Софист и Федр посвящены проблеме души Тимей вопросу возникновения Космоса Протагор проблеме добродетели. Человек по Платону единство души и тела которые в то же время противоположны. Смертное тело только тюрьма для души оно источник страданий причина всех зол; душа гибнет если она слишком срослась с телом в процессе удовлетворения своих страстей. Стимулом к совершенствованию души является любовь к прекрасному.
32799. Философия эпохи эллинизма, ее основные направления 14.57 KB
  На развитие античной философии значительное влияние оказал распад империи А. Неоплатонизм получил распространение в период когда античный способ философствования уступал место философии основанной на христианской догматике. Это последняя попытка решить задачу создания целостного философского учения в рамках дохристианской философии. Главное отличие от философии Платона заключается в том что мир идей Платона это неподвижный безличный образец мира а в неоплатонизме появляется активное мыслящее начало Ум.
32800. Вклад Аристотеля в развитие мировой философской культуры (учение о материи и форме). Учение о душе 13.19 KB
  Аристотель 384 322 гг. Аристотель считается величайшим энциклопедистом древности и систематизатором всех философских и научных знаний накопленных до него в области логики физики биологии психологии этики экономии искусствознания и др. Высоко оценивая Платона Аристотель подверг его идеалистическое учение серьезной критике Платон мне друг но истина дороже. Аристотель формулирует свое представление о бытии.
32801. Условия формирования западноевропейской философии в Средние века. Роль христианства в развитии культуры 15.27 KB
  Условия формирования западноевропейской философии в Средние века. Этапы развития и характерные черты средневековой философии. В развитии философии Средних веков можно выделить несколько основных этапов: 1 апологетика II IV вв. В этот период не было создано философских систем но был намечен круг вопросов ставших центральными в средневековой философии: о Боге и соотношении Бога и мира о сотворении мира и структуре мироздания о сущности человека и его месте в мире; 2 патристика V IX вв.
32802. Философия Августина Аврелия (Блаженного). И Фомы Аквинского 14.95 KB
  Учение о Боге и мире. Бог рассматривается им как начало всего сущего как единственная причина возникновения вещей. Бог вечен и неизменен. Мир созданных богом вещей изменчив и пребывает во времени.
32803. Особенности философии Возрождения. Её связь с наукой и искусством. Учения о природе и познании 18.84 KB
  Особенности философии Возрождения. Эпоха Возрождения Ренессанса переходный период от Средних веков к Новому времени XV [в Италии с XIV] XVI вв. Возрождение художественноэстетическая эпоха провозгласившая что высшее призвание человека в мире быть творцом и созидателем Этапы развития и характерные черты философии Возрождения. В философии эпохи Возрождения можно выделить 3 этапа: гуманистический сер.