86996

Промышленная переработка зерна в системе АПК. Номенклатура перерабатывающих организаций и ассортимент производимой ими продукции

Лекция

Экономическая теория и математическое моделирование

Конечная продукция этих подотраслей (крупа, мука, комбикорм) характеризуется единством экономического назначения, т.е. зерновые культуры являются исходным сырьем, мука выступает в качестве промежуточного продукта, используемого для производства кондитерских...

Русский

2015-04-12

25.86 KB

1 чел.

Промышленная переработка зерна в системе АПК. Номенклатура перерабатывающих организаций и ассортимент производимой ими продукции Главная функция промышленности по хранению и переработке зерна состоит в том, чтобы своевременно, качественно и при минимальных затратах осуществить приемку, очистку, сушку, хранение и переработку зерну.

В технологическо-производственном аспекте выделяют 3 подотрасли:

1. Элеваторную

2. Мукомольно-крупяную

3. Комбикормовую

Конечная продукция этих подотраслей (крупа, мука, комбикорм) характеризуется единством экономического назначения, т.е. зерновые культуры являются исходным сырьем, мука выступает в качестве промежуточного продукта, используемого для производства кондитерских, макаронных изделий, крупа практически полностью поступает в розничную торговую сеть и на общественное питание и в составе комбикормов зерно и отруби занимают до 70%.

Структура хлебопродуктового подкомплекса

Деятельность предприятий занятых в сфере заготовок, хранения и переработки зерна находится в ведении Главное управление хлебопродуктов, Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ. Указанный орган управления наделен государственными полномочиями и осуществляет специальные (исполнительные, контрольные, регулирующие функции по отношению к предприятиям, производящим крупы, муку, комбикорма, хлебобулочные, макаронные изделия.

Хлебопекарная промышленность представлена республиканскими унитарными предприятиями, в состав которых входят хлебозоводы, а также хлебозоводы, которые являются самостоятельными юр.лицами.

На уровне областей созданы:

-РУПП "Брестхлебпром"

-РУПП "Витебскхлебпром"

-РУПП "Гомельхлебпром" (в составе 11 хлебозаводов) и др.


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

62435. Основы цветоведения 277.74 KB
  В цветоведении есть раздел посвященный физическим свойствам цвета. Основных цвета три: красный синий жёлтый Основные краски нельзя получить механическим смешиванием. Три основные краски при смешивании между собой дают все остальные цвета...
62437. Логические основы обработки информации 465.89 KB
  Мышление изучают и психология, и педагогика, и многие другие науки. По содержанию человеческое мышление бесконечно многообразно,ведь думать можно о чём угодно. Но мысли возникают и строятся по одним и тем же законам, подчиняются одним и тем же принципам, имеют одни и те же схемы или формы.
62438. СОЦИАЛЬНЫЙ КОНФЛИКТ 17.32 KB
  Большая группа социологов полагающая что конфликт является неотъемлемой частью бытия главным двигателем общественного развития вычленяют функции конфликта которые по их мнению благотворно сказываются на актуальном состоянии общества и способствуют его развитию а именно...
62439. Субъекты предпринимательской деятельности 44.91 KB
  Субъекты предпринимательской деятельности 1. Правовой статус субъекта предпринимательской деятельности признаки. Способы образования субъектов предпринимательской деятельности.
62440. Этнические общности и их формы. Основные признаки нации. Белорусы как нация 221.78 KB
  Цели занятия: Обучающие: формирование знаний учащихся об этнонациональной структуре общества основных этапах развития этноса Воспитательные: формирование гражданственности патриотизма и интернационализма национальной и религиозной терпимости и уважения к традициям и культуре других народов...
62441. Моделирование и изготовление формы 1.2 MB
  Поверхность может иметь покрытие глазурью ценинный изразец не иметь покрытия терракотовый изразец. Недаром само слово изразец это то что вырезано обработано.
62443. КУЛЬТУРА ЗАПАДНОЙ ЕВРОПЫ В РАННЕЕ СРЕДНЕВЕКОВЬЕ 20.44 KB
  Ознакомить с искусством рукописной книги в частности книжной миниатюры. Влияние христианства на развитие культуры в области литературы образования искусства рукописной книги. Карл I и его семья придворные в Аахене образовали такой кружок где читали и обсуждали церковные книги...