88143

ЭКОНОМИКА ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

Книга

Экономическая теория и математическое моделирование

Экономика торговли – это наука, которая включает в то же время совокупность практических навыков, приемов и умений, обеспечивающих поиск оптимальных вариантов наиболее эффективного функционирования субъектов торговли с учетом конкретных внешних и внутренних условий и факторов.

Русский

2015-04-26

4.14 MB

12 чел.

ЭКОНОМИКА ТОРГОВОЙ

ОРГАНИЗАЦИИ

Допущено Министерством образования Республики Беларусь

в качестве учебного пособия для студентов экономических специальностей

высших учебных заведений

Минск 2008

 ОГЛАВЛЕНИЕ

Предисловие

I. Основы экономики и организации торговли……..

Глава 1. Торговля в системе национальной экономики…….…….....

  1.  Из истории развития торгового предпринимательства Беларуси…………………………………………………………….……
    1.  Предпринимательство – основа рыночных преобразований в экономике Республики Беларусь…………….….……………………
    2.  Торговля как виды предпринимательской деятельности..…….
    3.  Экономические связи торговли с другими отраслями национальной экономики…………….…………..…………………….
    4.  Реформирование и приватизация в торговле, принципы, способы и порядок проведения приватизации………..………..…….
    5.  Экономические условия, влияющие на эффективность торговой деятельности…………………………..……………………..
    6.  Государственное регулирование торговой деятельности.……

Глава 2. Рынок потребительских товаров – сфера хозяйственной деятельности торговых организаций…………………………………..

2.1. Рынок потребительских товаров: экономическая сущность, структура, элементы, взаимосвязи и взаимозависимости……………

2.2. Конъюнктура рынка и методы ее исследования………………….

2.3. Покупательский спрос как форма проявления потребностей и фактор развития системы товарного обращения………………………

2.4. Предложение товаров и услуг – материальная основа развития товарооборота и источник удовлетворения спроса……………………

II. Управление товарооборотом……….………………..……

Тема 3. Товарооборот организаций торговли………………………….

3.1. Товарооборот – количественный показатель состояния рынка потребительских товаров и результат деятельности организации..….

3.2. Показатели развития розничного товарооборота…...…………….

3.3. Факторы, определяющие объем и ассортиментную структуру  розничного товарооборота………………………………..………….....

3.4. Система управления розничным товарооборотам торговой организации…..………………………………………………………….

3.5. Анализ общего объема и ассортиментной структуры розничного товарооборота…………………………………………………………….

3.6. Методы прогнозирования и планирования розничного товарооборота…………………………………………………………….

3.7. Анализ и прогнозирование товарооборота организаций общественного питания как части розничного товарооборота……….

3.8 Особенности анализа и прогнозирования оптового товарооборота…………………………………………………………….

3.9. Оценка надежности плана товарооборота…...…………………...

3.10. Организация контроля за ходом выполнения плана товарооборота…………………………………………………………….

Тема 4. Механизм управления товарными запасами торговой организации………………..…………………………………………..

4.1. Сущность, причины образования, функции и состав товарных запасов…………………….….…………………………………………

4.2. Показатели оценки состояния и эффективности использования товарных запасов…..………..………………………………………….

4.3. Факторы, влияющие на размер товарных запасов и их оборачиваемость….……………………………………………………

4.4. Управление товарными запасами: необходимость, алгоритм построения системы……….…………………………………………..

4.5. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости..………….

4.6. Нормирование товарных запасов…………………………………

4.7. Методы контроля товарных запасов………………………………

4.8. Особенности состава товарных запасов, методика анализа и планирования в оптовой торговле………………..……………………

Глава 5. Товарное обеспечение товарооборота организаций торговли…………………………………………………………………

5.1. Товарное обеспечение товарооборота в системе управления деятельностью организаций торговли…………………………………

5.2. Оценка экономической эффективности взаимодействия торговых организаций с поставщиками товарных ресурсов…………

5.3. Формирование и планирование товарного обеспечения………….

5.3.1. Анализ поступления товаров в организацию в предплановом периоде………………………………………………………………….

5.3.2. Определение планового объема и структуры поступления товаров в организацию………………………………………………….

5.3.3. Определение планового объема и источников закупки необходимых товаров………………………………………………………………………

6.3.4. Обеспечение ритмичности и оптимизация партий поступления товаров в организацию…………………………………………………...

III. РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОРГАНИЗАЦИЙ ТОРГОВЛИ

Глава 6. Трудовые ресурсы и оплата труда в организациях торговли……………………………………………………………………

6.1. Трудовые ресурсы и регулирование трудовых отношений в современных условиях…………………………………………………

6.2. Состав, структура трудовых ресурсов организаций торговли….

6.3. Производительность и эффективность труда…………………….

6.4. Заработная плата как основная форма  стимулирования труда и  принципы ее организации………………………………………………

6.5. Формы и системы заработной платы……………………………...

6.6. Система премирования работников организаций торговли……..

6.8. План по труду и заработной  плате, его содержание и исходные предпосылки для составления………………………………………….

6.9. Анализ показателей по труду и заработной плате……………….

6.10. Планирование показателей по труду и заработной плате………

Глава 7. Основные фонды организаций торговли.…….…………

7.1. Понятие, экономическая сущность, состав и структура основных фондов организаций торговли…………………………………………

7.2. Виды оценки и понятие амортизации основных фондов………..

7.3. Показатели эффективности использования основных фондов….

7.4. Необходимость, сущность и формы воспроизводства основных фондов……………………………………………………………………

7.5. Планирование инвестиций в организациях торговли……………

7.6. Показатели экономической эффективности инвестиций………..

Глава 8. Оборотные средства организаций торговли……………

8.1. Сущность оборотного капитала и оборотных средств, их классификация……………………………………………………………

8.2. Управление оборотными средствами в современных условиях…

8.3. Планирование потребности торговых организаций в оборотных средствах…………………………………………………………………

8.4. Показатели эффективности использования оборотных средств…

IV. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ………………….……………………….

Глава 9. Расходы торговой организации………………………………..

  1.  Экономическая сущность понятий «затраты», «расходы», «издержки», состав расходов организаций торговли………………..
    1.  Расходы на реализацию товаров (издержки обращения) как экономическая категория и их связь с издержками потребления и классификация…………………………………………………………..
    2.  Показатели, характеризующие состояние и динамику расходов на реализацию, и факторы, влияющие на их величину………………
    3.  Управление расходами на реализацию товаров………………..
    4.  Анализ расходов на реализацию………………………………...
    5.  Прогнозирование и планирование расходов на реализацию товаров……………………………………………………………………

Глава 10. Доходы торговой организации…………………………….....

10.1. Понятие, значение и виды доходов в торговой организации...…

10.2. Доходы от реализации товаров в организациях торговли и факторы, влияющие на их величину………..………………………….

10.3. Источники образования дохода от реализации, экономическая сущность и функции торговых надбавок………………………………

10.4. Анализ доходов торговой организации………………………….

10.5. Планирование и прогнозирование доходов торговой организации………………………………………………………………

Глава 11. Прибыль и рентабельность………………………………….

11.1. Сущность, виды прибыли и источники ее образования…………..

11.2. Понятие рентабельности и методы ее определения………………

11.3. Методика анализа прибыли и рентабельности…………………….

11.4. Методы прогнозирования и планирования прибыли……………..

11.5. Распределение и использование прибыли…………………………

Глава 12. Формирование и использование финансовых ресурсов организаций торговли……………………………………………………

12.1. Роль и сущность финансовых ресурсов и механизм их управления………………………………………………………………..

12.2. Источники формирования финансовых ресурсов………………..

12.3. Управление привлечением финансовых ресурсов из внешних источников…………………………………………………………………

12.4. Привлеченные ресурсы как важнейший финансовый источник торговых организаций…………………………………………………….

12.5. Порядок кредитования торговых организаций.………………..….

Тема 13. Финансовое планирование в организациях торговли…….

13.1 Цели, задачи и виды финансового планирования…………………

13.2. Содержание финансового плана и исходные предпосылки для его составления……………………………………………………………

13.3. Анализ и оценка финансового состояния торговой организации..

13.3.1 Анализ активов организации и оценка эффективности их использования……………………………………………………………..

13.3.2. Анализ состава, структуры, источников формирования капитала организации и эффективности его использования…………..

13.3.3. Анализ ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости организации……………………………………………….

13.3.4.Оценка прибыльности (рейтинг) продаж, активов, инвестиций.

13.4.Составление финансового плана…………………………………...

13.4.1 Определение доходов и поступлений денежных средств………

13.4.2 Планирование расходов и отчислений денежных средств……...

13.5. Планирование потока денежных средств………………………….

Глава 14. Социально-экономическая эффективность торговой деятельности………………………………………………………………..

14.1.Эффективность как экономическая категория, ее сущность, понятие экономической и социальной эффективности…………………

14.2. Показатели и критерии эффективности торговой деятельности…

14.3. Классификация показателей экономической эффективности торговой деятельности…………………………………………………….

14.4. Методика и пути повышения эффективности использования ресурсов торговой организации…………………………………………..

Литература………………………………………………………………….

 Предисловие

В условиях усиливающейся глобализации, мирового экономического кризиса эффективность функционирования национальной экономики всецело определяется результативностью субъектов хозяйствования. Рыночные преобразования в Республике Беларусь коренным образом изменили внешнюю и внутреннюю среду функционирования организаций и предприятий, целевые ориентиры, методы хозяйствования и экономическую стратегию их поведения их на рынке. В современных условиях экономическая подготовка высококвалифицированных специалистов, владеющих знаниями основ экономики и организации коммерческой деятельности и способных определять стратегию и тактику современных организаций и предприятий с учетом законов и требований рынка приобретает особую актуальность. Коммерческая деятельность охватывает весь реальный сектор экономики, но все же основная его доля приходится на торговые организации и предприятия. Стратегия и тактика поведения организаций отрасли «торговля» на рынке должна быть ориентирована на такую торгово-хозяйственную деятельность, которая способствовала бы более полному удовлетворению общественных и индивидуальных потребностей членов общества, ускорению оборачиваемости оборотных средств организаций, повышению их конкурентоспособности товаров и продукции. Возрастают требования к качеству профессиональной подготовки специалистов для осуществления коммерческой деятельности. Высокая производительность труда торговых специалистов предопределяется прежде всего глубиной их экономических знаний, необходимых для практической деятельности. В этой связи «Экономика торговли» является основной дисциплиной, формирующей специалистов высшей квалификации по специальности 1-25 01 10 «Коммерческая деятельность».

Экономика торговли – это наука, которая включает в то же время совокупность практических навыков, приемов и умений, обеспечивающих поиск оптимальных вариантов наиболее эффективного функционирования субъектов торговли с учетом конкретных внешних и внутренних условий и факторов. Данное учебное пособие предполагает оказать помочь по овладению знаниями в области экономической деятельности торговли в целом и  торговых организаций и коммерческих структур в условиях действия внедрения рыночного механизма хозяйствования и конкуренции. Оно учитывает требования типовой программы курса «Экономика организаций отрасли (торговля)», результаты реформирования экономики страны, изменения в содержании, анализе и планировании (прогнозировании) хозяйственной деятельности торговых организаций, их кредитовании и финансировании. При подготовке пособия использованы элементы смежных специальных дисциплин: бухгалтерского учета, статистики, анализа, маркетинга, менеджмента, финансов. Учтен зарубежный опыт функционирования субъектов бизнеса. В пособии рассматривается методология и методики анализа, планирования (прогнозирования) и управления основными количественными и качественными показателями хозяйственной деятельности торговли и ее организаций: товарооборотом, товарными запасами, доходами, расходами, прибылью, трудовыми, материальными и финансовыми ресурсами. Приведенные в пособии аналитические и прогнозные расчеты показателей близки к реальным и построены с учетом действующих нормативно-правовых и инструктивных материалов, форм статистической и оперативной отчетности. В учебном пособии использован опыт автора участия в подготовке ряда законодательных, нормативно-правовых и программных документов, а также материалы и методические пособия профессорско-преподавательского состава кафедры экономики торговли, региональной политики, маркетинга, управления предприятиями торговли БГЭУ, материалы РГТЭУ, Российской Академии госслужбы при Президенте Российской Федерации.

 

  1.  Основы экономики и организации торговли

Тема 1. Торговля в системе национальной экономики

1.1. Из истории развития торгового предпринимательства в Беларуси1

Торговля и торговая деятельность, как один из важнейших видов предпринимательской деятельности, появилась с появлением товарно-денежных отношений в период разложения первобытнообщинного строя. В рабовладельческом и феодальном обществах, где господствовало натуральное хозяйство, преобладала внешняя торговля, которая охватывала незначительную часть продуктов производства и обслуживала преимущественно личное потребление господствующего класса. Переход от феодализма к капитализму и зарождение мирового рынка способствовал росту товарно-денежных отношений – внутренней торговли. Появились местные товарные рынки.

В Европе торговля в У-ХШ веках осуществлялась в основном купеческим сословием крупных городских поселений. Дополнительным толчком к развитию международной торговли послужили открытия Америки и морского пути в Индию. На территории Беларуси торговля появилась и развивалась в это время в тесном взаимодействии с княжествами расположенными на территории Киевской и Московской Руси как путь из «варягов в греки». В этот период времени крупными торговыми центрами был Киев, Москва, Псков, Полоцк и Новгород. Кроме купцов, объединенных в гильдии, во внутренней торговле Беларуси и России участвовали ремесленники, крестьяне, служилые люди, дворяне, бояре, а также монастыри. Купцы в это время активно торговали с польскими, чешскими, немецкими землями, балтийскими странами, Золотой ордой, Византией, странами Востока. Торговля между отдельными княжествами имела важное значение для образования сначала Киевской Руси, а затем Русского централизованного государства. Небольшие местные рынки стали объединяться в один всероссийский товарный рынок.

В ХШ-ХУ11 веках Беларусь входила в состав Великого Княжества Литовского и основная часть развивающейся внутренней торговли осуществлялась зачастую непосредственно крестьянами и ремесленниками. В это время купечество вело одновременно и внешнюю и частично внутреннюю торговлю.

Развитию внутренней торговли в Русском государстве, в состав которого в ХУ11 веке вошла и Беларусь, содействовало принятие Торгового устава 1653 года, а затем реформы проводимые Петром 1. Следует отметить, что в это время взаимодействие государства с предпринимателями по обеспечению государственных нужд регулировались царскими указами о подрядной цене на поставку государству товаров.

В ХУШ веке в России была создана Коммерц-коллегия – государственный орган по руководству торговлей. В Москве, Минске и других городах появились первые магазины при купеческих домах. С 1797 года отдельным категориям жителей России и Беларуси было разрешено иметь лавки при жилых домах.

Дальнейшее расширение товарно-денежных отношений, увеличение ремесленного производства, развитие мануфактур позволило организовать не только известные международные Новгородские и Московские ярмарки в России, но и организовывать крупные ярмарки в Минске, Зельве, Гродно, Кобрине, Шклове и др. городах Беларуси.

Если в рабовладельческом и феодальном строе купеческий капитал выступал посредником между производителями товаров и их потребителями, то в условиях промышленного капитализма торговый капитал выделился в самостоятельную отрасль, выполняя функции реализации стоимости и путем получения прибавочной стоимости – источника прибыли торговых организаций и предприятий. В процессе капиталистического воспроизводства роль торговли заключалась в обеспечении непрерывности воспроизводства капитала, поскольку в результате кругооборота торгового капитала происходила как реализация вновь произведенной стоимости, так и окончательное превращение товарного капитала в денежный. Экономическое значение торговли, объемы ее товарооборота и методы организации торговли, как известно, зависят в существенной мере от уровня развития экономики той или иной страны и мировой экономики в целом.

В Х1Х-ХХ веках капитализм свободной конкуренции сменился монополистическим, это позволило повысить производительность труда, увеличить выпуск стандартных товаров массового спроса, что обусловило создание новых типов торговых предприятий позволило усовершенствовать методы торговли. В это время, как в промышленности, так и в торговле осуществляется концентрация и централизация капитала. Торговые и промышленные монополии вытесняют с рынка мелкие и средние торговые компании и фирмы. Непрерывно повышая свою конкурентоспособность, они захватывают ключевые позиции на рынке потребительских товаров, широко используя для этого новые, более эффективные формы и методы торговли, создавая международные торгово-финансовые компании.

В конце Х1Х-начале ХХ вв. в России и Беларуси возникли акционерные торговые товарищества, начала формироваться оптовая биржевая торговля. По переписи 1897 года в Российском государстве торговлей занималось 1,6 млн. человек. В 1900 г. работало около 1,5 млн. торговых заведений, товарооборот внутренней торговли составлял около 12 млрд. руб. Падала роль ярмарок во внутренней торговле, развивалась магазинная форма торговли. Усиливалась роль банков в кредитовании торговых организаций. В Беларуси в это время формировались местные (губернские) рынки, тесно связанные друг с другом и общим рынком. Например, на Минском рынке, кроме продажи зерна, молочных продуктов, мяса, рыбы, торговали изделиями стеклянной промышленности  бумагой, картоном, сельхозтехникой и др. Крупными торговыми центрами были Могилев, Витебск, Гомель, Гродно, Брест, Пинск. В структуре розничной торговли преобладали мелкие магазины и ларьки, на долю которых в 1900 приходилось 88,5% всей розничной сети.

В 1913 в Минской, Могилевской и в белорусских поветах Витебской области насчитывалось 218 торговых домов с капиталом 2,2 млн. руб. развивалась и биржевая торговля. В 1909 в Минске возникла лесная биржа, а накануне 1-й мировой войны в Витебске – товарная. В 1913 в Беларуси зарегистрировано 1094 ярмарки по продаже леса, домашних животных и льна. За 1900 – 1913 розничный товарооборот в Беларуси увеличился на 70,5% и достиг 163 млн.руб. Около 80% розничного товарооборота давала частная торговля. В 1913 году внутренний товарооборот торговли всей России достиг 18,5 млрд.руб., при этом 72,5% его приходилось на города.

Социалистическая революция на территории бывшего СССР провозгласила замену капитализма государственным социализмом, идея рыночной экономики была отвергнута. Уже к тридцатым годам ХХ века частная торговля была практически вытеснена с товарного рынка. Вместо свободного предпринимательства была создана плановая распределительная государственная система торговли. Получили развитие три формы внутренней торговли: государственная, кооперативная и колхозная.

Государственная и кооперативная торговля совместно составляли организованный рынок страны, на котором цены устанавливались государством. На долю государственной торговли приходилось около 70% товарооборота. Она осуществляла торговлю, как правило, в крупных городах. На долю кооперативной торговли приходилось около 30% товарооборота страны. Решением Совнаркома СССР и ЦК ВКП (б) от 29 сентября 1935 г. «О работе потребительской кооперации в деревне» потребкооперация была освобождена от обслуживания городского населения и сосредоточила свое внимание на организации современной торговли и обеспечении высокого уровня обслуживания на селе, на расширении заготовительной и производственной деятельности. Колхозная торговля представляла собой продажу колхозами и колхозниками излишков сельхозпродукции по свободным ценам на рынке, без посредников. На долю колхозной торговли приходилось около 2% общего объема товарооборота.

Розничная торговля в Западных странах с рыночной экономикой велась главным образом многопрофильными системами, универсальными и специализированными магазинами. Первые многопрофильные системы возникли в средине Х1Х века, когда немецкая фирма швейных машин «Зингер» открыла свой первый специализированный магазин в США, а затем в Великобритании. Универсальная торговля осуществлялась главным образом универмагами. Универмаги стали быстро развиваться в конце Х1Х- начале ХХ века. К типу универмагов примыкают магазины стандартных цен по продаже мелких дешевых товаров2. Особой формой универсальной торговли без магазина являются: торговля по каталогам, в разнос, через автоматы, посылочная и электронная торговля.

В странах с рыночной экономикой современная внутренняя торговля непродовольственными товарами высоко специализирована. На предприятия и организации универсальной торговли в конце ХХ века приходилось только около 10% товарооборота. В странах Западной Европы и Америки широкое распространение получили магазины сниженных цен (дис-каунтс). В Швеции, Франции, Великобритании достаточное развитие получила кооперативная торговля.

В торговле продовольственными товарами распространены универсамы, супермаркеты и гипермаркеты в которых применяются новые технологии доставки и продажи товаров. Кроме того, значительный удельный вес в розничной торговле продовольственными товарами занимают предприятия массового питания – кафетерии, кафе, закусочные, предприятия придорожного сервиса и быстрого обслуживания.

Несмотря на значительную концентрацию внутренней торговли, в странах с развитой рыночной экономикой сохраняются многочисленные небольшие торговые объекты и неорганизованная торговля через рынки.

В сфере торговли занята значительная часть трудовой части населения. Например, в США в торговле занято 20% трудоспособного населения, во Франции – 16%, в Великобритании – 12%. В России в торговле в 2006 году было занято 4450 тыс.чел. или 6,7% от занятых в экономике, в Беларуси – 602 тыс.чел. или 13,6%. Доля внутренней торговли Беларуси в формировании ВВП в 2007 году составляла 10,3%3.

1.2. Предпринимательство – основа рыночных преобразований в экономике Республики Беларусь

Создание многоукладной экономики, характерной для рыночного хозяйства, связано с развитием бизнеса и предпринимательства в стране. Законодательной основой развития предпринимательства в Беларуси явился закон «О предпринимательстве в Республике Беларусь» (1993).

Предпринимательская деятельность это самостоятельная инициативная деятельность юридических и физических лиц, осуществляемая ими в гражданском обороте от своего имени, на свой страх и риск, под свою имущественную ответственность и направленная на получение прибыли от пользования имуществом, продажи произведенных, переработанных или приобретенных этими лицами для продажи товаров и продукции, а также от выполнения работ и услуг, если эти работы или услуги предназначаются для реализации другим лицам и не используются для собственного потребления.

Принципами предпринимательской деятельности являются:

  1.  умение начать и вести дело;
  2.  коммерческая направленность, связанная с реализацией товаров, работ, услуг;
  3.  нацеленность на получение прибыли на основе учета и удовлетворения спроса на конкретные виды товаров и услуг;
  4.  хозяйственная самостоятельность в принятии хозяйственных и управленческих решений с учетом действующего законодательства;
  5.  риск и имущественная ответственность за результаты собственного дела.

Законодательными актами, регулирующими предпринимательскую деятельность в Республике Беларусь составляют также законы о собственности, о предприятиях, о банках и банковской системе, о хозяйственных обществах и др.

Объектами предпринимательской деятельности могут быть:

  •  торгово-посредническая деятельность (оптовая и розничная торговля);
  •  торгово-закупочная деятельность;
  •  коммерческо-посредническая деятельность;
  •  инновационная деятельность;
  •  лизинговая деятельность;
  •  консультационная деятельность;
  •  аудиторская деятельность;
  •  операции с ценными бумагами;
  •  внешнеэкономическая деятельность и др.

Субъектами предпринимательской деятельности являются:

- физические лица не ограниченные в правах (граждане Беларуси, иностранные граждане, лица без гражданства в пределах прав и обязанностей, предусмотренных действующим законодательством);

- юридические лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность.

Предпринимателями не могут быть:

- лица не достигшие 18 лет;

- лица, признанные недееспособными;

- должностные лица и специалисты, работающие в органах государственной власти и управления, прокуратуры и суда;

- руководящие работники и специалисты государственных органов, в функции которых входит решение вопросов, связанных с осуществлением предпринимательской деятельности или контроля над такой деятельностью.

Статус предпринимателя приобретается посредством государственной регистрации в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.

Предприниматель имеет право:

  1.  заниматься любым видом деятельности, не запрещенным законодательством;
  2.  создавать и открывать любые виды предприятий, которые не противоречат закону;
  3.  привлекать на договорных началах для ведения предпринимательской деятельности имущество, денежные средства и отдельные имущественные права других граждан, предприятий и организаций, в том числе иностранных юридических и физических лиц;
  4.  участвовать своим имуществом и имуществом, полученным на законном основании, в деятельности других юридических лиц;
  5.  самостоятельно формировать программу предпринимательской деятельности, выбирать поставщиков и потребителей своей продукции, самостоятельно устанавливать цены и тарифы, регулируемые законодательством;
  6.  самостоятельно нанимать и увольнять работников, устанавливать способы и формы оплаты труда;
  7.  открывать счета в банках для хранения денежных средств, осуществления всех видов расчетных, кредитных и кассовых операций;
  8.  самостоятельно распоряжаться доходами после уплаты налогов;
  9.  пользоваться государственной системой социального обеспечения и социального страхования;
  10.  самостоятельно выступать истцом и ответчиком в суде.

Предприниматель обязан:

  1.  выполнять обязательства в соответствии с законодательством и заключенными договорами;
  2.  заключать договора с гражданами, принимаемыми на работу;
  3.  предусматривать в договорах и контрактах оплату труда не ниже установленного государственного минимума, а также другие социальные гарантии;
  4.  вносить в государственный фонд социального страхования отчисления на страхование своих работников в соответствии с законодательством Беларуси;
  5.  осуществлять меры по обеспечению экологической безопасности;
  6.  обеспечивать своевременную уплату налогов;
  7.  создавать условия труда в соответствии с законодательством о труде.

Пределы ответственности предпринимателя устанавливаются законом, учредительными документами или договором с собственником имущества либо уполномоченным им органом.

Имущественная ответственность предпринимателя наступает в случаях:

  •  нарушения действующего законодательства;
  •  невыполнения заключенных договоров;
  •  нарушения прав собственности и других субъектов;
  •  загрязнения окружающей среды;
  •  обмана потребителей в отношении качества товара, способа его применения, предоставления неполной информации для умышленного введения потребителя в заблуждение и других случаях, установленных законом.

Вмешательство государственных органов или иных органов либо их должностных лиц в деятельность предпринимателей не допускается, кроме как по установленным законодательством основаниям и в пределах компетенции указанных органов.

Формами предпринимательской деятельности могут быть:

- индивидуальное предпринимательство без образования юридического лица;

- коллективное предпринимательство (юридические лица).

В свою очередь юридические лица могут быть:

1) наделенные правом собственности на имущество – хозяйственные товарищества и общества, производственные кооперативы;

2) не наделенные правом собственности на имущество – унитарное предприятие на праве хозяйственного ведения, унитарные предприятия на праве оперативного управления;

3) объединения юридических лиц – хозяйственные группы (холдинги, концерны, тресты и т.д.);

4) дочерние и зависимые юридические лица – это общество или товарищество, в котором другие юридические лица в силу преобладающего участия в уставном фонде либо в соответствии с договором имеет возможность определять решения, принимаемые данным юридическим лицом. По «зависимым» решениям основное юридическое лицо несет солидарную ответственность;

5) представительства и филиалы – обособленные подразделения юридического лица, расположенные вне места его нахождения, совершающее от его имени сделки и иные юридические действия. Они не являются юридическими лицами, должны быть указаны в уставе юридического лица.

Юридические лица включают следующие группы хозяйствующих субъектов:

- хозяйственные товарищества:

  •  полные товарищества;
  •  коммандитные товарищества или товарищества «на вере»;

- хозяйственные общества:

  •  общества с ограниченной ответственностью(ООО);
  •  общества с дополнительной ответственностью (ОДО);

- акционерные общества:

  •  закрытые акционерные общества (ЗАО);
  •  открытые акционерные общества (ОАО);

-производственные кооперативы (потребительские кооперативы являются некоммерческими организациями);

- унитарные предприятия.

К отдельной группе коммерческих предприятий относятся такие совместные предприятия с иностранной собственностью в уставном капитале (СП) и иностранные предприятия (ИП).

1.3. Торговля как вид предпринимательской деятельности

Одним из важных видов предпринимательской деятельности является торговля. Торговля это предпринимательская деятельность, заключающаяся в осуществлении процесса купли-продажи товаров и продукции предприятий питания и в оказании торговых услуг населению с целью получения прибыли. Торговля как вид предпринимательской деятельности обособлена в самостоятельную отрасль экономики. Это обусловлено общественным разделением труда и характером обращения товаров народного потребления.

Обособление выражается в создании материально-технической базы (магазины, мелкорозничная сеть, кафе, бары, рестораны, склады, хранилища, наличие торгового оборудования) и в авансировании оборотных средств для закупки товаров и других товароматериальных ценностей.

В связи с двойственным характером товара раздваиваются и функции торговли как экономической категории.

Торговли как экономическая категория выполняет следующие функции:

  1.  реализация стоимости товаров и возмещение на этой основе затрат труда на их производство. Прибыль получает предприятие лишь после реализации товара, смены формы стоимости из товарной на денежную;
    1.  удовлетворение потребностей населения в разнообразных товарах путем реализации их как потребительных стоимостей;
    2.  обеспечение воспроизводства рабочей силы (торговля завершает процесс движения товара, приводящего к удовлетворению потребностей человека, что обеспечивает его нормальное функционирование как биологического и социального организма).

Товары, как потребительные стоимости, реализуются с целью удовлетворение потребностей населения в конкретных предметах потребления.

Функцией торговли, как вида предпринимательской деятельности, является обеспечение непрерывности процесса расширенного воспроизводства путем доведения товаров от производства до потребителей, организации товародвижения и выполнения ряда производственных и непроизводственных функций.

К производственным функциям торговли относятся процессы, связанные с завершением процесса производства в сфере обращения: упаковка, фасовка, хранение, транспортировка товаров и т.д.

К непроизводственным функциям торговли относятся: изучение и формирование спроса, реклама товаров, организация учета и отчетности, проведение маркетинговых мероприятий и др.

Виды и формы торговой деятельности. В соответствии с принятым в 2003 году Законом Республики Беларусь «О торговле» и Гражданским кодексом Республики Беларусь (1998 г.) видами торговой деятельности являются:

  1.  оптовая торговля – вид торговли, осуществляемый с целью последующего использования товаров в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним или иным подобным использованием;
  2.  розничная торговля – вид торговли товарами, предназначенных для личного, семейного, домашнего и иного подобного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью;
  3.  общественное питание – вид торговли, включающий в себя производство, переработку, реализацию и организацию потребления продуктов питания с оказанием либо без сопутствующих услуг населению;
  4.  оптово-розничная торговля – торговая деятельность, осуществляемая оптовым предприятием, имеющим большие складские площади и проводимым отдельный учет по розничной и оптовой торговле;
  5.  торгово-посредническая деятельность – деятельность предприятия, выполняющего функции посредника между производителями и конкретными продавцами;
  6.  производственно-коммерческая деятельность:

а) производственно-торговая - деятельность предприятия, в составе которого имеются фирменные магазины;

б) торгово-производственная деятельность - деятельность торгового предприятия, имеющего собственные производственные цеха.

Формами осуществления торговли являются:

- комиссионная торговля;

- торговля на конкурсах;

- торговля на аукционах;

- торговля по образцам;

- торговля с использованием автоматов;

- выездная торговля;

- посылочная торговля;

- биржевая торговля;

- торговля на ярмарке;

- электронная торговля;

- торговля на рынке;

- иные формы торговли, не запрещенные законодательством.

Постановлением Совета Министров Республики Беларусь № 384 от 07.04.2004 г. Определены «Правила осуществления розничной торговли отдельными товарами и общественного питания».

1.4.Экономические связи торговли с другими отраслями национальной экономики

Торговля, являясь самостоятельной отраслью национальной экономики, осуществляет экономические связи с другими отраслями народного хозяйства.

В условиях товарного производства связь между производством и личным потреблением (индивидуальным и общественным) осуществляется через торговлю. Торговля, как опорная составляющая экономических отношений  во многом способствует решению главной задачи общественного производства – удовлетворение растущих разносторонних потребностей людей. Торговля, реализуя произведенную потребительную стоимость, с учетом требований закона стоимости, связывает производство с потреблением и поддерживает соотношение между спросом и предложением, в соответствии с действующими экономическими законами и выполняемыми ею функциями.

Закон стоимости предполагает эквивалентный обмен с учетом затрат труда на производство продукции, уровня производительности труда на базе внедрения научно-технического прогресса. Законы спроса и предложения, конкуренция непосредственно влияют на формирование цен, на соотношение денежных и товарных потоков, сбалансированность спроса и товарного предложения по объему, ассортименту и качеству.

В этих условиях торговля выступает как связующее звено между производством и потреблением, благодаря этому реализуется стоимость товаров, т.е. окупаются затраты на производство и обеспечивается непрерывность процесса производства.

Торговля, обеспечивает сбалансированность спроса и предложения на потребительском рынке, оказывает влияние, как на производство, так и на потребление, воздействует на объемы, ассортимент и качество товаров с учетом спроса населения.

Формами воздействия на производство являются:

- представление товаропроизводителям долгосрочных заказов на производство и поставку товаров;

- составление оперативных заявок на поставку товаров;

- участие в оптовых ярмарках, выставках-продажах;

- осуществление контроля за качеством товаров и торговых услуг;

- предъявление штрафных санкций при нарушении договора поставки товаров;

- участие в формировании доходов государственного бюджета, поскольку запланированные в бюджете поступления по налогам, сборам и другим видам платежей практически поступают лишь после реализации товаров конечному потребителю.

Торговля тесно связана с денежным обращением. Около 90% всех поступлений наличных денег в кассы коммерческих банков составляет торговая выручка от продажи товаров конечному потребителю и оказания услуг.

Торговля осуществляет экономические связи между регионами. Необходимость товарно-регионального обмена вызвана общественным разделением труда, неравномерным размещением производства и его специализацией, а также различием сырьевых и природно-климатических условий. Товарообмен между регионами позволяет расширить и развить производство в регионах, не ограничиваясь рамками местных рынков сбыта. Формой осуществления регионального товарного обмена является оптовая торговля, масштабы которой характеризуются объемами оптового товарооборота, числом организаций оптовой торговли и численностью работников (табл. 1.1).

Торговля осуществляет экономические связи между отраслями народного хозяйства. Продукция одних отраслей поступает в другие через оптовую торговлю.

Торговля выступает и как важный фактор социального развития общества; через нее осуществляется удовлетворение примерно 80% потребностей населения в товарах народного потребления; объем реализации товаров (товарооборот) является одним из важных показателей жизненного уровня населения, в том числе и по классификации ООН.

Таблица 1.1. Показатели развития организаций оптовой торговли Беларуси

Показатели

Годы

2007 г. в % к 2005 г.

2005

2006

2007

Число организаций оптовой торговли, единиц

9998

10091

10715

107,2

Оптовый товарооборот организаций оптовой торговли, млрд.руб.

26352

41609

50470

191,5

Индекс физического объема оптового товарооборота

115,8

129,1

99,9

-

Товарные запасы всего млрд. руб.

1980

2606

3475

175,5

в днях товарооборота

27

23

25

-

Республика Беларусь в цифрах.-Мн.2008,с.291.

Важной отличительной чертой торговли, отражающей ее социальную и социально-психологическую характеристику, является то, что покупатель, приобретая товар в организациях торговли или у предпринимателя, выступает в качестве конечного потребителя, удовлетворяет тем самым свои потребности.

Степень развития торговли и личного потребления отражает состояние производительных сил и уровень развития производственных отношений, поскольку объем и структура личного потребления характеризует возможности участия индивидуума в общественном хозяйстве, т.е. его профессиональную подготовку, интеллектуальный, научный потенциал и т. п.

Потребности как важнейший элемент торговли и потребительского рынка характеризуются единством личных и производственных экономических потребностей, при котором удовлетворение личных потребностей является целью общественного производства, а производственных экономических потребностей – средством ее достижения.

Таким образом, торговля завершает процесс движения товара, приводящий к удовлетворению потребностей человека, необходимых для нормального его функционирования как биологического и социального организма.

Важная роль торговли проявляется в том, что она является политическим индикатором благополучия государства и критерием надежности проводимой им социально-экономической политики.

1.5. Реформирование и приватизация в торговле, принципы, способы и порядок ее проведения

Основу для развития торговли как предпринимательской деятельности составляют реформирование экономики и приватизация государственной собственности.

Реформирование можно рассматривать в широком смысле как отделение функций управления от функций владения, т.е. передача функций государственных предприятий другим хозяйствующим субъектам негосударственной формы собственности. В узком смысле это создание акционерных обществ (АО) на базе государственного имущества. Акционирование используется в переходный период для реформирования крупных государственных предприятий.

Приватизация – это приобретение физическими и юридическими лицами права собственности на объекты, принадлежащие государству.

Реформирование экономики и приватизация государственной собственности являются необходимым условием перехода к рыночной экономике. Цель этих процессов – развитие социально ориентированной, многоукладной рыночной экономики на основе стимулирования развития предпринимательства, ликвидации монополизма и проведение антимонопольной политики, развитие конкуренции между субъектами рынка различных форм собственности.

Законодательную основу этих процессов составили:

Закон «О разгосударствлении и приватизации» (1993), Закон «О внесении изменений и дополнений в законодательные акты по вопросам разгосударствлении и приватизации» (1999), Декрет Президента Республики Беларусь «О разгосударствлении и приватизации государственной собственности в Республике Беларусь» от 20.03.2006 г. № 3 и другие.

Объекты приватизации:

- государственные предприятия и организации;

- предприятия, сданные в аренду;

- государственное имущество в виде оборудования и зданий;

- незавершенное строительство;

- другие материальные и нематериальные активы, которые ликвидируются в соответствии с законодательством.

Не подлежат приватизации в торговле и общественном питании:

- магазины по продаже и скупке изделий из драгоценных металлов и камней;

- столовые при общеобразовательных школах и учебных заведениях всех типов.

Приватизируются только с разрешения Совета Министров Республики Беларусь:

-специальные холодильники, объекты складского хозяйства, обеспечивающие хранение государственных ресурсов, оптово-посреднические, производственные и другие фирмы, выполняющие функции материально-технического обеспечения и производства продукции для государственных нужд.

Субъекты приватизации:

- граждане Беларуси;

- лица без гражданства;

- иностранные инвесторы;

- юридические лица Беларуси;

- трудовые коллективы государственных предприятий;

- негосударственные организации и предприятии (частная собственность в которых более 50%).

Приватизация осуществляется, как правило, двумя путями:

1) сочетание возмездного и безвозмездного способов;

2) дифференциация форм и методов, процедур приватизации с учетом особенностей каждого объекта приватизации.

Объектами первоначальной приватизации в Республике Беларусь явились предприятия торговли и общепита, бытового обслуживания, предприятия, перерабатывающие сельскохозяйственную продукцию и ремонтно-строительные организации.

В торговле было намечено завершение приватизации в 2005 году. На 01.01.2008 г. было приватизировано около 86% предприятий розничной торговли и более 65% предприятий общественного питания.

В настоящее время процесс приватизации и разгосударствления связывают с либерализацией экономики.

В зависимости от значимости объекта, его финансового положения, места расположения, конкурентного статуса в Беларуси применяются в основном 4 способа преобразования государственных предприятий в частные:

1. Акционирование: крупное предприятие преобразовывается в ОАО; по инициативе трудового коллектива в ЗАО; преобразование государственного предприятия в ОАО с увеличением уставного фонда.

2. Выкуп арендованного имущества коллективом арендного предприятия, если право выкупа было предусмотрено в договоре аренды.

3. Прямой выкуп имущества государственного предприятия у государства субъектом приватизации.

4. Продажа государственных объектов на аукционе или по конкурсу.

Результаты приватизации закрепляются специальным договором, заключаемым между органами приватизации и субъектом приватизации. В нем предусматриваются направления использования  объекта, сроки платежа, сохранение или увеличение рабочих мест в течение определенного периода, сохранение определенного товарного профиля в течение оговоренного периода.

Органы приватизации и местные исполнительные органы ежегодно составляют Перечень предприятий республиканской и коммунальной собственности которые планируется приватизировать в соответствующем году.

Приватизация может осуществляться по инициативе трудовых коллективов или органов приватизации. Перечень приватизации поступает в соответствующие органы управления этим процессом и при положительном решении создается специальная комиссия по приватизации в составе представителей органа приватизации, других государственных органов (например, налоговой инспекции) и представителей трудового коллектива.

Комиссия оценивает стоимость приватизируемого предприятия, решает вопросы о включении объектов социальной сферы в состав приватизируемого объекта.

Среди методов оценки стоимости приватизируемых предприятий в Беларуси получили распространение: имущественный (преобладающий), капитализации прибыли (доходный), сравнительный (метод аналогов).

Оценка объекта может проводиться стандартными методами или производными от них методами с использованием комбинаций и модификаций в соответствии со стандартами оценки недвижимости и наличием необходимой информации на рынке недвижимости Республики Беларусь.

В развитых странах, как правило, используются все три подхода, а потом определяют средневзвешенную величину рыночной стоимости предприятий. Оценщик анализирует информацию и расчеты и присваивает весовые коэффициенты стоимости предприятия, рассчитанной разными подходами. Коэффициент может выражаться либо в процентах, либо числом, при этом сумма всех присвоенных коэффициентов должна составлять соответственно 100% или 1.

Итоговая рыночная стоимость предприятия рассчитывается по следующей формуле:

Ситрынзат1срав.*К2 + Сдох 3,                           (1)

где:С ит. рын. - итоговая рыночная стоимость;

С 3ат, С срав, Сдох - стоимость, рассчитанная соответствующим методом,

К1, К2, К3 - соответствующие весовые коэффициенты, присвоенные оценщиком при анализе

Доходный подход к оценке стоимости имущества. Оценка предприятия на основе доходного подхода базируется на следующих принципах:

• собственник не продаст предприятие по цене ниже текущей стоимости прогнозируемых будущих доходов;

• потенциальный покупатель не заплатит за  предприятие больше, чем оно может принести доходов в будущем.

Важнейшим понятием в доходном подходе является капитализация дохода, т.е. определение текущей стоимости будущих доходов. Или выгод от владения объектом собственности. Будущие потоки дохода в период владения объектом или его перепродажи приводятся в текущую стоимость с помощью коэффициентов капитализации или ставок дисконтирования.

Коэффициент капитализации - это делитель, который применяется для преобразования будущего денежного потока или величины прибыли в показатель текущей стоимости.

Ставка дисконтирования (дисконта) - это процентная ставка, требуемая инвесторами на вложенный капитал в сопоставимые по уровню риска объекты инвестирования.

Денежный поток - это разность между суммами поступлений и выплат денежных средств за определенный период времени. Различают номинальный (без учета инфляции) и реальный (рассчитанный с учетом инфляции).

Чистый денежный поток (ЧДП) - определяется как чистая прибыль плюс амортизационные отчисления минус прирост собственного оборотного капитала и минус инвестиции.

Собственный оборотный капитал определяется как сумма оборотных активов за вычетом заемного капитала.

Метод дисконтирования денежных потоков заключается в дисконтировании будущих денежных потоков с использованием ставки дисконтирования, которая соответствует требуемой или ожидаемой инвестором ставке дохода.

Определение ставки дисконтирования производится различными методами с учетом анализа риска инвестирования в оцениваемое предприятие, а также риска, связанного с получением ожидаемого будущего денежного потока.

Данный метод обоснован для оценки предприятий, доходы которых будут отличаться от доходов ретроспективного периода, нестабильны в течение прогнозного периода и способны приносить доход после окончания прогнозного периода.

Если предприятие приносит ежегодно равновеликие доходы, т.е. предполагается равномерное увеличение, то формула дисконтированной стоимости преобразуется в формулу капитализации дохода:

РСк = С/к,                 (2)

где:РСк - стоимость, рассчитанная методом капитализации;

С - ежегодный чистый денежный поток;

к - коэффициент капитализации дохода, долей единицы, равный ставке дисконта.

Метод также позволяет рассчитать текущую стоимость потоков будущих доходов и определить оптимальный объем инвестиций.

Сравнительный подход оценки  стоимости имущества. Сравнительный подход заключается в определении рыночной стоимости предприятия на основании данных о недавно (в течение 3-5 последних лет) совершенных сделках по продаже предприятий-аналогов.

Суть сравнительного подхода заключается в выборе предприятий-аналогов, которые были проданы недавно. Основными критериями отбора предприятий-аналогов являются: отраслевое сходство, размер предприятия и его перспективы роста, качество управления.

По предприятию-аналогу рассчитываются соотношения (ценовые мультипликаторы) между ценой продажи и финансовой базой (т.е. показателями, в качестве которых выступают прибыль, объем реализации, балансовая стоимость собственного капитала и др.).

Рыночная стоимость рассчитывается путем умножения величины ценового мультипликатора на тот же базовый финансовый показатель оцениваемого предприятия, а также внесения итоговых поправок.

При применении сравнительного подхода должны соблюдаться следующие требования:

использование реальных цен на предприятия-аналоги в качестве ориентира;

на предприятиях-аналогах должны совпадать соотношения между ценой и важнейшими финансовыми параметрами. При несовпадении соотношений производится расчет корректировок.

Для выбора величины ценового мультипликатора необходимо рассчитать его среднее значение по группе предприятий аналогов. При определении итоговой величины рыночной стоимости каждому ценовому мультипликатору придается свой весовой коэффициент, а их сумма должна быть равна единице. На основе взвешивания получается итоговая величина рыночной стоимости, которая может быть скорректирована.

Методы в рамках сравнительного подхода к оценке рыночной стоимости предприятий включают:

метод сделок;

метод рынка капиталов. Применяется для оценки стоимости акции на основании данных фондового рынка о ценах на единичную акцию предприятий-аналогов.

Затратный подход к оценке стоимости имущества. Методы расчета рыночной стоимости предприятия в рамках затратного подхода основаны на расчете стоимости собственных источников предприятия, определяемого как разница суммы активов предприятия и стоимости всех его обязательств:

Кс = А - О,                         (3)

где: Кс - собственные источники предприятия;

А - активы предприятия;

О - обязательства предприятия.

Различие метода оценки стоимости имущества с использованием затратного подхода заключается в особенностях расчета стоимости активов предприятия.

Анализ используемых методов показал, что они не могут быть пригодными во всех жизненных ситуациях. В каждом конкретном случае должны применяться соответствующие наиболее эффективные методы оценки.

В Республике Беларусь наибольшее распространение получил затратный подход, и реализуется он методом оценки балансовой стоимости.

Особенности определения стоимости объектов приватизации и их оплаты. Стоимость объекта при разгосударствлении и приватизации устанавливается в определенном порядке по его балансовой стоимости на 1 января текущего года, исходя из результатов инвентаризации и оценки его активов и пассивов.

При этом в период безвозмездной приватизации при оценке объекта применяются индексы изменения стоимости основных средств и незавершенных капитальных вложений, по которым осуществлена последняя индексация неиспользованных именных приватизационных чеков "Имущество».

Продажа объектов государственной собственности на конкурсах и аукционах производится только за денежные средства.

При этом начальная цена объектов приватизации, не проданных на аукционе, конкурсе, может быть уменьшена на 20 процентов после первого нерезультативного аукциона, конкурса и до 50 процентов после второго.

Начальная цена согласно законодательству может быть установлена в размере одной минимальной заработной платы (в настоящее время - базовой величины) в   случае продажи на аукционе с условиями (или) по конкурсу предприятий, имеющих до 100 рабочих мест, у которых задолженность по финансовым обязательствам равна активной части баланса или превышает ее.

При этом собственник приватизированного объекта обязан в установленном порядке:

- погасить задолженность перед государством и иными кредиторами;

- сохранить определенное число рабочих мест;

- обеспечить производственно-хозяйственную деятельность предприятия и выполнить другие условия договора купли-продажи.

В период безвозмездной приватизации до 50 процентов принадлежащих государству акций ОАО, созданных в процессе приватизации, обмениваются в установленном порядке на именные приватизационные чеки "Имущество".

Арендное предприятие приобретает государственное имущество, сданное в аренду, в соответствии с договором о выкупе имущества. До 50 процентов стоимости выкупаемого имущества может быть оплачено ИПЧ "Имущество". Остальная часть приобретаемого имущества оплачивается деньгами по цене на 20 процентов ниже стоимости этого имущества.

Новый собственник имеет право на оплату стоимости имущества в рассрочку в течение трех лет с учетом индексации платежей при условии внесения первоначально не менее 30 процентов стоимости на протяжении одного месяца со дня  подписания договора купли-продажи.

Право собственности при этом переходит к новому собственнику после полной оплаты стоимости этого имущества.

Порядок оценки государственного имущества. Оценка стоимости государственного имущества с целью его продажи осуществляется в соответствии с нормативным документом, который распространяется на все виды государственного имущества и устанавливает порядок его оценки в случаях определения оценочной стоимости объекта:

•  для продажи на аукционе, по конкурсу,

•  при залоге,

•  передаче в аренду, в доверительное управление и др.

Оценка стоимости предприятия осуществляется по его балансовой стоимости на 1 января текущего года с учетом изменений в составе имущества и амортизации, а также с учетом последней переоценки, проведенной по решению правительства. Оценке подлежат активы и пассивы предприятия в соответствии с формой бухгалтерского баланса, утвержденной Минфином на текущий период, в том числе внеоборотные и оборотные активы, а также пассивы. Состав имущества определяется исходя из результатов инвентаризации, которые оформляются актом результатов инвентаризации и в обязательном порядке отражаются в бухгалтерском учете. В состав оцениваемого имущества включаются также объекты:

не отраженные по каким-либо причинам в бухгалтерском учете;

временно находящиеся в капремонте, модернизации, на консервации;

переданные по договору лизинга, а также финансовые вложения, денежные средства на счетах банков, в том числе за рубежом, и др.

Результаты инвентаризации и оценки всех статей баланса оформляются отдельными актами. Потом составляется акт сводной оценки предприятия, в который заносятся данные из отдельных актов. Стоимость предприятия определяется путем вычитания из суммы активов, принимаемых к расчету, суммы его пассивов, т.е. расчет чистых активов.

Из стоимости активов исключаются:

расчеты с учредителями по вкладам в уставный фонд;

целевое финансирование;

заемные средства в составе долгосрочных и краткосрочных обязательств;

кредиторская задолженность;

резервы предстоящих расходов и платежей;

долгосрочные финансовые вложения в акции банков, других юридических лиц, изымаемые по решению правительства и др.

Кроме этого, вычитается:

стоимость объектов социальной и инженерной инфраструктуры общего пользования, передаваемых в собственность административно-территориальных единиц;

стоимость объектов социальной и инженерной инфраструктуры, передаваемых по договору безвозмездного пользования;

стоимость имущества, отнесенного законодательством к объектам, находящимся только в собственности государства (мобилизационные резервы, объекты ГО);

заблокированные средства в иностранной валюте и др.

По состоянию на 01.01.2008 г. в Республике Беларусь приватизировано и реформировано из 9,5 тыс. предприятий и организаций около 1,8 тыс. торговых предприятий и организаций и 0,4 тыс. предприятий и организаций общественного питания. В 2008 году в Республике Беларусь работало 30,1 тыс. единиц частных торговых организаций и предприятий, с учетом предприятий потребительской кооперации и иностранных предприятий (или 82,9% от всех предприятий розничной торговли) и 10,4 тыс. единиц (91,7%) частных предприятий общественного питания. Преимущественными методами преобразования государственной собственности в частную были – продажа на конкурсах и аукционах и преобразование объектов в акционерные общества.

1.6. Экономические условия, влияющие на эффективность торговой деятельности

В современных условиях экономическое развитие торговли зависит, прежде всего, от общей экономической ситуации в стране – роста промышленного и сельскохозяйственного производства, денежных доходов населения и выполнения намеченных программ социально-экономического развития общества, а также определяется инерционностью в формировании темпов, пропорций функционирования субъектов хозяйствования торговли и ее инфраструктуры. Отражается также временное запаздывание результатов принимаемых решений и их дифференциация в зависимости от зрелости экономической системы и соответственно адекватность этому решений и восприимчивость торговли к нововведениям, экономическим преобразованиям, инновациям.

При этом если экономика страны по материальным, социально-историческим, психологическим параметрам объективно «созрела» для нововведений, то инерционность не является помехой в преобразовании ее составляющих, включая и торговлю.

В торговле, наиболее приспособленной к рыночной экономике, в последние годы произошла существенная структурная перестройка. Проведена демонополизация отрасли, ликвидированы торги и тресты, многие предприятия и группы предприятий и организаций получили самостоятельность, около 200 тысяч предпринимателей занимаются торговой и посреднической деятельностью, что способствует созданию конкурентной среды на потребительском рынке. По мере дальнейшего реформирования, углубления рыночных преобразований роль торговли и общественного питания будет возрастать.

В стоимости реализованных торговлей товаров народного потребления находят воплощение конечные результаты деятельности многих отраслей промышленности, сельского хозяйства, транспорта, финансово-кредитной и банковской систем и т.д. Только после того как созданный продукт пройдет сферу обращения и поступит в потребление, он получает общественное признание, что обеспечивает возмещение материальных, трудовых и финансовых расходов на его производство и доведение до конечного потребителя.

Замедление реализации товаров населению ведет к удлинению процесса воспроизводства и, в конечном счете, снижает его эффективность. Замедление оборачиваемости и возрастание товарных запасов в торговле свыше оптимальных размеров не только замораживает вложенные в товар средства, но и вызывает дополнительные расходы на обеспечение сохранности товаров. Эти средства отвлекаются из общественного оборота и не могут быть использованы для дальнейшего расширения производства. Следовательно, торговля обеспечивает непрерывность и эффективность расширенного воспроизводства и его ритмичность.

В торговле сосредоточены значительные материальные, трудовые и финансовые ресурсы. Нерациональные расходы, связанные с реализацией произведенного общественного продукта, непосредственно отражаются на эффективности всего общественного производства, поскольку они покрываются за счет чистого дохода и являются вычетом из него. Чем больше средств расходует общество на доведение товаров до потребителей, тем меньшая часть чистого дохода будет направлена на развитие производства товаров и продукции сельского хозяйства. На интенсивное развитие торговли, повышение ее эффективности влияет множество факторов и условий, которые можно сгруппировать по различным признакам: социальные, экономические, демографические, природно-климатические, политические, организационные.

Однако наиболее существенное влияние на состояние торговли оказывают: факторы внешней среды и внутриотраслевые факторы. К наиболее обобщающим факторам внешнего воздействия на торговлю относятся: уровень и структура ВВП, уровень цен на товары, динамика производства товаров народного потребления и сельскохозяйственного производства, изменение денежных доходов, расходов и сбережений, изменение численности и состава населения и др. К факторам внутриотраслевого характера следует отнести: рациональное использование ресурсов и эффективную организацию товародвижения, развитие торговой сети и уровень обеспеченности населения торговыми площадями, производительность труда работников торговли, уровень проведенной приватизации в отрасли, внедрение новых технологий, качественный состав работников торговли, доля продажи товаров отечественного производства и др.

Важнейшим условием развития торговли и повышения ее эффективности является рост ВВП и его использование на конечное потребление, так как он отражает совокупность всех расходов потребителей на приобретение конечных товаров, услуг, валовых накоплений и чистый экспорт (табл.1.2).

Таблица 1.2. Объем ВВП и структура его использования на конечное потребление, 1995-2007 гг.

Показатели

1995 г.

2000 г.

2007 г.

Объем ВВП, в млрд. бел. руб.

121,4

9,1*

79,2

Использование ВВП (в рыночных ценах), в %

100

100

100

в том числе

1. расходы на конечное потребление

79,6

77,7

72,3

1.1.домашние хозяйства

56,0

55,8

52,1

1.2.государственные учреждения

20,5

19,8

18,9

1.3.некоммерческие организации

3,1

2,1

1,3

2. валовое накопление

24,8

25,6

33,9

3. чистый экспорт

-4,4

-3,5

-6,2

*С учетом деноминации (уменьшением в 1000 раз)

В структуре ВВП основную часть составляют расходы на конечное потребление. При этом на расходы домашних хозяйств приходится больше половины использованного ВВП, а доля расходов на госучреждения сокращается с 29,% в ВВП в 1995 г. до 18,9% - в 2007 г. Объем ВВП развивается динамично и в 2007 году по сравнению с 1995 г. в сопоставимых ценах увеличился в 2,3 раза, при этом около половины его формировалось за счет оплаты труда работников отраслей экономики.

По данным статистики за 1995-2007 гг. реально располагаемые денежные доходы населения возросли в 4,4 раза и составили в 2007 году около 2800 долларов США на одного жителя Беларуси. В денежных расходах населения около 80% приходится на покупку товаров и оплату услуг. Вместе с тем наблюдается и рост вкладов населения в банках. На 01.01.2008 года их сумма достигла почти 30% годового товарооборота.

Важным внешним фактором, влияющим на развитие торговли на макроуровне, является производство отечественных товаров, а косвенное отношение населения к отечественным товарам производителям проявляется в достаточно высокой доле «неорганизованной торговли» через рынки и мелкорозничную сеть, реализуемых в основном импортные товары. За 1995-2005 гг. доля рынков в общем объеме товарооборота повысилась с 18,6% до 33,1%.

Основными тенденциями развития внутренней торговли в современных условиях являются:

1. Постоянный рост розничного товарооборота, обеспеченный ростом денежных доходов населения и объемом производства отечественных товаров и сельхозпродуктов. При этом в последние годы наблюдается рост доли организованной торговли и сокращение неорганизованной в составе розничного товарооборота. Происходит также рост товарооборота частных организаций и индивидуальных предпринимателей, а сокращается доля государственной торговли сокращается. Если в розничной торговле процесс приватизации государственной собственности подходит к завершению (товарооборот частных предприятий и индивидуальных предпринимателей составляет более 86%), то в общественном питании доля товарооборота государственной торговли составляет еще около 30%. В свою очередь доля товарооборота общественного питания в общем объеме товарооборота сокращается. Растет показатель розничного товарооборота на душу населения, что свидетельствует об опережающем росте товарооборота по сравнению с изменением численности населения (табл. 1.3).

2. Изменяется структура товарооборота. Повышается доля непродовольственных товаров в общем объеме розничного товарооборота. Вместе с тем, на продукты питания и алкогольные напитки население все еще тратит около 47,8% от своих потребительских расходов, а на покупку непродовольственных товаров расходуется только около 35,3% денежных расходов и 16,9%- на оплату услуг.

Таблица 1.3. Основные показатели развития торговли Республики Беларусь

Показатели развития торговли

Годы

2007 г. к 2005 г., в %

2005

2006

2007

Объем розничного товарооборота, всего, млрд. руб.

25230

31062

38168

151,3

Доля розничного товарооборота торговых организаций, в % ко всему товарообороту

63,2

65,7

66,9

-

Товарооборот частных предприятий и индивидуальных предпринимателей, в % ко всему товарообороту

84,2

84,6

85,0

-

Доля оборота общественного питания во всем товарообороте, в %

5,1

5,1

5,0

-

Розничный товарооборот на душу населения, млн.руб.

2,6

3,2

3,9

152,4

Доля непродовольственных товаров во всем товарообороте, в %

46,3

48,2

48,9

-

Доля продовольственных товаров во всем товарообороте, в %

53,7

51,8

51,1

-

Индекс потребительских цен (декабрь к декабрю предыдущего года, в %)

108,0

106,8

112,1

-

Количество организаций (объектов) розничной торговли (магазинов) тыс. ед.

34,2

35,4

36,1

105,6

Торговая площадь магазинов тыс.кв.м.

2856

2964

3070

197,5

Доля частных объектов розничной торговли, в % ко всем

82,0

82,9

83,5

-

Количество предприятий общественного питания, тыс.ед.

10,5

10,8

11,1

105,7

Количество мест в объектах общественного питания, тыс.ед.

689,9

696,2

707,3

102,5

Доля частных объектов общественного питания,  %

59,6

60,3

60,6

-

Среднесписочная численность работников розничной торговли и общественного питания, тыс.чел.

445,2

466,4

473,0

106,2

Среднесписочная численность работников общественного питания, тыс.чел.

65,9

68,4

70,2

106,5

Средняя численность работников оптовой торговли, тыс.чел

123.3

121.9

128.8

104,5

Номинально начисленная среднемесячная заработная плата работников торговли и общественного питания, тыс.руб.

349,4

447,2

582,6

166,7

Выручка от реализации товаров предприятий розничной торговли, трил.руб.

11,7

15,3

19,5

166,7

Себестоимость реализованной продукции (расходы предприятий торговли и общественного питания), трил.руб.

1,9

2,5

3,1

163,2

Рентабельность реализованной продукции организациями торговли и общественного питания, в %

7,9

10,0

14,1

-

Республика Беларусь в цифрах.-Мн.:2008,с.283-284.

3. В структуре продажи продовольственных товаров наблюдается тенденция роста доли продажи более ценных в питательном отношении продуктов питания, таких как овощи и бахчевые, фрукты, мясо, яйца при одновременном замедлении темпов продажи хлебопродуктов, сахара, картофеля. По результатам бюджетного обследования семей, потребление мясопродуктов возросло с 61 кг на душу населения в 2005 г. до 69 кг – в 2007 г., яиц соответственно – с 256 до 275 шт., овощей и бахчевых - с 127 до 141 кг.(табл.1.4).

Таблица 1.4. Сравнение структуры потребления основных продуктов питания в 1990-2007 гг. населением  Беларуси (на душу населения в год, кг.)*

Наименование продукта

Потребление

норма

1990 г.

2000 г.

2007 г.

2007 г. в % к 1990 г.

2007 г. в % к норме

Мясо и мясопродукты

82

75

59

66

88

80

Молоко и молокопродукты

403

425

295

275

65

68

Яйца (шт.)

301

323

224

276

85

92

Рыба и рыбопродукты

18,2

19,4

9,5

17,4

90

95

Масло растительное

11,7

8,6

8,7

14,1

164

121

Сахар

33,1

48,7

34,9

36

74

108

Хлеб и хлебопродукты (в пересчете на муку)

105

126

110

95

75

90

Картофель

170

169

174

187

111

110

Овощи, бахчевые

129

78

93

134

172

104

Фрукты и ягоды

83

38

32

47

123

57

* Республики Беларусь в цифрах. – Мн.: 2008. – с.48

4. Происходят изменения и в структуре товарооборота по непродовольственным товарам. Более высокими темпами, чем продажа товаров легкой промышленности, возрастает продажа товаров культурно-бытового и хозяйственного назначения. При этом более высокие темпы продажи наблюдаются по сложнотехническим товарам, автомобилям, строительным материалам (табл.1.5).

Таблица1.5. Сравнение обеспеченности домашних хозяйств России и Беларуси потребительскими сложнотехническими товарами, 2008 г. (в расчете на 100 семей, шт.)

Наименование товаров

Обеспеченность товарами

2000 г.

2007 г.

Отклонение Беларуси от России(+, –)

Россия*

Беларусь**

Россия*

Беларусь**

2000г.

2007г.

Телевизоры

124

119

138

135

-5

-3

Видеомагнитофоны, видеокамеры

32

20

83

43

-12

-25

Музыкальные центры

12

7

34

21

-5

-13

Холодильники

113

106

117

118

-7

1

Стиральные машины

98

71

97

79

-27

-18

Э/пылесосы

82

56

84

66

-26

-18

Швейные и вязальные машины

73

51

60

48

-22

-12

Компьютеры

6

2

26

18

-4

-8

Автомобили

27

24

33

28

-3

-5

*Россия в цифрах. – М.: 2008.– с.126** Республики Беларусь в цифрах. – Мн.: 2008. – с.80

Однако уровень обеспеченности населения товарами культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода в Беларуси все еще отстает от обеспеченности в России с которой мы строим Союзное государство. Исключение составляют холодильники. Отчасти это связано с более низким уровнем денежных доходов жителей Беларуси, а также переключением спроса на дорогостоящие сложнотехнические импортные товары, цена на которые все еще выше отечественных.

Для воздействия торговых организаций на объем и ассортимент производимых отечественных товаров в Программе развития внутренней торговли Республики Беларусь на 2006-2010 годы, утвержденной постановлением Совета Министров № 941 от 27 июля 2006 г., предусматривается: 1)формирование совместно с товаропроизводителями производственных программ в соответствии с потребностями внутреннего рынка; 2)повышение действенности и результативности договорных отношений торговых организаций и товаропроизводителей и взаимной экономической ответственности за их соблюдение; 3)усиление контроля за качеством реализуемых товаров и недопущением продажи товаров не соответствующих техническим нормам и стандартам; 4)применение активных форм торговли.

5. Растет количество торговых организаций и их торговая площадь. Норматив государственного социального стандарта по обслуживанию населения в области торговли обеспечивается в целом по республике, и по всем областям и г. Минску. Обеспеченность торговыми площадями в расчете на 1000 жителей составил в 2007 г. 317 кв. метров, что выше утвержденного норматива. Однако этот показатель значительно уступает среднеевропейскому (650 кв.м), США (1200 кв.м), г. Москвы (520 кв.м). Для дальнейшего развития торговли предусматривается укрупнение торговых объектов. Количество магазинов с торговой площадью от 650 кв.м увеличилось с 171 в 2000 г. до 210 в 2005 г., а к 2010 г. их количество составит 231 единицу. В 2010 г. количество магазинов с торговой площадью свыше 1000 кв.м составит 116 единиц.

6. Осуществляется финансовое оздоровление организаций торговли, растет уровень ее рентабельности, снижается доля убыточных магазинов. Вместе с тем все еще показатель платежеспособности торговых организаций, обеспеченность собственными оборотными средствами, остаются низкими. По оценкам экономистов, только в г. Минске рентабельность реализованной продукции в розничной торговле в 2007 г. составила 20,7%, а в Минской области – только 5,4, в Могилевской области – 7,6%.

7. Увеличиваются инвестиции в основной капитал торговли. Если в 2000 году доля инвестиций составляла 2,6% от общего объема инвестиций по всем отраслям экономики, то в 2007 г. повысилась до 5,5%.

8. Наблюдается тенденция роста численности работников торговли. Их доля в количестве занятых в экономике Беларуси в 2000 г. составляла 11,0%, в 2005 – 13,3%, в 2007г. – 13,6%. Однако уровень доходов торговых работников все еще существенно уступает другим отраслям экономики. В 2007 году средняя номинально начисленная заработная плата работников торговли и общественного питания составила 83% от средней заработной платы по народному хозяйству в целом.

9. Глобализация и интернационализация экономики. Привлечение инвестиций в отрасль способствует дальнейшему внедрению современных технологий в торговле и общественном питании. С введением в действие ряда гипермаркетов создаются условия для дальнейшего развития в Беларуси сетевой розничной торговли. Уже в настоящее время в стране используется опыт сетевой торговли в г. Минске. Примером могут служить такие торговые структуры как «Рублевский», «Копилка», «Аксис», «Соседи», в г.Витебске – «Веста», «Витебские продукты», «Ника», в г.Бресте – «Продтовары». Дальнейшее развитие получает сеть предприятий быстрого обслуживания и придорожного сервиса. Расширяется сфера применения биржевой, электронной торговли и торговли с использованием конкурсных (тендерных) торгов. Требует более пристального внимания развитие других сегментов инфраструктуры и новых методов продажи: оптовой торговли, выставочно-ярмарочной деятельности, системы безналичных расчетов, применение в торговле современных информационных технологий и т.д.

10. Одной из тенденций современного этапа развития торговли является увеличение в товарообороте доли импортных товаров. Однако следует учитывать, что по продовольственным товаром мировая практика ограничивает долю импорта на уровне 25-30% в связи с нарушением продовольственной безопасности.

Для дальнейшего повышения эффективности и развития внутренней торговли должно быть осуществлено:

- усиление влияния торговых организаций на производителей товаров по обновлению ассортимента и повышению качества товаров;

- повышение эффективности работы всех звеньев торговли на пути продвижения товара от промышленности до покупателя с целью ускорения оборачиваемости капитала;

- совершенствование нормативно-правовой базы, регулирующей сферу торговли и ее инфраструктуру, методов и форм регулирования в отрасли;

- обеспечение конкурентной среды на потребительском рынке страны, в том числе за счет развития малого и среднего бизнеса;

- привлечение инвестиций и новых технологий для повышения качества обслуживания населения;

- разработка мер по финансово-экономическому оздоровлению торговли, росту заработной платы и доходов в отрасли;

- развитие сельской торговли, в соответствии с принятой Программой возрождения и развития села.

1.7. Государственное регулирование торговой деятельности

Рыночная экономика не исключает, а даже предполагает государственное регулирование, под которым понимается комплексная система мер, осуществляемых государством, по обеспечению предпосылок для эффективного развития рыночной экономики в целом и бизнесе в частности. Вмешательство государства в функционирование рыночных механизмов основывается на комплексе элементов различных теорий регулирования – кейнсианства, монетаризма и конвергенции социально-экономических систем. Данные теории были разработаны для рыночной экономики. Но, ни одна из них в чистом виде не применялась, да и не может быть применима. Они используются в зависимости от стадии развития общества.

Воздействие государства на сферу товарного обращения осуществляется с целью сбалансирования спроса и предложения и должны осуществляться по следующим направлениям:

- регулирование налоговой и денежно-кредитной политики;

- регулирование цен и тарифов на отдельные социально-значимые товары и услуги;

- введение квот, лицензий, стандартов и технических условий к качеству товаров и услуг;

- ведение социальных, гуманитарных и экологических норм;

- определение требований к статистической, бухгалтерской и иной информации представляемой в государственные органы;

- разработка системы программ и мероприятий для достижения определенных параметров экономики (например, программа поддержки малого бизнеса) и т.д.

В Законе «О торговле» (2003 г.) предусматривается перечень принципов, ограничений и мероприятий по поддержке и содействию торговле (глава 4). Все эти формы и методы могут быть сгруппированы в следующие три блока:

1. Правовые, применяемые в рыночной экономике (антимонопольное законодательство, правила сертификации продукции, регламент проведения государственных закупок, правила работы бирж и т.д.).

2. Финансово-экономические (налоги, кредиты, льготы, дотации, государственные программы и др.).

3. Социальные (установление минимальной заработной платы, размеры пенсий, пособий, выплат и т.д.).

Различают две группы методов:

1) Прямые методы государственного регулирования (законодательные акты, программы, субсидии, бюджетное финансирование, государственный заказ);

2) Косвенные методы регулирования (налоговая, ценовая, финансовая, кредитная политика, регулирование внешнеэкономической деятельности и др.).

Государственными органами в пределах их полномочий в области торговли последовательно и на системной основе проводится работа по:

созданию условий для эффективной деятельности субъектов торговли;

поддержке инвестиционной деятельности, включая приобретение новой торговой техники и оборудования, осуществление и внедрение научных исследований, а также внедрение новых технологических процессов;

привлечению юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на договорной основе к реализации государственных целевых программ и заказов;

осуществлению программ демонополизации торговли;

поддержке и развитию предпринимательства;

формированию стабилизационных фондов товаров;

приватизации объектов торговли;

освоению экономически мало эффективных торговых зон, расположенных в отдельных местах проживания граждан или приложения их труда, труднодоступных населенных пунктах, экологически неблагоприятных районах;

созданию и развитию отраслевых и территориальных ассоциаций, союзов торговых организаций;

стимулированию торговли посредством размещения государственных заказов, субсидирования и иного экономического стимулирования в соответствии с законодательством.

Государственные органы содействуют субъектам торговли в развитии устойчивой и эффективной системы товародвижения, выполнении работ, оказании услуг потребителям и стимулировании их деятельности.

К основным полномочиям местных исполнительных и распорядительных органов в области государственного регулирования торговли относятся:

разработка и реализация программ развития торговли на территории соответствующих административно-территориальных единиц;

принятие в пределах их компетенции нормативных правовых актов, регулирующих отношения в области торговли на территории соответствующих административно-территориальных единиц;

формирование товарных ресурсов для административно-территориальных единиц в целях обеспечения бесперебойной торговли;

осуществление государственного контроля в области торговли;

применение к субъектам торговли, виновным в нарушении законодательства Республики Беларусь о торговле, мер ответственности в случаях и порядке, установленных законодательными актами;

иные полномочия в соответствии с законодательством.

В целях защиты прав потребителей в 2002 г. Принят Закон республики «О защите прав потребителей», который регулирует правовые, экономические и организационные основы защиты прав потребителей при розничной торговле, устанавливает их права на приобретение товаров надлежащего качества и безопасных для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды, получение информации о товарах и об изготовителях, просвещение в области защиты прав потребителей, государственную и общественную защиту их интересов.

Государственными органами определены правила торговли, которые устанавливают единые требования, как к частным, так и государственным и кооперативным организациям торговли.

Постановлением Совета Министров Республики Беларусь № 724 от 30 мая 2003 г. «О мерах по внедрению системы государственных социальных стандартов по обслуживанию населения республики» утверждены норматив обеспеченности населения торговой площадью – 260 кв.м на 1 тыс.чел. и норматив обеспеченности населения местами в общедоступной сети объектов общественного питания – не менее 15 мест на 1 тыс.чел.

Ежегодно Правительством Беларуси принимается решение о создании стабилизационного фонда продовольственных товаров на межсезонный период и формировании цен на продукцию растениеводства. Кроме того, разрабатывается порядок организации и проведения конкурсных торгов для закупки товаров (работ, услуг) с целью удовлетворения государственных нужд.

В целях повышения эффективности политики государственного регулирования в сфере торговли, общественного питания и бытового обслуживания необходимо реализовать ряд следующих мер макроэкономического характера:

- обеспечение единых подходов при осуществлении государственного регулирования торговой деятельности и деятельности товаропроизводителей; совершенствование института собственности, других институтов рыночной инфраструктуры, включая рынки товарных, информационных и консультационных услуг, и развитие конкуренции, разработка Программы поддержки малых и средних организаций в период трансформации торговой сети под воздействием глобализационных процессов;

- содействие повышению конкурентоспособности  товаров и услуг;

- совершенствование национальной системы управления качеством, приближение ее к международным стандартам; отказ от системы квотирования потребительских товаров;

- пересмотр критериев технического регулирования, в том числе ряда критериев лицензирования деятельности субъектов предпринимательства;

- переход к свободному ценообразованию при соответствующем государственном контроле за ценами предприятий-монополистов и на социально значимые товары;

- совершенствование амортизационной политики в направлении повышения заинтеесованности торговых организаций и предприятий общественного питания в приобретении нового современного оборудования и внедрения прогрессивных технологий;

- совершенствование механизма налогообложения организаций торговой сферы и предприятий бытового обслуживания;

- повышение уровня компетентности государственных служащих в вопросах государственного регулирования и рыночной экономики; разработка государственной политики, направленной на формирование рыночной этики и идеологии, уважение предпринимательства;

- активное содействие организации всевозможных школ торгового бизнеса, курсов повышения квалификации для высшего и среднего управленческого звена, торгово-оперативного персонала;

- пропаганда здорового образа жизни и высокого качества потребления среди населения республики, поддержка рекламы отечественного товаропроизводителя;

- содействие повышению экономической и потребительской грамотности населения, совершенствование законодательной базы торговли и трансформация полномочий и функций органов государственного регулирования, защита прав индивидуальных предпринимателей и потребителей.

Реализация перечисленных направлений совершенствования политики государственного регулирования будет содействовать дальнейшему развитию торговли, рыночных начал в экономике, повышению национальной экономической безопасности Республики Беларусь, эффективному вхождению страны в мировое сообщество, повышению качества жизни белорусского населения.

 

Глава 2. Рынок потребительских товаров и услуг – сфера хозяйственной деятельности торговых организаций

2.1. Рынок потребительских товаров: экономическая сущность, структура, элементы, взаимосвязи и взаимозависимости

Формирование рыночных отношений предполагает создание адекватного механизма хозяйствования, использование которого обеспечит развитие рынка потребительских товаров.

Рынок потребительских товаров — это совокупность социально-экономических отношений, проявляющихся в процессе купли-продажи товаров народного потребления и услуг, удовлетворения имеющихся и формирующихся потребностей потенциальных потребителей. Потребительский рынок подразделяется по территориальному и товарному признакам (рис.2.1).

Рис. 2.1. Структура рынка потребительских товаров

Рынок потребительских товаров (товаров народного потребления) является важной составной частью экономического рынка, в воспроизводственном процессе является связующим звеном между производством и конечным потреблением и тем самым связан со всеми другими видами рынков (рис. 2.2).

Сила взаимосвязи цены, спроса и предложения измеряется с помощью коэффициента эластичности.

Эластичность — это мера реакции результата на изменение фактора. Эластичность спроса от изменения цены показывает, насколько изменится в процентном отношении величина спроса на товар при изменении его цены на 1 %.

Основными элементами, исходной предпосылкой формирования рынка потребительских товаров, как и любого другого, являются потребности, спрос, предложение, цены.

Различают  прямую,  перекрестную эластичность и эластичность спроса по доходу. Прямая эластичность показывает чистое влияние цены на спрос без учета цен на другие товары-заменители.

Рис.2.2.  Взаимосвязи потребительского рынка

Коэффициент прямой эластичности (Кэ) измеряется по формуле

=

или

Кэ =

или

Кэ =

где  Q –объем спроса

       P – цена.

При равном процентном изменении величины спроса и цены коэффициент ценовой эластичности равен 1,0 и называется единичной эластичностью. При Кэ<1 спрос считается неэластичным (мыло, зубная паста, спички); при Кэ>1 спрос эластичен, т.е. с изменением цены на 1 % спрос возрастает в больших размерах (табл. 2.1).

С помощью перекрестной эластичности (Кпэл) измеряется сила колебания спроса на взаимозаменяемые и взаимодополняемые товары под воздействием цен

Кпэл =

или

Кпэл =

или

Таблица   2.1

Степень реакции потребителей на изменение цены в зависимости от характера спроса (прямая эластичность)

Характер спроса

Поведение покупателей в случае

снижения цены

возрастания цены

Эластичный Кэ > 1

Значительно  увеличивают объем покупок (спрос растет более  высокими  темпами, чем снижается цена)

Значительно снижают объем покупок (спрос снижается более высокими темпами, чем растет цена)

Неэластичный Кэ < 1

Темп роста  спроса меньше темпа снижения цены

Темп снижения спроса меньше темпа роста цены

Единичная эластичность Кэ = 1

Спрос растет теми же темпами, какими падает цена

Спрос снижается такими же темпами, какими растет цена

На величину ценовой эластичности спроса таким образом оказывают воздействие: объем спроса и степень его изменения, уровень изменения цен, наличие товаров-заменителей, временной фактор (в долгосрочном периоде эластичность спроса проявляется более отчетливо), значение товара для потребителя (на товары первой необходимости спрос не эластичен), степень насыщения потребности в товаре (при насыщении товаром спрос переключается на другой товар).

Коэффициент эластичности предложения показывает влияние цены на объем предложения товаров

или

или

Взаимодействия предложения и цены в среднесрочном периоде бывает эластичным (производитель в ответ на изменение цены использует для наращивания или сокращения объемов производства на имеющихся площадях неиспользованные резервы), долгосрочным (у производителя появляются возможности расширить или сократить мощности, провести диверсификацию ассортимента) и неэластичным — в краткосрочном периоде (поскольку за короткий период, как правило, не удается изменить объемы и ассортимент производства).

Эластичность предложения товаров и услуг определяется особенностями производственного цикла, способностью изготовленного товара к длительному хранению, продолжительностью периода, отведенного для принятия и реализации хозяйственного решения.

Коэффициент эластичности спроса от дохода (Kэл.д) характеризует силу зависимости спроса от изменения доходов и измеряется по формуле:

Установлено, что если Кэл.д > 1 (характерно для предмета роскоши, товаров длительного пользования, культурно-бытового назначения), то это означает, что с ростом денежных доходов расходы на приобретение таких товаров возрастают, и структура покупок меняется. А если Кэл д < 1, то речь идет о товарах первой необходимости.

Для устойчивого развития страны (региона) необходимо такое состояние рынка потребительских товаров, которое характеризуется положительной динамикой его развития и сбалансированностью между спросом и предложением по объему и структуре. Обеспечение сбалансированности - сложный процесс, требующий слаженных действий всех основных субъектов рынка — государства, организаций, домашних хозяйств (рис. 2.3).

Рис. 2.3. Схема функционирования рынка потребительских товаров

Разработка государством мер и их реализация на практике позволили достичь определенных успехов в развитии рынка потребительских товаров Республики Беларусь. Удалось избежать дефицита, сбалансировать по общему объему спрос и предложение, обеспечить рост розничного товарооборота и улучшить его ассортиментную структуру.

В широком понимании слова субъектами рынка ТНП являются производители сельскохозяйственной продукции, крестьянские (фермерские) хозяйства, личные подсобные хозяйства, промышленность, переработчики сырья и материалов, сфера заготовок, оптовая торговля, оптовые продовольственные и вещевые рынки, посредники (коммерческие структуры), ввозящие товары из других регионов, розничная торговля, учреждения, организации социальной сферы, население.

Торговля - особая форма обмена, существующая при товарно-денежных отношениях, характеризующая собой экономические взаимоотношения между производителем, продавцом и покупателем, в результате которых происходит отчуждение продукта и возмещение его другим товаром (деньги) на эквивалентной основе.

Важнейшим показателем, с помощью которого изучается состояние рынка потребительских товаров, является товарооборот, который складывается из следующих составляющих:

1. Продажа товаров предприятиями-товаропроизводителями (изготовителями) торговым организациям и индивидуальным предпринимателям по ценам производителей, т.е. без торговой надбавки, субсидий.

2. Продажа товаров предприятиями-изготовителями конечным потребителям по ценам производителей, совпадающими в этом сегменте рынка с рыночными ценами покупателей.

3. Продажа товаров предприятиями-изготовителями в фирменной торговле для реализации конечному потребителю по ценам с учетом торговой надбавки или без нее. В большинстве случаев выручка от продажи товаров фирменными магазинами поступает на счет предприятий-изготовителей или сдается непосредственно в кассу завода (фабрики).

4. Продажа товаров организациями или индивидуальными предпринимателями оптовой и розничной торговли друг другу в том числе: оптовой торговлей — оптовой торговле, оптовой торговлей — розничной торговле, оптовой торговлей — общественному питанию, розничной торговлей — розничной торговле, розничной торговлей — общественному питанию.

5. Продажа товаров организациями (предприятиями) торговли и общественного питания конечным потребителям не для дальнейшей перепродажи, а для потребления, в том числе для текущего потребления, инвестиций  и образования запасов, для дальнейшей перепродажи через комиссионные магазины или с помощью индивидуальных коммивояжеров.

2.2. Конъюнктура рынка и методы ее исследования

Конъюнктура — условия, ситуация, сложившиеся на рынке в конкретный период времени под воздействием субъективных и объективных факторов внешнего характера действия. Знание конъюнктуры рынка позволяет субъектам хозяйствования принять решение об увеличении (сокращении) объемов производства, расширении (сужении) ассортимента, завоевании (уходе) с рынка, изменении тактики продаж, денежно-кредитной и политики,  совершенствовании материального стимулирования, ценовой политики, методах государственного регулирования экономических процессов.

Рыночная  ситуация  (конъюнктура)  на потребительском рынке изучается с помощью следующих понятий и показателей: степень соотношения спроса и предложения; емкость рынка (возможный объем реализации товаров при заданных или прогнозных условиях); динамика и уровень цен; специфика сегмента рынка; темпы инфляции; тенденции развития рынка; уровень конкуренции; обеспеченность товарооборота товарными ресурсами;  состояние товарных запасов, товарооборачиваемость; качество товаров и торгового обслуживания; объем потребления (товарооборота) в расчете на душу населения; конкурентоспособность товара (способность товара соревноваться на рынке с другими товарами), товарооборачиваемость, доходность субъектов, работающих на рынке, степень коммерческого риска, динамика численности занятых.

Для исследования состояния и прогнозирования развития потребительского рынка используются методы экстраполяции, нормативный, экспертных оценок, балансовый. Метод балансовой связи применяется для разработки балансов спроса и предложения.

Порядок составления балансов спроса и предложения изложен в Методических рекомендациях по подготовке республиканских балансов спроса и предложения, утвержденных постановлением  Министерства экономики Республики Беларусь в 2003 г. Балансы спроса и предложения по важнейшим видам продукции используются при разработке прогнозов социально-экономического   развития   Республики   Беларусь.

Прогнозные балансы спроса и предложения составляются на краткосрочный (год, квартал), средне- и долгосрочный периоды. По материалам прогнозных балансов производится оценка текущего и прогнозируемого спроса, определяются варианты его обеспечения за счет национального производства или импорта рассчитывается потребность внутреннего рынка в товарах, возможности экспорта и расширения производственных мощностей; выявляется степень сбалансированности спроса и предложения, удовлетворения потребностей, размер неудовлетворенного спроса, исследуется конкурентоспособность отечественной продукции,   эффективность  работы  товаропроизводителей на внутреннем и внешнем рынках, разрабатываются рекомендации по устранению диспропорции между спросом и предложенем, активизации или диверсификации производства, защите отечественных товаропроизводителей и внутреннего рынка, снижению издержек производства и обращения, развитию рыночной инфраструктуры, совершенствованию хозяйственного права, развитию сотрудничества Беларуси с другими странами.

Баланс составляется по расширенной (квартальный, годовой) и упрощенной (средне-, долгосрочный период) формам (2.2).

Разработка баланса спроса и предложения осуществляется поэтапно в следующей последовательности:

I этап — расчет прогнозных объемов и структуры спроса;

II этап — прогноз средних цен приобретения;

III этап — определение перспективных объемов и структуры предложения продукции;

IV этап — расчет товарных запасов на начало и конец прогнозируемого периода.

V этап — расчет дефицита или избытка в производстве и продаже на исследуемом рынке.


Баланс спроса и предложения

(наименование организации)

Показатель

Отчетный год

Оценка по текущему году

Прогнозный период

в натуральном выражении, кг, т, шт

цена,

тыс. р.

в стоимостном выражении, млн. р.

в натуральном выражении, кг, т, шт

цена,

тыс. р.

в стоимостном выражении, млн. р.

в натуральном выражении, кг, т, шт

цена,

тыс. р.

в стоимостном выражении, млн. р.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

1

Спрос - всего

1.1

Внутреннего рынка – всего

(сумма стр. 1.1.1 и 1.1.2)

1.1.1

На отечественную продукцию

1.1.2

На импортную продукцию

1.2

Внешнего рынка (экспорт) - всего

1.2.1

Ближнего зарубежья

1.2.2

Дальнего зарубежья

В составе спроса  - всего:

поставки для государственных нужд

спрос домашних хозяйств (населения)

спрос на инвестиционную деятельностьспрос на продукцию по другим важнейшим отраслям и направлениям

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

2

Предложение – всего

(сумма стр. 2.1 – 2.3)

2.1

Отечественного производства - всего

2.1.1

На внутренний рынок

2.1.2

На экспорт

2.2

Внешнего рынка (импорт) - всего

2.2.1

Ближнего зарубежья

2.2.2

Дальнего зарубежья

2.3

Неучтенная продукция

2.4

Остатки на начало года

2.4.1

Остатки на начало года по нормативу

2.5

Остатки на конец года

2.5.1

Остатки на конец года по нормативу

3

Избыток производства

(стр. 2.5 – 2.5.1)

4

Дефицит производства

(стр. 2.5 – 2.5.1)


При проведении расчетов необходимо учесть следующие особенности.

При прогнозировании спроса:

♦ по потребительским товарам необходимо ориентироваться на рациональные нормы потребления;

♦ товарам длительного пользования необходимо предусмотреть первичный и повторный спрос и специфику его проявления;

♦ продовольственным товарам следует учитывать, что часть продукции, производимая в домашних хозяйствах, потребляется, не попадая на рынок продовольствия;

♦ сельскохозяйственной  продукции   (картофель,   овощи, фрукты) необходимо учесть тот факт, что часть произведенной продукции используется сельхозпроизводителями для собственных нужд (семена, корм и т.д.);

♦ продукции  производственного  назначения  учитывается неудовлетворенный спрос;

♦ импортируемой продукции — возможность импортозамещения;

♦ экспортируемым изделиям — опережающие темпы роста (при наличии спроса на внешнем рынке)

При прогнозировании средних цен:

- для ожидаемого и отчетного года целесообразно использовать фактические и ожидаемые цены приобретения соответственно, а для прогнозного периода — цены, по которым потребители (производители) готовы приобретать (продавать) продукцию в прогнозируемом периоде. Причем для прогнозирования цен предложения необходимо воспользоваться ценами предыдущего года и индексом-дефлятором для следующего года;

- при продаже товаров населению (строка "Потребление домохозяйств") через сеть розничной торговли цены приобретения должны соответствовать розничным;

- для обеспечения сопоставимости натуральной и стоимостной массы товаров в качестве, цен спроса, предложения, приобретения и розничных цен принимаются цены, оплачиваемые конечными потребителями, т.е. с учетом налогов, акцизов, пошлин, транспортных тарифов, надбавок.

При прогнозировании товарных ресурсов:

- предложение товаров на рынке за анализируемый период складывается из переходящих на начало периода товарных запасов на складах производственных предприятий и поступлений товаров на рынок из всех источников;

- объемы производства рассчитываются с учетом имеющихся сырья, производственных мощностей, целесообразности и возможности их закупки.

При прогнозировании товарных запасов:

- учитываются запасы по всем каналам товародвижения производители, оптовики, розничные организации;

- ожидаемые запасы на начало прогнозируемого периода определяют, используя формулу балансовой связи (Зн + П = Р + Зк);

- потребность товаров для нормализации запасов в оптовом и розничном звене определяется как произведение среднедневного объема продаж на норматив товарных запасов в днях товарооборота, рассчитанный для условий бесперебойной торговли.

При расчете итоговых статей "дефицит", "избыток":

♦ "избыток производства" — результат со знаком "+";

♦ "дефицит товаров" — результат со знаком "-".

Конъюнктура торговли — экономическое понятие, связанное с соотношением спроса и предложения товаров на рынке. Под торговой конъюнктурой понимается состояние торговли за определенный период времени, складывающееся под влиянием спроса и товарного предложения в конкретных условиях хозяйственной деятельности торговых организаций и предприятий.

При изучении торговой конъюнктуры обычно различают общую конъюнктуру и отдельных рынков или взаимосвязанных товаров, а также конъюнктуру региональных рынков (республики, экономических районов) в их взаимосвязи и обусловленности.

Конъюнктура торговли является необходимым составным элементом конъюнктуры рынка и несет в себе как общие, так и специфические черты, обусловленные особенностями спроса населения, формирования товарного предложения, выполняемых функций.

Основная цель изучения конъюнктуры торговли — установить, в какой мере деятельность торговых организаций влияет на состояние рынка, как должна развиваться торговля в ближайшем будущем и какие меры следует принять, чтобы полнее удовлетворить спрос населения на товары и обеспечить выполнение плана товарооборота.

Положение, складывающееся на рынке в конкретный момент, можно определить как конъюнктуру текущего момента (или конъюнктурную ситуацию). Одну конъюнктурную ситуацию от другой отличают конъюнктурные колебания, порождающие те или иные тенденции в развитии отдельных элементов товарных рынков и, в свою очередь, порождаемые этими тенденциями. Конъюнктурная ситуация характеризуется особенностями  развития розничного товарооборота в государственной торговле и потребительской кооперации, а так же в  продаже отдельных видов товаров,  в оптовой и розничной торговле и особенностями изменения товарных запасов.

Одним из основных условий эффективного изучения конъюнктуры торговли является наличие достоверной оперативной информации о состоянии спроса и предложения за конкретный период, факторах, обусловивших изменение объема, структуры спроса и предложения товаров. Все источники информации о состоянии конъюнктуры торговли можно разделить на внутренние и  внешние.

Под внутренними понимаются собственные источники информации торговых предприятий и организаций, характеризующие:

— товарное обеспечение планов розничного товарооборота;

— условия закупки товаров;

— запасы товаров на розничных и оптовых предприятиях;

— выполнение плана товарооборота по видам оборота;

— изменение объемов покупательных фондов населения;

— внедрение прогрессивных методов продажи товаров;

— качество поступающих товаров;

— мероприятия по активизации торговли отдельными товарами;

— подготовку организаций к торговле товарами сезонного спроса;

— насыщенность товарами отдельных торговых организаций;

— планы и задания по розничному товарообороту на предстоящий квартал (период).

Внешняя информация — это представляющие интерес для изучения конъюнктуры торговли сведения,  поступающие от других организаций в виде официальных форм отчетности, обзоров, справок.

Официальная статистическая отчетность и оперативные сведения организаций торговли не всегда позволяют в полной мере оценить состояние конъюнктуры торговли отдельными товарами. Для получения дополнительной информации применяются специальные выборочные наблюдения. Основными методами изучения торговой конъюнктуры являются:

  •  анализ торгово-экономической информации;
  •  изучение рынка с помощью специально организованных наблюдений  (опросов  населения,   выборочных  обследований и т.д.);
  •  анализ информации, полу
  •  чаемой от организаций торговли, а также отдельных корреспондентов в виде различных конъюнктурных  материалов, докладов, сводок, справок по телеграфу и т.д.;
  •  непосредственное изучение конъюнктуры на розничных предприятиях торговли путем   бесед с торговыми работниками и покупателями, наблюдений за ходом реализации и состоянием товарных  запасов.

Различают следующие виды материалов, характеризующих конъюнктуру торговли:

  •  конъюнктурные обзоры – охватывают все стороны торговой конъюнктуры;
  •  конъюнктурные информации – освещают конъюнктуру торговли по ограниченному кругу вопросов;
  •  экспресс-информации – содержат отдельные цифровые материалы и факты, характеризующие конъюнктуру торговли отдельными товарами.

В обзорах освещаются следующие основные вопросы конъюнктуры:

  •  выполнение плана товарооборота отдельными организациями;
  •  состояние торговли продовольственными и непродовольственными товарами (по важнейшим группам);
  •  изменения в покупательском спросе на товары по сравнению с прошлым кварталом и аналогичным периодом прошлого года;
  •  отсутствие в продаже отдельных товаров и его причины;
  •  привлечение дополнительных источников  для обеспечения плана товарооборота;
  •  поступление новых товаров, в том числе от местной промышленности;
  •  сокращение ассортимента товаров, пользующихся спросом (какие товары и какими поставщиками сняты с производства);
  •  качество поставляемых товаров, их маркировка и упаковка;
  •  тенденции изменения уровня товарных запасов;
  •  состояние общественного питания, общие тенденции, характеризующие развитие общественного питания в истекшем периоде;
  •  факторы, влияющие на выполнение плана товарооборота конъюнктуры на предстоящий  прогнозный период.

Обзоры конъюнктуры торговли целесообразно составлять по четырем основным разделам:

  •  общая оценка конъюнктуры;
  •  характеристика торговли, в том числе продовольственными и непродовольственными товарами;
  •  проблемы развития товарооборота;
  •  оценка продажи основных товаров на ближайший период.

2.3. Покупательский спрос как форма проявления потребностей и фактор развития системы товарного обращения

В соответствии с основным концептуальным положением рыночной экономики производитель должен производить, а посредник продавать то, что требует покупатель, по ценам, которые являются приемлемыми для конечного потребителя. Потребности присущи человеку со дня его рождения. Они объективны и представляют собой движущую силу экономического, социального и духовного развития, критерий целесообразности использования природных богатств и других ресурсов. Потребности неиссякаемы, они находятся в постоянном развитии, причем удовлетворение одной потребности дает толчок к развитию другой. Процесс формирования новых потребностей непрерывен и называется законом возвышения потребностей.

Потребности являются связующим звеном между производством и потреблением и проявляются через конкретные (желаемые) образы материальных и духовных благ, способных их удовлетворять. Потребности, несмотря на их абстрактность, являются одновременно исходным моментом и результатом производства. Необходимость их удовлетворения требует от производителя постоянного поиска форм их удовлетворения, разработки новых товаров, способных решить эту задачу в конкретном периоде. Экономическая сущность диалектики развития потребностей характеризуется следующим образом.

1. Природа потребностей и их развитие определяются производственной деятельностью людей.

2. Виды потребностей и формы их удовлетворения определяются характером производственных отношений.

3. Содержание потребностей, формы удовлетворения, процесс развития отражают специфику переживаемого исторического момента.

4. Осознанное отношение к труду, его результатам проявляется через осознание необходимости удовлетворения потребностей

Удовлетворение потребностей осуществляется посредством предъявления покупательского спроса.

Спрос — платежеспособная потребность, которую предъявляет покупатель на рынке для реализации своих потребностей, т.е. потребность потребителя в товарах и услугах, ограниченная деньгами.

Особенностью проявления спроса является использование для покупок не только собственных но и заемных средств (продажа товаров в кредит, кредит на потребительские нужды). По степени удовлетворения спроса судят о степени удовлетворения потребностей. Спрос объективен, поскольку предъявляется на конкретные товары.

Выбор методов удовлетворения спроса зависит от его разновидностей. В зависимости от принципа классификации различают следующие виды спроса:

— от степени удовлетворения — реализованный (измеряется по показателю розничного товарооборота), неудовлетворенный, действительный, потенциальный;

— уровня проявления и управления (макро- и микроспрос);

— периодичности возникновения (повседневный, периодический, редкий, импульсивный, эпизодический);

— динамики развития интенсивности предъявления (формирующийся, возрастающий, стабильный, снижающийся);

— характера спроса — первичный (начальный), спрос на замену, дополнительный;

— объемов и того, кто предъявляет спрос (индивидуальный и совокупный);

— уровня подвижности (базовый, мобильный).

Спрос является носителем связи между потребностью и потреблением.

Процесс удовлетворения потребностей, спроса завершается потреблением товаров.

Потребление — использование средств производства и предметов  потребления  для  удовлетворения  производственных и1. личных потребностей. Реальное потребление товаров (товар оплачен, деньги поступили производителю и у него появилась возможность, не прерывая производственный процесс, закупить сырье, материалы и оборудование и приступить к изготовлению новых товаров) становится основой для организации их воспроизводства.  

Объем, структуру и динамику спроса определяют следующие группы факторов.

1. Социальные (социальная структура общества, уровень развития культуры, мода, профессиональный состав населения, уровень безработицы).

2. Экономические (уровень развития экономики страны, региона, размер денежных доходов, уровень и динамика розничных цен, соотношение товарной и нетоварной форм потребления, степень обеспеченности покупателей товарами, величина налогов, культура торговли, уровень цен на коммунальные услуги.

3. Демографические  (численность,  половозрастной  состав потребителей, размер и состав семьи, миграция населения).

4. Природно-климатические (специфика климата,  национальные традиции, сезонность продаж).

5. Политические (меры по поддержке малоимущих потребителей, минимальный уровень заработной платы и прожиточного минимума, индексация доходов, международные кризисы, войны, политические конфликты).

6. Товарная политика (качество товаров, насыщенность рынка товарами, современная техника и технология производства, широта ассортимента, наличие товаров-заменителей, товаров-дополнителей).

7. Прочие факторы (потребительские ожидания, предпочтения потребителей, сегмент рынка, реклама).

Размер спроса конкретного сегмента рынка обусловлен численностью потребителей, объемом предъявленного спроса в натуральном измерении, ценой товара и рассчитывается по формуле

Q = (Чп * СВ  * П) * Р,

где    Q — спрос;

        Чп, СВ — число покупателей на определенном сегменте рынка в определенное время, чел.;

         П — среднедушевой объем покупок в натуральном измерении;   

         Р  — цена, р.

Тенденции развития спроса на товары, позволяющие оценить степень использования покупательных фондов, характеризует нижеприведенная система понятий и показателей: фактическая емкость рынка; эластичность спроса; частота и ритмичность покупок; особенности сегмента рынка; стадии зрелости товарного рынка; динамика спроса; колебания объема спроса (продаж).

Степень удовлетворения спроса измеряется с помощью следующих показателей на макро- и мезоуровнях:

— коэффициента реализации действительного спроса населения (Крдс)

где Т – объем розничного товарооборота, р.;

      ПФ – покупательные фонды, р.;

      ОД – остаток денег на руках населения во вкладах, предназначенных на покупку товаров, р.

— индекса изменения коэффициента спроса реализации (IКС) (действителен на микроуровне)

— коэффициента охвата покупательных фондов населения товарооборотом (Копф)

— путем сравнения темпов изменения среднедушевого потребления с темпами изменения спроса, денежных доходов и цен.

В условиях рыночной экономики важно не только ориентироваться на сложившийся спрос, но уметь управлять им, т.е. создавать такие предпосылки, которые вели бы не только к развитию спроса, но и побуждали потребителей активнее совершать покупки.

Важнейшим элементом системы управления спросом является организация прогнозирования спроса. Система прогнозирования спроса на товары народного потребления (ТНП) взаимодействует с системой показателей  прогнозирования экономического развития страны, регионов, отраслей, организаций. Прогнозы потребительского спроса используются для разработки балансов спроса и предложения, стратегий развития организаций промышленности, сельского хозяйства, торговли, оптимизации методов государственного регулирования товарного обращения.

Для качественного прогнозирования общего объема и структуры потребительского спроса необходимо иметь следующую информацию: данные о динамике и прогнозах изменения численности, демографическом и половозрастном составе населения; об источниках образования доходов и направлениях их развития; материалы, характеризующие динамику развития производства; прогнозную информацию об уровнях цен;  результаты анализа состояния товарных рынков и степени удовлетворения спроса на отдельные виды товаров; социальные нормативы; результаты выборочных обследований бюджетов семей; материалы опросов специалистов и потребителей.

Рис. 2.4 Этапы прогнозирования спроса

Основными источниками получения вышеназванной информации являются:

  •  балансы денежных доходов и расходов (методика по формированию годового баланса доходов и расходов населения утверждена Приказом Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от  12.10.2008г. № 11);  
  •  данные выборочных обследований бюджетов домашних хозяйств (проводятся организациями Министерства статистики и анализа);
  •  информация Министерства статистики и анализа о динамике цен на потребительские товары и услуги;
  •  статистические материалы о динамике розничного товарооборота (составляются организациями торговли и статистики);
  •  нормы рационального потребления основных продовольственных и непродовольственных товаров;
  •  материалы переписи населения;
  •  справочники,   словари,   результаты  научных  исследований, публикации в научных периодических изданиях;
  •  данные о выполнении кассовых планов банков;
  •  прогнозы развития экономики на текущую, среднесрочную и долгосрочную перспективу.

Процесс прогнозирования спроса включает в себя девять этапов (рис. 2.4).

Прогнозирование спроса идет от общего к частному:

— прогноз общего (совокупный объем спроса на товары и услуги) объема спроса;

— прогноз макроструктуры спроса (на продовольственные и непродовольственные товары);

— прогноз спроса на отдельные товары;

— прогноз микроспроса (спроса определенного сегмента рынка в размере ассортиментной структуры).

Прогнозирование общего объема покупательского спроса осуществляется с применением статистических, экономико-математических, методов логической связи.

Баланс денежных доходов и расходов населения разрабатывается на трехсмежный период и позволяет определить общий объем и структуру денежных доходов и расходов населения, рассчитать реальные и номинальные доходы, а также покупательную способность населения. Он характеризует объем и источники денежных расходов населения, а также размеры и структуру  денежных   доходов   и   сбережений  населения. Баланс содержит доходную и расходную части и формируется в виде таблицы (табл. 2.3)

Годовой баланс денежных доходов и расходов населения

№ п/п

Наименование показателя

№ п/п

Наименование показателя

Денежные доходы

Денежные расходы и сбережения

1

Оплата труда

1

Покупка товаров и оплата услуг

1.1

1.2

           в том числе:

фонд заработной платы

оплата труда, полученная из-за границы

1.1

1.2

            в том числе:

покупка товаров

оплата услуг

2

Доходы работников от организаций, не учитываемые в составе фонда заработной платы

1.2.1

1.2.2

1.2.3

1.2.4

1.2.5

1.2.6

1.2.7

1.2.8

1.2.9

             из них:

услуг жилищно-коммунального хозяйства, включая услуги гостиниц

бытовые услуги

услуги образования

медицинские, санаторно-оздоровительные и туристско-экскурсионные услуги

услуг культуры, физической культуры и спорта

транспортные услуги

услуги связи

прочие платные услуги

расходы граждан в личных поездках за границу

3

Доходы от предпринимательской и иной деятельности, приносящей доход

3.1

3.2

          из них:

доходы индивидуальных предпринимателей от

предпринимательской деятельности

доходы физических лиц  от иной деятельности, приносящей доход

2

Обязательные платежи, добровольные взносы и другие платежи

2.1

2.2

2.3

2.4

2.5

            в том числе:

налоги и сборы

взносы в Фонд социальной защиты населения

профсоюзные взносы

страховые взносы

другие платежи

4

Трансферты населению

4.1

         в том числе:

социальные трансферты населению

4.1.1

4.1.2

4.2

          из них:

пенсии и пособия

стипендии

другие трансферты населению

2.5.1

2.5.2

2.5.3

2.5.4

2.5.5

2.5.6

          из них:

взносы в общественные объединения

проценты за пользование кредитами

приобретение лотерейных билетов

строительство жилья

расходы граждан на возмещение затрат за пребывание в медвытрезвителях

4.2.1

4.2.2

4.2.3

          из них:

страховые выплаты

выигрыши по лотереям

прочие трансферты

а

б

в

г

          из  них:

возмещения расходов инвалидам

Великой отечественной войны

возмещение материального и морального вреда

выплаты льгот и компенсаций населению, пострадавшему в результате катастрофы на ЧАЭС

выплаты на строительство жилья, реконструкцию или покупку жилья

3

Изменение задолженности населения по кредитам

4

Сбережения

4.1

4.2

4.3

            в том числе:

прирост вкладов в банках

приобретение ценных бумаг

сальдо покупки-продажи драгоценных металлов в виде слитков

5

Поступления от продажи продукции сельского хозяйства

6

Доходы от собственности

6.1

6.2

6.3

         в том числе:

проценты по депозитам

дивиденды

прочие доходы от собственности

6.3.1

6.3.2

         из них:

доходы от использования (сдачи в наем) имущества, находящегося в собственности

доходы от инвестиций, полученные из-за границы

7

Прочие доходы

7.1

7.2

         в том числе:

сальдо полученных и отправленных населением денежных переводов

прочие поступления

7.2.1

7.2.2

         из них:

поступления от продажи товаров через магазины комиссионной торговли

поступления от продажи лома черных и цветных металлов, макулатуры и прочего вторичного сырья

8

Всего денежных доходов

5

Всего денежных расходов и сбережений

9

Превышение расходов над доходами

6

Превышение доходов над расходов

10

Баланс

7

Баланс

В доходной части баланса отражаются данные о поступлении  денежных  средств населения из разных источников, а в расходной — все расходы населения, связанные с покупкой товаров и оплатой услуг. Балансирующими статьями являются статьи "Превышение расходов наддоходами" (в доходной части баланса) и "Превышение доходов над расходами" (в расходной части баланса), которые характеризуют собой уменьшение либо увеличение остатка наличных денег у населения, ввоза денег в данный регион (область, город) или вывод из него.

На основе баланса рассчитываются общий объем денежных доходов населения, общий объем располагаемых доходов населения (денежные доходы за вычетом обязательных платежей и взносов), реальные денежные доходы населения (денежные доходы, скорректированные на индекс потребительских цен), денежные расходы и сбережения населения.

Прогноз баланса денежных доходов и расходов населения разрабатывается в следующей последовательности:

1) определяется общая сумма доходов с учетом изменений в прогнозируемом периоде.

2) рассчитываются обязательные платежи и нетоварные расходы.

3) исчисляются объемы денежных средств, которые будут |направлены на покупку товаров (покупательные фонды). Покупательные фонды (ПФ) — часть денежных доходов, предназначенных для покупки товаров и оплаты услуг. Их величина определяется как разность между суммой денежных доходов и нетоварных расходов.

4) определяется сумма расходов по статье «Покупка товаров» с прогнозированием объемов продаж, с учетом покупательных фондов и степени охвата ими розничного товарооборота. Объем средств, которые могут быть направлены на покупку товаров населением, представляют собой сумму покупательных фондов и сумму превышения доходов (расходов) над расходами (доходами) (П д/р):

ПТн = ПФ ± П д/р.

5) определяется размер превышения доходов (расходов) над расходами (доходами) как разность между общей суммой доходов и расходов. Знак "+" означает превышение доходов, знак "—" – превышение расходов.

По данным баланса доходов и расходов населения рассчитывается емкость рынка (возможный объем реализации товаров), которая складывается из трех элементов — покупок товаров местным населением (ПТн), покупок товаров приезжим населением (инорайонный  спрос) (ИС), покупок товаров организациями и учреждениями социальной сферы (ТУС):

Ер = ПТн ± ИС + ТУС;

ИС =  Т - ПФ ± С – ТУС

ИС = Т - (Тдс * Ч) - ТУС,

где Т - розничный товарооборот;

     "±" — сальдо между ввозом и вывозом;

     ТУС — продажа товаров учреждениям социальной сферы;

     Тдс — товарооборот;

     Ч — численность покупателей.

Для прогнозирования макроструктуры спроса используют данные о тенденциях развития макроэкономических параметров, продаж продовольственных и непродовольственных товаров (реализованный спрос), динамике денежных доходов, материалы выборочного обследования домашних хозяйств. Прогнозирование осуществляется с использованием методов экстраполяции, экономико-математических методов, экспертных оценок, коэффициента эластичности спроса на продовольственны» (непродовольственные) товары от общего объема спроса.
           Экстраполяция
— метод определения будущих, ожидаемый значений экономических величин, показателей на основе имеющихся данных об их изменении в прошлые годы.

Метод экспертных оценок — метод количественных и качественных оценок процессов, явлений, показателей, производимых экспертами на основе их суждений, опыта.

Среди экономико-математических методов для прогнозирования спроса в случае устойчивой тенденции его изменения на продукты питания в большей степени подходит формула линейной связи

у = а + bt,

или

у = а + bx (однофакторная модель),

где у — объем спроса на продовольственные (непродовольственны!) товары;

     а и b — параметры уравнения;

     t — временной фактор, порядковый номер года;

     х — важнейший фактор, определяющий объем спроса;

для непродовольственных товаров степенная функция

Y = ахь,

где х — общий объем спроса (размер покупательных фондов).

Более точные результаты исследователи получают при применении многофакторной экономико-математической модели типа

Y = ао1х1 + ...аnхn,

где Y — объем прогнозируемого спроса по группе товаров;

      а0, а1 …. аn - параметры уравнения;

      х1, х2 — факторы, формирующие спрос.

При прогнозировании спроса на отдельные товары (эта работа проводится, как правило, на уровне торговой организации),  выбирают один или комплекс методов на основе графического исследования формы зависимости результата (у) от факторов (х).

К методам прогнозирования микроструктуры спроса относят следующие:

  •  логико-экономический — метод сопоставлений (аналогий), базируется на опыте развития данного процесса и используется чтобы описать, что будет в будущем при подобных обстоятельствах; экспертных оценок, опросов (целью проведения опросов является изучение структуры неудовлетворенного спроса, отношений покупателя к товару, уровню торгового обслуживания, причин отказа от покупок, намерений и поведения);
  •  нормативный, применяется в тех случаях, когда отдельные характеристики или конечное состояние прогнозируемого объекта задается в виде нормы или твердо сформулированной цели, которую намечено достигнуть в определенный момент в будущем. В его основе лежат перспективные нормы рационального потребления, (продовольственные товары) или рекомендуемые нормативы рациональной обеспеченности населения непродовольственными товарами.

Расчет спроса с применением нормативного метода проводится по формуле

или

где Qniг – прогнозируемый спрос i-того товара, натур. ед. измерения;

      Т0 – объем продаж в базисном периоде, кг.шт.;

        - индекс изменения численности потребителей, чел.;

       Нн – научно-обоснованная норма потребления в расчете на душу населения, кг.шт.;

       Фпо – фактическое среднедушевое потребление в базисном году, кг. шт.;

н – количество лет от базисного до прогнозируемого года;         

n – количество лет, необходимое для достижения нормы потребления;

Кс – коэффициент сближения среднедушевого потребления с рациональной нормой, в среднем за год в магазине, обслуживающем определенный сегмент рынка (доли единиц).

Экономико-статистические методы используются для количественной оценки влияния факторов  на спрос и для изучения динамики спроса, прогнозирования спроса.

В данную группу входят следующие:

1. Метод прогнозирования спроса на основе коэффициента эластичности спроса от доходов (методика расчета коэффициента представлена в первом параграфе данной главы). Техника расчета с использованием данного метода описывается следующими формулами:

          

где Q – объем спроса в натуральном исчислении в расчете на душу населения;

       Д – среднедушевые денежные доходы;

       Ксп – коэффициент изменения  роста (снижения) спроса для прогнозируемого периода;

       Тqq – темп изменения роста (снижения) денежных доходов населения обслуживаемого сегмента рынка для прогнозируемого периода, выраженный в коэффициенте (темп роста в %  / 100);

       Кэл – коэффициент эластичности спроса от денежных доходов;

        - средняя розничная цена единицы для прогнозируемого периода, р.

2. Метод прогнозирования спроса на основе коэффициента эластичности спроса (покупательных фондов) на товар от совокупного объема реализованного спроса.

Технология расчета имеет следующий вид:

где JTn — индекс изменения розничного товарооборота по товару n;

      Jпф — индекс изменения покупательных фондов (совокупного объема  спроса);

где Пкн — поправочный коэффициент на размер неудовлетворенного спроса.

При применении метода структурных моделей спроса используют данные, полученные в ходе выборочного обследования домашних хозяйств.

Обследование расходов и доходов домашних хозяйств в Республике Беларусь проводится выборочным методом Министерством статистики и анализа, который позволяет распространить данные, полученные по выборочной совокупности на всю генеральную совокупность т.е. на все семьи, проживающие в республике. Обследованием охвачено около шести тысяч семей. Семьи, попавшие в выборочную совокупность, ведут дневниковые записи о ежедневных расходах с детальным описанием каждого приобретенного товара, места покупки и стоимости, ежедневном потреблении продуктов питания, произведенных в личном подсобном хозяйстве или полученных в подарок, и полученных в течение исследуемого периода доходах с расшифровкой их источников.

На основании такого учета выявляется: структура доходов и расходов семей, структура потребительских доходов и расходов семей в зависимости от типа населенного пункта, размера, состава семьи, числа работающих. Полученная информация используется для принятия управленческих решений на разных уровнях управления и при прогнозировании показателей развития потребительского рынка.

Методические рекомендации для прогнозирования спроса методом структурных моделей спроса (метода описания качественных изменений спроса в будущем). Суть метода заключена в зависимости от перемещения части населения низших групп доходности в более высокие. Как известно, такое перемещение сопровождается изменением структуры потребления первых в направлении приближения  ко вторым (закон Энгеля).

Процедура структурного моделирования включает в себя три этапа.

  1.  Выявление тенденций формирования потребительских расходов в зависимости от размера денежных доходов.
  2.  Обоснование возможных перемещений населения в будущем из низшей группы доходности  в более высокие.
  3.  Оценка прогнозной структуры потребительского спроса в разрезе экономических групп и в целом по всем группам населения.

Экономико-математическое моделирование основано на применении трендовых и регрессионных моделей.

Трендовые модели - это уравнение, формализирующее закономерности развития спроса в отчетном периоде, их использование  построено по принципу экстраполяции текущих тенденций развития в будущее.

Прогнозирование спроса с использованием трендовых моделей имеет вид:

где  - выровненное среднегодовое потребление товаров;

      t - порядковый номер года;

      a, b – параметры уравнения.

Регрессионные модели - способ математического описания зависимости  спроса от факторов, его определяющих.

Экономико-математическое моделирование возможно с использованием моделей следующих типов:

  •  линейная временная модель  y = a + b*t

парабола  y = b*t + c*t*2

экспонента  y = e*a + b*t

логарифмическая  lqy = lqa + blqx

  •  многофакторная модель множественной регрессии

где y – прогнозная величина спроса;

       а0, а1, аn – параметры уравнения;

       x1, xn – факторы, определяющие спрос.

В методическом плане выделяют четыре этапа анализа и прогнозирования спроса с помощью экономико-математических методов:

  •  логический (на данном этапе в первом приближении отбираются существенные факторы, определяющие спрос, затем на основе группировок ранжирования динамических рядов  выявляются общие тенденции развития спроса и направление связи  между исследуемыми признаками;
  •  математико-статистический (измеряется сила взаимосвязи между результатом и факторами, для чего можно рассчитать коэффициент вариации V, среднеквадратическое отклонение σ , коэффициенты парной и множественной корреляции R, коэффициент эластичности Кэл.
  •  графический (с этой целью числовые значения факторного признака x откладываются на оси абсцисс, значения результатов признака y – на оси ординат, затем соединяют их линией, по форме которой выбирается тип уравнения связи (уравнение прямой, параболы, степенная функция);
  •  этап прогнозирования и определения достоверности полученных результатов (надежность используемой модели проверяется по показателям средней относительной ошибки,  аппрорксимации, доверительный интервал прогноза и др.).

При применении метода экономико-математического моделирования следует иметь в виду, что динамический ряд показателей должен быть в 1,5 -2 раза больше прогнозного. Критерием эффективности прогнозирования спроса  при помощи любого метода является рост потребления ресурса в расчете на душу населения.

2.4. Предложение товаров и услуг  - материальная основа развития товарооборота и источник удовлетворения спроса

Товарное предложение, как и потребительский спрос, представляет собой экономическую категорию и важнейший элемент рынка. Оно является  материальной основой удовлетворения потребностей и характеризует собой количество и качество товаров, предназначенных к реализации. Однако спрос и предложение различаются по сущности и приоритетности. Спрос потребителей в условиях рыночной экономики должен играть определяющую роль, а структура товарного предложения формируется исходя из структуры предпочтений и возможностей потребителя. Нo это не означает, что производитель не может предлагать покупателю новшеств. Важно не только удовлетворить, но и сформировать спрос. По своей природе спрос является одновременно и социально-экономической, и психологической категорией, а товарное предложение — организационно-экономической, что вызывает различия в методах оценки объемов и способов регулирования. Для регулирования спроса чаще всего применяются косвенные методы регулирования, а для товарного предложения — прямые. Товарное предложение за определенный период измеряется в натуральной, стоимостной и относительной (в днях оборота) формах, величиной поступления товаров на рынок из всех источников, включая товарный запас.

Товарные ресурсы — вся масса товаров, имеющаяся в распоряжении государства и субъектов хозяйствования на определенный период. Существуют три главных источника формирования товарных ресурсов: производство, ввоз товаров из-за пределов страны, поступление продуктов из домашних хозяйств. Источники формирования товарных ресурсов могут быть различными  в разные периоды, но основными каналами поступления товаров на рынок остаются отечественное промышленное производство, аграрный сектор и импорт.

В условиях, когда процесс формирования рыночных отношений не завершен, государство сохраняет за собой функцию сбалансирования спроса и предложения путем их прогнозирования и управления ими.

Механизм формирования товарного предложения с 1990-х гг. находится под воздействием двух разнонаправленных тенденций. С одной стороны, на потребительском рынке появились первые симптомы свободных экономических отношений, с другой стороны, в условиях дефицита многих ресурсов — финансовых, энергетических, сырьевых — государство вынуждено сохранять контроль за важнейшими приоритетами в социально-экономической структуре потребительского рынка.

С 1998 г. в качестве одной из мер стабилизации товарного предложения на потребительском рынке Республики Беларусь введена система квотирования товаров, подлежащих поставке на внутренний рынок. Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 7 апреля 2000 г. № 480 был утвержден «Порядок установления квот на товары, предназначенные для реализации населению республики». Перечень квотируемых товаров по мере повышения уровня сбалансированности спроса и предложения постоянно сокращается.

Система управления товарными ресурсами позволяет решить следующие задачи:

1. Оптимизация объема структуры товарного предложения на внутреннем рынке.

2. Координация деятельности промышленных предприятий, выпускающих товары народного потребления, управление товарным ассортиментом.

3. Оперативное маневрирование товарными ресурсами в зависимости от конъюнктуры рынка в Республике Беларусь и внутри отдельного региона.

4. Совершенствование хозяйственных и экономических связей между торговлей и промышленностью.

5. Создание реальных стимулов для товаропроизводителей отечественного производства и защита внутреннего рынка от импортной экспансии.

6. Оживление товарооборота между городом и деревней.

7. Стимулирование торгово-закупочной деятельности.

Объем товарных ресурсов потребительских товаров и степень их соответствия спросу зависят от следующих факторов: условий производства; способностей и возможностей производителя к адаптации к постоянно изменяющимся требованиям рынка; широты ассортимента; качества товаров; жизненного цикла товара; динамики цен на реализуемые товары; себестоимости производства; количества товаропроизводителей; развитости сферы товарного обращения; степени и форм государственного регулирования рынка товарных ресурсов; уровня развития рыночной инфраструктуры; емкости рынка и др.

Прогнозируемое предложение потребительских товаров — это расчеты объема ресурсов, прогнозируемых к продаже (включая все операции по обмену на внутреннем и внешнем рынках, в том числе бартерные операции), или объема продукции, которую хотел бы продать продавец по желательным для него ценам.

Прогноз предприятием-производителем спроса на выпускаемую продукцию предполагает:

— анализ тенденций изменения доли фирмы (организации) на общем рынке;

— оценку рыночной стратегии конкурентов и перспектив освоения новых видов изделий;

— анализ рыночной стратегии фирмы и качества продукции;

— анализ жизненного цикла товаров;

— анализ реакции потребителя на появление новых товаров;

— прогноз спроса на продукцию фирмы.

Рис. 2.5 Формирование ассортимента товаров на основе изучения и прогнозирования спроса

Для производителя главным является завоевание доверия потребителей. Среди возможных стратегий поведения предприятия по производству продукции и развитию своей товарной ассортиментной политики выделяют следующие направления:

— достижение внешнего отличия товаров от товаров конкурентов;

— выход на рынок с новым товаром;

— разработка «пионерного» товара, который будет лидером на ближайшие годы, что обеспечит превосходство над конкурентами.

Основой формирования ресурсного потенциала рынка в Республике Беларусь является наращивание местного производства, сокращение импорта и реализация программы импортозамещения, снижение себестоимости продукции на основе использования новых технологий.

Основными методами прогнозирования, используемыми на всех этапах управления товарными ресурсами, являются: балансовый, программно-целевой, статистические, экономико-математические, метод матричных моделей.

Прогнозные балансы образования и использования ресурсов разрабатываются поквартально на трехсмежный период совместно промышленными министерствами и ведомствами, Министерством торговли, управлениями торговли и потребительского рынка облисполкомов (Мингорисполкома) по методикам формирования балансов продовольственных ресурсов отдельных видов сельскохозяйственной продукции (документ  вступил в действие на основе приказа Министерства статистики и анализа Республики Беларусь № 186 от 23. 08.2006г.) и методикой разработки балансов ресурсов и с использованием важнейших видов продукции производственно-технического назначения и потребительский товаров, утвержденной приказом Министерства статистики и анализа Республики Беларусь  от 13.04.2005г. № 81

Структура статей баланса отражает специфику формирования и использования товарных ресурсов по конкретной товарной группе согласно методике (табл. 2.4 и 2.5)  .

Таблица 2.4. Баланс ресурсов и использования отдельных видов

сельскохозяйственной продукции

Наименование статей

Номер строки

Количество, тыс. тонн

I. Ресурсы

Запасы продукции на начало года –всего

(сумма стр. с 02 по 05)

01

              в том числе:

- в сельскохозяйственных и других организациях

- у населения и в крестьянских  (крестьянских) хозяйствах

- в организациях, осуществляющих переработку соответствующих видов сельскохозяйственной продукции

- в организациях, осуществляющих деятельность в оптовой, розничной торговле и общественном питании

02

03

04

05

Производство продукции (валовой сбор)

06

Импорт продукции

07

Итого ресурсов

II. Использование

Производственное потребление продукции  - всего

(сумма стр. 10, 11)

09

                в том числе:

- на кормовые цели (корм скоту, птице, зверям и т.д.), на семена и др.

- промышленная переработка на непищевые цели

10

11

Потери продукции  - всего

(сумма стр. с 13 по 16)

12

                 в том числе:

- в сельскохозяйственных и других организациях

- у населения и в крестьянских (фермерских) хозяйствах (при хранении)

- в организациях, осуществляющих переработку соответствующих видов сельскохозяйственной продукции

- в организациях, осуществляющих деятельность в оптовой, розничной торговле и общественном питании

13

14

15

16

Экспорт продукции

17

Запасы продукции на конец года  - всего

(сумма стр. с 19 по 22)

18

                 в том числе:

- в сельскохозяйственных и других организациях

- у населения и в крестьянских (фермерских) хозяйствах (при хранении)

- в организациях, осуществляющих переработку соответствующих видов сельскохозяйственной продукции

- в организациях, осуществляющих деятельность в оптовой, розничной торговле и общественном питании

19

20

21

22

Фонд личного потребления продукции

(стр. 08 за минусом стр. 9, 12, 17,18)

23

Таблица 2.5. Баланс ресурсов и использования продукции производственно-технического назначения и потребительских товаров

Наименование статей

Номер строки

Запасы на начало года

01

у организаций-производителей;

у организаций-потребителей в оптовой торговле, в розничной торговле;

у организаций сельского хозяйства

Производство

02

у организаций-производителей

Импорт

03

данные статистики внешней торговли

Ресурсы

04

- сумма стр. 01, 02, 03

Потреблено в республике

05

стр. 04 – стр. 06 – стр. 07

Экспорт

06

данные статистики внешней торговли

Запасы на конец года

07

у организаций-производителей;

у организаций-потребителей в оптовой торговле, в розничной торговле;

у организаций сельского хозяйства

Одной из важнейших задач прогнозирования товарных ресурсов является равномерное в течение года удовлетворение потребностей населения в соответствующих товарах, а также ритмичность обеспечение сырьем промышленных предприятий. В этих целях предусматривается прогнозирование переходящих страховых запасов и соответствующих фондов, государственных резервов. Такие фонды, резервы и запасы обеспечивают потребности, независимо от сезонности производства, стихийных бедствий и неурожаев. Они также имеют и стратегическое значение.

В целях наиболее точного прогнозирования объемов производства целесообразно учесть:

— желательный объем производства продукции, при котором достигается наибольшая рентабельность имеющегося в его распоряжении капитала;

— желательный уровень цен на производимую им продукцию, при которой удалось бы увеличить объем продаж и обеспечить прибыльность;

— минимальный объем продаж (производства) продукции, против которого дальнейшее снижение производства становится убыточным и ведет к сокращению рабочих мест, перепрофилированию и т.д.;

— минимальную цену продаж, против уровня которой дальнейшее снижение цен не покрывает издержек производства.

Для оценки состояния потребительского рынка, рынка товарных ресурсов используются следующие экономические характеристики: емкость, конъюнктура и доля рынка.

В зависимости от масштабов рынка различают:

— общую емкость рынка страны;

— емкость рынка региона (области, города);

— емкость рынка какой-либо группы товаров;

— емкость рынка организации, компании, фирмы.

Емкость рынка — объем реализуемой потребителям продукции в течение определенного отрезка времени, которая рассчитывается по формуле

Ер = П + 3-Э + И + ДЗ-КЭ + КИ,

где П — объем производства;

      3 — запасы продукции на складе предприятия и у посредников;

      Э — объем экспорта;

      И — объем импорта;

      ДЗ — снижение или увеличение запасов продукции на предприятии у посредников;

      КЭ — объем косвенного экспорта;

      КИ — объем косвенного импорта.

Как оценочная категория, емкость рынка дополняется рядом показателей: реальной емкостью рынка, потенциальной емкостью рынка, парком товаров.

Реальная емкость рынка (Ер) — реальный объем продаж на рынке при существующих ограничениях.

Потенциальная емкость рынка (Еп) — теоретически максимальный объем продаж при наиболее благоприятной конъюнктуре рынка. Основная идея — каждый потребитель потребляет максимально возможное количество товара. В реальности такой, объем никогда не достижим.

Парк товара (П) — показатель, используемый в отношении товаров длительного пользования и подразумевающий момент во владении потребителей.

Емкость рынка региона определятся тремя составляющими элементами

где ПТМН — продажа товаров местному населению региона;

      ИС — инорайонный спрос;

      Птс — продажа товаров организациям социальной сферы.

Определение емкости рынка города, сегмента на основе коэффициентов корректировки объемов продаж на изменение условий его развития.

Для реализации данного подхода необходимо с большой точностью знать реальный объем реализации интересующей продукции на одном из региональных рынков и основные факторы, определяющие продажи.

Формула для расчета имеет следующий вид:

где Ео — известная емкость базового рынка;

      К1 — коэффициент при ведения численности населения, рассчитываемый как частное от деления численности населения региона на численность населения го рода;

      К2 — коэффициент приведения средней заработной платы, рассчитываемый как частное от деления средней заработной платы, выплачиваемой в регионе, на среднюю заработную плату в городе;

       K3 - коэффициент урбанизации, рассчитываемый как доля городов с численностью населения 300 тыс. чел. и более.

Для определения емкости рынка отдельных товаров используются следующие методы.

Метод, основанный на расчете частоты покупок потребителями и стандартных норм расходования товара. Он используется для потребительских быстрорасходуемых товаров, приобретаемых систематически. Информационной базой для расчетов, помимо количества потенциальных потребителей и доли реальных потребителей данного товара, является объем потребления при одном обращении к данному товару (С) — стандартная разовая норма потребления и частота использования товара в месяц  (Tt).

Расчет производится по формуле

где  — общее количество потенциальных пользователей товара в каждой выделенной группе;

        — доля реальных покупателей среди и<инициальных пользователей;

         Н — норма потребления; K

         — количество покупок в месяц.

Расчет емкости рынка на основе норм потребления

Ер =Н -Чобщ,

где Чо6щ — общая численность населения.

Исходя из реальности увеличения объемов потребления, расширения ассортимента продукции, можно рассчитать темп возможного увеличения рынка. Определяется как частное от деления величины реальной емкости рынка за текущий период на величину реальной емкости рынка за прошлый период.

Емкость рынка по отдельному товару на основе тенденций раззвития реализованного спроса определяется следующим образом:

Ер=К * Т,

где Ер  — емкость рынка исследуемого товара;

      К — количество потребителей данного товара на данном рынке;

      Т — количество данного или аналогичного товара, потребляемого одним потребителем в год.

Долю рынка (Др), принадлежащую исследуемому товару, можно рассчитать путем деления объема продаж исследуемого товара к потенциальной емкости рынка (Ерп )

 

В условиях насыщенного товарного рынка его емкость находится в прямой зависимости от объемов спроса потребителей и в обратной от уровня цен на товары. Рост спроса расширяет емкость рынка, а рост цен сужает.

где ∆Ерц — изменение емкости рынка под воздействием цен;

      Ер — емкость рынка за исследуемый период;

      ц — индекс цен.

Материальную основу розничного товарооборота составляет масса товаров, направляемых для реализации населению, поэтому расчет товарного обеспечения имеет первостепенное значение для разработки экономически обоснованного плана розничного товарооборота.

Потребность торговли в товарных ресурсах для обеспечения планового задания по розничному товарообороту складывается из следующих элементов:

  •  необходимого объема продаж товаров конкретному потребителю (ТКП);
  •  предлагаемого объема реализации товаров организациям и учреждениям социальной сферы (Тс);
  •  необходимого прироста или снижения товарных запасов до установленных нормативов (±∆ТЗ);
  •  потери от уценки (УЦ);
  •  возмещения потерь в пределах естественной убыли (Еу6) и выражается формулой

П = Ткп + Тс ± ∆ТЗ + ЕубЦ ± ∆СП.

Товарное обеспечение планового задания по розничному товарообороту формируется на основе данных об объемах товарных ресурсов, рыночных фондах, информации о закупках товаров и заключенных хозяйственных договорах на поставку товаров.

Процесс  формирования  товарного  обеспечения  включает следующее:

1. Изучение товарного рынка и рынка закупок и источников формирования товарных ресурсов (рис. 2.6).

2. Анализ источников закупки товарных ресурсов.

3. Планирование объема и структуры закупок.

4. Выбор источников закупок товарных ресурсов.

5. Согласование условий закупки товаров.

6. Контроль за выполнением планов закупок.

Этот процесс представлен на рис. 2.6.

Объем розничного товарооборота (Т) находится в прямой зависимости от объема и структуры поступления товаров (П), изменения величины запасов товаров (Зн — на начало, Зк — на конец периода) и прочего выбытия (В). Между перечисленными выше величинами имеется определенная балансовая связь. Они выражается формулой товарного баланса

Зн + П = Т + В + Зк.

Рис. 2.6. Процесс закупки товарных ресурсов у поставщика

Используя формулу товарного баланса, можно определить величину каждого слагаемого.

Влияние на объем товарооборота факторов внешней среды рассчитывается с помощью метода цепных подстановок.

Для оценки влияния факторов, связанных с покупательными фондами можно воспользоваться следующей формулой:

где Ч — численность обслуживаемого населения;

      ПФср — покупательные фонды населения (в среднем на одного человека);

      ОХВ — процент охвата товарооборота покупательными фондами;

      Т — товарооборот.

Влияние на товарооборот изменения численности обслуживаемого населения рассчитывается по формуле

где 1 — показатель отчетного года;

      0 — показатель балансового год»а;

Влияние на товарооборот покупательных фондов, приходящихся на одного человека, определяется следующим образом:

Процесс управления товарными ресурсами торговой организации включает в себя следующие этапы:  

1.   Исследование потребительского рынка, конъюнктуры сегмента рынка.

2.   Изучение потребительского спроса сегмента рынка.

3.   Исследование возможностей приобретения товаров:

а) по прямым хозяйственным связям;

б) через оптовые организации;

в) импорт;

г) у индивидуальных производителей.

4. Управление товарными запасами.

5. Определение мер по оптимизации спроса и предложения.

6.     Оценка возможного использования цен для повышения реализации и прибыли.

Эффективность использования товарных ресурсов (Этов) определяется с помощью формулы

Этот коэффициент характеризует объем товарооборота, приходящийся на 1 р. товарных ресурсов, его рост свидетельствуй о росте эффективности использованных закупленных ресурсов.|

III. Управление товарооборотом

Тема 3. Товарооборот организаций торговли

3.1. Товарооборот – количественный показатель состояния рынка потребительских товаров и результат деятельности организации

Стратегической целью экономики Республики Беларусь является создание цивилизованных условий для развития отечественных субъектов, что в конечном итоге приведет к повышению конкурентоспособности всей страны. Ориентир на собственные сила и ресурсы при разумном привлечении иностранных инвестиций для решения национальных задач требует разработки и проведения целенаправленной работы по подготовке бизнеса к новым условиям.

Бизнес – это совокупность отношений между всеми участниками, образующими команду единомышленников с целью получения дохода, прибыли, развития хозяйствующего субъекта. Участниками бизнеса выступают коллективы и индивидуальные предприниматели, индивидуальные и коллективные потребители, работники, осуществляющие трудовую деятельность по найму или иной основе, государственные органы, учреждения и организации. Бизнес наделен четырьмя свойствами: целесообразность, целостность, противоречивость, активность. В соответствии с сутью рыночной экономики ориентированной на развитие бизнеса, субъекты хозяйствования (товаропроизводители, торговля) должны так организовать деятельность, чтобы продукты их труда были признаны обществом и реализованы конечному потребителю. Любая хозяйствующая организация заинтересована в эффективном продвижении своей продукции или услуг. Термин «продвижение» в первую очередь понимается как осуществление процесса продаж. Объем реализованной продукции измеряется показателем – выручка от реализации товаров, который по совей сути представляет товарооборот.

В экономике существует три взаимосвязанных между собой сферы движения материальных ресурсов: сфера товарного производства, сфера товарного обращения, сфера потребления товаров и услуг, которые и стали объектом деятельности торговли, причем вторая и третья сферы представляют собой основу рынка потребительских товаров.

Функции участников рынка потребительских товаров сводятся к следующим: товаропроизводитель продает товары, чтобы возобновить производство и покупает товары для того, чтобы их потребить; оптовый посредник (оптовый и розничный) покупает товары, чтобы их продавать, а продает для того, чтобы снова купить товары. Для него товарные операции являются основным видом деятельности, поскольку он не является производителем товаров, которые он продает, ни потребителем товаров, которые он продвигает из сферы производства в сферу потребления товаров, отсюда следует, что подлинным объектом деятельности торговли являются потребности человека и общества, а непосредственной целью - обеспечение роста товарооборота и прибыли, достаточных для экономического развития торговой отрасли и торговых организаций.

Товарооборот как экономическая категория характеризует собой результат экономических отношений, складывающихся между субъектами хозяйствования по поводу обмена денежных средств на товары и услуги. Как показатель деятельности торговых организаций представляет собой объем продажи товаров и услуг в денежном выражении за определенный период времени.

Товарооборот одновременно характеризуется наличием двух признаков: товара как объекта продажи и продажи как формы движения товара от производителя к потребителю.

Показатель товарооборота характеризует собой результат социально-экономического развития страны и торговой организации.

На уровне государства объем и структура товарооборота характеризуют собой состояние потребительского рынка, эффективность работы субъектов хозяйствования (на всех этапах товародвижения), уровень материализации покупательных фондов населения, состояние денежного оборота, платежной дисциплины, индикатор уровня и качества жизни населения, степень участия торговли в формировании доходов государственного бюджета, укреплении национальной денежной единицы.

Как результат деятельности торговой организации он показывает, насколько правильно организована продажа товаров, эффективно использован торговый потенциал, наличие экономических предпосылок для получения необходимого объема дохода, развития ресурсного потенциала, степень удовлетворения платежеспособного спроса покупателей конкретного сегмента рынка. От объема товарооборота зависят платежеспособность, ликвидность, финансовая устойчивость, уровень благосостояния торговых работников, возможности для дальнейшего развития, повышения имиджа, конкурентоспособности торговой организации.

Товарооборот учитывается по региону, отрасли, народному хозяйству.

В зависимости от специфики операции купли-продажи товаров выделяют следующие виды товарооборота:

валовой товарооборот – сумма продаж при многозвенном товародвижении;

чистый товарооборот – освобожденный от повторного счета;

оптовый товарооборот – продажа товаров на оптовом рынке;

розничный товарооборот – продажа товаров населению;

внешнеторговый товарооборот – продажа товаров на экспорт и покупка импортных товаров;

товарооборот по биржевому рынку – объем продаж товаров на товарной бирже.

Важнейшим показателем, характеризующим развитие внутренней торговли, является товарооборот, подразделяющийся на оптовый и розничный.

Оптовый товарооборот означает начальное движение товаров от производителя к потребителю и через его посредство товары водятся в среду обращения, а розничный – заключительное звено движения товаров, выражая их перемещение из сферы обращения в сферу потребления.

Оптовый и розничный товарооборот  взаимосвязаны. Рост оптового товарооборота обуславливается систематическим возрастанием розничного товарооборота.

Оптовый товарооборот представляет собой продажу товаров торговыми организациями другим организациям для последующей реализации или для производственного потребления в качестве сырья и материалов либо для материального обеспечения хозяйственных нужд. В зависимости то назначения оптовый товарооборот подразделяется на оптовый товарооборот по реализации и внутрисистемный оптовый товарооборот. Оптовый товарооборот по реализации включает продажу товаров розничным субъектам, поставку внерыночным потребителям на экспорт. Внутрисистемный – отпуск товаров  одной оптовой организации – другой.

В зависимости от организации товародвижения различают складской (продажа товаров со складов оптовых организаций) и транзитный (организованная оптовой организацией поставка товаров от производителей в розничную сеть минуя склады оптовых баз), который в свою очередь подразделяется на транзитный оптовый товарооборот с участием в расчетах и без участия в расчетах (организуемый). Сумма складского и транзитного товарооборота с участием  в расчетах составляет оптовый товарооборот с участием в расчетах.

Розничный товарооборот – количественный показатель, характеризующий продажу потребительских товаров конечному потребителю за наличный расчет независимо от каналов их реализации. Как экономическая категория, он выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии  движения товаров из сферы обращения в личное потребление. Основой розничного товарооборота служат товары, произведенные для реализации и денежные доходы покупателей.

С точки зрения системного подхода, розничный товарооборот необходимо рассматривать в трех аспектах: как систему отношений общественного производства; как систему обмена денежных доходов населения на товары народного потребления; как систему обратной связи с производством. Через розничный товарооборот происходит смена форм стоимости потребительских товаров, изготовленных в процессе производства. Продажа товаров позволяет товаропроизводителям покрыть затраты на производство и тем самым создать условия для его дальнейшего развития в расширенных масштабах. В розничном товарообороте проявляются важнейшие народнохозяйственные пропорции: соотношение темпов роста производства средств производства и предметов потребления, распределения национального дохода на фонд потребления и фонд накопления, долю индивидуальной оплаты труда  в национальном доходе, масштабы и уровень удовлетворения спроса населения на товары и т.п.

Население Республики Беларусь на покупку товаров расходует до 0% денежных доходов, получая, таким образом, примерно 90% фонда личного потребления.

Розничная продажа товаров может осуществляться:

- юридическими лицами, осуществляющими розничную торговлю и общественное питание, для которых торговая деятельность является основной (магазины, киоски, аптеки, автозаправочные станции, рестораны, кафе и др.);

- юридическими лицами, осуществляющими торговлю, но для которых торговая деятельность не является основной (фирменные магазины и др.);

- предприниматели (коллективными и индивидуальными), осуществляющими продажу товаров на вещевых, смешанных и продовольственных  рынках.

Розничный товарооборот подразделяется на товарооборот розничной торговли и общественного питания, учитывается  в  розничных   ценах (в торговле), фактических продажных (общественное питание), включающих торговую надбавку (торговля), торговую надбавку и наценку (общественное питание), акциз, налог на добавленную стоимость и налог с  продаж (торговля), налог на услуги (общественное питание).

Товарооборот организаций питания (общественного и внедомашнего) состоит из оборота по реализации продукции собственного производства и покупных товаров через обеденные залы, буфеты, а также продажу этой продукции через розничную и мелкорозничную сеть, принадлежащую организации, через передвижную сеть, а также отпуск питания работникам организации по льготным ценам. В состав товарооборота общественного питания кроме розничного включается и оптовый товарооборот -  продажа полуфабрикатов, мучных и кондитерских изделий другим организациям общественного питания и розничной торговли.

Сумма розничного и оптового товарооборота образуют валовой товарооборот организации питания.

В состав розничного товарооборота, согласно Инструкции по учету розничного товарооборота, товарных запасов в торговле (утв. Постановлением Министерства статистики и анализа  Республики Беларусь от 02.07.2002 № 59 с изм. и дополн.) включается:

Продажа товаров населению за наличный расчет; по  безналичному  расчету,  а именно: по банковским пластиковым карточкам,  чекам,  электронным  картам,  по  перечислениям денежных средств  со  счетов  вкладчиков  банков,  по  кредитам банков и тому подобное (что также учитывается как продажа за наличный расчет); в  кредит  -  включается  в  розничный  товарооборот по моменту отпуска товаров покупателям по ценам фактической реализации; по почте - включается в розничный товарооборот по моменту сдачи посылки отделению связи; в  магазинах  беспошлинной  торговли,  комиссионных   магазинах (отделах),  на  аукционах  -  включается в розничный товарооборот по ценам их реализации; по  образцам  и  с  использованием  электронных средств связи - включается    в  розничный  товарооборот  по  времени  доставки   их покупателю; на  борту  самолетов,  на  судах  речного флота, в пассажирских поездах  -  учитывается  в  розничном товарообороте по моменту сдачи денежной выручки в кассу своей организации; со складов и непосредственно с лесных участков лесоматериалов и древесного   топлива,  леса  на  корню  -  включается  в   розничный товарооборот по моменту их отпуска;

- продажа  рабочим  и  служащим  форменной одежды со складов материально-технического  снабжения  организации  -  учитывается   в розничном  товарообороте по времени ее выдачи в размере оплачиваемой работником стоимости;

- стоимость  товаров,  выданных  населению  по  всем   видам выигрышей  (денежно-вещевым лотереям и тому подобное) - включается в розничный  товарооборот  по  их  фактической  стоимости  по  моменту отпуска товаров;

- стоимость  проданных  по  подписке печатных изданий (книг, газет,    журналов),    изданий  видео  -  включается  в   розничный товарооборот  по  моменту  оформления  подписки  без учета стоимости доставки;

- стоимость упаковки, не входящая в цену товара, и стоимость проданной населению порожней тары;

- стоимость    стеклянной  посуды,  проданной  населению   с товаром,  за  вычетом  стоимости  возвращенной  населением  порожней стеклянной  посуды  и  стоимости  стеклянной  посуды,  принятой   от населения в обмен на товар;

-  продажа   по  безналичному  расчету  продовольственных   и непродовольственных  товаров  исправительно-трудовым учреждениям для отпуска спецконтингенту за счет их личных денежных средств.

Продажа  товаров,  принятых  на  реализацию от юридических и физических   лиц,  индивидуальных  предпринимателей,  включается   в розничный товарооборот в ценах их реализации.

При  продаже  отдельным  категориям  населения  со   скидкой некоторых  товаров  (лекарственных  средств,  топлива,  транспортных средств  и  других  товаров)  в розничный товарооборот включается та часть стоимости товаров, которая оплачена населением.

Выручка  от  продажи товаров населению за иностранную валюту учитывается  в  розничном  товарообороте  в пересчете на белорусские рубли  по  курсу,  установленному  Национальным  банком   Республики Беларусь на день продажи товаров.

Организации    сельского   хозяйства  в  объем   розничного товарооборота    включают  продажу  населению   сельскохозяйственных продуктов,  цветов,  рассады,  скота, живой птицы, концентрированных кормов,     фуража,    сена,    соломы,    продовольственных       и непродовольственных  товаров, как произведенных в этих организациях, так  и  полученных  по  товарообменным  (бартерным)  операциям или в порядке взаиморасчетов между организациями, а также отпуск продуктов для питания населения, привлеченного на сельскохозяйственные работы, с последующим удержанием их стоимости из заработной платы.

В розничный товарооборот торговли не включаются:

- продажа  по  безналичному  расчету  продовольственных   и непродовольственных  товаров  юридическим  лицам,  их   обособленным подразделениям,  индивидуальным  предпринимателям,  включая  продажу продовольственных    товаров  организациям  социального   назначения (лечебным  и лечебно-оздоровительным учреждениям, детским дошкольным и  внешкольным  учреждениям,  домам  (интернатам)  для  инвалидов  и престарелых),  организациям  общественного  питания,   организациям, обеспечивающим лечебно-профилактическим питанием работников, занятых на    работах    с  вредными  и  (или)  опасными  условиями   труда, геолого-поисковым партиям, судам речного флота;

- выдача  товаров  рабочим  и  служащим своей организации в счет заработной платы и в погашение заработной платы;

-  стоимость возвращенных покупателями товаров;

-  отпуск  товаров  по  товарообменным (бартерным) операциям или  в  порядке  взаиморасчетов  между  организациями, а также между организациями    и    населением    при    закупках    у   населения сельскохозяйственных продуктов;

- выдача  товаров  (включая  новогодние  подарки) рабочим и служащим за счет прибыли и средств профсоюзной организации;

- стоимость  реализованных  проездных  билетов и талонов на все виды транспорта, лотерейных билетов, телефонных карточек;

- продажа  почтовых  марок, конвертов, открыток, телефонных карточек, интернет-карт отделениями связи.

В розничный товарооборот общественного питания включаются:

- продажа    населению    за   наличный  расчет   продукции собственного  производства, покупных товаров через обеденный зал или буфет,  через  магазины и отделы кулинарии, палатки, ларьки, киоски, развозную,  разносную и другую торговую сеть, находящуюся на балансе организации  общественного  питания,  а  также  стоимость   питания, доставленного на дом по заказам населения;

-  отпуск питания работникам своей организации с последующим удержанием  его  стоимости  из  заработной  платы  -  включается   в розничный    товарооборот   по  моменту  отпуска  питания  в   ценах фактической реализации;

-  отпуск  питания  работникам других организаций, учащимся, студентам,  малоимущим  гражданам  и  другим категориям населения по абонементам,  талонам,  спискам  и  тому подобному с последующей его оплатой  по  безналичному  расчету  соответствующими организациями - включается  в  розничный товарооборот в объеме фактической стоимости питания по моменту его отпуска. При отпуске питания работникам своей организации  в  розничный  товарооборот  включается  та  часть   его стоимости, которая оплачена работником;

-  стоимость питания, входящая в цену проживания в гостинице и  в  цену  входного  билета  в организацию общественного питания, - включается в розничный товарооборот по моменту его отпуска;

- продажа  цветов,  сувениров,  табачных  изделий  и других непродовольственных товаров.

В    розничный    товарооборот  общественного  питания   не включаются:

- продажа  по  безналичному  расчету продукции собственного производства,  покупных  товаров непосредственно юридическим лицам и их  обособленным  подразделениям,  индивидуальным  предпринимателям, включая  продажу  этой  продукции и товаров организациям социального назначения,    а    именно:    лечебным  и   лечебно-оздоровительным учреждениям,  детским  дошкольным  и  внешкольным учреждениям, домам (интернатам) для инвалидов и престарелых;

- отпуск  продукции  собственного  производства,   покупных товаров  по  товарообменным  (бартерным)  операциям  или  в  порядке взаиморасчетов между организациями;

- стоимость    питания    и    обслуживания  на   банкетах, презентациях    и  других  подобных  мероприятиях,  оплаченного   по безналичному    расчету  юридическими  лицами  и  их   обособленными подразделениями, индивидуальными предпринимателями;

 - стоимость питания, отпущенного бесплатно (за счет средств бюджета) учащимся организациями общественного  питания, подведомственными Министерству образования Республики Беларусь;

- стоимость  питания,  входящая в цену путевок в санатории, санатории-профилактории,  лагеря  труда  и отдыха, детские оздоровительные лагеря и другие организации социального назначения;

- выручка  за  изготовление  обеденной  продукции  из сырья заказчика и стоимость сырья заказчика (давальческое сырье);

- внутренний  отпуск  продукции  собственного производства, покупных  товаров  в  пределах  организации  общественного   питания (внутрисистемный отпуск);

- стоимость возвращенной поставщикам тары;

- выручка за просмотр  концертных  программ,   выручка бильярдных, танцевальных, игровых залов, видеосалонов;

Состав товарооборота складывается из различных видов продаж, а величина – из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), документированных расходов, произведенных за счет кассовой выручки.- входная  плата  в  рестораны,  бары и другие организации общественного  питания,  кроме  стоимости  блюд,  входящих  в   цену входного билета.

Розничная реализация товаров осуществляется в разных формах и отражается в различных видах розничного товарооборота (рис. 3.1.1).

Состав товарооборота складывается из различных видов продаж, а величина – из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), документированных расходов, произведенных за счет кассовой выручки.

Рис. 3.1.1. Признаки классификации розничного товарооборота

Товарная структура розничного товарооборота включает продовольственные и непродовольственные товары, которые содержат ассортиментные группы и подгруппы, а те, в свою очередь, детализируются по видам, сортам, моделям.

Степень развития розничного товарооборота характеризуется системой показателей:

  •  объем товарооборота в текущих и сопоставимых ценах и натуральных единицах измерения (руб., шт., кг);
  •  темпы изменения товарооборота по сравнению с прошлым периодом и планом, %%;
  •  ассортиментная структура товарооборота (руб., %);
  •  товарооборот в расчете на душу населения (руб.);
  •  однодневный объем товарооборота (руб.);
  •  объем товарооборота на одного торгового, торгово-оперативного работника, работника конкретной секции, отдела (руб.);
  •  объем товарооборота на 1 кв.м. общей площади, в том числе на 1 кв.м. торговой площади (руб.);
  •  обеспеченность товарооборота товарными запасами (дни);
  •  время обращения товаров (дни);
  •  скорость товарооборота (число оборотов);
  •  объем товарооборота при расчетах электронными ластиковыми карточками и его удельный вес в общем товарообороте (руб., %);
  •  объем продаж товаров отечественного производства (руб.), доля продаж товаров отечественного производства (социально-значимых) в общем объеме товарооборота (%);
  •  объем продаж товаров различными торговыми организациями с различными формами собственности (руб., %);
  •  средняя стоимость покупки (руб.);
  •  доля товарооборота в денежных доходах (покупательных фондах) (%);
  •  доля товарооборота в объеме потребления (%);
  •  рентабельность товарооборота (%);
  •  инвестиции на 1 рубль товарооборота (руб.).

Современное состояние экономики Республики Беларусь характеризуется как устойчивое, стабильно развивающееся, что сказалось на развитии розничного товарооборота. Наблюдается тенденция высоких темпов роста физического объема товарооборота и товарооборота в стоимостном выражении и в сопоставимых ценах, увеличивается доля непродовольственных товаров в общем объеме товарооборота, сближается структура покупок городского и сельского населения, улучшается качественная структура продовольственных и непродовольственных товаров.

3.2. Факторы, определяющие объем  и ассортиментную структуру   розничного товарооборота

Объем, структура, тенденции и перспективы развития розничного товарооборота зависят от большого количества факторов. С одной стороны, розничный товарооборот определяется всеми факторами внешнего характера действия, которые формируют спрос и предложение, а тем самым и емкость рынка, а с другой, он зависит от эффективности управления ресурсами торговой организации, факторы внутреннего характера действия.

По данным зарубежных специалистов, около 70-75% банкротств хозяйствующих субъектов в странах с рыночной экономикой происходит под влиянием внутренних факторов, а влияние внешних факторов приводит к банкротству лишь в 20-25% случаев. Это свидетельствует о том, что при разработке системы управления розничным товарооборотом следует тщательно проводить факторный анализ и прогнозирование влияния факторов на развитие товарооборота в будущем.

Факторы розничного товарооборота – объективные причины, явления и процессы в сфере товарного обращения, приводящие к изменению розничного товарооборота.

Основные факторы, влияющие на развитие розничного товарооборота условно подразделяются на макроэкономические и микроэкономические (рис. 3.2.1).

Большое количество и многообразие факторов, определяющих розничный товарооборот, разнонаправленность и различия в степени их воздействия, наличие внутренних взаимосвязей между ними обуславливают необходимость их классификации. В основу классификации могут быть положены следующие признаки:

по значимости:

  •  основные;
  •  второстепенные;

по степени детализации:

  •  простые (не поддающиеся дальнейшей детализации);
  •  сложные (факторы, которые в свою очередь могут быть детализированы, расчленены на составляющие);

по характеру действия:

  •  экстенсивные;
  •  интенсивные;

по времени действия:

  •  постоянные;
  •  временные;

по характеру их участия в процессе товарного обращения:

  •  объективные;
  •  субъективные.

Рис. 3.2.1. Основные факторы, влияющие на развитие розничного товарооборота

Принимая во внимание, что торговые организации одновременно являются и субъектом, и объектом рыночных отношений, а также, что они обладают разными возможностями влияния на динамику различных факторов, важным является разделение факторов воздействия на внешние и внутренние.

В зависимости от направленности действия объединяются в две группы: позитивные и негативные. Позитивные - это те факторы, которые благотворно влияют на деятельность предприятия, а негативные - наоборот. Например, на предприятии разработана и внедрена такая система материального стимулирования, которая значительно повысила мотивацию труда работников, что способствовало повышению эффективности их работы. В данном случае внутренний фактор сыграл позитивную роль.

Для оценки резервов роста товарооборота рекомендуется объединить сходные по степени воздействия внутренние факторы в следующие группы:

  •  Связанные с личностью руководителя и способностью его команды управлять предприятием в условиях рынка;
  •  Связанные с НТП, с инновационной политикой предприятия;
  •  Связанные с совершенствованием организации труда, управлением предприятием;
  •  Связанные с организационно-правовой формой хозяйствования;
  •  Связанные с созданием благоприятного социально-психологического климата в коллективе;
  •  Связанные со спецификой отрасли;
  •  Связанные с качеством и конкурентоспособностью продукции, с управлением издержками и ценовой политикой;
  •  Связанные с амортизационной и инвестиционной политикой;
  •  Связанные с эффективностью использования экономического потенциала торговой организации.

Эта классификация чисто условная, она не отражает всего многообразия факторов, но позволяет более детально представить внутренние факторы и их влияние на эффективность деятельности организации.

Другой принцип классификации позволяет разделить внутренние факторы на объективные и субъективные. Объективные - это такие факторы, возникновение которых не зависит от субъекта управления. Субъективные факторы, а они составляют абсолютное большинство, полностью зависят от субъекта управления, и они должны всегда быть в поле зрения и анализа; основные, определяющие результаты работы организации и неосновные, которые хотя и определяют работу коллектива, но не оказывают решающего воздействия на результаты хозяйственной деятельности организации.

По сроку воздействия на результаты хозяйственной деятельности можно выделить факторы:

  •  постоянные;
  •  переменные.

Большое значение для оценки деятельности предприятий имеет деление факторов по характеру их действия на интенсивные и экстенсивные. К экстенсивным относятся факторы, которые связаны с количественным, а не с качественным приростом результативного показателя. Интенсивные показатели характеризуют степень усилия, напряженности труда в процессе деятельности.

Также факторы можно классифицировать на количественные и качественные, сложные и простые, прямые и косвенные, измеримые и неизмеримые.

Количественные факторы выражают количественную определенность явлений (количество работников, объем товарооборота). Качественные факторы определяют внутренние качества, признаки и особенности изучаемых объектов (производительность труда, эффективность использования ресурсов).

Отдельные факторы оказывают непосредственное влияние на результативный показатель (прямые), другие - косвенное (косвенные факторы).

Выполнение плана и динамика развития розничного товарооборота зависит от трех основных групп факторов внутреннего характера действия:

1) От обеспеченности товарными ресурсами и эффективности их использования;

2) От обеспеченности трудовыми ресурсами и эффективности труда торговых работников;

3) От состояния, развития и эффективности использования материально-технической базы торговли.

Главным фактором успешного развития товарооборота является обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов. Проводя анализ, прежде всего, проверяют, как товарные ресурсы обеспечивают успешное выполнение плана и развития розничного товарооборота в динамике, более полное удовлетворение спроса покупателей. Розничный товарооборот зависит от поступления товаров и состояния товарных запасов. На его объем оказывает влияние прочее выбытие товаров. Эта зависимость может быть выражена формулой товарного баланса:

Зн+П=Р+в+Зк,

где Зн - запасы товаров на начало отчетного периода;

П - поступление товаров;

Р - розничный товарооборот;

В - прочее выбытие товаров;

Зк - запасы товаров на конец отчетного периода.

Влияние показателей товарного баланса на объем розничного товарооборота можно определить, применив следующую формулу:

Р=3н+П-В-Зк.

Следовательно, на выполнение плана и динамику товарооборота положительное влияние оказывают размеры товарных запасов на начало изучаемого периода (если товары пользуются спросом) и рост поступления товаров, и отрицательное – увеличение прочего выбытия товаров и завышенные товарные запасы на конец периода.

На современном этапе высокий динамизм рыночных изменений и обострение конкуренции требуют постоянного уточнения показателей реальной и потенциальной конкурентоспособности закупаемой продукции посредством учёта факторов риска внешней среды, которые представляют собой возможные её изменения, приводящие к снижению конкурентоспособности продукции.

С точки зрения конкурентоспособности продукции выделяются две основные группы факторов риска внешней среды, которые представлены с наиболее распространенными их примерами в табл. 3.2.1.

Таблица 3.2.1. Классификация и примеры основных факторов риска внешней среды

Признак группировки

Пример наиболее распространенных факторов риска

1. Факторы риска конкретного рынка

Изменения в общерыночной среде

  •  появление новой ниши рынка;
  •  перегруппировка существующих сегментов рынка;
  •  изменение типа конкуренции на рынке (рынках) и др.

Изменения в действиях конкурентов

  •  появление новых конкурентов;
  •  изменения стратегии производства и сбыта продукции существующими конкурентами и др.

Изменения в продуктах-конкурентах

  •  появление новой продукции;
  •  изменение свойств существующей продукции;
  •  появление новых продуктов-заменителей;
  •  изменение свойств существующих продуктов-заменителей и др.

Изменения потребителей

  •  изменение платёжеспособного спроса;
  •  появление новых требований к продукции данного вида и др.

2. Макроэкономические факторы риска конкурентной среды

Изменение свойств

продукции

  •  введение новых стандартов качества продукции, изменение инновационной и инвестиционной политик и др.
  •  изменение политик налогообложения, ценообразования, кредитования;
  •  изменение внешнеторговой политики и др.

Учёт  факторов  риска  конкретного  рынка  определяется  для  каждого оцениваемого   продукта   на   конкретном   рынке   индивидуально   на   основе обширных маркетинговых исследований. Методически он обеспечивается при помощи  экспертных   методов   и  математической   статистики  с   элементами теории вероятности. Для этого все возможные опасные изменения на рынке распределяются   на  более   или   менее   важные   по   степени  их   влияния   на конкурентоспособность оцениваемой продукции с присвоением каждому из веса важности (сумма всех весов важности равняется 1). После этого для каждого фактора риска определяется степень вероятности его появления, которая имеет значения в диапазоне от 0 до 1, посредством методов анализа ложившейся   ситуации.   Перемножив   по   каждому    фактору   риска   оба коэффициента (вес важности и вероятность появления), определяется показатель риска для каждого из факторов. Затем, сложив полученные показатели, получается общая оценка риска в целом по рынку:

                                                        B         b

Rрынок = ∑ vigi, при этом   ∑ gi=1

                                                                                   i=1   i=1

где Rрынок – общая оценка риска в целом по рынку;

vi  - вероятность появления i-того фактора риска;

gi – вес важности i-того фактора риска;

b – количество факторов риска.

Значительное влияние на объем розничного товарооборота оказывает обеспеченность торгового предприятия трудовыми ресурсами и эффективность их использования. Эта зависимость выражается формулой:

Т = П*Ч,

где Т - объем розничного товарооборота;

Ч - среднесписочная численность работников;

П - производительность труда одного работника.

Используя интегральный способ анализа, можно определить влияние данных показателей на изменение объема товарооборота:

∆Тч = П0 * ∆Ч+∆Ч*∆П/2

где ∆Тч - изменение объема товарооборота за счет изменения среднесписочной численности работников;

∆Ч - изменение среднесписочной численности работников в отчетном году по сравнению с базисным годом;

П0 - производительность труда одного работника в базисном году;

∆П – изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с базисным годом.

∆Тп = Ч0 * ∆П+∆Ч*∆П/2

где ∆Тп - изменение объема товарооборота за счет изменения производительности труда одного работника;

Ч0 – среднесписочная численность работников в базисном году.

Большое влияние на динамику розничного товарооборота оказывают состояние, развитие и эффективность использования основных фондов торгового предприятия, а также режим его работы.

Объем розничного товарооборота торгового предприятия может быть определен по следующей формуле:

Т=SсмS

где Т - объем розничного товарооборота;

S - площадь торгового зала предприятия;

Ксм- коэффициент сменности работы предприятия;

Д - количество дней работы предприятия;

Bs- товарооборот на 1 кв. м площади торгового зала в смену.

Социально-экономические факторы розничного товарооборота в свою очередь можно разбить на две подгруппы:

  •  факторы, связанные с использованием рабочей силы; .
  •  факторы, связанные с  сезонными    колебаниями товарооборота.

В свою очередь, к социально-экономическим факторам розничного товарооборота, связанными с использованием рабочей силы, относятся  следующие:

- уровень квалификации работников торговли;

- уровень образования работников торговли;

- стабильность состава кадров;

- условия труда;

- использование   рабочего   времени,   социальные   потери   рабочего времени за счет  потерь рабочего времени от прогулов; потерь рабочего времени от неявок на работу с разрешения администрации; творческая активность работников.

Сезонные явления и процессы в сфере товарного обращения приводят к устойчивым из года в год повторяющимся в одни и те же периоды внутри года, подъемам и спадам в продаже отдельных товаров.

Розничный товарооборот зависит, с одной стороны, от изменения объема и структуры товарных фондов в течение года, а с другой - от изменения объема и структуры покупательского спроса на отдельные товары в различные периоды года. Таким образом, к социально-экономическим факторам, связанным с сезонными колебаниями розничного товарооборота относятся:

  •  уровень производства и поставки товаров;
  •  сезонность производства и поставки;
  •  неравномерность притока денежных средств;
  •  переключение спроса с одного товара на другой с изменением сезонов года.

Необходимо также отметить, что на величину розничного товарооборота также оказывает значительное влияние изменение рыночных цен.

Все   выше   рассмотренные   факторы   оказывают   влияние   на   объем розничного товарооборота.

Факторы, оказывающие влияние на структуру розничного товарооборота также можно разделить на две группы:

1. внешние;

2. внутренние.

К    внешним     факторам, товарооборота относятся:

невыполнение поставщиками заключенных договоров;

несоответствие     поставленных     товаров     заявкам     торговых предприятий;

выборка фондов по централизованно распределенным товарным группам.

К внутренним факторам можно отнести:

формы организации торговли;

укомплектованность штатов торгового предприятия;

организация труда на торговом предприятии; квалификация работников;

организация рекламной деятельности;

использование активных методов продажи.

Определенное влияние на развитие розничного товарооборота оказывает качество торгового обслуживания покупателей.

Качество торгового обслуживания населения - обширное и емкое понятие. Оно включает степень удовлетворения покупательского спроса на отдельные товары, соблюдение ассортиментного минимума, широту ассортимента, завершенность покупки, культуру обслуживания, оказания дополнительных услуг покупателю, время обслуживания. Для того чтобы сократить время обслуживания покупателей в торговых организациях вводятся кассовые аппараты со сканером. Это сокращает очереди к кассам, кроме того, покупатель уверен в правильности расчетов.

Также оказывает положительное влияние на развитие товарооборота оказание дополнительных услуг (стол раскроя, где покупатель может получить консультацию у закройщицы, например, сколько необходимо материала для пошива какого-либо изделия, а также раскроить его за дополнительную плату, доставка товара на дом, художественное оформление покупки.   

Многие товары являются сложноассортиментыми, и покупатели предъявляют спрос на товары определенных фасонов, расцветок, размеров и т.д. В связи с этим необходимо изучать, по каким товарам спрос оказался неудовлетворенным, и какие из них пользуются повышенным спросом. Для этого торговые организации должны исследовать уровень неудовлетворенного спроса. Эти данные готовятся логистическими группами, изучаются, информация передается товароведам, которые в свою очередь предъявляют поставщикам товара обоснованные заказы на поставку товара, который пользуется спросом.

На объем товарооборота значительное влияние оказывают факторы социо-психологического порядка, которые раньше никто не оценивал. Это явление достаточно новое, принципы изучения и методы воздействия слабо исследованы, поэтому сложны в оценке. Однако те торговые организации, которые учитывают  в своей работе психологию поведения покупателей (нипер, супермаркеты) давно оценили эффективность данных мероприятий.

Отношение покупателей к магазину определяют:

-наличие парковки для автомашин;

- внешняя и внутренняя реклама;

- количество расчетных узлов и отсутствие очередей;

- стимулирование сбыта;

- оживленная атмосфера в торговом зале;

- режим работы;

- возможность дополнительной упаковки;

- помощь в упаковке и транспортировке;

- ширина и длина товарных линий;

- характер расположения товара в линиях;

- выкладка каждого товара;

- уровень цен на товары;

- ассортимент, представленный в начале зоны отборки товара;

- качество товаров;

- доступность магазина;

- расположение;

- торговая площадь;

- имидж организации;

- торговое оборудование и его расстановка;

- персонал;

- архитектура и т.д.

Реальным стимулом развития розничного товарооборота может уже сегодня стать использование различных ценовых политик, оптимальное соотношение цен на различные виды реализуемых товаров с учетом динамики спроса на них, так как остается незадействованным весь спектр ценовых    регуляторов    ускорения    оборачиваемости    и    роста    объемов реализации за счет привлечения дополнительных покупателей.

Оценка сильных и слабых сторон организации связана с определением возможности развития товарооборота за счет вовлечения в хозяйственную деятельность  на рынке. В процессе такой оценки определяется, насколько организация заполнила избранную рыночную нишу и соответствующие сегменты рынка, изучаются ее конкурентные позиции, рассматривается ценовая политика с точки ,зрения ее перспективности, определяется, насколько производственный потенциал и квалификация персонала соответствуют перспективам дальнейшего развития рынка. Проследить возможные сочетания характеристик рыночной ситуации с сильными и слабыми сторонами организации помогает SWOT-анализ (аббревиатура составлена из первых букв английских слов: сила, слабость, возможности и угрозы). Технология его проведения предусматривает составление матрицы, общий вид которой приведен на рис. 3.2.2.

Под сильными сторонами организации в данном случае понимают все факторы, которые обеспечивают ей преимущества перед конкурентами в наращивании объемов реализации. Сюда можно отнести: компетентность работников, наличие финансовых ресурсов, хорошую репутацию у покупателей, лидерство на рынке, высокую трудовую этику, изобретательность при стратегическом планировании деятельности предприятия в функциональных сферах, оптимальные или низкие издержки, защищенность от сильного конкурентного давления, преимущества в конкурентной борьбе, современные технологии, склонность к инновациям, эффективный менеджмент, возможность расширения специализации, эффективность сбытовой сети, оказание дополнительных услуг, удобное географическое положение, высокое качество товаров, мощную исследовательскую, технологическую и экспериментальную базу и др. Из сильных сторон наиболее значимыми являются те, которые обеспечивают организации долговременный отрыв от конкурентов, т.е. то, что они не могут повторить, скопировать, и что относится к «исключительному превосходству».

Временные интервалы SWOT-анализа

    1           2          3             4           5

Объем товарооборота (доля рынка) организации

в начальной

точке SWOT-

анализа

Внутренние (эндогенные) факторы

Реализующие

сильные стороны

организации

Объем товарооборота (доля  рынка)

организации в

,конечной точке  SWOT-анализа

Усиливающие слабые стороны организации

Внешние (экзогенные) факторы

Позволяющие эффективно

реализовать возможности

развития т/о

Создающие угрозы (препятствия)

возможному

развитию т/о

Условные обозначения:

Степень проявления отдельных факторов, влияющих на объем товарооборота организации

+ -- характер влияния  отдельных факторов на развитие товарооборота.

Рис.3.2.2. Графическое представление результатов SWOT-анализа по комплексному исследованию влияния основных факторов на перспективы развития товарооборота организации

Слабые стороны организации - это то, что не позволяет ей достичь преимуществ над конкурентами. К ним могут относиться: отсутствие стратегических направлений деятельности, ухудшающаяся конкурентная позиция, устаревшее оборудование, низкая рентабельность, неспособность противостоять конкурентному давлению, недостаточный управленческий опыт, отсутствие квалифицированных специалистов, плохой контроль за выполнением стратегий, недостаточное знание рынка, небольшие маркетинговые способности, отставание в области исследований и разработок, недостаток финансовых ресурсов, низкое качество товаров, сильная зависимость от поставщиков, недостаточная мотивация труда работников, плохая реклама, высокая текучесть кадров, недостаточная гибкость, плохой имидж и др.

Деятельность организации на рынке должна опираться на ее сильные стороны и по возможности минимизировать воздействие слабых сторон. Для этого выясняют, как прогнозируемые изменения ситуации на рынке и в какой мере будут соотноситься с сильными и слабыми сторонами организации. Если ситуация на рынке такова, что способствует реализации ее сильных сторон, то у организации появляются возможности, шансы наращивания товарооборота и увеличения доли рынка. В их числе могут быть названы: переход к более эффективным стратегиям, расширение специализации, вертикальная интеграция, слабая насыщенность рынка, монополия на рынке, расширение старых рынков, ускорение роста рынка, уход конкурентов с рынка, отсутствие конкурентов, привлечение инвесторов, появление новых технологий и оборудования, постоянные поставщики, льготное налогообложение, снижение процентных ставок по кредитам, снижение экспертных тарифов и др. Если изменения на рынке связаны со слабыми сторонами организации, то она сталкивается с угрозами возможного снижения объёмов продаж, в числе которых могут быть: замедление темпов роста рынка, неблагоприятная политика правительства, возрастающее конкурентное давление, возможность появления новых конкурентов, затухание деловой активности, изменение потребительских предпочтений, неблагоприятные демографические изменения и др.

Положительной стороной проведения SWOT-анализа является то обстоятельство, что компоненты силы и слабости предприятия, характеристики его внешней и внутренней среды, ограничения и возможности рассматриваются не изолировано, а во взаимосвязи и взаимозависимости друг с другом. Однако следует иметь в виду, что однажды выявленные возможности и ограничения организации не статичны. Внешняя и внутренняя среда постоянно изменяются под воздействием макропараметров, самой организации, других контрагентов рынка. Поэтому выявление возможностей и угроз, сильных и слабых сторон должно проводиться организацией постоянно, чтобы на основе полученных результатов своевременно вносить изменения в направления своей деятельности.

3.3 Экономический механизм  обоснования  плана   розничного товарооборота торговой организации

Механизм экономического обоснования объема и структуры розничного товарооборота включает: определение приоритетных целей, обеспечение взаимосвязи между показателями, учет факторов и конъюнктуры развития рынка, эффективности коммерческой работы, действующих законов.

Планирование предполагает определение перспективных целей, анализ способов их реализации и ресурсного обеспечения. Основными стадиями целевого планирования являются:

  •  поиск целей;
  •  придание цели количественной определенности;
  •  анализ и упорядочение цели;
  •  проверка цели на реализуемость;
  •  принятие решения;
  •  осуществление целей;
  •  проверка и уточнение целей.

Масштабы планирования зависят от объекта планирования, организационного построения фирм, их характеристик, составных элементов и временного фактора (рис. 3.3.1).

Его роль в условиях кризисного состояния экономики значительно выросла. Тщательная и детальная проработка поведения предприятия на рынке в краткосрочном периоде —  основа успеха.

Долгосрочное планирование в основном характерно для крупных фирм (предприятий) и насыщенного рынка.

Текущее оперативное планирование осуществляется на различных предприятиях.

Внутрифирменное планирование в целом и любого конкретного количественного показателя (в частности, товарооборота) включает 6 этапов (рис. 3.3.2).

В основе диверсификации лежит стремление фирмы наиболее рационально вложить свой капитал в ту или иную деятельность. Основные направления диверсификации для торгового предприятия — диверсификация деятельности (торгово-производственная, закупочная, розничная, оптовая, посредническая); изменение специализации; расширение (сужение), изменение реализуемого ассортимента.

В условиях еще достаточно высокого уровня монополизма и отсутствия (или слабой) конкуренции в розничной торговле, т е. в условиях перехода к рынку, плановые решения принимаются в следующем порядке:

идея, закладываемая в планы, пока еще во многих случаях задается высшими органами отраслевого и административного управления;

Рис.   3.3.1.  Зависимость размера планирования от определяющих его факторов

Рис. 3.3.2. Внутрифирменное планирование

формулировка целей;  

выработка  стратегии  или   нахождение  путей  достижения целей;

выбор средств.

Стратегическое планирование в западных фирмах основано на предприимчивости большинства, т. е. на разработке самых разнообразных проектов развития предприятия и выборе такого варианта, который может принести данной организации экономические выгоды.

Формулировка целей в процессе планирования связывается с созданием основ мотивации и пробуждением заинтересованности работников предприятия (фирмы) в их достижении. Между целями всегда существует жесткая взаимозависимость. Условно цели подразделяются на

  •  высшие (получение прибыли);
  •  конечные (победа в конкурентной борьбе);
  •  промежуточные (ускорение товарооборачиваемости и др.);
  •  подцели (увеличение реализации, например мужской одежды);
  •  взаимодополняющие (получение прибыли и ускорение оборота);
  •  конкурирующие (увеличение объема реализации и уменьшение очередей и времени на обслуживание покупателей);
  •  нейтральные, или обособленные (в чистом виде редко встречаются).

По возможности измерения цели подразделяются на:

  •  экономические количественные,
  •  качественные,
  •  стратегические.

Суть экономических целей в общем виде формулируется как повышение прибыли на вложенный капитал. Классификация экономических целей показана на рис. 1.3.

Количественные цели тесно связаны с экономическими. Если они не определены, то экономические цели могут быть не достигнуты вообще или достигнуты при больших нерациональных затратах.

Качественные цели для розничного торгового предприятия — это качество продукции и культура торговли. Зарубежные компании широко используют обратную связь с потребителями для своевременной корректировки структуры закупок продукции, а затем и производства, что дает им возможность поддерживать таким образом свою конкурентоспособность. Цели развития (стратегические) тесно связаны с инвестициями. Под инвестициями подразумевается осуществление отдельных экономических проектов с целью получения прибыли от этих вложении в будущем (например, введение в действие дополнительной торговой площади приобретение и установление торгового, холодильного или другого оборудования, обучение персонала новым и прогрессивным методом обслуживания, участие в производстве товара, переспециализация и т. д.).

Экономическая теория предъявляет к системе целей следующие требования:

  •  реальность (возможность достижения целей при заданных условиях);
  •  операционность (возможный и достаточный уровень точности целей по содержанию, размеру, времени и ответственности, чтобы избежать затруднений при их достижении);
  •  порядок (упорядоченность целей по иерархии с указанием высших, низших и равноправных целей и принятых приоритетов);
  •  состоятельность (взаимосопоставимость и непротиворечивость) ;
  •  актуальность;
  •  целостность (система целей должна включать как минимум все важные цели, чтобы исключить противоречия и конфликты);
  •  полезность (чувство ответственности у работников за достижение целей);
  •  взаимоувязку с организацией деятельности предприятия (все важные цели должны иметь своего исполнителя и не входить в противоречие с организационными);
  •  прозрачность и подконтрольность (единая структура, поддающаяся контролю).

Перед розничными торговыми предприятиями (фирмами) в условиях демонополизации торговли, разгосударствления и приватизации встают три важнейшие проблемы, которые могут стать целевыми (стратегическими) установками:

а) получение прибыли;

б) завоевание и расширение доли рынка, на котором работает предприятие;

в)      завоевание доверия клиентов.

От решения этих проблем зависит объем и темпы роста товарооборота.

 

Рис. 3.3.3. Экономические цели предприятия

При  выборе  цели,  ее  количественном  определении  необходимо учитывать факторы, обеспечивающие:

  •  требуемый уровень рентабельности (для ненасыщенных рынков — высокий);
  •  возможность   продажи   продукции   массовому   потребителю;
  •  приемлемые условия заключения договоров поставки;
  •  невысокий уровень риска   потери доходов;
  •  мобильность;
  •  поддержку со стороны авторитетных органов;
  •  выгодность и преемственность.

Исходя из сути розничного товарооборота, механизм экономического обоснования планового объема и структуры реализации включает анализ достигнутых результатов, рыночной ситуации и конъюнктурных колебаний, определение условий осуществления продаж, контроль за процессом реализации. Процесс контроля показан на рис. 3.3.4.

В конъюнктурных колебаниях (циклах), как известно, различают четыре стадии: депрессию, подъем. бум, спад. Все эти стадии оказывают воздействие на разработку целей, принятие решений, определение плановых показателей, результативность работы любого предприятия, в том числе и торгового.

Для стадии депрессии характерны самые низкие уровни производства, оборота, цен, спроса на товары, основные фонды, труд и капитал, высокие издержки, безработица, банкротство, низкие прибыли и заработная плата, пессимистические настроения.

При подъеме начинают активизироваться предприниматели, увеличивается производство, оборот, прибыли; замедляется рост цен, возрастают инвестиции, курс ценных бумаг, склонность к покупкам, увеличивается количество рабочих мест.

В стадии бума обеспечивается полная загрузка производственных мощностей, растет заработная плата и цены, сверхзанятость, активизируется научно-техническая деятельность, предприниматели ищут новые направления вложения капитала, появляется опасность роста инфляции.

Рис. 3.3.4. Контроль за процессом реализации

При спаде из-за высоких цен сдерживается реализация всех товаров (услуг); спрос уменьшается, наблюдается спад производства и все это вместе ведет к кризису.

Вторым основополагающим принципом экономического обоснования объема розничного товарооборота является обеспечение необходимой взаимосвязи динамики показателей эффективности работы торгового предприятия и форм интенсификации. Динамика взаимосвязи показателей представляет собой норматив эффективности использования ресурсов и затрат.

В таком нормативе на первый план выдвигается получение необходимой массы прибыли, которая определяет взаимосвязанные с ней показатели, достижение конкретного объема товарооборота и рост физической массы продаж, обеспечение соответствия предлагаемых к реализации товаров спросу населения. Указанная стратегия основана на обеспечении сбалансированности розничного товарооборота и прибыли, с одной стороны, товарных ресурсов, розничного товарооборота и спроса населения по объему и структуре, с другой, а также на выработке оптимальных пропорций их развития.

Модель стратегического регулирования товарооборота, обеспечивающая сбалансированность спроса и товарного предложения, может быть представлена в следующем виде:

Iтр>Iт>I3>Iс,

где I — индекс соотношения фактических и базисных показателей; Iтр — товарные ресурсы или объем поступления товаров по количеству и ассортименту, соответствующий потребностям населения; Iт — объем розничного товарооборота; Iз — объем нормативных товарных запасов (в стоимостном выражении); с — объем спроса населения (прогноз).

Для построения модели стратегического регулирования товарооборота, обеспечивающей эффективность хозяйственной деятельности торгового предприятия и достижение оптимального уровня прибыли, можно использовать несколько видов динамических нормативов:

Индексные цепочки

IЧПР > IБПР > IВД > IТ

IТ > IФТ >IФОТ > IЧР

IПТ > IЭОП > IФО > IФВ > IЗА > IСЗП

IРО > IР

IОФ > IФТ > IОБФ > IТ

где бпр — балансовая прибыль; чпр — чистая прибыль; вд — валовые доходы; фт — фонды торговли (основные и нормируемые оборотные средства); фот — фонд оплаты труда; чр — численность работников; пт — производительность труда; фо — фондоотдача; фв — фондовооруженность; за — зарплатоемкость; сзп — сред¬няя заработная плата; ро — ресурсоотдача; р — ресурсы торгового предприятия; оф — основные фонды; обф — оборотные фонды, эоп — эффективность оплаты труда.

При обосновании плановой (прогнозной) структуры розничного товарооборота, кроме вышеперечисленных основополагающих принципов, необходимо учесть сложившуюся и потенциальную сегментацию рынка, жизненный цикл товара, концепцию полезности и удовлетворенности потребительского выбора, обеспеченность населения данной продукцией, различные временные аспекты, прибыльность той или иной комбинации товаров и услуг, коэффициент насыщенности рынка.

Все виды продукции и услуг имеют определенный жизненный цикл. Концепция жизненного цикла товара исходит из того, что товар, как и все живое на земле, имеет свой возраст и подвержен старению, что, выходя на рынок даже с самыми великолепными, особенными потребительскими свойствами, он рано или поздно вытесняется с рынка другим более современным изделием. Характерные черты отдельных стадий жизненного цикла товара в основном сходны на всех рынках, хотя их продолжительность может различаться. Жизненный цикл товара определяет объем продаж и его прибыльность. Вступление товара в каждую новую стадию жизненного цикла требует изменения стратегии и тактики коммерческих служб, с тем чтобы лучше приспособить свою деятельность (плановую, закупочную, сбытовую и др.) к изменениям рыночной ситуации. Модель имеет большое практическое значение, поскольку ясно указывает, когда предприятию при реализации конкретного товара потребуются дополнительные средства, которые окупятся позже, и когда оно наоборот может получить более значительную прибыль и накапливать ее для значительных инвестиций (табл. 3.3.1).

Сегментация рынка — деление потребителей (или рынков) на подгруппы или сегменты. Она может осуществляться по группам потребителей, потребительским свойствам товара, основным конкурентам. Как известно, наиболее перспективным сегментом рынка считается тот, на котором находится примерно 20% данного тиара и 70—80% его покупателей, что обеспечивает предприятия сбытовой и финансовый успех.

Понимание различий между отдельными типами потребителей мет возможность персоналу торгового предприятия на стадиях закупок, планирования и реализации более тесно увязать потребности с предложением товаров и услуг.

Сегментация рынка по потребителям базируется на социально-экономических, демографических, географических, психологических признаках  и  аспектах образа  жизни.  Социальная  группа определяется по уровню дохода, образованию, роду занятий; этническая — по национальности; демографическая — по возрасту, полу, религии, численности и жизненному циклу семьи и индивидуума; географическая — по делению на городское и сельское население, экономически развитые или развивающиеся страны; по психологическому признаку — по индивидуальным особенностям, покупательским мотивам, привычкам или предпочтениям. В основе выделения сегмента по аспектам образа жизни лежит жизненная активность, интересы, позиция и демография.

Таблица 3.3.1. Взаимообусловленность стадий жизненного цикла товара, соответствующих реакций  на него ответных действий коммерческих служб

Характеристика

Этапы стадий жизненного цикла товара

внедрение

рост

зрелость

упадок

1

2

3

4

5

Уровень продаж

Низкий

Быстрый рост

Медленный рост

Снижение

Прибыль

Отрицательная, убытки

Максимальная

Снижение

Низкая или нулевая

Доход от реализации

Отрицательный

Небольшой

Высокий

Низкий

Потребители

Новаторы

Специфические сегменты рынка

Массовый рынок

Аутсайдеры

Конкуренция

Незначительная

Растущая

Много конкурентов-последователей

Снижающаяся

Цены

Дифференциация

Дифференциация и колебания

Стабильные

Защитная ценовая политика

Количество марок товара

Одна или несколько

Быстрое увеличение

Несколько новых

Быстрое уменьшение

Стратегия и тактика действий коммерческих служб на каждом жизненном цикле товара

Стратегия

Расширение рынка

Проникновение на новые рынки

Сохранение доли рынка

Увеличение отдачи

Расходы по маркетингу

Высокие

Высокие (относительное снижение)

Снижаются

Низкие

Акцент в маркетинге

Знакомство с товаром

Предпочтение одной из марок

Верность «своей» марке

Выборочные

Сбытовая сеть

Небольшая

Интенсивная

Интенсивная, поиск случайных клиентов

Выборочная

Цены

Высокие

Снижаются

Самые низкие

Растут

Продукция

Основной тип

Использование уникальных свойств

Дифференциация

Рационализация

Усилия по продвижению товара на рынок

Высокие удельные расходы

Рост удельных расходов

Стабильные, рекламная компания по поддержанию

Быстрое снижение

Целевая группа покупателей

Первопроходцы

Первые последователи

Аутсайдеры

Специфические группы

Формирование спроса на рынке отдельного товара, потребительский выбор, поведение индивидуальных потребителей зависят от того, как удовлетворяются их потребности, какую полезность приносит тот или иной товар. Полезностью называют удовлетворение, которое получают от потребления товара или услуги. Различают общую и предельную полезность. Общая полезность — это удовлетворение, которое получают от потребления определенного набора единиц товара или услуги. Предельной полезностью называют полезность, равную приращению, увеличению общей полезности в результате приобретения дополнительной единицы данного товара. Предельная полезность отражает степень настоятельности потребности и тот эффект, который получит потребитель от следующей покупки данного товара или от дополнительного количества товара. На основе исследования теории предельной полезности выведен закон убывающей предельной полезности. Он формулируется так: «Если потребление других товаров остается неизменным, то по мере насыщения потребности в каком-то товаре или услуге удовлетворение от последующей единицы этого блага падает». Перед торговыми работниками на уровне разработки плана и его исполнения встает вопрос, как удовлетворить потребности, чтобы они приносили равную предельную пользу. Теоретические исследования показывают, что максимум полезности достигается тогда, когда бюджет потребителя будет распределен таким образом, что предельная полезность одного рубля (100 р., 1000 р.) расходов одинакова для каждого товара. Изучение теории предельной полезности позволяет сделать ряд выводов, которые могут быть применены в практической работе торгового предприятия.

1. Потребительский выбор основан на рациональности использования  бюджета  и  попытке  максимизировать  удовлетворение своих потребностей, покупая товары и оплачивая услуги в определенном их сочетании.

2. Потребители делают свой выбор путем сравнения наборов потребительских товаров и услуг. В набор могут входить товары повседневного и разового спроса, длительного пользования, продукты питания, хозяйственные товары и одежда, предметы роскоши и т. д. При этом .покупка большого количества товаров, входящих в этот набор, наиболее предпочтительна.

3. Потребительские  предпочтения  ранжируются  по  степени важности для покупателя исходя из его доходов, аспектов жизни, социального положения. При этом предельная норма замещения одного товара (А) другим (Б) представляет собой максимальное количество другого товара (В), которым человек готов пренебречь ради покупки одной дополнительной единицы товара «А».

4. Набор товаров, на покупку которых потребители расходуют свои  доходы,  зависит  также  от  темпов   роста   покупательных фондов, изменения цен на основные взаимодополняющие, взаимозависимые и независимые товары, соотношения цен двух приобретаемых или заменяющих друг друга изделий.

5. Потребительский выбор может быть представлен либо в виде кривой   безразличия   (когда   удается   ранжировать  порядковые свойства полезности альтернативного набора) или в виде функции полезности (если набор «С» предпочтительнее «А», то полезность набора «С» выше, чем «А»).

6. Чем больше потребляется товара, тем меньше приращение полезности.

7. Полезность максимизируется, когда соотношение предельных полезностей двух товаров равно соотношению цен.

На первый взгляд, такой анализ возможен только в условиях насыщенного рынка. Однако такое мнение ошибочно. В условиях ненасыщенного рынка и ограниченности покупательных фондов прогноз предполагаемого набора покупки, исходя из теории предельной полезности, исследуемой с помощью кривых безразличия, становится еще более важным.

Современная стратегия формирования программы производства и реализации, применяемая в зарубежной практике, построена на идее матрицы роста или «портфеля направлений» развития бизнеса, разработанной специалистами Бостонской группы (Boston Consulting Group). В соответствии с этой теорией можно условно классифицировать товары по прибыльности на «звезд», «дойных коров», «собак» и «трудных детей».

Для товаров, относимых к «звездам», характерна быстрая продажа, на обеспечение которой уходят большие суммы оборотных средств. Они пользуются большой популярностью, имеют высокую окупаемость. Обычно в этих случаях у предприятий наблюдается хорошая платежеспособность и устойчивое финансовое положение. С течением времени, по мере изменения их жизненного цикла, реализация «звезд» замедляется и они превращаются либо в «дойных коров», либо, если их доля на рынке сокращается  и  они  теряют  конкурентоспособность,  в  «собак».

Товары, условно относимые к «дойным коровам», имеют невысокие темпы роста продаж, однако их доля на рынке обычно высока и они способны приносить выручку в большом объеме. Спрос на такие товары устойчив, они приносят реальные устойчивые доходы, которые могут быть использованы для закупки новых товаров и поддержки реализации других. Реализация товаров под знаком «собаки» затруднена. Они требуют достаточно больших финансовых ресурсов, направленных на пополнение оборотных средств. Их сохранение в торговом ассортименте оправдано только целями обеспечения широкого выбора товаров.

Товары, относящиеся к категории «трудные дети», как правило, занимают небольшую долю на рынке (это новинки), имеют слабый спрос и низкую конкурентоспособность. И часто не ясно, станут ли они «звездами» или «дойными коровами». Эта категория товаров требует, больших усилий по организации их продажи, включая специальную систему стимулов (скидок). Если же они превратятся в «звезды» или «дойных коров», необходимо направить дополнительные средства на организацию их реализации (по наблюдениям специалистов из 10 введенных на рынок товаров 8 снимается по следующим причинам: ошибочное определение спроса — 4,5%, недостаточная реклама — 25%, завышение цены — 20%, ответные действия конкурентов — 17%, неправильно выбранное   время — 14%, товар требует доработки — 12%).

Ассортиментная политика — очень важная часть общей рыночной стратегии. Современная тенденция — продавать все товары «под одной крышей». Поэтому в основе деятельности торгового предприятия лежит не задача углубления ассортимента, а обеспечение его рентабельности. При этом следует помнить, что прибыльность можно достичь путем сужения ассортимента и путем добавления новых товаров. Рентабельность торговли тем или иным товаром не следует понимать слишком узко, как разницу между общим объемом реализации этого товара и его закупочной ценой вместе с издержками обращения. Более широкий взгляд на прибыльность лучше сформулировать так: повысится ли рентабельность торговли  магазина, отдела, секции в целом, если будет принято решение включить данный товар в ассортимент. В универсальных магазинах применяют и другие способы оценки прибыльности того или иного товара в общем ассортименте: по оборачиваемости, по уровню валовых доходов, по балансовой прибыли, в расчете на 1 м2 торговой площади.

Проведение ассортиментной политики требует принятия решения не только о включении новых товаров, но и о снятии товаров с продажи. Такое решение может быть принято в целях обновления продукции и обострения конкурентной борьбы. Однако и в данном случае необходимо учитывать критерий рентабельности, т. е. необходимо знать, не отразится ли исключение из ассортимента того или иного товара на общей прибыли отдела, секции, магазина.

В условиях ненасыщенного и насыщенного рынка при определении перспективного объема реализации конкретного товара необходимо предусмотреть требуемую корректировку предполагаемого спроса на возможную замену, исходя из товарооборачиваемости и характера переключения спроса с учетом воздействия и движения цен в условиях их многообразия и свободного ценообразования. Применительно к ненасыщенному рынку перспективный объем товарооборота /-го товара можно определить, используя следующую формулу:

Тi = (Ср • Ку + (Сн • Кз • Кнз)) • Кiц,

где Тi — перспективный объем товарооборота i-го товара, Ср — объем спроса, обеспеченный товарными ресурсами; Ку — коэффициент общей устойчивости спроса, Сн — объем спроса, не обеспеченного товарными ресурсами; Кз — коэффициент возможной замены; Кнз — коэффициент неустойчивости спроса при замене; Кiц —. коэффициент изменения цен i-го товара.

Применительно к насыщенному рынку эта формула  принимает вид    

Т=[(Cп-Ку) = (Сз * Кз * Кнз)] * Кц,

где Сп — спрос, обеспеченный товарными ресурсами в соот-метствии с индивидуальным вкусом и требованиями к качеству; Сз — спрос, подлежащий замене, для обеспечения соответствия индивидуальному вкусу и требованиям к качеству.

Структура розничного товарооборота должна определяться с учетом целевых установок и стратегии торгового предприятия, (сопровождаться анализом положения фирмы (предприятия). Прибыльность ассортимента и изучение новых концепций структуры продаж следует производить отдельно от оценки технических и технологических возможностей, поскольку, если будет закуплен высокорентабельный товар, его можно продать, организовав дополнительные рабочие места, или же выступить посредником в его реализации другому покупателю.

3.4. Анализ  общего  объема и ассортиментной структуры розничного товарооборота

Анализ розничного товарооборота осуществляется с целью выявления несоответствия сложившихся представлений в торговом предприятии о рынке с реальной ситуацией, чтобы произвести необходимые изменения, которые позволят увеличить объем продаж и прибыль. В ходе анализа определяется правильность оценки предприятием своих возможностей и возможностей конкурентов, а также правильность подходов к требованиям рынка.

Оценка достигнутых результатов является основой планирования организации розничной реализации товаров. Она позволяет определить оптимальный план сбыта, дает возможность руководителям торговых предприятий избежать непредвиденных проблем, предусмотреть основные изменения на рынке продаж и нести необходимые уточнения в план розничного товарооборота. Такой анализ розничного товарооборота позволяет оценить эффективность работы торгового предприятия в целом и каждого отдела, секции, работника  в отдельности  с точки зрения  выполнения   поставленных  задач   и   может  быть  использован  в  качестве основы для прогнозных расчетов.

В процессе анализа розничного товарооборота можно получить ответы на следующие вопросы:

Были ли цели, задачи и основные направления реалистичны?

Были ли реалистичны масштабы, объемы?

Правильно ли была поставлена задача по широкой реализации продукции в свете изменений на рынке сбыта?

Правильно ли были изучены сильные и слабые стороны деятельности торгового предприятия (фирмы), имеющиеся проблемы, возможности и противодействия конкурирующих фирм?

Были ли реалистичными установленные нормы прибыли, и насколько они выполнены?

Были ли приемлемыми конечные основные направления деятельности в области организации закупок, сбыта и рыночной конъюнктуры, следует ли руководствоваться ими впредь или их необходимо изменить в будущем?

Были ли правильными предположения о доле рынка, принадлежащей предприятию; занятом на нем положении; действиях со стороны конкурентов и предпринимаемых действиях в ответ?

Были ли  выделены наиболее эффективные сегменты потребительского рынка?

В каких отделах, секциях не достигнут план реализации, и правильно ли он выполнялся?

Были ли эффективными мероприятия по улучшению управления деятельностью и повышению трудовой активности?

Есть ли необходимость в изменении или пере9риентации долгосрочных и среднесрочных планов реализации продукции?

Изучение развития розничного товарооборота ведется с использованием оперативного ежедневного учета соответствующих плановых материалов, выборочных обследований, опросов экспертов и торговых агентов, данных инвентаризаций и периодических изданий, статистической отчетности.

Методика экономического анализа розничного товарооборота включает:

1) изучение выполнения плана розничного товарооборота в целом по предприятию и в разрезе структурных подразделений; изучение розничного товарооборота по составу (продажа населению и предприятиям, учреждениям и организациям); по отдельным организационным формам розничной торговли (стационар, передвижная, посылочная); по применяемым методам продажи (самообслуживание, традиционные методы, с применением автоматов, по каталогам, предварительным заказам, продажа за наличные и безналичные рубли и т. д.); исследование влияния важнейших факторов на объем розничного товарооборота   (товарное обеспечение,  в том  числе  по поставщикам,   выполнение договорных обязательств, наличие необходимых товарных запасов, уровня товарооборачиваемости, изучение потребительского спроса, цен, совершенствование организационных форм и форм продажи, повышение производительности труда, обоснованность торговых надбавок, изменение торговых площадей и численности работающих и т. д.);

2) построение индексной цепочки взаимосвязи показателей;

3) выявление  внутренних   резервов   расширения   розничной торговли, увеличения объема товарооборота  и  улучшения его ассортиментной структуры.

Анализ розничного товарооборота производится в фактических и сопоставимых ценах в следующей последовательности:

а) изучается объем розничного товарооборота, динамика, состав,  структура  в  целом  по торговому  предприятию  и  в  разрезе подведомственных подразделений, по методам продажи, в разрезе ассортиментной структуры товарооборота;

б) строится   индексная   цепочка   взаимосвязи   показателей;

в) делается факторный анализ;

г) выявляются резервы роста;

д) определяются  возможности учета  неиспользованных резервов при  планировании  объема  реализации  на  будущий  период.

Развитие розничного товарооборота оценивается с применением следующих видов анализа:

анализа по временным рядам;

оперативного;

сравнительного;

стратегического.

Анализ по временным рядам. Динамика розничного товарооборота характеризуется временными рядами, построенными за ряд истекших периодов с учетом изменения цен.

Индекс товарооборота в фактических ценах или в ценах соответствующих лет отражает изменение в анализируемом периоде объема реализации (qi0 — в базовом периоде за i-e число лет; qi1 — в отчетном периоде за i-e число лет) и цен на проданные товары (Рiо — в базовом периоде за i-e число лет; Рi1  — в отчетном периоде за i-e число лет);  n — число лет:

 

Iqp =

Обязательным условием достоверности построенных временных рядов является выражение товарооборота в одинаковых (сопоставимых) ценах, т. Е. расчет индекса физического объема товарооборота, если предприятие ведет количественный и стоимостный учет:

Ip =

Если  же количественный учет не ведется, то индекс физического объема товарооборота (Iq)  определяется соотношением индексов товарооборота в действующих ценах (Iqp)   и индекса цен (Ip), исчисленного по схеме среднегармонического индекса:

Ip =  =  =

где ip = .

Индексные пересчеты позволяют определить не только относительные изменения розничного товарооборота, но и измерить влияние фактора количества и фактора цен это изменение.

Схема расчета при этом будет следующей:

=  = ( - ) + ( - )

где     ( - ) — влияние количества; ( - ) - влияние цен

влияние цен.

Данная методика расчета и пересчета индексов позволяет установить тенденции в развитии товарооборота.

Сравнение тенденций развития розничного товарооборота с тенденциями развития других показателей, проведенное при помощи графического метода анализа, позволяет выявить соответствие направлений их изменения принятым целям и задачам.

Оперативный анализ. Значимость оперативного анализа в современных нестабильных условиях переходного периода с ориентацией целей на прибыль, обеспечение конкурентоспособности значительно возросла. Оперативный анализ позволяет сделать своевременную корректировку управленческих решений, что дает возможность достичь запланированных целей развития.

Оперативный анализ осуществляется по данным ежедневного поименного учета продаж в стоимостном выражении в целом по предприятию, его подразделениям. Количество покупок за этот же период определяется по чекам. На основании ежедневного учета производится накопительный по пятидневкам, декадам от поставки до поставки, в сравнении с планово-расчетными показателями, с нормативом, с однотипными предприятиями.

Оперативный учет и накопительный анализ ведутся в журналах в произвольном виде. В ходе его необходимо отразить цели анализа и   его  задачи.   Такие данные  позволяют   выявить  отклонения от заданий и нормативов, определить ритмичность, равномерность реализации, сезонную колеблемость, соответствие режима работы потоку покупателей. Ежедневный учет продаж дает возможность определить:

улучшается   или  ухудшается  продажа  из   месяца   в   месяц;

какие изделия (услуги) продаются хорошо, какие плохо;

в какой части города (местожительства) те или иные изделия имеют наибольший спрос;

наблюдаются ли в продаже за последний год существенные взлеты, и падения;

сколько заказов на покупку какого-то товара вы получили от покупателя за последние 12 месяцев;

известно ли общее количество продаж и заказов не только в стоимостном, но и натуральном исчислении;

какую прибыль или убыток приносит реализация конкретного ассортимента;

какие товары выходят из моды;

какое время года способствует продаже, какое — нет;

изделия каких поставщиков, с каким оформлением и каких моделей предпочитают покупатели в первую очередь;

как идут дела в подведомственных подразделениях;

как реализуются новые товары, не теряют ли рынок сбыта старые.

Подобный учет продаж позволяет не только оценить состояние продаж, но и выявить причины их уменьшения, что даст возможность принять правильные управленческие решения по устранению негативных моментов, ускорению оборачиваемости товаров и снижению издержкоемкости торгового процесса, а тем самым и повышению конкурентоспособности фирмы.

Основными причинами снижения объема продаж могут быть действия конкурентов; устаревший ассортимент; ассортимент, не соответствующий спросу покупателей; узость ассортимента (артикулы не отличаются друг от друга); неудовлетворительное обслуживание; неэффективная работа коммерческих служб, некачественное и неполное исполнение коммерческих функций; товар поступает с опозданием и не в таких объемах, как это необходимо для развития товарооборота.

В зарубежной практике накопительный анализ ограничен не: дельным циклом. В предпринимательстве этот цикл считается наиболее удачным, и он связан со сроками выплаты заработной платы. В торговле и сфере .обслуживания неделя — еще более естественный отрезок времени. Каждый день недели по объему проданных товаров имеет ярко выраженный характер, что отражает множество факторов. В понедельник накопившаяся за выходные дни усталость сопровождается снижением покупательских намерений, по пятницам — спешка и сборы, поездки за город, походы за покупками и истощившиеся запасы продуктов в кладовой и холодильниках, полный кошелек в день получки и пустой — за день до нее (как известно, за рубежом заработная плата выплачивается еженедельно, в нашей практике установлен 15-дневный интервал).

Качественный оперативный учет в разрезе ассортиментной структуры розничного товарооборота возможен при помощи ЭВМ и многосчетчиковых кассовых машин, агрегированных со специальными приставками.

Важным условием обеспечения управляемости процессом развития розничного товарооборота служит ритмичность реализации товаров за тот или иной промежуток времени. Требования к ритмичности обусловливаются не только непрерывностью потребления и производства, но и необходимостью обеспечения поступательного выполнения планового задания, что обеспечит своевременность поступления денег на расчетный счет и оплаты счетов за поставку товаров, ускорение товарооборачиваемости, а тем самым прибыльность и конкурентоспособность. Нормально работающие предприятия имеют относительно постоянную величину товарооборота по дням недели с учетом специфики продажи товаров каждого дня.

Анализ ритмичности по данным оперативного учета производится с использованием графического метода и по коэффициенту ритмичности, который определяется отношением ежедневного фактического товарооборота (в пределах плана) к ежедневному плановому:

Kp =

где Кp — коэффициент ритмичности; Тфi- — фактический товарооборот (не выше плана) за i-й день; Тплi- — плановый товарооборот на 1-й день; n — число дней в анализируемом периоде.

Коэффициент ритмичности выражается числами от 0 до 1. Приближение показателя к 0 свидетельствует о неритмичности реализации, а к 1 — о более ритмичной работе розничного торгового предприятия.

Оценка сезонности колеблемости продаж осуществляется двумя методами: на основе эмпирических данных выявляют общую тенденцию (с использованием методов скользящей средней или по уровню прямой параболы второго порядка), а затем фиксируют сезонные колебания с помощью графического метода, используя информацию о показателях фактического объема розничного товарооборота по месяцам за ряд лет.

Сравнительный анализ розничного товарооборота проводится в целях оценки позиций предприятия на рынке и выявления резервов роста объема продаж в сравнении с другими предприятиями, нормативами, с достижениями наиболее удачливых конкурентов. Сравнивают обычно следующие показатели: общий объем розничного товарооборота, темп роста сопоставимого товарооборота, удельный вес в   товарообороте основных товарных групп, средний оборот на одного продавца и на одного работающего, удельный вес мелкооптовой продажи, среднюю стоимость покупок, формы продажи, режим работы, товарооборот в расчете на 1 м   торговой площади.

При проведении сравнительного анализа чаще всего используются методы группировок, ранжирование, логический, прямого сравнения. Группировка предприятий производится в зависимости от товарного профиля магазина, степени их специализации, форм продажи, торговой площади, форм собственности. Схему сравнения конкурентоспособности фирм (предприятий) можно представить следующим образом (табл. 3.4.1).

Таблица 3.4.1. Сравнительная оценка рыночных позиций конкурентов

Название фирмы

Оценка доли товарооборота на рынке ,%

Рост доли товарооборота

Неизменная доля товарооборота

Сокращение доли товарооборота

Общее впечатление

Ранг по степени  представляемой угрозы

улучшение позиций

ухудшение позиций

Стратегический анализ. В основе современного анализа работы предприятий (фирм) лежит анализ стратегий. Известно несколько подходов к проведению такого анализа: анализ стратегии по Минцбергу и анализ конкуренции по Портеру.

В 1984 г. была опубликована статья М. Минцберга (США) «Стратегия в трех видах», в которой отражены новые взгляды на решающие факторы успеха. По Минцбергу различают три различных типа развития стратегии: плановая модель, модель предпринимательского типа, модель обучения на опыте.

По плановой (портфельной) модели определение стратегии — что обдуманный, осознанный и контролируемый процесс. Эта модель рассматривает стратегию как процесс планирования, в соответствии с моделью назначаются исполнители, ответственные за разработку стратегии. Модель предполагает, что за определением стратегии в установленное время автоматически последует ее реализации.

По модели предпринимательского типа формулировка стратегии — это полуосознанный процесс, который происходит в уме лидера-предпринимателя. Свое видение сценария развития бизнеса предприниматель строит на основе логики функционирования отраслей и осмысливания имеющихся тенденций.

Модель обучения на опыте основана на следующих моментах: \

- определение стратегии развивающихся и одновременно повторяющихся процессов требует взаимной отдачи и восприимчивости;

- стратегия представляет собой модель, чутко реагирующую на воздействие внешних факторов, а потому стратег должен быть готовым пересмотреть в случае необходимости выбранную линию поведения

Осмысление вшепредложенных моделей показало, что успех фирмы зависит от умелого сочетания всех трех моделей, без предоставления исключительного права одной из стратегий.

Анализ конкуренции по Портеру, как часть стратегического и сравнительного анализа, ставит перед собой цель оценить, какие изменения в стратегии могут предпринять ваши конкуренты и в связи с этим как фирма с учетом их действий может использовать свои преимущества.

Он содержит ответы   на следующие вопросы:

1. Каковы шансы ваших конкурентов на успех?

2. Как данный конкурент скорее всего отреагирует на  возможные стратегические ходы других конкурентов?

3. Как отреагировали бы конкуренты на возможные многочисленные изменения в отрасли и внешнем окружении?

4. С  кем  в  отрасли  вы хотели  бы соперничать  и  какими средствами?

5. Чего конкурент надеется добиться своими стратегическими ходами, и как вам следует его рассматривать?

6. От  чего вам следует держаться подальше,  чтобы  избежать провокационных контрмер, которые могут причинить вам неприятности или вызвать дополнительные затраты?

Анализ конкуренции включает следующие компоненты:

будущие цели

Знание целей конкурента позволяет определить его удовлетворенность своим положением и финансовыми результатами, а тем самым позволит спрогнозировать его действия

предложения

Оценка конкурентом самого себя. Предложения конкурентов относительно отрасли и других действующих в ней предприятий

возможности

Оценка слабых и сильных сторон конкурентов, их возможностей и угрожающих факторов

текущая стратегия

Оперативная программа, разработанная для каждого подразделения (явная или скрытая)

Знание  компонентов   анализа   позволит   ответить   на   вышепоставленные вопросы.

На рынке действует пять сил конкуренции:

-проникновение новых конкурентов;

-угроза появления на рынке новых товаров-субститов, произведенных по новой технологии;

-возможности покупателей;

-возможности поставщиков;

-конкуренция  между  компаниями,  укрепившимися  на  рынке.

Интенсивность конкуренции определяется следующими факторами:

1. Большое число конкурентов или примерное равенство сил.

2. Медленный рост отрасли.

3. Высокий уровень  постоянных издержек  в виде накладных расходов или стоимости товарно-материальных запасов.

4. Отсутствие уникальности (издержек конверсии).

5. Количественный скачок в мощностях.

6. Различного рода конкуренты.

7. Высокая стратегическая значимость.

8. Высокие выходные барьеры.

Группа покупателей (торговые предприятия) обладает силой, если она удовлетворяет следующим критериям:

  •  она сконцентрирована или покупает относительно большие объемы товаров;
  •  продукция, которую она покупает, представляет важную часть закупок в отрасли производства;
  •  продукция, которую она покупает, стандартизирована;
  •  она  нечувствительна  к   издержкам  конверсии   (уникальна);
  •  ее нормы прибыли невелики;
  •  от продукции отрасли не зависит качество обслуживания или оказываемых услуг;
  •  она хорошо информирована.

Поставщики оказывают сильное давление на потребителей, угрожая поднять цену, снизить качество товаров, в условиях дефицита продать товар другому покупателю. Сильные поставщики (монополисты) могут снизить прибыльность продажи товаров и рознице, так как не всегда удается покрыть рост издержек значительным ростом цен.

Позиции поставщиков сильнее по сравнению с позициями покупателей при следующих условиях:

  •  когда они занимают доминирующее (монопольное) положение на рынке данной продукции;
  •  когда отсутствует конкуренция с производителями заменителей их продукции;
  •  когда торговля не является самым важным заказчиком;
  •  когда продукция поставщика имеет важное значение для торгового предприятия и она уникальна;
  •  когда поставщики настолько сильны, что могут проникнуть и торговую деятельность (фирменные магазины).

Применительно к розничному товарообороту стратегический анализ означает: проверку своей стратегии (прибыль, доля на рынке, завоевание покупателя) на конкурентоспособность посредством оценки правильности применения различных стратегических моделей   (плановая, предпринимательского типа, обучения на опыте) и уровня конкуренции через сравнение плановых и достигнутых объемов продаж по сравнению с однотипными магазинами. Вышеизложенная методика анализа розничного товарооборота показана на условном примере торгового предприятия «Меркурий».

Анализ проводится в следующей последовательности:

  1.  Логическая оценка исходной информации.
  2.  Анализ по временным рядам с приведением товарооборота в сопоставимый вид с учетом  среднего индекса розничных цен на товары народного потребления (табл. 3.4.2)

Таблица 3.4.2. Расчет среднего индекса цен на отечественные товары, реализуемые на торговом предприятии «Меркурий», млн. руб.

Наименование групп товаров или отдельных  товаров

Розничный товарооборот в фактических ценах

Индекс цен отчетного года в процентах к предыдущему

Розничный товарооборот в сопоставимых ценах

Одежда

59189

980

59189/80*00= 6039,7

Обувь

48090

1213

48090/213*100=3964,5

Культурно-бытовые товары длительного пользования

22710

1700

22710/1700*100=1336

Хозяйственные товары

20000

790

20000/790*100=2532

ИТОГО непродовольственные товары

149989

10,81

149989/13872,2 = 10,81

Продовольственные товары, реализованные  по свободным ценам

65000

1117

65000/1117*100=5819,2

Продовольственные товары, реализованные по регулируемым ценам

13605,2

200

13605,2/200*100=6802,6

ИТОГО продовольственные товары

78605,2

5,57

78605,2/12621,8=5,57

ВСЕГО

228594,2

10,44

228594,2/26494=10,44

Среднегодовой темп изменения розничного товарооборота рассчитывается по формуле средней геометрической:

= ,

где  - среднегодовой темп изменения; Т1 – товарооборот первого года динамического ряда; Тn – товарооборот последнего года динамического ряда; n – число лет.

X =  =  * 100= 142,8%.

Темп изменения товарооборота текущего года к предыдущему (отчетному) равен 105,1% (26494/25195,8 * 100).

  1.  Анализ товарооборота за текущий период в целом по предприятию, в разрезе подведомственных подразделений, по составу, структуре, кварталам, месяцам, декадам (табл. 3.4.3; 3.4.4.; 3.4.5).
  2.  Построение индексной цепочки взаимосвязи показателей: для отчетного года   (в скобках для наглядности приведены фактические данные из расчетов):

<  >  >  >  <  >

для текущего года:

<  >  <  <  >  > .

5. Факторный анализ. Как известно, на объем розничного товарооборота оказывают влияние факторы внутреннего характера, связанные с:

1) использованием основных фондов (табл. 3.4.6);

2) использованием трудовых ресурсов (табл. 3.4.7);

3) товарным обеспечением (табл. 3.4.8) и др.

  1.  Благоприятное влияние на розничный товарооборот оказывает прирост торговой площади  и более рациональное ее использование.

Расчет влияния:

  1.  Изменение торговой площади: 8,124*350 = +2843,4 млн. руб.
    1.  Изменение эффективности использования торговых площадей: -0,776*3300=-2560,8 млн. руб.
    2.  Общее влияние: 2843,4-2560,8 = +282,6 млн. руб.
  2.  Вторая группа факторов, оказывающих влияние  на розничный товарооборот, связана с эффективностью использования трудовых ресурсов. Методом цепных подстановок или способом разниц можно подсчитать, в какой мере повлияли на объем розничного товарооборота изменения численности работников и производительности их труда (объем розничного товарооборота (Т) можно представить произведением численности работников (Ч) и производительности их труда (Пт): Т = Ч * Пт.

Таблица 3.4.3. Анализ выполнения планового задания по розничному товарообороту по месяцам, кварталам за текущий год, млн. руб.

Периоды года

Отчетный год

Текущий год

Изменение удельного веса, (+,-)

удельный вес в товарообороте, %

план в пересчете на фактически сложившиеся цены, млн. руб.

фактическое (ожидаемое) выполнение, млн. руб.

фактический товарооборот в процентах к плановому

удельный вес в плановом товарообороте, %

удельный вес в фактическом  товарообороте, %

по сравнению с отчетным годом

по сравнению с отчетным годом

Январь

25,2

1437

1124

78,2

29,9

23,8

-1,4

-6,1

Февраль

36,4

1616

1697,3

105

33,7

35,9

-0,5

+2,2

Март

38,4

1744

1905,3

109,2

36,4

40,3

+1,9

+3,9

Итого 1 квартал

100

4797

4727

98,5

100

100

-

-

Удельный вес квартала в годовом товарообороте

22,7

18,4

17,8

-

-

-

-4,9

-0,6

Апрель

31,7

2000

2341,5

117,1

30,3

34,4

+2,7

+4,1

Май

34

2200

2400,4

109,1

33,3

35,3

+1,3

+2

Июнь

34,3

2400

2058

85,8

36,4

30,3

-4

-6,1

Итого 2 квартал

100

6600

6800,4

103

100

100

-

-

Удельный вес квартала в годовом товарообороте

24,2

25,4

25,7

-

-

-

+1,5

+0,3

Итого 1полугодие

46,9

43,8

43,5

100,1

-

-

-3,4

-0,3