89586

Учет продукции выращивания и откорма КРС

Курсовая

Бухгалтерский учет и финансовый аудит

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства означает в самом общем виде результативность производственного процесса, соотношение между достигнутыми результатами и затратами живого и овеществленного труда, отражающими в свою очередь степень совершенства производственных ресурсов...

Русский

2015-05-13

383.5 KB

31 чел.

Введение……………………………………………………………………………...4

  1.  Теоретические аспекты учета продукции животноводства………………..5
    1.  Сущность материальных оборотных средств, задачи их учета……………5
    2.  Нормативно-правовое регулирование учета операций по поступлению и расходованию продукции животноводства………………………………………..8
    3.  Состояние и проблемы учета поступления и расходования продукции животноводства………………………………………………………………………..11
  2.  Экономико-финансовая характеристика ОАО «Мирополье», Борисовского района, Минской области………………………………………………………15
  3.  Первичный учет продукции животноводства и его совершенствование..24

3.1. Учет продукции выращивания и откорма КРС……………………………...24

  1.  Учет продукции животноводства и его совершенствование……………..30
    1.   Оценка продукции животноводства……………………………………….30
    2.   Порядок обобщения данных документов по движению продукции…….30
    3.   Синтетический и аналитический учет продукции выращивания и откорма КРС…………………………………………………………………………………..31

4.4. Инвентаризация продукции животноводства и отражение ее результатов в учете…………………………………………………………………………………35

  1.   Учет продукции животноводства при автоматизированной форме учета……………………………………………………………………………………..40

Заключение………………………………………………………………………….42

Список использованной литературы……………………………………………...43

Приложения…………………………………………………………………………45

ВВЕДЕНИЕ

На современном уровне развития аграрной экономики первостепенную значимость приобретает проблема стабилизации и повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства означает в самом общем виде результативность производственного процесса, соотношение между достигнутыми результатами и затратами живого и овеществленного труда, отражающими в свою очередь степень совершенства производственных ресурсов и эффективность их использования. Успешное решение задач, стоящих перед сельским хозяйством, возможно лишь на основе повышения экономической эффективности производства.

Важную роль в повышении эффективности молочного скотоводства играет грамотно налаженный бухгалтерский учет. Значимость учета предопределена необходимостью своевременного и правильного документального оформления поступления и расходования продукции животноводства, контроля за соблюдением договорных обязательств, обеспечения контроля за сохранностью продукции по местам хранения и материально ответственным лицам,  изыскания резервов сокращения затрат на производство продукции животноводства для снижения себестоимости производимой продукции, и  как следствие, роста прибыли.

Поэтому целью данной курсовой работы является изучение теоретических и практических аспектов учета продукции молочного стада, разработка рекомендаций по их совершенствованию, а также анализ эффективности производства по данным предприятия и выявление резервов его увеличения. Исходя из поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:  раскрыть экономическую сущность продукции животноводства  и рассмотреть ее оценку;  изучить нормативно-правовое регулирование учета продукции животноводства;  рассмотреть экономическо-финансовое положение предприятия;    изучить организацию первичного, синтетического и аналитического учета продукции КРС;  разработать рекомендации по совершенствованию учета продукции животноводства;  провести анализ производства молока;  выявить резервы увеличения производства молока и разработать систему мероприятий, направленных на освоение выявленных резервов.

Объект исследования – ОАО «Мирополье» Борисовского района. Предметом исследования курсовой работы является теоретические и методические основы бухгалтерского учета продукции животноводства и анализ ее производства  в современных условиях хозяйствования.  Проведенное исследование базировалось на использовании таких методов как наблюдение, системный подход, обобщение, сравнение, аналогия, анализ и синтез, индукция и дедукция.

1. Теоретические аспекты учета продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

1.1 Сущность материальных оборотных средств, задачи учета

Оборотные средства - это вложения финансовых ресурсов в объекты, которые завершают свой оборот в течении одного производственного цикла и возмещаются за счет выручки от реализации произведенной продукции.

Особую группу оборотных средств представляют животные на выращивании и откорме. Особенностью является то, что, с одной стороны, молодняк животных является незавершенным производством отрасли животноводства, т.е. предметом труда, с другой стороны, он выступает в процессе производства как средство труда. Благодаря своим физиологическим свойствам, молодняк, как средство труда, способствует переработке кормов в качественно иной вид продукции - мясо. Как предмет труда, он подвергается воздействию со стороны человека с целью получения новой потребительской стоимости, т.е. животное, которое можно использовать для пополнения основного стада и для забоя скота на мясо. Такими свойствами не обладает больше ни один вид производственных запасов. В связи с этим учет животных на выращивании и откорме ведут обособленно от производственных запасов.

Животноводство — это отрасль агропромышленного комплекса, которая обеспечивает человека продуктами питания, а промышленность — сырьем. Животноводство имеет большое народнохозяйственное значение. Оно являет собой источник обеспечения населения такими важными продуктами питания, как мясо, молоко, яйца, а также дает для промышленности шерсть, кожу, мерлушку и другое сырье [1].

Основные определения, применяемые в учёте животных на выращивании и откорме:

- животные на выращивании и откорме - счет бухгалтерского учета, предназначенный для обобщения информации о наличии и движении принадлежащих предприятию молодняка животных; взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле; птицы; зверей; кроликов; семей пчел; взрослого скота, выбракованного из основного стада для реализации (без постановки на откорм); скота, принятого от населения для реализации [1,c.411];

- животноводческая ферма или комплекс — это специализированное производственное предприятие или подразделение хозяйства, включающее основные и вспомогательные животноводческие постройки и инженерно-технические коммуникаций, объединенные общим технологическим процессом и предназначенное для производства продукции животноводства[2];

- племенной молодняк - животные, происходящие от племенных родителей;

- молодняк - животные в возрасте от рождения до начала их племенного использования;

- крупный рогатый скот, в узком смысле — сельскохозяйственные животные, парнокопытные млекопитающие, относящиеся к виду.

Проблему достаточного обеспечения населения мясной продукцией невозможно решить без интенсивного развития скотоводства. Наличие в Беларуси развитого лугового кормопроизводства и способность крупного рогатого скота эффективно трансформировать в продукцию значительные объемы грубого растительного корма позволяют успешно заниматься производством продукции выращивания крупного рогатого скота. В связи с этим в Республике Беларусь традиционно ведущее место занимает говядина. Увеличение производства говядины в Беларуси возможно через развитие мясного скотоводства. С 2006 года в стране ведется большая работа по развитию отрасли мясного скотоводства. Разработаны зоны формирования мясного скотоводства в разрезе областей и районов. Определены объемы и темпы роста численности поголовья, количество племенных сельхозпредприятий, доведены задания по осеменению низкопродуктивного поголовья скота спермой быков специализированных мясных пород.

Одной из важнейших задач животноводства является увеличение объема производства продукции. Поэтому в современных условиях хозяйствование перед сельскохозяйственными предприятиями Республики Беларусь стоит сложная задача создать прочную кормовую базу и на ее основе обеспечить высокие приросты массы животных, что позволяет насытить рынок республики мясом и мясопродуктами. Особое место в животноводстве занимают корма. Рост их производства является главным условием увеличения поголовья скота и основным фактором развития отрасли, так как без постоянного повышения уровня кормления в сочетании с улучшением качества кормов, совершенствованием структуры рационов и т. д. невозможно достигнуть устойчивых темпов роста продуктивности животных. Кроме того, необходимо отметить, что перевод животноводства на индустриальную основу также возможен только в том случае, когда на нее будет переведено и производство кормов. Один из вариантов решения этой проблемы - переработка зерна в комбикорма на давальческой основе на предприятиях комбикормовой промышленности.

Высокие результаты производства продукции крупного рогатого скота достигают на тех комплексах, где обеспечена высокая ветеринарно-санитарная культура производства, перемещениями животных[1, c.415].

Основными задачами учета животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях являются [1,c.385]:

- своевременное и полное принятие к учету приплода животных;

- формирование обоснованной оценки приобретенных и полученных от собственного стада животных;

- правильное и своевременное документальное оформление операций и обеспечение достоверных данных по приобретению, поступлению и перемещению животных на выращивании и откорме;

- разработка обоснованных учетных цен, своевременное отражение отклонений плановой себестоимости от фактической (калькуляционных разниц) и их отражение в бухгалтерском учете;

- систематический контроль за сохранностью животных на выращивании и откорме по материально ответственным лицам, в местах их содержания и на всех этапах движения;

- своевременное получение точной информации о наличии в местах содержания и движении животных на выращивании и откорме; периодическая сверка с данными бухгалтерского учета;

- инструктаж материально ответственных лиц и других работников о порядке оформления первичных учетных документов;

- контроль за своевременным и правильным ведением учета животных на выращивании и откорме на фермах и других местах содержания;

- систематическое отражение всех изменений, происходящих в составе стада, и правильное определение результатов выращивания и откорма;

- своевременное проведение инвентаризации, взвешиваний и определение прироста.

Бухгалтерский учет должен отразить все указанные особенности в соответствующих документах и учетных регистрах.

Правильная постановка учета требует единой научно-обоснованной организации первичной документации. При отсутствии информации о производственных процессах в настоящее время невозможно ни эффективно управлять структурными подразделениями, ни объективно оценивать их деятельность. Множество данных первичного учета, многообразие форм первичных документов создают значительные трудности при ведении работы на первой стадии учетного процесса. Отсюда вытекает необходимость совершенствования первичного и синтетического учета.

По мнению И.Т. Власенко первичный учет и основные формы документов по животноводству в Республике Беларусь отвечают всем требованиям.

Другой вопрос заключается в том, есть ли возможность его усовершенствовать и при этом сократить затраты на этот участок работы. Многие авторы научных трудов предлагают какие-то мелкие изменения в организации первичного учета продукции животноводства, но в сущности это не влияет на весь процесс. По моему мнению, весь процесс учета и его документальное оформление нуждаются в коренной модернизации, которая строилась бы на имеющемся опыте работы. Безусловно, это со временем принесло бы свои плоды при разумной организации процесса, но этот процесс требует вложения средств на этапах разработки и, впоследствии, самого учета. Поэтому остановимся на том, что, по мнению многих авторов, имеет первостепенную важность.

1.2 Нормативно-правовое регулирование учета продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Законодательство Республики Беларусь о бухгалтерском учете и отчетности основывается на Конституции Республики Беларусь и состоит из настоящего Закона и иных актов законодательства Республики Беларусь.[12]

Регулирование бухгалтерского учета и отчетности осуществляется Президентом Республики Беларусь, Национальным собранием Республики Беларусь, Советом Министров Республики Беларусь и иными государственными органами в пределах их компетенции в целях достижения единообразия ведения бухгалтерского учета и составления бухгалтерской отчетности, повышения достоверности и своевременности учетной и отчетной информации.

В соответствии с главой 2 Положения по бухгалтерскому учёту “Учётная политика организации” [13] ведение бухгалтерского учета в организации осуществляется согласно учетной политике организации, сформированной в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

Учетная политика организации включает в себя: описание принятых методов и способов ведения бухгалтерского учета; план счетов бухгалтерского учета; применяемые организацией самостоятельно разработанные и утвержденные первичные учетные документы при отсутствии утвержденных в соответствии с настоящим Законом типовых форм (форм) или недостатке содержащейся в них информации; применяемые организацией регистры бухгалтерского учета; регламентацию движения первичных учетных документов и регистров бухгалтерского учета.

Главным законом, регулирующим организацию и ведение бухгалтерского учёта и отчётности в Республике Беларусь, является Закон Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности»[12].

Данный Закон определяет правовые и методологические основы организации и ведения бухгалтерского учета, устанавливает требования, предъявляемые к составлению и представлению бухгалтерской отчетности, регулирует взаимоотношения по вопросам бухгалтерского учета и отчетности в Республике Беларусь.

В соответствии со статьёй 5 Закона Республики Беларусь “О бухгалтерском учёте и отчётности” [12] и Постановлением Совета Министров Республики Беларусь “ О государственном регулировании бухгалтерского учета и отчетности в Республике Беларусь” [15] Министерством финансов Республики Беларусь утверждён Типовой план счетов бухгалтерского учета и Инструкцию по применению Типового плана счетов бухгалтерского учёта[16, 18] .

Типовой план счетов и Инструкция предназначены для ведения бухгалтерского учета в организациях всех форм собственности и видов деятельности независимо от организационно-правовых форм, ведущих учет методом двойной записи.

Так, по Типовому плану счетов, на счёте 11 "Животные на выращивании и откорме" обобщается информация о наличии и движении принадлежащих организации животных: молодняка; взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле; птицы; зверей; кроликов; семей пчел; служебных собак; взрослого скота, выбракованного из основного стада для реализации (без постановки на откорм); скота, принятого от населения для реализации. Затраты по выращиванию или откорму указанных животных учитываются на счете 20 "Основное производство" или 29 "Обслуживающие производства и хозяйства".

Аналитический учет ведется по местам содержания животных, по видам, возрастным группам, полу и т.д., установленным для учета затрат на выращивание и откорм животных [18].

В связи с Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь "Об утверждении альбома унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, и Инструкции о порядке применения и заполнения унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции" были утверждены следующие унифицированные формы первичных документов по учёту животных на выращивании и откорме [14]:

- книга учета движения животных и птицы (форма 301-АПК);

- акт на выбытие животных и птицы (форма 302-АПК);

- акт на перевод животных (форма 303-АПК);

- акт на оприходование приплода животных (форма 304-АПК);

- акт на оприходование приплода зверей (форма 305-АПК);

- ведомость взвешивания животных (форма 306-АПК);

- ведомость определения прироста живой массы (форма 307-АПК);

- приемно-расчетная ведомость на закупку животных у граждан

(форма 308-АПК);

- акт на вывод и сортировку суточного молодняка птицы (форма

309-АПК);

- отчет о процессах инкубации (форма 310-АПК);

- отчет о движении скота и птицы на ферме (форма 311-АПК)

Статьей 12 Закона Республики Беларусь "О бухгалтерском учете и отчетности" [12] определено, что для обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности организации обязаны проводить инвентаризацию имущества и обязательств (в том числе животных на выращивании и откорме), в ходе которой проверяются и документально подтверждаются наличие, состояние и оценка имущества и обязательств. Аналогичная норма установлена и п. 6 Инструкции о порядке формирования показателей бухгалтерской отчетности, утвержденной постановлением Министерством финансов Республики Беларусь.

Порядок проведения инвентаризации животных на выращивании и откорме определен Методическими указаниями по инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утвержденными Министерством финансов Республики Беларусь. Сельскохозяйственным организациям следует дополнительно руководствоваться Методическими указаниями по инвентаризации имущества и средств в расчетах сельскохозяйственных предприятий, разработанными специалистами Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Академии аграрных наук Республики Беларусь, БелНИИ экономики и информации агропромышленного комплекса, которые применяются в части, не противоречащей действующему законодательству.

Излишки имущества, выявленные в результате инвентаризации, в соответствии с подпунктом 13.7 п. 13 Налогового кодекса (особенная часть) регулируется законом о порядке исчисления и уплаты в бюджет налогов на доходы и прибыль, утвержденной постановлением Министерства по налогам и сборам Республики Беларусь включаются в состав внереализационных доходов, учитываемых для определения облагаемой налогом прибыли [9].

В сельскохозяйственных организациях может иметь место падеж животных. Причиной тому могут быть болезни, стихийные бедствия, а также халатное отношение работников.

В соответствии с п.5.1.1. Налогового кодекса (особенная часть) регулируется закон о порядке начисления и уплаты налога на добавленную стоимость, утвержденной постановлением Министерства по налогам и сборам Республики Беларусь объектом налогообложения являются животные основного стада [9].

Согласно подп. 1.2.1 п. 1 ст. 11 Закона ставка НДС в размере 10% применяется при реализации производимой на территории Республики Беларусь продукции растениеводства (за исключением цветов, декоративных растений), животноводства (за исключением пушного звероводства), рыбоводства и пчеловодства.

Поскольку в соответствии с п. 1-1 ст. 2 Закона для целей настоящего Закона термин "реализация" имеет значение, определенное настоящим Законом как оборот по реализации, то при определении стоимости падежа исчисление НДС производится по ставке 10%, а по пушному звероводству– 20%.

Каждое предприятие должно руководствоваться действующими законами Республики Беларусь, указами Президента Республики Беларусь, методическими рекомендациями и иными нормативно-правовыми актами, которые регулируют их деятельность и обеспечивают правильно-организованный производственный процесс.

1.3 Состояние и проблемы учета продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Большое значение в организации учета продукции выращивания КРС играет ее оценка. С развитием рыночных отношений процесс оценки значительно усложняется, так как рыночные цены подвержены значительным колебаниям, то соответственно этим колебаниям подвержена и оценка животных, отсюда возникает и сложность данного процесса.

В настоящее время выбракованный из основного стада и поставленный на откорм продуктивный скот оценивали по первоначальной стоимости (балансовой стоимости).

Однако М.Н.Шингрей [20] считает, что применяемая в настоящее время оценка продуктивного скота по балансовой стоимости, уровень которой остается неизменным в течение всего срока пребывания животного в составе основного стада, не отвечает принципам международной практики и, следовательно, нуждается в совершенствовании. Он предлагает оценку продуктивного скота производить по остаточной стоимости, уровень которой определяется сроком использования животного в составе основного стада и учитывает степень его физической и моральной изношенности.

Правильная постановка учета требует единой научно-обоснованной организации первичной документации. При отсутствии информации о производственных процессах в настоящее время невозможно ни эффективно управлять структурными подразделениями, ни объективно оценивать их деятельность. Множество данных первичного учета, многообразие форм первичных документов создают значительные трудности при ведении работы на первой стадии учетного процесса. Отсюда вытекает необходимость совершенствования первичного и синтетического учета.

Е.Н.Клипперт [12] пишет, что совершенствование первичных документов должно способствовать сокращению трудовых затрат на их составление и обработку, экономии бумаги. Основными критериями оценки состояния учета следует считать простоту, экономичность, целесообразность и эффективность использования его информации, что не в полной мере обеспечивается действующей системой его организации на сельскохозяйственных предприятиях.

В тоже время И.Е.Тишков [15] отмечает, что для усовершенствования организации бухгалтерского учета, необходимо повысить его оперативность и аналитичность. Для этого нужно унифицировать, стандартизировать процесс документирования хозяйственных операций с учетом требований автоматизированной обработки.

И.Е.Хорохордин [10] считает, что следует резко сократить количество первичных документов с целью выделения типовых, единых форм, учитывающих большинство предъявляемых к ним требованиям, и, кроме того, пригодных для автоматизированной обработки. Этот автор считает, что первичные документы, где это целесообразно, надо разрабатывать накопительными на различные сроки, но лучше всего, чтобы они охватывали 10-15 дней.

Мы согласны с мнением А.Н.Сушкевич и Т.В.Ревицкой [14] полагающих, что переход на международные стандарты финансовой отчетности должен осуществляться постепенно, путем совершенствования законодательства, разработки нового плана счетов бухгалтерского учета и других нормативных документов, регулирующих ведение бухгалтерского учета.

Сегодня уже очень много сделано для реформирования отечественной системы бухгалтерского учета. Особо остановимся на проблеме совершенствования учета продукции выращивания КРС.

Н.Ц.Жамьянова [9] считает, что при выборе форм первичных документов сельскохозяйственные предприятия должны исходить из своей специфики, размеров производства и основных условий, при этом они должны для организации первичного учета использовать типовые первичные документы. Она отмечает, что первичная документация по учету поступления продукции животноводства собственного производства нуждается в совершенствовании и предлагает новый документ-Акт на оприходование приплода животных. Акт универсален, считает автор, он может быть использован для оприходования молодняка любых видов животных, так как содержит все необходимые сведения. Кроме того, в нем предусмотрена отдельная графа, отражающая дополнительные показатели.

Однако изучение двух форм актов, старой и предлагаемой, позволяет сделать вывод, что предлагаемый документ практически полностью дублирует старую форму. По крайней мере, никаких новых реквизитов он в себе не несет и учет на данном участке не упрощает. Соответственно в качестве совершенствования учета оприходования приплода животных этот документ нельзя порекомендовать.

При получении приплода на фермах оформляют акт на оприходование приплода животных. При получении большого количества голов приплода за день, что свойственно крупным комплексам, приходится заполнять несколько таких актов. Поэтому В.К.Ильин [11] предлагает применять акт на оприходывание приплода животных в виде накопительной ведомости по материально-ответственным лицам. Мы считаем, что данная ведомость действительно сократит затраты времени на составление документов, отпадет необходимость ежедневно заполнять постоянные реквизиты документов и сократится число составляемых документов.

Продукция выращенная приходуется ежемесячно на основании «Ведомости взвешивания» и «Расчета определения привеса».

В настоящее время по вопросу взвешивания молодняка животных и животных на откорме имеются различные мнения. Некоторые экономисты считают ежемесячное взвешивание оправданным. Этот порядок можно отнести к мелким фермам. На крупных же фермах ежемесячное взвешивание приводит к большим потерям рабочего времени и приносят значительные потери. Кроме того, животные в этот период находятся в стрессовом состоянии, угнетается их развитие, привес несколько теряется. Поэтому, особенно на больших комплексах В.Ф.Тищенко [13] предлагает взвешивать животных выборочно. В каждом здании - откормочнике выбираются несколько контрольных групп животных. Целесообразно также комплектовать группы по каждому оператору. Животных из контрольной группы взвешивают ежемесячно. При этом в ведомости взвешивания животных проставляется только количество взвешиваемых животных и вес на дату взвешивания.

По этому поводу высказался А.Г.Образовский [16], который считает, что регистрация привеса каждой головы животных в первичных документах имела бы практический смысл в том случае, если бы данные об индивидуальных привесах были необходимы для дальнейшей бухгалтерской обработке или оплаты труда работников животноводства. На самом деле они используются только для определения привеса (по группе) в суммарном выражении, хотя для определения привеса по группе в целом ведомость взвешивания животных не приспособлена: здесь отсутствует данные о весе выбывших и поступивших в течение отчетного года в данную группу животных. Для устранения отмеченных недостатков автор рекомендует применять Акт на взвешивание животных.

Любое выбытие животных из хозяйства оформляется актом на выбытие животных и птиц. В.В.Дреземля [8] предлагает предусмотреть в акте показатель выхода продукции при забое по норме. Поэтому обратную сторону акта следует дополнить графами: «процент выхода по норме» и «количество фактически». Мы согласны с мнением автора, так как это даст возможность видеть выход продукции.

В Беларуси аналитический и синтетический учет продукции ведут в журнал – ордере №14–АПК. А вот в России, как пишет М.З.Пизенгольц [19], аналитический учет движения животных ведут в ведомости аналитического учета животных, который имеет два раздела. В первом показывают наличие животных на начало месяца по количеству, живой массы и стоимости и их поступление, во втором – кредитовые обороты и остатки на конец месяца.

После сверки оборотов в регистрах, делается разноска кредитовых оборотов ведомости в журнал – ордер №14-АПК. В.В.Медведев [13] отмечает, что в журнал – ордере №14-АПК за месяц заполняют только одну строку, и бланк используется для записей в течение всего отчетного года. Таким образом, в России благодаря дополнительному документу, ведомости аналитического учета животных, нет необходимости ежемесячно заводить новый бланк журнал – ордера №14-АПК.

Помимо первичного, в совершенствовании нуждается и синтетический учет, для этого авторы предлагают использовать счета, которые будут наиболее полно отражать суть той или иной хозяйственной операции.

Ф.И.Васькина и Е.И.Степаненко [6] считают, что потери от падежа животных целесообразнее учитывать не на счете 84 «Недостачи и потери от порчи ценностей», а на счете 28 «Брак в производстве». По дебету этого счета следует учитывать павших и вынужденно забитых животных, а по кредиту – доходы от возмещения органов страхования, сумм, отнесенные на виновных лиц, стоимость использованной продукции. Мы считаем, что данный счет действительно поможет наиболее полно отразить потери от падежа животных.

Обобщая все вышеизложенное следует отметить, что первичный, синтетический и аналитический учет продукции выращивания нуждается в совершенствовании.

2. Экономико-финансовая характеристика ОАО «Мирополье», Борисовского района, Минской области

Колхоз «Красная зорька» Борисовского района Минской области был образован в 1930 г. На основании общего собрания колхозников в 2003 г. колхоз был реорганизован в СПК «Кищино-Слободской». В 2010 г. кооператив был преобразован в ОАО «Кищино-Слободское». На основании Решения Борисовского районного исполнительного комитета от 25 апреля 2011 года № 539 коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Старо-Борисов» присоединено к открытому акционерному обществу «Кищино-Слабодское», которое в результате присоединения преобразовано в открытое акционерное общество «Мирополье», зарегистрированного Минским областным исполнительным комитетом в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей 27 июня 2011 года за № 600134365.

Центр хозяйства расположен в 17 км от райцентра г. Борисов и 25 км от ж/д. На территории хозяйства расположены 10 животноводческих  ферм, 2 ремонтные мастерская, 2 тракторных парка, 2 автопарка, 2 КЗС, 3 общеобразовательные школы,  сельская врачебная амбулатория, магазины и почты.

По климатическим условиям, территория относится к умеренно-теплому, повышенно-влажному агроклиматическому району. Территория имеет плоский и сглаженный рельеф с небольшими колебаниями относительных высот. Самыми распространенными почвами являются дерново-подзолистые, суглинистые и супесчаные почвы, подстилаемые суглинком. Естественная растительность на территории хозяйства сохранилась на незначительной площади в лесу, кустарниках и лугах, разбросанных по хозяйству малыми участками. На участках леса преобладает сосна, береза. Среди кустарников преобладает ива, ольха. Гидрография на территории ОАО представлена сетью рек, ручьев. Кроме того, по всей территории имеются небольшие искусственные пруды. Водоснабжение в населенных пунктах, на фермах  и производственных объектах из артскважин.

Специализация сельскохозяйственного производства определяет качественную сторону общественного разделения труда, то есть определяет, какие отрасли (какую продукцию) производят или надо производить. Количественной стороной общественного разделения труда является объем и структура сельскохозяйственного производства и прежде всего, объем и структура товарной продукции.

Динамика состава и структуры товарной продукции представлена в таблице 2.1.

Таблица 2.1 – Динамика состава и структуры товарной  продукции

Виды продукции

2011 г.

2012 г.

2013 г.

В среднем за 3 года

млн.

руб.

%

млн.

руб.

%

млн.

руб.

%

млн. руб.


%

Зерно

1970

7,8

4850

9,2

8937

14,8

5252

10,6

Картофель

707

2,8

937

1,8

1935

3,2

1193

2,6

Рапс

540

2,1

1983

3,8

2258

3,7

1594

3,2

Овощи открытого грунта

534

2,1

859

1,6

1036

1,7

810

1,8

Овощи защищенного грунта

56

0,2

45

0,09

44

0,07

48

0,12

Плоды, семечковые, косточковые

21

0,08

-

-

20

0,03

14

-

Другая продукция растениеводства

422

1,7

35

0,07

153

0,3

203

0,7

Итого по растениеводству

4250

16,8

8709

16,6

14383

23,8

9114

19,1

КРС (в ж.м.) на мясо

3501

13,8

8185

15,6

4683

7,7

5456

12,4

Продано на племенные цели и прочая продажа

-

-

-

-

2202

3,6

734

-

Молоко цельное

17581

69,4

35532

67,6

39163

64,8

30759

68,5

Мед

5

0,02

9

0,02

14

0,02

9

0,02

Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде

-

-

97

0,2

-

-

32

-

Другая продукция животноводства

3

0,01

-

-

10

0,02

4

-

Итого по животноводству

21090

83,2

43823

83,4

46072

76,2

36995

80,9

Всего по сельскому хозяйству

25340

100,0

52592

100,0

60455

100,0

46109

100,0

Коэффициент специализации

0,43

0,44

0,37

0,41

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 7-АПК.

Из данных таблицы 2.1 видно, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции в среднем за 3 года занимает молоко(68,5%). А также не малый удельный вес занимает производство зерновых, причем данный показатель увеличивается с 7,8% в 2011 году до 14,8% в 2013 году.

Земля является основным элементом национального богатства и главным средством производства в сельском хозяйстве. В связи с этим рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение для развития экономики организации. С ним тесно связаны объём производства сельскохозяйственной продукции и решение продовольственной проблемы. Так как земля является основным средством производства, то целесообразно рассмотреть состав и структуру землепользования, которые представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 – Динамика состава и структуры землепользования сельскохозяйственной организации

Экспликация земель

2011 г.

2012 г.

2013 г.

Отношение 2013 г. к 2011г., %

га

%

га

%

га

%

Общая земельная площадь

7533

100,0

7533

100,0

7533

100,0

100,0

в т.ч. сельхозземли

6835

90,7

6889

91,5

6889

91,5

100,9

из них:

  •  пахотные
  •  залежные
  •  луговые
  •  под постоянными

культурами

4827

-

2008

27

63,8

-

26,6

0,3

4827

-

2035

27

64,2

-

27,0

0,4

4827

-

2035

27

64,2

-

27,0

0,3

100,6

-

101,5

100

Несельхозземли

698

9,3

644

8,5

644

8,5

91,4

Качество почвы, баллов:

-сельхозземель

-пахотных

33,5

30,8

29,3

31,5

29,3

31,5

85,5

102,3

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 9-АПК.

Анализируя данные таблицы 2.2 можно отметить, что общая земельная площадь в 2013 году по сравнению с 2011 годом не изменилась. Площадь сельхозземель увеличилась на 0,9%, из них площадь пахотных земель увеличилась на 0,6%, площадь луговых - увеличилась на 1,5%, площадь не сельхозземель – уменьшилась на 8,6%.

Важным для деятельности организации является обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность их использования. От данных показателей зависят объем и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники и как результат – объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Обеспеченность трудовыми ресурсами рассмотрим в таблице 2.3.

Таблица 2.3 – Динамика численности трудовых ресурсов и  обеспеченности ими

Показатели

2011 г.

2012 г.

2013 г.

Отношение 2013г. к 2011г., %

Среднегодовая численность работников, чел.

488

468

441

90,4

Трудообеспеченность, чел/100 га

7,1

6,8

6,4

90,1

Нагрузка на 1 среднегодового работника, га:

- сельхозземель

- пахотных

14,0

9,9

14,7

10,3

15,6

11,0

111,4

111,1

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 6А-АПК.

По данным таблицы 2.3 видно, что за последние три года происходит уменьшение среднегодовой численности работников с 488 в 2011 году до 441 в 2013 году. Следовательно, увеличивается  нагрузка сельскохозяйственных и пахотных земель в расчете на одного работника. Трудообеспеченность в 2013 году по сравнению с 2011 годом уменьшилась на 9,9%.

Одним из условий стабильности производства, выполнения намеченных планов и принятых обязательств, своевременного и качественного выполнения технологических операций и производственных процессов на всех участках производства является  производительность труда и трудоемкость продукции (таблица 2.4).

Таблица 2.4 – Динамика производительности труда и трудоемкости продукции

Показатели

2011 г.

2012 г.

2013 г.

В среднем по району

Отношение 2013г. к 2011г., %

Производительность труда:

- часовая, тыс. руб./чел.-ч.

26,8

66,6

121,7

96,4

454,1

- годовая, млн.руб./чел.

52,0

90,6

177,2

0,2

340,8

Трудоемкость производства, чел.-ч/т:

- зерна

9,3

2,7

6,2

6,2

66,7

- овощей защищенного грунта

250

687,5

181,8

181,8

72,7

- овощей открытого грунта

34,5

23,8

25,6

25,6

74,2

- картофеля

15,1

12,6

8,8

9,7

58,3

- рапса

12,6

1,4

4,7

5,2

37,3

- корнеплодов

0,6

6,1

5,5

5,5

916,7

- плодов

-

-

32,3

32,3

-

- молока

29,8

30,4

28,9

36,3

97,0

- прироста ж.м. КРС

100

61,6

83,2

220,3

83,2

- мед

100

2000

1000

1000

1000

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 6А-АПК, форма № 9-АПК, форма № 13-АПК

Из таблицы 2.4 видно, что производительность труда за последние три года увеличилась, в том числе часовая в 4,5 раза и годовая в 3,4 раза. Трудоемкость производства корнеплодов  увеличилась с 0,6 чел.-час./т в 2011 году до 5,5 чел.-час./т  в 2013 году, а трудоемкость производства зерна, молока и прироста ж.м. КРС с 2011 года по 2013 год уменьшилась на 33,3%, 3,0% и 16,8% соответственно.

Обеспеченность сельскохозяйственного предприятия основными средствами производства и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а, следовательно, и объём производства продукции, её себестоимость, финансовое состояние организации. Состав и структуру основных производственных средств рассмотрим в таблице 2.5.

Таблица 2.5 – Динамика состава и структуры основных производственных средств

Показатели

2011 г.

2012 г.

2013 г.

Абсолютный прирост, п.п.

млн. руб.

%

млн. руб.

%

млн.

руб.

%

Здания и сооружения

130134

75,2

130134

75,2

212748

74,2

- 1,0

Передаточные устройства

648

0,4

648

0,4

2638

0,9

0,5

Машины и оборудование

31268

18,1

31268

18,1

49451

17,3

-0,8

Транспортные средства

1768

1,0

1768

1,0

4154

1,4

0,4

Инструмент,

инвентарь и принадлежности

649

0,4

649

0,4

1612

0,6

0,2

Рабочий скот и животные основного стада

8522

4,9

8522

4,9

15963

5,6

0,7

Многолетние насаждения

19

0,01

19

0,01

19

0,007

- 0,003

Итого

173008

100

173008

100

286585

100

-

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 5-АПК.

Анализ данных таблицы 2.5 показывает, что удельный вес зданий и сооружений с 2011 года по 2013 год в структуре основных производственных средств уменьшился на 1,0 п.п., также уменьшился  удельный вес машин и оборудования на 0,8 п.п.. Произошло увеличение рабочего скота и животных основного стада на 0,7 п.п.

Оснащенность сельскохозяйственной организации фондами относится к числу наиболее важных экономических показателей, характеризующих производственные возможности хозяйства. Рассмотрим показатели обеспеченности основными фондами и эффективность их использования в таблице 2.6.

Таблица 2.6 – Динамика обеспеченности производства основными и оборотными средствами и их использования

Показатели

2011 г.

2012 г.

2013 г.

Отношение 2013г. к 2011г., %

Фондовооруженность, млн.руб/чел.

288,4

444,3

600,2

208,1

Фондооснащенность, млн. руб/ 100 га с.х. земель

2059,2

3018,1

3842,5

186,6

Фондоотдача основных средств, руб/руб.

0,18

0,2

0,3

166,6

Фондоемкость, руб/руб.

5,6

4,9

3,4

60,7

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, раз

1,2

1,7

1,5

125

Продолжительность оборота оборотных средств:

  •  лет
  •  дней

0,8

306,0

0,6

219,0

0,7

256,0

87,5

83,7

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 5-АПК.

Из данных таблицы 2.6 видно, что фондовооруженность, фондооснащенность и фондоотдача основных средств имеет тенденцию роста. Так, данные показатели с 2011 года по 2013 год увеличились на 108,1%, на 86,6% и на 66,6% соответственно. Фондоемкость снизилась на 39,3%. Продолжительность оборота оборотных средств в 2013 году составила 0,7 лет, что на 85,7% меньше чем в 2011 году.

Для определения эффективности использования земель и их качества, а также эффективности работы отрасли растениеводства и животноводства используют показатели урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных. Данные показатели отражены в таблице 2.7.

Таблица 2.7 – Динамика урожайности основных культур и продуктивности животных

Показатели

2011 г.

2012 г.

2013 г.

Отношение 2013г. к 2011г., %

В среднем по району

Урожайность культур, ц/га:

- зерно

37,2

44,4

38,7

104,0

24,7

- картофель

201,8

246,5

158,8

78,7

175,6

- овощи открытого грунта

296,0

206,0

156,0

52,7

156,0

- овощи защищенного грунта

2,0

2,0

1,0

50,0

1,0

- рапс

18,3

24,2

21,4

116,9

16,6

- корнеплоды

672,0

421,0

593,0

88,2

593,0

Урожайность 1 балло-гектара, кг:

- зерно

1,2

1,4

1,2

100,0

0,8

- картофель

6,6

7,8

5,0

75,8

5,6

- овощи открытого грунта

9,6

6,5

6,0

52,1

5,0

- овощи защищенного грунта

0,065

0,065

0,032

49,2

0,032

- рапс

0,6

0,8

0,7

116,7

0,5

- корнеплоды

21,8

13,4

18,8

86,2

18,8

Удой от одной среднегодовой коровы, кг/гол.

5189

5554

5308

102,3

4152

Среднесуточный прирост живой массы, г:

КРС

156

166

170

109,0

545,0

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 9-АПК, форма № 13-АПК.

Проанализировав данные таблицы 2.7 видно что, увеличилась урожайность зерновых с 2011 года по 2013 год на 1,0%. Удой от одной среднегодовой коровы увеличился на 1,0% и в 2013 году составил 5308 кг/гол. Среднесуточный прирост живой массы так же увеличился на 1,0%.

Оценив урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных, следует обратить внимание на себестоимость производимой продукции, так как этот показатель является одним из главных факторов, влияющих на результаты производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия.

Себестоимость сельскохозяйственной продукции в ОАО «Мирополье» приведены в таблице 2.8.

Таблица 2.8 – Динамика себестоимости производства сельскохозяйственной продукции

Показатели

2011 г.

2012 г.

2013 г.

Отношение 2013г. к 2011г., %

В среднем по району

Себестоимость производства 1 т, тыс.руб:

- зерна

663

743

1049

158,2

1318

- картофеля

657

774

1474

224,4

1240

- овощей открытого грунта

482

663

1071

222,2

1071

- овощей защищенного грунта

1917

1813

1636

85,3

1636

- рапса

1522

2017

2201

144,6

2415

- плодов

106

-

97

91,5

97

- корнеплодов

153

395

354

231,4

354

- молока

1098

1980

2480

225,9

2677

- прироста ж.м. КРС

12464

17186

24789

198,9

28711

- мёда

5000

16000

27000

540

27000

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 9-АПК, форма № 13-АПК.

Из данных таблицы 2.8 видно, что себестоимость основных видов продукции значительно возросла, а именно зерна на 58,2%, рапса на 44,4%, молока на 125,9%.

Заключительным этапом хозяйственной деятельности любого предприятия является оценка его финансовых результатов, которые характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Динамику экономических показателей рассмотрим в таблице 2.9.

Таблица 2.9 – Динамика финансовых результатов деятельности и уровня производства

Показатели

2011 г.

2012 г.

2013 г.

Отношение 2013г. к 2011г., %

Прибыль (убыток) отчетного года, млн. руб.

5608

8656

2124

37,9

Прибыль (убыток) от реализации, млн. руб.

3651

8020

2098

57,5

Уровень рентабельности (убыточности), %

24,8

19,2

3,5

-21,3 п.п.

Рентабельность (убыточность) реализации продукции, %

В т.ч.:

- растениеводства

8,5

27,0

35,4

26,9 п.п.

- животноводства

18,6

17,3

-1,8

-20,4 п.п.

Уровень производства, ц (млн.руб.)/100га

сельхозземель:

-валовой продукции

371,0

615,5

1134,6

305,8

- прибыли

82,0

125,6

30,8

37,6

- молока

1736,2

1864,1

1863,0

107,3

- прироста ж.м. КРС

86,3

101,3

101,2

117,3

Уровень производства, ц (млн.руб.)/100га пахотных земель:

- зерна

1404,4

1497,4

1441,8

102,7

- рапса

65,9

143,2

133,0

201,8

- картофеля

535,1

510,1

329,0

61,5

- овощей открытого грунта

618,6

209,0

161,6

26,1

- овощей защищенного грунта

5,0

3,3

2,3

46,0

- плодов

13,7

-

6,4

46,7

- корнеплодов

334,2

374,8

491,6

147,1

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 2-АПК, форма № 6А-АПК, форма № 7-АПК, форма № 9-АПК, форма № 13-АПК.

Из данных таблицы 2.9 видно, что уровень производства молока увеличился, так же как и прироста живой массы КРС на 7,3% и 17,3% соответственно. Уровень производства картофеля уменьшился на 38,5%.

Платежеспособность в организации можно определить по следующим показателям, представленным в таблице 2.10.

Таблица 2.10 – Динамика показателей финансового состояния

Показатели

2011 г.

2012 г.

2013 г.

Норматив

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами

- 1,2

- 0,33

0,57

не менее 0,2

Коэффициент текущей ликвидности

1,8

0,75

2,34

не менее 1,5

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами

0,53

0,33

0,23

не более 0,85

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности форма № 5-АПК.

Проанализировав данные таблицы 2.10 можно сделать вывод, что организация является платежеспособной, так как значения коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами и коэффициента текущей ликвидности выше нормативных значений.

Таким образом, главная задача в сложившейся ситуации - сохранить наметившуюся тенденцию в дальнейший период времени.

Для правильного построения бухгалтерского учета в хозяйстве составляется график документооборота (приложение 1). Он способствует улучшению всей учетной работы, усилению контрольных функций учета, повышению ответственности каждого работника. График документооборота разрабатывается главным бухгалтером, и после утверждения руководителем организации становится обязательным для исполнения.

Распределение обязанностей между работниками бухгалтерии подчиняется принципу равномерного распределения нагрузки на учетный аппарат в течение месяца. При этом учитывают сложность выполняемых работ, стаж и квалификацию исполнителей. График распределения обязанностей по бухгалтерии разрабатывается Главным бухгалтером и утверждается руководителем предприятия (приложение 2).

При ведении бухгалтерского учета хозяйство строго соблюдает в течение отчетного года методику принятую в учетной политике предприятия (приложение 3), в качестве приложений к учетной политике, разработаны должностные инструкции работников бухгалтерского аппарата (приложение 4) и прилагается рабочий план счетов (приложение 5).

3. Первичный учет продукции животноводства и его совершенствование

3.1.Учет продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

В процессе выращивания молодняка животных и откорма скота в стаде животных постоянно происходят изменения. Количество животных увеличивается за счет получения приплода от своего маточного поголовья, так и в результате приобретения племенного молодняка и молодняка животных. Увеличивается также и откормочное поголовье вследствие постановки на откорм   скота,   выбракованного   из   основного   стада.   В   стаде   постоянно происходит перемещение молодняка из одной возрастной группы в другую, увеличение живой массы и стоимости скота.

На животноводческой ферме ОАО «Мирополье» учитывают наличие и движение животных, выход продукции, расход кормов и затраты труда, а так же полученные приплод и прирост живой массы животных, что оформляется соответствующими первичными документами. Тип документа определяется видом животных, направлениями поступления и выбытия.

В соответствии со статьей 2 Закона Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности» первичный учетный документ – это документ, подтверждающий факт совершения хозяйственной операции, составленный в момент ее совершения или непосредственно после ее совершения и предназначенный для отражения результата хозяйственной операции не счетах бухгалтерского учета.

Основным каналом  поступления животных на выращивании и откорме в хозяйстве является приплод. Получение приплода оформляется актом на оприходование приплода животных (ф. № 304-АПК) (приложение  ). В хозяйстве данные акты нумеруются в двух экземплярах и регистрируются в племстанции, после чего выдаются под роспись заведующему фермой. Акты на оприходование животных составляются заведующим фермой с участием зоотехника и ветеринарного врача в день получения приплода в двух экземплярах. В акте указывают фамилию лица, за которым закреплено расплодившееся животное, номер матки, количество и массу родившихся животных, их отличительные признаки. В акте указывают также животных, родившихся мертвыми. В конце дня первый экземпляр представляется в бухгалтерию хозяйства, второй остается на ферме и служит основанием для дальнейших  записей в книге учета движения животных и птицы (ф. №301- АПК), а также для составления отчета о движении скота и птицы на ферме (ф. №311- АПК).

Основным видом животноводческой продукции, получаемой в процессе выращивания молодняка и откорма скота,  является прирост живой массы, по этому показателю определяется эффективность работы и оплачивается труд работников животноводства.

Животные, находящиеся на выращивании и откорме, постоянно увеличивают массу,  а, следовательно, и стоимость. Для определения прироста живой массы необходимо систематическое взвешивание животных. Результаты взвешивания животных и определение их фактической массы отражаются в ведомости взвешивания животных (ф. № 306-АПК)  (приложение   ). Взвешивание молодняка КРС, взрослого поголовья находящегося на откорме, проводится ежемесячно. Кроме того, взвешивание производится в следующих случаях: при рождении, приобретении молодняка, переводе в старшую возрастную группу и основное стадо, при постановке выбракованных животных основного стада на откорм, при снятии с откорма, падеже, переводе в основное стадо. В таких случаях, когда взвешивание животных не представляется возможным (например, нетелей), их масса определяется после отела. Ведомость взвешивания составляется на каждый вид и группу животных. В ведомости отражаются  инвентарный номер животного, живая масса животного на дату предыдущего взвешивания и на дату текущего взвешивания. Ведомость подписывается зоотехником, заведующим фермой и лицом, за кем закреплены животные. Кроме того, в ведомости  указывается прирост живой массы по данной группе и средний прирост  живой массы одной головы. Таким образом, в ведомости исчисляется прирост живой массы только тех животных, которые находились в группе на день взвешивания. Определение прироста живой массы скота производится по фермам и группам в центнерах или килограммах.

  Для определения прироста за отчетный месяц по группе с учетом поступивших и выбывших животных составляется расчет привеса животных. При этом валовой прирост определяется с помощью следующего расчета:

вп = мк + мв - мн - мп,                                                                            (3.1)

где Вп — прирост живой массы скота за отчетный период, ц; Мк — масса скота на конец отчетного периода, ц; Мв — масса выбывших животных за отчетный период, ц; Мн — масса скота на начало отчетного периода, ц; Мп — масса скота, поступившего за отчетный период, ц.

  В живую массу выбывших животных включают и массу павших животных.

  Чтобы определить продукцию выращивания скота, необходимо из полученного за отчетный период прироста живой массы скота вычесть массу павших животных.

  В конце месяца расчеты и ведомости передаются в бухгалтерию организации, где после проверки и таксировки используются для оприходования продукции выращивания скота и для начисления оплаты труда работникам фермы.

Для установления прироста живой массы по каждому материально- ответственному лицу, структурному подразделению предусмотрена ведомость определения прироста живой массы  (ф.№307- АПК) (приложение   ). При ее составлении используются данные ведомости взвешивания животных и документов на поступление и выбытие животных по соответствующим возрастным группам. В данной ведомости определяют прирост отраженных в учете животных, остаток на конец месяца, количество и масса поступивших и выбывших животных, остаток  на конец месяца, их стоимость, а также количество полученного прироста живой массы. В ведомости также подсчитываются такие показатели, как среднесуточный прирост и количество кормо-дней по половозрастным группам, но в хозяйстве не практикуется составление данной ведомости, что было бы целесообразно, так как ведомость содержит большое количество данных которые в итоге необходимы как для начисления оплаты труда работникам животноводства, так и при составлении статистической отчетности по животноводству.

Своевременное и правильное  документальное оформление перевода животных из одной  технологической группы в другую предупреждает приписки и хищения. Перевод производится в определенные сроки:

- бычки старше одного года, выращиваемые на племя, переводят в основное стадо в 18- месячном возрасте;

- телок старше двух лет переводят в группу коров по истечении 3 месяцев после отела.

В хозяйстве перевод телят из одной учетно-возрастной группы в другую (включая и перевод животных в основное стадо) оформляется актом на перевод животных (ф. №303-АПК) (приложение   ). Акт составляется зоотехником и подписывается работником сдавшим и принявшим скот на дальнейшее обслуживание  и утверждается руководителем хозяйства.

В случаях падежа, забоя либо прирезки в день выбытия животного  составляют акт на выбытие животных и птицы (ф. № 302- АПК)     (приложение   ). В нем указывают дату и вид животного, причины и обстоятельства выбытия (падеж, забой, прирезка), а на оборотной стороне акта перечисляют виды и количество продукции, полученной от выбытия. Ветеринар указывает порядок использования продукции (в пищу, на корм животным, технические отходы и др.). Акт на выбытие животных подписывается заведующим фермой, зоотехником, ветеринарным врачом и лицом, за которым закреплено животное, утверждается руководителем предприятия. Продукция забоя, а также используемые продукты падежа животных сдают на склад по требованию-накладной (ф. №203- АПК) (приложение  ), о чем материально-ответственным лицом, принявшим продукцию, производится отметка и удостоверяется подписью. В связи с тем, что в хозяйстве забой и прирезка животных не осуществляется, причиной выбытия является только падеж, а продукцией снятые кожи.

Также производит закупку животных у племенных хозяйств и других организаций, при этом оформляются следующие необходимые документы:

- договор на закупку скота

- счет- фактура – основание для предварительной оплаты;

- ТТН-1 – основание для оприходования животных (приложение   );

- племенное свидетельство для приобретаемого племенного скота;

- ветеринарная справка.

Реализация молодняка и животных на выращивании и откорме на мясо заготовительным организациям, оформляется специализированной товарно-транспортной накладной форма ТТН-1 (скот) (приложение   ). Она выписывается на каждую партию отправляемых животных. Вместе с ТТН-1 (скот) выписывается ветеринарное свидетельство. Накладная оформляется заведующим фермой либо зоотехником в четырех экземплярах с указанием: вида и группы животных, инвентарных номеров, возраста и упитанности животного, а также с указанием количества отпущенных голов и их живой массы. После приемки скота заготовительная организация выписывают приемную квитанцию на закупку сельскохозяйственной продукции (приложение   ).

Для повышения контроля при реализации животных предлагаем использовать журнал регистрации животных сданных на мясо. В котором указывается: дата и номер документа, вид реализуемых животных, количество голов и живая масса, а также, в том числе живая масса с разбивкой по упитанностям.

Кроме реализации скота заготовительным организациям, хозяйство производит реализацию молодняка КРС населению на доращивание, по их письменному заявлению. Отпуск молодняка производится комиссией  в составе заведующего фермой, зоотехника, ветеринарного врача и лица, за которым закреплены животные.

На основании зоотехнического и ветеринарного осмотра, определяется упитанность и взвешивание каждой головы в присутствии лица, приобретающего животных, составляется  акт на передачу (продажу) и закупку скота и птицы по договорам с гражданами (ф. № 419-АПК) (приложение   ), который выписывается в двух экземплярах. Один вручается лицу, которое приобрело животное, а второй остается у заведующего фермой на основании которого делается запись в книге учета движения животных и птицы. Акт подписывается всеми членами комиссии, лицом принявшим животных и утверждается  руководителем хозяйства.

Выбраковка животных из основного стада с последующей постановкой их на откорм  (перевод в состав оборотных средств) оформляется актом на выбраковку продуктивных животных из основного стада (ф. № 102 – АПК) (приложение   ). В акте отражается кличка, инвентарный номер животного, причина выбраковки и направление выбытия животного. Акт составляется комиссией и утверждается руководителем предприятия.

Данные первичных документов по движению животных  в  структурных подразделениях являются основанием для отражения в книге учета движения животных и птицы (ф. № 301-АПК). Отдельные страницы книги отводят для каждой   половозрастной  группы животных. Данные записывают в книгу в тот день, когда произошли изменения  в  стаде, на основании соответствующих первичных документов. В книге указывается движение животных по их количеству и массе.

Ежемесячно по данным книги учета движения животных и птицы заведующий фермой составляет отчет о движении скота и птицы на ферме (ф. №311-АПК) (приложение   ). Отчет составляется в двух экземплярах. Первый экземпляр отчета остается на ферме, а второй с приложенными к нему первичными документами сдают в бухгалтерию хозяйства. По каждой учетной группе животных в отчете показывают остаток на начало месяца, движение за месяц и остаток на конец месяца. Отчеты таксируются. Представленную в них информацию используют для заполнения регистров бухгалтерского учета и для составления статистической отчетности. Если бы в хозяйстве имелось несколько производственных подразделений, занимающихся выращиванием и откормом одного и того же вида скота, то в бухгалтерии необходимо составлять сводный отчет о движении скота и птицы на ферме. Данный отчет является основанием для дальнейших записей по счетам синтетического и аналитического учета.

Считаю необходимым отметить, что в отчете о движении скота и птицы на ферме необходимо предусмотреть такой показатель как количество кормо-дней, который необходим для составления статистической отчетности и контроля за  производством  продукции животноводства, в хозяйстве для данного показателя приходится вычерчивать дополнительную графу.

Изучив организацию первичного учета  на предприятии, следует отметить, что наряду с типовыми формами первичных документов, рекомендуемыми для сельскохозяйственных предприятий, используются приспособленные формы документов, либо вообще не применяются. Поэтому предлагаем для учета животных на выращивании и откорме в хозяйстве, использовать все необходимые формы бухгалтерских документов согласно альбома унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета для сельскохозяйственных предприятий.

4. Учет продукции животноводства и его совершенствование

4.1  Оценка продукции животноводства

  Для обобщения данных о наличии и движении животных на выращивании и откорме бухгалтерский учет должен способствовать их правильной оценке. От правильности и объективности оценки зависят достоверность и качество бухгалтерского баланса, данных его актива и пассивов.

  Приплод, полученный в ОАО «Мирополье», оценивается следующим образом:

 - телята в молочном скотоводстве - по плановой себестоимости 1 головы приплода, которая определяется исходя из 10%затрат на содержание скота основного стада;

 - телята в мясном скотоводстве - с учетом живой массы теленка при рождении и фактической себестоимости 1ц живой массы телят-отъемышей (в восьмимесячном возрасте) прошлого года;

 - жеребята (приплод при рождении) – по плановой себестоимости 60 кормо-дней содержания взрослых лошадей.

  Стоимость молодняка скота, по которому себестоимость живой массы не определяется (молодняк лошадей), оценивается исходя из фактической стоимости 1 головы на начало года и затрат на выращивание в текущем году, исчисленных умножением плановой себестоимости 1 кормо-дня на количество дней выращивания молодняка до его перевода в основное стадо.

 Новые пчелосемьи приходуют по стоимости, предусмотренной в бизнес-плане ОАО «Мирополье» (на отчетный год).

 Оприходование молодняка животных, поступивших со стороны, в ОАО «Мирополье» производится по фактической стоимости приобретения, которая складывается из стоимости по ценам приобретения и расхода по заготовке и доставке животных в хозяйство.

  Молодняк животных, переведенный на протяжении года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо, оценивается по плановой стоимости  1ц живой массы.

    Продуктивный скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, оценивают по первоначальной стоимости, рабочий скот — в размере фактически полученных сумм от реализации и выбраковки.

  Прирост живой массы молодняка животных крупного рогатого скота, и животных на откорме оценивают по плановой себестоимости 1 ц прироста живой массы.

  В конце года, после составления расчета себестоимости продукции, плановую оценку молодняка животных и животных на откорме корректируют до уровня фактической (методом «красное сторно», или дополнительной записи). В заключительном балансе на конец года, оставшихся в хозяйстве молодняк и скот на окорме показывают по фактической себестоимости.

4.3 Синтетический и аналитический учет продукции выращивания и откорма КРС

Синтетический учет животных на выращивании и откорме ведется в стоимостном выражении на счете 11 "Животные на выращивании и откорме". Этот счет активный, так как учитывает средства хозяйства в виде молодняка и животных на откорме.

Счет 11 имеет следующие субсчета:

11-1 "Животные на откорме". Учет ведется по видам скота, переведенного из основного стада;

11-10 «Молодняк лошадей и пчелы».

Внутри субсчета открываются аналитические счета по половозрастным группам.

На субсчете 11-1 "Молодняк животных" учет ведется по следующим аналитическим счетам:

-  Крупный рогатый скот: телки старше двух лет; телки до двух лет (по годам рождения); бычки (по годам рождения).

По крупному рогатому скоту мясного направления учет молодняка ведут на следующих аналитических счетах: молодняк до 8 месяцев по полу (телки, бычки); телки старше двух лет; телки от 8 месяцев до двух лет; бычки старше 8 месяцев по годам рождения.

-  Свиньи: свиноматки проверяемые; поросята до двух месяцев; поросята от двух до четырех месяцев; ремонтный молодняк старше четырех месяцев; молодняк на откорме (старше четырех месяцев).

-  Овцы и козы: молодняк рождения прошлого года и ярки (до перевода в основное стадо); ягнята, козлята рождения отчетного года: тонкорунные, полутонкорунные с однородной шерстью, полугрубошерстные с неоднородной шерстью, грубошерстные.

-  Лошади и другие виды рабочего скота (по годам рождения и полу): молодняк лошадей.

Молодняк племенных лошадей по направлениям (верховое, тяжеловозное, скаковое и др.).

На субсчете 11-1 "Животные на откорме" учет ведется по следующим аналитическим счетам: крупный рогатый скот на откорме и нагуле; свиньи на откорме; овцы и козы на нагуле и откорме.

Аналитический учет животных на выращивании и откорме ведут в ведомости формы № 73-АПК.

В этой ведомости на каждую учетную возрастную группу животных, птиц, зверей открывают отдельные счета. Учет на этих счетах ведется по количеству голов, живой массе и стоимости за месяц и на начало года. Записи в ведомость вносят по отчету движения скота и птицы на ферме.

В исследуемой организации ОАО "Мирополье" синтетический учет животных на выращивании и откорме ведется в стоимостном выражении на счете 11 "Животные на выращивании и откорме".

Счет 11 имеет следующие субсчета:

11-1 "Животные на откорме". Учет ведется по видам скота, переведенного из основного стада на откорм (крупный рогатый скот, свиньи);

11-10 «Молодняк лошадей и пчелы».

Внутри каждого субсчета открываются аналитические счета по половозрастным группам.

На субсчете 11-1 "Животные на откорме" учет ведется по следующим аналитическим счетам: крупный рогатый скот на откорме и нагуле; свиньи на откорме; овцы и козы на нагуле и откорме.

Синтетический учет животных на выращивании и откорме ведется в стоимостном выражении на счете 11 "Животные на выращивании и откорме". Этот счет активный, так как учитывает средства хозяйства в виде молодняка и животных на откорме.

По дебету данного счета отражают стоимость наличия и поступления животных, дооценку поголовья на стоимость прироста живой массы или расчетного прироста, а также суммы корректировки плановой себестоимости до фактического приплода, прироста живой массы или расчетного прироста методом дополнительных бухгалтерских проводок или методом "Красное сторно" по истечении года.

По кредиту этого счета записывается стоимость выбывшего поголовья молодняка и забитых животных в своем хозяйстве, перевод в основное стадо. Синтетический учет по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" ведется в журнале-ордере № 14-АПК и в Главной книге.

При поступлении и увеличении стоимости животных на выращивании и откорме по различным каналам дебетуют счет 11 "Животные на выращивании и откорме" и в зависимости от содержания хозяйственных операций кредитуют следующие счета:

20 "Основное производство" - на стоимость полученного приплода от различных животных, прироста живой массы или расчетного прироста, а также на суммы корректировки плановой себестоимости приплода, прироста живой массы или расчетного прироста до фактической по истечении года;

23 "Вспомогательные производства" - на стоимость полученного приплода от рабочего скота, а также на стоимость услуг грузового автотранспорта при перевозке приобретаемого скота;

60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками" - на сумму задолженности поставщикам по приобретаемому скоту;

70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" - на сумму заработной платы, начислений по приобретенному молодняку (сопровождение, погрузка, разгрузка);

11 "Животные на выращивании и откорме" - на стоимость животных, переводимых из одной возрастной группы в другую.

В случае выбытия и уменьшения стоимости животных на выращивании и откорме, а также птицы, зверей, кроликов и пчел счет 11 "Животные на выращивании и откорме" кредитуется и в зависимости от направлений выбытия дебетуются следующие счета:

90 - на стоимость реализованного поголовья по всем каналам реализации;

08, субсчет 08-6 "Перевод животных в основное стадо" - на стоимость переведенного молодняка во взрослое поголовье основного стада;

20 "Основное производство", субсчет 20-2 - на стоимость павших животных на выращивании и откорме при отсутствии вины материально-ответственных лиц, субсчет 20-3 - при забое скота в хозяйстве;

94 "Недостачи и потери от порчи ценностей" - при выявлении стоимости павших животных по вине материально-ответственных лиц.

99 "Прибыли и убытки" - на стоимость животных, птицы, зверей, пчел, погибших от стихийных бедствий.

Таблица 4.1 Корреспонденция счетов по хозяйственным операциям ОАО "Мирополье»

Корреспонденция счетов

Содержание хозяйственных операций

Дебет

Кредит

11

20-2

Оприходован приплод молодняка продуктивных животных

11

23

Оприходован приплод, полученный от рабочего скота

11

20-2

Отражен прирост живой массы продуктивного скота

11

23

Отражен прирост живой массы рабочего скота

11

01

Выбракованы (из одной фермы на другую) и поставлены на откорм животные из основного стада

11

11

Переведены (из одной фермы на другую) животные из одной половозрастной группы в другую

11

60

Оприходован приобретенный молодняк

Продолжение таблицы 4.1

11

23.2,71

70, 69,76

Отражены затраты, связанные с покупкой и доставкой животных в организацию

11

11

Передан молодняк животных на доращивания

11

76

Отражен прирост живой массы, полученной на доращивании

11

11

Оприходован скот после доращвиание

11

76

Оприходованы животные, принятые у населения для реализации

11

75-1

Оприходованы животные, поступившие от учредителей в счет вкладов в уставный капитал организации

11

98

Оприходован молодняк животных, поступивший безвозмездно

08

11

Переведены животные в основное стадо

94

11

Отражен падеж, недостача в результате инвентаризации

90

11

Списан молодняк животных, переданный безвозмездно

90

11

Списаны павшие и вынужденно забитые животные, пострадавшие от эпизоотии и стихийных бедствий

90

11

Реализован молодняк животных и животные с откорма

90

11

Выдан молодняк животных работникам организации в порядке натуральной оплаты

20-3

11

Списаны животные на забой, осуществляемый в своей организации

Суммы кредитовых оборотов по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" ежемесячно переносят из журнала-ордера № 14-АПК в Главную книгу.

Кредитовый оборот за месяц из ведомости по форме № 73-АПК переносят в журнал-ордер № 14-АПК.

В целях обеспечения контроля за сохранностью поголовья животных ежеквартально осуществляют инвентаризацию скота, птиц, зверей, кроликов, пчел. Также пересчет скота проводится при передаче животных от одного животновода к другому. Обязательно инвентаризируют животных на 31 декабря текущего года.

Весь скот пересчитывают, животных, подлежащих взвешиванию, перевзвешивают.

Результаты инвентаризации отражаются в инвентаризационных описях. Выявленные недостачи поголовья относят на материально-ответственных лиц по дебету счета 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей" и кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме".

Излишки молодняка и откормочного поголовья приходуют по дебету счета 11"Животные на выращивании и откорме" и кредиту счета 20 "Основное производство" или 26 "Общехозяйственные расходы".

В ОАО "Мирополье" учет животных на выращивании и откорме осуществляется в Журнале-ордере (форма № 14-АПК). На лицевой стороне этого документа отражаются сводные обороты за отчетный месяц и с начала года по кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме".

В Журнале-ордере (форма № 14-АПК) аналитический учет осуществляется по видам и половозрастным группам животных. Записи производятся на основании данных Отчетов о движении скота и птицы на ферме (форма № 311-АПК).

В приходной части журнала-ордера отражается наличие животных на начало месяца по количеству голов, живой массе и их стоимости, а так же поступление животных за отчетный период в разрезе корреспондирующих счетов. Все дебетовые и кредитовые обороты отражаются за отчетный месяц и нарастающим итогом с начала года.

В расходной части журнала-ордера отражается выбытие животным птицы в разрезе дебетуемых корреспондирующих счетов.

На последней странице Журнала-ордера (форма № 14-АПК) отражаются данные о формировании основного стада по субсчетам к счету "Вложения во внеоборотные активы".

После проверки учетных записей в Журнале-ордере (форма № 14 - АПК) итоговые суммы по кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме" в разрезе корреспондирующих дебетуемых счетов отражаются на лицевой части журнала-ордера.

4.4. Инвентаризация продукции животноводства и отражение ее результатов в учете

Обеспечению сохранности животных во многом способствует своевременное проведение инвентаризации скота.

Инвентаризация - это проверка в натуре и документальное подтверждение фактического наличия средств и их источников, выявление отклонений от учетных  данных и принятие решения по внесению изменений в данные бухгалтерского учета.

При проведении инвентаризации решаются задачи:

- выявление фактического наличия товарно-материальных ценностей и денежных средств  путем составления инвентаризационных описей, актов сверки расчетов;

- проверка обоснованности подбора материально- ответственных лиц и правильность заключения с ними договоров о материальной ответственности;

- контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей и денежных средств путем сопоставления фактического наличия с данными  бухгалтерского учета.

Порядок проведения инвентаризаций имущества и обязательств субъекта хозяйствования определяется Законом  Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности», Инструкцией по инвентаризации активов и обязательств  от 30.11.2007г. № 180 с изменениями и дополнениями от 22.04.2010г.

Обязательная инвентаризация проводится в следующих случаях:

-  при смене руководителя;

-  при выявлении фактов хищения;

-  при смене материально ответственного лица и других случаях.

В ОАО «Мирополье» в начале года создается постоянно действующая инвентаризационная комиссия в составе:

- руководителя или его заместителя (председатель комиссии);

- главного бухгалтера;

- начальников структурных подразделений;

- представителей общественности.

В состав комиссии включаются опытные работники, хорошо знающие инвентаризируемые ценности, цены и первичный учет.

Комиссия назначается руководителем хозяйства и оформляется приказом. В приказе также устанавливаются сроки начала и окончания работы по проведению инвентаризации. В ОАО «Мирополье»  в зависимости от вида товарно-материальных ценностей проводятся как ежемесячные, ежеквартальные так и годовые инвентаризации.

Перед проведением инвентаризации животных на выращивании и откорме в хозяйстве создается комиссия, в состав которой входят: работники зоотехнической и ветеринарной службы, бухгалтер, экономист и другие специалисты. В хозяйстве годовая инвентаризация  животных на выращивании и откорме была проведена по состоянию на 01.01.2013г. Результаты инвентаризации оформлены инвентаризационными описями из которых видно что отклонений от учетных данных не выявлено.

Для проверки сохранности животных была проведена контрольная инвентаризация скота,  которая сочетается с осмотром животноводческого комплекса.

Перед  инвентаризацией ревизор ознакомился с состоянием первичной документации на комплексе, инвентаризационных описей, карточек племенного поголовья, журналов регистрации приплода и другими документами, имеющих отношения к учету движения и наличия поголовья.

Молодняк  КРС включается в инвентаризационные описи индивидуально с указанием инвентарных номеров, кличек, пола, масти, породы. Животные на откорме, учитываемые в групповом порядке, в описи включаются по возрастным  и половым группам с указанием количества голов и живого веса в группе.

Комиссия, прежде всего ознакомилась с размещением и закреплением животных за материально- ответственными лицами. Нельзя допустить, чтобы животные, закрепленные за одним материально-ответственными лицами, засчитывались другим.

Проверка поголовья выполняется в присутствии  материально-ответственного лица. Без него инвентаризация может осуществляться только в исключительных случаях: болезнь, смерть и т.д.

После ознакомления с учетной и зоотехнической документацией на ферме проводится осмотр территории,  на которой размещены животные. Осмотр выполняется с целью предупреждения угона или добавления животных через дополнительные каналы сообщения. Кроме того, проверяется,  оформлены ли документы на родившихся в последние сутки телят. Если обнаружен не оприходованный приплод, то производится  немедленно оформление документов на его оприходование. После этого материально ответственное лицо составляет отчет о движении скота и птицы на ферме на дату проверки. Затем материально ответственное лицо оформляет расписку, что все документы включены в отчет, скрытых документов нет.

Непосредственный пересчет животных выполняется в зависимости от того, сколько членов инвентаризационной комиссии, как  размещены животные и где  именно. В пересчете принимают участие не только сами материально ответственные лица, но и работники, находящиеся в их распоряжении: операторы, скотники, телятницы.

Члены комиссии  ведут пересчет  и записывают в черновик количество голов по местам  содержания животных. Запись может выполняться и непосредственно в инвентаризационную опись. Бригадир фермы тоже считает поголовье и записывает в свой черновик. Затем показатели сверяются.

На каждом листе черновых записей и инвентаризационной описи  подлежит расписаться участникам пересчета животных с указанием названия фермы, даты, фамилии участников пересчета.

При инвентаризации взвешивание животных не производится. Устанавливается только наличие поголовья. Порядок пересчета состоит в следующем: основное стадо КРС, нетелей  пересчитывают,  указывая в описи индивидуальные данные каждого животного: инвентарный номер, кличку, особые приметы, упитанность. Опись составляется по каждому материально ответственному лицу. Молодняк КРС пересчитывают поголовно, отражая общее количество голов в разрезе, материально ответственных лиц. Пересчет проводится путем перегона  молодняка из одного здания в другое свободное место. Проход для перегона должен быть таким, чтобы через него проходило одно животное. При большом количестве животных счет ведут одновременно два лица. При пересчете скота члены комиссии следят за тем, чтобы на каждом животном были тавро, ушной номер или иное обозначение принадлежности к данному хозяйству. Животных, не имеющих присвоенных инвентарных номеров или с повторяющимися номерами, а также имеющих номера, не относящихся к данному хозяйству, отгоняют в отдельный загон или иное помещение для  их принадлежности.

При инвентаризации  животных также выявляют факты преднамеренного учета животных основного стада, в группах молодняка. При обнаружении трупов животных выясняют, когда произошел падеж, составлен ли акт. В то же время необходимо исключить возможность предъявления комиссии павших животных, которые ранее по актам были уже списаны. Пересортица по недостачам и излишкам животных  различных возрастных групп не допускается. Инвентаризацию молодняка, переданного хозяйством рабочим, пенсионерам на выращивание, проводят на основании актов на передачу скота и птицы по договорам с гражданами. Достоверность  данных (гол., ж. м.,) отраженных в актах, проверяют выборочной инвентаризацией поголовья непосредственно у граждан.

На основании черновых записей составляется инвентаризационная опись, где указывается общее количество голов по группам животных: телки рождения текущего года, бычки рождения текущего года и т.д.

В помещение с животными доступ имеют лишь те лица, которые обслуживают поголовье. Поэтому проведение инвентаризации не должно нарушать технологию производства,  создавать опасную ситуацию внесения инфекции. Пересчет и составление инвентаризационной описи выполняется строго по учетным группам. В инвентаризационных описях подсчитываются итоги и сверяются с отчетами о движении скота и птицы, составлении на дату инвентаризации и принятыми бухгалтерией. Данные отчетов являются данными бухгалтерского учета. Инвентаризационные описи составляются в трех экземплярах, один из которых остается у материально ответственного лица, другой передается бухгалтерии  хозяйства, а третий подкладывается к акту ревизии.

Однако практика показывает, что установленные сроки проведения инвентаризации животных иногда нарушаются. Ревизор проверяет сроки и качество проведения инвентаризации. Чтобы установить полноту охвата инвентаризацией наличного поголовья скота, необходимо сопоставить показатели инвентаризационных описей с книгами учета движения животных на ферме. Следует также проверить правильность регулирования отклонений в численности поголовья (излишки, недостачи), установленных в процессе инвентаризации.

В случае выявления недостачи составляется сличительная ведомость. Излишки молодняка КРС, выявленные при инвентаризации, приходуют в следующем порядке:

- молодняк рождения текущего года

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме»

Кредит счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство»;

- молодняк рождения прошлых лет

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме»

Кредит счета 92 «Внереализационные доходы и расходы».

При установлении недостачи животных составляются следующие бухгалтерские записи:

Дебет счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценности»

Кредит счета 11 «Животные на выращивании и откорме»;

При отнесении  недостачи  на издержки производства составляются бухгалтерские записи:

Дебет счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство»;

Кредит счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценности на стоимость павших животных по технологическим причинам».

На сумму НДС от стоимости животных недостающих по другим причинам (хищение, падеж по вине материально ответственных лиц) составляют бухгалтерские записи:

Дебет счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценности».

Кредит счета 68 «Расчеты по налогам и сборам» - на сумму НДС от стоимости по плановым ценам

В случае если недостача молодняка КРС произошла по вине материально ответственных  лиц, записи производят:

Дебет счета 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям» субсчет 2 «Расчеты по возмещению материального ущерба»

Кредит счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценности» на стоимость недостающих животных с учетом НДС.

Разница между учетной  и взыскиваемой ценой относится на виновное лицо:

Дебет счета 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям» субсчет 2 «Расчеты по возмещению материального ущерба»

Кредит счета 98 «Доходы будущих периодов».

- При удержании с виновного лица  составляется бухгалтерская запись:

Дебет счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»

Кредит счета 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям» субсчет 2 «Расчеты по возмещению материального ущерба»;

- Разница в ценах относится на внереализационные доходы и отражается корреспонденцией счетов:

Дебет счета 98 «Доходы будущих периодов»

Кредит счета 92 «Внереализационные доходы и расходы» субсчет 1 «Доходы».

Следует отметить, что, не смотря на количество падежа в ОАО «Мирополье» организация внутрихозяйственного контроля находится на высоком уровне.  Регулярно проводится смотр готовности к работе в зимних условиях животноводческих помещений и сооружений, их оборудования, хода выполнения ветеринарно-санитарных мероприятий, создания надежной кормовой базы, подготовки ветеринарно-зоотехнического и другого персонала по уходу за скотом.

4.5. Учет продукции животноводства при автоматизированной форме учета

 Автоматизация учета животных на выращивании и откорме. Рассматриваемая автоматизированная система «Главный бухгалтер» является универсальным программным продуктом и в своей базовой поставке не предусматривает автоматизацию обработки специфических отраслевых особенностей. В частности, в перечень документов не включены специальные первичные и отчетные документы для организаций АПК.

 Так, для ведения учета по счету «Учет животных на выращивании и откорме» бухгалтер сельскохозяйственной организации должен выполнить настройку плана счетов и установить количественный и аналитический учет по счету. Данная настройка выполняется в режиме «Конфигуратор» при условии монопольного использования системы. Пользователь вызывает функцию изменения конфигурации, на закладке «Метаданные» в дереве структуры метаданных выбирает объект «План счетов» («Основной»). В открывшемся окне плана счетов необходимо перейти на запись счета 11. В графе установки признака ведения количественного учета по счету следует выбрать из списка знак « + », а в графе «Субконто 1» — подключить справочник для ведения учета по группам животных. Из предложенного списка целесообразно выбрать четырехуровневый справочник «Номенклатура». В графе «Субконто 2» нужно подключить справочник для ведения учета по фермам (справочник «Места хранения»), в графе «Субконто 3» — справочник материально ответственных лиц.

 При закрытии окна плана счетов выполняется реорганизация информации. Теперь пользователь может приступить к вводу справочных данных и остатков.

На первом уровне справочника «Номенклатура» вводится учетная группа «Животные на выращивании и откорме», на втором — группы записей организуются исходя из субсчетов счета 11, установленных в рабочем плане счетов. На третьем уровне создаются подгруппы по половозрастному или иному признаку, в зависимости от формы организации учета животных, либо вводятся непосредственно объекты учета.

 Данные об остатках (вступительное сальдо) и оборотах по движению животных и птицы регистрируются непосредственным вводом хозяйственных операций в журнал операций либо путем формирования записей с использованием механизма типовых хозяйственных операций.

 После отражения хозяйственных операций формируются и выводятся на печать следующие формы:

•  журнал-ордер и ведомость по счету 11 (документ является аналогом журнала-ордера ф. № 14 АПК);

•  оборотно-сальдовая ведомость по счету 11 за период, равный отчетному месяцу. Она снабжена развернутым субконто «Номенклатура» и представляет собой аналог отчета о движении скота и птицы;

•  журнал-ордер по субконто, который целесообразно формировать ежемесячно для организации в целом по счету 11с установленным параметром  «С начала года»  и развернутым аналитическим учетом по двум субконто. Данный документ является регистром текущего аналитического учета и может использоваться при заполнении форм отчетности по движению животных и птицы.

Заключение

На основании проведенных исследований в исследовательской работе на тему «Учет животных на выращивании и откорме» можно сделать следующий вывод, что данная тема является актуальной и имеет практическое значение.

Ведущие ученые нашей республики в своих трудах поднимают вопрос о совершенствовании учета животных на выращивании и откорме, в частности совершенствования первичной документации, а также оценки животных. Это вытекает в определенную проблему, которая в ближайшем будущем потребует срочного решения.

Существенной проблемой, по-моему, мнению является то, что документальный учет ведется вручную. В целях совершенствования учета работникам бухгалтерии необходимо больше использовать возможности персонального компьютера и комплексов автоматизированного рабочего места бухгалтера. В этих условиях они не выполняют рутинных трудоемких ручных операций по обработке первичных документов и составлению учетных регистров. Для этого также следует провести обучение работников работе со специализированными программами, которые бы были установлены для данного хозяйства с учетом всех его особенностей.

Указанные предложения помогут существенно повлиять на развитие хозяйственной деятельности, способствовать увеличению объемов производства, повышению прибыли, рентабельности организации, что положительно скажется на финансовых результатах деятельности, улучшит, повысит качество и достоверность ведения бухгалтерского учета.

Список использованной литературы

1. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: Учеб. /Под общей ред. А.П. Михалкевича. 3-е издание; перераб. и доп. - Мн.: БГЭУ, 2004г.687с.

2. Бухгалтерский учет и аудит в АПК: учебник для студентов экон. Специальностей с.-х. вузов / Л.И. Стешиц. – Мн.: «ИВЦ Минфина», 2005. – 537 с.

3. Бухгалтерский учет: Учеб.пособие /Ю.И. Акулич, И.Н. Бурцева, О.В. Левкович;Под общ.ред. О.А. Левковича. - Мн.: Дикта, 2003. - 368с.

4. Бухгалтерский учет / А.И. Балдинова, Т.Н. Дементей, Е.И. Завидова и др.; Под общей редакцией И.Е. Тишкова - 4-ое изд., перераб. и доп.- Мн.: Выш.шк., 1999 - 746с.

5. Ермак М.А. Совершенствование номенклатуры статей затрат в животноводстве // Материалы конференции «Современные технологии сельскохозяйственного производства» Гродно 2008

6. Жамьянова Н.Ц. Об унификации документов первичного учета // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1999. – №11. – С.39-41.

7. Ильин В.К. Предложения по совершенствованию учета // Экономика сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий. -1991. - №3. – С. 40-43.

9. Налоговый кодекс Республики Беларусь (особенная часть) о порядке исчисления и уплаты в бюджет налогов на доходы и прибыль, утвержденная постановлением МНС РБ от 29.12.2009 №71-3.

10. Клипперт Е.Н. Совершенствование первичной документации // Бухгалтерский учет и анализ. -2000. - №1. - С.5.

11. Медведев В.В., Климцов Н.А. и др. Изменения в первичном бухгалтерском учете в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1997. - №11. - С.29-33.

12. О бухгалтерском учете и отчетности: Закон Республики Беларусь // Бух.учет и анализ. 2001 N 7 с.63.

13. Положение по бухгалтерскому учёту “Учётная политика организации”, утверждённое постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 17 апреля 2002 г. №62.

14. Постановление Министерства с/х и продовольствия РБ от 22 ноября 2005 г. №69 "Об утверждении альбома унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета и Инструкции о порядке применения и заполнения унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета”.

15. Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 15 октября 2001 г. № 1493 “ О государственном регулировании бухгалтерского учета и отчетности в Республике Беларусь” (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2001 г., № 99, 5/9193)

16. Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 30 мая 2003 г. №89 "Об утверждении Типового плана счетов бухгалтерского учета и Инструкции по применению Типового плана счетов бухгалтерского учета".

17. Стражева Н.С., Стражев А.В. Бухгалтерский учет. Учебно-методическое пособие, 10-ое изд., перераб. и доп.- Мн.: Книжный Дом, 2004. - 432с.

18. Типовой план счетов бухгалтерского учета и инструкция по его применению.(Нац. Реестр правовых актов РБ от 5.09.03. N 8/9995.).

19. Тищенко В.Ф. Совершенствование учета, анализ затрат животных на выращивании и откорме // Сборник научных трудов БСХА.-1990.

20. Шингрей М.Н. Проблемы начисления и учёта амортизации на продуктивный скот // Бухгалтерский учёт и анализ. -№ 10-1998. - №10. – С.9-11.

Приложения

PAGE   \* MERGEFORMAT3


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

22964. Філософський зміст буття 40.5 KB
  Форми буття. Це питання стосовно буття. Буття як філософська категорія означає умоосягаєму одвічну першореальність яка обумовлює все існуюче и пронизує його.
22965. Поняття про світогляд 53 KB
  Особливості ставлення людини до світу 2. А ми пристосовуємось до світу іншим способом ми активно перетворюємо його прагення пристосувати світ до себе змінюючи його своєю діяльністю олюднення світу тобто робити світ більш придатним до людини. Все це означає пізнання людини пізнання світу пізнання одночасно. Висновок: людині щоб існувати треба перетворювати дійність але для цього це перетворювання відбувається в голові людини.
22966. Історичні типи світогляду: світоглядні погляди або уявлення певної епохи 52 KB
  Будьте уважні термін філософія змінювався. Вперше в первинному розумінні терміном філософія позначалась уся сукупність зань про все в перекладі любов до мудрості. Філософія – це любов до мудрості це людська справа мудрими можуть будити лише боги а люди можуть тільки любити мудрість. Те що для буденної свідомості для релігії здається безсумнівною істиною те для філософії є вихідним пунктом роздуму над цим філософія думає.
22967. Форми філософського знання 51 KB
  Онтологія – теорія буття теорія дійсності розглядаються основні принципи що визначають устрій світу. Ми робимо такий висновок що Філософія – це найбільш пізній зрілий тип світогляду це система найбільш загальних теоретичних уявлень про взаємодію людини і світу. В людини є виначальні орієнтації визначаються особливостями її життєдіяльності і духовного світу. Ми змушені рахуватися з закономірностями зовнішнього світу.
22968. Найважливіші філософські питання 42 KB
  Теоретичний раціональний філософія наука. Духовний емоційноціннісний філософія релігія. Але філософія не є ні наукою ні релігією філософія це тип світогляду який повязаний з наукою і релігією не більше.
22969. Структура і архітектура мікропроцесора КР580ВМ80 (8080) 2.99 MB
  Найважливішим елементом у схемі мікропроцесора є мабуть арифметикологічний пристрій АЛП який здійснює обробку інформації. Інформація яка підлягає обробці операнди потрапляє до АЛП з внутрішньої шини даних розрядність якої складає у даного мікропроцесора вісім розрядів. Його можна записати до одного з робочих регістрів РР мікропроцесора: регістрів BCDE.
22970. Як працює мікропроцесор 1.86 MB
  Машинний цикл є процедура звернення процесора до пам’яті чи зовнішнього пристрою для запису читання або обробки інформації. Так наприклад двобайтова команда MVI B A9 тобто записати число А9 у регістр В виконується за два машинні цикли: Звернення до пам’яті за адресою що міститься у лічильнику команд. Пам’ять виставляє на ШД код команди MVI B = 06 H = 0000 0110 B. У другому машинному циклі цей другий байт видобувається з пам’яті і заноситься до робочого регістру В.
22971. Системний контролер.Керуючий пристрій. Мікропрогамування 2.88 MB
  Мікропрогамування Як вже йшлося вище слово стану видається мікропроцесором у першому такті кожного машинного циклу і триває тільки один такт. Тому слово стану повинно десь зберігатися напротязі усього циклу. Роль такого хранителя слова стану виконує спеціальний пристрій що є обов’язковою частиною мікропроцесорної системи і має назву системного контролера. Другою функцією системного контролера є перетворення коду слова стану в керуючі сигнали котрі безпосередньо подаються вже на основну пам’ять або зовнішні пристрої і керують їх роботою.
22972. Системи числення, які застосовуються у мікропроцесорній техніці 713.5 KB
  Так наприклад число 371 може бути розкладено по степенях числа 10 таким чином: 371=3х1027х1011х100 = 300701 Двійкова система числення У електроннообчислювальній техніці зручніше користуватися двійковою системою числення в основі якої лежить число 2. Так наприклад число 1001 є 4 бітовим числом а розглянутий нами вище двійковий еквівалент числа 37110 тобто 101110011 дев’ятибітовим числом. Для цього багаторозрядне двійкове число розбивається на тетради кожна з яких містить по чотири розряди двійкового числа.