90393

ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ЭТНИЧЕСКИГО ТУРИЗМА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ

Дипломная

Туризм и рекреация

Теоретические основы этнического туризма Основные понятия этнического туризма Виды этнического туризма Развитие этнического туризма в России Туристские ресурсы Краснодарского края Географическая характеристика Краснодарского края Культурно-исторические ресурсы...

Русский

2015-06-04

7.21 MB

17 чел.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

(ФГБОУ ВПО «КубГУ»)

Кафедра международного туризма и менеджмента

                                                                          ДОПУСТИТЬ К ЗАЩИТЕ В ГАК

             Заведующий кафедрой

   доктор геогр. наук, профессор

                                                                           _______________ М.Ю. Беликов

                                                                           ______________________ 2014 г.

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ (ДИПЛОМНАЯ) РАБОТА

ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ЭТНИЧЕСКИГО ТУРИЗМА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ

Работу выполнила _____________________________________ Н.Ф. Федотова

Факультет географический__________________________________________________

Специальность 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»_________

Научный руководитель

доцент, канд. геогр. наук ______________________________Э.А. Рыживолова

Нормоконтролер

доцент, канд. геогр. наук _______________________________В.В. Анисимова

Краснодар 2014


СОДЕРЖАНИЕ

Введение….…………………………………………………………………..….

3

 1

Теоретические основы этнического туризма ……...………....................

5

 1.1

Основные понятия этнического туризма ……………………..…...….....

5

 1.2

Виды этнического туризма .………………………………….…………...

10

 1.3

Развитие этнического туризма в России ……………..…………….……

12

 2

Туристские ресурсы Краснодарского края …………...…………………

21

 2.1

Географическая характеристика Краснодарского края …………...…..

21

 2.2

Культурно-исторические ресурсы …...………..........................................

25

 2.3

Туристская инфраструктура ………………………...……………………

30

 3

Развитие этнического туризма в Краснодарском крае...………………..

36

 3.1

Перспективы развития этнического туризма в Краснодарском..………

36

 3.2

Проблемы развития этнического туризма в Краснодарском крае ….…

47

4

Разработка тура этнической направленности …………………………..

49

Заключение………………………………...…………..…….…………..……….

57

Список использованных источников……………………………………...……

60

ВВЕДЕНИЕ

Развитие туризма имеет большое значение как для государства в целом, так и для отдельной личности. Культурное самовыражение народа, его история, традиции, обычаи всегда вызывали и вызывают интерес. Природная любознательность туриста в отношении различных уголков мира и населяющих их народов образует один из наиболее сильных побудительных туристских мотивов.

Туризм в Краснодарском крае представлен большим разнообразием его видов. Наиболее активно развиваются экологический, спортивный, экстремальный, горнолыжный, деловой, лечебно-оздоровительный туризмы, одним из перспективных направлений считается этнический туризм.  

В современном мире этнический туризм приобретает все большую и большую популярность, т.к. долгие годы наш край играл роль своеобразного этнического котла. На сегодняшний день на территории Краснодарского края проживают представители более 100 народов и национальностей. Самые многочисленные – русские, армяне, адыги, украинцы, греки, евреи, молдаване, крымские татары и грузины. Каждый народ хранит свои традиции, обычаи и культуру, но в обычных условиях близко познакомиться с ними бывает непросто. Однако в последнее время, благодаря развитию этнического туризма, у всех желающих появилась возможность ближе познакомиться как со своей национальной культурой, так и погрузиться в традиции других народов Краснодарского края.

Целью дипломной работы является охарактеризовать перспективы развития этнического туризма в Краснодарском крае.

Поставленная цель определяет задачи исследования:

– рассмотреть и изучить основные понятия этнического туризма;

– проанализировать современное состояние этнического туризма в России, а так же на территории Краснодарского края;

исследовать туристский потенциал Краснодарского края; 

– проанализировать перспективы развития этнического туризма в Краснодарском крае;

разработать тур.

Объектом исследования выступают территории Краснодарского края и их рекреационный потенциал как условие развития этнического туризма, предметом – особенности развития этнического туризма.

Актуальность данной работы обусловлена тем, что в настоящее время туризм является динамично развивающейся отраслью мировой экономики, где важная роль отводится этническому туризму. Он пробуждает интерес к культуре, традициям, способствует возрождению и сохранению культурного наследия. Сегодня национальная политика и развитие национальных языков как в России, так и в мире – один из главнейших приоритетов, благодаря чему, возможно, все большее количество туристов начинает активно интересоваться сложной многонациональной культурой России.  Отличительной  чертой данного вида туризма является то, что он может быть интересным практически для любой категории туристов: иностранцев, граждан РФ, молодых людей, интересующихся историей, традициями своих предков их бытом, так и для более пожилой категории туристов.

Работа излагается на 60 страницах и состоит из введения, четырех глав, заключения, списка используемых источников, который включает в себя 36 наименований. В работе представлены 2 таблицы и 20 рисунков.

1 Теоретические основы этнического туризма

1.2 Этнический туризм и его особенности

Туризм – временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства и постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания [27].

По форме и содержанию туризм разнообразен: прогулки, походы, экскурсии, лагеря, слеты и др.

В зависимости от цели путешествий туризм подразделяется на:

– рекреационный;

– лечебно-оздоровительный;

– познавательный;

– деловой;  

– спортивный;

– этнический;

– религиозный;

– транзитный;

– образовательный и др [4].

В настоящее время во всем мире наблюдается повышенный интерес к традиционной этнокультуре. Интерес этот выражается во многих формах: проводятся этнографические исследования в разных регионах планеты, ученые активно сотрудничают с национальными общественными объединениями, выходят в свет книги об особенностях традиционной культуры тех или иных этносов, организуются конференции и семинары по этнонациональным вопросам.

Интерес к этнической культуре находит выражение не только в научной сфере, но и на бытовом уровне: все большее распространение получают мебель и музыка в стиле «этно», традиционная кухня тех или иных народов. Приобретают популярность различные национальные праздники, фестивали, обряды, традиционные игровые формы.

Данную тенденцию можно назвать модой на этническое. Не обошел этот процесс стороной и индустрию туризма и гостиничного бизнеса.

Этнокультурные особенности самым непосредственным образом влияют на развитие туризма во всем мире. Многие туристы при посещении определенной дестинации стремятся познакомиться с местными жителями, с их традициями и бытом. Указанное обстоятельство учитывается туроператорами при разработке турпродуктов.

Некоторые современные гостиницы строятся по образу традиционных жилищ населяющих данный регион народов, этнические элементы присутствуют в оформлении интерьера отелей, аниматоры предлагают клиентам гостиниц принять участие в национальных играх. Таким образом, все большую популярность в последнее время приобретает этнический туризм.

Что же это такое этнотуризм? Всем известно, что «этно», «этнос» означает «народ». То есть «этнотуризм» – это не что иное как туризм, который дает возможность познакомиться с жизнью того или иного народа, его историей, бытом, культурой и т. д.

В отечественной туристской литературе существуют различные определения этнического туризма. Авторы, говоря об этническом туризме, используют различные термины: этнографический, культурно-познавательный, аборигенный и др. Некоторые авторы отождествляют этнический туризм с ностальгическим и определяют как туризм, преследующий цель посещения туристами мест своего рождения, проживания родственников и близких. Этнический туризм также рассматривают как подвид культурного туризма и как одно из направлений экологического туризма.

Рассмотрим определения понятия «этнический туризм» различными авторами (таблица 1).

Таблица 1 – Определение понятия «этнический туризм» [3]

Источник

Определение

М.Б. Биржаков

Подвид культурного туризма, направленный на знакомство с отдельными нациями и народами и их изучение в целях культурного и языкового обмена.

Н.А. Малова

Вид туризма, связанный с посещением исторической родины или мест рождения родственников.

Н.В. Моралиева,

Е.Ю. Ледовских

Сегмент туриндустрии, в котором учувствует коренное население, чья этническая особенность и является основной туристической достопримечательностью.

А.А. Романов,

Р.Г. Саакянц

Вид туризма, совершаемого народами в разных странах, имеющих единый или родственный языки либо связанных общностью истории и культуры

Ч.Б. Сундуев,

Л.В. Хышиктуева

Одно из направлений культурно-познавательного туризма, которое подразумевает погружение туриста в среду коренного населения, знакомство с местной национальной культурой.

Программа развития туризма в г. Минске на 2006–2010 гг. от 31 декабря 2005 г. № 212

Вид туризма, который позволяет удовлетворить интерес потребителей к самобытной народной культуре. Туристы во время экскурсии знакомятся с архитектурой, фольклором, обрядами, народными традициями, ремеслами, блюдами национальной кухни.

Из приведенной таблицы видно, что понятие «этнический туризм» трактуется различными авторами по-разному, а место в системной классификации понятий оценивается неоднозначно [3].

Понятие «этнический туризм» (ethnic tourism) присутствует также в зарубежной литературе, где его часто определяют как туризм, предусматривающий посещение изолированных сообществ аборигенов с целью знакомства с их уникальными культурными особенностями, сохраняющимися на протяжении многих тысячелетий. В связи с этим уместно вспомнить, что сама этнография возникла и длительное время развивалась как наука, изучающая именно такие изолированные сообщества, не тронутые влиянием современной цивилизации и сохранившие в первозданном виде образ жизни и культурные особенности. Так, австралийская исследовательница Г. Москардо (G. Moscardo) рассматривает этнический туризм как предусматривающий посещение небольших, часто изолированных сообществ аборигенов, дающий возможность туристам познакомиться с другой культурой «из первых рук». К таким сообществам можно отнести, например, индейцев Канады и США, абориген Австралии, маори Новой Зеландии, бушмен Южной Африки, племена Индонезии. В данном случае прослеживается тесная взаимосвязь этнического и экзотического туризма [9].

Таким образом в определениях одних авторов цель этнического туризма состоит в познание достигнутого уровня культуры и образа жизни того или иного народа, у других – в мотивах ностальгического характера, у третьих – в получение ярких впечатлений. Общий недостаток известных трактовок понятия «этнический туризм» состоит в том, что в них цель этнического туризма не увязана с исторической культурой, сохранившейся до настоящего времени.

На основе анализа известных в литературе определений понятия «этнический туризм», изучения его сущности и особенностей, предложено следующее определение:

Этнический туризм – это вид туризма, основной целью которого является познание подлинной жизни того или иного этноса в исторически обусловленном месте его проживания.

Из этого определения следует, что этнический туризм не отвергает общие  черты туризма, но отличается основной целью, которая заключается в познании подлинной жизни, где быт и культура народа не подвержены воздействию со стороны инородных культур. Понятие этнический туризм по предлагаемому определению содержит не только целевую установку, но и объективную основу туризма, которая заключается в необходимости познания самобытного этноса в исторически обусловленном месте его проживания. Обоснование этнического туризма, как самостоятельного вида, повышает внимание к вопросам его развития [3].

Понятие этнографического объекта. Как и для любого другого  вида туризма, для этнического характерны свои специфические объекты показа или этнографические объекты.

Этнографический объект – это культурно-исторический объект (явление), содержащий информацию об этнических проявлениях в традиционно-бытовой культуре.

Этнографический объект необходимо рассматривать как систему признаков, характерных для культуры этноса в сочетании его оригинальных и специфических конкретных форм. К оригинальным формам относятся предметы традиционно-бытовой культуры, соответствующие данному хозяйственно-культурному типу, а тукже характеризующие неповторимые черты этноса (украшения, орнаментация и т.п.).

Специфические конкретные формы присутствуют при  выражении в культуре этноса явлений, связанных с проявлением признаков  хозяйственно-культурного типа, природно-географической зоны, этнокультурной области, с проникновением элементов сельской и городской культуры, воздействием современных этнических процессов [24].

Выделяют следующие категории объектов, которые можно отнести к этнографическим:

– памятники архитектуры, выполненные в традиционном для этноса стиле и связанные с определенным периодом в культурной жизни этноса (причем в некоторых конкретных случаях этническая принадлежность архитектора не играет существенной роли);

– культовые сооружения, отражающие конфессиональную принадлежность представителей того или иного этноса, отличающиеся набором традиционных приемов в архитектуре, орнаментации;

– некрополи, кладбища с традиционными надгробными сооружениями, надписями  на родном языке, орнаментацией (в качестве объекта могут выступать и отдельные захоронения с уникальными надгробиями);

– традиционные жилища (нежилые, но сохранившие внешний вид и внутреннюю планировку; жилые – с традиционным интерьером, убранством, набором традиционных предметов быта);

– поселения, сохранившие «этнический  тип», в местах компактного проживания представителей того или иного этноса, с традиционной планировкой улиц, положением жилищ и хозяйственных построек;

– бытовые объекты, соответствующие традиционному хозяйственному типу: колодцы, фонтаны, мельницы;

– места проведения народных праздников с участием фольклорных ансамблей,  использованием традиционной одежды;

– места возрождения народных промыслов и традиционных занятий;

– этнографические музеи, выставки, комплексы этнографических предметов;

– комплексы архитектурных или  культовых сооружений, создаваемые представителями различных этносов в местах длительного совместного проживания;

– археологические объекты (памятники культуры), имеющие этническую специфику [21].

Отличительной чертой данного вида туризма является то, что он может быть интересен практически любой категории туристов: российским и иностранным гражданам, молодым людям, интересующимся историей, традициями и бытом своих предков, а также более старшему поколению туристов, имеющим различную мотивацию.

1.2 Виды этнического туризма

Подходы к анализу подлинности в этническом туризме, рассмотренные в существующей литературе, позволяет систематизировать их и в обобщенном виде выделить две разновидности этнического туризма (при всей условности их названий): поверхностный этнический туризм и глубокий этнический туризм.

Основной характеристикой, на основе которой разграничиваются две разновидности этнического туризма, является существующая в их рамках различная степень погружения туриста в познание этноса, связанная, прежде всего, с дифференциацией уровня ожиданий и потребностей потребителей, а также количеством времени, отводимым туристом на знакомство с этносом.

Поверхностный этнический туризм характеризуется относительно небольшим количеством времени, затрачиваемым туристами на знакомство с самобытной культурой этноса, а также небольшим желанием со стороны туристов увидеть подлинную жизнь этноса. Он имеет более массовый характер и выполняет второстепенные функции для других видов туризма. Глубокий этнический туризм, наоборот, характеризуется большим желанием и значительными усилиями со стороны туристов для познания подлинной жизни этноса, продолжительным временем пребывания в среде проживания этноса и высокой степенью контакта с ним. Отсутствие массового характера, активное вовлечение туриста в жизнь этноса обеспечивает получение максимально аутентичных впечатлений [3].

Характеристика разновидностей в зависимости от критерия подлинности иллюстрируется данными (таблицы 2).

Разновидности этнического туризма, с одной стороны, обуславливают разнообразие этнотуристского потенциала в целом, с другой – позволяют разделить территориальные ресурсы этнического туризма с учетом особенностей каждой разновидности, что способствует решению задач по развитию туризма этого вида.

Таблица 2 – Характеристика разновидностей этнического туризма в зависимости от критерия подлинности [3]

Фактор, формирующий критерий подлинности

Разновидность этнотуризма

Поверхностный

Глубокий

Сохранность древней бытовой культуры этноса

Глубокий

Близость к природной среде проживания этноса

Поверхностный

Глубокий

Усилия, прилагаемые со стороны туристов для знакомства с интересующим их этносом

Глубокий

Желание туристов познать настоящую жизнь этноса

Глубокий

Желание коренного населения показать настоящую жизнь и культуру своего народа

Поверхностный

Глубокий

Определение районов развития поверхностного и глубокого разновидностей этнического туризма позволяет наиболее качественно удовлетворить предпочтения туристов, а также максимально эффективно использовать имеющиеся в районах этнотуристские ресурсы.

Поверхностный этнический туризм усиливает  внимание к этнической культуре за счет охвата большего количества туристов.  Глубокий этнический туризм – дает большие возможности этническим группам самим участвовать в создании туристского бизнеса, который окажет незначительное воздействие на окружающую среду и социокультурную ситуацию, а также обеспечит местной экономике новые источники дохода. Следовательно для обеспечения эффективного развития этнического туризма необходимо формировать и развить в регионе обе разновидности этнического туризма.

1.3 Развитие этнического туризма в России

У России есть огромным потенциал для развития внутреннего туризма, а также для приема иностранных путешественников. У нее есть все необходимое – большая территория, насыщенное  историческое и культурное наследие, а в отдельных регионах – нетронутая, дикая природа.

Территория России простирается с запада на восток на 10 тыс. км и почти на 3 тыс. км от северных арктических широт до южных субтропических. Разнообразие ландшафтов позволяет развивать множество видов туризма. У России есть курорты на южном Черном и северном Балтийском морях, что делает ее пригодной для пляжного отдыха, лечения и оздоровления на море. Крайний Север предоставляет шанс наблюдать северное сияние и отправиться в этнические туры к северным народам, а также участвовать в сафари на оленях по тундре.

Современный мир отличается этническим и национальноым разнообразием. В начале этого тысячелетия на нашей планете насчитывалось около двухсот  независимых государств, пяти тысяч этнических групп и более шестисот сообществ, представители которых говорят на одном языке. Однако, в последние годы, эта структура мирового сообщества достаточно быстро деформируется под воздействием процесса глобализации. Так, например, по некоторым прогнозам, к концу XXI в. более половины из существующих в настоящее время этнических языков могут исчезнуть навсегда.

В настоящее время становится очевидной проблема трудности «выживания» этносов в условиях глобализации, бурного научно технического развития, экологических кризисов, роста информационных нагрузок. Одним из перспективных направлений деятельности по сохранению этнического многообразия регионов является этнический туризм.

В богатой истории России в разные времена отметились такие народы как викинги, древние славяне, монголо-татары, половцы, шведы, генуэзцы, скифы, греки, и другие этносы. Наши предки наследовали от них внешность, языки, веру, разные традиции, а также обряды, фольклор и многое другое. Это способствует развитию этнического туризма, делает современных россиян и иностранных граждан интересными друг другу [32].

На территории Российской Федерации проживает множество                народов – представители различных культурно-языковых и этноконфессиональных сообществ. Россия традиционно воспринимается как страна с огромным культурно-историческим наследием и этнокультурным потенциалом.

За последние годы на Севере, в Сибири и на Дальнем Востоке был сформирован этнический туристский продукт. В реестре туристских маршрутов в субъектах Российской Федерации  этномаршруты выделены в более чем 20 субъектах РФ. Следует отметить существующий немалый интерес к данным маршрутам, что доказывает недавно проведенное по заказу Федерального агентства по туризму социологическое исследование.

Этнокультурное многообразие России и характерное для нее исторически взаимовлияние различных культур являются важной предпосылкой к развитию у россиян интереса к этническому туризму. В силу своей содержательной уникальности и неповторимости, в частности, предлагаемой туристам возможности стать активным участником этнокультурной жизни какого-либо народа, этнический туризм представляет собою одно из перспективных направлений развития регионов РФ.

На Ямале о возрастающей с каждым годом популярности этнотуризма свидетельствует статистика: если в 2005 году Ямало-Ненецкий автономный округ посетили немногим более 5 тыс. чел., то в 2010-м – почти 18 тыс.

В последнее десятилетие в пространстве между этническим и экологическим туризмом в России возник и развивается так называемый сельский туризм (агротуризм). Его специфика заключается в том, что туристы во время своего пребывания-отдыха в поселениях с сохранившимся народным бытом проживают в домах сельских жителей и ведут сходный с ними «сельский образ жизни». Активнее всего сельский этнографический туризм представлен в Архангельской, Мурманской, Ярославской, Ивановской, а также некоторых других областях Центральной России. Туристы находятся для себя весьма экзотичным размещение в крестьянской избе (рисунок 1) или ее рыбацком аналоге – «тоне», русскую баню-парилку, купание в озерах и реках, рыбную ловлю, сбор ягод и проч.

Рисунок 1 – Крестьянская изба [9]

Другое взаимодействие – между этническим и культурно-познавательным туризмом – носит ярко выраженный экскурсионный характер, проявляющийся в посещении туристом этнографических и историко-культурных объектов (музеи, исторические поселения, этнографические музеи под открытым небом и т.д.). Для Русского Севера – это Кижи, Валаам, Великий Устюг, Вологда, Каргополь, Малые Карелы, историко-культурный комплекс Соловецких островов, для европейской России – это Владимир, Великий Новгород, Изборск, Псков, Ростов, Смоленск, Суздаль, Углич, Ярославль, в Поволжье – Нижний Новгород, Казань, Козьмодемьянск, Болгар, Свияжск, Тетюши и др.

На Юге России взаимодействие этнического и культурно-познавательного туризма активизирует деятельность этнографических музеев-заповедников, предлагающих знакомство с народным казачьим бытом. Популярностью пользуются этнографический музей-заповедник в станице Раздорской (первой столице Донского казачества) (рисунок 2), этнографический музей-заповедник «Казачий курень» в Волгоградской области с сохранившимися элементами быта донского казачества XIX в., парк «Добродея» на территории Анапского района Краснодарского края с входящей в его состав этнографической экспозицией «Казачье подворье» и фольклорным ансамблем.

Рисунок – 2 Комнатка куреня (Раздорский этнографический

музей-заповедник) [21]

Этнические туры предлагаются также в Прибайкалье. Вместе с тем часть их носит религиозно–ориентированную направленность, так как, кроме особенностей традиционного быта и обычаев бурят, туристов знакомят с ламаистскими верованиями и традиционными (народными) методами лечения. В случае сочетания «чисто» этнического туризма с религиозным туризмом первоначально происходит «погружение» туристов в соответствующую этнокультурную среду и уже затем посещение священных мест и/или отправление религиозных культов.

В качестве примеров такого туризма можно привести посещение «кюсото» (священных марийских рощ) в Республике Марий Эл, монастырей-дацанов XVIII–XIX вв. в Бурятии (рисунок 3), исламских святынь в окрестностях г. Булгара (Республика Татарстан). В каждой из этих территорий знакомство туристов с религиозными представлениями происходит через приобщение их к этнической культуре.

Рисунок 3 – Иволгинский дацан «Хамбын Сумэ». Бурятия [23]

Достаточно часто в российской туристской практике встречается сочетание этнического туризма и экстремального. В его содержание наряду с посещением национальных поселений и знакомством с традиционными культурами входит активный отдых, например, сплав по горным рекам Алтая, Горной Шории, Хабаровского, Приморского края, а также пешие, водные, конные передвижения по берегам Байкала, горам Северного Кавказа.

Что касается территорий, для которых возможно сочетание этнотуризма и курортного туризма, то в России это, прежде всего, черноморское побережье Кавказа и район Кавказских Минеральных Вод.

Перспективным регионом для самодеятельного этнотуризма (с возможностью посещения горных аулов) представляется южная часть Дагестана (Самурский, Богосский хребты; долины рек Самур, Андийское и Аварское Койсу; окрестности Гуниба, Кубачи, Ботлиха).

Сочетание этнотуризма и развлекательного туризма в России также имеет место. Так, в Калмыкии с этой целью строится специальный национальный кибиточный туристско-развлекательный комплекс «Джангарленд».

Положительным примером развития этнического туризма является Ханты-Мансийский автономный округ. Здесь можно увидеть сочетание этнического туризма с экологическим, промысловым, событийным, экскурсионным. С культурой обских угров можно познакомится побывав в национальных поселках и стойбищах, а также в этнографических музеях округа – Окружном музее природы и человека, этнографическом парке «Торум Маа» (рисунок 4), национальной деревне Русскинская, мезее-театре в Агане, эколого-этнографическом перке в Варьёгане и т.д.  

Рисунок 4 – Окружной этнографический парк-музей «Торум Маа»[34]

Но главное преимущество региона наличие хорошо развитой  инфраструктуры, транспортная доступность и поддержка со стороны властей.  

Ярким событием в формировании этнографического бренда России стало основание в ноябре 2012 г. «Народного театра» при Центре развития традиционной тувинской культуры и ремёсел, а также утверждение его состава. Основной целью данного проекта является использование творческого потенциала артистов сцены и создание мобильного «Кочевого народного театра», а также театральных постановок и реализация других творческих заказов, связанных с сохранением народных традиций и обычаев.

Также известен по всему миру фольклорный ансамбль «Тыва», первый фольклорный ансамбль в Республике (создан в 1988 г.). Он занимается возрождением тувинской национальной культуры, культурной самоидентификации, с целью сохранения исполнительских традиций уникального тувинского горлового пения (хоомей), и вносит большой вклад в развитие тувинского искусства горлового пения.

Анализ современного состояния этнического туризма и уровень развития этноориентированного туризма в российских регионах позволяет сделать следующий вывод: регионы можно группировать (типологизировать) условно следующим образом:

1) регионы, активно развивающие этнотуризм, имеющие для этого необходимый этнокультурный потенциал и достаточно развитую туристскую инфраструктуру (Ямало-Ненецкий и Ханты-Мансийский автономные округа, частично Краснодарский и Ставропольский края);

2) регионы, привлекательные и перспективные для развития этнотуризма, но имеющие недостаточно развитую туристскую инфраструктуру (Хабаровский край, Республика Саха (Якутия), Республика Коми, Поволжье, Север Европейской части России, Прибайкалье, Республика Алтай, республики Северного Кавказа, Камчатский край, Сахалин, республики Хакасия и Марий Эл, Чувашская Республика).

Развитие этнического направления туризма в российских регионах осуществляется разными темпами. Во многом его текущее состояние определяется этническим потенциалом региона, насыщенностью и материально-техническим состоянием объектов туристской инфраструктуры, а также позицией и активностью населения и органов власти.

Вышеизложенное показывает, что этнический туризм имеет большие перспективы в России и становится ведущим направлением туристской деятельности. Основными формами этнического туризма являются: этнографический музей под открытым небом, этнографический музей-заповедник, археолого-этнографические комплексы, этнографические деревни, театрализованные праздники и обряды. Этнические туры основаны на исторических и народных памятниках. В рамках рассмотренных туров туристам предлагается уникальная возможность знакомства с нерастраченной культурой, традициями и бытом коренных народов, включая посещение национальных домов, проживание в семьях различных национальностей, участие в народных праздниках и гуляниях, ознакомление с местными народной кухней, народными промыслами, прикладным искусством и т.д.


2 Туристские ресурсы Краснодарского края

2.1 Географическая характеристика Краснодарского края

Географическое положение. Краснодарский край расположен в юго-западной части Северного Кавказа, 45-я параллель делит его примерно на две равные части. На северо-востоке край граничит с Ростовской областью, на востоке – со Ставропольским краем, на юге – с Абхазией (рисунок 5). С северо-запада и юго-запада территория края омывается Азовским и Черным морями. Общая протяженность границ края – 1 540 км, из них 800 км по суше и 740 км – по морю.  Наибольшая протяженность края с севера на юг – 327 км и с запада на восток – 360 км. Краснодарский край занимает площадь 76 тыс. км² и является южным регионом России [7].

Рисунок 5 – Физическая  карта Краснодарского края [7]

Водные ресурсы. Гидроэнергетический потенциал края невысок. 77% всех запасов гидроэнергии приходится на реку Кубань. Сток реки Кубань зарегулирован Краснодарским водохранилищем, объем которого 3 км³. Главные функции водохранилища – подача воды на оросительные системы в низовьях Кубани и срезание пиков паводков, которые раньше приводили к разрушительным наводнениям.

На территории края выделяются три бассейна подземных вод: Азово–Кубанский артезианский бассейн, Большекавказский бассейн подземных напорных вод, Система малых артезианских бассейнов Таманского полуострова. Суточный отбор пресных подземных вод по Краснодарскому краю составляет более 1700 тыс. км³ [12].

Для регулирования стока и расширения рисовых систем были сооружены Крюковское, Варнавинское, Краснодарское водохранилища; последнее – самое крупное на юге России.

На территории края насчитывается 42 месторождения минеральных подземных вод, из которых эксплуатируется 18.

Край богат термальными водами, которые используются не только в лечебных целях, но и широко применяются в народном хозяйстве, являясь источником дешевой энергии.

Природные условия и климат. Территория края разделяется на две резко отличающиеся части: северная равнинная и южная горная. Равнинная зона – Прикубанская низменность – занимает две трети территории и является экономически наиболее развитой частью. Южная зона образована системами хребтов Западного Кавказа, примыкающей к ним полосой предгорий и узкой лентой Черноморского побережья.

Расположенный на границе умеренных и субтропических широт, на стыке равнин и гор, край отличается разнообразием и непостоянством погодных условий. Климат на большей части территории умеренно- континентальный, на Черноморском побережье (южнее Туапсе) – субтропический. Средняя температура января на равнине -3–5 °C, июля – + 22–24 °C.

Годовое количество выпадающих осадков колеблется от 350 мм на Таманском полуострове 500 мм на правобережье Кубани до 2500 мм и выше на юго-западных склонах Кавказского хребта.

Почвы. Почти вся Прикубанская низменность располагается в зоне степей. Основную часть ее почвенного покрова составляют предкавказские карбонатные и выщелоченные черноземы. Таманский полуостров занят каштановыми, западно-предкавказскими и болотными почвами [12].

Общая земельная площадь Краснодарского края составляет 7,5 млн га, из них пашни – 3,9 млн га. Это его основной пахотный фонд, отличающийся высоким плодородием. Неширокая полоса в левобережье Кубани, Прикубанская наклонная равнина и часть предгорий пригодны для садоводства и возделывания желтых табаков.

Полезные ископаемые. Минерально-сырьевые ресурсы Краснодарского края включают более 60 видов полезных ископаемых, которые преимущественно представлены малыми и средними по запасам месторождениями (рисунок 6). Промышленное значение имеют нефть и газ, добыча которых ведётся в предгорных районах Азово–Кубанской впадины.

Имеются также месторождения железно-марганцевых руд, меди, ртути, фосфоритов, барита, поваренной соли, мергеля, известняка, песчаника, гравия, мрамора. Богатые месторождения каменной соли. На высококачественных мергелях более 100 лет работают цементные заводы Новороссийска. Ценным строительным сырьем в крае считается гипс. Многочисленны минеральные питьевые и грязевые источники. На территории края расположен крупнейший в Европе Азово-Кубанский бассейн пресных подземных вод [7].

Рисунок 6 – Полезные ископаемые Краснодарского края [19]

В  Краснодарского края  лес имеет большое природоохранное значение и является основным источником древесины ценных пород России. Общая площадь лесов края составляет свыше 1,8 млн га.

Флора края насчитывает около 30 тыс. видов, из которых более половины сосудистые растения. В составе дендрофлоры – 165 видов, из них 142 – листопадных, 16 – вечнозеленых лиственных и 7 – хвойных. Из общего числа видов реликтовых – 22%, эндемичных – 24%. Высокогорная флора включает в себя 819 видов травянистых растений, их которых 287 – эндемики. В Красную книгу России занесено 30 видов редких и исчезающих растений.

На территории Краснодарского края обитает 86 видов млекопитающих, 20 – пресмыкающихся, свыше 300 – птиц, 11 видов земноводных, при этом значительное количество животных занесено в Красную книгу России (11 – млекопитающих, 24 – птиц, 2 – земноводных , 3 вида пресмыкающихся). Среди них такие редкие виды, как выдра кавказская, хорь-перевязка, беркут, дрофа, змееяд, каравайка, колпица, могильщик, степной орел, орлан-белохвост, пеликаны кудрявый и розовый, сапсан, скопа, кречет, стрепет, тетерев кавказский и др. [12].

Из всей совокупности природных ресурсов наиболее богатыми на территории края являются агроклиматические, почвенные, лесные и водные ресурсы, а также напрямую связанные с ними рекреационные. Последние обусловливают роль Краснодарского края как главного курортного региона России, почвенные и агроклиматические ресурсы – как продовольственной житницы страны, а наличие крупных портов – его специализацию как экспортно ориентированного региона.

2.2 Культурно-исторические ресурсы

Культурно–исторический потенциал представлен сочетаниями объектов материальной и духовной культуры (различные виды исторических памятников, мемориальных мест, народные промыслы, музеи и др). Культурное наследие – это наследие исторического развития цивилизации, которое копилось на данной территории.

В целом среди памятников культурного наследия можно выделить:

– памятники археологии;

– культовую и гражданскую архитектуру;

– памятники ландшафтной архитектуры;

– малые и большие исторические города, типичные сельские поселения;

– музеи, театры, выставочные залы и другие объекты социальной инфраструктуры;

– объекты этнографии, народного промысла и ремесла, центры декоративно-прикладного искусства;

– технические комплексы и сооружения.

Не все памятники, в которых отражена история цивилизаций, могут представлять собой достопримечательности, способные привлекать туристов в регион.

Для этого они должны обладать рядом следующих признаков:

–  иметь достаточную сохранность, в противном случае руины объекта станут лишь напоминанием о памятники;

– быть неповторимыми или экзотичными, что особенно необходимо для достопримечательностей, которым предполагается придать статус «памятник международного значения»;

–  иметь высокую познавательную ценность.

В историко-культурный потенциал входит вся социокультурная среда с традициями и обычаями, особенностями бытовой и художественной деятельности.

Туристы, посещая ту или иную страну, воспринимают культурные комплексы в целом.

Существует множество форм включения культурно-исторических ресурсов в систему рекреационного туристского обслуживания. Наиболее распространенная форма – организация музеев и экскурсионно-туристских маршрутов.

Коллекции краеведческих музеев, музеев изобразительных искусств, декоративно – прикладного творчества (все преимущественно государственные) дают наиболее полное и разносторонне представление об истории и культуре региона.

Они являются фундаментом в развитии туризма. Муниципальные, имеющие материалы локального характера, представляют интерес только для сравнительно небольшого числа жителей прилегающей местности. Благодаря музеям на Северном Кавказе формируются внутрирегиональные потоки экскурсионного туризма [19].

Краснодарский край обладает разнообразными по количеству и значимости историко-культурными объектами, которые  могут   представлять большой интерес для туристов. Всего на территории края более 15 тыс. памятников истории и культуры. Они представляют собой памятники архитектуры, истории, археологии, монументального искусства. Приведенные виды памятников имеют разные категории значения: федерального, регионального и выявленные [28]. Среди памятников истории и культуры преобладают археологические (более 70% от общего числа памятников). В Краснодарском крае сохранилось более 500 дольменов (рисунок 7), что составляет значительную часть мировой дольменной культуры, уникальные памятники скифского периода, ставшие экспонатами Эрмитажа, музея Востока.

Рисунок 7 – Дольмен Гармония. Поселок Возрождение [15]

В Краснодарский крае расположены памятники античности: город Горгиппия, городища Фанагория, Германосса-Тмутаракань. Более 160 памятников археологии относятся к объектам федерального значения. Наибольшее  число таких памятников сосредоточено в Туапсинском районе (60). С учетом памятников археологии других категорий лидирует в крае Темрюкский район (более 900) [28].

Краснодарский край признан одним из крупнейших культурных центров России. В крае сохранена и развивается многопрофильная сеть учреждений – это библиотеки, культурно-досуговые учреждения и парки, музеи и театры, концертные организации, кинотеатры и киноустановки, учебные заведения культуры и искусства.

За год в крае проводится около четырехсот праздников, фестивалей, форумов. Это фестивали «Кубанская музыкальная весна», фестиваль славянской культуры, «Кубанские просторы», «Южные звезды Кубани», «Кубанский казачок», «Синеокая Анапа». Значимым событием культурной жизни стали торжества посвященные 2600-летию Тмутаракани-Тамани [10].

Принятые в крае законы и краевые комплексные программы, касающиеся разных сторон духовного оздоровления населения, обеспечили не только сохранение накопленного культурного потенциала Краснодарского края, но и его значительное приумножение.

Разработана и успешно реализуется краевая целевая программа «Культура Кубани». Её разделы красноречиво говорят сами за себя: развитие искусства края и стимулирование деятельности творческих организаций и союзов, развитие народного творчества и организация досуга населения, сохранение историко-культурного наследия и эстетическое воспитание детей и молодежи. Большое внимание в Программе уделяется кадровому и информационному обеспечению деятельности учреждений культуры, искусства и кинематографии, техническому и технологическому оснащению государственных организаций культуры, ознаменованию памятных дат, развитию кинематографии.

Театрами края ежегодно осуществляется около 35 новых постановок. В афишах театров свыше 130 названий, большая часть которых адресована детям и подросткам. В основном это произведения русской и зарубежной классики [10].

Художники ведут постоянную выставочную деятельность в крае и за его пределами. Их деятельность отмечена высокими государственными наградами. Произведения художников края украшают экспозиции государственных и муниципальных музеев, картинных галерей России и Краснодарском крае, хранятся в частных коллекциях у нас в стране и за рубежом. Один раз в два года департамент культуры и краевая организация Союза художников организует краевой конкурс художественных произведений «БИЕННАЛЕ».

Музеи Краснодарского края (рисунок 8) располагают уникальными коллекциями, которые принимали участие в российских и международных выставочных проектах: «Золото амазонок» (Франция, г. Тулуза), «Арнольд Шенберг и Василий Кандинский. Диалог живописи и музыки», «Звук и образ. Музыка в русском искусстве XI–XX вв.» (г. Москва) и др. Ежегодно государственные и муниципальные музеи края посещает около 2 миллионов человек.

Рисунок 8 – Краснодарский государственный историко-археологический музей-заповедник им. Е.Д. Фелицына [10]

В Краснодарском крае подготовкой специалистов отрасли занимаются 6 образовательных учреждений среднего профессионального образования. Ими являются учреждения различных видов – музыкальные училища и колледж, художественное и хореографическое училища, училище искусств и колледж культуры.

2.3 Туристская инфраструктура

Краснодарский край является комплексным центром оздоровления,  отдыха  и  туризма, который располагает  сеть  разнообразных  предприятий, специализирующихся на санаторно-курортном лечении, организации оздоровительного, морского, горно-спортивного и экскурсионно-познавательного отдыха.

Органы власти создают различные программы по усовершенствованию  санаторно-курортного  и  туристского  комплекса. В связи с этим в несколько раз выросло количество туристов, а так же  существенно  увеличился  общий  объём  инвестиций  в  экономику края. Значительный  толчок развитию  курортов Краснодарского  края дало и проведение  крупных  спортивных мероприятий: XXII Зимние Олимпийские  игры  2014  г.  в  Сочи,  этап  Чемпионата  Формулы-1  в 2014 г., Чемпионат мира по футболу 2018 г., которые также пройдут в г. Сочи.  

В  настоящее  время  в  крае  33  курортных  территории,  из  них 3 федерального,  3  краевого  и  27  местного  значения  [23].  В  2011  г.  на  Кубани  функционировало  1  207  коллективных средств  размещения  (КСР).  По  итогам  2011  г.  в Краснодарском крае прошли классификацию 347 средств размещения (СР), из них 56 СР имеют категорию 4* и 5*, 132 СР – категорию 3*.

Единовременная  вместимость  КСР  в  период  максимального  развёртывания составляет 202,3 тыс. чел.  Сложился  достаточно  устойчивый  спрос  на  услуги  индивидуальных  СР,  расположенных  в  курортной  зоне  края  [23].

В Краснодарском крае на данный момент расположено 59 музеев, 5 театров,  197  киноустановок,  6  филармоний  и  концертно-эстрадных объединений, 1 123 учреждения культурно-досугового типа, 904 общедоступных библиотек, 8648 спортивных сооружений, в том числе – 2 042 спортивных зала и 139 плавательных бассейна [1].

Также на территории края расположены Сочинский Национальный парк и Кавказский государственный биосферный заповедник.  

В крае 460 объектов  туристского показа  активно используются туристами для посещения, также расположено более 17 тыс. памятников, в том числе: архитектуры – 1 198, археологии – 12 900, истории  –  2 261,  монументального  искусства  –  675. На  территории Краснодарского  края  проведена  государственная  экспертиза  34  месторождений  минеральных вод, 173 участка  являются перспективными для изучения, разведано 9 месторождений лечебных грязей. Для бальнеолечения используются минеральные воды 20 месторождений. В 2008–2011 гг. на территории  Краснодарского  края  функционировало  171  предприятие  санаторно-курортного  комплекса, оказывающее услуги бальнео- и  грязелечения [24].

Ежегодно  в Краснодарском крае  увеличивается  число  туристов.  В  2000  г. насчитывалось 4,8 млн туристских прибытий, согласно оперативным данным в 2012 г. эта цифра составила 12 млн чел. Структура туристского потока на протяжении последних лет остаётся неизменной, четверть отдыхающих размещается в организованном секторе  (гостиницы и специализированные СР), остальная часть рекреантов размещается в неорганизованном секторе.

По оценке Краснодарского отдела статистики, налоговые поступления  в  краевой  консолидированный  бюджет  в  2011  г.  составили 6,4 млрд руб., против 3,4 млрд руб. в 2007 г., таким образом, темп роста равен 188%; объём доходов (услуг) санаторно-курортного, туристского и гостиничного комплекса в 2011 г. – 57,5 млрд руб., то есть за период 2008–2011  гг. данный показатель увеличился на 19%. В 2011 г. удельный вес туристской добавленной стоимости в ВРП края составил  – 14,8%.[1].

Инвестиции  в  деятельность  по  организации  отдыха  и  развлечений, культуры  и  спорта  в  период  2007–2011  гг.  возросли  более  чем  в 11 раз и составили 60,3 млрд. р. В процентном соотношении от общего  объёма  всех  инвестиций  Краснодарского  края,  поступивших  в 2010 г., инвестиции в сферу туристско–рекреационного комплекса составляют  14,7%. В  единый  реестр  инвестиционных  проектов  края  в 2011 г.  включено  104 проекта  по  развитию  и  модернизации  туристской индустрии, с объёмом инвестиций – 209 млрд руб.

Вместе  с  тем,  на  территории  Краснодарского  края  существует ряд системных проблем, которые ослабляют и сдерживают развитие санаторно-курортного и туристского комплекса, а именно:

–  значительная конкуренция со стороны стран активно продвигающих пляжный, оздоровительный и  экскурсионный отдых. В этой связи  туристско-рекреационный комплекс края недостаточно  конкурентоспособен;

– зачастую несоответствие уровня сервиса  и материально-технической базы средств размещения ценам на курортных территориях края;

– развитая  транспортная инфраструктура края, в сравнении  с другими регионами РФ, в высокий сезон испытывает серьёзные нагрузки. Автомобильные дороги, в их нынешней пропускной способности, перегружены на подъездах к Черноморскому побережью;

– ярко выраженный сезонный характер функционирования  курортного комплекса;

– устаревшая материально–техническая база предприятий, оказывающих  услуги  бальнео-  и  грязелечения. Состояние многих  скважин и большинства минералопроводов характеризуется высоким износом [24];  

– отсутствие контроля над работой предпринимателей и физических лиц в неорганизованном секторе (индивидуальные средства размещения);

–  низкий  уровень  квалификации  работников  санаторно-курортной и туристской отрасли;

–  отсутствие  ориентации  на  иностранных  туристов  и  недостаточно высокий имидж курортов края в сравнении с зарубежными курортами;

– отсутствие контроля, а также неравномерная нагрузка на объекты  туристского  показа.  Это  приводит  к  загрязнению  и  снижению аттрактивности  рекреационных  земель.  Также  существует  проблема по  переработке  отходов  в  курортных  районах,  а  это,  как  следствие, ухудшение экологической ситуации и привлекательности курортов.

Целенаправленная и  согласованная работа краевых органов исполнительной  власти,  органов  местного  самоуправления  муниципальных образований Краснодарского края, создание различных программ  и  стратегий  развития  туристско-рекреационного  комплекса  в решении  выявленных проблем и барьеров позволит  вывести  туристскую отрасль края на качественно новый уровень развития и привлекательности.  

По  имеющимся  статистическим  данным, экспертным оценкам и расчётам можно сделать благоприятный вывод о дальнейшем развитии  туризма  в Краснодарском  крае. В частности  к 2020 г. планируется увеличение туристского потока до 18 млн чел. (рисунок 9), большая часть – 12,5 млн чел. – от неорганизованного  сектора.

Рисунок 9 – Динамика и прогноз прибытий в Краснодарский край до 2020 г., млн чел. [1]

Количество КСР вырастет до 1600 – 1700 предприятий (рисунок 10).  

Рисунок 10 – Динамика и прогноз числа коллективных средств размещения Краснодарского края до 2020 г., кол-во ед. [1]

Увеличится  и  число  классифицированных СР 4* и 5* до 270 единиц против существующих сейчас 180. Объём доходов (услуг) санаторно-курортного и туристского комплекса составит 122,5 млрд руб. – рост более чем в 2 раза по сравнению с 2011 г. Налоговые поступления  в  консолидированный  бюджет  края  вырастут  до 15 млрд руб., против имеющихся  6,4  млрд  руб.  в  2011  г.  Значительно  увеличится объём  инвестиций  в  основной  капитал  предприятий  санаторно-курортного и туристского комплекса – до 42 млрд  руб. – рост в 2 раза по сравнению с 2011 г. (рисунок 11).

Рисунок 11 – Динамика и прогноз налоговых поступлений в консолидированный бюджет, объёма инвестиций в основной капитал предприятий санаторно-курортного и туристского комплекса  Краснодарского края до 2020 г., млрд руб. [1]

Также до 17% возрастёт удельный вес туристской добавленной стоимости в ВРП  (14,8% в 2011  г.),  значительно увеличится количество  объектов  инфраструктуры  (парки,  аквапарки,  дельфинарии), возрастёт количество посещаемых объектов туристского показа.  

Подобный  сценарий  развития  туристско-рекреационного  комплекса повысит имидж Краснодарского края и позволит вывести курорты Краснодарского края на один уровень с известными европейскими и мировыми дестинациями.


3 Развитие этнического туризма в Краснодарском крае

3.1 Перспективы развития этнического туризма в Краснодарском крае

В мире этнический туризм начинает приобретать популярность, т.к. долгие годы наш край играл роль своеобразного этнического котла. На сегодняшний день на территории Краснодарского края проживают представители более 100 народов и национальностей. Самые многочисленные – русские, армяне, адыги, украинцы, греки, евреи, молдаване, крымские татары и грузины. Каждый народ хранит свои традиции, обычаи и культуру, но в обычных условиях близко познакомиться с ними бывает непросто. Однако в последнее время, благодаря развитию этнического туризма, у всех желающих появилась возможность ближе познакомиться как со своей национальной культурой, так и погрузиться в традиции других народов Краснодарского края [33].

Данный вид отдыха подразумевает проживание туристов в традиционном жилище в условиях приближенных к быту народов юга России, включая мебель, кухонную утварь и национальную одежду. Питание отдыхающих осуществляется преимущественно продуктами, свойственными данному этносу. Каждый желающий может принять участие в традиционных праздниках и обрядах, попробовать блюда национальной кухни и приобрести в качестве сувениров предметы традиционного быта.

Вместе с осмотром местных достопримечательностей, знакомством с национальными традициями предлагается занятия ремеслами, пешими или конными прогулками, оздоровительными мероприятиями, рыбалка, общение с домашним скотом. Все это создает атмосферу самобытности и неповторимый колорит.

В Краснодарском крае есть места, которые традиционно показывают гостям, есть легенды, которые рассказывают из поколения в поколение. Один из самых ярких тому примеров – крупнейший и единственный в своем роде в России музей под открытым небом – «Атамань» (рисунок 12). Он расположен в Темрюкском районе, на Тамани.  

Открытие этнического комплекса «Казачья станица Атамань» состоялось в начале сентября 2009 г. Место строительства в районе Лысой горы выбрано не случайно: здесь в сентябре 1792 г. высадилась первая группа запорожских казаков-переселенцев.

Рисунок 12 – Этнокультурный казачий комплекс «Атамань» [31]

«Атамань»  –  не музейный экспонат, где ничего нельзя трогать руками, а настоящая живая казачья станица, побывав в которой можно полностью окунуться в быт казаков, узнать об истории этой земли. Казачья станица широко раскинулась на берегу залива. На самом высоком месте  –  часовня, при въезде майдан. На территории в 20 га расположились четыре улицы, центральная площадь, рынок, сторожевые вышки, мельница, мост, колодцы, пасека, харчевня, коновязь, церковь, трактир, школа с непременными атрибутами и персонажами. Здесь выстроены хаты кузнеца, шорника, винодела, рыбака, пожарного, дома станичного правления и войскового атамана, казака, оружейника, ткача, писаря и многие другие. Все предметы быта: посуда, кружева, вышивка, фотографии, образа, сундуки, люльки, инструменты, брички и пр. – собирали по всему краю. Все они не музейные ценности. Эти вещи сохранились в казачьих семьях [31].

Вот на грядках растет капуста и картошка, из печи казачка достает свежеиспеченный хлеб, а ее бабушка мастерит куклу или кокетливую шляпку из соломки. Лихие молодые казаки на станичной площади устроили джигитовку. В соседнем дворе «гуляют» настоящую казачью свадьбу. А заглянув в «Грамотейню» и присев за старую парту, можно написать несколько строчек.

Сегодня в «Атамани» проводятся фестивали фольклорной музыки и тематические выставки. Тут можно обучиться разнообразным ремеслам и народным танцам, принять участие в обрядах кубанских казаков: сватовстве, свадьбе, посвящении мальчика в казаки, проводах казака-линейца на военную службу, казачьей ярмарке. И конечно же, искупаться в теплом море, попробовать местного вина.

Культурный центр «Арин-Берд». В 2008 г. в селе Гай Кодзор появился новый уникальный туристический объект. В самом центре села открылся национальный культурный центр «Арин-Берд», где не только анапчане и кубанцы, но и все россияне, приезжающие в гости, могут познакомиться с историей и культурой одной из самых больших диаспор в Краснодарском крае, древних армян – потомков библейского Ноя. Культурно-этнографический центр был построен к празднику 100-летия села Гай Кодзор. Первое упоминание этого веселого и цветущего населенного пункта в исторических хрониках относится еще к 1908 г., когда на землях станицы Раевской возникло поселение «Галкина Щель». Крепость «Арин-Берд» выросла всего за 2 года и стала одним из самых экзотических объектов туристического показа.

Армянский культурный центр «Арин-Берд» – культурный комплекс, включающий в себя ресторан, кафе, армянский базар, площадь для выступлений, открытый зал торжеств. «Арин-Берд» переводится с армянского как «крепость ариев», поскольку именно древних ариев армяне считают своими далекими предками. По другим данным «Арин Берд» в переводе означает «крепость на крови».

Путешествие вглубь веков Армении начинается уже в экскурсионном автобусе, где туристы знакомятся с историей армянского села Гай Кодзор. При входе в кованые ворота крепости гостей приветствуют защитники и хранители границ государства, вольные воины азаты (рисунок 13).

Рисунок 13 – Армянский культурный центр «Арин Берд» [2]

За воротами участники экскурсии попадают в царство культуры и истории, в далекое прошлое армянского народа – времена правления Царя царей Востока Тиграна II Великого, жившего в 95–55 гг. до н.э. и сделавшего очень много для того, чтобы Армения в древности стала великой цивилизацией. Гостеприимные жители крепости: крестьяне, торговцы и ремесленники, певцы и танцоры, актеры и музыканты – радостно встречают гостей музыкой и танцами. У водопада, где девушки исполняют танец с кувшинами, звучит народная легенда о живительной влаге. Вода у многих кавказских народов издревле считалась святой. Но армяне чтили ее больше всех. Поэтому и крепость «Арин-Берд» не обошлась без своего источника живительной влаги[2].

Бдешх (князь) знакомит путешественников с народной легендой о крепости «Арин-Берд», с историей, культурой, ремеслами и бытом древних армян.

Весь интерьер крепости выполнен в армянском стиле, каждая стена сопровождается огромной росписью. В Исторической галерее представлено семь огромных настенных росписей (рисунок 14), каждая из которых отражает важный момент в истории Армении.

Рисунок 14 – Историческая галерея [2]

Перед взорами гостей оживают главные страницы великой истории Армении в арочных барельефах, выполненных в национальном стиле: Царь царей Тигран, чудом уцелевший языческий храм Гарни, Святой Эчмиадзин, герой армянского народа Вардан Мамиконян, Институт древних рукописей Матенадаран, Мемориал памяти жертв Геноцида армян в Турции, святая гора Арарат и многое другое. В конце галереи посетителей ждет национальный танец со свечами, огонь в котором символизирует связь поколений и преемственность истории.

После духовной пищи гостям предлагается вкусить пищу насущную и пройти в банкетный зал «Арин-Берд», выполненный в стиле старинного дворца с колонами, кованными люстрами, художественными панно, царским троном со святящейся короной. Зал поражает своим величием, видимо, поэтому он получил свое второе название «Тронный».

В тронном зале вас ждет трапеза в компании царя Тиграна Великого, который угощает гостей блюдами национальной армянской кухни. Вам предложат попробовать шашлык с пылающего мангала, наваристый, горячий хаш, фирменное блюдо от шеф-повара из Еревана «Кюфта», а также восхититься изысканностью граната в салате «Пандок» и насладиться вкусом горного чая «Урц», собранного на экологически чистых склонах горы Арарат.

После того, как гостеприимные хозяева показали настоящее армянское застолье, гостей крепости «Арин-Берд» ждет еще и настоящий национальный рынок, опять же с танцами, песнями и веселыми конкурсами. На древнем базаре туристы могут приобрести сувениры из Армении, вина, национальные сладости, монеты–подвески, изготовленные здесь же мастером-чеканщиком, теплые армянские носки и тапочки – чорохи. Гончары, жестянщики и другие мастера национальных промыслов выставляют здесь свои работы на показ. Настоящий армянский рынок пестреет от товаров, от зажигательных танцев и душевных песен. Гостям остается только удивляться богатству выбора.

Туристы могут также познакомиться с убранством древних армянских жилищ, предметами быта и старинными орудиями труда. Увидят, как армяне в далеком прошлом пекли лаваш в тондыре, делали вино, пряли шерсть, чеканили монеты и ковали оружие. Любителей выпить чашечку кофе и узнать свою судьбу пригласит в свой шатер гадалка, а чародей, расположившийся у вольера с павлинами и фазанами, предложит ступить в магический «круг перевоплощения», где всякий может обернуться на фотографии армянским князем или княгиней. В завершение экскурсии туристы станут свидетелями старинного армянского обряда сватовства, смогут принять участие в древних играх-состязаниях, и, встав в круг, станцевать вместе со всеми круговой танец кочари. Кроме того, в комплексе постоянно проводятся мероприятия по случаю армянских праздников, а также выставки и показательные выступления армянских культурных ансамблей и коллективов.

Парк национальной культуры «Добродея». В 18 км от Анапы в курортной зоне на Бойковой горе, названной в честь почитаемой казачьей семьи Бойко, создан уникальный этнографический комплекс «Добродея». Он занимает 1,5 га территории с живописным ландшафтом в предгорьях Кавказа. Уникальная экспозиция «Казачье подворье» в мельчайших деталях воспроизводит архитектурный облик и особенности быта казачьей станицы 19 в. – периода формирования кубанского казачества. Станица для казака – это не просто административная единица, а живой источник силы и энергии, колыбель устоев и традиций, позволивший выжить ему в тех суровых и опасных условиях. Не случайно казаки называли станицу «живая матерь казачества»[17].

На территории комплекса разместились казачьи мазанки (рисунок 15) эпохи тех времен, огороженные плетнями, хозяйственные постройки, утварь, интерьер – все, вплоть до самотканых половиц, выполнено в духе того времени (рисунок 16). Русская печка во дворе, глиняные горшки, веретено, люльки, деревянные часы с кукушкой, старинная казачья одежда создают ощущение реального перемещения во времени. Знакомство с историей немыслимо без знакомства с культурой. Именно при помощи красок, инструментов, слов, движений и музыки народы с древнейших времен фиксировали самые значимые вехи в своем развитии, выражали свои чувства и эмоции, привычки и повествовали о своем образе жизни. Поэтому на территории парка представлены экспозиции предметов декоративно–прикладного искусства и народных промыслов, причем, можно не только увидеть сами предметы, но и понаблюдать за процессом их изготовления и приобрести на память [18].

Рисунок 15 – Казачьи мазанки [18]

Рисунок 16– Национальное убранство казачьей мазанки [17]

На территории комплекса постоянно выступают народные коллективы казачьей песни и пляски, проводятся фестивали, на постоянной основе работает фольклорный коллектив «Шумай». Лучше всего об истории казаков могут рассказать сами казаки, поэтому в комплексе потомственные представители казачества проводят встречи с гостями. Из их уст можно услышать удивительные и правдивые повести о казаках. Гостям предоставляется замечательная возможность сфотографироваться с настоящим казаком в национальной одежде на память.

Значимую часть территории комплекса занимает выставочная экспозиция «Царство Берендея», которое приглашает взрослых и детей в гости к самой настоящей сказке. Ведь именно сказка сумела сохранить и донести до нас народную мудрость и богатый опыт предков через века. Путешествуя среди леса по «неведомым дорожкам», можно увидеть фигуры самых разных сказочных героев, и даже целые сцены из знакомых с детства произведений. Помогает ожить героям специальная развлекательная программа, во время которой дети и взрослые вспоминают хорошо известные сюжеты и характерные черты любимых персонажей, мысленно представляя себя участником сказочных событий. В ходе веселого и увлекательного представления особенно активные зрители могут даже выиграть призы [17].

Конечно же, знакомство с культурой народа невозможно без знакомства с национальной кухней. Отведать блюда, особо любимые казаками, в настоящем казачьем трактире, запить их можно напитками погорячей – экологически чистой самогонкой или вином, или традиционным квасом, или узваром – напитком, сконцентрировавшим огромное количество полезных для здоровья веществ.

На территории этнографического парка расположен гостиничный комплекс со столовой, закусочной, автостоянкой и детской игровой площадкой, благодаря которому у гостей есть выбор, совершить ли в «Добродею» короткую однодневную экскурсию или задержаться здесь подольше на несколько дней, а может быть и выбрать местом проведения всего отпуска. В национальном этнографическом парке «Добродея» всегда рады гостям, радушные хозяева делают все возможное, чтобы пребывание их здесь было комфортным и оставило самые незабываемые впечатления. Хотя парк «Добродея» открыт для посещений, его строительство еще не завершено. Планируется сооружение гостиничного комплекса на 270 мест, столовой, конюшни на 30 коней, автостоянки, бассейна, бани, нескольких детских игровых площадок и декоративно-прикладных экспозиций по историко-культурной тематике: «Казачий хутор».

В Крымском районе Краснодарского края открыт этнический культурно-развлекательный центр «Кавказские легенды», в котором гостей знакомят с черкесскими обычаями и фольклором, угощают блюдами национальной кухни. Зрители также могут принять участие в театрализованной постановке черкесской свадьбы и зажигательных национальных танцах вместе с артистами.

В настоящий момент ведется строительство этнической станицы – казачий курень «Междуречье» в Славянске-на-Кубани, которая станет музеем под открытым небом. В трех хатах расположатся гончарная мастерская по изготовлению кувшинов и макитр, мастерская по плетению кошелок из камыша, кузница. В курене можно будет отведать блюда кубанской кухни и купить сувениры мастеров-умельцев. Здесь же появится летняя эстрада на 1000 мест.

Также стоит отметить, что в настоящий момент уже имеются инвестиционные проекты на этнические объекты, которые помимо экскурсионных мероприятий предлагают проживание в условиях максимально приближенных к реальному быту этноса.

Проект по строительству туристско-этнографического комплекса "Казачья станица" стоимостью 26,07 млн руб. [25]. Он предполагает создание этнографического поселения, демонстрирующего казачий быт и уклад жизни. Его планируют расположить на южной окраине города Абинск. В комплексе будет располагаться музей под открытым небом; пяти «хуторов», позволяющих туристам жить в условиях реального казачьего быта.

В п. Сукко Анапского района планируется строительство рекреационно-туристического комплекса «Этнографическая деревня». Проектом предполагается создание рекреационно–туристического комплекса с выделением нескольких различных зон отдыха – входная группа, зона тихого отдыха, сад мифов, зона активного отдыха, зона архитектурно–этнографического музея. Планируется строительство гостиничного комплекса, ресторана, здания администрации, дома бытового обслуживания, стоянки, конных и лодочных станций, детского этнографического лагеря на 300 мест.

Внимание можно уделить и Строительству этно-художественного туристского комплекса «Казачья крепость» в х. Аккерменка Крымского района. Данный проект является частью проекта «Золотая провинция» и предполагает строительство комплекса, состоящего из зон: ярмарка «Казачий Привоз», туристический комплекс «Казачья крепость», SPA-комплекс.

В настоящий момент ведется разработка проекта «Казачьей станица» в Каневском районе. В ней предполагается строительство гостиничного комплекса на 60 человек, банкетного зала и оздоровительно-туристического комплекса. Весь комплекс будет выполнен по всем казачьим традициям. Туристы смогут не только ознакомиться с традиционной кухней казаков, их бытом и временем препровождения, но также посетить водные аттракционы, баню, поохотиться и порыбачить.

Благодаря этнодеревням в работе прогнозируется улучшение межнационального климата и благоприятной атмосферы,  за счёт посещения  этих объектов туристами – представителями различных народов и вероисповеданий. Вследствие чего предполагается, что в результате реализации Стратегии Краснодарский край к 2020 г. станет динамично  развивающимся регионом с высоким промышленным, транспортным,  сельскохозяйственным,  рекреационным  и  инновационным потенциалом, в полной мере реализующим свои конкурентные преимущества и  выполняющим функции опорного региона в реализации целей  Правительства  Российской  Федерации  на Юге  России [24].

Наличие такого количества крупных проектов говорит о том, что в настоящий момент интерес к традиционной культуре народов, их языкам, обычаям, обрядам, истории постоянно растет. И на сегодняшний день строительство объектов этнического стиля является перспективным направлением развития туризма в Краснодарском крае.

3.2 Проблемы развития этнического туризма в Краснодарском крае

Этнический туризм, как любой другой вид туризма, является общепризнанным источником социально-экономического развития страны.

На  сегодняшний день почти в каждом регионе России получают развитие проекты в области этнического туризма. Так на территории Краснодарского края  у всех желающих появилась возможность ближе познакомиться как со своей национальной культурой, так и погрузиться в традиции других народов края.

В  крае представлено сейчас уже несколько этнографических  деревень:  «Атамань»  (работает  с  2009  г.,  Темрюкский район, возле ст–цы Тамань), «Добродея» (г. Анапа), «Черкесский аул» (Крымский район, село Фадеево), «Адыгская деревня» (г. Геленджик, село Возрождение,  включает  «Казачью  заставу»  и  собственно  адыгский  аул),  в  2012  г.  открылись  казачья  этнодеревня  «Вольница»  в горной  части  г.  Сочи  (Хостинский  район,  село  Семёновка)  и  адыгский  этнокомплекс  в  ауле  Агуй–Шапсуг (Туапсинский район, пос. Небуг). Также будет  строиться адыгское подворье в  ауле Псебе (рядом с пос. Новомихайловским, Туапсинский район).

В  связи  с  тем,  что  этнический  туризм – явление  относительно новое, на пути  его развития  возникает  немало  преград. Одна из главных проблем развития этнического туризма обусловлена тем, что он недостаточно изучен. Устранение возникшей проблемы может быть достигнуто за счет решения таких коренных задач развития этнического туризма, как изучение его особенностей, выбор территории, потенциально пригодной для этого вида туризма [13].

В настоящее время отечественный  этнический туризм не получил должного уровня развития, соответствующего его богатейшему ресурсному потенциалу. На современном туристском рынке отсутствуют  профессиональные организаторы, специализирующиеся исключительно или преимущественно  на этнических турах.

Основные проблемы развития этнического туризма:

  1.  недостаточно изучен этнический туризм: в настоящее время точно не выявлены его разновидности;
  2.   недостаточно изучена роль территориальных особенностей в области организации и управления развитием этнического туризма;
  3.  не определенным остается место этнического туризма в разработанных классификациях;  

Для того, чтобы решить все возникшие  проблемы развития этнического туризма, необходимо государственное регулирование  туристического бизнеса и взаимодействие участников туристического рынка,  а именно  укрепление законодательно-правовой базы туристского комплекса, а также укрепление взаимодействия  органов  государственного  управления  туризмом  с  непосредственными  производителями  туристских  услуг через привлечение к решению проблем развития туризма  туристских ассоциаций, учебных заведений  и  других  структур,  действующих на туристском рынке

Привлекательность этнического туризма, как правило, основана  на  интересе  рекреантов  как  к  конкретным  этнографическим объектам и  к  подлинной жизни народов, к ознакомлению с народными традициями, обрядами, творчеством  и  культурой. Поэтому для развития этнического туризма необходима разработка новых создание  комплексных маршрутов  в  областные, республиканские,  а также  межрегиональные  и, возможно,  федеральную  программы  для развития туризма.


4 Туристский маршрут этнической направленности

Нами предлагается туристский маршрут этнической направленности. Целью и задачами маршрута являются изучение и знакомство с жизнью и этническими особенностями кубанского и черкесского народов.  

Объекты маршрута: г. Новороссийск, п. Абрау-Дюрсо – Анапский р-н, ст. Гостагаевская –   Крымский район, п. Фадеево.

Первый объект для посещения – г. Новороссийск, п. Абрау-Дюрсо. Планируется посещение Культурно-Туристический Комплекс «Россия» – это один из лучших культурно-развлекательных комплексов на Черноморском побережье (рисунок 17).

Рисунок 17 – Культурно-Туристический Комплекс «Россия» [15]

По результатам 2011–2012 гг. комплекс «Россия» признан лучшим развлекательным комплексом Краснодарского края. К услугам гостей комплекса концертно-спортивная арена, кафе, гостиница, крытый манеж, показ шоу-программ и зрелищных мероприятий, проведение банкетов, свадеб и корпоративных мероприятий с участием конного театра, турниры по конным видам спорта, шоу арабских лошадей, клуб верховой езды, оздоровление методом верховой езды (иппотерапия), конный отдых и туризм, аренда подготовленных лошадей и наездников для видеосъемок и фотосессий [15].

Шоу-программа «Кубанские казаки» (рисунок 18), рассказывает о жизни Кубанских казаков. Все представление построено таким образом, чтобы гости Комплекса могли ознакомиться с некоторыми традициями казаков, включая обряды свадьбы и сватовства.

Рисунок 18 – Экстрим-шоу «Кубанский казаки»[35]

 

Вековые традиции организаторы шоу умудрились практически не изменить, превратив в увлекательный рассказ с танцами, песнями и выступлениями казаков на конях.

Большая часть шоу – это джигитовка, рубка, конные состязания и другие казачьи забавы. Все это собрано в одно динамичное полуторачасовое шоу, в котором задействовано около 40 артистов и 30 породистых норовистых лошадей.

Второй объект тура – этнографический парк «Добродея», который находится недалеко от города Анапа, где более ближе познакомимся с бытом казаков. Парк был открыт в июне 2003 г. В его сoстaв вxoдит этнoгрaфичeскaя экспoзиция «Кaзaчьe пoдвoрьe» прeдстaвлeнная в видe кaзaчьeгo музeя, гдe рaсскaзывaют oб истoрии кaзaчeствa в Краснодарском крае. В импровизированной станице есть собственный фольклорный коллектив «Шумай», в репертуаре которого казачьи, а также русские народные песни.

Все в этом музее направлено на воссоздание быта и культуры казацкого хутора. Набеленные горницы с образами, русской печью, тканые половицы, утварь и предметы нехитрой мебели (рисунок 19).

Рисунок 19 – Кухонная утварь [18]

На казацкая ярмарке можно увидеть как изготавливаются гончарные изделия, как работают кузнецы. Понравившиеся изделия можно купить.

Вторая часть экспозиции этого замечательного тематического музея «Добродея» носит название «Царство Берендея». Она расположена в лесу, примыкающем к хутору. Здесь детей и взрослых встретят герои русских народных и литературных сказок. Это и Баба Яга, и Кот-ученый, и Русалка на ветвях, и Аленушка, и Змей Горыныч, и Леший, и Соловей-Разбойник, и Кикимора, и Царевна-Лебедь, а также многие другие.

Последний объект  нашего маршрута находится в п. Фадеево Крымского района, где мы посетим этнический центр «Кавказские легенды» (рисунок 20). Основной деятельностью центра является демонстрация театрализованных представлений, которые начинаются во дворе со встречи Князем и Княгиней, которые устраивают праздник в Черкесском ауле в честь молодой княжны Ассият, и хореографической композиции «У ручья».

Рисунок 20 – этнический центр «Кавказские легенды» [36]

В древности у черкесов был матриархат и любая из женщин могла предотвратить кровопролитие жестом взявшись за платок или бросив его.

В этой сцене девушка приходит к ручью набрать воды для своего возлюбленного, из-за скалы появляется обрек и хочет украсть девушку (еще один обычай на Кавказе). Юноша защищает свою возлюбленную и борется с обреком на саблях. Испуганная девушка бросает платок и молодые люди прекращают бой, пожимают друг другу руки и обрек удаляется. Молодая пара заканчивает сцену красивым парным танцем. Далее выходят ведущие и князь со своей свитой произносят приветственные речи, пожелания гостям и приглашают туристов пройти на трибуны, чтобы занять свои места [36].

Основные события происходят на арене. Джигиты-наездники в различных состязаниях соревнуются между собой за руку и сердце прекрасной княжны Ассият. Братья молодой красавицы веселят публику зажигательными кавказскими танцами и игрой на народных инструментах. Ведущие проводят конкурсы со зрителями и желающие мужчины тоже могут поучаствовать в состязаниях за руку и сердце прекрасной княжны. На трибунах во время представления гостям предлагается отведать угощение.

Основу конного театра составляют чистокровные орловские рысаки. Ежегодно для проведения концертов приглашаются артисты из государственных ансамблей разных республик Северного Кавказа. Продолжительность представления – 1 час 20 минут. По окончании концерта артисты выходят во двор и вместе с гостями танцуют танец мира и дружбы народов «Удж». Джигиты наездники за дополнительную плату после представления желающих катают на лошадях по арене.

Подробный план каждого дня. Маршрут рассчитан на организованные группы по 20 человек. По времени поездка занимает 3 дня и 2 ночи.

Основным средством передвижения был выбран Микроавтобус Мерседес-Спринтер, арендованный у ООО «Альянс-тур».

В среднем, километраж по маршруту следующий:

– г. Краснодар – п. Абрау-Дюрсо (г. Новороссийск) – 170 км;

– п. Абрау–Дюрсо – ст. Гостагаевская (Анапский р-н) – 58 км;

– ст.Гостагаевская  – п. Фадеево (Крымский район) – 6,7 км;

– п. Фадеево – г. Краснодар – 150 км.

День первый (Суббота):

– 7:00 сбор группы в г. Краснодар, возле Южного терминала ж/д вокзала и выезд комфортабельным автобусом (аудио, СD, DVD) до г. Новороссийск, п. Абрау-Дюрсо;

– 11:30  размещение в гостевом доме;

– 13:00 обед;

– 14:00 поездка на пляж;

– 19:00 ужин;

– 21:00 экстрим-шоу «Кубанские Казаки».

День второй (Воскресенье):

– 7:30 подъем, завтрак;

– 9:00 выезд в Анапский р–н ст. Гостагаевская;

– 11:00 прибытие в ст. Гостагаевская;

– 11:20 экскурсия в этнографический парк «Добродея»;

– 13:00 обед в парке «Дбродея»;

– 14:00 переезд в п. Фадеево Крымского р-на этнический центр «Кавказские легенды»;

– 15:00 размещение в гостевом доме. Свободное время;

– 19.00 ужин;

– 21:00  этнические шоу «Черкесский аул».

День третий. (Понедельник):

– 09.00 завтрак;

– 10.00 выезд из п. Фадеево в г. Краснодар;

– 14:00 окончание тура. Прощание с группой;

Программа составлена таким образом, чтобы турист получил возможность увидеть материальную культуру местных жителей, поучаствовать в традиционных праздниках, обрядах и ритуалах, приобрести предметы традиционного быта в качестве сувенира, ощутить уникальность жизни определенного народа.

Расчёт стоимости тура. Стоимость  услуг программы:

1) Культурно-Туристический Комплекс «Россия»:

– 600/600 руб. взрослый/детский с угощением (отдельный столик в VIP–зоне, курица гриль, овощная нарезка, напитки + вино в ассортименте);

Дополнительные услуги:

– аттракцион «Дом вверх дном» (250/200 руб.);

– гостевой дом (от 1000 руб./сут.);

– фото с главными героями шоу (200 руб.);

– стрельба из лука, метание копий, топоров (150 руб.);

– конный прокат на лошади или пони (от 200 руб.) + фото в подарок;

– монетный аттракцион (чеканка монет из меди, латуни, алюминия (100–300 руб.);

– сувенирная лавка;

2) Этнический центр «Кавказские легенды»:

–  на вечернее представление – 500 руб.;

– гостевой дом (от 1000 руб./сут.);

–  дети до 7 лет бесплатно;

– постановочное фото с участниками представления – до 300 руб.;

  1.  экскурсия в этнографический парк «Добродея» – 200 руб.;
  2.  аренда автобуса с водителем 1сутки – 12 тыс. руб.

Себестоимость туристского  продукта складывается из суммы переменных и постоянных затрат на организацию тура.

К переменным (прямым и косвенным) затратам относятся: стоимость размещения туристов в гостинице, стоимость  заказного питания, стоимость перевозки, стоимость экскурсий, а также комиссионные турагентам и расходы на руководителя группы [6].

Стоимость проживания за весь тур находится путем умножения стоимости проживания за одни сутки  на количество ночевок.

1000 *2 = 2 000 руб.

Стоимость питания туриста – стоимость питания одного туриста в сутки умноженная на продолжительность тура в сутках.

600*3 = 1800 руб.

Стоимость перевозки одного туриста за время действия аренды  – стоимость аренды автобуса (полная) поделенная на количество туристов в группе.

(12 000 *3) / 20=1800 руб.

Прямые затраты на одного туриста – сумма затрат на проживание + сумма  затрат по эксплуатации автобуса + сумма затрат питания + сумма затрат  экскурсий.

2000+1800+1800+1300 = 6900 руб.

Прибыль туроператора составляет 15% от прямых затрат.

6900* 0.15% = 1035 руб.

Общая стоимость тура на одного туриста – прямые затраты на одного туриста + прибыль туроператора.

6900+1035= 7 935 руб.

Общая стоимость тура: 7 935 руб.

В стоимость тура входит:

– проезд автобусом: г. Краснодар – г. Новороссийск, п. Абрау-Дюрсо – Анапский р-н, Гостагаевская станица, СОТ Здоровье – Крымский район, п. Фадеево – г.Краснодар;

– проживание в двухместном номере с удобствами в гостевом доме;

– питание (завтрак, обед, ужин)

– экскурсионные услуги.

Программа данного тура рассчитана на студентов и школьников старших классов.  Тур проходит в выходные дни, так как шоу-программы «Кубанские казаки» и «Черкесский аул» в центрах проходит по средам, субботам и воскресеньям.


ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В настоящее время туризм становится важной, динамично развивающейся отраслью, вклад которой в экономику будет постоянно расти. Во многих регионах России имеются предпосылки  к активному развитию  этнического туризма. Основой этого является огромный потенциал  уникальных исторических и природных ресурсов, многокультурности, этнонационального  состава,  объединяющей и  связывающей в единое целое большие территории, их хозяйственную и социальную деятельность.

Этнический туризм интересен уже сегодня и будет востребован в будущем в связи с его уникальностью и неповторимостью. Благодаря этому виду туризма человек получает возможность увидеть традиционные жилищные и хозяйственные постройки, местных жителей в национальной одежде, а также принять активное участие в традиционных праздниках, узнать тонкости древних обрядов, попробовать блюда национальной кухни и купить в качестве сувениров предметы традиционного быта.

Туристские ресурсы Краснодарского края представлены природными, историческими и культурными объектами, а также пляжами Черного и Азовского морей.

Природные ресурсы края благоприятны и для организациии активных видов туризма: пешеходный туризм, дайвинг, рафтинг, виндсерфинг, рыбалка, охота, сноубординг, горные и водные лыжи, дельтапланеризм.

Горные и предгорные реки края благоприятны для водных круизных туров. Основу турпродукта Краснодарского края составляет санаторно-курортное лечение. Санаторно-курортный и туристский комплекс края является крупнейшим в России и представляет собой совокупность санаторно-курортных организаций, гостиниц, специализированных и индивидуальных средств размещения, туристских и экскурсионных фирм, объектов инфраструктуры и объектов туристского показа.

Этнический туризм – это вид туризма, основной целью которого является познание подлинной жизни того или иного этноса в исторически обусловленном месте его проживания.

Пока ещё новый для Краснодарского края этнический туризм постепенно завоёвывает свою популярность. Предпосылки для этого – богатый историко-культурный потенциал края, устойчивые народные традиции, передающиеся из поколения в поколение, наличие разнообразных этнических поселков, в которых сохранился национальный дух, обычаи предков и образ жизни, которые могут привлечь в регион иностранных визитеров.

Однако в настоящее  время в туризме существует много проблем, создающих для его  развития  определенные  трудности. Следовательно, для того, чтобы решить возникшие  вопросы, необходимо государственное  регулирование  туристического бизнеса и взаимодействие участников  туристического рынка,  а именно  укрепление законодательно-правовой базы туристского комплекса, а также укрепление взаимодействия органов  государственного управления туризмом с непосредственными  производителями  туристских  услуг через привлечение к решению проблем развития туризма  туристских ассоциаций, учебных заведений  и  других  структур,  действующих на туристском рынке.

Разработка  и  осуществление  программ развития этнотуризма  должна осуществляться  с учетом  единых подходов  к  развитию  всего  туристского комплекса конкретного региона с последующей  интеграцией через  создание  комплексных маршрутов в областные, республиканские, а также  межрегиональные  и, возможно, федеральную  программы для развития туризма.

В заключении хочется отметить, что развитие этнического туризма имеет массу своих преимуществ:

– человек получает возможность увидеть материальную культуру местных жителей, поучаствовать в традиционных праздниках, обрядах и ритуалах, приобрести предметы традиционного быта в качестве сувенира, ощутить уникальность жизни определенного народа;

– создаются новые рабочие места для населения по месту их проживания;

– наблюдаются положительные сдвиги в социально–экономическом развитии региона;

– повышается интерес как к своей истории, так и к истории других народов;

– способствует сохранению материального и нематериального наследия коренного народа;

– туристский этнопродукт формируется с учетом охраны культурного наследия мест проживания малых коренных народов;

– способствует развитию не только внутреннего, но и международного туризма.

Этнически туризм является перспективным направлением туризма в XXI в., привлекающей огромное число любителей всего необычного и неизведанного.  Распорядиться  мировым  культурным наследием с пользой и без ущерба – вот главное направление работы этнической туриндустрии сегодня.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

  1.  Астапов М.Б. Современное состояние и перспективы развития  туристско-рекреационного комплекса Краснодарского края / М.Б. Астапов, А.А Гурбанов., Н.А. Комаревцева  // Курортно-рекреационный комплес в системе регионального развития: инновационные подходы: материалы Межд. науч.–практ. конф. пос. Небуг, 25–26 апреля 2013 г – Краснодар: Кубанский гос. ун–т, 2013 – с. 4–8.
  2.  Армянский культурный центр «Арин-Берд» [Электронный ресурс]: Азовское. – Режим доступа: http://www.azovskoe.com/arman.php. – 13.05.2014.
  3.  Барлукова А.В. Классификационный статус этнического туризма  / А.В. Барлукова // Известия государственной экономической академии (Байкальский государственный университет экономики и права). – 2010. – №4. с. 106 –108.
  4.  Биржаков М.Б. Введение в туризм. Издание 9–е, переработанное и дополненное. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2007. –  576 с.
  5.  Бутузов А.Г. Состояние и перспективы развития этнокультурного туризма в Российской Федерации / А.Г. Бутузов // Сервис в России и за рубежом.– 2009. –  № 4. с. 11–15.
  6.  Веткин В.А. Технология  создания турпродукта: пакетные туры: учебно – методическое пособие / В.А. Веткин, Е.В. Винтайкина. – М.: ИНФРА–М, 2010. – 240с.
  7.  География Краснодарского края [Электронный ресурс]: Trasa.RU.  – Режим доступа: http://trasa.ru/region/krasnodarskiy_geo.html. – 2.05.2014.
  8.  Дольмены Геленджика и карта дольменов [Электронный ресурс]: Travel блог. – Режим доступа: http://life–trip.ru/dolmeny–gelendzhika–karta–dolmenov. – 27.05.2015
  9.  Киржижевский М.В. Этнический туризм в Самарской области: особенности и перспективы развития / М.В. Киржижевский // Современные проблемы сервиса и туризма. 2011. № 2. с. 21–27
  10.  Культура и искусство Краснодарского края [Электронный ресурс]: Портал исполнительных органов государственной власти Краснодарского края. – Режим доступа: http://www.krasnodar.ru/content/524/show/6076. – 28. 05.2014.
  11.  Краснодарский край. Отдых и туризм [Электронный ресурс]: Краснодарский край. – Режим доступа: http://krasnodartur.ru. – 17.05.2014.
  12.  Лотышев И.П. География Краснодарского края. Регион. учеб. пособие для учащихся общеобраз. школ. – 5–е изд., испр. – Краснодар: Куб. учеб., ГУП Печатный двор Кубани, 2000. – 136с.
  13.   Малова H.A. Этнический туризм: проблемы, тенденции, перспективы / Н.А. Малова // Туризм и культурное наследие: межвуз. сб. науч. тр. Саратов, 2002. Вып. 1.
  14.  Мубаракшина Ф.Д. О предпосылках формирования типологии мини–гостиниц для этнографического туризма / Ф.Д. Мубаракшина, А.В. Степанчук // Известия Казанского государственного архитектурно–строительного университета. 2009. Т. 11. № 1. с. 30–35.
  15.   Отдых в Абрау-Дюрсо КТК «Россия» [Электронный ресурс]: Культурно-Туристический Комплекс «Россия». – Режим доступа: http://ksk–russia.ru/raspisanie–i–ceny–show.html. – 30.05.2014.
  16.  Основные виды туризма в России [Электронный ресурс]: Официальный сайт Федерального агентства по туризму Министерства культуры Российской Федерации. – Режим доступа: http://ksk–russia.ru/ – 13.05.2014.
  17.  Парк национальной культуры «Добродея»  [Электронный ресурс]: Отдых в Анапе. – Режим доступа: http://anapapopular.ru/items/park–nacionalnoj–kultury–dobrodeya. – 15.05.2014.
  18.  Парк Добродея [Электронный ресурс]: Отдых на Кубани – Режим доступа: http://otdih.nakubani.ru/park–dobrodeya. – 15.05.2014.
  19.  Полезные ископаемые [Электронный ресурс]: Постоянное представительство администрации Краснодарского края при Правительстве. – Режим доступа http://www.kubanrep.ru/krkr61.html. – 10.05.2014.
  20.  Пушкаренко А.А. Историко-культурные туристские ресурсы Северного Кавказа: Учебное пособие. Часть II. – Ростов–на–Дону: ЮФУ, 2008. – 46с.
  21.  Раздорский этнографический музей-заповедник [Электронный ресурс]: Музеи России. – Режим доступа: http://www.museum.ru/M849. –14.05.2014.
  22.  Расписание и цены [Электронный ресурс]: Культурно–Туристический Комплекс «Россия». – Режим доступа: http://ksk–russia.ru/raspisanie–i–ceny–show.html. – 26.05.2014.
  23.  Семкина Н.С. Перспективы развития этнографического туризма в России. / Н.С. Семкина, Т.А. Прокопьева // Вестник Сочинского государственного университета туризма и курортного дела.– 2010. – № 3.– с. 105–111.
  24.  Стратегия  социально–экономического  развития  Краснодарского  края  до  2020  г. [Электронный ресурс]: Портал  исполнительных  органов  государственной  власти Краснодарского края. – Режим доступа: http://www.krasnodar.ru/content/592/show/49081/. – 14.05.2014.
  25.  Строительство туристско-этнографического комплекса "Казачья станица" [Электронный ресурс]: Инвестиционные предложения Краснодарского края. – Режим доступа:  http://invest23.ru/data/content/ru/invprj/6/48.html. – 15.05.2014.
  26.  Сундуев Ч.Б. Этнотуризм как одно из направлений культурно-познавательного туризма / Ч.Б. Сундуев, Л.В. Хышиктуева // Вестник Бурятского государственного университета. 2009. № 4. с. 53–56.
  27.  Тырина Ю.О. Этнотуризм – один из факторов диверсификации традиционной экономики коренных народов севера (на примере оленеводческого хозяйства) // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. – 2011.– № 4. с. 70–73.
  28.  Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс]: Официальная статистика. – Режим доступа: http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/. – 14.05.2014.
  29.  Федеральный закон Российской Федерации от 5 февраля 2007 г. N 12–ФЗ.
  30.  Шатилов С.А. Размещение памятников истории и культуры Краснодарского края как объектов туризма / С.А. Шатилов // Курортно-рекреационный комплекс в системе регионального развития: инновационные подходы: материалы IV Всерос. науч.- практ. конф., 15 апр. 2011 г. – Краснодар: Кубанский гос.ун-т, 2011– с. 279–284.
  31.   Этнотуризм как бренд Кубани [Электронный ресурс]: Национальный акцент. – Режим доступа: http://nazaccent.ru/content/5594–etnoturizm–kak–brend–kubani.html. – 8.05.14.
  32.  Этнический туризм – перспективное направление для России [Электронный ресурс]: Эксперты по странам мира. – Режим доступа http://etur.ru/articles/887.  – 03.04.2014.
  33.   Этнотуризм Краснодарского края [Электронный ресурс]: Отдых на Кубани, курорты Краснодарского края. – Режим доступа: http://www.aboutkuban.com/turizm/etnoturizm–krasnodarskogho–kraia.
  34.  Этнокультурное наследие России – ресурс развития внутреннего туризма // Самоуправление.– 2011. – № 5.– С. 40–43.
  35.  Экстрим–шоу «Кубанские Казаки» [Электронный ресурс]: Культурно–Туристический Комплекс «Россия». – Режим доступа: http://ksk–russia.ru/ekstrim–shou–kubanskie–kazaki.html. – 30.05.2014.
  36.  Этнический центр «Кавказские легенды» [Электронный ресурс]: «Кавказские легенды» этнический центр. – Режим доступа: http://kavkazlegenda.ru. – 30.05.2014.

PAGE   \* MERGEFORMAT 1


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

56106. Словник-довідник труднощів української мови (вживання архаїзмів та історизмів) 1.31 MB
  Головне - дати дітям поштовх до роздуму, викликати бажання підносити рівень культури власного мовлення, дбайливо поводитись з найбільшим скарбом народу - його мовою, самовдосконалюватися, інтелектуально зростати.
56107. Проблема збагачення, уточнення й активізації словникового запасу молодших школярів 117.5 KB
  Пізнаючи значення слова діти пізнають світ розкриваючи смислові зв’язки слів у контексті встановлюють взаємозв’язок між предметами і явищами навколишньої дійсності внаслідок чого в них розвивається логічне мислення.
56108. Інтерактивний підхід до словникової роботи на уроках української мови в початкових класах 56 KB
  Рекомендації щодо словникової роботи на уроках української мови в початкових класах ІІІ. Вступ Словникова робота на уроках української мови в початкових класах є однією зі складових різноманітної роботи з розвитку мовлення учнів.
56109. О, слово дзвінке озиваєшся в славі до нас ти крізь давні століття імляві. Година спілкування 223.5 KB
  Вступне слово вчителя. Подорож в слово. 1й учень: Слово школа є в усіх словянських мовах; було введено ще в давньоруській мові перший запис датується 1388р. У давньоруській мові було слово схоле від якого походить наше школа от тільки значення його у греків було іншим: спочатку затримка потім заняття у вільний час далі читання а вже пізніше лекція сучасне школа.
56110. Слухаймо Шевченкове слово 128 KB
  У центрі сцени на стіні заквітчаний і прикрашений рушником портрет Тараса Шевченка. Благословен той день і час Коли прослалась килимами Земля яку сходив Тарас Малими босими ногами Земля яку скропив Тарас Дрібними росамисльозами.