9202

Химическая организация клетки. Углеводы, липиды

Конспект урока

Биология и генетика

Химическая организация клетки. Углеводы, липиды. Неорганические химические элементы и вещества в клетке, их роль. Органические вещества клетки и живых организмов. Углеводы и липиды. Цели: Углубить знания о химическом с...

Украинкский

2013-02-26

122.5 KB

39 чел.

Химическая организация клетки. Углеводы, липиды.

Неорганические химические элементы и вещества в клетке, их роль. (2.2.1). Органические вещества клетки и живых организмов. (2.2.2).Углеводы и липиды. (2.2.3)

Цели:

  1.  Углубить знания о химическом составе клетки: неорганических веществах, их роли; органических вещества, их роли.
  2.  Изучить особенности строение органических веществ на примере липидов и углеводов, выявить их роль в жизнедеятельности организмов.

План урока.

  1.  Орг. момент - 5 мин.
  2.  Объяснение нового материала –70 мин.
  3.  Постановка д/з – 5 мин.

Ход урока (содержание).

1. Орг. момент.

2. Объяснение нового материала.

  Химические соединения, содержащиеся в живых организмах:

Химические вещества клетки

Неорганические вещества

Органические вещества

Вода

75-85%

Минеральные соли

1-1,5%

Белки

10-20%

Жиры

1-5%

Углеводы

0,2 – 2%

Нуклеиновые кислоты

1-2%

Вода, её содержание и роль в клетке, обусловлены особенностями строения молекул воды и водородными связями между молекулами.

Строение и свойства воды

Биологические функции воды

1. Малые размеры молекул воды, молекула воды нелинейна.

1. Вода – среда для протекания биохимических реакция в клетке.

2. Вода  - донор электронов, источник ионов водорода и свободного кислорода при фотосинтезе.

3. Вода необходима для гидролиза макромолекул до мономеров, например в пищеварении.

4. Вода обуславливает  рН среды, что определяется концентрацией  H+ и OH- 

5. Вода –универсальный растворитель для полярных веществ. По растворимости в воду все вещества подразделяются на гидрофильные (растворимые) и гидрофобные (нерастворимые).

6. Вода –среда для транспорта веществ.

7. Вода обладает высокой теплопроводимостью и большой теплоёмкостью, выполняет функцию терморегуляции в живых организмах (т.к. для разрыва водородной связи нужно много энергии)

8. При замерзании вода расширяется (т.к. образуется много водородных связей).

9. Вода служит для поддержания формы организмов.

10. Вода-смазывающее вещество в биологических системах.

2. Полярность, молекула воды -диполь.

3. Способность образовать водородные связи.

4. силы межмолекулярного сцепления не позволяют воде сжиматься.

  Минеральные соли находятся в клетке либо в диссоциированном на ионы, либо в твёрдом состоянии.

Молекулы солей в водном растворе распадаются на катионы и анионы. Их значение:

  1.  Разность  между количеством катионов и анионов на поверхности и внутри клетки обеспечивают возникновения потенциала действий, что лежит в основе возникновения нервного и мышечного возбуждения.
  2.  Разностью концентрации ионов  по разные стороны   мембраны обусловлен активные перенос веществ через мембрану.
  3.  Участвую в активации ферментов, создании осмотического давления в клетке, в процессах мышечного сокращения свёртывания крови.

Таким образом, функция минеральных солей в клетке состоит в обеспечении постоянства внутренней среды  и в обеспечении процессов жизнедеятельности.

В твёрдом состоянии минеральные соли (фосфат кальция) входят в состав межклеточного вещества костной ткани, раковины моллюсков, обеспечиваю прочность этих образований.

Углеводы

Углеводы.

Тип углевода

Название вещества

Свойства

Структурная формула

Моносахариды

Глюкоза, фруктоза, рибоза, дезоксирибоза

  •  Сладкие
  •  Легко растворимы в воде
  •  Малая М
  •  кристализуются

Дисахариды

Сахароза (тростниковый сахар), мальтоза (солодовый сахар), лактоза (молочный сахар)

Полисахариды

Крахмал, гликоген, клетчатка, хитин, целлюлоза.

  •  Несладкие
  •  Не растворимы в воде
  •  Большая М
  •  Не кристаллизуются

Функции углеводов.

  1.  Энергетическая – при расщеплении углеводов выделяется энергия, необходимая для жизнедеятельности организма.
  2.  Запасающая – крахмал, инулин и растений, гликоген у животных, грибов.
  3.  Структурная – рибоза-компонент РНК, АТФ; дезоксирибоза – компонент ДНК и т.д…

Липиды (жиры).

Липиды – группа жироподобных веществ, не растворимых в воде, но растворимых в органических растворителях (эфире, бензине, хлороформе). Состоят из высокомолекулярных жирных кислот и трёхатомного спирта глицерина.

Если в строении липидов одна жирная кислота заменена H2PO4, то такие вещества называются липоидами.

Функции липидов.

1. Источник энергии для организма.

2. Защитная – теплоизоляция организма, защита внутренних органов от удара.

3. Строительная – входят в состав клеточных мембран.

4. Регуляторная – входят в состав гормонов, витаминов, пигментов.

3. Постановка Д/З

Заполнить таблицу, используя §9 учебника. Конспект, подготовка к проверочной работе.


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

52166. ПІВНІЧНА АМЕРИКА 67 KB
  Завдання етапу: Назвіть і покажіть на карті крайні точки материка. За яким планом вивчають материк Розкажіть план характеристики географічного положення материка та поясніть чому опис материка починається з характеристики його географічного положення 4.Опишіть географічне положення материка.Яка площа Північної Америки Порівняйте з іншими материками.
52167. Населення та політична карта Північної Америки. Українська діаспора 69.5 KB
  Міхелі фізична карта світу політична карта світу атласи таблиці картини про США та Канаду. Найбільші країни – це США Канада Мексика а також на крайньому півдні та островах Карибського моря багато дрібних за площею держав та залежних територій.197 Виписати країни та їх столиці учні виписують к стовпчик за зразком США Вашингтон Канада – Оттава...
52168. Геологічна будова та рельєф Північної Америки. Корисні копалини 50 KB
  Мета: сформувати нові поняття; дати знання про особливості будови земної кори Північної Америки та залежність рельєфу від геологічної будови материки; сформувати знання про вплив на рельєф материка ендогенних і екзогенних сил; закріпити знання про зв'язок між складом гірських порід і розміщенням родовищ...
52169. Геологічна будова та рельєф Північної Америки. Корисні копалини 310.5 KB
  Мета: сформувати нові поняття; дати знання про особливості будові земної кори Північної Америки та залежність рельєфу від геологічної будови материка; ; сформувати знання про впив на рельєф материка ендогенних та екзогенних сил; закріпити знання про зв`язок між складом гірських пород і розміщення родовищ корисних копалин; продовжувати формування навичок аналізу тематичних карт; розвивати увагу спостередливість творчі здібності. Обладнання: фізична карта Північної Америки атлас підручник. Географічне положення Північної Америки.
52170. Население и политическая карта Северной Америки 121.5 KB
  Цель: дать характеристику населения Северной Америки численность неравномерность размещения по территории расовый состав и политической карты материка. Прерии Северной Америки расположены: а в Кордильерах; б на Великих и Центральных равнинах; в на побережье Атлантического океана; г на севере материка. Какие факторы нарушают зональность природы материка а морские течения; б рельеф; в изрезанность береговой линии. Кем и в каком году была открыта Америка Колонизация материка изменила состав населения.
52171. Географічне положення Північної Америки. Історія відкриття та освоєння материка 31 KB
  Історія відкриття та освоєння материка. Практична робота №8 продовження Мета: cформувати в учнів знання про основні риси географічного положення материка удосконалювати роботу з картами; розвивати пізнавальний інтерес вміння працювати в колективі аналізувати робити висновки; виховувати культуру спілкування самостійність розширювати кругозір дітей щодо історії відкриття та освоєння материка. Колумба план вивчення материка відео...
52172. Нові індустріальні країни Латинської Америки 667.5 KB
  Мета: узагальнення і систематизація знань по темі: Латинська Америка методом формування географічного мислення і творчих здібностей шляхом розвитку умінь самостійно працювати з географічним матеріалом; вирішення проблеми відторгнутих в класному колективі підвищення їх соціального статусу методом зацікавленості особи в участі в ігрових видах діяльності; виховання пізнавального інтересу пошани до народів інших країн самостійності і цивільної...
52173. Природні зони Північної Америки. Висотна поясність 1.25 MB
  Мета уроку: сформувати в учнів систему знань про особливості природних комплексів Північної Америки рослинний та тваринний світ кожної з природних зон; закріпити навички учнів складати характеристики природних зон; розвивати вміння працювати з додатковою пізнавальною літературою; удосконалити вміння учнів працювати з картографічним матеріалом; виховувати в учнів зацікавленість до вивчення природи різних материків світу. Обладнання: карта природних зон світу фізична карта Північної Америки атласи підручники картини тварин та рослин...
52174. Південна Америка 1.28 MB
  Обладнання: фізична карта Південної Америки атласи підручники комп'ютерна презентація інтерактивна дошка або проектор. Отже вирушаємо до Південної Америки. Подорож до Амазонії Настав час нашої подорожі до Південної Америки найбільшого материка планети що лежить у східній півкулі яку Гумбольдт назвав Новий Світ. Вологі екваторіальні ліси Південної Америки називають: пампа; сельва; гілея; льянос.