9202

Химическая организация клетки. Углеводы, липиды

Конспект урока

Биология и генетика

Химическая организация клетки. Углеводы, липиды. Неорганические химические элементы и вещества в клетке, их роль. Органические вещества клетки и живых организмов. Углеводы и липиды. Цели: Углубить знания о химическом с...

Украинкский

2013-02-26

122.5 KB

40 чел.

Химическая организация клетки. Углеводы, липиды.

Неорганические химические элементы и вещества в клетке, их роль. (2.2.1). Органические вещества клетки и живых организмов. (2.2.2).Углеводы и липиды. (2.2.3)

Цели:

  1.  Углубить знания о химическом составе клетки: неорганических веществах, их роли; органических вещества, их роли.
  2.  Изучить особенности строение органических веществ на примере липидов и углеводов, выявить их роль в жизнедеятельности организмов.

План урока.

  1.  Орг. момент - 5 мин.
  2.  Объяснение нового материала –70 мин.
  3.  Постановка д/з – 5 мин.

Ход урока (содержание).

1. Орг. момент.

2. Объяснение нового материала.

  Химические соединения, содержащиеся в живых организмах:

Химические вещества клетки

Неорганические вещества

Органические вещества

Вода

75-85%

Минеральные соли

1-1,5%

Белки

10-20%

Жиры

1-5%

Углеводы

0,2 – 2%

Нуклеиновые кислоты

1-2%

Вода, её содержание и роль в клетке, обусловлены особенностями строения молекул воды и водородными связями между молекулами.

Строение и свойства воды

Биологические функции воды

1. Малые размеры молекул воды, молекула воды нелинейна.

1. Вода – среда для протекания биохимических реакция в клетке.

2. Вода  - донор электронов, источник ионов водорода и свободного кислорода при фотосинтезе.

3. Вода необходима для гидролиза макромолекул до мономеров, например в пищеварении.

4. Вода обуславливает  рН среды, что определяется концентрацией  H+ и OH- 

5. Вода –универсальный растворитель для полярных веществ. По растворимости в воду все вещества подразделяются на гидрофильные (растворимые) и гидрофобные (нерастворимые).

6. Вода –среда для транспорта веществ.

7. Вода обладает высокой теплопроводимостью и большой теплоёмкостью, выполняет функцию терморегуляции в живых организмах (т.к. для разрыва водородной связи нужно много энергии)

8. При замерзании вода расширяется (т.к. образуется много водородных связей).

9. Вода служит для поддержания формы организмов.

10. Вода-смазывающее вещество в биологических системах.

2. Полярность, молекула воды -диполь.

3. Способность образовать водородные связи.

4. силы межмолекулярного сцепления не позволяют воде сжиматься.

  Минеральные соли находятся в клетке либо в диссоциированном на ионы, либо в твёрдом состоянии.

Молекулы солей в водном растворе распадаются на катионы и анионы. Их значение:

  1.  Разность  между количеством катионов и анионов на поверхности и внутри клетки обеспечивают возникновения потенциала действий, что лежит в основе возникновения нервного и мышечного возбуждения.
  2.  Разностью концентрации ионов  по разные стороны   мембраны обусловлен активные перенос веществ через мембрану.
  3.  Участвую в активации ферментов, создании осмотического давления в клетке, в процессах мышечного сокращения свёртывания крови.

Таким образом, функция минеральных солей в клетке состоит в обеспечении постоянства внутренней среды  и в обеспечении процессов жизнедеятельности.

В твёрдом состоянии минеральные соли (фосфат кальция) входят в состав межклеточного вещества костной ткани, раковины моллюсков, обеспечиваю прочность этих образований.

Углеводы

Углеводы.

Тип углевода

Название вещества

Свойства

Структурная формула

Моносахариды

Глюкоза, фруктоза, рибоза, дезоксирибоза

  •  Сладкие
  •  Легко растворимы в воде
  •  Малая М
  •  кристализуются

Дисахариды

Сахароза (тростниковый сахар), мальтоза (солодовый сахар), лактоза (молочный сахар)

Полисахариды

Крахмал, гликоген, клетчатка, хитин, целлюлоза.

  •  Несладкие
  •  Не растворимы в воде
  •  Большая М
  •  Не кристаллизуются

Функции углеводов.

  1.  Энергетическая – при расщеплении углеводов выделяется энергия, необходимая для жизнедеятельности организма.
  2.  Запасающая – крахмал, инулин и растений, гликоген у животных, грибов.
  3.  Структурная – рибоза-компонент РНК, АТФ; дезоксирибоза – компонент ДНК и т.д…

Липиды (жиры).

Липиды – группа жироподобных веществ, не растворимых в воде, но растворимых в органических растворителях (эфире, бензине, хлороформе). Состоят из высокомолекулярных жирных кислот и трёхатомного спирта глицерина.

Если в строении липидов одна жирная кислота заменена H2PO4, то такие вещества называются липоидами.

Функции липидов.

1. Источник энергии для организма.

2. Защитная – теплоизоляция организма, защита внутренних органов от удара.

3. Строительная – входят в состав клеточных мембран.

4. Регуляторная – входят в состав гормонов, витаминов, пигментов.

3. Постановка Д/З

Заполнить таблицу, используя §9 учебника. Конспект, подготовка к проверочной работе.


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

40154. РАДИОПЕРЕДАЮЩИЕ И РАДИОПРИЕМНЫЕ УСТРОЙСТВА 44.5 KB
  Назначение классификация и основные параметры Радиопередающие устройства радиопередатчики предназначены для формирования колебаний несущей частоты; модуляции их по закону передаваемого сообщения и излучения полученного радиосигнала в пространство или передачи его по физическим линиям связи. Нестабильность частоты несущих колебаний. Абсолютной нестабильностью частоты называется отклонение частоты f излучаемого радиопередатчиком сигнала от номинального значения частоты fном. Относительной нестабильностью частоты называется отношение...
40155. Основы радиоэлектроники и связи 78 KB
  В ней рассматриваются способы математического представления сообщений сигналов и помех методы формирования и преобразования сигналов в электрических цепях вопросы анализа помехоустойчивости и оптимального приема сообщений основы теории информации и кодирования. Знания полученные в результате изучения дисциплины являются базой для глубокого усвоения материала по существующим и перспективным методам передачи информации сравнительному анализу этих методов и выявлению наиболее рациональных способов повышения эффективности радиоэлектронных...
40156. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О РАДИОТЕХНИЧЕСКИХ СИГНАЛАХ И ПОМЕХАХ 1.75 MB
  Импульсный сигнал это сигнал конечной энергии существенно отличный от нуля в течение ограниченного интервала времени соизмеримого со временем завершения переходного процесса в системе для воздействия на которую этот сигнал предназначен. Конкретный вид случайного процесса который наблюдается во время опыта например на осциллографе называется реализацией этого случайного процесса. Примером такого процесса является процесс характеризующий состояние системы массового обслуживания когда система скачком в произвольные моменты времени t...
40157. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И СТАТИСТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ СЛУЧАЙНЫХ СИГНАЛОВ И ПОМЕХ 2.32 MB
  Для стационарного случайного процесса двумерная плотность вероятности и соответственно корреляционная функция зависят не от t1 и t2 в отдельности а только от их разности = t2 t1. В соответствии с этим корреляционная функция стационарного процесса определяется выражением 3.1 где математическое ожидание стационарного процесса; х1 х2 возможные значения случайного процесса соответственно в моменты времени t1 t2 ; = t2 t1 интервал времени между сечениями; двумерная...
40158. ВРЕМЕННОЙ И СПЕКТРАЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ПРОХОЖДЕНИЯ СЛУЧАЙНОГО ПРОЦЕССА ЧЕРЕЗ ЛИНЕЙНЫЕ СИСТЕМЫ 1.39 MB
  3 справедливы в полной мере если xt есть реализация случайного процесса t. Но эти формулы служат для решения основной задачи анализа линейной цепи при случайных воздействиях заключающейся в нахождении вероятностных характеристик выходного случайного процесса t если известны вероятностные характеристики входного случайного воздействия и определена цепь посредством задания порядка и коэффициентов дифференциального уравнения или импульсной характеристики. Требуется найти математическое ожидание t и корреляционную функцию...
40159. ОПТИМАЛЬНЫЙ РАДИОПРИЕМ КАК СТАТИСТИЧЕСКАЯ ЗАДАЧА 548 KB
  Введение в теорию оптимального радиоприема ОПТИМАЛЬНЫЙ РАДИОПРИЕМ КАК СТАТИСТИЧЕСКАЯ ЗАДАЧА Помехоустойчивость и ее основные задачи Особенность радиоприёма состоит в том что наряду с сигналами через антенную систему в приёмное устройство поступают разнообразные помехи. Количественно помехоустойчивость оценивается с помощью различных показателей использующих вероятностное описание помех и сигнала. Например применяются такие показатели как отношение сигнал шум на входе и выходе приёмного устройства вероятность правильного обнаружения...
40160. ИМПУЛЬСНЫЕ УСИЛИТЕЛИ МОЩНОСТИ 340.5 KB
  Основными определяющими факторами являются длительность фронта и среза импульса коллекторного перехода стокового тока транзистора и тип нагрузки активной и активно индуктивной. Первый способ применяется когда возможно произвольно варьировать параметрами нагрузки. Тогда параметры нагрузки выбираются таким образом чтобы к моменту коммутации автоматически выполнялось условие Uкл=0 или Iкл=0. Второй способ используется если параметры нагрузки строго заданы и состоит во введении в схему дополнительных цепей искусственно разносящих во...
40161. ЦИФРОВАЯ ЭЛЕКТРОНИКА. МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ЦИФРОВЫХ УСТРОЙСТВ 295 KB
  2 Основные способы записи функций алгебры логики ФАЛ Функции алгебры логики ФАЛ зависимость выходных переменных Zi выраженная через совокупность входных переменных х1х2хn. Логические устройства работа которых описывается с помощью ФАЛ. 1 Описание ФАЛ в виде таблице истинности табл. Описание ФАЛ в виде алгебраического выражения: а логическое сложение ИЛИ дизъюнкция б логическое умножение И конъюнкция в отрицание инверсия НЕ если х = 1 то ;если х = 0 то Дизъюнктивная нормальная форма ДНФ ...
40162. ОСНОВНЫЕ ЛОГИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ 378 KB
  По принципу действия: комбинационные – автоматы без памяти, входные сигналы которых определяются действующей на входе комбинацией переменных; последовательные – автоматы с памятью, выходные сигналы которых определяются не только действующей комбинацией переменных, но и предыдущей.