93738

Ферменты-изомеразы

Доклад

Биология и генетика

К классу изомераз относят ферменты катализирующие взаимопревращения оптических и геометрических изомеров. К этому же классу относят рацемазы и эпимеразы действующие на амино и оксикислоты углеводы и их производные; внутримолекулярные оксидоредуктазы катализирующие взаимопревращения альдоз и кетоз...

Русский

2015-09-04

34.42 KB

2 чел.

Ферменты-изомеразы. К классу изомераз относят ферменты, катализирующие взаимопревращения оптических и геометрических изомеров. Систематическое название их составляют с учетом типа реакции: «субстрат – цистранс-изомераза». Если изомеризация включает внутримолекулярный перенос группы, фермент получает название «мутаза». К этому же классу относят рацемазы и эпимеразы, действующие на амино- и оксикислоты, углеводы и их производные; внутримолекулярные оксидоредуктазы, катализирующие взаимопревращения альдоз и кетоз; внутримолекулярные трансферазы, переносящие ацильные, фосфорильные и другие группы, и т.д.