94875

THE HOUSE

Доклад

Иностранные языки, филология и лингвистика

Men tied together the tops of several trees and covered them with the skins of animals’ or with leaves and grass. So a tent, or hut, was the first house of the primitive people who lived where there was much wood. In other regions the most convenient building material was stone. Men began building houses out of stone very long ago.

Английский

2015-09-17

71.5 KB

2 чел.

Text_7A                                                     THE HOUSE

    1.Man has always been a builder. The kind of house he built depended upon the climate, upon his enemies, and upon the building materials at hand. The first houses in many parts of the world were made of wood, for in those days the greater part of the Earth was covered with forests. Men tied together the tops of several trees and covered them with the skins of animals’ or with leaves and grass. So a tent, or hut, was the first house of the primitive people who lived where there was much wood.

    In other regions the most convenient building material was stone. Men began building houses out of stone very long ago. Although they were built without cement, the remains of a few of them still exist.

    It appears that the most ancient homes on the territory of Russia were earthen houses. One such home was discovered near Voronezh in 1927. It consisted of a shallow hole of oval shape. The floor was covered with limestone slabs. The roof had been conical and stood on poles (столб) covered by branches or animal skins. Such dwellings existed in that part of the country in the Upper Paleolithic Period (from 40,000 to 12,000 years ago).

    2.The ancient Egyptians built very simple houses, by present standards. Having dried the bricks in the sun, they put up four walls, and above these they placed a flat roof. The roof was flat because there was very little rain in Egypt. Although their buildings were simple in construction, the Egyptian art of building was very beautiful. Their pyramids and monuments, sphinxes and palaces arouse our admiration to this day. An important part in the history of building has been played by the column, and it was ancient Egypt that the world its first lessons in the art of making columns.

    The Greeks learned much from Egypt. But they did not borrow the flat roof. They built a slanting roof because there was much rain in their country. The Greeks made the roof slant in two directions from the middle. They also improved on Egypt’s columns and soon became the teachers of the world in column making.

    The Romans, in turn, learned much from the Greeks. First of all they borrowed the slanting roof and the columns. But they added the arch, thus adding much strength and beauty to their buildings.

    3.In Ancient Russia architecture flourished for the first time in Kiev Russ. Unfortunately only a few of the church buildings of that period have remained, among them the famous Cathedral of St Sophia, the cornerstone of which was laid in 1037 to commemorate the victory over the Pechenegs. The churches of that time were strong building with thick walls and small windows. They often had to serve as fortresses against enemy invasions. During the Second World War the finest ancient architectural monuments were destroyed and great effort has gone into restoring them.

    4.In the Middle Ages in Europe numerous wars between different nations caused great damages to the houses of crowded Medieval towns. Therefore many monarchs and nobles built castles as a form of defence. Those castles had very strong walls, narrow windows and projecting fortifications.

    5.The Renaissance, which was a European movement, lasted roughly from the 14th to the 17th century. During this period, arts and sciences underwent great changes. In architecture these changes were marked by a return to classical forms and proportions of ancient Roman building.

    6.Building of the 19th century are characterized by the use of new materials and by a great diversity of architectural styles. From the end of the 18th century iron and steel became widely used as alternatives to wood, for by that time many countries experienced shortage of this material. Later the Industrial Revolution brought mass-production of building parts which were manufactured at a factory and then simply assembled at a site.

    7.The 20th century is notable for widespread use of steel – reinforced concrete. Huge reinforced concrete units manufactured in heated factory premises are brought to the site which becomes something like an assembly shop. This technique has many advantages over other building methods. First of all it cuts the labour needed for building by 60 to 70 % and extends the building season what is very important for countries where winter lasts for many months. Furthermore the duration of building is greatly cut. All this makes the building process less expensive and much less labourous.

    Architecture of the 20th century is characterized by very high buildings – particularly skyscrapers – and by great diversity of styles which completely differ from those of the past.

 

Text_7A                                                                     ДОМ

    1. Человек всегда был строителем. Вид дома, который он построил, зависел от климата от его врагов, и на строительные материалы под рукой. Первые здания во многих частях мира были сделаны из леса, поскольку в те дни большая часть Земли была покрыта лесами. Мужчины связывали вершины нескольких деревьев и покрывали их шкурами животных или с листьями и травой. Таким образом, палатка, или хижина, была первым домом первобытных людей, которые жили, где было много леса.

    В других регионах самый удобный строительный материал был камнем. Мужчины начали строить здания из камня очень долго назад. Хотя они были построены без цемента, остатки нескольких из них все еще существуют.

    Кажется, что самые древние дома на территории России были глиняными зданиями. Один такой дом был обнаружен около Воронежа в 1927. Это состояло из мелкого отверстия овальной формы. Пол был покрыт плитами известняка. Крыша была конической и стояла на полюсах (столб) покрытый отделениями или шкурами. Такое жилье существовало в той части страны в Верхний Период палеолита (от 40 000 до 12 000 лет назад).

    2. Древние египтяне построили очень простые здания по существующим стандартам. Высушив кирпичи на солнце, они поднимают четыре стены, и выше их они поместили плоскую крышу. Крыша была плоской, потому что было очень немного дождя в Египте. Хотя их здания были просты в строительстве, египетское искусство здания было очень красиво. По сей день их пирамиды и памятники, сфинксы и дворцы пробуждают наше восхищение. Важная роль в истории здания игралась колонкой, и это был древний Египет что мир его первые уроки в искусстве создания колонок.

    Греки учились очень из Египта. Но они не заимствовали плоскую крышу. Они построили наклонную крышу, потому что было много дождя в их стране. Греки заставили крышу наклониться в двух направлениях с середины. Они также изменили к лучшему колонки Египта и скоро стали учителями мира в создании колонки.

    Римляне, в свою очередь, учились очень из греков. Прежде всего они заимствовали наклонную крышу и колонки. Но они добавили арку, таким образом добавляя большую силу и красоту в их здания.

    3. В Древней России архитектура процветала впервые в Киевской Руси. К сожалению, только несколько из церквей того периода остались среди них известный Собор Св. Софии, краеугольный камень которого был положен в 1037, чтобы ознаменовать победу над Печенегами. Церкви того времени были сильным зданием с массивными стенами и маленькими окнами. Они часто должны были служить крепостями против вражеских вторжений. Во время Второй мировой войны были разрушены самые прекрасные древние архитектурные памятники, и большое усилие вошло в восстановление их.

    4. В Средневековье в Европе многочисленные войны между различными странами нанесли большие ущербы зданиям переполненных Средневековых городов. Поэтому много монархов и дворян построили замки как форму защиты. У тех замков были очень сильные стены, узкие окна и укрепления проектирования.

    5. Ренессанс, который был европейским движением, продлился примерно от 14-ого до 17-ого столетия. Во время этого периода искусства и науки претерпевали большие изменения. В архитектуре эти изменения были отмечены возвращением к классическим формам и пропорциям древнего римского здания.

    6. Здание 19-ого столетия характеризуется при помощи новых материалов и большим разнообразием архитектурных стилей. От конца железа 18-ого столетия и стали стал широко используемым в качестве альтернатив лесу, поскольку к тому времени много стран испытали нехватку этого материала. Позже Промышленная революция принесла массовое производство строительства частей, которые были произведены на фабрике и затем просто собрались на месте.

    7. 20-ое столетие известно широкому использованию стали – железобетон. Огромные единицы железобетона, произведенные в отапливаемом фабричном помещении, принесены к месту, которое становится чем-то как сборочный цех. У этой техники есть много преимуществ перед другими технологиями строительства. Прежде всего это сокращает труд, необходимый для строительства 60 - 70 %, и расширяет строительный сезон, что очень важно для стран, где зима длится в течение многих месяцев. Кроме того продолжительность здания очень сокращена. Все это заставляет здание обработать менее дорогой и намного меньше labourous.

    Архитектура 20-ого столетия характеризуется очень высокими зданиями – особенно небоскребами – и большим разнообразием стилей, которые полностью отличаются от таковых из прошлого.

Text_7B                                              EGYPTIAN PYRAMIDS

    Architecture is the art which makes buildings beautiful to look at as well as useful. A man who designs (проектировать) building and makes the plans for them is called an architect. He has to think not only of what he wants the building to look like when it is finished, but also what it is be used for. He must not forget the sort of material to be used in the building. This may be stone, brick, wood or steel and concrete.

    There have been many different styles or kinds of architecture in the past and there are many different styles today in different parts of the world.

    The oldest monuments which are met within architecture are the colossal pyramids of Egypt most of which were constructed about 6,000 years ago.

    The pyramids are large triangular (треугольный) buildings which were placed over the tombs (могила) of Egyptian kings. The best known of the pyramids are a group of three built at Giza south of Cairo. The largest of these is 482 feet high. They tell us of the advanced civilization of ancient Egypt which is much spoken about in our days.

    It was a country which had expert mathematicians and engineers, where astronomy and philosophy were known and studied.

    The country was rich in hard and durable (прочный) stone, but poor in timber and metal, so that the main material used for construction was granite, and this was the reason for the durability of the pyramids.

    Large block of stone were transported over long distances by land and water, and placed into position with the help of the most primitive equipment. That was done by slaves (рабы) working for thirty or forty years. All this great amount of work was done, masses of material and a large territory sometimes of about 52,000 square meters were used, only for protecting the body of a dead king and constructing a dwelling place for his happy life in the “other world”.

                                                        ЕГИПЕТСКИЕ ПИРАМИДЫ

    Архитектура - искусство, которое делает здания красивыми, чтобы смотреть на так же как полезный. Человека, который проектирует (проектировать) здание и делает планы относительно них, называют архитектором. Он должен думать не только того, на что он хочет, чтобы здание было похоже, когда оно закончено, но также и что это использоваться для. Он не должен забыть вид материала, который будет использоваться в здании. Это может быть камнем, кирпичом, древесиной или сталью и бетоном.

    Было много различных стилей или видов архитектуры в прошлом и есть много различных стилей сегодня в различных частях мира.

    Самые старые памятники, которые встречены в пределах архитектуры, являются колоссальными пирамидами Египта, большинство которых было построено приблизительно 6 000 лет назад.

    Пирамиды - большие треугольные (треугольный) здания, которые были помещены по могилам (могила) египетских королей. Самыми известными из пирамид является группа три построенный на юге Гизы Каира. Самый большой из них 482 фута высотой. Они говорят нам о продвинутой цивилизации древнего Египта, о котором очень говорят в наши дни.

    Это была страна, у которой были опытные математики и инженеры, где астрономия и философия были известны и изучены.

    Страна была богата твердым и длительным (прочный) камнем, но бедна в древесине и металле, так, чтобы главный материал, используемый для строительства, был гранитом, и это было причиной длительности пирамид.

    Большой блок камня был транспортирован по большим расстояниям землей и водой, и помещен в положение с помощью самого примитивного оборудования. Это было сделано рабами (рабы) работающий в течение тридцати или сорока лет. Весь этот большой объем работы был сделан, массы материала и большой территории иногда приблизительно 52 000 квадратных метров использовались, только для того, чтобы защитить тело мертвого короля и построить живущее место для его счастливой жизни в "потустороннем мире".

Text_7C                       FROM THE HISTORY OF HUMAN DWELLING

1.Where did primitive people look for protection?

    Most of the time of a modern man is spent within the walls of some building. Houses are built for dwelling; large buildings are constructed for industrial purposes; theatres, museums, public and scientific institutions are built for cultural activities of the people. The purposes of modern buildings differ widely, but all of them originate from the efforts of primitive (первобытный) men to protect themselves from stormy weather, wild animals and human enemies. Protection was looked for everywhere. In prehistoric times men looked for protection under the branches of trees; some covered themselves with skins of animals to protect themselves from cold and rain; others settled in caves (пещеры).

2.What are the earliest types of human dwellings?

    When the Ice Age had passed, Europe remained very cold, at least in winter, and so the people of the Old Stone Age had to find some warm and dry place to shelter from bad weather. They chose caves, dwelling places that storm and cold could not destroy. On the walls of their caves ancient people painted pictures. Such decorated caves are found in Europe, Asia and Africa.

    When man began to build a home for himself, caves were imitated in stone structures, trees were taken as a model for huts built of branches, skins were raised on poles and formed tents.

    Primitive stone structures, huts and tents are the earliest types of human dwellings, they are lost in the prehistoric past but serve as prototypes for structures of lather historic times.

3.Why were the house in town higher than in country?

    In the days of early civilization, once men had learnt how to build simple houses for their families, they began to feel a need to have a number of different kinds of houses in one place. At first the difference was mainly in size – the chief or leader had a larger hut or tent than the rest of the people. Much lather, when men began to build towns, there grew up a difference between town houses and county houses. The streets in towns were very narrow and there was not much place for building within the town walls, and therefore houses had to be built higher than they were in the country. A typical town house consisted of a shop opening on the street where the man did his work or sold his goods, with a kitchen behind and a bedroom above.

4.What were the houses in ancient Egypt built of?

    In the country ordinary people lived  in simple one-storey cottages which did not differ much from the mud and stone huts of an earlier age.

    The rich people in the country, on the other hand, built huge castes (замки) with thick walls and narrow windows. These castles were built not only as dwellings, but also to stand up to enemy attack and to be strong bases in time of war. The earliest houses of which anything is known are those of ancient Egypt. They were built of bricks dried in the sun. Some of them were build around a courtyard or garden with rooms opening into it.

5.How did the light come into early English houses?

    Greek houses, too, had a courtyard in the middle and round their courtyard ran a covered walk (аллея), its ceiling supported by pillars. There were special women’s quarters, usually upstairs on the second storey.

    In Rome bricks were used for building and houses were often finished with plaster over bricks on both inside and outside walls. The centre of family life was a garden-courtyard, surrounded by columns and with rooms opening out into it.

    The earliest houses in Britain were round, built of wood or wicker basket work (плетение из прутьев) plastered over with clay. In the centre of the house was the hearth (очаг) and light came in through the hole in the roof above it and through the door because there were no windows.

Text_7C                            ИЗ ИСТОРИИ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ЖИЛЬЯ

1. Где первобытные люди искали защиту?

    Большую часть времени современного человека потрачена в пределах стен некоторого здания. Здания построены для того, чтобы жить; большие здания построены в индустриальных целях; театры, музеи, общественные и научные учреждения построены для культурной деятельности людей. Цели современных зданий отличаются широко, но все они происходят из усилий примитивных (первобытный) мужчин защитить себя от бурной погоды, диких животных и человеческих врагов. Защита разыскивалась всюду. В доисторические времена мужчины искали защиту под ветками деревьев; некоторые покрывали себя шкурами животных, чтобы защитить себя от холода и дождя; другие обосновались в пещерах (пещеры).

2. Каковы самые ранние типы человеческого жилья?

    Когда Ледниковый период прошел, Европа оставалась очень холодной, по крайней мере зимой, и таким образом, люди Старого Каменного века должны были найти некоторых теплыми и сухое место, чтобы защититься от плохой погоды. Они выбрали пещеры, живущие места, которые штурмуют, и холод не мог разрушить. На стенах их пещер древние люди нарисовали картины. Такие украшенные пещеры найдены в Европе, Азии и Африке.

    Когда человек начал строить дом для себя, пещерам подражали в каменных структурах, деревья были взяты в качестве модели для хижин, построенных из отделений, кожа была поднята на полюсах и сформированных палатках.

    Примитивные каменные структуры, хижины и палатки - самые ранние типы человеческого жилья, они потеряны в доисторическом прошлом, но служат опытными образцами для структур пены исторические времена.

3. Почему был дом в городе выше чем в стране?

    В дни ранней цивилизации, как только мужчины изучили, как построить простые здания для их семей, они начали чувствовать потребность иметь много различных видов зданий в одном месте. Сначала различие было, главным образом, в размере – у руководителя или лидера были хижина большего размера или палатка чем остальная часть людей. Много пены, когда мужчины начали строить города, там росло различие между зданиями графства и таунхаусами. Улицы в городах были очень узкими и не было большого количества места для строительства в пределах городских стен, и поэтому здания должны были быть построены выше, чем они были в стране. Типичный таунхаус состоял из магазина, открывающегося на улице, где человек сделал свою работу или продал его товары с кухней позади и спальней выше.

4. Каковы были здания в древнем Египте, построенном из?

    В стране простые люди жили в простых одноэтажных домах, которые не отличались очень от грязи и каменных хижин более раннего возраста.

    Богатые люди в стране, с другой стороны, построили огромные касты (замки) с массивными стенами и узкими окнами. Эти замки были построены не только как жилье, но также и противостоять вражескому нападению и быть сильными основаниями во время войны. Самые ранние здания которого что-либо известно, таковые из древнего Египта. Они были построены из кирпичей, высушенных на солнце. Некоторые из них были, строят вокруг внутреннего двора или сада с комнатами, открывающимися в это.

5. Как свет входил в ранние английские здания?

    У греческих зданий, также, был внутренний двор в середине, и вокруг их внутреннего двора управлял покрытой прогулкой (аллея), ее потолок, поддержанный столбами. Были специальные женские четверти, обычно наверху на втором ярусе.

    В Риме кирпичи использовались для строительства, и здания часто заканчивались с пластырем по кирпичам на и внутри и снаружи стен. Центр семейной жизни был внутренним двором сада, окруженным колонками и с комнатами, открывающимися в это.

    Самые ранние здания в Великобритании были круглыми, построены из леса или плетеной работы корзины (плетение из прутьев) намазанный законченный глиной. В центре дома был очаг (очаг), и свет вошел через отверстие в крыше выше этого и через дверь, потому что не было никаких окон.

Text_7D                       IMPRESSIONS OF MODERN ARCHITECTURE

                                                  (A LETTER FROM ENGLAND)

    1 .You ask what I think of modern architecture. I don’t know very much about modern architecture in Europe, but styles are probably similar in most countries today. I think is because now architects have no opportunities they had in the past. They are seldom asked to design buildings like wonderful churches and cathedrals of the Middle Ages. Architect today have to design schools, hospitals and huge blocks of flats and offices. If they are asked to make plans for houses, these are usually all alike or nearly alike.

    2. Boxes – that’s what a good deal of modern architecture reminds me of. The blocks of flats in our big towns are huge boxes, whether the fronts and sides are square or oblong. A man who lives in one of these boxes works in another big box, high up in the air. If he falls ill, he goes to another big box called a hospital.

    3. Architects have done some very good work in designing new schools. Many of these are prefabricated, which means that as much of the building work as possible is done not on the building site, but in factories where mass production methods can be used. The part are taken to a site and put together there. Children who attend the best of these new schools are very happy. Their classrooms are light and big, and they have a fine large assembly hall. The children have dinner at school, and there is a dining-hall completed with modern kitchen.

    4. I began this letter by saying that many modern buildings, especially the blocks of flats and business offices, were like big boxes. They do look like boxes from the outside, but when we go inside, we find them very well planned for their purposes. An architect today has to be an engineer too. The best modern buildings help us to live and work in comfort. They save plenty of unnecessary work. There is central heating, for example, instead of the dusty open fires we used to have, with coal to be carried up long stairs and ashes to be carried down.

    5. I have given my opinion on what I have seen in England. I know a lot of interesting work of Le Corbusier in France and I’d like to see what American architects are doing now. You may know the work of the American architect Frank Lloyd Wright. He designed the Imperial Hotel in Tokyo. It was designed to resist earthquakes and it proved so strong that it did. It was one of the few buildings in Tokyo that did not fall in the terrible earthquake of 1923.

Text_7D                 ВПЕЧАТЛЕНИЯ ОТ СОВРЕМЕННОЙ АРХИТЕКТУРЫ

                                                        (ПИСЬМО ИЗ АНГЛИИ)

    1. Вы спрашиваете, что я думаю о современной архитектуре. Я не знаю очень о современной архитектуре в Европе, но стили, вероятно, подобны в большинстве стран сегодня. Я думаю, то, потому что теперь у архитекторов нет никаких возможностей, которые они имели в прошлом. Их редко просят спроектировать здания как замечательные церкви и соборы Средневековья. Архитектор сегодня имеет в школы дизайна, больницы и огромные многоквартирные дома и офисы. Если их просят планировать для зданий, они обычно - все подобно или почти подобно.

    2. Коробки – это - то, о чем много современной архитектуры напоминает мне. Многоквартирные дома в наших больших городах - огромные коробки, являются ли фронты и стороны квадратными или продолговатыми. Человек, который живет в одной из этих работ коробок в другой большой коробке, высоко в воздухе. Если он заболел, он идет в другую большую коробку, названную больницей.

    3. Архитекторы сделали некоторую очень хорошую работу в проектировании новых школ. Многие из них готовы, что означает, что такая большая строительная работа насколько возможно сделана не на стройплощадке, а на фабриках, где методы массового производства могут использоваться. Участие принято к месту и соединено там. Дети, которые учатся в лучшей из этих новых школ, очень счастливы. Их классные комнаты являются легкими и большими, и у них есть прекрасный большой актовый зал. Дети обедают в школе, и есть столовая, законченная с современной кухней.

    4. Я начал это письмо, говоря, что много современных зданий, особенно многоквартирные дома и офисы, походили на большие коробки. Они действительно похожи на коробки от внешней стороны, но когда мы идем внутри, мы находим их очень хорошо запланированными в их целях. Архитектор сегодня должен быть инженером также. Лучшие современные здания помогают нам жить и работать в комфорте. Они экономят много ненужной работы. Есть центральное отопление, например, вместо пыльных открытых огней, которые мы имели обыкновение иметь с углем, который будут нести длинная лестница и пепел, который будут нести вниз.

    5. Я дал свое мнение о том, что я видел в Англии. Я знаю большую интересную работу Ле Корбюзье во Франции, и я хотел бы видеть то, что американские архитекторы делают теперь. Вы можете знать работу американского архитектора Франка Ллойда Райта. Он проектировал отель Imperial в Токио. Это было разработано, чтобы сопротивляться землетрясениям, и это оказалось настолько сильным, что это сделало. Это было одно из немногих зданий в Токио, который не падал в ужасном землетрясении 1923.


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

26620. ПРЕДУБОЙНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ 3.68 KB
  ПРЕДУБОЙНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ. Срок предубойного содержания зависит от состояния животных но он как правило не превышает 2 суток. Для животных переутомленных транспортировкой или длительными перегонами подвергавшихся воздействию неблагоприятных факторов голодание нарушение в водопое переохлаждение или перегрев действие атмосферных осадков и др. Во время предубойного содержания происходит восстановление физиологического состояния животных которое должно способствовать повышению резистентности организма и правильному протеканию...
26621. ПРИ КАКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЖИВОТНЫЕ НЕ ДОПУСКАЮТСЯ К УБОЮ И ПОЧЕМУ 5.77 KB
  ПРИ КАКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЖИВОТНЫЕ НЕ ДОПУСКАЮТСЯ К УБОЮ И ПОЧЕМУ Убой животных запрещается при подозрении или обнаружении у них сибирской язвы эмфиэематозного карбункула столбняка ботулизма чумы крупного рогатого скота чумы верблюдов бешенства злокачественного отека брадзота энтеротоксемии овец катаральной лихорадки крупного рогатого скота и овец синий язык африканской чумы свиней туляремии сапа эпизоотического линфангита мелиоидоза ложного сапа миксоматоза и геморрагической болезни кроликов а также гриппа птиц. При...
26622. РЕЖИМЫ И МЕТОДЫ ОБЕЗВРЕЖИВАНИЯ МЯСА ПРИ ЦИСТИЦЕРКОЗЕ СВИНЕЙ И КРС 2.81 KB
  При обнаружении цистицерков на разрезах мышц головы и сердца производят дополнительно по два параллельных разреза шейных мышц в выйной области лопатколоктевых спинных тазовой конечности и диафрагмы. Если на 40 см2 разреза мышц головы или сердца и хотя бы на одном из разрезов мышц туши найдут более трех живых или погибших личинок тушу голову и внутренние органы кроме кишечника направляют на утилизацию. При обнаружении на 40 см2 разреза мышц головы или сердца более трех живых или погибших цистицерков и при отсутствии или наличии не более...
26623. САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ГРИБОВ 22.53 KB
  По своей пищевой ценности грибы подразделяют на IV категории: I белые грибы грузди грузди желтые рыжики; II подосиновики подберезовики маслята грузди осиновые дубовики волнушки польский гриб; III моховики козляки белянки серушки валуи сыроежки лисички опята шампиньоны строчки сморчки; IV скрипицы краснушки горькушки свинушки зеленушки рядовики вешенки. качество готовой продукции зависит не только от категории но и от того как хорошо грибы переработаны. Молодые грибы питательнее чем переросшие старые. Свежие...
26624. САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МОЛОКА ПРИ РАДИАЦИОННОМ ПОРАЖЕНИИ ЖИВОТНЫХ 1.66 KB
  САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МОЛОКА ПРИ РАДИАЦИОННОМ ПОРАЖЕНИИ ЖИВОТНЫХ. При загрязнении молока этими изотопами его можно очистить с помощью ионообменных смол 75 90. Из загрязненного молока рекомендуется вырабатывать сливочное и топленое масло переход радиоактивных веществ молока в сливочное масло не превышает 4 а в топленое 1 или сыр и творог кислотным способом переход радиоизотопов в готовый продукт не превышает 20 активности молока.
26625. САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МОЛОКА ПРИ ТУБЕРКУЛЕЗЕ И БРУЦЕЛЛЕЗЕ Ж/Х. ТУБЕРКУЛЕЗ 5.88 KB
  Молоко становится жидким с наличием хлопьев приобретает зеленоватожелтую окраску и соленый вкус. Если туберкулезом поражена молочная железа молоко голубоватого цвета. Молоко от животных больных туберкулезом кипятят в течение 10 мин и используют для откорма животных. Молоко от нереагирующих аллергически коров из неблагополучного по туберкулезу хозяйства пастеризуют непосредственно на ферме при температуре 90 С в течение 5 мин или при температуре 85 С в течение 30 мин.
26626. САН. ОЦЕНКА МЯСА ПРИ ИСТОЩЕНИИ, ЖЕЛТУШНОСТИ, ГИДРЕМИИ, БЛЕДНОЙ ОКРАСКЕ 8.29 KB
  При наличии дистрофических изменений в мускулатуре тушу вместе с органами направляют на утилизацию. При наличии дегенеративных изменений в мускулатуре тушу со всеми органами направляют на утилизацию. При положительном результате внутренние органы направляют на утилизацию а тушу на проварку. Если возбудителей токеиксинфекций не выделено то тушу и непораженные внутренние органы направляют на промышленную переработку.
26627. САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА ПРИ ОБНАРУЖЕНИИ В НЕМ САЛЬМОНЕЛЛ 4.92 KB
  САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА ПРИ ОБНАРУЖЕНИИ В НЕМ САЛЬМОНЕЛЛ. ПРОФИЛАКТИКА: избегать обсеменения мяса в процессе убоя и переработки; не допускать к убою утомленных животных а также подвергшихся перед убоем длительному голоданию – свыше 24 часов перегреванию или переохлаждению; больных животных и сальмонеллоносителей следует убивать на санитарной бойне; осуществлять грамотный ветсан контроль при заготовках транспортировке убое скота переработке и хранении мясных туш; получении и переработке молока. при отсутствии патологических изменений...
26628. САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА ПРИ ПИРОПЛАЗМИДОЗАХ 4.32 KB
  Паразитируют в эритроцитах бабезии анаплазмы пироплазмы франсиеллы нутталии или в эритроцитах и клетках ретикулоэндотелиальной системы лимфоузлов печени селезенки костного мозга тейлерии а иногда в лейкоцитах и плазме крови. Характерны общая анемичность и желтушность увеличение печени и селезенки кровоизлияния на слизистых и серозных оболочках жидкая светлая кровь. При тейлериозе в лимфоузлах почках и печени обнаруживают небольшие бугорки плотные на ощупь с кровоизлияниями. Окончательный диагноз ставят на основании...