95809

Хранение и подготовка товаров к продаже и разработки путей их совершенствования в ООО «Леруа Мерлен Восток»

Дипломная

Менеджмент, консалтинг и предпринимательство

Теоретические аспекты и методика управления организацией хранения и подготовки товаров к продаже. Необходимость и сущность управления организацией хранения и подготовки товаров к продаже. Нормативно-правовое регулирование методики управления организацией хранение и подготовки товаров. Анализ управления организацией хранения и подготовки товаров к продаже.

Русский

2015-09-30

479.11 KB

51 чел.

56

Содержание

С.

Введение……………………………………………………................................12

Глава 1.Теориотическик аспекты и методика управления организацией хранения и подготовки товаров к продаже……………………………………14

1.1.Необходимость и сущность управления организацией хранения и подготовки товаров к продаже…………………………………………………14

1.2.Нормативно-правовое  регулирование методики управления организацией хранение и подготовки товаров……………………………..….24

1.3. Документальное оформление организации хранения …………….28

Глава 2. Анализ управления организацией хранения и подготовки товаров к продаже………………………………………………………………………...…37

2.1. Общая характеристика ООО «Леруа Мерлен Восток» и основные показатели деятельности………………………………………………………..37

2.2. Анализ финансового состояния ООО «Леруа Мерлен Восток»…..43

Глава 3. Разработка рекомендаций по улучшению технологии хранения и подготовки товаров к продаже в магазине………………………………..........61

3.1. Рекомендации по совершенствованию торгово - технологического процесса по хранению и подготовке товаров к продаже ООО «Леруа Мерлен Восток»…………………………………………………………………………...61

Заключение …………………………………………………………………........65

Список литературы…………………………………………………....................69

Приложения……………………………………………………………………...71

Введение

Розничная торговля - это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Коммерческая работа по продаже в розничных торговых предприятиях в отличии от оптовых предприятий имеет свои особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции. Предприятие розничной торговли – это предприятие,  осуществляющее куплю-продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного, домашнего использования.

Торговля влияет на развитие производства, обеспечивает его непрерывность и согласованность. Дает возможность наиболее эффективно использовать материальные ресурсы для удовлетворения потребностей населения. Важную роль торговля играет в экономических связях между городом и деревней, между промышленностью и сельским хозяйством.

Данная тема, актуальна для современных рыночных условий, так как в России большое количество предприятий занимаются розничной торговлей и для правильной ее организации необходимо грамотно отнестись к технологии хранения для снижения товарных потерь.

Целью дипломной работы является изучения методики организации хранение и подготовка товаров к продаже и разработки путей их совершенствования.

Задачами дипломной работы являются:

  1.  рассмотретьуправления организацией хранения и подготовки товаров к продаже;
  2.  проведения анализа  управления организацией хранения и подготовки товаров к продаже;
  3.  дать общую характеристику организации ООО «Леруа Мерлен Восток»
  4.  изучить нормативно-правовые регулирования методики управления организацией хранение и подготовки товаров.

Работа выполнена с использованием трудов российских  учёных: Алексенцев А.И., Ефремов А., Казановская Н., Капущак К. и д.р., а также и зарубежных ученых: Бланк И.А., Банько В.Г.,Джонсон Д., Вуд Д., Вордлоу Д., Мерфи-мл. П.

Объектом исследования является  ООО «Леруа Мерлен Восток».

Предметом дипломной работы представлен процесс хранения и подготовки товаров к продаже  в магазинах ООО « Леруа Мерлен».

Структура работы состоит из введения, трёх глав и заключения.

В введении автор определил актуальность темы исследования, а так же цель и задачи. Глава 1 посвящена изучению теоретических аспектов и методике управления организации хранения и подготовки. В главе 2 проведен анализ управления организацией хранения и подготовки товаров к продаже. В главе 3 разработаны пути совершенствования торгово - технологического процесса по хранению и подготовке товаров к продаже ООО «Леруа Мерлен Восток».

Глава 1.Теориотические аспекты и методика управления организацией хранения и подготовки товаров к продаже.

1.1.Необходимость и сущность управления организацией хранения и подготовки товаров к продаже.

Целью любой коммерческой организации является получение максимального дохода- прибыли. В связи с чем собственники организации, и вся система её управления нацелена на достижения данной цели, а именно обеспечить процессы:

- заключение договора  поставки;

- приемки;

- хранения;

-подготовки товаров к продаже.

На первом этапе этого процесса проверяется полнота и правильность составления всех необходимых сопроводительных документов на поступивший в магазин товар. К числу основных из этих документов относятся: товарно-транспортная накладная; счет-фактура; приходно-расходная накладная; свидетельство о качестве товара; сертификат соответствия государственной системе сертификации или заверенная поставщиком копия сертификата соответствия на товар, подлежащий обязательной сертификации.

В соответствии с действующими нормативными требованиями все товары, поступившие в магазин по импорту и подлежащие обязательной сертификации, разрешается принимать только при наличии у поставщика сертификата соответствия или свидетельства о признании иностранного сертификата в государственной системе сертификации. На отдельные импортные товары, которые могут негативно влиять на здоровье человека (перечень таких товаров утвержден Министерством здравоохранения), должно также иметься гигиеническое заключение государственной санитарно-гигиенической экспертизы. При поступлении товаров без сопроводительных документов (неотфактурованные поставки) их должна принимать специальная комиссия с участием представителей торгового предприятия, поставщика или не заинтересованной компетентной организации [9, с. 109].

На втором этапе процесса приемки осуществляется количественная проверка поступившей в магазин партии товаров. Основными технологическими операциями по количественной приемке продовольственных товаров является взвешивание, проверка заполненной тарных единиц, подсчет штучных товаров. Товары в таре, доставляемые в контейнерах принимаются по количеству мест или массе брутто в момент вскрытия контейнера. При количественной приемке непродовольственных товаров ведется подсчет числа товарных единиц. Операции количественной приемки товаров совмещаются обычно с операциями разгрузки транспортных средств.

На третьем этапе процесса приемки осуществляется проверка качества поступивших товаров. Она осуществляется обычно в две стадии. На предварительной стадии проверка качества осуществляется по результатам внешнего осмотра поступивших товаров, в процессе которого определяется наличие явных дефектов, соответствие маркировки товаров требованиям нормативной документации и данным, указанным в сопроводительных документах. На последующей стадии проводится более углубленное определение качества товаров с целью обнаружения скрытых дефектов, несоответствия поступившей продукции указанным срокам годности или гарантийным срокам эксплуатации. По большинству продовольственных товаров и непродовольственным товарам простого ассортимента проводят выборочную проверку качества с распространением ее результатов на всю партию. Качество непродовольственных товаров сложного ассортимента подлежит сплошной проверке [10, с. 79-95].

В случае обнаружения несоответствия фактического количества или качества товаров показателям сопроводительных документов или требованиям соответствующей нормативно-технической документации составляется акт об установлении расхождения в количестве или несоответствии по качеству за подписью лиц, принимавших участие в приемке, который передается поставщику (один экземпляр этого акта остается в магазине). Хранение товаров в магазине связано с осуществлением следующих технологических операций: перемещением товаров в помещения кладовых (охлаждаемых камер) и укладкой их на хранение; текущим наблюдением за состоянием товаров в процессе их хранения; обеспечением бесперебойной и качественной работы холодильных установок; поддержанием необходимых санитарно-гигиенических условий в помещениях, предназначенных для хранения. Основной задачей торгового менеджмента в процессе осуществления хранения товаров является обеспечение сохранности товаров по количеству и качеству.

Это достигается путем создания в помещениях для хранения необходимых влага – температурных режимов, соответствующих физико-химическим особенностям отдельных групп товаров; правильным размещением товаров в помещениях для хранения с учетом требований товарного соседства и очередности реализации; соответствующими способами размещения товаров на оборудовании, обеспечивающими сохранность их качества [11, с. 328-502].

В помещениях для хранения продовольственных товаров должны быть в первую очередь обеспечены температурный режим и влажность воздуха, соответствующие специфике отдельных видовтоваров.

Особое внимание при хранении продовольственных товаров должно быть уделено обеспечению надлежащего товарного соседства. Так, в раздельных помещениях должны храниться:

  1.  товары, легко воспринимающие запахи (кондитерские изделия, животное масло и др.);
  2.  товары с острым запахом (копчености, сельдь, сыры и т.п.);
  3.  товары, легко впитывающие влагу (сахар, мука и т. п.);
  4.  товары с высоким содержанием влаги.

Для обеспечения этих условий в магазинах, реализующих продовольственные товары, должна быть проведена группировка этих товаров по режиму и условиям их хранения и с учетом среднего периода их хранения осуществлено распределение помещений кладовых.

В помещениях для хранения непродовольственных товаров должна быть обеспечена стабильная температура (10-18 °С), нормальная влажность воздуха и хорошая вентиляция.

Швейные, трикотажные, меховые, текстильные изделия, а также головные уборы и валяная обувь при длительном хранении должны пересыпаться анти молевыми средствами.

Изолированного размещения и особого режима хранения требуют товары бытовой химии, минеральные удобрения и средства защиты растений - их хранят с обеспечением повышенных требований к противопожарной безопасности и санитарным условиям, а также к температуре и относительной влажности воздуха (неболее55-65%).

Большинство продовольственных товаров и отдельных групп непродовольственных товаров в процессе хранения подвергаются потерям количества и качества по естественным причинам (усушка, распыление, вытекание и т. п.).

Эти потери регламентируются соответствующими нормами естественной убыли.

В процессе хранения должно быть обеспечено строгое соблюдение установленных для отдельных товаров предельных и гарантийных сроков их хранения, определенных соответствующими нормативно-техническими документами (они отражены на маркировке товара или в техническом паспорте, прилагаемом к нему)[12, с. 2004-624].

Подготовка товаров к продаже состоит из следующих технологических операций, показанных в схеме 1.

Этап 1-Проверка целостности упаковки

Этап 2-Распаковка товаров из внешней тары

Этап3-Проверка маркировочных данных и качества после хранения

Этап 4-Проверка инструкций по эксплуатации, технических паспортов гарантийных талонов, комплектности изделий

Схема 1- Этапы подготовки товаров к продаже.

При отсутствии маркировки на отдельных изделиях или повреждении ярлыка предприятия-изготовителя (отсутствие пломбы, загрязнение, потертость, нечеткость записи и т. п.) работником, осуществляющим подготовку товара к продаже, обновляются все маркировочные данные, и выписывается дубликат товарного ярлыка, который подписывается материально ответственным лицом и прикрепляется к товару.

В крупных продовольственных магазинах самообслуживания (в первую очередь универсамах) значительный объем подготовительных операций связан с фасовкой ряда товаров, которая организуется непосредственно в магазине. В этих целях в магазине выделяются специальные помещения для фасовки, и устанавливается соответствующее фасовочное оборудование. В процессе осуществления этой подготовительной операции особое внимание должно быть обращено на размеры дозировки фасуемых товаров, требующие уточнения с учетом специфики обслуживаемых контингентов покупателей и особенностей их спроса (в первую очередь - частоты совершения покупок), так же играет важную роль персонала в подготовке товаров к продаже [13,с. 1056-1998].

Большое значение имеет планировка рабочих мест. Она представляет собой размещение на определенной площади (в зоне приложения труда) функционально связанных между собой элементов технологии, оборудования, организационной оснастки (рабочей мебели) и инвентаря, необходимых для осуществления торгово-технологического процесса. Длина фронта рабочих мест дифференцируется в зависимости от ассортимента и степени сложности реализуемых товаров, от интенсивности покупательских потоков и частоты покупок. В обязанности продавцов входит подготовка и уборка рабочего места, пополнение рабочих товарных запасов, поддержание надлежащего санитарного состояния, подготовка товаров к продаже, обслуживание покупателей, учет неудовлетворенного спроса и т.д. Основным торговым помещением является торговый зал. Он служит для размещения рабочего и выставочного запаса товаров, здесь производится отбор товаров покупателями, осуществляются расчетные операции за отобранные товары, оказываются различные дополнительные услуги покупателям. В торговом зале организованы рабочие места продавцов, кассиров, продавцов-консультантов, кассиров-контролеров и других работников магазина. Поэтому устройство и планировка торгового зала отвечает требованиям рациональной организации, важнейшими из этих требований являются: свободное движение покупательского потока; обеспечение кратчайших путей движения товаров из зон хранения и подготовки товаров к продаже к местам их выкладки и размещения; создание условий хорошей просматриваемости и удобства для ориентации покупателей. Часть площади торгового зала отводится под зоны для проходов покупателей, выделена площадь для организации рабочих мест продавцов[14].

Размещение товара  должно происходить строго определенным образом и соответствовать определенным требованиям. Важнейшими из этих требований являются: свободное движение покупательского потока. Установочная площадь, занимаемая под установку оборудования и крупногабаритных товаров, превышает норму на 13%, обычно для этих целей отводится 27-30% площади торгового зала; обеспечение кратчайших путей движения товаров из зон хранения и подготовки товаров к продаже к местам их выкладки и размещения; создание условий хорошей просматриваемости и удобства для ориентации покупателей. Показатель, характеризующий степень использования площади торгового зала под выкладку товаров высок, и от этого страдает рациональная организация технологических процессов, ухудшается обозримость товаров.

В торговом зале и других помещениях магазина должен поддерживаться нормальный воздухообмен и температура воздуха. Температура воздуха в торговом зале и подсобных помещениях магазина в холодный период года в пределах 17-22’C, в теплый период – не превышает 28’C. Скорость движения воздуха в помещениях в теплый период года в пределах от 0,3 до 0,5 м/с, в холодный – не более 0,3 м/с. Система вентиляции и отопления предусматривает равномерное распределение воздуха в помещениях магазина. Относительная влажность воздуха в холодный периоды года не превышает 75 %, в теплые период года она может быть в пределах от 55 % (при 28’C) до 75 % (при 24’C).

Можно сделать следующие выводы: архитектурно-строительные требования предполагают прочность здания, строительство индустриальными методами с использованием готовых элементов заводского изготовления, соответствующее оформление фасада и интерьера магазина. Архитектура здания должна гармонично сочетаться с окружающей застройкой; экономические требования предусматривают оптимизацию материальных и трудовых затрат не только в процессе строительства, но и при эксплуатации магазина. С этой целью строительство торговых зданий должно вестись из экономичных строительных материалов с использованием унифицированных деталей; санитарно-гигиенические требования определяют устройство систем вентиляции, отопления, освещения, водоснабжения и канализации. Они необходимы не только для создания надлежащих условий работы торгового персонала, но и для нормального осуществления торгово-технологического процесса в магазине. При помощи отопления и вентиляции создается оптимальная воздушно-влажностная среда и температура воздуха в помещениях. Во всех помещениях магазинов необходимо предусматривать освещение, обеспечивающее нормальный режим работы предприятий, а также дежурное освещение, которое должно автоматически выключаться и включаться; особые требования предъявляются к генеральному плану и благоустройству участка, на котором размещен магазин; функциональная сторона генерального плана должна предусматривать зону для посетителей и хозяйственную зону. При разработке схемы технологической планировки для конкретного магазина следует учитывать его:

  1.  тип;
  2.  размер торговой площади;
  3.  конфигурацию торгового зала и т. д.

Технологическая схема должна отвечать следующим основным требованиям:

  1.  создавать для покупателей условия беспрепятственного выбора товаров в минимально короткий срок;
  2.  оптимально использовать торговые площади;
  3.  создавать необходимые условия работникам магазина для рациональной организации торгово-технологического процесса.[5]

Важную роль в организации бесперебойного торгово-технологического процесса магазина играют помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. Состав и размеры этой группы помещений зависят от типа и размера магазина, характера выполняемых технологических операций[15].

Технология подготовки товаров заключается в следующем:

  1.  В торговый зал магазина товары должны поступать полностью подготовленными к продаже.
  2.  Подготовка товаров к продаже включает ряд операций по доведению товаров до полной готовности для продажи покупателям.
  3.  Характер и объем этих операций определяются свойствами товара, степенью его готовности к продаже, методами продажи товаров.

Операции по подготовке товаров к продаже подразделяют на общие и специальные.

К общим для всех товаров подготовительным операциям относят

(схема 2)

распаковка

сортировка

проверка маркировки

облагораживание

перемещение в торговый зал

Схема 2 – Последовательность подготовки товаров к продаже.

Распаковка - это освобождение товаров от внешней транспортной тары, оберточных и увязочных материалов.

Сортировка предусматривает группировку товаров по ассортиментным признакам: размерам, фасонам, сортам, ценам.

В подготовку к продаже школьно-письменных и канцелярских товаров входит оформление ценника (приложение 1).

Облагораживание товаров предполагает очистку их от пыли, загрязнений, утюжку, удаление заводской смазки, устранение мелких дефектов и т. п.

Маркировка включает прикрепление к товарам ярлыков с указанием наименования товара, его артикула, сорта, размера, цены.
Распаковка товаров включает освобождение товаров от внешней транспортной тары, далее их сортируют, очищают от пыли, загрязнений, устраняют мелкие дефекты, проверяют правильность маркировки, оформляют ценники, данные операции целесообразно проводить в специальных помещениях с оборудованными рабочими местами. В крупных магазинах могут быть предусмотрены распаковочные, фасовочные, разрубочные, мастерские по мелкому ремонту товаров. Ответственность за качество подготовки товаров к продаже несут заведующие секциями и отделами магазинов, менеджер торгового зала.

Специальные операции по подготовке товаров к продаже осуществляются с товарами, требующими особых способов и приемов сборки и монтажа, фасовки и т. п. Они характерны только для отдельных товаров[16,с.204-1998].
В частности, технически сложные товары и товары сложного ассортимента требуют осуществления специальных операций для подготовки их к продаже. Каждая товарная единица должна иметь ярлык с указанием краткой технической характеристики и аннотацией. На упаковке или вкладных ярлыках указываются наименование и сорт товара, масса нетто, стоимость, дата фасовки, номер фасовщика или фамилия продавца[17, с. 904-1996].

Безусловно, при торговле предварительно расфасованными товарами подготовительные операции сводятся к минимуму, что значительно ускоряет процесс их продажи, увеличивает объемы продаж и повышает культуру обслуживания покупателей.

С позиций минимизации затрат наиболее эффективной является фасовка на предприятиях промышленности или посредническими звеньями.

Подготовка товаров к продаже должна выполняться до открытия магазина или в свободное от обслуживания покупателей время. Подготовленные к продаже товары укладывают в тележки, ящики-лотки, тару-оборудование для доставки в торговый зал.

Одновременно с подготовкой товаров к продаже необходимо проводить подготовку торгового зала, которая завершается проверкой работы кассовых аппаратов и весоизмерительного оборудования[18,с.800-1999].

1.2. Нормативно-правовое  регулирование методики управления организацией хранение и подготовки товаров.

На основе и во исполнение федеральных законов, указов и распоряжений Президента Российской Федерации, постановлений и распоряжений Правительства РФ федеральными органами исполнительной власти издаются нормативные правовые акты. К нормативным правовым актам постановлением Правительства РФ отнесены постановления, приказы, распоряжения, правила, инструкции, положения. Нормативно-правовые акты издаются также по инициативе федеральных органов исполнительной власти в Пределах их компетенции.

Постановлением Правительства РФ утверждены правила подготовки правовых актов федеральных органов исполнительной власти и их государственной регистрации, где определен процесс подготовки проекта нормативно-правового акта, его согласования, подписания, утверждения, оформления, сроки подготовки и установлен порядок его государственной регистрации (внесения в Государственный реестр нормативных правовых актов и присвоения ему регистрационного номера) в Минюсте России. При нарушении требований, изложенных в правилах, документ не вступает в силу.

Типовая инструкция (какая инструкция) предназначена для федеральных органов исполнительной власти, однако, службы делопроизводства организаций любых форм собственности и направлений деятельности могут использовать ее как нормативную основу при создании системы делопроизводства конкретной организации  ГОСТ Р51303-99, ГОСТ Р 51304–99 разработаны научно-исследовательским и маркетинговым центром Министерства торговли России, утверждены и введены в действия Постановлением Госстандарта России от 11.08.1999 г. № 244-ст.

Методика и технология хранения документов в делопроизводстве в архиве разработана также архивными органами. В общих чертах она сложилась в середине 1960-х гг. С 1987 г. много лет действовали Основные правила работы ведомственных архивов, которые представляли собой базовый нормативно-методический определявший правила хранения документов в делопроизводстве (оперативное хранение) и в ведомственном архиве. В 2002 г. Федеральная архивная служба России подготовила новый нормативный документ, устанавливающий кормы и технологию работы архива организации. Этот норматив не меняет кардинальным образом сложившуюся и действующую многие годы технологию хранения документов, т.е. определенная преемственность по сравнению с Правилами 1987 г. сохраняется. Однако пересмотр основных правил был необходим в Связи с изменениями, во-первых, правовых основ архивного дела в РФ, во-вторых, практически повсеместным внедрением в делопроизводство информационных технологий, а также с учетом того, что возникла масса организаций различных организационно-правовых форм. Основные правила работы архивов организаций содержат целый ряд разделов, направленных на регламентацию хранения документов в делопроизводстве организаций.

Среди них:

  1.  требования к номенклатурам дел, их виды, порядок составления, согласования, утверждения, заполнения, ведения и хранения;
  2.  правила формирования дел в делопроизводстве;
  3.  организация и порядок проведения экспертизы ценности документов в делопроизводстве;
  4.  подготовка дел к передаче в архив: оформление дел (нумерация, подшивка, оформление обложки и т. д.), составление и оформление описей, передача дел в архив;
  5.  порядок выделения документов к уничтожению;
  6.  оформление уничтожения документов с истекшими сроками хранения;
  7.  порядок передачи дел из делопроизводства в архив. Весьма существенные изменения в Основных правилах (по сравнению с редакцией 1987 г.) связаны с экспертизой ценности документов.

Помимо управленческой документации (в основном на бумажных носителях) в Правила включены нормативно-методические основы экспертизы ценности электронных документов.

В состав Основных правил включены унифицированные формы документов (номенклатура  дел, опись, обложка дела, лист-заверитель и др.), которыми оформляется хранение документов в делопроизводстве организации и осуществляется их учет и передача в архив. Они содержат порядок оформления, утверждения, согласования и являются обязательными при создании конкретной системы делопроизводства.

Также правила содержат методику работы с документами в архиве организации. Существенное значение в вопросах организации хранения документов имеют сроки хранения. Основными нормативными документами, на основе которых определяются сроки хранения документов, являются перечни с указанием сроков хранения. Различают типовые и ведомственные перечни. Типовые перечни разрабатываются и утверждаются Рос архивом, они являются нормативным Документом общего действия и устанавливают сроки хранения документов, которые возникают в результате документирования однотипных функций (например, таких, как организация системы управления, планирование деятельности, финансирование деятельности, учет и отчетность, информационное обслуживание, кадровое обеспечение и др.).

Организации, не имеющие ведомственных перечней, при определении сроков хранения своих документов пользуются типовым перечнем.

Одновременно с развитием работ по унификации и стандартизации начались работы по классификации и кодированию технико-экономической и социальной информации, созданная в настоящее время система классификаторов является языком формализованного описания данных, используемых в процессах управления. Для делопроизводственных служб особое значение имеет Общероссийский классификатор управленческой документации (ОКУД), который представляет собой номенклатуру унифицированных систем документации и унифицированных форм документов. Классификатор содержит наименование видов документов и их коды, которые являются идентификаторами форм документов и обязательно составляются в бланках. В состав унифицированных управленческих документов входят следующие системы документации.

Унифицированная система банковской документации:

  1.  платежная документация по безналичным расчетам через банки;
  2.  документации по кредитным операциям банков;
  3.  документация по контролю за расходованием средств на оплату труда и выплаты социально-трудовых ресурсов;
  4.  документация по операциям банков, связанная с международными расчетами;
  5.  выходная документация банков;
  6.  документация по безналичным расчетам через банки - внутрибанковские формы документов;
  7.  документация по эмиссионно-кассовым и бюджетным операциям банков — внутрибанковские формы документов;
  8.  документация по контролю за расходованием средств на оплату труда и выплаты социально-трудовых

Унифицированная система финансовой, учетной и отчетной бухгалтерской документации бюджетных учреждений и организаций:

  1.  финансовая документация;
  2.  отчетная бухгалтерская документация, бюджетных учреждений и организаций;
  3.  учетная бухгалтерская документация.

Унифицированная система отчетно-статистической документации:

  1.  документация по статистике национальных счетов и экономических балансов;
  2.  документация по статистике научно-технического потенциала и инновационного прогресса;
  3.  документация по статистике труда;
  4.  документация по статистике финансов;
  5.  документация по социальной статистике;
  6.  документация по статистике промышленности;
  7.  документация по статистике сельского хозяйства и заготовок сельскохозяйственной продукции;
  8.  документация по статистике капитального строительства;
  9.  документация по статистике внешне экономических связей;
  10.  документация по статистике потребительского рынка и его инфраструктуры;

Унифицированная система учетной и отчетной бухгалтерской документации предприятий:

  1.  отчетная бухгалтерская документация;
  2.  регистры бухгалтерского учета;

Унифицированная система документации по труду:

  1.  документация по повышению квалификации работников органов по труду;
  2.  документация по охране труда;
  3.  документация по минимальным потребительским бюджетам;
  4.  документация по обращениям в органы по труду.

1.3. Документальное оформление организации хранения.

Все хозяйственные операции, осуществляемые организацией согласно ст. 9 Федерального закона от 06.12.2011г. новая редакция № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете» должны оформляться первичными учетными документами, на основании которых и ведется бухгалтерский учет.

Хозяйственные операции, не оформленные первичными учетными документами, не принимаются к учету и не подлежат отражению в регистрах бухгалтерского учета.

Первичные учетные документы принимаются к учету, если они составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных форм первичной учетной документации.

Разработанные и утвержденные унифицированные формы первичной учетной документации в соответствии с постановлением Правительства РФ от01.04.201№101 «О первичных учетных документах»должны применяться всеми организациями независимо от их организационно-правовой формы.

В соответствии с Порядком применения унифицированных форм первичной учетной документации, утвержденным постановлением Госкомстата России от 5.01.2004г. № 20, в унифицированные формы первичной учетной документации (кроме форм по учету кассовых операций) организация при необходимости может вносить дополнительные реквизиты. Однако все реквизиты утвержденных унифицированных форм первичной учетной документации остаются без изменения, включая код, номер формы, наименование документа. Удаление отдельных реквизитов из унифицированных форм не допускается.

Перечень унифицированных форм первичных учетных документов, применяемых для отражения операций по передаче имущества хранителю и по возврату этого имущества поклажедателю, утвержденных постановлением Госкомстата России от 5.01.2004 г. № 1.

Акт о приеме-передаче товарно-материальных ценностей на хранение (форма № МХ-1) применяется для учета приема-передачи товарно-материальных ценностей, переданных поклажедателями на хранение организации-хранителю. Поклажедателями могут выступать организации и индивидуальные предприниматели. Данный документ применяется как при бытовом хранении, так и при хранении, осуществляемом с участием профессиональных хранителей.

Профессиональным хранителем может быть коммерческая или некоммерческая организация, осуществляющая хранение в качестве одной из целей своей профессиональной деятельности (п. 2. ст. 886 ГК РФ). В договоре хранения, заключаемом с профессиональным хранителем, может быть предусмотрена обязанность хранителя принять на хранение вещь от поклажедателя в предусмотренный договором срок. Если хранитель и взял на себя такую обязанность, он не имеет права требовать передачи ему на хранение этой вещи (ст. 888 ГК РФ). Если поклажедатель не передал вещь на хранение в предусмотренный договором срок, хранитель освобождается от обязанности принять ее по истечении указанного срока, а поклажедатель несет ответственность перед хранителем за причиненные ему убытки, если иные условия не предусмотрены договором или законом. Если поклажедатель в разумный срок сообщит хранителю об отказе от его услуг, то он освобождается от ответственности за возможные причиненные убытки.

Хранение вещей осуществляется профессиональными хранителями на платной основе, а непрофессиональными хранителями – безвозмездно, если договором хранения не предусмотрено иное. Профессиональными хранителями являются, в частности, гостиницы, ломбарды, банки, таможенные склады; непрофессиональными хранителями – библиотеки, театры, поликлиники, образовательные учреждения.

Форма № МХ-1 заполняется представителями организаций хранения и поклажедателя на основании и в соответствии с договором хранения (на определенный срок и до востребования).

Если договор заключен с указанием срока хранения, то обязанностью хранителя является хранение вещи в течение всего срока, обусловленного договором (ст. 889 ГК РФ). Хранитель не вправе требовать от поклажедателя забрать вещи, переданные на хранение, до истечения срока договора. Поклажедатель имеет право забрать вещи в любое время.

При заключении договора хранения до востребования хранитель вправе по истечении обычного при данных обстоятельствах срока хранения вещи потребовать от поклажедателя взять вещь обратно, предоставив ему для этого разумный срок.

Количество экземпляров акта и комплектность составленных документов определяются в каждом конкретном случае.

Для учета товарно-материальных ценностей, сданных на хранение, применяется журнал учета товарно-материальных ценностей, сданных на хранение (форма № МХ-2), который ведется материально ответственным лицом организации-хранителя на основании данных документов о приеме товарно-материальных ценностей, сданных на хранение, то есть на основании актов (форма № МХ-1). Прием товарно-материальных ценностей на хранение должен быть подтвержден; подписью материально ответственного лица.

По истечении срока хранения при возврате поклажедателю товарно-материальных ценностей составляется акт о возврате товарно-материальных ценностей, сданных на хранение (форма № МХ-3) в двух экземплярах материально ответственным лицом организации-хранителя. Один экземпляр акта остается у организации-хранителя, второй – передается поклажедателю.

Если грузы в места хранения (плодоовощные базы, склады, холодильники) привозятся различными видами транспорта (автомобильным, железнодорожным, водным, воздушным и т.д.), применяется журнал учета поступающих грузов (форма № МХ-4). Записи в журнал производятся уполномоченными работниками по мере поступления товарно-материальных ценностей. Основанием для записи в журнал являются сопроводительные товарно-транспортные документы, приходные ордера, акты о приеме. Если груз был доставлен по железной дороге или водным транспортом, то в акте в графе «Примечание» следует зафиксировать время подачи, разгрузки, уборки вагонов или барж, время простоя. При выявлении повреждения или порчи груза, несоответствия наименования и массы груза или количества мест данным, содержащимся в транспортном документе, составляется коммерческий акт, данные о котором указываются в этой же графе.

Для количественного учета движения и остатков продукции, товарно-материальных ценностей материально ответственными лицами в местах хранения применяются:

– журнал учета поступления продукции, товарно-материальных ценностей в места хранения (форма № МХ-5);

– журнал учета расхода продукции, товарно-материальных ценностей в местах хранения (форма № МХ-6);

– журнал учета поступления плодоовощной продукции в места хранения (форма № МХ-7);

– журнал учета расхода плодоовощной продукции в местах хранения (форма № МХ-8).

Учет ведется по отдельным товарно-материальным ценностям на основании приходно-расходных документов. В зависимости от специфики хозяйственной деятельности организации возможно ведение учета как в виде ведомостей, так и в виде общего (единого) журнала учета движения продукции, товарно-материальных ценностей.

Для контроля вывоза товарно-материальных ценностей из мест хранения весовщиком используется весовая ведомость (форма № МХ-9).

На основании данных о взвешивании груза или товаров на автомобильных (возовых) весах заполняются графы ведомости «Масса порожнего транспорта» и «Масса груженого транспорта». По окончании смены ведомость сдается в бухгалтерию.

Партионная карта (форма № МХ-10) составляется материально ответственным лицом на каждую партию товаров. Она позволяет контролировать поступление и отгрузку товаров по количеству, массе, сортам, стоимости.

В партионной карте, выписываемой в двух экземплярах, указываются:

– необходимые реквизиты отправителя, получателя, станции отправления;

– номер и дата акта о приемке товара;

– наименование, артикул, сорт, цена, количество и масса товара.

Первый экземпляр партионной карты, остающийся на складе, служит регистром складского учета товаров, второй экземпляр передается в бухгалтерию.

По мере отпуска товаров материально ответственное лицо в экземпляре карты, оставшемся на складе, указывает дату отпуска, номер расходного документа и количество отпущенного товара. Полный расход каждой партии товаров оформляется в карте подписями уполномоченных на то лиц с указанием данных о применении норм естественной убыли и окончательного результата учета товаров (ценностей). После полного выбытия данной партии товаров партионная карта передается со склада в бухгалтерию для проверки и принятия соответствующего решения.

При партионном учете, если полностью израсходована каждая партия товаров, применяются следующие документы:

– акт о расходе товаров по партии (форма № МХ-11), составляемый при обнаружении расхождений по приходу и расходу товаров по отдельной партии;

– акт о расходе товаров по партиям (форма № МХ-12), составляемый во всех остальных случаях для оформления полного расхода товаров по партиям.

Акты составляются в двух экземплярах членами комиссии, причем первый экземпляр передается не позднее следующего дня в бухгалтерию, второй – остается у материально ответственного лица.

При вывозе продукции и товарно-материальных ценностей из мест хранения дежурный охраны производит ее проверку. На основании данных проверки вывоза грузов (товаров) в случае обнаружения расхождений в их ассортименте, количестве мест или массе составляется акт о контрольной проверке продукции, товарно-материальных ценностей, вывозимых из мест хранения (форма № МХ-13). При этом обязательно участие кладовщика, отпустившего товар, получателя товара, представителя администрации и охраны. Акт передается в бухгалтерию, количество необходимых экземпляров и комплектность документов определяются в каждом конкретном случае отдельно.

Во время хранения проводятся выборочные (контрольные) проверки фактического наличия товарно-материальных ценностей, количество и частота проведения которых устанавливаются руководителем организации или уполномоченным на то лицом. Для этих целей применяется акт о выборочной проверке наличия товарно-материальных ценностей в местах хранения (форма № МХ-14), количество экземпляров и комплектность которого определяются в каждом конкретном случае отдельно. Акт составляется и подписывается ответственными членами комиссии на основании пересчета, взвешивания, перемеривания товарно-материальных ценностей отдельно по каждому месту нахождения и материально ответственному лицу или группе лиц, на ответственном хранении которых находятся ценности.

На выявленные в ходе проверки негодные или испорченные товарно-материальные ценности составляются соответствующие акты. Если выявлены товарно-материальные ценности, не отраженные в учете, комиссия включает их в опись товарно-материальных ценностей для принятия к учету.

В некоторых случаях во время хранения товарно-материальные ценности морально устаревают, снижается покупательский спрос на них, обнаруживаются признаки понижения их качества, вызванные различными причинами. В этих случаях производится уценка товарно-материальных ценностей, для оформления которой применяется акт об уценке товарно-материальных ценностей (форма № МХ-15), составляемый в двух экземплярах и подписываемый ответственными лицами комиссии.

Первый экземпляр акта передается в бухгалтерию, второй – материально ответственному лицу или лицам для хранения. Он может прилагаться к товарной накладной и передаваться в торговые организации при перепродаже товарно-материальных ценностей по более низким ценам или возврате их поставщику (производителю).

При закладке продукции (овощей и картофеля) применяется карточка учета овощей и картофеля в буртах (траншеях, овощехранилищах) (форма № МХ-16), заполняемая по каждому месту хранения ежедневно в одном экземпляре работником овощехранилища или базы.

Для учета операций, произведенных по окончании реализации, отпуска продукции, заложенной на хранение, применяется акт о зачистке бурта (траншеи, овощехранилища) (форма № МХ-17), который составляется членами комиссии. Количество экземпляров акта и комплектность составленных документов определяются в каждом конкретном случае отдельно.

Для учета передачи готовой продукции из производства в места хранения применяется накладная на передачу готовой продукции в места хранения (форма № МХ-18), которая составляется материально ответственным лицом структурного подразделения, сдающего готовую продукцию, в двух экземплярах. Один экземпляр служит основанием для списания продукции (ценностей) структурным подразделением, другой – служит основанием для принятия к учету продукции (ценностей) складом (цехом, участком, бригадой).

Подписанная материально ответственными лицами сдатчика и получателя накладная передается в бухгалтерию для учета движения продукции (ценностей).

В организациях, учитывающих товарно-материальные ценности оперативно-бухгалтерским (сальдовым) методом, применяется ведомость учета остатков товарно-материальных ценностей в местах хранения (форма № МХ-19), заполняемая на основании данных карточек учета товарно-материальных ценностей, проверенных бухгалтерией. Правильность перенесения остатков из карточек в ведомость подтверждается подписью проверяющего.

Отчет о движении товарно-материальных ценностей в местах хранения (формы № МХ-20, № МХ-20а) за отчетный период составляется и подписывается материально ответственным лицом.

Форма № МХ-20 касается ведения учета товарно-материальных ценностей по наименованиям, ассортименту и количеству, причем записи производятся по каждому приходному и расходному документу и остаткам товаров по ассортименту.

Форма № МХ-20, а касается ведения учета по отдельным партиям (внутри ассортимента) товарно-материальных ценностей. Она составляется по наименованию (ассортименту) товарно-материальных ценностей с указанием их общего количества по итогам прилагаемых к отчету накопительных ведомостей за день или другой установленный период (приход, расход и остаток на начало и конец отчетного периода).

Количество экземпляров и комплектность составленных документов определяются в каждом конкретном случае отдельно.

Для учета товарно-материальных ценностей, доставленных грузополучателям через экспедицию организации-производителя (поставщика), применяется отчет экспедитора (форма № МХ-21).

Экспедитор или водитель-экспедитор отчитывается перед бухгалтерией своей организации за доставленные грузополучателям по каждому рейсу автотранспорта товарно-материальные ценности, составляя данный отчет на основании результатов их доставки.

Количество экземпляров акта и комплектность составленных документов также определяются в каждом конкретном случае отдельно.


Глава 2. Анализ управления организацией хранения и подготовки товаров к продаже.

2.1 Общая характеристика ООО «Леруа Мерлен Восток» и основные показатели деятельности.

«Леруа Мерлен» - это сеть гипермаркетов товаров для дома и интерьера по всей России, где также представлены товары для кухни, для спальни, для гостиной и товары для активного отдыха.

Магазины «Леруа Мерлен» созданы для людей, любящих себя, свою семью и свой дом, которые хотят, готовы и имеют возможность для поддержания и выражения этого чувства. Магазин Леруа Мерлен основан в 1923году во Франции. Леруа Мерлен - это 285 магазинов во всем мире. Леруа Мерлен предлагает своим клиентам большой выбор качественных товаров, доступные большинству покупателей цены и высокий уровень обслуживания. Во всех магазинах представлен широкий ассортимент товаров по пяти основным направлениям: дом, интерьер, строительные материалы, ремонт, сад. Лучшая реклама для Леруа Мерлен - довольный покупатель, который смог реализовать свои проекты в рамках намеченного бюджета.

Компания ООО"ЛЕРУА МЕРЛЕН ВОСТОК"осуществляет следующие виды деятельности (в соответствии с кодами ОКВЭД, указанными при регистрации):

  1.  Розничная торговля, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами; ремонт бытовых изделий и предметов личного пользования
  2.  Прочая розничная торговля в специализированных магазинах
  3.  Розничная торговля мебелью и товарами для дома (Основной вид деятельности)
  4.  Обработка древесины и производство изделий из дерева и пробки, кроме мебели
  5.  Производство прочих изделий из дерева и пробки, соломки и материалов для плетения
  6.  Оптовая торговля непродовольственными потребительскими товарами
  7.  Оптовая торговля изделиями из керамики и стекла, обоями, чистящими средствами
  8.  Оптовая торговля изделиями из керамики и стекла
  9.  Оптовая торговля бытовой мебелью, напольными покрытиями и прочими неэлектрическими бытовыми товарами
  10.  Розничная торговля садово-огородной техникой и инвентарем (Дополнительный вид деятельности)
  11.  Розничная торговля скобяными изделиями, лакокрасочными материалами и материалами для остекления
  12.  Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями (Дополнительный вид деятельности)

Компания Леруа Мерлен сделала выбор в пользу международного развития. Ее задачей является позиционирование себя как признанного лидера в своей сфере деятельности в каждой стране, где присутствует компания. Основные принципы стратегии развития компании Леруа Мерлен в России:

  1.  Четкое понимание нужд клиентов;
  2.  Удобное расположение магазинов для покупателей;
  3.  Грамотно разработанная концепция обслуживания клиентов;
  4.  Активное развитие во всех регионах Российской Федерации;
  5.  Рассмотрение новых городов для дальнейшего развития.

В 2006 году группа Леруа Мерлен становится GROUPE ADEO. Под этим брендом объединились девять марок сектора D.I.Y. (Do-It-Yourself) четырех профессиональных категорий:

Гипермаркеты: LEROY MERLIN.

Магазины средней площади: AKI, BRICOCENTER, WELDOM, DOMPRO.

Магазины-склады: BRICOMAN, BRICOMART.

Инновационные концепции: ZODIO, KBANE.

Эти бренды различны по концепции и формату, но успешно дополняют друг друга на базе единых ценностей и общей цели - помочь каждому создать дом своей мечты.

На сегодняшний день сеть Леруа Мерлен в России имеет 18 магазинов, обладающих выгодным экономико-географическим положением, которое способствует притоку значительного количества посетителей. «Компания «Леруа Мерлен» последовательна в развитии бизнеса и принципиально не работает по франшизе, всегда самостоятельно открывая магазины под маркой Леруа Мерлен.

Организационная структура гипермаркета «Леруа Мерлен» рассмотрим

Директор

в схеме 4.

Заместитель директора

Администратор торгового зала

Руководитель секции

Менеджер секции

Продавец-логист

Менеджер по персоналу

Схема 4- Структура персонала ООО «Леруа Мерлен Восток»

Рассмотрим какие основные функции выполняют различные категории сотрудников ООО «Леруа Мерлен Восток»:

Директора гипермаркета (подразделение администрация):

  1.  организация бесперебойной работы компании;
  2.  организация и контроль работы персонала;
  3.  предотвращение и ликвидация конфликтных ситуаций;
  4.  контроль правильности и своевременности выкладки товара;
  5.  участие в проведении плановых проверок и инвентаризаций;
  6.  взаимодействие с контролирующими органами.

Заместителя директора (подразделение администрация):

  1.  контроль работы отделов гипермаркета;
  2.  соблюдения правил выкладки и условий хранения товара;
  3.  управление товарным запасом, продажами и расходами;
  4.  организация высокого уровня обслуживания покупателей;
  5.  взаимодействие с контролирующими органами.

Администратора торгового зала (подразделение ОПТЗ):

  1.  контроль выкладки товаров в торговом зале в соответствии с планограммами и правилами, определенными инструкциями КСМ компании;
  2.  обеспечение высокого уровня обслуживания покупателей в ТЗ;
  3.  управление работой ОПТЗ в отсутствие руководителя ОПТЗ;
  4.  управление работой ТК в отсутствие ДТК, ЗДТК и РОПТЗ.

Руководителя секции (подразделение торговый зал):

  1.  анализ рынков;
  2.  формирование ассортимента;
  3.  ценообразование;
  4.  мерчандайзинг;
  5.  продвижение;
  6.  управление персоналом секции.
  7.  руководство отделом;
  8.  организация;
  9.  обучение и контроль работы коллектива от 10 человек;
  10.  управление товарными запасами и работа с поставщиками;
  11.  контроль за выкладкой товара;
  12.  организация и контроль проведения различных промо-акций.

Менеджера секции (подразделение торговый зал):

  1.  выкладка товаров в торговом зале в соответствии с планограммами;
  2.  контроль и осуществления вывоза товара в ТЗ;
  3.  100 % задолженность полок товарами;
  4.  контроль за четким соответствием ценников товару;
  5.  помощь покупателям в ориентирование в торговом зале и нахождения нужного им товара;
  6.  приемка товара;
  7.  управление работой всей секции, а также выполнения функций РС в момент его отсутствия.

Продавец-логист (подразделение торговый зал):

  1.  выкладка товаров в торговом зале в соответствии с планограммами;
  2.  контроль и осуществления вывоза товара в ТЗ;
  3.  100 % наполненность полок товарами;
  4.  контроль за четким соответствием ценников товару;
  5.  помощь покупателям в ориентирование в торговом зале и нахождения нужного им товара;
  6.  приемка товара;
  7.  управление работой всей секции, а также выполнения функций ЗРС в момент его отсутствия;
  8.  работа со штабелером.

Дополнительно гипермаркет обслуживает Клининговая фирма "Кросс-Нева" профессиональная уборочная компания.

Основные функции менеджера по персоналу:

  1.  поиск и подбор персонала, мониторинг рынка труда и заработных плат, размещение вакансий в интернете и СМИ.
  2.  проведение собеседований, согласование выхода сотрудников на работу.

На сегодняшний день в состав службы управления персоналом в "Леруа Мерлен", входят три сотрудника, которые обеспечивают эффективную работу по управлению персоналом в компании. В состав входят следующие сотрудники:

  1.  Начальник отдела управления персоналом;
  2.  Менеджер по персоналу;
  3.  Инспектор по кадрам.

Таблица 2.1 ­ Основные технико-экономические показатели деятельности ООО «Леруа Мерлен Восток» за период 2011-2013 гг.

Наименование показателя

2011

2012

2013

1

2

3

4

Реализация товаров, всего (млн. руб)

64 621

89 149

74394

Прибыль до уплаты процентов, налогов, вычета амортизации (Ebitda) (млн. руб)

9 168

10 695

4092

Налоги начисленные (млн. руб)

10 393

15 888

12681

Прибыль до налогообложения (млн. руб)

6 086

7 100

912

Чистая прибыль (млн. руб)

4 582

5 272

617

Капитальные вложения (без НДС) (млн. руб)

8 732

2 027

990

Чистые активы (млн. руб)

5 436

16 557

14770

Основные технико-экономические показатели деятельности ООО «Леруа Мерлен Восток» за период 2011-2013 гг. представлены в таблице 2.1.

Реализовано товаров на сумму 89,1 млрд. рублей. Получена чистая прибыль в размере 5,3 млрд. рублей. Рентабельность затрат по чистой прибыли составила 6,7 %.

2.2 Анализ финансового состояния ООО «Леруа Мерлен Восток».

В современных условиях необходимо оценивать финансовое положение организации, под которым понимается способность обеспечить процесс хозяйственной деятельности финансовыми ресурсами и возможность соблюдения нормальных финансовых взаимоотношений с работниками организации и другими организациями: банками, государственными органами и так далее.

Чтобы охарактеризовать финансовое состояние организации, необходимо оценить размещение, состав и использование средств (активов) и состояние источников их формирования (пассивов) по принадлежности (собственный или привлечённый) и срокам погашения обязательств (долгосрочные, краткосрочные).

Анализ финансового состояния организации начинают с изучения бухгалтерского баланса, его структуры, состава и динамики.

Проведём анализ состава и структуры имущества и обязательств ООО «Леруа Мерлен Восток» за 2011-2013 годы по данным бухгалтерского баланса, который следует начинать с общей характеристики состава и структуры актива (имущества) и пассива (обязательств) баланса. (Приложение 2)

Состав и структура имущества и источники его формирования ООО «Леруа Мерлен Восток» представлены в таблице 2.1.

По данным таблицы 2.1 видно, что в 2013 г. в активах организации доля в необоротных средств составляет 1/4, а текущих активов, соответственно, 3/4. Активы организации за весь период практически не изменились. При этом собственный капитал организации изменился пропорционально активам организации (уменьшился на 592 тыс. руб.).

Снижение величины активов ООО «Леруа Мерлен Восток» связано, в первую очередь, со снижением следующих позиций актива бухгалтерского баланса: нематериальные активы – 370 тыс. руб., денежные средства – 1346 тыс. руб., прочие оборотные активы – 110 тыс. руб. Одновременно, в пассиве баланса снижение наблюдается по строкам: краткосрочные заемные средства – 1839 тыс. руб. Собственный капитал организации в 2013 г. равнялся 35672,0 тыс. руб., что на 301 тыс. руб. больше чем в 2012г.

Таблица 2.1 - Состав и структура имущества и источников формирования

Показатель

2011 г.

2012 г.

2013 г.

Отклонение

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

2012 г.

к 2011 г.

2013 г.

к 2012 г.

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

Внеоборотные активы, всего

17341

24,7

17087

24,5

16547

23,8

-254

-0,2

-540

-0,7

в т.ч. нематериальные активы

-

-

1090

1,6

720

1,0

1090

1,6

-370

-0,6

основные средства

16191

23,1

14847

21,3

15827

22,8

-1344

-1,8

980

1,5

прочие внеоборотные активы

1150

1,6

1150

1,6

-

-

-

-

-

-

Оборотные активы, всего

52728

75,3

52705

75,5

52958

76,2

-26

0,2

253

0,7

в т.ч. запасы

27692

39,5

27790

39,8

28877

41,5

98

0,3

1087

1,7

Дебиторскаязадолженность

12166

17,4

10488

15,0

10950

15,8

-1678

-2,4

462

0,8

Финансовые вложения

-

-

1560

2,2

1720

2,5

1560

2,2

160

0,3

денежные средства и денежные эквиваленты

11070

15,8

12297

17,6

10951

17,8

1227

1,8

-1346

0,2

Прочие оборотные активы

1800

2,6

570

0,8

460

0,7

-1230

-1,8

-110

-0,1

Капитал и резервы, всего

36264

51,8

35371

50,7

35672

51,3

-893

-1,1

301

0,6

в т.ч. уставный капитал

10000

14,3

10000

14,3

10000

14,4

-

-

-

0,1

резервный капитал

500

0,7

500

0,7

500

0,7

-

-

-

-

нераспределенная прибыль

25764

36,8

24871

35,6

25172

36,2

-893

-1,2

301

0,6

Краткосрочные обязательства, всего

33805

48,2

34421

49,3

33833

48,7

616

1,1

-588

-0,6

в т.ч. заёмные средства

15643

22,3

13185

18,9

11346

16,3

-2458

-3,4

-1839

-2,6

Валюта баланса

70069

100

69792

100

69505

100

-277

-

-287

-

По данным таблицы 2.1 видно, что в 2013 г. в активах организации доля в необоротных средств составляет 1/4, а текущих активов, соответственно, 3/4.

Активы организации за весь период практически не изменились.

При этом собственный капитал организации изменился пропорционально активам организации (уменьшился на 592 тыс. руб.).

Снижение величины активов ООО «Леруа Мерлен Восток» связано, в первую очередь, со снижением следующих позиций актива бухгалтерского баланса: нематериальные активы – 370 тыс. руб., денежные средства – 1346 тыс. руб., прочие оборотные активы – 110 тыс. руб.

Одновременно, в пассиве баланса снижение наблюдается по строкам: краткосрочные заемные средства – 1839 тыс. руб. Собственный капитал организации в 2013 г. равнялся 35672,0 тыс. руб., что на 301 тыс. руб. больше чем в 2012г.

Структура активов и пассивов ООО «Леруа Мерлен Восток» представлена на рисунках 2.1 и 2.2 соответственно.

Рисунок 2.1 – Структура активов ООО «Леруа Мерлен Восток»

за 2013 год

Рисунок 2.2 – Структура пассивов ООО «Леруа Мерлен Восток»

за 2013 год

Одним из важных направлений анализа финансово-экономического состояния является изучение показателей.

Данные показатели характеризующих финансовую устойчивость, которая показывает то финансовое состояние организации, когда она способна за счётэффективногоуправленияматериальными, трудовыми и финансовыми ресурсами создавать превышение доходов над расходами, в ходе которого достигается стабильный приток денежныхсредств.

Этотпоток позволяет предприятиюобеспечиватьеготекущую и долгосрочную платёжеспособность, а также удовлетворятьинвестиционные ожидания собственников.

Оценка финансовой устойчивости проводится с помощью достаточно большогоколичестваотносительных финансовых коэффициентов.

Коэффициент автономии организации в 2013 г. составил 0,51. Полученное значение укладывается в принятую для этого показателя норму (нормальное значение: 0,5 и более, оптимальное 0,6-0,7) и свидетельствует о хорошем балансе собственного и заемного капитала. Коэффициент автономии в течение анализируемого периода 2011-2013гг. несущественно уменьшился.

С цельюоценкистепенифинансовойустойчивостиифинансовогориска рассчитаемпоказатели, и представим их в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Основные показатели финансовой устойчивости ООО «Леруа Мерлен Восток».

Коэффициент

2011 г.

2012 г.

2013 г.

Отклонения

2012 г. к 2011 г.

2013 г. к 2012 г.

1

2

3

4

5

6

1. Коэффициент автономии

0,52

0,51

0,51

-0,01

-

2. Коэффициент финансового левериджа

0,93

0,97

0,95

0,04

-0,02

3. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами

0,36

0,35

0,36

-0,01

0,01

4. Индекс постоянного актива

0,48

0,48

0,46

-

-0,02

5. Коэффициент покрытия инвестиций

0,52

0,51

0,51

-0,01

-

6. Коэффициент маневренности собственного капитала

0,52

0,52

0,54

-

0,02

7. Коэффициент мобильности имущества

0,75

0,76

0,76

0,01

-

8. Коэффициент мобильности оборотных средств

0,21

0,26

0,24

0,05

-0,02

9. Коэффициент обеспеченности запасов

0,68

0,66

0,66

-0,02

-

10. Коэффициент краткосрочной задолженности

1

1

1

-

-

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами в 2013г. составил 0,36. В течение анализируемого периода 2011-2013гг. произошел несущественный рост коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами (прирост на 0,01). В течение всего проанализированного периода коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами сохранял нормальное значение.

Коэффициент покрытия инвестиций за весь анализируемый период несущественно уменьшился до 0,51. Значение коэффициента в 2013г. ниже нормы.

За два года произошло слабое, но снижение коэффициента обеспеченности материальных запасов c 0,68 до 0,66 (-0,02). В течение всего периода коэффициент укладывался в нормативное значение. В 2013 г. Значение коэффициента обеспеченности материальных запасов характеризуется как очень хорошее.

Коэффициент краткосрочной задолженности ООО «Леруа Мерлен Восток» показывает на отсутствие долгосрочной задолженности при 100% краткосрочной.

Динамика основных показателей финансовой устойчивости ООО «Леруа Мерлен Восток» представлена на рисунке 2.3.

Рисунок 2.3 – Показатели финансовой устойчивости ООО «Леруа Мерлен Восток»

В ходе осуществления торговой деятельности в ООО «Леруа Мерлен Восток» идёт постоянное формирование (пополнение) запасов товарно-материальных ценностей.

Анализируя соответствие или несоответствие (излишек или недостаток) средств для формирования запасов и затрат, определяют показатели финансовой устойчивости, представленные в таблице 2.3. В таблице 2.3 показатель «излишек (недостаток) рассчитывался как разница междусобственными оборотными средствами и величиной запасов и затрат.

Таблица 2.3- Анализ финансовой устойчивости по величине излишка (недостатка)собственных оборотных средств ООО «Леруа Мерлен Восток», тысяч рублей

Показательсобственных оборотных средств (СОС)

Значение

показателя

Излишек (недостаток)

2011 г.

2012 г.

2013 г.

2011 г.

2012 г.

2013 г.

СОС1 (рассчитан без учёта долгосрочных и краткосрочных пассивов)

18923

18284

19125

-8769

-9506

-9752

СОС2(рассчитан с учётом долгосрочных пассивов; фактическиравен чистому оборотному капиталу)

18923

18284

19125

-8769

-9506

-9752

СОС3 (рассчитанные с учётом как долгосрочных пассивов, так и краткосрочной задолженности по кредитам и займам)

34566

31469

30471

+6874

+3679

+1594

По данным таблицы 2.3  ООО «Леруа Мерлен Восток»  из трех вариантов расчета показателей покрытия запасов собственными оборотными средствами в 2013г. положительное значение имеет только рассчитанный по последнему варианту (СОС3), финансовое положение организации по данному признаку можно характеризовать как неустойчивое. При этом нужно обратить внимание, что все три показателя покрытия собственными оборотными средствами запасов за анализируемый период ухудшили свои значения.

На рисунке 2.4 представлена динамика собственных оборотных средств.

Рисунок 2.4 – Динамика собственных оборотных средств ООО «Леруа Мерлен Восток».

Синтезируя полученные выводы анализа финансовой устойчивости, можно в целом охарактеризовать финансовое положение ООО «Леруа Мерлен Восток» как не устойчивое, а характер проводимой финансовой политики как умеренно-консервативный.

Финансовое положение организации можно оценить с точки зрения краткосрочной и долгосрочной перспектив. В первом случае критерииоценки финансового положения – ликвидность и платёжеспособность организации, т. е. способность своевременно и в полном объёме произвестирасчёты по краткосрочным обязательствам.

Под ликвидностью какого-либо актива понимается способность его трансформироваться в денежные средства, а степень ликвидности определяется продолжительностью временно гопериода, в течение которого эта трансформация может быть осуществлена. Чем короче период, тем выше ликвидность данного вида активов.

Платежеспособность означает наличие у организации денежных средств и их эквивалентов, достаточных для расчётов по кредиторской задолженности, требующей немедленного погашения.

В зависимости от степени ликвидности статьи актива баланса разделяются на следующие группы:

А1 – наиболее ликвидные активы – денежные средства предприятия и краткосрочные финансовые вложения;

А2 – быстро реализуемые активы – дебиторская задолженность, платежи которые ожидаются в течение 12 месяцев;

А3 – медленно реализуемые активы – запасы, налог на добавленную стоимость;

А4 – трудно реализуемые активы – итог раздела I актива бухгалтерского баланса.

Пассивы баланса группируются по степени срочности их оплаты:

П1 – наиболее срочные обязательства – кредиторская задолженность, прочие пассивы, а также ссуды, непогашенные в срок;

П2 – краткосрочные пассивы – краткосрочные кредиты и заемные средства;

ПЗ – долгосрочные пассивы – долгосрочные кредиты и заемные средства;

П4 – постоянные пассивы – итог раздела  III пассива баланса.

Для определения ликвидности баланса следует сопоставить итоги приведенных групп по активу и пассиву. Баланс считается абсолютно ликвидным, если имеют место соотношения: А1 ≥П1, А2 ≥ П2, А3 ≥ ПЗ, А4 ≤ П4.   

Первое соотношение показывает текущую ликвидность баланса организации в ближайшее время (срок до трех месяцев).

Второе соотношение показывает тенденцию увеличения или уменьшения текущей ликвидности в недалеком будущем (срок от трех до шести месяцев).

Третье соотношение показывает перспективную ликвидность.

Четвертое соотношение показывает соблюдение минимального условия финансовой устойчивости – наличия у организации собственных оборотных средств. В случае, когда одно или несколько неравенств системы имеет противоположный знак по сравнению с оптимальным вариантом, ликвидность баланса отличается от абсолютной.

Анализ соотношения активов по степени ликвидности и обязательств по сроку погашения ООО «Леруа Мерлен Восток» представлены в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - Анализ соотношения активов по степени ликвидности и обязательств по сроку погашения ООО «Леруа Мерлен Восток» за 2013 год, в тыс. руб.

Активы по степени

ликвидности

2013 г.

Норм.

соотношение

Пассивы по сроку погашения

2013 г.

Излишек/
недостаток
платеж.средств

А1. Высоколиквидные активы

12671

П1. Наиболее срочные обязательства

22487

-9816

А2. Быстрореализуемые активы

10950

П2. Среднесрочные обязательства

11346

-396

А3. Медленно реализуемые активы

29337

П3. Долгосрочные обязательства

0

+29337

А4. Труднореализуемые активы

16547

П4. Постоянные пассивы

35672

-19125

По данным таблицы 2.4 в ООО «Леруа Мерлен Восток» из четырех соотношений, характеризующих соотношение активов по степени ликвидности и обязательств по сроку погашения, выполняется два. Высоколиквидные активы покрывают наиболее срочные обязательства организации всего лишь на 56%.

В соответствии с принципами оптимальной структуры активов по степени ликвидности, краткосрочной дебиторской задолженности должно быть достаточно для покрытия среднесрочных обязательств (П2).

В данном случае это соотношение не выполняется – краткосрочная дебиторская задолженность покрывает среднесрочные обязательства организации на 97%.

Далее приведём основные показатели, позволяющие оценить ликвидность и платежеспособность ООО «Леруа Мерлен Восток».

Коэффициенттекущей ликвидности.

Он даёт общую оценку ликвидности активов, показывая, сколько рублей текущих активов приходится на один рубль текущих обязательств.

Логика исчисления данного показателя заключается в том, что предприятие погашает краткосрочные обязательства в основном за счёт текущих активов; следовательно, если текущие активы превышают по величине текущие обязательства, предприятие может рассматриваться как успешно функционирующее (по крайней мере, теоретически). Рассчитывается коэффициент отношением текущих активов к краткосрочным обязательствам.

Коэффициент быстрой ликвидности.

Показатель аналогичен коэффициенту текущей ликвидности; однако исчисляется по более узкому кругу текущих активов.

Коэффициент быстрой ликвидности показывает отношение ликвидных активов к краткосрочным обязательствам.

Коэффициент абсолютной ликвидности (платежеспособности) является наиболее жёстким критерием ликвидности организации.

Он показывает, какая часть краткосрочных заёмных обязательств может быть при необходимости погашена немедленно.

Коэффициент абсолютной ликвидности показывает отношение высоколиквидных активов к краткосрочным обязательствам.

Расчёт выше перечисленных коэффициентов приводится в таблице 2.5.

Таблица 2.5 – Расчёт коэффициентов ликвидности ООО «Леруа Мерлен Восток»

Показатель

Норма

2011 г.

2012 г.

2013 г.

Отклонения от нормы

2011 г.

2012 г.

2013 г.

1. Коэффициенттекущей ликвидности

≥ 2

1,56

1,53

1,57

-0,44

-0,47

-0,43

2. Коэффициент быстрой ликвидности

≥ 1

0,69

0,71

0,7

-0,31

-0,29

-0,3

3. Коэффициент абсолютной ликвидности

≥ 0,2

0,33

0,4

0,37

0,13

0,2

0,17

В 2013 г. коэффициент текущей ликвидности имеет значение ниже нормы (1,57 против нормативного значения 2). При этом следует отметить, что за два последних года коэффициент текущей ликвидности вырос на 0,01.

Значение коэффициента быстрой (промежуточной) ликвидности также не соответствует норме – 0,7 при норме 1. Это говорит о недостатке у организации ликвидных активов, которыми можно погасить наиболее срочные обязательства. Коэффициент быстрой ликвидности в течение всего анализируемого периода не укладывался в принятую норму.

Соответствующим норме оказался коэффициент абсолютной ликвидности (0,37 при норме 0,2). За весь анализируемый период коэффициент абсолютной ликвидности вырос на 0,04. Динамика коэффициентов ликвидности ООО «Леруа Мерлен Восток» представлена на рисунке 2.5

Таким образом, анализ ликвидности показал, что ООО «Леруа Мерлен Восток» не является абсолютно ликвидным и устойчивым предприятием, что свидетельствует о неэффективной финансовой политике.

В связи с тем, что финансовое состоянии ООО «Леруа Мерлен Восток» оценивается как неудовлетворительное, проведём анализ вероятности банкротства организации.

Рисунок 2.5 – Динамика коэффициентов ликвидности ООО «Леруа Мерлен Восток»

Одним из показателей вероятности скорого банкротства являетсяZ- счёт Альтмана, который рассчитывается по формуле (применительно к ООО «Леруа Мерлен Восток» взята 4-факторная модель для частных непроизводственных компаний): Z-счёт = 6,56T1 + 3,26T2 + 6,72T3 + 1,05T4.

Предполагаемая вероятность банкротства в зависимости от значенияZ- счёта Альтмана составляет:

- 1,1 и менее – высокая вероятность банкротства;

- от 1,1 до 2,6 – средняя вероятность банкротства;

- от 2,6 и выше – низкая вероятность банкротства.

Таблица 2.6 – Расчёт показателей вероятности банкротства ООО «Леруа Мерлен Восток» по модели Z-счёт Альтмана

Коэф-т

Расчет

Значение на 31.12.2013

Множитель

Произведение
(гр. 3 х гр. 4)

T1

Отношение оборотного капитала к величине всех активов

0,28

6,56

1,81

T2

Отношение нераспределенной прибыли к величине всех активов

0,36

3,26

1,18

T3

Отношение EBIT к величине всех активов

0,48

6,72

3,23

T4

Отношение собственного капитала к заемному

1,05

1,05

1,11

Z-счет Альтмана:

7,33

По результатам расчетов для ООО «Леруа Мерлен Восток» значение Z-счета в 2013 г. составило 7,33. Это означает, что вероятность банкротства ООО «Леруа Мерлен Восток» незначительная.

  1.  Получить фактическую картину результатов функционирования ООО «Леруа Мерлен Восток»  позволяет совокупность показателей, показывающих динамические изменения в течение двух лет (2012-2013гг.).
  2.  Целями анализа является: оценка масштабов деятельности, источников финансирования имущества, стабильности деятельности ООО «Леруа Мерлен Восток».
  3.  Для проведения анализа возьмём данные отчета о финансовых результатах за 2012-2013 год (Приложение 3) и представим их в таблице 2.7.

Таблица 2.7 - Основные показатели деятельности ООО «Леруа Мерлен Восток»,  в тысячах рублей

Показатель

2012 г.

2013 г.

Отклонение

1

2

3

4

Выручка

763400

861470

98070

Себестоимость продаж

444840

534640

89800

Коммерческие расходы

259200

263870

4670

Прибыль (убыток) от продаж

59360

62960

3600

Проценты к получению

160

-

-160

Проценты к уплате

2100

1530

-570

Прочие доходы

25280

47430

22150

Прочие расходы

53040

76950

23910

Прибыль (убыток) до налогообложения

29660

31910

2250

Текущей налог на прибыль

5932

6382

450

Чистая прибыль (убыток)

23728

25528

1800

Рентабельность продаж, %

7,8

7,3

-0,5

Рентабельность продаж по чистой прибыли

3,1

3

-0,1

По данным таблицы 2.7 за 2013 г. у ООО «ЛеруаМерлен Восток» выручка составила 861470 тыс. руб. Годовая выручка в течение анализируемого периода выросла на 98070 тыс. руб., или на 12,8%. В 2013 г. прибыль от продаж равнялась 62960 тыс. руб. Финансовый результат от продаж за весь рассматриваемый период значительно вырос (+3600 тыс. руб.).

За 2013 год организация получила прибыль как от продаж, так и в целом от финансово-хозяйственной деятельности, что и обусловило положительные значения показателей рентабельности.

За 2013 год организация по обычным видам деятельности получила прибыль в размере 7,3 копеек с каждого рубля выручки от реализации. Однако имеет место падение рентабельности продаж по сравнению с данным показателем за 2012 год (-0,5 коп.).

На рисунке 2.6 представленоизменение выручки и прибыли ООО «Леруа Мерлен Восток» в течение всегоанализируемогопериода, а именно 2012-2013 гг.

  1.  Для оценки эффективности деятельности ООО «Леруа Мерлен Восток» необходимо также проанализировать её рентабельность. Организация считается рентабельной, если доходы от продажи товаров покрывают издержкиобращения и, кроме того, образуют сумму прибыли, достаточную для нормального функционирования организации.
  2.  Рентабельность более полно, чем прибыль, характеризует окончательные результаты хозяйствования, потому что её величина показывает соотношение эффекта с наличными или используемыми ресурсами. Рентабельность применяют для оценки эффективности деятельности организации и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании.

Рисунок 2.6 – Динамика выручки и чистой прибыли  ООО «Леруа Мерлен Восток» за 2012-2013 гг.

  1.  В таблице 2.8 представлены основные показатели, характеризующие рентабельность использования вложенного в предпринимательскую деятельность капитала ООО «Леруа Мерлен Восток».
  2.  Таблица 2.8 –Расчёт показателей рентабельности ООО «Леруа Мерлен Восток»
  1.  Показательрентабельности

Значение показателя, %

Изменение показателя

2012г.

2013г.

Рентабельностьсобственного капитала

66,1

71,9

+5,8

Рентабельность активов

33,8

36,7

+2,9

Прибыль на инвестированный капитал

88,4

94,1

+5,7

Рентабельностьпроизводственных фондов

136,8

144,2

+7,4

Справочно:Фондоотдача

49,1

56,2

+7,1

За 2013 год каждый рубль собственного капитала ООО «Леруа Мерлен Восток» обеспечил 0,719 руб. чистой прибыли. За весь анализируемый период произошел ощутимый рост рентабельности собственного капитала на 5,8%. За 2013 год значение рентабельности собственного капитала является очень хорошим. Рентабельность активов за последний год равнялась 36,7%. Рентабельность активов в течение анализируемого периода (с 31.12.2011 по 31.12.2013) явно выросла (на 2,9%).

Таким образом, анализ основных показателей деятельности показал, что  ООО «Леруа Мерлен Восток»  в 2012-2013 годах увеличило объём продаж, что повлекло за собой увеличение прибыли и это положительно характеризует деятельность организации.


Глава 3. Разработка рекомендаций по улучшению технологии хранения и подготовки товаров к продаже в магазине.

3.1.  Рекомендации по совершенствованию торгово - технологического процесса по хранению и подготовке товаров к продаже.

Осуществление эффективной розничной торговли предполагает максимальное использование прогрессивных методов продаж, благодаря которым рационализируются покупательские потоки, снижается время на совершение покупки покупателем, повышается уровень и культура обслуживания, что ведет к увеличению продаж в магазине. В магазинах с прогрессивными методами продажи покупатель вступает в «личный» контакт не с продавцом, а с самим товаром, что также является серьезным достоинством такого формата - это один из законов маркетинга: прямой контакт покупателя и товара повышает вероятность покупки.

Первое и основное преимущество использования такого формата торговли: товар покупателю можно «показать лицом», его можно пощупать, осмотреть, прочитать информацию на упаковке(а ведь нынешняя упаковка сама по себе способна эффективно продавать).

Переход от прилавочного типа торговли к формату самообслуживания связан с появлением на рынке здоровой конкуренции. Такое следует делать при появлении в районе конкурента, работающего в том же сегменте, но использующего более современный формат. В этом случае владелец «традиционного» магазина быстро начинает ощущать, что, сохраняя прежний уровень цен и ассортимент, торговый объект начинает приносить меньше прибыли, поскольку покупательские потоки перемещаются к сопернику.

Проанализировав деятельность торгового предприятия ООО «Леруа Мерлен Восток» можно сделать следующие выводы:

1-шум оказывает отрицательное воздействие не только на работников магазина, но и на покупателей. Основными источниками шума в магазинах являются транспортеры, холодильные и вентиляционные установки, а также некоторые другие виды торгово-технологического оборудования. Шум оказывает отрицательное воздействие не только на работников магазина, но и на покупателей;

2-рациональная планировка торгового зала может свести к минимуму физические затраты на распределение товаров. В зависимости от того, где хранится товар в подсобном помещении и где он выложен в торговом зале, его перемещение требует определенных затрат. При этом учитывается все движение товара. При планировке приходится оценивать множество альтернативных вариантов и выбирать варианты, требующие минимальных физических затрат. Существуют две основные схемы планировки торгового зала: планировка по так называемой фиксированной сетке и свободная планировка. При первой в торговом зале устраивают несколько главных торговых проходов, направленных по главной оси движения покупательских потоков, и перпендикулярно к ним — ряд вспомогательных или дополнительных проходов, более узких. Это сравнительно старая схема планировки, отражающая первоначальное стремление торговых фирм к чисто технической, инженерной рациональности и эффективности. Она придает магазину несколько казенный вид, но покупателю при такой планировке легче будет отыскать необходимый образец мебели при совершении им запланированной покупки.

3-вободная планировка заключается в том, что торговое оборудование и инвентарь расставляются в произвольном порядке. Направления движения покупателей ничем не ограничены, люди могут свободно переходить из одного участка зала в другой, подходить к выставленным образцам мебели, осматривать товар в любой последовательности. Большинству покупателей нравится именно свободная планировка, так как они предпочитают в магазине чувствовать себя непринужденно. Кроме того, такая планировка предпочтительнее в том случае, когда покупатель делает частично запланированную покупку, т.е. когда требуется время для ознакомления с товаром. Таким образом, в условиях планировки по фиксированной сетке на одной и той же торговой площади удается разместить больше инвентаря и оборудования (следовательно, и больше товаров), нежели при свободной планировке, когда покупатели приобретают заранее намеченные и разнообразные товары. Например, это имеет место при еженедельных закупках продовольствия. Покупатели обходят торговый зал в строго определенном порядке, и для них удобнее планировка по фиксированной сетке.

Так как, предприятие, его руководство и сотрудники представляют собой небольшую часть экономики конкретной страны и всего мирового хозяйства, то руководители высшего звена управления, должны постоянно иметь в виду, что предприятие живет на рынке и зависит целиком от него.

В связи с чем автором разработаны следующие предложения по совершенствованию процесса подготовки к продаже и хранению товаров в торговом зале:

- освещение магазинов должно быть равномерным, достаточно интенсивным, но не ослепляющим. Освещение не искажает фактический цвет товаров. Рабочие места должны освещается в 2 раза интенсивнее, чем остальная часть торгового зала;

- снизить шум в магазине, т.к он приводит к переутомлению работников, развитию различных заболеваний.

- в теплое время года температура в помещении выше допустимых норм необходимо поддерживать постоянный температурный режим с помощью вентиляционных установок как в торговом зале так и в других помещениях;

- снизить шум в магазине, т.к он приводит к переутомлению работников, развитию различных заболеваний. Существование предприятия оправдывается фактом удовлетворения жизненных потребностей не только клиентов, но и своих собственных сотрудников – в достижении поставленной

цели, а также улучшения качества условий работы.


Заключение.

На предприятиях розничной торговли производятся различные операции, связанные с доведением товаров непосредственно до населения. При этом выполняются определенные торговые (коммерческие) и технологические функции.

К основным торговым функциям предприятий розничной торговли следует отнести: изучение покупательского спроса на товары; формирование ассортимента товаров; организацию закупок и завоза товаров; оказание торговых услуг покупателям; рекламирование товаров и услуг.

Основными технологическими функциями являются: приемка поступивших товаров по количеству и качеству; хранение товаров; выполнение операций, связанных с производственной доработкой товаров (маркировка и др.); внутри магазинное перемещение, размещение и выкладка товаров на торговом оборудовании в торговец зале; продажа товаров (предложение их покупателям, по мощь в выборе и др.); выполнение расчетов с покупателями.

Кроме того, розничные торговые предприятия выполняют функции, связанные с оказанием покупателям дополнительных услуг (доставка купленных товаров по указанному покупателем адресу, консультации специалистов с правилами пользования товарами и др.

В ходе проведенного исследования проведен анализ финансовой устойчивости по величине излишка (недостатка) собственных оборотных средств ООО «Леруа Мерлен Восток», а именно:

- рассчитан показатель собственных оборотных средств организации за период 2011-2013 гг;

- дано соотношение собственных оборотных средств к фактическому оборотному капиталу;

- показано соотношение долгосрочных пассивов и краткосрочные задолжности по кредитам и займом.

По результатом произведенного анализа имеется вывод об общим финансовом положении и финансовой устойчивости анализируемой организации.

Кроме того в работе произведено определены показатели ликвидности баланса которые отражают :

-текущую ликвидность баланса;

-показывают тенденцию увеличению текущей ликвидности;

-определяют перспективную ликвидность;

-отражают соблюдение минимального условия финансовой устойчивости, а именно наличия организации собственных оборотных средств.

В работе произведено распределение активов баланса по степени ликвидности:

-высоколиквидные активы;

-быстрореализуемые активы;

-медленно реализуемые активы;

-труднореализуемые активы.

Данное распределение показывает на сколько высоко ликвидные активы покрывают наиболее срочные обязательства (расчеты).

Значимость работы подтверждается тем, что в процессе ее написания проведен анализ вероятности банкротства ООО «Леруа Мерлен Восток».

Прогнозирование вероятности банкротства подтверждено расчетами произведенными по оригинальной модели Альтмана.

Целью данного прогнозирования является оценка масштабов деятельности источников финансирования имущества и стабильностью деятельности анализируемого предприятия.

Рассмотрев торгово-технологический процесс и организацию труда на примере розничного предприятия ООО «Леруа Мерлен Восток», можно сказать, что торгово-технологический процесс в торговле имеет важное значение.

Торгово-технологический процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Технологический процесс, включает такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка и упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговых залах магазинов и др.

Специфическая особенность организации деятельности в торговом предприятии состоит в том, что здесь не только осуществляется процесс движения товаров из сферы производства в сферу потребления, но и происходит смена форм стоимости.

Изучив технологию  хранения и подготовки товаров к продаже торгово-технологического процесса розничного предприятия можно сделать выводы что, предприятию нужны предложения по улучшению торговой деятельности.

Высокую эффективность товародвижения обеспечивает постоянное совершенствование и оптимизация всей торгово-технологической цепи. Это должно достигаться единством торгово-технологической цепи, соответствием ее требованиям поточной обработки товаров (грузов), при этом каждая предыдущая операция одновременно должна являться подготовкой к последующей. Особенно важное значение здесь имеют операции, связанные с подготовкой товаров к продаже (упаковывание, комплектование).

Целью дипломной работы являлось изучение методики организации хранение и подготовка товаров к продаже и разработки путей их совершенствования достигнута.

Задачами дипломной работы являлись рассмотрение управления организации хранения и подготовки товаров к продаже; проведения анализа  управления организацией хранения и подготовки товаров к продаже; проанализировать основные финансовые показатели организации ООО «Леруа Мерлен Восток»; изучение нормативно-правовых документов регламентирующих методику управления организацией хранение и подготовки товаров выполнены.


Список литературы.

  1.  Гражданский Кодекс Российской Федерации, п.2 ст. 886;
  2.  Гражданский кодекс Российской Федерации, ст. 888;
  3.  ГОСТР 51303-99 «Торговля. Термины и определения»;
  4.  ГОСТ Р 51304–99 «Услуги розничной торговли. Общие требования»
  5.  Постановление Госстандарта России от 11.08.1999 г. № 244-ст.
  6.  Постановление Госкомстата России от 5.01.2004 г. № 1.
  7.  Постановление Правительства РФ от01.04.201№101 «О первичных учетных документах»;
  8.  Федеральный закон от 06.12.2011 г.№ 402-ФЗ «О бухгалтерском учете», ст. 9;
  9.  Алексенцев А.И. Конфиденциальное делопроизводство// «Управление персоналом» - 109с.
  10.  Бланк И.А. Торговый менеджмент, Киев, Ника-Центр Эльга, издание второе, Переработка и дополнение – 79-95 с.
  11.  Банько В.Г. Здания и сооружение туристских  комплексов: Учебное пособие 2-е издание, Переработка и дополнение- К.: Дандг- 328-502 с.
  12.  Джонсон Д., Вуд Д., Вордлоу Д., Мерфи-мл. П. Современная логистика. – 7-е изд. – М.: Издательский дом «Вильямс», 624-2004 с.
  13.  КотлерФу,Армстронг Г. Основы маркетинга: пер с англ. К; М; СПб: Изд Дом \"Вильяме\", 1056 -  1998с
  14.  www. Mail.Ru
  15.  www.5ballov.ru.
  16.  Виноградова С И Организация и технология торговли: Учебник - Мы, Высшая школа, 224-1998с.
  17.  Джонс Г. Торговый бизнес: Как организовать и управлять: Пер с англ - М: ИНФРА-М, 304-1996 с.\
  18.  Мазараки АА, Лигоненко Л О, Ушакова Н. М. Экономика торгового предприятия: Учебник (Под ред. Н. Н. Ушаковой) - К: Крещатик, 800- 1999с.

 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

9658. Коммерческие и посреднические риски и их роль в предпринимательской деятельности 240 KB
  Коммерческие и посреднические риски и их роль в предпринимательской деятельности При осуществлении коммерческой деятельности риск возникает на различных стадиях продвижения товаров и услуг как собственно внутри страны, где работает предприниматель,...
9659. Направления государственного регулирования 32.5 KB
  Направления государственного регулирования. Коммерческая деятельность, как и любая иная предпринимательская деятельность, в значительной степени регулируется государством. Прежде всего это относится к правовым основам, особенностям создания и функци...
9660. Правовая и нормативная база государственного регулирования коммерческой деятельности 36 KB
  Правовая и нормативная база государственного регулирования коммерческой деятельности. Коммерческое право - совокупность правовых норм, разработанных для обслуживания товарного оборота и регулирующих взаимоотношения между профессиональными предп...
9661. Стимулирование коммерческой деятельности 26.5 KB
  Стимулирование коммерческой деятельности. В наше время предприятия более чем когда-либо вынуждены изыскивать новые и эффективные способы увеличения объема продаж. Для этого они в своей коммерческой деятельности прибегают к стимулированию. В течение ...
9662. Стандартизация деятельность по установлению правил и характеристик 47 KB
  Стандартизация. Стандартизация - это деятельность по установлению правил и характеристик в целях их добровольного многократного использования, направленная на достижение упорядоченности в сферах производства и обращения продукции и повышение ко...
9663. Лицензирование. Государственная регистрация субъектов предпринимательства 49.5 KB
  Лицензирование. Эффективным средством воздействия государственных органов и органов местного самоуправления на предпринимательство является государственная регистрация субъектов предпринимательства и лицензирование отдельных видов деятельности. Отеч...
9664. Сертификация продукции и услуг 52 KB
  Сертификация продукции и услуг. Сертификация - это деятельность специальных органов исполнительной власти, прошедших государственную регистрацию в качестве системы сертификации в порядке, установленном Госстандартом России. Сертификация устанавливае...
9665. Экспертиза и гигиеническая оценка товаров 47 KB
  Экспертиза и гигиеническая оценка товаров. Сертификация услуг представляет собой процедуру подтвержденная соответствия, посредством которой независимая от исполнителя услуг и потребителя (покупателя) организация удостоверяет в письменной форме, что...
9666. Регистрация и аттестация продукции и услуг 32 KB
  Регистрация и аттестация продукции и услуг. Государственная регистрация продукции осуществляется на основании статьи 43 Федерального закона Российской Федерации от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, ста...