96285

Проблеми харчування. Визначення терміну придатності та умов зберігання харчових продуктів за їх маркуванням

Конспект урока

Педагогика и дидактика

Мета: ознайомити учнів із причинами харчових отруєнь; пояснити небезпеку самолікування харчових отруєнь; навчати школярів визначати термін придатності харчових продуктів за маркуванням; пояснити небезпеку придбання продуктів харчування на стихійних ринках; розвивати мислення мовлення; виховувати самостійність обережність.

Украинкский

2015-10-04

18.38 KB

2 чел.

Тема: Проблеми харчування. практична робота. Визначення терміну придатності та умов зберігання харчових продуктів за їх маркуванням

Мета: ознайомити учнів із причинами харчових отруєнь; пояснити небезпеку самолікування харчових отруєнь; навчати школярів визначати термін придатності харчових продуктів за маркуванням; пояснити небезпеку придбання продуктів харчування на стихійних ринках; розвивати мислення, мовлення; виховувати самостійність, обережність.

Хід уроку

  1.  Організаційний момент

Підніміться, дітки, станьте всі гарненько! Добрий день!

Сядьте, дітки, всірівненько,

Усміхнітьсявсігарненько,

Настрійгарний ми взяли.

Працювати почали.

Фізкультхвилинка ( електрона)

  1.  Повідомлення теми і мети уроку

— Сьогодні на уроці ви дізнаєтеся, як розпізнавати якість продуктів харчування за певними ознаками.

  1.  Вивчення нового матеріалу

  1.   Актуалізація опорних знань

Гра «Інтерв’ю»

— Розкажіть про користь вітамінів. Наведіть приклади продуктів, багатих на вітаміни.

— Для чого людині потрібні мікроелементи?

— Назвіть продукти харчування, які ви вживаєте. У яких з них містяться вітаміни А, В, С?

  1.  Розповідь учителя

— Їжа має бути смачною, поживною, свіжо приготовленою. Їсти слід через кожні 3,5–4 години, в один і той самий час. Щодня споживайте гарячі страви, молоко, молочні продукти, овочі та фрукти. Не їжте багато солодощів, гострого, солоного, жирного, смаженого. Це завдає шкоди здоров’ю. Неправильний вибір продуктів харчування може бути причиною різних захворювань. Усі продукти мають бути якісними і свіжими. Тому купувати їх слід у магазинах або на обладнаних ринках, де є спеціальні служби, що перевіряють якість продуктів. Небезпечно купувати продукти на стихійних ринках, адже тут за якість ніхто не відповідає. Перевагу слід надавати натуральним продуктам. Це молоко, риба, сир, м’ясо, яйця, квасоля, горох, горіхи, різні крупи, овочі, фрукти тощо. Ці продукти корисні для здоров’я, на відміну від так званої штучної їжі, яка містить багато барвників, ароматизаторів, хімічних речовин, що перешкоджають псуванню продуктів і продовжують термін їх зберігання. Чіпси, сухарики, солодкі газовані напої тощо не варто споживати, оскільки користі від них жодної. Надмірне захоплення цими продуктами може призвести до різних захворювань. Купуючи продукти харчування, слід звертати увагу на упаковку та етикетку, на яких зазначено їх склад, термін придатності, умови зберігання та дату випуску. Якщо товар прострочений або несвіжий, його купувати не слід, адже можна отруїтися.

3. Робота за підручником (с. 46–48)

1) Читання вірша Л. Вознюк «Киця зажурилась».

— Що з’їла киця?

— Як вона тепер почувається?

— Як ви розумієте слова: «Міра в їжі — то мати хорошого здоров’я»?

2) Харчові добавки.

— Чому люди почали використовувати різні способи подовження термінів зберігання продуктів?

— Прочитайте пояснення слів харчові добавки: консерванти, барвники, підсилювачі смаку та ароматизатори у словничку на с. 156.

— Які продукти слід намагатися не купувати?

Запам’ятайте! Надавайте перевагу свіжим натуральним продуктам.

3) Харчові отруєння.

— Від чого виникають харчові отруєння?

— Назвіть ознаки харчового отруєння.

— Прочитайте пам’ятку «Як запобігти харчовим отруєнням».

— Розкажіть, як ви розумієте кожен її пункт.

— За таких ознак отруєння, як біль у животі, нудота, слабкість, пронос, блювання, підвищення температури, треба терміново викликати «швидку допомогу» або лікаря. До приїзду лікаря слід промити шлунок: випити 1–2 літри води і викликати блювоту.

Запам’ятайте! Відчувши ознаки харчового отруєння, негайно скажіть про це дорослим. Самотужки лікувати харчові отруєння небезпечно для життя

  1.  Фізкультхвилинка

Ми активно відпочиваємо
Руки ставимо перед грудьми,
Розводити їх різко будемо
З поворотом - раз-два-три.
Не бездельничай, дивись! (Руки перед грудьми, ривки руками.)
Присідаємо - раз-два-раз,
Ніжки розімніть зараз.
Сіли-встали, сіли-встали. (Присідання.)
І трішки втомилися.
На ходьбу ми перейдемо,
Сядемо і перепочинемо. (Присіли.)
Ми активно відпочиваємо -
То встаємо, то присідаємо -
Раз-два-три-чотири-п'ять,
От як треба відпочивати. (Присідання.)
Головою тепер покрутимо -
Краще мозок працювати буде. (Обертання головою.)
Вертим тулубом бадьоро -
Це теж славний відпочинок. (Обертання тулубом.)
Ми готові для походу
Ми готові для походу.
Піднімаємо вище ноги. (Ходьба на місці.)
Птахи вчаться літати,
Плавно крилами махати.
Полетіли, полетіли,
Опустилися, посиділи. (Руки прямі перед грудьми, потім ривком розводяться в сторони.)
Нахиляємося вперед,
Прогинаємося тому.
Хто шкарпетки дістає? (Нахили вперед-назад.)

V. Узагальнення й систематизація знань

1. Гра «так чи ні?»

Робота в парах

Один учень читає перші чотири твердження, а інший відповідає «так» чи

«ні». Потім учні міняються ролями.

Їсти потрібно через кожні 5 годин. Так чи ні?

Молоко слід уживати щодня. Так чи ні?

Смажені продукти корисні для здоров’я. Так чи ні?

Їсти треба в один і той самий час. Так чи ні?

Овочі і фрукти треба їсти щодня. Так чи ні?

Кожного дня треба їсти солодощі. Так чи ні?

Натуральні продукти корисні для здоров’я. Так чи ні?

Продукти харчування можна купувати на будь-якому ринку. Так чи ні?

2. Практична робота

— Термін та умови зберігання зазначають на упаковках усіх харчових продуктів.

Розгляньте п’ять упаковок харчових продуктів. Знайдіть на них термін придатності та умови зберігання. У зошиті заповніть таблицю за зразком.

Запам’ятайте! Дотримуйте умов і термінів зберігання харчових продуктів.

Vі. Підбиття підсумків. Рефлексія

Бесіда

— Що ви робите, коли купуєте продукти у магазині?

— Як перевірити термін придатності харчових продуктів?

— Чому небезпечно купувати продукти харчування на стихійних ринках?

— Назвіть причини харчових отруєнь.

— Що слід негайно робити в разі виявлення ознак харчового отруєння?

— Як надавати першу допомогу при харчових отруєннях?

 


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

20924. ДОСЛІДЖЕННЯ ТРИГЕРІВ 241 KB
  При виконанні цієї роботи вивчається дія асинхронного RSтригера а також двох синхронних: Ттригера і JКтригера Порядок виконання роботи Робота виконується на лабораторному стенді ЭС21. Дослідження RS тригера рис. З'єднати входи R і S тригера з клемами панелі Рівень логічний. З'єднати прямий вихід тригера з клемами вольтметра що вимірює вихідний сигнал.
20925. ДОСЛІДЖЕННЯ ЛІЧИЛЬНИКІВ 1.12 MB
  Порядок виконання роботи Робота виконується на стенді ЭС21 Дослідження двійкового лічильника рис11. З'єднати вхід R лічильника з клемою панелі €œРівень логічний€ а вхід С лічильника з клемою панелі €œІмпульс одиночний€ і з клемою €œВхід€ панелі €œЛічильник імпульсів€. Натисненням кнопки панелі €œІмпульс одиночний€ подавати імпульси на вхід С досліджуваного лічильника. Після подачі чергового імпульсу визначати стан всіх виходів досліджуваного лічильника за допомогою вольтметра €œ U вих.
20926. ДОСЛІДЖЕННЯ ФОТОЕЛЕМЕНТІВ І ФОТОРЕЛЕ 806 KB
  Величина напруги необхідної для зняття характеристик встановлюється за допомогою відповідних потенціометрів а світлового потоку перемикачами розташованими під вікном з фотоелементами. Порядок виконання роботи Зібрати схему дослідження вакуумного фотоелемента СЦВ3 рис. Рис.
20927. ДОСЛІДЖЕННЯ МАЛОПОТУЖНОГО ДЖЕРЕЛА ЖИВЛЕННЯ 262 KB
  Накреслити осцилограми напруги на навантаженні при величині струму Iн = 60 мА. Виміряти за допомогою цифрового вольтметра змінну складову напруги на навантаженні і постійну напругу при струмі навантаження Iн = 60 мА. Обчислити коефіцієнт пульсацій випрямленої напруги: де U m – амплітуда змінної складової вихідної напруги. Накреслити осцилограму напруги на навантаженні.
20928. ДОСЛІДЖЕННЯ БІПОЛЯРНОГО ТРАНЗИСТОРА 378 KB
  Для зняття вхідних статичних характеристик транзистора необхідно: а включити тумблери B1 ВЗ В4 В6 В9 B11 вимкнути тумблери В2 В5; тумблер В12 поставити в положення ; б за допомогою ручки РЕГ. Для зняття вихідних статичних характеристик транзистора потрібно: а встановити необхідне значення базового струму регулятором РЕГ.2; б змінюючи напругу Uке через інтервали вказані викладачем вимірювати значення колекторного струму транзистора міліамперметром СТРУМ Iк .
20929. ДОСЛІДЖЕННЯ ОДИНОЧНИХ КАСКАДІВ ТРАНЗИСТОРНИХ ПІДСИЛЮВАЧІВ 97 KB
  Зібрати схему дослідження підсилювача із спільним емітером рис. а BI4 в положення Із спільним емітером ; тумблери В2 В5 В9 BI1 поставити в положення Вкл. Зібрати схему дослідження підсилювача із спільним колектором рис.
20930. ДОСЛІДЖЕННЯ РОБОТИ ІНВЕРТУЮЧОГО І НЕІНВЕРТУЮЧОГО ПІДСИЛЮВАЧІВ 437.5 KB
  Величина напруги вимірюється вольтметром . Набуті значення вихідної напруги занести у відповідні рядки табл.1 і заносячи набуті значення вихідної напруги у відповідні рядки табл. Коефіцієнт підсилення напруги Ku характеризує здатність ОП усилювати диференціальний сигнал що подається на його входи: Вхідна напруга зсуву Uзс обумовлена в основному неідентичністю транзисторів вхідного каскаду ОП.
20931. Функции администратора, настройка параметров безопасности в пакете программ Вертикаль-Технология 1.88 MB
  Цели и задачи: Изучить функции администратора системы научится настраивать права пользователей в пакете программ ВертикальТехнология. После занятия студент должен: Знать: Функции администратора системы методику регистрации пользователей и групп в пакете программ ВертикальТехнология. Уметь: С помощью консоли управления настраивать пакет программ ВертикальТехнология.
20932. Модель технологического процесса в пакете программ Верти 2.79 MB
  Цели и задачи: Изучить методику управления классами модели атрибутами классов управления функциями управления связями между классами и управления фильтрами в пакете программ . После занятия студент должен: Знать: Методику управления классами модели атрибутами классов управления функциями управления связями между классами и управления фильтрами в пакете программ ВертикальТехнология.