96285

Проблеми харчування. Визначення терміну придатності та умов зберігання харчових продуктів за їх маркуванням

Конспект урока

Педагогика и дидактика

Мета: ознайомити учнів із причинами харчових отруєнь; пояснити небезпеку самолікування харчових отруєнь; навчати школярів визначати термін придатності харчових продуктів за маркуванням; пояснити небезпеку придбання продуктів харчування на стихійних ринках; розвивати мислення мовлення; виховувати самостійність обережність.

Украинкский

2015-10-04

18.38 KB

2 чел.

Тема: Проблеми харчування. практична робота. Визначення терміну придатності та умов зберігання харчових продуктів за їх маркуванням

Мета: ознайомити учнів із причинами харчових отруєнь; пояснити небезпеку самолікування харчових отруєнь; навчати школярів визначати термін придатності харчових продуктів за маркуванням; пояснити небезпеку придбання продуктів харчування на стихійних ринках; розвивати мислення, мовлення; виховувати самостійність, обережність.

Хід уроку

  1.  Організаційний момент

Підніміться, дітки, станьте всі гарненько! Добрий день!

Сядьте, дітки, всірівненько,

Усміхнітьсявсігарненько,

Настрійгарний ми взяли.

Працювати почали.

Фізкультхвилинка ( електрона)

  1.  Повідомлення теми і мети уроку

— Сьогодні на уроці ви дізнаєтеся, як розпізнавати якість продуктів харчування за певними ознаками.

  1.  Вивчення нового матеріалу

  1.   Актуалізація опорних знань

Гра «Інтерв’ю»

— Розкажіть про користь вітамінів. Наведіть приклади продуктів, багатих на вітаміни.

— Для чого людині потрібні мікроелементи?

— Назвіть продукти харчування, які ви вживаєте. У яких з них містяться вітаміни А, В, С?

  1.  Розповідь учителя

— Їжа має бути смачною, поживною, свіжо приготовленою. Їсти слід через кожні 3,5–4 години, в один і той самий час. Щодня споживайте гарячі страви, молоко, молочні продукти, овочі та фрукти. Не їжте багато солодощів, гострого, солоного, жирного, смаженого. Це завдає шкоди здоров’ю. Неправильний вибір продуктів харчування може бути причиною різних захворювань. Усі продукти мають бути якісними і свіжими. Тому купувати їх слід у магазинах або на обладнаних ринках, де є спеціальні служби, що перевіряють якість продуктів. Небезпечно купувати продукти на стихійних ринках, адже тут за якість ніхто не відповідає. Перевагу слід надавати натуральним продуктам. Це молоко, риба, сир, м’ясо, яйця, квасоля, горох, горіхи, різні крупи, овочі, фрукти тощо. Ці продукти корисні для здоров’я, на відміну від так званої штучної їжі, яка містить багато барвників, ароматизаторів, хімічних речовин, що перешкоджають псуванню продуктів і продовжують термін їх зберігання. Чіпси, сухарики, солодкі газовані напої тощо не варто споживати, оскільки користі від них жодної. Надмірне захоплення цими продуктами може призвести до різних захворювань. Купуючи продукти харчування, слід звертати увагу на упаковку та етикетку, на яких зазначено їх склад, термін придатності, умови зберігання та дату випуску. Якщо товар прострочений або несвіжий, його купувати не слід, адже можна отруїтися.

3. Робота за підручником (с. 46–48)

1) Читання вірша Л. Вознюк «Киця зажурилась».

— Що з’їла киця?

— Як вона тепер почувається?

— Як ви розумієте слова: «Міра в їжі — то мати хорошого здоров’я»?

2) Харчові добавки.

— Чому люди почали використовувати різні способи подовження термінів зберігання продуктів?

— Прочитайте пояснення слів харчові добавки: консерванти, барвники, підсилювачі смаку та ароматизатори у словничку на с. 156.

— Які продукти слід намагатися не купувати?

Запам’ятайте! Надавайте перевагу свіжим натуральним продуктам.

3) Харчові отруєння.

— Від чого виникають харчові отруєння?

— Назвіть ознаки харчового отруєння.

— Прочитайте пам’ятку «Як запобігти харчовим отруєнням».

— Розкажіть, як ви розумієте кожен її пункт.

— За таких ознак отруєння, як біль у животі, нудота, слабкість, пронос, блювання, підвищення температури, треба терміново викликати «швидку допомогу» або лікаря. До приїзду лікаря слід промити шлунок: випити 1–2 літри води і викликати блювоту.

Запам’ятайте! Відчувши ознаки харчового отруєння, негайно скажіть про це дорослим. Самотужки лікувати харчові отруєння небезпечно для життя

  1.  Фізкультхвилинка

Ми активно відпочиваємо
Руки ставимо перед грудьми,
Розводити їх різко будемо
З поворотом - раз-два-три.
Не бездельничай, дивись! (Руки перед грудьми, ривки руками.)
Присідаємо - раз-два-раз,
Ніжки розімніть зараз.
Сіли-встали, сіли-встали. (Присідання.)
І трішки втомилися.
На ходьбу ми перейдемо,
Сядемо і перепочинемо. (Присіли.)
Ми активно відпочиваємо -
То встаємо, то присідаємо -
Раз-два-три-чотири-п'ять,
От як треба відпочивати. (Присідання.)
Головою тепер покрутимо -
Краще мозок працювати буде. (Обертання головою.)
Вертим тулубом бадьоро -
Це теж славний відпочинок. (Обертання тулубом.)
Ми готові для походу
Ми готові для походу.
Піднімаємо вище ноги. (Ходьба на місці.)
Птахи вчаться літати,
Плавно крилами махати.
Полетіли, полетіли,
Опустилися, посиділи. (Руки прямі перед грудьми, потім ривком розводяться в сторони.)
Нахиляємося вперед,
Прогинаємося тому.
Хто шкарпетки дістає? (Нахили вперед-назад.)

V. Узагальнення й систематизація знань

1. Гра «так чи ні?»

Робота в парах

Один учень читає перші чотири твердження, а інший відповідає «так» чи

«ні». Потім учні міняються ролями.

Їсти потрібно через кожні 5 годин. Так чи ні?

Молоко слід уживати щодня. Так чи ні?

Смажені продукти корисні для здоров’я. Так чи ні?

Їсти треба в один і той самий час. Так чи ні?

Овочі і фрукти треба їсти щодня. Так чи ні?

Кожного дня треба їсти солодощі. Так чи ні?

Натуральні продукти корисні для здоров’я. Так чи ні?

Продукти харчування можна купувати на будь-якому ринку. Так чи ні?

2. Практична робота

— Термін та умови зберігання зазначають на упаковках усіх харчових продуктів.

Розгляньте п’ять упаковок харчових продуктів. Знайдіть на них термін придатності та умови зберігання. У зошиті заповніть таблицю за зразком.

Запам’ятайте! Дотримуйте умов і термінів зберігання харчових продуктів.

Vі. Підбиття підсумків. Рефлексія

Бесіда

— Що ви робите, коли купуєте продукти у магазині?

— Як перевірити термін придатності харчових продуктів?

— Чому небезпечно купувати продукти харчування на стихійних ринках?

— Назвіть причини харчових отруєнь.

— Що слід негайно робити в разі виявлення ознак харчового отруєння?

— Як надавати першу допомогу при харчових отруєннях?

 


 

А также другие работы, которые могут Вас заинтересовать

39888. Прохождение практики на Предприятии ОАО «Апатит» 177.73 KB
  Служба эксплуатации контрольноизмерительных приборов и автоматики КИП и А выполняет следующие функции: метрологический надзор; техническое обслуживание; ремонт и настройку контрольноизмерительных приборов и приборов автоматического управления. Цех КИП и А выполняет такие наиболее ответственные работы как ремонт и поверка приборов эксплуатация сложных систем автоматики и др. Внедряет новые системы автоматики осуществляет техническое руководство группами эксплуатации приборов КИП и А в других цехах предприятия организует...
39889. ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАВНОВЕСНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ ВОЗДУХА В ОХЛАЖДАЕМОМ ПОМЕЩЕНИИ (НА ПРИМЕРЕ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫХ ПРИЛАВКОВ И ШКАФОВ) 6.31 MB
  При включении холодильной машины в охлаждаемом помещении устанавливается температура ниже температуры наружного окружающего помещение воздуха. при балансе: При наступлении равновесия между теплопритоками и теплоотводом в камере установится определенная температура называемая равновесной температурой. Не будет теплопритока от грузов и в случае если это камера длительного хранения куда грузы заложены уже давно и их температура стала равна температуре в охлаждаемом помещении. Для ограждения не подверженного действию солнечной радиации:...
39890. Бизнес-план создания ОАО «Мебель Интерьер Центр» 300.5 KB
  Расчетные данные согласно приложениям 16 показывают что предприятие в 2013 году будет иметь стабильный экономический рост: общая выручка от реализации продукции составит 14187 млн. 7663 млн. Темп роста составит 1851; объемы реализации промышленной продукции увеличатся с 45069 млн. в 2012 году до 102270 млн.
39891. Программирование баз данных 29 KB
  Создание модуля данных Доступ к базе данных в системе DELPHI выполняется достаточно просто с использованием богатого набора невизуальных компонентов работы с СУБД. Как правило эти компоненты группируются в создаваемой программе в специальном модуле данных TDtModule. Модуль данных представляет собой хранилище объектов которое позволяет централизованно управлять их работой и отделяет программную логику связанную с базами данных от программного кода выполняющего вычислительные действия и отображение данных на форме.
39892. Объектно-ориентированное программирование. Скрытие данных в объектах 42 KB
  Наследование определение объекта и дальнейшее использование всех его свойств для построения иерархии порожденных объектов с возможностью для каждого порожденного объекта относящегося к иерархии доступа к коду и данным всех порожденных объектов...
39893. Компоненты страницы Standard 146 KB
  Button1ClickSender: TObject; begin lbel4.Text; end; Результат работы процедуры: Пример: при изменении состояния флажка о его текущем состоянии будет выведена надпись.CheckBox1ClickSender: TObject; begin cse CheckBox1.Cption:= 'Включен'; end; end; Результат работы процедуры: Пример: при изменении состояния переключателя о его текущем состоянии будет выведена надпись.
39895. Введение в DELPHI 127.5 KB
  Модуль состоит из кода который реализует функционирование приложения а также обработку событий для формы и ее компонентов. Первый файл двоичный – он хранит образ формы и ее свойства. Свойства формы: ctive – содержит значение true если форма имеет фокус ввода; ctiveControl – объект на форме который имеет фокус ввода; BorderStyle – вид границ формы; Cnvs – область рисования формы; ClientRect ClientHeight размеры формы ClientWidth FormStyle – стиль формы; HelpFile – название файла справки для формы; Icon – значок обозначающий форму...
39896. Информационная безопасность. Защита информации. Основные составляющие информационной безопасности 1.38 MB
  Словосочетание информационная безопасность в разных контекстах может иметь различный смысл. В Доктрине информационной безопасности Российской Федерации термин информационная безопасность используется в широком смысле. Имеется в виду состояние защищенности национальных интересов в информационной сфере